Lavash pe grătar - o gustare pentru un picnic. Pâine pita la grătar - rețete de aperitive cu o varietate de umpluturi Rețetă de aperitiv Lavash la grătar

Lavash pe gratar este preparatul perfect pentru un picnic distractiv în afara orașului. Această gustare copioasă și apetisantă va atrage atât adulții, cât și copiii. Mâncare parfumată cu umplutura suculenta, maro auriu, branza topita frageda se potriveste bine cu carnea, pestele si legumele. Și pregătirea unui fel de mâncare atât de delicioasă nu va dura mult timp.

Reteta usoara de branza

Există un număr mare de rețete pentru a găti gustări la grătar cu diverse umpluturi- carne, ierburi, rosii si alte legume. Lavashul umplut cu brânză este adesea completat cu mărar, pătrunjel și coriandru tocate fin. Puteți folosi suluguni, brânză, mozzarella și soiuri tari.

Produse necesare:

• foaie subțire de pâine pita - 1-2 bucăți;
• branza tare- 100 g;
• maioneză - 1-2 linguri. l.

Fiecare strat trebuie tăiat în 4 pătrate identice, apoi uns cu un strat subțire de maioneză. Brânza tare trebuie rasă, presărată pe fiecare foaie și învelită în formă de plic.

Lavash cu branza pe gratar se fierbe 5-7 minute, pana apare o crusta aurie apetisanta

Umplut cu brânză și ierburi

Lavașul cu brânză și ierburi pe grătar este delicios și masa copioasa cu gust picant, care este grozav pentru un picnic în natură. Ca verdeturi, poti lua patrunjel, marar, busuioc, ceapa verde.

Produse necesare:

• foi de lavash - 3 buc.;
• brânză tare sau brânză feta - 300 g;
• pătrunjel sau mărar - ½ buchet;
• usturoi - 4 catei.

Brânza trebuie tocată - tare cu răzătoarea, înmoaie brânza cu o furculiță.

Pătrunjelul și mararul trebuie tocate mărunt, cățeii de usturoi trec printr-o presă și amestecați toate ingredientele.

Fiecare foaie trebuie unsă cu umplutura pregătită, rulată într-o rolă sau un plic, coaptă pe cărbuni timp de 6-8 minute pe fiecare parte.

Aperitiv cu branza si rosii

O gustare foarte gustoasa si apetisanta se obtine cu branza si rosii. Roșiile combinate cu fumul de cărbuni dau preparatului un gust și o aromă picante.

Produse necesare:

• lavash subtire- 4-5 bucăți;
• roșii - 3-4 buc.;
• brânză tare, brânză, mozzarella sau suluguni - 300-400 g;
• verdeață - 1 buchet.

Brânza trebuie rasă pe răzătoarea grosieră și amestecată cu ierburi tocate mărunt. Roșiile trebuie tăiate în felii subțiri. Pe fiecare foaie trebuie să puneți umplutura, deasupra - câteva felii de roșii și să înfășurați cu grijă.

Plicurile pregătite trebuie coapte pe grătar timp de cel puțin 10 minute, cel mai bine pe cărbuni mocniți

Este foarte bun daca ai ulei vegetal la indemana. Ele pot lubrifia baza înainte de coacere pentru o crustă aurie apetisantă. Pentru a face gustul gustării mai picant, puteți adăuga rondele de ceapă sau murătură.

Lavashul cu cărbune este unul dintre cele mai ușoare, mai simple și surprinzător de delicioase feluri de mâncare îndrăgite de mulți. Poți să arăți imaginație și să te simți liber să experimentezi diverse opțiuni umpluturi, obținând noi combinații de arome. Aroma apetisantă, gust excelent, viteza de preparare - toate acestea fac din preparat cea mai bună opțiune pentru o excursie în mediul rural.

Lavașul cu brânză și ierburi este foarte ușor de gătit pe grătar. Este suficient să luați un set minim de produse și bună dispoziție. Un astfel de aperitiv se potrivește bine cu un grătar parfumat în natură, iar ca gustare va fi foarte util. Apetisantă pâine pita cu brânză va atrage cu siguranță atât copiii, cât și adulții.

Ingrediente

Pentru a pregăti pâine pita cu brânză și ierburi pe grătar, veți avea nevoie de:

mărar - 1 buchet;

brânză topită (puteți lua brânză soiuri dure, dar apoi trebuie să iei o răzătoare cu tine la natură) - 100 g;

lavash - 2 buc.

