Menu
Jest wolny
Zameldować się
główny  /  Ciasta / Pieczenie ciasta z ciasta drożdżowego w piekarniku. Wypełnianie ciasta mosiężnych drożdży. Piekarnik Pie: Opcje Sól

Pieczenie ciasta z ciasta drożdżowego w piekarniku. Wypełnianie ciasta mosiężnych drożdży. Piekarnik Pie: Opcje Sól

Pies są tradycyjne rosyjski daniePrzez które podjęto wokół oceny gospodyni. A jeśli mogłaby gotować pyszne ciasta, pachnące i satysfakcjonujące, potem jej rodzina i ona pokazała szacunek. Dlatego każda gospodyni ma nawet jeden przepis na przygotowanie ciasta, z hektarami i tajemnicami przekazującymi pokolenie do pokolenia. Więc dzisiaj nauczysz się gotować płonące ciasta z ziemniakami Tak, że są doceniane i cieszone.

Składniki do przygotowania pieczonych pasztetów z ziemniakami:

Do ciasta:

  1. Mąka pszenna 320 g
  2. Drożdżowy świeży 10 g
  3. mleko 0,5 szklanki + 80 ml do ugniatania
  4. Kurczak jajka 1 szt.
  5. Masło kremowy (margaryna do pieczenia) 30 G.
  6. Salt 0,5 łańcucha. Łyżki
  7. Stół cukru 1. łyżka
  8. Olej roślinny Do smarowania

Do wypełnienia:

  1. Ziemniaki 4-5 szt.
  2. Cebule na 1 szt.
  3. Sól dla smaku
  4. Młot czarny pieprz smak

Nie pasuj do produktów? Wybierz podobny przepis z innych!

Inwentarz:

  1. miska
  2. Płyta
  3. Drań
  4. Patelnia
  5. Ręcznik
  6. Patelnia
  7. Gotowanie Vane.

Przygotowanie pieczonych pasztetów z ziemniakami:

Krok 1: Gotowanie ciasta.

Pieczone pasztety tworzą dwa rodzaje testów - proste i błogosławieństwo, aw każdym razie przygotuj się w sposób inteligencji. Więc gotujemy ciasto na talerzu, a następnie ugniatał i posmuruje go. Włączamy palnik, wlej połowę kieliszek mleka w misce i podgrzewamy go. Nie musisz przynosić gotować, po prostu rozgrzewasz się. Wyjmij miskę z ognia i wylewaj wszystkie drożdże z cukrem i szklanką mąki. Cukier tutaj jest katalizatorem drożdży, zaczynają wędrować, a Opara wzrasta. Pozostawiamy go przez godzinę, na spójności układu przypominasz strome ciasto.

Krok 2: Gotowanie ciasta na pieczone ciasta. .

Puść i dodaj do niej sól, stopiony i schłodzony masłoA także przełamaj jajko. Wymieszaj i stopniowo wlać mąkę. Zaczynamy ugniatać ciasto, wlewając mleko lub wodę, aby stało się gładkie, miękkie i dobrze zwolnione z rąk. Zajmie to około 80 ml cieczy. Po czym przesuwamy ciasto do miski, smarowaliśmy olej roślinny, Ciasto, również, smaruj i usuń miskę do ciepłego miejsca bez przeciągów. Miska jest lepsza do pokrycia ręcznikiem. Po pół godzinie sprawdzamy ciasto, powinien zwiększać trochę wielkości, "wspinać się". Jesteśmy nieznacznie dostosowywani i zostawiamy ponownie przez pół godziny. Następnie ponownie naciskamy i znów zostawiamy. I po raz trzeci, kiedy dzieje się około 1,5 godziny, ciasto można walczyć i rzeźbić.

Krok 3: Gotowanie napełniania dla ciast. .

