Jak ugotować zupę kalafiorową dla dziecka. Najlepsze przepisy na kalafiory dla dziecka: zupy i inne pyszne dania. Robienie zupy z kalafiora

Wraz z pojawieniem się dziecka w rodzinie, każda mama zastanawia się, jak urozmaicić swoje menu, a jednocześnie bardzo przydatne i niedrogie. Z pomocą przychodzą zupy, które są produktem płynnym, stabilizują trawienie i są doskonale przyswajalne przez organizm. Kalafior to specjalny składnik. Zawiera wiele przydatnych substancji - witaminy, minerały. kalafior bardziej miękka niż kapusta biała, jest lżejsza, szybciej trawiona, nie podrażnia ścian jelit. Wszystkie powyższe właściwości pozwalają na wykorzystanie go w przygotowaniu dań dla dzieci.

Na dwie porcje potrzebujemy:

• 0,1 kg kalafiora,
• 2 średnie ziemniaki
• 3 łyżki ryżu
• 1 marchewka,
• Oliwa z oliwek,
• Pietruszka.

Jak gotować

1. Dokładnie opłucz kalafior w zimnej wodzie, pokrój na małe kawałki. Nawiasem mówiąc, lepiej włożyć kapustę do wrzącej solanki, ponieważ w ten sposób zachowuje maksimum przydatnych elementów.

2. Obierz ziemniaki i pokrój je w drobną kostkę.

3. Czyścimy marchewki, ścieramy je.

4. Pietruszkę umyć, drobno posiekać, lepiej połamać rękoma i dodać pod koniec gotowania. Wtedy zupa będzie bardziej aromatyczna. Jeśli dziecko jest wybredne, duże kawałki zieleni można łatwo usunąć z talerza.

Po przygotowaniu produktów przechodzimy do części kulminacyjnej:

1. Włóż 3 łyżki ryżu, startą marchewkę do wrzącej solanki i zagotuj.

2. Dodaj posiekane ziemniaki i oliwę z oliwek.

3. Gdy nasze warzywa są już praktycznie ugotowane, do zupy wrzucamy posiekaną kapustę.

4. Kładziemy zielenie, przygotowujemy zupę. Zajmie to 10-15 minut przy niskim wrzeniu.

5. Zaparzyć zupę, przelać na talerz i udekorować ziołami. W razie potrzeby możesz dodać masło lub grzanki.

Apetyczna, zdrowa, niskokaloryczna zupa gotowa! Takiemu daniu nie oprze się nawet najbardziej wybredne dziecko. Teraz mama nie musi się martwić, obiad jej dziecka jest pyszny i zdrowy.

Smacznego!

Zupy kalafiorowe są zróżnicowane. Aby przygotować taką zupę wystarczy wybrać dobry przepis, kup standardowy zestaw produktów i spędź około godziny w kuchni. Możesz zrobić pierwsze danie z ziemniakami, ryżem, makaronem. Kalafior dobrze komponuje się ze śmietaną i innymi warzywami, m.in. marchewką, selerem, cebulą, pomidorami.

To warzywo zawiera wiele witamin, minerałów i innych składników odżywczych. Z tego powodu radzimy przygotować to danie dla dziecka, ponieważ do jedzenie dla dzieci istnieją specjalne wymagania dotyczące równowagi i korzyści dla rosnącego organizmu. Często dzieci lubią jeść pierwsze grube dania. Kremowa zupa kalafiorowa jest idealna dla Twojego dziecka.

Kalafior bierze swoją nazwę od piękna wygląd zewnętrzny... Przypomina kwitnący kwiat. Kultura jest dość ciepłolubna. Jego skład jest naprawdę wyjątkowy. Zawiera ogromną ilość witamin C, PP, A, z grupy B.

Kalafior zapewnia stawka dzienna następujące minerały: żelazo, magnez, sód, fosfor, potas, wapń. Potrawy z tego produktu są niezwykle zdrowe zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Ostatnie badania wykazały, że spożywanie tego warzywa jest doskonałą profilaktyką raka ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy. Dodatkowo warzywo poprawia trawienie poprzez działanie hamujące na patogenną mikroflorę jelitową. Dzięki temu efektowi hodowla zapobiega rozwojowi chorób nowotworowych i wrzodziejących jelita.

