Reteta borsch rosu fara varza. Bors cu sfecla fara varza. Aceasta este o variantă interesantă, de a cărei execuție aveți nevoie

Desigur, am fost unul dintre acei oameni care cred că borșul fără varză nu este borș, ci tocană. Dar, după cum știți, merită să încercați înainte de a vă aproba opinia. Așa s-a întâmplat cu asta fierbinte.

Fiica mea nu suportă varza. Dacă borșul a fost servit la prânz, atunci este pur și simplu imposibil să o convingi să mănânce prânzul. A trebuit să prind varză și abia după aceea a început să mănânce. A găsit accidental o rețetă pentru cum să gătești borș fără varză. Și am gătit.

Acest fel de mâncare a fost savurat de toată familia. Borșul fără varză s-a dovedit a fi nu mai puțin satisfăcător și apetisant. Doar că nu este la fel de gros. Dar pentru o schimbare este foarte demn. Acum toți cei din familia mea sunt fericiți. Fiica mea nu și-a refuzat niciodată porția. Și mă face foarte fericit. La urma urmei, știu că copilului nu-i este foame după cină.

Eu gătesc borș fără varză aproape la fel ca preparat clasic. Doar sfecla, de exemplu, o adaug atat la prajit cat si la bulion. Asigurați-vă că gătiți bulion de carne (de oaie, de vită, de porc).
Iar înainte de servire, stropiți fiecare porție cu pătrunjel tocat mărunt. Îmbunătățește frumusețea și dă aromă. Ofer o rețetă pentru borșul meu fără varză.

Etape de gătit:

Ingrediente:

Bulion (carne) 4 l, sfecla 1-2 bucati, morcovi 1 bucata, ceapa 2 bucati, cartofi 4-5 bucati, ulei de floarea soarelui (sau grasime) dupa gust, sos (rosii) 2 linguri. linguri, zahăr 1 lingură. lingură, oțet 2 linguri. linguri, sare dupa gust.

Tradiţional borș ucrainean fierte din sfeclă și varză. Nu tuturor le plac aceste legume, unele nu sunt recomandate de medici. Este posibil să gătești borș fără ele? Este problematic să gătești acest prim fel de mâncare fără sfeclă roșie: aceasta îi conferă gustul și culoarea caracteristică.

Se va schimba și gustul supei gătite fără varză, dar nu atât de dramatic. În Belarus și Polonia, supe similare sunt preparate fără adaos de varză și consumate cu mare poftă.

Borșul fără varză se dovedește a fi ciudat, dar nu mai puțin gustos și satisfăcător decât tradiționalul ucrainean.

Caracteristici de gătit

Principiile gătirii borșului fără varză sunt aceleași ca atunci când gătiți borș tradițional.

• O sarcină importantă atunci când gătiți borș este de a da supei o culoare roșie bogată, pentru a preveni decolorarea sfeclei. Cunoașterea câtorva puncte vă va permite să o rezolvați. Primul punct: nu toate soiurile de sfeclă au inițial o nuanță bogată, cele mai strălucitoare dintre ele sunt soiurile de salată, care au dimensiuni mici. Al doilea punct: digestia sucului de sfeclă roșie și pierderea unei nuanțe saturate de sfeclă roșie apar cel mai adesea în timpul gătirii pe termen lung a legumelor. Dacă puneți sfecla în supă cu 10 minute înainte ca aceasta să fie gata, acestea vor rămâne roșii. Trebuie doar să-l adăugați deja gata, prăjit, înăbușit sau copt, altfel va rămâne umed. Al treilea punct: utilizarea acidului acetic sau citric contribuie la păstrarea strălucirii culorii. După ce a procesat sfecla înainte de a pune în supă acid citric sau oțet, îl veți proteja de decolorare.
• Când gătiți orice supă de dressing, este important să urmați ordinea corectă de așezare a produselor. Morcovii se pun mai intai in bors fara varza, dupa 15 minute se adauga dressing din sfecla si alte legume. După aceea, trebuie să gătiți borșul nu mai mult de 10 minute. Dacă adăugați usturoi zdrobit sau ierburi proaspete în tigaie la sfârșitul gătitului, lăsați supa să fiarbă câteva minute pentru a nu se strica din timp.
• Nu vă fie teamă să gătiți borș în cantități mari: a doua zi, gustul acestuia se va îmbunătăți. Dacă intenționați să o mâncați în prima zi, lăsați supa să se infuzeze acoperit timp de cel puțin 20 de minute.
• Pentru a face borșul de varză suficient de gros și de satisfăcător, se adaugă și alte legume ( ardei gras, roșii), leguminoase (cereale sau fasole verde, Mazare verde), carne. Supa se poate găti pe apă, dar primul fel gătit în carne sau bulion de pui este mult mai gustos și mai aromat.
• Bulionul va fi transparent doar dacă spuma care apare la suprafață când fierbe se îndepărtează la timp și se fierbe fără a lăsa un fierbere violent. Pentru a face acest lucru, tigaia nu este acoperită complet cu un capac, flacăra este redusă. Supa gata poate fi filtrată.

Servirea borșului fără varză nu diferă de cea tradițională: în supă se adaugă smântână și ierburi proaspete. Separat, puteți oferi chifle cu usturoi, crutoane de secară.

Bors fara varza cu carne de porc

• coaste de porc- 0,7 kg;
• morcovi - 100 g;
• ceapa - 100 g;
• sfeclă - 150 g;
• cartofi - 1 kg;
• ierburi proaspete - 100 g;
• pasta de tomate- 40 ml;
• ulei vegetal - 40 ml;
• ierburi proaspete - 100 g;
• condimente uscate, piper, dafin, sare - dupa gust;
• lămâie - 0,5 buc.;
• apă - 2,5 litri.

