Салат чоловічі сльози з чорносливом. Салат «Чоловічі сльози»: рецепти. Як приготувати салат «Чоловічі сльози»

Інгредієнти:

• Яловичина шматками - 0,5 кг.
• Картопля - 3 шт.
• Лук - 2 шт.
• Яйця - 5 шт.
• Гранат - 1 шт.
• Лимонний сік - 3 ст. л.
• Цукор - 1 ч. Л.
• Майонез.
• Сіль.

чоловіки оцінять

Чоловіки не плачуть, але той, хто спробує цю закуску точно пустить скупу сльозу від радості і задоволення. Салат «Чоловічі сльози» повністю відповідає своїй назві - це справжня кулінарна мрія будь-якого представника сильної половини людства.

Рецептів цього салату відразу кілька, але у всіх випадках «Чоловічі сльози» виходять дуже смачними, ситними і пікантними.

Ця страва найчастіше готують на святковий стіл, де щільні закуски завжди користуються популярністю, але навіть для звичайної вечері воно підійде як не можна до речі, щоб нагодувати голодного чоловіка, який повернувся з роботи.

Як і багато подібних салати «Чоловічі сльози» готують з м'ясом: яловичиною, куркою, свининою, обов'язково додають в нього багато цибулі. Ця закуска листкова, в якості заправки використовують майонез. Прикрашати чи ні - справа смаку, але святковий варіант салату "Чоловічі сльози" роблять з гранатом, прикрашаючи блюдо зверху яскравими зернами.

До складу закуски часто входить сир, але не звичайний, а копчений (ковбасний), саме він надає пікантний смак і відтіняє інші інгредієнти. Нерідко в салат «Чоловічі сльози» додають і інші калорійні продукти, Наприклад, гриби, особливо якщо блюдо готується з куркою.

У кожної господині, напевно, знайдеться своя власна ідея, що ще покласти в цей салат, головне, щоб готову страву вийшло ситним. В першу чергу воно призначене для чоловіка, значить, не час думати про дієти.

Приготувати салат «Чоловічі сльози» нескладно, а недосвідченим господаркам завжди на допомогу прийде покроковий рецепт з фото.

приготування

Рецепт салату «Чоловічі сльози» з гранатом більше підійде для святкового застілля, блюдо не тільки ситне і смачне, але і надзвичайно красивий.

За таким рецептом салат "Чоловічі сльози" можна готувати як з яловичиною, так і з куркою.

1. Насамперед слід відварити в підсоленій воді м'ясо до готовності. Можна також додати лавровий лист і чорний перець горошком для аромату. Зварену яловичину остудити і нарізати соломкою.
2. Відварити картоплю і яйця, остудити їх, почистити і натерти на тертці (картоплю на крупній, яйця на дрібній).
3. Заздалегідь слід підготувати цибулю. Салат «Чоловічі сльози» найкраще робити з маринованою цибулею, для цього останній слід нарізати півкільцями і залити підготовленим маринадом (в склянці води розчинити ложку цукру і додати лимонний сік) на 15 хвилин. Після закінчення часу рідину злити, а сам лук добре віджати.
4. Відповідно до рецептом з фото, салат «Чоловічі сльози» викладають шарами на великому плоскому блюді.
5. Спочатку йде м'ясо, його слід розділити навпіл, одну частину укласти на тарілку і рівномірно промазати майонезом, покривши зверху половиною маринованої цибулі. Наступний шар - терту картоплю, який також слід промазати майонезом. Подрібнені яйця викласти поверх картоплі, потім додати цибулю, що залишився. Останній шар - друга частина м'яса, його також слід покрити майонезом.
6. Гранат очистити і вийняти все зерна. Рясно посипати ними салат «Чоловічі сльози», як на фото.

Прибрати закуску в холодильник на 1-2 години, щоб всі верстви рівномірно просочилися.

Варіант з грибами

Не менш смачним виходить салат «Чоловічі сльози» з грибами. Робити його можна з будь-яким м'ясом, але найчастіше зустрічається рецепт з куркою. Для приготування страви знадобляться: відварне куряче філе, Варені яйця і картопля, свіжі печериці, ковбасний сир і цибулю.

1. Гриби треба обсмажити в рослинній олії, додавши сіль з перцем.
2. Лук, нарізаний півкільцями, слід замаринувати в оцті на 15-20 хвилин.
3. М'ясо потрібно нарізати кубиками або соломкою, а сир з яйцями і картоплею потерти на тертці (окремо).
4. У салатник слід викласти інгредієнти шарами в наступному порядку: куряче філе, маринована цибуля, смажені печериці, Картопля, яйця і сир.
5. Всі верстви обов'язково рясно промазати майонезом і дати салату просочитися в холодильнику кілька годин.
6. Зверху салат «Чоловічі сльози» з куркою можна прикрасити маслинами, нарізаними кільцями або половинками ядер волоських горіхів.

