Att välja en sås för manti. Sås för manti: uzbekiskt recept från gräddfil, hemma Vilken sås att laga till manti

För manti finns det många såser som gör dem mer saftiga, sätter igång smaken på fyllningen.

Klassiskt recept

Klassikern i genren är den orientaliska Shakarap-såsen. Den är baserad på mogna tomater med naturliga smakförstärkare, och till och med spiskummin, vilket ger en speciell smak och orientalisk smak till dressingen.

Produkter:

• 0,5 kg mogna och söta tomater;
• 2 vita lökar;
• 3-4 vitlöksklyftor;
• 100 g gräddfil;
• en nypa svart och röd peppar;
• 200 ml buljong (kött);
• 1 nypa zira;
• fint salt efter smak.

Tid: 20-25 minuter.

Antal kalorier: 57.

Så här gör du klassisk sås:

1. Finhacka tomaterna, lägg över i en lämplig behållare.
2. Skala löken, vitlöken, hacka. Skicka till tomaterna, tillsätt svart och röd peppar, salt.
3. Häll i köttbuljong, tillsätt gräddfil, en nypa spiskummin. Pressa alla hackade produkter väl och sila såsen.
4. Tips: låt såsen brygga i en halvtimme.

Gräddfilssåser

Använd mer kryddor och örter i gräddfilssåser. Du kan lägga till basilika eller persilja, ersätta dill med salladslök, tillsätt en nypa suneli-humle. Många alternativ.

Med senap och örter

Produkter:

• 60 g gräddfil;
• 4 vitlöksklyftor;
• 60 ml fermenterad mjölkdryck;
• 2 kvistar basilika;
• ett litet gäng dill;
• bladpersilja efter smak;
• 10 g mjuk senap;
• en nypa svartpeppar.

Tid: 20 minuter.

Antal kalorier: 104.

Så här gör du senap och örtsås:

1. Mal gröna i en mixerskål. Strö den med salt, mosa tills saften dyker upp. Riv vitlöksklyftor och kombinera med örter. Överför ingredienserna till en ren behållare och krydda väl med mald peppar.
2. Kombinera senap med en jäst mjölkdryck och gräddfil, krydda, tillsätt örter, vitlök, blanda allt. Kyl dressingen innan servering.
3. Notera: förbered såsen i förväg, i denna dressing är aromen av örter märkbart mjukare.

Med suneli humle och vitlök

Produkter:

• 2-3 vitlöksklyftor;
• smak grönlök och persilja;
• en nypa suneli humle;
• 350-400 g gräddfil.

Tillagning: 20 minuter.

Kalorier: 96 kcal.

Hur man gör sås

1. Med den platta sidan av en kniv, krossa de skalade vitlöksklyftorna och skär dem i små bitar. Grön lök fjäder, finhacka persilja.
2. Lägg de hackade ingredienserna i en skål, strö över suneli-humle. Tillsätt gräddfil, peppar, lite salt, blanda allt. Kyl den färdiga såsen i kylen.

Varianter med vitlök med suneli humle och vitlök

Mejeriprodukter, som används som bas, passar bra till vitlök. Välj gröna efter din smak - du kan ta färsk dill, persilja.

Med naturell yoghurt

Produkter:

• 200 g naturlig yoghurt sockerfri;
• ½ av ett stort vitlökhuvud;
• 75 ml olivolja.

Krävs: 15-20 minuter.

Servering: 55-60 kcal.

Hur man gör naturlig yoghurtsås:

1. Mal de skalade vitlöksklyftorna i en puré, kombinera sedan vitlöksgröten med yoghurt, vispa allt med en mixer.
2. Tillsätt olivolja till yoghurt, vispa igen. Krydda efter smak.
3. Notera till värdinnan: passera inte vitlöksklyftorna genom pressen, det är bättre att mala dem i en mortel.

Med sojasås

Produkter:

• 200-250 g gräddfil;
• 20-25 ml sojasås;
• 3 stora vitlöksklyftor;
• 2 droppar balsamvinäger;
• 4-5 kvistar dill.

Tillagningen tar: 10-15 minuter.

Kaloriinnehåll: ca 75 kcal.

