كعكة الجزر هي أفضل وصفة. كعكة الجزر - وصفات لذيذة خطوة بخطوة. فطيرة الجزر - وصفة بسيطة

كعكة الجزر أصلية للغاية وغير عادية. حقيقة أن الحلوى يمكن أن تحتوي عدد كبير منالجزر ، يسبب بالفعل اهتمامًا جادًا. فعلا معجنات حلوةمع الجزر لها تاريخ طويل ؛ مثل هذه الفطائر كانت تُخبز في أوروبا في القرن السابق قبل الماضي. طعم خبز الجزر حساس للغاية ولا يشبه طعم الجزر على الإطلاق. تكتسب هذه الخضروات الجذرية في شكلها المخبوز خصائص طعم مختلفة تمامًا عن الجزر النيء. دعونا نصنع فطيرة بسيطة معًا اليوم.

للطبخ نحتاج:

• 2 جزر كبير
• 1/2 كوب زيت عباد الشمسبدون رائحة
• 1/2 كوب سكر
• 2 بيض
• 1 كوب دقيق
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• مسحوق السكر - 1 ملعقة كبيرة.

وقت الطهي - 60 دقيقة.
محتوى السعرات الحرارية 100 جرام من المنتج - 320 سعر حراري.

طبخ:

بادئ ذي بدء ، يجب أن نأخذ وعاءًا كبيرًا أو وعاء سلطة. اكسر بيضتين في الوعاء. أضف نصف كوب من السكر إلى البيض. في بعض وصفات كعكة الجزر ، قد تجد كمية مختلفة من السكر (كوب أو أكثر). لكننا لن نجعلها حلوة للغاية ، لأن الجزر حلو أيضًا وسيتم احتوائه في الفطيرة بكميات كبيرة.

لذلك ، نقوم بتكسير البيض بالسكر بالخفق حتى يصبح الرغوة متجانسة. من المرغوب فيه أن يذوب السكر.

ننظف الجزر ونغسلها وثلاثة على مبشرة جيدة. أضفه إلى العجينة.

بعد الجزر ، نقدم الطحين وملعقة صغيرة من البيكينغ باودر. تخلط جميع المكونات وتحصل على عجينة سائلة إلى حد ما.

سنحتاج إلى شكل قابل للفصل لخبز البسكويت. ننشر العجين في قالب ونرسله إلى فرن مسخن. نخبز الكعكة عند درجة حرارة 190 درجة لمدة 35-40 دقيقة.

بالحديث عن معجنات لذيذة، نحن نعني بشكل مشروط أن المنتجات المعدة لتحضيرها ستخرج إلينا بكمية كبيرة إلى حد ما. وهذا على الرغم من حقيقة أنني أريد أن أدخر قليلاً خلال فترة الأزمة.

أنت محظوظ - نقدم انتباهك إلى معجنات لذيذة واقتصادية والأهم من ذلك - معجنات غنية بالعصارة ، ومكونها الرئيسي هو الجزر. نعم نعم الجزر! إنها كعكة الجزر! من المؤكد أن الكثيرين قد سمعوا بالفعل عن مثل هذه الحلوى غير العادية ، لكنهم لم يجربوها بعد ، لذلك دعونا نطهوها معًا!

لثمانية حصص من الفطيرة سوف تحتاج:

- 3 بيض دجاج

- 1 جزرة كبيرة

- نصف ليمونة

- 150 غرام من السكر المحبب ؛

- 250 جرام دقيق القمح;

- 100-120 مل زيت نباتي;

- 0.5 ملعقة صغيرة صودا مملوءة بالخل

- رشة ملح

- سكر بودرة للزينة.

إذا كنت تعتقد أن عملية إنشاء مثل هذه الكعكة مملة للغاية ، فأنت مخطئ للغاية. سوف تحتاج فقط إلى خلط جميع المنتجات وصب العجين في القالب ، ولكن أولاً وقبل كل شيء!

بما أن عجينة كعكة الجزر تعجن على بيض الدجاج ، فعليك الاعتناء بها أولاً. اكسري البيض في وعاء بجوانب عالية - ستخفقين فيه بالخلاط ، وتسكبين السكر والملح فيه على الفور. اضرب بالخلاط لمدة 10 دقائق على أعلى سرعة حتى رغوة سميكة. في هذه الحالة ، يجب أن يتضاعف حجم كتلة البيض تقريبًا.

