الدجاج لذيذ الرصاص. القطع الدجاج للكبد - أفكار عشاء سريعة. وصفة طهي

يجب إدراج الكبد في النظام الغذائي مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. ولكن إذا لم يعجبه هذا المنتج في العائلة في الحساء والمقلوب، فقد حان الوقت لطهي الطعام المورى والعصير ومدهش التقطت اللذيذ.

كبد الدجاج، وهو العنصر الرئيسي لجميع الوصفات المقترحة، بحنان لتذوقه وعمليا ليس لديه أي مشتعلة أو أفلام. متوسط \u200b\u200bمحتوى السعرات الحرارية من Kitlet Cittle هو 167 KCAL.

وصفة غلاية لذيذة ودجاج دجاج مرجل مع البصل والجزر - وصفة الصورة خطوة بخطوة

هذا الطبق يستعد بسرعة وهو ميزانية نسبيا. لذلك، أود أن العديد من المضيفة الذين يرغبون في إطعام أسرهم لذيذ ومفيدة وغير مكلفة!

الوقت للتحضير: 40 دقيقة

الكمية: 4 أجزاء

مكونات

• كبد الدجاج: 500 غرام
• Lukovitsa: 1 قطعة.
• الجزر: 1 صغير
• البيض: 2 قطع.
• كريم الحامض: 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الدقيق: 4 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم: 1 الأسنان
• الملح والفلفل: الذوق

تعليمات الإعداد

القطع الدجاج المورقة مع نصف

في كبد الدجاج يتضمن عدد كبير من بروتيكا الأول عناصر مفيدةوبالتالي، ينصح بأخصائيو التغذية بانتظام في القائمة.

للحوم المفرومة:

• الكبد الدجاج - 650 غرام؛
• ملح؛
• مانكا - 180 جم؛
• زيت عباد الشمس - 65 مل؛
• البصل - 75 غرام؛
• البيض - 1 قطعة.
• الجزر - 160 غرام.

للصلصة:

• كاتشب - 40 مل؛
• الكفير - 210 مل؛
• الثوم - أسنان؛
• الشبت - 25 غرام؛
• ملح؛
• الكاري - 7 غرام

كيف تطبخ:

1. شطف المنتج الفرعي وإزالة الأفلام. واضح إذا لزم الأمر.
2. يتم سحق الجزرة المنقى على المبشرة، من الأفضل استخدامها بشكل جيد.
3. لوضع الكبد في طاحونة اللحوم، تليها البصل المفروم كبير.
4. إلى اللفت الناتجة إضافة الجزر المفروم وفقدت من خلال الثوم الصحافة.
5. شرب البيض، انسكاب وخلط مع السماد. اترك نصف ساعة.
6. في عموم صب النفط. الحرارة جيدا.
7. المفروم هو الأكثر ملاءمة للاتصال مع ملعقة كبيرة ووضعها في الدهون المغلي.
8. تقلى على حرارة متوسطة. لا تغطي الغطاء.

طريقة واحدة لقضاء أكثر من دقيقتين. لا يستحق التمسك أطول، وإلا فإن المنتج سيكون جافا جدا.

تباين وصفة مع الأرز

رائع وجبة خفيفةوهو مناسب لأي سبب من الأسباب.

سوف تستغرق:

• دقيق - 110 جم؛
• كبد الدجاج - 550 غرام؛
• زيت نباتي؛
• مسلوق الأرز - 120 جم؛
• فلفل أرضي
• البيض - 1 قطعة.
• ملح؛
• خبز أبيض - 75 جم

ما يجب القيام به:

1. بحيث لا يفخر المنتج الفرعي، ضعه في الماء لمدة نصف ساعة. دمج السائل.
2. إرسال إلى طاحونة اللحوم وسحق.
3. الخبز صب الماء وانتظر تليين. اليدين للضغط على جميع الرطوبة.
4. غلي الأرز. أفضل إذا لم يكن هناك سبب. إرسال إلى مفرومة لي جنبا إلى جنب مع الخبز.
5. يرش بالملح والفلفل. شرب البيض. دقيق مع الدقيق والمزيج. يجب توصيل جميع المكونات تماما ببعضها البعض.
6. صب الزيت في المقلاة ووضعها على أقصى حريق. الحرارة جيدا.
7. من خلال تحوم مع ملعقة، على استعداد لوضع القطع في الدهون الساخنة. إغلاق مع غطاء. التبديل النار إلى الوضع الأوسط، لكتابة 4 دقائق.
8. اقلب ثم طبخ دون غطاء لمدة دقيقتين آخرين. تعطيل من المستحيل، وإلا فإن الفطائر ستكون جافة.

مع الحنطة السوداء

لطيف جدا جدا القطع المفيدةالذي سوف يشبه الأطفال بشكل خاص. أكلهم لذيذ والساخن والبرد.

منتجات:

• الكبد الدجاج - 430 غرام؛
• زيت نباتي؛
• البصل - 140 غرام؛
• الحنطة السوداء المسلوقة - 120 جم؛
• فلفل اسود؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• ملح؛
• دقيق - 50 غرام

طبخ:

1. طبخ البصل البصل. إرسال إلى طاحونة اللحوم. إلتواء. تفعل الشيء نفسه مع الكبد.
2. شرب في البيض الناتج. أضف الحنطة السوداء غير المجهول قليلا.
3. تحريك مع الدقيق. الملح ورش الفلفل. ضجة.
4. لفة على مقلاة مع الزبدة. ملعقة وضع عجينة الكبد، وتشكيل الرصاص.
5. فراي من ناحية لمدة 4 دقائق تقريبا، ثم اقلب وغدا حتى الاستعداد.
6. يمكنك أن تخدم مع كريم أو مايونيز الحامض.

مع رقائق الشوفان

لا ينتمي الكثيرون أيضا إلى الأطباق من الكبد. ولكن هذه الوصفة سوف تغير تماما مساعدة من منتج مفيد. القطع حساسة بشكل مدهش، والهواء والإذابة للتو في الفم.

مكونات:

• كبد الدجاج - 850 غرام؛
• زيت الزيتون؛
• البصل - 160 غرام؛
• الشبت؛
• رقائق الشوفان - 120 غرام؛
• البيض - 1 قطعة.
• فلفل؛
• ملح؛
• الثوم - 3 أسنان.

إجراءات خطوة بخطوة:

1. البصل قطع بشكل تعسفي. جنبا إلى جنب مع المعجنات غسلها والثوم لإرسالها إلى طاحونة اللحوم. التمرير.
2. الملح الكتلة والفلفل. شرب البيض وخلط مع رقائق الشوفان. يجب أن يكون هناك اتساق متمنيا.
3. اترك نصف ساعة. لا تتسرع. يجب أن تكون رقائق Ravel وامتصاص رطوبة إضافية.
4. صب النفط في المقلاة. انتظر حتى يسخن. مشاركة الفراغات مع ملعقة كبيرة.
5. القلي على القشرة الردي. اقلب وجلب حتى الاستعداد.

وصفة الزوجة المفرومة

إذا كنت ترغب في الشعور بالقطع الكبد وأريد الحصول على المزيد من القطع المورقة، فيجب عليك استخدام الخيار التالي.

