Puding keju kotej gelombang mikro. Puding semolina dalam ketuhar gelombang mikro. Resipi puding keju kotej dalam ketuhar gelombang mikro. Puding keju kotej gelombang mikro adalah pencuci mulut yang hebat

Semolina- salah satu komponen makanan bayi... Tetapi bagaimana jika anak anda enggan memakannya? Cuba jadi bijak dan mengakali si kecil anda yang nakal. Sebagai contoh, bukannya bubur, anda boleh microwave puding semolina dengan raspberi. Ini akan mengambil sedikit masa, dan anda tidak perlu berdiri di tepi dapur. Anda juga boleh membuat pencuci mulut ini daripada sisa makanan yang anak anda tidak mahu makan. Pastinya pemandangan makanan yang comel akan lebih menarik perhatian kanak-kanak, lebih-lebih lagi jika anda menambah puding dengan beri atau buah-buahan kegemaran anak anda. Ia boleh menjadi strawberi atau currant, beri hitam atau ceri, aprikot atau pic, kiwi atau pisang, tangerin atau oren.

Bahan-bahan untuk 3 hidangan puding:

• semolina - 40 gr.;
• susu keseluruhan - 180 ml;
• mentega - 20 gr.;
• gula pasir -1 sudu teh;
• telur besar - 1 pc .;
• sedikit garam;
• gula vanila- 2 gr.;
• raspberi beku - segenggam.

• Secara pilihan, anda boleh menambah komposisi bahan ini cip coklat atau serpihan kelapa, kacang hancur atau kulit sitrus, dan gunakan madu atau fruktosa sebagai ganti gula.

• Masa penyediaan puding semolina ialah 20 minit.

Cara membuat puding dalam ketuhar gelombang mikro:

Satukan susu, mentega dan gula vanila dalam bekas tahan panas kecil (mangkuk, mangkuk, bekas), masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama seminit sahaja pada kuasa 700 W.). Iaitu, anda perlu memanaskannya untuk mendapatkan campuran cecair.

Kacau semolina dalam susu suam dan biarkan selama 10 minit untuk bijirin membengkak.

Sementara itu, asingkan putih dari kuning dan segera pukul dengan garam hingga menjadi buih yang padat. Tumbuk kuning telur dengan baik dengan gula.

Masukkan jisim kuning manis ke semolina yang bengkak, kemudian kacau dalam putih telur yang disebat dalam bahagian kecil.

Lubricate silikon (kaca atau seramik) acuan dengan sebarang minyak, letakkan raspberi yang dicairkan di bahagian bawah.

Isikan mereka dengan doh semolina hampir ke bahagian paling atas (tidak mungkin puding akan naik semasa proses pembakar gelombang mikro).

Letakkan borang yang telah diisi dalam ketuhar gelombang mikro, tutup penutup dan hidupkan mesin selama 5 minit pada kuasa yang sama di mana susu dan mentega dipanaskan.

Letakkan puding semolina yang telah siap pada piring (s), perlahan-lahan terbalikkan acuan. Iaitu, beri harus berada di atas.

Semasa menghidangkan, tuangkan sedikit sirap atau coklat cair, susu pekat atau jem ke atas pencuci mulut. Atau anda boleh taburkan gula aising, kacang, serpihan kelapa.

Selamat menjamu selera!!!

Salam sejahtera, Irina Kalinina.

• Secara pilihan, bukannya telur, anda boleh menggunakan pisang - dalam kes ini, ia akan bertindak sebagai komponen pengikat, dan puding hanya akan mendapat manfaat daripada ini dalam rasa.

• Hasil: 2 hidangan pencuci mulut.
• Masa memasak adalah 15-17 minit.

Cara membuat puding dadih dalam ketuhar gelombang mikro:

Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan gula vanila dan madu ke dalamnya dan pukul sehingga berkrim ringan. Kisar susu bersama-sama dengan keju kotej menjadi jisim pasty yang licin menggunakan pengisar.

Campurkan kedua-dua jisim yang disediakan, tambah garam dan semolina, kacau dengan teliti sehingga licin.

Lumurkan loyang pembakar selamat gelombang mikro (kaca, porselin, seramik atau silikon) dengan minyak dan letakkan segenggam buah beri di bahagian bawah ke dalam setiap satu.

Tuangkan beri dengan campuran dadih-semolina di atas (anda boleh praktikal ke bahagian paling atas, kerana puding tidak akan naik - selepas semua, tidak ada komponen yang melonggarkan seperti soda di dalamnya). Letakkan tin yang telah diisi di atas pinggan mangkuk gelombang mikro dan tutup dengan penutup.

