Vad kallas tårta med gräddfil. Pie med körsbär och gräddfil. Med blåbär fyllning

När du besöker godis matas mycket välsmakande äppelpaj Med gräddfil, så orsakar en sådan efterrätt om det inte är överraskande, vilket är uppriktigt. Människor har blivit vana vid exotiska rätter, fashionabla kulinariska trender, reklam "eleganta" recept från kända mästare. Men ineplex traditionella bakverk Ojämförligt bättre, doftande, mil till vårt hjärta. Titta, vilka lyxprodukter förberedde en bossary rus!

Här är en riktig dekoration av ett sött bord - tillfredsställande, aptitretande, utmärkt inredda.

Ingredienser för en klassisk äppelkaka:

• gräddfil - 600 g;
• basin - 12 g;
• siktad mjöl - 620 g;
• Ägg - 2 st.;
• Äpplen sura-söta - 12 st.;
• vanligt socker - 400 g;
• citron juice;
• kanel, vanilj.

Matlagningsmetod:

1. Vi börjar processen att ta emot testet. Vid det första steget siktar vi i de rymliga rätterna på 500 g mjöl tillsammans med en breakler, lägger ut oljan nippade av kuber. Vi bär bulkkomponenten med oljan, vrid innehållet i skålen till en liten smula.
2. Vid andra etappen introducerar vi 200 g gräddfil, vi ansluter snabbt alla komponenter i en klump. Vi blandar degen så snabbt som möjligt för att ge den nödvändiga mjuka och plaststrukturen för den. Dölj vår produkt i cellofanväskan och en timme i kylskåpet.
3. Rengör äpplen, klipp ut den styva kärnan, gnugga frukten med tunna skivor, spray med citronsaft.
4. Vi lägger i separata rätter av ägg, 400 g färsk gräddfil, socker, 120 g mjöl och vanillin (vi använder för att smaka). Valutan ger kompositionen till enhetlighet - vi får en tjock gräddfil.
5. Rulla över kyld deg upp till 0,5 cm tjock, vi distribuerar reservoaren på botten och högformen sodes. Den resulterande "skålen" fyller med fruktfyllning till nästan kanterna och fyller med gräddfilen. Skaka ta behållaren så att alla skivor är nedsänkt i den doftande blandningen och brände inte under termisk bearbetning. Vi baka den klassiska äppelpajen i ungefär en timme i ugnen, uppvärmd till T 180 ° C.

Har kylt i en strö sockerpulver, Klippa delen, applicera på bordet.

Från sanddeg

Favorit delikatess av barn - en utmärkt dekorerad äppelpaj från den aptitretande skarpa sanddeg. Lyxig efterrätt förbereder lätt och enkelt.

Produkter för deg:

• smörkräm - 230 g;
• majonnäs - 15 g;
• gräddfil - 20 g;
• ägg;
• en nypa salt;
• siktad mjöl - 300 g;
• vit socker - 50 g;
• basin - 12 g;
• sätt vanillin.

Fyllning för sandig äppelkaka:

• brunt socker - 50 g;
• Äpplen - 2 st.;
• kanel.

För att hälla paj behöver du:

• gräddfil - 90 g;
• pulversocker - 25 g;
• ägg;
• potatisstärkelse - 9 g.

Matlagningsprocess:

1. Vi börjar bildandet av äppelpaj från testet. Sifta mjöl i skålen, snipper och vanillin. Lägg till gnidning av riven kylolja, bära mat i crumb, då bifogar vi nyheten av saltet, ägget, majonnäs och gräddfil. Vi gör ett snabbt test av testet, det vill säga, vi samlar alla i en klump och vi skär bollen, som sedan fascinerar i filmen och skickar snabbt till kylskåpet.
2. Blanda i en separat maträtt, fylls fyllkomponenterna med en gaffel eller en kil till ett homogent tillstånd.
3. Äpplen rengörs från skalet, ta bort kärnan, skär massan med tunna plattor. Låt oss dricka frukt i en panna med 30 g olja. Lägg till lite kanel och lite socker.
4. Separera från det kylda 1/3-testet och returnera denna produktbit till förkylningen. Resten rullade resten på bladet av bageripapper, vi bär skiktet i disken för bakning. Eftersom vi förbereder oss bay Pie., glöm inte bildandet av höga sidoljus. Vi sätter i vår "sandlåda" sur krämblandning, fördjupa fruktfyllningen i den.
5. Rulla över en väntande bit av deg. Använda en konfektyrplunger (speciell urtag), klippa ut blommorna, placera kompositionen på äpplen dold under gräddfil. Vi skickar produkten i 45 minuter till ugnen (180 ° C). När vår "blomsterbädd" aptitretare kommer att vara impassa, få kakan från ugnsvärmen.