ثم اطحن قشر الليمون على مبشرة ناعمة ، ثم اعصر عصير نصف ليمونة. إذا ضغطت على العصير أولاً ، فلن تكون قادرًا على بشر الحماس بشكل صحيح ، لذلك - لا تغير تسلسل الإجراءات! قشر الجزر واشطفه في الماء. ابشرها أيضًا على مبشرة جيدة. يجب أن يخرج حجم الجزر المبشور حوالي 1 كوب. بالنسبة للفطيرة ، اختر أصنافًا غنية بالعصارة من هذه الخضار ، حيث يمكن أن تجف الفطيرة من حصاد العام الماضي.

أضيفي جميع المنتجات المفرومة إلى البيض المخفوق واسكبي عصير الليمون. يُمزج بخفة مع الخلاط ويُسكب الزيت النباتي. هذا هو الذي سيعطي الكعكة النعومة والطعم المخملي. تظل جميع فطائر الزيت النباتي تقريبًا طرية وطرية.

اروي الصودا بالخل ، ويفضل خل التفاح ، وأضيفي الدقيق إلى العجينة. امزج مرة أخرى بالخلاط.

تُسكب العجينة المحضرة في قالب وتُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة. إذا كان لديك جهاز طهي متعدد الوظائف ، صب العجينة في وعاءها واضبط وضع "الخبز" لمدة 50-60 دقيقة. بالمناسبة ، في الطباخ البطيء تحصل على أكثر خصوبة و فطائر ممتازة!

سيتم إخطارك باستعداد خبزك من خلال رائحة شهية بشكل لا يصدق سترتفع في مطبخك - تحقق من الكعكة ، وإذا كانت جاهزة ، يمكنك إخراجها بأمان من القالب.

دع هذه الدائرة "الذهبية" تبرد قليلاً ، ثم رشها بمسحوق السكر - عندما تكون ساخنة ، سوف ترطب المسحوق بالكامل. نقطع الفطيرة إلى شرائح ونزينها بأوراق النعناع أو ما تحبه! اتصل بأسرتك وذوقك. شهية طيبة!

الآن دعونا نلقي نظرة على خيار الخبز هذا من الجانب الاقتصادي:

- 3 بيضات - 15 روبل ؛

- جزرة واحدة - 3 روبل ؛

- 0.5 ليمون - 10 روبل ؛

- 150 غرام من السكر المحبب - 4.5 روبل ؛

- 250 غرام من دقيق القمح - 7.5 روبل ؛

- 100-120 مل من الزيت النباتي - 5 روبل.

إجمالي المنتجات للفطيرة بأكملها لجيبنا سيكلف 45-50 روبل. لكن دعونا لا ننسى أن الكعكة نفسها مقطعة إلى 8 أجزاء ، لذلك سنقسم 50 روبل على 8. اتضح أن قطعة واحدة من الفطيرة بسعر التكلفة تصل إلى 6.25 روبل فقط. في أي مكان آخر يمكنك شراء المعجنات اللذيذة والشهية ، والأهم من ذلك ، المعجنات الصحية مقابل هذا النوع من المال؟ هذا صحيح - لا مكان! لذلك ، اطبخ معنا - سنشاركك أشهى الأطباق وبأسعار معقولة!

كعكة الجزر مع كريمة الليمون

مكونات

ثلاث بيضات كبيرة

كريمة حامضة - 120 جم ؛

سكر محبب - 170 جم ؛

نصف ليمونة

راست. زيت -90 مل ؛

حليب مكثف - 170 جم ؛

جزر - 200 جم ؛

بضع قطرات خلاصة الفانيلا;

زبيب - 100 جم ؛

قليل من جوزة الطيب

البرتقالي؛

رشة قرفة

دقيق - 180 جم ؛

ثلثي ملعقة شاي. مشروب غازي.

طريقة طهو

اكسري البيض في وعاء عميق ، أضيفي إليه السكر واخفقيهم في رغوة قوية.

جزر بلدي ، قشر قشر وثلاثة على مبشرة جيدة. استخدم هذه المبشرة لإزالة القشر من البرتقال.

ينخل الدقيق في وعاء ويضاف جوزة الطيبوالقرفة.

نغسل الزبيب ونملأه بمياه الشرب الدافئة. دعها تنقع لمدة نصف ساعة. ثم نصفي السائل ونضع الزبيب على منديل ونجفف قليلا. انقليها إلى وعاء ورشيها بملعقة كبيرة من الدقيق. نحن نمزج.

