Konserve pembe somon ile Mimoza salatası. Konserve balıklı Mimoza salatası. Fotoğraflı tarifler: klasik, ton balıklı, peynirli, saurylu, pirinçli, pembe somonlu Pembe somon salatası Mimoza erimiş peynirli

Mimoza salatası en popülerlerden biridir bayram yemekleri Sovyet yıllarında. Ama şimdi bile popülaritesini kaybetmiyor, özellikle aile tatillerinde Yeni yıl, Paskalya, Mayıs bayramları. Ayrıca yemek, normal günlük diyeti çeşitlendirmek için genellikle hafta içi günlerde hazırlanır. Tamamen farklı birkaç tane sunuyoruz, çok lezzetli seçenekler Mimoza yemek.

Mimoza'nın klasik tarifi, haşlanmış sebzelerden, herhangi bir balık ve yumurtalardan konserve yiyeceklerden yapılır. Her şey mayonezle süslenmiş. Çanak, mutlaka kullanılan ürünlerin katmanlarından oluşur. Özellikle derin bir cam salata kasesinde güzel görünüyor veya salata halkası şeklinde özel bir şekil kullanılarak monte edilmiş.

• haşlanmış yumurta - 7 birim;
• soğan - 2 küçük;
• havuç - 2;
• haşlanmış patates - 6;
• mayonez;
• saury - 1 kutu.

Sebzeleri (soğan hariç) ve haşlanmış yumurtaları kaynatın. Soğan, suyunu iyice salması için mümkün olduğu kadar küçük doğranmalıdır. Saury'i çatalla yoğurun, gerekirse sert kemikleri çıkarın, sıvının yarısını boşalttıktan sonra soğanla karıştırın. Yumurtaları beyaz ve sarısı kısımlara ayırıyoruz.

Ürünler, salata kasesine katmanlar halinde serilir:

1. Rendelenmiş patateslerin yarısını eşit bir tabaka halinde yayın.
2. Soğanlı saury, bir çatalla eşit olarak dağıtılır.
3. Rendelenmiş yumurta akı.
4. Rendelenmiş havuç.
5. Kalan patateslerin rendelenmiş tabakası.
6. Rendelenmiş sarısı.

Tüm katmanlar bir tüp mayonez ağıyla kaplanır veya bir fırça ile sürülür.

Bir notta. Soğan ve havuç eklemeden önce ayrı ayrı sotelenebilir. Bu durumda havuçlar kaynatılmaz.

Pembe somon ile adım adım tarif

Pembe somon, klasik Mimoza'nın bileşenleriyle uyumludur. Bu nedenle, konserve pembe somon saury'nin yerini alabilir.

Yemeğin bileşenleri:

• patatesler - 4 adet;
• yumurtalar - 5 adet;
• mayonez - 500 ml;
• havuç - 2 adet;
• pembe somon - 1 kutu;
• sert peynir. çeşitleri - 300 gr;
• soğan - 1 birim;
• sirke - ½ çay kaşığı. l.;
• yeşillik karışımı - birkaç dal.

Yumurtaları suya batırın oda sıcaklığı, kaynattıktan sonra 5 dakika kaynatın, havuç ve patatesleri kaynatın, bıçak / çatalla hazır olup olmadığını kontrol edin. Her şeyi soğutun ve kabuğundan çıkarın. Yumurtaları soyun, beyazları sarılardan ayırın. Proteini rendeleyin ve sarısını bir çatalla doğrayın. Peyniri de iri rendeleyin.

Soğanı doğrayın, az miktarda sirke ekleyin. 10 dakika sonra sıvıyı ifade edin.

Üç büyük havuç ve patates. Önceki versiyonda olduğu gibi balığı ezin.

Malzemeleri katmanlar halinde yerleştirerek bir salata oluşturuyoruz:

1. Balık kütlesi.
2. Rendelenmiş proteinler.
3. Rendelenmiş havuç.
4. Patates.
5. Sarısı.

Sarısı hariç her sıra, bir mayonez tabakası / ağ ile kaplanır. Kullanmadan önce mezenin soğukta soğutulması tavsiye edilir. Bu süre zarfında, yemek sadece soğutulmayacak, aynı zamanda tüm bileşen ürünlerin sularına da batırılacaktır.

Bir notta. Kavanozun dolgunluğunda konserve balık satın alırken yanılmamak için çalkalayın - salamura çok fazla sıçrarsa, kavanozun sıkıca balıkla doldurulmadığı anlamına gelir.

Sardalya ile nasıl pişirilir?

Kompozisyonda minimum ürün seti bulunan sardalyalı en basit salata birkaç dakika içinde hazırlanır:

• konserve saury. - 1 banka;
• haşlanmış yumurta - 5 adet;
• haşlanmış havuç - 1 birim;
• az yağlı mayonez;
• biraz tuz.

Ayrı bir kapta sardalyaları çatalla ezin. Yumurta beyazlarını küpler halinde doğrayın ve sarısını rendeleyin - her şey ayrı tabaklarda olmalıdır.

Salatayı katmanlar halinde bir tabakta topluyoruz: balık kütlesi, havuç, protein, yumurta sarısı en son. Her katmanı mayonez ve hafifçe tuzla yağlayın.

Servis yapmadan önce soğukta birkaç saat demlenmesine izin verin.