Den kylda efterrätten strö med sött pulver och njut av en härlig doftande maträtt.

Läckra bakning i en långsam spis

Tyvärr har vi inte alltid tid för det traditionella sättet att förbereda din favoritdrift. Då kommer köksaggregatet till räddningen.

Lista över komponenter:

• smörkräm - 100 g;
• Ägg - 2 st.;
• basin - 12 g;
• Äpplen (helst sura) - 4 st.;
• vit socker - 130 g;
• mjöl - 300 g;
• krossade nötter - 120 g;
• handfull tranbär;
• kanel.

Matlagningsteknik:

1. Hela processen reduceras till montering och förbehandling av rätter ingredienser. Jag sätter i ett glas mixer mjukad, men inte smält, olja och socker, piskar kompositionen tills enhetlighet. Vi lägger till ägg, gräddfil och vanillin, vilket upprepar proceduren för blandningsprodukter.
2. Vi bifogar i förväg det siktade mjölet och bakpulveret. Vi gör det i små portioner, medan den sista delen av bulkkompositionen inte löser sig i den totala massan av de piskade komponenterna. Det här enkla arbetet tar upp till 5 minuter av vår tid.
3. För att få en fyllnadsmix krossad nötter med kanel och sockersked. Rengör och finklippta äpplen, avlägsna interna frön. Så att frukterna behåller sin färg, strö dem med citronsaft och anslut omedelbart med testet.
4. Vi lägger ut ½ av kompositionen i den belagda skålen i multicooker. Vi sprinkar ytan av massan av hälften av mängden sött mutterblandning, lägg till tranbärsskikt och sedan placera resten av testet. Takens övre del bearbetas av den återstående smula av nötter. Vi installerar "Baking" och tillagningstiden i 80 minuter på enheten. Allt - vår "mänskliga faktor" påverkar inte processen!

Öppna enheten efter den slutliga signalen. Tyvärr från otålighet, låt äppelkaka att svalna. De återstående åtgärderna behöver inte rekommendationerna.

Utomhus äppelpaj med gräddfil

Även en liten bit av detta oöverträffade andningsbara svep ökar dig på molnen av lycklig lycka!

Obligatoriska produkter:

• vanligt socker - 180 g;
• krämig smör - 200 g;
• Äpplen (sura söta sorter) - 6 st.;
• basin - 14 g;
• Ägg - 5 st.;
• mjöl (nödvändigtvis siktad) - 520 g;
• kanel.

Cream Components:

• sand socker - 160 g;
• färsk gräddfil - 450

Matlagningssekvens:

1. För att få testet, lägg socker och mjukgörande olja i skålen. Anslut grundligt de produkter som redan är kända i vägen, lägg sedan till ägg, alla blandas alla. Slutligen sitter vi en bunt med mjöl, vi gör en mjuk och plast deg, inte klibbar i händerna.
2. Vi tar bort kärnan från de renade äpplen, vi delar frukten till små kuber.
3. Vi drar disken med pergament och rullar upp degen med en tjocklek på upp till 3 cm. Lägg ut skiktet i behållaren på det smörjda bageriet. Från ovan lägger vi ett lager av frukt och häll fyllningen med en blandning av gräddfil och socker.
4. Vi förbereder produkten på 35 minuter i ugnen vid t 180 ° C. Ta bort äppelpajken från formuläret efter en kvart i timmen, när gräddfilen omvandlas till en mild kräm.

Vi strö med kanel och servera på bordet i det kylda tillståndet.

