kryesor / Vakt i parë / Karrota sa kalori janë në 100 gram. Sa kalori ka një karotë? Si të zgjidhni perimin rrënjor më të shijshëm dhe të shëndetshëm

Karrotat sa kalori janë në 100 gramë. Sa kalori ka një karotë? Si të zgjidhni perimin rrënjë më të shijshëm dhe të shëndetshëm

Kjo perime me rrënjë portokalli përmban përbërje bioaktive, shumë prej të cilave janë alergjike. Njerëzit të cilët janë të prirur ndaj alergjive ushqimore duhet të njohin përbërjen kimike të perimeve rrënjësore për të përcaktuar nëse perimet janë të sigurta për t’u ngrënë.

Vlera ushqyese dhe përbërja kimike

Informacioni rreth asaj se sa përbërje kimike përmbajnë karota do të ndihmojë në rregullimin e ushqimit për të rimbushur disa vitamina dhe minerale që mungojnë në trup.

Shtë e rëndësishme të dini përmbajtjen e kalorive për 100 g, jo vetëm në perime të freskëta, por edhe në perime të gatuara. Kjo është e nevojshme për të llogaritur marrjen ditore të kalorive.

Përmbajtja e kalorive dhe BZHU

	E papërpunuar (e freskët)		Zier		I skuqur		I pjekur
	100 g	1 copë	100 g	1 copë	100 g	1 copë	100 g	1 copë
Kcal	32	24	25	18,8	76	57	29	22
Proteina	1,3	1,0	0,78	0,6	1,7	1,3	1,05	0,79
Yndyrnat	0,1	0,08	0,3	0,2	4,4	3,3	0,1	0,08
Karbohidratet	6,9	5,2	5,0	3,8	8,2	6,2	6,12	4,59
Sheqeri	6,5	4,9	4,7	3,5	7,7	5,7	5,7	4,2

Tabela tregon vlerat mesatare. Vlera e energjisë dhe ekuilibri i proteinave, yndyrnave dhe karbohidrateve ndryshojnë pak nga shumëllojshmëria në varietet.

Një karotë e mesme peshon 125 g. Përdorni këtë vlerë për të llogaritur vlerat për një perime rrënjësore.

Siç mund ta shihni, karrotat e pjekura ose të skuqura përmbajnë më shumë kalori. Kjo për faktin se skuqja dhe pjekja bëhet me shtimin e vaj perimesh, i cili është produkti më kalorik.

Për sa i përket përmbajtjes së sheqerit, karrotat zënë vendin e 2-të midis të gjitha perimeve, dhe domatet janë në vendin e 1-të.

Kjo është arsyeja pse, kur humbni peshë, përdorimi i karotave këshillohet të kufizojë përkohësisht.

Vitaminat dhe mineralet

Vitaminat		Elementët gjurmë		Makronutrientët
DHE	2 mg	Hekur	0.7 mg	Kalium	200 mg
Karotina beta	12 mg	Zinku	0,4 mg	Klori	63 mg
RR	1 mg	Mangani	0.2 mg	Fosfor	55 mg
N IN 1	0,06 mg	Bakri	80 mcg	Magnez	38 mg
N IN 2	0,07 mg	Jod	5 μg	Kalcium	27 mg
N 5 5	0.3 mg	Selen	0,1 μg	Natriumi	21 mg
N AT 6	0,1 mg	Molibden	30 mcg	Squfuri	6 mg
B9 (acid folik)	9 μg	Fluori	55 mg
H (biotinë)	0,06 μg	Krom	3 μg
C (acid askorbik)	5 mg	Bor	200 mcg
TE	13.3 μg	Litium	6 μg
E	0,04 mg	Kobalt	2 μg
		Vanadium	99 mg
		Alumini	326 mg
		Nikeli	6 μg

Përkundër një përbërje kaq të gjerë kimike, perimet janë deri në 88% ujë.

Si dhe me çfarë të hani karrota në mënyrë që vitamina A të absorbohet?

Nga një perime mund të merrni 70% të vlerës ditore të vitaminës A dhe 125% të vlerës ditore të beta-karotinës, e cila shndërrohet në mëlçi në vitaminë A. Për thithjen maksimale të këtyre përbërjeve, karrotat duhet të konsumohen në mënyrë korrekte.

Vitamina A është një element i tretshëm në yndyrë, ajo absorbohet vetëm nëse ka një sasi të mjaftueshme yndyre në dietën ditore.

