Lavash med krabbapinnar och koreanska morötter: recept, matlagningsfunktioner. Hur man gör en pitarulle med koreanska morötter enligt ett steg-för-steg-recept med ett foto Lavash med koreanska morötter och krabbapinnar

Lavashrulle med krabbpinnar Detta är en snabb och enkel förrätt hastigt. Rätten är inte bara mycket välsmakande, utan ser också ganska festlig ut - lämplig som förrätt på en fest och som en lätt frukost. Nedan är de mest intressanta och läckra av de kända alternativen. Använd en av dem eller skapa din egen variant - det är upp till värdinnorna. Som fyllning kan du komma på vilken kombination som helst med krabbapinnar.

En fylld rulle med krabbapinnar kan vara det enklaste och kräver inga ytterligare produkter.

Grundversionen av mellanmålet består av följande produkter:

• pitabröd - 1 ark;
• krabba pinnar - 300-400 gr;
• färsk dill - 150 gr;
• lätt majonnäs - 3-4 bord. l.

Snackrullen förbereds på bara 10-15 minuter. Lavash öppen, smörj med majonnäs. Krabbstavar kan rivas på ett grovt rivjärn eller finhackas, strö över hela pitabrödet. Finhacka det gröna och strö över krabbastavarna. Om så önskas kan du tillsätta lite salt och peppar. Vi lindar pitabröd i en tät rulle, om det visade sig vara långt, skär det i 2-3 delar och lägg det i en avlång skål. Istället för ett kärl kan du slå in det i folie eller matfilm. Vi skickar den till kylskåpet i en timme eller två för att blötläggas. Servera rullen, skuren i ringar, 1,5-2 cm tjocka.

Med gurka och ägg

Det här alternativet är lätt och delikat i smaken, det är beredd mycket enkelt.

En läcker och lätt rulle kommer att visa sig om du använder följande kombination av produkter:

• pitabröd - 1 ark;
• krabba pinnar - 200 gr;
• färsk gurka — 1;
• kokta ägg - 3;
• majonnäs - 2 bord. l.;
• gräddfil - 1 bord. l.;
• salt.

Finhacka krabbstavarna. Gurka skuren i strimlor. Ägg skärs i små kuber.

I en skål, blanda gräddfil med majonnäs och salt lite. Smörj in pitabrödet med såsen. Dela arket visuellt i tre sektioner, som var och en är täckt med en produkt - ätpinnar, gurka, ägg. Börja från äggkanten, rulla ihop rullen. Som ett resultat kommer tvärsnittsförrätten att vara mycket vacker - det kommer att finnas flerfärgade cirklar i rullbitarna.

På en lapp. När du vrider rullen måste du pressa den måttligt så att den vrider sig hårt och fyllningen inte smulas sönder när du skär i bitar. Samtidigt måste allt göras noggrant så att pitabrödet som blötts från såsen inte rivs sönder.

Med krabbpinnar, ost och vitlök

Armenisk lavashrulle med krabbaostfyllning, något kryddig tack vare vitlöksnoten, är ett av de mest populära alternativen för denna aptitretare.

• hård ost- 120-150 gr;
• krabba pinnar - 250 gr;
• smältost med smak av bacon / lök - 120 gr;
• vitlöksklyftor - 2-3;
• majonnäs;
• kvistar dill och persilja - 70 gr.

Pressa ner vitlök i majonnäs och blanda. Smörj pitabrödet med den resulterande såsen. Tre lager hårdost, pinnar, smältost. Vi rullar upp. Vi skickar för att blötläggas i kylskåpet. Före servering skär du i ringar och strö över finhackade örter.

Krabbsallad i lavash

Det här receptet är väldigt enkelt - fyllningen är en enkel sallad med krabbapinnar, bekant för många sedan sovjettiden och populär idag. Vi föreslår att du ändrar serveringsmetoden - i form av en rulle.

Rätten är tillagad av följande produkter:

• en burk konserverad majs;
• förpackning av krabbpinnar;
• ett gäng gröna;
• 3-4 ägg;
• majonnäs;
• stor lavash.

För att förbereda fyllningen är det nödvändigt att koka äggen i förväg, hacka allt, blanda och krydda med majonnäs. Bred ut fyllningen jämnt över ytan på pitabrödet, vrid hårt. Vidare är allt detsamma som i de tidigare recepten - du måste låta förrätten dra innan servering.

Med morötter på koreanska

En kryddig snackrulle kan tillagas baserad på koreanska morötter. Fans av kryddiga rätter kommer säkert att uppskatta det här alternativet för en aptitretare.

