të dhënaKungull i njomë i mbushur më i shijshëm. Mbushje për kunguj të njomë. Kungull i njomë i mbushur me perime të pjekura në furrë
Nga të gjitha larmitë e pjatave të verës, kungull i njomë i mbushur ende zë një pozitë udhëheqëse. Sekreti është i thjeshtë: perimet e para janë të buta, me lëng, dhe në kombinim me kërpudha, mish ose mbushje gjizeveçanërisht i shijshëm. Një mënyrë tërheqëse dhe e butë e gatimit, e cila ju lejon të maksimizoni ruajtjen e vetive të dobishme.
Si të gatuajmë kunguj të njomë?
Receta për kunguj të njomë përfshin përgatitjen e perimeve. Perimet lahen dhe kullohen me fara. Kungull i njomë mund të mbushet duke e prerë atë në dy gjysma gjatësore ose në formën e tytave. Pulpa e mbetur nuk hidhet, por, e copëtuar, përdoret si një përbërës shtesë i mbushjes kryesore. Kungull i njomë i mbushur i pjekur në furrë është veçanërisht i shijshëm. Për ta mbajtur perimin tërheqëse në formë dhe shije, duhet të ndiqni disa këshilla.
- Kungulleshkat nuk duhet të qërohen, përndryshe mbushja do të shpërbëhet dhe perimet do të zbuten dhe do të humbin formën.
- Para pjekjes, duhet të zhytni kungull i njomë në ujë të valë. Me këtë përpunim, ai do të ruajë lëngshmërinë e tij.
- Për të dhënë një kore të artë, kungull i njomë lyhet bujarisht me vaj perimesh.
- Mos kripni kunguj të njomë, përndryshe ajo do të lejojë lëngun të dalë. Bestshtë më mirë të mbushni mbushjen me bujari.
Kungull i njomë të mbushur në furrë
Kungull i njomë i mbushur "Anije" me mish të grirë në furrë - e thjeshtë, e shijshme dhe gjellë origjinale... Shërbimi i perimeve në formën e "anijeve" njihet si një klasik dhe përdoret më shpesh se të tjerët. Ju nuk duhet të mendoni kur zgjidhni mish të grirë: viçi, mishi i derrit ose i shumëllojshëm është i përshtatshëm. Domatet, majoneza dhe djathi shtojnë lëngje, butësi në mbushje dhe mbrojnë nga tharja.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 4 copë;
- mish i grirë - 400 g;
- qepë - 1 copë;
- domate - 1 copë;
- majonezë - 100 g;
- djathë - 150 g.
Përgatitja
- Pritini patëllumbat në gjysma gjatësore dhe hiqni tulin.
- Skuqni mishin e grirë dhe qepët, shtoni domate.
- Mbushni kunguj të njomë, pastroni me majonezë, spërkatni me djathë.
- Piqni kungulleshkat e mbushura në 180 gradë për 30 minuta.
Kungull i njomë i mbushur me perime të pjekura në furrë
Kungulleshkat të mbushura me perime janë të aftë për diversifikim të shijshëm dhe të dobishëm të dietës. Pothuajse çdo perime është e përshtatshme për mbushje, por për të shmangur përdorimin e salcave dhe majonezës me shumë kalori, është më mirë të zgjidhni ato të buta dhe me mish. Domatet do ta bëjnë punën në mënyrë perfekte mish i grirë me lëng, duke ngopur pjesën tjetër të përbërësve me lëngun e tij.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 6 copë;
- domate - 4 copë;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- djathë - 180 g.
Përgatitja
- Pritini patëllumbat në gjysma gjatësore, hiqni dhe copëtoni tulin.
- Kaurdisni qepët, karotat dhe domatet.
- Shtoni tulin e kungujve.
- Filloni kungulleshkat dhe vendosini në furrë për 10 minuta në 180 gradë.
- Sasi e vogël me djathë dhe piqni kunguj të njomë me perime për 7 minuta të tjera.