Në mënyrë që të gjithë elementët gjurmë nga karota të absorbohen në maksimum, kjo perime rrënjore rekomandohet të konsumohet njëkohësisht me ushqime të yndyrshme: salcë kosi, qumësht yndyre ose kefir, gjalpë ose vaj perimesh. Në të njëjtën kohë, karotat e papërpunuara duhet të grihen për të përmirësuar tretjen dhe thithjen.

Sot, shkencëtarët kanë provuar se perimet e përpunuara termikisht nuk janë më pak të dobishme. Gjatë zierjes ose pjekjes, përqendrimi i beta-karotenit rritet dhe fijet e trashë shkatërrohen, gjë që kontribuon në një thithje më të plotë të të gjitha përbërjeve të dobishme. Karrotat e trajtuara në nxehtësi janë më të buta dhe nuk kanë nevojë të priten më tej. Perime rekomandohet të hahet me lëvore.

Ju gjithashtu mund të përdorni lëng karrote, por duhet t'i shtoni pak krem, qumësht yndyre ose vaj perimesh. Përndryshe, vitaminat e tretshme në yndyrë nga lëngu nuk do të absorbohen.

Edhe me përdorimin e duhur të karotave, vitamina A mund të mos absorbohet. Kjo lehtësohet nga:

mungesa e vitaminës E dhe zinkut në trup;
abuzimi me alkoolin dhe duhanin;
një dietë e rreptë me një sasi minimale të yndyrës në dietë.

Vëmendje!

Gëlltitja e pluhurit dhe vajit mineral duhet të ndalohet kur konsumoni karota. Ata janë në gjendje të tretin dhe largojnë vitaminën A nga trupi, duke parandaluar që ajo të absorbohet.

Cilat substanca përcaktojnë ngjyrën?

Edhe fëmijët e dinë që karotat kanë ngjyrë portokalli të ndritshme. Megjithatë, kjo nuk ishte gjithmonë rasti.

Deri në shekullin e 17-të, kjo kulturë rrënjësore kishte një ngjyrë të verdhë ose vjollcë; karrotat me një ngjyrë tjetër nuk u gjetën në ato ditë. Dhe vetëm në fillim të shekullit të 17-të, perimet portokalli filluan të shfaqeshin në imazhe. Shkencëtarët e lidhin një ndryshim të tillë në ngjyrën e perimeve rrënjësore me një mutacion gjenetik, si rezultat i së cilës përqendrimi i beta-karotenit në perime u rrit me 5-7 herë.

Shtë përqendrimi i lartë i beta-karotinës që përcakton ngjyrën e pasur portokalli të korrjes së rrënjës. Përjashtimet e vetme janë ato varietete që përmbajnë një përqendrim të madh të substancave organike të pigmentit (antocianina), të cilat i japin karotës një nuancë jargavan.

Shkalla e konsumit ditor

Vetëm gjysma e perimeve (rreth 35 g) mbulon dozën ditore të vitaminës A. Sidoqoftë, në mungesë të kundërindikacioneve, për parandalimin e kancerit dhe për të ngopur trupin elemente të dobishëm Mjekët rekomandojnë të hani 2-4 karota çdo ditë ose të pini 100 ml lëng të shtrydhur fllad.

Për fëmijët e vegjël, shkalla ditore e korrjes së rrënjës është e ndryshme. Pediatri vendos individualisht në çfarë forme dhe sa karota duhet të jenë të pranishme në dietën e fëmijës.

Dobia dhe dëmi

Karrotat, si çdo produkt ushqimor, kanë veti të dobishme dhe të dëmshme.

Përfitimet e një perime rrënjë:

përmirëson shikimin;
siguron parandalimin e sëmundjeve onkologjike;
forcon indin e kockave;
zvogëlon intensitetin e proceseve inflamatore;
largon përbërjet toksike nga trupi;
rregullon tretjen;
ul presionin e gjakut;
ndihmon në tretjen e gurëve në veshka;
rrit rezistencën e sistemit imunitar.

Me të vërtetë të dobishme vetëm ato karota që janë rritur në vendin e tyre pa përdorimin e kimikateve. Perimet rrënjore të rritura komerciale përmbajnë kripë, fosfate dhe plehra të tjerë minerale që shkaktojnë reaksione të rënda alergjike.

Karrotat mund të jenë të dëmshme kur ushqeheni me tepërt, alergji dhe në prani të sëmundjeve të caktuara.