Tetapkan geganti kuasa peranti kepada 700 W., dan masa kepada 4 minit. Sebaik sahaja ketuhar gelombang mikro memberitahu tamat masa yang ditetapkan, tanpa membuka pintu, tunggu beberapa minit dan mulakan peranti semula pada kuasa yang sama, sekarang selama 2 minit. Tunggu sebentar lagi, dan anda boleh mengeluarkan borang dengan pencuci mulut yang telah siap dari ketuhar gelombang mikro.

Puding ni paling sedap bila suam atau sejuk. Oleh itu, tanpa mengeluarkannya dari acuan, biarkan ia sejuk sedikit, kemudian perlahan-lahan terbalikkannya pada piring dan anda boleh memulakan hidangan yang diingini.

Selamat menjamu selera!!!

"Sedap", kami akan memanggilnya, dalam bentuk - beri, buah-buahan, buah-buahan kering, buah-buahan manisan, rempah-rempah, semangat - mana-mana untuk Rasa Anda!

Campurkan bersama keju kotej (jika perlu, kisar melalui ayak), gula, jus lemon, vanillin, kuning telur dan semolina... Gaul sebati, tambah "Sedap", gaul. Pukul putih telur secara berasingan sehingga ia menjadi puncak keras dan perlahan-lahan masukkan dengan sudu atau spatula, cedok ke dalam jisim dadih dari bawah ke atas.

Griskan loyang dengan mentega, letakkan jisim dadih di dalamnya dan bakar pada kuasa 75%. minit 10-11. (Jika kuasa maksimum ketuhar ialah 750 watt). Dengan lebih kuasa, kami mengurangkan masa (contohnya, pada maksimum 900 watt, masa adalah 8-9 minit, tetapi ini bersyarat, kami menyemak sendiri kesediaan), anda boleh mengikuti proses dengan membuka sedikit pintu semasa membakar. Di dalam ketuhar, puding akan naik sedikit, klik pada pintu sudah tentu tidak teratur, ia tidak akan membahayakannya, ia tidak akan mengendap dalam jumlah.

Saya menggunakan kuali kaca tahan panas 1.2 liter. Diameter bawah 15 cm, tinggi dinding 8 cm.

Sesuatu seperti ini kelihatan seperti jisim sebelum diletakkan di dalam Microwave.

Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan Puding dari Oven dan biarkan ia sejuk sedikit untuk mengeluarkannya dari acuan tanpa mengubah bentuknya. Selepas itu, anda perlu berhati-hati membalikkannya ke atas pinggan atau, jika anda melakukannya dalam diameter dan perkadaran yang sama, ia tidak besar, anda boleh meletakkan telapak tangan anda, mula-mula terbalikkannya pada tapak tangan anda, dan kemudian perlahan-lahan mengalihkannya dari tangan awak.

Puding siap sedia (dengan kismis dan kulit oren dan limau, pra-cacat)

Perhatian! Puding sudah siap jika bahagian atasnya tiada lagi dadih, tetapi seolah-olah diketatkan dengan filem, ketinggalan di belakang dinding dan pencungkil gigi direndam di dalamnya dengan ketumpatan yang sama dari tepi ke tengah. Jika anda terlalu mendedahkan puding, ia akan menjadi lebih keras di bahagian tepi, jika kurang terdedah, ia akan menjadi sangat lembut di tengah, seperti jisim dadih, apabila dikeluarkan dari acuan, puding di bahagian tengah mungkin berubah bentuk.

Dengan meningkatkan bahagian dua atau tiga kali ganda, masa membakar juga meningkat dengan sewajarnya, tetapi, Perhatian, tidak secara proporsional, pasti tidak separuh, akan ada lebih sedikit, anda perlu mengikuti. (Malangnya, beberapa kali terakhir saya lakukan berdasarkan 250 g keju kotej, dan berapa lama masa yang diperlukan untuk 500 g keju kotej saya tidak ingat lagi)

Puding dengan kismis dan semangat, dihidangkan bersama aising coklat dan sebiji buah beri blackcurrant, seseorang mungkin menyebut "ais krim", berdasarkan pencuci mulut "Miracle Dessert" Olesya dengan strawberi (mengganggu beri currant hitam dalam pengisar, mencambuk dengan protein dan gula sehingga puncak keras dan membekukan krim di dalam peti sejuk beku )

Puding adalah hidangan yang sangat jarang berlaku di meja domestik. Walaupun ketersediaan, bajet, kemudahan penyediaan dan rasa yang sangat baik, kebanyakan suri rumah berdegil mengabaikan makanan istimewa yang luar biasa ini. Walaupun puding tu sebenarnya sedap rasa, tekstur halus, ringan dan aroma yang menyenangkan. Makanan istimewa seperti itu mampu menakluki orang dewasa dan kanak-kanak.

