ingångSmåpotatis bakad i ugnen hel. Bakad potatis i ett skal i ugnen: matlagningsrecept. Rätt servering till bordet
Visste du att potatisen är unik och läcker produkt? Potatisens historia går flera tusen år tillbaka i tiden. Själva produkten hittades mirakulöst i Peru. Det kallas ofta för "andra bröd". Det ingår i kosten för nästan varje familj.
Att improvisera med denna rotfrukt är väldigt enkelt, det är bara viktigt att veta hur länge potatisen bakas i ugnen. Detta kan ta från 40 till 50 minuter beroende på temperaturen i ugnen - 180 eller 200 grader.
Potatisrätter i ugnen
Det är många populära rätter från en universell produkt som kallas potatis. Potatis kan tillagas som fristående rätter, såväl som tillbehör till kött eller fisk. Se till att prova recepten i den här artikeln!
Hur lagar man potatis i ugnen?
Alternativen för att laga potatis i ugnen är varierade. Det finns inte dussintals eller ens hundratals matlagningsrecept, det finns tusentals av dem. Det är lätt att försäkra sig om. I den här artikeln kommer du att räkna många idéer om hur man lagar potatis i ugnen på ett eller annat sätt, hur mycket man bakar potatis i ugnen. Du kan tänka på många intressanta recept på egen hand.
Är du redo att skämma bort dig själv med rätter som solfjäderformad potatis i ugnen, potatis i mjölk i ugnen eller potatis i kaptenens ugn? Kanske gillar du kalvkött med potatis i ugnen eller potatis i ugnen med äpplen? Då är den här artikeln precis vad du behöver!
Vi kommer att presentera dig för de enklaste och originalrecept. Allt som krävs är lite fantasi och Ha ett gott humör. Nåväl, låt oss börja?
Många älskar receptet på bakad potatis i ugnen, som erbjuds på McDonalds. Vi gillar det för där är det gott och mättande. Utan tvekan, men det finns ett matlagningsalternativ som inte är sämre, och kanske ännu bättre. Det är i alla fall upp till dig!
Sammansättning av produkter:
- 1000 g potatis;
- 50 g vegetabilisk olja;
- salt;
Vi förbereder oss enligt följande:
- Potatis måste bearbetas, tvättas, torkas och skärs i inte för stora fjärdedelar.
- Sedan lägger vi den här produkten i en kastrull och lägger till vatten och sätter den i brand. Efter kokning, koka i 5 minuter. Häll av vattnet, kyl. Vi flyttar potatisen till en djup tallrik, saltar och kryddar sedan med paprika, peppar, suneli humle. Allt enligt din smak. Tankning solrosolja och blanda allt.
- I en väl uppvärmd ugn, lägg en bakplåt med potatis utlagd i förväg i ett lager. Grädda i cirka en kvart. Läcker potatis i ugnen gör sig till känna på några minuter och sprider aromer av kryddor som öppnar sig.
Har det gått 15 minuter? Du kan smaka!
Ett sådant recept på bakad potatis i ugnen är också populärt, liknande det föregående, men har fortfarande skillnader. Smaken av lantlig potatis gungar i kanten, påminner om smaken av rätter som t.ex stekt potatis i ugnen och klyftpotatis bakade i ugnen.
Sammansättning av produkter:
- 1000 g potatis;
- vegetabilisk olja;
- salt;
- vitlök;
- paprika, svart och röd paprika, suneli humle och andra kryddor du föredrar.
Matlagningsmetod:
- Vi tar en medelstor potatis och tvättar den med en borste. Skalet behöver inte skalas: det innehåller alla ämnen som är användbara för oss.
- Vi skär varje rotfrukt i 6 - 8 delar (beroende på storleken på potatisen) tillsammans. Lägg i en skål.
- Tillsätt alla kryddor och finhackad vitlök i behållaren med potatis, tillsätt luktfri vegetabilisk olja. Blandningen ska saltas lätt.
- Lägg potatisen på en plåt och ringla över den kryddade oljan som är kvar i skålen. Salta lite mer ovanpå den utlagda potatisen och sätt in bakplåten i den förvärmda ugnen.
- Vi bakar i cirka 30 minuter vid en temperatur på cirka 200 ° C. Tillagningstiden beror på potatisskivornas typ och tjocklek och naturligtvis på ugnens kapacitet.
Hel potatis i ugnen kan också kallas "lantlig stil". Baka potatis i ugnen - jättegott, väldigt enkelt och nyttigt.
Stuvad potatis i ugnen med svamp är förstås väldoftande och välsmakande maträtt. Den tillagas både som en separat rätt och som tillbehör. Det finns många sätt att laga mat: stek i panna, stuva i en kastrull, baka i ugn eller i lergrytor. Potatisar, fyllda med svamp, i ugnen har en liknande smak.
När du lagar potatis med svamp kan du använda olika alternativ sås och såser, men kombinationen av svamp med gräddfil anses vara den godaste. Därför föreslås det att använda gräddfilssås eller gräddfil-majonnäsfyllning med finhackad dill i detta recept.
Potatis med svamp i ugnen är snabbast och en enkel maträtt. Smaken på denna andra rätt är helt enkelt underbar och gästerna gillar den verkligen, inte på något sätt sämre än andra recept, som pommes frites i ugnen, potatis i grädde i ugnen eller dragspelspotatis i ugnen.
För att förbereda denna maträtt kan du använda champinjoner och andra svampar som samlats i skogen. Kantareller med potatis i ugnen är särskilt välsmakande, de bör förbehandlas och stekas i smör och först sedan bakas med potatis.
Vi kommer att behöva:
- stor potatis - 4-5 st.;
- svamp - 300 g;
- salt;
- gräddfil (eller gräddfil med majonnäs) - 300 g;
- färsk dill.
Att laga potatis i ugnen med svamp är som följer:
- Svamp skuren i medelstora bitar, salta lite och låt sjuda i en panna i 10 minuter i vegetabilisk olja.
