كعكة ملعب كرة القدم. كعكة "ملعب كرة قدم مع كرة" - حلوى للجماهير المتحمسين كيفية صنع هدف كرة قدم من المصطكي

لكريم المستكة:

• 350 جرام زبدة
• 350 جرام حليب مكثف

للمصطكي:

• 700 جرام من أعشاب من الفصيلة الخبازية للمضغ
• 100 جرام زبدة
• 1200 جرام سكر ناعم مطحون

أصباغ الطعام:

• بني
• لون أسود
• لون أخضر

افعل ذلك بنفسك كعكة ملعب كرة القدم مع كرة المصطكي - فئة رئيسية مع صورة خطوة بخطوة:

كعكات الطبخ:

افصل البروتين عن الصفار.


يجب حفظ البروتين فقط في أطباق نظيفة وجافة.


تغلب على البيض بسرعة منخفضة باستخدام الخلاط.


زد سرعة الخلاط تدريجيًا وأضف السكر بكميات صغيرة ، واضرب حتى تصلب القمم.


أضف الصفار واحدًا تلو الآخر ، واخلط جيدًا.


ينخل الدقيق إلى كتلة البيض. ضع الخلاط جانبًا ، خذ ملعقة بلاستيكية أو ملعقة خشبية.


اعجن العجينة واسكبها في ورقة خبز مبطنة بورق الخبز.


نسوي العجينة ونضع صينية الخبز في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 170 درجة لمدة 20 دقيقة.


نخرج البسكويت من الفرن ونزيل ورق الخبز من البسكويت.


نخبز كعكتين أخريين بنفس الطريقة. تذكر دائمًا أن الأطباق التي تريد خفق العجين فيها يجب أن تكون نظيفة وجافة.
ستكون الطبقة الأولى بيضاوية. قطع قالب من الورق وقطع البسكويت عليه.


قطع اثنين من الكعك البيضاوي.


ونقطع كعكات مستطيلة الشكل.


ضع طبقة الكعكة البيضاوية على الركيزة. تشبع القشرة بشراب الخوخ.


تُخفق الكريمة بالسكر وتُغطى القشرة المنقوعة.


نقطع الخوخ إلى شرائح رفيعة ونضعها فوق الكريمة.


غطي الكيكة الثانية في الأعلى. انقعي الكيكة بشراب الخوخ. نضعها في الثلاجة.


الآن نشبع الكعكة المستطيلة.


قمة مع الكريمة المخفوقة.


نقطع الموز إلى شرائح ونضعها فوق الكريمة.


غطي الكيكة الثانية وأرسلها إلى الثلاجة أيضًا.
ينعم الزبدة ويخفق بالخلاط مع الحليب المكثف.


غطي الكعكة البيضاوية كريمة الزبدة، محاذاة الجانبين.


نقوم أيضًا بتسوية الكعكة المستطيلة بكريمة الزبدة.

نقوم بتزيين كعكة "ملعب كرة القدم" بالمصطكي:

أعشاب من الفصيلة الخبازية الصمغية و زبدةأرسلها إلى الميكروويف لمدة 30 ثانية ، أضف الصبغة ، واخلطها ، وأضف القليل من السكر البودرة.


افردي المصطكي البني.


غطي الكيكة البيضاوية بالمصطكي البني وقطع الزائدة.


نعجن بقية ألوان المصطكي.
افردي المستكة الخضراء وغطّي الكعكة المستطيلة. نضعها في الأعلى في المنتصف على كعكة بيضاوية.


بمكبس ، اقطع الزهور الخضراء والبنية ، واقطعها إلى نصفين لصنع العشب. هنا يمكن لعائلتك أن تأتي لمساعدتك. زرعت أخي ليقطع الزهور. لقد ساعدني كثيرًا ، بينما كان يقطع ، قمت بلصق الزهور على الكعكة.
من السهل جدًا لصق العناصر وأخذ الفرشاة وتشويه العشب بالماء العادي ولصقه في المكان المناسب.


قطع مستطيل من المصطكي الأبيض.


نحن نلصق المستطيل.


اقطع البوابة والشريط في المنتصف.


لقد قطعت الحروف من المصطكي الأبيض.


نحن نلتف صغيرة كرة القدمالمملكة المتحدة ، الغراء إلى وسط الميدان. لطخت الكعكة بأكملها بفرشاة لمنحها لمعانًا.


هذا هو كعكة "ملعب كرة القدم" مع كرة المصطكي. لقد أحبها العملاء ، لكنهم قلقون فقط من أنها ثقيلة جدًا ، ولن يكون لديهم وقت لتناولها. ولكن عبثا قلقوا ، أكلوا بسرعة كبيرة.

نقوم بتعبئة الكعكة في فيلم شفاف.

وصفة الصورة لكعكة "ملعب كرة القدم" المصنوعة من المصطكي: ألينا جلازكوفا.