Di samping itu, anda boleh memasak hidangan bersahaja seperti itu walaupun dalam ketuhar gelombang mikro dalam masa beberapa minit, menjimatkan banyak masa yang sering digunakan untuk mencipta pencuci mulut yang kompleks... Jadi mengapa tidak cuba membuat hidangan sedemikian dengan tangan anda sendiri? Dan mereka akan membantu anda dengan ini resepi mudah.

Produk susu yang ditapai ini sesuai untuk dibuat pencuci mulut klasik pada tergesa-gesa... Untuk memasak puding ini dalam ketuhar gelombang mikro, anda perlu:

• 100 g keju kotej;
• satu sudu gula;
• jumlah semolina yang sama;
• telur;
• beberapa titis jus lemon;
• secubit vanillin.

Proses itu sendiri akan membawa anda maksimum 15 minit. Pada nota: nilai pemakanan puding dadih ialah 200 kcal setiap 100 gram.

Bagaimana hendak masak

Tumbuk dadih hingga sebati dengan garpu supaya tidak ada kepingan besar yang tinggal di dalamnya. Anda boleh mengisarnya melalui penapis.

Masukkan telur dan gaul rata. Hantar gula, jus lemon dan vanillin yang disediakan ke sini.

Selepas adunan licin, tuangkan semolina ke dalamnya dan kacau lagi.

Pindahkan campuran yang dihasilkan ke dalam pinggan tahan api atau cawan ringkas.

Tetapkan gelombang mikro kepada kuasa maksimum dan hantar bahan kerja siap ke dalam selama 3 minit. Kemudian biarkan ia "berehat" selama beberapa minit, kemudian hidupkan ketuhar sekali lagi selama 3 minit.

Itu sahaja, puding keju kotej yang lazat sudah siap. Jika anda mahu, anda boleh menghiasi pencuci mulut yang disediakan dengan kepingan kelapa, kepingan coklat, semua jenis beri, hirisan buah, kacang atau satu sudu ais krim. Secara umum, terdapat sejumlah besar pilihan reka bentuk. Perkara utama adalah jangan takut untuk bereksperimen.

Resepi Puding Coklat Microwave

Pencuci mulut sedemikian sangat popular hari ini kerana ia menggabungkan kedua-dua faedah dan rasa yang tiada tandingan. Benar, kebanyakan tuan rumah membakar pencuci mulut ini dalam ketuhar atau periuk perlahan. Bagaimana jika anda memasak puding coklat dalam ketuhar gelombang mikro? Hasilnya tidak akan lebih buruk, tetapi proses itu sendiri akan dikurangkan sekurang-kurangnya tiga kali. Jadi pastikan anda mengambil perhatian tentang resipi yang dicadangkan - ia pasti akan membantu anda dalam kecemasan.

Untuk memasak anda perlu:

• 4 sudu besar tepung;
• jumlah gula yang sama;
• separuh jumlah serbuk koko;
• 100 g mentega;
• 70 ml susu;
• secubit vanillin;
• telur.

Peruntukkan 10 minit untuk proses tersebut. Kandungan kalori pencuci mulut: 340 kcal setiap 100 gram.

Algoritma tindakan

Pertama sekali, anda perlu menggabungkan semua komponen kering: serbuk koko, gula, tepung dan vanillin. Dalam mangkuk lain, pukul telur dengan teliti sehingga berbuih, dan kemudian masukkan susu suam ke dalamnya.

Sekarang anda perlu menggabungkan kedua-dua jisim, campurkan dengan teliti. Kemudian anda perlu menuangkan cair dalam ketuhar gelombang mikro ke dalam campuran mentega... Campurkan semua bahan dengan teliti lagi, tuangkan ke dalam hidangan pembakar khas. Ketuhar gelombang mikro puding selama 5-6 minit pada kuasa maksimum.

Pencuci mulut pisang

Orang dewasa mahupun kanak-kanak tidak boleh melalui perlakuan sedemikian. Puding pisang dalam ketuhar gelombang mikro ternyata sangat lembut, sangat lazat dan wangi. Makanan sebat yang mudah seperti itu patut diterima meja perayaan... Dan untuk perayaan kanak-kanak, adalah tidak realistik untuk mencari makanan istimewa yang lebih baik!

