Gulung mudah fillet ayam. Gulung ayam: kesederhanaan yang elegan. Ayam Rolls dalam Parchment, Dengan Mozarella - Resipi Itali

Akar dari dada ayam akan menjadi penemuan sebenar untuk mana-mana perempuan simpanan! Dan terima kasih kepada fakta bahawa mereka lazat, memuaskan, kelihatan sangat luar biasa, dan dalam memasak mudah - mana-mana pelayan wanita akan menghadapi!

Perkara pertama yang anda perlukan adalah memilih bahan yang betul. Untuk mendapatkan gulung ayam yang lazat, fillet ayam sejuk atau payudara akan diperlukan (daging harus dipisahkan dari tulang). Ayam itu sendiri perlu diputuskan - kepingan tebal 1.5-2 cm harus berubah, yang kemudian lada, asin, musim dengan apa-apa perasa lain secukup rasa. Ia perlu hanya memasak pengisian, masukkan ke dalam, menggulung gulungan dan diikat di tepi benang.

Sediakan mereka semata-mata - anda boleh lakukan di dalam ketuhar, rebus pasangan dalam periuk yang perlahan, goreng dalam kuali. Tempoh penyediaan bergantung kepada pengisian, rata-rata berkisar antara 30 hingga 60 minit.

Cara paling mudah untuk memasak snek seperti dalam periuk yang perlahan: anda perlu mematikan produk separuh siap dalam roll, berbaring di dalam mangkuk, taburkan dengan garam, rempah, tetapkan mod yang betul dan biarkan selama 40 minit. Tetapi selalunya mereka menyediakan RURES di dalam ketuhar - dalam kes ini gulung akan lebih wangi, yang telah terintimidasi oleh gred ditambah.

Di sini juga, segala-galanya mudah: selepas berpusing, kepingan ayam dengan pemadat harus diletakkan di atas lembaran penaik, ditutup dengan kertas, dan hantar ke oven pada suhu + 180 ... + 200 darjah untuk 30- 40 minit.

Agar hidangan itu ditutup dengan kerak dari dua sisi, dalam proses penaik roll, anda perlu flip dua kali.

Pembuka selera yang sangat baik akan berubah dan ketika memasak dalam kuali, dan mereka boleh digantung seperti goreng dan keluar. Dalam kes pertama, gulung mesti terlebih dahulu dihantar setengah jam ke peti sejuk supaya mereka menyelamatkan bentuknya dengan menggoreng.

Kekal untuk menghisap makanan ringan dalam telur dan breadcrumbs. Dan hantar ke kuali. Sekiranya gulung ternyata terlalu tebal, selepas menggoreng, hantar selama 10 minit di dalam gelombang mikro.

Dan untuk mendapatkan lebih banyak lagi hidangan diet, Goreng gulungan pertama dari dua sisi hingga 5-6 minit, kemudian isi dengan apa-apa sos, seperti tomato, memadamkan di bawah tudung tertutup selama setengah jam.

Resipi untuk gulung dengan pengisian cendawan

Masa memasak: 90 minit.

Calorie setiap 100 g: 150 kcal.

Untuk resipi ini, apa-apa cendawan sesuai: Chartignons, Paus, Chanterelles.

Adalah lebih baik menggunakan makanan segar kerana jeruk boleh memberikan jus yang tidak perlu - sebelum memasak cendawan tersebut mesti diperah.

Bahan-bahan:

• 600 G. dada ayam;
• 250 g cendawan;
• 2 keping bawang putih;
• sekumpulan kehijauan;
• 6 telur puyuh;
• 100 g keju pepejal;
• 40 ml minyak sayuran.

Ia akan menjadi agak mudah untuk memasak snek seperti itu: pertama membilas payudara dengan teliti, dipisahkan dari tulang, membahagikan pada fillet, membuat potongan daging dan terbuka dalam bentuk buku. Keluarkan fillet supaya ketebalan daging adalah kira-kira 1.5 cm. Garam, lada, biarkan selama 20-30 minit untuk mengasinkan dalam bentuk ini.

Walaupun ayam sedang mempersiapkan, potong cendawan, goreng pada minyak, tambah kehijauan dihancurkan dan bawang putih di sana, campurkan dengan keju parut. Letakkan pengisian pada daging, letakkan telur puyuh rebus di atas, bungkus ketat dan reincut thread ayam. Lengkapkan setiap bahagian dalam kerajang, hantar ke oven untuk pergi selama setengah jam.