Hur man gör sås med Soja sås:

1. Bokstavligen mala skalad vitlök till gröt. Dill skär mycket fint.
2. Efter det, kombinera gräddfil i en mixerskål med balsamvinäger och sojasås. Lägg sedan vitlöken med dill och mal till en homogen blandning.
3. Notera: såsen kan göras mer omedelbart, den kommer perfekt att "leva" i flera dagar i kylen.
4. Tomatsås till manti
5. Tomatpuré spelar alltid huvudrollen i denna sås, den dekorerar även dressingen med sin färg. Det är väldigt viktigt vad man ska lägga till i pastan. Bra smak kommer att ge lök, vitlök, röd och svartpeppar.

Orientalisk

Produkter:

• 150 g oraffinerad olja;
• vitlök (1 huvud);
• 30 g tomatpuré;
• en matsked (utan ett objektglas) röd paprika.

Det tar 10-20 minuter.

Antal kalorier: 85.

Hur man gör orientalisk sås:

Det går bra att värma oljan i en kittel eller en stekpanna med tjock botten. Medan oljan värms upp, stek riven vitlök, tomat och röd paprika i en annan panna.

Lägg över steken i en skål och blanda väl. Toppa mantin med kyld tomatsås.

Traditionell

Produkter:

• två huvuden av söt lök;
• 2 msk tomatpuré;
• lite raffinerad olja;
• 3 blad av lavrushka;
• 1 nypa socker;
• lite salt;
• 1 nypa peppar.

Det tar 20 minuter.

Servering: 60-70 kcal.

Hur man gör traditionell sås:

Hacka den skalade löken i tunna halvringar. Kalcinera den raffinerade oljan i en kittel (en stekpanna med tjock botten), lägg i löken och stek under konstant omrörning tills den är mjuk.

Späd tomatpurén med kylt vatten, häll den beredda blandningen över löken. Koka upp såsen, tillsätt lavrushka, en nypa socker, kryddor. Kyl och servera med manti.

Obs: det viktigaste är att inte övertorka löken, den ska vara mjuk.

Lök-vinägerkrydda

Löksås ser inte bara lyxig ut, utan passar också bra till smak köttfyllning manti.

Produkter:

• 3 vitlökar;
• 1 knippe bladpersilja;
• 5 stjälkar sallad lök;
• tillsätt suneli humle efter smak;
• 1 nypa svartpeppar;
• salt att smaka;
• 6% vinäger efter smak.

Det tar 15 minuter.

Kaloriinnehåll: 65-75 kcal.

Hur man gör lök-vinägerkrydda:

Skär löken i mycket tunna ringar. Blanda det med kryddor.

Betla löken lätt i vinäger för att ta bort överflödig bitterhet och göra den kryddig. Strö hackade örter ovanpå lökringarna.

Obs: Låt såsen stå i 15 minuter innan servering.

Tomater ska vara så mogna och söta som möjligt.

Det är bättre att använda gräddfil med låg fetthalt.

Vispa inte med en mixer, utan med en vanlig visp.

Tillsätt vegetabilisk olja droppe för droppe under konstant vispning.

Ingen har gjort anspråk på en detaljerad lista över ingredienser för såsen till manti. Han kan ges mest olika smaker: gör tomat, vitlök, gräddfil eller smaragdgrönt med färska örter.

Manty - kötträtt, vilket är väldigt likt våra dumplings. Skillnaden mellan dem är dock betydande. Fylla i dumplings - hackat kött med en rosett, i manti - hackad i bitar kött och lök. Dessutom är manti större i storlek. Men de är otroligt goda, speciellt med sås!

Sås för manti: recept på fermenterad mjölk

Förening:

1. En blandning av gröna (basilika, dill och persilja) - 1 gäng
2. Vitlök - 2 kryddnejlika
3. Mald svartpeppar - efter smak
4. Bordsenap - 1 tsk
5. Gräddfil - 3 msk.
6. Katyk (fermenterad mjölkdryck) - 3 msk.

Matlagning:

• Vi försöker hacka greenerna så små som möjligt.
• Gnid sedan in den med salt.
• Finhacka vitlöken och lägg i det gröna.
• Strö allt med mald svartpeppar, häll senap, katuk och gräddfil. Blanda väl.