Gerçek. Sarısı, dekorasyon görevi gördüğü için her zaman son katmandır. Yemeğin Mimoza olarak adlandırıldığı aynı adı taşıyan sarı bahar çiçeği ile bir ilişkiye neden olmaları içindir.

Eklenmiş peynir ile

Peynirli Mimoza, bu salatanın klasik versiyonundan daha az hassas ve lezzetli değildir.

Aşağıdaki ürünlerden Mimoza peynirine dikkat etmenizi öneririz:

• yumurtalar - 3 adet;
• pembe somon konservesi. - 1 banka;
• küçük soğan - 1 birim;
• mayonez;
• sert peynir - 100 gr.

Önceden yumurtaları kaynatın. Soğanı ince ince doğrayın ve püresi pembe somonla karıştırın.

Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün, ayrı ayrı doğrayın. Beyazları doğrayın ve ilk katmana yerleştirin. Bir sonraki katman mayonezdir. Ardından balık ve soğan, mayonez, rendelenmiş peynir ve yine bir mayonez tabakası geliyor. Sonunda yumurta sarısı sürünür.

Bir notta. Salatayı gerçekten lezzetli hale getirmek için iyi sert peynir güvenilir bir üretici. Gouda, Rusça, Kostroma peynirlerini düşünebilirsiniz.

Elmalı Mimoza salatası

Bazı meyveler alışılmadık ama aynı zamanda tanıdık yemeklere hoş bir tat verir. Saury'li Mimoza salatası, biraz rendelenmiş tatlı ve ekşi elma eklerseniz yeni bir lezzet notu kazanır.

Elma mimoza için ihtiyacınız olacak:

• küçük elma, tatlı ve ekşi çeşit;
• konserve sardalya - 1 kutu;
• patatesler - 3;
• havuç - 3;
• haşlanmış yumurta - 5;
• soğan - 1 birim;
• sirke - masa. l.;
• su bir masadır. l.;
• sert peynir - 100 gr;
• mayonez.

Soğanı olabildiğince küçük doğrayın, yulaf ezmesini sirke ile soğuk suyla doldurun ve marine etmeye bırakın.

Bu arada diğer ürünlerle başlayalım. Elma soyulmalı ve iri bir şekilde rendelenmelidir - bu salatanın ilk katmanı olacaktır. Mayonezle yağlayın. Ardından mayonezle yağlanmış püre konserve balık geliyor. Sonraki katmanlar rendelenmiş peynir, biraz mayonez, rendelenmiş iri haşlanmış patates, tekrar sos, soğan turşusu, rendelenmiş haşlanmış havuç, yarım rendelenmiş protein, bir kat mayonez sosu, kalan proteinler ve rendelenmiş yumurta sarısıdır.

Bir notta. Elma çok sulu ve yumuşak olmamalıdır. Çıtır etli tatlı ve ekşi çeşitleri seçin.

Yengeç çubukları ile

Herkesin en sevdiği Mimoza salatasının standart olmayan bir versiyonu, konserve balıkları yengeç çubukları ile değiştirerek yapılabilir.

Bir not için böyle standart olmayan bir tarif almanızı öneririz:

• havuç - 3;
• patatesler - 4;
• yumurtalar - 4 adet;
• yengeç çubukları - 200 gr.

Yumurtaları ve sebzeleri yumuşayana kadar kaynatın. Temiz. Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın. Beyazı iri bir şekilde rendeleyin ve sarıları ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi kabaca rendeleyin. Çubukları ince ince doğrayın.

Patateslerin yarısını ilk tabakaya koyun, ardından çubukları, proteinleri, patates artıkları, havuçları, sarıları koyun.

Her katmanı mayonezle kaplayın. Son, yumurta sarısı tabakası, sosla yağlamayın - sarısı dekorasyon görevi görür.

Pembe somonlu "Mimoza" salatası, SSCB'nin var olduğu 70'li yıllarda tarihe başlar, ancak kimse tam olarak menşe tarihini ve bu eserin yazarını söyleyemez.

Şu anda çok çeşitli ürünleri görmenin ve ihtiyacınız olan her şeyi almanın zor olduğu göz önüne alındığında şenlikli masa, o büyük popülaritesini kazanıyordu. Bu, en basit kompozisyon ve çok eşsiz bir tat ile açıklanabilir. Ürünlerin kombinasyonu çok cahil görünse de tarif her öğünde paylaşılırdı.

Tabii ki, Sovyet sonrası dönem Mimoza salatası tarifinde kendi ayarlamalarını yapmaya başladı. Herhangi bir ev hanımı, kendi malzemesini eklemenin doğru olduğunu düşündü, yeni bir sos veya sıra dışı bir dekorasyon ile ortaya çıktı. Ve adı bile çok basit bir şekilde açıklandı.

Klasik formda, iri rendelenmiş yumurta akı ile serpilmiş son ürün katmanına mayonez yerleştirildi ve yumurta sarısı mümkün olduğunca doğranmış ortasına yerleştirildi. İlişkilerde, bu küçük mimoza dalının beyaz, temiz bir kar tabakasının üzerinde yattığı görülüyordu.

Köklerinden uzaklaştığımızda artık sadece pembe somonla değil, değiştirilebilir ürünlerle de "Mimoza" ile tanışabileceğimiz anlaşılıyor. En profesyonel aşçıların bildiği küçük bir sır olduğunu hatırlamak yeterlidir.