Metoda de gatit:

• Se spală coastele de porc, se împarte cu un cuțit în bucăți, astfel încât fiecare să aibă un os. Se pune într-o cratiță, se umple cu apă.
• Pune cratita la foc mediu. Aduceți apa la fiert. Gatiti 5-10 minute la foc mediu, indepartand spuma. Reduceți intensitatea flăcării, acoperiți tigaia cu un capac. Se fierbe timp de o oră.
• Scoateți carnea din bulion. După ce s-a răcit, se separă carnea de oase, se toacă mărunt.
• Strecurați bulionul, puneți bucățile de carne în el.
• Curățați cartofii, tăiați-i cubulețe de un centimetru și jumătate.
• Eliberați ceapa de coajă, tăiați-o în jumătăți subțiri de inele.
• Răzuiți morcovii, spălați și uscați. Tăiați-o în bețe mici sau paie.
• Curățați sfecla. Tăiați-l în bucăți aproximativ de aceeași formă și dimensiune ca morcovul.
• Se toarnă ulei într-o tigaie cu laturile înalte sau într-o cratiță, se încălzește.
• Puneți ceapa în ea, rumeniți-o ușor.
• Adăugați morcovi, prăjiți-l cu ceapă timp de 5 minute.
• Adăugați sfecla. Continuați să prăjiți legumele timp de 5 minute.
• Adauga pasta de rosii. Se calesc legumele timp de 5 minute.
• Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie pe legume, amestecați.
• Se adaugă un polonic de bulion. Se fierbe legumele sub capac până când sfecla este complet moale.
• Aduceți bulionul în oală la fierbere.
• Sare, condimente. Adăugați cartofi. Se fierbe 15 minute.
• Adăugați sos de legume, continuați să gătiți timp de 5 minute.
• Se toaca marunt verdeata, se arunca intr-o cratita cu bors.
• După ce ați gătit supa încă 3 minute, luați tigaia de pe foc. Insistați borș sub capac timp de 20 de minute.

Când serviți vasul la masă, adăugați o lingură de smântână în fiecare farfurie. Separat oferă pâine condimentată, crutoane de usturoi sau gogoși ucrainene. După același principiu, puteți găti borș de vită. Pentru aceasta, este mai bine să folosiți piept de vită. Timpul de fierbere al bulionului trebuie mărit cu 30 de minute.

Borș dietetic fără varză cu pui

• piept de pui - 0,5 kg;
• roșii - 0,3 kg;
• ardei gras- 0,2 kg;
• sfeclă - 0,25 kg;
• cartofi - 0,8 kg;
• usturoi - 3 catei;
• patrunjel proaspat - 50 g;
• sare, piper - dupa gust;
• apă - 2,5 litri.

Metoda de gatit:

• Clătiți pieptul de pui. Umple cu apă. Aruncă în tigaie câteva mazăre de ienibahar, câteva foi de dafin, sare. Se aduce la fierbere. Se fierbe 5 minute. În acest moment, îndepărtați spuma formată la suprafață cu o lingură cu fantă.
• Acoperiți tigaia cu un capac, gătiți puiul timp de 40 de minute.
• Spălați legumele.
• Înveliți sfecla în folie, trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. Coaceți-l timp de 40-50 de minute.
• Tocați mărunt pătrunjelul cu un cuțit. Treceți usturoiul printr-o presă.
• Cartofii se curata de coaja, se taie in cuburi de marime medie.
• Răzuiți morcovii, spălați. După uscare, se toacă pe răzătoarea grosieră sau se taie în fâșii subțiri.
• Tăiați tulpina din ardei, îndepărtați-o împreună cu semințele. Tăiați ardeiul în pătrate mici.
• Faceți tăieturi încrucișate pe roșii. Înmuiați legumele timp de 2-3 minute în apă clocotită. Folosind o lingura cu fanta, transferati fructele intr-un recipient cu apa rece, astfel incat sa se raceasca mai repede. Scoateți din apă, curățați. Tăiați sigiliile în zona tulpinilor. Tăiați cubulețele de roșii în bucăți de aproximativ un centimetru.
• Eliberați ceapa de coajă, tăiați-o în cuburi mici.
• După ce a trecut timpul necesar, îndepărtați piept de pui din bulion se lasa sa se raceasca. Scoateți pielea, separați carnea de oase. a tăia fileu de pui cuburi de mărime medie, se scufundă în bulion, după ce o strecoară.
• Scoateți sfecla din cuptor. Se lasa sa se raceasca putin, se desface. Clar. Frecați-l într-un castron separat. Stropiți cu suc de lămâie dacă doriți.
• Înmuiați cuburile de cartofi în bulionul clocotit. După 10 minute, puneți în supă morcovii, ceapa, ardeii și roșiile.
• Dupa 5 minute, dar nu inainte ca supa sa fiarba din nou, adaugam sfecla.
• După 5 minute, aruncați în supă verdeața tocată și usturoiul. Se amestecă. Se fierbe 2 minute. Scoateți cratita de pe aragaz.

Înmuiați supa acoperit timp de 20 de minute. Se serveste cu smantana. Această variantă de borș îi va atrage pe cei care au grijă de sănătatea lor și încearcă să evite să mănânce prăjeli. Culoarea, gustul și aroma borșului gătit după rețeta de mai sus fără varză nu vă va dezamăgi.

Borșul de varză nu este tradițional, dar multe popoare au supe asemănătoare borșului, care se prepară fără această legumă. Dacă nu sunteți un fan de varză fiartă sau nu vi se arată la recomandările unui medic, atunci puteți găti în siguranță supa fără ea. Gustul preparatului va fi diferit de cel tradițional, dar va rămâne plăcut.

Sursa: http://OnWomen.ru/borshh-bez-kapusty.html

Borș fără varză. Reţetă

Ciorbă Acesta este un fel de mâncare național ucrainean. Dar este răspândită nu numai în Ucraina, ci și în alte țări vecine. Și cu același succes este pregătit, ca și în Ucraina.

Abia acum, fiecare națiune are propria sa atitudine față de acest fel de mâncare, precum și propria rețetă, conform căreia se prepară.

Pentru a rezuma, borsul este o supa la care se adauga sfecla. Din această cauză, se dovedește a fi o culoare roșu închis, saturată în consistența sa.

Borșul aparține primelor cursuri și este independent.

Borșul a început să gătească cu foarte, foarte mult timp în urmă. Pentru aceasta au fost folosite diverse ingrediente.

Din cele mai vechi timpuri, i s-a adăugat un ingredient numit hogweed. Se pare că de aici a venit numele. De acum nu se folosește hogweed, ci se folosește sfecla.

Sunt atât de multe rețete de borș! Puteți adăuga atât ingredientele principale, cât și altele suplimentare, cum ar fi un ou, ierburi, ardei roșu și așa mai departe.

Gătesc mai ales din ceea ce este disponibil acasă, precum și după starea mea de spirit.

Am cazuri cand nu e varza acasa! spune ce fel de bors este daca ii lipseste una din componentele principale? Și e în regulă! Se dovedește delicios. Vezi și: Borș cu varză murată.

