Tortë sanduiçi me suxhuk në formë patkoi për vitin e kalit. Akesmbëlsira me sanduiç (bar -rostiçeri) Tortë me sanduiç me sallam

Ëmbëlsira sanduiç, deri kohët e fundit shumë të njohura në Evropë, kanë filluar të pushtojnë zemrat dhe stomakët e rusëve. Avantazhi i madh i kësaj pjate është thjeshtësia, shpejtësia e përgatitjes dhe lirëësia relative. Në fund të fundit, përbërësi kryesor është buka (thekra ose gruri), dhe rezultati është një pjatë shumë e bukur, por ndoshta pak e pazakontë për ne. Kjo është një tjetër bukuri e ëmbëlsirave sanduiç. Surprizoni dhe mahnitni mysafirët, sepse pak njerëz i gatuajnë ato! Por ato duken shumë interesante dhe elegante në tryezë.

Ne të gjithë hamë sanduiçe, disa më rrallë, disa më shpesh. Një tortë sanduiç është një variant festiv i një sanduiçi shumë të madh. Edhe, ndoshta, më ngulmuesit në ushqim, fëmijët do të jenë të lumtur të shijojnë këtë mrekulli jashtë shtetit.

Produktet për shtresën mund të jenë çdo gjë - mish, peshk, patate, djathëra, harengë, gjizë ... Shumë shpesh përdoren djathëra ose gjalpë të përpunuar. Por për të diversifikuar ngjyrën dhe shijen, mund të shtoni djathë (gjalpë djathi) dhe barishte ( vaj jeshil), ketchup ose paste domate (vaj trëndafili), i njëjti kapelë e tymosur (vaj havjar). Akesmbëlsira sanduiç mund të përgatiten si në bukë të bardhë ashtu edhe në të zezë, mund të alternoni shtresa të bukës së bardhë dhe të zezë. Buka mund të merret e rrumbullakët ose "tulla", e cila gjendet në dyqan, çështje shije. Ka ëmbëlsira dhe të ulëta dhe të larta, numri i shtresave varet vetëm nga dëshira juaj.
Para se të filloni të bëni tortën, të gjitha kore janë prerë nga buka. Pritini bukën horizontalisht në disa pjesë, lartësia e tyre nuk duhet të kalojë një centimetër. Pastaj pjesët janë rreshtuar përgjatë buzës. Skajet dhe pjesa e sipërme e tortës së përfunduar janë të veshura (për bukuri) me gjalpë të butë ose djathë të shkrirë, majonezë, të zbukuruar me barishte të copëtuar, qepë jeshile, rrathë vezësh, kastravec ... Ekzistojnë gjithashtu shumë mundësi për të dekoruar pjesën e sipërme - karkaleca, barishte, vezë të grira ose të copëtuara, havjar, trëndafila nga peshku ose perimet ...
Cmbëlsira sanduiç, si rregull, përgatiten paraprakisht, atyre duhet t'u jepet mundësia të ngjyhen siç duhet, dhe ëmbëlsirat duhet të "vendosen" siç duhet. Cmbëlsira përgatiten në 12 orë ose në ditë, ato mbahen gjatë gjithë kësaj kohe në frigorifer, të mbuluara, në mënyrë që të shmanget dredha -dredha.
Një shtypje e vogël vendoset në majë (në tortën e fundit), në mënyrë që ëmbëlsirat të mbahen më mirë së bashku (ngjitur së bashku). Por ju duhet të dekoroni ëmbëlsira sanduiç jo shumë kohë para se të shërbeni, në mënyrë që të duken të freskëta, jo me erë. Akesmbëlsira të rrumbullakëta priten direkt në tryezë, por ëmbëlsira drejtkëndëshe mund të priten paraprakisht, në copa të ndara (në këtë rast, pjesa e sipërme e torta zbukurohet pasi si do të pritet). Për të parandaluar lëvizjen e shtresave, torta duhet të pritet me thikë, me një teh të hollë dhe të gjatë), çdo herë që të zhyteni në ujë të nxehtë dhe të fshihet.