Cebula i ziemniaki muszą spłukać bieżącą wodą. Rekrutujemy się na patelni z wodą i umieścimy ziemniaki, aby przejmować się mundurami. Dodaj małą sól do wody, aby sprowadza się szybciej. Cebule, które czyszą od łusek, połowę na pół, a następnie osłaniać lub cięcie małymi kostkami. Następnie wysyłamy go na patelnię, smarowaliśmy z olejem roślinnym i poczekaj na ziemniaki, aż ziemniaki są pijane. Smażyć cebule do jasnego złotego koloru, około 5-7 minut. W tym czasie konieczne jest oczyścić ziemniaki z skórki, pokroić w małe kostki, a następnie przesunąć się na patelnię z łukiem, solą i pieprzem. Wymieszaj wypełnienie kulinarnym ostrzem i smażyć przez kolejne 2 minuty, a następnie usuń patelnię z ognia.

Krok 4: Gotowanie Plattagów ziemniaczanych.

Wypada test testu na stole i podzielimy wiele równych wielkości - małe kulki. Pozwól im odpocząć 5 minut, a następnie przerzucić każdą piłkę w małe ciasto, umieścić w środku około 1 łyżki napełniania i wziąć krawędzie ciasta. Istnieje wiele sposobów na odkupienie, ale sugeruję "łódź" - krawędzie ciasta, które wycinamy i dokręć w środku pamiątki. Mała prześcieradła do pieczenia z olejem i połóż ciasta z szwem. Pozwól im stać przez około 20 minut na proofing. Flacking jest ostateczną fermentacją gotowego produktu z testu. W tym czasie ogrzewa piekarnik do 180 stopni, a następnie wyjmij do niego arkusz do pieczenia. Patty piec w tej samej temperaturze, aż wyłączenie 20-25 minut.

Krok 5: Pasze gotowe pieczone patfies z ziemniakami.

Zdobądź ciasta z bawą i owinąć czystymi ręcznikami, aby były trochę zimne. Pasze paszę wraz z herbatą, mlekiem lub innym napojem. Takie ciasta są odpowiednie jak rich śniadanie, kolacja płuc, popołudniowa przekąska, na drodze. Są bardzo smaczne i pachnące! Smacznego!

Przed pieczeniem można nasmarować ciasta bite jajko - więc staną się pogłoski, z gładką skorupą.

Jako wypełnienie można użyć zwykłego puree.

Nie można nasmarować arkusza do pieczenia, ale aby usunąć go papierem do pieczenia.

Jak piec ciasta w domu

Jak gotować ciasto

W celu przeprowadzenia testu: - 1 szklanka kefir; - 100 g oleju roślinnego bez zapachu; - 15 g cukru; - 1 łyżeczka soli; - 11 g Drożdże (mały pakiet); - 3 szklanki mąki.

Kefir ciepły i mieszać z olejem roślinnym, dodaj do nich cukier i sól. Temperatura Kefir powinna być nieco cieplejsza, pomoże drożdże aktywować, ale nie można go przegrzać, w przeciwnym razie ciasto nie wzrośnie. Drożdże jest w płynie, a następnie wymieszaj je mąką, przesianej przez sito. Z tego ciasta okazuje się więcej powietrza.

Z mąki i kefira ugniata ciasto, które powinno się wspinać przed pieczeniem. Ważne jest około pół godziny, że drożdże są świeże. Ciasto Crokoprays nie odniesie sukcesu tak bujnej.

Jeśli planujesz używać tylko słodkiego napełniania, możesz sprawić, że ciasto jest słodszy, zwiększając ilość cukru do 2-3 łyżki

Jaka marka gotować dla ciasta lub ciasta

Tutaj możesz użyć różne opcjejak słodki i słony. Tradycyjne rzeczy Dla ciasta jest duszona kapusta, zmieszana z kruszonymi jajkami. Do jej przygotowania:

Smażyć w oleju warzywnym na niskiej połowie ciepła średniej wielkości małży do gotowości; - zagotuj trzy jajka, przeciąć je i wymieszaj z kapustą; - Dodaj sól i przyprawy do flacji.