Obecnie zwyczajowo monitoruje się zawartość kalorii w spożywanej żywności. Dla wielu miło będzie wiedzieć, że taka kapusta zawiera tylko 30 kilokalorii na 100 gramów. Z tego powodu warzywo jest często używane do gotowania. posiłki dietetyczne np. zupa krem ​​z brokułów i kalafiora, zupa kalafiorowa z kurczakiem. To warzywo można upiec w piekarniku, można przygotować niskokaloryczne kotlety i wiele innych ciekawych potraw.

Warzywo ma również korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy:

• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• zawiera allicynę.

Ten składnik zmniejsza ryzyko wystąpienia zawałów serca i udarów. Ponadto to warzywo normalizuje ciśnienie krwi. Zupa kalafiorowa i inne dania polecane są osobom z nadciśnieniem. Ponadto kapusta pomaga eliminować toksyny z organizmu, które są przyczyną różnych chorób.

To warzywo jest doskonałym składnikiem polecanym kobietom w ciąży. Faktem jest, że kwas foliowy, który występuje w dużych ilościach w warzywach, jest niezbędny dla przyszłych matek. Brak tej witaminy prowadzi do poważnych konsekwencji - wad w rozwoju cewy nerwowej płodu.

Noworodek może mieć niedowagę i inne komplikacje. Polecamy gotowanie dla przyszłych mam na obiad. pyszna zupa puree brokuły i kalafior lub inne interpretacje pierwszych dań z takimi warzywami. Więc takie przydatny produkt nie stracił swoich właściwości, musisz przestrzegać wszystkich zaleceń zawartych w przepisie. Wskazane jest stosowanie bulionu po ugotowaniu tego warzywa, ponieważ w płynie pozostaje wiele witamin.

Prosty przepis na kremową zupę

Tę zupę kalafiorową można szybko przygotować na obiad. Przepis obejmuje użycie następujących składników:

• 1 głowa kapusty;
• 5 ziemniaków;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 2 - 2,5 litra bulionu warzywnego;
• 3 łyżki oleju roślinnego;
• Sól;
• curry;
• świeże zioła.

Do zrobienia zupa warzywna z kalafiorem musisz najpierw przygotować wszystkie składniki. Aby to zrobić, warzywo należy umyć i podzielić na średnie kawałki. Ziemniaki należy obrać i pokroić w kostkę. Cebulę również należy posiekać jak najdrobniej. Marchewki można pokroić w paski lub plastry.

Następnie przygotuj kremową zupę kalafiorową, która będzie idealna do zdrowe odżywianie osoba dorosła i dziecko, należy najpierw usmażyć warzywa. Aby to zrobić, musisz podgrzać patelnię niewielką ilością oleju roślinnego, a następnie wysłać tam cebulę, którą należy smażyć, aż będzie przezroczysta. Następnie, zgodnie z przepisem, marchewki trafiają na patelnię. Następnie dodaje się ziemniaki.

Gdy takie smażenie jest gotowe, musisz wysłać je do przygotowanego wcześniej gorącego bulionu warzywnego. Natychmiast wraz z warzywami musisz dodać do zupy sól i kapustę. Bulion należy zagotować, a następnie gotować przez około 20 minut. Następnie musisz nadać mu czystą konsystencję za pomocą najprostszego blendera. Zupę puree doprowadzić do wrzenia, dodać przyprawy. Możesz urozmaicić go kremem. Przed podaniem, jak mówi przepis, do pierwszego dania zaleca się dodanie świeżych ziół - koperku i pietruszki.

Rosół

Poniższy przepis obejmuje przygotowanie pierwszego dania na bazie bulionu z kurczaka. Jeśli zrobisz to ze śmietaną, zupa będzie jeszcze smaczniejsza. Będziesz potrzebować następujących składników:

• 1 głowa kapusty;
• 1 filet z kurczaka;
• 4 litry wody;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 100 - 150 gramów ryżu;
• 4 ziemniaki;
• Sól;
• 100 mililitrów śmietany;
• przyprawy do smaku;
• świeże zioła.