Kungull i njomë i mbushur me mish pule
Kungulleshkat i mbushur me mish pule në furrë - një kombinim që meriton miratimin e gustatorëve me përvojë dhe shefave fillestarë. Mishi i pulës bashkëjeton në mënyrë të përsosur me perime të buta, duke formuar një tandem aromë ideal. Pjata është jo vetëm aromatike, harmonike dhe e shëndetshme, por edhe përgatitet shpejt, gjë që është veçanërisht e vlefshme kur ka mungesë kohe.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 5 copë;
- fileto - 350 g;
- djathë feta - 150 g;
- vaj - 60 ml.
Përgatitja
- Pritini fileton dhe skuqini.
- Jepini kungujve një formë varke.
- Mbushim perimet me copat e pulës dhe pjekim kungulleshkat e mbushura në 180 gradë për 15 minuta.
- Shtoni djathë dhe piqni për 7 minuta të tjera.
Kungull i njomë i mbushur me kërpudha
Kungull i njomë i mbushur vegjetarian, i marrë nga gatimi mbushje kërpudhash... Kërpudhat janë të shijshme, të shëndetshme, ushqyese dhe mund të përputhen me mishin në përmbajtjen e proteinave. Këto cilësi i bëjnë ato një produkt të domosdoshëm në menunë e dobët. Mishi i grirë përgatitet shumë thjesht: ju thjesht duhet të skuqni kërpudhat me qepë dhe karota dhe, pasi t'i mbushni me kunguj të njomë, të piqni.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 3 copë;
- shampanjë - 250 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 2 copë;
- vaj - 80 ml;
- djathë soje - 100 g.
Përgatitja
- Pritini patëllxhanët në unaza, hiqni thelbin.
- Skuqni qepët, karotat dhe kërpudhat.
- Filloni kunguj të njomë, spërkatni me djathë.
- Piqni kungull i njomë të mbushur me kërpudha në temperaturë 180 për 30 minuta.
Kungull i njomë i mbushur me mish dhe oriz
Kunguj të njomë të pjekur është një mundësi e shkëlqyeshme për një dietë të larmishme. Ato mund të mbushen mbushje të ndryshmeduke përdorur drithëra, perime ose mish. Kombinimi i mishit të grirë me oriz, qepë dhe karota konsiderohet si më i zakonshmi. Kjo pjatë është me pak kalori dhe kombinon përbërësit e nevojshëm për një dietë të ekuilibruar.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 4 copë;
- oriz - 250 g;
- viçi i bluar - 350 g;
- karrota - 1 copë;
- qepë - 1 copë;
- salcë kosi - 150 ml.
Përgatitja
- Pritini kunguj të njomë në 3 pjesë.
- Hiqni tul, duke lënë pjesën e poshtme.
- Vlim për 5 minuta.
- Gatuaj orizin.
- Salmon qepët dhe karotat.
- Kombinoni mishin e grirë, orizin dhe perimet e sautuara.
- Filloni kungull i njomë, vendosni salcë kosi sipër.
- Kungull i njomë të pjekur i mbushur me mish 20 minuta në 180 gradë.
Kungull i njomë i mbushur me gjizë
Kungull i njomë i mbushur me gjizë, i pjekur në furrë nuk është aq popullor në krahasim me pjesën tjetër. Megjithatë, ata që duan të shtojnë të freskëta dhe recetë e këndshmedo të jenë të kënaqur. Kombinimi i gjizës, hudhrës dhe bimëve si mbushje për kungull i njomë është i përsosur. Pjata rezulton të jetë me lëng dhe tepër e shijshme, veçanërisht kur ftohet.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 3 copë;
- gjizë - 550 g;
- djathë - 100 g;
- karafil me hudhër - 4 copë;
- një bandë kopër - 1 copë.
Përgatitja
- Prisni një mur anësor 2 cm nga kungulleshkat.