وصفة سهلة لعمل كعكة في ملعب كرة القدمخطوة بخطوة مع الصورة.

كعكة رائعة للرياضي المفضل لديك

• المطبخ الوطني: مطبخ منزلي
• نوع الطبق: كيك
• تعقيد الوصفة: وصفة غير معقدة

• وقت التحضير: 8 دقائق
• وقت الطبخ: ساعتان و 30 دقيقة
• حصص: 15 حصة غذائية
• عدد السعرات الحرارية: 397 سعر حراري

15 حصصاً من المكونات

• للاختبار:
• بيض الدجاج 10 قطع.
• سكر 4 مكدس. (200 مل)
• طحين (+4 ملاعق كبيرة. ملاعق) 4 كومة. (200 مل)
• زبدة 400 غرام
• قشدة حامضة 2 كومة. (200 مل)
• مسحوق الكاكاو 6 مائدة. ل.
• صودا الخبز (مخلوط بالخل) 1 ملعقة صغيرة. ل.
• للقشدة:
• زبدة 750 غرام
• حليب مكثف 2 بنك.
• تلوين الطعام حسب الرغبة

خطوة بخطوة

1. اليوم سوف أشارككم كعكتي التي صنعتها كهدية للاعب كرة قدم شاب. تشتمل تركيبة الكيك على كعكة الزيبرا المعروفة (بناءً على طلب رجل عيد الميلاد) اللذيذة جدًا ، وبالاقتران مع عبق التشريبوكريم ، مجرد بهجة لمائدة الأعياد.
2. لذا ، لنبدأ. يخفق البيض مع السكر باستخدام الخلاط حتى تتكون رغوة سميكة بيضاء.
3. أضيفي القشدة الحامضة وملعقة صغيرة من الصودا المقلية إلى البيض ، واخفقي دون توقف وأضيفي الزبدة المذابة.
4. مع الاستمرار في الخفق ، يضاف الدقيق المنخل ويضرب حتى تتكون كتلة متجانسة.
5. الآن نقسم العجين بعناية إلى قسمين ، نصب جزءًا في طبق آخر ، ونضيف 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من الكاكاو ، وفي الثانية نفس كمية الطحين ، اخلطي. العجين جاهز !!!
6. نأخذ شكل مستطيل ، لأننا نحتاج إلى الحصول على الشكل مجال كرة القدمغطيها بورق زبدة ودهنها بالزبدة. اسكبي العجينة "البيضاء" و "السوداء" بالملعقة.
7. سخن الفرن على 200 درجة ، وأرسل الكعكة هناك لمدة 30-40 دقيقة.
8. بينما كعكتنا "تحمر جوانبها" ، في هذه الأثناء ، سنقوم بإعداد الكريمة.
9. القشطة بسيطة جدا ومعروفة للجميع فهي زبدة بالحليب المكثف.
10. نتخلص من الزبدة اللينة ونقدم الحليب المكثف تدريجيًا. سنحتاج إلى الكثير من الكريمة ، حيث سيتم تزيين الكعكة بها.
11. هنا كعكتنا جاهزة ، نخرجها من القالب ونتركها تبرد. نظرًا لأنني بحاجة إلى كعكة كبيرة لإطعام فريق كرة القدم بأكمله ، فقد قمت بخبز كعكة أخرى. اقطعها بالطول وانقعها بالشراب (السكر والماء ، أضفت أيضًا نكهة الفانيليا). دهنوا كعكاتنا بالكريمة وضعوا واحدة فوق الأخرى. باستخدام سكين ، نقطع الزوايا بعناية ، ونقطع القصاصات ونمزجها بكمية قليلة من الكريمة. اتضح ما يسمى بـ "البطاطس" ، والتي أضع بها جوانب الكعكة.
12. دعنا ننتقل مباشرة إلى تصميم ملعب كرة القدم. بمساعدة محقنة أو كيس معجنات ، نبدأ في تزيين مجالنا. أولاً ، نصنع حدود الحقل حول محيط الكعكة بالكامل. ثم نقسم الحقل إلى نصفين ونرسم دائرة في المنتصف. ثم نقوم بتزيين جوانب الكعكة.
13. أضيفي صبغة خضراء إلى الكريمة المتبقية واخلطيها حتى يتم الحصول على لون موحد. نملأ الجزء العلوي من الكعكة ، سيكون هذا هو العشب في الحقل.
14. بعد ذلك ، وضعت بوابة الجليد ، ووضعت كرة مصطكي في المنتصف.
15. هذه هي الطريقة التي تحولت بها كعكتي. يتمتع!

أريد دائمًا إرضاء عائلتنا وأصدقائنا على شرف بعض المناسبات الخاصة للحصول على حلوة و معجنات لذيذة... في الوقت نفسه ، لا يكفي مجرد الطهي فطيرة جيدة- تحتاج إلى معرفة كيفية تزيينه من أجل مظهر خارجيجعلت المكافآت كل من حوله مندهشا. على سبيل المثال ، لماذا لا تتعلم كيفية صنع كعكة في ملعب كرة القدم.