سوف تستغرق:

• الكبد الدجاج - 750 جم؛
• ملح؛
• دقيق - 40 غرام؛
• ثوم؛
• زيت الزيتون؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• النشا - 40 غرام؛
• فلفل؛
• كريم الحامض - 35 مل.

طريقة طهو:

1. يتم قطع الأخف وزنا الكبد المجمد قليلا. للقيام بذلك، ضع الإنتاج الفرعي لمدة نصف ساعة في الثلاجة، ثم قطع إلى قطع من حوالي 1 × 1 سنتيمتر.
2. فلفل. إضافة الثوم المفروم والانسكاب. صب القشدة الحامضة، ثم قيادة البيض.
3. صب النشا والدقيق. مزج. إجازة لبضع ساعات في الثلاجة.
4. قم بالتمرير عبر عجينة الكبد مع ملعقة كبيرة ووضع في هيكل عظمي مع زيت حار جيد.
5. يقلى إلى قشرة ذهبية على جانب واحد.
6. الوجه والقلق حتى الاستعداد الكامل على الآخر.

كيفية طهي الرصاص الكبدية في الفرن

الكتل المطبوخة في موقد الفرن عدة مرات أكثر صحة مقلي، والوقت يترك أقل. نحن نقدم وصفة بسيطة ومثيرة بشكل مثير للدهشة.

عناصر:

• بطاطس - 160 جم؛
• ملح البحر
• البصل - 160 غرام؛
• دقيق الشوفان - 130 جم؛
• الفلفل الأسود - 4 غرام؛
• كبد الدجاج - 550 غرام؛
• الجبن الصلب - 120 غرام

ما يجب القيام به:

1. في معالج المطبخ صب رقائق وطحن.
2. تنظيف الكبد وغسل.
3. البطاطا والبصل ختم بشكل تعسفي وإرسالها إلى طاحونة اللحوم جنبا إلى جنب مع الكبد. إلتواء.
4. صر الجبن باستخدام المبشرة الوسطى.
5. إرسال إلى بالجملة وخلط مع دقيق الشوفان.
6. ملء اللحوم المفرومة قوالب السيليكون لكعك الكعك.
7. estab لهم على ورقة الخبز وإرسالها إلى موقد العلامة التجارية. درجة الحرارة نظام 180 درجة.

بعد أن قررت طهي رقصات الكبد اللذيذة، يجب أن تنظر بعناية بشكل خاص في اختيار الكبد. من جودته التي تعتمد على طعم واستخدام الطبق.

الكبد منتج مفيد للغاية، ينصح بالتأمل حتى أولئك الذين يحظرون معظم تشكيلة اللحوم. وكان الطبق الأكثر شيوعا للكبد الفطائر أو القطع (أكثر -). سيجادل شخص ما أنه في الواقع هو نفس الشيء، بعد كل شيء، والكسلات تستعد تقريبا نفس الشيء: في الواقع، من LACH LAVER، البيض، الدقيق، أحيانا - الحليب، الحنطة السوداء.

في الواقع، الاختلافات من الفطائر والأسرار في إعداد Kitlet الكبد هي. الإصابات المطبوخة جيدا هي أكثر بحنان، ليونة، عطرة. وطعمهم هو أقرب إلى الموقد الحقيقي - الشخص الذي عائلات مألوفة في القطع من لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج.

أسرار Cooking Cutlet من الكبد

يجب أن يكون الجهاز للطبخ أكثر تذكره من قبل اللحم الغلاية اللحوم التقليدية: أكثر سميكة، وليس السائل. هذا هو أول سر من Pomp و Juits، لأن سمأة الطبقة من اللحوم المعدة، أقل عرضة لقطع الكبد.

من أجل جعل Mince Smapher، أضف خبز مسكرا مخفوقا فيه في الحليب، بعد أن لمسته. سوف تستغرق المسام الخبز رطوبة إضافية، والتي تشكلت بعد طحن. وتعامل مع هذه المسام سوف تجعل منتفخ مفرومة.

خدعة أخرى ستساعدك على الحصول على المزيد من حشو سميكة هي إضافة دقيق الشوفان الصغير. في اللحوم، سوف تنتفخ قليلا، وأثناء وقت الطهي للتحضير، نتيجة لذلك، سيصبح اتساق الكعك أكثر مناقصة. وصدقوني على الكلمة، لا أحد يخمن ذلك في القطع وجود مثل هذا من قبل العديد من دقيق الشوفان!

أخيرا، هناك خدعة أخرى تستخدم المضيفة لإعداد الغلاية التقليدية: بعد القلي، يتم سكب الكثير من الماء في الجزء السفلي من مقلاة القلي، حيث تسرق القلعة النهائية. حرفيا لمدة 3-4 دقائق، يتبخر هذا الماء ويخلق البخار، مما يجعل اللحم لطيف بشكل غير عادي.

حاول أن تطبخ، بالنظر إلى هذه النصائح، ولن تطبخ أبدا عمليات الرصاص من هذا الموضوع من خلال المنتجات الفرعية خلاف ذلك.

الرصاص الكبدية مع دقيق الشوفان - الخيار الأساسي

وقت الطبخ: حوالي 1 ساعة

مكونات

• 350-400 جرام الكبد (دجاج أو لحوم البقر)
• 250 غرام خبز الكرز
• 1 بيضة
• 1 Lukovitsa.
• 1 كوب من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق الشوفان الصغيرة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

كيفية طبخ الرصاص الكبد الخصبة

قطع القشرة مع خبز ساق.



ثم قطع الخبز بمربعات كبيرة، أضعافها في أطباق عميقة وملء الحليب للتورم.



اترك الخبز لمدة 10 دقائق. في غضون ذلك، طحن في خلاط أو على رأس طاحونة اللحوم إلى ولاية سائدة متجانسة.



ثم أضف إلى الكبد تنظيفها وقطعها إلى 2-4 قطع من المصباح، والبيان البيض والرش والفلفل.



طحن كل شيء معا.
انقسام الخبز دفع بلطف بحيث لا يدخل السائل البثق في اللفت. أضف الخبز إلى اللحم.



في النهاية، أضف إلى اللحم المفروم ل Kitlet Oatmeal وخلط كل شيء.

قم بتغطية فيلم Mince النهائي أو لوحة وترك متى درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة بحيث تكون رقائق تورم قليلا.

يمكنك إضافة رقائق تقليدية، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى مزيد من الوقت على تورم، وحتى أفضل - اترك الشغل بين عشية وضحاها في الثلاجة. مع رقائق صغيرة تحتاج إلى وقت أقل بكثير.



بعد 15 دقيقة سترى كيف سماكة اللحوم المفرومة. الآن يمكنك تقلى الرصاص الكبد.
سخط الزيت النباتي في عموم ووضع حشو عليه في المقلاة.



يقلى الرصاص على حرارة متوسطة حتى تصبح "هامش". بعد ذلك يستقلب ويقلى نفسه على الجانب الآخر. عندما تكون الرصاص جاهزة، تصب بعض الماء في المقلاة - يجب أن تصل إلى مستوى منتصف Kitlet.



cushy 3-4 دقائق أخرى حتى يتبخر الماء.
يجب أن تخدم الرصاص الجاهز من الكبد مع كريم لطيف الحامض.