Sås till manti: Shakarap

Förening:

1. Tomater - 500 g
2. Lökar - 2 st
3. Vitlök - 3-4 kryddnejlika
4. Röd mald peppar - efter smak
5. Zira - efter smak
6. Salt att smaka
7. Buljong - 300 ml
8. Gräddfil - 100 g

Matlagning:

• Vi blandar alla produkter i en viss sekvens. Först hackade tomater, sedan hackad lök, hackad vitlök. Strö allt med salt, häll buljongen, tillsätt gräddfil.
• Smaksätt på slutet med mald peppar, spiskummin och blanda. Vi lämnar behållaren med ingredienserna för att brygga i en halvtimme. Efter att vi vridit ur den med händerna, häll den separerade juicen i en såsbåt. Det här är Shakarap!

Sås till manti: Santan

Förening:

1. Vegetabilisk olja - 150 g
2. Vitlök - 7 kryddnejlika
3. Tomatpuré - 1 msk.
4. Röd mald peppar - 1 msk.

Matlagning:

• Häll oljan i en stekpanna eller gryta och värm den tills den är varm. Du kan ta reda på att den har nått önskat stadium genom att se en liten rök.
• Medan oljan värms upp, tillsätt finhackad vitlök, mald röd paprika och tomatpuré i en annan kastrull. När oljan är klar, häll i resten av ingredienserna.
• Blanda allt noggrant och ställ åt sidan från elden. Lägg mantin på ett fat och servera till bordet. Toppa dem med beredd sås.

Löksås till manti

Man tror att denna sås är primordial , den som manti serverades med för många århundraden sedan.

Förening:

1. Lök - 2 medelstora huvuden
2. Tomatpuré - 2 msk.
3. Solrosolja - efter smak
4. Salt att smaka
5. Lagerblad - 3-4 blad
6. Socker - efter smak
7. Svartmalen peppar - efter smak

Matlagning:

• Lök skärs i tunna halvringar. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm upp den, stek lökhalvringar i den tills den är gyllenbrun. Det är viktigt att inte överdriva här.
• Löken ska inte vara överstekt. Späd tomatpurén med vatten, rör om tills den är slät och tillsätt löken. Vätskan ska täcka den helt. Tillsätt eventuellt mer vatten direkt i pannan.
• Koka upp blandningen, tillsätt socker, salt, lagerblad och mald peppar. Stäng genast av såsen, täck pannan med ett lock. Insistera tills helt svalnat.

Majonnässås till manti

Förening:

1. Vitlök - 2 kryddnejlika
2. Malen röd paprika - 1 nypa
3. Socker - ½ tsk
4. Sojasås - ½ tsk
5. Majonnäs - 50 g

Matlagning:

Hacka vitlöken fint. Vi blandar ingredienserna till såsen i en strikt definierad ordning. Tillsätt först socker till vitlöken, sedan peppar, sedan majonnäs, häll sojasås. Vi blandar allt väl. Såsen är klar!

Sås för manti: några enkla recept

• Om du inte vill bråka med gör mantisås, du kan använda snabba recept såser.
• Blanda kefir och gräddfil i lika proportioner. Salta, tillsätt mald peppar och hackad vitlök. Strö toppen av såsen med hackad dill.
• Ta ketchup, tillsätt 3-4 matskedar till den. saltlake från inlagda gurkor. Lägg gurkorna skurna i flera bitar där. Om gurkorna är väldigt små kan du inte skära dem. Strö allt med örter, blanda noga.
• Ta senap, späd den med lite olivolja, tillsätt sesamfrön och hackad persilja. Häll i en kastrull.
• Hacka löken väldigt fint. Ta 9% vinäger, tillsätt kryddor och lite kallt kokt vatten till det. Blötlägg löken i den resulterande vätskan. Efter ett tag, strö mantin med picklad lök.
• Passera vitlöken genom en press, tillsätt önskad mängd majonnäs, tomatpuré och lätt kylt kokt vatten. Blanda allt väl.

För att känna den fulla smaken av manti måste du äta dem korrekt. I inget fall ska du inte sticka hål i degen med en gaffel, all juice kommer att rinna ut! Det kommer att vara korrekt att bita av en liten bit och lägga såsen i det resulterande hålet med en liten sked. Det blir otroligt gott!