Med tillägg av bananer

Detta kulinariska mästerverk är fyllt med subtila smakämnen, doftande lukt och unika aromer av tropiska frukter.

Komponentkomposition:

• krämig smör - 80 g;
• gräddfil av något fettinnehåll - 240 g;
• mjöl (företrädesvis vete) - från 300 g;
• en nypa salt;
• vanligt socker - 60 g;
• mat soda - 1 tsk;
• apple, banan.

Gräddfil:

• vanillin;
• siktad mjöl - 120 g;
• Ägg - 2 st.;
• högkvalitativ gräddfil - 550 g;
• socker sand - 130 g

Matlagningsorder:

1. Fint gnidade den kylda oljan, tillsätt 250 g föregångsmjöl, nypa salt och snabbt bearbeta de anslutna ingredienserna till en liten smula. Söt den söta sanden, vi häller gräddfil och arbetar försiktigt med ett silikonblad. En sked av fermenterad mjölkproduktblandning med flera granuler citronsyra. Gasim i denna lösning soda och introducera en blandning i en halvvätskekomposition.
2. Blanda den resulterande massan med en sked, då gör vi en mild deg bez, medan delen av det återstående mjölet. Vi bildar en boll som täcker den med en handduk och ger en halvtimme att "slappna av".
3. För tillverkning av fyllning ansluter vi ägg, gräddfil, mjöl och vanligt socker. Aromatisera blandningen med den önskade mängden vanillin, piskning väl.
4. Klipp med cirklar köttet i en banan. Renat äpple (utan kärna) rubin tunna skivor.
5. Rulla över degen, lägg den ut i en oljebehandlad form, glöm inte att göra sidor. Därefter lägger vi påfyllningen, växlande bitar av banan och äpplen. Fyll över alla hålrum och kakans yta med en tjock komposition, vi skickar produkten i 30 minuter i ugnskåpan (t 180 ° C).

Vi kommer ut ur formen av den kylda efterrätten, klippa bakpaketet, traveled - individuellt!

Tsvetaevsky paj med äpplen och sura

Rysk poetess lämnade oss ett arv, inte bara hans underbara dikter, men inget mindre begåvat kulinariskt mästerverk.

Sats med produkter:

• siktat mjöl - upp till 300 g;
• färsk gräddfil - 120 g;
• naturlig smörkräm - 120 g;
• basin - 7 g;
• en nypa salt;
• citronsaft - 5 g;
• Äpplen av syravarianter - upp till 4 st.

För fyllningen kommer det att vara nödvändigt:

• ägg;
• gräddfil (fett upp till 20%) - 50 g;
• mjöl (önskvärt grov slipning) - 60 g;
• vanligt socker - från 180 g;
• högkvalitativ stugaost - 300 g

Matlagningsteknik:

1. Sift i skålen med 250 g mjöl. Vi drar upp det i form av en holloch med ett litet anfall, där vi placerar salt och bakpulver. Lägg till gnidning av riven olja, vi bär alla dina händer till de grunda smulorna. Vi går med i gräddfilen, gör en mild deg. Vi skulpterar bollen från produkten, täcker den med en film, vi tar bort i kylskåpet.
2. För att få hällen, sätter vi i ett glas blenderhusost, mjöl, vitt socker, gräddfil och ägg. Blanda komponenterna i kompositionen i köksapparaten till tjock homogen massa.
3. Vi rengör äpplen från skalet, ta bort frön med oförskämda partitioner, skär frukt med tunna skivor. Så att de inte svarta, strö skärning av citronsaft.
4. Vi får en "vilad" i degens svalhet, något rullande och läggas ut i en avtagbar form. Vi placerar på botten av äpplen, häll dem med den beredda kompositionen. Silikonspatel anpassas snyggt den tjocka blandningen så att den täckte hela fyllningen, trängde den in i basen av vår mjölktank. Vi skickar Kushan en timme i ugnskåpan (180 ° C). Den färdiga efterrätten hålls i formuläret medan spriten och påfyllningen är helt kyld.

Unika rytmer av Tsvetheevsky Poesi manifesterade sig i de ljusa nyanser som skapades. Real talang är geniant i alla dess manifestationer ...

