Meny
Är gratis
registrering
Hem  /  Kakor, bakverk/ Kycklinglår med potatis. Hur man bakar kycklingben med potatis i ugnen enligt ett steg-för-steg-recept med ett foto Kycklinglår med potatis i ugnen

Kycklingben med potatis. Hur man bakar kycklingben med potatis i ugnen enligt ett steg-för-steg-recept med ett foto Kycklinglår med potatis i ugnen

Utsökt och rejäl middag, som tillagas enkelt och relativt snabbt - är det inte det varje hemmafru drömmer om? Jag gillar inte heller att spendera mycket tid i köket på vardagarna: efter en hård dag finns det så mycket att göra! Därför lagar jag ofta kycklinglår med potatis i ugnen till familjen. Det är verkligen enkelt: tillsätt kryddor till potatis och kyckling och skicka allt tillsammans i ugnen.

Under tiden ska rätten bakas, du kan antingen göra en sallad, eller titta på nyheterna, eller ladda tvättmaskinen... Då är det bara att leverera en utsökt och aromatisk middag och bjuda alla till bords. Jättebra recept, det verkar för mig! Och vad tycker du?

Ingredienser:

För 2 portioner:

  • 4 medelstora kycklingklubbor;
  • 1 tsk kryddor för kyckling;
  • salt;
  • 1 tsk Soja sås;
  • 2 tsk vegetabilisk olja;
  • 6 medelstora potatisknölar;
  • 0,5 tsk gurkmeja;
  • 0,5 tsk basilika.

Så här lagar du kycklingben med potatis i ugnen:

Tvätta kycklingklubbor, om nödvändigt, ta bort resterna av fjädrar från deras yta. Använd pappersservetter för att ta bort överflödig fukt från ytan på benen.

Tillsätt kycklingkrydda, salt på benen, Soja sås och hälften av den vegetabiliska oljan som anges i ingredienserna. Rör om - vi behöver kryddorna för att träffa hela ytan på benen. Vi lämnar smalbenen i denna form i 15-20 minuter, medan vi själva gör potatis.

Vi rengör potatisen och skär i stora klyftor. Det är bättre att ta avlång potatis, då blir skivorna vackra och aptitretande. Ett annat alternativ är att ta liten potatis, som bara behöver rengöras, men inte skäras. Små, oskärna potatisar ser också fina ut efter bakning. Men glöm inte att i det här fallet måste du ta mer av det. Tillsätt 1 tsk till potatisen. vegetabilisk olja, salt efter smak, gurkmeja och basilika. Rör om, försök att uppnå samma resultat som när du rör om benen med kryddor.

Vi lägger benen och potatisen i en ugnsform och skickar dem till ugnen, förvärmd till 220 grader i 40-50 minuter.

Den exakta tiden en maträtt stannar i ugnen beror på potatisen: den kan lagas snabbare eller långsammare. För att se till att den redan är gräddad måste du genomborra den med en träpinne - om den lätt kommer in i potatisen kan du ta bort formen från ugnen. Detta kommer att vara tillräckligt med tid för kycklingen att mjukna.

Både potatis och kycklinglår är gyllenbruna med en lätt krispig skorpa. Servera kycklinglägg med potatis i ugnen direkt, medan de är varma – det är godast. Men vid behov kan du alltid värma klubborna och potatisen i mikron eller i en stekpanna.

Alla älskar kycklingrätter. Barn och vuxna gillar dem. Pappa och mammas kyckling respekteras. Speciellt de som följer figuren eller följer en diet. För proteinhalten i produkten är uppskattad kycklingrätter idrottare. Kycklingben med potatis i ugnen - den här rätten är inte dyr varken i pengar eller i tid. Till och med din skolflickdotter kan laga det. Ett enkelt och snabbt recept hjälper.

Att välja produkter

Bakade kycklingben kommer att kräva ett minimum av ansträngning från dig. Det räcker att lägga ingredienserna i en värmebeständig behållare och baka.

För de flesta enkelt recept vi behöver:

  • 1 kg kycklingben;
  • 1 kg potatis;
  • 2 medelstora lökar;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • vegetabilisk olja;
  • salt och peppar efter smak;
  • krydda för potatis.

Krydda behövs för att berika smaken av potatis. Du kan byta ut hälften av potatisen mot morötter.

Hur man lagar mat

Förberedelsen är mycket enkel. Tvätta ordentligt. Ta bort överflödig fukt med en pappershandduk. Strö över dem med lite salt och peppar.

