100 gramda kalori içeriği. Lahana: kalori içeriği, faydalı özellikler, lahana kullanımı. Sağlıklı Lahana Tarifleri

Lahana gibi bir ürün birçok diyetin temelini oluşturur. Bunun nedeni, kesinlikle herkes için basit ve erişilebilir olmasıdır.

En çok lezzetli yol Bu sebzeyi pişirmek, hem vitamini hem de diyet özellikleri ürün. Sebzenin kalori içeriğine gelince, minimumdur, bu nedenle onu kilo kaybı için diyete dahil etmesine izin verilir.

Haşlanmış lahananın yararlarına ve zararlarına daha yakından bakalım, kalori içeriğini inceleyelim. Bu ve diğer bilgiler aşağıdaki yazımızda bulunabilir.

Faydalı özellikler

Her şeyden önce bir yemeğin ne olduğuna dikkat edilmelidir. metabolizmayı geliştirebilir vücutta ve beyaz başlı güzelliğin kendisi, damar hastalıklarına karşı mücadelede mükemmel bir koruyucu üründür. Beyaz saçlı güzellik böyle topladı kullanışlı öğelerpotasyum, kalsiyum, glikoz, folik asit, fosfor gibi PP ve B vitaminlerinin yanı sıra bu sebzede bol miktarda C vitamini bulunmaktadır.

Sadece birkaç yüzyıl önce, bu ürün veya daha doğrusu yaprakları bronşit, zatürree ve çeşitli karaciğer hastalıklarını tedavi etmek için kullanıldı.

Birçoğu muhtemelen bir sebzenin anti-enflamatuar özelliklerBöylece yapraklar ağrıyı gidermek için ağrılı noktalara uygulanır. Beyaz lahana bileşimi, kardiyovasküler sistem üzerinde olumlu bir etkiye sahip olabilir, böbrek fonksiyonunu iyileştirebilir ve vücutta safra üretimini uyarmanın mükemmel bir yoludur.

Şişman düşmanlar ve diyet arkadaşları

Haşlanmış lahanada kaç kalori olduğunu bulmadan önce, bu durumda derhal not etmelisiniz. beyaz bir sebzeden bahsediyoruz... Bildiğiniz gibi bu ürünün birçok çeşidi var: Savoy lahanası, Çin lahanası, brokoli, karnıbahar, Brüksel. Üstelik her çeşidin kendi kalori içeriği vardır.

Tanıdık ve sade bir beyaz lahananın enerji değeri hakkında sizinle konuşacağız. Bu ürünün kalori sayısının doğrudan pişirme yöntemine ve ayrıca yemeği oluşturan ek bileşenlere bağlı olduğu da unutulmamalıdır.

Ürünün enerji değerini düşünün100 gr haşlanmış lahana ana ürünün% 70'ini ve diğer bileşenlerin% 30'unu oluşturduğunu dikkate alarak.

• Havuç ile haşlanmış lahana 40 kalori içerir.
• Mantarlı haşlanmış beyaz lahana, 100 gram yemek başına 112 kalori içerir.
• Salça ve domatesle yapılan bir güveç, 100 gramında 99 kalori içerir.
• Patatesle haşlanmış bir sebze 124 kalori içerir.
• Güveçte başka sebzeleri eklemezseniz, ancak ek bileşen olarak yalnızca bitkisel yağ kullanırsanız, bu yemeğin kalori içeriği 50 kilokalori olacaktır.
• Hiçbir katkı maddesi olmadan kesinlikle pişirilen haşlanmış lahana, 100 gram ürün başına 40 kilokalori içerir.

Diğer sebzelerle haşlanmış lahanada kaç kalori olduğu düşünüldüğünde, bu yemeğin gerçekten diyet... Tabii ki, bu durumda minimum enerji değeri, yemeğin hazırlanması sırasında ne kadar su eklendiğine, yağ ve diğer maddeler olmadan hazırlanıp hazırlanmadığına bağlıdır. Ancak, birçok insanın bu kadar yumuşak bir tattan çabucak sıkıldığına dikkat edilmelidir.

Mümkün olduğunca az kalori tüketmek ve daha çok keyif almak için havuç ilavesiyle lahana pişirilmesi ve sebze yağı... Bu durumda 100 gram yemeğin kalori içeriği 45 kilokalori olacaktır.

Bu sebzeyi domates ve soğan ilavesiyle de pişirebilirsiniz, bu yemek alışılmadık bir tada ve hafifliğe sahip olacaktır. 2 gün porsiyon hazırlamak aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Taze bir ana sebze başı;
• İki orta boy soğan;
• İki orta boy domates;
• Bir havuç;
• Biraz soya sosu;
• Bir çay kaşığı zeytinyağı veya ayçiçek yağı.

Beyaz lahanayı doğrayın, bir tencereye 300 ml su dökün, oraya yağ ekleyin. Kalan sebzeleri ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın, ardından iki çay kaşığı soya sosu ekleyin ve kısık ateşte pişene kadar her şeyi pişirin. 100 gram hazır yemek, kural olarak, 100 kilodan fazla kalori içermez. Enerji değerini düşürmek için yağ ilave edilmemesi tavsiye edilir.

Et eklerseniz

Şimdi haşlanmış lahanada kaç kilokalori bulunacağına bakalım. et eklemek.

Her şeyden önce, bir yemeğin yağ içeriğinin doğrudan ek bileşenlerin oranlarına ve enerji değerine bağlı olduğuna dikkat edilmelidir. Bu yemeği hazırlarken aşağıdaki oranlara uyulması tavsiye edilir:% 70 sebze,% 30 et.

• Kıyılmış tavuk kullanılan bir yemeğin enerji değeri 102 kilokalori olacaktır.
• Tavuk göğsü ilavesiyle yemeğin enerji değeri yaklaşık 150 kilokalori olacaktır.
• Yemeğe yağsız domuz eti ekleyerek, kalori içeriği 145 kilokalori olacaktır.
• Bir sebze dana eti ile haşlanırsa, bu yemeğin enerji değeri 100 gramda yaklaşık 160 kilokalori olacaktır.

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

Brássica olerácea) iki yılda bir sebze mahsulüdür, aileye aittir Turpgillerden... Bir lahana başı, yaprak sayısındaki artış nedeniyle oluşan bir bitkinin aşırı büyümüş bir tomurcuğundan başka bir şey değildir. Bir bitkinin yaşamının ilk yılında bir lahana başı büyür, kesilmezse tepesinde yapraklı bir sap ve küçük sarı çiçekler oluşur ve sonunda tohuma dönüşür.

Beyaz lahana, toprak ve hava koşullarının bileşimine olan iddiasızlığı nedeniyle favori bir bahçe mahsulüdür, hemen hemen her yerde büyür, tek istisna çöller ve Uzak Kuzeydir (kalorizatör). Lahana, çeşidine ve ışığın varlığına bağlı olarak 25-65 günde olgunlaşır.

Beyaz lahananın kalori içeriği

Beyaz lahananın kalori içeriği, 100 gram ürün başına 27 kcal'dir.

Beyaz lahananın bileşimi ve kullanışlı özellikleri

Beyaz lahana, sağlığını önemseyen herkes için kalıcı ve eksiksiz bir gıda olmaya yetecek kadar vitamin ve mineral içerir. AT kimyasal bileşim lahana: vitaminlerin yanı sıra, nadir ve lif ve kaba diyet lifi.

Lahananın tıbbi özellikleri uzun süredir biliniyor, beyaz lahana yaprakları iltihaplı bölgelere ve gergin damarlara uygulandı, böyle bir kompres, gece boyunca bırakıldı, şişlik ve nahoş ve ağrılı hisler azaldı. Ayrıca lahana, anti-enflamatuar özelliklere sahiptir, vücudun metabolik süreçleri üzerinde uyarıcı bir etkiye sahiptir, mide suyu üretimini uyarır ve kalp aktivitesi üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ürün gut, böbrek hastalığı, kolelitiyazis ve iskemi için faydalıdır.

Beyaz lahananın zararı

Beyaz lahana, mide suyu asiditesi yüksek olan, hazımsızlık, enterit ve kolite yatkınlığı olan kişilerin diyetine dahil edilmemelidir.

Beyaz lahana çeşitleri

Beyaz lahana erken, orta, geç çeşitlere ve melezlere sahiptir. En popüler çeşitler:

• Erken - Aladdin, Delphi, Nakhodka, Altın hektar, Zora, Firavun, Yaroslavna;
• Orta - Belarus, Megaton, Zafer, Hediye;
• Geç - Atria, Pamuk Prenses, Valentina, Lennox, Sugarloaf, Ekstra.

Erken çeşit ve melez beyaz lahana depolanamaz, çok narin yaprakları vardır, bu nedenle kesildikten hemen sonra yenmelidir; ondan hasat da yapılmaz. Orta boy lahana, yaprak halinde biraz daha serttir, ancak kısa bir süre için işlenip depolanabilir. En üretken çeşitler geç olanlardır, bu tür lahana çok yoğun, sulu ve bütün kışı memnun edecek boşlukların üretimi için mükemmeldir. Uygun depolama ile, geç çeşitlerin ve melezlerin beyaz lahana başları, tadı ve faydalı özelliklerini kaybetmeden kış ortasına kadar ve daha uzun süre kalacaktır.

Ayrı olarak, lahana sınıflandırmasında, çok verimli, iklimimize uygun ve mükemmel tadı ve sululuğu olan Hollanda beyaz lahana çeşitleri bulunmaktadır. Hollandalı yetiştiriciler çeşitleriyle gurur duyuyor: Bingo, Python, Grenadier, Amtrak, Ronko, Musketeer ve Bronco.

Beyaz lahana ve kilo kaybı

Yüksek miktarda lif ve diyet lifi nedeniyle, lahana çeşitli diyetlere dahil edilir, örneğin ve.

Yemek pişirmede beyaz lahana

Beyaz lahana neredeyse evrensel bir sebzedir; salatalarda taze olarak yenir, fermente edilir ve salamura edilir, haşlanır, kızartılır, haşlanır ve pişirilir. Lahana pirzola, krep ve güveç gibi pek çok insan, lahana ile iyi gider, lahana dolması turta ve krep lahana dolması, lahana çorbası gibi Rus mutfağının klasikleridir. Beyaz lahana kadar çeşitli sebzeler hasat edilebilir.

Lahananın faydaları ve özellikleri hakkında daha fazla bilgi için "Sağlıklı Yaşamak" adlı TV şovunun videosunu izleyin.

Özellikle
Bu makalenin tamamının veya bir kısmının kopyalanması yasaktır.

Lahana geleneksel bir gıda maddesidir ve sayısız tarifte bulunur. Çeşitli lahana çeşitleri, sağlıklı ve lezzetli yemekler hazırlarken mutfakta harikalar yaratmanıza olanak tanır.

En düşük kalorili ve sağlıklı olanı haşlanmış ve haşlanmış lahana. Kızarmış lahana kızartma sırasında yağ ilavesinden dolayı yüksek kalori içeriğine sahiptir. Kalori içeriği lâhana turşusu 100 gram başına 24 Kcal ve lahana turşusunda 72 Kcal'dir. Peking lahanası pişirmeyi sevenler için, 100 g'da 16 Kcal içerdiğini bilmelisiniz.

Lahana - tanındı c vitamini içeriğinde lider... Bu vitaminin konsantrasyonu açısından lahana, çilek ve turunçgillerle karşılaştırılabilir. C vitamini vücudun bağışıklık sistemini ve vücudun savunmasını sürdürmesi ve güçlendirmesi için gereklidir. Yeterli miktarda C vitamini alınması diş eti hastalığına yakalanma riskini engeller.

Lahananın benzersiz bir özelliği içeriğidir u vitamini- metil metiyonin. Bu vitamin, kronik mide ülserleri ve duodenal ülserleri hafifletme, midenin uyuşukluğunu azaltma, gastritte ağrıyı azaltma yeteneğine sahiptir.

Lahana, diğer birçok sebze ve meyvenin aksine tüm faydalı vitaminleri uzun süre muhafaza eder. Lahananın içerdiği sindirim sistemini uyarır, dışkıyı normalleştirir.

Lahananın kilo vermek için faydaları

Aşırı lahana kilo vermek için kullanışlıdır... Çok sayıda diyet lifinin varlığı, lahananın besleyici bir ürün olarak sınıflandırılmasına izin verir - lif hızlı ve uzun süre mideyi doldurarak birkaç saat tokluk hissi verir.

En çok kilo vermek amacıyla sağlıklı taze ve haşlanmış beyaz lahana... Diyetinize lahana dahil etmek, kilo vermenize ve saçınızın görünümünü iyileştirmenize yardımcı olacaktır.

Diyetin bir parçası olarak lahana

Lahana önemli bir üründür terapötik diyetlerde insanlar için mide hastalıkları ile (gastrit, gastroduodenit ve diğerleri). Lahana, mide ve mukoza zarının iltihaplanmasını azaltma özelliğinden dolayı bu diyetlere dahil edilir.

Lahana temelli bir mono lahana diyeti var sebze çorbası... Temel bir diyet ürünü olan lahana, kan şekeri seviyelerini dengelemeye ve açlığı azaltmaya yardımcı olabilir.

Doğru lahana nasıl seçilir

• Her şeyden önce dikkat etmelisin lahananın rengi ve yoğunluğu üzerine... Olgun lahanada, lahana başının rengi farklı parlak yeşil tonlarında olabilir, kesimde beyazdır.
• Hiç karanlık noktalar şımarık veya bayat bir ürün hakkında konuşun.
• Sap, daha azsa yaklaşık 3 cm olmalıdır - ürüne daha taze bir görünüm kazandırmak için lahananın çoktan çürümeye başlamış ve güdük kesilmiş olma olasılığı vardır.
• Lahana başı yarık, çatlak veya ezik olmadan sıkı olmalıdır.
• Olgun lahana başı en az bir kilogram ağırlığında, küçük lahana başlarının olgunlaşmak için zamanları yoktu ve az miktarda vitamin içeriyordu.
• Lahana yaprakları yoğun ve ince olmalıdır. Kalın yapraklar, lahanada yüksek nitrat içeriği olduğunu gösterebilir.

Bir yetişkin ve bir çocuk için kantitatif lahana tüketimi normu

Yetişkinler için tüketilmesi tavsiye edilir en az 150 gram lahana haftada 3 kez. Lahananın günlük diyete dahil edilmesi, lahanada bulunmayan besin eksikliğine yol açabileceğinden pratik değildir.

Çocuklar için lahana tüketim oranı 100 gramdan fazla değil... Çocuklar her gün küçük porsiyonlarda lahana yiyebilirler.

Sağlıklı Lahana Tarifleri

En popüler tarif lahana salatası... Taze lahanalı salatalar için birçok seçenek var. Salatalarda lahana ekmeğe yakışır.

Genel olarak düşük kalorili içeriği ve yüksek içeriği nedeniyle lahana en sağlıklı gıdalardan biridir. Lif ve benzersiz U vitamini, kronik mide hastalığı olan kişilerin diyetine lahana eklenmesini sağlar.

Lahanayı herhangi bir ürünle değiştirmek çok zordur. Ancak domates, havuç, pancar ve çilek tüketimi, lahanada bulunan gerekli vitamin ve lifi almanızı sağlayacaktır.

En yaygın ve kolayca bulunabilen sebzelerden biri lahanadır. Görünümlerini ve figürlerini yorulmadan takip eden insanlar için bu bir nimettir. Hazırlamanın en geleneksel ve en kolay yolu pilav yapmaktır. Kalorisi minimum düzeyde olan bu tür lahana tüm değerini korur, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, iyot, folik asit, fosfor, kükürt ve A, K, B, C, U vitaminleri içerir.

Kompozisyonun özellikleri

Taze sebzede oldukça düşük kalorili içerik... 100 gram ağırlığındaki bir ürün için 27 kcal'dir.

BJU beyaz lahana:

• proteinler - 1.9 g;
• yağlar - 0.1 g;
• karbonhidratlar - 4.8 g.

Ancak haşlanmış bir bitkinin elde ettiği besin değeri birkaç faktöre bağlıdır. Pişirme yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak ürünün besin değeri artar. Aslında, bu yemeği hazırlarken, ek bir bileşen olarak sadece su eklenmez.

Usta ev hanımları, pilav yaparken tadı iyileştirmek için her şeyi karıştırabilir: et, domates posası, kızarmış soğan, havuç, baharat, et suyu ve diğer birçok ürün. Söndürme sırasında ne tür yağ ve ne miktarda eklendiğinden KBZhU'nun göstergeleri de önemli ölçüde değişir. Bu nedenle, bir tabakta bulunan kalori, protein, karbonhidrat ve yağ miktarı pişirme yöntemine ve kullanılan bileşenlere bağlıdır.

Yarar ve zarar

Daha önce de belirtildiği gibi, lahana düşük kalorili bir yemektir. Sağlığını önemseyen kişiler için vazgeçilmez bir ürün olarak kabul edilir. Lahana turşusu veya tuzlu lahana da sadece taze değil, haşlanır. Dahası, lahana turşusu sotelendikten sonra, bir porsiyondaki kalori taze pişirilmiş olandan daha az olacaktır.

Güveçin faydası, bol miktarda vitamin ve eser element içermesinde yatmaktadır. Bileşimde bulunan pektin ve laktoz, ürüne besin değeri katmaktadır. Vitamin B2, cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan enerji metabolizmasını stabilize eder ve damar genişletici bir etkiye sahiptir.

Antioksidan özelliklere sahip olan C vitamini, kan damarlarının duvarlarının güçlenmesine yardımcı olur. Yemeğin içeriğinden dolayı bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve kişinin çalışma kapasitesi artar. Bu vitamin vücudun kolesterol seviyelerini normalleştirmesine yardımcı olur.

Bu ürünün 200 gramının diyete dahil edilmesi, insan vücudu için günlük bir C vitamini dozu sağlayacaktır.

Bu tür yiyecekler gözleri ultraviyole radyasyonun olumsuz etkilerinden korur. Yaşlı insanlar için, sklerozu önlemek için diyete haşlanmış lahana eklemek faydalı olacaktır. Ek olarak, bitki, bağırsak peristaltizmasının aktivasyonunu destekleyen yüksek bir lif içeriğine sahiptir. Lahananın müshil etkisi, genellikle dışkı tutulmasından muzdarip yaşlı insanlar için yararlıdır.

Haşlanmış lahana, kadınların göğsünde kötü huylu bir tümör olasılığını azaltabilen antikarsinojenik biyolojik olarak aktif bir madde olan indol-3-karbinol içerir. Bilim adamları ayrıca bu sebzede bulunan U vitamininin kanser önleyici etkileri olduğunu da bulmuşlardır. Yemek sindirimde sorun yaratmaz, açlık hissini iyi giderir. Mide ülseri, gastrit ve yüksek asitlik nedeniyle yiyecek için taze sebze alamayan kişiler tarafından da kullanılabilir.

Tüm olumlu özelliklere ek olarak, haşlanmış lahana da dezavantajlara sahiptir. Bu ürünü günlük olarak büyük miktarlarda tüketmek aşağıdaki sonuçlara yol açabilir:

• kronik mide hastalıklarının alevlenmesi;
• artan asitlik (mide ekşimesi);
• şişkinlik, yani şişkinlik;
• bağırsaklarda spazmlar.

Doktorlar, ülserlerin alevlenmesi ve pankreas hastalıkları durumunda haşlanmış lahana kullanımının durdurulmasını tavsiye ediyor. İçerdiği U vitamini ülser önleyici bir bileşen olmasına rağmen, böyle bir yemeğin kullanılması bazen büyük bir mide suyu akışına neden olur ve bu da hastanın durumunu kötüleştirir. Bağırsakta ve mukozada tahrişten kaynaklanan ağrı artabilir.

Haşlanmış yaprakları süt ürünleriyle birlikte kullanmayın - bu şişkinliğe katkıda bulunur. Çanak ayrıca böbrek hastalıkları, enterokolit ve pankreas disfonksiyonunun alevlenmesi için kontrendikedir.

Kalori miktarı nasıl hesaplanır?

Beyaz bir bitkinin kaç kalori içerdiğini zaten biliyoruz. Anlayalım besin değeri haşlanmış lahana. Elbette kalori içeriği pişirme yöntemine bağlıdır, bu yüzden tam olarak hesaplamak mümkün olmayacaktır. Örneğin et ve yağ ilavesiyle haşlanmış bir sebzeye düşük kalorili denilemez. Sonuç olarak, bu formdaki lahana, pişmemiş lahanadan yaklaşık üç kat daha besleyici olacaktır.

1. Tüm malzemeleri ayrı ayrı tartın ve tablodaki kalorileri okuyun. Örnek: Tarifin 150 gram havuç alması gerekiyorsa, 100 gram sebzenin enerji değeri 33 kilokaloridir. 150 gram alıyoruz: (150x33): 100 \u003d 49,5 kcal. Bu yüzden yemeğin tüm bileşenlerinin kalori içeriğini hesaplıyoruz.
2. Ardından, her bir bileşenin kalorisini ekleyin ve toplamı hesaplayın.
3. Daha sonra sebzelerin haşlanacağı boş tabaklar tartılır.
4. Hazırlanan yiyecek tartıldıktan sonra, kabın ağırlığı çıkarılır. Kalorileri sıfır olsa da, sıvının hacmini (bu durumda su) hesaba katmak zorunludur.
5. Kalori içeriğinin tamamını ortaya çıkan yemeğin ağırlığına bölmeye devam eder. Böylece her gramın enerji değerini elde ederiz. Belirli bir yemeğin 100 gramlık kalori içeriğini belirlemek için, elde edilen sayıyı 100 ile çarpmanız gerekir. Tek bir haşlanmış lahana porsiyonunun enerji değerini hesaplarken, pişmiş yemeğin kalori içeriği porsiyon sayısına bölünür.

Bu bahçe bitkisini bir dahaki sefere koyduğunuzda, malzemenin miktarına tarife göre kesinlikle uymazsanız, sayıların son değeri biraz değişecektir. Yani, bir kez saydıktan sonra, yaklaşık kalori içeriğini her zaman bilebilirsiniz.

Hazır yemeklerin ortalama göstergeleri

İşte üç farklı şekilde pişirilen yan yemeklerin yaklaşık göstergeleri:

• su ilavesiyle, yağsız;
• patates ile;
• kümes hayvanları eti ile.

Beyaz lahana diyet kalitesinde olmasına rağmen, pilav yaparken ortalama kilokalori iki katına çıkar. Suda pişirilen, yağ ilave edilmeden haşlanan gıdanın 100 gramında 57 kcal değerinde olacağı ortaya çıktı.

Çok yüksek kalorili yiyeceklere bir örnek, patatesli haşlanmış lahana. Ortalama değeri 130-139 kcal'dir. Daha çok doyurucu yiyecekler tercih edenler lahanaya et ekler.

Burada kalori içeriği, etin türüne bağlı olarak zaten değişir. Kızarmış lahana, domuz eti veya sığır eti ile pişirilebilir. Diyet eklerseniz kıyılmış tavuk, o zaman ortalama kalori içeriği 100 gram başına 103-110 kcal olacaktır.

Kolaylık sağlamak için, geleneksel tariflere göre hazırlanan yemeklerin yaklaşık göstergelerini içeren bir tablo sunuyoruz.

Diyet tarifleri

Birisi kilo almamak için yorulmadan diyet yemeklerini arıyor, ama biri lezzetli yemek yemeyi seviyor. Lahanadan yapılan bir yemek her ikisi için de işe yarar. Diyet olmasına rağmen tadından yoksun değildir.

Lahanayı pişirmenin birçok farklı yolu vardır. Fakat günümüzde insanlar o kadar meşguller ki, pişirmesi uzun sürmeyen tarifler bulmak istiyorlar. Modaya uygun ve popüler bir cihaz kurtarmaya gelecek - çok pişirici!

Birkaçını listeleyelim basit yollar lahana yemek.

1 numaralı tarif

Lahanayı pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• yarım orta boy lahana başı;
• 1 baş soyulmuş soğan;
• 6 adet orta boy domatesler;
• 2 adet soyulmuş havuç;
• 0,5 l. Su;
• 2 adet biber (bulgar);
• tatmak için baharatlar.

İlk önce, lahanayı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ve biberi ince yarım halkalar, domatesleri küpler halinde doğrayın. Daha sonra sebzeleri yavaş bir tencerede bir araya getirin, su, baharat ekleyin ve karıştırın. Ardından cihazın kapağını kapatın ve ekranda pişirme modunu ayarlayın, pişirmeyi 40 dakikaya ayarlayın. Bu sürenin sonunda sebzeler pişecek.

Yemek, et için garnitür olarak kullanılabilir. Ancak düşük kalorili bir diyete sadık kalırsanız, bunun için pirinç veya karabuğday pişirebilirsiniz.

2 numaralı tarif

Lahanayı tavukla pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 500 gr tavuk eti;
• 1 soğan;
• 1 küçük lahana başı veya 0,5 büyük;
• domates salçası (taze domatesler de uygundur);
• tatmak için baharatlar;
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• 0,5 su bardağı su.

Soğanlı havuçların yıkanması, soyulması gerekir. Soğanı yarım halka ve havuçları ince dilimler halinde kesin. Lahanayı küçük parçalar halinde doğrayın. Kanatlı etini durulayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin. Sonra soğanları havuçla kızgın yağda kızartın, ardından tavuğu oraya ekleyin.

Çok pişiricinin kapağını kapatın, 5-10 dakika pişirin. Ardından, cihazın kapağını açıp, üzerine doğranmış lahanayı ilave edin. salça (veya domates), baharatlar, su dökün. Kapağı kapattıktan sonra 20 dakika haşlama modunda pişirin. Hem bağımsız olarak hem de garnitür olarak kullanılabilir.

3 numaralı tarif

Kabaklı lahana pişirmek için yapmanız gerekenler:

• 0,5 kg lahana;
• 2 küçük soğan;
• 1 orta boy kabak;
• domates sosu (ketçap veya taze domates yapacak);
• 1 büyük havuç (veya 2 küçük havuç).

Bir çok pişiricide pilav yaparken, önce yemek pişirmek için bir kabak hazırlamalısınız: ikiye bölün, tohumları ve posayı soyun. Sonra soyun. İnce kabuklu genç bir sebzeyse soymanıza gerek yoktur. Orta boy küpler halinde kesin.

Daha sonra yağı çok pişirici bir kapta ısıtın, ince doğranmış havuç ve soğanları ekleyin. Sebzeleri karıştırarak biraz kızartın. Sonra doğranmış lahana, kabak küpleri ekleyin, baharat ve biraz su ekleyin. Kabak ve lahana haşlandığında meyve suyu verir, bu yüzden çok fazla sıvıya ihtiyacınız olmaz.

O zaman her şeyi tekrar iyi karıştırmanız gerekir. Çok pişiricinin kapağını sıkıca kapatın, pilav modunu 20 dakika çalıştırın ve bitirdiniz!

Bugün bu türden çok çeşitli tarifler var, ayrıca doğaçlama yapabilir ve zevkinize malzemeler ekleyebilirsiniz.

Diyet nasıl hazırlanır haşlanmış lahanasonraki videoya bakın.

Lahananın kalori içeriği: ~ 32 kcal *
* çeşit ve pişirme yöntemine bağlı olarak 100 g başına ortalama değer

Lahana, faydalı bileşimi ve düşük enerji değeri nedeniyle diyet ürünü olarak kabul edilir. Her biri benzersiz bir tada ve benzersiz özelliklere sahip farklı sebze çeşitleri vardır.

Farklı taze lahana çeşitlerinin kalori içeriği

Lahana, vücudun normal çalışması için gerekli olan çok miktarda madde içerir: mikro ve makro elementler, vitaminler. Sebze, doğal kaynaklı mükemmel bir antioksidandır, hipoalerjeniktir, doymuştur. diyet lifi ve lif. En popüler çeşit, kalori içeriği 27 kcal olan beyaz lahanadır. Diğerleri sadece renk bakımından değil, aynı zamanda meyvenin yapısı ve biçiminde de farklılık gösterir.

Ana çeşitler:

• kırmızı lahana - 24 kcal;
• brokoli - 28 kcal;
• pekin - 16 kcal;
• brüksel - 43 kcal;
• renk - 30 kcal;
• alabaşlar - 42 kcal.

Yemekleri hazırlarken, diğer bitki bileşenleriyle birlikte birkaç çeşit lahana aynı anda kullanılabilir. Makalemiz size bunun hakkında daha fazla bilgi verecek. En diyet seçeneği, salata ve atıştırmalıklarda kullanılan Pekin lahanasıdır. Deniz ürünleri ile iyi gider. Şalgam şeklini ve rengini andıran nadir bir çeşit alabaş, pratik olarak çiğ kullanılmaz.

Kızarmış lahana turşusu ve kızarmış lahana - kalori farkı

Isıl işlem sürecinde sebzenin enerji değeri pratik olarak değişmez veya çok az azalır. Başka yiyecekler eklerseniz, toplam sayılar, tüm bileşenlerin kalori içeriği toplanarak elde edilir.

Haşlanmış lahana için, beyaz başlı bir çeşit kullanılıyorsa, gösterge 24 kcal'dir.

Ürünün kaynar suda işlenmesinden dolayı değer azalır, lif hacminde artış olur. Aynı zamanda besin maddesi sayısı da azalır. Daha besleyici haşlanmış sebze mantar, domates, tereyağı veya sosis ilavesiyle. Bu durumda, gösterge 80 birim daha artabilir (katkısız değer \u003d 36 kcal).

Kalori içeriği deniz yosunu ek bileşenlere bağlıdır. Ham bir üründe ~ 5 kcal, baharat veya karides eklerseniz, rakam ~ 50 kcal olacaktır.

Sebze turşusu (18 kcal), salamura (19 kcal) ayrıca diyet yemeği... Ayrıca, ikinci seçenek negatif bir kalori içeriğine sahiptir. Kızarmış ve pişmiş lahananın değeri doğrudan yağın türüne ve miktarına bağlıdır. Normal ayçiçeği kullanırken gösterge, kavurma sırasında ~ 50 kcal, pişirme sırasında 98 kcal'dir.

Lahana salatasında kaç kalori var

Çıtır taze sebzeli soğuk mezeler - doldurma ve diyet yemeği... Vücudu doyurur ve fazla kilo almamanızı sağlar.

Lahana salatası seçenekleri:

• sirke ile - 45 kcal;
• havuç ve şekerli - 120 kcal;
• itibaren dolmalık biber ve yeşillik - 102 kcal;
• salatalık ve susam tohumları ile - 30 kcal;
• mayonezli (10 gr sos) - 90 kcal;
• ton balığı ve zeytin ile - 140 kcal;
• baharat ve soğanlı deniz yosunundan - 160 kcal;
• yağ ve tuz ile - 68 kcal;
• nın-nin Çin lâhanası - 15 kcal.

Pansuman olarak kullanmak en iyisidir soya sosu, limon suyu veya biraz zeytinyağı. Bitkisel yağların kalori içeriği hakkında bilgi edinin.

100 gram lahana kalori tablosu

Hakkında daha fazlasını okuyun enerji değeri kullanışlı ve lezzetli sebze 100 g başına kalori tablosu yardımcı olacaktır.

Çeşitli yemeklerde lahana kalori içeriği

Mineral ve vitamin açısından zengin birçok sağlıklı sebze yemeği vardır. Hepsi vücudun uzun süreli doygunluğuna, metabolizmanın normalleşmesine katkıda bulunur. Ölçülü tüketildiğinde, belinize birkaç santimetre ekleme konusunda endişelenmenize gerek yok.

Lahana ile yemek çeşitleri:

• patatesli haşlanmış beyaz lahana - 140 kcal;
• mantarlı pişmiş - 300 kcal;
• köfte - 80 kcal;
• taze sebzeli lahana çorbası - 30 kcal (fermente edilmiş - 29 kcal);
• kızarmış turtalar - 250 kcal, pişmiş - 190 kcal;
• itibaren tavuk göğsü - 118 kcal;
• yumurta hamurunda renkli - 80 kcal;
• kıyma ile haşlanmış - 100 kcal;
• turta - 210 kcal;
• pirzola - 98 kcal;
• etli (domuz eti) - 85 kcal.

Düşük değerli bir yemek elde etmek için yağsız et seçmek önemlidir. Sebzeleri seçerken tazeliğine, kalitesine ve bileşimine dikkat etmelisiniz. Örneğin, diyette nişasta içeriği yüksek yiyecekler (mısır, tatlı patates, patates) yemek istenmez. Ne kadar - yayınımızdan öğrenin.

Taze çıtır bir sebze, diyet masasının vazgeçilmez bir unsurudur. Her türün vücut üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve diğer ürünlerle uyumludur.