Adalah lebih baik untuk berkhidmat dengan kentang panggang atau rebus, membakar zucchini.

Snek yang lazat dengan keju dan ham

Masa memasak: 70 minit.

Calorie setiap 100 g: 115 kcal.

Satu lagi nama terkenal untuk snek seperti - Cordon-Blue. Sangat menyelerakan, wangi dan hidangan yang kaya. Apabila memotong roll, keju panas akan mengalir keluar, terima kasih yang makanannya akan menjadi menakjubkan. Untuk memasak anda memerlukan ramuan seperti itu:

• 0.5 kg. ayam Fillet.;
• 50 g ham (lebih baik untuk mengambil Turki);
• 1 pembungkusan perasa untuk ayam;
• 50 g keju 9% lemak.

Kaedah Memasak:

1. Saya memotong daging dengan lapisan, mengalahkan, taburkan dengan perisa.
2. Ham dan keju yang berkilat.
3. Kami meletakkan di atas pada fillet, kami berpaling (jika perlu, petua memberitahu thread).
4. Kami meletakkan kertas roti pada lembaran penaik, di atas gulungan.
5. Kami membakar setengah jam pada suhu +180 darjah.

Pilihan menarik gulung dada ayam dengan bacon

Masa memasak: 60 minit.

Calorie setiap 100 g: 533 Kcal.

Gulung ayam wangi di Bacon akan menyukai semua orang, dan untuk membayar rasa daging, anda perlu menggunakannya perasa yang tajam dan rempah. Produk sedemikian akan diperlukan untuk memasak:

• 700 g fillet ayam;
• 20 g garam;
• 10 g tukul lada hitam;
• 150 g keju kotej;
• 2 lada manis;
• bunch of Parsley;
• 200 g bacon;
• 20 ml minyak sayuran.

Setiap fillet dipotong separuh, memukul, garam, lada, melincirkan keju curd anda, taburkan dengan lada dan sayur-sayuran cincang halus. Ketat melipat dalam gulung, putar keluar dari jalur bacon yang dihiris nipis, berbaring ke dalam bentuk, menciumnya dengan minyak.

Kami membakar selama 25 minit pada suhu +180 darjah, lima minit sebelum selesai, meningkatkan suhu ke +200 darjah (atau letakkan mod "grill"), yang akan membolehkan anda mendapatkan kerak rangup yang lazat.

Zabachkov gulung dengan payudara

Waktu Memasak: 80 minit.

Calorie setiap 100 g: 106 kcal.

Memerlukan produk berikut:

• 2 Zucchini muda;
• 1 tumpukan ayam (2 fillet);
• 2 ulas bawang putih;
• 50 g keju pepejal;
• garam dan rempah secukup rasa.

Mahu masak? Dalam bahan ini kami memberikan resipi yang paling popular.

Untuk mengejutkan crouton yang lazat anda? Kami akan memberitahu tentang penyediaan mereka dalam kuali dan ketuhar.

Untuk penyediaan makanan ringan yang lazat dan luar biasa pada lidi membaca resipi.

Mula-mula anda perlu menyediakan ayam itu sendiri: daging dipisahkan dari tulang, dibasuh dengan sempurna, dipotong menjadi beberapa bahagian, setiap bahagian disekat. Dan untuk tidak minum dapur ketika mencincang daging, disyorkan untuk menyelesaikan fillet ke dalam beg plastik. Kemudian daging perlu diasinkan, lada, taburkan dengan bawang putih yang dicincang halus, beralih ke dalam tangki yang mendalam dan biarkan setengah jam untuk jeruk.

Walaupun daging itu menegaskan, ia perlu dilakukan oleh Zucchini: Sayur-sayuran mencuci dengan teliti, memotong ekor, zucchini itu sendiri dicincang ke dalam jalur nipis. Menyediakan jalur zucchin yang disediakan dalam bentuk, menciumnya mentegaDan hantar ke oven selama 5-8 minit pada suhu +200 darjah.

Walaupun sayur-sayuran dibakar, gosok keju pada parut besar. Selepas zucchini disejukkan, adalah mungkin untuk mula membentuk gulung: mereka meletakkan yang mati akibat fillet pada zucchini, kita taburkan dengan keju, lipatan. Jika kepingan ternyata terlalu besar, setiap roll boleh dipotong menjadi dua bahagian.

Kami meletakkan snek ke dalam bentuk penaik dan hantar selama 30 minit ke oven yang dipanaskan hingga +200 darjah.

Rolls sedemikian akan menakjubkan kedua-dua panas dan sejuk.