- Vi bearbetar potatisen och skär i tunna cirklar eller bara i hälften. Efter saltning, blanda, fördela saltet jämnt.
- Kombinera potatis med pocherad svamp i en skål. Blanda och lägg i en form, smord vegetabilisk olja. Toppa med gräddfil med krydda eller gräddfil och majonnäs.
- Vi tar maträtten till beredskap i ugnen vid 180 - 200 ° C i ca 30 - 40 minuter. Innan servering, strö rätten med färsk, finhackad dill. Om så önskas kan du lägga till vitlök, men det här är inte för alla.
En lättlagad och mycket smakrik rätt är ung småpotatis bakad i ugnen. Det är svårt att säga vad som är huvudsaken i den här rätten: smak eller nytta. Alla vitaminer och mikroelement bevaras i potatis bakad i folie. Ett viktigt mikronäringsämne är kalium. Därför är bakad potatis också en utmärkt medicin som eliminerar vadkramper.
Hel bakad potatis i ugnen skiljer sig lite i smak från potatis tillagad på kol. Den kan serveras på bordet i folie, täckt med en ren bomullshandduk, så att den inte svalnar längre.
Vi kommer att behöva:
- unga potatisar av medelstorlek;
- salt;
- gräddfil;
- dill, unga gröna lök fjädrar;
- vitlök.
Hur man bakar potatis i ugnen läcker:
- För matlagning, ta medelstor potatis. Tvätta unga potatisar i rinnande vatten, torka med en servett.
- Packa tätt i folie och lägg på nedersta bakplåten, i en förvärmd ugn på 200°C.
- Hur länge kokar potatis i ugnen? Vi bakar i 30-40 minuter.
Slå in rotfrukten i flera lager folie. Bakad potatis i ugnen - saftig och smakrik. Innan servering kan du skära potatisen och lägga en bit smör inuti, strö över färsk finhackad dill och smaka av med gräddfil med hackad vitlök.
Vi tar ut, viker ut, om så önskas kan du lägga till salt. uppäten färskpotatis bakas i ugnen med skinnet. Smaken är bara fantastisk!
Bakad potatis i ugn är som vi vet en läcker och populär tillbehör till kött- och fiskrätter. För att göra potatisen doftande och saftig kan vi baka denna produkt i en hylsa.
Potatis med kål i ugnen kan tillagas på liknande sätt. Lägg endast hackad kål och morötter till rotfrukterna.
För att förbereda maträtten måste vi ta:
- potatis 1 kg;
- krydda för potatis 2 msk. l.;
- raffinerad vegetabilisk olja 3 msk. l.;
- gräddfil eller majonnäs 2 msk. l.;
- vitlöksklyftor 2 st.;
- morötter 1 st.;
- glödlampa 1 st.
Recept på potatis i hylsan i ugnen:
- Vi rengör och tvättar potatisen med morötter och skär dem sedan i cirklar.
- Bearbeta löken och skär i ringar. Du kan hacka och halva ringar.
- Lägg alla grönsaker i en skål och tillsätt krydda. Tillsätt sedan vegetabilisk olja eller gräddfil med majonnäs och blanda.
- Lägg potatis och grönsaker i en långpanna.
- Hur länge kokar potatis i ugnen? Baka potatis i en timme i ugnen på 180 grader. Potatis i ugn i påse bakas på nedre bakplåten.
- Medan potatisen gräddas, finhacka örter och vitlök. När potatisen är klar skär du hylsan och lägg i örterna och vitlöken. Vi insisterar på det i cirka 5 minuter så att det är mättat med aromen av örter och vitlök så bra som möjligt.
Hur den färdiga potatisen ser ut i ugnen: bilden finns överst i receptet.
En potatis bakad i uniform i ugnen är den enklaste maträtten som även en oerfaren hemmafru kan laga. Det kräver inte mycket tid att förbereda och är billigt när det gäller ekonomiska kostnader. Rätten är mycket doftande och hälsosam, drar till sig uppmärksamhet även under matlagning. Vi kommer att presentera dig för hur man bakar potatis läckert i ugnen.
Vi kommer att behöva:
- potatis - 1200 g;
- citronskal - 1 tsk;
- olivolja - 60 g;
- rosmarin - 1 kvist;
- salt;
- svartpeppar;
- mjöl;
Hel bakad potatis i ugnen tillagas enligt följande:
- Tvätta potatisen väl (du kan använda en borste). Det blir bra om potatisen är liten, då behöver du inte skära den, och det blir bra om potatisen är ung. Potatis som är hel i ugnen blir saftigare när den gräddas. Stor potatis skuren i stora bitar.
- Vi växlar rå potatis i en djup skål, salta och tillsätt kryddor efter smak. Blanda och täck med lock. Låt sitta i 15 minuter, 30 minuter är bättre.
- Strö potatis lätt med mjöl, blanda och ringla över olja. Blanda igen och lägg i en öppen ugnsform.
- Vi skickar potatisen i 30-50 minuter i ugnen. Den bakas vid en temperatur av 250 - 320 ° C.
Gyllene potatis i ugnen erhålls vid en högre temperatur.
Potatis i gryta i ugnen idag är ingen vanlig rätt, men den har förtjänat titeln som en av de mest älskade. Rätten ser särskilt estetiskt tilltalande och förtrollande ut när den serveras.
För matlagning behöver vi:
- 1 kg potatis;
- ett halvt glas vatten;
- hackad dill 1 - 2 msk. l.;
- mjukat smör 1 msk. l.;
- salt.
Så här gör du potatis i ugnen i en kastrull:
- Skala potatis, om den är ung - ta bara bort skalet, skölj, lägg i en kastrull med redan kokande saltat vatten, koka i 5 minuter och lägg i ett durkslag. Torr.