Salatayı toplamaya başlamadan önce, gerekli tüm malzemeleri önceden pişirmek ve 1,5 saat buzdolabına göndermek önemlidir. Bu, aynı soğutma sıcaklığına ulaşmanıza, yapışkanlığı ortadan kaldırmanıza ve istenen son dokuyu vermenize olanak sağlar.

Aşağıda önerilenler arasından kendinize en uygun tarifi seçin ve o kadar sevilmesine izin verin ki, sadece tatillerde değil, sıradan hafta içi günlerde de tekrar etmeye hazır olacaksınız.

Pembe somon mimoza salatası nasıl pişirilir - 15 çeşit

Mimoza salatası aslında hala oldukça genç. Bu nedenle modern şefler, genellikle çeşitli malzemeler ekleyerek tarifi geliştirmeye çalışırlar. Klasik versiyonda, gerekli olan bileşenler: balık, soğan, yumurta ve mayonez.

Ancak, katmanlar halinde bir araya getirildiği ve daha sonra kendi takdirinize bağlı olarak değiştirilebildiği için, sonuç olarak, her zaman size yakın olacak bir tat olacaktır.

Malzemeler:

• konserve pembe somon - 185 gr
• yumurta - 4 adet
• patates - 3 adet
• havuç - 2 adet
• soğan - 1 adet
• yumuşak peynir - 200 gr
• mayonez 250 gr
• tadına bakmak için tuz

Hazırlık:

Yumurtaları, havuç ve patatesleri ayrı ayrı kaynatarak başlıyoruz. Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin.

Birçok şef, soğan göndermeden önce bunu tavsiye eder. hazır yemek biraz buharda pişirilmesi gerekiyor. Bunu yapmak için sebzeyi ihtiyacımız olan boyutta öğütün, bir kaseye koyun ve kaynar suyla doldurun. Bu şekilde acılıktan kolayca kurtulabilir ve soğana yumuşak, gevrek bir doku kazandırabilirsiniz.

Sonra bir kavanoz pembe somon açın, tüm sıvıyı boşaltın ve balığı bir çatalla yoğurun. Haşlanmış malzemeleri soyun, rende üzerinde öğütün. Patates için havuç, protein, peynir, büyük parçalara ihtiyaç vardır, ancak yumurta sarısı en küçük beze sürülmelidir. Şimdi salatayı toplamaya başlıyoruz.

Bir tabak balık yaydık, biraz tuzladık, karabiber, mayonezle yağlayıp sincapları tabağa gönderdik. Mayonezi tekrarlıyoruz, havuç ekliyoruz, yine bir tabak sos ve soğan, sonra peynir, patates ve yine mayonez ekliyoruz. Şimdi sarısı güzelce üstüne yerleştiriyoruz. Biraz yeşil ekleyerek kompozisyonu tamamlayabilirsiniz. Örneğin maydanoz yaprağı, dereotu dal veya soğan tüyü olabilir.

Her ev hanımı, salataya uygun şekilde haşlanmış pirinç eklenmesinin onu daha zengin ve lezzetli hale getirdiğini bilir. Ek olarak, bu bileşen yumurta, mayonez veya balıkla çok iyi gider.

Malzemeler:

• konserve pembe somon - 200 g
• yumurta -5 adet
• havuç - 3 adet
• pirinç - 150 gr
• mayonez - 200 gr
• yeşil soğan - 0,5 demet
• tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Yumurtaları ve havuçları kaynatın, soğumaya bırakın. Şimdi pirince geçelim. Her bir tane diğerinden ayrılacak ve birbirine yapışan topaklar olmayacak şekilde hazırlamak önemlidir. Burada kullanabileceğiniz sırlar var.

Birçok şef tavsiye ediyor: Bu tahılın ufalanmış olması için birkaç kez soğuk suyla durulamak, bir tencereye taşımak, tuzlamak, kaynatmak, ısıyı en aza indirmek ve 20 dakika sonra brülörü kapatmak önemlidir. Şimdi pirinç, tencere kapağı kapalı olarak ¼ saat demlenmelidir.

Daha sonra yumurtaları temizler, bileşenlerine ayırırız. Daha önce soyulmuş kaba bir rende ve havuç üzerinde üç sincap. Yeşil soğanları durulayın ve ince ince doğrayın. Pembe somonu açın, suyunu boşaltın ve bir çatalla iyice ezin. Salatayı toplamaya başladık. Bir tabak pirinç, mayonez, balık, yeşil soğan yaydık.

Elde edilen bileşimi tekrar mayonez sosu ile kaplayın ve yumurta akını ekleyin. Sonra havuçları koyarız, tuzlarız, karabiber, mayonezle baharatlarız. Her şeyi ince rendelenmiş yumurta sarısı ile süslüyoruz.

Yaşam deneyimindeki her ev hanımı, masayı çok çabuk kurmanın gerekli olduğu bir duruma sahipti. Bazen, beklenmedik bir şekilde, misafirler bizi ziyaret eder, akrabalar uzak bir yolculuktan döner veya biriken yorgunluk, ocakta uzun süre ayakta durma arzusunu öldürür.

İşte toplanan salata aceleyle, mutlak bir kurtuluş olacak ve kendinize biraz zaman ayırmanıza yardımcı olacak. Bu arada, 2 büyük porsiyon çıkıyor.