Aby zrobić tę zupę kalafiorową, musisz najpierw przygotować bulion. Aby to zrobić, ugotuj filet z kurczaka w określonej ilości wody. Całą obraną cebulę należy wysłać do bulionu dla przyjemnego aromatu. Następnie marchewki pokrojone w paski i pokrojone w kostkę ziemniaki trafiają do zupy. Gdy ziemniaki będą miękkie, Rosół ryż wysyłany jest z kalafiorem. Po 3 minutach dodaj samo warzywo.

Zaraz po ugotowaniu do zupy dodaje się śmietanę. Następnie doprowadza się do wrzenia. Koniecznie dodaj sól i przyprawy do naczynia pod koniec gotowania. Do rosołu z kalafiorem dodaje się również świeże posiekane zioła. Możesz zrobić grzanki na pierwsze danie w piekarniku. Jeśli robisz zupę-krem, zalecamy wybór tego wysokotłuszczowego składnika. Krem sprawia, że ​​zupa jest bardziej satysfakcjonująca. Pierwsze danie nabierze przyjemnego białego koloru.

Kalafior jest niesamowicie smaczny i zdrowe warzywo z którego wychodzą wspaniałe zupy. Istnieje wiele przepisów, które pomogą Ci przygotować pyszne dania z takim warzywem. Jeśli Twoje dziecko odmawia jedzenia płynnej zupy, polecamy przygotowanie dla niego potraw o kremowej konsystencji. Aby to zrobić, upewnij się, że masz w kuchni blender.

Kalafior uważany jest za produkt bez smaku dla dziecka i dietetyczne jedzenie... Niewątpliwie warzywo jest bardzo przydatne dla dzieci i dorosłych. Jednak dania z kalafiora mogą być również niesamowicie smaczne, aromatyczne i piękne. Trzeba tylko odebrać odpowiednie składniki kto „zaprzyjaźni się”.

Kalafior zawiera witaminy z grupy B, PP, K, dzienną normę witaminy C w 100 gramach, witaminę U, która bierze udział w tworzeniu enzymów; potas, wapń, selen, miedź, mangan, fluor, fosfor, żelazo; duża liczba przeciwutleniacze, które zaburzają powstawanie komórek rakowych. Z tego powodu regularne przyjmowanie w dowolnej postaci jest wskazane dla lepszego funkcjonowania jelit i przewodu pokarmowego, w trakcie antybiotykoterapii oraz przy występowaniu problemów z wątrobą.

Jednocześnie zawartość kalorii wynosi tylko 30 kcal na 100 g.

Jedną z tych wyjątkowych potraw jest zupa kalafiorowa. Mając urozmaiconą świeżą „trawę”, możesz przygotować zupy do jedzenia dla niemowląt i dietetyczne, lekkie zupy na co dzień, „inteligentne” dania dla świąteczny stół, kremowa zupa podtrzymująca „osikową” talię lub danie na bogatym, bogatym bulionie, które zaspokoi wszystkie potrzeby pełnowartościowego męskiego lunchu.

Niech zupa kalafiorowa nie wydaje Ci się nudna, ale postaram się opowiedzieć Ci jak najwięcej ciekawych przepisów.

Zupa kalafiorowa z grzybami i śmietaną

Bardzo delikatna i smaczna zupa jarzynowa. Jest przygotowywany bez mięsa i bulionu drobiowego, dzięki czemu nie jest zbyt kaloryczny. Jeśli jesteś na diecie lub chcesz zjeść danie wieczorem, użyj śmietanki o najniższej zawartości tłuszczu, ale nie o niskiej zawartości tłuszczu. także w ten przepis wszelkie grzyby będą odpowiednie. Możesz zastąpić groszek kukurydzą. Rośliny strączkowe w puszkach też są w porządku, dodaj je pod sam koniec gotowania, ponieważ są już ugotowane.