Snacksingredienserna är följande:

• krabba pinnar - 250-300 gr;
• morötter på koreanska - 200 gr;
• pitabröd - 2 lager;
• gurka - 1;
• majonnäs - 300 gr;
• vitlök - 2 kryddnejlika (valfritt)

För majonnässås, blanda krossad vitlök med majonnäs, om så önskas kan du tillsätta lite salt och peppar.

Tre gurkor på ett rivjärn. Om du vill kan du först ta bort skalet. Vi lämnar gurkan i en separat skål - den kommer att släppa saften, som rekommenderas att pressas ut lite och dräneras så att rullen inte "suddar ut".

Tre krabbpinnar.

Smörj in pitabrödet med den i förväg beredda såsen - du behöver bara hälften. Fördela krabbapinnar jämnt. Lägg det andra arket pitabröd ovanpå och smörj även med sås. Fördela sedan gurkchips och koreanska morötter jämnt. Vi vrider till en rulle, skär i 2-3 delar och skickar för att blötläggas i kylskåpet.

På en lapp. Om så önskas kan morötter i koreansk stil tillagas hemma. Men det är värt att göra det dagen före förberedelsen av rullen.

Med svamp

Förbered rulle med krabbkött detta recept kommer att vara lite svårare än andra alternativ. Allt ligger i beredningen av komponenterna, nämligen rostning av svamp med lök. Förrätten kommer att visa sig vara ganska tillfredsställande, så den kan fungera som en lätt frukost eller middag.

Receptet består av följande produkter:

• krabba pinnar - 250 gr;
• champinjoner - 400 gr;
• pitabröd - 3 ark;
• smältost - 6 enheter;
• Glödlampa;
• kokta ägg - 6 enheter;
• dill - 50-60 gr;
• köttiga tomater - 2 medelstora frukter.

Vi skär svampen mycket fint, vi hackar också löken fint. Stek denna del av fyllningen i olja tills vätskan från svampen är helt förångad. Glöm inte att salta svampen, annars förblir de smaklös.

Krabbstavar skärs i mycket små kuber. Vi rengör äggen och skär dem också som pinnar.

Hacka grönt mycket fint och blanda med ägg. Om så önskas kan även denna del av fyllningen saltas något.

Vi rengör tomaterna från huden och skär sedan i små bitar.

Vi viker ut det första pitabrödet och smörjer det med ost. Fördela lök-svampmassa ovanpå. Toppa med nästa lager, även insmord med ost. På det andra lagret, fördela dill-äggmassan jämnt. Upprepa med det tredje lagret och lägg ut krabbastavarna och tomaterna. Rulla ihop, tryck hårt ihop lagren. Låt dra i ett par timmar och skär i bitar.

Med keso och örter

En enkel rulle med delikat smak förbereds på bara några minuter. För att förbereda produkter behöver du bara köpa produkter i butiken - inga andra åtgärder krävs

• keso - 250 gr;
• ett par gurkor;
• gräddfil eller naturlig yoghurt;
• 200 gr krabba pinnar;
• 100 gr blandade gröna.

Tre gurkor, hacka gröna. Finhacka krabbstavarna. Vi blandar de förberedda produkterna, smaksätter med gräddfil eller yoghurt - vilket du gillar bäst.

Bred ut fyllningen på pitabröd i ett jämnt lager och vrid den till en stram rulle. Vi skickar den till kylen i fyrtio minuter - det räcker för att krabba-curd-rullen ska blötläggas.

Hastigheten i vårt liv tillåter oss inte alltid att spendera mycket tid på kulinarisk forskning. Visst vill man ibland ha något "sådant", men snabbt och enkelt att tillaga.

Jag föreslår att du lagar en rulle tunt pitabröd med kryddiga morötter på koreanska. Den kan konsumeras rå, bakas lite i ugn eller mikrovågsugn, speciellt om receptet innehåller hård eller smältost. Förresten, det är inte fy skam att dekorera med ett sådant mästerverk ens festligt bord. Här är några idéer för dig.

Lavashrulle med skinka, ost och koreansk morot

Köksutrustning: kniv, stor plan yta, skärbräda, spatel eller matsked för spridning, matta för att göra rullar (valfritt), folie.