يستخدم الحلوانيون الحديثون لتزيين إبداعاتهم بالمصطكي - وهي قاعدة حلوة تجعل من الممكن تشكيل أي شكل. دعنا نحاول استخدامه لإنشاء كعكة مثيرة للاهتمام.
المنتجات المطلوبة:

لتحضير البسكويت:

• 9 بيضات
• 350 غرام سكر
• 365 غرام دقيق
• 350 غرام زبدة
• 5 غرام ملح.

لكريم الزبدة:

• 650 غرام زبدة
• 550 غرام من الحليب المكثف ؛
• 20 جم سكر فانيليا.

للمصطكي:

• 100 غرام من أعشاب من الفصيلة الخبازية ؛
• 10 مل عصير ليمون
• 300 غرام من السكر البودرة
• 25 جرام زبدة.

مراحل العمل:

1. صنع البسكويت. اخفقي الزبدة المخففة مع نصف كمية السكر المعلنة حتى تتحول المكونات إلى اللون الأبيض.
2. يُمزج السكر المتبقي مع صفار البيض ، ويُحضر بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
3. نحن نتواصل خليط البيضمع الزبدة ، خفق التركيبة الناتجة حتى تصبح رقيقًا.
4. نضيف 75٪ من كمية الدقيق المحددة ونعجن العجينة ببطء.
5. اخلطي بياض البيض المبرد بالملح واخفقي حتى تظهر قمم ثابتة. نرسل المرينغ الناتج إلى العجينة ونضيف الدقيق المتبقي ونواصل تشكيل قاعدة البسكويت.
6. نخبز فطيرة في شكل مستطيل. بينما لا تزال ساخنة ، قسّمي الكعكة إلى 3 أجزاء باستخدام سكين حاد أو خيط حريري.
7. دعنا ننتقل إلى الكريم. تُخفق الزبدة مع الحليب المكثف والفانيليا أو أي خلاصة مماثلة. أضف صبغة خضراء إلى جزء من التكوين. الكريم جاهز ، لكن قبل الاستخدام نرسله إلى الثلاجة.
8. كان دور المصطكي. لتحضيره ، تذوب الزبدة وأعشاب من الفصيلة الخبازية. أضف عصير الليمون والسكر البودرة إلى المكونات. نعجن المصطكي ونلفه بغشاء بلاستيكي ونرسله إلى الثلاجة.
9. نجمع كعكة المستقبل. تنقع كل كعكة بسكويت في أي شراب حلو ، ثم تُغطى بالكريمة. أغلق جوانب وأعلى الفطيرة باستخدام قاعدة زيتية. نضع المكافأة في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.
10. في هذا الوقت ، نصنع عناصر من ملعب كرة القدم المستقبلي من المصطكي. أولاً ، تحتاج إلى لف القاعدة الحلوة باستخدام دبوس عادي على طاولة مملوءة بالنشا. قبل ذلك ، نقسم المصطكي إلى قطع مساوية لعدد الألوان المستخدمة على قماش الطهي. أضف الصبغة المرغوبة واخلطها وانتقل إلى تشكيل الأشكال المرغوبة.
11. نغطي الكيكة المبردة بطبقة كبيرة من المستكة ، نسحقها بعناية حتى تصل إلى الكعكة باستخدام ملعقة خاصة. قم بإزالة الفائض بسكين.
12. عبر كريمة الزبدةنضع علامات ملعب كرة القدم على الكعكة ، ونركب البوابات.

نصيحة! يمكن أن تكون الكعكة الإسفنجية وقاعدة كعكة الكريمة مختلفة. في هذا الصدد ، يجب أن يتساوى المرء حصريًا مع أذواق الشخص الذي تستهدفه كعكة "كرة القدم".

حلوى الكريمة

لقد حدث أن لا يحب الجميع العمل مع المصطكي. لذلك ، سيتعين علينا التفكير في نسخة أخرى من الكعكة الموصوفة ، مزينة بقاعدة كريمية. بادئ ذي بدء ، يجب أن تهتم بتوافر المكونات التالية:

للكعك:

• 400 غرام زبدة
• 10 بيضات
• 180 غرام كاكاو
• 710 غرام سكر
• 400 مل كريما حامضة
• 650 غرام دقيق
• 10 جرام من صودا الخبز.

للقشدة:

• 750 غرام زبدة
• صبغ الظل المطلوب ؛
• 700 جرام حليب مكثف.