Borș fără varză

Nu-ți face griji, acest fel de borș este și el la cerere, încearcă o dată și vei continua să-l gătești.

Deci, ce ne trebuie pentru un astfel de borș?

• carne sau os
• cartof
• morcov
• Sfeclă
• sare, piper dupa gust
• frunza de dafin
• marar, patrunjel.
• tomate sau pasta de tomate

Trebuie să începeți să gătiți cu bulion.

Bulion pentru borș

Obisnuiam sa gatesc bulionul cu oase de vita cu carne, sau cu carne de porc. Îmi place foarte mult bulionul, care se obține tocmai în prezența unui os.

Punem apa pentru bulion si aruncam un os in el. Când dă în clocot, este necesar să scurgi apa, să clătești osul și să-l dai din nou pe foc. Apoi bulionul nostru va deveni gustos, transparent, fără murdărie.

Gătesc bulionul aproximativ o oră, sau chiar o oră și jumătate, la foc mic. dacă este un pui, atunci totul este mai rapid.

După ce bulionul este gata, am scos osul, am luat carnea de pe os, am aruncat-o în bulion și poți începe să gătești borș.

Gătitul borș fără varză

1. Mai întâi trebuie să pregătiți legumele.
2. Spălați și curățați cartofii, tăiați în bucăți mici, pătrate.
3. Se spală morcovii, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră.
4. Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe.
5. Curățați sfecla roșie și frecați-o pe o răzătoare grosieră.
6. Cantitatea de legume depinde de volumul tigaii în care gătiți borș.

Mai întâi, prăjiți sfecla într-o tigaie. Nu turnați un numar mare de ulei vegetal, și pune sfecla.

Se prajesc usor, apoi se adauga morcovii. Cand a fiert putin se adauga ceapa.

Când toate legumele sunt bine fierte, adăugați aici roșia sau sucul de roșii.

Sare si piper dupa gust.

Apoi adăugați cartofi în tigaie și turnați un astfel de dressing.

Puteti adauga si frunza de dafin in bulion.

Trebuie să gusti astfel încât borșul să fie normal pentru sare.

Este important să nu acoperiți borșul cu un capac, deoarece acest lucru va face ca borșul să-și piardă culoarea roșu închis.

La sfârșitul gătirii borșului fără varză, puteți adăuga pătrunjel tocat, sau mărar. Acest lucru va da borșului o aromă deosebită, un gust deosebit.

Un astfel de borș poate fi servit cu smântână, sau pur și simplu cu biscuiți, o bucată de ceapă sau untură.

Totul depinde de gustul tău și de preferințele tale.

La un astfel de borș puteți adăuga și un ou, acesta va adăuga savoare și bogăție preparatului.

Puteți adăuga și piper salată verde, va fi deja un alt gust.
Și dacă adăugați mai mult măcriș, dar mai mult, obțineți adevăratul borș verde. Citește mai mult: Borș cu gogoși. Cum să gătească.

Poftă bună.

Borș „belarus”

Timp de preparare: 45 minute Porții: 12

În Belarus borsul se gateste fara varza, iese foarte gustos. Vom găti borș pe bulion de pui, conținutul de calorii al unui astfel de borș este de doar 20 kcal la 100g!

Borșul belarus fără varză, a cărui rețetă este prezentată mai jos, este, fără îndoială, foarte diferit ca gust de borșul nostru tradițional.

Pentru a pregăti borșul din Belarus veți avea nevoie de:

Ingrediente:

• 500 g pui cu oase
• 4 cartofi
• 1 morcov
• 2 cepe
• 1 sfeclă roșie mare
• ulei de floarea soarelui pentru prajit
• 3 linguri adjika
• frunza de dafin
• 1 lingura oţet
• boabe de piper negru
• piper negru
• patrunjel proaspat

Cum să gătești borș fără varză:

Se toarnă oasele de pui cu apă și se pune pe aragaz, aducând la fierbere, se reduce focul, îndepărtând constant soltarul. Gatiti pana cand carnea este gata sa se desprinda de oase. Scoateți puiul și lăsați bulionul pe aragaz.

Curățați cartofii, tăiați și lăsați să fiarbă bulion de pui.

Mai întâi, prăjiți morcovii (rășiți) într-o tigaie, apoi adăugați ceapa și prăjiți încă câteva minute.

Curățați sfecla de coajă și dați-o pe răzătoare.

Pune sfecla rasa la legumele prajite, micsoreaza focul si fierbem pana se inmoaie sfecla. Se adauga apoi adjika (sau rosiile proaspete), otetul si tigaia se poate scoate de pe foc.

Se separă carnea de pui de oase, se pune în supă.

Acum trebuie să transferați întregul conținut al tigaii în tigaie, dar înainte de asta trebuie să vă asigurați că cartofii din supă au avut timp să se gătească, deoarece dacă adăugați un amestec de legume care conține oțet la un cartof puțin fiert, acesta va rămâne solidă, indiferent cât de mult este gătită ulterior. După ce ați pus conținutul tigaii în supă, trebuie să o lăsați să gâfâie sub capac încă 10-15 minute.

Apoi sare, adaugă condimentele necesare, ierburi. Și asigurați-vă că apoi lăsați supa finită să stea sub capac timp de cel puțin 15 minute. În acest timp, gustul său va deveni mai saturat. Borșul este servit în mod tradițional cu smântână.

Sursa: http://supchikdoma.ru/borshh-bez-kapusty-kak-gotovit/

Borș fără varză: rețetă cu fotografie

Porc

• un morcov suculent;

• condimente și sare, foi de dafin;
• usturoi - trei până la șase căței;

Prăjirea

cu fasole

• cartofi - jumătate de kilogram;
• câțiva morcovi medii;
• orice ierburi proaspete;

Inca am nevoie:

• condimente după gust și foi de dafin;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• câțiva căței de usturoi.

1. Se toarnă ulei într-o tigaie și se prăjește ceapă și morcovi cu sfeclă. Când legumele se înmoaie (după aproximativ cinci minute), se adaugă roșia la ele și, amestecând, se încălzește încă câteva minute. Opriți tigaia și adăugați suc de lămâie (sau oțet). Lăsăm friptura și continuăm să întruchipăm rețeta de borș cu sfeclă fără varză.
2. Gustați borșul rezultat pentru sare și aciditate. Daca mai ai nevoie de putin acid, adauga otet in linguri mici, amesteca de fiecare data si gusta supa dupa adaugare.