Malzemeler:

• konserve pembe somon - 150 gr
• peynir - 60 gr
• domates - 1 adet
• yumurta - 2 adet
• mayonez - 250 gr
• yeşillik - küçük bir demet

Hazırlık:

Burada sadece yumurtaları kaynatmanız, kabuklarından ayırmanız ve bileşen parçalarına ayırmanız yeterlidir. Yemeğimizi toplamaya başladık. Yıkanmış pembe somonu yaydık. Üstüne peynir sürün ve biraz mayonez ekleyin.

Bu tarifte, malzemelerin boyutunu kendiniz seçebilirsiniz. Ancak boyut ne kadar küçükse tadı o kadar parlak olur. Güzellik için, kompozisyonun ortasına bir dal maydanoz yerleştirebilirsiniz.

Bu tarif, kendisi için pembe somon hazırlayarak eşsiz bir tat hissi vermesi bakımından eşsizdir. Hepsinden sonra taze balık, kendi ellerinizle hazır hale getirilen, üreticinin bize konserve kavanozda sunduğundan her zaman önemli ölçüde farklıdır.

Satın alınan bir bütün balık büyük bir kısım için yeterlidir. Bu, gerekirse, sadece evin sakinlerini değil, aynı zamanda tatiliniz için toplanan misafirleri de şaşırtacak şekilde mutfak başyapıtınızı yeniden üretmenin her zaman mümkün olacağı anlamına gelir.

Malzemeler:

• taze pembe somon - 1 adet
• peynir - 350 gr
• yağ - 350 gr
• soğan - 1 adet
• yumurta - 8 adet
• mayonez - 350 gr

Hazırlık:

Taze pembe somon alıyoruz ve başını ve kuyruğunu keserken pullardan temizliyoruz. Tüm iç kısımları temizliyoruz, büyük parçalara ayırıyoruz. Balıkları mikrodalga fırına koyuyoruz, biraz tuz ekliyoruz, zamanlayıcıyı 12-15 dakikaya ayarlıyoruz.

Pişirdikten sonra pembe somonu soğutun. Şimdi yumurtaları kaynamış suda kaynatıyoruz. Büyük bir salata kasesi ve 4 yumurta çıkarıyoruz. 4 protein ve pişmiş peynirin yarısını ince bir rende üzerine rendeleyin.

Daha sonra soğutulmuş balıkları ikiye böler, cildi çıkarır, kemikleri çıkarır, çatallarla istenilen kıvamda eziyoruz. Bir marul tabakası oluşturun ve her şeyi mayonezle kaplayın. Dondurulmuş bir parça tereyağı çıkarıyoruz, kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Bu malzemeyi bu şekilde eklemenin yolu salatayı yumuşatır.

Şimdi soğanı ince ince doğrayın ve üstüne koyun. Tüm katmanları yeniden oluşturuyoruz: protein ve rendelenmiş peynir, balık, mayonez. Son katman için, sarıları en küçük beze sürterek çıkarıyoruz.

Sıradışı bir konuğu hiçbir şey şaşırtmaz ve orijinal sunum bulaşıklar. Salata klasik olsun, ancak mutfağınız birçok olumlu yorum alacak. Bütün mesele, toplam kütleden güzel ve eşit topların oluşması ve daha sonra kızarmış susam tohumlarıyla yıkanmasıdır.

Malzemeler:

• havuç - 1 adet
• patates - 1 adet
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı
• yumurta - 2 adet
• beyaz susam tohumları - 4 yemek kaşığı
• yeşil soğan - 25 gr
• soya sosu - 1 yemek kaşığı
• yumuşak peynir - 85 gr

Hazırlık:

Havuçları, yumurtaları, patatesi yumuşayana kadar kaynatın ve soyun. Salamura pembe somonu açıyoruz, fazla meyve suyundan kurtulduğunuzdan emin olun, balığı çatalla iyice ezin. Şimdi bu kütleye orta büyüklükte rendelenmiş havuç, patates, peynir ve yumurta gönderiyoruz. Her şeyi iyice karıştırın ve ardından ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin.

Bir kaşıkla dökün soya sosuekşi krema ekleyin. Sonra, boyutları sizin hayal gücünüz olmasına rağmen, 3 cm boyutunda toplar oluşturmanız gerekir. Beyaz susam tohumlarını kuru bir tavada kızartın, soğumaya bırakın ve toplar halinde yuvarlayın. Düz bir tabak üzerine bir marul yaprağı dizilir ve bu yavaş yavaş mutfak başyapıtlarınızla doldurulur.

Değiştirilecek fikir klasik mayonez Kendi elleriyle hazırlanan bir sos için zaten aşina olduğu salatanın yeni lezzetini hissetmek isteyenler için vazgeçilmez olacaktır. Ekşi krema ve lor peyniri kombinasyonu, yeni bir lezzet paleti ve en düşük kalori içeriğini verir, bu da kilolarını kontrol altında tutmaya karar verenler için hoş bir sürpriz olacaktır. Ek olarak, Philadelphia peyniri her zaman herhangi bir süzme peynirSize en yakın mağazada sunulmaktadır.

