Przepis na pyszne serniki jak w ogrodzie. Serniki w piekarniku, jak w przedszkolu, przepis krok po kroku ze zdjęciem. Klasyczne serniki w piekarniku, jak w przedszkolu

Te same puszyste omlety. naleśniki, zapiekanki z twarożkiem i serniki, które wszyscy pamiętamy z przedszkola, pozostają odniesieniami i ulubionymi przepisami nawet w wieku dorosłym. Niektórzy w pogoni za „sam przepisem” odkopują mapy technologiczne i eksperymentuj z ulubionymi potrawami we własnej kuchni. Zalecamy, aby spróbować zrobić serniki w piekarniku jak w przedszkole wybierając jeden z naszych przepisów.

Naleśniki twarogowe jak w przedszkolu

Serniki te przygotowywane są bez żadnych dodatków, ale można je urozmaicić dodatkami według własnego gustu.

• twarożek - 440 g;
• mąka - 95 g;
• cukier - 45 g;
• jajko - 1 szt .;
• olej roślinny - 35 ml.

Do najbardziej jednorodnych i przewiewnych serników lepiej użyć twarogu drobnoziarnistego lub pastowatego. Jeśli nie można było znaleźć na rynku produktu o wymaganej konsystencji, po prostu wytrzyj lub ubij twaróg pod ręką blenderem.

Po przygotowaniu twarogu ubij do niego jajko, dodaj około 65-75 gramów mąki i dodaj trochę cukru. Dobrze wymieszaj widelcem, upewniając się, że nie pozostały w nim grudki mąki. Gotową mieszankę twarogową rozwałkuj w batonik na dobrze oprószonej mąką powierzchni. Baton podzielić na równe porcje i dodatkowo obtoczyć każdy z kawałków w mące. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i połóż na niej serniki.

Naleśniki z twarożkiem pieczemy jak w przedszkolu w temperaturze 210 stopni przez około 14 minut.

Pyszne serniki jak w przedszkolu - przepis

Te serniki są bardziej jak zapiekanka z twarogiem ze względu na to, że są przygotowywane w formach. To prawda, że ​​w przeciwieństwie do tych ostatnich mają gęstszą konsystencję i są szybciej wypiekane dzięki jiggingowi wsadowemu.

Przed rozpoczęciem gotowania upewnij się, że użyty twarożek jest jednorodny, przecierając go przez sito. Wymieszaj starty twarożek z kilkoma jajkami, uprzednio ubitymi z cukrem do kremowej konsystencji. Połącz ze sobą suche składniki. Wsyp suche składniki do masy twarogowej i rozłóż przyszłe serniki w lekko natłuszczonych silikonowych foremkach. Pieczemy pół godziny w 180 stopniach.

Serniki jak w przedszkolu z kaszą manną

W niektórych przepisach przedszkolnych mąkę zastępuje się kaszą manną ze względu na jej dostępność, znacznie wyższą wartość odżywczą i kaloryczność.

Lekko podgrzej mleko i wlej je do twarogu z cukrem. Następnie ubić jajko i zmiksować masę mikserem do uzyskania najbardziej jednolitej konsystencji. Wlać Kasza manna, a po wymieszaniu pozostawić do spęcznienia na około 20 minut. Ułóż porcje powstałej masy na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 185 stopni przez 25 minut, przewracając na środku.

Odpowiednie serniki jak w przedszkolu – przepis

• twarożek - 340 g;
• jajko - 1 szt .;
• cukier - 55 g;
• saszetka waniliny;
• mąka - 65 g;
• szczypta soli;
• kwaśna śmietana - 25 g.

Wszystkie użyte składniki włożyć do miski i ubić do uzyskania gładkiej masy serowej. Powstałą masę rozwałkuj na batonik, dobrze obtocz w mące. Podzielić sztabkę na monety o równej grubości i ułożyć je na naoliwionym pergaminie. Piecz w 200 stopniach przez 20-25 minut, odwracając na drugą stronę w połowie pieczenia.

Aleksander Guszczin

Nie ręczę za smak, ale będzie gorąco :)

Zawartość

Twaróg jest uważany za jeden z najbardziej przydatnych i łatwych do przygotowania. Wielu dorosłych pamięta wspaniały smak syrnik, które podawano w przedszkolu na popołudniową przekąskę i starają się je ugotować w ten sam sposób. Piec pyszne naczynie z powietrzem z twarogu jest prosty, najważniejsze jest poznanie kilku sekretów gotowania.