- Lägg potatisen i smorda kastruller, efter att ha skurit den i stora bitar eller hela om de är små. Förresten, små potatisar bakade i ugnen i en gryta blir godare inte hackade, utan kokta hela.
- Efter att ha täckt krukorna med lock måste du sätta dem i en mycket varm ugn.
- Ta ut kastrullerna, tillsätt lite hett vatten till varje och ställ tillbaka. Ta in i ugnen tills vätskan har avdunstat. Strö potatis med dill innan servering. Vår potatis blir mjuk på insidan och rostad på utsidan.
Du kan lägga en bit smör ovanpå potatisen. Särskilt gott och väldoftande är färskpotatis i ugnen i en gryta, fylld med grädde, eller potatis under en päls i ugnen, där pälsen är gjord av gräddfil med doftande örter.
Potatis i ugnen med mjölk istället för vatten är mjukare. Dessutom är potatis i kefir i ugnen eller potatis med ägg i ugnen ännu mer originalrätt i en kruka.
"Bakad potatis i ugnen" - mest prisvärt recept läcker potatis i ugnen.
Vi kommer att behöva:
- 3 stora potatisar;
- oliv eller annan olja 2 msk. l.;
- en hård ostbit, såsom parmesan;
- torr lökkrydda 1 tsk;
- svartpeppar ¼ tsk;
- torr vitlökskrydda 1 tsk;
- salt ¼ tsk
Läckra bakade potatisar i ugnen tillagas enligt följande:
- Tvätta potatisen och skala. Skär i 8 långa skivor.
- Blanda i en kastrull olja, kryddor, peppar, salt och riven parmesan. Blanda allt och tillsätt potatis. Rör om igen för att belägga potatisen med olja och kryddblandning. Täck grytan med ett lock och skaka kraftigt för att blanda allt snabbt.
- Potatisen läggs ut i ugnen i lager i en ugnsform eller på en plåt. Smörj en bakplåt med vegetabilisk olja om det behövs. Potatis med lök i ugnen är också möjliga - tillsätt hackad lök istället för torr krydda.
- Värm ugnen till 200°C. Grädda i ca 25 minuter så att potatisen lätt genomborras med en gaffel och samtidigt täcks med en gyllene skorpa.
Bakad potatis i ugnen med ost - en av de mest vackra rätter med potatis. Ostens färg ger rätten ett magiskt utseende och makalös arom. Receptet på potatis med ost är känt i franska köket som "Dauphiné Potato", och själva rätten kan beskrivas med tre ord: smakrik, enkel och billig.
Recept:
- 1000 g potatis;
- 200 g ost;
- 70 g smör;
- 3 vitlöksklyftor;
- 250 g gräddfil;
- 1 ägg;
- gurkmeja;
- salt och peppar efter smak;
Vi förbereder oss enligt följande:
- Tvätta potatisen, skala och skär i skivor. Tillsätt gurkmeja och riven vitlök till gräddfil, blanda.
- Smörj en bakplåt Smör. Potatisen läggs ut i lager. Det första lagret av potatis, strö över salt, peppar och färsk dill beredd i förväg. Lägg ett lager riven ost på ett lager potatis och häll sedan över gräddfil med kryddor.
- Lägg nästa lager potatis på toppen - gräddfil, redan blandad med riven ost, rått ägg, gurkmeja och vitlök. Täck en bakplåt med potatis.
- Potatis i ugnen på en bakplåt bakas i 40 minuter vid en temperatur av 180 ° C. Ta sedan bort folien och grädda i ytterligare 10 minuter tills potatisen är gyllenbrun. Potatis under ost i ugnen får inte bara en pikant smak utan också ett mycket attraktivt utseende.
Dekorera rätten med örter och ät med nöje!
Vi vill erbjuda dig ett recept på pommes frites i ugnen, vilket kommer att vara användbart för många älskare av denna delikatess.
Recept på pommes frites i ugnen:
- några bitar av vanlig storlek potatis;
- 2 äggvitor;
- paprika;
- salt.
Recept på ugnsstekt potatis:
- Tvätta potatisen, skala och skär i 1 cm tärningar.
- Ta äggvitorna och vispa med en nypa salt tills det blir mjukt.
- Varva potatisen i äggvitan och blanda väl så att varje potatisstång är i proteinet. Vi täcker bakplåten med bakplåtspapper och lägger potatisen på den. Strö över potatis med paprika.
- Vi ställer in bakplåten i ugnen, förvärmd till 180 ° C och bakar tills den är gyllenbrun.
Tillaga så här, och krispig potatis i ugnen garanteras!
Kan laga mat sås till potatis i ugnen:
- Tomater, lök, vitlök och en nypa röd paprika (du kan lägga till en nypa mjöl) - allt tas efter din smak.
- Ta bort skalet från tomaterna.
- I en mixer, mal alla de beredda ingredienserna tillsammans.
- Värm under omrörning i en panna och servera.
Såsen kommer att passa bra inte bara med bakade potatisskivor, utan också med bakad aubergine och andra grönsaker.
Det finns olika recept koka potatis i ugnen med zucchini. Zucchini med potatis i ugnen är en utmärkt och ovanlig maträtt. Om du vill att dina gäster ska njuta av din fest, missa inte chansen att imponera på dem bäst! "Hur?" - du frågar. Svaret är enkelt: förbered en maträtt som puff potatis i ugnen med zucchini!
För att förbereda denna delikatess behöver vi:
- några medelstora unga squash;
- några potatisar;
- 1 st. 15% grädde;
- ett par vitlöksklyftor;
- 4 msk. l. olivolja;
- hård ost ca 100 g;
- mejram, basilika, oregano efter smak.
Receptet på läcker potatis i ugnen med zucchini:
- Förbered potatisen och koka tills den är mjuk. Skär sedan i skivor på 0,5 cm Skär ung zucchini på samma sätt.
- Blanda olja och hackad vitlök i en skål.