Malzemeler:

• havuç - 1 adet
• patates - 2 adet
• yumurta - 2 adet
• peynir - 100 gr
• konserve pembe somon - 1 kutu
• philadelphia peyniri - 200 gr
• ekşi krema% 20 - 200 gr
• yeşil soğan - demet
• tadına bakmak için tuz

Hazırlık:

İnce bir rende üzerine haşlanmış patates, havuç ve yumurtaları rendeleyin. 50 gramda bir dilim havuç bırakmak önemlidir. dekorasyon için. Şimdi peyniri aynı şekilde öğütün. Pembe somon alıyoruz, kemiklerini ondan çıkarıyoruz, ellerimizle yoğurup büyük parçalar bırakıyoruz.

Soğanı küçük halkalar halinde kesin. Ayrı bir kapta Philadelphia peyniri ve ekşi kremayı eşit oranlarda karıştırın. Bu sosu küçük bir plastik torbaya koyup bir köşeyi kesiyoruz. Böylelikle salata baharatları uygun olacaktır. Birleştirmeye başlıyoruz. Şekillendirme halkasını düz bir tabağa yerleştirin ve havuçları ilk tabakaya yerleştirin.

Biraz tuz ekleyin, sosu ekleyin. Bu arada, her malzemeden sonra tekrarlanacak. Ardından soğanı, sosu, pembe somonu, sosu, patatesleri, sosu, tuzu, yumurtayı koyun. Şimdi biraz tuz ekleyin, peyniri yayın ve yüzüğü dikkatlice çıkarın. Havuç gülü, otlar ile süsleyin.

Salataya tatlı ve ekşi bir tat ve belirli bir tazelik notu vermek için, mutfak uzmanları uzun zamandır ona elma parçaları eklemeyi tahmin ettiler. Yemeği vitaminlerle zenginleştirir ve doyururlar. Ve bu şekilde çocukları cezbedip doyurucu bir yemek yemeye ikna etmek çok kolaydır.

Malzemeler:

• havuç - 2 adet
• konserve pembe somon - 200 gr
• su - 200 gr
• soğan - 1 adet
• yumurta - 5 adet
• büyük patates - 2 adet
• mayonez - 350 gr
• tatlı ve ekşi elma - 1 adet
• sirke - 110 ml

Hazırlık:

Tüm ürünleri hazırlıyoruz. Önce havuç ve patatesleri pişirin, soğumaya bırakın, soyun. Sonra yumurtaları haşlıyoruz, kabuğu çıkarıyoruz. Önceden kaba bir rende üzerine öğüttüğümüz hazırlanan yemeğin üzerine patatesleri koyun, biraz tuz ekleyin.

Birçok şef, bu malzemeyi esirgememeyi ve olması gerekenden biraz fazlasını eklememeyi tavsiye ediyor. Salatanın büyük kısmını veren ve aynı zamanda istenen kıvamı yaratanın o olduğuna inanılıyor.

Şimdi patates tabakasını mayonezle kaplayın. Sonra, bir kavanoz pembe somon yazdırıp yoğurup salataya ekleyip, kavanozun dibinde kalan meyve suyuyla biraz baharatlandırıyoruz. Soğanı şeritler halinde kesin, bir kaseye aktarın, kaynar su ve sirke dökün.

Bu durumda 15 dakika tutuyoruz, duruluyoruz. Şimdi balığı üstüne serpin ve ardından başka bir mayonez tabakası takip eder. Yumurtaları alıyoruz, beyazları sarılardan ayırıyoruz, öğütüp tekrar salataya koyuyoruz. Aynı zamanda sarısı bir kenara koyuyoruz. Güzel bir dekorasyon görevi görecek. Hala patatesiniz varsa, onları yumurtaya ekleyebilir ve tabakayı mayonez sosuyla ıslatabilirsiniz. Elmayı kesin, çekirdekten soyun, kabuğunu çıkarın.

Şimdi onu ve havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz, her şeyi koyuyoruz, mayonez ağı yaparak biraz tuz ekliyoruz. Ardından hazırlanan yemeği 30 dakika buzdolabına gönderiyoruz. Bu, istenen kıvamda ıslanmasına ve uygun şekilde yerleşmesine izin verecektir. Daha sonra, hazır salatayı çıkarıyoruz, sarısı en ince rende üzerine sürüyoruz ve hemen üstünü çekiyoruz. Güzellik için ayrıca bir yeşillik dalı da ekleyebilirsiniz.

Bu, Lent sırasında şımartılması kolay, çok tatmin edici ve hazırlaması kolay bir salatadır. Balık var, mısır var ama yumurta yok. Bu arada yağsız mayonez de tercih edebilirsiniz. Bu alternatif, inançlarına sonuna kadar sadık kalmak isteyenlere hitap edecek.

Malzemeler:

• patates - 4 adet
• havuç - 2 adet
• mayonez - 350 gr
• konserve pembe somon - 200 gr
• soğan - 1 adet
• konserve mısır -200 gr
• yeşillik - 0,5 demet
• tadına bakmak için tuz

Hazırlık:

Patatesleri ve havuçları yıkar, yumuşayana, soğumaya, soyulana kadar pişirmeye koyarız. Pembe somonu açın, suyunu süzün, balığı çatalla yumuşatın. Balık tabakasını derin bir salata kasesine yayıyoruz, üstüne ince doğranmış soğan serpin.

Şimdi patatesleri orta küpler halinde kesiyoruz, oraya gönderiyoruz, tuz ve mayonez ekliyoruz. Bunu püresi soyulmuş havuç, yine mayonez ve bir kat mısır izler. Salatayı dal otlar ile süsleyin.