Receta për tortë sanduiç

me proshutë dhe paprika

Recetë për të bërë një tortë sanduiç
do të na duhet

Bukë bukë gruri katrore, e prerë në feta
200 gram proshutë
100g gjalpë
1/2 lugë çaji piper i kuq
3 vezë të ziera
2 lugë majonezë
200 gram djathë të përpunuar
1/2 filxhan me atë lëng (për mbarsje)

gatim

Proshuta, paprika, gjalpi, rrihni në një blender
- rrihni veçmas (thyeni) vezët dhe majonezën
- prerë kore në të katër anët e bukës
le të zbresim në më interesantet
- vendosni një copë bukë në një pjatë të sheshtë dhe lyejeni atë me djathë të shkrirë dhe masë veze
- mbulojeni me një pjesë të dytë dhe ngopeni atë lëng domate dhe lyeni sipër me një masë proshute
- vendosni fetë e tretë të bukës dhe mbi të - djathin e shkrirë dhe masën e vezëve
- shtresa tjetër e bukës - njomni me lëng domate dhe përhapeni masën e proshutës
- lyeni skajet me një masë proshute dhe dekorojini me rrotulla proshute, djathë, ullinj dhe barishte

Tortë sanduiç me mëlçi

do të kemi nevojë

1 copë bukë të bardhë
500 gram patë të përfunduar
200 gram gjalpë
6 vezë të ziera
1 domate
zarzavate

gatim
- prerë të gjitha kore nga buka dhe prerë një drejtkëndësh, prerë atë në dy shtresa prej 1 cm
- lyeni dy copa bukë me pate dhe vendoseni njëra mbi tjetrën
- lyeni pjesën e sipërme të tortës dhe anët e saj me gjalpë të butë
- bluajini dhe rrihni të verdhat e vezëve me gjalpin e mbetur dhe dekoroni pjesën e sipërme të tortës duke përdorur një shiringë gatimi
- zbukurojmë sipërfaqen anësore me ketrin e prerë në rrathë
- dekoroni pjesën e sipërme të tortës me domate dhe barishte

Tortë festive me sanduiç

do të na duhet
1 raund bukë e bardhë
1 kanaçe sprat
150 gram proshutë
100 gram kallamar të zier
100 gram gjalpë
100 gram djathë të fortë
2 vezë të ziera
2 lugë mustardë
2 lugë rrikë të përfunduar
3 lugë salcë kosi
majonezë
qepe te njoma
majdanoz dhe kopër
kripë dhe piper për shije

gatim
- 1 vezë, proshutë, 20 gram gjalpë, 1 lugë mustardë, copëtoni piperin me një blender derisa të jetë e qetë
- djathë i grirë, 1 vezë, 30 gram gjalpë dhe 1 lugë mustardë, rrihni me një blender për një masë homogjene - masë djathi
- sprats (kullojeni vajin), rrihni 30 gram gjalpë dhe 1 lugë gjelle majonezë me një blender - masë sprat
- lirojeni bukën nga kore dhe priteni horizontalisht në 5 pjesë
mbledhja e tortës
- torta e parë - spërkatni një shtresë të hollë gjalpë me barishte
- torta e dytë - mbuloni me një përzierje salcë kosi, rrikë, kallamar (të prerë në shirita të hollë)
- tortë e tretë - masë proshute
- masë djathi
- mbuloni me tortën e pestë, vendosni shtypjen dhe vendoseni në frigorifer për 3-4 orë
- para se të shërbeni, lyejeni sipërfaqen anësore me majonezë, masë të pastës së lartë
- dekoroni me feta domate dhe barishte