Sekretny przepis na syrniki jak w przedszkolu

Dzięki delikatnemu obróbka cieplna i brak duża liczba olej słonecznikowy, który jest używany podczas gotowania na patelni, danie staje się miękkie. Twarożek zachowuje maksimum swojego użyteczne właściwości, których produkt ma dużo. Zawiera dużo wapnia, niezbędnego w diecie każdego dziecka i osoby dorosłej. Ponadto fermentowany produkt mleczny zawiera prawie taką samą ilość białka jak ryby i mięso, natomiast ten pierwiastek z twarogu jest lepiej przyswajalny.

Aby prawidłowo przygotować serniki w piekarniku i sprawić rodzinie wielką przyjemność, rozważ kilka ważnych zasad gotowania:

• mąkę należy przesiać przez sito, aby ciasto było bujne;
• jedzenie powinno być podgrzane do temperatura pokojowa przed wyrabianiem ciasta;
• w razie potrzeby mąkę można zastąpić kaszą manną, która jest wstępnie napełniona niewielką ilością wody, aby pęcznieć;
• aby ciasto było puszyste, dodaj trochę proszku do pieczenia;
• jeśli zdecydujesz się ugotować twaróg z rodzynkami, wcześniej umyj, osusz i obtocz w mące (pomoże to równomiernie rozprowadzić składnik w cieście);
• lepiej jest wziąć sfermentowany produkt mleczny 1-2 dni, a nie świeży, w przeciwnym razie serniki się rozpadną;
• danie może być dietetyczne, jeśli użyjesz sfermentowanego produktu mlecznego o minimalnej zawartości tłuszczu;
• do ugotowania pysznych soczystych serników należy użyć twarogu o konsystencji pasty lub drobnoziarnistego (alternatywą jest przetarcie/ubicie gruboziarnistego mikserem).

Naleśniki twarogowe jak w przedszkolu

Jeśli serniki na śniadanie ugotujesz zgodnie z zasadami, bez ich przesuszenia, to ciastka rozpłyną się w ustach. Możesz podawać go na stole od razu na gorąco lub później, pozwalając mu ostygnąć przez kilka minut. ukończony produkt przechowywać w lodówce, ale nie dłużej niż 2 dni. Wariant klasyczny gotowanie obejmuje użycie następujących produktów:

• mąka - 5 łyżek stołowych;
• nietłusty twaróg- 0,4 kg;
• świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 1 łyżka;
• sól - ½ łyżeczki;
• jajko;
• cukier 1. klasy - 3 łyżki.

Jedyny przepis krok po kroku serniki jak w przedszkolu:

1. Wymieszaj suchy chudy twarożek i jajko w jednym pojemniku. Dokładnie wymieszaj składniki łyżką lub tłuczkiem.
2. Do mieszanki dodać cukier, sól, sok z cytryny, ponownie intensywnie wymieszać składniki.
3. Do masy dodaj wskazaną ilość mąki, przesiewając ją. Wymieszaj miksturę, uformuj z niej kiełbasę, którą pokrojono w małe kółka. Każdą z nich spłaszczyć, obtoczyć w mące i ułożyć na wysmarowanej olejem lub wyłożonej silikonem blasze do pieczenia.
4. Łatwo jest określić, ile gotuje się danie. Serniki piec około 12-15 minut w temperaturze 210 stopni w piekarniku.

Serniki jak w ogrodzie z kaszą manną

W razie potrzeby możesz zastąpić mąkę kaszą manną - jest to odpowiednie, jeśli przygotowujesz wypieki dla dziecka. Serniki w piekarniku, podobnie jak w przedszkolu, okazują się przyjemne, delikatne w smaku, a dzięki kaszy manny stają się bardziej pożywne i wysokokaloryczne. Piec smaczne danie, będzie potrzebował:

• cukier I klasy - 2 łyżki;
• chudy, suchy twarożek - 350 g;
• jajko;
• namoczona kasza manna - 2 łyżki;
• mleko 2,5% - 2 łyżki.

Jak gotować:

1. Najpierw trochę podgrzej mleko, a następnie dodaj płyn do twarogu, startego z cukrem.
2. Ubite jajko miesza się z masą twarogową na gładką masę.
3. Następnie musisz wlać kaszę mannę, wymieszać miksturę i pozostawić na 15-25 minut w upale.
4. Z ciasta powstają małe spłaszczone grudki, które należy ułożyć na blasze do pieczenia lub foremce posmarowanej olejem i upiec w piekarniku rozgrzanym do 180-200 stopni. Przygotowanie zajmuje 25 minut.
5. Gotowy produkt najlepiej podawać dziecku z sosem ze słodkich jagód, kwaśną śmietaną lub miodem.

Syrniki jak w przedszkolu w foremkach

Takie danie przypomina zapiekankę, ponieważ gotuje się je w foremkach. Serniki mają jednak gęstszą konsystencję i gotują się szybciej ze względu na to, że ciasto dzieli się na małe porcje. Wymagane składniki.