För att förbereda denna maträtt används speciella rätter, men du kan laga manti i en dubbelpanna. Receptet verkar bara komplicerat, faktiskt kan även en nybörjare värdinna hantera det!

Manty är en otroligt god och populär delikatess som kom till oss från öst. Receptet för att göra manti liknar principen att laga dumplings. Men de är flera gånger större än dumplings och köttet i dem är hackat och rullas inte genom en köttkvarn. Vanligtvis kombineras manti med någon slags sås. Detta ger rätten extra saftighet. Det finns tillräckligt med sätt att förbereda såser för manti.

Ingredienser

• basilika;
• dill;
• persilja;
• 4 vitlöksklyftor;
• mald peppar;
• 1 tsk senap;
• 3 msk gräddfil;
• 3 msk surmjölksdryck.

Matlagning

Sås från öst

Denna typ av sås är beredd på tomatbasis. Den passar perfekt till kött. Orientalisk sås anses vara en klassiker bland resten. Receptet är tydligt även för en oerfaren kock.

Ingredienser

• 500 gr. mogna tomater;
• 2 st. Luke;
• 4 vitlöksklyftor;
• svart och röd peppar;
• ett halvt glas gräddfil;
• ett glas buljong;
• salt.

Matlagning

Tomatsås

Detta är en mycket originell sås för manti. Många föredrar det på grund av den behagliga smakskärpan. Receptet är väldigt enkelt.

Ingredienser

• 150 gr. solrosolja;
• vitlök;
• 1 st. l. tomatpuré;
• 1 msk röd paprika.

Matlagning

Enkla såsrecept

Det finns mer än ett recept för att göra såser i en hast:

• Häll 100 ml kefir och 100 ml gräddfil med en hög andel fett i en kopp. I denna blandning, skicka hackad vitlök och örter efter smak. Blanda allt noggrant och låt det brygga i 20 minuter. Sedan kan du servera färdig sås till manti.
• Det finns ett annat recept snabbmat sås. Du måste hälla 100 ml ketchup. Skär små gurkor i små tärningar och kombinera med ketchup. Tillsätt även 1 matsked gurka inlagda och varm peppar. Blanda alla ingredienser noggrant.
• Du kan också ta grönt och mala i en mixer. Häll den resulterande uppslamningen med tomatsås. Blanda allt och ställ i kylen. Sedan kan du servera med manti.

Vilken sås som helst ger rätten en skärpa av smak och pikanthet. Detta är ett nödvändigt tillägg till manti, vilket kommer att lägga till saftighet. Såser passar bra till kött. Du kan experimentera och laga olika såser för att välja din favorit.

En av de mest kända rätterna i världen Asiatisk mat- manti. Det finns många recept för deras förberedelse. Mer exakt är tillagningsprincipen densamma, men det finns många små avvikelser och varianter av fyllningar, samt alternativ för vad man ska servera manti till. Eftersom de är framstående representanter för köken i många länder och nationaliteter, får de en nationell smak oftast tack vare såserna de serveras med.

Ja, hur annars? Degen för manti tas den vanligaste, liksom för dumplings. Oftast används kött som fyllning: fläsk, nötkött, lamm, men ibland fisk, grönsaker och olika blandningar av ingredienser. Självklart finns det olika smaksättningar, lök och kryddor i rätten. Produkter för fyllningen krossas inte i en köttkvarn, utan hackas fint med en kniv. Manti själva, till skillnad från dumplings, kokas inte i vatten, utan ångas. Förresten, det är härifrån deras namn kom. Det finns ett kinesiskt ord "mantou" (馒头), som översätts som "ångat bröd". Trots allt uppfanns själva manti, att döma av legenden, i Kina. Det är sant att receptet har förändrats under årens lopp i olika folks kök, och nu kan "ångat bröd" hittas både stekt och kokt i buljong. Vad serveras manti med? Detta är också olika för varje kök.

Vad kan serveras med manti?