Składniki:

• kalafior - 300 gr;
• grzyby (pieczarki) - 250 gr;
• zielony groszek(świeży lub mrożony) - 200 gr;
• marchewki - 100 gr;
• zielona cebula - 50 gr;
• zielenie, sól;
• woda - 2-2,5 l;
• krem - 500 ml.

Ważny! Do tej zupy można użyć dowolnych grzybów. Pieczarki, boczniaki, kurki nie muszą być wcześniej gotowane. Grzyby leśne, takie jak: pieczarki białe, pieczarki, pieczarki osikowe i tym podobne należy gotować co najmniej pół godziny, odcedzić i dopiero potem wykorzystać do zupy. Jeśli grzyby są zbierane i zamrażane we własnym zakresie i jesteś pewien jakości i czystości, nie musisz ich rozmrażać.

Przygotowanie:

1. Rozłóż kalafior na kwiatostany, pokrój grzyby, zetrzyj marchewki na grubej tarce. Oczywiście wszystkie warzywa należy wcześniej umyć, a marchewki obrać.

2. Warzywa w rondelku zalać zimną wodą i natychmiast posolić. Umieść na kuchence na średnim ogniu, aby bulion się nie zagotował. Dzięki grzybom bardzo prawdopodobne jest wykiszanie.

3. Gotuj przyszłą zupę przez około 20-30 minut, aż marchewki będą miękkie.

4. Dodaj świeży lub mrożony zielony groszek i gotuj przez kolejne 10 minut. Jeśli groszek jest konserwowany, musisz gotować tylko 2-3 minuty.

5. Drobno posiekaj zieloną cebulę, włóż do rondla i wyłącz ogień.

6. Zupa powinna być lekko zaparzona pod pokrywką, całkowicie nasycona aromatami wszystkich składników.

7. Wlej śmietanę i, jeśli chcesz, ubij blenderem, aż będzie do przyjęcia. Ale możesz zostawić to tak, jak jest i jeść warzywa z grzybami w kawałkach.

Gotową zupę wlać do wazy lub porcjowanych talerzy. Udekoruj posiekanymi ziołami i dopraw czarnym pieprzem.

Jak zrobić zupę kalafiorową z marchewką

Kalafior to jeden z tych rodzajów warzyw, które po ugotowaniu doskonale się rozcierają. Kremowa zupa kalafiorowa jest tak delikatna i jednorodna w konsystencji, że może być prawdziwym konkurentem. W tym przepisie krem ​​​​jest używany według uznania hostess. Możesz użyć kwaśnej śmietany lub majonezu. Nie musisz niczego dodawać, smak nie zniknie. Użyj dużej ilości zieleni, aby dodać „szykownego” koloru. Tutaj odpowiednie będą zioła prowansalskie.

Składniki:

• kalafior - 350 gr;
• zielenie - 200 gr;
• suszone zioła prowansalskie - 10 gr;
• cebula - 2 szt .;
• marchewki - 2 szt .;
• ziemniaki - 3 szt .;
• woda - 1 l;
• sól, biały pieprz.

Przygotowanie:

1. Posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki i podsmaż na oleju roślinnym. Do rozgrzanego oleju można dodać posiekany czosnek, aby go urozmaicić.

2. Umyj, obierz i zetrzyj ziemniaki na grubej tarce, rozłóż kapustę na kwiatostany.

3. Zalej starte ziemniaki i kalafior zimną wodą i solą.

4. Po ugotowaniu przełóż usmażone warzywa do rondla.

5. Gotuj przez 30-35 minut, ponieważ wszystkie składniki powinny dobrze się gotować.

6. 5 minut przed gotowaniem dodaj posiekane zioła i zioła prowansalskie.

7. Niech zupa lekko ostygnie, dodaj biały pieprz i zmiksuj na puree.

Gotowe danie przelej do misek, dodaj śmietanę/śmietanę/majonez, udekoruj świeżymi ziołami i mielonym pieprzem.