Serniki - przydatne i bardzo smaczne śniadanie, przekąskę, a nawet deser. Skórka karmelowa, miękka i delikatna baza twarogowa, niesamowite dodatki w postaci kwaśnej śmietany lub dżemu - prawdziwa radość dla dzieci i dorosłych. Oferujemy pieczenie serników w piekarniku jak w przedszkolu, a także poznanie tajników tego dania.

Klasyczne serniki w piekarniku, jak w przedszkolu

W rzeczywistości serniki „w piekarniku” przygotowywane są w tradycyjny sposób. Produkty są lekko smażone na oleju na patelni (na złoty kolor), a dopiero potem wysyłane do nagrzanego piekarnika. Okazują się więc szczególnie delikatne i bujne.

Do testu wymagane są następujące składniki:

Twaróg - pół kilograma;
jajka - 2-3 szt .;
skórka cytrynowa i sok;
cukier - pół szklanki;
szczypta soli;
mąka pszenna (do posypania);
kasza manna (około 4 łyżki stołowe);
wanilina lub cukier waniliowy.

Jak gotować:

1. Możesz bezpiecznie wziąć wysokotłuszczowy twarożek, kruchy, suchy. Dla najdelikatniejszej konsystencji - przeciera się przez sito, ale nawet jeśli tego nie zrobisz, danie i tak okazuje się bardzo smaczne.

2. Dodaj wszystkie składniki do twarogu, z wyjątkiem mąki.
3. Wszystko dobrze wymieszaj. Powinieneś otrzymać średnio gęstą masę twarogową. Jeśli weźmiesz to w łyżce stołowej - nic nie powinno się rozsmarować.
4. Następnie pozostaw ciasto maksymalnie na 15 minut, aby kasza manna trochę puchła.
5. Po tym czasie możesz zacząć formować.
6. Jest tu kilka taktyk - lekko obtocz ciasto w mące, zwiń z niego grubą kiełbasę, pokrój w małe podkładki o grubości nie większej niż półtora centymetra, ponownie obtocz mąkę i od razu zacznij smażyć. Możesz też formować serniki na przemian w dłoniach - uformować kulkę, obtoczyć w mące, spłaszczyć i na patelnię.
7. Jeśli planujesz ugotować więcej niż jedną porcję dania, to pierwsza opcja jest wygodna, dla niewielkiej liczby serników - druga. Wybór nalezy do ciebie.
8. Płaskie ciasta smaży się szybko na dość dużym ogniu.
9. Następnie przez 12-15 minut w piekarniku (200 stopni).

Przepis na gotowanie z kaszą manną

Jeśli spróbujesz ugotować serniki z twarogu z kaszą manną, prawdopodobnie nie będziesz chciał eksperymentować, ponieważ to z tym płatkiem okazują się bardzo delikatne, a nawet początkujący może je ugotować. Lista składników jest taka sama jak w poprzednim przepisie.

Poniżej kilka wskazówek dotyczących gotowania:

1. Do testu lepszy jest dobrze napięty twarożek (na przykład wczorajszy). W przeciwnym razie im więcej zawiera płynu, tym większe prawdopodobieństwo, że produkt rozmyje się na patelni i trzeba będzie dodać dodatkową kaszę manną lub mąkę. A to zbije delikatną twarogową teksturę ciast.
2. Bujne serniki uzyskany przez dodanie proszku do pieczenia do ciasta.
3. Bardzo ważne jest, aby każde ciasto obtoczyć w mące bezpośrednio przed smażeniem. Pozwala to uformować skórkę i zapobiega rozmazywaniu się produktu.
4. Podczas smażenia co drugi raz należy wytrzeć patelnię i spuścić olej, ponieważ mąka się przypala i na produktach osadza się sadza.
5. Zaraz po usmażeniu twarożek w środku jest roztopiony i wodnisty, dlatego lepiej podawać danie lekko schłodzone.

Gotowanie w naczyniach do pieczenia

Jeśli potrzebujesz przygotować serniki na duża firma, należy to zrobić w foremkach w piekarniku. Będzie znacznie szybciej, ale nie mniej smacznie. Będziesz potrzebować zwykłego metalu lub formy silikonowe. Na ciasto (na 20 serników):

Twaróg wiejski - 600 gramów;
jajka - 4 szt .;
cukier - do smaku;
cukier waniliowy;
kasza manna - około 5 łyżek. łyżki;
szczypta soli.