Tänk på att manti oftare, till skillnad från dumplings och andra liknande rätter, äts utan användning av redskap, med händerna. Såser och kryddor hälls vanligtvis inte i en portion, utan serveras i en separat skål. Manti doppas i en såsbåt före användning. Du kan lägga såsen inuti, bita lite i degen. Ofta kokar de manti utan att skiva dem uppifrån. Under tillagningsprocessen bildas en fyllning inuti degen i doftande juice. Såsen sätts med en liten sked i hålet i degen, vilket gör fyllningen ännu mer doftande. Detta gör att du kan använda olika såser och experimentera med smak.

Naturligtvis kommer komplexiteten i mantisåsen att bero på situationen. Om du har en halvfärdig rätt tillagad i ditt kylskåp och du bestämmer dig för att njuta av den utan anledning, bara till lunch eller som middag, är det helt acceptabelt att få vanlig ketchup eller någon annan färdig sås till dem.

Enkla och snabba såser

Naturligtvis är ketchup det första man tänker på. Du kan tänka på många exempel på sådana enkla och prisvärda tillägg till manti:

Smör.

Färdig ketchup kan ersättas med mosad tomat.

En blandning av gräddfil med ketchup eller ketchup med majonnäs.

Soja sås.

Andra beredda såser, kryddiga eller syrliga.

Sådana exempel kan räknas upp väldigt länge. Alla är läckra och älskade på sitt eget sätt. Men om du bestämmer dig för att laga manti som semester maträtt om du vill känna all charmen med kokta manti med mina egna händer och njut av rätten till fullo, använd en av de mer komplexa portionerna, välj såsen efter ditt humör och din situation.

Populär sås för manti santan

Santan är vad manti med kött serveras med mycket ofta smaksatt vegetabilisk olja. Denna sås kallas ofta Almaty. De brukar vattnas med manti vid servering. Det är lätt att göra, men tar lite tid.

För att förbereda Santana, ta:

150 gram vegetabilisk olja. Mer lämplig raffinerad, luktfri. Tillsatta kryddor kommer att ge smak till det.

Förbered vitlök - 8 kryddnejlika.

Tomatpuré - 1 matsked.

Varm röd paprika, finhackad eller grovmalen - 1 matsked.

Tillagningen av såsen måste börja minst en timme före den planerade serveringen av rätten.

Värm den beredda röda paprikan i en panna utan olja, stek lite, kontrollera processen, tills en ljus arom visas.

Blanda i en skål färdig peppar Med tomatpuré och hackad vitlök.

Hetta upp oljan väl i en stekpanna och häll i en skål med den förberedda doftblandningen.

Blanda allt och låt dra i minst en timme. Ingredienserna som har lagt sig till botten ger oljan dess färg och arom.

Inte mindre populär sås - chakarap

Ta ett halvt kilo tomater och hacka dem så små som möjligt.

Två söta lökar (vita är mer lämpliga) och 3-4 vitlöksklyftor, skala, hacka och lägg till skålen med tomater.

Du behöver köttbuljong - 200 gram. Det måste hällas i såsen.

Kryddor (en nypa vardera): rödpeppar, svartpeppar, spiskummin och lite salt. Allt detta måste också läggas till rätterna med såsen och blanda.

Låt dra i minst 30 minuter.

Tomatsås till manti

Mindre "orientaliskt" tomatsås utan specifika kryddor:

Tomaten kan rivas på ett grovt rivjärn, så att du kan få en jämnare konsistens på såsen.

Mal ett par matskedar örter efter smak. Det kan vara den vanliga dillen eller persiljan.

Tillsätt två pressade vitlöksklyftor, salt och blanda den färdiga såsen.

Vinägersås

När du väljer vad du ska servera manti med är olika vinägerblandningar inte de sista i popularitet. Här är ett exempel på en enkel men mycket välsmakande vinägersås som kommer att ge en extraordinär smak till mantor när den läggs in i ett biten hål.

Späd vanlig vinäger med vatten i en sådan proportion att den kan ätas.

Tillsätt lite svartpeppar och paprika. Sås med utmärkt arom är klar.

lök-vinäger

När du väljer vad du ska servera manti på bordet med, var uppmärksam på detta alternativ. Såsframställning är en elementär process. Finhacka löken, häll en liten mängd vinäger och låt marinera i 30 minuter eller mer. Innan servering, späd med en liten mängd kokt vatten.

gräddfilssås

Vilken annan sås serveras med manti? Här är ett exempel på det enklaste gräddfilssås. Blanda 100 gram gräddfil, två hackade vitlöksklyftor och en sked hackad dill.