Tortë sanduiç me djathë dhe salmon

do të na duhet
1 bukë e zezë
3 vezë të ziera
150 gram Krem djathi
150 gram salmon të kripur lehtë (është më mirë të blini tashmë të prerë hollë)
150 gram karkaleca të vegjël të zier
2 lugë mustardë
lëvozhgë nga 1 limon
2 lugë lëng limoni
2 tranguj të freskët
150 gram majonezë
100 gram salcë kosi
kopër, qepë të njoma
kripë, piper për shije

gatim
- prerë kore të bukës dhe prerë horizontalisht në tre ëmbëlsira, jo më shumë se 1 cm të larta
- lyejeni tortën e poshtme me një përzierje majonezë-salcë kosi, përhapni masën e vezëve, shpërndani
- mbuloni me tortën e dytë dhe lyejeni me krem ​​djathi, spërkateni me kopër të copëtuar, përhapni copat e peshkut, spërkatni me lëng limoni dhe mbulojeni me tortën e tretë
- yndyrat me përzierje majonezë-salcë kosi, përhapni kastravecin e prerë në rrathë përgjatë buzës dhe karkaleca në qendër
- lyeni skajet me përzierje majonezë-salcë kosi dhe spërkateni bujarisht me barishte të copëtuar imët
Torta duhet të zhytet në frigorifer për 12 orë

Akesmbëlsira me shirita me patë dhe kumbulla të thara

do të na duhet
bukë e zezë
bukë e bardhë
100 gram vaj jeshil
250 gram patë
50 gram kumbulla të thata
majdanoz

gatim
- lirojeni bukën nga kore dhe priteni në copa të barabarta
- lyeni patën me bukë të bardhë, gjalpë jeshil në të zezë
- ne mbledhim tortën, duke alternuar copat e bukës të bardha dhe të zeza
- lyeni pjesën e sipërme dhe anët e tortës me patate ose gjalpë dhe dekorojeni me një vezë të copëtuar, domate qershi dhe barishte

Tortë sanduiç me djathë dhe sallam

do të na duhet
1 bukë e zezë
100 gram djathë dhe gjalpë jeshil (si të bëni, shihni seksionin KANAPE)
150 gram suxhuk mjeku
100 gramë djathë
1 domate
majdanoz

gatim
prerë kore nga buka dhe prerë horizontalisht në 4 pjesë, jo më të trasha se 1 cm
- shtroni gjalpë djathi në shtresën e poshtme të bukës dhe vendosni sallam të prerë hollë, mbuloni me një copë të dytë bukë
- përhapni gjalpë jeshil dhe djathë të grirë mbi bukë, pastaj shtresa alternative
- dekoroj tortën me rrepka, salcice, ullinj

Tortë sanduiç me salmon të tymosur

do të na duhet
1 copë bukë të bardhë
250 gram fileto salmon të tymosur
150 gram gjalpë
rrikë dhe uthull 1/2 lugë secila
1 lugë shafran i Indisë

gatim

Pritini të gjitha kore nga buka dhe pritini për së gjati në copa 0.5 cm
- rrihni gjalpin me shafran i Indisë, lini mënjanë gjysmën, shtoni rrikë dhe uthull në gjysmën e mbetur, rrihni
- lyeni copat e bukës me masë gjalpë me rrikë
- pritini filetot e peshkut në pjata të holla dhe lyeni me bukë
- vendosni copat një nga një dhe vendosini në frigorifer nën një presion të vogël për disa orë
- duke e nxjerrë nga frigoriferi, lyejeni atë nga të gjitha anët me vajin e mbetur dhe dekoroni skajet e tortës me barishte të grirë hollë, pjesën e sipërme me feta salmon dhe degëza barishte