Рецепт салату «Чоловічі сльози» з куркою можна змінити, не додаючи в блюдо гриби, все одно вийде смачно. Замість ковбасного сиру підійде будь-який: твердий або плавлений, в залежності від цього смак страви зміниться.

Сльози "обов'язково повинен бути смачним, простим, калорійним і вельми смачним, оскільки це - блюдо для сильної статі. Можемо запропонувати декілька відмінних рецептів і технологій приготування. Найголовніше правило: в такому блюді повинно бути обов'язково м'ясо і маринований цибулька.

Салат "Чоловічі сльози" - простий і швидкий варіант

Нам знадобиться триста грам відвареної яловичини, велика цибулина, три відварених яйця, сто грам сиру, упаковка майонезу. Приступаємо до приготування цього нескладного страви. Лук потрібно нарізати у вигляді тонких полуколечек, посолити, поперчити і залити оцтом. Його рекомендується залишити на півгодини, щоб замаринувати. М'ясо нарізати соломкою. Тепер приступаємо до формування салату. На дно викладається маринований і віджатий від рідини цибулю, а зверху укладається м'ясо. Далі змащуємо майонезом і кришимо подрібнені яйця. Знову промазуємо майонезом і посипаємо натертим крупно сиром. можна за бажанням вареною морквою, вирізавши красиві квіти, а по краях увіткнути гілочки зелені кропу і петрушки.

Салат "Чоловічі сльози": рецепт на вечерю

Необхідно відварити двісті п'ятдесят грам яловичини, остудити її і нарізати поперек волокон. Також потрібно взяти сто грам пармезану, шість стрілок зеленої цибулі і майонез. Сир натираємо такими ж шматочками, як і м'ясо, а зелень дуже дрібно. Всі інгредієнти перемішуємо в майонезом.

Салат "Чоловічі сльози" Святковий "

Для нього знадобиться одне відварене куряче філе або ж шматочок м'якоті свинини або телятини; двісті грам підкопченого три варених яйця, трохи оцту, сіль, майонез і цукор. Лук потрібно заздалегідь замаринувати. Для цього нарубати дві цибулини півкільцями, влити трохи оцту, додати солі і цукру. Залишити його на двадцять хвилин. Далі починаємо блюдо укладати шарами. На дно плоского страви потрібно розсипати соломку м'яса, а далі - маринована цибуля. Сир крупно трьом і густо покриваємо їм салат "Чоловічі сльози". верхнім шаром повинні стати подрібнені яйця. Виходить дуже ніжне, вишукане і калорійне блюдо.

Ситний салат "Чоловічі сльози"

Для цієї страви використовуються наступні інгредієнти: кілограм яловичини, дві великі цибулини, три бульби картоплі, п'ять яєць, один великий гранат, майонез. Спочатку робимо маринад зі склянки холодної кип'яченої води, трьох великих ложок яблучного оцту і однієї - цукру. Відварюємо, як зазвичай, яйця, картопля і м'ясо. Інгредієнти остудити. Лук порубати в вигляді дуже тонких півкілець, опустити в маринад і трохи пом'яти. Злити рідину через п'ятнадцять хвилин. Лук не повинен вийти кислим. Гранат очистити, акуратно витягнути зерна і звільнити їх від перегородок і шкірки. М'ясо нарубати у вигляді тонкої соломки, картопля натерти на крупній тертці, а яйця - на дрібній. Тепер починаємо укладати інгредієнти у вигляді шарів. Блюдо краще взяти глибоке і не дуже широке. Шари повинні бути просочені майонезом і розташовуватися в наступній послідовності: половина м'яса - маринований цибулька - картопля - яйця - знову цибулю - друга половина м'яса - зерна граната.

для сімейного обіду можна скористатися особливим рецептом страви "Чоловічі сльози" (салат виходить дуже калорійним). Знадобиться по сто грам грудинки, вареної шинки і свинячого мови, копченої курячої грудки. М'ясо нарізати однаковими шматочками, краще у вигляді тонкої соломки. Додати до нього два болгарські перці, Нарізану так само, як і всі інші компоненти. Подібним чином подрібнити три огірка, чотири відварені яйця, сто грам пармезану і упаковку великих маслин. При бажанні в салат можна додати подрібнену бринзу і жменю мигдальних горішків. Перемішати всі компоненти з маринованою цибулею і майонезом.

Смачного!

mykaleidoscope.ru

Салат Чоловічі сльози - рецепти з фото. Як приготувати салат Чоловічі сльози з маринованою цибулею

Ім'я автора цієї страви історії невідомо, але назва не може не інтригувати. М'ясо, яйця, цибуля, майонез настільки вдало поєднуються в закусці, що салат впору перейменувати. Приготуйте і ви це надзвичайно ситне і просте частування на свято, щоб порадувати чоловіків смачним, ситним блюдом!

