Salad kubis bit lobak merah bawang. Caj vitamin - salad kubis, lobak merah dan bit. Salad kubis dengan bit

Di kalangan amatur masakan, ada pendapat bahawa apa resipi yang lebih sukar, lebih sedap hidangan yang dimasak, tetapi ini jauh dari kes itu. Salad bit dan kubis bersedia untuk membongkar stereotaip, kerana ini adalah contoh nyata fakta bahawa dari minimum komponen paling mudah anda boleh memasak lazat dan snek yang sihat. Dan selain itu, potensi masakan produk ini sangat hebat sehingga banyak salad yang berbeza boleh disediakan daripada mereka untuk setiap rasa.

Tiada siapa yang akan membantah jika kita mengatakan bahawa kubis, lobak merah dan bit adalah salah satu ciptaan taman yang paling popular yang kami tanam dengan teliti di plot kami. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa buah-buahan ini memberikan hasil yang sangat baik di latitud kita, faedah yang luar biasa juga tertumpu di dalamnya.

Bit yang sihat

Hidangan daripada lobak merah dan bit segar benar-benar penuh dengan faedah. Dalam komposisi mereka, adalah sukar untuk mengira jumlah vitamin, mineral, dan serat, dan mereka nilai tenaga terlalu kecil sehinggakan produk ini adalah hidangan yang lazat untuk pemakanan pemakanan.

Lobak merah dan bit adalah sebahagian daripada banyak hidangan, daripada sup kepada pencuci mulut dan minuman. Borscht, okroshka dan ubi bit, potong sayur, rebus dan goreng. Tetapi selalunya sayur-sayuran ini bersama-sama dan secara berasingan boleh didapati dalam pembuka selera sejuk.

Tidak mustahil untuk meneka berapa banyak resipi bit dan lobak merah yang ada di dunia, tetapi di antaranya segar dan salad dalam tin daripada kubis dan tanaman akar berwarna.

Salad "Berus" bit dan kubis

bahan-bahan

• - 1-2 pcs. + -
• - 1 PC. + -
• Kubis - 1/4 garpu + -
• - 50 ml + -
• - di hujung pisau + -
• - 1 sudu kecil + -
• — 2 picit atau secukup rasa + -

Memasak

Yang termasuk bit, kubis dan lobak merah, adalah pilihan yang sangat baik untuk membersihkan badan toksin, dan juga bertindak sebagai kompleks vitamin yang sangat baik. Lobak mentah dan bahan-bahan lain adalah sumber tulen serat dan serat, yang menggalakkan penghadaman dan mempercepatkan proses metabolik. Memasaknya sangat mudah.

1. Sayur-sayuran dikupas dari kulit dan daun lembap: lobak merah, bit dan kubis, potong dan tiga pada parut.
2. Kami menambah kubis dan tekan dengan tangan kami supaya ia melembutkan sedikit.
3. Kami mengisi bit dengan bunga matahari atau minyak zaitun yang tidak ditapis (2 sudu besar) dan gaul rata supaya setiap jerami ditutup dengan lapisan berminyak. Ini akan menghalang bahan-bahan lain daripada bertukar delima.
4. Sekarang semua bahan boleh dicampur, garam secukup rasa dan lada sulah. Tambah lagi 35 ml minyak, jus lemon ke salad, campurkan semuanya. Salad siap.

Selalunya, komponen lain boleh ditambah kepada salad sedemikian, memberikan hidangan rasa istimewa dan faedah tambahan:

• Prun yang telah direndam dan kemudian dihancurkan membantu penghadaman;
• Biji delima akan melengkapkan hidangan dengan vitamin C dan zat besi, serta memberikan snek rasa masam yang menyenangkan;
• Nukleus kenari, dihancurkan menjadi kepingan besar, akan menjadikan salad lebih berkhasiat dan enak.
• Terdapat juga versi manis dan masam salad seperti itu, di mana gula pasir (1-2 sudu kecil) juga ditambah untuk berpakaian bersama mentega, jus lemon dan secubit garam.

