Menu
Jest wolny
Zameldować się
główny  /  Drugie potrawy / Puree zupy i soczewicy. Zupa z soczewicy. Danie z czerwonych soczewicy

Puree zupy i soczewicy. Zupa z soczewicy. Danie z czerwonych soczewicy

"Merdimek Chorbasa" ( Mercemimek çorbası.) Jest dosłownie przetłumaczony jako "zupa z soczewicy". Jest to niezwykle smaczne i pożywne danie, które wielu muszą smakować wielu, i doskonale się rozgrzeje w zimne dni. Merdimek Chorbasy., z reguły być gotowane z czerwonych soczewicy, ponieważ Zielony nie daje tak bogatego smaku i koloru.

Składniki

  • Soczewica Krasnaya. 200 G.
  • woda 1 litr
  • Cebula żarówki 1 szt.
  • marchewka 1 szt.
  • masło 100 gramów
  • mięta suszona 1 łyżka. łyżka
  • czerwona papryka 1 h. Łyżka
  • Sok cytrynowy 4 łyżki. Łyżki
  • Sól

Gotowanie

Cebula i marchewki czyste i drobno wycinane.

W rondlu stopimy kremowy olej.

Dodaj posiekane cebulę i marchewki do oleju i smażyć około 5 minut do miękkości.

Teraz radzęmy sobie z soczewicami. Kiedy po raz pierwszy zdecydowałem się gotować tę zupę, stanęłem w obliczu faktu, że w rosyjskich sklepach (być może w innych krajach jakoś w jakiś sposób) znalazłem dwa różne rodzaje czerwonych soczewicy. Pierwsza czerwona soczewica, która jest sprzedawana, raczej duża i raczej brązowa, druga jest mniejsza pomarańczowa. Więc dla tej zupy potrzebujemy dokładnie pomarańczy, ponieważ Jest mniejszy, czyszczony z powłoki, a odpowiednio wrzenia szybciej, ogólnie ten rodzaj najlepiej nadaje się do puree zupy. Jeśli nie możesz znaleźć pomarańczowej "czerwonej" soczewicy, możesz użyć i brązowy, tylko gotować, będzie musiał być znacznie dłuższy (lub przed soama), a kolor zupy nie będzie tak jasny, bardziej szary.

Jesteśmy całkowicie płukani soczewicy kilka razy, aż woda staje się przejrzysta.

Dodaj Soczewicę do Luki z marchewkami.

Wlać soczewicę 1 litr zimnej wody.

Gotuj zupę 15 minut po gotowaniu wody na wolnym ogniu z zamkniętą pokrywką.

Kiedy soczewicy staną się miękką, solną zupą, dodaj wysuszoną miętę i czerwoną paprykę. Wymieszaj i gotuj około 1 minuty.

Teraz miażdżący zupę w blenderze. Mam blendera z plastikową miską, więc lekko ochłodziłem zupę przed wylewaniem go (nie wiem, jak się zachowuje plastik, jeśli wylewa się wrzącą zupę). Jeśli masz zanurzalny blender z metalową dyszą, być może zupa może być natychmiast zgnieciona bez chłodzenia go (jednak czytaj w instrukcji blendera).

Zupa wycieku na talerzach, dodaj 1 łyżkę sok cytrynowy W każdej płytce. Możesz służyć zupy z krakersami. Pyszny turecki zupa Soczewicy Merdimek Chorbasa Gotowy. Smacznego!



Soczewica pozostawała ważnym produktem jako substytut mięsa podczas rewolucji październikowej, jego produkcja została zmniejszona w ciągu dwudziestych wieku prawie do zera. Jej miejsce zostało zrobione przez ziemniaki o wysokiejalorii, korzystne cechy który jest znacznie niższy. Dziś, po długiej zapomnianiu, cieszymy się, że możemy odkryć ten produkt dla siebie! Jak gotować puree z soczewicy, dowiedz się dalej.

Dietetycy mają długą uwagę na soczewicy. Należy powiedzieć, że jest bogaty w różnych przydatnych składników odżywczych:

  • Minerały.. Żelazo (trzy razy więcej niż szpinak!) Dlatego lekarze zalecają soczewicę podczas niedokrwistości; potas odpowiedzialny za pracę serca; cynk; jod.
  • Witaminy. Szczególnie duża liczba witamin grupy B, która ma działanie charytatywne na układ nerwowy.
  • Włókno pokarmowe. Jak wiesz, są bardzo przydatne do przewodu jelitowego, ale także chronić przed choroby sercowo-naczyniowe I przyczyniają się do szybkiego nasycenia ciała przy rozsądnej konsumpcji kalorii.
  • Białka. Soczewica należą do najbogatszych produktów warzywnych. W połączeniu z węglowodanami stanowią one pełnoprawne menu wegetariańskie.
  • "Ciekawe" węglowodany, tj. Zapewnienie energii przez długi czas i nie rosnące poziom cukru we krwi po posiłkach (Soczewica ma niski indeks glikemiczny)

Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie rośliny strączkowe są idealnie przydatne pod względem odżywiania powinny być zjedzone kilka razy w tygodniu. Zwróć uwagę na kilka puree zupy przepisów z różnych produktów: (C) ,.

Soczewica, bez wątpienia jest najłatwiejsza do wyboru, przygotować i ... Digest - zawiera minimalną ilość celulozy.

Krupy wszystkich kwiatów

Na półkach sklepowych widać soczewicy różnych kolorów. W rzeczywistości taka różnorodność wynika z dużej ilości odmian, ale o różnym stopniu dojrzałych kultury spożywczej.

