Запечена картопля в аерогрилі Хоттер. Рецепти Картоплі в аерогрилі - Смачне і Корисне Харчування. Як готувати смажену картоплю в аерогрилі

- дієтичний аналог смаженої картопельки, приготовленої великими шматочками по селянськи. Здорове харчування деколи вимагає різноманітності, щоб загасити незнищенне бажання наїстися шкідливої ​​смаженої смакоти, яскравим представником якої є смажена картопелька по селянськи. Аерогриль дозволяє приготувати традиційні смажені смакоту здоровим способом, мінімізуючи шкоду від великої кількостіпересмаженого масла, що просочує картопляну м'якоть при смаженні на сковороді. Картопля в аерогрилі готується з мінімумом масла, але виходить з засмаженою апетитною скоринкою. Для запікання краще вибирати рафінована оливкова олія. Мононенасичені кислоти становлять основу оливкового масла при смаженні утворюють більш легкозасвоювані сполуки, ніж популярні сорти масел. Картопля в аерогрилі готується на решітці потоками гарячого повітря, тому розігріті надлишки масла стікають на дно, не просочуючи картопляні скибочки. Запечена по селянськи картопля менш корисний, ніж їжа, приготована на пару, тому захоплюватися цією стравою не слід. Золотиста картопляна скоринка протипоказана при загостренні хронічних захворювань. При приготуванні акуратно слід використовувати прянощі, звертаючи увагу на наявність протипоказань при різних захворюваннях у пряних рослин. Запечена картопля в аерогрилі менш калорійна, ніж зажарена традиційно, але дуже смачна і підвищує апетит. При схудненні, необхідності обмеження обсягу і калорійності їжі доцільно готувати страву невеликими порціями з великою кількістю овочевих салатів.

Картопля в аерогрилі - смачне, красиве, апетитне дієтичне блюдо. Підходить для повсякденного здорового харчуванняі святкового столу, Помірно застосовується для різноманіття дієтичного столу. На фото картопля в аерогрилі, приготована з куркумою, меленої кінзою (коріандром), червоним меленим перцем чилі. Інтерпретації рецепта різноманітні, завдяки використанню різних приправ і прянощів. Прянощі беруться різні, надаючи новий смак страви. Можна готувати страву без додавання прянощів. Такий варіант найбільш відповідає вимогам дієтичного харчування. Подається запечена картопля з рубаною зеленню на гарнір і як самостійне картопляне блюдоз великою кількістю овочевого салату.

інгредієнти

• Картопля - 8 шт
• Рафінована оливкова олія - ​​1 ст.л
• Часник - 3 зубчики
• Сіль за смаком
• Перець чилі - за смаком
• Куркума, мелена кінза (коріандр) - по щіпці

Картопля в аерогрилі - рецепт приготування

1. Картоплю очистити, ретельно промити холодною водою. Дати обсохнути.
2. Нарізати поздовжніми шматочками 1 / 4-1 / 8 бульби. Маленькі бульби можна запікати цілком або розділеними навпіл.
3. Викласти в миску, посолити, перемішати. Дати постояти півгодини.
4. Злити картопляний сік.
5. Заправити розчавлений часник, меленим червоним перцем, куркумою, меленими зернами кінзи, рафінованим оливковою олією. Перемішати. Можна використовувати різні варіації суміші прянощів.
6. Викласти приправлені картопляні часточки на середню грати. Попередньо на дно поставити піддон для збору стікають надлишків рослинного жиру.
7. Картопля в аерогрилі запікається режимом розігріву при t260C, високій швидкості вентилятора - 6 хвилин, при t235C, середньої швидкості вентилятора до золотистої скоринки приблизно 20 хвилин.
8. Час приготування підбирається індивідуально. Залежить від величини картопляних скибочок, моделі кухонного приладу, потужності електричної мережі будинку.
9. Запечена картопля подаємо гарячим з рубаною зеленню, овочевими салатамияк самостійне блюдоі дієтичний гарнір.

Аерогриль не настільки популярний, як мультиварка. І все-таки деякі господині принципово віддають йому перевагу. А все тому, що всі раніше жирні і важкі страви зараз можна приготувати з набагато меншим ризиком для організму.