Salad kubis Korea dengan bit dan lobak merah

Salad Korea entah bagaimana dengan cepat menceburkan diri dalam kehidupan masakan kami dan kekal di sana selama-lamanya, kerana ia sangat lazat. Mana-mana tuan rumah boleh memasak lobak merah gaya Korea klasik di rumah jika ada perasa. Dan jika anda membuat pakaian sendiri, dan juga menambah kubis dan ubi bit pada tanaman akar oren tradisional, maka anda tidak akan menariknya dengan telinga dari salad sedemikian.

bahan-bahan

• Garpu kecil kubis - 500 g;
• Bit - 1 tanaman akar;
• Lobak merah - 120 g;
• Bawang mentol - 1 bawang;
• Serbuk ketumbar - ½ sudu teh;
• ulas bawang putih - 3 pcs.;
• Cuka meja 9% - 50-70 ml;
• diperhalusi minyak sayuran- ½ st.;
• Serbuk lada hitam - ½ sudu teh;
• Gula - 20 g;
• Garam - 1.5 sudu kecil

Penyediaan salad bit dan kubis

1. Kisar sayur-sayuran yang disediakan, dibasuh dan dikupas. Lobak merah dan bit pada parut untuk salad Korea, dan dengan bantuan mesin pencincang kami menjadikan kubis menjadi straw yang rata dan nipis.
2. Sekarang, dalam bekas besar berdasar lebar, campurkan semua sayur-sayuran bersama-sama dengan garam, hancurkan sedikit kepingan supaya garam merendam kubis dan tanaman akar dengan baik. Kami tinggalkan separuh siap salad bancuh selama 15-20 minit.
3. Sementara itu, potong bawang menjadi cincin nipis dan goreng dalam minyak sehingga lut sinar dan keemasan. Kami mencampurkan goreng siap dengan sayur masin.
4. Sekarang kita campurkan salad dengan bahan-bahan lain sebagai campuran aromatik berpakaian: tuangkan gula, kemudian lada, ketumbar dan bawang putih yang ditekan.

Tuangkan cuka dan minyak dan campurkan semuanya dengan teliti lagi. Salad dalam bentuk ini perlu diasinkan di dalam peti sejuk selama kira-kira 2-3 jam.

Salad "Kambing di taman"

Pilihan rawatan ini dijamin menjadi objek utama kekaguman untuk penampilannya sahaja. Dan selepas merasai karya agung ini, pasti lebih ramai peminat masakan anda.

bahan-bahan

• Sosej asap - 0.3 kg;
• Garpu kubis - ½-1/3 keping;
• lobak merah - 250 g;
• Bit - 120-150 g;
• Kentang - 3 ubi;
• Timun segar - 2-3 pcs.;
• Ulas bawang putih - 2 ulas;
• Mayonis - 1 pek kecil;
• Garam - 7 g;
• Serbuk lada (hitam) - ½ sudu kecil

Masakan rumah "Kambing"

1. Semua komponen salad ini digunakan tanpa rawatan haba, yang menjadikan pembuka selera ini sebagai gudang nutrien. Dan terima kasih kepada ini, salad sedemikian disediakan dengan cepat.
2. Semua komponen harus dihancurkan menjadi jalur. Kubis pada mesin pencincang, potong kentang pada parutan kasar, potong timun dan sosej secara manual ke dalam batang nipis, bit dan lobak merah selepas membersihkan tiga pada parut Korea.
3. Kentang adalah satu-satunya komponen yang memerlukan pra-memasak. Tetapi ia tidak perlu direbus, dan kentang mentah harus digoreng sehingga rangup, seperti kerepek kecil. Selepas menggoreng, letakkan kentang di atas kertas supaya sedikit minyak terserap.

Susun atur salad agak asli: pada hidangan besar di tengah kami meletakkan slaid sosej, di sepanjang tepi dalam bentuk bunga tujuh bunga kami meletakkan komponen lain dalam slaid dengan kelopak, yang sepatutnya terlebih dahulu sedikit masin dan lada. Ternyata salad yang sangat cerah, sihat dan kreatif. Perah mayonis di sepanjang bulatan sosej dalam.

Hidangkan salad sedemikian dalam bahagian dan letakkan di atas hidangan segera sebelum disajikan, supaya kentang tidak mempunyai masa untuk melembutkan dan kekal rangup. Dengan cara ini, kentang boleh digantikan dengan keropok, dan sosej dengan daging goreng dengan rempah.

bahan-bahan:

• Kubis segar - 250 g;
• Lobak merah - 1 saiz sederhana;
• Bit - 1 kecil;
• Bawang putih - 1-2 ulas (secukup rasa);
• Minyak - 2 sudu besar. l., sayur-sayuran;
• Kicap - 2 sudu besar. l.;
• Perasa untuk lobak merah Korea.

Faedah yang tidak ternilai!