  • Zielony - Najczęstsze soczewicy. Nie jest to całkowicie dozujące ziarna, które mają cienką skórę, ale nie pękają podczas gotowania.
  • Czerwony lub koralowy - Jej aromat jest delikatny, prawie słodki. Przygotowuje się szybko i ma funkcję gotowania, który jest idealny do tworzenia puree ziemniaczanych. Należy pamiętać, że podczas gotowania naczynia nabywa pomarańczowo-żółty odcień.
  • Biały - Ma duże ziarna niż zielone lub koralowe soczewicy. Ma dość neutralny smak.
  • czarny - Jego smak jest delikatny, a po gotowaniu zachowuje stałą teksturę i nabywa antracytowy szary odcień.
  • brązowy - Potrafi zachować formularz obróbka cieplna I ma najbardziej delikatne tekstury kremowe.

Z soczewicy możesz gotować wiele przydatnych i bardzo pyszne potrawy. Dziś porozmawiamy o jednej z najczęstszych - puree zupy z soczewicy.

Istnieje ogromna różnorodność takich zup, w zależności od ocen soczewicy, które są zawarte w składzie składników i metod przygotowania.

Odmiany naczyń.

Od czerwonych zbóż w tureckim (Merdimek Chorbasi)

Jedna z najsłynniejszych soczewicy zupy zupy z koralowców Soczewica Mercimek çorbası (Merdimek Chorbasa). W Turcji serwowany jest w każdej restauracji, aw tureckich rodzinach jest obecny na stole na obiad prawie każdego dnia.

Wartość energetyczna (100 gr - naczynia):

  • Kalorograficzność: 132 kcal.
  • Białka: 5 gr.
  • Tłuszcze: 8 gr.
  • Węglowodany: 10 gr.
  • Stosunek białek / tłuszczów / węglowodanów /: 22/35/43.

Czas na przygotowanie: 50 min.

Poziom trudności: łatwo.

Metoda gotowania: gotowanie.

Liczba części: 6.

Składniki:

  • 250 gramów soczewicy koralowej;
  • 1 duża marchewka;
  • 1,5 litra wody lub bulionu z kurczaka;
  • 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek;
  • 1 duża żarówka;
  • 1-2 łyżki pasty pomidorowej;
  • 1 łyżka. suszona mięta;
  • szczypanie kminku;
  • papryka słodka, sól do smaku.

Gotowanie:


Podawaj tę zupę jest gorąco, posypane mieszaniną papryki i suszonej mięty. I przed użyciem dobrze jest dodać kilka kropli soku z cytryny na płytkę.

Przygotuj to danie pomoże Ci wideo:

Z zielonego

Zielone soczewicy wymaga więcej czasu na przekształcenie go w puree, tak proces jej gotowania będzie dłuższy przez 10 minut..

I uzyskać niezbędną kremową spójność, ziemniaki i inne warzywa są często dodawane do takich zup.

Z żółtego

Ponieważ żółta soczewica jest ta sama zieleń, tylko bez skorupy, a następnie do całkowitej gotowości, potrzebuje tylko 10 minut. Gdy gotowanie jest całkowicie spawane, więc idealny do robienia puree ziemniaczanych.

Z dyni

Czas gotowania w tym przypadku będzie zależał od szybkości gotowania. Podczas stosowania dobrze wylewanie nasion dyni i posyp z nasionami dyni.

Jak gotować zupa puree dyni Od soczewicy, ucz się z filmu:

Z kremem

Taka zupa może być przygotowana z niemal każdego rodzaju soczewicy, jeśli dodać krem \u200b\u200bi zagotować po szlifowaniu. W tej wersji zupa nabywa delikatną konsystencję aksamitną i przyjemną kremowy smak. We wszystkich zupach puree może praktycznie dodać krem \u200b\u200bi jak to zrobić, poznaj.

Jak gotować naczynie w wolnym kuchence?

Zalety takiego przedmiotu urządzenia kuchenne Jak wielokrotnie, już doceniany, być może wszystkie kochanki. Umożliwia nie stojąc przez długi czas w płycie, martwiąc się, że coś pojawi się lub nie mgłego.

Możesz pobrać wszystkie składniki i przejść do naszego własnego biznesu.; Sam Smart Piec się wyłącza i będzie wspierać gotowe danie w ciepłym stanie.

A puree zupy w wolnym kuchence są idealne, dzięki specjalnie wybranym reżimowi. Jedyną wadą w tym przypadku prawdopodobnie można nazwać wystarczająco długi czas gotowania. Oto przykład takiej odpojskowym puree zupa.

Składniki:

  • Soczewica wynosi 150 gramów (możesz wziąć zarówno czerwony, jak i zielony).
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebule - 1 szt.
  • Ziemniaki - 2 szt.
  • Grzyby - 300 gramów (grzyby są najbardziej zróżnicowane, zarówno świeże, jak i mrożone).
  • Czosnek - 3 zęby.
  • Olej roślinny - 4 łyżki. łyżki.
  • Liść zatoki - 1 szt.
  • Tymianek - 1/2 łyżeczki.
  • Sól, pieprz - do smaku.
  • Warzywa.