Możesz także rozpocząć pałeczki z mieszanką gotowanego ryżu z jajkami lub zielonymi cebulami z jajkami. Odpowiedni jako wypełnienie i pokrojone mięsoSmetted z cebulą. Dla słodkiego napełniania ciasta może używać różnych owoców, takich jak plasterki jabłka lub brzoskwinie. Jeśli owoce nie jest zbyt słodkie, w drugiej kruszonej formie posyp je cukrem. Plasterki owoców nie powinny być zbyt duże, w przeciwnym razie wypełnienie będzie niewygodne do umieszczenia wewnątrz ciasta.

Farsz w postaci dżemu w ciastach z tego testu nie będzie najbardziej odpowiednie, ponieważ ciasto jest zbyt delikatny i może pominąć dżem

Jak zdobyć kulebiaki

Gdy ciasto jest odpowiednie, podziel go na 20 kulek o tym samym rozmiarze i zostaw ich, aby zbliżali się do kolejnej kwartału godziny, a następnie odetnij z niego płaskie ciasta, w środku każdego z nich, umieść przepychające łyżki herbaty. Następnie zamknij ciasta z kopertą, dając kształt ciasta i umieścić je na blachy do pieczenia, pokryte papierem do pieczenia lub smarowany olejem roślinnym.

Piekarnik ciepło do temperatury 200 ° C, po którym umieściło blachę do pieczenia w nim paję na ćwierć godziny. Czas trwania pieczenia zależy piekarnik gazowy lub elektryczny, i jest określony przez wygląd pałeczek. Jeśli chcesz, aby wypieki pojawiły się wyglądające, jakby błyszczy, a następnie każde ciasto z pędzlem z żółtkiem jaja z pędzlem.

Będziemy potrzebować:

Do ciasta

  • Mąka 1,5 kg.
  • Mleko 0,5 litra
  • Jajko 5 sztuk (w ciasta) + 1 pc do smarowania ciasta
  • Cukier 300 Gr.
  • Margaryna 200 gr
  • Krem do masła 50 gr
  • Suche drożdże w tempie 1,5 kg mąki
  • Cukier waniliowy
  • Olej roślinny

Do wypełnienia

  • Kapusta
  • Ziemniaki
  • Gęsty dżem

Metoda gotowania



  • Sekret jest dobry ciasto drożdżowe. Jest następujący: Po pierwsze, drożdże muszą być świeże i dobre, aby podejść, po drugie, jaja powinny być temperatura pokojowa (Aby z góry usunąć je z lodówki), a mleko do ciasta jest ciepłe

    Trzymamy drożdże do podejścia. Teraz trudno jest znaleźć drożdże na żywo w brykietach, więc używam suchego. Liczba drożdży jest oczyszczona o 1,5 kg mąki. Na pakiecie powinno być instrukcje dotyczące dawkowania i sposobu gotowania, ale z reguły, drożdże wypełniają ciepłą wodą, dobrze wymieszać i umieścić w ciepłym miejscu przez 15 minut. Drożdże powinny być dobre.

    Margaryna i masło spokój na wolnym ogniu przed otrzymaniem jednorodnej masy



  • Podgrzej mleko. Nie powinno być zbyt gorące, w przeciwnym razie jaja w teście mogą zwinąć

    Jaja z cukrem z cukrem przed otrzymaniem białej piany



  • Bierzemy duży rondel, wlej podgrzewany mleko, stopiona margarynę z masłem, jajka bita cukrem i dodać podniesione drożdże, waniliny, szczyptę soli i dobrze wymieszać.

    Aby ciasto było bujne, mąka przesiewana przez sito ("tak że mąka zostanie osiedlona", powiedziała moja babcia). Zaczynamy ugniatać ciasto. Wprowadzam mąkę w małe porcje, dobrze wymieszać. Gdy ciasto staje się wystarczająco gruby i działa poważnie z łyżką - wtyczkę oczyścić ręce - umyj ciasto rękami.

    Wymieszaj ciasto, aż zacznie się opóźnić.





  • Patelnia z pokrywą ciasta z ręcznikiem i umieścić w ciepłym miejscu, by pasować do ciasta (włożyłem rondel na ekstremalną głowę kuchenki gazowej i włączyć kilku odległej kamfory dla wolnego ognia)





  • Podczas gdy ciasto jest odpowiednie, możesz ugotować kroki dla przyszłych ciasta. Z reguły robię paszteciki z duszoną kapustą, z ziemniakami i cebulami, dżemem i tylko kilkoma bułeczkami bez farszu.