Як приготувати салат Чоловічі сльози

Одним з безперечних достоїнств закуски є те, що її можна зробити буквально за півгодини. Як приготувати салат Чоловічі сльози? Відваріть яйця і м'ясо (можна використовувати і те, що залишилося після варіння бульйону), натріть на тертці сир, зробіть соус або візьміть майонез. Викладіть ці продукти в правильному порядку (шарами), кожен змастивши соусом, прикрасьте за смаком і подавайте до столу.

Рецепт салату Чоловічі сльози

Існує безліч способів приготування цієї страви. Рецепт салату Чоловічі сльози не вимагає строгого дотримання технології. Деякі господині віддають перевагу більш легкий, дієтичний варіант - з куркою або індичкою, інші готують ситне, грунтовне блюдо з яловичиною або свининою. Спробуйте зробити заправку самостійно: додайте до сметані або несолодкого йогурту трохи лимонного соку або гірчиці, посоліть і поперчіть, добре розмішайте. Цим соусом можна заправляти не тільки цю закуску, а й будь-яку іншу.

Салат Чоловічі сльози з маринованою цибулею

• Кількість порцій: 2 персони.
• Калорійність страви: 152 ккал.
• Призначення: закуска.
• Кухня: інтернаціональна.

Почніть освоювати рецепт закуски з самого простого її варіанту. Для цього вам знадобиться шматок яловичини - виберіть вирізку або віддайте перевагу телятині. Відварювати м'ясо потрібно, занурюючи не в холодну, а в гарячу воду -так воно максимально збереже соковитість і буде смачним, м'яким. Не полінуйтеся підготувати (замаринувати) кільця цибулі - від цього салат Чоловічі сльози з маринованою цибулею тільки виграє.

• цибуля - 300 г;
• яловичина - 500 г;
• мариновані огірки - 2-3 шт .;
• майонез - 1 пакетик;
• сіль, чорний перець - за смаком;
• оцет - 30 мл;
• цукор - 25 г.

1. Залийте м'ясо окропом і поставте варитися протягом 50-60 хвилин. За 10-15 хвилин до закінчення приготування підсолити, приправити перцем і лавровим листом.
2. Замаринуйте цибулю. Очистіть цибулину, наріжте її дуже тонкими кільцями, промийте окропом.
3. Приготуйте маринад: в ємність налийте оцет, додайте трохи солі, цукор.
4. Занурте в маринад цибулю, залиште на 15-20 хвилин. Вийміть кільця, добре відіжміть.
5. Відварене м'ясо остудіть, наріжте тонкими смужками або розділіть на волокна.
6. Мариновані огірки наріжте дуже тонкою соломкою.
7. У глибоку салатницю помістіть спочатку шар м'яса, потім огірковий, а завершить блюдо шар цибулі.
8. Кожну прошарок потрібно змастити майонезом і нанести сіточку поверх інгредієнтів.

Салат Чоловічі сльози з куркою і грибами

• Час приготування: 60 хвилин.
• Калорійність страви: 167 ккал.
• Призначення: закуска.
• Кухня: інтернаціональна.
• Складність приготування: середня.

Цей варіант страви більш ситний, поживний, хоч і містить дієтичне куряче м'ясо. Салат Чоловічі сльози з куркою і грибами крім цих компонентів складається з: картоплі, яєць і сиру. Особливу приємну родзинку частування додасть дрібка сухих трав, яку додають в соус - це зробить страву більш ароматним і апетитним. В якості оформлення можна використовувати грибні слайси або зелень.

• яйця - 4 шт .;
• філе - 600 г;
• цибуля - 200 г;
• картопля - 5 шт .;
• сир твердих сортів - 250 г;
• печериці мариновані - 350 г;
• майонез - 350 г;
• сухі трави (кріп, чабер, базилік) - щіпка;
• сіль, перець, оцет - за смаком.

1. Цибулину очистіть, наріжте кубиками, обдайте окропом.
2. Приготуйте маринад з оцту, води, солі і цукру.
3. Занурте в нього цибулю і дайте настоятися 15-20 хвилин.
4. Відваріть курку, варені круто яйця і картоплю.
5. Остудіть ці інгредієнти. Курку розділіть на волокна, яйця і картоплю натріть на тертці.
6. Мариновані гриби відкиньте на сито або друшляк, щоб стік маринад. Можна використовувати і свіжі гриби, але їх доведеться попередньо обсмажувати.
7. Шматочок твердого сиру потріть на тертці з великими отворами.
8. Лук відіжміть, щоб стік маринад.
9. У майонез додайте трави і перемішайте.
10. Викладіть все в такій послідовності: курка, картопля, гриби, кільця цибулі, яйця.
11. Кожен шар приправте соусом. Посипте зверху тертим сиром.

