Meny
Är gratis
registrering
Hem  /  Andra kurser / Den mest utsökta italienska salladen. Italiensk sallad - beprövade recept. Hur man förbereder en italiensk sallad ordentligt. För skålen du behöver

Den mest utsökta italienska salladen. Italiensk sallad - beprövade recept. Hur man förbereder en italiensk sallad ordentligt. För skålen du behöver

Sallader är en av italienarnas favoriträtter. Varje värdinna har sina egna hemligheter att göra sallader, som överförs från generation till generation.


Sallader är en av italienarnas favoriträtter och, vad kan vi säga, ryssar också.

Italiensk sallad

I varje område av landet kan du smaka på dussintals "märkesvaror" som är beredda enligt unika recept. Italienare serverar dem förutom fisk- och kötträtter.

Det främsta kännetecknet för italienska sallader är att de nästan aldrig kryddas med gräddfil eller majonnäs. Som förband använder italienare traditionellt uteslutande kallpressad olivolja och balsamvinäger. Dessutom är det enskilt med italienska sallader att alla ingredienser skärs i stora bitar. För att förbättra smaken och ge en subtil arom är det vanligt att lägga till många doftande örter... Många vet att italienare lägger till pasta i sallad.

Enligt ett välkänt ordspråk, att laga mat italiensk sallad en måste laga mat, girig för vinäger men generös med olja. När du tillsätter salt måste kocken vara en filosof, och när du kombinerar ingredienserna, en bra konstnär.

Italienska salladsrecept

Italienska salladsrecept kan diversifiera din meny. Du kommer att överraska och glädja gäster och familjemedlemmar genom att servera original, rejäla måltider - Italienska sallader.

Här är några recept.

Italiensk pastasallad

För att förbereda italiensk sallad behöver du

  • 100 g pasta
  • paprika (halv röd och gul)
  • stor tomat
  • gurka
  • olivolja
  • malen svartpeppar
  • salladsblad
  • några greener

  1. Tvätta tomaten och gurkan väl och torka med en handduk. Skär dem i stora kuber.
  2. Skala sedan paprika och skär dem i små kuber.
  3. Kombinera gurka, tomat, peppar i en skål för sallad.
  4. Pasta koka saltvatten tills det är ömt. Det är mycket viktigt att inte smälta dem. Kasta den kokta pastan i en sil eller durkslag för att tömma vattnet.
  5. Tvätta salladsblad, torka på en handduk och riv i stora bitar med händerna. Hacka greenerna fint.
  6. Förbered en förband. Kombinera olivolja med hackade örter och tillsätt peppar. Tillsätt ett par droppar citronsaft om så önskas.
  7. Kombinera pasta och grönsaker. Lägg till förband.
  8. Sallad redo. Du måste äta det direkt, om salladen står blir den inte god. Smaklig måltid!

Italiensk sallad med räkor

Salladen är väldigt lätt och utsökt. Vi är säkra på att han kommer att gå med en smäll!

  • 500 g kokt räka
  • 2 klasar salladsblad
  • för såsen:
  • 200 g tomat ketchup
  • 100 g gräddfil
  • 100 g majonnäs
  • 2 vitlöksklyftor

Italiensk salladsrecept

  1. Håll räkorna i kokande vatten (som anges på förpackningen), skala. (Faktum är att färdiga skalade räkor inte är så saftiga och välsmakande).
  2. Skär salladsbladen. Du kan riva dem med händerna.
  3. Lägg salladen på en platt skål. Lägg räkorna ovanpå. Häll över såsen genom att förbereda den enligt följande.
  4. I en kopp, kombinera majonnäs, gräddfil och ketchup (det är bättre att inte använda kryddig, men söt). Det är bättre att lägga till ketchup inte omedelbart utan i små portioner så att såsen blir trevlig rosa nyans... Låt vitlök genom en press och tillsätt till såsen. Denna sallad passar särskilt bra med vitt torrt vin.

Italiensk sallad med ostbollar

För att förbereda salladen behöver du

  • 2 ben (kokta, skinnfria)
  • 2 paprika (helst färgglada)
  • 10-12 oliver eller oliver
  • en liten burk inlagda agurker
  • 150 g mjukost
  • grönsallad
  • kottar
  • vitlök
  • dill

Italiensk salladsrecept

  1. Skär köttet från benen, paprika i stora kuber. Grönsallad riva med händerna.
  2. Riv osten, kombinera den med hackad vitlök och finhackad dill. Rulla små kulor 1 cm i diameter från den resulterande massan.
  3. Lägg gurkor, oliver, oliver, pinjenötter i hackade grönsaker. Krydda med olivolja (kan ersättas med solrosolja). Tillsätt några droppar citronsaft.
  4. Rör försiktigt, sprid ostbollar slumpmässigt ovanpå salladen. Smaken av salladen är bara fantastisk!

Italiensk sallad med ost, skinka och grönsaker

För att förbereda salladen behöver du

  • 300 g skinka
  • 2 tomater
  • 2 paprika
  • 400 g pasta (spiral eller horn är bäst)
  • 300 g konserverad majs
  • 200 g ost
  • majonnäs (gå en annan dressing)

Italiensk salladsrecept

  1. Koka pastan i saltat vatten, töm och lägg i ett durkslag.
  2. Skär paprika och tomater i stora kuber och skinkan i tunna skivor.
  3. Riv den hårda osten.
  4. Kombinera ingredienser, säsongssallad. Smaklig måltid!