    Kapusta cięta drobno, sól i wysłać na podgrzaną patelnię oleju słonecznikowego. Weź trochę wody i sklepów na wolnym ogniu.



  • Kiedy kapusta staje się miękka, dodaj pomidor (w najgorszym - keczup lub koncentrat pomidorowy). Kapusta może być trochę niż dla tych, którzy kochają wojownika).





  • Do przygotowania napełniania ziemniaków: czyste ziemniaki i pijany w solonej wodzie, gotowe ziemniaki Top, zrób to tłuczone ziemniaki. W tym czasie gotowane są ziemniaki, oczyścić łuk, posiekaj go drobno i smażyć na oleju roślinnym, aż złoty kolor. Tosty cebule dodają do ziemniaków.





  • Ważna uwaga: Po przygotowaniu farszu, mianowicie ziemniaków ziemniaczanych ziemniaków i kapusta gulaszu., starannie upewnij się, że wypełnienie nie "tworzy nóg", dopóki nie okazuje się w ciastach. Miałem taką sprawę ... Podczas gdy ciasto było odpowiednie, apetyt dorastał ... a na końcu musiałem zrobić wyłącznie słodkie ciasta, ponieważ ziemniaki z kapustą poszły dobrze i bez ciast.

    Każde grube dżem jest odpowiedni jako słodkie wypełnienie: wiśnia, apple morel. I, z reguły, używam wiśni, wstępnie przyklejając go przez sito w taki sposób, że cały syrop płynny i pozostały tylko jagody



  • Jeśli jest pragnienie, nadal możesz zrobić farsz z gotowanego ryżu z jajkiem i zielonym łukiem.

    Gdy ciasto jest odpowiednie, należy pominąć i ugniatał go raz, jeśli ciasto przykleja się do rąk - dodaj mąkę. W cieście, dodaj olej słonecznikowy, około 3 gwiazdki (olej słonecznikowy, aby ciasto nie martwić się). Patelnia z ciasta ponownie włożona w ciepłe miejsce, pokryte ręcznikiem, dzięki czemu ciasto jest odpowiednie.



  • Po tym, jak ciasto podszedł po raz drugi, możesz zacząć rzeźbić ciasta. Układam ślepe ciasta na arkuszu do pieczenia, smarowane z olejem roślinnym i posypane mąką, jeśli istnieją podejrzenia, że \u200b\u200bciasta trzymają się naprzeciwko, lepiej umieścić ją papierową do pieczenia (śledzenie).



  • Patty pozostawia przez 10 minut, aby ciasto zbliżyło się. Kamienne ciasta nasmarują bita jajko, dzięki czemu pochodzą z różą. Umieściliśmy arkusz do pieczenia pasztetami w piekarniku i piec, w przybliżeniu, w temperaturze 160 stopni do gotowości.



  • Uzyskaj gotowe ciasta z piekarnika i smarować kremowy olej, więc nie stoją dłużej.





  • Dlatego Test jest bardzo dużo, a więc kilka ciasta, które robię smażone. Biorę mały kawałek ciasta farsz ziemniaczany, Obejrzę ciasto i przetoczę kołek, aby zdobyć płaskie ciasto. Smażyć pasztety na oleju roślinnym. Podczas smażenia ciasta znacznie zwiększają objętość, dlatego nie należy robić zbyt grubych i dużych.

    • Smacznego!!! (Postępuj zgodnie z rysunkiem)

Czy jest ktoś, kto nie kocha pasztetów? Nawet ci, którzy siedzą teraz na diecie i twierdzi, że nie ciągnie go na mąkę, wciąż patrzy na świeże, miękkie, pachnące ciasto.