Vi rengör potatisen och skär dem i cirklar som inte är mer än 5 mm tjocka. Annars kommer den inte att bakas. det i salt, peppar, kryddor och vegetabilisk olja. Tre vitlökar.

Du kan klippa den. Och om det är litet - i fyra delar. Huvudsaken är att grönsakerna hinner laga mat.

Vi vänder den runda löken i tunna ringar. För barn som inte gillar lök kan du dölja dem genom att hacka dem. Nu till det bästa. Vi lägger allt på en bakplåt. Men först, sätt på ugnen på 170 grader.

Du kan använda glas eller. Ju tunnare lager av den utbredda formen, desto snabbare kommer den att gräddas.

Vi sprider potatisen på botten av formen. Täck grönsakerna med lök ovanpå. Dekorera med kycklinglår. Täck formen med folie och sätt in i ugnen.

Ugnsbakad kycklingklubba med potatis är klar på 40 minuter. 10 minuter före tillagning tas folien bort för att få färg.

För att ett kulinariskt experiment ska lyckas är finesser alltid viktiga. Dessa tips hjälper dig att göra din maträtt unik.


Vad ska man servera med

Rätten smakar bättre när den är varm eller något kall. Kom ihåg att värmd potatis tappar sin smak och köttet blir segt.
Men vi är säkra på att inget blir kvar av kycklingben med potatis i ugnen. Bara en önskan är att prova dem igen.

Rödbruna kycklinglår och aromatisk potatis bakad i ugnen är en fantastisk duett, tycker du inte? Den här rätten har så många förtjänster att den definitivt skulle behöva höja lönerna om den fungerade för pengarna. Döm själv. För det första är det väldigt enkelt. För att skala potatisen, blanda ingredienserna till marinaden, pensla kycklingen med blandningen och sedan baka ihop allt i ugnen, absolut ingen kulinarisk erfarenhet behövs. Även en skolpojke som först gick in i köket med avsikten att göra något ätbart, förutom en smörgås och äggröra, kommer att göra jobbet. För det andra, snabbt (om du tar hänsyn till aktiv matlagning). För det tredje är det fördelaktigt. Efter bakning kycklingben med potatis slutar du med ett tillbehör och huvudsaken. Du måste bara tänka på salladen. För det fjärde är det ganska ekonomiskt, välsmakande och tillfredsställande. Nåväl, övertygade du att det här receptet är värt din uppmärksamhet? Skriv det då!

För matlagning, ta:

Grunden:

Kryddor till kyckling:

Hur vi bakar kycklingben med potatis i ugnen (recept med foto):

Du kan baka vilken del av slaktkroppen som helst på detta sätt. Men mitt val avgjordes på "nedre extremiteterna", eller snarare, på benen. Tvätta kycklingen noga. Ta bort fett, överflödig hud och vener om det finns. Torka av med hushållspapper och lägg i en skål. Gnid in med salt. Passera vitlöken genom en press och blanda med torra kryddor. Smörj in fågeln med den doftande blandningen. Du kan också använda din egen smaksättning eller marinad, eller se receptet. För att göra smaken mer intensiv låter du kycklingen stå i 30-40 minuter kl rumstemperatur... Glöm inte att täcka.

Förbered potatisen. För att inte oroa dig för att sidorätten förblev något fuktig, är det bättre att spela det säkert och koka potatisen tills den är halvkokt. Skär de skalade och tvättade knölarna i slumpmässiga bitar. Fyll på med kallt vatten. Koka upp. Salt. Koka från detta ögonblick på låg värme i 10-15 minuter. Häll av vätskan och lägg potatisen i 1-2 lager på en plåt. Tillsätt vegetabilisk olja. Du kan lägga till en nypa av dina favoritkryddor. Provensalska örter, vitlök, torkad dill är lämpliga.

Lägg kycklingbenen ovanpå potatisen. Värm ugnen till 200 grader.

Täck bakplåten med folie, den blanka sidan utåt. Grädda i 30-40 minuter. Ta sedan bort folien och bryn fågel- och potatisskivorna. Kontrollera kycklingens beredskap med en tandpetare. Pierce den på det tjockaste stället, i området för fogen. Om klar juice rinner ut ur hålet kan skålen tas bort. Potatisen är oftast färdigbakad vid det här laget.

Läcker saftig kyckling med en doftande tillbehör är klar! Och för älskare av en krispig skorpa föreslår jag att tillaga kycklingben i ugnen för dessa.