Ia akan berfungsi dengan sempurna secara praktikal ke mana-mana penanam dan minuman sampingan, dan jika ia berbaloi, ia tidak akan mudah rawat yang lazat, tetapi juga hiasan sebenar untuk jadual, yang akan memanfaatkan tetamu. Resipi ayam Rolls. Sangat bervariasi. Biasanya menyediakan mereka dari ayam Minceda. Dengan penambahan cendawan, keju, hati, wortel, lada bell, tomato, nanas, prun, herba wangi, rempah, bawang dan bawang putih.

Lima ramuan yang paling biasa digunakan dalam resipi:

Gulung itu sendiri sedang bersedia cara yang berbeza. Kadang-kadang daging prefabricated, dan dalam beberapa kes dibalut dengan kerajang dan segera menghantar ke dalam ketuhar. Suapan merawat dengan hiasan berair, pelbagai saudara akut atau daging lembu. Untuk apa-apa pekerjaan, kemahiran masakan yang luar biasa tidak diperlukan, tetapi ia harus diikuti dengan teliti oleh semua cadangan yang dinyatakan dalam resipi. Ia adalah perlu untuk mengadakan masa memasak dengan tepat dan suhu pemprosesan supaya daging tidak berfungsi terlalu kering, tetapi ia berjalan dengan baik.

Pelbagai gulung fillet ayam adalah cara yang baik untuk memfailkan burung biasa dengan cara yang baru. Dalam bentuk ini, ia sesuai untuk jadual perayaan.. Pemadat membuat gulung terutamanya berair dan lazat.

Komposisi Produk: 720 g Ayam Fillet, 140 g keju separa pepejal, mana-mana sayur-sayuran segar, 2 kepingan bawang putih, 3 sudu besar. l. Mentega krim, garam, telur besar, 3 sudu besar. l. Tepung, lada hitam segar.

1. Setiap fillet dibahagikan kepada dua bahagian. Billet ditutup dengan filem makanan dan berjuang dengan teliti. Perkara utama bukan untuk keterlaluan dan tidak memecahkan kepingan.
2. Daging digosok dengan sedikit garam dan lada.
3. Dalam mangkuk yang berasingan, keju berjalan, kehijauan yang dihancurkan ditambah, minyak melembutkan dan bawang putih yang menghancurkan ditambah. Pengisian ini terburuk ke dalam kaum ayam dalam bentuk gulung.
4. Billet mula-mula terjun ke dalam telur masin yang disebat, dan kemudian runtuh dalam tepung dan panggang pada minyak panas hingga ros.

Selesai gulung dengan keju dihidangkan dengan panas dengan mana-mana hiasan.

Dengan cendawan

Komposisi produk: 160 g Chartignons, wortel, mentol, fillet ayam, garam.

1. Sayur-sayuran dan cendawan dipotong menjadi kepingan kecil, selepas itu mereka dipanggang pada apa-apa lemak. Adalah lebih baik untuk memilih campuran minyak berkrim dan bunga matahari cair untuk ini. Pengisian disedut.
2. Setiap fillet dipotong secara mendatar pada 2 bahagian. Lapisan berjuang dengan baik, garam. Di dalam bilet yang dihasilkan, pengisian-balang diletakkan, dan mereka dibungkus dengan gulung. Penyeksaan menggunakan tusuk gigi.
3. Akar dengan cendawan dibentangkan pada lembaran penaik, ditutup dengan kerajang yang dibasuh, dan disediakan pada 190-200 darjah di dalam ketuhar lebih dari setengah jam.

Daripada tusuk gigi, anda boleh menetapkan bilet dengan benang biasa.

Gulung perayaan dari fillet ayam di bacon

Komposisi Produk: 90 g bacon, 420 g fillet burung, 2 telur puyuh., 2 mencincang rumput wangi dan garam, 2 jam. Sudu mustard, sedikit minyak zaitun, 60 g Parmesan.

1. Setiap fillet dibahagikan kepada 2-3 bahagian, selepas itu kepingan yang diterima baik-baik saja.
2. Produk yang tinggal, kecuali Bacon dan Parmesan, bercampur-campur untuk perapian. Jisim harus homogen.
3. Billet dari ayam berlincang dengan sos yang dihasilkan dan dibiarkan selama setengah jam.
4. Selanjutnya, fillet jatuh parmesan dan lipatan yang halus dengan gulungan. Semua orang akhirnya dibalut dengan jalur bacon yang luas.