Etape de gătit

Tăiați mărunt mararul spălat.

Deschidem pâinea pita complet și o întindem cu multă brânză. Dacă gătiți cu brânză tare, trebuie să o dați pe răzătoare și să presărați pâine pita cu ea.

Se presară pâine pita, unsă cu brânză, mărar tocat.

Întindem plicurile pe grătar, le trimitem la cărbuni și prăjim 3 minute pe fiecare parte. Lavash ar trebui să se rumenească puțin.

Lavașul cu brânză și ierburi gătite la grătar se dovedește a fi apetisant și foarte gustos.

Oferim mai multe rețete pentru iubitorii de recreere în aer liber. Vom vorbi despre pâinea pita, chifle din care vor mulțumi cu gustul și sațietatea lor.

Deci, să aruncăm o privire la unele dintre tipuri.

La gratar

Lavashul umplut cu brânză și ierburi va merge bine cu gustul cărnii la grătar.

Va necesita următoarele componente:

• 1 foaie de lavash
• Suluguni
• 60 gr. unt
• 1 - 2 legături de coriandru
• Ardei roșu zdrobit

Secvența acțiunilor este următoarea.

1. Brânza se da pe răzătoare, se amestecă cu untul, piper și coriandru tocat
2. După aceea, punem componentele pe o foaie de pâine pita și rulăm din ea o rolă
3. Întindeți suprafața ruloului rezultat cu unt topit, apoi prăjiți pe grătar
4. Dacă gătiți într-un apartament, puteți folosi cuptorul, care trebuie copt timp de 5 m la o temperatură de 180 ° C
5. Felul de mâncare este gata de servit

Lavash cu cârnați

Va dura puțin timp pentru un astfel de fel de mâncare, care va fi o gustare excelentă la un picnic și va necesita puțin din puterea ta.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 foi de lavash
• 8 cârnați
• 100 gr. brânză
• 1 buchet de verdeață
• Ketchup, maioneza sau mustar

Ingredientele principale aici sunt cârnații și pâinea pita, vă puteți descurca fără alte componente, deoarece cârnații din pâinea pita sunt deja buni singuri. Dar prezența ketchup-ului și a altor sosuri va completa gustul acestui fel de mâncare.

Să începem procedura.

1. Împărțiți pâinea pita în bucăți dreptunghiulare egale.
2. Acum, întindeți bucata noastră de pâine pita și puneți cârnații mai aproape de margine
3. Presărați brânză verde deasupra
4. Acum hai să rostogolim totul
5. Repetăm ​​acțiunea anterioară cu toate bucățile de pâine pita
6. Prăjiți pe un grătar până devin maro auriu.
7. Serviți pâine pita gata preparată cu ketchup sau alte sosuri

Lavash cu salata greceasca

Această salată este foarte populară în rândul oamenilor, atât de faimoasă pentru ea aspect si gust excelent. Poate fi luat ca un fel de mâncare independent, și ca garnitură.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 3 roșii
• 3-4 castraveți
• 1 ceapa rosie
• 200 g feta
• 10 măsline
• 3 art. l. ulei de masline
• 1 lingura suc de lămâie
• piper, sare
• 2 lavash subțire

Să începem procesul.

1. Spalam legumele, scoatem lichidul din branza si masline
2. Tăiați roșiile și castraveții în cuburi
3. Scoateți semințele din ardei, tăiați în cuburi
4. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele
5. Acum amestecați toate ingredientele într-un bol de salată
6. Umpleți cu ulei amestecat cu suc de lămâieși usturoi zdrobit
7. Distribuim salata pe suprafața pâinii pita și rulăm pâinea pita într-un rulou

Excelent și foarte popular gustare fierbinte, care poate fi preparată la un picnic la grătar sau altele fel de mâncare din carne. Vă recomand să faceți o astfel de pâine pita pe grătar cu umplutură cu brânză grasă, de exemplu, cu brânză Suluguni sau feta. Orice legume și ierburi, dar îmi plac busuiocul și tarhonul, deși de data aceasta au fost la îndemână pătrunjel, coriandru, mărar și rucola. De asemenea, foarte gustos! Ce altceva este bun la sandvișurile cu pita pe grătar - pot fi preparate într-un mod extrem de divers.