Pra, me përdorimin e pakontrolluar të një perime rrënjë të ndritshme, mund të ndodhë një mbingopje e trupit me beta-karotinë dhe shfaqja e të ashtuquajturës verdhëz karotene. Ky fenomen ndodh kur mëlçia nuk mund të përballet me sasinë e madhe të beta-karotinës, e cila bën që lëkura të bëhet e verdhë. Zakonisht ky fenomen vërehet tek fëmijët.

Kundërindikimet për të ngrënë një perime:

alergji;
përkeqësimi i gastritit dhe ulçerave gastrointestinale;
sëmundje të mëlçisë;
diarre;
enterit.

Me këto sëmundje, nuk ka asnjë ndalim të rreptë për karotat, por duhet ta përdorni me kujdes, në sasi të vogla dhe pasi të konsultoheni me një mjek.

Karrotat janë një depo e elementëve gjurmë dhe një burim i pashtershëm përfitimesh për trupin e njeriut. Që vitamina A e vlefshme të absorbohet nga perimet në mënyrën më të mirë të mundshme, ajo duhet të konsumohet së bashku me ushqime të yndyrshme.

Një masë është e nevojshme për gjithçka: ju nuk duhet të zmbrapseni dhe të hani shumë karota në ditë. Kjo sjellje do të çojë në mbingopje të trupit dhe do të ketë një efekt toksik në mëlçi. I sigurt norma ditore për një të rritur - 2-4 copë në ditë, kjo është mjaft e mjaftueshme për të marrë substanca të vlefshme pa dëmtuar shëndetin.

Ndoshta nuk ka një perime më të dobishme dhe të përballueshme që duhet të përdoret në dietën tonë.

Karrotat janë një depo e lëndëve ushqyese. Përmban një sasi të madhe të vitaminave vitaminat thelbësore të grupeve: E, C, K, B, PP; si dhe një larmi të gjerë të elementëve gjurmë: fosfor, magnez, hekur, kobalt, bakër, kalium, etj.

Karrotat janë një lider i njohur në përmbajtjen e karotinës, e cila në trupin tonë shndërrohet në vitaminë A. Dhe siç e dini, vitamina A është vizion të mirë, lëkurë të shëndetshme, flokë dhe thonj. Mjafton të hani 30 gram karota në ditë në mënyrë që të fitoni normën e saj ditore.

Karrotat përmbajnë një sasi të madhe të fibrave, për këtë arsye ato janë të mira për mbipesha, si dhe për normalizimin e traktit gastrointestinal.

Prania e kaliumit, fosforit dhe një sërë vitaminash në karota bën të mundur përdorimin me sukses të tij për parandalimin e sëmundjeve të zemrës.

Lëng karrote ndihmon mirë me sëmundjet e mëlçisë, veshkave, anemisë, poliartritit dhe aterosklerozës.

Karrotat janë përdorur me sukses në shumë dieta: dieta me karota për 3 ditë, dieta me karota për 10 ditë. Lëngu i karotës është shumë i mirë për t’u përdorur për pastrimin e trupit, si veçmas, ashtu edhe i përzier me lëngje të tjera perimesh.

Sa peshon një karotë? Në mungesë të peshave, duhet të dini se një lugë gjelle mesatare karrota peshon rreth 125 gram dhe përmban vetëm 44 kalori.

Për asimilimin e plotë të karotinës dhe shndërrimin e saj në vitaminë A, është e nevojshme të konsumoni karota me salcë kosi ose vaj perimesh. Shtë gjithashtu e rëndësishme të përdorni lëng të sapo bërë dhe sallata të freskëta me karota. Sasia e lëndëve ushqyese në karotat e qëruara zvogëlohet shpejt nga kontakti me ajrin.

Kur zgjidhni karrota, kushtojini vëmendje ngjyrës dhe madhësisë. Sasia më e madhe e vitaminave gjendet në karotat e mesme dhe me ngjyra të ndezura. Varietetet më të mëdha përmbajnë më shumë nitrate, dhe varietetet e zbehta përmbajnë më pak karotinë.

Karrotat koreane janë shumë të popullarizuara. Përmban karota, sheqer, kripë, erëza, uthull dhe një përzierje me erëza orientale. Përmbajtja e kalorive të karotave koreane është 134 kalori për 100 gram, kështu që nuk duhet ta përdorni për një dietë.

T tabela e përmbajtjes së kalorive dhe vlerës ushqyese të karotave.