Roll yang disediakan diletakkan dalam bentuk, pergi ke ketuhar yang dipanaskan dengan baik dan dibakar 17-20 minit.

Dengan pruns.

Komposisi produk: 270 g fillet ayam, 130 g kasut kasut, sedikit mayonis, 120 g mozzarella, garam.

1. Buah-buahan kering dibasuh dengan air, selepas itu mereka direndam selama beberapa jam.
2. Fillet dipotong oleh plat nipis, sedikit mengetuk, dilincirkan dengan mayonis masin dan ditinggalkan sekurang-kurangnya sejam.
3. Prun kering, ia dipotong halus dan dicampur dengan keju parut.
4. Jumlah pengisian rawak diletakkan pada ruang kosong, selepas itu mereka dilipat dengan gulungan padat dan diikat dengan benang.
5. Hidangan ini dipanggang pada minyak panas kepada yang rosak.

Servis yang lazat menggulung dengan prun dengan beras putih rebus.

Dalam kerajang di dalam ketuhar

Komposisi Produk: 4 PC. Ayam fillet, beberapa cabang pasli segar, garam, rempah, 190 g keju pepejal.

1. Setiap fillet dipotong menjadi dua lapisan dan bertempur.
2. Reservoir Daging disusun pada segmen kerajang. Garam, rempah, kiub keju kecil dan pasli segar diedarkan dari atas.
3. Daging runtuh oleh roll sedemikian rupa sehingga pengisian tetap di dalamnya.
4. Balet membungkus kerajang. Salutan itu harus sangat padat dan tanpa lubang. Ini bergantung kepada merkuri gulungan masa depan. Tepi kerajang itu mudah dibungkus dengan prinsip gula-gula.

Hidangan ini dibakar di dalam ketuhar sebaliknya dengan 17-20 minit.

Resipi asal dengan nanas

Komposisi Produk: 720 g dada ayam, 130 g nanas kalengan, garam, lada segar, 1 sudu besar. Sudu mustard manis, 120 g keju separa pepejal.

1. Setiap payudara dipotong separuh (semestinya - sepanjang gentian). Plat yang dihasilkan secara berperingkat dengan tukul khas.
2. Di satu pihak, bahan kerja adalah mustard pelincir. Dari atasnya, keju parut dan kepingan buah-buahan dalam tin tanpa sirap dibentangkan. Rasa ditambah garam dan lada.
3. Daging dilipat dengan gulungan padat yang terikat dengan benang.
4. Kekosongan memasak dipindahkan ke dalam bentuk berpakaian yang sesuai dan berlepas setengah jam dalam ketuhar panas.

Supaya gulung lebih kemerah-merahan, beberapa minit sebelum kesediaan mereka, ia bernilai menghidupkan panggangan.

Dengan ham dan keju

Komposisi produk: 4 fillet ayam besar, 170 g ham, 120 g keju separa pepejal, segelintir serbuk, lada, garam.

1. Setiap fillet dibasuh dengan baik, ia kering dengan tuala dari kertas dan dipotong di tengah, tetapi tidak sampai akhir. Selanjutnya anda perlu "menggunakan".
2. Bahan kerja yang dihasilkan dengan berhati-hati mengetuk dalam beberapa lapisan filem makanan supaya daging tidak pecah. Garam ayam dan keluar. Perlu diingat bahawa bahagian burung dari burung itu akan memberikan ham.
3. Yang terakhir dipotong dengan benjolan yang panjang. Begitu juga, keju dihancurkan.
4. Potongan yang dihasilkan dibentangkan pada bilet dari ayam, yang anda perlukan untuk menggulung dengan gulungan padat dan menetapkan tusuk gigi. Daging diliputi dalam gula yang serbuk dan pergi ke goreng pada kuali.

1. Ayam fillet memotong ke lapisan nipis yang perlu ditemui dengan baik dengan tukul khas.
2. Seterusnya, kepingan daging adalah garam dan berpengalaman dengan rempah-rempah.
3. Keju kotej, bawang putih kecil dan krim masam bercampur untuk pengisian. Untuk rasa anda boleh menggunakan sayur-sayuran segar.
4. Pengisian yang dihasilkan dibentangkan kepingan ayamSelepas itu mereka dilipat dengan gulungan padat dan diikat dengan tusuk gigi.
5. Kekosongan dipanggang beberapa minit pada kuali dengan minyak supaya mereka mempunyai kerak yang rosak.
6. Seterusnya, gulungan itu beralih ke dalam bentuk tahan haba dan dihantar ke titisan lebih lama daripada setengah jam pada suhu 210 darjah.