Jak gotować:

1. Konieczne jest dokładne wymieszanie wszystkich składników. Następnie pozostaw ciasto na kilka minut, aby kasza manna nabrzmiała.
2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj foremki (jeśli są metalowe, posmaruj masłem).
3. Ciasto przekładamy do foremek i zatruwamy (minimum 20 minut). Gotowość można określić na podstawie obecności złotej skórki na wierzchu.
4. Podawaj na ciepło lub schłodzone.
5. Bardzo smaczne z Dżem malinowy, konfitura wiśniowa, śmietana i oczywiście z mlekiem skondensowanym.

Proste serniki w piekarniku, jak w przedszkolu

W rzeczywistości wydawałoby się, że o wiele łatwiej jest gotować serniki. To bardzo zwyczajne danie, prawie jednoskładnikowe. Co więcej, gospodyniom domowym udaje się upiec serniki tak prosto, jak to tylko możliwe - bez dodawania jajek. Tak więc najprostszy przepis obejmuje następujące elementy:

Twaróg - 500 gramów;
cukier - pół szklanki;
mąka - 3-4 łyżki. łyżki;
szczypta soli

Jednocześnie sekret sukcesu tkwi w precyzyjnie dobranych proporcjach tych składników i w odpowiednim twarogu, bo jeśli weźmiemy niskotłuszczowy, „młody” ser, w którym jest dużo wody, to nawet profesjonalista może nie odnieść sukcesu w daniu.

Do wypieku dodać rodzynki i suszone morele

Wielu zgodzi się, że nic tak dobrze nie pasuje do serników jak rodzynki. Z jakiegoś powodu ta kombinacja jest najsmaczniejsza, harmonijna, a nawet jakoś natywna dla każdego, kto kocha to danie. Bardzo ważne jest wstępne wypłukanie i namoczenie rodzynek przez 10-15 minut w gorącej wodzie. Po spęcznieniu odcedź wodę i dodaj suszone owoce do ciasta.
Podobne działania wykonuje się z suszonymi morelami i innymi suszonymi owocami. Aby zachować kruchość produktów, koniecznie namocz suszone morele, suszone śliwki lub np. suszone wiśnie i dopiero wtedy dodaj do ciasta. Możesz wziąć wersję klasyczną jako podstawę.

Jak gotować bez jajek

Serniki z jajkami są dobre, ale można je ugotować bez dodawania tego składnika. W ten sposób okazują się najlepsi.

Produkty:

Twarożek o dużej zawartości tłuszczu (około 400 gramów);
cukier - 2 łyżki (do smaku);
mąka - 2 łyżki w cieście i do wałkowania;
olej roślinny.

Jak gotować:

1. Wymieszaj twarożek ze wszystkimi składnikami.
2. Bardzo ważne jest, aby dodać do minimum cukier, ponieważ szybko się rozpuszcza, zamieniając się w syrop. Ten ostatni sprawia, że ​​ciasto staje się płynne i komplikuje proces smażenia.
3. Prawidłowa konsystencja występuje wtedy, gdy twarożek nie klei się do rąk.
4. Następnie należy obtoczyć ciasto w mące, wywinąć z niego kiełbasę i pokroić w podkładki. Każdy produkt odetnij, dodatkowo posyp mąką i zacznij smażyć.
5. Ważne jest, aby patelnia dobrze się nagrzewała podczas smażenia na średnim ogniu, ponieważ produkty szybko się palą. Nie poddawaj się i nie przeszkadzaj sernikom, tylko poczekaj, aż spód się zrumieni, a sernik dobrze się chwyta.
6. Użyj wystarczającej ilości oleju.
7. Jeśli ciasto się rozleje, obtocz więcej w mące.

Twaróg granulowany - 300 gramów;
kwaśna śmietana - 3 łyżki. łyżki;
kasza manna - 3-4 łyżki. łyżki.
cukier - to samo;
wanilina.

Jak gotować:

1. Wymieszaj wszystkie składniki.
2. Wlać do jednej dużej foremki na muffinki lub kilku małych foremek na muffinki.
3. Wyślij do dobrze nagrzanego piekarnika. Piec na złoty kolor.

Wszystkie rodzaje dżemów, szczególnie truskawkowe czy malinowe, dobrze współgrają z sernikami. Sprawiają, że danie jest słodsze, ponieważ jak zwykle do samych produktów nie dodaje się dużo cukru. Danie podawane jest również posypane cukier puder. Smacznego!

Syrniki to smaczne i łatwe do przygotowania danie z twarogu, które podaje się dzieciom na śniadanie lub jako przekąskę między głównymi posiłkami. Ponadto ma wiele przydatnych właściwości, ponieważ zawiera ważne witaminy i minerały. Serniki wzmacniają zdrowie zębów i dziąseł, rozwijają szkielet i masę mięśniową, pozytywnie wpływają na kondycję skóry i stymulują wzrost włosów. Poprawiają pamięć i koncentrację.