Untuk memasak puding pisang dalam ketuhar gelombang mikro yang anda perlukan:

• buah itu sendiri;
• 30 g mentega;
• 3 sudu besar tepung;
• 2 sudu besar Sahara;
• secubit baking soda;
• 0.5 sudu teh cuka;
• telur;
• satu sudu susu.

Proses ini akan mengambil masa lebih kurang 15 minit. Kandungan kalori pencuci mulut: 240 kcal setiap 100 gram.

Tindakan

Kupas pisang yang disediakan, pindahkan daging ke dalam mangkuk yang dalam dan tumbuk dengan baik dengan garpu. Cairkan mentega dalam bekas lain sama ada dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air. Selepas dipanaskan, pastikan ia sejuk.

Sekarang tambah gula dan telur ke mentega cair, kacau semuanya secara aktif. Apabila teksturnya licin, masukkan puri pisang ke dalam adunan dan kacau lagi hingga sebati.

Tuangkan tepung, soda salai cuka dan susu suam ke dalam adunan. Kacau campuran dengan teliti selepas setiap komponen baru.

Tuangkan doh yang dihasilkan ke dalam acuan dan ketuharkan puding selama 5 minit pada kuasa maksimum.

Puding gelombang mikro adalah hidangan yang sangat mudah dan berpatutan. Ia disediakan dengan sangat mudah dan sangat cepat, yang menjadikannya sempurna untuk sarapan pagi yang ringan, apabila anda benar-benar inginkan sesuatu yang halus dan lazat, dan anda tidak berasa seperti bermain-main di dapur untuk masa yang lama. Khususnya, pencuci mulut yang luar biasa ini akan diingati oleh kanak-kanak. By the way, ia juga sangat berguna untuk mereka. Dan semua ibu bapa tahu secara langsung bahawa sangat jarang untuk mendapatkan anak makan sesuatu seperti itu. Dengan puding sebegitu, masalah sebegini pasti akan selesai. Dan berikut adalah beberapa petua untuk pencuci mulut anda benar-benar lazat dan sihat:

• Untuk hidangan diet, pilih keju kotej rendah lemak atau susu.
• Anda boleh membuat puding dalam ketuhar gelombang mikro dalam cawan biasa. By the way, ia sangat mudah untuk dimakan daripadanya. Tetapi jika anda ingin membuat pencuci mulut yang cantik dan menghidangkannya di atas pinggan, gunakan acuan silikon.

• Telur dalam resipi digunakan untuk memegang doh bersama-sama, jadi adalah dinasihatkan untuk mengalahkan putih dan kuning secara berasingan, jika masa lapang membenarkan.
• Gula boleh digantikan dengan buah-buahan atau buah-buahan kering - ia akan menjadi lebih sihat dan, mungkin, lebih enak.

Keperluan untuk mengikuti diet boleh timbul sekiranya masalah dengan saluran gastrousus atau dari keinginan untuk menurunkan beberapa pound tambahan. Bagaimanapun, resipi makanan diet sebenarnya tidak seberapa. Tetapi walaupun dengan diet sedemikian, anda mahukan sesuatu yang lazat, manis dan sesuatu yang luar biasa.

Puding dadih diet adalah salah satu hidangan ini: kalori minimum, faedah maksimum. Ia adalah kedua-dua ringan dan sangat menyenangkan untuk rasa, dan "tidak akan memukul" angka itu. Itulah sebabnya wanita suka pencuci mulut seperti itu. Dan memasaknya tidak akan menyebabkan sebarang masalah sama sekali - hanya beberapa minit untuk mencampurkan bahan-bahan, beberapa minit lagi dalam ketuhar gelombang mikro - dan kini aroma yang menarik memenuhi dapur, dan kerak emas pencuci mulut memberitahu anda untuk makan sesuap secepat mungkin.

By the way, resipi puding ini sesuai untuk diet kanak-kanak. Semua komponen dalam komposisi - susu, keju kotej, sedikit gula, telur - agak boleh diterima untuk kanak-kanak berumur lebih dari 1 tahun jika tiada alahan dan kontraindikasi lain.

Bahan-bahan untuk pencuci mulut diet berasaskan keju kotej harus diambil hanya segar dan berkualiti tinggi, jika pada akhirnya anda ingin mendapatkan hidangan yang benar-benar sihat untuk seisi keluarga. Jadi, anda perlu:

• 200 gram keju kotej dengan kandungan lemak 0% vanila atau tiada bahan tambahan;
• 4 besar telur ayam atau kira-kira 10–12 keping telur puyuh;
• 4 sudu besar semolina;
• kulit lemon atau oren - 5 gram;
• krim masam 10% - 100 mililiter.