مراحل العمل:

1. لعمل قشرة ، اخفق البيض مع السكر. أضيفي الزبدة المذابة ، ثم الكريمة الحامضة ، ثم الصودا المقطعة وأخيراً دقيق القمح.
2. اعجن العجينة وقطعيها إلى أنصاف. صب مسحوق الكاكاو في الأول ، واخلطه في التركيبة الحلوة.
3. ضع كلا النوعين من القواعد على صفيحة خبز مستطيلة ، بالتناوب مع بعضها البعض.
4. نرسل الشغل ليتم خبزها. قسمي البسكويت المبرد إلى عدة أجزاء متساوية.
5. دعنا ننتقل إلى الكريم. اخفقي الزبدة مع الحليب المكثف. نفصل التكوين ونرسم على جزء واحد بصبغة خضراء.
6. نبدأ في التجميع. إعادة الشحوم كعك البسكويتكريم الزبدة ، غطي سطح العلاج به. ننقل الكعكة إلى الثلاجة ، ونعطيها وقتًا للنقع.
7. بعد 2-3 ساعات يمكنك تشكيل "ملعب كرة القدم" نفسه. نملأ كيس المعجنات بالكريمة المبردة ، ونملأ سطح الكعكة برسم الملعب.

يبقى فقط وضع أرقام المرمى واللاعبين في الملعب المرتجل.

وصفة من الجدة إيما

واحد من أقلها خيارات لذيذةيتم تقديم الحلويات من قبل طاهية الهواة الشهيرة على YouTube الجدة إيما. بناءً على وصفتها ، لصنع كعكة على شكل ملعب كرة قدم ، يجب عليك تخزين المكونات التالية.

البسكويت:

• 100 غرام كاكاو
• 2 بيض
• 400 غرام دقيق القمح
• 350 غرام سكر
• 200 مل من الحليب
• 200 مل من الماء المغلي
• 65 مل زيت نباتي;
• 1.5 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• 1.5 ملعقة صغيرة مشروب غازي.

للقشدة:

• 7 صفار بيض
• 5 ملاعق كبيرة. ل. دقيق القمح؛
• 150 غرام سكر
• 400 غرام زبدة
• الفانيلين.
• 200 مل حليب.

لتحضير المرينغ:

• 7 بياض بيض
• ½ ملعقة صغيرة حمض الستريك؛
• 250 غرام سكر
• 180 جرام رقائق جوز الهند.

للتثليج:

• 200 غرام من السكر البودرة
• 1 بياض بيضة.

زخرفة:

• 400 مل 33 ٪ كريم ؛
• 6 ملاعق كبيرة. ل. سكر ناعم؛
• شراب حلو للتلقيح.
• تلوين الطعام الأخضر.

مراحل العمل:

1. لتحضير البسكويت ، اخفقي البيض بكمية محددة من السكر الحبيبي بالمضرب.
2. أضف الكاكاو وبعض الزيت النباتي. نحن نجمع المكونات.
3. صب الحليب.
4. يُسكب في مزيج من الدقيق والبيكنج باودر وصودا الخبز. قلّبي العجينة بمضرب خفقت حتى لا يتبقى فيها كتلة واحدة.
5. يبقى فقط صب الماء المغلي على قاعدة البسكويت ، مع تحريك الخليط الناتج بسرعة وبدقة.
6. نخبز الكعكة في فرن مسخن مسبقًا لمدة 50 دقيقة.
7. في هذا الوقت ، ننتقل إلى إنشاء ميرينغ. تغلب على البروتينات المبردة بالخلاط ، وتضاف بشكل دوري حمض الستريكوالسكر. يستمر العمل حتى يكتسب المرينغ قممًا مستقرة.
8. نضيف رقائق جوز الهند ونمزج المكونات.
9. نخبز المرينغ بنفس الشكل الذي تم فيه تحضير البسكويت من قبل. جفف الكعكة على حرارة 110 درجة لمدة 90 دقيقة على الأقل.
10. لعمل زينة للإبداعات المستقبلية ، عليك استخدام الجليد. تصلب لعدة ساعات ، لذا يجب إجراؤها مسبقًا.
11. يخفق بياض البيض المبرد مع إضافة أجزاء صغيرة من السكر البودرة بالتناوب.
12. يجب أن تكون الكتلة النهائية ناعمة.
13. نصنع قوالب للشبكة ، والبوابات ، ونطبعها ، ونضعها في ملف ، ونضع الجليد على طول محيط العناصر باستخدام كيس المعجنات.
14. ننقل قطع العمل إلى مكان دافئ وجاف حتى تجف تمامًا. من الأفضل عمل عدة نسخ لكل عنصر مرغوب فيه دفعة واحدة ، لأن الأجزاء من قاعدة البيض هشة للغاية ويمكن كسرها بسهولة. ثم كل ما تبقى هو ربط العناصر الفردية لنفس الهيكل باستخدام نفس المكون.
15. كان دور الكريم. يُمزج السكر ويُخفق مع صفار دافئ وفانيليا.
16. صب الحليب ، اخلطي التركيبة.
17. نحن نخلط دقيق القمح ونجمع المكونات ونرسل الحاوية إلى حمام الماء... قلبي الكريمة باستمرار حتى تتكاثف.
18. نقوم بتبريد المكون ثم نمزجه مع الزبدة المخفوقة.
19. نجمع الكعكة. أولا ، قطع البسكويت إلى عدة قطع. نقع الطبقة السفلية بالشراب ، ثم دهنها ببعض الكريمة ، وضع المرنغ فوقها. نكرر هذا مع جميع أجزاء الكعكة.
20. عندما تتشكل القاعدة ، نقوم بتشويه جوانبها ونغطيها بالكريم. ننقل علاج النقع إلى غرفة باردة لمدة 60 دقيقة على الأقل.
21. حان وقت التزيين. تُخفق الكريما المبردة مع البودرة حتى تتماسك. دهن الكيك بقاعدة كريمية ، وقم بتسويتها بسكين. باستخدام كيس المعجنات ، نضع العلامات على ملعب كرة القدم المرتجل.
22. نرسم فوق الكريم بصبغة خضراء ، "نزرع" العشب على الكعكة.
23. نضع تماثيل الكيك لهدف وكرة قدم تم إنشاؤها مسبقًا من الجليد.