Wielu z nas po raz pierwszy wypróbował te kawałki w wiosce babci. Jest to szybka i niezwykle smaczna przekąska, zwłaszcza z herbatą lub szklanką mleka pary. I ile różne rzeczy! Lato to wszelkiego rodzaju jagody, owoce, zielenie, w zimie - mięso, jajka, ziemniaki, kapusta, wątroba itp.

Nic dziwnego, że mówi się "rozproszone jak paszteciki". Odsuwają się od stołu w jednej chwili i wszystko, ponieważ niewiarygodnie apetyczny. Dzisiaj oferujemy przygotowanie kilku różne opcje Ciasta, aby wszyscy znaleźli się odpowiednią. Nawet nowicjusz się z nimi poradzi!

Ogólne zasady wyboru produktów i gotowania

Ponieważ wypełnienie psów może być dowolne, trudno jest wymienić wszystkie zasady wyboru produktów. Ważne jest, aby były świeże i nie zawierały dużo wody ani soku. W przeciwnym razie ciasto będzie się różnić i otworzy, a całe wypełnienie nastąpi i odżywi się. Dlatego doradzają przy użyciu skrobi, gdy jagody są dodawane do napełniania.

Mąka, olej, jajka, mleko - wszystko powinno być świeże. Mąka ma również życie trwałe, zawsze musi być sprawdzane przy zakupie. W żadnym przypadku nie powinno być mokre. Jeśli stała przez długi czas i nie użyła, sprawdź, czy nie było żadnych żarówek ani innych błędów. Nie można użyć takiego produktu.

Świeżość jaj jest wystarczająco dość. Kupując, każde jajko jest tylko małym pocieraniem. Jeśli wewnątrz białka i żółtka porusza się niechętnie, jajko jest świeże. A jeśli łatwo śpisz - jest już zepsuty. Jest też inna opcja: pomiń jajko w szklance wodą. Jeśli się pojawi, jakość jest zła. Jeśli wspiął się na jednym końcu, pozostał tylko kilka dni. Cóż, jeśli leży na dole, oznacza to, że można użyć śmiało.

Zamiast oleju można użyć tańszej margaryny. Ale jest to tylko ostatni ośrodek, ponieważ margaryna może dać nieprzyjemny smak lub zmienić spójność ciasta, nie na lepsze. Ale zamiast mleka jest dozwolone stosowanie Kefira lub surowicy, ale wyłącznie do celów eksperymentu. Najprawdopodobniej należy skonfigurować proporcje w recepcie.



Prosty przepis na pasztety w piekarniku

Czas na przygotowanie

kalorie o 100 gramów


Ciasto można przygotować bez drożdży - i nadal będzie powietrzem i miękkim. Jest wspaniały w połączeniu z napełnianie mięsaDla których ważne jest, aby nie mieć słodkiego smaku ciasta.

Jak gotować:



Wskazówka: Aby po prostu uprościć gotowanie tych ciast, wypełnienie może służyć dowolnej dżungli. Najważniejsze jest to, że nie jest płynnym.

Pieczone pasztety w piekarniku

Ciastka pieczone są uważane za najbardziej popularne wśród innych. Są niskotłuszczowe i spożywane zarówno zimne, jak i gorące. A także - jest bardzo satysfakcjonujące i szybkie.

Ile czasu ma 2 godziny.

Co to jest zawartość kalorii - 274 kalorii.

Jak gotować:

  1. Weź wysoką szklankę lub kubek, wlać do niego wodę;
  2. Dodaj drożdże w ciepłej wodzie i kilka łyżeczek mąki. Mieszać i wyjdź przez jedną czwartą godzinę;
  3. Weź dużą miednicę lub rondel. Jest przesiany do mąki i soli, mieszać;
  4. Wlej drożdże, które już "zbliżyło się do";
  5. Dodaj ciepły olej słonecznikowy;
  6. Rozpocznij wyrabianie ciasta, stopniowo dodawanie odpowiednia ilość Ciepła woda. Ciasto musi być miękkie, ale nie trzymaj się rąk;
  7. Przykryj zbiornik ręcznikiem i zachowaj w ciepłym miejscu przez jedną godzinę, aby rośnie;
  8. Godzinę później ciasto jest nieco wyzwaniem i zakrycie i usuń rosnące na godzinę;
  9. Wlej powierzchnię stołu z mąką i zdobądź ciasto na nim. Zrób z niego uprząż;
  10. Ta uprząż jest łatwa do podzielenia na równą liczbę ciasta. Optymalna ilość wynosi 18-20 sztuk;
  11. Każdy kawałek toczący się w piłkę, a następnie zakryć ręcznik i odejdź do "odpoczynku" przez kolejne pięć minut;
  12. Jajka muszą gotować, a łuk jest drobno posiekać. Oczyszczone jajka cięte do kostek, mieszać z cebulą i przyprawami - będzie wypchany;
  13. Każda kulka przewraca się w gładkim kręgu z kołkiem lub rękami;
  14. Umieścić napełnianie i krawędzie kuli w środku;
  15. Pozostań na arkuszu do pieczenia, pokryte papierem, szew. Przykryj ręcznikiem i daj stać kolejne piętnaście minut;
  16. Jajko rytm i nasmaruj każdy pasztet;
  17. Szafka ciepła do rozgrzania do 240 Celsjusza, wysłać piekarnik Pies przez dziesięć minut.

Wskazówka: aby różowy na ciasto był silniejszy niż wyrażający, muszą być smarowane tylko z żółtkiem.

Paszteciki drożdżowe w piekarniku

Teraz wiele częściej możesz spotkać suche drożdże niż do domu. Pracują jednakowo, ale przechowywane dłużej. Z ich pomocą można gotować uniwersalny ciasto drożdżowe.: I na słodkie wypełnienie, a do solonego.

Ile czasu ma 5 godzin i 30 minut.

Co to jest zawartość kalorii - 260 kalorii.

Jak gotować:

  1. Ciepło mleka do 70 Celsjusza;
  2. Dodaje 60 g mąki, szczypta cukru i drożdży. Wszystkie mieszanki i pozostaw na trzy godziny;
  3. Gdy układ po podniesieniu spada, będzie gotowy do użycia;
  4. Dodaj do jajek drożdży, cukru, soli i mąki, mieszać. Dodaj połowę miękkiego masła i ugniataj ciasto;
  5. Powrót do wspinaczki na dwie godziny, gdzieś w ciepłym miejscu. W tym czasie powinien być dwa lub trzy razy;
  6. Z jagodami łączą sok, dodaj do nich resztę cukru i skrobi, mieszać - to napełnianie;
  7. Podziel ciasto na kawałki i zwiń je, dodaj krawędzie i ślepe krawędzie;
  8. Kolejna część stopienia oleju;
  9. Udostępniaj Pies na arkuszu do pieczenia, smarowane z olejem i ponownie daj im dwadzieścia minut;
  10. Piec na 220 Celsjusza, aż nie lekko skręcisz. Na końcu nasmaruj olej z góry.

Wskazówka: Aby ciasto było ciepłe, wystarczy otworzyć piekarnik i zawierać go na minimalnym ogniu. Szybko ogrzewa pokój.

Bujne pasztety w piekarniku

Ta odmiana jest bardziej odpowiednia do zupy lub bulionu, pomaga być nasyconym znacznie szybszym. Ciasto jest również całkiem uniwersalne, a jeśli dodasz trochę więcej cukru, możesz je zrobić słodkie wypełnienie. Na przykład z wiśni w syropie.

Ile czasu ma 2 godziny i 30 minut.

Co to jest zawartość kalorii - 190 kalorii.