Italiensk klassisk sallad

  • 6-8 msk buljong
  • 500 g pasta (fjädrar)
  • 500 g körsbär eller andra små tomater
  • 250-300 g mozzarellaost
  • 6 st. 150 g mortadella
  • 1 lök
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1 massa persilja
  • basilika
  • 8 msk vitt vinäger
  • vitpeppar
  • 1 tsk Sahara
  • 4-6 msk olivolja (vegetabilisk)
  • 100 g oliver

Italiensk salladsrecept

  1. Koka pastan i saltat vatten i cirka 10 minuter. Tappa av pastan och kyl.
  2. Tvätta tomaterna, dra av svansarna, skär dem i fjärdedelar.
  3. Skär mozzarellaen i stora kuber. Rulla mortadella och skär i skivor. Skala lök och vitlök, hacka dem fint.
  4. Tvätta örterna och hugga fint. Kombinera vinäger, 6-8 msk. buljong, vitlök, lök, salt, peppar och socker. Tillsätt olja. Lägg oliver i salladen. Låt stå i kylen i minst 1 timme. Om du vill kan du lägga till mer buljong och olika kryddor efter din smak. Smaklig måltid!

Italiensk sallad med ostmassa

Det kommer ta

  • 50 g rödlök;
  • 400 g konserverade röda bönor;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 1 citron;
  • 100 g rucola;
  • 50 ml olivolja;
  • 200 g ostmassa;
  • peppar och salt efter smak.

Hur man lagar mat:

Skölj bönorna från saften och rör om med finhackad lök, rucola, olivolja och pressad vitlök. Lägg till keso och häll över allt med citronsaft. Rör om igen.

Krydda salladen och låt stå i några minuter så att produkterna är mättade med varandras arom.

Panzanella med paprika

Det kommer ta

  • 1 fransk baguette;
  • 4 tomater;
  • 4 vitlöksklyftor;
  • 3 röda paprika;
  • 1 rödlök;
  • 8 matskedar olivolja;
  • 1 sked balsamvinäger;
  • salt och peppar efter smak.

Hur man lagar mat

Ugnen värms upp till 200 grader. Under denna tid skärs bagetten i tunna skivor och skickas för att torka i 5 minuter. Låt brödet svalna något och gnugga skivorna med två vitlöksklyftor. Bryt brödet i bitar, strö över olja och skicka tillbaka det till ugnen i 10 minuter, rör om för att göra det rosigt. Kyla.

Skär peppar i små bitar. I en förvärmd stekpanna med smör, sauté lök och vitlök i 2 minuter, tillsätt peppar och tomater, skär i 4 bitar. Branden bör göras mindre och koka i 20 minuter innan vätskan avdunstar. Överför ingredienserna till en skål för att svalna. Sedan läggs vitlökskrutonger där och sallad serveras.

Smaklig måltid! Och vad är recepten från italienska köket slog rot på ditt skrivbord?

Sallader är en av italienarnas favoriträtter. Varje värdinna har sina egna hemligheter att göra sallader, som överförs från generation till generation.


Sallader är en av italienarnas favoriträtter och, vad kan vi säga, ryssar också.

Italiensk sallad

I varje område av landet kan du smaka på dussintals "märkesvaror" som är beredda enligt unika recept. Italienare serverar dem förutom fisk- och kötträtter.

Det främsta kännetecknet för italienska sallader är att de nästan aldrig kryddas med gräddfil eller majonnäs. Som förband använder italienare traditionellt uteslutande kallpressad olivolja och balsamvinäger. Dessutom är det enskilt med italienska sallader att alla ingredienser skärs i stora bitar. För att förbättra smaken och ge en delikat arom är det vanligt att lägga till många aromatiska örter. Många vet att italienare lägger till pasta i sallad.

Enligt ett berömt ordspråk ska en italiensk sallad beredas av en kock som är girig för vinäger, men generös för olja. När du tillsätter salt måste kocken vara en filosof, och när du kombinerar ingredienserna, en bra konstnär.

Italienska salladsrecept

Italienska salladsrecept kan diversifiera din meny. Du kommer att överraska och glädja gäster och familjemedlemmar genom att servera original, rejäla rätter - italienska sallader.

Här är några recept.

Italiensk pastasallad

För att förbereda italiensk sallad behöver du

  • 100 g pasta
  • paprika (halv röd och gul)
  • stor tomat
  • gurka
  • olivolja
  • malen svartpeppar
  • salladsblad
  • några greener

  1. Tvätta tomaten och gurkan väl och torka med en handduk. Skär dem i stora kuber.
  2. Skala sedan paprika och skär dem i små kuber.
  3. Kombinera gurka, tomat, peppar i en skål för sallad.
  4. Koka pastan i saltvatten tills den är öm. Det är mycket viktigt att inte smälta dem. Kasta den kokta pastan i en sil eller durkslag för att tömma vattnet.
  5. Tvätta salladsblad, torka på en handduk och riv i stora bitar med händerna. Hacka greenerna fint.
  6. Förbered en förband. Kombinera olivolja med hackade örter och tillsätt peppar. Tillsätt ett par droppar citronsaft om så önskas.
  7. Kombinera pasta och grönsaker. Lägg till förband.
  8. Sallad redo. Du måste äta det direkt, om salladen står blir den inte god. Smaklig måltid!

Italiensk sallad med räkor

Salladen är väldigt lätt och utsökt. Vi är säkra på att han kommer att gå med en smäll!

  • 500 g kokt räka
  • 2 klasar salladsblad
  • för såsen:
  • 200 g tomatketchup
  • 100 g gräddfil
  • 100 g majonnäs
  • 2 vitlöksklyftor

Italiensk salladsrecept

  1. Håll räkorna i kokande vatten (som anges på förpackningen), skala. (Faktum är att färdiga skalade räkor inte är så saftiga och välsmakande).
  2. Skär salladsbladen. Du kan riva dem med händerna.
  3. Lägg salladen på en platt skål. Lägg räkorna ovanpå. Häll över såsen genom att förbereda den enligt följande.
  4. I en kopp, kombinera majonnäs, gräddfil och ketchup (det är bättre att inte använda kryddig, men söt). Det är bättre att lägga till ketchup inte omedelbart utan i små portioner så att såsen får en trevlig rosa nyans. Låt vitlök genom en press och tillsätt till såsen. Denna sallad passar särskilt bra med vitt torrt vin.