صب الزيت النباتي ومستخلص الفانيليا في كتلة البيض. أضف نشارة الجزر هنا واخلطها برفق باستخدام ملعقة. ثم نضع الزبيب ونخلط ونضيف الصودا المقطعة. يُسكب الدقيق في أجزاء ويُعجن حتى تصبح الكتلة خالية من الكتل. نسكب خليط الجزر في القالب المدهون. نرسل لمدة 45 دقيقة في فرن مسخن. نخبز في 180 درجة مئوية ونتحقق من جاهزية الكعكة بسيخ خشبي أو عود ثقاب. نخرج فطيرة جاهزةمن الفرن واتركيه على شكل ربع ساعة. ثم أخرجه ، ضعه على رف سلكي وقم بتبريده تمامًا.

انزع قشر نصف ليمونة واضغط على العصير. في وعاء منفصل ، اخفقي الحليب المكثف بالقشدة الحامضة. مضيفا النصف قشر الليمونوصب عصير الليمون دون التوقف عن الخفق. يجب أن يثخن الكريم.

ننشر الكريم فوق البيرون ونسويه. يُزيّن بقشر الليمون وقشر البرتقال.

كعكة الجزر بالمشمش المجفف

مكونات

ثلاثة جزر

كيس من الفانيلين

كوب من السكر

كوب من المشمش المجفف.

الصودا - 5 جم ؛

نصف كوب من الكفير.

خل المائدة

كوب ونصف من الدقيق.

طريقة طهو

اغسل الجزر وقشره. اشطفها مرة أخرى وطحنها بمبشرة جيدة. اخلطيها مع السكر. اروي الصودا بالخل وأضيفيها إلى مزيج الجزر واخلطيهم. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

بعد هذا الوقت ، أضيفي الدقيق إلى الجزر ، أضيفي الكفير واخلطي جيدًا. يجب أن يكون الخليط بقوام القشدة الحامضة السميكة.

اشطف المشمش المجفف واسكب الماء المغلي وانقع لمدة نصف ساعة. ثم صفي التسريب وجفف المشمش المجفف وقطّع إلى قطع صغيرة. اسكبيها في العجينة واخلطيها.

دهن القالب بالزبدة ، صب العجين فيه وأرسله إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية. اخبزيها حتى تنضج ، مع التحقق باستخدام عود أسنان. تبرد الكعكة على رف سلكي ، مقطعة إلى أجزاء وتقدم مع الشاي.

كعكة الجزر بالبذور

مكونات

150 مل من الكفير.

2 جزر

10 مل عصير ليمون

كريمة حامضة - 50 جم

1 تفاحة حلوة وحامضة.

150 غرام من السكر

بيضتان؛

0.5 قطعة ليمون

0.5 كوب من بذور عباد الشمس المقشرة.

نصف كوب من السميد

دقيق - كوب ونصف ؛

قليل من القرفة والزنجبيل وجوزة الطيب.

نصف ملعقة صغيرة مشروب غازي؛

نصف ليمونة

طريقة طهو

قسّم بيضة واحدة إلى بياض وصفار. أرسل البروتين إلى الثلاجة. اكسر بيضة في وعاء وأضف إليها صفار البيض والعسل والسكر. تغلب على كل شيء حتى تتشكل كتلة بيضاء ناعمة. يُسكب الكفير فيه ، ويُتبل بالزنجبيل وجوزة الطيب ويخلط. يضاف السميد ، قشر الليمون ويقلب مرة أخرى. يضاف الدقيق المنخل بالتدريج مع التحريك المستمر حتى تحصل على كتلة سميكة بدون تكتلات. غطي العجينة بغشاء واتركيها لمدة 20 دقيقة لتنتفخ السميد.

سخني الفرن على 180 درجة مئوية. قشر التفاح ، اقطع القلب وقطّع إلى شرائح رفيعة. تصب في وعاء ورذاذ عصير ليمون. يرش بالقرفة.

قشر الجزر واشطفه وابشره جيدًا قدر الإمكان. أضفه إلى العجينة.

تحمص بذور عباد الشمس في مقلاة جافة وساخنة وتسكب في العجين. اخلطي كل شيء جيدًا حتى تتوزع البذور بالتساوي على العجينة.

دهن مقلاة ذات قالب زنبركي بالزيت ولفها بورق الزبدة. ضعي نصف العجينة ، وزعي عليها شرائح التفاح في طبقة متساوية. غطي طبقة التفاح بالنصف الثاني من العجين. رتبي ما تبقى من التفاح فوقها ورشيها بالسكر.

توضع في فرن مسخن لمدة 45 دقيقة. تحقق من الجاهزية باستخدام سيخ خشبي.

كعكة الجزر بنكهة جوز الهند

مكونات

225 غرام دقيق

75 مل من عصير البرتقال

100 غرام من رقائق جوز الهند.