Emri i produktit	Numri i gramëve të produktit	Përmban
*karota të freskëta*	100g	35 kcal
*karota të ziera*	100g	24 kcal
*karota koreane*	100g	134 kcal
proteinat	100g	1.3 gr
yndyrë	100g	0,1 gr
karbohidratet	100g	6.9 gr
fibër diete	100g	2.4 gr
ujë	100g	88 gr

100 gram karrota përmbajnë elementët e mëposhtëm gjurmë: Kalcium 27 mg, Magnez 38 mg, Natrium 21 mg, Kalium 200 mg, Fosfor 55 mg, Klor 63 mg, Squfur 6 mg, Hekur 0.7 mg, Zink 0.4 mg, Jod 5 μg, Bakër 80 μg, Mangan 0, 2 mg, Selen 0,1 μg, Krom 3 μg, Fluor 55 μg, Molibden 2 0 μg, Bor 200 μg, Vanadium 99 μg, Kobalt 2 μg, Litium 6 μg, Alumini 323 μg, Nikel 6 μg

Karrotat përmbajnë vitaminat e mëposhtme: Vitamina PP 1 mg, Beta-karoten 12 mg, Vitamina A (RE) 2000 mcg, Vitamina B1 (tiamin) 0,06 mg, Vitamina B2 (riboflavinë) 0,07 mg, Vitamina B5 (pantotenike) 0,3 mg, Vitamina B6 (piridoksinë) 0,1 mg , Vitamina B9 (folik) 9 μg, Vitamina C 5 mg, Vitamina E (TE) 0.4 mg, Vitamina H (biotinë) 0,06 μg, Vitamina K (filokinon) 13,2 μg, Vitamina PP (Ekuivalente e Niacinës) 1,1 mg

Nika Sestrinskaya - posaçërisht për faqen e faqes

Kalori, kcal:

Proteinat, g:

Karbohidratet, g:

Karrotat janë një bimë dyvjeçare, në vitin e parë të jetës ajo formon një rozetë me gjethe dhe një kulturë rrënjë, në vitin e dytë të jetës - një shkurre farë dhe fara. Karrotat janë të përhapura, duke përfshirë në vendet mesdhetare, Afrikë, Australi, Zelandën e Re dhe Amerikë (deri në 60 specie).

Përmbajtja kalori e karotave

Përmbajtja kalori e karotave është 32 kcal për 100 gram produkt.

Përbërja e karotës

Perimet me rrënjë karrota përmbajnë fitoinë, fitofluen dhe likopen. Sasi të vogla përmbajnë gjithashtu acide, flavonoide, yndyrore dhe vajra esenciale, çadra, lizina, ornitina, histidina, cisteina, asparagina, serina, treonina, prolina, metionina, tirosina, leucina, si dhe derivatet e flavonit dhe vaji yndyror. Përmbajtja - 233 mg / 100 g, - 0.64 mg / 100 g, - 2.17 mg / 100 g.

Karrotat janë të dobishme për një larmi të madhe sëmundjesh: anemi, bronkit, disa lëkurë, sëmundje kardiovaskulare, shërimin e plagëve, dhe veçanërisht për sytë. Një manifestim tipik i mungesës është verbëria e natës, kur çrregullime vizuale ndodhin në muzg dhe gjatë natës. Por jo të gjitha absorbohen dhe asimilohen. Sinteza e vitaminës dhe asimilimi i saj është e mundur vetëm me një mëlçi që funksionon normalisht, një sasi të mjaftueshme të tëmthit. Përthithet më mirë me yndyrë. Prandaj, perimet që përmbajnë karotinë konsumohen më së miri në formën e sallatave dhe vinagretave, të kalitura me salcë kosi ose vaj perimesh.

Karotat kanë efekte antiseptike, anthelmintike, demineralizuese, koleretike, analgjezike, ekspektorante, anti-inflamatore, anti-sklerotike në trup. Gjithashtu rrit aktivitetin e gjëndrave në traktin gastrointestinal. Si një agjent profilaktik, lëngu i karotës së plotë ose i përzier me lëngje të tjerë lehtëson lodhjen, përmirëson oreksin, fytyrën dhe shikimin, zvogëlon efektin toksik të antibiotikëve në trup, forcon flokët dhe thonjtë dhe rrit rezistencën ndaj ftohjeve (kalorizuesi). Sidoqoftë, është e nevojshme të vëzhgoni moderimin kur pini lëng, pasi në sasi të mëdha mund të shkaktojë përgjumje, plogështi, dhimbje koke, të vjella dhe disa reagime të tjera të padëshirueshme.