Wielu rodziców interesuje, w jakim wieku możesz podać swojemu dziecku syrniki. Pediatrzy zalecają to po 1,2-1,5 roku. Jeśli jednak dziecko normalnie zareaguje na składniki, możesz ugotować danie dla rocznego dziecka. W każdym razie musisz odpowiednio wprowadzić produkty do diety dziecka. W artykule przyjrzymy się zasadom karmienia tego dania i poznamy przepis na gotowanie pysznych serników dla dzieci w wieku 1 roku.

Jak gotować serniki dla rocznego dziecka

• Do gotowania wskazane jest zabranie świeżego domowego twarogu, który można łatwo przygotować w domu. Przepis domowy twarożek znajdziesz dla dzieci;
• Do pierwszego przepisu nie bierz dodatkowych składników w postaci warzyw, suszonych owoców lub owoców. Stopniowo dodawaj nowe składniki do przepisu;
• Wskazane jest gotowanie serników w piekarniku lub w powolnej kuchence. Jeśli podajesz smażony produkt, najpierw usuń złotą skórkę;
• Po raz pierwszy pozwól dziecku spróbować małego kawałka sernika i obserwuj reakcję dziecka. Jeśli dziecko dobrze toleruje twarożek, nie powinno być żadnych negatywnych konsekwencji;
• Na początku podawaj dziecku serniki nie częściej niż raz dziennie, jedną małą rzecz. Następnie stopniowo zwiększaj porcję do dwóch lub trzech kawałków i podawaj danie nie częściej niż dwa razy w tygodniu;
• Nie podawaj dziecku serników w nocy i w ciągu dnia przed snem, ponieważ jest to pokarm trudny do trawienia;

• Jeśli zauważysz niestrawność lub inne negatywne konsekwencje, wyłącz serniki z diety okruchów i skonsultuj się z lekarzem. Próbę wprowadzenia produktu możesz powtórzyć nie wcześniej niż miesiąc później i tylko po konsultacji ze specjalistą;
• Jeśli dziecko dobrze zjada serniki, możesz stopniowo dodawać do przepisu kolejne składniki. Odpowiednie zielone jabłka i gruszki, marchew i banany, dynia i cukinia, suszone owoce, wiśnie i śliwki;
• Zamiast jaj kurzych możesz użyć jaj przepiórczych. Jest to dietetyczny hipoalergiczny produkt, który jest znacznie zdrowszy. Jeśli używasz jajka przepiórcze, weź dwa razy więcej kawałków niż kurczak;
• Nie używaj zbyt płynnego lub mokrego twarogu, w przeciwnym razie serniki rozleją się po pojemniku. Do zrobienia twaróg gęstszy i bardziej elastyczny, wstępnie zmiel twarożek i przepuść przez blender lub maszynkę do mięsa. Dodaj więcej mąki do mieszanki, ale nie przesadzaj, w przeciwnym razie dostaniesz ciasta;
• Podczas gotowania nie używaj dużo soli i cukru. Do serwowania i dressingu używaj niskotłuszczowej śmietany. Czasami można podać serniki z naturalnym miodem, dżemem lub dżemem, jeśli maluch nie ma problemów z nadwagą i żołądkiem, alergiami lub skazą, cukrzycą;
• Podczas przygotowywania lub podawania lepiej odmówić skondensowanego mleka i kakao, owoców cytrusowych i owoców egzotycznych (z wyjątkiem bananów), dopóki dziecko nie ukończy 2,5-3 lat. Używaj czekolady ostrożnie. Są to pokarmy silnie alergizujące. Ponadto nowoczesny rynek oferuje wiele podrabianych i nienaturalnych podobnych produktów o wysokiej zawartości substancji rakotwórczych, barwników i różnych chemikaliów. Może to spowodować poważne zatrucie okruchów!

Przepisy na sernik dla dzieci

Klasyczny przepis

• Twarożek - 120 gr;
• Mąka - 3 stoły. łyżki;
• Jajko kurze - 1 żółtko;
• Cukier - 1 łyżeczka. łyżka;
• Szczypta soli;
• Masło - 10 gr (do smażenia);

Ten przepis jest odpowiedni na pierwszą próbkę serników. Twarożek wycisnąć i przepuścić przez maszynkę do mięsa lub posiekać w blenderze. Dodaj mąkę, żółtko i dokładnie wymieszaj. Następnie posolić i dodać łyżkę cukru, ponownie wymieszać. Powstałe ciasto podzielić na mniej więcej równe porcje, zwinąć w kulki, obtoczyć w mące i uformować ciasta. Przetwory smażone są w masło na złoty kolor z każdej strony, a następnie pozostaw na pięć minut pod przykryciem na małym ogniu.