Det finns stunder när du vill behaga dig själv och kom ihåg varma sommardagar. Bästa verktyget För detta kommer det att vara läckra bakverk Med bär. Vi kommer att göra en sådan mild efterrätt i munnen. Det kommer att bli en paj med frusna bär och gräddfil. Det är på bekostnad av den läckra gräddfilm som den särskilda ömheten kommer att skapas, vilket bokstavligen älskar dig i den här tårtan. Och bären tillåter dig att känna andan av det närma sig varma vädret. Dessutom är de mycket väl i kombination med fyllningen, speciellt om deras sötsaker spelar i kontrast.

Pie med gräddfil har sitt eget antal funktioner.

Först kommer vi att förbereda en sanddeg. Många av honom är rädda för att göra, men det är faktiskt en mycket enkel deg, mild och otroligt lämplig för sådana kakor. Och absolut alla kan förbereda det ordentligt. Därför bör du inte vara rädd när du ser i receptet på sanddeg.

För det andra använder vi sockerpulver istället för socker. Faktum är att du kan ta socker, men det blir rougher känsla. Och på grund av det faktum att vi också kommer att lägga det till hällningen blir det brunt från den vackra vita, eftersom socker är upplöst under uppvärmning och blir karamell. Med sockerpulver händer detta inte. Det här är en mycket viktig detalj, eftersom maträttens utseende beror på det, och det är sjuttio procent av aptiten. Låt oss ta reda på vad vi behöver!

Ingredienser

• vete mjöl - 350 gram;
• Ägg kyckling - 4 stycken;
• smör - 120 gram;
• sockerpulver - 200 gram;
• gräddfil 20% fett - 200 gram;
• potatisstärkelse - 1 matsked;
• berry Mix - 400 gram.

Du kan tyckas att antalet ingredienser är för små, men i själva verket går vissa produkter omedelbart i degen och i fyllningen. Under receptet, förklara var och hur mycket produkt som kommer.

Jag skulle vilja förklara vad en Berry Mix. Du kan ta absolut några bär som du älskar. Det kan vara en lingonberry, körsbär, hallon eller jordgubbe. Men det finns speciella frysta bär tillgängliga när som helst på året. Och det kan ibland möta en blandning av sådana bär som: Blackberry, blåbär, körsbär, hallon, etc. De är bra för deras tillgänglighet, liksom det faktum att de städades i förväg och du behöver inte spendera tid. Låt oss börja!

Framställning av sanddeg

Vid bakning tar sandig degen inte den sista platsen, och det här är ganska välförtjänt. Därför borde alla kunna förbereda det korrekt. Vi är bara detta för att undervisa. För honom behöver du bara fyra ingredienser. Denna olja, mjöl, sockerpulver och äggulor. Yolk kommer att göra hela massan mer elastisk. För testet behöver vi äggulor med två ägg.

1. Det allra första vi behöver är att ta med den krämiga oljan till en mjuk konsistens. Utlämna det som rumstemperatur. När den mjukhet du behöver är nått, lägg oljan i en skål. Förresten är den krämiga oljan alltid lugnt ersatt av margarin - det här alternativet är mer ekonomiskt.

2. Tillsätt hundra gram sockerpulver till olja och snurra allt i en homogen massa. Det är därför vi behöver ett bränsleförhållande hos oljan. Pulver blandas omedelbart och löses i någon produkt, så det borde inte finnas några svårigheter.

4. Nu går mjölet i kursen. Den specificerade ungefärliga kvantiteten kan det vara nödvändigt mer eller mindre. Lägg i vilket fall som helst i små delar. Och sikt innan du lägger till degen. Först, knådas all gaffel, och då kan du gå till händerna. Du måste uppnå en konsistens som mjuk plastin. Det borde först inte hålla sig i händerna, och för det andra, att vara ganska elastiska. Det borde bara som att du ska röra. Vid slutet av förberedelsen, var noga med att skicka degen i kylskåpet i en halvtimme innan du vrider matfilmen.