Салат Чоловічі сльози з гранатом

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 4-5 персон.
• Калорійність страви: 158 ккал.
• Призначення: закуска.
• Кухня: інтернаціональна.
• Складність приготування: легка.

Яскравий, ефектний салат для чоловіків (і не тільки) буде доречний на будь-якому святковому столі. Для приготування страви знадобляться: яловичина або курка, цибуля, картопля, яйця і стиглий, соковитий гранат. Цей рецепт відрізняється від класичного тим, що цибуля маринується в лимонному соці, без додавання оцту. Приготування салату Чоловічі сльози з гранатом покроково під силу навіть школяреві.

1. Відваріть м'ясо в підсоленій воді до готовності.
2. В окремій ємності зваріть яйця, картопля.
3. Цибулину почистіть, наріжте тонкими кільцями, замаринуйте в такій суміші: змішайте лимонний сік, півсклянки води, трохи цукру. Залиште цибулю на 15-20 хвилин.
4. Остудіть овочі і м'ясо. Наріжте курку кубиками або розділіть на волокна.
5. Овочі очистіть. Їх потрібно подрібнювати на тертці з середніми осередками.
6. Відіжміть лук.
7. Зберіть закуску: спочатку шар м'яса, потім кільця цибулі, картопля і яйця.
8. Кожен шар потрібно ретельно змастити соусом.
9. Очистіть гранат, витягніть зерна. Прикрасьте ними готову страву.

Салат Чоловічі сльози з яловичиною

• Час приготування: 40 хвилин.
• Кількість порцій: 4-5 персон.
• Калорійність страви: 168 ккал.
• Призначення: на вечерю.
• Кухня: європейська.
• Складність приготування: середня.

Нехитре блюдо складається з простих інгредієнтів, Які знайдуться в холодильнику у кожної господині. Кулінари вважають, що салат Чоловічі сльози з яловичиною можна доповнити відвареної морквою, маринованими огірочками, грибами, рубаною зеленню. Якщо залишилося зовсім мало часу до приходу гостей, то можна перемішувати всі компоненти в глибокій салатниці - від цього смак страви не погіршиться.

• цибуля - 400 г;
• яловичина - 600 г;
• майонез - 250 грам;
• твердий сир - 100 г;
• яйця - 4 шт .;
• винний або яблучний оцет - 80 мл;
• сіль, цукор - за смаком.

1. Відваріть м'ясо у воді з додаванням солі і лаврового листа до готовності. Остудіть в бульйоні, щоб воно не завітриться. Розділіть його на волокна або наріжте тонкою соломкою.
2. Зваріть яйця, очистіть, порубати дрібними кубиками.
3. Лук наріжте половинками, потім полуколечкамі. Приготуйте маринад: змішайте оцет з половиною склянки води, додайте трохи цукру, солі, розмішайте.
4. Помістіть в маринад цибулю, дайте постояти 20-25 хвилин. Добре відіжміть.
5. Сир твердих сортів потріть на тертці.
6. На дно плоского блюда викладіть всі верстви закуски в такому порядку: спочатку м'ясо, потім цибулю, яйця, повторіть шари. Кожен з них рясно змастіть соусом.
7. Верх посипте сирної стружкою, викладіть кілька цибулевих кілець, зелень петрушки.
8. На завершення дайте закусці трохи охолодитися в холодильнику. Для цього може знадобитися харчова плівка.

Чоловік салат - секрети приготування

Перед тим як зайнятися підготовкою інгредієнтів для страви, необхідно дізнатися всі секрети приготування чоловічого салату від шеф-кухарів:

• оригінальний рецепт передбачає наявність у складі яловичини, але можна експериментувати і замінювати її копченою ковбасою або куркою, іншими м'ясними делікатесами;
• перед тим, як додавати в салат Чоловічі сльози маринований цибулька, потрібно добре віджати овоч, злити розсіл;
• викладати всі компоненти необов'язково в певному порядку, можна робити це довільно.

Ознайомтеся також з рецептами салату Чоловічі мрії.

sovets.net

Як приготувати салат «Чоловічі сльози»

Для жінок салатик - це велика кількість зелені і блюдо, яке допоможе зберегти стрункість фігури. Чоловіки, навпаки, шукають в цьому понятті ситність і калорійність м'яса, щедро заправлену майонезом, тому не дивно, що калорійне і поживне блюдо з м'яса, сиру, цибулі та яєць назвали «Чоловічі сльози».