Italiensk sallad med ostbollar

För att förbereda salladen behöver du

  • 2 ben (kokta, skinnfria)
  • 2 paprika (helst färgglada)
  • 10-12 oliver eller oliver
  • en liten burk inlagda agurker
  • 150 g mjukost
  • grönsallad
  • kottar
  • vitlök
  • dill

Italiensk salladsrecept

  1. Skär köttet från benen, paprika i stora kuber. Riv den gröna salladen med händerna.
  2. Riv osten, kombinera den med hackad vitlök och finhackad dill. Rulla små kulor 1 cm i diameter från den resulterande massan.
  3. Lägg gurkor, oliver, oliver, pinjenötter i hackade grönsaker. Krydda med olivolja (kan ersättas med solrosolja). Tillsätt några droppar citronsaft.
  4. Rör försiktigt, sprid ostbollar slumpmässigt ovanpå salladen. Smaken av salladen är bara fantastisk!

Italiensk sallad med ost, skinka och grönsaker

För att förbereda salladen behöver du

  • 300 g skinka
  • 2 tomater
  • 2 paprika
  • 400 g pasta (spiral eller horn är bäst)
  • 300 g konserverad majs
  • 200 g ost
  • majonnäs (gå en annan dressing)

Italiensk salladsrecept

  1. Koka pastan i saltat vatten, töm och lägg i ett durkslag.
  2. Skär paprika och tomater i stora kuber och skinkan i tunna skivor.
  3. Riv den hårda osten.
  4. Kombinera ingredienser, säsongssallad. Smaklig måltid!

Italiensk klassisk sallad

  • 6-8 msk buljong
  • 500 g pasta (fjädrar)
  • 500 g körsbär eller andra små tomater
  • 250-300 g mozzarellaost
  • 6 st. 150 g mortadella
  • 1 lök
  • 2-3 vitlöksklyftor
  • 1 massa persilja
  • basilika
  • 8 msk vitt vinäger
  • vitpeppar
  • 1 tsk Sahara
  • 4-6 msk olivolja (vegetabilisk)
  • 100 g oliver

Italiensk salladsrecept

  1. Koka pastan i saltat vatten i cirka 10 minuter. Tappa av pastan och kyl.
  2. Tvätta tomaterna, dra av svansarna, skär dem i fjärdedelar.
  3. Skär mozzarellaen i stora kuber. Rulla mortadella och skär i skivor. Skala lök och vitlök, hacka dem fint.
  4. Tvätta örterna och hugga fint. Kombinera vinäger, 6-8 msk. buljong, vitlök, lök, salt, peppar och socker. Tillsätt olja. Lägg oliver i salladen. Låt stå i kylen i minst 1 timme. Om du vill kan du lägga till mer buljong och olika kryddor efter din smak. Smaklig måltid!

Italiensk sallad med ostmassa

Det kommer ta

  • 50 g rödlök;
  • 400 g konserverade röda bönor;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 1 citron;
  • 100 g rucola;
  • 50 ml olivolja;
  • 200 g ostmassa;
  • peppar och salt efter smak.

Hur man lagar mat:

Skölj bönorna från saften och rör om med finhackad lök, rucola, olivolja och pressad vitlök. Tillsätt ostmassan och häll över citronsaften. Rör om igen.

Krydda salladen och låt stå i några minuter så att produkterna är mättade med varandras arom.

Panzanella med paprika

Det kommer ta

  • 1 fransk baguette;
  • 4 tomater;
  • 4 vitlöksklyftor;
  • 3 röda paprika;
  • 1 rödlök;
  • 8 matskedar olivolja;
  • 1 sked balsamvinäger;
  • salt och peppar efter smak.

Hur man lagar mat

Ugnen värms upp till 200 grader. Under denna tid skärs bagetten i tunna skivor och skickas för att torka i 5 minuter. Låt brödet svalna något och gnugga skivorna med två vitlöksklyftor. Bryt brödet i bitar, strö över olja och skicka tillbaka det till ugnen i 10 minuter, rör om för att göra det rosigt. Kyla.

Skär peppar i små bitar. I en förvärmd stekpanna med smör, sauté lök och vitlök i 2 minuter, tillsätt peppar och tomater, skär i 4 bitar. Branden bör göras mindre och koka i 20 minuter innan vätskan avdunstar. Överför ingredienserna till en skål för att svalna. Sedan läggs vitlökskrutonger där och sallad serveras.

Smaklig måltid! Och vilka recept från det italienska köket har fått rot på ditt bord?

Italiensk sallad har vuxit i popularitet inte bara i sitt hemland. Nu är dessa sallader lämpliga för både en bankett och en daglig kost. De är vanligtvis mycket näringsrika, så de kan mata många gäster samtidigt som de kombinerar ett brett utbud av ingredienser.

Oftast, i en sådan sallad kan du säkert hitta tomater, italiensk mozzarella, parmesan, mycket gröna, rucola, samt skaldjur, utan dem skulle naturligtvis italienska rätter inte tillhöra medelhavsrätter. I sin dans ger de en unik smak, för att inte tala om aromen.

Att förbereda italienska sallader tar vanligtvis inte mycket tid.

Produkter från italienska rätter som ostar, skaldjur är företrädesvis av högsta kvalitet, detta är det enda sättet att förmedla den sanna italienska smaken.

Men på den korta tillagningstiden är resultatet en fantastisk maträtt. Fördelen med sådana sallader är att de inte är primitiva och kommer att gå till något bord med glädje.