يمكن أن تؤخذ هذه الوصفة لك كعكة اللحوم الكبدية كأساس للطبخ. خيارات مختلفةوبعد في حد ذاته، فهو محايد تماما. ويمكنك أن تأخذ ملاحظة والوصفات الأخرى، لكل منها تسليط الضوء الخاص به.

الكبدات الكبيرة مع البطاطا

كما في الوصفة السابقة، تلعب البطاطس دور "ختم" اللحوم المفرومة. بالإضافة إلى ذلك، النشا، الذي هو في البطاطس، يجعل اللطف اللطيفة. وما زال النشا سوف يساعد في البقاء على التقطت.

المكونات والإعداد

• 300 جرام من الكبد
• 1 بطاطس كبيرة أو 2 متوسطة
• 1 لمبة صغيرة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• زيت الخضروات للقلي

اغسل الكبد، جافة مع منشفة ورقية. جنبا إلى جنب مع المصباح المقشور، تخطي الكبد من خلال طاحونة اللحوم أو طحن في خلاط.
ثم قم بتنظيف البطاطا والصودا على المبشرة الضحلة. افعل ذلك بسرعة حتى لا تبدأ قطع البطاطا الأكسدة وتغميق.
قم بتوصيل البطاطا والكبد المسحوق والرش والعصي اللحم المفروم.
يقلى الرصاص في زيت الخضروات الساخنة جيدا لمدة 5-6 دقائق على كل جانب إلى لون رودي.

الكبدات الكبيرة مع شبه

بالنسبة للمالكين ذوي الخبرة، ليس سرا أن هذه المجموعة مفيدة ليس فقط لعصيدة الطبخ أو مانيتونون أو خزفي. غالبا ما تستخدم السماد في أشكال المسحوق، للتجمعات. و manka لديه خصائص ترطيب ممتازة. في الوقت نفسه، ليس لديه طعم مشرق، والذي سيكون قادرا على "سخن" طعم العنصر الرئيسي في الوصفة. وبالتالي، في إعداد اللحوم الكبدية الحساسة، هذه المجموعة - كما لا يمكن أن يكون.

مكونات وصفة والطبخ

• 200-250 جرام من الكبد (أي من ذوقك)
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الحبوب السماد
• 1 بيضة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• زيت الخضروات للقلي

تكنولوجيا الطبخ مثل هذا النكبة بسيط للغاية. يجب تقطيع الكبد على طاحونة اللحوم أو في خلاط، إضافة بيضة مخفوقة قليلا، الملح والفلفل. ثم أضف إلى Mince Gunka، إنه يتداخل جميلا معه ودعني أقف لمدة 20-25 دقيقة. خلال هذا الوقت، غارقة مانكا في سائل اللحم المفروم، سيصبح اللحم المفروم سميكا.

الأقطحة تقلى بالطريقة المعتادة - في مقلاة في النفط. ويمكنك الاستعداد على أساس هذه الصفوف الطبية. للقيام بذلك، ما عليك سوى تحويل الحشو إلى شكل صغير للكعك، مشحم بالزيت، وإرسالها إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة.

قطع الكبد مع الجزر والفطر

خيار مثير جدا للاهتمام لطهي كيتليت الكبد. يتم الحصول على هذه القطاعات لذيذة وجميلة، مع قطع غير مشرقة من الجزر في الداخل، ويعمل رائحة الفطر العطر الدقيق للمنتج الفرعي. التغذية اللذيذة مع صلصة دسم.

ما سوف يستغرق:

• 400 جرام من الكبد
• 150 غراما من الشموع
• 1 بيضة
• 1 Lukovitsa.
• 1 جزر
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السماد
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

من المعروف أن الفطر أثناء الطهي "إعطاء الماء". لهذا السبب، فإن الفطر قبل إضافة إلى ميد المفروم، من الضروري أن يخرج الرطوبة الزائدة، وسوف تصبح طعم الفطر أكثر كثافة. لذلك، اغسل وتنظيف الفطر، وقطعها مكعبات صغيرة - لا تزيد عن 5 ملم

على مقلاة ساخنة، الفطر فراي على نار قوي. في حين أن الفطر يستعد ونظيف البصل والجزر. المصابيح مقطوعة في مكعبات صغيرة، والجزر الصودا على المبشرة. بمجرد أن تبدأ الفطر في الهدير، أضف إليهم بصل مع الجزر وإعداد كل 3-4 دقائق.

طحن بشكل منفصل الكبد. أضف بيضة، سميلة، ملح وفلفل، ثم - Champignons مع البصل والجزر.

الأقطحة تقلى في موسم حار مع زيت نباتي حتى الاستعداد.

القطع مع قشرة متموج

قشرة متموج حب كل شيء. لماذا لا تحضير انقطاع الكبد الرائعة مع مثل هذه القشرة العطرية اللذيذة؟ وفي تكوين هذه المرجل، سيكون هناك لحوم، التي سوف تليط طعم الكبد، وجعلها حساسة للغاية.

المكونات والإعداد:

• 300 غرام من الكبد المسحوق
• 200 غرام من لحم الخنزير المفروم
• 1 ملعقة كبيرة. دقيق الذرة
• 1 بيضة
• 1 Lukovitsa.
• 1 سولكا الثوم
• الملح والفلفل - حسب الرغبة
• الزيت النباتي للقلي.

أولا، مزيج الكبد واللحوم المفرومة إلى دولة متجانسة. أدخل البيض و 1 ملعقة كبيرة في اللفت. ملعقة من دقيق الذرة.
ثم يقطع المصباح والثوم. إضافة الخضروات المسحوقة للحوم المفرومة والرش والفلفل.

خذ ملعقة كبيرة، والتقاط الألغام وتضعها في طبق دقيق الذرةوبعد قم بقطع الرصاص بعناية في الدقيق ويقلىها على مقلاة ساخنة حتى جاهزة.
قبل إطعام القطع، ضع بضع دقائق على منشفة ورقية لإزالة الزيت الزائد.

القطع من كبد اللحم البقري، الدجاج، الخصبة، مع دقيق الشوفان، سميد، الجزر وغيرها أعدت Galina Artemenko.

واحدة من أكثر المنتجات المفيدةالذي يحتوي على كمية هائلة من الأحماض الأمينية اللازمة لكل جسم، هو الكبد. حتى جزء صغير من هذا المنتج يمكن أن يوفر نموذجا يوميا أو حتى شهريا من بعض الفيتامينات.

لكن الكثير منا، خاصة الأطفال، ليس مولعا جدا بمثل هذا الكوشان. أحد أسباب هذا طعم مرير قليلا قد يكون صحن جاهزوبعد اليوم أريد أن أخبركم بإعداد إعداد Kiterlet Lush Lever من كبد الدجاج.

بالإضافة إلى ذلك، سأشارك بعض أسرار تحميص لطيف و juicy kitlet. بدون الخردل المعتاد. لنبدأ!