Ingredienser

Finesserna i en framgångsrik rulle

• För att rullen ska hålla formen vid skärning måste den rullas ihop ganska hårt. Om det inte finns någon erfarenhet av detta, använd en rullmatta.
• Den "borre" kanten på pitabrödet ska vara fri från fyllning, särskilt lös fyllning: när den är vikt kommer den långsamt att röra sig bort och kan falla ur degen. Det räcker att lämna 3-4 cm utan fyllning.
• En flytande spridning gör att du kan limma den här kanten av rullen: du måste smörja hela arket med det.
• För att fyllningen inte ska falla ut, lägg ut bitar med ett större område på den "borre" kanten, till exempel skinkacirklar.

1. Bred ut 2 ark pitabröd på en ren yta. Smörj 4 msk på det första arket. l. tunt lager majonnäs
2. På majonnäs, jämna ut 100 g morötter på koreanska.
   
   
3. Bred ut 2 mjuka smältostar på det andra arket. Täck det första arket med majonnäs och morötter med det andra arket pitabröd med ost.
   
   
4. Skär 100 g skinka i tallrikar eller cirklar (beroende på vilken sorts skinka du har), lägg åt sidan 3-4 bitar. åt sidan, och skär resten i strimlor.
   
   
5. Lägg en rad hela skinkplattor längs den "borre" kanten, gå tillbaka 3 cm. Strö resten av utrymmet jämnt med skinkstrån.
   
   
6. Rulla rullen hårt, avsluta med kanten med tallrikarna.
   
   
7. Slå in den färdiga produkten i folie och ställ kallt i 2-3 timmar.
   
   
8. Enligt samma princip kan du laga en rulle med korv och koreanska morötter.

Om du verkligen vill prova den här rätten, och basingrediens du kan inte hitta den i de närmaste butikerna, laga den "armeniska lavashen" själv.

Video om att göra rulle med skinka

Videon visar steg för steg metoden för att forma en rulle. Ta reda på hur den kan serveras vackert till bordet.

Räcker 2 rullar för dig? Skär 1 ark deg på mitten och forma till en liten rulle. Slå in det återstående pitabrödet i polyeten och koka av det till nästa måltid.

Lavashrulle med krabbapinnar och koreansk morot

Förberedelsetid: 45-50 minuter.
Serveringar: 3-4.
Köksutrustning: 3 små skålar, rivjärn, kniv, vitlökspress, folie, stor plan yta, spatel eller matsked, rullmatta (valfritt)

Ingredienser

Matlagningssekvens

1. Förbered majonnässås genom att blanda 300 g majonnäs med 4 vitlöksklyftor som passeras genom en press i en liten skål.
   
   
2. I en annan skål grovriv 2 skalade gurkor, ställ åt sidan så att de låter saften rinna.
   
   
3. Riv 250 g krabbstavar grovt i en tredje skål.
   
   
4. Bred ut det första arket pitabröd på en ren yta. Bred hälften av majonnässåsen över.
   
   
5. Jämna ut de rivna krabbastavarna över såsen.
   
   
6. Täck med det andra degarket.
   
   
7. Fördela den återstående hälften av majonnässåsen över den. Pressa lätt den rivna gurkan med händerna, rinna av saften. Fördela gurkorna över ytan på det andra arket.
   
   
8. Fördela den koreanska moroten ovanpå gurkorna.
   
   
9. Rulla tätt, linda in i folie och kyl i 2-3 timmar.
   
   

Video om att göra rulle med krabba pinnar

Se hur du korrekt fördelar mängden ingredienser som anges i receptet över en tillräckligt stor yta av degen. Ta reda på hemligheten till att snabbt kyla rullen.

Använde du inte all deg och gjorde en mindre portion? Förbered —chips från pitabröd—. Om det finns gäster utanför dörren och du inte har tid att laga mat, behaga dem med andra "lavash-snacks" också.

Lavash shawarma med kyckling och koreansk morot

Förberedelsetid: 1 timme.
Serveringar: 8.
Köksutrustning: skärbräda, stekpanna, kniv, 5 små skålar, konditorivaror (tillval), såsbåt.

Ingredienser

Fet gräddfil	50 g
Majonnäs vilken som helst	50 g
Kefir fett	50 g
Vitlök	1 liten tand
Salt, mald svart och röd paprika, humle-suneli	smak
Kycklingfilé	400 g
färska tomater	2 st.
färska gurkor	2 st.
Lök	1 stort huvud
kinesisk sallad	1/2 gaffel
Koreansk morot	200 g
Vegetabilisk raffinerad olja	2 msk. l.
Tunn lavash	4 ark

Matlagningssekvens

Förbered såsen

Video om såsframställning

När såsen är kokt, gå ner till shawarma.