Pada musim bunga, apabila badan sudah mendambakan vitamin, dan pada bila-bila masa lain sepanjang tahun, salad kubis segar, bit dan lobak segar yang ringan dan cepat dimasak akan mencergaskan dan memastikan bekalan nutrien kepada semua organ. badan. Salad, yang mengandungi bit - pembersih semula jadi, dan kubis - sumber asid askorbik, akan membantu melawan pelbagai penyakit yang berkaitan dengan pengurangan imuniti dan slagging.

Bit akan membantu dalam membersihkan usus daripada bakteria dan toksin, ia sangat berguna untuk wanita hamil, orang yang menderita hipertensi, obesiti, aterosklerosis, mempunyai kesan anti-radang, menghalang perkembangan anemia.

Kubis mengandungi banyak vitamin dan mineral, termasuk vitamin C, B, fosforus, sulfur, kalium dan kalsium.

Lobak merah kaya dengan vitamin dan provitamin A. B direbus adalah sumber antioksidan yang lebih besar daripada keju. Berguna untuk hipertensi, vena varikos, aterosklerosis, kencing manis. Ia adalah alat yang sangat baik dalam pencegahan kanser.

Pelbagai pilihan

Terdapat banyak pilihan memasak untuk hidangan ini, jumlah bahan, sebagai peraturan, berbeza-beza mengikut permintaan chef, dan bergantung pada hasil yang ingin dicapainya.

Kubis segar, bit dan lobak merah digabungkan dengan bawang putih akan berfungsi sebagai imunomodulator yang baik, kerana bawang putih meningkatkan manfaat keseluruhan salad kerana sifat antimikrob dan antivirus yang kuat.

Anda hanya boleh menyediakan campuran kubis dengan bit rebus dan menikmati kesegaran dan ringannya. Anda boleh mencuba kombinasi yang sama dengan bit segar. Seperti yang anda tahu, dalam produk yang tidak tertakluk kepada rawatan haba, terdapat lebih banyak vitamin. Bit mentah, lobak merah dan kubis adalah salad yang bagus untuk orang yang memantau diet mereka. penampilan. Terdapat juga varian resipi untuk membuat salad sedemikian dengan epal.

Dengan cara ini, gabungan itu akan menjadi asli rumpai laut dan bit dalam salad yang boleh dihidangkan, termasuk di atas meja perayaan. Lobak merah juga sering ditambah kepadanya.

Untuk penyerapan bahan-bahan yang lebih baik dan, dengan itu, manfaat salad yang lebih besar, adalah perlu untuk mengisinya dengan minyak sayuran, kerana beberapa vitamin yang terkandung dalam lobak merah (terutamanya di dalamnya), bit dan kubis adalah larut lemak.

Bawang juga sering digunakan sebagai bahan salad, dan sebiji epal, jika digunakan untuk memasak, biasanya ditaburkan dengan jus lemon supaya ia tidak menjadi gelap dan kehilangan penampilan yang menarik.

Ngomong-ngomong, jika ia terkandung dalam salad dengan kubis, bit dan lobak merah, cuka adalah pilihan yang sangat baik untuk menghiasnya, yang juga akan memberikan hidangan rasa yang menyegarkan.

Kaedah menyediakan salad kubis, lobak merah dan bit dengan penambahan daging, yang, selepas mendidih, dipotong menjadi jalur dan goreng sehingga kerak yang menyelerakan sangat popular, sangat popular.

Kadang-kadang anda boleh menemui ini resepi yang menarik- salad kubis, bit dan lobak merah dengan kerepek. Dalam kes ini, bahan-bahan utama terlebih dahulu disediakan, dipotong dan dicampur, dan kerepek dipecahkan dan ditambah terakhir, atau dihidangkan secara berasingan dan dicampur dengan salad secara langsung dalam pinggan individu. Kaedah ini diamalkan supaya kerepek tidak kehilangan tekstur rapuh yang rangup.

Mudah dimasak!

Jadi, bagaimana untuk memasak salad kubis, bit dan lobak merah?

1. Bit dan lobak merah mesti diparut pada parut besar atau sederhana.
2. Cincang kobis sehalus mungkin. Untuk memberikan lebih kelembutan, taburkan sedikit garam dan uli dengan tangan anda.
3. Parut bawang putih parut halus atau melalui penekan bawang putih.
4. Satukan semua bahan, masukkan minyak sayuran, perasa, sos soya dan campurkan semuanya dengan teliti.
5. Selepas salad telah diselitkan (25-60 minit), ia sudah siap.