Gotowanie:

  1. Dobrze spłukujemy soczewicę.
  2. Marchewka czysta i mielona.
  3. Wyczyść łuk i czosnek, drobno pocierać.
  4. Moje grzyby są cięte przez duże plasterki.
  5. Ziemniaki czyste i cięte.
  6. Wlać olej roślinny w miskę multicooooker.
  7. Dodajemy marchewki, cebulę i czosnek. Wybierz tryb "Smażenia", czas gotowania - 20 minut, wymieszaj w procesie.
  8. Następnie włóż grzyby i ziemniaki w misce, dodaj liść zatoki.
  9. Wlewamy wodę, włączaj zegar na 10 minut.
  10. Po sygnale na końcu programu wlewamy umyte soczewicy.
  11. Dodajemy tymianek, sól i pieprz.
  12. Włącz tryb "hartowania" przez 1 godzinę.
  13. Na koniec zmiażdżyliśmy zawartość blender miski.
  14. Podawać, posypanie zielenią. Możesz dodać krakersy lub grzanki.

Przydatne wideo do przygotowania puree zupy z soczewicy do Twojej uwagi:

Krok 1: Przygotowujemy soczewicę.

Przygotuj pyszne chuda zupa Od soczewicy bardzo łatwo, znając kilka tajemnic przetwarzania tych niezwykle przydatnych roślin strączkowych. Po pierwsze, włączamy piec do silnego poziomu, umieścimy na nim czajnik 1 litr Czysta woda destylowana i doprowadzić płyn do gotowania. Władowałem soczewicę, usuwamy uszkodzone ziarna, przynieś ją do durszlaku z małą siatką i spłukał pod wodą zasilającą z pyłu. Następnie przesuń go w głębokie rondel i wlej 1 litr wrzątek. Nóż mózgów podczas 1 godzinaW tym czasie przygotowujemy wszystkie inne składniki stosowane w przygotowaniu pierwszego gorącego chudego naczynia.

Krok 2: Przygotuj warzywa.


 Cebule, marchewki i ziemniaki czyste od skórki ostrym nożem, odcinając cienką warstwę. Płukamy warzywa pod zimną bieżącą wodą z dowolnego rodzaju zanieczyszczenia i noszenia papierowych ręczników kuchennych od nadmiaru wilgoci. Po przemian umieścimy warzywa na desce do krojenia i grind. Średnica kostki ziemniaczanej lub kostki do 2 centymetrów, Cebula świeci średnicę kostki do 1 centymetraa marchewki są przetarte na dużą grę. Ziemniaki umieszczone w głębokiej misce i wylewają zwykłą bieżącą wodę, aby całkowicie pokryte kawałki tubwarsa, tak że warzywo nie przyciemniają przed przygotowaniem zupy. Pozostałe posiekane składniki rozszerza się na oddzielnych płytach. Załóż również stół kuchenny Wszystkie niezbędne przyprawy, sól, olej roślinny i w oddzielnym stosie są umieszczone przez obierające goździki obranych czosnku.

Krok 3: Gotuj soczewicy i ziemniaki.


 Po upływie 1 godzinypatelnia z odsłoniętymi soczewicami umieszczonymi na kuchence w środkowym poziomie. Wchodzą do pojemnika pokrojone ziemniaki, wstępnie osuszona woda z niego. Gotuj składniki 15 minut, okresowo usuwając pianę pianki z hałasem. Czas jest uważany po wrzącej cieczy.

Krok 4: Gotowanie tankowania.


 Chociaż gotuje główne składniki zupy, przygotowujemy tankowanie. Włączamy piec na środkowym poziomie i umieścimy na nim patelni z 2 łyżkami oleju roślinnego. W podgrzanym tłuszczeniu rzucamy kruszoną cebulę i smażyć, mieszając łopatki kuchenne, do przejrzystości i lekkiej złotej skorupy 2 - 3 minuty. Po dodaniu do Luke'a i smażyć warzywa razem 3 minutyPodczas gdy marchewki nie zaakceptują złotego cienia i nie będzie się zmiękczyć. Następnie wyjmij patelnię z pieca i umieść go na desce do krojenia.

Krok 5: Przynosam zupę do ukończenia gotowości.


 W 10 minut Soczewica zacznie się zwiększyć, a ziemniaki dotrą na półgotową. Jeszcze za 5 minut Masa w rondlu przypomni puree z kawałkami ziemniaków. Obecnie dodajemy się na patelnię tankowania, wszystkie przyprawy wskazały w przepisie, aby spróbować soli i ścisnąć ząbki czosnku przez garberodaw. Gotuj zupę z powrotem 8 - 10 minut aż do całkowitej gotowości. Po wyłączeniu płytki miel wszystkie składniki naczynia za pomocą ręcznego blendera do stanu puree, przykryj rondel z pokrywką i nadaj pierwsze gorące danie 5 - 7 minut. Następnie pomaga sobie pół, rozłóż zupę na głębokich płytach i przedstawić na obiad.

Krok 6: Dajmy puree zupy do szczupły.


 Zupa Puree Lachy Soczewica serwowana jest gorąco do stołów jadalnych. Opcjonalnie, to wspaniałe pierwsze danie można uzupełnić świeżo posiekaną zielenią kopru, pietruszki, szpinaku lub zielonych cebuli. Ponieważ to danie jest chude, można karmić. lean Majoneza. z jabłek i smak pieczywoktóre są przygotowane bez drożdży, jaj i kremowej tłuszczu. Smak zupy zmienia miękki, delikatny i bardzo pachnący. Przygotuj i ciesz się! Smacznego!

- - Aby zupa była bardziej nasycona, możesz dodać 1 łyżkę mąki pszennej zgodnie z pożądanym w tankowaniu.

- - Czasami w tego rodzaju zupy dodaj jabłko posiekane na tarty lub szczawie.