Ngjit paste tortë sanduiç

do të na duhet
1 copë bukë të bardhë
300 gram patë të përfunduar
250 gram gjalpë
2 lugë ketchup të nxehtë
ullinj
piper zile

gatim
- prerë të gjitha kore nga buka dhe prerë skajet, bëni një drejtkëndësh dhe prerë atë në pesë pjata
- përzieni gjysmën e patës me ketchup
- lyeni copat e bukës me gjalpë të butë, pastaj me një pastë, me ngjyra të alternuara (pate dhe paste me mbushës)
- vendosni bukën e përgatitur njëra mbi tjetrën, vendosni pak shtypje sipër dhe vendoseni në frigorifer për disa orë
- duke e nxjerrë nga frigoriferi, lyeni anët dhe pjesën e sipërme të tortës me pate, spërkatni anët me barishte të copëtuar imët
- prerë tortën në pjesë, dekorojeni pjesën e sipërme me gjalpë, ullinj, copa limoni.

Tortë sanduiç me karota

do të na duhet
1 bukë të bardhë të rrumbullakët
2 gota salcë kosi
1 vezë të zier
2 karota të ziera
1 lugë xhelatinë
1 avokado
majdanoz
1/4 lugë xhenxhefil të bluar
kripë dhe piper për shije

gatim
- prerë kore nga buka dhe prerë në tre shtresa prej 0.5 cm secila
- shpërndani një lugë xhelatinë sipas udhëzimeve në paketë
- shtoni xhelatinë në salcë kosi, përzieni siç duhet
- thyeni karotat me një blender dhe përzieni me 2/3 salcë kosi, kripë, piper, ftoheni
- lyeni dy shtresat e poshtme me përzierjen e salcës-karotës, lyejeni të tretën me salcë kosi dhe vendoseni njëra mbi tjetrën
- dekorojeni tortën me feta avokado me një vezë dhe barishte

Tortë sanduiç me proshutë dhe djathë

do të na duhet
1 copë bukë të rrumbullakët të zezë ose të bardhë
100 gram gjalpë
150 gram djathë të butë
150 gram proshutë
2 lugë salcë kosi
2 lugë rrikë
300 gram patë të përfunduar
50 gram mustardë
piper i kuq i bluar
zarzavate
1 domate
1 kastravec
qepe te njoma
50 gram majonezë

gatim
- prerë të gjitha kore nga buka, rrafshoni skajet dhe prerë me një thikë të gjatë në katër shtresa
- lyejeni çdo copë bukë me gjalpë
- përzier djathë, rrikë dhe salcë kosi - masë djathi
- priteni imët proshutën dhe përzieni me kopër, paprika dhe mustardë
- përzieni patën me majonezë
- ndahemi pak nga secila pjesë për regjistrim
mbledhja e tortës
- përhapeni masën e proshutës në shtresën e poshtme, mbulojeni me një shtresë të dytë bukë, të lyer me masë djathi, përsëri masë buke dhe paste
dekoroj torten
- vizatoni katër rrathë mbi tortë
- derdhni qepë të njoma të copëtuara në qendër, mbyllni rrethin e dytë me një masë djathi, të tretin me një masë proshute, të katërtin me një paste
- spërkatni skajet me barishte dhe dekorojeni me kastravec dhe domate, vendoseni në frigorifer për një orë

Tortë djathi me proshutë dhe kërpudha

do të na duhet
1 pako bukë të skuqura të holla
100 gram gjalpë
200 gram krem ​​djathi të butë me barishte
200 gram proshutë
100 gramë kampionë
1 qepë
1 pako lakërishe
200 ml 33% krem
2 lugë rrikë të përfunduar
kripë për shije