Ini mudah dan sangat salad yang sihat boleh dihidangkan dengan daun parsley. Sesuai untuk snek ringan di antara hidangan utama, sebagai pembuka selera untuk makan malam dan sebagai salah satu hidangan semasa makan malam. meja perayaan. Sangat diperlukan bagi mereka yang berpuasa.

Produk seperti bit sangat berguna untuk badan kita. Ia mempercepatkan metabolisme, membersihkan perut dan mempunyai kesan yang sangat baik pada darah. Kami menasihati anda untuk mencuba dan jatuh cinta dengan salad bit, kubis dan lobak merah. Atau juga.

Anda boleh menggunakan lidah lembu atau daging lembu untuk membuat salad ini. Yang pertama bersaiz lebih besar dan, oleh itu, mengambil masa lebih lama untuk dimasak. Yang kedua akan lebih lembut. Tambah salad, caper dan dressing yang lazat.

Untuk salad bit dan kubis yang anda perlukan:

• 1 bahasa;
• 1 epal;
• 1 bit;
• 100 gram kubis putih;
• 50 gram lobak merah;
• 60 ml mayonis;
• 15 ml mustard;
• 5 ml jus lemon.

Salad kubis dengan bit:

1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.
2. Basuh lidah dan hantar ke kuali dengan cukup air. Hantar ke dapur sehingga masak sepenuhnya. Anda boleh menambah rempah ke dalam air secukup rasa.
3. Anda perlu memasak produk sedemikian bergantung pada saiznya. Jika lidah adalah daging lembu, maka dari dua hingga empat jam. Jika lidah adalah daging lembu, maka sehingga dua jam. Lidah boleh dimasak lebih cepat jika ia dipotong-potong, tetapi ia akan menjadi lebih sukar untuk dikupas.
4. Keluarkan lidah yang telah siap dari sup mendidih dan turunkan dengan tajam ke dalam air sejuk selama dua minit.
5. Selepas dua minit, tarik kulit dari lidah seperti stoking.
6. Sejukkan daging dan potong ke dalam jalur.
7. Basuh daun salad dan koyakkan.
8. Keluarkan daun kobis atas dan buang. Potong baki daun menjadi jalur.
9. Basuh bit dan kupasnya. Hantar untuk membakar selama dua puluh minit.
10. Kisar bit yang telah disejukkan pada parutan kasar.
11. Basuh timun, kupas dan potong ke dalam jalur. Letakkan dalam colander dan taburkan dengan garam.
12. Biarkan selama setengah jam. Perah selepas setengah jam.
13. Kupas dan potong epal ke dalam jalur, taburkan dengan jus sitrus.
14. Satukan epal, lidah, kubis dan timun dan bit.
15. Parut lobak merah dan letakkan ke seluruh produk.
16. Campurkan mustard, mayonis, tambah lada dan garam. Campurkan.
17. Perasakan komponen yang disambungkan dengan sos.
18. Susun di atas pinggan, hias dan hidangkan.

Tidak kurang memuaskan dan pilihan yang berguna akan . Anda boleh mendapatkan resipinya di laman web kami.

Salad kubis, bit dan lobak merah

Hidangan itu akan menjadi enak kerana daging babi. Semua orang tahu bahawa daging ini berkalori tinggi dan jauh lebih gemuk daripada daging lembu atau ayam. Salad adalah mudah, kerana ia hanya terdiri daripada empat komponen. Tetapi ia bagus kerana ia boleh menggantikan hidangan penuh.

Untuk salad bit, lobak merah, kubis yang anda perlukan:

• 400 gram daging babi;
• 1 lobak merah;
• 1 bit;
• 1 kepala kecil kubis;
• 80 ml mayonis;
• 30 ml minyak sayuran.

Salad bit, lobak merah dan kubis:

1. Buang kubis dari daun atasnya, buka kepala kubis menjadi kepingan.
2. Basuh daun dan kemudian cincang halus.
3. Basuh dan kupas lobak merah. Anda boleh melakukan ini pada masa yang sama dengan berus hidangan kaku. Hanya semasa mencuci, anda perlu menggosok lobak merah, dan air pada masa ini akan membasuh semua kotoran. Dengan kaedah ini, mengupas lobak merah dengan pengupas sayuran tidak lagi diperlukan.
4. Kisar lobak merah dengan parut.
5. Basuh dan kupas ubi bit, parut.
6. Kumpulkan kubis, lobak merah dan bit dalam mangkuk. Masukkan garam dan gaul rata. Mengetepikan.
7. Basuh daging babi dan bersihkan dari lemak dan filem, jika perlu.
8. Basuh daging sekali lagi dan keringkan. Potong menjadi kepingan.
9. Panaskan kuali dengan daging dan letakkan kepingan daging babi. Goreng hingga masak, boleh tambah rempah.
10. Sejukkan sedikit daging, dan kemudian masukkan ke dalam salad.
11. Tuangkan mayonis, campurkan dan biarkan ia dibancuh selama setengah jam.
12. Salad kubis, lobak merah, bit boleh dihidangkan!