- Lägg potatis och zucchini i 2 små formar, strö över salt och din favoritkrydda. Du kan ta provensalsk smaksättning eller italiensk. Toppa grönsakerna med förberett smör och sedan med grädde.
- Värm ugnen till 200°C och grädda formen i 30 minuter. 10 minuter före slutet av gräddningen, strö rätten ovanpå med riven ost.
Var noga med att kontrollera med en gaffel för beredskap för zucchinin. Rätten kan serveras färsk eller till ättiksgurka och tomater. Bakad kokt potatis i ugnen med zucchini har en mycket delikat konsistens.
Potatis med vitlök i ugnen passar alla älskare av potatisrätter. Väldigt lätt att förbereda!
Denna maträtt innehåller:
- potatis - 5 st;
- smör - 100 g;
- parmesanost - 5 msk. l.;
- persilja - ett gäng;
- salt, mald peppar efter smak;
Matlagningsmetod:
- Låt oss koka potatis.
- Nästa måste du göra vitlöksolja: Blanda mjukt smör, parmesanost, gräddfil, vitlök, finhackad persilja. Blanda allt, salt och peppar.
- Vi skär potatisen på längden och lägger dem i en smord form och sprider vitlöksolja på varje potatismugg. Potatis under ost i ugnen får en kryddig smak.
- Vi lägger allt i ugnen, förvärmd till 250 ° C. Grädda i 15 minuter! För att göra potatis i ugnen med en skorpa, i slutet av bakningen, kan du lägga till temperaturen på den övre brännaren i ugnen.
Innan servering dekorera rätten med örter och färska grönsaker som du gillar.
En underbar rätt som inte belastar magen och samtidigt rejäl och god. Tillagningstiden är en timme.
För matlagning behöver vi:
- aubergine, några bitar;
- tomater, några bitar;
- lök;
- potatis - 10 st.;
- gratinerad ost- smak;
- favoritgrönsaker, mald svartpeppar, salt;
- gräddfil eller grädde - 200 ml.
Hur man bakar potatis i ugnen med aubergine:
- Aubergine förbereda och skär i cirklar, salt och häll vatten. Låt stå i cirka 30 minuter, under vilken tid kommer all beska ur grönsakerna. Skölj sedan och låt överflödig vätska rinna av.
- Dra av skalet från tomaterna.
- Fräs lök med tomater och tillsätt olja i några minuter. Tillsätt beredd aubergine och låt sjuda i ca 10 minuter till. Rund potatis i ugnen kan vara ett alternativ till skivad, välj efter din smak.
- Skala, tvätta och skär ungpotatis som du vill. Lägg den sedan i en smord ugnsform i ett tunt lager. Salta lite och lägg ut en del av auberginen. Sedan igen ett lager potatis, ett lager stuvad aubergine och ytterligare ett lager potatis.
- Salta rätten, häll på gräddfil eller grädde och strö över riven ost. Potatis med grädde i ugnen får en mycket trevlig, försiktigt krämig smak.
- Grädda formen i ugnen i 180°C i 30 minuter. Servera med gräddfil eller majonnäs.
Ung färskpotatis bakad i ugnen är en mycket god maträtt för gäster på sommaren.
Det finns ett recept på läcker potatis i ugnen, mycket lätt att förbereda - det här är potatis med tomater i ugnen.
Produkter:
- potatis - ca 10 st.;
- tomater - 5 st.;
- olivolja eller vegetabilisk olja;
- salt, svartpeppar - efter din smak;
- gröna (dill, persilja, basilika).
Så här bakar du potatis i ugnen med tomater:
- Skala 10 medelstora potatisknölar, tvätta, skär dem i cirklar, 3-5 millimeter tjocka, lägg i en skål.
- Tvätta tomaterna, skär i skivor, 5-7 millimeter tjocka.
- Tillsätt salt, peppar, örter och olja till potatisen. Blanda väl.
- Värm upp ugnen till 180°C. Smörj en plåt med olja, lägg hälften av den skurna och kryddade potatisen på den. Lägg tomaterna ovanpå. Tillsätt salt och peppar efter smak. Lägg resten av potatisen på tomaterna, fördela jämnt.
- Täck formen med potatis med folie eller lock. Sätt in i ugnen för att grädda i 30-40 minuter.
- Efter en halvtimme, ta bort folien och låt stå i ugnen lika länge.
- Dekorera rätten med färska örter.
Potatisrätt med majonnäs är en av de godaste! Att laga potatis i ugnen med majonnäs tar väldigt lite tid. Majonnäs passar väldigt bra till bakad potatis och ger den en otrolig smak. För matlagning använder vi följande ingredienser:
- potatis - 10 st.;
- majonnäs - 250 - 300 g;
- peppar, dill, salt efter smak.
Du kan baka potatis i ugnen läckert med majonnäs enligt följande:
- Vi städar och tvättar potatis.
- Skär den i skivor som inte är för tunna.
- Vi lägger den hackade potatisen i en skål, salta och tillsätt majonnäs.
- Blanda majonnäs med potatisskivor så att majonnäs omsluter alla bitar.
- Vi värmer ugnen till 200 ° C och bakar!
Läcker bakad potatis i ugnen med majonnäs är en oberoende och utmärkt maträtt.
Du får ett recept på "dragspelspotatis i ugnen" om du skär rotfrukten tvärs över. Dessutom kan kokt potatis i ugnen ersätta den råa. Allt går snabbt och enkelt? Låt oss sedan gå vidare till en annan rätt!
Det finns en annan rätt som smakar fantastiskt - potatis i gräddfil i ugnen.
För att förbereda det behöver vi:
- 800 g potatis;
- 100 g gräddfil;
- 200 g hårdost;
- salt.
Strimlad potatis i ugnen kan vara ett bra alternativ till potatis tillagad i skivor.
Matlagning:
- Vi delar osten i två delar. Vi gnuggar den första på ett grovt rivjärn, det går in i själva skålen. Vi gnuggar den andra delen av osten på ett fint rivjärn, det går för bakning på toppen.