gatim
- vendoseni bukën në një qese dhe bluajeni me një kunj
- përzieni gjalpë të butë me bukë
- mbuloni pjesën e poshtme të formës së ndarë me një fletë pergamene dhe shtroni shumë bukë dhe gjalpë, ngjeshni siç duhet dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta
- shpërndajë xhelatinë siç shkruhet në paketë
- prerë lakërishen e pastër dhe të thatë, përzieni me djathë dhe shtoni 1/2 tretësirë ​​xhelatine, përzieni dhe ftoheni pak dhe vendoseni në bazën e tortës
- preni kërpudhat e qepëve dhe skuqini derisa të jenë gatuar gjysmë, shtoni proshutën e copëtuar dhe skuqini derisa të zbuten, kripë për shije
- përziejeni kremin brenda shkumë e trashë, shtoni atyre xhelatinë dhe lëng 1/2 limoni, rrihni, shtoni rrikë dhe kërpudha të skuqura me qepë dhe proshutë, përzieni dhe vendosni në një myk sipër masës së djathit
- vendoseni në frigorifer për 3 orë derisa të ngurtësohet plotësisht
- dekorojeni me vezë, feta kivi dhe barishte

Tortë e fryrë me krem ​​kërpudhash

do të na duhet
2 pako brumë pluhuri maja
350 gramë kërpudha porcini
2 gota supë me kërpudha
1 qepë
300 gram gjalpë
2 vezë të ziera
2 lugë miell
3 lugë djathë të copëtuar
3 lugë zarzavate të copëtuara

gatim
- brumë sfoliat rrokulliset në një drejtim, shpojeni me një pirun dhe piqeni në 180 * derisa të zbutet
- ftohni dhe pritni ëmbëlsirat (thërrimet do të përdoren për zbukurim)
- ziejini kërpudhat derisa të zbuten, copëtoni qepën dhe skuqeni, kripën
- kërpudha të gatshme dhe copëtoni qepën me një blender
- skuqni miellin deri në kafe të artë në një tigan të thatë, ftoheni dhe holloni me një pjesë të supës së kërpudhave
- derdhni pjesën tjetër të supës në kërpudha, vlim dhe shtoni miellin e holluar, vlim pak derisa të trashet
- prisni vezët, bashkojini me gjalpë dhe rrihni, shtoni masën e kërpudhave të ftohura dhe rrihni përsëri, shtoni kripë
- ëmbëlsira të gatshme lyejeni me kremin e kërpudhave dhe mblidhni tortën
- lyeni anët dhe pjesën e sipërme të tortës me krem, mbuloni pjesën e sipërme të tortës me djathë të grirë, spërkatni anët me thërrime - vendoseni në frigorifer për disa orë

Tortë sanduiç me mousse proshutë

do të na duhet
1 bukë të bardhë të rrumbullakët
400 gram proshutë
6 lugë majonezë
2 lugë gjalpë
1 gotë supë
10 gram xhelatinë
1 lugë rrikë
1 lugë uthull 9%
1 vezë të zier
zarzavate
piper i kuq dhe kripë për shije

gatim
- shpërndani xhelatinë në supë sipas udhëzimeve
- Pritini 100 gram proshutë në feta, kaloni 200 gram në një mulli mishi, përzieni me majonezë, shtoni kripë dhe piper për shije, zgjidhje xhelatine dhe rrihni
- prerë kore nga buka dhe prerë në dy pjesë jo më shumë se 1 cm të larta
- lyeni koren e poshtme me gjalpë, shtroni feta proshute, mbulojeni me salcë dhe mbulojeni me koren e dytë
- e mbështjellim tortën me një shirit pergamene (bëjmë një indent prej 2 cm mbi buzë) dhe derdhim musin e proshutës mbi tortën e dytë
- vendoseni në frigorifer për ngurtësim para se ta shërbeni dhe dekoroni

Tortë sanduiç harengë

do të na duhet
1 bukë e zezë
1 kg fileto harengë të kripur
250 gram gjalpë
200 gram qepë jeshile
4 vezë të ziera
1/2 lugë mustardë
piper për shije

gatim
- bluajeni filetën e harengës me një blender (lini disa pjesë për dekorim), shtoni vaj, piper dhe mustardë, rrihni siç duhet
- prerë kore nga buka dhe prerë horizontalisht në tre ëmbëlsira (jo më të larta se 1 cm)
- lyeni tre ëmbëlsira me një masë harengë, mblidhni tortën, skajet dhe anët gjithashtu duhet të lyhen me të njëjtën masë
- dekorojeni tortën me feta domate, copa harengë dhe vezë