نصيحة! احتفظي بالكيكة في الثلاجة حتى التقديم حتى تبقى الزخرفة الكريمية في مكانها.

كعكة غير عادية على شكل ملعب كرة قدم

ماذا يمكن أن نخفيه ، يمكن استخدام الحلوى على شكل ملعب كهدية رائعة للكبار والصغار. لكن أولاً ، سيكون من الجيد أن تعرف كيف تصنع مثل هذه الكعكة الكريمية غير العادية بنفسك.

المكونات المطلوبة:

• 2 ملعقة كبيرة. سكر محبب
• 2 ملعقة كبيرة. طحين؛
• 8 بيضات
• 3 بياض بيض
• 2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر؛
• 2 ، 5 م. لبن مكثف؛
• 400 غرام زبدة
• 150 غرام من المكسرات
• 500 غرام مرزبانية
• 400 جرام سكر بودرة.

مراحل العمل:

1. بالنسبة للبسكويت ، قسّم البيض إلى مكوناته. تغلب على جزء البروتين بالفانيليا والسكر العادي.
2. يُضاف الصفار المخفوق والطحين المنخل.
3. نخبز العجينة المشكلة في قالب بالحجم المرغوب.
4. نصنع مجسمات لاعبي كرة القدم والبوابات وإكسسوارات كرة القدم الأخرى من المصطكي. نضع كل العناصر على المسواك.
5. عندما ينضج البسكويت ، نتركه يبرد ، ثم نقطعه إلى 3 أجزاء ونضع طبقة منه مع الحليب المكثف. في الاعلى كاسترديمكن رشها مع حبات المكسرات المفرومة.
6. اسحب قاعدة الحلوى مع المرزبانية.
7. باستخدام الاستنسل ، نضع علامات على الحقل ، بعد أن أعدنا مسبقًا قاعدة خضراء وخضراء داكنة من الشوكولاتة البيضاء.

يبقى فقط إرفاق أشكال من المصطكي ، وإرسال العلاج النهائي لعدة ساعات في مكان بارد.

مع لاعبي كرة القدم

لا يكفي الخبز فقط كعكة جيدةونزينه على شكل ملعب كرة قدم. سيكون من الجيد وضع تماثيل صغيرة للاعبين في هذه التحفة الفنية الطهوية ، بحيث يمكنك تناولها بكل سرور. للقيام بذلك ، عليك الاهتمام بوجود المكونات التالية:

• 9 بيضات
• 200 غرام سكر
• 900 غرام زبدة
• 2 ملعقة كبيرة. طحين؛
• 100 غرام مربى
• 1 علبة حليب مكثف
• المصطكي؛
• ملح.

مراحل العمل:

1. يخفق البيض مع كمية السكر المحددة.
2. أضف الزبدة المذابة إلى الخليط الناتج ، واخلطها.
3. يُسكب الملح والدقيق المنخل مسبقًا.
4. اعجن العجينة ثم ضعيها في قالب واخبزيها في الفرن حتى تنضج.
5. عندما تبرد الكعكة ، أخرجيها من القالب وقسميها إلى جزأين.
6. نحن نغطي كل كعكة بمربى التوت.
7. يخفق الكريم من 600 غرام من الزبدة المذابة والحليب المكثف. ضعي القليل من التشريب الحلو فوق المربى مع تغطية طبقة ثانية من الكيك.
8. دهن سطح المنتج بالكامل بالكريم المتبقي.
9. لف المصطكي إلى طبقة رقيقة ، وانقله إلى الفطيرة. بأيدينا نضغط المصطكي على حواف الكعكة ونقطع الفائض بسكين.
10. على قاعدة مبللة قليلاً بالماء ، ننقل رسم ملعب كرة قدم.
11. نقوم بنحت أشكال لاعبين من المصطكي ، نرسم على القاعدة البيضاء بأصباغ الطعام من اللون المطلوب. لجعل المنتجات النهائية تحافظ على شكلها بشكل أفضل ، قم برشها مسحوق السكر.