Karrotat e freskëta mund të konsumohen çdo ditë në pesëdhjetë deri në njëqind gramë në formën e sallatës para pjatës së parë ose me stomak bosh për sëmundje të ndryshme të sistemit kardiovaskular, tuberkulozë, astmë bronkiale, gastrit me aciditet të ulët, mëlçi, pankreas, veshka sëmundjet dhe shumë sëmundje të tjera.

Një efekt i mirë shërues sigurohet nga zierja karrota e grire në një raport një-për-një për ngjirjen e zërit, kollën torturuese, bronkitin kronik dhe pneumoninë.

Karrota në gatim

Karrotat janë përdorur në ushqim për më shumë se një mijëvjeçar. Enët nga kjo perime njihen nga ekspertët e kuzhinës të të gjitha vendeve. Karrotat jo vetëm që janë të shijshme, ato përthithen lehtësisht nga trupi, prandaj përdoren te fëmijët dhe ushqimi dietik... Karrotat përdoren për të përgatitur pije, supa, sallata, pjata anësore dhe shijshme, përveç kësaj, është një përbërës i domosdoshëm në sallata, vinaigreta, salca, erëza dhe pjata anësore, marinata dhe miell ëmbëltore... Gjithashtu, karrotat përdoren gjerësisht në prodhimin e perimeve të konservuara, mishit dhe peshkut.

Më shumë rreth karotave, përfitimet e tyre dhe vetitë e dëmshme, shikoni në videoklipin e shfaqjes televizive "Jeta është e shëndetshme".

Posaçërisht për
Ndalohet kopjimi i këtij artikulli plotësisht ose pjesërisht.

Të gjithë ne jemi ushqyer me karota që nga fëmijëria, por jo të gjithë e dinë se sa e dobishme është kjo perime, veçanërisht për ata që janë në dietë ose kujdesen për shëndetin e tyre. Përmbajtja kalorike e karotave të freskëta nuk është e shkëlqyeshme, prandaj nutricionistët duan ta shtojnë atë në dietën e tyre ditore, por së pari gjërat e para.

Sa kalori ka karota të papërpunuara

Vlera energjetike e këtij produkti është e ulët: përmban vetëm 1.3 g proteina, 0.1 g yndyrë dhe 6.9 g karbohidrate. Përmbajtja kalori e karotave për 100 gramë produkt është 32 kcal. Mesatarisht, kultura rrënjësore është 85 g, prandaj, 1 karotë do të jetë vetëm 27.2 g. Pavarësisht kësaj, është plot me vitamina dhe lëndë ushqyese, pa të cilat trupi ynë nuk mund të ekzistojë. Për shembull, midis mineraleve në karota ka kalium, klor, kalcium, hekur, magnez. Midis vitaminave ka të tilla si C, E, K, PP dhe grupi B. Përveç kësaj, karotat mbajnë rekordin për përmbajtjen e vitaminës A - beta-karoten. Thanksshtë në sajë të kësaj substance që karotat janë bërë kaq të popullarizuara. Kombinimi i karotave të papërpunuara me kalori të ulët dhe aq i pasur përbërje kimike e bën atë të domosdoshëm në dietën ditore.

Karakteristikat e dobishme të karotave

Jo vetem përmbajtje e ulët kalori karrotat e papërpunuara i bëjnë ato kaq të njohura. Përdorimi i tij mund të parandalojë dhe ndonjëherë shërojë disa sëmundje. Për shembull, shkencëtarët kanë provuar se konsumimi i rregullt i karotave mund të zvogëlojë gjasat e kancerit deri në 40%, dhe për ata që tashmë kanë tumore malinje, ndihmon në ndalimin e zhvillimit të qelizave kancerogjene. Karrotat nuk janë më pak të dobishme për diabetikët (për shkak të sasisë së madhe të antioksidantëve, karotat lehtësojnë rrjedhën e sëmundjes) dhe pacientët me sëmundje kardiovaskulare, pasi ul nivelet e kolesterolit dhe stimulon qarkullimin e gjakut, përfshirë këtu trurin.

Karrotat e papërpunuara ose lëngu i tyre do të jetë një ndihmë e mirë për ata që duhet të lodhin vazhdimisht sytë ose të kalojnë tërë ditën e punës në kompjuter. Vitamina A, e cila është e bollshme në këtë produkt, ndihmon në parandalimin e dëmtimit të shikimit. Një problem tjetër mund të shmanget duke ngrënë një ose dy rrënjë karrota çdo ditë - presion të lartë të gjakut dhe hipertension. Perime të papërpunuara në gjendje të stabilizojë gjendjen e një personi, të zvogëlojë rrezikun e goditjeve deri në 70%.