Sanduiçe me vija

Recetë për sanduiçe me shirita

do të na duhet
bukë e zezë (Riga, aromatike, Borodino)
100 gram gjalpë
200 gram djathë të përpunuar
100 gram proshutë
2 lugë rrikë
piper i kuq i bluar
1/2 lugë lëng limoni
zarzavate

gatim

Rrihni gjalpin temperatura e dhomës dhe djathin e përpunuar.Pastajeni përzierjen që rezulton në 3 pjesë
- pres imët proshutën dhe zarzavatet
- shtoni rrikë dhe piper të kuq (sipas dëshirës tuaj) në një pjesë të përzierjes gjalpë-djathë, përzieni
-në ​​një tjetër- gjelbërim dhe lëng limoni, përzierje
- në proshutën e tretë dhe të kuqe Piper zile, përzierje
- prerë bukën në feta 1-1,5 cm, prerë të gjitha kore
duke mbledhur një sanduiç
- lyejeni copën e poshtme të bukës me masë djathi me barishte
-pastaj përsëri vendosni bukën, të lyer me masë djathi me proshutë
- pastaj një copë bukë dhe lyejeni me masë djathi me rrikë, mbulojeni me një copë bukë
- vendosni pak shtypje në sanduiç dhe vendoseni në frigorifer për disa orë
- para se të shërbeni, prerë në sheshe ose trekëndësha të vegjël, dekorojeni me barishte (domate qershi, ullinj, karkaleca ...)
Mbushja mund të modifikohet sipas shijes dhe imagjinatës tuaj. Për shembull, në vend të proshutës, merrni peshk të kuq, në vend të zarzavateve, ullinj, në vend të rrikë për aromë, mustardë, dhe kështu me radhë, aq sa mjafton imagjinata. Jini krijues dhe argëtohuni!

Si të bëni ëmbëlsira sanduiç

Seksionet gjithashtu ofrohen në vëmendjen tuaj.

Ndoshta asnjë person i vetëm nuk bëri sanduiçe në jetën e tij. Edhe nëse tani ne jemi gjithnjë e më shumë në favor të imazh i shendetshem jeta, ne refuzojmë produkte të dëmshme, fillojmë të hamë drejtë, pastaj në ngjarje të mëdha festive, shuplaka dhe festa marrim liri. Sanduiçe me sallam, recetat nga fotografia e të cilave ne vendosëm t'ju ofrojmë, ndoshta për dikë dhe do të bëhen një shkelje e regjimit, por ato janë akoma të shijshme dhe të shijshme.

Dhe në shtëpi, kur marrim mysafirë, ne nuk veprojmë vetëm nga shijet tona, por bëjmë gjithçka për njerëzit. Prandaj, nëse po planifikoni një festë festive, nëse po vjen Viti i Ri planifikoni të takoheni në folenë tuaj komode në shtëpi me të dashurit dhe të afërmit tuaj, kënaqini ata me ushqime origjinale.

Sanduiçe me sallam dhe kastravec të freskët

Përbërësit:

• baguette (ose bukë),
• gjalpë,
• suxhuk i tymosur i papërpunuar,
• kastravec i freskët,
• kopër e freskët.

Përgatitja:

1. Pritini baguetën në rrathë të bukur edhe ovale me trashësi rreth 1 cm. Përhapeni me gjalpë të zbutur.

2. Vendosni dy feta të holla sallami sipër, në suxhuk vendosni edhe feta kastraveci të prera hollë.

3. Dekoroni gjithçka me barëra kopër (thjesht mund të vendosni degëza, ose mund ta prisni dhe bluani sanduiçin me barëra).