Rasa siap sedia lazat untuk berkhidmat dengan sos bawang putih yang tajam.

Bagaimana untuk memasak dengan Kuragya Delicious?

Komposisi Produk: dada ayam besar, 160 g keju separa pepejal, 90 g kuragi, garam, perasa.

1. Buah-buahan kering direndam selama beberapa minit dalam air mendidih untuk melembutkan, selepas itu ia kering dan dipotong menjadi kepingan kecil.
2. Fillet yang besar dipotong di tengah (tetapi tidak sampai akhir!) Dan terungkap "Buku." Daging berjalan dengan baik dengan tukul khas.
3. Garam reservoir yang dihasilkan dan ditaburi dengan perisa yang dipilih.
4. Kuryatina ditinggalkan selama 20 minit untuk pengebalian.
5. Seterusnya, lapisan daging ayam ditaburi dengan keju parut, dan semua buah-buahan kering dibentangkan dalam satu baris.
6. Daging itu runtuh dengan gulungan yang padat, ditutupi dengan kerajang dan pergi dibakar ke dalam ketuhar yang hangat selama kira-kira setengah jam.

Ambil nota yang layak perhatian, diuji dalam amalan resipi gulungan dari dada ayam di laman sumber dalam talian gastronomi yang menarik. Ciri-ciri Pilihan untuk Cendawan, Keju dan Greenery, Sayuran, Bacon. Kek, minuman keras atau peluh. Bayangkan setiap kali unsur baru yang unik!

Gulungan dada ayam disediakan dari keseluruhan daging, cair dan diperbuat daripada daging cincang yang disediakan atas dasarnya. Payudara harus sempurna segar, berair dan elastik. Langkah utama salutan gulungan: daging ditolak, membungkus apa-apa pemadat, tertakluk kepada pemprosesan terma.

Lima ramuan yang paling biasa digunakan dalam resipi gulungan dada ayam:

Resipi yang menarik:
1. Basuh dada ayam dan kering.
2. Potong serat otot pada plat nipis.
3. Berhati-hati tidak menggalakkan setiap bahagian.
4. Campurkan garam dengan perasa wangi.
5. Dapatkan campuran ayam ayam di setiap sisi.
6. Tinggalkan rahim selama setengah jam.
7. Prun untuk bersemangat terlebih dahulu.
8. Putih bawang putih dan kacang untuk membunuh dalam pengisar ke keadaan pasta.
9. Memotong halus yang berkilauan. Campurkan dengan jerebu bawang putih. Tambah keju parut.
10. Isi dengan mayonis. Campurkan.
11. Pada irisan Marvelin fillets meletakkan pengisian.
12. Keruntuhan gulung. Tepi menjamin apa cara yang mudah (benang, tusuk gigi).
13. Tinggal di dalam bekas pemotongan dengan jahitan ke bawah.
14. Grease gulungan krim masam-mayonis (1: 1).
15. Bakar pada 180 ° sekurang-kurangnya setengah jam untuk tergesa-gesa yang indah.
16. Apabila memfailkan, semburkan sayur-sayuran segar.

Lima resipi terpantas payudara ayam:

Petua berguna:
. Sebelum membakar, gulung boleh sedikit menggoreng. Dalam kes ini, daging akan berubah menjadi lebih berair.
. Untuk menjaga kebersihan di dapur, daging disyorkan untuk mengalahkan filem yang boleh dimakan.

Gulung, dipintal dari fillet ayam atau dari bahagian daging lain, dapat mempelbagaikan menu buatan sendiri dengan ketara. Pertama, sediakan mereka mudah. Kedua, anda boleh tampil dengan berapa banyak yang paling banyak produk yang berbeza. Ketiga, daging dada ayam itu sendiri adalah diet, jika anda mengambil pemadat diet yang sama, dan juga memasak untuk pasangan, maka anda boleh memperkayakan banyak diet. Dan kami tidak akan didakwa dan memberi anda pilihan dari 10 resipi teratas, bagaimana untuk memasak gulungan ayam yang lazat.

Jika anda mengalihkan perhatian dari diet, maka. Mereka boleh malu, tetapi perkara asal Dan pendaftaran, bersama-sama dengan rasa yang sangat baik, segera menterjemahkan gulungan dari ayam ke dalam pangkat hiasan meja.

Pertimbangkan resipi individu.

Gulung ayam dengan bayam

Hidangan yang lembut dan cantik ini juga boleh diberikan kepada kanak-kanak, mereka akan mencubanya sekurang-kurangnya dari rasa ingin tahu.