Förbered fyllningen

• Hetta upp en stekpanna och tillsätt 2 msk. l. vegetabilisk raffinerad olja.
• Skär i medelstora skivor 400 g kycklingfilé och låt steka på medelvärme (10-15 minuter). När filén är brun, salta den med en nypa salt.
• Om så önskas, peppra med mald peppar på spetsen av en kniv och sjud köttet under lock i ytterligare 5 minuter.
• Medan kycklingen tillagas, skiva 2 tomater i tunna skivor och överför till den första skålen. Skär 2 färska gurkor i strimlor, överför till en andra skål.
• Skär 1 stor lök i tunna kvartsringar, överför till en tredje skål. Finhacka en halv gaffel kinesisk sallad, överför till en fjärde skål.
• I den femte skålen, lägg 200 g koreanska morötter.

Dekorera shawarma

1. Bred ut på en plan ren yta lavash blad.
   
   
2. Visuellt dela den i bredd i extrem 1/4, mitten 1/2 och återigen extrem 1/4. På mitten 1/2 av degen, lägg ut ett spår från en fjärdedel friterad kyckling 5 cm tillbaka från kanten Lägg en kvarts portion hackade tomater ovanpå.
   
   
3. Lägg färska gurkskivor på tomaterna.
   
   
4. Fördela sedan en fjärdedel av den strimlade kinakålen.
   
   
5. Lägg ut en fjärdedel av koreanska morötter på samma sätt. Strö en fjärdedel av den hackade löken ovanpå.
   
   
6. Häll över ingredienserna med en fjärdedel av såsen.
   
   
7. Slå in degen med ett kuvert, överför till en bricka.
   
   
8. Gör denna manipulation med de återstående tre arken av deg.
9. Värm den färdiga shawarman i flera minuter i en torr stekpanna under lock på båda sidor.
   
   

Video om shawarma

Lär dig hur du ordnar fyllningen på ett degark och rulla ihop shawarman vackert.

Vi lägger ut tunt pitabröd på bordet, smörj det med ett lager majonnäs så att basen på rullen blir blöt. Lavash blir mjukare efter några minuter, och du kan enkelt rulla den till en rulle. Om du gillar kryddig och salta såser, då kan du lägga till senap till majonnäs och valfritt: traditionell, fransk eller dijon.

Låt oss börja lägga ut fyllningen på pitabrödet: lägg ut den koreanska moroten på ungefär hela området av arbetsstycket.

Vi fördelar också jämnt färska gurkor skurna i tunna remsor: de kommer att göra rätten doftande och välsmakande.

Vi lägger till hård ost i riven form, osten kommer att göra pitabröd gott och mer näringsrikt. Om du inte hade hård, men processad ost i ditt kylskåp, använd den, den är också god och har en delikat konsistens.

Skär krabbstavar på liknande sätt: långa remsor och lägg dem på pitabröd på samma avstånd från varandra. Jag använder inte salt för pitabröd, smaken på förrätten är utmärkt, eftersom salt finns i koreanska morötter och majonnäs, dessutom har krabbapinnar en behaglig salt smak.

Vrid försiktigt pitabrödet i form av en rulle, tryck från alla sidor. Vi skickar pitabrödet till kylen för impregnering och kylning.

Efter 30 minuter skär du pitabrödet och servera. Vill du att pitabrödet ska bli saftigare, låt det stå 1 timme i kylen, det är hela hemligheten. Du kan skära i ringar, eller så kan du skära i två eller tre lika delar och dela ut till vem som helst.

Förmodligen kommer jag aldrig att sluta beundra snacks från tunt pitabröd: som regel är alla helt enkelt förberedda, de ser imponerande och väldigt festliga ut. Och, utan tvekan, bland dem är ledarna rullar med flest olika fyllningar. Det finns många recept på pitabrödrullar i min kokbok, alla är goda på sitt sätt. Det är med en av dem jag vill presentera er idag.

Saftig fyllning för pitabröd med ost

Som jag redan har sagt kan många ingredienser användas som fyllning för pitabrödrullar, kombinera dem med varandra i en mängd olika kombinationer. Jag gillar verkligen pitabullen, där krabbapinnar, morötter i koreansk stil, hårdost och grönt är "gömda".

Det blir riktigt gott - lite kryddigt, tack vare koreanska morötter, men också grundligt - på grund av osten. Och krabbapinnar och greener passar perfekt in i helhetsbilden. På snittet är rullarna ljusa, färgglada och väldigt aptitretande. Tja, denna aptitretare tillagas enkelt och ganska snabbt. Låt oss försöka?