Радує той факт, що частування, здатне прокласти шлях до серця будь-якого чоловіка, дуже легко приготувати, навіть володіючи мінімальними навичками в приготуванні їжі.

класичний рецепт

Основні інгредієнти цього салату - це м'ясо, маринована цибуля, яйця і твердий сир, але деякі кулінари вважають, що його можна доповнити маринованими грибочками, відвареною картоплею або морквою, солоними огірочками і зеленню. Що ще покласти до основних інгредієнтів кожна господиня може вирішити самостійно, знаючи смаки чоловіка, для якого готуються ці «сльози», але почати краще все ж з класичного поєднання.

Інгредієнти, необхідні для салату:

• 600 г відвареної яловичини;
• 400 г ріпчастої цибулі;
• 4 курячих яйця круто;
• 100 г твердого сиру;
• 80 мл яблучного або винного оцту;
• 200 мл води;
• 250 г майонезу;
• сіль і цукор за смаком.

Приготування цієї закуски займе не більше 30-40 хвилин.

Калорійність страви - 168,9 ккал на 100 г.

Порядок дій в ході готування салату «Чоловічі сльози» з яловичиною:

Салат «Чоловічі сльози» з куркою і маринованою цибулею

Більш дієтичний варіант цього салату передбачає використання не жирної свинини або яловичини, а дієтичного м'яса птиці, наприклад, куряче філе. Зробити блюдо не таким калорійним, як в класичному його варіанті можна, взявши для соусу легкий низькокалорійний майонез.

У рецепті цієї страви використовуються такі продукти:

• 200 г курячого філе;
• 3 курячих яйця;
• 190 г копченого ковбасного сиру;
• 100 г ріпчастої цибулі;
• 150 г майонезу;
• 5 мл оцту;
• 3 г солі;
• 5 г цукру.

З урахуванням часу підготовки інгредієнтів (їх попереднього відварювання) зробити такий салатик можна за 1 годину 20 хвилин.

Кількість калорій в дієтичному варіанті буті на рівні 151,2 ккал / 100 г.

1. Куряче м'ясо відварити до готовності, опустивши його в киплячу підсолену воду зі спеціями (лавровий лист, запашний і чорний перець горошком);
2. Курячі яйця зварити круто, для цього їм належить провести 10 хвилин в вируючої воді. Потім їх охолодити і очистити від шкаралупи;
3. Цибулю нарізати тонкими кільцями або півкільцями, посипати цукром і сіллю, перемішати, потім окропити оцтом і залишити на 15 хвилин;
4. Сир на 5-10 хвилин можна покласти в морозильну камеру, щоб потім його було простіше натерти;
5. Коли всі продукти підготовлені можна збирати салат. На плоске блюдо викладати шарами: спочатку розібране на волокна відварене куряче філе, на нього маринований цибулька, потім рівним шаром стружку з копченого ковбасного сиру, а зверху яєчну стружку. Кожен шар задобрити порцією соусу. Зробити це акуратно можна, намалювавши майонезну сітку.

Салат з гранатом шарами

Цей варіант улюбленого багатьма чоловіками ситного салату відрізняється від класичного і дієтичного рецепта ефектною красивою подачею, Коли всі інгредієнти викладаються красивими шарами. Ще одна відмінна нюанс криється в способі маринування цибулі. В якості маринаду виступає свіже вичавлений сік лимона.

Для красивих «чоловічих сліз» знадобляться такі інгредієнти:

• 450-500 г відвареного м'яса (свинина, яловичина, індичка або курка);
• 300 г картоплі, звареного в мундирі;
• 4 курячих яйця, зварених круто;
• 100 г ріпчастої цибулі (або 1 велика цибулина);
• 40 мл лимонного соку;
• 100 мл води;
• 10 г цукру;
• 350 г граната (вистачить одного плоду середніх розмірів);
• 300 г майонезу.

За умови, що м'ясо, картопля і яйця були завчасно відварені, впоратися з приготуванням цієї страви можна за 30-40 хвилин.

Калорійність цього ситного салату складе в середньому 158,9 кілокалорій на 100 грамів.

Як приготувати салат «Чоловічі сльози» з гранатом шарами:

1. Оскільки цибулі знадобиться певний час, щоб замаринувати, то саме з приготування маринаду і потрібно починати. Змішати лимони сік з цукром і водою, цим розчином залити нарізаний тонкими півкільцями цибулю. І залишити його на 15-20 хвилин;
2. Час, яке цибулю проведе в маринаді, слід витратити на підготовку інших інгредієнтів. М'ясо порізати кубиками або розібрати на волокна - кому як більше подобається. Яйця і картоплю нашаткувати невеликими шматочками;
3. У граната зрізати верхівку, зробити поздовжні надрізи по білим прожилкам, перевернути плід над глибокою мискою, і б'ючи по ньому ложкою відокремити насіння;
4. Замаринований цибулю віджати. На блюдо для подачі, використовуючи спеціальне кільце викладати шарами м'ясо, на нього мариновану цибулю, потім кубики картоплі, яйця. Кожен шар рясно змащувати майонезом. Верх салату прикрасити гранатовими зернами.