Bahan-bahan

- 170 g fillet ayam, atau 1 payudara

- 1 sudu besar bawang, dicincang halus

- 3 daun daun bayam, muda dan segar

- 2 jadual keju Feta, dihancurkan

- 1 jam l minyak zaitun

- ¼ H L dill kering

1. Memasak pemadat bayam. Ambil kuali yang tidak melekat, bawang hanya menggoreng sehingga lembut, selepas itu kita meletakkan bayam kepadanya. Kacau, memasak 2-3 minit supaya daun menjadi lembut. Buang dill, campurkan dan matikan api.

2. Ayam mengalahkan kembali supaya ketebalan daging menjadi 0.7 cm. Letakkan bayam dengan busur lurus terus ke atas daging, taburkan dengan keju. Plast. daging ayam Ketat memutar roll dan teka-teki ke tusuk gigi - kami diikat.

3. Kami meletakkan gulung dengan jahitan ke dalam kuali dan bersedia di bawah penutup 15-20 minit pada api sederhana. Dari semasa ke semasa, putar rollik untuk dipanggang dari semua pihak. Pada akhir proses, tusuk gigi keluarkan.

Gulung ayam dengan telur dan sayur-sayuran

Ini adalah resipi yang agak mudah, tanpa klausa, tidak terlalu asli, tetapi harmoni: telur ayam, dan daging ayam, kepelbagaian menjadikan bawang hijau dan rempah.

Bahan-bahan

- 1 dada ayam

- Bawang hijau, boleh digantikan dengan dill

- Rempah untuk ayam

1. Fillet dipotong ke lapisan yang gemar, mereka harus mendapat 4 keping. Setiap cara di rempah dan garam.

2. Telur, subraining, dengan sayur-sayuran yang dicincang, dari campuran ini kita boleh menanggung 4 ometik dalam kuali, dengan jumlah dan saiz kosong ayam.

3. Dengan melipat daging dan omelet, kami menghidupkan gulungan dan mengikat mereka dengan benang. Bakar dalam ½ jam ½ jam, menetapkan suhu dalam 180 ° C.

PILIHAN PENYEDIAAN: Untuk gulung itu, ia berguna untuk menggunakan kulit ayam. Sebagai contoh, pada masa yang sama membeli paha ayam, kulit mudah dikeluarkan dari mereka.

Pinggul daging akan pergi ke hidangan lain, dan kulit dengan mereka adalah pembungkus luar gulungan ayam. Lapisan akan berada dalam perintah ini: ayam kulit (asin), omelet, payudara. Gulung juga dikaitkan dengan benang, kemudian dipanggang dalam kuali, dan kemudian kemudian masuk ke dalam ketuhar. Ia ternyata sangat lazat, berair dan siram.

Dan anda juga tidak boleh meletakkan di dalam ketuhar, dan selepas menggoreng, tutup kuali dengan tudung, mati dan masak hingga akhir.

Gulung ayam dengan pengisian cendawan

Bahan-bahan

- 6 fillet ayam

- 1 Lukovitsa.

- 220 g cendawan segar

- 2 STL Mayonnaise

- minyak sayuran

- Lada hitam

1. Bawang dan cendawan memotong renda. Apabila menghidupkan api yang kuat, goreng tunduk, kacau, 3 minit, kemudian tambah cendawan. Mencampurkan, menguap kelembapan. Secara berasingan di dalam mangkuk kita akan melepaskan semua telur. Kemudian kami mengeluarkan api dan menangkap telur ke dalam kuali, kami secara aktif bercampur dengan cendawan dan bawang. Stuffing sudah siap, biarkan ia menunggu.

2. Ambil fillet. Tahan untuk mendapatkan lapisan nipis. Pada setiap lapisan mencium pemadat, kita mengubahnya ke dalam roll dan mengikat benang.

3. Mematurkan gulungan oleh minyak, letakkan pada kerajang, yang diletakkan sebaliknya, dan dimasukkan ke dalam ketuhar. Bakar, kadang-kadang berpaling, sehingga kesediaan. Mereka akan dialihkan pada masa ini dan mendapatkan pembuka selera yang menyelerakan.

Gulung ayam dibalut dengan bacon

Sangat berguna untuk fillet bacon ayam kering. Sekiranya mereka bersambung, ternyata lebih berair dan lazat.