Hur man gör en italiensk sallad - 17 sorter

Ingredienser:

  • Prosciutto - 150 gr.
  • Parmesan - 140 gr.
  • Arugula - 250 gr.
  • Soltorkade tomater - ½ burk (liten)
  • Balsamsås - efter smak

Förberedelse:

Skölj och torka rucola. Skär prosciutto i tunna tallrikar och sedan i små bitar. Tomater skärs i remsor. Riv osten i lager. Serveringsallad kan göras både blandat och i lager. Det ursprungliga lagret läggs på en bred skål - rucola, eller snarare hälften av den, sedan hälften av prosciutto, på den några tomater och lite ost, strö med balsamsås, återigen rucola, prosciutto, tomater. Avsluta med ost och strö över balsamsås.

En mycket praktisk sallad som inte bara kan vara festlig utan också dekorera vardagsbordet.

Ingredienser:

  • Kycklingbröst - 5 st.
  • Konserverad mat. ananas (ringar) - 1 burk
  • Champignons (i egen juice) - 1 burk
  • Valnötter - 200 gr.
  • Lök - 1 st.
  • Persilja - 10 gr.
  • Majonnäs - 260 gr.
  • Olivolja - 110 gr.
  • Salt - 1 nypa
  • Peppar - 1 nypa

Förberedelse:

Koka brösten, forma till kuber. Hacka svamp och lök och passera dem med olivolja. Mal nötterna med en mixer och kombinera med kycklingen. Skär ananas i små bitar. Lägg alla ingredienser i en skål. Krydda med majonnäs, salt, peppar, rör om kraftigt.

En klassiker i det italienska köket, salladen i sig tar inte ett stort antal koktid, vilket utan tvekan kommer att vara ett plus. Och en sådan beståndsdel som avokado kommer att lägga exotism till skålen.

Ingredienser:

  • Avokado - 1 frukt
  • Färska tomater - 100 gr.
  • Bagett - 2 skivor
  • Salladslöv - 20 gr.
  • Vitlök - 2 kryddnejlika
  • Lök (röd) - 5 gr.
  • Tallmutter - 5 gr.
  • Färsk basilika - 2 gr.
  • Olivolja - 20 gr.
  • Vit vin vinäger - 5 gr.
  • Salt - 1 gr.
  • Peppar - 1 gr.

Förberedelse:

Skär tomaten i stora bitar. Skala löken och skär i halva ringar. Hacka basilikan. Stek baguettskivorna lätt, riv med vitlök och skär i stora bitar. Kärna och skala avokadot. Skär i medelstora skivor. Lägg tomater, avokado och baguettkrutonger i en skål. Tillsätt olivolja och vinäger, så att krutonger absorberar saften. Att strö kottar och salt. Skär salladsblandningen i skivor och lägg i skålen. Blanda alla ingredienser försiktigt.

Ansjovis tillför ett speciellt marint element och är utsökt när det paras med grönsaker. Och naturligtvis kompletterar basilika hela konceptet med skålen.

Ingredienser:

  • Ansjovis (konserverad) - 2 burkar
  • Körsbär - 400 gr.
  • Bröd (råg) - 200 gr.
  • Basilika - 60 gr.
  • Lök - 1 st.
  • Peppar - 2 st.
  • Kapris - 30 gr.
  • Olivolja - 40 gr.
  • Balsamsås - 15 gr.
  • Salt - 1 nypa

Förberedelse:

Smula bitar av bröd i små bitar och stek i smör. Hacka också paprika, kapris och lök. Skär körsbär och ansjovis i hälften. Hacka basilikan fint. Lägg alla ingredienser i en skål, strö över basilika och olja, tillsätt salt. Rör om kraftigt.

Italien, i sin renaste form. Ingredienserna av italienskt ursprung och salladens färgschema talar för sig själva.

Ingredienser:

  • Tomater - 4 st.
  • Mozzarella - 350 gr.
  • Färsk basilika - 200 gr.
  • Balsamsås - efter smak
  • Olivolja (oraffinerad)

Förberedelse:

Mozzarella skärs i cirklar. Tomaten skärs också. Skivor med ost och tomater läggs omväxlande. Färsk basilika garneras på skålen och drizzled med olivolja. Låt salladen brygga i minst 15 minuter före användning.

En riktig skafferi av vitaminer, proteiner och vegetabiliska fetter. Inte bara en extraordinär maträtt, men en hälsosam italiensk sallad ger färger till alla festliga bord.

Ingredienser:

  • Räkor - 30 gr.
  • Apelsiner - 2 st.
  • Oliver - 50 gr.
  • Arugula - 150 gr.
  • Dijon senap - 1,5 msk l.
  • Schalottenlök - 2 msk. l.
  • Vitlök - 4 msk. l.
  • Vit balsamvinäger - 25 gr.
  • Malad svartpeppar - 5 gr.
  • Salt - 5 gr.
  • Olivolja - 100 ml.
  • Lövblad - 2 st.
  • Timjan - 1 gren
  • Röd paprika - 10 gr.

Förberedelse:

Värm olja med vitlök, röd paprika, timjan, lagerblad över elden. Insistera i 15 minuter, töm oljan och lägg sedan tillbaka den i kastrullen. Koka räkor i den. När du är klar, ta ut den och lägg den på en skål. Hacka sjalotten i små bitar, finhacka vitlök, blanda allt med senap, balsamico, salt och svartpeppar. Skala apelsinerna. Och skär i små bitar. Blanda alla ingredienser i en skål.

Tonfisk med sin rika smak berikar hela skålen och gör den därmed mer tillfredsställande. Och kombinationen med lök ger en touch av pikant.

Ingredienser:

  • Konserverad tonfisk - 1 burk
  • Lök (vit) - 1 huvud
  • Tomat - 3 st.

Förberedelse:

Tomaten skärs i skivor. Inringningsringar. Mosa tonfisken i en burk med en gaffel utan att tömma vätskan. Blanda alla ingredienser i en djup skål och blanda väl.

Detta alternativ serveras både varmt och kallt, alla väljer själv. I allmänhet är smaken mycket näringsrik och ömtålig, den kan också förberedas för ett vardagsbord.