Ingrediente

• lavash subtire 4 buc.
• Suluguni 300 g
• roșii 2-3 buc.
• castraveți acri 2-3 buc.
• ardei bulgaresc 2 buc.
• patrunjel, coriandru, marar, rucola
• sunca 100-200 g

Ce delicios să coaceți pâine pita cu brânză pe grătar

În primul rând, trebuie să aprindeți grătarul.
Cantitatea de verdeață poate fi orice, după gust. Îmi place când sunt multe verdețuri, așa că am luat câte o grămadă din fiecare tip.
Se spală verdeața și se toacă, se pune într-un castron adânc.

Brânza poate fi tăiată în bucăți arbitrare sau rasă pe răzătoarea grosieră. Amesteca branza cu ierburi.

Tăiați șunca în bucăți medii, trimiteți într-un castron. Şunca poate fi înlocuită carne fiartă sau cârnați.

Spălați și tăiați roșiile în bucăți castraveți acrișoriȘi ardei gras(Nu uitați să îndepărtați semințele de pe ardei).

Amestecați bine toate ingredientele pentru umplutura de pita. Puteți adăuga sare sau piper măcinat dacă doriți.

Pâine pita subțire, de obicei împăturită în patru, tăiată în jumătate și veți obține 8 straturi: este mai convenabil să rulați astfel de straturi și apoi să le mâncați.

Rulați pâine pita umplută ca niște clătite.

După ce am răsucit toate pâinele pita porționate - „clatite”, începeți imediat să le coaceți pe grătar, astfel încât sandvișurile să nu înceapă să se ude.

Pentru confortul coacerii pâinii pita cu brânză, utilizați un grătar.

Focul nu trebuie să fie deschis - folosiți doar cărbuni bine arși. Coaceți pâinea pita timp de 5-10 minute, întorcând încontinuu grătarul cu pâine pita, astfel încât să fie prăjită uniform, umplutura din interior să se încălzească bine, iar brânza să se topească.

Puteți servi pâine pita cu brânză întreagă sau le puteți tăia în diagonală. Nu pierde timpul și ajută-te - o astfel de pâine pita este neobișnuit de bună atâta timp cât este fierbinte și crocantă.

Te-ai hotărât să petreci weekendul în natură? Atunci cu siguranță vei avea nevoie de rețete de picnic. Vă recomandăm pâine pita la grătar cu cele mai multe diferite umpluturi.
Continutul retetei:

Lavash este cel mai vechi tip de pâine caucaziană. Popularitatea sa a depășit de mult granițele natale ale patriei sale. Este folosit atât ca pâine, cât și ca ingredient pentru gustări. Acest baghetă simplă salvator pentru toate ocaziile. parfum seducător, gust incredibil, ușurință de pregătire. Din el puteți găti multe gustări delicioase în grabă, mai mult, nu doar acasă, ci și în aer liber, la grătar. Acest gustare clasică se gătește foarte repede cu o varietate de umpluturi. Rezultatul depășește toate așteptările. Principalul lucru este să alegeți combinația potrivită de produse.

Cele mai comune umpluturi pentru pâinea pita

• Brânză cu condimente și ulei de măsline.
• Brânză cu roșii cherry, busuioc, oregano și ulei de măsline.
• Brânză, slănină preprăjită și roșii.
• Brânza și carne.
• Brânză, Rosii uscate la soareși măsline.
• Brânză, șuncă și corniși.
• Brânză și somon.
• Branza de vaci, oua fierte si marar.
• Ardei dulce, vinete, dovlecei, usturoi, ceapa, feta si ulei de masline.

Cum să alegi lavash?

Pâinea Lavash arată ca o prăjitură ovală subțire, de 0,5 cm grosime, 110 cm lungime, 50 cm lățime.Diametrul variază între 3,5-5 cm.Gesitatea specifică a produsului este de aproximativ 250 g. Se coace din făină de grâuîn cuptoare speciale tandoor. Pâinea pita „corectă” este hrănitoare și bogată proprietăți alimentare. Deoarece produsul este preparat fără drojdie, cu o tehnologie specială care păstrează maximum de substanțe utile și valoroase în făină. Drept urmare, lavashul este bogat în minerale și vitamine.