Petua: daging boleh digoreng sedikit berbeza. Untuk melakukan ini, anda perlu mengambil rempah kegemaran anda dan lap daging dengan banyaknya. Masukkan ke dalam kuali dengan minyak panas dan goreng hingga masak. Sejukkan daging babi yang dimasak, dan kemudian potong ke dalam jalur.
Untuk menjadikan salad lobak merah dan ubi bit lebih sedap dan buatan sendiri, masak yang asli, mayonis buatan sendiri. Campurkan telur (atau hanya kuning), jus lemon, mustard dan gula dengan garam. Apabila jisim menjadi homogen, tuangkan minyak sayuran / zaitun dengan teliti. Ini tidak boleh dilakukan dengan serta-merta, kerana sos mungkin delaminate. Tambah minyak sehingga konsistensi yang dikehendaki dicapai.

Salad kubis, bit, lobak merah untuk penurunan berat badan

Salad dengan keju sentiasa membawa rasa baru dan luar biasa ke rumah. Semua keju berbeza dari segi aroma, tekstur, rasa dan juga warna, yang bermaksud bahawa semua hidangan dengan mereka adalah berbeza sama sekali.

Untuk salad kubis, lobak merah, bit yang anda perlukan:

• 4 bit;
• 3 kentang;
• 2 lobak merah;
• 5 jeruk;
• 1 tin kacang hijau;
• 150 gram kubis;
• 50 gram caper;
• 60 ml minyak zaitun;
• 50 gram garam laut.

Salad lobak merah bit dan kubis:

1. Basuh ubi bit dan keringkannya. Balut dalam foil.
2. Panaskan ketuhar hingga 180-200 darjah.
3. Taburkan loyang garam laut dan letakkan bebola ubi bit di atasnya.
4. Hantar lembaran penaik ke ketuhar selama beberapa jam.
5. Bilas kentang dan tutup dengan air dalam periuk. Keluarkan ke dapur untuk memasak, periksa kelembutan secara berkala. Sejukkan kentang yang telah dimasak dengan mengeringkan airnya.
6. Basuh dan kupas lobak merah. Anda boleh melakukan ini pada masa yang sama dengan berus hidangan kaku. Hanya semasa mencuci, anda perlu menggosok lobak merah dengan berus, dan air pada masa ini akan membasuh semua kotoran. Dengan kaedah ini, mengupas lobak merah dengan pengupas sayuran tidak lagi diperlukan.
7. Tutup lobak merah dengan air dan rebus sehingga lembut. Adalah penting untuk tidak mencernanya, seperti kentang.
8. Sejukkan lobak merah selepas masak tanpa air.
9. Kupas kentang dan potong kiub.
10. Potong lobak merah menjadi kiub.
11. Kupas bit, selepas sejuk, dan potong kiub.
12. Buka kacang polong dan tuangkan isinya ke dalam penapis/penyaring besar.
13. Satukan sayur akar dengan kacang polong dalam bekas.
14. Buang daun atas kubis, dan potong selebihnya dengan pisau ke dalam jalur.
15. Kupas timun dan potong menjadi kiub. Tuangkan ke dalam produk lain.
16. Hantar caper ke sana.
17. Tambah minyak zaitun dan lada dan garam kepada produk. Gaul dan makan.

Salad kubis dengan bit

Untuk salad dengan bit dan kubis yang anda perlukan:

• 2 bit;
• 1 bawang bersaiz sederhana;
• 5-6 cendawan (kering);
• 15 gram lobak pedas;
• 60 ml minyak sayuran;
• 100 gram kubis;
• 1/2 tandan pasli segar.