Ingredienser:

  • Ris - 350 gr.
  • Tonfisk (konserverad) -250 gr.
  • Oliver - 80 gr.
  • Tomater - 200 gr.
  • Kokt skinka - 100 gr.
  • Inlagda gurkor - 80 gr.
  • Ost - 150 gr.
  • Sötpeppar - 150 gr.
  • Ärtor (konserverade) - 80 gr.

Förberedelse:

Koka riset.

I denna sallad bör riset smula intensivt, det är bättre att använda basmati-sorter.

Töm vätskan från tonfisken och pressa med en gaffel. Hacka oliver i ringar, finhacka ost, gurkor, tomater, skinka och peppar. Anslut allt.

Pumpa ger delikat smakoch ger också salladen en varm färg som ger salladen ett aptitretande utseende.

Ingredienser:

  • Pumpor - 300 gr.
  • Skalade pumpafrön - 2 msk l.
  • Salladblandning - 1 gäng
  • Soltorkade tomater - 50 gr.
  • Brynza - 150 gr.
  • Körsbärstomat - 150 gr.
  • Citronsaft - 3 msk. l.
  • Olivolja - 3 msk l.
  • Honung - 1 tsk.
  • Salt - 1 nypa

Förberedelse:

Skala pumpan och skär i medelstora bitar. Lägg sedan i en form, häll med olivolja, salt och skicka till ugnen och håll i 150 grader tills pumpan är mjuk att tränga igenom. Kombinera olivolja med citronsaft och honung. Skär körsbäret i fjärdedelar. Lägg blandningen i en salladsskål, lägg på körsbärstomater på den, skär tomaterna i barer. Lägg över körsbär. Dela sedan osten i kuber och lägg den nästa. Kulminationen blir en pumpa toppad med kokt dressing och strö med frön.

Verklig italiensk mäns sallad, mycket tillfredsställande, näringsrik, kan tillfredsställa många gäster och serveras inte bara som ett tillägg utan också självständigt.

Ingredienser:

  • Nötkött - 250 gr.
  • Ost - 70 gr.
  • Tomat - 3 st.
  • Gurka - 1 st.
  • Ägg - 1 st.
  • Vitlök - 2 kryddnejlika
  • Oliv - 6 st.
  • Majonnäs - 3 msk l.
  • Dill - 2 gr.
  • Senap - 2,5 msk l
  • Olivolja - 4 matskedar l.
  • Citronsaft - 1 tsk.
  • Sojasås - 2 tsk
  • Salt - 1 nypa
  • Lökgrönsaker - 2 gr.

Förberedelse:

Koka köttet och skär i remsor. Koka ägget och mala det med ett fint rivjärn tillsammans med osten. Pressa vitlök. Hacka dill. Skär oliverna i ringar. Hacka löken fint, tomaterna går i skivor. De placeras i en skål initialt, kött på dem. Gurken skärs i remsor. Senap, juice, olja, sås, salt, peppar kombineras separat. Gör bollar genom att blanda ägg, ost, vitlök och majonnäs, rulla till bollar och rulla ut i dill. Lägg bollarna på köttet, lägg oliverna.

Trots sitt inte aristokratiska rykte kan pärlkorn i salladen ge den en helt ny smak. I den italienska staden Toscana är denna maträtt, som den kallas "orzo", ganska populär, och pärlkorn är inte dåligt där.

Ingredienser:

  • Korngröt - 300 gr.
  • Räkor -100 gr.
  • Vitlök - 4 kilar
  • Persilja - 10 gr.
  • Basilika - 20 gr.
  • Rödlök - 1 st.
  • Olivolja - 100 gr.
  • Malad svartpeppar - 1 nypa
  • Citronsaft - 50 gr.
  • Salt - 3 gr.
  • Socker - 2 gr.
  • Körsbär - 7 st.

Förberedelse:

Koka kornet tills det är helt kokt, det ska vara lite elastiskt. Skala räkorna, klipp av svansarna. Skala vitlök, knåda med en kniv och hugga. Hacka persiljan också. Stek räkorna i olivolja tills de har en orange skorpa, tillsammans med persilja och vitlök, medan du tillsätter citronsaft för att undvika att bränna vitlök och dämpa den ljusa smaken. Salt ingredienserna i pannan. Hacka löken i medelstora delar, lägg i en salladsskål, tillsätt peppar, salt och juice. Blanda allt väl. Skär körsbäret i fjärdedelar och skicka till löken. Allt detta är bra att leverera med olivolja, blanda. Lägg till en nypa socker. Mal basilikan och lägg den i en skål. Hacka inte stekt vitlök och skicka till komponenterna. Tillsätt sedan huvudingredienserna - korn och stekt räkor, rör om allt väl.

En mycket ovanlig sallad, som innehåller musslor, som i processen flammas med melonsambuca. Du kan inte kalla det varje dag, men vid tidpunkten för firandet kommer det utan tvekan att bli den viktigaste dekorationen på bordet.

Ingredienser:

  • Ris "Ruby" - 200 gr.
  • Musslor - 600 gr.
  • Lök - st.
  • Selleri - 4 st.
  • Peppar - 2 st.
  • Vitlök - 4 kilar
  • Citron - 1/2 frukt
  • Olivolja - 30 gr.
  • Melon sambuca
  • Malad svartpeppar - 1 nypa
  • Timjan - 1 nypa
  • Salt - 1 nypa

Förberedelse:

Ris kokas tills det är ömt. Extrahera juice från citron. Hacka peppar, lök och selleri. Platta vitlök i en förvärmd stekpanna drizzled med olja, kasta den för att ge bort doften. Ta ut vitlök, kasta i peppar och selleri. Tillsätt lök lite senare, stek tills den är mjuk. Skicka musslor till en stekpanna, tillsätt sambuca efter prestanda och avdunstning av vätska och sätt eld. Efter eldens slut, ta bort den från kaminen och ta ut den. Kombinera alla ingredienser i en skål, tillsätt juice, olja, salt, peppar och topp med timjan.