Sanduiçe me sallam të zier dhe domate qershi

Përbërësit:

• bukë thekre me spërkat susam,
• majonezë,
• gjethe marule të freskëta,
• majdanoz të freskët,
• sallam i zier,
• Domate qershi.

Përgatitja:

1. Pritini bukën në copa të rrumbullakëta ose ovale. Lyejeni njërën anë të secilës pjesë me një shtresë të hollë majoneze. Rregulloni sipër gjethet e sallatës të mbështjellë bukur.

2. Blini sallam të zier me cilësi të mirë (mund ta përballoni për pushime). Pritini një copë sallam në qarqe aq të hollë sa mund t'i mbështillni si të doni (në tuba, trëndafila, zarfa).

3. Vendosni nja dy degëza majdanozi të freskëta në çdo raund sallami, palosni sallamin në gjysmë dhe përsëri në gjysmë.

4. Vendosni copat e sallamit të mbështjellë në gjethet e maruleve në mënyrë që të mos shpalosen, mbajeni të gjithë sanduiçin së bashku me një kruese dhëmbësh ose hell, duke vendosur gjysmën e një domate qershi në krye.

Sanduiçe me sallam të tymosur "Ladybugs"

Përbërësit:

• biskota sanduiç të kripura "Cracker",
• sallam i tymosur,
• Domate qershi,
• majdanoz të freskët,
• ullinj,
• majonezë ose salcë kosi (për dekorim).

Përgatitja:

1. Pritini suxhukun e tymosur në rrathë ose vezake.

2. Fillimisht vendosni një degëz majdanoz të freskët në copat e biskotave, vendosni sallamin sipër dhe vendosni gjysmë domate qershi në qendër mbi të.

3. Pritini kokat dhe këmbët për ladybugs nga ullinjtë, vendosni "këto pjesë të trupit" rreth domates dhe përdorni salcë kosi ose majonezë për të bërë dy pika në kokë, sikur të ishin sy (merrni salcë kosi yndyrore ose majonezë në mënyrë që të nuk përhapet). Fëmijët do të jenë më të interesuar për sanduiçe të tillë, por edhe të rriturit do t'i pëlqejnë.

Recetë për sanduiçe me sallam të nxehtë

Përbërësit:

• bukë,
• djathë i butë i butë,
• kopër të freskët,
• sallam gjysmë i tymosur,
• djathë i fortë,
• thelbet e hudhres.

Përgatitja:

1. Pritini bukën në copa të copëtuara të paktën 1 cm të trasha. Lyejeni njërën anë të secilës pjesë me djathë krem ​​të butë dhe spërkateni me kopër të freskët të copëtuar (për shkak të djathit të butë, zarzavatet do të ngjiten fort në copat e bukës dhe do jo spërkat).

2. Pritini sallamin në copa të vogla dhe vendosni 4-5 pjesë përgjatë copave të bukës.

3. Djathë i fortë grijeni në një rende të trashë, spërkatni me sanduiçe, shtoni pak hudhër të copëtuar sipër.

4. Ngroheni furrën në një temperaturë prej 180-190 gradë, vendosni sanduiçët në një fletë pjekje të veshur me letër pergamene dhe dërgojini në furrë për 10-15 minuta.

5. Shikojini ato përmes dritares së furrës, sapo djathi të shkrijë dhe fillon të krijohet një kore kafe e artë - nxirrni sanduiçet dhe i shërbeni të nxehta. Ky është një meze e lehtë shumë e shijshme dhe e kënaqshme.

Një ditë para përgatitjes së tortës, gatuajini tre mbushje të ndryshme dhe i ruani në frigorifer.

Mbushja e mish pule: priteni pulën e zier në shirita të imët dhe të hollë, përzieni me selino të grirë hollë, shtoni tranguj të grirë, të qëruar, duke i erëzuar me uthull, kripë dhe piper të bluar për shije. Shtoni majonezë në masë në mënyrë që mbushja të jetë mjaft e trashë, dhe përzieni. Pritini domatet e freskëta në feta të holla (por domatet duhet të priten jo një ditë para gatimit, por drejtpërdrejt në procesin e bërjes së një tortë sanduiç). Mbushja përdoret për shtresën e dytë të tortës nga poshtë.