Förbered gräddfil

Vi behöver bara blanda alla ingredienser. Dessa är två ägg, gräddfil, hundra ljus sockerpulver och stärkelsesked. Men vi kommer att blanda allt gradvis, och inte tillsammans.

1. Först och främst tar vi djup behållare och en visp. Kasta två ägg där och lägg ut gräddfil. Vanligtvis gräddfil 20% fett - en tillräckligt tät och solid produkt, men oroa dig inte, du kan "smälta den" med hjälp av ett whin. Det tar mindre än två minuter.

2. Följ sockerpulvret. Alla blandar väl. Prova blandningen att smaka, du kanske vill göra det sötare.

3. I slutet kommer jag att lägga till en matsked stärkelse utan en bild. Det kommer att hjälpa till i den ytterligare blandningen att frusna och inte sprida sig. Rör om allt igen.

Vi binkar paj.

Bakning exakt denna tårta äger rum i två steg, vilket hjälper dig att bryta upp ett test bra och lämna det ganska mjukt.

1. Värm ugnen upp till 180 grader. Först kommer vi att droppa grunden så att den behåller det bra. Många råd ger först sanddegen, men det är ibland för svårt. Du kan helt enkelt skicka den i mitten av formuläret och sträcka ganska tunna och göra sidor. Förresten är det bäst att använda en avtagbar form.

2. Skicka degen kommer att vridas i 12 minuter. Så att det inte svär, glöm inte att förbereda några hål i det för en gaffel. Efter utgången, dra ut grunden för ugnen. Minska omedelbart temperaturen till 160 grader.

3. I det första lägger du ut alla bär. Och sedan jämnt häll allt detta med en gräddfilmblandning. Se att det inte överstiger nivån på sidan. Lägg försiktigt kakan tillbaka till ugnen och lämna den förberedd i 30 minuter. Under den här tiden måste degen bukta. Om du tvivlar, lämna pajen i ytterligare 7 minuter, men titta på den är inte bränd.

4. Den mest ansvarsfulla delen - du måste lägga en form med en tårta till kylskåpet för ett par timmar för att fylla hällan. Utan detta kommer hela konceptet av en sådan kaka att brytas.

Det är klart bärkaka med gräddfil. Hans förberedelse ger bara glädje. Smaken av honom är gudomlig. Var noga med att dela receptet med vänner, låt dem försöka också! Lycka till dig och trevlig aptit!

Detta är en mycket välsmakande äppelpaj med gräddfil, som liknar tårta, även om det är mycket lättare för spisen - i en mottagning. Som ett resultat får vi en tunn krispig skorpa av testet och en mild och samtidigt mycket saftig fyllning, något genomsnittligt mellan gräddkräm och äppel souffle. Recept testad av tiden. Sådan äppelpaj förberedde mina mormor än. POVES från överkomliga produkter är degen gjord på gräddfil, utan ägg. Fyllningen kommer att vinna i smak, om du lägger till lite kanel och vanilj i den.

Ingredienser:

För deg:

• Mjöl - 250 gr.
• Krämig smör - 150 gr.
• Bustyer - 1 tsk.
• Smetana - 100 gr.
• Water Ice - 3 msk.

För fyllning:

• Äpplen - 800 gr.
• Molotai kanel - 0,5 ppm
• Gräddfil - 300 gr.
• Mjöl - 2 msk.
• Ägg - 1 st.
• Socker - 150 gr.
• Vaniljsocker - 1 tsk.

Matlagning äppelpaj med gräddfil:

Memda alla produkter, lägg dem på bordet. Krämig olja i förväg från kylskåpet.

I den djupa plattan mix 250 gr. Mjöl och bakpulver. Jag lägger till ett mjukat smör, skivas av bitar.

Snabb smörj mjöl och olja med fingrarna till crumbens tillstånd. Jag lägger till gräddfil och isvatten. Knacka snabbt den mjuka elastiska degen. Det behöver inte tvätta det under lång tid. Bara tills den samlades i en tät klump (det kommer inte att smula). Färdig deg Jag städar i kylskåpet.

Jag fyller på. Äpplen Rengör från skalet, ta bort mitten och skär skivorna. Jag lägger in en djup skål och strö med kanel, blandning. Står till sidan.

