الكمثرى المعلبة وصفات كاملة المربى. الكمثرى في شراب دون تعقيم لفصل الشتاء. لماذا من المفيد تناول الكمثرى في فصل الشتاء

تعتبر هذه الفاكهة المفضلة بحق واحدة من الأكثر مرغوبة، وذلك بفضل السعرات الحرارية الصغيرة وتغذية عالية. بالإضافة إلى ذلك، فهو غني بالفيتامينات:

• فيتامين C يوفر مرونة السفينة.
• حمض الفوليك (في 9) يشارك في مبنى الدم؛
• فيتامين K يمنع تطوير تصلب الشرايين.

الفواكه الكمثرى مفيدة

في الكمثرى، عدد قياسي من البوتاسيوم، وهو أمر ضروري لتجديد الخلايا وعمل جيد في عضلة القلب. لتذوق، إنها تورم الكثير من التفاح، ولكن محتوى السكر أقل. الفركتوز في هذه الفاكهة أكبر من الجلوكوز، والتي لها تأثير مفيد على عمل البنكرياس. نظرا لاستيعاب الفركتوز، فإن الجسم لا يحتاج إلى محتوى الأنسولين، وتوصي الفواكه الجميلة الحلوة لاستخدام الأشخاص الذين يعانون داء السكري والسمنة.

بالإضافة إلى ذلك، يحتوي على الأحماض العضوية التي لها تأثير مفيد على الهضم والاستيتابولية. اجبة إلى الزيوت الأساسية سيعزز استخدام هذه الفاكهة الحصانة، وتخفيف الالتهاب، وزيادة الخصائص الواقية للجسم. الكمثرى واحد في اليوم سوف توفر الجسم اللازم عيد القاعدة الكوبالت، وهو أمر ضروري لعمل الغدة الدرقية.

الحفاظ على الكمثرى عدد صحيح - نسخة ممتازة من الشغل لفصل الشتاء، لأن الفواكه يتم الحصول عليها شهية للغاية وحلوة. في فصل الشتاء يمكن استخدامها طبق منفصل للحلوى، وكذلك إنشاء تخفيضات من الفواكه الطازجة، تكملها مع الخوخ المعلب، والخوخ.

• وصفة الكمثرى في شراب الخاص بك

للحفاظ على الكمثرى كله، ستكون البنوك الثلاثة لتر مناسبا. لذلك، تحتاج إلى: الكمثرى 1.5 كجم، 0.5 كجم من السكر (الكمية تعتمد على حلاوة الفاكهة نفسها)، 2 لتر من الماء و حمض الليمون (ملعقة صغيرة). دعنا نبدأ بإعداد الكمثرى، وشطفهم وإزالة ذيول. يمكنك الآن طبخ شراب حلو: صب الماء في قدر ويضيف السكر إلى غليان حتى يتم حل رمال السكر. الكمثرى أضعاف في العلب وصب الشراب المطبوخ، واترك آخر 10 دقائق، وبعد ذلك يستنزف الشراب في المقلاة وجلب الغليان. بعد الحصول على الفاكهة مرة أخرى، كرر العمل ما مجموعه ثلاث مرات. قبل المصارف المتداول مع الكمثرى، أضف حامض الستريك.

الكمثرى ب. عصير خاص

• وصفة بدون سكر

للحفاظ على الفواكه لمثل هذه الوصفة، اختر الفواكه التي لا تستحق شطفها وإزالتها بطبقة رقيقة. يجب إزالة الكمثرى في الماء المغلي لمدة 10 دقائق تقريبا، ثم تبرد ومكدسة البنوك المعقمة. تأكد من إضافة حمض الستريك بمعدل 1 لتر 1 غرام. قم بتغطية الغطاء ويمكنك تعقيم 15-20 دقيقة للعلب، غرفة 1 لتر. بعد المعالجة، تسد وبارد.

• وصفة الكمثرى المتبلة

اختر الكمثرى النضج، ولكن ليس مبالغ فيها. يجب غسلها وإزالة الجلد بطبقة رقيقة. بالطبع، إذا كانت الكمثرى صغيرة، فمن الأفضل أن تماشى كلها، ولكن يمكنك أيضا قطع الربعين، حذف الأساسية. أولئك الذين يحبون الكمثريين وقرروا إجراء الحفاظ على هذه الفاكهة، فإن الأمر يستحق معرفة سرا صغيرا: حتى لا يرعى ذلك، فإنه يتبع بضع دقائق لعقدهم في حل حمض الستريك (لكل لتر من الماء 1 غرام). يجب أن تكون الكمثرى من إطلاق النار على الحريق بعد أكثر من 40 دقيقة من الغليان، ثم تبرد بموجب الماء البارد. ثم تستخدم المياه التي كانت فيها الكمثرى للاضمور لإعداد ماء مالح.

على اثنين البنك الليتواني ستحتاج: 300 مل من الماء، 250 غرام من رمل السكر، حمض الخليك 17 غرام. الماء مع السكر هو أنابيب 10-15 دقيقة، ثم تصفيتها وإضافة حمض الاسيتيكوبعد في جرة 2 لتر، الفلفل عبق 8-10 البازلاء والقرفة والقرنفة 8 قطع، ثم الكمثرى وسكب ماء مالح ساخن. تغطية العلبة مع غطاء ووضع المبسوج في قدر بالماء الساخن لمدة 25-30 دقيقة. بعد معالجة العلبة، تشديد وتترك لتبرد حتى الصباح. مثل هذا الفراغ سوف يأتي بالتأكيد إلى طعم عشاق الكمثرى العصير. يمكن استخدامه كطبق جانبي أصلي، أضف إلى أطباق اللحوم أو السلطة.