80 جرام عصير التفاح;

100 غرام سكر بني

50 غرام من أي مكسرات

80 غرام زيت مكرر ؛

30 غرام زبيب

10 غرام قرفة

3 جزر كبير.

طريقة طهو

ننظف ونغسل الجزر. نطحنها على مبشرة ذات ثقوب صغيرة وننقلها إلى وعاء عميق.

في وعاء عميق ، اخلطي الدقيق المنخول مع رقائق جوز الهندالمكسرات المفروم خشن والسكر والقرفة والملح والصودا.

يُضاف البيض والزيت المكرر ومهروس التفاح وعصير البرتقال إلى الجزر. امزج كل شيء جيدًا كتلة متجانسة.

يُسكب مزيج الجزر في وعاء من الدقيق ويُضاف الزبيب ويُعجن عجينة سميكة متجانسة بدون كتل.

دهن قالب مستطيل بالزيت وضعي العجينة فيه. سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية وأرسل الكعكة فيه لمدة أربعين دقيقة.

اليوم أعددت لك طريقة سريعة وبسيطة فطيرة حلوةمع الجزر وصفة خطوة بخطوةمع الصورة التي وصفتها لكم وآمل أن تثير اهتمامكم. أعتقد أنك ستحب هذا الإصدار من الخبز في الخريف. علاوة على ذلك ، فهي تستحق الاحترام الخاص ، لأنها صحية ولذيذة. أوصي بتجربة ثم تقييم طعم المنتج. وصفة لك فطيرة بسيطةمع الجزر في الفرن.

لن يخمن الأقارب حتى أن العجين يحتوي على الكثير من الجزر ومعه الفيتامينات. يمكنك طهي فطيرة لكل من البالغين والأطفال. خاصة بالنسبة للأطفال ، حيث لن يسعد كل طفل بطبق الجزر. لكن من الحلوى اللذيذة ، سيكون المنزل مليئًا بالبهجة. لا تصدق؟ ثم اطبخ معي.

للطبخ ، نحتاج إلى هذه المنتجات البسيطة وبأسعار معقولة.

مكونات

• 2 جزر طرية متوسطة الحجم
• 1/2 كوب زيت عباد الشمس غير معطر
• 2 بيض
• 1/2 كوب سكر
• 1 كوب دقيق قمح
• 1 ملعقة صغيرة عجينة البيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة الفانيليا السكر
• 1 ملعقة كبيرة الخضار أو الزبدة لدهن العفن
• 1 ملعقة كبيرة دقيق ، سميد أو دقيق الشوفانلقوالب الرش
• 1 ملعقة كبيرة سكر ناعملإيداع

كيفية طهي كعكة الجزر في الفرن - وصفة خطوة بخطوة مع صورة

1. نبدأ الاستعدادات عن طريق تكسير البيض في وعاء. لا فرق في الحجم أو درجة الحرارة. دعني أخبرك ، هذه أسهل طريقة.
2. نضيف السكر إلى البيض ، كما نقوم بإعداد كعكة حلوة.
3. باستخدام شوكة ، اخفقي كتلة البيض. ولا تقم حتى بالخفق بقدر ما تخلط حتى تصبح ناعمة. لا حاجة للسعي رغوة كثيفةوعبثا لتسخين الخلاط. فقط دزينة من الحركات الدائرية بشوكة ويمكنك إضافة المكونات التالية.
4. لدينا الجزر - المنتج الرئيسي. يكفي اثنان من الخضار المتوسطة. الشيء الرئيسي هو أنهم كثير العصير. نفرك الجزر على مبشرة متوسطة. إذا صرتم حجمًا أكبر ، فلن يكون للقطع وقت للخبز ولن يكون كل شيء لذيذًا كما نرغب. وأيضًا ، إذا لم يكن للجزر وقت للخبز بسبب القطع الكبيرة ، فستكون للكيكة رائحة جزر. لا نحتاج هذا. لذا تسلح بمبشرة متوسطة (يمكنك حتى الغرامة ، إذا كنت تريد) وثلاثة.
5. صب في الزيت النباتي عديم الرائحة.
6. الآن الدقيق. قد تختلف كميتها قليلاً. بناءً على مدى عصير الجزر الذي استخدمته. لكن في المتوسط ​​، يجب أن يكون نصف كوب كافيًا لك.
7. سكر الفانيليا للرائحة والذوق. أضيفي البيكنج بودر إلى العجينة لجعل الكيك رقيقًا ومساميًا.
8. نخلط العجينة و تصبح جاهزة للإستخدام.
9. دهن طبق الخبز بالخضروات أو زبدة. يرش بالدقيق أو السميد أو دقيق الشوفان.
10. صب الخليط في الداخل ، مع ترك بعض المساحة للارتفاع المعجنات أثناء الطهي. نرسل النموذج إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 190 درجة ونخبز الكعكة عند درجة الحرارة هذه لمدة 35-40 دقيقة تقريبًا.
11. بعد 40 دقيقة ، حصلت على هذا الجمال. نترك لتبرد.
12. بعد ذلك ، يمكنك إخراج الكيك من القالب وتقديمه على المائدة مع رش السكر البودرة.
13. قطع شهية وتغري بالمحاولة. الفتات مسامية وفضفاضة ومشرقة. اللون جميل حقا. البهجة والخريفية. لكن ليس الخريف الذي يدفعك للاكتئاب ، بل الخريف الذي يكون بهيجًا ومبهجًا. سيكون الشاي أو الكاكاو أو الحليب أو القهوة إضافة رائعة. على الرغم من أنه يمكنك تعقيدها عن طريق تحضير الجزر البرتقالية أو عصير التفاح والجزر. وتذكر أنها ليست صحية فحسب ، بل إنها لذيذة أيضًا.