Italiensk sallad med avokado i ingefära-limeförband

För finsmakare av ovanlig smak kommer den här versionen av salladen att förvåna smakarna och kommer säkert att bli en favoriträtt i vardagen.

Ingredienser:

  • Avokado - 1 frukt
  • Ingefära - 1 rot
  • Lime - 1 frukt
  • Rödlök - 1 st.
  • Körsbär - 4 st.
  • Färsk sallad blanda - 150 gr.
  • Inlagd gurka - 1 st.
  • Oliver - 4 st.
  • Oliver - 4 st.
  • Mozzarella - 1 skopa
  • Citron - 1 frukt
  • Timjan - 3 grenar
  • Dill - 3 grenar
  • Kornig senap - 2 tsk
  • Malad svartpeppar - 3 gr.
  • Socker - 2 nypor
  • Salt - 2 nypor
  • Olivolja - 50 gr.

Förberedelse:

Skala ingefära, hugga fint. Häll 30 gram i den. Oljor och tillsätt senap. Rör om kraftigt. Pressa saften av en halv lime här, salt, socker, peppar. Hacka löken fint i halva ringar. Krydda den med en halv citron, tillsätt timjan, salt och socker. Tillsätt olivolja och rör i lök väl. Ättikslag skär i tunna remsor. Skär körsbäret i halvor. Mozzarella och avokado i små pinnar. Blanda alla ingredienser i en skål, peppar och droppa med olivolja.

Mättnaden med denna sallad gör att den blir en självständig maträtt. Allt är i stil med det italienska köket, vars huvudfunktion är pasta.

Ingredienser:

  • Ost - 240 gr.
  • Pasta - 240 gr.
  • Skinka - 240 gr.
  • Peppar - 2 st.
  • Tomat - 4 st.
  • Oliver - 8 st.
  • Gröna - 10 gr.
  • Majonnäs - 180 gr.

Förberedelse:

Koka pasta, undvik överkokning. Ost, skinka och peppar smuler i form av sugrör. Tomater och oliver smuler ihop i cirklar. Kombinera alla komponenter, tillsätt majonnäs och örter, rör om kraftigt.

Salladen i sig kan existera som en helhet separat maträtteftersom den kombinerar extremt tillfredsställande element. Det ser väldigt lönsamt ut som smakoch i utseende.

Ingredienser:

  • Bläckfisk - 750 gr.
  • Potatis - 3 st.
  • Vitlök - 1 kil
  • Persilja - 30 gr.
  • Olivolja - 20 gr.
  • Jodiserat salt - 2 nypor

Förberedelse:

Koka potatisen i deras skinn och skala, skär sedan i kuber. Koka bläckfisken i en dubbelpanna i 30-40 minuter. Skär mitten ur vitlök och hacka fint tillsammans med persiljan. Kombinera alla ingredienser, tillsätt olja och salt.

En extraordinär variation av en italiensk sallad, samtidigt mycket lätt och näringsrik. Damer kommer definitivt att gilla denna sallad.

Ingredienser:

  • Funchoza - 80 gr.
  • Gurka - 2 st.
  • Morötter - 2 st.
  • Peppar - 2 st.
  • Vitlök - 2 kryddnejlika
  • Dressing for funchose - 1 pack.
  • Koriander - 10 gr.

Förberedelse:

Håll funchoza i kokande vatten i cirka sju minuter och skölj sedan. Skär gurkor, morötter och paprika i tunna långa sugrör. Pressa vitlöken i moroten. Kombinera alla ingredienser i en skål, tillsätt funchosdressing och rör om kraftigt.

Det manliga könet kommer definitivt att gilla en sådan sallad, eftersom köttet i salladen kommer att vara otroligt gott. Men det är också lätt, så den kvinnliga halvan har råd att smaka på denna maträtt.

Ingredienser:

  • Kött - 350 gr.
  • Körsbär - 7 stycken
  • Rödlök - 200 gr.
  • Oliver - 15 st.
  • Vitlök - 1 kil
  • Gröna - 10 gr.
  • Salt - 2 nypor

Förberedelse:

Skölj filén och ta bort överflödigt fett. Därefter måste köttet tillagas tillsammans med örter och kryddor för vilken smak du vill. Skär den i bitar efter kylning. Skär körsbäret i hälften. Kombinera kött och tomater i en skål. Halvera oliverna, hugga lök i halva ringar, lägg i skålen och strö över kryddor och salt. Häll olja över allt du fått, tillsätt krossad vitlök och rör om kraftigt.

Vit bönsallad Insalata di fagioli bianchi Fräsch, kraftfull, vegetarisk sallad. Vit bönsallad är snabb att förbereda, liksom de allra flesta italienska sallader. Låt mig påminna dem som glömde bort och informera dem som inte kände till det - i det italienska köket är det vanligt att hugga upp alla ingredienser i stora bitar, inte att slipa dem (därför tydligen och snabbt). Inget komplicerat - [...]

Insalata di pastapasta sallad Pastasallad är en populär italiensk maträttvars recept har många variationer. Vi erbjuder dig den mest framgångsrika enligt vår mening - med kött, svamp och sellerirot. Pastasallad kan serveras som förrätt (antipasti) till en annan maträtt, men det är enligt min mening mer rationellt att använda den [...]

Kycklingsallad Insalata di pollo Kycklingsallad är en mycket populär italiensk maträtt. Det är gott och näringsrikt, det kan användas både som en oberoende maträtt och som mellanmål (antipasti) tillsammans med andra italienska rätter. Kyckling är en hälsosam och relativt billig typ av kött. Kycklingsallad kan antingen vara en maträtt av vardagskulinarisk eller [...]