من الكمثرى بأكملها، يمكن أيضا إعداد جميع أنواع الكوتبات. في هذا النموذج، يتم الحصول على ثمار أي مجموعة متنوعة أكثر بكثير والاحتفاظ بسلامةها أفضل بكثير. إذا كنت ترغب في حصاد كومبوت كشراب، فعليك إضافة كمية لا تقل عن حد أدنى من الفاكهة (5-8 قطع). شكرا طعم العطاء الكمثرى، compute هو خفيف جدا وأعرق.

• وصفة كومبوت دون التعقيم

لذلك، من أجل طهي مثل هذا المشروب في فصل الشتاء، ستحتاج إلى: كوب من السكر، الكمثرى من 0.5 كجم، يمكنك أيضا إضافة زوجين من الخوخ حسب الرغبة أو، على سبيل المثال. نحن نستعد الفاكهة ووضعها في البنوك المعقمة، تغلي الماء. بعد الماء المغلي، صبها في البنوك والمغادرة لمدة 30 دقيقة، وبعد ذلك ندمج، تترك الفاكهة في الجرة، إضافة السكر إلى الماء وطهي الشراب 5-7 دقائق بعد الغليان. الآن الكمثرى صب الشراب والغزل. بالنسبة لأولئك الذين يفضلون المكواة الحمضية، ننصحك بإضافة بعض حمض الليمون.

كومبوت من الكمثرى

• compute مع المصحف: وصفة بسيطة

نظرا لأن أي درجة الكمثرى حلوة دائما، فإن هذه الفاكهة ليس لديها حمض طبيعي، لأولئك الذين لا يحبون المشروبات الإغلاق، ونحن ننصحك بإضافة الفواكه أو التوت - الكرز، أو الليمون. لذلك، المكونات الضرورية: الكمثرى من 0.5 كجم، السكر 100 غرام، 1.5 لتر من الماء، فانيلين، النعناع (اختياري)، حسنا، والفواكه أو التوت المختارة وفقا لذوقك. يمكنك إعداد Compote من الكمثرى بأكملها إذا كانت صغيرة أو قصها على النصفين. أضعاف كل الفواكه في الجرة، أفضل من 3 لتر، صب السكر وبور الماء المغلي. كل شيء جاهز - تشديد الأغطية وترك بارد.

تتميز مشروب الكمثرى بممتلكات مضادات الميكروبات، والتي هي قيمة خاصة في فترة فصل الخريف الشتاء. ستساعد مثل هذه الكومبوت على دعم المناعة ومقاومة الأمراض الفيروسية. لذلك، دفع بضع ساعات إلى الشغل، باستخدام وصفاتنا البسيطة.

الحلوى، مع رائحة ممتعة في طاولة الشتاء - وهذا، بالطبع، الكمثرى في عصيرهم. سيساعدك الوصفة في فصل الشتاء على إعداد هذه الفواكه التي لا مثيل لها مع الحفاظ على ذوقهم الحلو وغير المسموح بهم. بالنسبة للعلن، يمكنك استخدام أي مجموعة متنوعة من الكمثرى، وتعديل حلاوة الأحكام ذات السكر. الفواكه العصير في عصيرهم سوف يكمل أي طاولة احتفالية أو مجرد جعل ذوقك دون طبق جانبي.

قليلا عن الكمثرى

الكمثرى فاكهة مفيدة جدا. وجود حمض الفوليك، اليود، البوتاسيوم، فيتامين ج، ألياف المغذيات تجعل هذه الفاكهة لا غنى عنها للحفاظ على أداء بعض الأعضاء البشرية. يوصي الأطباء التغذية بشدة إدخال ثمار الكمثرى في القائمة لإجبار الجسم على العمل في الاتجاه الصحيح. ينصح أخصائي التجميل بإنشاء أقنعة من هريس الكمثرى لهجة البشرة وتشبعها مع الفيتامينات.

وصفات إصلاح الشعبية الكمثرى في عصير الخاصة

لذلك في بعض الأحيان تريد أن تأكل الكمثرى كلها ويشعر طعمها الطبيعي، لكن من المستحيل في فترة فصل الشتاء من العام. استيعاب المضيفون، عشاق الطهي والحفاظ عليها، يهتمون بكيفية الحفاظ على هذه الفاكهة في النزاهة ذوقها غير العادي ورائحة. من سنة إلى أخرى، يتم نقل جيل الحفاظ على الفواكه إلى جيل. وكل جيل يكمله مع خصوصيته. فيما يلي وصفات الأكثر شعبية لفصل الكبرى في عصيرنا. بعد مراجعةها، يمكنك اختيار التقنية الأكثر قبولا.

بالنسبة للادوات، يمكنك إعداد كل من شرائح كاملة شرائح. سيكون طعم الأحكام الجاهزة مختلفا قليلا. سيتم الاحتفاظ الكمثرى بأكملها كل تجملة الذوق في أنفسهم، وسيتم إعطاء القطع في شراب. لذلك، فإن الخيار هو لك، يا له من طعم تريد أن تشعر به في النهاية.