Salad bit dengan kubis:

1. Pertama sekali, anda perlu melakukan proses yang paling lama dan paling diperlukan - rebus bit. Untuk melakukan ini, basuh dan tuangkan air ke dalam periuk. Letakkan di atas dapur selama sekurang-kurangnya sejam.
2. Selepas sejam, periksa bit untuk kelembutan dan jika ia sudah masak, anda boleh mengalirkan air dan menyejukkan tanaman akar.
3. Kupas bit yang disejukkan dari kulit dan potong dengan parut.
4. Kupas bawang dan potong tangkai (hujung dengan akar). Basuh kepala bawang dan kemudian potong kiub kecil.
5. Panaskan kuali dengan minyak dan goreng bawang yang telah dihiris hingga kekuningan.
6. Rendam cendawan selama empat jam.
7. Selepas masa berlalu, rebus sehingga masak sepenuhnya, sejuk dan kemudian potong menjadi jalur.
8. Basuh pasli dan koyakkan sayur-sayuran dari ranting. Cincang halus sahaja. Kami tidak memerlukan cawangan.
9. Lobak pedas bersih dan parut.
10. Keluarkan daun atas dari kubis dan cincang halus yang lain.
11. Masukkan kubis, bit, bawang, cendawan, lobak pedas dan pasli dalam mangkuk salad.
12. Hiaskan salad dengan minyak sayuran dan rempah secukup rasa. Selamat menjamu selera!

Petua: sebagai pengganti rebus cendawan kering, anda boleh mengambil segar. Kupas penutup dan kaki, dan kemudian potong menjadi jalur atau kepingan. Goreng mereka dalam minyak sayuran sehingga cecair menguap dan kemudian lima minit lagi. Masukkan cendawan yang telah disejukkan ke dalam salad.

Dengan mousse dadih

Hidangan ini pada mulanya akan kelihatan pelik dan sangat luar biasa kepada anda, tetapi selepas mencubanya, anda akan menyesal kerana tidak melakukannya lebih awal. Ia sangat mudah dan sangat lazat. Mula memasak sekarang, kerana bit masih perlu dijeruk.

Senarai barangan runcit:

• 2 bit bersaiz sederhana;
• 2-3 gram paprika merah tanah (manis);
• 2 gram rosemary tanah;
• 1 tangkai pudina segar;
• 15 ml mustard;
• 30 ml minyak sayuran;
• 200 gram keju kotej;
• 1 ulas bawang putih;
• 15 gram walnut;
• 3 daun kubis putih;
• 5 keping baguette.

Memasang salad:

1. Basuh bit dan rebus sehingga lembut.
2. Keluarkan bit lembut dari air dan sejukkan. Kemudian kupas dan potong menjadi kiub atau cincin.
3. Basuh pudina dan potong halus.
4. Masukkan paprika, pudina, rosemary, mustard, minyak dalam mangkuk kecil. Masukkan lada sulah dan garam, gaul rata.
5. Masukkan bit dalam perapan yang dihasilkan dan gaul rata. Biarkan sekurang-kurangnya sepuluh jam - sehari.
6. Letakkan bit siap pada penapis besar.
7. Biarkan minyak mengalir dari bit jeruk.
8. Kupas bawang putih dan letakkan melalui penekan.
9. Pukul keju kotej dengan pengisar atau gosok melalui penapis supaya ia memperoleh tekstur berkrim. Tambah sedikit minyak ke keju kotej, iaitu segelas dari bit, bawang putih dan gaul rata.
10. Keringkan kacang dalam kuali kering sehingga perang keemasan, dan kemudian potong dengan pisau dengan sangat halus.
11. Carik kobis.
12. Keringkan baguette dalam kuali kering.
13. Sekarang letakkan salad dalam lapisan cincin masakan bermula dengan dadih mousse.
14. Kemudian lapisan bit jeruk, kubis dan sekali lagi krim dadih. Isikan cincin ke bahagian paling atas, berakhir dengan bit.
15. Hiaskan salad dengan kacang cincang.
16. Hidangkan dengan hirisan baguette.
17. Tanggalkan cincin sejurus sebelum dihidangkan.

Salad kubis dengan lobak merah dan bit adalah pilihan yang bagus untuk makan malam dan makan tengah hari. Beberapa pilihan juga sesuai untuk sarapan pagi. Cuba masak semua lima resipi salad kubis, bit, lobak merah, dan anda akan melihat berapa banyak perisa yang anda belum temui sendiri. Dan percayalah, masih ada lagi yang akan datang!