Bu salatanın özelliği, porsiyonunun çok büyük ve doyurucu olmasıdır. Pembe somon pişirildikten sonra, herhangi bir ev hanımının kendi takdirine bağlı olarak kullanabileceği lezzetli, zengin bir et suyu kalır. Havuçlar bile ısıl işlem görmez, bu salatada muhteşem çocukluk tadı bırakır.

Malzemeler:

• dondurulmuş pembe somon - 1 adet
• yumurta - 4 adet
• patates - 4 adet
• havuç - 3 adet
• limon - 0,5 adet
• mayonez - 250 gr
• gouda peyniri - 200 gr
• su - 100 gr
• defne yaprağı - 2 adet
• soğan - 1/3
• yeşil soğan - 1 demet
• köri veya zerdeçal - tatmak
• tuz, karabiber - tatmak

Hazırlık:

Dondurulmuş pembe somon alıyoruz ve kesiyoruz. Bunu yapmak için, yüzgeci, tüm kanatçık kemiklerini ve parmakla çekme için erişilebilir olanları hemen çıkarın. Şimdi filetoları deriden çıkarın. Aynı anda yumurta ve patates pişirmeye başladık. Pembe somonu küçük küpler halinde kesin, böylece pişirilmesi daha uygun olur.

Tencereye ortasından biraz daha fazla su dökün, biraz tuz, karabiber ekleyin, defne yaprağını, limon suyunu ve kabuğunu ekleyin, kaynatın. Soğanı alıyoruz, üçüncü kısmını ondan çıkarıyoruz ve çok ince doğruyoruz. Çiğ havuçları soyun, rende üzerinde ezilmiş bir kütleye öğütün. Pembe somonu bir kaşıkla tüm parçaları birbirinden ayırarak bir kaynatma kabına koyun.

Sosu yapmaya başlayalım. Boş bir kaseye 100 gr su dökün, bir bıçağın ucuna köri baharatı veya seçtiğiniz zerdeçal ekleyin, sosu güzel bir gölge yapmak için mayonezle karıştırın.

Şimdi yeşil soğanı doğrayın ve peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Dereotu kabaca doğrayın, kaba bacakları yana doğru kaldırın. Patatesleri ve yumurtaları temizliyoruz. Haşlanmış pembe somonu 5 dakika ateşte tuttuktan sonra suyu süzerek balığı soğumaya bırakıyoruz. Beyazları sarılardan ayırın.

Salatayı toplamaya başladık. Kaba patatesleri düz bir tabağa sürün ve mayonez sos ile baharatlayın. Pembe somonu yaydık çiğ havuçlarve yine sos. Ortaya çıkan salatanın ortasına ince bir rende üzerine soğan, peynir, üç yumurta sarısı ekleyin.

Bazen, ılık bir bahar gününde, gerçekten ilk güneşin tadını çıkarmak ve şehir dışında gürültülü bir şirkete gitmek istersiniz. Ancak, yanınızda çeşitli salatalarla geniş kaplar toplamak her zaman uygun değildir ve bu arada, en sevdiğiniz tarifle kendinizi şımartmak olacaktır. Neden bu gastronomik zevkten vazgeçelim? Sonuçta, saha koşullarında en uygun olan uygun bir form uzun zamandır icat edildi.

Malzemeler:

• konserve pembe somon - 200 gr
• işlenmiş peynir - 300 gr
• sert peynir - 200 gr
• yumurta - 6 adet
• tereyağı - 50 gr
• mayonez - 300 gr
• buğday unu - 3 yemek kaşığı.
• yeşil soğan - 0,5 demet

Hazırlık:

Hamuru yoğuruyoruz. Alıyoruz işlenmiş peynir, un, 3 yumurta, 200 gram mayonez ve pürüzsüz olana kadar her şeyi silin. Bir fırın tepsisini çıkarıp parşömen kağıdıyla kaplıyoruz, tereyağıyla yağlıyoruz ve hamuru döküp 15 dakika fırına koyuyoruz.

Isınma sıcaklığı 180 derece olmalıdır. Şimdi dolgu için tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Balıkları açıp çatalla yoğuruyoruz, soğanı küçük halkalar halinde kesiyoruz, peyniri, yumurta akını ve sarısını ayrı ayrı rende üzerinde eziyoruz.

Sonra, pişmiş tabakayı çıkarıp dolduruyoruz. Önce bir kat peynir, mayonez, protein, balık, dondurulmuş tereyağı, rendelenmiş yumurta sarısı gelir. Bu yemeği biraz soğumaya bırakın ve yavaşça rulo haline getirin. Ardından filmi üstüne koyun ve 5 saat buzdolabına koyun. Daha sonra arkadaşlarınıza kesip dağıtabilirsiniz.

Bu salata tarifi klasik olana çok benziyor, aynı bileşen bileşimi bile belirlenmiş, sadece pişirme yöntemi biraz farklı. Pembe somon konserve şeklinde alınmasına rağmen, kesinlikle bir tavada kızartılması gerekecek, bu da eşsiz bir tat yaratacak ve onu tatmış olan her misafir kesinlikle tarifi yanına almayı isteyecektir.