Дієтичний картопля фрі? смажений стейкпри дієті? Ось за ці можливості і люблять аерогриль. А сьогодні представимо кілька приголомшливих варіантів запеченої картоплі.

покроковий рецепт

Як запекти картоплю в аерогрилі:

1. Зняти з вимитого картоплі шкірку і нарізати його довільними шматочками. Можна і часточками, і кружечками;
2. Перешкодити їх з маслом, посолити. Можна додати різні приправи або скористатися звичайним чорним перцем;
3. Перекласти в один шар картопля на нижню решітку аерогрилю;
4. Готувати двадцять хвилин при 200 за Цельсієм. Після цього перевернути шматочки на іншу сторону і запікати ще хвилин десять. Витягнути і відразу подавати.

• 4 картоплини;
• 20 мл олії;
• сіль.

Час на підготовку - 30 хв.

Калорійність - 108 ккал / 100 г.

Процес запікання:

1. Очищений і вимитий картоплю необхідно нарізати тонкими брусочками. Можна купити вже готову картоплю фрі, він продається у відділах з напівфабрикатами;
2. Включити аерогриль розігріватися;
3. Покласти брусочки в стиммер і злегка збризнути їх маслом, а потім присолити. Цікаво виходить, якщо використовувати велику морську сіль;
4. На верхній решітці готувати десять хвилин при 250 за Цельсієм, обороти максимальні;
5. Перевернути і смажити ще хвилин п'ятнадцять. Можна і менше, залежить від уподобань. Це впливає на ступінь засмаженою. Як варіант, можна просто поставити на середню грати на двадцять хвилин при високій температурі і сильної потужності, перевертати не потрібно.

Печена картопля по-селянськи

• 1 часточка часнику;
• 6 картоплин;
• зелень;
• 10 мл олії.

Час на підготовку - 35 хв.

Калорійність - 87 ккал / 100 г.

Принцип запікання:

Запечена картопля з куркою

• 45 мл соку апельсина;
• 30 мл цукрового сиропу чилі;
• 600 г картоплі;
• 4 зубці часнику;
• 45 мл меду;
• 1 кг курки;
• 15 мл соку лимона;
• 20 мл соєвого соусу.

Час на підготовку - 3 ч.

Калорійність - 134 ккал / 100 г.

Принцип приготування:

1. У великій мисці приготувати маринад. Для цього слід взяти сік апельсина і лимона, соєвий соус, Сироп чилі, мед і перемішати все разом. Якщо немає сиропу, нічого страшного. Можна просто дуже дрібно порубати свіжий чилі або скористатися його сушеним меленим варіантом;
2. Також в маринад додати дрібно порізаний часник. Все перемішати і помістити курку в миску. Залишити маринуватися години на два. Курка може бути як цілком, так і окремі її частини, наприклад, ніжки;
3. Картопля необхідно очистити, а потім розрізати навпіл. Його слід викласти на нижню решітку пристрої;
4. На середню грати потрібно помістити вже промаринуватися курку;
5. Встановити температуру в 230 за Цельсієм і запікати все приблизно годину;
6. Час від часу необхідно перевертати м'ясо і додатково поливати його маринадом. Подавати відразу ж після приготування.

Запіканка з картоплі з кабачками

• 1 кабачок;
• 1 цибуля;
• 2 яйця;
• 470 г фаршу;
• 1 кг картоплі;
• 90 г сиру твердого.

Час на підготовку - 1 год 15 хв.

Калорійність - 98 ккал / 100 г.