• cinci cartofi;
• cinci ouă fierte și curățate de coajă;
• frunza de dafin;
• ardei dulce - o bucată;
• bec;
• măcriș - o grămadă sau mai multe;
• alte verdeturi;
• toate condimentele și sarea preferate;
• ulei vegetal;

1. Mai întâi fierbeți puiul și obțineți în același timp un bulion de pui frumos și gustos. Pentru a face acest lucru, coborâm carnea direct în apă clocotită cu adăugarea unei foi de dafin și sare. După fierbere, scoateți solzii din bulion. Gatiti la foc mic pana se fierbe picior de gaina. Spuma în procesul de preparare trebuie îndepărtată de mai multe ori. Când carnea este gătită și se îndepărtează excesul de sol, obținem un bulion frumos.
2. Măcinați ingredientele pregătite. Morcovii trebuie rasi. Ceapa se toaca marunt, cartofii - in cubulete. Tăiați ouăle pentru borș în cuburi. Se taie si ardeiul dulce.
3. După acest timp, punem în borșul verde măcriș tocat, ceapă verde și mărar. Cu cât mai multe verdețuri în supă, cu atât va fi mai gustoasă. Amestecați, gustați și, dacă este necesar, adăugați mai multă sare. Turnați oțetul în tigaie și după câteva minute turnați borșul în farfurii.

Strada Kievyan, 16 0016 Armenia, Erevan +374 11 233 255

Sursa: https://www.nastroy.net/post/borsch-bez-kapustyi-retsept-s-foto

Borș fără varză

O lingură de borș!)))

Borș roșu delicios și consistent, umplut cu sucuri de sfeclă roșie dătătoare de viață, amestecate cu delicioase bulion de carne. Este ușor de gătit! Poti gati bors dupa aceasta reteta si intr-o varianta slaba.

Această supă diferă de borșul tradițional prin absența varzei (dar dacă este, o puteți adăuga) și a legumelor tăiate cubulețe pentru sos.

Din ce să gătești borș

pentru o oală de 4 litri

Pentru bulion de carne:

Carne de porc sau vită (de preferință cu os), sau pui - 700-800 g sau cât să mănânci;

Pentru sos de borș de legume

Sfeclă - 2 medii; Morcovi - 2 medii; Ceapa - 2 capete; Cartofi - 6-8 bucăți; Verdeață - o grămadă;

Lămâie - 0,5 bucăți;

Foaie de dafin, cuișoare - câte 3 bucăți; busuioc, oregano, ienibahar măcinat - câte un praf; Sare;

Ulei vegetal pentru prajit.

Cum să gătești borș fără varză

Fierbeți bulionul - puneți carnea într-o cratiță, turnați apă. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu sub capac timp de 1-1,5 ore până când carnea este gata. Pregătirea cărnii este verificată printr-o înțepare - înțepăți o bucată de carne cu o furculiță sau un cuțit, dacă sucul curge din ea transparent, atunci carnea este gata. Dacă curge icor maro-roșcat, gătiți mai departe.

Pregătiți sos de borș

• Curata morcovii si sfecla, taiati cubulete mici.

Tăiați legumele în borș

• Tăiați ceapa în același mod și prăjiți în ulei până când apare un miros caracteristic.
• De îndată ce apare mirosul, adăugați morcovi și sfeclă la ceapă.

Arunca morcovii si sfecla in tigaia cu ceapa

• Sote - Se fierbe legumele la foc mediu până se înmoaie. La final - sare.

Asamblarea borșului

• Nu se poate scoate carnea din bulion, ci se lasa sa fiarba cu dressing, astfel carnea de porc va fi mai gustoasa.
• Turnați cartofii tăiați cubulețe și toate condimentele în bulionul pregătit. După 5 minute de gătit, adăugați prăjituri de legume în borș. În timp ce totul fierbe și se gătește, tăiați rapid verdeața și adăugați-o în bulion. Stropiți borșul cu suc de lămâie. Sarat la gust. Gatiti inca 5 minute. Gata!

Cei care doresc pot asezona borsul cu smantana si usturoi!

Caracteristici ale gătirii borș și gust

Densitatea borșului

Borșul nostru se dovedește a fi de densitate medie, dar dacă vă place o ciorbă mai groasă în care se blochează lingura, atunci puteți pune legume mai mari sau puteți adăuga ardei dulci și proaspeți sau varză murată. În loc de simplu varza alba Peking (sapata verde) este si el potrivit, atunci gustul borsului va fi mai fraged si delicat.

Dacă nu există nimic altceva acasă, cu excepția legumelor congelate achiziționate, atunci ne puteți îngroșa supă de sfeclăși ei. Amestecuri gata preparate sunt potrivite pentru borș: boia de ardei, lecho și borș ucrainean în sine.

Am adăugat o jumătate de pachet de congelat amestec de legume Boia de ardei

Apropo, puteți găti supa doar cu legume congelate, aruncându-le în bulionul finit. Această opțiune se va dovedi a fi foarte dietetică și potrivită pentru cei care au dureri de stomac, deoarece legumele vor fi fără prăjire.

Dacă problema nu este în stomac, ci în faptul că legumele proaspete au rămas acasă, atunci este mai bine să adăugați ceapă prăjită și niște cartofi la cea congelată. Deci borșul dintr-un amestec de legume achiziționat va fi mai gustos și mai aromat.

Cum să gătești borș slab

Borșul pe apă sau, mai degrabă, pe bulion de legume poate fi și el foarte gustos. Da, va fi mai ușor la gust, dar o cantitate mare de ceapă prăjită (se ia 4-5 capete), condimente iute (se poate lua boabe de piper negru sau proaspăt ardei vegetal chili adăugându-l la prăjit).

În același timp, gros borș slab va fi perceput ca mai satisfacator.

Vă scriu, dar deja vreau să mănânc!

Cum să tai legumele

Legumele în cuburi mici sunt mai suculente și este mai interesant să culegeți acest mozaic de legume cu unul fals și să îl examinați înainte de a mânca.

Friptura noastră de legume de morcovi, sfeclă și ceapă poate fi în general un fel de mâncare independent servind ca garnitură sau salată. Cand o sarati, incercati, este foarte gustoasa.