- - Zestaw przypraw w tym przepisie można uzupełnić dowolnymi innymi przyprawami, które nadają się do gotowania z zupami lub zupami.

- - Opcjonalnie nie można przygotować tankowania, ale spawać wszystkie warzywa razem aż do pełnej gotowości przez 20 - 25 minut. Po tankowaniu zupy z przyprawami, solą, olejem roślinnym, grind do konsystencji puree ziemniaczanych i cieszyć się pysznym chudym naczynia!

Europejczycy natychmiast zwracają uwagę na starożytnego przedstawiciela rodziny Bob - Soczewica. w odróżnieniu orientalna kuchniaW przypadku doceniania jego korzyści i smaku, a ten produkt stał się podstawą wielu pysznych dań, na przykład zupy zupy.

Tradycyjny receptura

Składniki numer
woda pitna - 1000 ml
soczewica - 250 g.
cebule - 100 gramów
marchewki - 120 G.
koncentrat pomidorowy - 30 G.
olej roślinny - 30 ml
dojrzałe pomidory - 150 G.
czosnek - 12 G.
curry w proszku - 5 G.
sól - smak
Czas na przygotowanie: 60 minut Calorie na 100 gramów: 72 kcal.

W tym pierwszym naczyniu nie ma jednak żadnych zwierząt tłuszczów, poczucie głodu wkrótce pojawi się w tak ssaniu. Wynika to z wysokiej zawartości białka roślinnego i włókna, który ma dodatkowy korzystny wpływ na funkcjonowanie jelita i uprząż figury.

Gotowanie krok po kroku:


Doliczna turecka zupa puree

"Merdimek Chorbasi" - wizytówka Turecka kuchnia. Pod tą nazwą ukrywa pyszne i odżywcza zupa Od czerwonych soczewicy, które jest w stanie ogrzać się w zimnym kursie roku. Dlaczego to danie przygotowuje się z czerwonych soczewicy? Odpowiedź jest prosta: przygotowuje się szybciej i daje piękniejszy kolor nasycony.

Proporcje wymagane produkty będzie następujący:

  • 1000 ml filtrowanej wody;
  • 200 g czerwonych soczewicy;
  • 120 g pluśnięcia;
  • 120 g marchwi;
  • 100 g masła;
  • 13 g mięty suszonej;
  • 4 g czerwonej papryki ziemi;
  • 60 ml świeżego soku z cytryny;
  • sól dla smaku.

Ponieważ czerwona soczewica warzy się całkiem szybko, nie więcej niż 40-50 minut pójdzie do gotowania zupy.

Kaloria gotowe danie będzie 89,1 kcal w 100 g

Sekwencjonowanie:

  1. Lepiej przygotuj zupę w rondlu z grubymi ścianami. Po pierwsze, konieczne jest stopienie masła i smażonego drobno posiekanego warzyw (cebulę i marchewki), aby szukać koloru karmelowego, warzywa powinny być po prostu miękkie;
  2. Kilka razy przemyto soczewicy, aby umieścić w rondlu do miękkiej łuku i marchwi, wlać całą wodę i gotować piętnaście minut po wrzącej wodzie pod pokrywą;
  3. Kiedy soczewicy stają się miękkie, dodaj suszoną miętę, ziemia pieprz w rondlu, ściskając wszystko, aby smakować i gotować kolejną lub dwiema minut;
  4. Teraz pozostaje tylko po to, by zabić gotową zupę w puree zupy. Podczas zgłoszenia do każdej płyty z zupą, dodaj trochę soku z cytryny, co da świeże danie. Możesz ozdobić danie z gałązką świeżej mięty.

Turecka zupa z puree z grzybami

Ta wersja zupy z Soczewicy będzie w stanie dokonać różnorodności w menu stacjonarnym, ponieważ podczas jego przygotowania używane są tylko produkty pochodzenia roślinnego. Grzyby można traktować absolutnie (pieczarki, białe lub ostryg). Mogą być zarówno świeże, jak i zamrożone.

Co będzie wymagane do przygotowania tej zupy:

  • 1000 ml wody;
  • 200 g Czerwonego Soczewicy Grade Mistral;
  • 200 g Champignons;
  • 100 ml oliwy z oliwek;
  • 100 g marchwi;
  • 70 g białej cebuli;
  • sól, przyprawy i zieleni do smaku.

To danie kuchni tureckiej przygotowuje się łatwo i stosunkowo szybko, po 40 minutach możliwe będzie wlać ucztę z zapachem grzybowym w płytach.

Kalorie (lub. wartość energetyczna), obliczone na 100 g, będzie 99,7 kcal.

Postęp:

  1. W rondlu podgrzej oliwę z oliwek i smażyć, aż cicho posiekała stłumione cebulę i tarty marchewki, a potem zmiażdżył szampiniony. Dla każdego etapu smażenia zajmie to około pięciu minut;
  2. Po tym, do składników, w rozdartych w rondlu, należy układać umyte soczewicę, wlać wodę i gotować, pokrywę pokrywą. Po ćwierć godzinie po wrzącej wodzie, soczewica będzie gotowa;
  3. W prawie gotowej zupy dodaj przyprawy i sól, pozwól mu wejść jeszcze jedną minutę. Po tym, fajnie i nieco polać. Podawać, ozdobiony gałązką świeżej zieleni lub kilku pięknych plasterków smażonych pieczńców.