Några fler recept på kycklingbensmarinader:

  • Sojahonung. För att förbereda det, ta 4 msk. l. sojasås, 1 msk. l. honung, 3 färsk vitlöksklyftor, en nypa salt och svartpeppar vardera. Om "biguldet" har lyckats tjockna under lagringen, smält det i ett vattenbad. Skala vitlöksklyftorna och passera genom en press. Blanda alla ingredienser och rör tills det är slätt. Marinera kycklingen i 30 minuter till en dag. Eller baka kycklingen direkt.
  • Senapsvin. Behövs: 1 msk. l. färdig senap, 1 msk. l. äpple eller ljus vin vinäger, 200 ml torrt vitt vin, 1 tsk. fint salt, en nypa nymald svartpeppar, 2 msk. l. vegetabilisk (helst oliv) olja. Lägg alla produkter i en skål. Vispa tills det är emulgerat. Tack vare vin och ättiksyra kycklingben kommer att bli otroligt mjuka. Och svartpeppar och senap kommer att göra smaken av rätten kryddig.
  • Kefir. Den är gjord av kefir med låg fetthalt (250 ml), vitlök (2-3 kryddnejlika), lök (1/2 litet huvud), citron juice(2 matskedar), varm chili eller tabascosås (efter smak), fint bordssalt(1 tsk. Utan glid), en blandning av paprika och torkad mald timjan (1/2 tsk vardera). Passera vitlöken genom en kross. Finhacka löken eller vänd den till välling med hjälp av en mixer. Pressa lite saft ur citronen och filtrera från fruktköttet och fröna. Befria liljepepparn från frön och hacka med en kniv. För att få en lagom stickande smak behöver du en fjärdedel av en medium pod. Peppar kan vara en tesked Tabascosås. Häll i och häll alla ingredienser i kefiren och blanda. Den ursprungliga betningsblandningen är klar!

En viktig punkt. Om du planerar att lämna benen i marinaden i 2-12 timmar, är det bättre att tillsätta salt precis innan bakning. Annars kan kycklingen bli seg och inte alls saftig.

Universella recept för beredning av köttkomponenten och sidorätten är ett riktigt fynd för kvinnor med lite tid för hushållssysslor. Kycklinglår med potatis i ugnen är ett av dem. För att förbereda det kommer det att ta lite tid att förbereda produkterna, du behöver bara lägga allt i en ugnsform. Vi föreslår att du gör några anteckningar.

För att laga kycklingben bakade i ugnen med potatis tar det inte mer än en halvtimme att laga mat.

Det räcker att använda följande antal av dem:

  • 4 kycklingklubbor;
  • 1 kg potatis;
  • 300 gr gräddfil;
  • 200 gram vitlök;
  • en blandning av paprika;
  • salt.

Tvätta smalbenen noggrant, ta bort resterna av skinnet och fluffa vid behov. Torka med hushållspapper. Om benen är stora kan du dela låret och benet längs leden.

Passera vitlöksklyftorna genom en press, blanda med peppar och salt. Riv kycklingen med den resulterande blandningen och låt marinera i en halvtimme eller en timme.

Under tiden förbereder du potatisen: skölj av eventuell jordrester, skala, skär i ringar, krydda lätt och salta och blanda för hand.

Förbered formen genom att smörja den med olja. Lägg potatisen i det första lagret, sedan benen med höfterna.

Täck formen med ett ark folie, linda den runt kanterna. Värm ugnen till 180 grader. och grädda rätten i 40-45 minuter. Ta bort folien och låt stå i ytterligare fem minuter för att bryna rätten lätt.

På en lapp. Du kan strö över benen med potatis med riven ost och hålla i 5-7 minuter utan folie i slutet av tillagningen, och strö över färska örter innan servering.

Med tillägg av svamp - ett steg för steg recept

Du kan laga kycklinglår med svamp och potatis enligt följande:

  • champinjoner - 300 gr;
  • lök - 150 gr;
  • potatis - 1 kg;
  • höfter - 500-600 gr;
  • salt, peppar, gurkmeja, basilika.
  • lite olja för stekning och förberedelse av formen;
  • Lagerblad.

Vi förbereder benen på vanligt sätt - tvätta dem, rensa upp dem.

Vi rengör och sköljer alla grönsaker, gör samma sak med svamp.

Skär svampen i tärningar, finhacka löken. Stek med salt i olja tills juice dyker upp, stäng sedan av värmen.

Skär potatisen i stora tärningar.