W piecu

• Twarożek - 450 gr;
• Jaja kurze - 2 szt .;
• Mąka - 4 stoliki. łyżki;
• Cukier - 3 stoliki. łyżki;
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki;
• Cukier waniliowy - 10 gr;
• Sól dla smaku.

Jajka zmielić zwykłym i cukier waniliowy, a twarożek zmiel przez sito. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać do masy jajecznej, włożyć twarożek i wymieszać na gładką masę. Mieszankę można rozłożyć w foremkach lub włożyć do ciasta w naczyniu do pieczenia. Piec czterdzieści minut w 180 stopniach.

W wolnej kuchence

• Twarożek - 240 gr;
• Jajko kurze - 1 szt .;
• Mąka - 2 stoliki. łyżki;
• Cukier - 2 stoliki. łyżki;
• Cukier waniliowy - ½ saszetki;
• Olej roślinny - 2 stoliki. łyżki.

Ubij jajko, dodaj cukier i wymieszaj trzepaczką. Twarożek rozgnieść widelcem i wlać jajko, dodać mąkę i proszek waniliowy, w razie potrzeby posolić. Masę dokładnie wymieszać do uzyskania jednorodności. Uformować ciastka twarogowe i obtoczyć w mące. Wlej olej roślinny do pojemnika multicookera i umieść półfabrykaty twarogu na dnie. Pozostaw w trybie „Pieczenie” na pięć minut, a następnie odwróć i gotuj przez kolejne pięć minut.

z rodzynkami

• Twaróg - 250 gr;
• Rodzynki - 30 gr;
• Jajko kurze - 1 szt .;
• Mąka - ½ szklanki;
• Cukier - 1 stół. łyżka;
• Wanilina - 1 łyżeczka. łyżka;
• Olej roślinny - 2 stoliki. łyżki;
• Ciasto w proszku do pieczenia - 1 łyżeczka. łyżka.

Rodzynki pozostaw we wrzącej wodzie na dziesięć minut. Jajko ubić osobno, wymieszać z wanilią i cukrem. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i połączyć z jajkiem, wymieszać. Dodaj twarożek i rodzynki, ponownie wymieszaj. Masę podzielić na równe części, upiec ciasta i usmażyć w olej roślinny z każdej strony na złoty kolor. Zamiast rodzynek można wziąć suszone morele, również wstępnie namoczone we wrzącej wodzie i posiekane.

Serniki proteinowe z kaszą manną

• Twarożek - 240 gr;
• Jajko kurze - 2 białka;
• Kasza manna - 3 łyżeczki. łyżki;
• Olej roślinny - 30 ml (do smażenia);
• Niskotłuszczowa śmietana - 50 gr (do dressingu).

Do tartego twarogu wlej białka, wlej kaszę mannę i wymieszaj. W razie potrzeby możesz dodać trochę soli i cukru. Z masy uformować ciastka i smażyć po pięć minut z każdej strony, następnie pozostawić na kolejne pięć minut na małym ogniu pod przykryciem.

Serniki marchewkowe

• Twarożek - 120 gr;
• Marchewki - 50 gr;
• Mąka - 2 łyżeczki. łyżki;
• Kasza manna - 1 łyżeczka. łyżka;
• Jajka - 1 szt .;
• Cukier - 15 gr;
• Szczypta soli;
• Masło lub olej roślinny do smażenia;
• Niskotłuszczowa śmietana - 30 gr (do dressingu).

Obierz marchewki, zetrzyj na tarce i duś na oleju do miękkości. Dodaj kaszę mannę do marchewki i wymieszaj, gotuj przez kolejne dziesięć minut. Gdy marchewki ostygną dodać cukier i sól, jajko, dokładnie wymieszać. Następnie włożyć twarożek i ponownie wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto twarogowe podzielić na kawałki, upiec ciasta i smażyć z każdej strony przez pięć minut, następnie pozostawić pod zamkniętą pokrywką i na małym ogniu jeszcze przez pięć minut. Inne przydatne i pyszne przepisy dla dziecka w wieku 1-2 lat znajdziesz link.

Syrniki można uznać za najsmaczniejszy i najzdrowszy przysmak z twarogu.Dzisiaj można znaleźć wiele opcji przygotowania tego słodkiego dania, aby zadowolić swoich bliskich. W tym samym artykule porozmawiamy o tym, jak gotować naleśniki z twarogu według przepisu ze zdjęciem krok po kroku bujnie, jak w przedszkolu, aby nawet najbardziej wybredne dzieci polubiły ten przysmak.