Ten idealny przepis zupa kalafiorowa do diety. Jeśli z jakiegoś powodu nie jesz cukinii, możesz zastąpić ziemniaki (jednak zwiększy to kaloryczność), dynię lub rzepę. Trudno wyobrazić sobie lżejsze i zdrowsze danie na lunch.

Ważny! Młoda cukinia lub cukinia dadzą więcej soku (płynu), podczas gdy „dorosłe” dadzą bardziej lepką i namacalną konsystencję i będą mniej podatne na gotowanie.

Składniki:

• kalafior - 300 gr;
• cukinia - 250 gr;
• papryka - 2 szt .;
• ryż - 2 łyżki;
• woda - 2,5 l;
• sól, przyprawy - do smaku;
• adżyka - 1 łyżka stołowa

Przygotowanie:

1. Kapustę rozłożyć na kwiatostany, posiekaną cukinię i pieprz, zalać zimną wodą, solą i podpalić.

2. Gotuj przez 15 minut po gotowaniu na wolnym ogniu, aby zachować integralność warzyw i około 30 minut na zupę puree.

3. Dodaj umyty ryż i adżykę.

4. Gotuj, aż ryż się ugotuje.

Tak przygotowaną zupę przelać do wazy, doprawić pieprzem, udekorować ulubionymi ziołami. Podawać z opiekanym chlebem Borodino i adżyką.

Zupa z soczewicy z kalafiorem i pomidorami - przepis wideo

Doskonała zupa, która łączy w sobie smak i zalety warzyw i roślin strączkowych. Wśród roślin strączkowych najbogatsza w żelazo i kwas foliowy jest soczewica, szybciej się gotuje i ma bardzo przyjemny orzechowy smak. Szczególnie rozpowszechniona odmiana brązowej soczewicy. Łatwo go kupić w każdym sklepie. Jeśli szukasz zdrowej diety, pamiętaj, aby uwzględnić w swojej diecie dania z soczewicy, takie jak zupa z kalafiora.

Zupa brokułowa i kalafiorowa z pomidorami

Zupę tę można jednak porównać do słynnego pikantnego gazpacho ostre papryczkiłatwo zastąpić słodką papryką. Ostre, pikantne, bez mięsa i ziemniaków. Bardzo dietetyczny i smaczna zupa dla miłośników warzyw.

Ważny! Pomidory muszą być najwyższej jakości i bardzo dojrzałe.

Zupa doskonale orzeźwia w upale, ponadto wspomaga odchudzanie dzięki zawartemu w składzie selerowi i ostrym przyprawom.

Składniki:

• kalafior - 350 gr;
• brokuły - 350 gr;
• pomidory - 350 gr;
• seler (łodygi) - 150 gr;
• woda - 1,5 l;
• kolendra, koperek, bazylia, pietruszka - w „dobrej” wiązce;
• sól, przyprawy, czosnek - do smaku;
• ostra czerwona papryka - 1 łyżeczka ze zjeżdżalnią;
• starty imbir - 0,5 łyżeczki;
• sok z cytryny - 2 łyżki

Przygotowanie

1. Kalafior i brokuły ugotuj w osolonej wodzie (nie można ich rozmontować na kwiatostany).

2. Na pomidorach wykonać nacięcie krzyżowe, zalać wrzątkiem, zimną wodą i zdjąć skórkę.

3. Pokrój seler na duże kawałki i blanszuj przez około 5 minut.

4. Złóż seler, pomidory, zioła, czosnek do miski blendera i gotuj do uzyskania papki.

5. Zrób to samo z gotowaną kapustą.

6. Połącz wszystkie warzywa i zioła, dodaj pieprz, imbir, bulion warzywny (w którym gotowała się kapusta) i doprowadź do puree w blenderze.

Gotową zupę „a la gazpacho” dopraw sokiem z cytryny, udekoruj ziołami i podawaj ze śmietaną.