- Lägg potatis, grovriven ost och gräddfil i en skål. Salta allt detta, blanda och överför till en ugnsform.
- Strö toppen av formen med finriven ost och sätt in den i ugnen, grädda vid 200 ° C. Tillagningstid - ca 40 minuter.
Potatis med grönsaker i ugnen är en utmärkt rätt som kan tillagas under vilken fasta som helst. Helt vegetariskt, men väldigt gott och mättande. Det kommer att fungera som en god middag och en god lunch.
Potatis, paprika, auberginer tillagade i ugnen tillsammans med oliv- eller vegetabilisk olja, vitlök och färska örter kallas stolt "Ugnsmager potatis".
För att förbereda denna maträtt behöver vi:
- 600 - 700 g potatis;
- 1 - 2 röda paprika;
- 1 stor lök;
- 1 medelstor aubergine;
- 4 vitlöksklyftor;
- salt och mald svartpeppar - efter smak;
- 3 - 4 matskedar olivolja;
- 3 matskedar vit vinäger;
- 1 tsk torra basilikablad;
- 1 tsk torrmald oregano;
Hur man steker potatis i ugnen med grönsaker:
- Vi tvättar alla grönsaker och tar bort fröna från paprikan, stjälken av aubergine. Skär alla grönsaker i stora bitar. Skala och skär löken i ringar.
- Vi tar en stor behållare för bakning så att du bekvämt kan blanda grönsakerna under tillagningsprocessen. Lägg potatis på det nedre lagret, sedan - lök med peppar och det sista lagret - aubergine.
- Blanda alla kryddor, vinäger och olja i en liten skål. Häll såsen jämnt över grönsakerna och rör om.
- Vi sätter formen i ugnen i ungefär en timme och bakar grönsakerna vid 180 - 200 °. Rör om grönsakerna under tillagningen för att säkerställa att de kokar jämnt.
Grönsaker kan vara en självständig maträtt, och ett tillbehör till kött. Detta är väldigt hälsosamt recept läcker potatis i ugnen med grönsaker.
Potatisdragspel i ugnen, video
Vi var glada att berätta om de mest originella, läckra och lättlagade recepten. Använd dem för alla tillfällen och när som helst, och viktigast av allt - laga mat med nöje och kom ihåg Alain Lobras ord: "Samma maträtt händer inte likadant"!
Ung potatis i ugnen kan tillagas enligt olika recept. Varje värdinna vet detta. I, naturligtvis, har alla sina egna beprövade och favoritrecept för dess beredning. Någon föredrar att laga unga potatisar helt enkelt med vitlök och dill, eller med kött, kyckling, svamp eller i folie eller en ärm. Oavsett hur du lagar det kommer det alltid att bli gott.
Bakad färskpotatis med vitlök och kryddor i ugnen, steg för steg recept som vi kommer att överväga idag, det visar sig mycket välsmakande. Dessa potatisar är perfekta som tillbehör till lunch eller middag.
Mjuk inuti, men med en gyllene aptitretande skorpa på utsidan, nypotatis bakad i ugnen har en utmärkt smak, dessutom är den rikare på vitaminer än sin föregångare från föregående säsong.
Idag vill jag visa dig hur man lagar gott, enkelt och snabbt. nypotatis bakad i ugnen steg för steg recept.
Ingredienser:
- Nypotatis - 2 kg.,
- Salt - 0,5. tsk,
- Svartmalen peppar - en nypa,
- Vitlök - 1 huvud,
- Solrosraffinerad olja - 3-4 msk. skedar.
Ung potatis i ugnen - recept
För bakning, ge företräde åt unga potatisar av små storlekar. Stor färskpotatis är bäst att koka och koka med dill, smör eller stekt ister (bacon). Små potatis är bra att baka - inte bara kommer de att se mer aptitliga ut, utan du kommer att vara säker på att de kommer att bakas och inte blir råa inuti.
Tvätta potatisen. Eftersom potatisen, till skillnad från den gamla, har en tunn skal, kan den bakas med huden, bara i det här fallet behöver du fortfarande ta bort "ögonen" där jorden samlas. Själv föredrar jag att potatis skrapas lätt med en kniv innan bakning. Lägg potatisen i en skål och fyll på med vatten så att den inte blir svart snabbt.
Skala vitlöksklyftorna och hacka dem fint eller för dem genom en vitlöksmaskin. Häll av vattnet från potatisen. Salta den så att den inte är intetsägande.
Och för smak, strö över potatisen med svartpeppar. För att laga bakad potatis i ugnen kan du använda inte bara denna krydda, utan många andra.
Tillsätt hackad vitlök.
För att få en gyllene skorpa på potatis, häll den med solrosolja. Jag använde raffinerad olja i receptet. Om du tar oraffinerad olja, då kommer dess arom att kännas. Valet är ditt. I allmänhet, med oljor, såväl som med kryddor, kan du försöka experimentera.
Blanda potatis. Klä en plåt med bakplåtspapper. För att förhindra att potatis fastnar på den under gräddningen, smörj den med vegetabilisk olja. Potatis kan också läggas ut i en värmebeständig form, vars botten också rekommenderas att smörjas med olja.
Grädda färskpotatis i ugnen med vitlök och kryddor i 35-40 minuter i 180C. Under bakningen kommer aromerna av vitlök att föras genom hela huset.
Så fort potatisen är täckt med en krispig gul skorpa är det dags att ta ut den ur ugnen. Du kan se till att den är klar genom att sticka hål i knölen med en kniv. Servera bakad färskpotatis med gräddfil och färska grönsaker. All sallad gjord på färska grönsaker kommer också att vara ett bra tillskott. God aptit. Jag skulle bli glad om detta bakad färskpotatis recept Gillade du.