كل ما تبقى هو وضع عناصر حلوة على الكعكة وتقديم الأطعمة المثلجة على المائدة.

كعكة الكرة

لا أفضل حلوىمن كعكة ملعب كرة قدم مع كرة لتهنئة عشاق هذه اللعبة في بعض المناسبات الخاصة. لإنشاء علاج ، تحتاج إلى التحضير:

للاختبار

• 10 بيض دجاج
• 4 ملاعق كبيرة. طحين؛
• 4 ملاعق كبيرة. سكر محبب
• 2 ملعقة كبيرة. الكريمة الحامضة؛
• 400 غرام زبدة
• 1 ملعقة صغيرة مشروب غازي؛
• 4 ملاعق كبيرة. ل. كاكاو؛

للقشدة

• علبتان من الحليب المكثف ؛
• 750 غرام زبدة
• ملون غذائي.

مراحل العمل:

1. باستخدام الخلاط ، أحضر خليط البيض والسكر الأبيض إلى رغوة بيضاء.
2. أضف القشدة الحامضة والصودا المقطعة. نستمر في الجمع بين المنتجات.
3. صب الزبدة المذابة.
4. التالي هو الدقيق. يُمزج كل شيء في عجينة متجانسة.
5. نقسم التكوين إلى جزأين. نخلط إحداها مع مسحوق الكاكاو ونترك الأخرى بدون تغيير.
6. نخبز العجين لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة.
7. في هذا الوقت ، سنصنع الكريم. اخفقي الزبدة المخففة حتى تزداد في الحجم وتصبح أفتح. ثم نضيف إليها الحليب المكثف ، ونجمع المكونات.
8. نقطع الكعكة الناتجة إلى نصفين ، وننقعها بأي شراب ، ثم نغطيها بالكريمة.
9. باستخدام الصبغة ، نعطي الكريم اللون المطلوب. باستخدام كيس المعجنات ، نصنع حقلاً على الكعكة ، مع التأكد من رسم حدودها.
10. نشكل كرة من المصطكي ، نضعها في وسط المنتج.

نحفظ الحلوى في الثلاجة حتى التقديم.

في الواقع ، لا يوجد شيء صعب في تحضير العلاج المعلن. كل ما تحتاجه هو أن يكون لديك ما يكفي من الوقت وجميع المكونات والرغبة في إرضاء مشجع كرة القدم المفضل لديك. استمتع بالطبخ!

اخبز كعكة عيد ميلاد "ملعب كرة القدم" لصبي وزوج وصديق. يمكنك مكافأة الفائزين في المسابقة بهذه الهدية اللطيفة ، والتي تكفي للفريق بأكمله. من السهل جدًا إنشاء هذه التحفة الطهوية. أولاً ، تُخبز قاعدة العجين. ثم تم تزيينه بالكريمة. تم صنع علامات المرمى والميدان من الشوكولاتة البيضاء ، وتصنع أشكال لاعبي كرة القدم والكرة من المصطكي الحلو.

مكونات بسكويت الزبدة

من الأفضل خبز كعكة ملعب كرة القدم على أساس كعكة إسفنجية ، وجعلها زبدية. ستتحول الحلوى إلى سعرات حرارية عالية جدًا ، لكنها لذيذة جدًا. إذا كنت تريد أن تكون كعكة ملعب كرة القدم كبيرة وكافية للجميع ، فتناول المكونات بالكميات التالية:

2 كوب من الدقيق؛

1.5 كوب من السكر

300 غرام زبدة

قليل من الملح.

كيف تصنع العجين؟

يجب أن يكون الزيت درجة حرارة الغرفة... لذلك ، إذا كان في الثلاجة ، فقم بإزالته مسبقًا حتى يسخن ويصبح أكثر بلاستيكية. اخفقي الزبدة المخففة مع إضافة نصف السكر إليها تدريجيًا.

افصلي البياض عن الصفار وضعيهم في الثلاجة في الوقت الحالي. صب الجزء الثاني من السكر في صفار البيض. خفقت حتى تتضخم. الآن قم بإضافة مكون صفار البيض تدريجياً إلى الزبدة ، واضرب قاعدة العجين هذه بالخلاط. يجب أن تحصل على كتلة خفيفة ورقيقة.

نعلق ملحق العجين بالخلاط. يُسكب 1.5 كوب دقيق في مزيج صفار البيض ، ويُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا باستخدام الملحقات.