الكمثرى في عصيرهم مع التعقيم دون تقشير

ليس معجبين الفاكهة بالجلد - فقط هذه الوصفة. وهي مصممة أيضا للأشخاص الذين يعانون من المرض - العطاءات والانتفاخ، الأمر الذي من الأفضل استخدام الكمثرى دون قشر. عند الاحتفاظ، يجب مراعاة وقت إضافي لتنظيف البشرة، والتي سيتم استخدامها في إعداد المكونات. لإعداد الكمثرى في عصيرنا الخاص، تشمل الوصفة المكونات التالية: الكمثرى، الشخص الخاص، ملعقتين كبيرتين من السكر، نصف ملعقة من حمض الستريك. يتم احتساب كل هذه المكونات على جرة 1 لتر.

تعليب:

الكمثرى في عصيرهم دون التعقيم بالكامل مع قشر

أولئك الذين يريدون عدم تفويت شخص واحد مع معجزة فاكهة يمكن الحفاظ عليها بالكامل في قشره. بعد كل شيء، يتم تشبع بشرة الكمثرى من مواد الدباغة تؤثر بشكل إيجابي على الغشاء المخاطي الأمعاء، ومنع العمليات الالتهابية وهلم جرا. بالنسبة للتخدير، ستحتاج: 10 كمثرى من الحجم المتوسط، 200-250 جرام من السكر يعتمد على متن المجموعة، قليل من حمض الستريك في الإرادة. تم تصميم المكونات لجرة زجاجية ثلاثة لتر.

تعليب:

يرافق جرة الثلاثة لتر 1.5 كجم من الكمثرى الصغيرة

الكمثرى في شرائح عصير الخاصة بهم

الحصول على قطع الحلوى الجاهزة طاولة الشتاء ساعد وصفة للفراغات الكمثرى في عصيرها لقطع شرائح الشتاء في المنزل في المنزل. يتم الحصول على الذوق مركزة حلوة جدا.

تعليب:

تتيح لك وصفات لشتاء الكمثرى الناضجة في عصيرهم الاستمتاع بالذوق الحلو مع تلميح من العسل والكراميل. لإعطاء أحكام ذوق إضافي، يمكن إضافة مكونات أو بهارات أخرى إلى الشغل. على سبيل المثال، لتخفيف الذوق الحلو من الكمثرى، يمكن دمجها مع الفواكه من التفاح الحامض أو استنزاف؛ سيعطي القرفة الملاحظات رقيقة من النكهة الحارة؛ سوف يدخل العسل نكهة الأزهار الكمثرى المعلبة والنعومة.

من الكمثرى، يمكنك جعل الكثير من الفراغات لفصل الشتاء والمربى والهرسى والقفز أكثر من ذلك بكثير. الكمثرى المعلبة جيدة ليس فقط كحلوى ذاتية، ولكن أيضا كملء للفطائر، الكعك، ديكورات الكعكة.

قفز الكمثرى لمدة 7 خطوات

الآن هو الوقت المناسب لجمع محاصيل الفاكهة. في هذا الصدد، فإن رئيس قسم التربية والتكاثر في الفاكهة، ثقافات التوت بريات ني، نادهادا جوسوفا مقسمة من الكمثرى.

طريقة طهو

1. اغسل الفاكهة جيدا.
2. إذا كانت الكمثرى كبيرة، وقطع النصفين.
3. ضع جزءا صغيرا في الحوض - 3-4 كجم. صب الماء بحيث يتم تغطية الكمثرى.
4. وضع الطبخ لمدة 30-40 دقيقة. الماء المتبقي لدمج وإعطاء الكمثرى لتبرد.
5. التالي تخطي (امسح) من خلال غربال أو مصفاة مع خلايا صغيرة. في كتلة هريس الناتجة، أضف السكر بمعدل 1 كجم من الكتلة - 600-800 غرام من السكر.
6. تقشر الكثير من الأجزاء الصغيرة - 1-2 كجم على النار البطيئة. مع طبخ واحد - 1.5-2 ساعات. في طهي ثنائي الوقت - 30-40 دقيقة: ذروة، إجازة، كرر اليوم التالي. يمكنك الطبخ 3 أضعاف - حتى سماكة.
7. كان من الأفضل وضعه في حاوية زجاجية، فمن الأفضل بشكل أفضل - من 0.25 إلى 0.5 كجم.

الكمثرى المعلبة

هذه حلوى حقيقية يمكنها استبدال الخبز السعرات الحرارية بالكامل. يمكن استخدام الكمثرى المعلبة في عصيرهم ببساطة كوجبة خفيفة، ولكن يمكنك إعداد الحلويات اللذيذة - الكمثرى تحت الشوكولاته، ملء الكعك، سلطات الفواكه.

مكونات:

• الكمثرى - 4-6 قطع.
• السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الماء - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

1. شطف الكمثرى. انزلاق الجلد بسكين حاد، وقطع الكمثرى في النصف، وأخرج البذور والفواكه. يمكنك النصفين المعلبة، ويمكنك قطع شرائح رقيقة.
2. إلى البنك المعقم المعقم لوضع الكمثرى بإحكام.
3. وضعت مع السكر وإضافة ماء مقصف ملعقة.
4. أغلق الجرة بإحكام ووضعها في قدر بالماء (على الأقل 70 درجة). تعقيم لمدة نصف ساعة.
5. اقلب البنك رأسا على عقب ويغادر في هذا الموقف قبل التبريد.