Përfitimet e karotave për humbjen e peshës

Karotat e grira, përmbajtja e kalorive e të cilave tashmë është minimale, bën një punë të shkëlqyeshme për largimin e toksinave dhe toksinave nga trupi. Në këtë mënyrë duke përdorur sallatë e shijshme nga karotat e grira, ju jo vetëm që merrni një gamë të tërë të vitaminave dhe lëndëve ushqyese, por gjithashtu pastroni natyrshëm zorrët dhe gjakun. Shkencëtarët japonezë që kanë hulumtuar çështjet e përtëritjes duke përdorur ushqimi i duhur, zbuloi se prania e këtij produkti në dietën e përditshme mund të zgjasë jetën e një personi me 7 vjet.

Një nga dietat më të zakonshme që lejon humbja e disa kilogramëve në javë është një dietë me karota. Mesatarisht, kohëzgjatja e tij nuk është më shumë se 7 ditë. Dieta ditore është katër vakte në ditë me një sallatë me 2-3 perime rrënjë të grira, të kalitura me vaj perimesh, një mollë (mund ta zëvendësoni ose grejpfrut) dhe pak lëng limoni. Për të përgatitur pjatën, duhet të përdorni vetëm perime të reja rrënjë, dhe gjithashtu t'i pastroni ato me një furçë jashtëzakonisht të veçantë, pasi që substancat më të dobishme që janë menjëherë nën lëkurë priten me thikë.

Dëmtimi i karotave

Sidoqoftë, konsumimi i tepërt i karotave është gjithashtu i dëmshëm për njerëzit. Norma ditore për një të rritur është 3-4 të korra rrënjë me madhësi të mesme. Në rast mbidozimi, mund të ndiheni të përgjumur, letargjik, apo edhe dhimbje koke.

Sa kalori në karrota varet nga pesha totale e perimeve rrënjë, si dhe nga ato teknologji të përpunimit të ushqimit që janë përdorur për të përgatitur pjatën e perimeve.

Vlera e energjisë prej 100 g karrota të freskëta do të ndryshojë nga përmbajtja e kalorive të perimeve rrënjë të ziera ose të pjekura.

Karrotat, të grira dhe të shtrydhura nga lëngu i tepërt, do të kenë vlerën më të vogël të energjisë. Në një produkt të tillë, mbetet vetëm fibra me përmbajtje kalorish që synon zero. Mund të përdoret në enët e perimeve, duke shtuar masë të integruar për shkëlqim vakt i gatshëm... Lëngu i shtrydhur i freskët nga kjo perime rrënjore përmban 31 Kcal për çdo 100 g produkt,

Ju mund të mbani mend se sa kalori ka në 100 gramë karota të freskëta dhe përdorni këtë vlerë në llogaritjen e njësive të energjisë të ngrënë. Tabelat tregojnë se në 100 g të kësaj produkt natyral është rreth 32 Kcal. Për të llogaritur sa kalori mund të konsumohen në karota të papërpunuara, duhet të peshoni perimet rrënjësore në një peshore kuzhine.

Të ziera dhe të pjekura, karrotat zvogëlohen vlera e energjisë 7 njësi, prandaj nutricionistët rekomandojnë të hani enët me karota të trajtuara me nxehtësi. Karotat i përkasin perime të shëndetshme, përdorimi i të cilave ju lejon të rrisni funksionet mbrojtëse të trupit dhe ta ngopni atë me substanca të dobishme.

Çfarë është e dobishme në një perime rrënjë

Impossibleshtë e pamundur të përcaktohet me saktësi në shtëpi sa kalori do të ketë në 1 karotë. Në varësi të shumëllojshmërisë, vendit të rritjes, veshjes së sipërme dhe ujitjes në kohë, vlera e energjisë e kësaj kulture rrënjësore do të shkojë nga 32 në 41 kcal. Sa kalori ka karota ndikohet nga sasia e sheqernave të grumbulluara në pjesën nëntokësore të bimës. Përmbajtja e glukozës në karota varet nga ngjyra. Në varietetet e verdha foragjere, të gjithë lëndët ushqyese janë në sasi minimale. Karrota të tilla do të përmbajnë një vlerë të energjisë prej jo më shumë se 35 Kcal. Karrotat, të cilat janë të pasura me beta-karotinë, kanë ngjyrë portokalli të ndritshme dhe kanë një përqindje shumë më të lartë sheqeri. Një perime e tillë mund të ketë një vlerë të lartë të energjisë.