Ce fel de foc să gătesc legume

La foc rapid, intens, legumele se fierb (prăjit, înăbușit) mai repede și rețin mai mult vitamine beneficeși micronutrienți. Prin urmare, este mai bine să prăjiți rapid, amestecând constant (pentru a nu arde) și să nu lăsați mult timp pe foc mic.

În mod similar, atunci când gătiți borș condimentat, focul trebuie să mențină un fierbere foarte activ și rapid. L-am fiert puțin, cartofii s-au moale, iar legumele de la prăjit și-au împărțit suculenta cu bulionul - stinge-l!

De ce suc de lamaie in bors

Kislinka suc de lămâie permite sfeclei să-și păstreze culoarea, deși nu o pierde atât de mult la prăjirea cuburilor. Și lămâia adaugă caracter bulionului, făcându-l mai gustos și mai strălucitor.

Dacă nu există lămâie, puteți scăpa oțet sau piure de roșii.

Ce să servești cu borș

O farfurie de bors cu usturoi proaspat tocat va fi foarte gustoasa. Iar unora le place să adauge o lingură bună de smântână grasă!

Dacă să tăiați carnea din care s-a gătit bulionul în borș depinde de dvs. De exemplu, am scos-o din supa, am racit-o, am taiat-o cubulete si am prajit-o cu ceapa. Și apoi a depus cu piure de cartofi. Doar o masa!!!

Poftă bună!

Poftă bună!

Alte rețete delicioase de sfeclă roșie fierbinte

Sfeclă roșie fierbinte

Borș cu varză

Sursa: http://amamam.ru/borshh-bez-kapusty/

Borș fără varză: rețetă cu foto :: SYL.ru

Borș fără varză - mâncare la scurgere? Nu este adevarat. Iată câteva rețete de supă delicioase pentru tine. Acum puteți vedea singuri că o astfel de supă are dreptul de a exista și, mai mult, există în mai multe încarnări, dintre care unele sunt primele feluri preferate. masa de acasă.

Porc

Primul din această selecție de rețete simple va fi borșul cu sfeclă fără varză. Verificați pubele pentru următoarele produse:

• kilogram coaste de porc(nu-mi plac coaste - ia doar pulpa);
• patru până la cinci cartofi medii;
• un morcov suculent;
• bec bec - o bucată;
• sfeclă - cantitatea ei se calculează în funcție de dimensiune (dacă sfecla este foarte mare - va fi suficientă o bucată, o legumă mai mică - luați două bucăți);

• un ardei dulce de orice culoare;
• condimente și sare, foi de dafin;
• usturoi - trei până la șase căței;
• oțet de masă 9% - o lingură;
• ulei vegetal - vom soji legume pe el.

Gătitul borș roșu

Și acum începem să transpunem în realitate rețeta de borș de sfeclă roșie fără varză.

1. Spalam coastele si le punem intr-o tigaie de marime potrivita. Se toarnă produsul din carne cu apă rece și se adaugă puțină sare. Îl punem pe aragaz să gătească. Când carnea începe să fiarbă, trebuie să îndepărtați solzii din bulion, cu un fierbere ușor, continuați să o gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră.
2. După acest timp, scoateți carnea din bulion și lăsați-o să se răcească. Tăiați produsul răcit în bucăți. Iar bulionul trebuie strecurat. Acum întoarcem carnea tocată la ea.
3. Spălați și curățați cartofii. Se macină, așa cum faci de obicei pentru supă, și se adaugă la carne în bulion. Pune vasul înapoi pe aragaz.

Prăjirea

Pentru a pregăti prajitura, curățați morcovii și dați-i prin răzătoarea cu fracțiune medie. Sfecla se curata si se toaca cu razatoarea. Ceapa pentru bors fara varza taiata cubulete.

Turnați ulei vegetal în tigaie și treceți peste ea toate legumele pregătite (cu excepția ardeiului). În acest proces, puteți adăuga câteva linguri de bulion în tigaia cu legume. După zece minute, opriți prăjirea și adăugați o lingură de oțet.

Continuăm să gătim borș fără varză

Oala cu continut fierbe deja. Îi acordăm șapte-zece minute, astfel încât cartofii să fie aproape fierți. Și toacă ardeiul gras, decojit din semințe. Puteți tăia orice bucăți doriți.

Trimitem ardeiul in tigaie, adaugam dafinul si fierbem la foc mic aproximativ trei minute. In acest moment, gustam de sare si adaugam daca este nevoie.

Cand cartofii sunt gata, oprim borsul nostru fara varza. Lăsați să stea trei minute și acum puneți conținutul tigaii în bulion.

Stoarceți usturoiul printr-o presă direct în tigaie. Dacă este posibil, puteți adăuga verdeață tocată acolo. Puneti si restul condimentelor.

Se amestecă supa și se prăjește. Acoperiți cu un capac și lăsați să se infuzeze aproximativ zece minute.

cu fasole

Următorul va fi borș fără varză, dar cu adaos de fasole. Această supă nu va lăsa indiferentă printre iubitorii de fasole. Dacă borșul tău va fi gustat de un număr mare de mâncători, înmulțiți această rată cu două sau mai multe. Colectăm produse pentru prepararea acestuia:

• o bucată de carne pe os (carne de porc) - aproximativ patru sute până la cinci sute de grame;
• cartofi - jumătate de kilogram;
• câțiva morcovi medii;
• sfeclă mare - o bucată, dacă este mai mică, apoi două sau trei;
• ceapa, mare si suculenta - o bucata;
• orice ierburi proaspete;
• două linguri mici de suc de lămâie (sucul poate fi înlocuit cu oțet 9% - o lingură.

Atenţie! Nu confundați, vă rog, oțetul de masă și esența de oțet. Essence este un produs foarte concentrat. Se diluează la 9% conform rețetei de pe sticlă.

Inca am nevoie:

• condimente după gust și foi de dafin;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• pasta de tomate - doua linguri mari;
• fasole gata preparată sau conservată - de la două sute până la patru sute de grame;
• câțiva căței de usturoi.

Tehnologia de gatit

1. Spalam carnea si gatim pana este fiarta: o ora de la fierbere cand scoatem solzii din bulion.
2. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe (înainte de a pune în tigaie).
3. De asemenea, curățăm morcovii și sfecla și răzăm o fracție mare pe răzătoare.
4. Curatam ceapa si o macinam dupa preferinte.
5. Se toarnă ulei într-o tigaie și se prăjește ceapă și morcovi cu sfeclă. Când legumele se înmoaie (după aproximativ cinci minute), se adaugă roșia la ele și, amestecând, se încălzește încă câteva minute. Opriți tigaia și adăugați suc de lămâie (sau oțet).