Obfita Zupa Kalafiorowa Z Kurczakiem i Kaszą Gryczaną

Kiedy gotować obfite i Smaczny obiad, wtedy od razu przychodzą na myśl różne zupy mięsne. Zupa kalafiorowa włączona bulion z kurczaka to bardzo odpowiednia opcja. Ktoś woli użyć podudzia do bulionu, kogoś skrzydełka lub pierś. W tym przepisie to ona jest używana, jednak wybierasz na podstawie osobistych preferencji. To samo dotyczy zadu.

Składniki:

• kurczak - 0,5 kg;
• woda - 2 l;
• cebula - 1 szt .;
• liść laurowy - 2 szt .;
• kalafior - 250 gr;
• kasza gryczana - 1 łyżka stołowa

Przygotowanie:

1. Pierś, obraną cebulę i liść laurowy zalać zimną wodą, posolić i podpalić.

2. Rozłóż kalafior na kwiatostany i zmiksuj.

3. Po gotowaniu bulionu przez 30-40 minut wyjąć kurczaka, cebulę i lawruszkę.

4. Pokrój pierś w kostkę lub kostkę i usmaż na oleju roślinnym wraz z blanszowaną kapustą.

5. Do bulionu dodać smażone i kaszę gryczaną i gotować przez kolejne 15-20 minut.

Gotową zupę udekoruj koperkiem i podawaj z grzankami w wazie lub porcjami.

Prosty przepis na zupę kalafiorową z mięsem i fasolą

Pyszną zupę kalafiorową można również ugotować z mięsem takim jak wołowina czy wieprzowina. Bogaty bulion i warzywa dobrze komponują się z fasolą. Ale jeśli nie jesteś wielkim fanem roślin strączkowych, zastąp je ziemniakami.

Ważny! Aby uzyskać idealny bulion, mięso musi być z kością.

Fasola może być świeża lub z puszki. Świeże należy namoczyć na noc w zimnej wodzie.

Składniki:

• wołowina - 1 kg (z kością);
• woda - 2,5 l;
• kalafior - 350 gr;
• kapusta biała - 250 gr;
• marchewki - 150 gr;
• fasola - 150 gr;
• sos pomidorowy- 2 łyżki stołowe.

Przygotowanie:

1. Umyj mięso i zalej zimną wodą. Sól natychmiast i gotuj przez co najmniej 1 godzinę.

2. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i podsmaż na oleju roślinnym.

3. Dodaj fasolę, sos pomidorowy na patelnię i gotuj przez 20 minut.

4. Kapusta biała posiekaj, rozłóż kolor na kwiatostany.

5. Wlej gotowe warzywa rosół mięsny i gotuj przez kolejne 25-30 minut.

6. Mięso można wykorzystać na dania główne lub pokroić na zupę.

Gotową zupę podawać w pięknej wazie z grzankami i chrzanem.

Zupa z kalafiora z serem śmietankowym - film z przepisami

Miękka i zwiewna konsystencja tej zupy przypomina śmietankę, a głównym smakiem jest ser. Tę zupę z kalafiorem można słusznie nazwać zupą serową. Grzanki są po prostu koniecznością na taki smakołyk, a ich wykonanie wcale nie jest trudne.

Zupa kalafiorowa w wolnym naczyniu z kluskami

Najdelikatniejsze są pierogi z kurczakiem. Aby dodać „elegancji” do mięsa mielonego, możesz dodać koperek, bazylię, paprykę.

Ważny! Aby uzyskać pożądaną konsystencję, woda musi być lodowata.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 1 kg;
• woda - 2 l;
• woda lodowa - 2 łyżki stołowe;
• olej roślinny- 1 łyżka .;
• jajko - 2 szt .;
• zioła - 1 pęczek;
• papryka - 1 szt .;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• liść lvrovy - 1 szt .;
• ziarna pieprzu - 5 szt .;
• pietruszka - duża pęczek;
• ryż - 2 łyżki;
• kalafior - 250 gr;
• dynia - 150 gr;
• sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:

1. Cebulę, marchew, pietruszkę, lawruszkę, ziarna pieprzu zalać wodą i gotować w trakcie innych przygotowań.

2. Pierś z papryka, poncz z koperkiem (lub innym ziołem) za pomocą blendera.

3. Dodaj wodę z lodem, olej roślinny, 1 jajko do mięsa mielonego i ubijaj, aż powstanie miękkie mięso mielone.

4. Wlej 1/3 odcedzonego bulionu do multicookera (warzywa i wszystko inne, co wcześniej ugotowano w bulionie, nie będzie już potrzebne) i wlej do niego jedną po drugiej uformowane z dwóch łyżek knele. Dobrze ubite knedle bardzo szybko układają się i gotują dosłownie 1-3 minuty.