Jo të gjithë kujdesen për sa kalori ka karota. Kjo perime rrënjore përmirëson shikimin, gjendjen e epidermës dhe forcon dhëmbët. Fëmijët kanë nevojë për sallatë karrota për parandalimin e mungesës së vitaminave dhe zhvillimin normal të një organizmi në rritje, i cili rregullon vazhdimisht proceset e organeve të sekretimit të brendshëm. Përbërja përfshin:

vitaminë C;
karota beta;
vitaminat B;
acide organike;
flavonoide;
vajra esenciale;
likopen.

Përdorimi i vazhdueshëm i kësaj perime të njohur normalizon proceset metabolike. Prania e fibrave në përbërje ndihmon në pastrimin e trupit nga toksinat dhe toksinat. Sallatat e freskëta ndihmojnë në përmirësimin e tretjes.

Vëmendje! Për fëmijët, adoleshentët dhe të rriturit, prania e kësaj perime popullore në dietë mund të rrisë performancën dhe të zvogëlojë ndjeshmërinë ndaj situatave stresuese.

Në fund të dimrit, karotat ndihmojnë në përmirësimin e rrjedhave të energjisë gjatë një avarie. Përmbajtja e tij e ulët kalori dhe tipare të dobishme ju lejon të mbani shëndetin në një nivel të caktuar dhe të mos sëmureni për shkak të një rënie në funksionet mbrojtëse të trupit.

Përmbajtja kalori e sallatave të freskëta

Sallatat me perime me rrënjë të freskët janë të ulëta në kalori nëse veshjet me shumë kalori janë të pranishme në sasi të vogla. Për të zbuluar se sa kalori ka në sallatat e karrotave, duhet të llogaritni përmbajtjen e kalorive të të gjitha produkteve të përdorura.

Karota e integruar me sheqer ose mjaltë, e dashur për fëmijët, është një ëmbëlsirë e shijshme, por jo shumë e dobishme. Highshtë e lartë në kalori sepse sheqeri dhe mjalti kanë një vlerë të lartë energjie. Këto sallata mund të kontribuojnë në një rritje të shpejtë të sheqerit në gjak dhe nuk rekomandohen për diabetin. Në 1 tsp. sheqer 15 Kcal, dhe mjaltë - 26 kalori. Sa kalori ka në karrota me një salcë të ëmbël do të varet nga sa janë.

Sheqeri në sallatë karrota përveç rritjes së vlerës së energjisë së produktit, ai do t'i japë trupit karbohidrate të shpejta që përmirësojnë proceset e mendimit. Kjo mund të jetë e rëndësishme në jetën e fëmijëve që po asimilojnë shumë informacione. Për të rriturit, dietologët rekomandojnë sallata të kalitura me vaj perimesh të shtypur në të ftohtë. Ky vaj, i përdorur në sasi të vogla, ju lejon të ngopni trupin me substanca të rëndësishme që janë jetike për të çdo ditë.

Nese nje sallatë e ëmbël i kalitur me një lugë gjelle mjaltë, përmbajtja totale e kalorive në pjatën e gatshme do të rritet me 56 Kcal. Përdorimi i mjaltit si salcë kompenson thithjen e parëndësishme të lëndëve ushqyese nga karotat nga trupi me një sasi të madhe të aminoacideve dhe elementëve gjurmë.

Vëmendje!

Karotina tretet në to, dhe kjo lejon që ajo të absorbohet shpejt nga trupi. Të gjitha ushqimet që përmbajnë yndyrë janë me shumë kalori dhe të dëmshme për trupin në sasi të mëdha. Vaj perimesh në 1 tbsp. l përmban 120 Kcal, ¼ filxhan krem \u200b\u200bkosi 15% do të përmbajë 81 Kcal. Për të zvogëluar vlerën e energjisë së pjatës së gatshme, kur veshin sallata të freskëta, amviset shpesh përdorin krem \u200b\u200bme yndyrë 9%. ¼ gota e këtij produkti të qumështit përmban 27 Kcal.