Gör gräddfil. Blanda 300 gram. gräddfil, ägg, socker och vaniljsocker, tillsätt mjöl. Jag piskar en mixer till ett homogent tillstånd. Hälla på konsistensen bör visa sig som deg på pannkakor.

Gå ut ur kylskåp degen. Jag lägger den i form och fingrar knådning i hela omkretsen. Jag gör sidor. På flera ställen vänder jag gaffeln.

Bo i en cirkel äpplen.

Från ovan, häll jämnt gräddfilen. Delarna av äpplen som utskjuter över fyllningen måste också smörjas.

Jag baka i en förvärmd till 180 grader ugn 1 timme (om du lägger i en kall ugn, sedan 1 timme och 10 minuter). Torr match - Kontrollera inte! Fyllningen kommer att vara våt. Pie i bakpaketet är väl uppvuxen, men så cool kommer det att falla lite.

Från ovan kan du strö med pulveriserat socker. Pie läckra både varma och kalla. På den kylda av påfyllningen fryser det varmt. Smaklig måltid!

Berry tårta med gräddfil fyllning - en universell maträtt, för det första kan det göras när som helst på något år, eftersom bären kan tas så fräscha och frysta, eftersom de nu säljs i stor överflöd och för det andra sura Cream tillåter användning av frukter, även det är lite sura.

allmän beskrivning

Degen för bärkaka Med gräddfil kan det också finnas någon. Du kan ta en sandig och inte vara rädd att kakan blir torr. Mjukhet och juicess kommer att ge honom gräddfil. Du kan ta deg Och kakan kommer att vara mycket magnifik. Dessutom är en puff eller en ostmassa lämplig. I allmänhet kommer Berry Cake med gräddfil att vara otroligt välsmakande med vilken typ av test som helst.

Det bör noteras att komplexiteten i beredningen av kakan är genomsnittlig. Detta är naturligtvis inte den mest ovanliga maträtten, men kräver vissa färdigheter i matlagning, eftersom det är att arbeta med testet.

Förberedelsetiden är ungefär en och en halv timme. Men glöm inte att det inte finns någon varm tårta. Därför måste du lägga till tid här, för vilken delikatessen kommer att svalna eller, som de talar i folket, "vila", och det kan serveras på bordet.

Universal anses vara ett recept för 8 portioner. Detta är volymen av den genomsnittliga stekpannan eller bänken, vilket är förmodligen där i varje kök. Av denna anledning kommer receptet att fortsätta att ges exakt på en sådan kvantitet.

Speciellt för älskare av sanddeg ges. steg-för-steg matlagning Sandig bärkaka med gräddfil.

Ingredienser

För fyllning krävs:

• bär;
• stärkelse - en matsked;
• ett glas socker;
• gräddfil - ca 400 gram;
• ett ägg.

Oavsett vilka bär som ska användas, måste de ta cirka 1 kopp. Det är självklart möjligt och mer, det beror på värdens frukter och smaker. Om bären är små, som currant eller lingonberry, kan du ta mer än ett glas.

Frukt måste skölja, ta bort alla onödiga - svansar eller löv och sönderdelas på en pappershandduk i ett lager så att de kan torka.

För testet måste du ta: ett par ägg, golvet i ett glas socker, ett paket smör, en halv kopp mjöl.

Recept för bärkaka med gräddfil

Först och främst måste du knäda degen. Pre-olja måste tas ut ur kylskåpet och sätt i värme inte 20-30 minuter. Detta är nödvändigt så att det smälter och har blivit mjukt. I en stor skål, för att vara bekväm, måste du skära smöret med mjöl till bildandet av små smulor.

Lägg till ägg till den resulterande blandningen och igen hur man förvirrar. Efter bildandet av en homogen massa kan du tillsätta socker. Nu borde du knäda degen. Eftersom sockret läggs till i det här receptet, måste du tålmodigt och länge knäda massan. Sätt sedan degen i kylskåpet. Det är inte nödvändigt att underlätta den exakta tiden som den måste lösas. Bara kan fyllas än.