Брауні з сиром і вишнею - ніжна випічка з яскравим шоколадним смаком.

Читайте як приготувати курку на пару в мультиварці. Рецепти з колекції тут.

Рецептура салату «Чоловічі сльози» передбачає, що основним його інгредієнтом є відварне м'ясо, але ніхто не забороняє трохи поекспериментувати і замінити, наприклад, яловичину копченої курочкою.

Другий важливий інгредієнт, який вимагає звернути на нього увагу - це маринований ріпчаста цибуля. Перш ніж покласти його в салат, потрібно злити маринад і гарненько віджати овоч.

Передбачається, що всі продукти викладаються шарами. Їх черговість - це умовність, можна змінювати послідовність або повторювати шари.

notefood.ru

Салат Чоловічі сльози

Якщо жінки віддають перевагу легкій їжу, люблять фрукти, десерти, то чоловікам просто необхідно поживна і ситне м'ясо. Цей продукт дає сили, енергію, бадьорість, зрозуміло, що від зелені і фруктів цього не отримаєш. А якщо до м'яса додати ще кілька ситних продуктів, то вийти дуже смачна страва, Яке обов'язково підкорить серце будь-якого чоловіка. Пропонуємо цікавий салат під інтригуючою назвою «Чоловічі сльози».

Крім того, що цей салат дуже смачний, він ще й корисний. Є варіанти дієтичні з м'ясом курки або яловичини, а адже саме ці продукти показані в післяопераційній дієті. Якщо ви хочете побалувати свого чоловіка досить жирним і ситним блюдом, то підійде варіант зі свининою. Сміливо готуйте це чудове страви як на кожен день, так і на святковий стіл. Адже це справжнє свято смаку.

Салат Чоловічі сльози - це не просто салат, а мрія, адже в ньому поєднуються найсмачніші продукти. Підкуповує і простота приготування адже з ним запросто впоратися навіть починаюча господиня. Є безліч варіантів приготування салату, але головним інгредієнтом є м'ясо. Дуже важливо: м'ясо повинно бути свіжим, неприпустимо використовувати напівфабрикати або заморожені продукти. Купуючи м'ясо звертайте увагу на його колір, структуру, запах - ніщо не повинно у вас викликати підозр або питань.

Куплене м'ясо по поверненню додому треба ретельно промити під проточною водою і тільки після цього відварити. Для додання тонкого аромату і вишуканого смаку не забудьте додати лавровий лист і кілька горошин лаврового листа. А щоб не витрачати час даремно, то завчасно підготуйте кілька глибоких тарілок. Подавати салат Чоловічі сльози, як і всі листкові салати, рекомендується на широкій плоскій тарілці.

Секрет смаку будь-якого майонезного салату криється в соусі. Чи не заправляйте його магазинним соусом, краще для цих цілей приготуйте домашній соус або замініть його сметаною. А для того, щоб салат Чоловічі сльози вийшов ще більш ніжним, то нарізуйте всі інгредієнти якомога тонше.

Салат «Чоловічі сльози» з куркою

Ніжна і соковита куряча грудка в поєднанні з ковбасним сиром і яйцями буде просто танути в роті. Цей варіант салату ідеально підійде для романтичної вечері.

1. Курку очистити від плівок, промити в холодній води, прибрати надлишок води паперовим рушником. Після цього відварити філе в підсоленій воді, додаючи лаврушку і розсіл. Після того, як курочка відвар її треба нарізати на кубики.
2. Замаринувати цибулю. Для цього цибулину очистити, сполоснути і нарізати півкільцями. Підготовлені півкільця скласти в глибоку тарілку, посипати сіллю, цукром і додати оцет. Все перетерти і залишити на чверть години.
3. Відварити яйця, остудити і нашаткувати.
4. На великій тертці натерти ковбасний сир.
5. На плоске блюдо викладаємо салат «Чоловічі сльози» шарами: курка, майонез, маринована цибуля, сир, майонез, рубані яйця, майонез.

Салат готовий, можна насолоджуватися його неперевершеним і легким смаком.

М'ясо курки для салату краще опускати в гарячу воду, так воно збереже свій смак і аромат.

Салат «Чоловічі сльози» з яловичиною та сиром

Цей салат має й інші назви, наприклад, Чоловічий каприз або Чоловічі мрії. Але справа не в назві, а в смаку. У будь-якому випадку звучить уже смачно і інтригуюче, подивимося, що треба для його приготування.