الدجاج الرفاة

أواني المطبخ والمعدات: سكين، لوحة المطبخ، خلاط، غربال، مقلاة، ملعقة، مجرفة، موقد المطبخ أو سطح الطبخ.

مكونات

انتقل إلى عملية الطهي

1. يتم شطف 300 غرام من كبد الدجاج في المياه الجارية وتنقيح من الأوردة المتبقية.
2. طحنها بطريقة مريحة لك لحشو الكتلة. سأفعل هذا الخلاط الغاطسة، ولكن يمكنك استخدام واحد المعتاد.
   
   
3. نحن ننظيف جزر 1 وأطحن أيضا تقريبا لحالة هريس.
   
   
4. تعمل الجزر الطحن مع حشو مفروم رمدي أعد وتخلط ما يصل إلى حالة من الكتلة المتجانسة.
   
   
5. في الكتلة المعدة، أضف بيضة واحدة، الملح قليلا والفلفل الأرضي الأسود (أضيف 1 قرصة، وأنت تفعل رغبات ذوقتك). إذا كنت ترغب في استخدام بعض البهارات الأخرى في الطهي، فأضفها أيضا.
   
   
6. قطع سترو صغير 100 غرام من بالي وإرسالها إلى اللحم.
   
   
7. إضافة 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق الدقيق وخلط حتى يذوب جميع كتل الدقيق.
   
   
8. يجب أن تكون الداخلية الناتجة سائلة بما فيه الكفاية. نضعها على احباط، بعد أن حددت الحافة أعلى، وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة. عندما سيجعل من المجمدة قليلا، سيكون من الأسهل نحت الرصاص.
   
   
9. نرفع مقلاة مقلاة قدر الإمكان وتصب 0.5 ساعة. زيت عباد الشمس.
   
   
10. أخفي حشو مع ملعقة ووضع في المقلاة. على الحد الأدنى من النار، يقلى كل جانب من 4-5 دقائق.
    
    
11. نحن نفعل نفس الشيء حتى اللحوم المفرومة.
    
    

إن قناصات كبد الدجاج مقطوعة جاهزة، يمكنك تزيينها وتقديمها إلى الطاولة!

videobept.

إذا كان لديك أي أسئلة، وكيفية طبخ الرصاص الكبد من كبد الدجاج، وأدعوك لمشاهدة سجل فيديو قصير، حيث يتم وصف جميع خطوات الطهي.

الحقائق العاصمة الأساسية

• في اختيار العنصر الرئيسي، يستحق الاهتمام بالملمس واللون والرائحة. يجب ألا تكون مظلمة للغاية أو مشرقة، مع رائحة ممتعة حلوة قليلا، مع سطح لامع وناعم. حاول دائما الحصول على الأطعمة الطازجة وليس المجمدة.
• يجب تسريع كبد الدجاج قبل أخذها للعمل، ثم سيتخذ الخردل الخفيف.
  لطحن يمكنك استخدام طاحونة اللحوم.
• في إعداد هذا الطبق، يمكنك أيضا استخدام السميد. وهناك العديد من الخيارات: يمكن أن تعجن انقطاعات الكبد الدجاج مع سميمينا، لذلك بدلا من الدقيق، تحتاج إلى إضافة ما يقرب من 3-5 ملاعق كبيرة. ل. سيريس. ويمكنك الاستعداد من خليط من 50 غرام من الدقيق و 30 غرام من مانكي.
• يمكن دمج القطع على كلا الجانبين فقط قبل تكوين القشرة، ثم تحولها إلى شكل، وانخفض مسبقا كمية صغيرة من مياه الشرب الدافئة، ووضعها في الفرن الساخن. إذا كان هناك باخرة في متناول اليد، فسوف يتعامل بشكل كبير في هذه المهمة. يمكن أن تدلل الأطفال حتى الأطفال.

كيفية تزيين ومع ماذا تخدم

تم تزيين الطبق النهائي بغرس البقدونس أو Cilantro ويقدم دافئا إلى الطاولة. من الناحية العملية مع أي مقبلات يتم دمجها مع مثل هذا الكوشان، سواء كانت عصيدة أو المعكرونة أو أي أكل بطاطس.

بالإضافة إلى ذلك، ستكون الإضافة الممتازة للتلات سلطة الخضرواتأعدت من المكونات الموسمية. في كثير من الأحيان، يتم تقديم هذه الكوشان مع صلصة كريم الحامضة الفتوة. سيكون أفضل إضافة إلى القطع، كما يعطي طبق طعم دقيق ويقاطع تعريف الخردل. يمكنك استخدام ليس فقط كبد الدجاج في الطبخ من الكبد، لكن الشيء الرئيسي هو عدم نسيان ميزات عنصر معين.

على سبيل المثال، يجب إيلاء اهتمام خاص للمكون الرئيسي. نظرا لأنه من الصعب بما فيه الكفاية، تأكد من إزالة جميع الأفلام والأجسام والأوعية الكبيرة. على الرغم من هذه الحقيقة، يعتبر هذا الكبد الأكثر فائدة. لكن لحم الخنزير في الطبخ أكثر طريا، لكن يمكن أن يكون له خردل خفيف. مثل هذا "العيب" غير مرئي تقريبا في حدود الحيوانات الصغيرة. لذلك فكر في هذه الحقيقة، واختيارها للطبخ.

إذا كان لديك أسرار الطبخ الخاصة بك مثل هذه الأطباق، وربما وإضافات لي، تأكد من المشاركة في التعليقات على الموقع. أتمنى لك شهية ممتعة!

الكبد الدجاج لطيف للغاية، ويتم الحصول على القطع منها رائعة.

يسقطون لتذوق كل شيء دون استثناء.

في الوقت نفسه، يمكن أن تكون مستعدة لمدة نصف ساعة.

الرصاص الكبدية الدجاج - المبادئ العامة للطبخ

يتم غسل الكبد الدجاج جيدا قبل الاستخدام، وإزالة الأفلام المرئية، يمكن اعتبارها سمينا. ثم يتم وضع المنتج في الجمع أو سحقها من خلال طاحونة اللحوم. العنصر الإلزامي للكشف هو البيض.

ماذا يمكن أن تضاف إلى ليتس:

الخضروات (البصل والجزر والثوم والفلفل والآخرين)؛

دقيق أو بدائل (دقيق الشوفان، مانكا)؛

المحاصيل (الأرز، الحنطة السوداء)؛

البهارات (أي)؛

الخبز (لا تستخدم دائما).

عادة ما تكون الكتلة للمنتجات الكبدية سميكا للغاية ومصممة لمجموعة من الملعقة. يتم وضع القطع في زيت ساخن ومحمي حتى الاستعداد. لا يستخدم الخبز، مثل النمذجة اليدوية.

الوصفة 1: الرصاص الكبدية الدجاج مع الدقيق

وصفات أبسط كرة اللحم الكبدية الدجاج، والتي تتم إضافة الدقيق. يتم تحميص المنتجات في مقلاة كفلطيات.

مكونات

0.5 كجم من الكبد؛

رئيس أوكا

2 أسنان الثوم.

5 ملاعق الدقيق.