Ah, manti! Hur kan du inte älska denna underbara maträtt, utan vilken semestern inte är komplett? För många är manti ett utmärkt substitut för uttråkade dumplings. Och inte förgäves - trots allt är de förberedda för ett par, vilket betyder att de visar sig vara mer användbara.

Men hur är det med såser? Ta butiksköpt ketchup och majonnäs? Många människor gillar det inte. Det visar sig att det finns speciella såser för dessa köttprodukter. Och om mantin själva och såsen för dem görs för hand, kan kombinationen av den första och andra orsaka en riktig gastronomisk glädje.

Idag skulle jag vilja skriva för mina läsare de mest populära mantisåserna som passar perfekt till dem. Och i slutändan kommer alla att kunna välja vad de gillar.

Denna värdiga sås fick sitt namn av en anledning. Det används av folken i Sibirien och Fjärran Norden. Det är trots allt de som tycker att alternativet med vinäger är coolast!

Vad du behöver:

• kallt kokt vatten - 100 ml,
• bordsvinäger 9% - 2 matskedar,
• malen svartpeppar.

Och mantin själva för en sådan sås serveras med färskt naturligt smör.

Hur man lagar mat

Häll 100 ml vatten i en skål.

Späd två stora skedar vinäger här. Blanda allt väl.

Tillsätt mald svartpeppar för att förbättra smaken - efter din smak.

Innan du lägger den i munnen måste varje manti doppas i en så ovanlig, men otroligt uppfriskande vinäger. Och skicka det sedan till din mun.

Alma-Ata santan - den mest vitlök

Vet du inte hur du ska överraska dina gäster och bekanta som var inbjudna att smaka på hemlagad manti? Se till att förbereda detta enkla och läcker sås. Tro mig, du och alla dina vänner och familj kommer att bli glada!

Vad du behöver:

• vegetabilisk olja - 150 gram,
• vitlök - 8 kryddnejlika,
• tomatpuré - en matsked,
• mald röd paprika - en matsked.

Detta alternativ kommer att vara särskilt omtyckt av dem som helt enkelt inte kan föreställa sig sitt liv utan vitlök.

Hur man lagar mat

Häll oljan i en kastrull och värm upp på spisen.

Medan detta händer, tillsätt röd mald peppar, tomatpuré och hackad vitlök i en liten stekpanna. Blanda allt väl.

Häll allt varmt vegetabilisk olja och blanda. Se till att låta den stå.

När du serverar manti kan du servera såsen separat, eller så kan du smörja var och en av dem med en sådan kulinarisk njutning. Gäster, och särskilt män, kommer att vara dig tacksamma från djupet av sina hjärtan!

De säger att denna sås är idealisk för manti med pumpa. Har du provat dessa?

Kirgizisk sås för manti på buljong

Vill du prova en riktig exotisk? Då är denna sås för manti skapad speciellt för dig! Doftande, uppiggande och perfekt för manti - så varför inte välja det här alternativet?

Vad du behöver:

• 300 ml färdig buljong,
• ett par lökar
• 3 vitlöksklyftor,
• 100 ml naturlig tomatjuice (hemlagad),
• ett par lavrushkablad,
• röd mald peppar,
• malen svartpeppar,
• torr eller färsk dill
• 2 matskedar 9% vinäger,
• 50 g smält smör.

Trots att ingredienslistan är ganska imponerande är denna sås väldigt enkel och snabb att tillaga.

Hur man lagar mat

Häll buljongen i en kastrull. Tillsätt 2 lökar som ska hackas fint.

Lägg sedan vitlöken, som du bara behöver skala och skära i två halvor.

Häll in här tomat juice och släng i lavrushkabladen.

Koka upp och låt puttra utan lock i 20-25 minuter.

Ta bort från värmen, tillsätt röd och svartpeppar, dill.

Täck med lock och låt brygga i cirka en timme. Sila sedan.

Häll vinäger i den filtrerade nästan färdiga såsen och lägg i smält smör.