- Hiqni pulpën nga trupi.
- Përzieni gjizën me djathë, hudhër dhe bimë.
- Filloni kungulleshkat, mbuloni me "kapakët" nga anët dhe piqni për 40 minuta në 180 gradë.
Kungull i njomë i mbushur me djathë
Kungulleshkat i mbushur me djathë feta Shtë një shembull i një meze të lehtë të shijshme dhe të lehtë verore. Për të përgatitur që do të kërkojë një minimum të ushqimit, kohë dhe përpjekje. E tëra që ju nevojitet është të mbushni "fuçitë" e kungujve me një përzierje të tulit dhe djathit feta dhe t'i dërgoni në furrë për 20 minuta. Pjata do të dalë më e lëngshme nëse zieni pak para se të mbushni kungulleshkat.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- djathë feta - 150 g;
- kopër - një grusht;
- vezë - 2 copë;
- vaj - 40 ml.
Përgatitja
- Pritini patëllxhanët në feta të trasha 4 cm.
- Gatuajini për 5 minuta.
- Hiqni tul, duke lënë pjesën e poshtme.
- Prisni tulin, përzieni me djathë feta, bimë dhe vezë.
- Filloni me një përzierje të "kegs" të kungujve, lani me vaj.
- Piqni për 20 minuta në 180 gradë.
Kungull i njomë të mbushur me mish të grirë në një tigan
Kungulleshkat e mbushura në brumë është një mënyrë e shkëlqyeshme për të pirë një meze të lehtë brenda pak minutash. Mbushja e mishit të grirë është veçanërisht e popullarizuar. Me të, pjata bëhet e kënaqshme, ushqyese dhe është në gjendje të bëjë një darkë të plotë. Në mënyrë që meze të mbajë mirë formën e saj, të ketë një pamje të pastër dhe të marrë një ngjyrë të kuqërremtë, është më mirë të përdorni një brumë qumështi dhe vezësh.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 4 copë;
- mish i grirë - 650 g;
- vaj - 100 ml;
- vezë - 2 copë;
- qumësht - 250 ml;
- miell - 150 g.
Përgatitja
- Pritini patëllumbat në gjysmë. Hiqni tulin.
- Filloni me mish të grirë.
- Zhytuni në miell dhe përzierje vezë-qumësht.
- Skuqini në një tigan derisa të marrin një ngjyrë të artë.
Kungull i njomë të mbushur në një tenxhere të ngadaltë
Kungulleshkat i mbushur me mish të grirë veçanërisht i butë dhe i shijshëm në një tenxhere të ngadaltë. Pjata përgatitet thjesht, shpejt dhe nuk kërkon monitorim të vazhdueshëm. Thjesht duhet të përgatitni kunguj të njomë për mbushje, t'i mbushni ato me mbushje dhe, duke vendosur mënyrën "Stew" për 40 minuta, prisni për sinjalin. Kur përdorni kunguj të njomë, rrisni kohën me 10 minuta.
Përbërësit:
- kungull i njomë - 2 copë;
- mish i grirë - 450 g;
- salcë kosi - 150 ml;
- krem - 200 ml.
Përgatitja
- Pritini kungull i njomë në segmente, hiqni tul, por mbani pjesën e poshtme.
- Mbushni kungulleshkat me mish të grirë.
- Për salcën, bashkoni kremin dhe salcën e thartë.
- Vendosni kungulleshkat në një tas me shumë gatime, hidhni salcën.
- Gatuajeni në skuqje për 40 minuta.
Qëroni kungulleshkat nga lëkura, pritini në unaza, hiqni farat. Përzieni mishin e grirë me kripë, erëza, vezë, përzieni. Prisni qepën dhe hudhrën, skuqni në vaj perimesh, shtoni në mishin e grirë, përzieni. Lyejeni formën me vaj perimesh, shtroni unazat e kungujve, vendosni mishin e grirë në krye. Pritini domaten në feta dhe vendosni mishin e grirë, vendoseni sipër ...