Pyszne serniki z sokiem z cytryny

Takie serniki najlepiej podawać tylko na ciepło, będzie to najbardziej idealna opcja śniadaniowa, ale jeśli nie ma czasu na zjedzenie takiego dania od razu, można je lekko schłodzić, smak wcale się nie pogorszy. Takie ciastka można przechowywać w lodówce przez około tydzień, ale nie dłużej niż ten okres.

Jakich produktów potrzebujemy:

• Świeże jajko z kurczaka - jeden kawałek;
• Świeży sok z cytryny - jedna duża łyżka;
• Mąka pszenna najwyższej jakości - pięć dużych łyżek;
• Sól gruba - około pół łyżki;
• Twaróg nie jest tłusty - około 400 gramów;
• Cukier biały - trzy duże łyżki (mniej więcej).

Przepis zawiera cukier granulowany w ilości trzech dużych łyżek, ale ponieważ każda gospodyni ma swój gust, może dodać trochę więcej słodzika lub trochę mniej. Do przygotowania serników jak w przedszkolu wystarczy wziąć tylko tłusty twarożek, będzie trochę suche, co sprawi, że masa będzie miała odpowiednią konsystencję.

Twarożek przenosi się do dużej miski, gdzie też jedną dużą łamią jajko, następnie powstałą masę dobrze zagniata się, dodając sól, stopniowo dodając cukier i dodając łyżkę soku cytrusowego. Gdy kompozycja okaże się wystarczająco jednorodna, można stopniowo wsypywać do niej mąkę, robić to małymi porcjami, po jednej łyżce na raz, a po każdej porcji tę mieszankę dokładnie zagnieść.

Gdy ciasto jest całkowicie gotowe, powstaje z niego kiełbasa o niezbyt dużych rozmiarach, a następnie taką kiełbasę kroi się w kółka o tej samej grubości, najlepiej, aby serniki okazały się nie większe niż półtora centymetra grubości, dzięki czemu szybciej się ugotują. Takie ciasta zwija się trochę w mące i wysyła na blachę do pieczenia, która wcześniej była przykryta papierem do pieczenia.

Takie serniki piecze się nie dłużej niż piętnaście minut, a następnie wyjmuje się je z piekarnika, układa na talerzu, zalewa słodkim sosem śmietanowym lub dżemem, a następnie podaje do stołu. Okazuje się wspaniałe serniki jak w przedszkolu, które mają doskonały aromat i niesamowity smak.

Proste serniki z dodatkiem kaszy manny i mleka

W ten przepis nie będzie już używana mąka, ale zwykła kasza manna, która często działa jako zamiennik zwykłej mąki. To kasza manna jest uważana za bardziej odpowiednią niż mąka, jeśli to danie jest przygotowywane dla małego dziecka. Same serniki, podobnie jak w przedszkolu, wychodzą bardzo delikatne i smaczne, a ponieważ w kompozycji występuje kasza manna, danie staje się dodatkowo pożywne.

Jakich produktów potrzebujemy:

• Mleko średniotłuszczowe - kilka dużych łyżek;
• Cukier biały - około kilku dużych łyżek;
• Świeże jajko kurze - jedno;
• Twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - około 350-400 gramów;
• Wstępnie nasączona kasza manna - kilka dużych łyżek;
• Trochę grubej soli.

Proces tworzenia słodkiego dania śniadaniowego:

Aby ugotować naleśniki z twarogu w piekarniku, musisz rozpocząć proces przygotowania ciasta, w tym celu bierze się mały rondel, do którego wlewa się i trochę podgrzewa kilka łyżek mleka, można to również zrobić za pomocą kuchenki mikrofalowej.

Podczas gdy mleko się nagrzewa suchy twarożek przenosi się do miski i dodaje do niego cukier granulowany, dwie łyżki sprawią, że masa będzie lekko słodka, z tego powodu do ciasta można wsypać trochę więcej cukru, a wsypać szczyptę soli tam. Masę zaczyna się dokładnie wcierać łyżką, a gdy tylko będzie gotowa, do twarogu można wlać ciepłe mleko.

Masę dobrze zagniata się, a następnie dodaje się do niej jedno ubite jajko, wszystko miesza się ponownie, aż będzie gładka, a dopiero po dodaniu kaszy manny mieszaninę miesza się i pozostawia na około trzydzieści minut do zaparzenia w ciepłym miejscu. Gdy ciasto jest gotowe, powstają z niego małe grudki, które lekko dociska się i układa na blasze do pieczenia.
Wskazane jest pokrycie powierzchni blachy do pieczenia papierem do pieczenia, ale jeśli nie ma go w domu, zaleca się po prostu posmarować go olejem.