   Lăsăm friptura și continuăm să întruchipăm rețeta de borș cu sfeclă fără varză.

6. Carnea este gătită și este timpul să adăugați cartofii tăiați în supă. Gătiți-l până aproape gata.
7. Adăugați condimente, dafin și sare la un cartof aproape gata.
8. În același timp, adăugați fasolea - gata.
9. Borșul fierbe din nou și fierbe un minut. Opriți aragazul și adăugați sfecla roșie în supă. Se toarnă acolo verdeață tocată mărunt - diferită.
10. Gustați borșul rezultat pentru sare și aciditate.

    Daca mai ai nevoie de putin acid, adauga otet in linguri mici, amesteca de fiecare data si gusta supa dupa adaugare.

11. Lăsați borșul cu fasole la fiert timp de cinci până la zece minute și serviți.

Borș verde

Vă prezentăm o altă rețetă de borș fără varză cu fotografie masa este gata. Acest borș verde este foarte iubit de mulți. Și iată compoziția produselor pentru o tigaie de trei litri:

• carne de pui - cinci sute sau șapte sute de grame (se poate folosi orice parte, dar este mai bine dacă nu este un piept, ci câteva pulpe de pui);
• cinci cartofi;
• cinci ouă fierte și curățate de coajă;
• frunza de dafin;
• ardei dulce - o bucată;
• un morcov mare (puteți fără el);
• bec;
• măcriș - o grămadă sau mai multe;
• alte verdeturi;
• toate condimentele și sarea preferate;
• ulei vegetal;
• oțet de masă 9% - o lingură.

Gătit borș strălucitor

1. Mai întâi fierbeți puiul și obțineți în același timp un bulion de pui frumos și gustos. Pentru a face acest lucru, coborâm carnea direct în apă clocotită cu adăugarea unei foi de dafin și sare. După fierbere, scoateți solzii din bulion. Se fierbe la foc mic până când pulpa de pui este gata. Spuma în procesul de preparare trebuie îndepărtată de mai multe ori.

   Când carnea este gătită și se îndepărtează excesul de sol, obținem un bulion frumos.

2. În timpul pregătirii bazei pentru borș, nu pierdem timpul și curățăm legumele și ouăle fierte de elementele necomestibile.
3. Măcinați ingredientele pregătite. Morcovii trebuie rasi. Ceapa se toaca marunt, cartofii - in cubulete.

   Tăiați ouăle pentru borș în cuburi. Se taie si ardeiul dulce.

4. Coborâm cartofii în bulionul pregătit și gătim până când sunt complet fierți timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute.
5. Într-o tigaie adâncă, trebuie să prăjiți ceapa până se rumenește, adăugați morcovi și ardei. Continuam sa gatim legumele pana cand morcovii sunt moi.
6. Introducem prajitura in supa si acum punem ouale tocate in tigaie. Gatiti aproximativ zece minute.
7. După acest timp, punem în borșul verde măcriș tocat, ceapă verde și mărar. Cu cât mai multe verdețuri în supă, cu atât va fi mai gustoasă. Amestecați, gustați și, dacă este necesar, adăugați mai multă sare.

   Turnați oțetul în tigaie și după câteva minute turnați borșul în farfurii.

Despre verdeturi

Când sortați măcrișul pentru orice fel de mâncare, inclusiv un astfel de borș, este necesar să priviți foarte meticulos fiecare frunză.

Omizile și melcii mici se pot ascunde pe partea stângă a frunzei de măcriș, iar cu o inspecție neglijentă, un astfel de aditiv va ajunge în vasul tău. Clătiți frunză după frunză, frecând toate părțile cu degetele.

Vei petrece ceva mai mult timp pregătirilor preliminare, dar rezultatul cu siguranță nu te va dezamăgi.

O zi buna tuturor celor care citesc aceasta reteta!
Astăzi vom vorbi despre borș, dar nu chiar în forma obișnuită, așa cum suntem cu toții obișnuiți să-l vedem. Cu excepția celorlalte componente, aici nu există varză... și trebuie să spun că borșul în această formă nu este mai rău decât „fratele” său cu varză, la fel de gustos, de săturator, de bogat... doar că soțul meu se referă la varză din când în când pe „tu”, așa că această supă apare destul de des pe masa noastră.
Așa că, pentru început, am scos carnea de porc din congelator, dar nu o dezgheț complet. Înainte de a pune carnea într-o oală, arată întotdeauna așa:

Am pus carnea într-o cratiță, o umplu cu apă, o pun pe aragaz, sare puțin...

Aduceți la fierbere, apoi îndepărtați spuma, fierbeți încă 20 de minute. Apoi am pus carnea intr-un castron sa se raceasca...

Cerne bulionul...

În timp ce bulionul se fierbea, curăță cartofii, îi tai cubulețe...

Când carnea fiartă s-a răcit puțin, am tăiat-o în bucăți mici...

Am pus oala cu bulion din nou pe aragaz, am scufundat carnea tocata in oala cu bulionul strecurat...

Apoi bag cartofii tocati acolo...

Se lasa sa fiarba, se fierbe 5 minute.
Între timp, curăță și rad morcovii pe răzătoarea medie...

Apoi curățăm și toc mărunt ceapa...

Cand fierbe continutul tigaii si timpul indicat mai sus este fiert, am pus in tigaie morcovi si ceapa.

Am lasat din nou sa fiarba.
În timp ce conținutul cratiței fierbe, cureț ardeiul gras, îl tai fâșii...

Pe măsură ce tigaia fierbe - am întins ardeiul acolo...

Dati focul mai mic si lasati sa fiarba...
Între timp, curăț sfecla, le frec pe răzătoarea medie...

În timp ce frec sfecla pe răzătoare, pun cratita pe aragaz să se încălzească. Apoi am pus o cantitate mică unt, am intins sfecla...

Carcasa 2-3 minute, adaugand putin bulion din tigaie.
Apoi am pus sfecla intr-o cratita cu restul ingredientelor, si am lasat din nou sa fiarba.

Curatarea usturoiului...

Gătit condimente...

Am luat neutre: putina sare, boia cu coriandru si ierburi de Provence.
Pe măsură ce conținutul tigaiei fierbe, turnați condimentele în tigaie...