Ung potatis i ugnen. Ett foto
Recept: Ugnsbakad småpotatis i skalet
Det är obekvämt att rengöra en bagatell, så vi kommer att baka direkt i skalet. Den är tunn, mör, god i ung potatis. Men då måste knölarna först tvättas noggrant från smuts. Det är lättare att göra detta om du låter potatisen ligga i blöt i ljummet vatten i 30 minuter (efter att du tvättat bort huvudsmutsen). Därefter kommer det att vara användbart att rengöra knölarna med en borste och skära ut defekter. Då blir det trevligare att äta
Det fanns lite kyckling i vårt kylskåp och färsk zucchini- allt sätts i verket. Har du andra ingredienser till hands, fantisera gärna! Vi täckte bakbehållaren med folie, smörjde den med vegetabilisk olja och började lägga ut: liten potatis, kycklingkött, hackad zucchini. Vi har det i lager:
Vi strö varje lager med salt och kryddor:
Det skulle vara trevligt att lägga till vitlök här, men min man gillar det inte
Vi täcker allt med folie på toppen och skickar det för att baka i en väl uppvärmd ugn. När 20 minuter går och behållaren värms upp kan du sänka temperaturen till 180 grader (men inte mindre, annars kommer den inte att laga mat).
Ungefär en timme - och väldoftande liten potatis bakad direkt i skalet, redo!
Vad mer att laga av småpotatis?
Liten potatis i skal du kan steka med vitlök i en panna, utan att hacka, som helhet. Inte mindre välsmakande är potatisen kokad i deras skal. Upplagd på tallrikar skalas småpotatisar inte, utan äts direkt med skalet. Det är inte bara gott, utan också hälsosamt. Man tror att det finns många vitaminer i potatisskalet.
Har du testat att laga småpotatis bakad i ugnen? Dela din upplevelse i kommentarerna, vi blir glada 😉
Vi har nästan tappat vanan att vara enkel i matlagning. Men i själva verket borde maten vara så enkel och kort i tillagningen som möjligt. Istället för komplexa såser och Franska rätter du ska försöka baka potatis även utan att skala. En del kallar denna maträtt för lantlig potatis. Förenkling i det här fallet gör rätten ännu mer intressant och färgstark. Detta tillbehör är perfekt till grönsaker och kötträtter.
Bakad ung potatis i en hud i ugnen är lätt att förbereda, det är bäst att laga denna potatis på försommaren från små knölar, då visar det sig vara den mest möra och doftande.
Smakinformation Andra potatisrätter / Bakad potatis i ugnen
Ingredienser
- små unga potatisar;
- salt;
- vegetabilisk olja.
Hur man lagar bakad ung småpotatis på skal i ugnen
Potatisen tvättas noggrant. Det är bättre att använda en tvättlapp och varmt vatten för detta (naturligtvis utan tvättmedel).
Den torkade potatisen läggs ut på en bakplåt.
Salta dem jämnt med fint salt. 
Det är nödvändigt att jämnt hälla dem med en tunn ström av vegetabilisk olja. 
En bakplåt placeras i fyrtio minuter i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Nypotatis blir brun och mjuk inuti, det rekommenderas att öppna ugnen flera gånger och vända potatisen.
Potatisen serveras varm, toppad med dill eller hackad vitlök. 
Ett av de godaste och enklaste recepten är bakad potatis i ugnen. Det kan vara tillbehör till fisk och kött, eller en separat maträtt. Bakad potatis är nyttigt och gott på samma gång. Du kan krydda den med sås, gräddfil, ost eller vitlök. Du hittar dessa och andra sätt att baka potatis läckert i ugnen nedan.
Hur man lagar potatis bakad i ugnen
Kokt i skalet, stekt, mosat eller bakat - denna grönsak har länge varit älskad i var och en av dessa typer. Speciellt populära är recept för att baka potatis i ugnen. Med denna bearbetning behåller grönsaken den maximala mängden näringsämnen, och smaken är helt enkelt utmärkt. Om potatisen, som bakas i ugnen, var beredd av unga grönsaker, visar det sig ännu mer aptitretande.
Recept på ugnsbakad potatis
Det finns många sätt att baka denna grönsak, och till och med komma på mycket. Var och en använder vissa ingredienser för att komplettera denna grönsak: bacon, ister, ost eller kött - med någon av dem får du en mycket välsmakande maträtt. Du kan lägga ut potatis som bakas i ugnen på olika sätt. Det kan vara skivor, tärningar eller ett dragspel, huvudsaken är att hålla tiden, ha koll på hur mycket man ska baka potatis i ugnen. Om temperaturen är 180 grader bör baktiden inte vara mer än 40 minuter och vid 200 - över 50.
i folie
För att förbereda potatis bakad i folie kan du använda olika recept. För den som går på diet är alternativet med salt eller en liten mängd olja, gärna olivolja, lämpligt. Den som vill äta något mer mättande bör tillsätta köttfyllning till potatisen, till exempel från bacon med lök, men fiskfyllning passar också: bakad potatis i ugn med öring eller makrill är väldigt gott. Principen för att laga jackpotatis är densamma för alla recept: knölarna bakas, sedan läggs fyllningen till och skickas tillbaka till ugnen.
Ingredienser:
- mald peppar - efter din smak;
- potatis - 10 st.;
- persilja, dill - ett par grenar;
- gräddfil - 1 msk.;
- vitlök - 5 kryddnejlika;
- salt är också efter smak.
Matlagningsmetod:
- Tvätta potatisknölarna noggrant och torka dem. I unga frukter kan skalet inte tas bort, men det är bättre att skala de gamla.
- Slå på ugnen för uppvärmning, ställ in temperaturen på 200 grader.
- Ta en rulle folie, skär ut flera rutor av en sådan storlek att du kan slå in varje potatis.
- Smörj ämnena med olja. Slå in varje potatis i 2-3 lager, lägg dem på en bakplåt, skicka för att baka.
- Passera vitlöken genom en press eller finhacka med en kniv. Skölj gröna, hacka. Kombinera båda ingredienserna med gräddfil, rör om.