Lani kungull i njomë, prerë kërcellin, prerë në gjysmë dhe lugë nxjerr tul, në mënyrë që të formohen "anije". Grijmë karotat, presim zarzavatet. Përzieni gjizë, karota, barishte, vezë dhe salcë kosi. Përzieni tërësisht, kripë dhe piper. Grijmë djathin e fortë. Mbushni kungulleshkat me masën e gjizës, spërkatni ...
1. Fry kërpudha në vaj perimesh, shtoni qepë të copëtuar dhe karota të integruara, kripë, duke vazhduar të skuqura. 2. Zieni orizin në ujë të kripur derisa të zbutet. 3. Përzieni orizin me masën e kërpudhave. 4. Lani kungull i njomë, pastroni lëkurën, prerë në unaza 3-5 cm, hiqni thelbin, kripën. 5. Vendosni unazat e kungujve në yndyrë ...
Lani kungulleshkat, prisni kërcellin dhe një majë të vogël. Ne prerë në fuçi të larta 7-8 cm (në varësi të lartësisë së enëve tuaja në të cilën ju do të gatuaj), duke përdorur një lugë çaji, të marrë në mes të fuçi, duke lënë pjesën e poshtme dhe muret thick 0,8-1,0 cm të trasha. oriz për 5- 7 minuta, hidhni në një sitë. Përzieni mishin e grirë me të zierë ...
1. Pritini patëllxhanët në gota anash. Kam vetëm 4 gota. Zgjidhni mesin me një lugë dhe zieni gotat në ujë të vluar me kripë për disa minuta. 2. Grijeni tulin e hequr në një rende të trashë, gjithashtu grini të dy djathrat dhe karota të papërpunuara... Prisni imët mishin e pulës dhe karkalecat, copëtoni qepën e njomë. Përzieni gjithçka, kripë, spërkatni me speca, ...
Pritini kungull i njomë në 2 pjesë për së gjati dhe me kujdes pa dëmtuar skajet, prerë pjesët e brendshme. Pritini fileton e pulës në shirita, kërpudhat dhe kajsitë e thata në kube, copëtoni imët zarzavatet. Djathi është i nevojshëm në shirita, megjithëse fotoja tregon se kubet (nuk mendoja kështu dhe i prera në kube, por pastaj vendosa që të ishte e papërshtatshme!). Kur gjithçka pritet dhe shkërmoqet, ne fillojmë ...
Pritini kungulleshkat për së gjati në 2 gjysma, hiqni farat, bëni depresione më të mëdha me një lugë për mbushjen (në mënyrë që lëvorja të mbetet rreth 10-15 mm, fërkojeni me kripë. Zieni orizin në një tigan, skuqni qepët, karrotat, domate Skuqini veçmas kërpudhat derisa të zbuten Kombinoni orizin, kërpudhat dhe skuqni, shtoni salcë kosi dhe kripë për shije Mbush anijet ...
Lani kungulleshkat, prerë në rrathë dhe thelbin. Kripë. Përzieni përbërësit e mbushjes. Sezoni. Mbushni qarqet e kungujve. Vendosini në një tepsi të lyer me yndyrë. Grijeni djathin në një rende të imët dhe mbyllni çdo lakër të mbushur me të. Futeni në furrë për 20-30 minuta. temperatura 180 C.
Hiqni majën e kungujve në mënyrë që të merrni një kapak. Pastroni tulin. Kam një lugë të veçantë të rrumbullakët, shumë të përshtatshme. Prisni qepën dhe skuqeni. Zieni elbin derisa të gatuhet gjysma. Përzieni një pjesë të qepës me elbin, sezoni dhe mbushni kunguj. Shtoni tulin e kungujve, borzilokun, domatet në pjesën e dytë të qepës dhe ziejini. Nëse është e nevojshme ...