Apoi trec usturoiul prin presa si scot tigaia de pe aragaz.
Am lăsat să se infuzeze timp de 10 minute și îi chem pe toți la masă.
Eu servesc un astfel de bors cu smantana si ierburi tocate.

Poftă bună!

Timp de gătit: PT01H40M 1h 40m

Cost aproximativ pe porție: 50 de freci.

Borș bielorus, sau supă poloneză de sfeclă roșie și, de asemenea, borș fără varză - cine numește această supă.
Dar borșul din Belarus (și belarușii gătesc borș fără varză) este de obicei gătit pe kvas de sfeclă roșie, iar polonezii gătesc sfeclă roșie cu limbă sau urechi și îi mai numesc și sfeclă roșie. supa rece. Practic, este o mizerie totală.
Prin urmare, să nu discutăm acum despre numele și originea sa, aceasta nu este o carte despre istoria originii Rețete iar eu nu sunt istoric.
Este important să ne placă supa.

Pentru bulion, am o bucată excelentă de burtă slabă de porc de aproximativ 1,5 kilograme. Nu scot pielea de pe piept.
Știți că am o familie mare de 5 persoane și voi găti supă timp de 3 zile. În a doua zi, va deveni mai gustos, și cu atât mai mult în a treia. Dar, vai, până atunci se va termina.

Prin urmare, iau o oală mare de 5,5 litri.

Am tăiat pieptul în bucăți mici și l-am umplut cu apă rece.
Când apa fierbe, reduceți căldura și îndepărtați cu grijă spuma.
După ce a fiert apa și a îndepărtat spuma, adăugați sare și rădăcini.

1 cap de ceapa curatata
1/2 morcov mare, tăiat în bucăți mari
bucată de rădăcină de țelină
1 tulpină de țelină cu tulpină
1 ardei iute
2 catei de usturoi
tulpini de mărar și pătrunjel
5 lingurite sare

La sfârșitul gătitului, adaug 3-4 foi de dafin, 10 mazăre de ienibahar, 2 cuișoare.

2 lingurite „Sare delicioasă pentru primele feluri” (un amestec de sare grunjoasă și legume și ierburi uscate).

Gatesc la foc mic, cu capacul inchis, ca sa patrunda in bulion doar ace subtiri care ies de pe fundul tigaii.

Între timp, bulionul gâlgâie liniştit, mă întorc la prepararea dressing-ului.
3 sfecle tinere suculente.

4 cartofi noi de mărime medie.

1 cap de ceapa si 1 rosie.
Tăiați morcovi și sfeclă în fâșii subțiri, ceapa în jumătate de rondele, cartofi în cuburi.

Roșia poate fi curățată și tăiată în cuburi mici.

Prăjirea.
pe un roşu fierbinte ulei de floarea soarelui Prăjesc, amestecând, la foc mediu, mai întâi ceapa și morcovii până se transparentizează.
Apoi adaug sfecla tocata si continui sa prajesc, amestecand, 15 - 20 de minute. La final adaug rosii tocate.

Rădăcinile sunt tinere, așa că se prăjesc suficient de repede.

Au trecut 40 de minute de când bulionul a fiert.
Am încercat carnea, și mi s-a părut că încă nu este suficient de gata, așa că am lăsat-o la fiert încă o jumătate de oră.

La sfârșitul gătitului, ea a scos carnea și a strecurat bulionul.

Din carne, dacă vrei, poți tăia excesul de grăsime și piele, dar nu am stricat bucățile.
In bulionul gata am adaugat carnea taiata bucatele si cartofii.
După 10 minute, pun dressingul de sfeclă roșie pregătit în bulion. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe la foc mediu timp de 15 minute.

Se acoperă cu un capac și se lasă la fiert timp de 15 minute. Amestecat.

Supa finită a fost servită cu smântână, pâine neagră cu usturoi și ierburi.

Uimitor, delicios supă parfumată! Nu am incercat asa ceva.
Ksyusha, mă înclin, mulțumesc.

Pentru a face supa se folosea o cratiță. Rondell din

Borș fără varză - mâncare la scurgere? Nu este adevarat. Iată câteva rețete de supă delicioase pentru tine. Acum veți putea vedea singuri că o astfel de supă are dreptul să existe și, mai mult, există în mai multe încarnări, dintre care unele sunt primele feluri preferate acasă.

Porc

Primul din această selecție de rețete simple va fi borșul cu sfeclă fără varză. Verificați pubele pentru următoarele produse:

• un kilogram de coaste de porc (dacă nu vă plac coaste, luați doar pulpa);
• patru până la cinci cartofi medii;
• un morcov suculent;
• bec bec - o bucată;
• sfeclă - cantitatea ei se calculează în funcție de dimensiune (dacă sfecla este foarte mare - va fi suficientă o bucată, o legumă mai mică - luați două bucăți);

• un ardei dulce de orice culoare;
• condimente și sare, foi de dafin;
• usturoi - trei până la șase căței;
• oțet de masă 9% - o lingură;
• ulei vegetal - vom soji legume pe el.

Gătitul borș roșu

Și acum începem să transpunem în realitate rețeta de borș de sfeclă roșie fără varză.

1. Spalam coastele si le punem intr-o tigaie de marime potrivita. Se toarnă produsul din carne cu apă rece și se adaugă puțină sare. Îl punem pe aragaz să gătească. Când carnea începe să fiarbă, trebuie să îndepărtați solzii din bulion, cu un fierbere ușor, continuați să o gătiți timp de aproximativ o jumătate de oră.
2. După acest timp, scoateți carnea din bulion și lăsați-o să se răcească. Tăiați produsul răcit în bucăți. Iar bulionul trebuie strecurat. Acum întoarcem carnea tocată la ea.
3. Spălați și curățați cartofii. Se macină, așa cum faci de obicei pentru supă, și se adaugă la carne în bulion. Pune vasul înapoi pe aragaz.

Prăjirea

Pentru a pregăti prajitura, curățați morcovii și dați-i prin răzătoarea cu fracțiune medie. Sfecla se curata si se toaca cu razatoarea. Ceapa pentru bors fara varza taiata cubulete.

Turnați ulei vegetal în tigaie și treceți peste ea toate legumele pregătite (cu excepția ardeiului). În acest proces, puteți adăuga câteva linguri de bulion în tigaia cu legume. După zece minute, opriți prăjirea și adăugați o lingură de oțet.