Ostsallad Insalata con formaggio Traditionell italiensk sallad med ost, som enligt vår tolkning av den klassiska versionen har 5 ingredienser. Förberedelserna är enkla, mycket snabbt. Perfekt lösningom du snabbt behöver ordna ett lätt mellanmål. Recept på sallad med ost Du kan faktiskt förbereda ett recept på sallad med ost från produkter som alla alltid har till hands (även [...]

Insalata di tonno tonfisk sallad Tonfisk är en mycket populär produkt i italiensk matlagning, som italienska kockar brukar använda i ett brett utbud av rätter och tonfisk sallad är en utmärkt bekräftelse på detta. På grund av det tillräckligt höga kaloriinnehållet kan denna maträtt vid behov gå från kategorin antipasti (snacks) till kategorin oberoende rätter och tillbaka. Särskilt god sallad [...]

Blomkålsallad med skarpsill Blomkålsallad med skarpsill ser väldigt aptitlig ut och kommer att vara ganska lämplig för festligt bord... Skålen kan användas som en fristående maträtt för ett lätt mellanmål och som en antipasti under en rejäl måltid. Blomkålsrottasalladrecept Blomkålsrottasalladsreceptet innehåller ingredienserna [...]

Kött och skinkasallad Vi presenterar dig ett utmärkt italienskt recept - kött- och skinkasallad. För att förbereda detta recept används, förutom dessa två ingredienser, också många olika grönsaker och örter, vilket förvandlar maträttens utseende och gör den extremt aptitlig och attraktiv. Kött- och skinkasallad kan användas som en oberoende maträtt - antipasti (aptitretare), [...]

Räksallad Insalata di gamberetti En ljus och saftig traditionell italiensk räkasallad, med all sin till synes enkelhet, är i själva verket en kryddig maträtt som kommer att tilltala de italienska rätterna. Salladen innehåller mycket kalorier och är ganska lämplig att använda som oberoende maträtt... Räksalladsrecept För att göra ett räksalladsrecept, [...]

  • Kycklingfilé0,500 gram;
  • En burk konserverad majs;
  • Körsbärstomater, 250 gram;
  • Färska gurkor, 3-4 saker;
  • Ett lökhuvud;
  • Mozzarellaost, 250 gram;
  • Kycklingägg, 4 stycken;
  • Färska örter efter smak;
  • Salladsblad;
  • Vegetabilisk olja;
  • Salt, italienska örter, peppar.

Recept:

  1. Koka vatten, tillsätt sedan salt, peppar och andra kryddor efter smak. Skölj kycklingfilén under vatten och skicka sedan filén till kokande vatten. Kycklingen lagar mycket snabbt mat. Filén är klar inom en halvtimme. Ta bort köttet från det kokande vattnet och svalna. Skär sedan kycklingen i små bitar.
  2. Välj sockermajs till sallad. Öppna burken och töm all vätska, torka sedan majsen lite.
  3. Tvätta körsbärstomaterna noggrant under rinnande vatten. Skär sedan tomaterna i skivor eller halvor.
  4. Tvätta färska gurkor under vatten och klipp sedan av svansarna på båda sidor. Vi kommer att skära gurkorna i ringar. Om så önskas kan gurkorna skalas.
  5. Skala lökarna och skär dem i halva ringar. Du kan också använda rödlök.
  6. Skär mozzarellaen i små kuber.
  7. Lägg kycklingäggen i en kruka med vatten. Koka sedan äggen och koka i några minuter till. Töm det kokande vattnet från äggen och svalna. Sedan rensar vi kycklingägg... Skär äggen i hälften eller fyra.
  8. Tvätta färska örter och hugga fint.
  9. Vi tvättar salladsbladen under vatten och lägger sedan salladsbladen längs botten av salladsskålen.
  10. Blanda alla hackade ingredienser tillsammans, krydda med vegetabilisk olja, salt, tillsätt italienska örter. Överför salladen till en salladsskål.

Ingredienser:

  • Kycklingfilé, 500 gram;
  • Körsbärstomater, 200 gram;
  • Vit limpa.300 gram;
  • Salladslöv, ett gäng;
  • Parmesanost, 200 gram;
  • Olivolja;
  • En halv citron;
  • Salt, italienska örter, svartpeppar.

Steg för steg recept:

  1. Låt oss börja förbereda salladen genom att förbereda köttet. Skölj kycklingfilén under vatten och skär sedan köttet i medelstora bitar. Gnugga köttet med salt och en blandning av italienska örter. Förvärm sedan en stekpanna och brun köttet. Stek köttet tills det är guldbrunt.
  2. Vi tvättar salladsbladen under vatten. Sedan riva vi bladen i medelstora bitar. Drizzle lite citronsaft och olivolja över salladsbladen. Skicka salladsbladen till salladsskålen.
  3. Vi kommer att skära körsbärstomaterna i skivor.
  4. Skär den vita limpa i kuber. Stek sedan brödskivorna i olivolja. Tillsätt också kryddor och lite hackad vitlök. Krutonerna blir aromatiska och välsmakande.
  5. Riv parmesanosten.
  6. Tillsätt citronsaft och italienska örter till olivolja. Rör om alla ingredienser, krydda salladen med den förberedda förbandet.

Ingredienser:

  • Skinka eller rökt kyckling.400 gram;
  • Tomater, 3 saker;
  • paprika, 3 saker;
  • Hårdost, 150-200 gram;
  • Konserverad majs, en burk;
  • Grön ärta.200-250 gram;
  • Pasta, 350-400 gram;
  • Vitlök efter smak;
  • Majonnäs eller vegetabilisk olja;
  • Salt och kryddor efter smak.