Pritini fileton e gjelit të detit në copa të vogla. Skuqni qepët derisa të marrin një ngjyrë të artë. Djathin e grijmë. Kombinoni qepët, djathin, majonezën, kripën, piperin, vezët me mish. Të përzihen gjithçka. Lani kungull i njomë, prerë në unaza 4-5 cm, prerë farat. (mos e hiqni lëkurën) Kripëzoni lehtë kungulleshkat dhe mbushini me mish të grirë. Vendoseni në furrë në 200g në 1 -1: 20 ...
Pritini kungulleshkat përgjysmë për së gjati, nxirrni tulin. Lajmë melin dhe zhytemi në ujë për 20 minuta.Priteni pulën në kubikë. Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe skuqini në vaj perimesh derisa të bëhen transparente, shtoni mel, pulë dhe pak ujë. Ziejini në zjarr të ngadaltë, të mbuluar, derisa të gatuhet mel. Pritini ullinjtë në unaza dhe përzieni ...
Përgatitni mbushjen: skuqni mishin e grirë me kripë, piper, qepë në vaj në mënyrën "skuqje" - 5 minuta; Shtoni ujë, kripë, shtoni ketchup, oriz dhe gatuajeni në mënyrën "vlim-pilaf" - 15 minuta; Përgatitni kungull i njomë: prerë atë në 5 pjesë, hiqni thelbin, duke lënë pjesën e poshtme; Mbushni kungulleshkat me mish të grirë me një rrëshqitje të vogël, shtypni sipër me feta ...
Lani kungulleshkat dhe pritini në 2-3 pjesë. Hiqni me kujdes mesin nga secila pjesë. Vendosni fuçitë në një kazan të dyfishtë për 10 minuta ose zieni në ujë të valë për 5 minuta. Për mbushjen: prerë qepën, karrotën, piperin, kungull i njomë në kubikë të vegjël. Skuqni perimet e prera në vaj ulliri për 5 minuta në nxehtësi mesatare. Shtoni në kubikë të imët ...
Kungulleshkat e mia. Ne prerë gota prej tyre (unë kam 4 gota, nga dy kunguj të njomë - 8). Blanch në ujë të kripur për disa minuta. Prisni imët preshin dhe kërpudhat. Skuq Kombinojeni me mish të grirë dhe djathë të integruar. Kripë, piper. Mbushim gotat e kungujve me mish të grirë, i dërgojmë në furrë 200 C derisa mishi i grirë të jetë gati. Shërbejeni me sallatë ...
Lani dhe thani patëllxhanët. Prisni një copë të vogël në njërën anë dhe përdorni një lugë çaji për të hequr tulin nga kungulleshkat, duke lënë muret me trashësi deri në 1 cm. Sasi e vogël kungull i njomë brenda dhe jashtë me kripë dhe lëreni mënjanë për gjysmë ore. Hidhni mishin e grirë me qepë të copëtuar dhe oriz të papërpunuar, të larë. Shtoni majdanoz të grirë hollë, kripë dhe piper. Gjysma e copetuar ...
Grijmë karotat, presim qepën. Skuqni, shtoni mish të grirë të papërpunuar dhe oriz të larë atje. Skuqni gjithçka së bashku, duke trazuar herë pas here. Pritini kungulleshkat në gota, gërvishtni mesin. Shtë më mirë të marrësh kunguj të njësive të mesme, atëherë ju merrni gota të tilla, nga një skaj me pjesën e poshtme. Mbushni kungulleshkat me mish të grirë. Vendoseni në një tas të thellë. Shtoni shumë zarzavate të copëtuara ...
Kungull i njomë është një perime e njohur, por një nga mënyrat më të njohura për t'i përgatitur, nga ana tjetër, është të piqet në furrë me një mbushje. Ta themi thjesht, pjata më e zakonshme nga kjo perime është kungull i njomë i mbushur, të cilin do ta diskutojmë në këtë artikull.