• Яловичина - 500 г;
• Цибуля ріпчаста - 2 шт .;
• Яйця - 5 шт .;
• Сир твердий - 200 г;
• Оцет винний - 1 ст.л .;
• Майонез - 100 г;
• Сіль, цукор, перець горошком, лавровий лист, свіжа зелень;
• Для прикраси (не обов'язково): зерна граната, волоські горіхи, червона ікра.

1. Відварити яловичину.
2. Займемося цибулею. Зняти з цибулин лушпиння і нарізати півкільцями, додати цукор, сіль, винний оцет, все перемішати і дати настоятися.
3. Поки цибуля маринується можна зайнятися м'ясом, тобто нарізати дрібними кубиками.
4. Першим шаром викладаємо м'ясо, потім цибулю, сіточка з майонезу, трьом на тертку яйця, замет сир. І таких шарів повинно вийти три.
5. Верх прикрасити сіточкою з майонезу і дати настоятися кілька хвилин.

Незважаючи на простоту приготування цей салат можна подавати на святковий стіл. Його смак обов'язково підкорить всіх гостей, а для ефектної подачі можна прикрасити його половинками волоського горіха, червоною ікрою або гранатовими зернами.

Салат «Чоловічі сльози» зі свининою та картоплею

Свинина відноситься до категорії легко засвоюваних продуктів. У ній міститься величезна кількість незамінних мікроелементів і вітамінів. А в поєднанні з картоплею ви отримаєте просто неймовірне блюдо.

1. Для початку треба відварити м'ясо, додавши в процесі варіння сіль, перець, лаврушку. Остудити і нарізати кубиками.
2. Відварити картопляні бульби, попередньо вимивши. Остудити і нарізати кубиками або подрібнити на тертці.
3. Відварити яєчка і також подрібнити.
4. Лук очистити, помити, нарізати якомога дрібніше. Підготовлений цибулю скласти в глибокий посуд додати туди сіль, цукор, оцет і добре перемішати. Через 15 хвилин розсіл злити, цибулька промити.
5. Сир перетворити в тонку стружку.
6. Тепер залишається тільки викласти салат «Чоловічий каприз». Першим буде шар м'яса, просоченого майонезом.
7. Наступний шар - цибуля, за ним - картопля і сіточка соусу.
8. Яйця, майонез. А завершує все це творіння сирна стружка.
9. Через 15-20 хвилин салат можна подавати.

Якщо хочете надати трохи пікантності цьому салату, то можна замінити твердий сир підкопченим, і додати пір'я зеленої цибулі.

Салат «Чоловічі сльози» з яловичиною без майонезу

Майонез хоч і улюблений продукт, але вживатися його можуть не всі. Але це не привід відмовлятися від смачного і корисного салату, Адже його можна приготувати і без майонезу. А як? Ви дізнаєтеся далі.

1. Відварене м'ясо подрібнити, бажано розібрати на волокна.
2. Яйця зварити круто, відокремити жовток від білка.
3. Сир натерти на крупній тертці.
4. Цибулю нарізати півкільцями і замаринувати.
5. Коли всі інгредієнти будуть готові можна братися за викладання салату шарами в такому порядку: м'ясо, сметана, яєчний білок, сметана, маринована цибуля, сметана, жовток, сметана, сир.

Салат готовий. Дайте йому настоятися деякий час, що дозволить інгредієнтів краще просочитися.

Калорійність: Чи не вказана
Час приготування: 40 хв

Приготуйте для свого чоловіка ситний і смачний салат «Чоловічі сльози» з маринованою цибулею і свининою. Мій рецепт з фото вам в цьому допоможе. Салат виходить ситним і дуже смачним.

Час підготовки: 10 хвилин.
Час приготування: 30 хвилин.

Інгредієнти на дві персони:

- свинина пісна (відварна) - 220 г,
- цибуля ріпчаста (дрібні головки) - 2 шт.,
- яблука (дрібні) - 2 шт.,
- варені яйця - 2 шт.,
- твердий сир - 30 г,
- рослинне масло - 2 ст. л.,
- майонез - до смаку,
- цукор - 1 ст. л.,
- сіль - щіпка,
- яблучний або винний оцет - 3 ст. л.,
- вода - 100 мл,
- чорний мелений перець - щіпка,
- кориця (за бажанням) - щіпка.

покроковий рецепт з фото:

Шматок пісної свинини необхідно попередньо зварити. Візьміть для цього ківш з водою і доведіть на вогні до кипіння. Киньте в воду лавровий лист і жменю запашних перців. Опустіть м'ясо в ківш так, щоб вода повністю покрила шматок свинини. На помірному вогні проваріть свинину 20 хвилин. Сіль не кидайте до м'яса при варінні, інакше воно стане сухим по консистенції після приготуванні. Не витягуйте м'ясо відразу після варіння з бульйону, хай полежить в ньому, поки остигає.