Atunci când îl alegeți într-un magazin, ar trebui să studiați aspectul produsului de panificație. Produsul nu trebuie să fie mucegai, deteriorare, picături de umiditate. Pâinea trebuie să fie moale, ușoară, flexibilă și subțire. Pentru a menține moliciunea, ar trebui să fie depozitată într-o pungă, dar dacă scopul este să o păstrați pentru o perioadă lungă de timp, atunci trebuie să uscați pâinea pita în aer liber.

Nu te înfometați în timp ce așteptați gratar delicios. gătește în aer liber gustare delicioasă pâine pita la grătar.

• Conținut caloric la 100 g - 248 kcal.
• Porții - 2
• Timp de gătire - 10 minute

Ingrediente:

• Lavash - 1 buc.
• Suluguni - 150 g
• Smântână - 200 g
• Roșii - 3 buc.
• Rucola - ciorchine
• Verzi - ciorchine

Gătit:

1. Răzătoarea de brânză pe o răzătoare grosieră.
2. Spălați roșiile, uscați-le, puneți-le pe cărbuni încinși timp de 1 minut, îndepărtați coaja și tocați.
3. Se spală și se toacă verdeața.
4. Într-un castron, amestecați brânza, roșiile și ierburile.
5. Lavash se întinde pe masă, se aruncă umplutura și se înfășoară.
6. Prăjiți pâinea pita pe cărbuni timp de 2-3 minute, răsturnând-o pe toate părțile.

Pita de brânză în companie cu brânză Adyghe, ierburi, ceapă și roșii va fi gustarea perfectă de vară.

Ingrediente:

• Lavash - 2 buc.
• brânză adyghe - 300 g
• Verzi - ciorchine
• Ceapa rosie - 1 buc.
• Roșii - 2 buc.

Gătit:

1. Se sfărâmă brânza Adyghe cu mâinile sau se da prin răzătoare.
2. Se spala rosiile si se taie cubulete.
3. Clătiți verdeața și tocați.
4. Curățați și tăiați ceapa roșie.
5. Se amestecă toate ingredientele pentru umplutură.
6. Înveliți amestecul de brânză în pâine pita și prăjiți pe grătar până se rumenește.

Una dintre cele mai fast food pentru un picnic - pâine pita cu brânză și ierburi. Această rețetă poate fi utilă nu numai la o ieșire, ci și acasă, mai ales când au apărut dintr-o dată oaspeți neaștepți.

Ingrediente:

• Lavash - 4 buc.
• Brânză - 500 g
• Mărar - ciorchine
• Roșii - 3 buc.
• Ulei vegetal rafinat - 2-3 linguri.

Gătit:

1. Se spală mararul și se toacă mărunt.
2. Răziți brânza.
3. Într-un castron, amestecați brânza cu ierburi.
4. Tăiați roșiile în felii. Roșiile sunt procesate ultimele, astfel încât să nu curgă înainte de timp.
5. Desfaceți pâinea pita și puneți umplutura pe o margine, iar deasupra puneți roșiile tocate.
6. Rulați pâinea pita și ungeți deasupra ulei vegetal astfel încât preparatul după grătar să capete o crustă apetisantă.
7. Așezați pâinea pita umplută pe grătar și coaceți pe grătar timp de 10 minute. Cărbunii ar trebui să fie cu o căldură ușoară, altfel pâinea pita se va arde, iar brânza din interior nu va avea timp să se topească.

Simplu și fel de mâncare gustoasă- Rula lavash, și cu orice umplutură. Absolut tot ceea ce dorește sufletul tău este potrivit aici.

Ingrediente:

• Lavash armean - 1 buc.
• Suluguni - 250 g
• Mărar - ciorchine
• Tulpini tinere de usturoi - 3-5 buc.

Gătit:

1. Puneți într-un blender mararul spălat, tulpinile de usturoi și tăiați mâncarea. Puteți tăia verdeața cu un cuțit ascuțit.
2. Tăiați suluguni cubulețe, adăugați în blender și continuați să măcinați ingredientele. În natură, dați pe răzătoare brânza sau pregătiți umplutura în avans, astfel încât să puteți umple doar pâine pita la picnic.
3. Întindeți pâinea pita, întindeți umplutura pe toată zona și înfășurați-o cu o rolă pentru a face tuburi.
4. Puneți aperitivul pe grătarul și țineți cărbunii 2-3 minute pe fiecare parte până se formează o crustă.