أخرجي البياض من الثلاجة ، أضيفي قليلًا من الملح ، اخفقي حتى تتكون رغوة كثيفة. أضيفي نصف البروتينات إلى العجينة واخلطيها برفق. أضيفي الدقيق المتبقي ، بياض البيض واخلطيهم برفق مرة أخرى عجينة جيدة التهويةلا عار.

هذا هو مدى سهولة تحضير القاعدة لخبز كعكة ملعب كرة القدم. يستمر الفصل الرئيسي بقصة حول تعقيدات الخبز.

عجين بالفرن

قم بتمزيق القطعة التالية من المصطكي ، واسقط صبغة سوداء عليها ، وحركها ، ولفها. قطع خمسة أشكال صغيرة من 6 جوانب منه. قم بلصقها بالماء على سطح الكرة. ثم ستنجح كعكة حقيقية"ملعب كرة قدم" مع كرة.

صنع لاعبين المصطكيين سهل أيضًا. أولا ، نحت شخصياتهم. عن طريق إضافة صبغة حمراء أو زرقاء أو غيرها إلى قطع مختلفة من المصطكي ، وصنع الملابس وملامح الوجه والأحذية للاعبي كرة القدم. الأرقام النهائية ، ضع الكرة في الملعب ، يجب أن تجف في غضون 15-24 ساعة. بعد ذلك ، ستكون كعكة المصطكي جاهزة تقريبًا ، وسيقوم اللاعبون بالكرة بتزيين ملعب كرة القدم.

بوابات

من أجل الأصالة الكاملة لصورة الطهي ، يبقى إنشاء بوابة. الشبكة والقاعدة مصنوعان من الشوكولاتة البيضاء. قم بإذابة 2100 جرام من البلاط في حمام مائي ، صب الخليط في كيس المعجنات.

ارسم 4 فراغات على الورق المقوى - الجزء العلوي والجانبين والجزء الخلفي من البوابة. ضع القوالب المقطوعة في ملف شفاف وادهن السطح بزيت الزيتون. من الفتحة الرقيقة للمحقنة ، ارسم نمطًا شبكيًا على ركائز الكرتون. دع الشوكولاتة تتماسك جيدًا ، ثم افصل الملف عن الرأس. اجمعهم معًا باستخدام الشوكولاتة البيضاء المذابة. ضع الهدف في مكانه - الكعكة مع ملعب كرة القدم جاهزة.

المعجنات الحلوة على شكل ملعب كرة قدم ستكون هدية جيدة لعيد ميلادك ، 23 فبراير ، أو كجائزة للفوز بمباراة كرة قدم بين فرق الأطفال. ولكن لن يكون الأطفال وحدهم سعداء بمثل هذا العلاج ، بل سيقدره مشجعو كرة القدم الأكبر سنًا أيضًا.

عند صنع مثل هذه الكعكة ، يجب أن تولي اهتمامًا خاصًا لتمييز الحقل. بالنسبة لعشاق اللعبة الحقيقيين ، ستحدث هذه التفاصيل فرقًا كبيرًا. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تثبيت بوابة وكرة قدم وتماثيل سكر للاعبين وأدوات أخرى على الكعكة.

يوجد أدناه وصف مفصل لكيفية إنشاء مثل هذا الديكور باستخدام المصطكي والقشدة. بشكل منفصل ، يتم إعطاء تعليمات لإنشاء بوابة وكرة ، لأنه بغض النظر عن طريقة تزيين الكعكة (الكريمة أو المصطكي) ، فإن عملية تنفيذها هي نفسها في كلتا الحالتين.

كيف تصنع كعكة "ملعب كرة قدم" من المصطكي

عادةً ما يتم تزيين كعك البسكويت بالمصطكي ، نظرًا لأنه بفضل التشريب يتحول إلى كثير العصير ، ولكنه ضخم بدرجة كافية ، مما يسمح لك بإنشاء نماذج ثلاثية الأبعاد كاملة. يمكن خبزها بسكويت كلاسيك، ولكن يمكنك جعلها زيتية. هذا ، بالطبع ، سيضيف السعرات الحرارية للخبز ، ولكن المذاقستكون النتيجة تستحق العناء.

بالإضافة إلى ذلك مطلوب: تلوين طعام أخضر ، شاي حلوأو شراب الفاكهةلتشريب البسكويت والشوكولاته البيضاء.

فئة رئيسية خطوة بخطوة في الخبز وتجميع الكيك:

كيف تصنع "هدية" حلوة من الكريمة

بالنسبة لقاعدة الكعكة ، يمكنك خبز كعكة إسفنجية بالزبدة أو استخدام وصفة كعكة أخرى (على سبيل المثال ، التركيز على مذاق شخص عيد الميلاد). فيما يلي وصفة لكعك زيبرا المثالية لهذه الكعكة. يمكنك أن تأخذي بروتينًا أو كريمًا زيتيًا للتزيين ، بناءً على ذلك ، قد تكون هناك تقنيات مختلفة لتزيين الكعكة.