مربى الكمثرى

تقريبا كل منزل له وصفة سرية مربى الكمثرىوبعد خيارنا سريع جدا في الإعداد والذوق الحساس.

مكونات:

• معبأة الكمثرى - 4 النظارات
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البكتين - 2-3 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

1. بلدي الكمثرى النظيفة، مقطوعة إلى قطع صغيرة، قليلا من قبل ملعقة، بحيث لب العصير.
2. نضيف عصير الليمون والبكتين.
3. نضع النار على الأوسط وإحضار الكتلة إلى الغليان.
4. صب السكر وتحريك الطبخ على حرارة منخفضة حتى جاهزة.
5. المربى جاهز إذا كان قطرةه، نشر على صحن، لا ينتشر.
6. نحن نتحول إلى الجرة وركوب.

الكابلات الكمثرى

واحدة من أكثر ملحقات الفاكهة اللذيذة. لذلك، إذا كنت تطبخ ذلك، فلا يوجد بنك واحد. انه يشرب بسرعة كبيرة وبسرعة.

مكونات:

• الكمثرى - 1 كجم
• الماء - 1 لتر
• حمض الليمون - 2 غرام
• السكر - 200 غرام

طريقة طهو

1. بلدي، ونحن نظف مع الكمثرى الصغيرة من الفواكه.
2. blanch لهم تماما في الماء المغلي مع إضافة 1 غرام من حمض الستريك حوالي 10 دقائق. عندما تصبح الكمثرى ناعمة، تبردها في الماء البارد. إذا قمت بتركيبها من القطع، فيمكنك تخطي هذه المرحلة.
3. نحن طي الكمثرى في البنوك.
4. خطة محلول سكروبعد للقيام بذلك، نحل السكر، 1 غرام من حمض الستريك في لتر من الماء ويجلب لغرض الغليان.
5. ملء شراب الكمثرى.
6. تعقيم ثلاثة لتر البنوك لمدة 30 دقيقة في الماء الساخن.
7. نتدحرج مع أغطية وأتحول إلى التبريد.

مربى pereshevج.

تم إعداد المربى من فاكهة الكبرى الصغيرة الكثيفة. إنه ببساطة مسلوق، ولا يتطلب أي مكونات إضافية ومساعدة باستثناء الفانيليا، وبالطبع، بالطبع السكر.

مكونات:

• 1 كجم الكمثرى،
• 0.5 كجم من سكر الرمال،
• 1 قرصة الفانيليا (يمكن أن يكون بدونها).

طريقة طهو

1. يتم تطهير الفواكه، يتم تنظيفها، يتم قطع القشرة (على الرغم من أنه من الممكن تركه).
2. بعد ذلك، يقومون بتشغيل طاحونة اللحوم أو pwhriced مع خلاط إلى كتلة متجانسة.
3. يضاف Sugar Sand إلى هريس الكمثرى، ويترك في ساعة واحدة على الأقل لحبوب الحبوب.
4. بعد ساعة واحدة، يتم وضع الأطباق على حريق معتدل، وهناك الفانيليا محنك، وهي مطبوخة، مع التحريك، حتى الاستعداد. بعد لحظة الغليان، يمكن زيادة قوة الحريق، ولا تنسى التدخل الداخلي مع المربى من أجل تجنب الاحتراق. يتم التحقق من استعداد الصحون بهذه الطريقة: يخرج المربى قطرة على الصحن إذا سميك عند تبريده، فهذا يعني استعدادا.
5. صحن جاهز إنهم يعينون نحوه في نفس الطبق، والذي تم غلي به بحيث يكره وذوب الرغوة على السطح. وفقط بعد المربى يمكنك تجاوزه في الحاوية المعدة ولفه.

الكمثرى فاكهة لذيذة ومفيدة للغاية، ولكنها تحتوي على الكثير من السكر، وبالتالي في النموذج الطازج لن يعمل لفترة طويلة. مخرج جيد من وضعهم هو كومبوت من الكمثرى دون تعقيم لفصل الشتاء، وهو غني بالفيتامينات، والتعطش المثالي، والبالغين والأطفال يحبونه. كقاعدة عامة، يتم إعداد مشروب معلب في الصيف أو الخريف، عندما يكون هناك العديد من الفواكه الطازجة والتوت. حول الوصفات الأكثر شيوعا لصنع مكواة الكمثرى تتحدث أكثر.

كيفية اختيار الكمثرى ل compute

إن المشروبات الكماكات المعلبة مفيدة للغاية، يوصى باستخدامها عند السمنة، مرض السكري (إذا لم تتم إضافة السكر في Compute)، التهاب المسالك البولية. الهيموغلوبين طحن الحصى، وتعامل الغدة الدرقية، وتمتلك خاصية مضاد للتقاء. compute مع الكمثرى هو مشروب شفاء و لذيذ شهيةوبعد في كل منطقة من البلاد نمت أشجار الكمثرى من الأصناف المختلفة، لذلك سيتمكن كل مضيفة من طهي كومبوت. ولكن، قبل المتابعة مع طبخ الطلب الشتوي، تحتاج إلى اختيار الفاكهة المناسبة:

• أصناف الكمثرى كمية هائلة، واحدة تنضج في نهاية أغسطس (العادي)، والبعض الآخر في أوائل سبتمبر، والباقي في أكتوبر (الشتاء، الشرق الأقصى). أي مجموعة متنوعة مناسبة للتعنين، ولكن من المهم أن لا يتم مزاج الفواكه أو تعرض للضرب أو العيوب أو الديدان.
• بالنسبة للكواتب من أصناف الخريف والخ ...
• معظم compute لذيذ مع الكمثرى الطازجة.
• إذا كنت ترغب في الحصول عليها شرب عطري، استخدام الأصناف الآسيوية الكمثرى.
• لا تناسب الفواكه المجازلة للكومبوت، فهي اللحام بسرعة وخلق نظرة قبيحة للبنك.
• أنت ذاهب إلى لفة الكمثرى بالكامل، واختيار ثمار الأحجام الصغيرة، والفواكه الكبيرة أو المتوسطة مناسبة للحفاظ عليها.
• لا تشبع الخلاف مع قشر كثيف أو جامد تماما بشراب ذوقهم، وبالتالي فمن المستحسن تنظيفها مسبقا من الجلود. من أجل نوع الفاكهة النقية، فإنه غير مدلل وليس مظلمة، صبها بالماء مع حامض الستريك.
• الخيار المثالي ل Compute هو الكمثرى غير المخطط لها قليلا مع لب كثيف. تحقق من ذلك ممكنا، والضغط قليلا على الإبهام على الجزء العلوي من الجنين. إذا ظهر Dent ضعيف - الفاكهة جاهزة للحفاظ عليها.

كيفية إغلاق compute دون التعقيم: وصفات خطوة بخطوة مع الصور

لا تملك المضيفات الحديثة وقتا كافيا، والتي يمكن منحها للطبخ للشرب للشرب، لذلك تفضل إجراء الحفاظ على طريقة تسريع - دون تعقيم. تسمح لك عملية الشغل هذه بتوفير الوقت وحفظها بشكل كبير. الكابلات دون تعقيم حول جودة الذوق والخصائص المفيدة ليست أقل شأنا من المشروبات المعلبة العادية، لكن فترة التخزين ليست طويلة (لا تزيد عن سنة واحدة).

في فصل الشتاء، لا تتطور البكتيريا والميكروبات التي تؤثر على سلامة المنتج في شتويات الشتاء. للقيام بذلك، استخدم الطرق التالية للاختيار من بينها:

• امسك الحاوية الزجاجية 3-5 دقائق عبر العبارة.
• ملء البنوك بالماء وإرسال لمدة 1-2 دقائق إلى الميكروويف.
• تجف بعناية الحاويات الزجاجية المغسولة في الفرن، في وضع درجة الحرارة 180 درجة.

الكمثرى كومبوت، اعتمادا على مكونات إضافيةوالتوابل والتوابل قد يكون لها ظلال مختلفة الذوق. شخص يحب إضافة القرفة، القرنفل المجففة الأخرى، بعضها يفضل الفاكهة متنوعة. كل شخص لديه وصفة خاصة خاصة به: الفواكه المغلي على الموقد، في طباخ بطيء، لفة مع RAW، ولكن هناك بعض القواعد والأسرار لصنع الحفظ اللذيذ:

• بعد قطع اللحم، يظل الكمثرى بسرعة، لذلك يوصى برش شرائح الفاكهة مع عصير الليمون.
• لطعم كومبوت كان أقل وضوحا، يوصى بإضافة حامض الستريك إلى ذلك أو الخل، يصب أقل السكر.
• الكروبات والتوابل والتوابل، مثل القرفة، قرنفل، فلفل عطري، باديا، بلاك بيري، الرائد، أسود الجذر الزعرور، حكيم، سيبرورور البحر، روان، Lingonberry، البطيخ، Kardamon، جوزة الطيب.
• لا ينصح بوقت طويل للحفاظ على الكمثرى في الماء، فقد يفقدون خصائص الفيتامين الخاصة بهم.
• يضاف السكر في شراب اعتمادا على طعم الكمثرى.
• يحتوي الكمثرى Compote على مظهر إضافي غير أساسي، لذلك يوصى بإضافة التوت والفواكه المشرقة.
• يتم تخزين البنوك ذات المكابح النهائية في مكان بارد داكن.

وصفة بسيطة compute من الكمثرى الأخضر والتفاح رنيتا

نقدم انتباهكم إلى وصفة للحصول على كومبوت بسيط لكمى آبل. بسبب مزيج من أذواق نوعين من الفواكه، حلويات Apple Scinting والكمثرية، يتم تشبع Compute الكتان الحاروبعد توفر المكونات التي تدخل المشروبات سلامةها الطويلة الأجل وطعم مشبع. في هذه الوصفة، لا نستخدم حمض الستريك، وسوف يحل محل Apple. لإعداد فارغة لفصل الشتاء نحتاج المكونات التالية:

• الكمثرى الطازجة - 2-3 كجم؛
• التفاح Ranetk - 2-3 كجم؛
• يشرب الماء؛
• السكر - 300 غرام. على بنك ثلاثة لتر.