Zupa z soczewicy ze śmietaną

Tradycyjna turecka zupa z soczewicy dzieci często odmawia jedzenia, nawet jeśli usuniemy czosnek z jego kompozycji. Ale przy dodaniu takiego produktu, jak naczynie śmietanki nabywa delikatną teksturę i smak, co również będzie musiał spróbować nawet najbardziej wybrednych dzieci i dorosłych.

Aby delikatny puree ze śmietaną, będziesz potrzebować:

  • 1000 ml wody pitnej;
  • 300 g czerwonych soczewicy;
  • 150 ml kremu 15% soczyste;
  • 100 g marchwi;
  • 100 g cebuli-repka;
  • 35 ml oleju roślinnego;
  • sól i przyprawy do smaku.

Czas trwania wszystkich etapów gotowania wynosi 40-60 minut.

Jak gotować:

  1. Fasola spłukać dobrze, wlać zimną wodę i pozostawić do gotowania warzyw palonych;
  2. Na ogrzewanym oleju, aby przejść przez porę do małych kawałków i tarty marchewki. Warzywa powinny być miękkie;
  3. Opróżnij wodę, w której soczewica była chętna i przesuwając go do rondla wraz z cebulą i marchwi. Wlej produkty z recepty wodą, dodaj przyprawy i sól;
  4. Następnie załóż ogień i gotuj przed miękkości roślin strączkowych. Po tym wykonaj puree puree z zawartości przy użyciu zatapialnej blendera;
  5. Wyrzuć gotowe puree z powrotem do patelni, dodaj krem, wymieszaj i przynieś do wrzenia. Zupa może być podawana do stołu.

Gotowanie w wolnym kuchence

W wolnym kuchence można gotować zupę zupy na dowolnym z powyższych przepisów przy użyciu odpowiednich programów ("smażenia" i "hartowanie / zupy"). Ale możesz i trochę dywersyfikować tradycyjny turecki preparat, dodając więcej warzyw (ziemniaków i cukinii).

Lista produktów dla puree zupy warzywnej Z soczewicami w wolnym kuchence:

  • 600 ml bulionu wołowego;
  • 1 Multistacan Red Soczewica;
  • 200 g ziemniaków;
  • 200 g młodej cukinii;
  • 100 g cebuli;
  • 100 g marchwi;
  • 6 g czosnku;
  • sól i przyprawy do smaku.

Gotowanie tego dania w garnku elektrycznym zajmie trochę więcej niż pół godziny.

Wartość energetyczna zupy - 85,0 kcal / 100 g.

Metoda gotowania:

  1. Funkcja ta receptura W tym, że marchewki i cebule nie będą podgrzane na oleju, więc wszystkie warzywa muszą być myte, jeśli to konieczne, czyste od skórki (cebulę, ziemniaki i cukinia), a następnie pokrojone na małe kawałki;
  2. Przygotowane zmiażdżone warzywa przesuwają się na multi-udnie i wyślij dobrze umyty soczewicę. Wlej wszystko rosół mięsnyAby całkowicie pokrył wszystkie składniki. Sól i pieprz;
  3. Przygotuj danie za pomocą trybu "pieczenia" przez 30 minut. Gotowa zupa wdzierżawa i podawać z zielenią, śmietaną i chrupiącymi grzankami.

Legging Cream Zupa z wędzonymi żebrami

Soczewica odnosi się do rodziny roślin strączkowych, jak groszek, więc nie jest zaskakujące, że zupa wędzona z wędzonymi żebrami pojawiła się w rzędzie z zupą grochową z wędzonymi żebrami. Nawiasem mówiąc, na tym samym przepisie można również gotować zwykłą zupę soczewicą, ale wtedy wszystkie składniki muszą przeciąć na schludne piękne i gładkie kawałki.

Produkty, które będą przygotowane:

  • 2000 ml wody;
  • chronić nieporozumienie soczewicy;
  • 600 g żeber wieprzowiny;
  • 250 g czerwonych soczewicy;
  • Ziemniaki 200 g;
  • 100 g kokardki cebuli;
  • 100 g marchwi;
  • 100 g czerwonego słodkiego pieprzu;
  • 12 g czosnku;
  • 3 arkusze laurowe;
  • 3 groch pachnących papryki;
  • sól i inne przyprawy do smaku.

Czas gotowania - 1 godzina 20 minut.

Zupa kalorii z wędzonym - 68.3 kcal na 100 g.

Sekwencja procesów kulinarnych:

  1. Ładna umyta fasola przesuwa się do patelni i wlać wodę. Istnieje również cała oczyszczona żarówka, pachnący groszek pieprzowy i liście laurowe. Następnie gotuj soczewicy na wolnym ogniu, prawie o godzinę;
  2. Inne warzywa (ziemniaki, marchewki, czosnek i dzwonek) Musisz oczyścić ze skóry, prać i wyciąć. Kawałki mogą być wystarczająco duże, ponieważ następnie masa będzie kałużem;
  3. Wędzony stojak żeber wieprzowych trzeba cięć wokół kości;
  4. Po soczewicy zagotuj dobrze, wyślij zmiażdżone warzywa i wędzone membrany do patelni. Teraz zupa musi być gotowana do miękkości wszystkich składników;
  5. Następnie należy go usunąć z żarówki zupy, Laveler i Groch Pepper. Wyrzuć je i Żeberka wieprzowe Wyjmij na osobnym płycie. Reszta zawartości patelni w puree za pomocą kombajnu kuchennego lub blendera;
  6. Wracając puree na patelnię, włóż w nim żebra wieprzowe, dodaj sól i przyprawy. Daj mu opuszczenie pięć minut i można podawać do stołu.