Förbered formen, lägg ut potatisen, löken och svampmassan ovanpå, sedan benen, riven med salt och kryddor. Lägg lavrushkan i mitten av formen. Vi häller allt med den återstående saften från svampen. Vi bakar i ugnen i 45 minuter. Servera med färska grönsakssallader, kryddiga såser.

I folie i ugnen

En tillagad rätt i folie är bekväm eftersom du kan göra lunch / middag i portioner. För denna metod måste du skära foliearken och vika dem i två lager, höja kanterna något så att de senare kan lindas med en "söm" eller vridas. Lägg potatis med ett ben inuti, häll lite sås om så önskas och grädda i förvärmd ugn på 190 grader. inom 40 minuter.

Maträtten som tillagas på detta sätt kommer att bevara alla juicer, köttet kommer att visa sig vara mycket mört och saftigt.

Under en krispig skorpa

  • 5 kycklingklubbor;
  • 2-3 bord. l. majonnäs;
  • ett par vitlöksklyftor;
  • salt;
  • mald peppar;
  • paprika, gurkmeja, curry - 2-3 nypor vardera.

Förbered klubborna och lägg dem för att marinera i en blandning av salt och kryddor i cirka en tredjedel av en timme.

Pressa vitlöken separat och rör ner majonnäsen. Dela såsen på mitten. Riv benen med en del och låt stå ytterligare en halvtimme.

Tvätta potatisen och skär i tärningar. Rör ner resterande sås.

Smörj formen med smör, lägg potatisen och benen ovanpå. Täck med folie och grädda i en kvart, grädda sedan utan folie i en halvtimme.

Recept för matlagning med ärmar

Kycklingben med grönsaker, tillagade i en ärm, kan kallas det mest möra och saftiga alternativet för att förbereda denna maträtt. Potatisskivorna är väldigt mjuka och smälter i munnen. Och kycklingkött separeras lätt från benet.

För att förbereda denna maträtt kan du använda en av ovanstående kombinationer av produkter. Tillagningsprocessen skiljer sig endast genom att alla komponenter viks till en blandningshylsa för bakning. På så sätt är grönsakerna väl mättade med kycklingjuice under gräddningen.

Viktig! Efter att ha stoppat in maten i hylsan, när man knyter den andra änden av påsen, är det viktigt att blåsa ut all luft - under gräddningen kommer hylsan att svälla upp mycket, eller göra hål. Av samma anledning är det viktigt att lägga bakplåten med hylsan under mittnivån så att påsen full med luft inte nuddar toppen av ugnen och spricker.

Kycklingklubbor med grönsaker och potatis

  • 650 gr kycklingklubbor;
  • 1,2 kg potatis;
  • 2 stora lökar;
  • 2 stora morötter;
  • 600 gr ostronsvamp;
  • burk konserver. majs;
  • ½ tesked vardera l. söt paprika och gurkmeja;
  • 1 te l. oregano och basilika;
  • salt att smaka;
  • par bord. l. oliv. oljor.

Blanda kryddor och olja i en skål, tillsätt salt.

Tvätta benen väl, skär längs skarven. Ta bort huden om så önskas. Gnid in köttet kryddat smör, lägg i en skål och låt dra lite.

Under tiden förbereder vi grönsakerna: skala, skär potatisen i en medelstor tärning och skär löken och morötterna lite mindre. Skölj ostronsvamparna och skär även i tärningar.

Lägg de förberedda grönsakerna och svampen i en skål, blanda med kryddor och lite salt.

Det rekommenderas att baka rätten antingen i en hylsa eller i en form med lock. Lägg först svamp- och grönsaksblandningen blandad med majs och ovanpå kycklingen. Täck med ett lock, eller knyt den andra änden av hylsan. Vi skickar den till en förvärmd ugn i en timme vid 170-180 grader. I slutet av tillagningen, låt stå i ugnen i ytterligare tjugo minuter.

På en lapp. Delvis folietillagning säkerställer att maten ångas väl. Om du lagar mat utan det rekommenderas det att hälla i cirka ⅔ kopp vatten, annars blir potatisen också torr.

I gräddfilssås

  • 600 gr kycklingben;
  • 400 ml gräddfil;
  • 100 ml vatten;
  • 1 kg potatis;
  • 3 medelstora vitlöksklyftor;
  • salt, peppar, örter;
  • 150-250 gr hård ost;
  • ett gäng färska örter.

Vi förbereder trumpinnar, skalar och skär potatisen. Vi rengör vitlöksklyftorna och pressar igenom med en press, blanda med gräddfil, salt och kryddor. Vi späder såsen med vatten.