Bär vid denna tidpunkt har redan torkats. De kan redan sättas i en skål och somna med stärkelse med två eller tre matskedar socker. Blanda allt grundligt och försiktigt. Titta på att varje bär är höljd med socker, men samtidigt är det viktigt att inte memorera och inte krossa frukterna. Detta är en annan anledning till att receptet på en bärkaka med gräddfil kan inte hänföras till enkla. Det kräver en viss färdighet.

För beredningen av fyllningen måste du sätta gräddfilmen i en separat skål, tillsätt fem matskedar socker och ägg. Söt ingrediens kan sättas mindre, allt beror på smaken av varje familj. Det är bra att slå, det är bättre att använda en mixer eller mixer. Socker måste lösas helt. Fyllning är klar.

Montering av paj

Det trevligaste är att ansluta alla komponenter i efterrätten. Degen kan redan erhållas från kylskåpet, rulla ut en något mer form med en diameter, ca 5-7 centimeter. Därefter bör det försiktigt flytta det i form.

För dem som inte gillar att rulla, finns det ett annat sätt - sätt massan direkt på bakplåten och distribuera det med händerna. Det rekommenderas att genomborra degen över hela ytan med en gaffel, det är bättre absurt och det blir mer lock.

Toppen av snyggt att lägga ut bär. Du måste försöka att inte krossa dem, annars, i färd med bakning, rinner saften på degen och fyllningen blir för vätska. Vi distribuerar fyllningen jämnt i alla former. Från ovan häll sur grädde. Det bör täcka bär med ett slät lager, inte att ackumuleras i mitten eller på kanterna.

Funktioner av bakning och arkivering

Ugnen måste förvärmas till 180-190 grader. Sätt på paj och baka minst 30-40 minuter. Ready dessert lämnar i formuläret ett tag, ge den att svalna. Om du försöker dra ut bärpaj med gräddfil från varma formen, kan fyllningen ta reda på. När allt kommer omkring, bara när hon kyler bra, kommer hon att sluta vara för vätska.

Sedan ska kakan läggas i kylskåpet. Så fyllningen kommer äntligen att kylas, och efterrätten blir bekvämare att skära i bitar. Layout vacker maträtt. Berry Cake kan dekoreras med mintblad. Detta doftande gräs Det går bra med nästan alla frukter.

Berry Cake med gräddfil i en långsam spis

Receptet kan användas samma. Beräkningen av ingredienserna görs på samma antal portioner. I det här fallet är degen bekvämare att inte rulla ut, men lägg omedelbart i en form för en långsam spis och distribuera händerna. Lägg sedan ut bär och häll gräddfil.

Det finns en åsikt att på grund av den låga temperaturen på multicookeruppvärmningen måste du först baka degen och sedan lägga till fyllningen och baka igen. Det är inte sant. Pre-ugn följer inte degen, eftersom skorpan kommer att visas på den, både med yttre och inre sida. När du lägger till en bär, kommer skorpan inte att impregneras med degen med juice och gräddfil. Smaken av efterrätten kommer att vara långt ifrån förväntningarna.

Bearbeta

Matlagning Pie behövs i "bakning" -läget i 65 minuter. Om det behövs kan du lägga till mer tid, men inte mer än 30 minuter. Pie ska inte brinna, men det finns en chans att övercover det.

Efter signalen vid slutförandet av tillagningen, öppna inte locket, ge delikatessen helt kyld. Det är nödvändigt för att när du vrider det, är det inte deformerat och självklart för att inte flyta påfyllningen. Berry tårta med gräddfil - mycket läcker efterrätt. Men att laga mat kommer det att vara nödvändigt att visa slips. Smaklig måltid!

Denna äppelpaj med gräddfil, mycket välsmakande och med vansinnigt anbud, kan krämfyllning göra mer än värdig konkurrens med all sin älskade Apple Charlotte.

Degen för den här kakan är inte som en lustig och blandas bokstavligen på 5 minuter. Samtidigt behöver du inte någon för knådning och skärning köksredskap - Allt är klart enkelt och bara med dina händer.