1 قرصة من مسحوق الخبز؛

زيت للقلي.

طبخ

1. نشطف الكبد وإزالة الأفلام المرئية من القطع. نحن نبس من خلال طاحونة اللحوم جنبا إلى جنب مع المصباح المقشور.

2. إضافة القرن الثوم، بعد البيض ووضع الدقيق. نحري، إضافة الممزق. يمكنك وضع بعض الصودا أو لا تضيف أي شيء على الإطلاق. ثم سوف تكون القطع كثيفة.

3. الموسم مع البهارات. هذا ليس فقط الملح، ولكن أيضا أي توابل. يمكنك أن تأخذ مزيج من التوابل للدجاج أو اللحوم، أضف بعض الخضر.

4. حرك الملعقة المفروم الناتجة ويمكنك البدء في القلي في الرصاص.

5. في زيت التسخين، ضع ملعقة من الكتلة في شكل حمقى مدور. يقلى الجانبين لقشرة رودي.

6. نحن نخرج من المناديل الورقية لإزالة فائض النفط.

الوصفة 2: الذيلات من كبد الدجاج "رائعة" مع نصف

يضاف السميم ليس فقط في اللحوم المفرومةولكن في الرصاص كبد الدجاج. تمتص Cropa الرطوبة، والتضخم وتجعل المنتجات باللغة المورقة والضوء والرائعة.

مكونات

0.3 كجم من الكبد؛

رئيس أوكا

3 ملاعق من مانكي.

طبخ

1. تحريف البصل مع المعجنات غسلها.

2. إضافة البيض والتوابل، التحريك.

3. نقدم السميم وترك اللحم المفرط الناتج لمدة نصف ساعة. تحتاج إلى إعطاء بندقية للتضخم بشكل جيد. الكتلة ستكون أكثر سمكا.

4. صب الزيت في مقلاة، يجب أن يكون هناك حوالي أربعة ملليمترات في الطبقة.

5. نحن تجنيد حشو الكبد مع ملعقة ووضع القطع السمين.

6. يقلى على حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق على كل جانب.

7. إذا كان هناك مخاوف من أن المنتجات داخل الخام، فيمكنك تغطية مقلاة وقاحة. لكن الحريق لا يقف إلى الحد الأدنى، وإلا فسيتم تشغيل الكعك بالنفط وتصبح سمينا.

وصفة 3: الدجاج الرصاص الكبدية مع الخبز

استقبال كامل تشوش الدجاج من الكبد، حيث يتم إضافة الخبز. نحن نستخدم فقط حفنة شديدة، والتي لا تقل عن يومين.

مكونات

الكبد 0.4 كجم؛

0.25 كجم من الخبز؛

0.15 كجم من القوس؛

0.2 لتر من الحليب؛

2 ملاعق الدقيق؛

طبخ

1. صب الخبز مع الحليب، قبل خفض القشرة منه. واسمحوا الوقوف في عشرين دقيقة، ثم نحن الحزن.

2. تنقية من الأفلام وقطع بطانة غسلها وملتوية من خلال طاحونة اللحم جنبا إلى جنب مع الخبز.

3. تنظيف رأس القوس وأيضا.

4. أضف إلى توابل حشو الناتج الناتجة، ووضع البيض والدقيق وحرك جيد لمدة دقيقة، يجب أن يكون الوزن متجانسا واماثما بشكل كاف.

5. صب النفط، وضع مقلاة في الموقد.

6. وضع ملعقة من الرصاص. ليس من الضروري أن تغرق، واسمحوا لهم أن يكونوا ممتلئين وتقريبهم. القلي ثلاث دقائق على النار المعتدلة.

7. بمجرد انتهاء المفروم، تعود جميع القطع إلى المقلاة ووضعها بعناية.

8. نحن صب 50 مل من الماء (يمكنك أن تأخذ مرق، عصير الطماطم، كريم الحامض، كريم) وخمس دقائق.

وصفة 4: الدجاج الرفاة مع الأرز

لإعداد الغلاية الكبدي، سوف يستغرق الأمر أرز جولة لهذه الوصفة. إضافة أيضا إلى المفروم دقيق القمحيمكن استبداله بمثابة الرغبة بعصية دقيق الشوفان أو السميم.

مكونات

الكبد 0.5 كجم؛

0.1 كجم من الأرز؛

4 ملاعق الدقيق.

رئيس القوس واحد

بيضة واحدة؛

فص من الثوم؛

التوابل والنفط.

طبخ

1. شرب في الماء المغلي العادي غسل الأرز، استنزاف السوائل وبارد.

2. قطع رأس البصل الكبير مع مكعبات صغيرة ويقلى على ملعقة النفط. الدهون ليس هناك حاجة إلى الكثير من الاستلام أنه لن يذوب حشو.

3. نلوى الكبد والثوم، إضافة أرز، تليها البصل المقلي ووضعني دقيق، ولكن ليس كل شيء على الفور. ضبط سمك الكشطاء، يجب أن يكون ساحر بجد وتمتد. الموسم مع الملح والتوابل الأخرى.

4. كالعادة، تسخن النفط على الموقد، وضع ملعقة من القطع والقلق من الجانبين حتى الاستعداد.

5. يمكن استخدام شرائح الأرز من الكبد جافا، لكنها تبين أنها لذيذة إذا اختفت في صلصة الطماطم أو كريم الحامض.

وصفة 5: الدجاج الكبدية مع الخضروات

تتمثل ميزة في هؤلاء Khitty Liver Kittle في إضافة خضروات محمصة إلى مينس. هذه التقنية تجعل المنتجات عصير جدا وتعب. يستخدم الصياغة البصل مع الجزر والفلفل. ولكن يمكنك استبعاد شيء أو إضافة. لا يتم الحصول على قطع لا تقل لذيذة مع قطع من الباذنجان أو الكوسة أو اليقطين.

مكونات

2 قطع. لوقا

جزرة واحدة

الكبد 0.5 كجم؛

1 الفلفل البلغاري؛

2 أسنان الثوم.

3-4 ملاعق الدقيق؛

ملح وفلفل.

طبخ

1. Paser على المصابيح قطع النفط.

2. بمجرد أن تصبح قطع البصل شفافة، أضف جزر النفايات وفي بضع دقائق فلفل حلو مفروم ناعما. يقلى دقيقتين آخرين، وإيقاف وبارد.

3. بينما يتم تبريد الخضروات الرائعة، ملتوية الكبد الدجاج المغسول والثوم على طاحونة اللحوم.

4. نحن نجمع بين كل من الجماهير وأضف البيض لهم، درب والدقيق. نحرك ملعقة الألغام الناتجة ونضع نصف ساعة في الثلاجة. الكتلة سوف تنمو قليلا.

5. نحصل على حشو ويقلىون في زيت الكاتف. في الحجم، يمكن أن تكون تعسفية، من المهم فقط كسر الطبقة في الداخل حتى لا تظل الخام.

وصفة 6: الدجاج الرفاة مع رقائق الشوفان

خيار ليس لذيذ فحسب، بل أيضا كيتليت دجاج مفيد للغاية من الكبد. يستخدم دقيق الشوفان الطبخ السريعوبعد يمكنك أن تأخذ مجموعة دون الطهي، وسوف يصلح أيضا.