Malzemeler:

• patates - 8 adet
• havuç - 2 adet
• yumurta - 7 adet
• soğan - 2 adet
• bitkisel yağ - 50 gr
• konserve pembe somon - 200 gr
• mayonez - 350 gr

Hazırlık:

Patatesleri, yumurtaları önceden kaynatın, her şeyi temizleyin. Ateşe bir tava koyarız, yağ ekleriz, soğanı küçük küpler halinde keseriz, dökünüz. Bir kutu pembe somon açıyoruz, her şeyi eziyoruz ve 5 dakika kızartmaya gönderiyoruz.

Böylelikle soğandaki acıyı giderecek, hoş bir altın rengi yapacak ve salataya özgün bir tat vereceğiz. Şimdi yemeğimizi toplamaya başlıyoruz. Kaba bir rende üzerinde üç yarım patates, kızarmış balığı dökün, her şeyi bir tabağa hizalayın. Beyazları ve sarıları ayırıp ilkini öğütüyoruz, bir katmana yerleştiriyoruz. Mayonezle örtün.

Havuç alıyoruz, kaba bir rende üzerine sürüyoruz, biraz kızartıyoruz sebze yağı... Elde edilen kütleyi bir sonraki katmanla ekleyin. Patatesleri, mayonezleri, ince ezilmiş yumurta sarısını tekrar ediyoruz. Hazırlanan salatası buzdolabına gönderiyoruz.

Bu, salatanın neredeyse klasik bir versiyonudur, sadece çok daha hafif ve daha ucuzdur. Deney sırasında bazı bileşenler kaldırıldı, ancak orijinaline benzer tadı hala kaldı. Kendinizi tanıdık bir tarifle şımartmak istediğiniz bir durumda, sadece buzdolabını açın, yumurtaları kaynatın ve hazır yemeği toplayın. Bu arada, sunumu çok sıradışı olacak.

Malzemeler:

• konserve pembe somon - 200 gr
• yumurta - 5 adet
• yarı sert peynir - 150 gr
• soğan - 1 adet
• mayonez - 300 gr

Hazırlık:

Haşlanmış yumurtaları yumuşayana kadar pişirin, pembe somonu açın, çatalla ezin. Kavanozda kalan suyu dışarı atmanıza gerek yoktur. Tekrar balığa ekliyoruz ve bu salatayı daha da sulu hale getirecek. Soğanı, üç iri peyniri ince ince doğrayın ve yumurtaları beyaza ve yumurta sarısına bölün.

Kalıplama halkasını düz bir tabağa yerleştirin. Bu arada, orada değilse, iki litrelik plastik bir şişenin üstünü dikkatlice kesebilir veya kalın kartondan kendiniz yapabilirsiniz. Şimdi katmanları toplamaya başlıyoruz. Üç büyük protein, üzerine mayonez koyun, ardından pembe somon, soğan, peynir ve tekrar mayonez koyun.

Böylece, hazırlanan malzemeler bitene kadar katmanları tekrarlıyoruz. Üstüne mayonezli bir ağ yapıp ince rendelenmiş yumurta sarısını döküyoruz. Buzdolabına 30 dakika koyun.

Sadece şenlikli bir masa için değil, aynı zamanda normal bir sabah kahvaltısı için de hazırlanabilen salatanın bir başka versiyonu. Kompozisyonu, hazırlama yöntemini biraz değiştirmek yeterlidir ve sevdiklerinizi orijinal tadı olan sandviçlerle şaşırtabilirsiniz.

Malzemeler:

• konserve pembe somon - 200 gr
• yumurta - 3 adet
• işlenmiş peynir - 3 adet
• sarımsak - 4 diş
• yeşillik - 0,5 demet

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatın ve soğutun. Derin bir tabak seçin, pembe somonu meyve suyuyla birlikte oraya koyun, her şeyi bir çatalla ezin. Sil işlenmiş peynir, kaba bir rende ile yumurta, sarımsakları sıkın. Tadına bakın ve tuza ihtiyacınız olup olmadığını görün.

Büyük olasılıkla gerekli olmayacaktır, çünkü balık ve peynir lorları üretici tarafından zaten tuzlanmıştır. Bir somun alın, dilimler halinde kesin ve elde edilen kütleyi üstüne uygulayın. Artık sandviçleri otlarla süsleyebilirsiniz.

Bu arada, mutfak uzmanları, özel bir tat için bir tavada ekmek dilimlerini ısıtmayı tavsiye ediyor. Bu onlara eşsiz bir kabuk ve yumuşak tost tadı verir.

Bu tasarımda, dolgu ve ekmek yastığı kombinasyonunun tadı özellikle hoş olacaktır.

Bu koda salatası tarifi, en nazik ve en parlak duyguların etkisi altında icat edildi. Bu nedenle özel hassasiyet ve sıcaklık istediğinizde pişirilmelidir. En çok bahar ayındaki tatil için uygun olacaktır. Her şey aşağıdaki gibi bileşenlerin varlığıyla açıklanmaktadır. tereyağı ve işlenmiş peynir. Havadarlık atmosferi ve çok hoş bir tat yaratanlar onlardır.