Pada musim sejuk, adalah sangat penting untuk makan sayur-sayuran segar supaya tidak menghabiskan bekalan vitamin anda dan tidak jatuh sakit. Di lorong tengah, sayur-sayuran yang paling mudah diakses dan biasa ialah kubis putih, bit dan lobak merah. Mereka digunakan hampir di mana-mana - dalam pembalut untuk borscht, pada hidangan utama, dalam salad. Ia tersedia untuk semua orang dan, jika disediakan dengan betul, sangat lazat. Hari ini kita akan bercakap tentang bagaimana anda boleh membuat salad bit segar, lobak merah dan kubis, resipi. Dengan menambah bahan-bahan yang berbeza untuk snek sayur-sayuran sedemikian, ia mudah dicapai rasa yang berbeza dan menggembirakan semua ahli keluarga.

Salad bit, lobak merah, kubis - resipi 1

bahan-bahan: bit - 1 sederhana; lobak merah - 1 besar; kubis putih - 400 g; mentol - 1; bawang putih - 2 ulas; garam, gula - 1 sudu besar. l.; minyak ditapis, cuka sari apel (beberapa sudu besar).

Mula-mula anda perlu membasuh semua sayur-sayuran dengan teliti, dan juga membersihkan tanaman akar dari lapisan atas. Kemudian kami mengeluarkan parut besar dan mengisar bit terlebih dahulu. Letakkannya dalam mangkuk besar atau mangkuk salad dan sapu dengan minyak. Ini sentiasa dilakukan supaya pigmen warnanya tidak mengotorkan semua bahan salad yang lain. Sekarang kita menggosok lobak merah segar dan memasukkannya ke dalam mangkuk salad. Langkah seterusnya ialah memotong kubis. Cuba potong nipis yang mungkin, supaya ia akan kelihatan cantik di dalam hidangan.

Kini tiba masanya untuk memotong bawang. Ia dipotong sekecil mungkin. Seterusnya, anda juga boleh memotong bawang putih dengan pisau. Kami menghantar hirisan ke mangkuk salad. Sekarang anda perlu melakukan perkara berikut - ingat semua sayur-sayuran dengan baik dengan tangan anda, tambah garam secukup rasa dan ingat lagi. Masukkan gula dan cuka ke dalam mangkuk salad. Jika anda menentang cuka, gantikannya dengan jus lemon. Ia akan memberikan rasa masam dan aroma yang menyenangkan. Tambah sedikit lagi minyak sayuran ke dalam mangkuk salad dan campurkan sayur-sayuran. Untuk penyerapan, disyorkan untuk meletakkan mangkuk salad di dalam peti sejuk untuk masa yang singkat.

Salad lobak merah, bit, kubis - resipi 2

bahan-bahan: bit segar - 2 tanaman akar (kira-kira 300 g); kubis - 200 g; lobak merah segar - 2 pcs.; bawang putih - 2 ulas; mentol; mayonis - 100 g; Bawang hijau- 100 g; garam - 1 sudu kecil; gula - 1 sudu besar. l.

Kami memulakan proses memasak sebagai standard - kami membasuh semua sayur-sayuran dan mengupas bit, lobak merah, bawang, bawang putih. Sekarang kita memerlukan parut, yang paling biasa, dengan lubang besar. Kami menggosok lobak merah, secara berasingan bit. Lubricate bit segera dengan sedikit minyak dan campurkan. Kemudian anda boleh menggabungkannya dengan produk lain. Potong kubis menjadi jalur nipis dan uli dengan tangan anda. Apabila dia memulakan jus, anda boleh memindahkannya ke mangkuk salad. Kisar bawang putih seperti yang anda suka - melalui penekan atau dengan pisau.

Potong bawang dan sediakan perapan untuknya. Ambil 30 ml cuka, jumlah air yang sama, secubit garam dan satu sudu teh gula. Larutkan komponen pukal dan masukkan hirisan bawang dalam bekas dengan perapan selama 20 minit. Apabila bawang menjadi masam manis dan hilang kepahitan, hantar ke mangkuk salad. Campurkan semua sayur-sayuran cincang dengan teliti, tambah garam dan gula, kemudian ambil mayonis, perasakan salad wangi kami. Teratas hidangan dengan bawang hijau yang dihancurkan.

Kubis, bit, salad lobak merah - resipi 3

bahan-bahan: bit mentah - 1; kubis - 200 g; lobak merah - 1; epal hijau - 1; kohlrabi - 1 buah; minyak biji rami - 4 sudu besar. l.; Cuka epal- 1 sudu besar. l.