طريقة طهو:

1. أول صنع البنوك. اغسلها جيدا، وتعامل مع الماء المغلي أو البخار الساخن بحيث لا توجد بكتيريا تركتها التي تثير عملية تخمير المشروبات.
2. ثم شطف جيدا التفاح والكمثرى.
3. قطع الفاكهة في النصف، وقطع الأساسية مع العظام. لطلب، نحتاج فقط إلى اللحم فقط من الفاكهة التي تحتاج إلى تنهارها على الشرائح.
4. قطع قطع الفاكهة شطف مرة أخرى في الماء، ولكن لا تنقع لهم.
5. انتشار التفاح والكمثرى على البنوك عن طريق ملءها في 1/3 أو من كل حجم (كما تريد).
6. التالي إعداد الشراب. للقيام بذلك، حل السكر في الماء، ويغلى عنه. الانتهاء من السائل الساخنة الحلو ملء في الجزء العلوي من بنوك الفاكهة.
7. تشديد compute مع الأغطية.
8. أدر الجرار مع الكفازات أسفل الرقبة، وتغطي البطانية، امسك اليوم في هذا الموقف.

compute لذيذ من ديكس الكمثرى الطازجة

يعتبر Compute من الكمثرى البرية الأكثر فائدة وفيتامين. نظرة وذوق الكمثرى البرية لا تختلف عن الحديقة، واختيار الفواكه الناضجة والجميلة. ل 1 لتر بنك سنحتاج:

• الكمثرى ديك - 1.5 كجم؛
• السكر - 500-750 غرام؛
• حمض الستريك - على العين؛
• ماء.

طريقة طهو:

1. حسنا غسل الكمثرى، قم بتنظيفه من قشر، وقطع اللب على مكعبات متوسطة الحجم، قبل إزالة القلب مع العظام.
2. ثم الفواكه ضرورية للذبح قليلا، للقيام بذلك، وخفض الفواكه في قدر بالماء وملحمنا في حرارة بطيئة لمدة 10-15 دقيقة.
3. في هذا الوقت، تعقيم البنوك، وعقدهم عبر العبارة 3-5 دقائق.
4. بعد انتهاء الوقت، اسحب قطع الكمثرى من المقلاة وملءها إلى جرة إلى الكتفين.
5. في مكتبة الكمثرى المتبقية، صب السكر، أضف حامض الستريك. مزيج الكل، تغلي.
6. املأ جرة الماء المغلي الحلو مع الكمثرى إلى الأعلى.
7. الشريحة مع الأغطية.

كيفية طهي شرب من المنزل حديقة الكمثرى واستنزاف

Compute مع Alllych و Cottages الصيفية أو الكمثرى العائلية مفيدة للغاية للهضم. إنه مستعد مع إضافة المصارف الأزرق أو الأصفر. Alycha، مثل الكمثرى، لديه ممتاز طعم الصفات و خصائص مفيدةوبعد للحصول على Compute، هناك حاجة إلى بلوم ناضجة فقط مع قشر سليم. يتم تحديد نسبة الفاكهة في الساعة بحد ذاتها اعتمادا على تفضيلات الذوق. بالنسبة للكومبوت، سنحتاج إلى مثل هذه المكونات:

• الكمثرى الأصفر العصير - 2 كجم؛
• أزرق ناضج أو أصفر Allycha - 1 كجم؛
• السكر - 100-200 غرام؛
• الفانيلين هي حقيبة.
• ماء.

طريقة الطبخ خطوة بخطوة:

1. بموجب الماء الجاري، يمسحها الكمثرى شطفها بمنشفة ورقية وقطع الفواكه بشرائح صغيرة. في هذه الوصفة، لا تنظف الكمثرى بالضرورة من قشر.
2. التوت أليشي غسل، وقطع إلى نصف وإزالة العظام.
3. بعد ذلك، قم بإعداد شراب السكر، أحضره إلى غليان.
4. إلى شراب الغليان، خفض الكمثرى المفروم، تغلي مرة أخرى. ثم أطفئ الغاز.
5. ترك الكمثرى لتظهر في شراب لمدة 10-15 دقيقة.
6. بعد ذلك، اكتشف الفواكه على المصفاة، تعطي القليل من السائل.
7. كشف شرائح الكمثرى وأعدها أليك السابقة في البنوك.
8. ثم سكب حاوية الطلاء مع شراب ساخن، وتتدحرج مع أغطية.

الكمثرى مع نصفي مع إضافة القرفة والليمون

نحن نقدم لإعداد كومبوت الكمثرى منعش. لإعطاء مشروب طعم حار، أضف عدد قليل من العصي القرفة، وسوف توفر العمود الفقري الليمون، يتم الحصول على اللون الجميل للكومبوت باستخدام Cresant. المكونات المطلوبة عند البنك بقيمة اسمية 3 لترات:

• الكمثرى الحلوة الصغيرة - 1 كجم؛
• الكشمش - 1 كوب؛
• السكر - 150-200 غرام؛
• الليمون - حلقات قليلة؛
• ماء.

طريقة طهو:

1. صب القرفة العصي 1 لتر من الماء المغلي، واترك لمدة 15-20 دقيقة لاسترضاء.
2. وفي الوقت نفسه، اغسل الكمثرى، وقطعها في النصف، وإزالة جوهر البذور.
3. شطف الكثيف.
4. قطع الليمون خواتم دون قطع القشر. إذا لم يكن هناك ليمون، قم بإعداد كومبوت مع حامض الستريك.
5. وضع قدر المغلي بالماء. بينما الماء يغلي، املأ بنوك الفاكهة.
6. ما يصل إلى نصف العبوة في الكمثرى السائبة والشجيلة والسكر.
7. في الماء المغلي بالماء، نقوم بتصيب صبغة بنية، مرة أخرى جلب غليان وتصب في البنك.
8. نغلق الأغطية، ووضع الأرضيات من الأسفل، ونحن تغادر، وترك في هذا المنصب ليلا.