Duket se çfarë mund të jetë më e lehtë sesa të gatuash kungull i njomë me mish të grirë, dhe për çfarë mund të flasësh këtu, apo jo? Dhe ka ende diçka për të spekuluar - në lidhje me një larmi të madhe opsionesh për mbushje, thjesht të panumërta! Ju mund të mbushni kungull i njomë me mish të grirë, dhe mish pule, dhe drithëra, dhe perime të tjera, dhe madje edhe karkaleca ose sufllaqe djathi!
Në këtë përzgjedhje të recetave të kungujve të mbushur, ne do t'ju tregojmë rreth gjashtë nga më interesantet, origjinale dhe mundësi të shijshme mbushje, e cila mund të mbushet me këtë perime të mrekullueshme.
Si të mbushni kungull i njomë
Nuk ka asgjë të komplikuar në vetë procedurën e mbushjes: thjesht prerë çdo kungull të njomë në gjysmë për së gjati dhe butësisht nxirrni tulin me një lugë çaji, duke lënë anijet me mure me trashësi rreth 0,5-1 cm. Ju gjithashtu mund të prisni kunguj të njomë, nëse janë të mëdha, dhe në të katërtat: secila gjysmë pritet përsëri përgjysmë. Ekziston një mundësi tjetër për përgatitjen e kungujve para mbushjes: ato mund të priten jo për së gjati, por përtej në 3-4 pjesë dhe jo të hiqen plotësisht, duke lënë pjesën e poshtme në fuçitë që rezultojnë nga kungulleshkat, gjë që do të parandalojë që mbushja të bjerë. Epo, pra - varet nga mbushja.
Recetë për kunguj të njomë të mbushur me sufle djathi
Do t’ju \u200b\u200bduhen: 5 kunguj të njomë, 2 vezë, 1 gotë ujë / qumësht, 2 lugë secila. djathë i integruar dhe gjalpë, 1 tbsp. miell, kripë.
Si të gatuajmë kunguj të njomë me sufle djathi të grirë. Pritini kungulleshkat në lagje ose gjysma, derdhni ujë të valë (të kripur) dhe thani, hiqni tulin e kungujve të ftohur. Llokoçis në 1 tbsp. gjalpë dhe miell, duke e vendosur përzierjen në zjarr, përgatisni një salcë të trashë duke shtuar ujë ose qumësht dhe duke e trazuar derisa të trashet dhe të ndahet nga tigani. Në salcën e ftohur, përzieni djathin e integruar, kripën, shtoni një në një të verdhat e vezëve, përzierje. Rrahni të bardhët në një shkumë të ajrosur, përziejeni butësisht në masë. Vendoseni masën në kungull i njomë, transferojeni në një pjatë të lyer me yndyrë, spërkatni me djathë të integruar sipër dhe piqni derisa mbushja të ngrihet në një furrë të nxehur në 200 gradë.
Opsioni i dytë interesant për kunguj të njomë është me karkaleca, djathë dhe perime.
Recetë kungulleshkash të mbushura me karkaleca
Do t'ju duhen: 100 g karkaleca të ziera të qëruara, 100 g djathë feta / djathë Adyghe, 2 kunguj të njomë, 1 domate, ullinj, qepë të njoma, majdanoz, kopër, vaj ulliri, kripë.
Si të gatuajmë kunguj të njomë me karkaleca. Pritini kungulleshkat në gjysmë për së gjati, hiqni me kujdes tulin dhe copëtojini imët. Pritini domate në kube të vogla, prisni imët zarzavatet. Kombinoni mishin e kungujve me domate dhe barishte, shtoni vaj ulliri, kripë, përzieni, vendosni në anije kungull i njomë, shtoni karkaleca, djathë, prerë në copa dhe ullinj. Piqni kungulleshkat për 30 minuta në një furrë të parangrohur në temperaturë mesatare. Këto kunguj të njomë shërbehen të nxehtë ose të ftohtë.