- Kontrollera att potatisen är klar genom att trycka på den med en sked. Om den är mjuk, skär sedan, fyll varje gräddfilssås.
- Skicka för att grädda i ytterligare 5 minuter.
Med kyckling
Ännu mer aptitretande är kycklingen med potatis i ugnen. Bara en måltid! Vilken del av kycklingen som helst är lämplig för maträtten - ben, lår, ben, trumpinnar och till och med vingar, huvudsaken är att de inte är för stora, annars kan köttet inte bakas. Potatis som bakas i ugnen passar inte bara till kycklingkött men även med kalkon. Till såsen är det bättre att använda gräddfil, eftersom majonnäs inte blötlägger själva kycklingen.
Ingredienser:
- lök - 1 st.;
- kryddor - för kyckling efter eget tycke;
- potatis - 6 knölar;
- kyckling - alla delar som väger 0,5 kg;
- vegetabilisk olja - lite för smörjning;
- gräddfil - 200 g.
Matlagningsmetod:
- Smörj genast en bakplåt eller ugnsform med olja.
- Ställ in ugnen i förväg för att värma upp till 180 grader.
- Skölj och skala lök och potatis. Skär den första i kuber, den andra i tunna tallrikar, som visas på bilden.
- Lägg löken och potatisen på botten av formen, varva dem i lager. Bred ett lager gräddfil ovanpå, ta bara hälften av den mängd som anges ovan.
- Skölj kycklingen, vänta tills den torkat och lägg den sedan på potatisen. Strö över kryddor, smörj med resterande gräddfil.
- Skicka för att grädda i 85 minuter.
Med ost
Av alla recept kan de mest utsökta anses vara hur man bakar potatis med ost i ugnen. Aptitretande krispig skorpa lämnar ingen oberörd. Dessutom detta lätt maträtt perfekt som tillbehör till fisk eller kött: det anses till och med vara en av varianterna av den franska gratängen. Detta är namnet på rätter som bakas tills en skorpa erhålls, som erhålls genom ost eller ströbröd. Att förbereda den ryska versionen av gratäng är väldigt enkelt, receptet med bilden nedan hjälper dig med detta.
Ingredienser:
- vitlök - 1-2 kryddnejlika;
- potatisknölar - väger 1 kg;
- fetare grädde eller mjölk - 0,3 l;
- smör - lite för smörjning;
- muskotnöt - 0,5 tsk;
- hårt betyg ost - 0,25 kg;
- salt - efter din smak.
Matlagningsmetod:
- Slå på ugnen omedelbart. Låt den värmas upp till 200 grader nu.
- Tvätta potatisen, skala, skär den i tunna cirklar.
- Mal osten på ett grovt rivjärn.
- Kombinera i en separat behållare muskot och mjölk. Smaka av med salt och tillsätt sedan osten och rör om.
- Skala vitlöken, gnugga ugnsformen med den och smörj den sedan med olja.
- Fördela potatisen överlappande från mitten till kanterna.
- Toppa med ost och mjölksås.
- Skicka till bakning genom att ställa in timern på 40 minuter.
med vitlök
Ett annat alternativ för en krispig maträtt är bakad potatis med vitlök i ugnen. Den kan serveras till olika såser eller helt enkelt som tillbehör till kött. Kryddor är ett måste för det här receptet: de kan användas i olika kombinationer - krydda till kyckling, kött eller någon annan smaksättning som du gillar är bra. Prova själv rustikt recept!
Ingredienser:
- olivolja - 2 msk. l.;
- salt och peppar - efter smak;
- potatis - 8-10 medelstora knölar;
- rosmarin - 1 tsk;
- vitlök - 5 kryddnejlika;
- spiskummin - även 1 tsk.
Matlagningsmetod:
- Slå på ugnsdelen av spisen för att värma upp. Välj en temperatur på 200 grader. Smörj bakplåten.
- Skölj knölarna med en hård tvättlapp eller borste. Skala endast av gammal potatis. Skär varje frukt i 2 eller 4 bitar.
- Lägg ämnena på botten av en kastrull med lock eller annan stor behållare. Häll olivolja där, tillsätt kryddor och salt.
- Stäng locket, skaka kraftigt och lägg sedan allt på en plåt.
- Skicka för att grädda i 50 minuter.
med köttfärs
klassiskt recept kan anses koka potatis bakad i ugnen med köttfärs. Även om den här rätten ser för enkel ut kan den tillagas på olika sätt. En av originalvarianter- gör hål i potatisen och lägg den stekta färsen där, och lägg en liten ostbit ovanpå. Det blir väldigt vackert och gott! En sådan bakad maträtt är lämplig även för semesterbord.
Ingredienser:
- grädde - 0,2 kg;
- kryddor för malet kött - efter eget tycke;
- potatis - 15 st.;
- peppar med salt - efter smak;
- lök - 1 st.;
- malet kött - 0,4 kg;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- ägg - 1 st.;
- smör - 70 g;
- vatten - 50 ml.
Matlagningsmetod:
- Slå på ugnen i förväg så att den hinner värma upp till 180 grader.
- Tvätta potatisen, skala. Gör ett hål i varje, som visas på bilden.
- Smörj ugnsformen med vegetabilisk olja, lägg potatisämnena med hål upp.
- Vispa ner ägget i färsen, krydda med kryddor, salt, lägg till den hackade löken där, blanda allt.
- Fylla köttfyllning varje potatis.
- Smält smöret i en stekpanna, tillsätt grädde, blanda, värm, men låt inte koka upp.
- Häll smörblandningen och vattnet över potatisen.
- Grädda i ca 40 min.
Med gräddfil
En annan enkel maträtt för älskare av recept, där det inte finns något överflödigt, är potatis bakad i gräddfil i ugnen. Det blir väldigt mört, men samtidigt tillfredsställande. Receptet på potatis i ugnen innehåller ofta svamp som en komponent. Ett annat intressant alternativ är att baka en maträtt inte bara i form utan i krukor. I alla fall kommer aromen och smaken av potatis med gräddfil inte att göra dig besviken.