Blanda potatisen, skär i tärningar, och benen med gräddfilssås... Låt det dra lite – ca 20-30 minuter. Lägg den sedan i en form, täck den med folie och grädda formen i 190 grader. inom en halvtimme. Ta sedan bort folien, mosa med ost och koka ytterligare en kvart - skålen blir lite brun, osten smälter.

Servera rätten, strö över hackade färska örter.

I majonnäs

  • 500 gr kycklingklubbor;
  • 1 kg potatis;
  • 350 ml majonnäs;
  • salt peppar;
  • 1 medelstor lök

Vi rengör grönsakerna. Skär löken i tunna halvringar. Vi rengör mina smalben.

Blanda klubborna med majonnäs, salt och peppar. Lägg till bågen. Vi blandar allt väl och skickar för att marinera i en halvtimme i kylen.

Skär potatisen i 5-7 mm tjocka skivor. Lägg det första lagret i en ugnsform, tillsätt lite salt. Lägg de inlagda klubborna ovanpå. Vi bakar, som i de tidigare recepten - först lite under folien, sedan utan det.

En av de mest favoriträtterna i nästan varje familj är bakade kycklinglår med potatis i ugnen. Att laga en sådan maträtt är ganska enkelt och snabbt, men dess smak fängslar behagligt alla runt omkring. Men alla, även de flesta god mat, tenderar att bli tråkigt. Det är därför bara det mesta ovanliga recept koka kycklingben.

Kycklingklubba marinerad med potatis

Denna maträtt kommer säkerligen att glädja alla hushåll som älskar oliver. De passar perfekt till marinaden såväl som till alla andra basvaror. Rätten är definitivt värd att testa. Tillagningstiden är ca 1 timme. Först måste du förbereda följande produkter:

  • kycklingben - 8 st.;
  • potatis - 800 g;
  • oliver - 1 burk (ungefärlig vikt av en ren produkt är cirka 200-250 g);
  • schalottenlök;
  • naturlig yoghurt - 150 g;
  • ketchup - 150 g.

Bland kryddorna finns paprika, mald koriander, curry och gurkmeja.

Hur man lagar mat

Först och främst måste du marinera köttet lite. Om du har tid rekommenderas det att börja laga mat några timmar före middagen. Grejen är att köttet blir mycket godare om det förmarineras i två timmar. Följ steg för steg instruktioner:

  1. Kycklingklubban ska tvättas noggrant och torkas med hushållspapper och läggs sedan i en djup skål.
  2. Skär den skalade schalottenlöken i strimlor, stek oliverna lite i en panna. Lägg allt i en behållare till underbenet.
  3. Lägg den nödvändiga mängden yoghurt och ketchup i en skål där, strö över allt med massor av kryddor. Om inte tillgänglig naturlig yoghurt, men det finns gräddfil, då kan du säkert använda den här produkten. Om du har tid, låt då kycklingen marinera i flera timmar, men du kan genast börja tillaga vidare.
  4. Skala potatisen och skär den i lagom små cirklar eller medelstora tärningar. Stek i en stekpanna med lite vegetabilisk olja, en gyllenbrun skorpa ska visas.
  5. Ta en ugnsform, lägg hälften av potatisen på botten, lägg sedan kycklingklubban (tillsammans med marinaden) och ytterligare ett lager potatis. Täck behållaren med folie, baka kycklingben med potatis i ugnen i 40 minuter, varefter du kan ta bort folien och laga maträtten i ytterligare 10 minuter.

När den utsatta tiden för tillagning har passerat, lägg de färdiga kycklinglåren med potatis och oliver på portionsfat, garnera med lite grönt om så önskas.

Kyckling med potatis och broccoli

Det här alternativet för att laga kycklingben med potatis i ugnen är mer lämpligt för alla som inte vill göra långa förberedande processer. Här behöver du i stort sett bara skära alla ingredienser och lägga dem i bakformen.

Lista över nödvändiga produkter

Så att du inte behöver gå till butiken under tillagningsprocessen, är det bättre att omedelbart förbereda allt rätt produkter:

  • kycklingklubba - 6 st.;
  • potatis - 400 g;
  • broccolikål - 200 g (vilket betyder nettovikt utan stam);
  • en stor paprika;
  • grädde 36% - 200 ml;
  • några vitlöksklyftor.