Për të zbuluar saktësisht se sa kalori janë karota koreane, do t'ju duhet të përcaktoni përmbajtjen e kalorive dhe peshën e të gjithë përbërësve. Sallata me karota ushqim korean të mbushura me produkte bimore. Për të llogaritur sa kalori ka në karotat koreane, duhet të shtoni në përmbajtjen e kalorive të karotave vlerën e energjisë së vajit vegjetal të përdorur për të bërë sallatë, hudhër dhe speca, të cilat vendosen në këtë sallatë. Përmbajtja e përafërt e kalorive 100 g të një pjate të përfunduar janë rreth 113 kcal.

Përmbajtja kalori e kurseve të dyta pas trajtimit të nxehtësisë

Sa kalori ka në karotat e gatuara varet nga teknologjia e përdorur për gatimin. Perimet në avull do të kenë më pak kalori sesa ato të pjekura ose të skuqura në vaj.

Vëmendje! Sa kalori do të ketë karrotat e ziera varet nga sa kohë do të zihen. Një perime rrënjore e zier mirë përmban 25 Kcal, sepse shumica e lëndëve ushqyese dhe sheqeri do të lahen.

Perimet e përgatitura al dente janë më të shëndetshme dhe rekomandohen gjithnjë e më shumë nga dietologët. Kur llogaritni sa kalori ka karrota al dente të ziera, duhet të shtoni 1-2 njësi, varësisht nga fortësia e produktit të përfunduar. Nëse trajtimi termik është i shkurtër dhe produkt i perfunduar ruan një farë qëndrueshmërie, atëherë përmbajtja e kalorive do t'i afrohet vlerave që një perime e papërpunuar rrënjore ka për shkak të ruajtjes së shumicës së vetive të kësaj perime.

Karrota të gatuara në një tigan me vaj perimesh - pjata e preferuar shumë adhurues të pjatave vegjetariane. Ka një numër të madh kalorish krahasuar me llojet e tjera të trajtimit të nxehtësisë. Sa kalori janë karota të skuqura, varet vetëm nga sasia e vajit të derdhur në tigan. Shumë amvise, në mënyrë që të zvogëlojnë përmbajtjen e kalorive në pjatë, gatuajnë në tigan që nuk ngjit, duke shtuar një sasi minimale të një produkti yndyror me shumë kalori.

Kur skuqen, karrotat ngjyrosin vajin në një ngjyrë të ndritshme portokalli, duke i dhënë një erë specifike. Kjo pronë e bën ngjyrën e lakrës së zierë më të ndritshme dhe më të shijshme. Skuqja e lakrës dhe karotave është një mënyrë popullore për të bërë një darkë të shpejtë. Për të zbuluar se sa kalori janë lakër e zier me karota, rekomandohet të shtoni vlerat e energjisë të të gjithë përbërësve. Nëse gjatë gatimit ata përdorën qepë, karota dhe lakër, të cilat ishin zier me shtimin e një sasie të vogël uji, atëherë pjata përfundimtare do të dalë rreth 20 kcal. Kur përdorni vaj perimesh, kjo shifër do të rritet ndjeshëm dhe mund të jetë rreth 300 kcal. Gjithçka do të varet nga sasia e vajit të kërkuar për të skuqur perimet.

Kungull i njomë i zier me karota dhe qepë zakonisht përgatitet për një darkë festive ose si një meze të lehtë gjatë javës së punës. Perimet mund të gatuhen dhe të futen në frigorifer, të mbështjellë sterile në mënyrë që ato të mund të hahen gradualisht, të përdoren për të kënaqur shpejt urinë. Përbërja përfshin:

disa kunguj të njomë;
karrota;
qepë;
domate;
4 tbsp. l vaj perimesh;
barishte dhe erëza.

Shumë gra që humbin peshë janë të interesuara në pyetjen se sa kalori janë kunguj të njomë me karota mund të hahen dhe a mund të hahen shpesh. Zonjat do të jenë të kënaqur të dinë se produkti përfundimtar do të ketë vetëm 37.1 kcal dhe do të jetë në dispozicion për ushqimin e përditshëm.

Përmbajtja e ulët kalorike e perimeve dhe enëve të bëra prej tyre lejon që ato të konsumohen çdo ditë dhe t'i sigurojnë trupit përbërës të dobishëm, shumicën e të cilave i merr nga ushqimi. Madje perime të skuqura kanë një vlerë të ulët energjie në krahasim me miellin, drithërat dhe enët me proteina. Kjo lejon që perimet të gatuhen shumë shpesh duke i nënshtruar gatimit pa vaj.