Ingredienser

• 1 ark tunt pitabröd;
• 100 g krabba pinnar;
• 70 g morötter på koreanska;
• 70 g hård ost;
• 4-5 kvistar persilja;
• 100 g majonnäs.

Steg för steg recept med foto hur man lagar mat

Vi behöver tunn lavash kvadratisk eller rektangulär form med sidor 20-25 cm.

Vi förbereder fyllningen för pitabröd. Krabbstavar skärs i små kuber.

Hård ost gnids på ett grovt rivjärn. Skär morötterna i koreansk stil i korta strimlor - ca 2-3 cm Skär persiljan i små bitar.

Smörj in hela ytan på pitabrödet med majonnäs. För att göra detta, applicera först majonnäs i remsor.

Och sprid sedan ut över hela planet med baksidan av en sked.

Vi sprider krabbapinnar på pitabröd.

Vi lägger morötter på koreanska på krabbapinnar.

Strö sedan över hela ytan jämnt med riven ost.

Och strö över hackad persilja ovanpå.

Hur man vrider och skär pitabröd

Lavash med fyllning vrids till en tät rulle. Slå in rullen i matfilm och ställ kallt i 2-3 timmar.

Kalla aptitretare tillagade med tunt armeniskt bröd är mycket populära vid alla festliga högtider, hemlagade middagar, picknickar. Detta beror på beredningshastigheten, den minsta mängden ingredienser, ett brett utbud av produkter som används. Även om ditt kylskåp bara har kycklingägg, några pickles och lite grönt eller en skiva korv, kan du göra en mycket tillfredsställande rulle som alla hemma kommer att älska. Jag föreslår att laga mat till mitt hushåll, och kanske gäster, pitabröd med Koreansk morot och krabba pinnar, som inte kommer att lämna din familj likgiltig. För rullar använder vi traditionellt tunn armenisk rektangulär lavash. Sådana rullar är ett nöje att äta inte bara vuxna utan också barn. Läs och titta detaljerat recept och låt oss laga mat tillsammans.

Ingredienser

• Lavash 30x40 1 st.;
• koreansk morot 100 g;
• Krabbpinnar 5 st.;
• Kycklingägg 2 st.;
• Smältost 100 g;
• Majonnäs efter smak;
• Gröna efter smak;
• Salt att smaka.

Matlagning

Låt oss börja processen genom att förbereda alla produkter. PÅ detta receptägg används. Skölj dem först och koka dem i saltat vatten i 10 minuter. Ta sedan bort med en hålslev och doppa i kallt vatten i 10-15 minuter. Torka av med hushållspapper och ta bort skalen. Gnid på ett stort eller medelstort rivjärn.

Om du vill att rullen ska bli saftig och smakrik, köp bara bra krabbstavar. Köp inte en billig produkt. Befria de kylda pinnarna från cellofanskalet, skär i tunna skivor. Om pinnarna är frysta, ta ur frysen i förväg och tina i rumstemperatur.

Köp smältost, inte en ostprodukt, så blir din familj nöjd med smaken färdigt mellanmål. Färsk smältost är svår att riva. För att göra osten lättare att riva, frys in den lite i frysen och riv den sedan på ett grovt rivjärn.

Bred ut ett ark pitabröd på en plan yta. Du kan baka hemma eller köpa färdiga plåtar i närmsta snabbköp. Smörj in med ett tunt lager majonnässås. Om du inte är lat kan du laga mat gräddfilssås med vitlök och senap. Majonnäs kan blandas på mitten med gräddfil. Strö över tvättade och torkade örter. Det bästa av allt är att dill och persilja duger.

Sätt en remsa på greenen kokta ägg, hackade krabbpinnar, hackad smältost och koreanska morötter, som du också kan laga själv.

Rulla hårt till en rulle. Linda in plastpåse eller filma och skicka till en sval plats i 1-1,5 timmar. Under denna tid kommer rullen att bli mer blöt och bli saftigare.

Ta ut ur kylen, skär i portioner med en vass kniv och servera.

Lavash med koreanska morötter och krabbapinnar är klar. Smaklig måltid!

Fyllningen i rullen kan modifieras. Du kan också lägga till inlagda eller stekta champinjoner, färsk gurka till rullen. Istället för smältost riv hårt, och skicka istället ägget till rullen kokat ris. Rullen med krabbpinnar och koreanska morötter är i alla fall ett snabbt och gott mellanmål.