Sour cream fyllning för fyllnadskakan är också den enklaste. Äpplen vi bara rengör och skär tunna skivor. Och gräddfilen är beredd enligt principen om "all mix till homogen massa".

Tja, kommer resultatet helt inte att lämna någon likgiltig! Den mjuka smula basen av pajen är överraskande harmoniskt kombinerad med fyllning - luftkräm och med ljus äpplesyra. Mmm ... smaskiga!

Smaka info söta pajer

Ingredienser

• smör krämig eller margarin för bakning - 150 g;
• gräddfil (fett, alla) - 0,5 msk.;
• mjöl - 1,5 msk.;
• basin - 1 msk. l.;
• salt är en nypa.
• För fyllning:
• Äpplen (sura eller sura-söta) - 600-800 g;
• gräddfil 15-20% - 1 msk.;
• socker - 3/4 msk.;
• Ägg - 1 st.;
• vanillin - 1 påse;
• mjöl - 2-4 msk. l.

Glasvolymen är 250 ml.

Hur man förbereder en mycket välsmakande äppelpaj med gräddfil

Först och främst förbereda sovande För vår tårta. För att göra detta, i en skål, siktar vi mjölet och ett bakpulver, kasta en nypa salt. Där skickar vi det beslutande smöret, hackat av bitar. Oljan måste vara tillräckligt mjuk så att den lätt kan torkas med mjöl.

Händerna vrider innehållet i skålen i oljemjölkrummen. Det är nödvändigt att Pertripe snabbt så att oljan inte har tid att sätta för mycket. I den resulterande crumb introducera gräddfil. Här är det feta innehållet i gräddfilen inte särskilt viktigt. Det enda om det är helt oskyldigt, när degen är knådning, kan du behöva lite mer mjöl.

Blanda degen snabbt. Det kommer inte att bli elastiskt, därför är det inte nödvändigt att tvätta det under en lång tid, det är tillräckligt att helt enkelt samla in alla innehållet i skålen i en klump. Degen kommer att vara väldigt mjuk och plast.

Jag gömmer den här klumpen i Kroke och i kylskåpet. Nu lägger vi ugnen (temperaturen på 180 grader) och vi utför förberedelsen av en Apple-fyllning. Mina äpplen, vi torkar och skär ut hjärtat. Rengör dem från huden eller inte - fallet med smak och önskan. Men med renade äpplen visar fyllningen mer än en. Vi skär äpplen på halvor eller kvartaler och skär tunna skivor. Om så önskas kan äpplen sprinklas till kanelens smak.

Vi tar massan till massan tills enhetlighet, varefter vi siktar mjölet och igen hela vägen. Hälla är flytande. Genom konsistens liknar det en pannkaka deg eller låg fettig gräddfil.

Ta nu bort degen från kylskåpet, vi visste det och distribuerade det på botten och sidorna av den form som valts för kakan. Äppelfyllning Många, därför bör sidorna av formuläret vara ganska hög - 5-6 cm. Jag somnar i den resulterande "skålen" äpplen från degen. "Bowl" är fylld nästan till kanterna.

Häll äpplen med söt gräddfil. Äpplen ska om inte gömma sig i hällen helt, då åtminstone ett tunt lager för att täcka dem ovanifrån, annars kommer äpplen att brinna. För en mer enhetlig fördelning av fyllningen försiktigt skaka form.

Vi laddar äppelpaj i ugnen och baka på 170-180 grader 50-60 minuter. Ugn under de första 30 min. öppna inte. På en torr match är det också värdelöst att kontrollera - sur grädde kommer att skapa en känsla. ostdeg Och väl "ta" bara efter kylning. Du måste lätt orienteras över tiden (det här är inte mindre än 50 minuter.) Och enligt graden av att stänga toppen.

Den färdiga smutsiga äppelpajen är bättre att skära i delstyckena, när det är lite passande. En mild sur grädde som häller till de finaste äppelskivorna fäster ett mycket ömt, krämkonsistens. I varm eller varm form är en sådan fyllning svår att skära. Men efter kylning, det "griper" och du kommer inte att uppstå med skärproblemen. Om du vill, när du ansöker, kan du lite hälla sockerkaka med socker.