Ріпчасту цибулю для салату необхідно замаринувати, щоб пішла гіркота з нього. Наріжте для цього тонкими півкільцями цибулю і помістіть в контейнер. Далі налийте до цибулі склянку окропу, через хвилину злийте воду. Окріп прибере частина гіркоти і різкого запаху. Потім до цибулі додайте яблучного оцту, холодної води (100 мл), цукор і сіль. Перемішайте цибулю і залиште на 10-15 хвилин для маринування.




На плиті поставте грітися сковороду з рослинним маслом. Яблука нарізуйте тонкими часточками і відправте обсмажувати до золотистого відтінку. Щоб яблука не перетворювалися в кашку при смаженні, використовуйте кислі сорти.




Відварну свинину поріжте тонкими смужками.

Прибирайте сковороду з яблуками з плити і відразу додавайте до них свинину. Перемішайте і за смаком до м'яса додайте чорний перець і сіль.




Приступайте в збірці салату. Для порціонної подачі візьміть сервировочное кільце. Надішліть в кільце ретельно віджатий від маринаду цибулю, утрамбуйте ложкою.




Другим шаром покладіть в кільце свинину з яблуками.






Шари салату промазуйте майонезом.




Наступним шаром додавайте в салат терті варені яйця.




Змастіть яєчний шар майонезом і рясно присипте зверху тертим сиром.




Знімайте сервировочное кільце з салату і можна подавати готову страву до столу. Рекомендую такий салат трохи залишити для просочення, він вийде ще смачніше.






З повагою Ельбі.
Ні менш оригінальний

Салат «Чоловічі сльози» дуже просто приготувати. Він ситний і підійде не тільки для святкового столу, Але і в якості вечері. Як приготувати салат «Чоловічі сльози»? Існує безліч рецептів, але основними інгредієнтами є курка і гриби. Подаємо кілька варіантів страви.

Рецепт приготування з фото салату "Чоловічі сльози" з куркою і грибами

інгредієнти

Філе куряче 500 грамів печериці свіжі 300 грамів Цибуля 100 грамів Картопля 100 грамів сир твердий 2 грами

• Кількість порцій:5
• Час приготування:30 хвилин

Салат «Чоловічі сльози» з куркою і грибами

Цей рецепт є класичним варіантом приготування страви.

Інгредієнти:

• 500 г філе курки;
• 300 г свіжих печериць;
• 2 яйця;
• 100 г цибулі;
• 100 г картоплі;
• 200 г твердого сиру;
• майонез;
• сіль за смаком.

приготування:

1. Філе відварити.
2. Лук очистити і нарізати кружечками. Щоб прибрати його сильний смак і запах, можна замаринувати в оцті на 30 хв.
3. Картопля і яйця відварити, після натерти їх на тертці разом з сиром.
4. Після готовності філе нарізати тонкими смужками.
5. Гриби помити, порізати кубиками і підсмажити на олії.
6. Викласти всі інгредієнти шарами. Послідовність така: курка, цибуля, гриби, картопля, яйця і сир. Кожен шар змастити майонезом і підсолити.

Блюдо зверху можна прикрасити оливками або виноградом. Дати настоятися протягом години.

Рецепт салату «Чоловічі сльози» з гранатом з фото

Для різноманітності і додання страві пікантності в нього можна додати гранат. Їм прикрашають салат зверху.

Інгредієнти:

• 400 г пісної яловичини;
• 200 г сиру;
• 3 яйця;
• 150 г сметани;
• цибулина;
• майонез;
• гранат.

Інгредієнти і процес приготування дуже схожі на попередній рецепт. Яловичину потрібно відварити протягом 40-50 хв. Після готовності нарізати соломкою. Для любителів гострих страв у воду в процесі варіння можна додавати червоний або чорний перець. Яйця відварити і натерти. Цибулю порізати кільцями і замаринувати. Викласти на тарілку все компоненти в такій послідовності: яловичина, маринована цибуля, яйця і тертий сир. Зверху страви викладають зерна граната, вони повинні розміщуватися щільно один до одного.

Для заправки салату сметану змішати з майонезом. Змастити цією масою кожен шар страви. Перед вживанням салат повинен настоятися протягом 30 хв. Замість яловичини можна брати буженину або копчену курятину. Зверху блюдо також прикрашають кукурудзою або кільцями ананаса.

Салат «Чоловічі сльози» приготувати швидко, а його інгредієнти доступні. Оскільки до складу завжди входить м'ясо, страва виходить ситним. Салат можна викладати шарами або порізати всі інгредієнти кубиками, перемішати і заправити майонезом.