Pachnące serniki z rodzynkami i suszonymi morelami

Takie danie przygotowuje się prawie tak samo jak w przedszkolu, ale do głównego przepisu można dodać trochę suszonych moreli i rodzynek, jeśli chcesz, możesz wybrać tylko jeden z tych wypełniaczy. Gotowe serniki okazują się bardzo smaczne i pachnące, dla dzieci lepiej jest upiec je w piekarniku, a dorośli mogą je po prostu smażyć w tłuszczu roślinnym, aż będą chrupiące.

Składniki do stworzenia potrawy:

• Białe rodzynki - 20 gramów;
• Suszone morele - około 50 gramów;
• Twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu - co najmniej 400 gramów;
• Sól gruba - szczypta;
• Mąka pszenna - około 100 gramów;
• Świeże jajko z kurczaka - jedno;
• Cukier biały - 1-4 duże łyżki.

Proces tworzenia serników z nadzieniem:

Wiele gospodyń domowych może nie rozumieć, dlaczego taka ilość cukru pudru jest wskazana w przepisie, ale tutaj wszystko jest proste, bo ktoś woli słodsze naleśniki, a ktoś generalnie chce minimum cukru. Jeśli serniki mają się okazać lekko słodkie, to wystarczy jedna łyżka cukru, w tym przypadku można podać danie z dżemem i miodem, gdy chcesz słodsze naleśniki, dodaj trzy lub cztery łyżki cukru pudru.

Teraz warto rozpocząć przygotowanie twarogu, w naszym przypadku stosuje się dowolną zawartość tłuszczu w produkcie, ale bardzo ważne jest, aby nie używać mokrego twarogu, w przeciwnym razie ciasto będzie zbyt płynne. Ktoś lubi ziarna produktu w sernikach, a ktoś woli jednorodne ciasto, w drugim przypadku warto produkt przetrzeć przez sito.

Twarożek przenosi się do dużej miski, a następnie trzeba rozbić jajko na osobny talerz i lekko ubić widelcem, aby lepiej wymieszał się z twarogiem, jak tylko jajko zostanie ubite, można dodaj go do twarogu. Wsypuje się tam już przesianą mąkę, dodaje się cukier granulowany i sól, nie zapomnij o rodzynkach i posiekanych suszonych morelach, w razie potrzeby możesz wlać do ciasta paczkę waniliny, aby nadać sernikom przyjemny aromat.

Powstałą kompozycję bardzo dobrze ugniata się, jeśli ciasto nie jest wystarczająco grube, wlewa się do niej dodatkową mąkę, a następnie układa na stole i wytwarza równomierną grubą kiełbasę. Taką kiełbasę z ciasta kroi się na kawałki o szerokości 1,5 centymetra, koła są trochę panierowane w mące i układane na blasze do pieczenia. W razie potrzeby takie półfabrykaty można po prostu usmażyć w oleju roślinnym na patelni.

Blachę do pieczenia wkłada się do nagrzanego piekarnika i pozostawia tam na dwadzieścia minut, najlepiej podczas pieczenia odwrócić serniki, aby skórka była złocista z obu stron. To danie powinno być podawane na gorąco z różnymi słodkimi sosami, zwykłą śmietaną, miodem i świeżymi jagodami.

Ciekawy wariant syrnik z mlekiem skondensowanym

Składniki:

• Twaróg beztłuszczowy - 400 gramów;
• Słoik gotowanego skondensowanego mleka;
• Cukier - nie więcej niż łyżka;
• Trochę soli;
• Mąka pierwszego gatunku - 50-60 gramów;
• Świeże jajko z kurczaka - jedno.

Gotowanie:

W takim przypadku możesz uzyskać smaczne i pachnące danie, które spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym, a przygotowanie go wcale nie jest trudne. Na początek warto zagnieść standardowe ciasto na serniki, nie dodaje się do niego żadnych dodatków, to znaczy lepiej odłożyć rodzynki, suszone morele lub wanilinę.

Gdy ciasto jest gotowe, robi się z niego małe ciasteczka, a następnie na środek wkłada się łyżkę ugotowanego skondensowanego mleka, sernik mocuje się tak, aby nadzienie było w środku i nie wypływało, a następnie też są zapiekane piekarnik.

Po pokrojeniu mleko skondensowane znajdzie się w środku naleśnika, nie ma nawet potrzeby podawania jakiegoś sosu, ponieważ danie i tak będzie pełnym śniadaniem. Serniki lepiej podawać z niesłodzoną herbatą, ponieważ mleko skondensowane jest bardzo słodkie.