Bahan-bahan

- 700 g fillet ayam atau daging, ditembak dari ham

- 150 g keju kotej

- 2 Peppers of Bulgarian Sweet, Red

- 30 g pasli

- 30 g dadah

- 200 g bacon

- 20 g minyak sayuran

- 2 garam hl

- 1 jam lada tanah hitam

1. Menyediakan sayur-sayuran: dipotong halus lada Bulgaria., Ruby Greenery. Semua ini bercampur dalam mangkuk.

2. Setiap separuh payudara dibahagikan dengan 2-3 plat rata, berjuang untuk kelembutan, gosok garam dan lada.

3. Setiap lapisan ayam taburkan dengan campuran kehijauan dengan lada manis, kita berubah menjadi roll. Dan di atas Bacon Strip.

4. Memasak bentuk untuk membakar, melincirkannya dengan minyak. Mengisytiharkan gulung, bakar mereka pada 180 ° C di suatu tempat ½ jam.

Gulung ayam dengan timun

Bahan-bahan

- 1 kg ayam ayam

- 1 st l madu

- 1 stl mustard

- 1 st l dari minyak sayuran

- 1 st l sos tomchup

- 4 jeruk asin

- Pepper Ground Black

1. Berhati-hati memukul tulang dari kedua-dua bahagian ham. Dengan menghidupkan ham, mereka mengalahkannya dari daging, tidak terlalu banyak, maka kita menggosok garam dan lada.

2. Pada setiap lapisan, letakkan ¼ timun garam, putar roll secara semula jadi, kulit di luar. Mustard Mustard dengan mentega, madu dan saus tomat, kami meninggalkan gulungan yang disumbat untuk melanda selama 7-12 jam.

3. Kami mengambil bentuk untuk membakar, meletakkan gulungan di dalamnya bersama dengan sos, kami membakar 40 minit di dalam ketuhar api tengah.

Gulung ayam dalam pengukus, bermula dengan kacang

Resipi ini khusus untuk pencinta makanan yang sihat, mereka akan dapat menghargainya.

Bahan-bahan

- 4 bahagian fillet ayam

- 1 slot bawang putih

- 2 st l cedar Oreshkov., sedikit panggang

- 1 st l lemon zest grinding

- 250 g terbengkalai keju biru

- 2 sudu besar thyme cincang segar

- 2 st l pasli cincang segar

- Pepper Ground Black

- Untuk hiasan lekukan lemon dan thyme segar - ranting

- Untuk daun hijau salad garnish

1. Sediakan pengisian untuk gulung. Ia hanya dilakukan: Memuatkan kacang, semangat, bawang putih, pasli dan thyme ke dapur. Melambatkan dan meletakkan lada, menghidupkan pengisaran. Komponen pengisaran adalah pemadat.

2. Sekarang barisan ayam. Setiap setengah memukul dengan tukul dapur. Yang ringan, kerana daging ayam lembut.

3. Pada permukaan yang berkembar meletakkan pengisian, dengan murah hati ditaburi dengan keju. Menggulung gulung, masing-masing dibalut dengan kerajang dan dalam bentuk sedemikian untuk dimasukkan ke dalam dandang berganda.

4. Ia perlu menyediakan kira-kira ½ jam, sehingga kesediaan, selepas itu anda boleh berkhidmat. Kami menggunakan kerajang, gulung memotong merentasi peras dalam tebal 2 cm.

5. Pada plat, hidangan yang besar, menyebarkan daun salad, mereka mengedarkan kepingan gulung, mengalihkan kepingan lemon dan sprig thyme segar.

Gulung ayam dibakar dalam sos krim masam

Bahan-bahan

- 4 fillet payudara ayam

- 150 ml krim masam 10-15% atau krim lemak yang sama

- 150 ml jus tomato

- 100 g keju

- 1 wortel

- 2 sudu minyak sayuran

- Greens.

- Pepper Ground Black

1. Setiap fillet dibahagikan kepada kepingan rata, memotongnya dan separuh. Dengan meletakkan dalam filem makanan, mereka mengalahkan semua kepingan, kemudian garam dan gosokkannya dengan lada.

2. Tiga lobak besar dan keju, campurkan. Memilih sayur-sayuran, tambah kepada keju dan wortel - ini adalah pengisian.

3. Pada lapisan daging ayam yang meletakkan pengisian, kami menghidupkan gulungan dan bertelur dengan toothpicks kayu.

4. Panaskan kuali dan goreng. Apabila mereka kotoran, dalam tuangkan krim masam, bercampur dengan jus tomato. Kami meludah, taburkan dengan lada dan pasty 20-25 minit, setelah kehilangan api.