Continuăm să gătim borș fără varză

Oala cu continut fierbe deja. Îi acordăm șapte-zece minute, astfel încât cartofii să fie aproape fierți. Și toacă ardeiul gras, decojit din semințe. Puteți tăia orice bucăți doriți.

Trimitem ardeiul in tigaie, adaugam dafinul si fierbem la foc mic aproximativ trei minute. In acest moment, gustam de sare si adaugam daca este nevoie.

Cand cartofii sunt gata, oprim borsul nostru fara varza. Lăsați să stea trei minute și acum puneți conținutul tigaii în bulion.

Stoarceți usturoiul printr-o presă direct în tigaie. Dacă este posibil, puteți adăuga verdeață tocată acolo. Puneti si restul condimentelor.

Se amestecă supa și se prăjește. Acoperiți cu un capac și lăsați să se infuzeze aproximativ zece minute.

Următorul va fi borș fără varză, dar cu adaos de fasole. Această supă nu va lăsa indiferentă printre iubitorii de fasole. Dacă borșul tău va fi gustat de un număr mare de mâncători, înmulțiți această rată cu două sau mai multe. Colectăm produse pentru prepararea acestuia:

• o bucată de carne pe os (carne de porc) - aproximativ patru sute până la cinci sute de grame;
• cartofi - jumătate de kilogram;
• câțiva morcovi medii;
• sfeclă mare - o bucată, dacă este mai mică, apoi două sau trei;
• ceapă, mare și suculentă - o bucată;
• orice ierburi proaspete;
• două linguri mici de suc de lămâie (sucul poate fi înlocuit cu oțet 9% - o lingură.

Atenţie! Nu confundați, vă rog, oțetul de masă și esența de oțet. Essence este un produs foarte concentrat. Se diluează la 9% conform rețetei de pe sticlă.

Inca am nevoie:

• condimente după gust și foi de dafin;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• pasta de tomate - doua linguri mari;
• fasole gata preparată sau conservată - de la două sute până la patru sute de grame;
• câțiva căței de usturoi.

Tehnologia de gatit

1. Spalam carnea si gatim pana este fiarta: o ora de la fierbere cand scoatem solzii din bulion.
2. Curățați cartofii și tăiați-i cubulețe (înainte de a pune în tigaie).
3. De asemenea, curățăm morcovii și sfecla și răzăm o fracție mare pe răzătoare.
4. Curatam ceapa si o macinam dupa preferinte.
5. Se toarnă ulei într-o tigaie și se prăjește ceapă și morcovi cu sfeclă. Când legumele se înmoaie (după aproximativ cinci minute), se adaugă roșia la ele și, amestecând, se încălzește încă câteva minute. Opriți tigaia și adăugați suc de lămâie (sau oțet). Lăsăm friptura și continuăm să întruchipăm rețeta de borș cu sfeclă fără varză.
6. Carnea este gătită și este timpul să adăugați cartofii tăiați în supă. Gătiți-l până aproape gata.
7. Adăugați condimente, dafin și sare la un cartof aproape gata.
8. În același timp, adăugați fasolea - gata.
9. Borșul fierbe din nou și fierbe un minut. Opriți aragazul și adăugați sfecla roșie în supă. Se toarnă acolo verdeață tocată mărunt - diferită.
10. Gustați borșul rezultat pentru sare și aciditate. Daca mai ai nevoie de putin acid, adauga otet in linguri mici, amesteca de fiecare data si gusta supa dupa adaugare.
11. Lăsați borșul cu fasole la fiert timp de cinci până la zece minute și serviți.

Vă prezentăm o altă rețetă de borș fără varză cu o fotografie a preparatului finit. Acest borș verde este foarte iubit de mulți. Și iată compoziția produselor pentru o tigaie de trei litri:

• carne de pui - cinci sute sau șapte sute de grame (se poate folosi orice parte, dar este mai bine dacă nu este un piept, ci câteva pulpe de pui);
• cinci cartofi;
• cinci ouă fierte și curățate de coajă;
• frunza de dafin;
• ardei dulce - o bucată;
• un morcov mare (puteți fără el);
• bec;
• măcriș - o grămadă și mai mult;
• alte verdeturi;
• toate condimentele și sarea preferate;
• ulei vegetal;
• oțet de masă 9% - o lingură.

Gătit borș strălucitor

1. Mai întâi fierbeți puiul și obțineți în același timp un bulion de pui frumos și gustos. Pentru a face acest lucru, coborâm carnea direct în apă clocotită cu adăugarea unei foi de dafin și sare. După fierbere, scoateți solzii din bulion. Se fierbe la foc mic până când pulpa de pui este gata. Spuma în procesul de preparare trebuie îndepărtată de mai multe ori. Când carnea este gătită și se îndepărtează excesul de sol, obținem un bulion frumos.
2. În timpul pregătirii bazei pentru borș, nu pierdem timpul și curățăm legumele și ouăle fierte de elementele necomestibile.
3. Măcinați ingredientele pregătite. Morcovii trebuie rasi. Ceapa se toaca marunt, cartofii - in cubulete. Tăiați ouăle pentru borș în cuburi. Se taie si ardeiul dulce.
4. Coborâm cartofii în bulionul pregătit și gătim până când sunt complet fierți timp de aproximativ zece până la cincisprezece minute.
5. Într-o tigaie adâncă, trebuie să prăjiți ceapa până se rumenește, adăugați morcovi și ardei. Continuam sa gatim legumele pana cand morcovii sunt moi.
6. Introducem prajitura in supa si acum punem ouale tocate in tigaie. Gatiti aproximativ zece minute.
7. După acest timp, punem în borșul verde măcriș tocat, ceapă verde și mărar. Cu cât mai multe verdețuri în supă, cu atât va fi mai gustoasă. Amestecați, gustați și, dacă este necesar, adăugați mai multă sare. Turnați oțetul în tigaie și după câteva minute turnați borșul în farfurii.

Despre verdeturi

Când sortați măcrișul pentru orice fel de mâncare, inclusiv un astfel de borș, este necesar să priviți foarte meticulos fiecare frunză. Omizile și melcii mici se pot ascunde pe partea stângă a frunzei de măcriș, iar cu o inspecție neglijentă, un astfel de aditiv va ajunge în vasul tău. Clătiți frunză după frunză, frecând toate părțile cu degetele. Vei petrece ceva mai mult timp pregătirilor preliminare, dar rezultatul cu siguranță nu te va dezamăgi.