Recept:

  1. Salladspasta fungerar bäst i form av kottar eller spiraler. Koka upp vattnet och häll pastan i den. Tillsätt salt, från kryddor kan du använda gurkmeja, peppar, italienska örter. För att förhindra att pastan klibbar, tillsätt lite vegetabilisk olja i vattnet. Kasta pastan i ett durkslag och skölj med vatten, tillsätt sedan lite smör och cool.
  2. Tvätta tomaterna först. Skär sedan i två delar, ta bort vätskan och fröna. Skär tomaterna i små kuber.
  3. Vi skalar också paprika och skär dem i kuber.
  4. Skär hård ost i tunna remsor eller riv på ett grovt rivjärn.
  5. Lägg de gröna ärtorna i kokande vatten och koka tills de är mjuka.
  6. Konserverad majs måste dräneras.
  7. För vitlök genom en vitlök eller finhacka.
  8. Skär skinkan i små skivor.
  9. Nu har vi allt klart nödvändiga ingredienser... Det återstår för oss att lägga dem i en gemensam behållare och blanda ordentligt. Krydda salladen med majonnäs eller vegetabilisk olja och även salt.

Ingredienser:

  • gurkor, 3-4 saker;
  • Körsbärstomater, 200 gram;
  • Oliver, 200 gram;
  • Mjuk ost, 250 gram;
  • Skinka, 250 gram;
  • Bulgarisk peppar, 3 saker;
  • Vitt bröd;
  • Olivolja;
  • Vitlök efter smak;
  • Majonnäs;
  • Salladslöv, ett gäng;
  • Salt och kryddor efter smak.

Recept:

  1. Vi kommer att tvätta de färska gurkorna väl under rinnande vatten. Du kan skala gurkorna om du vill. Skär sedan gurkorna i kuber eller halvringar.
  2. Skär körsbärstomaterna i halvor eller skivor.
  3. Låt oliverna vara hela eller halva dem.
  4. Vi skär den mjuka osten i kuber.
  5. Vi tar skinkan ur förpackningen och skär den sedan i kuber eller remsor.
  6. Skala först paprika från fröna. Tvätta och skär sedan i remsor eller kuber.
  7. Skär brödet i kuber. Torka sedan några skivor bröd i ugnen. Hacka vitlök med en kniv och lägg den i olivoljan. Sedan tar vi våra krutonger ur ugnen och lägger dem i en stekpanna. Häll krutonger med olivolja och vitlök och stek lite. Krutonerna kommer att vara väldigt aromatiska.
  8. Skölj salladsbladen och riv i medelstora bitar.
  9. Blanda alla beredda ingredienser tillsammans, krydda salladen med majonnäs och salt. Servera salladen omedelbart medan krutongerna fortfarande är varma.

Ingredienser:

  • Torskfilé, 300-350 gram;
  • Räkor, 250 gram;
  • Salladslöv, ett gäng;
  • Avokado, 2 stycken;
  • Bulgarisk peppar, 3 saker;
  • Rödlök, ett huvud;
  • Soja sås;
  • Salt, peppar, italienska örter;
  • Färsk dill, efter smak;
  • Vitlök efter smak.

Recept:

  1. Det första steget är att förbereda fisken. Skär filéerna i små bitar och krydda sedan med peppar, salt och mjöl. Förvärm en stekpanna och häll vegetabilisk olja över den. Nu kan vi steka fiskbitarna. Koka filéerna tills fisken är gyllenbrun.
  2. Låt oss förbereda räkor för salladen. Först måste du koka vatten. Var noga med att tillsätta salt, peppar och andra kryddor efter din smak. Du kan också lägga till lite citronsaft och malet vitlök. Lägg den färdiga räkan i ett durkslag, låt dem torka lite. Skala sedan räkorna försiktigt.
  3. Skär avokadot i två delar, ta ut benet. Skär avokadot i kuber så att det inte mörknar, häll citronsaften över avokadoen.
  4. Skala rödlök, skär i halva ringar.
  5. Skala paprika från inre frön, skölj under vatten och skär i tunna remsor.
  6. Hacka färsk dill fint.
  7. Hacka vitlök och lägg till den soja sås... Blanda alla ingredienser ordentligt med varandra, häll över salladen med dressing och överför till en vacker salladsskål, strö salladen med italienska örter.

Ingredienser:

  • Tigerräkor, 300 gram;
  • Körsbärstomater, 300 gram;
  • Parmesanost, 250 gram;
  • Färsk gurka, 2-3 stycken;
  • Bulgarisk peppar, 3 saker;
  • Lökhuvud;
  • Färsk basilika, 50 gram;
  • Olivolja;
  • Salt, svartpeppar.

Recept:

  1. Vi kokar tigerräkor i saltat vatten. Du kan också lägga till kryddor efter smak. Koka räkorna i 3-5 minuter. Kasta dem sedan i ett durkslag och rengör dem. Du kan också laga räkor på ett annat sätt, till exempel steka på vegetabilisk olja med kryddor.
  2. Vi tvättar körsbärstomaterna under rinnande vatten, vi skär skivorna i skivor eller halvor.
  3. Riv parmesanost. Istället för parmesan kan du lägga hård ost.
  4. Skölj färska gurkor under vatten, skär gurkorna i kuber eller halvringar.
  5. Rengör först paprika från frön, skölj sedan paprika under vatten och skär i kuber eller remsor. Använd röd paprika.
  6. Skala lökarna och skär dem i fjärdedelar eller halvringar. Pickle lökarna i vinäger eller citronsaft om så önskas.
  7. Hacka färsk basilika. Du kan använda både grön basilika och lila. Förutom basilika, lägg andra örter, det förbättrar bara smaken färdig måltid.
  8. Vi går vidare till slutskedet, blandar alla produkter, saltar salladen och kryddar med olivolja. Vi lägger våra favoritkryddor. Servera salladen direkt till bordet medan räkor fortfarande är lite varma. Nu vet du hur lätt det är att diversifiera ditt dagliga kök med nya italienska sallader. Unna dig själv och dina nära och kära. Smaklig måltid.