مكونات

0.5 نظارات الشوفان؛

0.5 كجم من الكبد؛

0.5 حفنة من الشبت.

1 القرنفل الثوم.

قوس رئيس واحد.

طبخ

1. أنت تحريف الكبد والبصل مع الثوم من خلال طاحونة اللحوم. بناء على الطلب، يمكن أن يقطع رأس القوس بدقة ويقلى في مقلاة.

2. إضافة البيض، درب والرقائق. ملح الكتلة، ويحرك ونسيانه لمدة دقائق على الأربعين. إذا كان ذلك ساخنا في الغرفة، فيمكنك وضع الثلاجة المفرومة. رقائق تورم، سوف تصبح الكتلة سميكة.

3. نحن نشطف الشبت، ويقوم ونرسل إلى مينس، ونحن مقلل جيدا ويمكنك المتابعة إلى المعالجة الحرارية.

4. ضع القطع في الزيت الساخن والقلق إلى اللون الردي.

5. أو التحضير الخيار الغذائيوبعد للقيام بذلك، اكتشف ملعقة على سجادة سيليكون وخبز في الفرن حتى الاستعداد. في المتوسط، سوف يستغرق حوالي 12 دقيقة في 200 درجة.

وصفة 7: الدجاج الرصاص الكبدية مع الفطر

للغلاية الكبدي لهذه الوصفة، هناك حاجة إلى الفطر. يمكنك أن تأخذ Champignons المعتادة أو استخدام أي فطر آخر، ولكن المسلوق مسبقا بالمياه المملحة لمدة 20 دقيقة على الأقل.

مكونات

0.5 كجم من كبد الدجاج؛

0.25 كجم من Champignons من الطازجة؛

1 رأس Owka؛

50 غراما الجبن الصلب;

1 ملعقة الحامضة كريم.

ملح فلفل؛

خضر البقدونس

3 ملاعق الدقيق.

طبخ

1. قطع مع مكعبات صغيرة من Champignons وكذلك البصل، ونحن نرسل كل شيء في المقلاة ويقلى الحرارة في المتوسط \u200b\u200bتقريبا حتى الاستعداد. سوف يستغرق حوالي عشر دقائق. في النهاية، يمكنك الملح كثيرا.

2. في حين يتم تبريد الفطريات، ملتوية الكبد الدجاج.

3. الشريط الجبن وإرسالها إلى اللحم.

4. إضافة البقدونس المفروم، ضع كريم الوصفة الحامضة والبيض ووضع الفطر المبرد. نحن نحرك، ملء الملح المفروم والفلفل الأرضي الأسود.

5. يبقى لإضافة اثنين من ملاعق الدقيق ويمكنك أن يقلى الرصاص.

وصفة 8: الدجاج الرفاة مع البطاطا

ميزة هذه الوصفة لا تضيف فقط البطاطا، ولكن أيضا لذيذ جدا الصلصة المصالوفةوبعد إنه يكمل الطبق رائعا ويجعل الذوق ممتلئا. زائد آخر من هذه الوصفة هو أنه اقتصادي للغاية. من هذا العدد من المكونات، يتم الحصول على كمية كبيرة من Kitlet.

مكونات

0.5 كجم من الكبد؛

البيض 4 قطع؛

2 البطاطا؛

كوب من الدقيق.

3 قطع. لوقا

للصلصة:

0.2 كجم كريم الحامض؛

3 فصوص من الثوم.

4 فروع الشبت؛

3 ملاعق من صلصة الصويا؛

1 قرصة الفلفل.

يمكنك إضافة بابريكا حلوة.

طبخ

1. نلوى الكبد مع بصل البصل من خلال طاحونة اللحوم. يضاف البيض والدقيق لهم، ضع التوابل ويحرك.

2. نظيفة البطاطا وثلاثة على مبشرة غرامة. وضع في الكتلة الكبدية. لا تحتاج إلى الضغط على العصير، وسيقوم الدقيق بإمتصاصه.

3. تحريك بعناية اللحم والتحضير على الفور للكسلات حتى تظل البطاطا.

4. صب طبقة من 3-4 ملليمتر في المقلاة في المقلاة والتسخين جيدا.

5. وضعنا ملعقة من القطع والملف والتنقل. الآن نحن تقلل من النار والتحضير تحت الغطاء لمدة خمس دقائق.

6. الانتهاء من الرصاص وضع أطباق أخرى وإعادة تخلص من بقية المفروم.

7. مزيج للصوص مع الكريمة الحامضة الثوم، شرائح الخضر. يضيف صلصة الصويا، شخص وحرك جيدا. دعونا نقف ما يصل إلى عشر دقائق حتى يكشف الذوق.

8. عند تقديم الرصاص الكبدية مع صلصة عطرة.

بحيث تكون مكعبات مخيفة من الكبد العصير والناعمة، في نهاية الإعداد في المقلاة سكب قليلا من الماء ومنحهم امتداد ثلاث دقائق تحت الغطاء. لكن يجب أن يكون السائل قليلا قليلا، وإلا فإن المنتجات سيتم تفسيرها.

إذا تحول العداد المفروم الكبد إلى أن يكون سائلا، فلن لا الكعك، بل الفطائر. يمكنك رشاقته كتلة من السميد أو الدقيق. مراسم الشوفان تعامل مع هذه المهمة. لكن يجب أن يطحن أولا قليلا، ثم أعطوا أن تنتفخ في كتلة الكاتتليت.

إذا تحولت مذكرات كبد الدجاج كثيرا، فيمكنك دائما إزالة جزء في الثلاجة. انهم يحملون تماما التجمد، ذوبانهم في درجة حرارة الغرفة، في ميكروويف أو في مقلاة. يمكنك أيضا تجميد فرشة الخام.إذا لم يكن هناك وقت لقلق أو ينتهي.

الكبد قليلا قليلا؟ ليست مشكلة! في اللوحة، يمكنك إضافة الملفوف المقلية قليلا، والباذنجان، والقرع وأي الخضروات الأخرى. لذيذ، يتم الحصول على القطع الكبيرة مع الحنطة السوداء والأرز وغيرها من المطاعم.

الكبد الدجاج لطيف للغاية، ويتم الحصول على القطع منها رائعة.

يسقطون لتذوق كل شيء دون استثناء.

في الوقت نفسه، يمكن أن تكون مستعدة لمدة نصف ساعة.

الرصاص الكبدية الدجاج - المبادئ العامة للطبخ

يتم غسل الكبد الدجاج جيدا قبل الاستخدام، وإزالة الأفلام المرئية، يمكن اعتبارها سمينا. ثم يتم وضع المنتج في الجمع أو سحقها من خلال طاحونة اللحوم. العنصر الإلزامي للكشف هو البيض.

ماذا يمكن أن تضاف إلى ليتس:

الخضروات (البصل والجزر والثوم والفلفل والآخرين)؛

دقيق أو بدائل (دقيق الشوفان، مانكا)؛

المحاصيل (الأرز، الحنطة السوداء)؛

البهارات (أي)؛

الخبز (لا تستخدم دائما).