Послідовність дій:

1. Спершу необхідно почистити картоплю, після чого розрізати його на кілька частин і поставити варитися на плиту до готовності. Злегка посолити;
2. В цей час звільнений від лушпиння цибулю слід дрібно порубати;
3. Фарш двічі пропустити через м'ясорубку або подрібнити блендером, щоб зробити його ніжніше. Вмішати сюди рубаний лук;
4. Кабачок помити. У старого плода шкурку зрізати. Плодоніжку прибрати, після чого нарізати його тонкими кружечками;
5. Картопля перебити в пюре, після чого даємо час охолонути. Далі додати до нього обидва яйця і розмішати, можна приправити;
6. Половину всієї маси викласти у форму для аерогрилю, а зверху розкласти весь фарш. Його можна трохи втопити в картоплю;
7. Виставити температуру в 225 за Цельсієм і запікати хвилин двадцять;
8. На малій кількості масла пасерувати кабачки. Вони просто повинні стати м'якше, сильно смажити їх не потрібно;
9. По закінченню часу витягнути форму і зверху на фарш рівним шаром викласти кабачки, після чого закрити всі другою половиною пюре і розрівняти;
10. Сир натерти зверху на все блюдо;
11. На тій же температурі випікати ще двадцять п'ять хвилин. Зверху утворюється рум'яна кірочка.

Картопля в фользі

• 180 г сала;
• 1 кг картоплі;
• оливкова олія;
• 10 мл рідкого диму.

Час на підготовку - 40 хв.

Калорійність - 184 ккал / 100 г.

Процес приготування:

1. Вимити картопля і розрізати його навпіл;
2. Кожну половинку слід змастити маслом і присипати улюбленими спеціями. Можна використовувати готову суміш прянощів для картоплі;
3. Фольгу пензликом змастити рідким димом, зовсім небагато;
4. Сало нарізати невеликими слайсами. Можна нарізати товстими пластинами, по одній покласти між двома половинками коренеплоду. А можна порізати тонко і покласти по кілька пластин точно так же;
5. Загорнути по дві половинки з салом в фольгу і покласти їх на решітки пристрої;
6. При 190 за Цельсієм запікати приблизно півгодини. Витягнути за допомогою щипців. Смак нагадує печену на вогнищі картоплю. Дати злегка охолонути і подавати прямо у фользі.

При запіканні в аерогрилі коренеплід зверху знаходить приємну хрустку скоринку, а всередині залишається досить м'яким. Цього складно добитися на сковороді або в духовці. Але щоб поліпшити результат, радимо використовувати не тільки соняшникову олію.

Для оригінального аромату і смаку при запіканні можна використовувати гірчичне, конопляне, арахісове і інші масла. Скоринка, що утворилася від іншого масла, моментально змінить смак страви. Те ж саме стосується не тільки картоплі, а й овочів, і м'яса.

Печену картоплю смачно подавати з соусом. Не варто обмежуватися тільки кетчупом. По-перше, існує багато інших готових соусівна полицях магазинів. А ще краще - приготувати їх самостійно. Так знаменитий соус «барбекю» може приготувати кожен бажаючий з доступних продуктів. Підходять також білий часниковий соусі гострий томатний.

Якщо навчитися правильно використовувати аерогриль, він не тільки заощадить час і сили на підготовку. Але і принесе сотні нових страв і смаків. Навіть у звичайній картоплі можна відкрити щось нове і дуже ароматне!

Картопля, запечений в аерогрилі, виходить ще смачніше, ніж в духовці. Як його готувати? Нижче дані рецепти, які розповідають, як запекти картоплю в аерогрилі і інші продукти.

Картопля в аерогрилі - стандартний рецепт

• картопля - 10 шт .;
• яєчні жовтки - 3 шт .;
• масло вершкове - 100г;
• сир твердих сортів- 100г;
• сметана - 200 мл;
• спеції за смаком.

Як запекти картоплю в аерогрилі з сиром?

1. Перед тим, як запекти картоплю в аерогрилі, очистіть, помийте і обсушіть картоплю.
2. Змастіть картоплю зовні вершковим масломі запікайте в аерогрилі при температурі 200 градусів хвилин 20-30.
3. Натріть сир на крупній тертці.
4. У картоплі зріжте з одного боку «верхівку» і дуже акуратно видаліть м'якуш. При цьому стінки картоплі повинні бути не менше одного сантиметра товщиною. Збити вміст картоплин зі сметаною, сиром і яєчними жовтками.
5. Приправте суміш і нафаршіруйте нею картоплю. Потрібно запекти картоплю в аерогрилі хвилин 15 при температурі 220 градусів. Можна прикрасити страву зеленню.