المكونات التالية ضرورية للكعك:

• 10 بيض دجاج
• 720 غرام سكر حبيبي
• 400 مل كريما حامضة
• 400 غرام زبدة
• 180 غرام من مسحوق الكاكاو
• 10 غرام من الصودا
• 640 جرام طحين.

ستحتاجين للحصول على الكريم:

• 680 جم من الحليب المكثف ؛
• 750 غرام زبدة
• ملون غذائي.

يمكنك صنع كعكة ملعب كرة القدم في غضون ساعتين ونصف.

سيكون محتوى السعرات الحرارية في قطعة الكعكة التي تزن مائة جرام 397.4 سعرة حرارية.

وصفة لكعكة على شكل ملعب كرة قدم من الكريمة خطوة بخطوة:

1. للكعك يخفق البيض مع السكر ثم يضاف الكريمة الحامضة والصودا والزبدة السائلة والدقيق. قسّم العجينة إلى قسمين ، أضف الكاكاو إلى جزء ، أضف نفس الكمية من الدقيق إلى الآخر ؛
2. في صفيحة خبز مستطيلة ذات جوانب مرتفعة ، مزيتة ومبطنة بورق ، ضعي كلا النوعين من العجين في الوسط بملعقة كبيرة ، بالتناوب الألوان (أبيض وبني) ؛
3. أرسل الكعكة إلى الفرن لمدة 30-40 دقيقة على حرارة 200 درجة وقم بتحمير الجوانب. قطع الكيك النهائي والمبرد بالطول إلى عدة كعكات ؛
4. يخفق الزبدة مع الكريمة بالحليب المكثف. قسّم الكريم النهائي إلى نصفين ، ورسم فوق أحدهما بصبغة خضراء ؛
5. التجميع: دهن الكعك ، ودهن جوانب وأعلى الكعكة بالكريمة. امنح الكعكة بعض الوقت للبقاء في البرد ، ثم يمكنك تزيينها ؛
6. إذا كان لدى المضيفة كيس معجنات (أو حقنة) وفوهة صغيرة على شكل نجمة ، فيمكنك حينها ملء سطح الكعكة ، وإيداع الكريمة البيضاء والخضراء وفقًا لنمط ملعب كرة القدم ؛
7. بدون أدوات خاصة يمكنك تزيين الكيك بكريمة الزبدة بطريقة أخرى. قم بتغطية العنصر بالكريم الأبيض. قم بقص القالب الخاص بتمييز ملعب كرة القدم بحجم الكعكة ، ثم ضع العلامات على الكعكة وقم بتطبيق الكريمة الخضراء على المساحات الفارغة ، ورشها بجوز الهند الأخضر في الأعلى والعشب جاهز. قم بتثبيت مرمى كرة وكرة قدم لإكمال الديكور.

كيفية صنع هدف وكرة على كعكة ملعب كرة القدم

الكرة والهدف عنصران أساسيان في ديكور كعكة "ملعب كرة القدم".

يمكنك صنع كرة وفقًا لمبدأ صنع الكيبوبس أو كعكة البطاطس. سوف تحتاج إلى تقليم لها. عجينة البسكويتوالتي ستظهر بالتأكيد في عملية تجميع الكعكة وكريمة الزبدة.

تُقلب قطع العجين إلى فتات ويُمزج مع الكريمة ويُشكّل كرة مستديرة. ثم يمكنك التصرف بطرق مختلفة:

1. قم بتغطية الكرة الفارغة بالمصطكي الأبيض ، ثم ارسم خماسيات سوداء عليها بقلم ذو طرف من اللباد أو قصها من المصطكي الأسود وألصقها في الأعلى لجعل الكرة أشبه بكرة القدم ؛
2. اغمس قطعة العمل في الشوكولاتة البيضاء المذابة ، وعندما تتجمد ، شوكولاتة مثلجةارسم عليها نقشًا بلون غامق لمحاكاة كرة.

أسهل طريقة لتحقيق هدف كرة القدم هي استخدام الشوكولاتة (بيضاء أو داكنة). للقيام بذلك ، ارسم الأجزاء العلوية والخلفية والجانبية للبوابة على قطعة من الورق. ضع الرسم في ملف ، ويجب مسحه بأي كحول.

في أعلى الملف على طول الخطوط العريضة ، ضع رسمًا لشبكة البوابة وأرسلها إلى الثلاجة لمدة 15-20 دقيقة. عندما تتصلب الأجزاء ، قم بإزالتها بعناية من الملف وألصقها بالشوكولاتة المذابة. امنح البوابة مزيدًا من الوقت لتثبت وتتصلب ، وبعد ذلك يمكنك وضعها على الكعكة.