عادة ما تكون الكتلة للمنتجات الكبدية سميكا للغاية ومصممة لمجموعة من الملعقة. يتم وضع القطع في زيت ساخن ومحمي حتى الاستعداد. لا يستخدم الخبز، مثل النمذجة اليدوية.

الوصفة 1: الرصاص الكبدية الدجاج مع الدقيق

وصفات أبسط كرة اللحم الكبدية الدجاج، والتي تتم إضافة الدقيق. يتم تحميص المنتجات في مقلاة كفلطيات.

مكونات

0، 5 كجم من الكبد؛

رئيس أوكا

2 أسنان الثوم.

5 ملاعق الدقيق.

1 قرصة من مسحوق الخبز؛

زيت للقلي.

طبخ

1. نشطف الكبد وإزالة الأفلام المرئية من القطع. نحن نبس من خلال طاحونة اللحوم جنبا إلى جنب مع المصباح المقشور.

2. إضافة القرن الثوم، بعد البيض ووضع الدقيق. نحري، إضافة الممزق. يمكنك وضع بعض الصودا أو لا تضيف أي شيء على الإطلاق. ثم سوف تكون القطع كثيفة.

3. الموسم مع البهارات. هذا ليس فقط الملح، ولكن أيضا أي توابل. يمكنك أن تأخذ مزيج من التوابل للدجاج أو اللحوم، أضف بعض الخضر.

4. حرك الملعقة المفروم الناتجة ويمكنك البدء في القلي في الرصاص.

5. في زيت التسخين، ضع ملعقة من الكتلة في شكل حمقى مدور. يقلى الجانبين لقشرة رودي.

6. نحن نخرج من المناديل الورقية لإزالة فائض النفط.

الوصفة 2: الذيلات من كبد الدجاج "رائعة" مع نصف

تضاف السميم ليس فقط في اللحوم المفرومة، ولكن أيضا في الرصاص الكبدي الدجاج. تمتص Cropa الرطوبة، والتضخم وتجعل المنتجات باللغة المورقة والضوء والرائعة.

مكونات

0، 3 كجم من الكبد؛

رئيس أوكا

3 ملاعق من مانكي.

طبخ

1. تحريف البصل مع المعجنات غسلها.

2. إضافة البيض والتوابل، التحريك.

3. نقدم السميم وترك اللحم المفرط الناتج لمدة نصف ساعة. تحتاج إلى إعطاء بندقية للتضخم بشكل جيد. الكتلة ستكون أكثر سمكا.

4. صب الزيت في مقلاة، يجب أن يكون هناك حوالي أربعة ملليمترات في الطبقة.

5. نحن تجنيد حشو الكبد مع ملعقة ووضع القطع السمين.

6. يقلى على حرارة متوسطة لمدة ثلاث دقائق على كل جانب.

7. إذا كان هناك مخاوف من أن المنتجات داخل الخام، فيمكنك تغطية مقلاة وقاحة. لكن الحريق لا يقف إلى الحد الأدنى، وإلا فسيتم تشغيل الكعك بالنفط وتصبح سمينا.

وصفة 3: الدجاج الرصاص الكبدية مع الخبز

وصفة Kitlet الدجاج الكامل من الكبد، يتم إضافة الخبز. نحن نستخدم فقط حفنة شديدة، والتي لا تقل عن يومين.

مكونات

الكبد 0، 4 كجم؛

0، 25 كجم من الخبز؛

0، 15 كجم من القوس؛

0، 2 لترات من الحليب؛

2 ملاعق الدقيق؛

طبخ

1. صب الخبز مع الحليب، قبل خفض القشرة منه. واسمحوا الوقوف في عشرين دقيقة، ثم نحن الحزن.

2. تنقية من الأفلام وقطع بطانة غسلها وملتوية من خلال طاحونة اللحم جنبا إلى جنب مع الخبز.

3. تنظيف رأس القوس وأيضا.

4. أضف إلى توابل حشو الناتج الناتجة، ووضع البيض والدقيق وحرك جيد لمدة دقيقة، يجب أن يكون الوزن متجانسا واماثما بشكل كاف.

5. صب النفط، وضع مقلاة في الموقد.

6. وضع ملعقة من الرصاص. ليس من الضروري أن تغرق، واسمحوا لهم أن يكونوا ممتلئين وتقريبهم. القلي ثلاث دقائق على النار المعتدلة.

7. بمجرد انتهاء المفروم، تعود جميع القطع إلى المقلاة ووضعها بعناية.

8. نحن صب 50 مل من الماء (يمكنك أن تأخذ مرق، عصير الطماطم، كريم الحامض، كريم) وخمس دقائق.

وصفة 4: الدجاج الرصاص مع رقائق الشوفان

خيار ليس لذيذ فحسب، بل أيضا كيتليت دجاج مفيد للغاية من الكبد. يستخدم الشوفان الطبخ السريع. يمكنك أن تأخذ مجموعة دون الطهي، وسوف يصلح أيضا.

مكونات

0، 5 أكواب من دقيق الشوفان؛

0، 5 كجم من الكبد؛

0، 5 حزمة من الشبت.

1 القرنفل الثوم.

قوس رئيس واحد.

طبخ

1. أنت تحريف الكبد والبصل مع الثوم من خلال طاحونة اللحوم. بناء على الطلب، يمكن أن يقطع رأس القوس بدقة ويقلى في مقلاة.

2. إضافة البيض، درب والرقائق. ملح الكتلة، ويحرك ونسيانه لمدة دقائق على الأربعين. إذا كان ذلك ساخنا في الغرفة، فيمكنك وضع الثلاجة المفرومة. رقائق تورم، سوف تصبح الكتلة سميكة.

3. نحن نشطف الشبت، ويقوم ونرسل إلى مينس، ونحن مقلل جيدا ويمكنك المتابعة إلى المعالجة الحرارية.

4. ضع القطع في الزيت الساخن والقلق إلى اللون الردي.

5. أو تحضير الخيار الغذائي. للقيام بذلك، اكتشف ملعقة على سجادة سيليكون وخبز في الفرن حتى الاستعداد. في المتوسط، سوف يستغرق حوالي 12 دقيقة في 200 درجة.

وصفة 5: الدجاج الرفاة مع الأرز

لإعداد الغلاية الكبدي، سوف يستغرق الأمر أرز جولة لهذه الوصفة. يضاف دقيق القمح أيضا إلى اللحم المفروم، والذي، كما هو مطلوب، يمكن استبداله بمطرقة دقيق الشوفان أو السميم.

مكونات

الكبد 0، 5 كجم؛

0، 1 كجم من الأرز؛

4 ملاعق الدقيق.

رئيس القوس واحد

بيضة واحدة؛

فص من الثوم؛

التوابل والنفط.

طبخ

1. شرب في الماء المغلي العادي غسل الأرز، استنزاف السوائل وبارد.

2. قطع رأس البصل الكبير مع مكعبات صغيرة ويقلى على ملعقة النفط. الدهون ليس هناك حاجة إلى الكثير من الاستلام أنه لن يذوب حشو.