Denna sås passar till alla typer av manti utan undantag - prova den!

Gräddfil med vitlök - mör och doftande

För att den här såsen verkligen ska bli som den ska måste två viktiga villkor vara uppfyllda. Den första är den fetaste, gärna rustik gräddfil. Den andra - de färskaste gröna, bara från trädgården.

Vad du behöver:

• vitlök - 4 kryddnejlika,
• grönlök,
• färsk persilja,
• kryddor (humle-suneli) - en matsked,
• 500 gram gräddfil,
• salt,
• mald svartpeppar - efter smak.

Denna sås är väldigt lätt att tillaga. dessutom, med det, kommer inte bara manti, utan även de torraste kex att verka gudomligt läckra.

Hur man lagar mat

Skala vitlöken och hacka den fint, men vänd den inte till gröt.

Överför vitlöken till en skål. Tillsätt finhackade gröna - lök och persilja. Strö över allt med kryddor (humle-suneli är idealiskt), men om du gillar något annat, välj efter din smak.

Tillsätt gräddfil till alla ingredienser och blanda noggrant. Glöm inte att salta och peppra och rör om igen.

Ställ den färdiga såsen i kylen i cirka 30 minuter och servera till bordet med het manti.

Tomatsås för manti "Ideal"

Om du föredrar tomatbaserad sås, kommer du definitivt att gilla det här alternativet - se till att prova det!

Vad du behöver:

• tomater - 2 stycken,
• ljuv paprika,
• Koriander,
• persilja,
• vitlök - 3 kryddnejlika,
• malen svartpeppar,
• röd mald peppar,
• citron juice.

Vi kommer att förbereda denna version av såsen baserad på färska tomater.

Hur man lagar mat

Tvätta tomaterna och hacka fint. Gör samma sak med söt röd paprika.

Finhacka koriander och persilja och lägg till resten av grönsakerna.

Skala vitlöken och finhacka. Lägg till en gemensam skål. Tillsätt svart och röd mald het paprika.

Blanda.

Om den visar sig vara för tjock, späd såsen med tomatpuré eller naturlig tomatjuice.

Och för att uttrycka smaken, se till att släppa lite citron juice, bara naturligt.

Den hetaste såsen för manti

Om du verkligen gillar stark sås, som helst skulle kombineras med kött, då är detta alternativ designat speciellt för dig.

Vad du kommer behöva:

• söt paprika - 1 st,
• varm paprika - 1 st,
• vitlök - 4 kryddnejlika,
• tomater - 2 stycken,
• solrosolja - för stekning,
• dill,
• persilja,
• salt,
• vinäger 9% - en matsked.

För att göra såsen homogen använder vi en köttkvarn eller en mixer. Den som gillar det.

Hur förbereda

Tvätta paprikan, ta bort fröna, passera genom en köttkvarn.

Skala vitlöken och passera även genom en köttkvarn.

Häll oljan i en stekpanna, värm upp den och lägg de hackade tomaterna i den.

Lägg en blandning av vår paprika och vitlök där, tillsätt hackad dill och persilja. Stek under omrörning i cirka 5 minuter.

Innan du stänger av elden, glöm inte att lägga till salt och vinäger.

Uzbekisk sås för mantijäst mjölk

Vill du verkligen imponera på dina gäster? Förbered en så läcker och originell sås baserad på fermenterade mjölkprodukter.

För att förbereda det behöver vi allt - kefir, yoghurt, katyk, curdled mjölk, ayran. Tillsätt hackad vitlök och örter (dill, persilja) här. Salta, strö över mald svartpeppar och blanda allt.

Vår mantisås är klar!

Hur man använder mantisås på rätt sätt

Överraskande nog vet inte alla hur man använder mantisås. Det visar sig att färdig manti inte bör doppas i en skål med sås. Du måste agera så här.

Ta mantin i händerna, bit av en degbit och häll in såsen med en liten tesked. Och efter att ha ätit utmärkt och välsmakande, och viktigast av allt - hälsosam manti.

Nu har du lärt dig vilken typ av såser som ska serveras till din favoriträtt. Och viktigast av allt - förstå hur man använder det på rätt sätt!

Smaklig måltid!