E treta më e madhe mbushje e shijshme për kunguj të njomë - nga orizi dhe frutat e thata.
Receta për kungull i njomë i mbushur me fruta të thata dhe oriz
Do t'ju duhet: 600 g kungull i njomë, 2-3 kajsi të thata, 2 vezë, 1-1,5 gota oriz të zier, 0,5 gota rrush të thatë, 1/3 l salcë kosi, konjak, sheqer vanilje, kanellë, sheqer i grimcuar.
Si të gatuajmë kunguj të njomë me oriz dhe fruta të thata. Qëroni kungull i njomë, pritni të gjithë, hiqni tulin. Shpëlarje rrush të thatë, derdh raki, le të qëndrojë për një kohë dhe të thatë, përzierje me oriz dhe kajsi të thata të copëtuara, duke shtuar gjithashtu sheqer të thjeshtë dhe vanilje dhe kanellë për shije, përzierje. Lyejeni një enë pjekje me vaj perimesh, vendosni masën e orizit në kunguj të njomë, vendosni në një myk. Rrihni vezët me salcë kosi dhe vendoseni këtë përzierje në secilin kungull i njomë. Piqni kunguj të njomë për gjysmë ore në një furrë të parangrohur në temperaturë mesatare, pastaj spërkatni me bajame dhe sheqer dhe piqni për 5 minuta të tjera.
Varianti i katërt i një mbushje interesante për kunguj të njomë është misri me ftua dhe selino.
Recetë kungulleshkash të mbushura me misër
Do t'ju duhet: 1 kungull i njomë i madh, 1 kokërr misri, 1-2 thelpinj hudhër, për shije - majdanoz, ftua, selino, qepë, piper, kripë, djathë të integruar.
Si të mbushni kungull i njomë me misër. Pritini kungulleshkat në gjysmë për së gjati, zgjidhni tulin me një lugë, duke lënë muret me trashësi 1,5-2 cm, prerë tulin në kube. Hiqni thelbin e ftua, prisni imët frutat dhe zieni pak me pak ujë. Çmontojini një kokërr misri në kokrra, përzieni me ftua dhe kunguj të njomë, qepë të skuqura të grira imët, hudhër të copëtuar dhe bimë. Piper dhe kripë gjithçka, rregulloni në gjysmën e kungujve, spërkatni me djathë sipër, piqni në një furrë të nxehtë në 200 gradë për gjysmë ore.
Sigurisht, kungull i njomë shkon mirë me kërpudhat, mbushja origjinale e mëposhtme për kungull i njomë bazohet në këtë kombinim.
Receta për kungull i njomë i mbushur me kërpudha me tarragon
Çfarë ju duhet: 200 g kërpudha të zierë, 3 rrotulla, 2 vezë të papërpunuara, 3 tbsp. gjalpë, 1 tbsp. tarragon të copëtuar, krisur të bluar, kunguj të njomë, piper, kripë.
Si të mbushni kungull i njomë me kërpudha. Në varësi të madhësisë, prerë kungull i njomë për së gjati në gjysma ose të katërtat, hiqni tul me një lugë. Thith role dhe fshij me një sitë të mirë, përzierje me vezë dhe gjalpë, kërpudha, piper dhe kripë, shtoni tarragon copëtuar. Nëse grirë është e lëngshme, trashje atë therrime buke... Vendosni mbushjen në kungull i njomë, transferojini ato në një fletë pjekje, vendosni një copë gjalpë në secilën dhe spërkatni me 1-2 tbsp. djathë të integruar, hidhni mbi salcë kosi dhe piqni për 20-30 minuta në një furrë të parangrohur në 180-200 gradë.
Opsione për mbushjen e kungujve me të gjitha llojet mish i grirë shumë popullor, por proshuta përdoret rrallë për këtë.