Receptura do puree zupy o posylocie dla wegetarian

Soczewicy są kochane przez wegetarianie ze względu na jego właściwości odżywcze. W końcu może łatwo zastąpić mięso człowieka. Ten produkt jest często używany do przygotowania różnych zup, na przykład ze szpinakiem, z kalaficiem pomidory z puszki i inni.

Do puree zupy z soczewicy i kalafior należy przyjmować:

  • 1700 ml bulionu wody lub warzyw;
  • 200 g czerwonych soczewicy;
  • 300 g kalafiora;
  • 200 g dojrzały pomidor;
  • 100 g kokardki cebuli;
  • 100 g marchwi;
  • 50 ml oleju roślinnego;
  • sól, pieprz i koper do smaku.

Zupa wegetariańska będzie gotowa po 40 minutach.

Liczba kalorii w stu gramach gotowego pierwszego dania będzie 72,3 kilokaloria.

Kroki przygotowania:

  1. Owinięte cebule i marchewki lekko (aż do miękkiej) smażenia. Następnie wlać warzywa z wrzącą wodą lub bulionem warzywnym;
  2. W wodzie, wraz z warzywami, gotuj umyte soczewicę przez 20 minut. Kwiatostan kalafiora wlać gorącą wodę soloną i pozostawić przez pięć minut. Następnie demontuj na mniejsze kwiatostany i dodaj do rondla z soczewicy;
  3. Pomidory krzyczy z wrzącą wodą i usuń ze sobą skórę, a następnie pokroić je do kostek i dodać do reszty składników. Gotować zupę, rozlanie i dodawanie przypraw, aż do pełnej gotowości wszystkich składników;
  4. Gotowe danie jest ciągnięte w puree ziemniaczane i podawać, zdobiąc posiekany koper lub jeden z jego oddziału.

Do smaku zupy była znacznie jaśniejsze i bogate, rośliny strączkowe muszą być dokładnie przepłukane w zimnej wodzie.

Istnieją różne rodzaje soczewicy, ale do gotowania zupy zupy zupy, ponieważ jest szybszy przygotować i ma bardziej odpowiednią strukturę.

Dokonaj spójności zupy większą i jedwabistą, dodając w nim jeden lub dwa ziemniaki. Danie nie straci niczego w swoim smaku, ale otrzyma teksturę "aksamitu".

Orientalne dania są niemożliwe bez przypraw. Smak soczewicy jest korzystny do podkreślenia i uzupełniania kurkumy, szafranu, kminku i tymianku.

Puree zupa z zupy - przenosi łatwość składników odżywczych. Nasykłada ciało nie pogawalne, wypełnia przydatne elementy I daje łatwość. Różnorodność takiej zupy zaskoczy cię, ponieważ soczewicy można łączyć z absolutnie różnymi składnikami. I na pewno znajdziesz odpowiedni receptura.

Częste wykorzystanie zupów ma korzystny wpływ na cały organizm jako całość, więc spróbuj ich używać każdego dnia.

Czerwone soczewicy wypełnione taką substancjami: frakcje białkowe pochodzenia roślinnego; Tłuszcze (około 0,4 g); węglowodany (nie więcej niż 18 g); włókno (składa się z trawienia i nierozpuszczalnych włókien żywnościowych); niezbędny aminokwas tryptofan; beta karoten; Mała część witamin z grupy B, B3 lub PP; tokoferol (witamina E); żelazo (do 2,5 g); potas (aż 220 g); fosfor; cynk; wapń (około 16 g); Isoflavonoids. Częste zastosowanie soczewicy przyczynia się do oczyszczania ciała z toksyn, daje młodzież skóry, a także surowo wpływa na działanie przewodu pokarmowego.

Ponieważ istnieje ogromna różnorodność zbóż soczewicy, możesz wybrać go do zupy, na podstawie swoich gustów preferencji.

Jak gotować zupę Puree Lety - 15 odmian

Puree zupa: Klasyczny

Łatwa i odżywcza zupa.

Składniki:

  • Czerwone soczewicy - 200 gr.
  • Środkowe ziemniaki - 1 szt.
  • Średnia żarówka - 1 szt.
  • Middle Carrot - 1 szt.
  • Średni pomidor - 1 szt.
  • Tomato Paste - 1 łyżka.
  • Clove czosnku - 2 plasterki
  • Sól, czarny pieprz, papryka do smaku
  • Olej warzywny / oliwny

Gotowanie:

Umyj wszystkie warzywa, czyste i pokroić na małe kawałki.

Pomidor czyścić skórkę. Przy pierwszym rozproszeniu, a następnie przynieś skórkę.

Wytnij kostki.

Soczewica, aby spłukać bieżącą wodą.

W rondlu B. olej roślinny Smażyć całe ryby.

Następnie dodaj soczewicę, wymieszaj i gotuj aż do gotowości.

Śpiewane i pieprz, dodaj przyprawy do smaku.

Na końcu gotowania weź cały blendera.

Jeśli nie masz blendera, możesz wytrzeć warzywa płytką grą.

Ten rodzaj zupy nie zajmie dużo czasu w przygotowaniu.

Składniki:

  • Mussels - 200 gr.
  • Soczewica - 300 gr.
  • Pieprz
  • Cebule - 1 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Przyprawa
  • Warzywa

Gotowanie:

Cebule obracają się drobno marchewki, smażyć, aż będzie gotowy w oleju roślinnym.