Mbushja e vezëve: qëroni ullinjtë, copëtojini mirë. Prisni imët vezët e ziera dhe përzieni me ullinjtë. Sezoni masën me majonezë, mustardë, kripë, piper për shije dhe përzieni. Përdorni mbushjen për shtresën e brendshme të brendshme të tortës.

Mbushja e proshutës ose sallamit: piqni lehtë copën e qëruar të specit të ëmbël në një tigan të thatë, zhvisheni dhe testikujt, copëtojini imët. Prisni mirë proshutën ose sallamin ose grijeni atë. Përziejini të gjitha produktet, sezoni me erëza dhe kripë për shije. Shtoni majonezë dhe përzieni plotësisht. Përdorni mbushjen për shtresën e fundit të sipërme të brendshme të tortës.

Në ditën e përgatitjes së tortës, përgatitni masën e fundit të mbushjes dhe përfundimit të tortës.

Mbushja e fundit: bluajeni tërësisht të copëtuar në një rende djathë i përpunuar duke shtuar pak ujë të nxehtë. Nëse djathi nuk është shumë pikant, shtoni erëza për shije. Mbushja përdoret për shtresën e parë, më të ulët të tortës.

Masa e përfundimit: fërkoni gjizën përmes një sitë, sezoni me majonezë dhe barishte të copëtuar, shtoni qepë të copëtuar të përzier me djathë të grirë, kripë për shije. Përdorni masën për të lyer me yndyrë pjesën e sipërme dhe anët e tortës.

Dekorim torte.

Nga gruri i rrumbullakët ose bukë thekre prerë kore (hiqini ato me një thikë të mprehtë me shumë kujdes nga e gjithë sipërfaqja e bukës). Pastaj, me një thikë të mprehtë, prerë bukën në 5 qarqe horizontale me të njëjtën trashësi, ëmbëlsira të sheshta, të cilat, të vendosura shumë fort njëra mbi tjetrën, do të përbëjnë shtresat e tortës. Lyejeni tortën më të ulët me një shtresë të hollë gjalpë ose përzierje gjalpë për shije, lyejeni pjesën e sipërme me një mbushje me erëza djathë i përpunuar... Vendoseni bukën e dytë të sheshtë fort mbi mbushjen dhe lyeni me gjysmën e sasisë së mbushjes së pulës. Vendosni domate të prera në feta të holla në majë të mbushjes, mbi to - pjesa e dytë e mbushjes. Vendosini domate me kujdes në mënyrë që të mos dalin përtej skajeve të tortës. Shtrojeni shtresën e tretë të bukës me mbushjen e vezëve, lyejeni tortën e katërt me mbushjen e proshutës. Mbuloni tortën me bukën e fundit (të rrumbullakosur) dhe shkurtojeni butësisht me duart tuaja nga të gjitha anët, duke hequr të gjitha mbushjet e mundshme të tepërta. Lyeni anët dhe pjesën e sipërme të tortës me të gatuar masë gjizë dhe spërkateni me djathë të grirë të përzier me thërrime buke të thekur të thekur. Tortë e gatshme vendoseni në frigorifer për 3-4 orë. Para se ta shërbeni, dekorojeni tortën me feta të holla rrepkë, qepë dhe majdanoz. Pritini tortën në tryezë në feta deri në 3 cm të trasha dhe vendoseni në pjata të ndara, zbukuroni me perime të freskëta ose sallata perimesh... Ju mund të bëni çdo mundësi për mbushjet dhe materialet e përfundimit, në varësi të aftësive dhe disponueshmërisë së produkteve për të bërë tortën.