Matlagningsmetod

Allt är extremt enkelt och snabbt, först bör du ta en kycklingklubba och skölja den, lägg den sedan i en skål, salta den, tillsätt nödvändiga kryddor och lite vegetabilisk olja. Skala potatisen, skär i medelstora tärningar, lägg med kycklingen. Ta bort stjälken och alla frön från paprikan, skär grönsaken i tärningar och lägg till resten av ingredienserna. Dela broccolin i mindre bitar och lägg i en skål.

Blanda allt noggrant, överför till en bakningshylsa, häll den nödvändiga mängden grädde i den. Lägg hylsan på en bakplåt och placera den i en förvärmd ugn, dess temperatur ska vara cirka +190 ° С. Alla produkter ska gräddas i 1,5 timme.

Efter utsatt tid kan maten tas ut ur ugnen, läggas på portionsfat och garneras med örter.

Recept på kycklingben med potatis till ugnen, foto på rätten

Ännu en otrolig välsmakande maträtt för familjemiddag eller middag. Dess egenhet ligger i användningen av bacon, i det här fallet är alla ingredienser impregnerade med en behaglig rökt arom. För att förbereda denna maträtt för en familj på fyra, bör du ta följande mängd produkter:

  • 4 kycklingklubbor;
  • 4 stora potatisar;
  • 200 g bacon;
  • 2 ägg;
  • 200 g champinjoner eller andra svampar;
  • majonnäs - 150 g.

Matlagningsmetod

Eftersom maten för det mesta kommer att bakas under folie, måste den först vara gyllenbrun. Kycklingklubban ska tvättas och torkas med servetter, gnugga sedan produkten med alla kryddor och vegetabilisk olja... Stek köttet i en panna tills det är knaprigt och ställ sedan åt sidan.

Medan trumstickan steks måste du ta baconet och skära det i små bitar. Stek produkten i en panna; du måste koka den tills huvuddelen av fettet har smält. I samma stekpanna på baconfett måste potatis, skuren i medelstora tärningar eller skivor, stekas. Hacka bara svampen och ställ åt sidan.

Ta en djup skål, häll potatis där, råa svampar och bacon, slå i två ägg, tillsätt salt, majonnäs och alla nödvändiga kryddor. Blanda noggrant och smaka, om allt är bra, måste den resulterande massan överföras till en ugnsform, lägg kycklingklubban ovanpå. Täck formen med folie och sätt in i ugnen, vars temperatur ska vara +180 ° C. Koka rätten i 30 minuter.

Efter utsatt tid kan trumpinnen tas ut, och potatismassan med svamp och bacon ska skäras i snygga bitar. Ägget gjorde sitt jobb - massan visade sig som en helhet. Detta avslutar tillagningsprocessen av kycklingben med majonnäs och potatis i ugnen.

Kryddig gryta med ost

Receptet är perfekt för alla som älskar kryddig mat. Tillagningsprocessen är ganska enkel, så det tar inte mer än en timme att tillaga. Som alltid bör en komplett uppsättning ingredienser förberedas först:

  • 5 kycklingben;
  • ett varm paprika Chile;
  • en paprika;
  • Soja sås;
  • potatis - 400-500 g;
  • senap;
  • svamp - 200 g;
  • hård ost- 200 g (vilken sort som helst kan användas);
  • ingefära.

När du lagar kassler med kycklinglår, potatis och ost i ugnen, rekommenderas att använda följande kryddor: cayennepeppar, svartpeppar, koriander, paprika och gurkmeja.

Mathantering och matlagning

Det första steget är att marinera kycklingbenen, lägg dem i en skål, tillsätt en eller två matskedar senap, sojasås, alla kryddor. Även här måste du lägga till lite ingefära, som rivs på ett fint rivjärn. Blanda allt noggrant och ställ i kylen i 2 timmar. Denna procedur rekommenderas, om du inte har tid att vänta kan du omedelbart fortsätta till nästa steg.

Skala potatisen och skär den i skivor och den beredda paprikan i tärningar. Ge svampen formen på tallrikarna. Ta en djup ugnsform och smörj den Smör, om det inte är tillgängligt kan du använda den vanliga grönsaken. Lägg potatis på botten, svamp och paprika ovanpå, lägg sedan köttet och häll över resten av marinaden. Du kan även lägga till lite vatten eller grädde i botten så att potatisen inte bränns.

Koka grytan i 30 minuter. Under tiden måste du riva den hårda osten, och när den tilldelade tiden för tillagning har passerat, strö den på skålen. Ställ i ugnen en stund tills osten smält.

Alla ovanstående recept har testats i praktiken, så du bör definitivt prova att tillaga kycklingben med potatis i ugnen.