Jak gotować:

  1. Mleko do ogrzewania do 40 Celsjusza;
  2. Wlej go w ciepłe naczynia, dodaj drożdże, cukier. Wymieszać i zachowaj przez piętnaście minut do wspinaczki;
  3. Weź pojemnik bardziej i przesiewać do swojej mąki;
  4. Stopić olej, nie powinien być gorący;
  5. W mące wylewają wiosło i olej, wymieszaj miękkie ciasto;
  6. Zostaw go w ciepłe i ciche miejsce przez około godzinę. Powinien wzrosnąć dwukrotnie;
  7. Ogrodzenia kurczaka wolne od skóry i kamieni, a mięso sam cięci na małe kawałki;
  8. Na patelni rozgrzewa kilka oleju słonecznika i mięsa smażenia w dziesięć minut;
  9. Pieczarki wyczyszczone, usuń śmieci i płukanie. Następnie pokroić w małe slajdy;
  10. Żarówka czysta i cięta przez półki;
  11. W osobnej patelni, smażyć cebule i grzyby, a kiedy są gotowe, dodaj tam kurczaka. Wymieszać i dostarczać;
  12. Gotowa rolka ciasta w uprzęży i \u200b\u200bpokrojona na równe części. Z każdej części, aby zrobić pellet;
  13. W każdym ciastowaniu umieść wypełnienie i krawędzie, które mają być kopane;
  14. Wszystkie pasztety leżały na arkuszu do pieczenia, smarowane olejem roślinnym. Każdy pasztet do oszukania bita jajko;
  15. Wyślij do szklanej szafki na 220 Celsjusza, piecz dwadzieścia minut.

Wskazówka: Zamiast kurczaka, możesz wziąć jakieś inne mięso, ale przygotuje go trochę dłużej na patelni.

W celu przygotowania idealnych ciasta ważne jest, aby spełnić pewne zasady, które nie są zapisywane wszędzie. Po pierwsze, wszystkie składniki muszą być temperaturą pokojową. Oczywiście, jeśli w przepisie jest pokazany lub zimny, konieczne jest. Ale reszta produktów jest zdecydowanie dostarczana z lodówki.

Ważne jest, aby pamiętać i zrozumieć, że ciasto żyje. Nie ma łap, ale jest dusza. Dlatego kiedy produkty mąki przygotowują, nie możesz przysięgać, kikut, krzyczeć. Wiele osób wie, kiedy gotujesz wielkanocne ciastkaAle ta nieudana reguła powinna być zawsze obserwowana. Kiedy ciasto wznosi się lub spoczywa, nie ma potrzeby wykonywania ostrych ruchów lub otwórz okno. Lepiej pozostawić kuchnię w ogóle, aby zostać zakłóconym. Potem ciasta okaże się idealne!

Pachnące pasztety robią całkiem proste. Są łatwe do wzięcia z nimi w drodze lub do pracy. To znacznie lepsze fast food lub słodycze. A jeśli dodasz kroplę miłości w cieście, okaże się jeszcze smaczniej!

Witaj, drogi witryna czytelników!

"Muszę zrobić ciasto drożdżowe W piekarniku, domowej roboty, rumianej i bezwonnej, "myślę, że czasami pośpiesznie kupując kilka wypieków w sklepie, często nie pierwszą świeżością.

Prawdopodobnie, nie tylko mną o takiej wizyty myśli, ale odkładamy ten pomysł na później, ale potrzebujemy, przyjaciele nie wymyślają wymówek czasu, to nie wystarczy, jest harmonijne, niechętnie się bałam się ... i tak w nieskończoność. Wystarczy wziąć i zacząć robić.

jak zrobić pasztety z wątrobą

Nie akceptuję, że zrobiłem wszystko, co prawidłowo wykonuję, że po prostu musisz to zrobić, ale jeśli powtórzyłeś wszystko po mnie, otrzymasz podobny wynik.

Więc do testu musisz wziąć:

  • na szklance gotowanej wody i mleka, kiedy mówię "szkło", mam na myśli, wykonane w ZSRR o pojemności 200 ml;
  • 3 jajka w ciasta i jeden do smarowania;
  • 30-50 g masła;
  • pełne cukru;
  • pół soli łyżeczki;
  • 4,5 szklanki mąki natychmiast w cieście i około 1 szklanki do mieszania;
  • jedna łyżka suchej drożdży bez slajdu.

W przypadku wypełnienia wziąłem:

  • osłonięta kiełbasa ożywiona;
  • dwie dobre żarówki;
  • 3 łyżki oleju roślinnego do smażenia.