Malzemeler:

• pembe somon turşusu - 250 gr
• işlenmiş peynir - 100 gr
• havuç - 2 adet
• yumurta - 4 adet
• yeşil soğan - 0,5 demet
• tereyağı - 50 gr
• mayonez 250 gr

Hazırlık:

Yumurtaları ve havuçları kaynatın. Pembe somonu açın, kavanozdan çıkarın ve yavaşça yoğurun. Düz bir tabağa bir kat balık koyun ve ince doğranmış soğan tüylerini ekleyin. Mayonez ağı yapıyoruz.

Bu sosu kaşıkla üst üste koymamak burada çok önemlidir. Hazırlanan malzemeleri itebilir ve amaçlanan ihtişamı oluşturulan salatadan çıkarabilir. Şimdi iri rendelenmiş yumurta akını ekleyin ve ağı, havuçları ve mayonezi tekrarlayın. Dondurucudan bir parça tereyağı ve aynı anda üç büyük parça salataya çıkarıyoruz.

Aynı şeyi eritilmiş peynirle tekrarlıyoruz. Her şeyi bir mayonez ağ ile dolduruyoruz, görüntüsünü ince rendelenmiş sarısı ile tamamlıyoruz. Salatayı kendi takdirinize göre dekore edebilirsiniz, ancak kesinlikle 2-3 saat buzdolabına göndermelisiniz.

Kilonuzu doğru şekilde izlemek ve kendinize sağlamak için sağlıklı beslenme insanlar bitmiş yemeği kalori üzerine yerleştirme fikrini ortaya attı. Böylelikle bugün hangi porsiyonun tüketilebileceği ya da içeriğin neyle değiştirileceği anlaşılır ki tadı aynı kalır ve şeklimize zarar vermez.

Böylece tarife eklenen armut kendini doyurmaya yardımcı olur ve biraz tatlılık verir. Bu arada, burada orijinalinde mayonez kullanılıyor, ancak her zaman Philadelphia peyniri ile eşit oranlarda seyreltilmiş% 20 ekşi krema ile değiştirilebilir.

Malzemeler:

• yumurta - 5 adet
• mayonez - 200 gr
• pembe somon turşusu - 200 gr
• sert peynir - 100 gr
• armut - 2 adet

Hazırlık:

Yumurtaları kaynatın, soğutun, temizleyin ve beyazları sarılardan ayırın. Ayrı kaselerde iri bir rende üzerinde üç peynir, armut, yumurta. Pembe somonu çatalla yoğurun. Her bir malzemeyi görsel olarak ikiye böler, bir bacağın üzerinde güzel bir kase çıkarır ve içinde katmanları toplamaya başlarız. Protein, peynir, pembe somon, mayonez, armut. Her şeyi tamamen aynı sırayla tekrarlıyoruz. Yukarıdan, sarısı en ince rende üzerine nazikçe sürün ve bir yeşil yaprakla süsleyin.

Pişirme süreci:

1. Tüm sebzeleri ve yumurtaları önceden kaynatın. Her şey soğuyana kadar bekleyin, ardından sebzelerin kabuklarını ve yumurtalardan kabukları soyun. Uygun bir derin salata kasesi (veya düz bir tabak üzerinde çıkarılabilir bir tabak) kullanın. Patatesleri kaba bir rende üzerinde öğütün - bu sizin ilk katınızdır. Bu malzemeyi temel olarak düşünebilirsiniz, bu yüzden üzülmeyin, ayrıca bir sonraki katman çok sulu olacak. Sonra her şeyi yeterince mayonezle fırçalayın.

2. Şimdi bir kutu pembe somon açın ve balığı pürede ezin. Suyu boşaltmayın, çünkü varlığı salataya daha fazla sululık verir. Bu koşul gereklidir. Soğanı soyup ince ince doğrayın (normal soğan yerine yeşil tüyler kullanılabilir). Şimdi balık püresini patateslerin üzerine koyun, üzerine doğranmış soğan serpin. Bu tabakayı mayonezle yağlamaya devam ediyor.

3. Temizlenmiş haşlanmış havuç kaba bir rende üzerine sürülmesi gerekir. Hemen bir salata kasesine koyun - bu, elbette mayonezle yağlanması gereken bir sonraki tabakanız olacaktır.

4. Yumurtalar beyaz ve sarılara bölünmelidir. Şimdilik ikincisine ihtiyacınız olmayacak, bu yüzden onları bir kenara koyun, onlara biraz sonra ihtiyacınız olacak. Sincapları rendeleyin ve bir sonraki tabakayı salatanın üzerine koyun. Burada ince bir mayonez ağı yapabilir ve bunu tüm yüzeylere sürmeyebilirsiniz, çünkü bunu yapmak oldukça zor. Ya da bu katmanı hiç lekeleyemezsiniz.

5. Son kat ile, kalan patatesleri ovalamalı ve üstüne mayonez sürmelisiniz.

6. Daha sonra, salatayı daha iyi doyması ve yakalanması için yarım saat buzdolabına koyun. Çıkarılabilir bir biçimde pişirdiyseniz, çıkarın. Masaya servis edeceğiniz tabakta salata yaparsanız, olduğu gibi bırakın. Her durumda, üstüne rendelenmiş sarısı ve bir yeşil dal ile süslenmesi gerekir.

Hepsi bu, Mimoza salatası hazır. Şenlik masasına servis etmek ve tadını çıkarmak kalır. hassas tat... Afiyet olsun!

5 5.00 / 6 oy

Metinde bir hata mı buldunuz? Onu seçin ve Ctrl + Enter tuşlarına basın.