Dieta dziecka w wieku 1,5 roku zawiera już wszystkie warzywa i mięso. Dlatego w tym wieku możesz skomponować dość urozmaicone menu dla swojego dziecka. Oferujemy przepisy na zupę z mięsem i kalafiorem. Ta zupa jest szybka i łatwa w przygotowaniu i wymaga minimalnego wysiłku.

Jako mięso można wziąć zarówno wołowinę, jak i wieprzowinę, ale najlepiej jest świeże, młode mięso. Dla dzieci poniżej pierwszego roku życia zupę można rozgnieść blenderem.

Składniki:
mięso (wołowina lub wieprzowina) - 250 gr.
woda - 1500 ml
kalafior - 150 gr.
młode ziemniaki - 2-3 szt.
marchewki - 1/2 szt.
Sól

Zupa dla dziecka 1,5 roku z mięsem i kalafiorem, przepis:

Gdy woda się zagotuje, posolić i ułożyć mięso w całości.

Po ponownym ugotowaniu wyjąć piankę, przykryć i gotować na małym ogniu do miękkości.

Podczas gotowania mięsa przygotuj resztę składników.

Marchewki pokroić w drobną kostkę, a jeśli dziecko nie jest zadowolone z jej obecności w zupie, natrzeć je na drobnej tarce.

10 minut przed końcem pieczenia mięso obrać i pokroić w kostkę, odstawić na chwilę w wodzie.

Około godziny po ugotowaniu mięso należy ugotować i łatwo przekłuć widelcem.

Usuń kawałek mięsa z bulionu i pokrój go w poprzek włókien na porcje.

W międzyczasie włóż ziemniaki do bulionu i gotuj na średnim ogniu przez 5-10 minut.

Włóż posiekane mięso z powrotem do bulionu.

Gdy ziemniaki zmiękną, dodaj do bulionu posiekaną marchewkę.

Po 5 minutach rozłóż kwiatostany kalafiora, wcześniej podzielone na małe kwiatostany.

Po 10 minutach, gdy kawałki marchewki i kalafiora zmiękną, zupa jest gotowa.

Proponujemy przepis na przygotowanie zupy z kalafiora, którą można podawać niemowlętom w wieku od 1 roku do 1,5 roku. Zdrowe i smaczne danie obiadowe, które pokocha Twoje dziecko.

Jak zrobić zupę z kalafiora?

Aby zrobić zupę z kalafiora, będziesz potrzebować następujących produktów spożywczych:

- kwiatostany kalafiora 2-3 szt.

- masło 1 łyżeczka.

- bulion warzywny lub mięsny 1 szklanka

- ziemniaki 1/2 bulwy

- ryż 1 łyżeczka.

- śmietana 1/2 łyżki. l.

- Pietruszka

Proces przygotowania zupy puree dla dzieci w wieku od 1 do 1,5 roku

Ziemniaki i kapustę obrać, dokładnie opłukać, drobno posiekać i zalać wrzątkiem. Woda powinna ledwie zakrywać warzywa. Dodać masło i dusić pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu, aż warzywa będą miękkie. Następnie gulasz warzywny trzeba przetrzeć przez sito. Teraz wlej ryż do wrzącej wody i gotuj do miękkości, po czym również przetrzyj przez sito i połącz z warzywami. Rozpuść powstałą masę gorącym bulionem warzywnym lub mięsnym, dodaj sól, śmietanę i ponownie zagotuj. Dodaj trochę pietruszki przed podaniem. Zupa z kalafiora gotowa, smacznego!