Sila ambil perhatian bahawa dalam resepi ini tiada gula digunakan. Ini, tentu saja, memberikan hidangan manfaat maksimum dan menjadikannya paling diet, tetapi kerana kekurangan rasa manis, puding ternyata hambar. Jika gula tidak dikontraindikasikan untuk anda, anda boleh menyediakan hidangan dengan penambahan 100-120 gram gula putih.

Anda boleh menggantikan gula, yang berbahaya kepada kedua-dua angka dan gigi, dengan madu asli - tambah 2 sudu besar ke asas dadih untuk puding. Ini juga akan memberikan warna keemasan terang dan membolehkan kerak emas yang indah terbentuk apabila dibakar.

Anda juga akan memerlukan acuan silikon... Dalam resipi ini, puding dibakar dalam bahagian, dalam bentuk sejenis kek - mufin. Adalah tidak diingini untuk menggunakan acuan besi, kerana ia tidak akan mudah untuk mengeluarkan jisim dadih, lebih-lebih lagi, ia tidak boleh digunakan dalam ketuhar gelombang mikro.

Proses memasak

Puding gelombang mikro boleh dimasak dalam masa 15 minit sahaja. kerana ini akan menguasai resipi:

1. Pisahkan putih, tuangkannya ke dalam bekas yang kering dan bersih, pukul sehingga puncak muncul di permukaan jisim. Buih yang subur tidak boleh disimpan, ia mesti segera digabungkan dengan bahan-bahan lain, jika tidak ia akan mendap dan tidak memberikan kelegaan yang kita harapkan.
2. Kami hanya memerlukan satu kuning, anda boleh meninggalkan selebihnya untuk hidangan seterusnya atau membuat telur hancur untuk sarapan pagi.
3. Tuangkan semolina ke dalam kuning, gaul, biarkan seketika supaya semolina membengkak. Selepas itu, campurkan adunan bersama sebahagian daripada resipi keju kotej. Gunakan pengadun atau pengadun tenggelam.
4. Tuangkan krim masam di sini semasa sebat, anda boleh menambah vanila atau zest.
5. Apabila menambah protein, jangan gunakan pengadun lagi, hanya pindahkan satu sudu buih ke dalam bekas dengan asas dadih dan satukan semua komponen secara manual menggunakan spatula lebar.

Resepi puding dadih dah siap. Anda juga boleh menambah "doh" sedikit kismis kukus, aprikot kering, prun, kacang goreng sedikit atau pengisian lain. Juga, di bahagian bawah setiap acuan, anda boleh meletakkan bulatan epal atau pir, beberapa buah beri segar atau beku - selepas meletakkan pencuci mulut ke dalam pinggan, bahan tambahan ini akan muncul di atas dan akan menjadi hiasan tambahan puding.

Sekarang yang tinggal hanyalah memasak pencuci mulut dalam ketuhar gelombang mikro:

1. Acuan silikon, pada dasarnya, tidak memerlukan pelinciran, bagaimanapun, jisim dadih ternyata agak cair, jadi lebih baik menggosok bahagian dalam setiap acuan dengan sayuran atau mentega.
2. Puding hampir tidak naik seperti doh yis, oleh itu, acuan boleh diisi hampir ke bahagian atas dengan campuran asas, meninggalkan hanya beberapa milimeter ke tepi.
3. Sekarang kami menetapkan mod pembakar dalam ketuhar gelombang mikro - suhu dan masa membakar bergantung pada ciri ketuhar gelombang mikro anda. Kek sedemikian kira-kira dibakar selama 15-17 minit. Perkara utama ialah menariknya keluar sebaik sahaja kerak menjadi coklat.
4. Apabila membakar bukan dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi dalam ketuhar biasa, panaskan hingga 180 darjah dan bakar dalam mod ini selama tidak lebih daripada 25 minit.
5. Selepas anda mengeluarkan tin puding dari ketuhar atau ketuhar gelombang mikro, biarkan ia sejuk hingga kira-kira 40 darjah, supaya ia akan ketinggalan di belakang tepi dan boleh dikeluarkan dengan mudah.

Pencuci mulut sedia untuk dihidangkan sepenuhnya; anda juga boleh menghiasinya dengan gula tepung, terutamanya jika anda tidak menambah gula ke dalam doh, serta kepingan buah segar, beri dan daun pudina.