Картопля «Новорічний» в аерогрилі

Для приготування цього рецепту Вам знадобиться:

• картопля - 2 кг;
• часник, зубчики - 3 шт .;
• оливкова олія - ​​3 ст. ложки;
• ялинові гілочки - 50 г;
• спеції за смаком.

Як запекти картоплю в аерогрилі?

1. Помийте, очистіть і обсушити картоплю для того щоб потім запекти в аерогрилі.
2. Кожен бульба розрізати на 4 частини.
3. Очистіть і подрібніть часник.
4. У великій каструлі змішайте всі інгредієнти - картопля, масло, часник, ялинові гілочки.
5. Посоліть і готуйте в аерогрилі при температурі 230 градусів півгодини.
6. Картопля, запечена в аерогрилі, подають гарячим, приправленим розмарином і майораном.

Картопля в фользі в аерогрилі

Для приготування картоплі в аерогрилі знадобляться:

• картопля молода - 1 кг;
• оливкова олія - ​​2 ст. ложки;
• спеції за смаком;
• фольга.

Як запекти картоплю у фользі в аерогрилі?

1. Молода картопля для того щоб запекти в аерогрилі, вимити і почистити. Розрізати кожну картоплину надвоє і обмазати маслом.
2. Зверху посипати пряними травами, посолити і загорнути у фольгу.
3. Запікайте на нижній решітці аерогриля протягом півгодини при температурі 200 градусів.
4. Готову картоплюприкрасьте свіжою зеленню.

Картопля фрі в аерогрилі - як запекти?

1. Для приготування картоплі в аерогрилі взяти кілька великих картоплин. Картоплю очистити від шкірки і помити, потім нарізати максимально довгими вузькими брусочками.
2. Помістити картопля для того щоб запекти в аерогрилі, в миску або будь-яку іншу глибокий посуд, скропити 2 ст. ложками рослинного масла, ретельно перемішати. Переконайтеся, що кожен шматочок змазаний олією.
3. На дно колби кладемо піддон, оскільки можливе забруднення капає маслом. Потім акуратно викладаємо картопля поперек прутів решітки. Це займе деякий час, але результат того вартий! Не забувайте: все брусочки повинні лежати в один шар.
4. Закрийте кришку аерогрилю і виставте температуру 200 градусів, час. Запекти картоплю в аерогрилі близько 15 хвилин. Коли буде готове, посоліть.

Останнім часом все більш популярними стають рецепти про те, як приготувати картоплю з грибами в аерогрилі. Ця страва є досить смачним і корисним, рецепт його приготування нескладний, але вимагає певної вправності і терпіння. Картоплю, приготовлену в аерогрилі з грибами, із задоволенням їдять і діти, і дорослі. Дане блюдо доречно подавати і по буднях, і в свята.

Отже, як приготувати картоплю з грибами в аерогрилі? Нижче представлений один з найчудовіших, на нашу думку, рецептів.

Картопля, фарширована грибамив аерогрилі

необхідні інгредієнтидля того щоб приготувати картоплю з грибами в аерогрилі:

• картопля (з розрахунку два середніх коренеплоду на одну порцію);
• гриби будь-(гливи, печериці, білі, лисички, рижики);
• цибуля ріпчаста;
• масло рослинне (для смаження грибів);
• бекон варено-копчений, нарізаний тонкими довгими скибками (краще, якщо ви купите вже готовий бекон, так як в домашніх умовах важко нарізати його досить тонко);
• базилік (свіжий або сушений);
• зубочистки (щоб скріплювати бекон для картоплі в аерогрилі).

Як запекти картоплю в аерогрилі з грибами?