الحفاظ على الكمثرى سيبيريا

الكمثرى من الأصناف السيبيرية لديها ذوق حاملي محدد حلو وتنورة جامدة. الفواكه في الحجم صغير، لذلك يتم استخدامها بالكامل في الدوران. لجعل compute مع الكمثرى سيبيريا، نحتاج إلى إعداد المكونات التالية:

• raisin - 50 غرام؛
• زيت كريم - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• عصير الليمون - 1-2 الفن. ملاعق
• السكر - كوب واحد؛
• الفانيليا - حقيبة؛
• القرفة - 1 ساعة. ملعقة؛
• الزنجبيل - قرصة؛
• الجوز الجوز - قرصة.
• التفاح - 1 كجم؛
• الكمثرى سيبيريا - 1 كجم؛
• ماء.

طريقة طهو:

1. البنوك قبل تعقيمها تحت البخار الساخن.
2. التفاح والكمثرى والزبيب شطف بالماء الجاري.
3. سمنة نخلط مع الزبيب وعصير الليمون والسكر والفانيليا والبهارات. نضع النار وتسخين قليلا. ثم أضف الماء.
4. عندما يغلي الخليط، قم بتنقية مسبقا من قشر وشرائح تفاح مكعبات كبيرة والكمثرى.
5. يمكن إعدادها جميعا على حرارة بطيئة لمدة 15-20 دقيقة.
6. الانتهاء من تسرب الكومبوت على البنوك، وتتدحرج مع أغطية.

كيفية جعل الكمثرى متنوعة والعنب والخوخ مع البرتقال

Compute-assorted هو كوكتيل فيتامين لذيذ جدا: الكمثرى - المساعدة في نزلات البرد والبرتقال - تحسين العملية الهضمية والعنب - نغمات الجسم والخوخ - زيادة المناعة. المكونات اللازمة هي كما يلي:

• الكمثرى الصلبة الناضجة - 1 كجم؛
• الخوخ الأخضر - 1 كجم؛
• العنب - 300-400 غرام.
• برتقال - 1-2 قطعة؛
• السكر - 300 غرام؛
• ماء.

طريقة طهو:

1. للحصول على compute، اختر الخوخ والكمثرى يساء فهمها قليلا بحيث في عملية الطهي التي لم تغليها. كل الفاكهة هي الألغام، نظيفة من الأوساخ.
2. العنب منفصلة عن الأغصان.
3. تخطئ الخوخ إلى النصف، وإزالة العظام، وإزالة الجلد بسكين. نصفي الخوخ قطع من شرائح.
4. برامجي، وأن الجلد لا يفخر، لكل 1 دقيقة جثم في الماء المغلي، ثم في الماء البارد. ثم قطع الفاكهة من الشرائح.
5. من تطهير الكمثرى من قشر، مقطعة إلى 4 أجزاء، دون جوهر.
6. في عموم نحن صب الماء ويغلي. بمجرد أن يغلي الماء، سكب السكر عند حل الحريق بالكامل، طبخ 10-15 دقيقة أخرى.
7. في البنوك المعقمة مسبقا، ننفأ الفاكهة.
8. ثم خطأ مع شراب.
9. نحن نسرع \u200b\u200bالجرار، وإطفاء الغطاء أسفل، ونحن نعض منشفة دافئة، ونحن نترك ليلا.

في كثير من الأحيان أسئلة الناشئة

قبل تحديد الطلب في المخزن للحفظ، نوصي بمشاهدتها 1-2 أسابيع لتحديد ما إذا كانت compute لا تحدد. على سبيل المثال، إذا طهي الشراب بشكل صحيح، في غضون أيام قليلة من الفواكه سطعت، تصبح شفافة. عندما يمكن علاج البنوك، فقاعات الغاز، رغوة، وهذا يعني أن منتجك يبدأ في التدهور، يمكن أن يكون قلقا أو مثيرا.

لماذا الشراب في الجرار

في بعض الأحيان يحدث ذلك أن كومبوت يبدأ في Skiss أو العفن، يصبح موزيا. السبب هو:

• عدم كفاية التعقيم البنوك.
• حشوات سيئة على الأغطية.
• الفاكهة الفقراء.
• حاوية زجاجية لها عيب.

لتجنب ظهور العفن والشراب الغائم:

• فاكهة بلانش.
• الفواكه تصاب شراب ساخن فقط.
• استخدام الفاكهة غير الفاكهة.
• احترس من نظافة العلب وعدم وجود عيوب عليها.

لماذا compute ينفجر

يتم كسر الأغطية من قبل هذه الأسباب:

• وقد استخدم الفواكه للحفظ.
• كانت الفواكه غسلها سيئة.
• لا تلبي قواعد المعالجة الحرارية من الفواكه.
• تم استخدام أغطية القصدير القديمة، مع عصابات مطاطية فقدت مرونةها.
• الأسطوانة المتبادلة الدوارة خاطئة، نتيجة لذلك، يتم كسر ضيق طية الختم.
• غطاء القصدير لديها عيوب (الشقوق، ثقبات).