Ingredienser:
- lök - 1 st.;
- peppar, salt, örter - efter eget tycke;
- mjölk - 1 msk. l.;
- hård ost- 50 g;
- potatisknölar - 0,4 kg;
- gräddfil - 2 msk. l.
Matlagningsmetod:
- Tvätta och rensa grönsaker. Skär sedan potatisen i små skivor eller tunnare cirklar, lägg dem sedan på botten av en separat skål, där de kombineras med salt och kryddor.
- Ta en annan behållare, där man ska blanda mjölk med gräddfil. Du kan också salta dem lite.
- Fyll varje kruka med potatis till 3/4 av höjden, lägg sedan hackad lök, häll gräddfilssås och strö över ostchips på toppen.
- Sätt att grädda, tillaga i 200 grader i ca 40 minuter. Strö över hackade örter vid servering.
Upp med ärmen
Detta recept har många fördelar jämfört med andra. För potatis bakad i ugnen i hylsan krävs inget fett eller olja - av denna anledning blir skålen mindre kaloririk, och spisen inuti blir inte smutsig. Dessutom är smaken på själva potatisen mer saftig och rik.
Ingredienser:
- olivolja - 2 msk. l.;
- vitlök - efter smak 1 eller 2 kryddnejlika;
- potatisknölar - 1 kg;
- kryddiga örter - även efter smak.
Matlagningsmetod:
- Skölj grönsakerna noggrant, det är bättre att gnugga med en hård svamp eller borste. Skala inte unga knölar.
- Finhacka vitlöken med en kniv eller passera genom en press, blanda med potatis. I detta skede, tillsätt olja och kryddor.
- Lägg potatisen i en bakform, gör några hål för att luften ska komma ut. Kan även användas plastpåse.
- Placera det resulterande arbetsstycket på en bakplåt, skicka för att baka. Temperaturen ska ligga runt 180 grader.
- Efter en halvtimme tar du bort bakplåten och kryddar potatisen med örter.
Med svamp
Om en burk med inlagda eller konserverade svampar redan har stagnerat på hyllan i ditt kylskåp, försök sedan att baka dem med potatis - maträtten visar sig vara original och mycket välsmakande. Även om svamp kan tas färsk skog eller frysas. Av sådant enkla ingredienser Det är lätt att göra middag till dig själv och din familj. En maträtt med potatis bakad i ugnen med svamp är till och med lämplig istället för tillbehör.
Ingredienser:
- kryddpeppar - efter smak;
- lök - 2 st.;
- hård ost - 0,2 kg;
- gräddfil - 1 msk.;
- salt att smaka;
- vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
- svamp - vit, champinjoner eller svamp, ca 0,4 kg;
- smör - 3 msk. l.;
- potatisknölar - 7 st.
Matlagningsmetod:
- Värm ugnen till 180 grader, lägg sedan en plåt med smör inuti ett par minuter. Detta är nödvändigt för smörjning.
- Skölj potatisen, skala, skär sedan i cirklar och bred ut på en plåt.
- Tvätta löken, skär i halva ringar. Fördela ovanpå potatisen.
- Tvätta svamp, torka, hacka slumpmässigt och stek sedan i en panna. Lägg även på en bakplåt redan ovanpå löken.
- Tillsätt alla kryddor och salt i gräddfilen, häll över ingredienserna på plåten.
- Bred ett lager ost ovanpå.
- Skicka för att grädda i 40 minuter.
Med fisk
För att läckert laga fisk bakad i ugnen med potatis är det bättre att ta havsfisk - den innehåller färre ben. Valet av en viss fisk beror på dina preferenser. Den passar bra till rosa lax, lax, öring och makrillpotatis. Dessutom kan du lägga till andra grönsaker, som morötter, selleri eller paprika. Till potatis som bakas i ugnen passar även tomater, eftersom de är ett utmärkt substitut för tomatpuré och ketchup.
Ingredienser:
- salt - 2 små nypor;
- ost - 100 g;
- filea havsfisk- 0,5 kg;
- majonnäs - 0,2 l;
- potatisknölar - 1 kg;
- tomat - 4 st.;
- peppar - 1 nypa.
Matlagningsmetod:
- Skär den tinade filén i medelstora bitar, krydda med peppar och salt. Låt ligga i 15 minuter.
- Skär skalad potatis med tomater i skivor, hacka osten på ett rivjärn.
- I botten av ugnsformen lägg först hälften av potatisen, sedan ett lager fisk, en tomat och potatis igen.
- Smörj med majonnäs, skicka att baka i 50 minuter. Temperaturen ska vara - 180 grader.
Med kött
Den mest utsökta och samtidigt tillfredsställande kan betraktas som potatis med kött i ugnen. Det här receptet är mer relaterat till vintern, för när det är kallt ute vill man värma sig med något mer näringsrikt. Ugnsbakad potatis kombineras med kyckling, fläsk, nötkött eller mer mört kalvkött, beroende på dina personliga preferenser. Välj valfritt kött, så hjälper receptet nedan dig att laga det.
Ingredienser:
- parmesan - 50 g;
- hackat kött- 0,6 kg;
- salt och peppar - efter din smak;
- potatis - 6 st.;
- grädde - 0,45 l;
- lök - 2 st.;
- vegetabilisk olja - 30 ml.
Matlagningsmetod:
- Skala löken, tvätta, skär i halva ringar. Stek i olja tills de är gyllenbruna. Tillsätt sedan köttfärs, stek tills det är mört.
- Tvätta potatisen också, skär i cirklar och bred sedan ut på en smord plåt.
- Toppa med grädde och lägg sedan ut köttet och potatisen igen.
- Grädda i 180 grader. Det tar 1 timme att laga mat.
Video