3. نلوى الكبد والثوم، إضافة أرز، تليها البصل المقلي ووضعني دقيق، ولكن ليس كل شيء على الفور. ضبط سمك الكشطاء، يجب أن يكون ساحر بجد وتمتد. الموسم مع الملح والتوابل الأخرى.

4. كالعادة، تسخن النفط على الموقد، وضع ملعقة من القطع والقلق من الجانبين حتى الاستعداد.

5. يمكن استخدام شرائح الأرز من الكبد جافا، لكنها تبين أنها لذيذة إذا اختفت في صلصة الطماطم أو كريم الحامض.

وصفة 6: الدجاج سمعت الرصاص مع الخضروات

تتمثل ميزة في هؤلاء Khitty Liver Kittle في إضافة خضروات محمصة إلى مينس. هذه التقنية تجعل المنتجات عصير جدا وتعب. يستخدم الصياغة البصل مع الجزر والفلفل. ولكن يمكنك استبعاد شيء أو إضافة. لا يتم الحصول على قطع لا تقل لذيذة مع قطع من الباذنجان أو الكوسة أو اليقطين.

مكونات

2 قطع. لوقا

جزرة واحدة

الكبد 0، 5 كجم؛

1 الفلفل البلغاري؛

2 أسنان الثوم.

3-4 ملاعق الدقيق؛

ملح وفلفل.

طبخ

1. Paser على المصابيح قطع النفط.

2. بمجرد أن تصبح قطع البصل شفافة، أضف جزر النفايات وفي بضع دقائق فلفل حلو مفروم ناعما. يقلى دقيقتين آخرين، وإيقاف وبارد.

3. بينما يتم تبريد الخضروات الرائعة، ملتوية الكبد الدجاج المغسول والثوم على طاحونة اللحوم.

4. نحن نجمع بين كل من الجماهير وأضف البيض لهم، درب والدقيق. نحرك ملعقة الألغام الناتجة ونضع نصف ساعة في الثلاجة. الكتلة سوف تنمو قليلا.

5. نحصل على حشو ويقلىون في زيت الكاتف. في الحجم، يمكن أن تكون تعسفية، من المهم فقط كسر الطبقة في الداخل حتى لا تظل الخام.

وصفة 7: الدجاج الرصاص الكبدية مع الفطر

للغلاية الكبدي لهذه الوصفة، هناك حاجة إلى الفطر. يمكنك أن تأخذ Champignons المعتادة أو استخدام أي فطر آخر، ولكن المسلوق مسبقا بالمياه المملحة لمدة 20 دقيقة على الأقل.

مكونات

0، 5 كجم من كبد الدجاج؛

0، 25 كجم من Champignons من الطازجة؛

1 رأس Owka؛

50 غراما من الجبن الصلب؛

1 ملعقة الحامضة كريم.

ملح فلفل؛

خضر البقدونس

3 ملاعق الدقيق.

طبخ

1. قطع مع مكعبات صغيرة من Champignons وكذلك البصل، ونحن نرسل كل شيء في المقلاة ويقلى الحرارة في المتوسط \u200b\u200bتقريبا حتى الاستعداد. سوف يستغرق حوالي عشر دقائق. في النهاية، يمكنك الملح كثيرا.

2. في حين يتم تبريد الفطريات، ملتوية الكبد الدجاج.

3. الشريط الجبن وإرسالها إلى اللحم.

4. إضافة البقدونس المفروم، ضع كريم الوصفة الحامضة والبيض ووضع الفطر المبرد. نحن نحرك، ملء الملح المفروم والفلفل الأرضي الأسود.

5. يبقى لإضافة اثنين من ملاعق الدقيق ويمكنك أن يقلى الرصاص.

وصفة 8: الدجاج الرفاة مع البطاطا

ميزة هذه الصيغة لا تضيف فقط البطاطا، ولكن أيضا صلصة كريمة حامضة لذيذة للغاية. إنه يكمل الطبق رائعا ويجعل الذوق ممتلئا. زائد آخر من هذه الوصفة هو أنه اقتصادي للغاية. من هذا العدد من المكونات، يتم الحصول على كمية كبيرة من Kitlet.

مكونات

0، 5 كجم من الكبد؛

البيض 4 قطع؛

2 البطاطا؛

كوب من الدقيق.

3 قطع. لوقا

للصلصة:

0، 2 كجم الحامضة كريم؛

3 فصوص من الثوم.

4 فروع الشبت؛

3 ملاعق من صلصة الصويا؛

1 قرصة الفلفل.

يمكنك إضافة بابريكا حلوة.

طبخ

1. نلوى الكبد مع بصل البصل من خلال طاحونة اللحوم. يضاف البيض والدقيق لهم، ضع التوابل ويحرك.

2. نظيفة البطاطا وثلاثة على مبشرة غرامة. وضع في الكتلة الكبدية. لا تحتاج إلى الضغط على العصير، وسيقوم الدقيق بإمتصاصه.

3. تحريك بعناية اللحم والتحضير على الفور للكسلات حتى تظل البطاطا.

4. صب طبقة من 3-4 ملليمتر في المقلاة في المقلاة والتسخين جيدا.

5. وضعنا ملعقة من القطع والملف والتنقل. الآن نحن تقلل من النار والتحضير تحت الغطاء لمدة خمس دقائق.

6. الانتهاء من الرصاص وضع أطباق أخرى وإعادة تخلص من بقية المفروم.

7. مزيج للصوص مع الكريمة الحامضة الثوم، شرائح الخضر. نحن نضيف صلصة الصويا والفلفل وتحريك جيدا. دعونا نقف ما يصل إلى عشر دقائق حتى يكشف الذوق.

8. عند تقديم الرصاص الكبدية مع صلصة عطرة.

بحيث تكون مكعبات مخيفة من الكبد العصير والناعمة، في نهاية الإعداد في المقلاة سكب قليلا من الماء ومنحهم امتداد ثلاث دقائق تحت الغطاء. لكن يجب أن يكون السائل قليلا قليلا، وإلا فإن المنتجات سيتم تفسيرها.

إذا تحول العداد المفروم الكبد إلى أن يكون سائلا، فلن لا الكعك، بل الفطائر. يمكنك رشاقته كتلة من السميد أو الدقيق. مراسم الشوفان تعامل مع هذه المهمة. لكن يجب أن يطحن أولا قليلا، ثم أعطوا أن تنتفخ في كتلة الكاتتليت.

إذا تحولت مذكرات كبد الدجاج كثيرا، فيمكنك دائما إزالة جزء في الثلاجة. انهم يحملون تماما التجمد، ذوبانهم في درجة حرارة الغرفة، في ميكروويف أو في مقلاة. يمكنك أيضا تجميد النفط الخام إذا لم يكن هناك وقت لقلي أو ينتهي النفط.

الكبد قليلا قليلا؟ ليست مشكلة! في اللوحة، يمكنك إضافة الملفوف المقلية قليلا، والباذنجان، والقرع وأي الخضروات الأخرى. لذيذ، يتم الحصول على القطع الكبيرة مع الحنطة السوداء والأرز وغيرها من المطاعم.