Gulung ayam dengan pemadat dari Prunes

Bahan-bahan

- 4 fillet payudara ayam

- 1 Lukovitsa.

- 4 pcs prun kering

- 60 g keju feta

- minyak sayuran

1. Kami menjalankan prosedur persiapan: bawang dipotong di atas katil, keju smear, prun dipotong halus.

2. Bawang memanggang minyak, kami duduk. Apabila dia mula mengosongkan, letakkan prun dan keju ke dalamnya dalam kuali, kacau dengan baik, kita mendapat pemadat.

3. Fillet, flushing dan bersinar dengan tuala, masing-masing dipotong menjadi 3 bahagian, mastock, dan gosok garam.

4. Kami meletakkan pengisian 2 jam L untuk setiap lapisan daging, kami menghidupkan daging dengan gulung dan mengikat supaya anda tidak berpaling. Sekarang mereka boleh dibakar di dalam ketuhar atau memasak dalam kuali, ditutup dengan tudung dan menggantung api.

Ayam Rolls dalam Parchment, Dengan Mozarella - Resipi Itali

Bahan-bahan

- 2 keping fillet ayam

- 100 g keju mozarella

- 1 lada Bulgaria manis

- 1 Rosemary Twig

- 8 tomato ceri

- 4 keping bacon

- 50 g minyak zaitun

- Lada hitam

- Provence rumput

1. terlebih dahulu, hidupkan ketuhar, ia mesti panas sehingga 190 ° C. Juga dipotong daripada kertas roti 4 kotak yang sama.

2. Fillet, flushing dan grooking tuala, kami memotong 2 kepingan rata dan penjelasan.

3. Lada manis, membasuh, kami menyampaikan dari benih dan memotong jerami, membahagikan 4 hidangan. Tomator, mencuci dan pengeringan, semua orang menusuk untuk garpu. Keju CHRED.

4. Pada setiap bacon, kami meletakkan sebahagian daripada lada dan bungkus, kami memakai daging di atas daging.

5. Minuman yang diperbuat daripada bacon, ditaburkan dengan keju, kita gunakan sebagai pengisian untuk roll ayam: letakkan di pinggir fillet dan bungkus.

6. Gulung ini diletakkan pada daun kulit, disediakan pada mulanya. Di sisi, kami meletakkan 2 ceri tomato, percikan minyak zaitun, taburkan dengan herba zaitun, garam dan lada. Akhirnya, kita meletakkan dalam sprig rosemary dan membungkus daun kertas, memberikan bentuk gula-gula dalam pembungkus. Petua pembungkus ditetapkan dengan bantuan benang masakan.

7. "Candy" perlahan-lahan meletakkan pada lembaran penaik dan dibakar dalam bentuk ½ jam. Kemudian pembungkus ditempatkan dan dibakar selama 10 minit lagi.

Gulung ayam dengan keju lembut dan tomato, resipi langkah demi langkah

Bahan-bahan

- 700 g fillet ayam

- 200 g keju lembut (adygei, feta atau keju)

- 200 g tomato padat merah, kecil

- hijau (dill, kemangi)

- Minyak menggoreng sayuran

1. Kami memotong payudara dengan lantai, dan kemudian bersama.

2. Setiap bahagian di kedua-dua belah pihak, tetapi lakukan dengan teliti. Ketebalan bahagian cincang harus menjadi kira-kira ½ cm, tetapi membenarkan rehat yang tidak diingini.

3. Memasak pemadat? Keju memotong kiub di katil, tomato memotong lantai dengan bulatan yang gemar, kolam hijau.

4. Potong payudara menggosok garam, memakai setiap daripada mereka beberapa keping tomato dan kiub keju, ditaburi dengan sayur-sayuran yang dicincang.

5. Sekeping daging, memegang pemadat, kita berubah menjadi roll dan mengikat tusuk gigi, kita melakukan apa-apa operasi dengan semua ayam.

6. Panaskan kuali besar, goreng karpet pada minyak sebelum pembentukan kerak emas. Satu pihak berjalan kira-kira 2 minit.

7. Kami melipat gulungan ke dalam bentuk atau pada lembaran penaik, melincirkannya dengan minyak, dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan ke suhu yang telah ditetapkan pada tahun 190 ° C. Simpan di sana selama kira-kira 15-20 minit, di mana masa mereka akan menyediakan sepenuhnya.

8. Cut Rolls boleh digunakan sebagai hidangan bebasDan ia mungkin dengan salad, atau bubur, atau kentang - ya dengan apa-apa.