Nie jest przypadkiem, że postanowiłem zrobić ciasta z wątrobą, są smaczne, satysfakcjonujące, bardzo proste wypełnienie. A dobra kiełbasa ożywiona w naszym obszarze nie została przetłumaczona. W łabędzieniu jest wykonany tylko z produktu Natur - jak w dawnych dniach otrzymuje się kombinacja Kililigue - kiełbasa prowadzi jako delikatność zagraniczna. Jaką markę preferujesz - przypadek smaku, możesz zrobić z jabłkami, jagodami i tak dalej ...

Zaczynamy przygotowywać ciasto na drożdżowe ciasta: ciepłe mleko i woda (książki doradzają 30 stopni) mieszać w naczyniach, dodaj suche drożdże.



i, bez przestrzegania zakłóceni, dodajemy mąkę przesianej przez sito.


Mieszamy ciasto klinem lub widelec.


Gdy staje się wystarczająco gruba, dodaj stopiony kremowy olej, mąkę, a gdy ciasto jest trudne do mieszania, wypada na stole,


hojnie posypane mąką i kontynuuj Mitch.


Ugniata, potrzebujesz około 10 minut, stale wlewając mąkę, podczas gdy ciasto dla ciasta z wątrobą nie będzie elastyczny, miękki i przestać przykleić się do rąk i stołu.



przykrywamy ręcznik lub dokręcamy folii żywności i odpoczywamy przez godzinę, a ciasto podejdzie. Aby lepiej dopasować, naczynia z ciastem można umieścić w ciepłym piekarniku lub na patelni z ciepłą wodą. Godzinę później nasmarujemy rękę z olejem roślinnym i wykonujemy firmę testową (dodaj dwutlenek węgla).

Ponownie pokrywa i zostawiaj kolejną godzinę. Nawiasem mówiąc, mam oddzielny artykuł, możesz przeczytać.

Teraz ciasto jest poza patelnią na stole,

jeśli jest to trochę lipot, lekko posyp go mąką i zapłonem. Ręce zwilżają olej roślinny i rozerwać kawałek plasterków trochę więcej z ciasta kurze jajo, rzuć kulki.


Umieść kulki na stole,


i przygotujesz wypełnienie: czyścimy cebulę, pokrojamy małe kostki, smażyć do różowego oleju roślinnego.


Z ożywą kiełbasą usuń skórę, wyciąć kiełbasę małymi kostkami i dodaj do patelni z łukiem.


Po pięciu minutach ogrzewania i mieszania kiełbasy, a cebula zamieni się w Mince dla ciasta drożdżowego.


Włącz piekarnik, pozwól mu rozgrzać do 200 stopni. A kule z ciasta ponownie dorastały. Ty też bierzemy jeden po drugim i rozciągamy ręce, z ciastem.


Na środku granulek umieściliśmy łyżkę napełniania wątrobą,


krawędzie pelletu łączą się i wymień.


Przygotowany pasztet na prawdziwy powierzchni. Jeśli dostaniesz piękny szew - umieść szew, jeśli nie, ukryj szew pod Piper. Podczas dokonywania wypychania ciasta, pierwsza strona zakończy proces postępowania - ciasta wzrośnie objętościowo i stają się bujne.

Piekarnik ogrzewano, smarowany z olejem roślinnym, a górną częścią ciasta, przy pomocy miękkiego pompy - bita jajka.



Położyć na blachy do pieczenia w znacznej odległości od siebie


i piec drożdże ciasta w piekarniku przez 20 minut, właśnie się okazuje.


A zapach ... missetatywny. Podczas gorącego, jeść z mlekiem i tak dobrze. Proponuję kolejną próbę niezwykłego testu.

Cóż, w miarę moich sił powiedział ci, jak robić paszteciki na ciasto drożdżowe. Jeśli chcesz, polecam artykuł znajomym i znajomym. Zostaw swoją opinię, dodatki i subskrybuj aktualizację bloga, będę nadal znajdować stare przepisy, testując nowe i opowiedzieć o wszystkim.

Powodzenia, smacznego I do nowych spotkań!