Semua tanaman akar dan kohlrabi dikupas, dibasuh. Kisar mereka dengan parut besar. Tiga bit secara berasingan dan gris dengan sebahagian daripada minyak, kemudian campurkan dengan cip yang lain. kubis putih cincang halus dan hancurkan dengan tangan, gabungkan dengan salad. Kami menggosok epal yang dikupas terakhir supaya ia tidak mempunyai masa untuk menjadi gelap. Segera tuangkan salad dengan cuka, campurkan dan sapukan dengan minyak. Anda boleh menghias salad vitamin dengan herba dengan hanya menaburkannya di atas.

Faedah salad dengan bit segar, kubis dan lobak merah

Ubi bit dianggap sebagai tanaman akar yang boleh membersihkan darah dan limfa serta mencairkannya. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular, pada penghadaman. Sayur ini disyorkan dalam apa jua bentuk kepada sesiapa yang mengalami sembelit. Walau bagaimanapun, bit mentah adalah keras pada usus. Jika anda telah didiagnosis dengan penyakit perut, usus, dapatkan nasihat doktor anda jika ada kemungkinan untuk makan bit mentah dalam kes anda.

Lobak merah adalah sumber vitamin A, dengan penggunaan biasa, ketajaman penglihatan dipertingkatkan, imuniti diperkuat. Lobak merah juga mempunyai sifat julap. Jika anda memasukkan hidangan seperti salad dengan bit segar, lobak merah dan kubis dalam menu anda, anda tidak akan mengalami sembelit.

Kubis - ia mengandungi vitamin B, vitamin C dalam bentuk yang diubah suai, kalium, fosforus, mangan dan bahan berguna lain. Jika anda mempunyai keasidan yang tinggi, lebih baik untuk menahan diri daripada salad dengan kubis mentah, terutamanya jika jus lemon atau cuka ditambah kepada mereka. Dengan perut kembung, anda juga tidak boleh makan kubis segar, apabila ia dicerna, banyak gas terbentuk di dalam usus.

Salad sayuran segar sangat berguna dan perlu dalam diet jika anda tidak mempunyai sebarang penyakit organ dalaman. Jika ya, kemungkinan besar doktor akan mengesyorkan anda makan sayur-sayuran yang telah dimasak, ia lebih mudah dihadam dan tidak merengsakan selaput lendir usus dan perut.

Suka salad sayuran segar masam manis berair? Pastikan anda menghargai rasa yang disajikan kepada anda hari ini. Mereka patut diberi perhatian, kerana mereka sihat, mudah disediakan, dan bahan-bahan untuk penyediaan mereka sentiasa ada di setiap rumah.

Semua orang tahu tentang kebaikan kubis. Dan, mungkin, setiap orang sekurang-kurangnya sekali dalam hidup mereka mencubanya dengan jeruk atau jeruk. Terutama sejak resepi klasik pengasinan sentiasa boleh ditukar - disesuaikan dengan citarasa anda atau kekangan masa anda. Jadi, kubis jeruk dengan bit mengekalkan tidak kurang vitamin dan nutrien, tetapi pada masa yang sama mempunyai beberapa kelebihan. Ia hanya mengambil masa 24 jam untuk menyediakan dan dimakan dengan cepat. Produk yang diperlukan untuk penyediaannya sentiasa tersedia untuk mana-mana suri rumah. Dan, akhirnya, terima kasih kepada penggunaan bit, kubis memperoleh warna karang yang luar biasa indah. Jadi jangan teragak-agak untuk memasak dan mencuba salad ini berbaloi.

bahan-bahan

• seperempat kepala kobis putih__NEWL__
• setengah ubi bit__NEWL__
• 50 ml setiap satu cuka dan minyak sayuran__NEWL__
• 2 ulas bawang putih__NEWL__
• 1 separa sudu teh garam__NEWL__
• 50 gram gula pasir__NEWL__

Penerangan tentang proses memasak:

1. Carik kobis nipis-nipis mungkin.

2. Kupas bit dan parut kasar.

3. Satukan kedua-dua sayur dan gaul sebati. Anda juga boleh menggunakan tangan anda - memerah dan menguli supaya jusnya menonjol.

4. Sediakan dressing: satukan garam, cuka, gula dan minyak sayuran, gaul dan panaskan sedikit dalam tab mandi air untuk melarutkan gula dan garam. Potong bawang putih menjadi kepingan nipis dan masukkan ke dalam sos.

Petua: jika anda ingin salad menjadi lebih pedas, masukkan lada merah panas yang dipotong menjadi kepingan nipis ke dalam perapan.

5. Tuangkan campuran sayur-sayuran cincang dengan perapan yang disediakan, campurkan lagi dan, setelah menutup bekas dengan penutup, hantar ke peti sejuk selama sehari.