الشروط الرئيسية لطلب عالية الجودة هي إعداد شامل للأطباق واختيار المنتجات:

• قبل الحفاظ على، يتم فحص العلب، شطف جيدا ومعقمة.
• الأغطية تحتاج إلى أن تكون مسلوقة.
• الفواكه والخضروات شطف جيدا، وإزالة الأماكن التي يوجد فيها تعفن.

الفيديو: وصفة من الكمثرى الصلبة الصغيرة في المنزل

وصفات تعليب كتلة الكمثرى. أنها تدفقها مع نصفي، شرائح، مكعبات، بجلد وبدون جلود، وكذلك الأعداد الصحيحة. الفواكه في البنك تبدو أكثر جمالا وأقل ملحومة وطويلة لا تفقد خصائص فيتامين. كيفية تحضير مثل هذه الحفظ الكمثرى في المنزل تعليمات خطوة بخطوة، جميع أسرار وفروق عمل لعملية المعالجة تبحث في الفيديو التالي أسطوانة.

نحن نقدم لك لفصل الشتاء لفة الأصلي جدا و حلوى لذيذة - الكمثرى في شراب. سيتم تخزين مثل هذه الحساسية لفترة طويلة جدا ويمكن استخدامها حتى كملء للفطائر. لا تأخذ الشغل الكثير من وقتك، والنكهة والذوق المذهل من الفواكه سوف يسعدك لفترة طويلة. دعونا ننظر إلى عدد قليل وصفات بسيطة الكمثرى الطبخ في شراب لفصل الشتاء.

الكمثرى لفصل الشتاء في شراب السكر

مكونات:

• حديقة الكمثرى - 5 كجم؛
• المياه المصفاة - 7 لتر؛
• السكر - 7 ملعقة كبيرة؛
• حمض الكريم - 3 ساعات. ملاعق.

طبخ

1. لذا، فإن الفواكه ترويج تماما، وقمنا بقطع الأجزاء الأربعة وإزالة صندوق البذور بلطف. الكمثرى الكبيرة طحن إلى قطع، واسمحوا نترك صغيرة كما هو. الآن سنتحلل الفواكه المعدة إلى البنوك المعقمة، هيل حادة بالماء المغلي والمغادرة لمدة 15 دقيقة، بارد قليلا.
2. بعد ذلك، نحن بعناية مع مكتبة في قدر، ونحن نفرق السكر ورمي حمض الستريك. إظهار شراب من 5 دقائق، التحريك، ثم الخراب مرة أخرى على الجرار مع الكمثرى.
3. اندفاعهم على الفور مع أغطية معقمة وانتزاع في بطانية صوفية.

وصفة الكمثرى كلها لفصل الشتاء في شراب

مكونات:

• الكمثرى الناضجة - 2 كجم؛
• مياه الشرب - 2 لتر؛
• السكر - 400 غرام؛
• حمض الليمون - قرصة.

طبخ

1. الكمثرى الترويجي الأول، وإزالة ذيول وملء مع جرة الفاكهة.
2. الآن ضعهم في قدر، والسكر المحاصيل، وملء المياه المصفاة ووضعها على الموقد، وتحول النار في الأوسط.
3. عندما يبدأ الماء في رمي، ضع الكمثرى في العلبة، أضف حامض الستريك الجاف والأشرطة الغليان. سأغطي فوق الغطاء وتعقيم الشغل لمدة 10 دقائق تقريبا.
4. نحن نركب وترك حتى تبريد كامل. الآن إعادة ترتيب الكمثرى كله في شراب الشتاء في أي مكان بارد.

شرائح الكمثرى في شراب الشتاء

مكونات:

• الكمثرى الخضراء - 900 غرام؛
• السكر - 455 غرام؛
• المياه - 990 مل؛
• حامض الستريك - حسب الرغبة؛
• القرفة - حسب الرغبة؛
• الفانيليا، القرنفل،.

طبخ

1. قبل الطهي في فصل الشتاء من الكمثرى في شراب، الفواكه عن طريق التحرك، تغسل ويقود المناشف.
2. ثم نظف من قشر وقطع الربع. قم بإزالة صناديق البذور البدنية وتحويل الفاكهة المعدة إلى ماء أحضاما قليلا حتى لا يقوم بها Darke.
3. بعد ذلك، سوف نحللها بإحكام مقدما البنوك المعدة، وقطعت.
4. غلي الماء في قدر، جبار التل مع الكمثرى، ويغطي الأغطية والانتظار 5-7 دقائق.
5. بعد ذلك، بحذر مع خلفي مرة أخرى في المقلاة، قم برمي جميع التوابل ورمي السكر حسب الرغبة وتغلي.
6. Proverb Syrup 3-5 دقائق، التحريك، والتهل الكمثرى. سأغطي القبعات مرة أخرى ويغادر لكسر لمدة دقيقة في 5. ثم مرة أخرى مع ملح الشراب في قدر، أحضرها إلى غليان، ورمي القليل من الليمون وإعلامه 5 دقائق.
7. جميع التوابل اصطياد شراب الكمثرى لامع والغلي في البنوك.
8. نلطف الأغطية، وإنزالها وتخصص بحرارة. دعنا نترك الشغل في مثل هذه الدولة لاستكمال التبريد، ثم إعادة تعيين القبو.