Kasę gotowania w solonej wodzie do gotowania, a następnie dodaj cebulę z marchewką.

Podejdź przez około 3 minuty.

Weź blender.

Małże wrzenia przez około 3 minuty.

Podawać do stołu, dekorowanie małży z góry.

Piękna zupa z pikantnym smakiem i aromatem.

Składniki:

  • Soczewica - 1 szklanka
  • Ziemniaki - 2 szt.
  • Marchewka - 2 szt.
  • Cebule - 1 szt.
  • masło
  • Suszona mięta
  • Sól pieprz

Gotowanie:

Czyste warzywa, kostki pokrywy.

Płukanie soczewicy, udarujmy się.

Sprawdź soczewicy, a następnie rzucaj warzywa w rondel.

Śpiewane i pieprz, przyprawy paliwowe.

Gotować do miękkości.

Weź blender.

Dodaj około 30 gramów. Kremowy olej, weź blender.

Podawać do stołu w ciepłej formie, dekorowanie zieleni.

Daj swojemu ciału dużo korzyści.

Składniki:

  • Zielona polka dot - 1 bank
  • Soczewica - 1 szklanka
  • Cebule - 1 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Pieprz
  • Przyprawa
  • Warzywa

Gotowanie:

Upuść sok z zielonego groszku, zatrzymajmy się.

Płukanie soczewicy.

Umieść pliki cookie.

Czyste cebule z marchewkami, pokroić drobno, a następnie smażyć w oleju roślinnym.

Na końcu gotowania dodaj groszek z warzywami, gotuj przez około 15 minut na wolnym ogniu.

Obudź się zawartość patelni blendera.

Podawać do stołu z grzankami.

Ta zupa nasyca cię przydatnymi pierwiastkami śledzenia.

Składniki:

  • Soczewica - 30 gramów
  • Marchewka - 1 sztuka
  • Cebula - 1 sztuka
  • Basil - 10 gramów
  • Dill - 10 gramów
  • Pietruszka - 8 gramów
  • Sage - 13 gramów
  • Mleko - 30 mililitrów
  • Czarny pieprz
  • Oliwa z oliwek - 15 mililitrów
  • chleb żytni
  • Woda - 20 mililitrów
  • Cytryna - 1 sztuka

Gotowanie:

Płukać soczewicy, wlać do rondla, sól.

Czyste marchewki z cebulą, drobno posiekaj.

Znikają w oliwie z oliwek.

Dodaj warzywa z bazylią, koperkiem, pietruszką i mędrcami liśćmi w rondlu, wymieszać. Wlać trochę wody, wrzenia na niskim ogniu.

Zrobić grzanki z patelnią. Wlej olej z oliwek, dodaj mędrzec, smażyć z 2 stron.

W pojemniku Blecker wlej oliwę z oliwek, dodaj liście bazylii, koper, pietruszkę i szałwia. Suck and Pepper, dodaj sok z cytryny i kropelek wody, weź mikser.

Wlać mleko do soczewicy, weź wszystko z blendera aż do jednorodnej masy.

Crouty nasmarują wynikową mieszankę i służą zupę wraz z nimi gorąco.

Zupa warzywne są zawsze przydatne.

Składniki:

  • Kukurydza - 1 bank
  • Soczewica - 1 szklanka
  • Cebule - 1 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Pieprz
  • Warzywa

Gotowanie:

Cebula w drobno wykończeniu, soda marchwiowa na drodze, smażyć wystarczającą ilość oliwy z oliwek.

Spłukujemy soczewicy, dodamy trochę wody, wrzenia na niskim ogniu.

Piła z kukurydzą, odpływmymy.

Na końcu gotowania dodaj warzywa z kukurydzą w rondlu, Protubet 10 minut.

Weź cały mikser, sól i trzymaj się smaku.

Podawać Greno z plastrami.

Wspaniały przepis dywersyfikuje cotygodniowe menu.

Składniki:

  • Krewetki - 300 gr.
  • Soczewicy -1 szkło
  • Cebule - 1 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Pieprz
  • Warzywa
  • Przyprawa

Gotowanie:

Płukać soczewicy.

Załóż wolne ciepło, sól, dodaj przyprawy.

Zielony ledwo.

Cebula kucharz, marchewka, pot na drodze.

Smażyć cebule z marchewką i zielenią w oleju roślinnym, dodaj do zupy.

Shrimp Fry B. masło Aż do gotowości, soli.

Zupa bierze blendera, służyć do stołu, dekorowanie z górami krewetkami.

Zadowoli cię po długim dniu roboczym.

Składniki:

  • Soczewica - 1 szklanka (250 ml)
  • Cebula - 1 szt
  • Marchewka - 1 szt
  • Ziemniaki - 1 szt
  • Sól - 2 ppm
  • Parka jest ostra - 1 łyżeczka.
  • Sucha mięta - 1 łyżeczka.
  • Zira - 1/2 C.L.
  • Makaron pomidorowy - 70 gr
  • Woda - 1,5 litra
  • Cytryna - do smaku

Gotowanie:

Czyste warzywa, ładuj małe kostki.

Soczewica, aby spłukać bieżącą wodą, zatrzymajmy się.

Marchewką z cebulą smażyć w oleju roślinnym.

Dodaj Ziru i Mięta, znikają.

W wrzącej wodzie wysłać ziemniaki z soczewicy, gotuj do gotowości.

Pochwała, spray.

Dodaj pieczone warzywa.

Zapalenie protomu. Dodaj pasty pomidorów.

Obudź zupę blendera.

Podawać do stołu, dekorowanie zieleni.

Daj energię tym, którzy zajmują się sportami.

Składniki:

  • Rodzynki - 200 gr.
  • Soczewica - 1 szklanka
  • Pieprz
  • Marchewka - 2 szt.
  • Warzywa

Gotowanie:

Płukać rodzynki, przestańmy się.

Płukać soczewicę i gotowanie.

Marchewka czysta i spędzać na dużej tarczy, smażyć w oliwie z oliwek aż do gotowości.

Dodaj marchewki do zupy.

Gotować do miękkości.

Na końcu gotowania weź cały blendera, dodaj cukier i sól do smaku.

Podawać do stołu, posypanie rodzynek.

Pikantna, pyszna zupa.

Składniki:

  • Soczewica - 200 gr.
  • Data - 200 gr.
  • Marchewka - 2 szt.
  • Pumpkin - 200 gr.
  • Cukier
  • Warzywa

Gotowanie:

Czyste i wlać warzywa.

Płukanie soczewicy.

Umieść pliki cookie na słabe ciepło, dodaj warzywa.

Od kutasa usuń kości. Opcjonalnie kostki wykończeniowe.

Na końcu gotowania weź zupę blendera, dodaj cukier i sól do smaku.

Podawać do stołu, dekorowanie szczytu dat i zieleni.

Aromatyczna i delikatna zupa.

Składniki:

  • Soczewica - 500 gr.
  • Marchewka - 2 szt.
  • Cebule - 1 szt.
  • Bułgarska papryka - 2 szt.
  • Pomidory - 2-3 szt.
  • Korzeń selera
  • Woda oleju roślinnego.
  • Przyprawa
  • Warzywa

Gotowanie:

W zimnej wodzie, mocz soczewicy i urlop przez kilka godzin.

Marchewką z cebulą i pieprzem obracają się drobno.

Pomidory Scat, usuń skorupę, obróć małą.

Czosnek ścisnąć przez prasę.

Na patelni w oleju roślinnym smażyć wszystkie warzywa do miękkiego stanu.

Dodaj pomidory z czosnkiem.

Wlać szklankę wody, tomit pod pokrywą.

Następnie dodaj seler.

Wlać soczewicy, sól i pieprz, dodaj przyprawy, gotować do gotowości.

Na końcu gotowania należy przyjmować zawartość blendera.

Służyć do stołu gorąco.

Zachwyci cię i twoim bliskim smakiem.

Składniki:

  • Soczewica - 200 gr.
  • Marchewka - 200 gr.
  • Cukier
  • Cebule - 1 szt.
  • Olej roślinny

Gotowanie:

Rozbijają się drobne cebule, smażyć w oleju roślinnym, aż będzie gotowy.

Wyczyść marchewki i obróć.

Płukanie soczewicy, wrząby się na słabe ciepło, dodaj cebulę, marchewki.

Gotuj około 20 minut na niskim ogniu, aż miękkość.

Mieszaj blendera, dodaj cukier lub sól do smaku.

Podawać do stołu, dekorowanie z liści zieleni.

Łatwa i pożywna przyjemność.

Składniki:

  • Ziemniaki - 1 kg
  • Soczewica - 1 szklanka
  • Marchewka - 2 szt.
  • Cebule - 3 szt.
  • Mięso na kości
  • Sól, przyprawy i zielenie

Gotowanie:

Mięso cięte w kostki, smażyć w rondlu na oleju roślinnym, aż będzie gotowy.

Wlać wodę.

Ziemniaki czyste i ładowania kostki, dodaj do rondla.

Gotuj aż do gotowości, dodaj soczewicę.

Śpiewane i pieprz, dodaj przyprawy.

Cebule potrząsnąć.

Soda marchewkowa na drodze.

Smażyć cebule z marchewkami w oleju roślinnym, aż warzywa są gotowe.

Wlać do zupy.

Dodaj przyprawy.

Podawać do stołu, dekorowanie zieleni.

W zależności od pragnienia, chcesz płynną lub puree zupy, możesz samodzielnie regulować ilość wody lub bulionu.

Bardzo pożywna zupa.

Składniki:

  • Kałamarki - 300 gr.
  • Soczewica - 200 gr.
  • Marchewka - 2 szt.
  • Czosnek - 2 plasterki
  • Cebule - 1 szt.
  • Pieprz
  • Warzywa

Gotowanie:

Soczewica, aby spłukać i położyć gotować.

Marchewki czyste, ciągnij do graty.

Cebula Czyste i drobno zobowiązanie.

Czosnek pomijaj przez prasę.

Cebula z marchewką smażyć w oleju roślinnym z czosnkiem do gotowości.

Dodaj do zupy.

Kałamarki umieszczone w pierścienie lub słomy, smażyć w oleju kremowym przez około 3 minuty.

Pod koniec gotowania, wycieku i zupy pieprzowej, weź blender.

Podawać do stołu, dekorowanie zieleni i kalmarów.

Ta zupa da ci dużo przyjemności.

Składniki:

  • Pomidory - 200 gr.
  • Soczewica - 1 szklanka
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebule - 1 szt.
  • Pieprz
  • Warzywa

Gotowanie:

Zdejmij skórę pomidorem.

Pomidory z marchewkami drobno kończą, wlej do kostek, smażyć w oleju roślinnym.

Płukać soczewicę, gotować do gotowego, dodaj warzywa, gotować przez około 10 minut. Śpiewane i pieprz.

Bądź zupą blendera.

Podawać do stołu z krakersami i zieleniami.