Recetë kungulleshkash të mbushura me proshutë
Do t'ju duhet: 100 g proshutë, 4 kunguj të njomë, 2 vezë, 1 tufë majdanoz dhe një kastravec, 6 tbsp. vaj perimesh, 4 tbsp. oriz, piper, kripë.
Si të mbushni kungull i njomë me proshutë. Zieni orizin derisa të gatuhet gjysma. Prisni imët majdanozin dhe proshutën, shtoni orizin dhe vezët e gjalla, piper dhe kripë, përzierje. Kungull i njomë, pa qëruar, prerë përgjysmë për së gjati, hiqni tulin me një lugë, duke formuar anije. Vendosni mishin e grirë të gatuar në kungull i njomë, derdhni me vaj dhe skuqeni në një tigan derisa kungull i njomë të zbutet. Dekorojeni me kastravec të prerë para se ta shërbeni.
Ne kemi siguruar receta për më së shumti mbushje origjinale për mbushje sipas mendimit tonë, ndoshta keni opsionet tuaja interesante dhe origjinale? Kungull i njomë është një perime me të vërtetë e gjithanshme dhe shkon mirë me pothuajse çdo produkt, kështu që nuk është e mundur vetëm të eksperimentosh me mbushjen e saj, por edhe e nevojshme!
Çdo amvise e dinte recetën se si të gatuaj kunguj të njomë. Kungull i njomë i mbushur është ndoshta pjata më e famshme për kungull i njomë. Kungull i njomë është i mbushur me mbushje të ndryshme: perime, peshk, mish, gjizë dhe djathë. Lehtësia e përgatitjes, lehtësia dhe njëkohësisht ngopja e kësaj pjate e bëjnë atë të dashur për shumë njerëz.
Receta më e famshme për kunguj të njomë është kungull i njomë me mish të grirë. Kështu që ne do t'i gatuajmë ato.
Përbërësit
Mish i grirë - 600 g, dy kunguj të njomë të mesëm, gjysmë gote oriz, qepë, karota, domate, kripë, piper, barishte.
Procesi i gatimit
Receta është shumë e thjeshtë. Hapi i parë është gatimi i orizit. Ziejeni atë derisa të gatuhet gjysma.
Prisni qepën imët. Kur orizi të jetë ftohur, shtoni atë në mishin e grirë së bashku me qepët. Gatuajeni mishin e grirë mirë, shtoni kripë dhe piper.
Le të përgatisim një pjekje në të cilën kungull i njomë do të zihet. Për ta bërë këtë, fshij karrota në një rende të trashë dhe prerë qepët. Në një tenxhere, ngrohni një përzierje të perimeve dhe gjalpë... Hidhni qepë dhe karota dhe skuqini pak. Hiqni zjarrin, shtoni pak ujë dhe lini karrotat dhe qepët të ziejnë nën kapak.
Tani le të përgatisim kungull i njomë. Ne prerë kungull i njomë në copa të përshtatshme për mbushje: fuçi të vogla. Ne prerë pjesët ekstreme në mënyrë që ato të jenë të qëndrueshme. Ne nxjerrim bërthamat. Ne i mbushim copat me mish të grirë.
Vendosni "kegs" të përgatitur në një tenxhere. Qepët dhe karotat mbushin hapësirën midis kungujve. Kur të instalohen të gjitha kungull i njomë, prerë domate dhe vendoseni në majë të kungujve.
Shtoni ujë në një tenxhere dhe ziejini në zjarr të ngadaltë. Procesi i gatimit do të zgjasë rreth 30-40 minuta.
Vendosni kunguj të njomë në një pjatë, derdhni salcën nga një tenxhere, shtoni salcë kosi, spërkatni me barishte. Krem kosi mund të shtohet direkt në stewpan, atëherë do të dalë shumë i shijshëm salcë kosi për kungull i njomë i mbushur.
Receta video
Kungull i njomë me djathë në furrë:
Fuçi kungulleshkash me mish të grirë:
Anije kungull i njomë në furrë:
Kungull i njome greke: