ana / Turta / Haşlanmış lahana 100 karbonhidrat.Lahanayı kimin dikkatli kullanması gerekiyor. Haşlanmış lahana: yararları ve zararları

Kızarmış lahana 100 karbonhidrat.Lahanayı kimin dikkatli kullanması gerekiyor. Haşlanmış lahana: yararları ve zararları

En yaygın ve kolayca bulunabilen sebzelerden biri lahanadır. Görünümlerini ve figürlerini yorulmadan takip eden insanlar için bu bir nimettir. Hazırlamanın en geleneksel ve en kolay yolu pilav yapmaktır. Kalorisi minimum düzeyde olan bu tür lahana tüm değerini korur, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, iyot, folik asit, fosfor, kükürt ve A, K, B, C, U vitaminleri içerir.

Kompozisyonun özellikleri

Taze sebzede oldukça düşük kalorili içerik... 100 gram ağırlığındaki bir ürün için 27 kcal'dir.

BJU beyaz lahana:

proteinler - 1.9 g;
yağlar - 0.1 g;
karbonhidratlar - 4.8 g.

Ancak haşlanmış bir bitkinin elde ettiği besin değeri birkaç faktöre bağlıdır. Pişirme yöntemine ve kullanılan malzemelere bağlı olarak ürünün besin değeri artar. Nitekim, bu yemeği hazırlarken ek bir bileşen olarak sadece su eklenmez.

Usta ev hanımları, pilav yaparken tadı iyileştirmek için her şeyi karıştırabilir: et, domates posası, kızarmış soğan, havuç, baharat, et suyu ve diğer birçok ürün. Söndürme sırasında ne tür yağ ve ne miktarda eklendiğinden KBZhU'nun göstergeleri de önemli ölçüde değişir. Bu nedenle, bir tabakta bulunan kalori, protein, karbonhidrat ve yağ miktarı pişirme yöntemine ve kullanılan bileşenlere bağlıdır.

Yarar ve zarar

Daha önce de belirtildiği gibi, lahana düşük kalorili bir yemektir. Sağlığını önemseyen kişiler için vazgeçilmez bir ürün olarak kabul edilir. Lahana turşusu veya tuzlu lahana da sadece taze değil, haşlanır. Dahası, lahana turşusu sotelendikten sonra, bir porsiyondaki kalori, taze pişirilmiş olandan daha az olacaktır.

Güveçin faydası, bol miktarda vitamin ve eser element içermesinde yatmaktadır. Bileşimde bulunan pektin ve laktoz, ürüne besin değeri katmaktadır. Vitamin B2, cildin durumu üzerinde olumlu bir etkiye sahip olan enerji metabolizmasını stabilize eder ve damar genişletici bir etkiye sahiptir.

Antioksidan özelliklere sahip olan C vitamini, kan damarlarının duvarlarının güçlenmesine yardımcı olur. Yemeğin içeriğinden dolayı bağışıklık sistemi üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve kişinin çalışma kapasitesi artar. Bu vitamin vücudun kolesterol seviyelerini normalleştirmesine yardımcı olur.

Bu ürünün 200 gramının diyete dahil edilmesi, insan vücudu için günlük bir C vitamini dozu sağlayacaktır.

Bu tür yiyecekler gözleri ultraviyole radyasyonun olumsuz etkilerinden korur. Yaşlı insanlar için, sklerozu önlemek için diyete haşlanmış lahana eklenmesi faydalı olacaktır. Ek olarak, bitki, bağırsak peristaltizmasının aktivasyonunu destekleyen yüksek bir lif içeriğine sahiptir. Lahananın müshil etkisi, genellikle dışkı tutulmasından muzdarip yaşlı insanlar için yararlıdır.

Kızarmış lahana, kadınların göğsünde kötü huylu bir tümör olasılığını azaltabilen antikarsinojenik biyolojik olarak aktif bir madde olan indol-3-karbinol içerir. Bilim adamları ayrıca bu sebzede bulunan U vitamininin kanser önleyici etkileri olduğunu da bulmuşlardır. Yemek sindirimde sorun yaratmaz, açlık hissini iyi giderir. Mide ülseri, gastrit ve yüksek asitlik nedeniyle yiyecek için taze sebze alamayan kişiler tarafından da kullanılabilir.

Tüm olumlu özelliklerine ek olarak, haşlanmış lahana da dezavantajlara sahiptir. Bu ürünü günlük olarak büyük miktarlarda tüketmek aşağıdaki sonuçlara yol açabilir:

kronik mide hastalıklarının alevlenmesi;
artan asitlik (mide ekşimesi);
şişkinlik, yani şişkinlik;
bağırsaklarda spazmlar.

Doktorlar kullanmayı bırakmayı tavsiye ediyor haşlanmış lahana peptik ülserlerin alevlenmesi ve pankreas hastalıkları ile. İçerdiği U vitamini ülser önleyici bir bileşen olmasına rağmen, böyle bir yemeğin kullanılması bazen büyük bir mide suyu akışına neden olur ve bu da hastanın durumunu kötüleştirir. Bağırsakta ve mukozada tahrişten kaynaklanan ağrı artabilir.

Haşlanmış yaprakları süt ürünleriyle birlikte kullanmayın - bu şişkinliğe katkıda bulunur. Çanak ayrıca böbrek hastalığı, enterokolit ve pankreas disfonksiyonunun alevlenmesi için kontrendikedir.

Kalori miktarı nasıl hesaplanır?

Beyaz bir bitkinin kaç kalori içerdiğini zaten biliyoruz. Anlayalım besin değeri haşlanmış lahana. Elbette kalori içeriği pişirme yöntemine bağlıdır, bu yüzden tam olarak hesaplamak mümkün olmayacaktır. Örneğin et ve yağ ilavesiyle haşlanmış bir sebzeye düşük kalorili denilemez. Sonuç olarak, bu formdaki lahana, pişmemiş lahanadan yaklaşık üç kat daha besleyici olacaktır.

Tüm malzemeleri ayrı ayrı tartın ve tablodaki kalorileri okuyun. Örnek: Tarifin 150 gram havuç alması gerekiyorsa, 100 gram sebzenin enerji değeri 33 kilokaloridir. 150 gram alıyoruz: (150x33): 100 \u003d 49,5 kcal. Bu yüzden yemeğin tüm bileşenlerinin kalori içeriğini hesaplıyoruz.
Daha sonra, her bir bileşenin kalorilerini toplamanız ve toplamı hesaplamanız gerekir.
Daha sonra, sebzelerin haşlanacağı boş tabaklar tartılır.
Hazırlanan yiyecek tartıldıktan sonra, kabın ağırlığı çıkarılır. Kalorileri sıfır olsa da, sıvının hacmini (bu durumda su) hesaba katmak zorunludur.
Kalori içeriğinin tamamını ortaya çıkan yemeğin ağırlığına bölmeye devam eder. Böylece her gramın enerji değerini alıyoruz. Belirli bir yemeğin 100 gramlık kalori içeriğini belirlemek için, elde edilen sayıyı 100 ile çarpmanız gerekir. Tek bir haşlanmış lahana kısmının enerji değerini hesaplarken, pişmiş yemeğin kalori içeriği porsiyon sayısına bölünür.

Belirli bir bahçe bitkisini bir dahaki sefere söndürdüğünüzde, malzemenin miktarına tarife göre kesinlikle uymazsanız, sayıların son değeri biraz değişecektir. Yani, bir kez saydıktan sonra, yaklaşık kalori içeriğini her zaman bilebilirsiniz.

Hazır yemeklerin ortalama göstergeleri

Üç farklı şekilde hazırlanan yan yemekler için yaklaşık rakamlar:

su ilavesiyle, yağsız;
patatesli;
kümes hayvanları eti ile.

Rağmen beyaz lahana ve diyet kalitesine sahiptir, pilav yaparken ortalama kilokalori ikiye katlanır. Suda pişirilen, yağ ilave edilmeden haşlanan gıdanın 100 gramında 57 kcal değerinde olacağı ortaya çıktı.

Çok yüksek kalorili yiyeceklere bir örnek, patatesli haşlanmış lahana. Ortalama değeri 130-139 kcal'dir. Daha çok doyurucu yiyecekler tercih edenler lahanaya et ekler.

Burada kalori içeriği, etin türüne bağlı olarak zaten değişir. Kızarmış lahana, domuz eti veya sığır eti ile pişirilebilir. Diyet eklerseniz kıyılmış tavuk, o zaman ortalama kalori içeriği 100 gram başına 103-110 kcal olacaktır.

Kolaylık sağlamak için, geleneksel tariflere göre hazırlanan yemeklerin yaklaşık göstergelerini içeren bir tablo sunuyoruz.

Diyet tarifleri

Birisi kilo almamak için yorulmadan diyet yemeklerini arıyor, ancak biri lezzetli yemek yemeyi seviyor. Lahanadan yapılan bir yemek her ikisi için de işe yarar. Diyet olmasına rağmen tadından yoksun değildir.

Lahanayı pişirmenin birçok farklı yolu vardır. Fakat günümüzde insanlar o kadar meşguller ki, pişirmesi uzun sürmeyen tarifler bulmak istiyorlar. Modaya uygun ve popüler bir cihaz kurtarmaya gelecek - çok pişirici!

Birkaçını listeleyelim basit yollar lahana yemek.

1 numaralı tarif

Lahanayı pişirmek için ihtiyacınız olacak:

yarım orta boy lahana başı;
1 baş soyulmuş soğan;
6 adet orta boy domatesler;
2 adet soyulmuş havuç;
0,5 l. Su;
2 adet biber (bulgar);
tatmak için baharatlar.

İlk önce, lahanayı ince ince doğrayın, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanı ve biberi ince yarım halkalar, domatesleri küpler halinde doğrayın. Sonra sebzeleri yavaş bir tencerede bir araya getirin, su, baharat ekleyin ve karıştırın. Ardından cihazın kapağını kapatın ve ekranda pişirme modunu ayarlayın, pişirmeyi 40 dakikaya ayarlayın. Bu sürenin sonunda sebzeler pişecek.

Yemek, et için garnitür olarak kullanılabilir. Ancak düşük kalorili bir diyete sadık kalırsanız, bunun için pirinç veya karabuğday pişirebilirsiniz.

2 numaralı tarif

Lahanayı tavukla pişirmek için ihtiyacınız olacak:

500 gr tavuk eti;
1 soğan;
1 küçük lahana başı veya 0,5 büyük;
domates salçası (taze domatesler de uygundur);
tatmak için baharatlar;
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
0,5 su bardağı su.

Soğanlı havuçların yıkanması, soyulması gerekir. Soğanı yarım halka, havuçları ince dilimler halinde kesin. Lahanayı küçük parçalar halinde doğrayın. Kanatlı eti durulayın, kurutun, küçük parçalar halinde kesin. Sonra soğanları havuçla kızgın yağda kızartın, ardından tavuğu oraya ekleyin.

Çok pişiricinin kapağını kapatın, 5-10 dakika pişirin. Ardından, cihazın kapağını açarak, kıyılmış lahanayı ilave edin. salça (veya domates), baharatlar, su dökün. Kapağı kapattıktan sonra 20 dakika haşlama modunda pişirin. Tek başına veya garnitür olarak kullanılabilir.

3 numaralı tarif

Kabaklı lahanayı pişirmek için yapmanız gerekenler:

0,5 kg lahana;
2 küçük soğan;
1 orta boy kabak;
domates sosu (ketçap veya taze domates yapacak);
1 büyük havuç (veya 2 küçük havuç).

Çok pişiricide güveçte pişirirken, önce yemek pişirmek için bir kabak hazırlamalısınız: ikiye bölün, tohumları ve posayı soyun. Sonra soyun. İnce kabuklu genç bir sebzeyse soymanıza gerek yoktur. Orta boy küpler halinde kesin.

Daha sonra yağı çok pişirici bir kapta ısıtın, ince doğranmış havuç ve soğanları ekleyin. Sebzeleri karıştırarak biraz kızartın. Sonra doğranmış lahana, kabak küpleri, baharat ve biraz su ilave edin. Kabak ve lahana haşlandığında meyve suyu verir, bu yüzden çok fazla sıvıya ihtiyacınız olmaz.

O zaman her şeyi tekrar iyi karıştırmalısın. Çoklu pişiricinin kapağını sıkıca kapatın, 20 dakika kaynatma modunu açın ve bitirdiniz!

Bugün bu türden çok çeşitli tarifler var, ayrıca doğaçlama yapabilir ve zevkinize malzemeler ekleyebilirsiniz.

Diyet haşlanmış lahana nasıl pişirileceği hakkında bilgi için sonraki videoya bakın.

Lahananın kalori içeriği: ~ 32 kcal *
* Çeşitliliğe ve pişirme yöntemine bağlı olarak 100 g başına ortalama değer

Lahana sayesinde kullanışlı kompozisyon ve düşük bir enerji değeri, diyet ürünü olarak kabul edilir. Her biri kendine özgü olan farklı sebze türleri vardır. damak zevki ve benzersiz özellikler.

Farklı taze lahana çeşitlerinin kalori içeriği

Lahana, vücudun normal çalışması için gerekli olan çok miktarda maddeyi içerir: mikro ve makro elementler, vitaminler. Sebze, doğal kaynaklı mükemmel bir antioksidandır, hipoalerjeniktir, doymuştur. diyet lifi ve lif. En popüler çeşit, kalori içeriği 27 kcal olan beyaz lahanadır. Diğerleri sadece renk bakımından değil, aynı zamanda meyvenin yapısı ve biçiminde de farklılık gösterir.

Ana çeşitler:

kırmızı lahana - 24 kcal;
brokoli - 28 kcal;
pekin - 16 kcal;
brüksel - 43 kcal;
renk - 30 kcal;
alabaşlar - 42 kcal.

Yemekleri hazırlarken, diğer bitki bileşenleriyle birlikte birkaç çeşit lahana aynı anda kullanılabilir. Makalemiz size bunun hakkında daha fazla bilgi verecek. Çoğu diyet seçeneği - Salatalarda, atıştırmalıklarda kullanılan Çin lahanası. Deniz ürünleri ile iyi gider. Şalgam şeklini ve rengini andıran nadir bir çeşit alabaş, pratikte çiğ olarak tüketilmez.

Kızarmış lahana turşusu ve kızarmış lahana - kalori farkı

Isıl işlem sürecinde sebzenin enerji değeri pratikte değişmez veya çok az azalır. Başka yiyecekler eklerseniz, tüm bileşenlerin kalori içeriği toplanarak toplam rakamlar elde edilir.

Haşlanmış lahana için, beyaz başlı bir çeşit kullanılıyorsa, gösterge 24 kcal'dir.

Ürünün kaynar suda işlenmesinden dolayı değer azalır, lif hacminde artış olur. Aynı zamanda besin maddesi sayısı da azalır. Daha besleyici haşlanmış sebze mantar, domates, tereyağı veya sosis ilavesiyle. Bu durumda, gösterge 80 birim daha artabilir (katkı maddesi içermeyen değer \u003d 36 kcal).

Kalori içeriği deniz yosunu bağlıdır ek malzemeler... Ham üründe ~ 5 kcal, baharat veya karides eklerseniz, gösterge ~ 50 kcal olacaktır.

Sebze turşusu (18 kcal), salamura (19 kcal) ayrıca diyet yemeği... Ayrıca, ikinci seçenek negatif bir kalori içeriğine sahiptir. Kızarmış ve pişmiş lahananın değeri doğrudan yağın türüne ve miktarına bağlıdır. Normal ayçiçeği kullanırken gösterge, kavurma sırasında ~ 50 kcal, pişirme sırasında 98 kcal'dir.

Lahana salatasında kaç kalori var

Çıtır taze sebzeli soğuk mezeler doyurucu ve diyet yemekleridir. Vücudu doyurur ve fazla kilo almamanızı sağlar.

Lahana salatası seçenekleri:

sirke ile - 45 kcal;
havuç ve şekerli - 120 kcal;
itibaren dolmalık biber ve yeşillik - 102 kcal;
salatalık ve susam tohumları ile - 30 kcal;
mayonezli (10 gr sos) - 90 kcal;
ton balığı ve zeytin ile - 140 kcal;
baharat ve soğanlı deniz yosunundan - 160 kcal;
yağ ve tuz ile - 68 kcal;
nın-nin Çin lâhanası - 15 kcal.

Pansuman olarak kullanmak en iyisidir soya sosu, limon suyu veya biraz zeytinyağı. Bitkisel yağların kalori içeriği hakkında bilgi edinin.

100 gram lahana kalori tablosu

Faydalı olmanın enerji değeri hakkında daha fazlasını öğrenin ve lezzetli sebze 100 g başına kalori tablosu yardımcı olacaktır.

Çeşitli yemeklerde lahana kalori içeriği

Birçok yemek var sağlıklı sebzeMineraller ve vitaminler açısından zengindir. Hepsi vücudun uzun süreli doygunluğuna, metabolizmanın normalleşmesine katkıda bulunur. Ölçülü tüketildiğinde, belinize birkaç santimetre ekleme konusunda endişelenmenize gerek yok.

Lahana ile yemek çeşitleri:

patatesli haşlanmış beyaz lahana - 140 kcal;
mantarlı pişmiş - 300 kcal;
köfte - 80 kcal;
taze sebzeli lahana çorbası - 30 kcal (fermente edilmiş - 29 kcal);
kızarmış turtalar - 250 kcal, pişmiş - 190 kcal;
tavuk göğsü ile - 118 kcal;
yumurta hamurunda renkli - 80 kcal;
kıyma ile haşlanmış - 100 kcal;
turta - 210 kcal;
pirzola - 98 kcal;
etli (domuz eti) - 85 kcal.

Düşük değerli bir yemek elde etmek için yağsız et seçmek önemlidir. Sebzeleri seçerken tazeliğine, kalitesine ve bileşimine dikkat etmelisiniz. Örneğin, diyette nişasta içeriği yüksek yiyecekler (mısır, tatlı patates, patates) yemek istenmez. Ne kadar - yayınımızdan öğrenin.

Taze çıtır bir sebze, diyet masasının vazgeçilmez bir unsurudur. Her türün vücut üzerinde olumlu bir etkisi vardır ve diğer ürünlerle uyumludur.

Lahana, doğanın kendisi tarafından besinsel beslenme için yaratılmış bir üründür. Kalori içeriği düşüktür - 100 gramda sadece 28 kalori ve faydaları muazzamdır. Beyaz lahana bir dizi B1, B2, B6, C, PP, provitamin A ve U vitamini içerir. Çok miktarda eser element içerir: potasyum, kalsiyum, fosfor, manganez, demir. Ek olarak, bu yararlı sebzenin bileşimi, normal yaşam için çok gerekli olan biyolojik aktif maddeleri, enzimleri, pantotenik ve folik asitleri, çeşitli organik maddeleri içerir.

Bu nedenle lahana ve lahana yemekleri sadece sıradan beslenmede değil, aynı zamanda bir dizi hastalığın tedavisinde de yaygın olarak kullanılmaktadır. Düzenli olarak lahana yemeklerinin tüketilmesinin tüm vücudun aktivitesi üzerinde olumlu bir etkisi olduğuna inanılmaktadır.

Lahana, belirgin bir ülser önleyici etkiye sahiptir;

Mükemmel idrar söktürücü, kolinerjik ve müshil etkileri vardır;

Lahana yapraklarının antiinflamatuar, analjezik ve hemostatik özellikleri vardır;

Lahana yaraları iyi iyileştirir, stomatite yardımcı olur;

Kalbin kan damarlarını güçlendirir, beyin, aterosklerozla savaşmaya yardımcı olur;

Bağışıklık sistemini uyarır, tonik ve tonik etkiye sahiptir;

Sindirimi uyarır, bağırsakları temizler, obezite ile mücadelede yardımcı olur.

Yanıklara ve cilt hastalıklarına yardımcı olur.

Lahana diyetetikte yaygın olarak kullanılmaktadır. Lahana yemekleri birçok diyet / 7 gün lahana diyeti, 10 gün lahana diyeti, lahana turşusu diyeti, lahana-havuç diyeti, 1 ay lahana diyeti vb. /

Ancak kesinlikle sağlıklı olsanız ve aşırı kiloyla mücadele etmeseniz bile, diyetinize lahana eklediğinizden emin olun. Bu, kalori içeriği 100 gramda sadece 23 kalori olan lahana turşusu, haşlanmış lahana, lahana suyu, taze lahana salatası olabilir. Her durumda, faydaları inkar edilemez olacaktır. Ancak dikkatli olun, kronik bağırsak hastalığınız varsa, lahanayı dikkatli kullanmanız gerekir.

Bu ilginç! Bir baş lahana 1,5-3 kg ağırlığındadır. Ancak 5-6 kg ağırlığındaki dev örnekler de var. 34 kg 400 gram ağırlığındaki en büyük lahana başı Amerikalı John Evans tarafından yetiştirildi.

Beyaz lahananın kalori içeriği ve besin değeri.

Ürünün adı	Gram ürün sayısı	İçerir
*taze beyaz lahana*	100 gram	28 kcal
*haşlanmış lahana*	100 gram	54-60 kcal
*lâhana turşusu*	100 gram	23 kcal
proteinler	100 gram	1.8 gr.
şişman	100 gram	0.1 gr.
karbonhidratlar	100 gram	4.7 gr.
diyet lifi	100 gram	2 gr.
su	100 gram	90,4 gr.

100 gram beyaz lahana aşağıdaki mikro ve makro elementleri içerir: Demir 0.6 mg;
Çinko 0.4 mg; İyot 3 mcg; Bakır 75 mcg; Manganez 0.17 mg; Selenyum 0.3 mcg; Chromium 5 mcg; Florür 10 ug; Molibden 10 mcg; Bor 200 mcg; Kobalt 3 mcg; Alüminyum 570 mcg; Nikel 15 mcg; Kalsiyum 48 mg; Magnezyum 16 mg; Sodyum 13 mg; Potasyum 300 mg; Fosfor 31 mg; Klor 37 mg; Kükürt 37 mg

100 gram lahana aşağıdaki vitaminleri içerir: PP vitamini 0.7 mg; Beta-karoten 0.02 mg; A Vitamini (RE) 3 μg; B1 Vitamini (tiamin) 0,03 mg; B2 vitamini (riboflavin) 0.04 mg; B5 Vitamini (pantotenik) 0.2 mg; B6 Vitamini (piridoksin) 0.1 mg; B9 Vitamini (folat) 10 mcg; C vitamini 45 mg; E Vitamini (TE) 0.1 mg; H Vitamini (biyotin) 0.1 μg; K vitamini (filokinon) 76 mcg; PP Vitamini (Niasin Eşdeğeri) 0.9 mg; Kolin 10.7 mg

Nika Sestrinskaya - site sitesi için özel olarak

Haşlanmış lahana, farklı ülkelerdeki birçok insanın favori yemeklerinden biridir. Mükemmel tada ek olarak, bu ürün aynı zamanda vücut için çok sayıda olumlu özelliğe sahiptir.

Haşlanmış lahananın yararlı özellikleri

Oldukça düşük kalori içeriği ile haşlanmış lahana diğer ürünlere göre birçok avantaja sahiptir. Birincisi, bağışıklık sistemini mükemmel şekilde güçlendirdiği ve çeşitli enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olduğu için büyük miktarda içerir. İkincisi, haşlanmış lahana, vücuttaki toksinleri ve toksinleri hızlı ve dikkatli bir şekilde temizlemenizi, temizlemenizi ve ayrıca bağırsak fonksiyonunu iyileştirmenizi sağlar.

Haşlanmış lahana kalori içeriği

Ona rağmen diyet özelliğisöndürme sırasında kalori içeriği iki katına çıkar. Bu nedenle, 100 g taze ürünün enerji değeri sadece 29 kcal iken, yağsız haşlanmış lahana 56 kcal kalori değerine sahiptir. Haşlanmış lahana turşusundan bahsediyorsak, kalori içeriği çok daha azdır - 100 g ürün başına 48 kcal. Bununla birlikte, herkesin fermente bir ürünü tercih etmediği unutulmamalıdır. klasik versiyon... Yemeği daha doyurucu hale getirmek için, lahana genellikle etle pişirilirken, kalori içeriği etin türüne bağlı olarak 171 ila 449 kcal arasında değişebilir. En çok diyet tavuk göğsü... Mantarlı lahana yahnisi yapabilirsiniz. Böyle bir yemeğin kalori içeriği 100 g başına 47 kcal'dir.Kalori değeri açısından çok uzak olmayan fasulye ile lahana haşladı - 47 kcal. En besleyici olanlardan biri patatesle haşlanmış lahanadır. Kalori içeriği 140 kcal'dir. Elbette bu rakam et eklenmesinden daha azdır, ancak patatesli lahanada daha az sağlıklı protein vardır.

Diyet haşlanmış lahana hazırlama yöntemi

Haşlanmış lahanayı düzgün bir şekilde pişirmek için, çoğu insanın karkas işleminin kendisini doğru bir şekilde anlamadığına dikkat etmek önemlidir. Kızartma tavası, bir kızartma tavası değil kalın duvarlı tavaların kullanılmasını ve daha sonra önceden kavrulmuş lahanaya su eklenmesini içerir. Yemek pişirmek için sadece 1 çorba kaşığı gerekir sebze yağı soğan kızartmak için. Bu sırada lahanayı ince ince doğrayın ve tuzladıktan sonra kaynar suyla haşlayın. Lahananın üzerine kaynar su dökmek için bir kevgir de kullanabilirsiniz. Ardından sotelenmiş soğanı ve lahanayı kalın duvarlı bir kaba aktarın ve sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte su ilave ederek pişirin. Kavurmayı önlemek için gerektiği kadar su eklemeyi unutmayın. Bu hazırlık ile haşlanmış lahananın kalori içeriği 100 g'da sadece 56 kcal olacaktır.

Haşlanmış lahana diyetleri

Tüketime dayalı yedi günlük etkili bir diyet var. Güç şeması aşağıdaki gibidir:

Kahvaltı: 250 gr süt lapası, bir bardak çay (bal eklenebilir).
Öğle yemeği: 1 meyve veya 0,25 litre az yağlı yoğurt.
Akşam yemegi: 250 gr haşlanmış lahana ve kurutulmuş meyveler veya meyvelerden oluşan bir kaynatma.
Öğleden sonra atıştırmalık: 300 ml düşük kalorili kefir veya fermente pişmiş süt.
Akşam yemegi: 250 gr haşlanmış lahana haşlanmış balıktavuk veya yağsız sığır eti (150 g), yeşil çay şekersiz.

Bu diyete bağlı kalarak, fazla kısıtlama ve oruç tutmadan 2 ila 3 kg fazla kilo verebilirsiniz.

Kontrendikasyonlar

Herhangi bir ürünün olumsuz yanları olduğunu unutmayın. Bu nedenle, haşlanmış lahana, mide, bağırsak, şeker hastalığı ve böbrek fonksiyonlarında bozulma olan kronik ve akut hastalıklardan muzdarip kişiler tarafından yenmemelidir. Hamilelik aynı zamanda bu ürünün kullanımı için bir kontrendikasyondur. Daha fazla güven için, diyetinizi denetleyici doktorunuzla kontrol edebilirsiniz.

Kendi görünüşünü önemsemeyen bir kişinin sürekli diyet yapan birini anlaması pek olası değildir. Güzel bir vücut ve içinde sağlıklı bir zihin uğruna pek çok gastronomik zevkten mahrum bırakılarak, neden düzenli olarak kalori saymaya değer olduğunu anlayabilmesi pek olası değildir. Bu nedenle, bu makale sadece lezzetli yemek yemeyi ve aynı zamanda kilo almamayı hayal edenler içindir, ancak haşlanmış lahana gibi bir yemeğe odaklanacaktır. Haşlanmış lahananın kalori içeriği nedir ve neye bağlıdır?

Birkaç çeşit lahana olduğu gerçeğiyle başlayalım. Bu normal beyaz, renkli, Brüksel, Pekin, Savoy, brokoli, alabaş ve diğer çeşitlerdir. Ve haşlanmış lahananın kalori içeriğini tam olarak bilmek için, yemeğin bu sebze mahsulünün hangi çeşidinden hazırlandığını hesaba katmak önemlidir. Ayrıca yemeğin son kalori içeriğini ve hazırlanma şeklini etkiler.

Maksimum miktarda vitamin ve mineral içeren insan vücudu için en faydalı olarak kabul edildiğini söylemeye değer. Enlemlerimizde en yaygın olan bu lahana çeşidi, özellikle limon da dahil olmak üzere bilinen tüm meyvelerden daha yüksek olan C vitamini açısından zengindir. Bu nedenle, bağışıklık sisteminizi güçlendirmek ve enfeksiyonlarla mücadele etmek, lahana ile limonla olduğundan çok daha sağlıklı ve zevklidir. Bu lahana çeşidinin en yaygın ve en çok yemek için kullanıldığı boşuna değil.

Düşük kalorili besleyici öğün sevenler, bu ürünün diyetlerle ve aynı zamanda her miktarda tüketilebileceğini bilmekten memnuniyet duyacaklardır. Taze beyaz lahana 29 kilokalori enerji değerine sahipse, karnıbahar - 32 kcal / 100g. ürün ve Brüksel - 44 kcal / 100g. ürün, daha sonra haşlanmış lahananın kalori içeriği bu yemeğin 100 gramında 100 kilokaloridir. Kalori içeriğindeki artış, yemeğin kalori içeriğini neredeyse 3 kat artıran pişirme işleminde yağların kullanılmasından kaynaklanmaktadır.

Ancak lahananın faydaları sadece düşük kalorili değildir. Bu ürünün vücudumuz üzerindeki paha biçilmez etkisi yağ yakmaya, vücudu temizlemeye, kabızlığı gidermeye ve bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olur. Ayrıca, önemsiz kalori içeriği göz önüne alındığında, lahananın çok büyük bir besin değerine sahip olduğu gerçeğini de ekleyin, çünkü aynı 100 gram ürün için 4.5 gram karbonhidrat ve 2.5 gram protein vardır ve yağ yoktur.

Ancak herkes tek başına lahana ile dolu olmayacağını anlar, bir kişinin iyi yemesi gerekir, çünkü bu diyetle beslenmenin ana kuralıdır. Bu durumda, etli haşlanmış lahananın kalori içeriğinin ne olduğu ilginçtir. Aynı zamanda, belirli bir tabakta kullanılan etin türüne de bağlıdır. Yani tavuklu lahananın enerji değeri 171 kcal / 100g olacaktır. ürün, domuz eti lâhana turşusu 100 gram yiyecek başına 449 kalori verecektir. Bu nedenle, lahanayı etle çeşitlendirmeye karar verdikten sonra, en iyi seçenek sonuçta tavuk olacaktır.

Pilavın yanı sıra lahana da kızartılabilir veya fermente edilebilir. Bilginiz olsun, lahana turşusu formunda lahana çok daha fazla besin içerir. Ayrıca fermantasyon sürecinde kanın pıhtılaşmasından sorumlu önemli bir element olan K vitamini de üretilir. İçerisinde çok sayıda bulunan C ve B vitaminleri bağışıklık sistemini mükemmel şekilde güçlendirir ve gergin sistem... Kalori içeriğinin en düşük kalori içeriği olması da ilginçtir. olası yemekler lahanadan ve eşittir - 14 kcal.

Gelince kızarmış lahana, o zaman kızartma sırasında yağdan vazgeçmeye değer, çünkü bu durumda kaybedecek ve vücuda giren yağ, bu işlem sırasında kolesterol oluştuğu için damarları tıkar. enerji değeri böyle bir lahana yemeği 100 gramda 60 kaloridir.

Lahana yemekleri için de kontrendikasyonlar var. Gastrointestinal hastalıkları olanlara, böbrek hastalığı olanlara ve şeker hastalarına uygulanır. Diğer durumlarda, diyetinize lahana turşusu, kızarmış veya haşlanmış lahana dahil etmek, lezzetinin tadını çıkarmak, doyurmak ve aynı zamanda tek bir ekstra kilo almamak için mükemmel bir fırsatınız var. Doğru yemeyi öğrenin!