1. даний рецепт, Як приготувати картоплю з грибами в аерогрилі, передбачає приготування картоплі в аерогрилі або духовці. Можна використовувати як спеціальну сковорідку з глибоким дном і кришкою, проте тоді вам доведеться постійно перевертати картоплю з грибами в аерогрилі під час гасіння, а це може привести до небажаної розсипчастості.
2. Почніть приготування з смаження цибулі і грибів. Важливо, щоб в процесі смаження вся зайва волога встигла випаруватися. При цьому немає необхідності смажити суміш до повної готовності, так як гриби будуть готуватися ще разом з картоплею в аерогрилі.
3. Щоб приготувати в аерогрилі, спочатку відваріть картоплю в мундирі, почистіть її акуратно. Якщо ваша картопля молода і має чисту, тонку шкірку, то її можна приготувати прямо з шкіркою. Розріжте коренеплоди від одного кінця до іншого, тобто уздовж.
4. Візьміть 3 смужки бекону на кожну картоплю, щоб приготувати в аерогрилі, і 3 зубочистки для того, щоб скріплювати все це.
5. Покладіть смужки бекону один на одного на обробній дошці. Зверху одну половину картоплі, на неї 1 столову ложку готових грибів. Накрийте все це другою половиною картоплі. Потім необхідно все оперезати ретельно беконом. Останній закріпіть зубочистками так, щоб вони залишалися на увазі (щоб їх, бува, не проковтнути).
6. Викладіть все картоплі з грибами на деко або сковорідку в один шар. Посипте зверху базиліком, поставте в аерогриль або духовку. Масло додавати вже не варто, так як з бекону його досить вбереться.
7. Випікайте картоплю з грибами в аерогрилі на помірному вогні 20 хвилин. До нього можна підготувати сметану, томатний соусабо домашній майонез.

Картопля по-селянськи в аерогрилі - це якраз те блюдо, яке не претендує на оригінальність, так як у нього зовсім інші особливості. Легкість приготування та час готування - ось ті позитивні сторони цього рецепта, які порадують початківців кулінарів, які обзавелися таким помічником як аерогриль.

Будь-яка їжа, приготована в аерогрилі, відрізняється особливою корисністю, так як готуватися, так би мовити, в власному соку. Рослинна оліянайчастіше додають, але робиться це виключно в тих цілях, щоб картопля в аерогіріле придбала рум'яної скоринки.

В аерогрилі можна готувати не тільки картоплю, а й інші овочі, м'ясо, рибу і інші продукти. Рецептів досить-таки багато, і найближчим часом я приділю їм більше уваги на сторінках свого кулінарного блогу. А поки пропоную насолодитися смаком картоплі по-селянськи, яка в аерогрилі виходить просто «пальчики оближеш»!

Інгредієнти:

• 0,5 кг картоплі
• 1 ч. Л. приправи до картоплі
• Сіль і перець за смаком
• 1,5 ст. л. соняшникової олії
• Зелень для подачі

Приготування страви по кроках з фото:

Пропоную найпростіший спосіб приготування картоплі в аерогрилі, Так би мовити, для початку. Надалі приготуємо більш складні рецепти. Однак, і ця картопля вийшла дуже смачною, м'якою в середині і хрусткою зовні. Це чудовий гарнір до м'ясних і рибних страв, особливо в поєднанні з салатами зі свіжих овочів. Як відомо, аерогриль готує при високій температурі з обдувом продукту повітрям. Таку ж картоплю можна приготувати в духовці, якщо в ній є режим "гриль + конвекція", але можна і просто запекти в духовці в звичайному режимі.

інгредієнти

Для приготування картоплі в аерогрилі знадобиться:

2-3 картоплини;

2 ст. л. гірчичного масла(Або іншого ароматного);

сіль, чорний мелений перець.

етапи приготування

Встановити час 20 хвилин і температуру 200 градусів.

Включити аерогриль. Через 20 хвилин обережно зняти гарячу кришку, перевернути скибочки картоплі на іншу сторону. Краще прожарюються шматочки, які виявилися по краях решітки, тому слід поміняти їх місцями з тими, що були в центрі. Знову виставити температуру 200 градусів і час 10 хвилин. Через прозору кришку зручно спостерігати за готовністю картоплі. Якщо вам здається, що картопля приготувалася раніше, ніж за 10 хвилин, вимкніть аерогриль і перекладіть картоплю на тарілку.

Щоб приготувати таку ж картоплю в духовці, викладіть скибочки картоплі на деко або на решітку і запечіть при температурі 200 градусів 45-50 хвилин.

Апетитну картоплю, приготовану в аерогрилі, можна подавати на стіл.

Приємного апетиту, радуйте своїх близьких!