كعكة جزريبدو دائمًا مشمسًا ومشرقًا ، لذلك من المستحيل عدم تجربته!

• 500 غرام جزر طازج.
• 200 غرام حبيبات السكر ، ربما أكثر من ذلك بقليل. كل هذا يتوقف على محتوى السكر في الجزر الخاص بك.
• 50 مل زيت زيتون أو زيت نباتي.
• 4 بيض دجاج وسط.
• 20 غرام (كيس) البيكنج بودر للعجين.
• 2 رشة ملح.
• طحين حوالي 200 جرام ، مرة أخرى ، كل هذا يتوقف على ما إذا كان الجزر. نحن نركز على المقدار الذي سيستغرقه العجين.

وصفة خطوة بخطوة

ولجعل كعكتك تبدو وكأنها حلوى رائعة وغير عادية ، فإننا نلفت انتباهك إلى أفكار التزيين التالية:

• لمزيد من النكهة في خبزك ، أضيفي نصف عود قرفة إلى العجينة ، بعد طحنها في مطحنة قهوة وكوب من جوز البقان. يجب تحميص المكسرات إلى نكهة جوز واضحة ، ثم تبريدها وتقطيعها بالسكين.
• تبدو الكعكة مغطاة بكريم البروتين جميلة جدا.
• يطبخ كريم الليمونونقع معجناتك بها ، حتى تصبح الكعك أكثر نعومة ورطوبة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك فقط نشر الشرائح الفردية من الفطيرة ، على سبيل المثال عجينة الشوكولاتةأو مربى أو حليب مكثف مسلوق. بالعافية!

نلفت انتباهكم إلى وصفة كعكة جزر سهلة التحضير ولذيذة ومشرقة ، ستسعدكم بلونها ومذاقها في أمسيات الشتاء الباردة.

يمكن لكل ربة منزل أن تحضر فطيرة جزر لذيذة ، حتى تلك التي تتعهد لأول مرة بإرضاء أسرتها بتحفة طهي لذيذة وغير عادية. قد تنزعج من الاسم نفسه ، لأنه يبدو بطريقة ما غير عادي - "فطيرة الجزر" ، المكون الرئيسي الذي اعتدنا على إدراكه كمكون نباتي مليء بكمية هائلة من الفيتامينات. لا تخف من التجربة ومفاجأة أسرتك! مع هذه الوصفة يمكنك أن تجعل حساسية غير عاديةالتي ستختفي من اللوحة في غضون دقائق.

أريد نوعًا من الخبز ، ولكن هناك صعوبات مالية ، وفي التفكير فقط لذيذ و حلوى جيدةأسعار المتاجر المرتفعة تظهر على الفور في رأسك؟

حسنًا ، وصفات كعكة الجزر أدناه هي الطريقة المناسبة لك ، حتى لو لم تكن هناك مشاكل من جانب المال ، لأنها حقًا طعام شهي رائع للغاية ، والأهم من ذلك ، صحي.

طريقة الطهي سهلة للغاية أيضًا - يمكن لأي شخص خبز فطيرة ماركوفكا بسيطة دون أن يكون لديه أي تجربة طهي على الإطلاق.

نعم ، ولن يستغرق أي شيء الكثير من الوقت: فقط عجن العجينة ، وإضافة الحشوة إليها ، وهناك يمكنك بالفعل إرسالها بأمان للخبز في الفرن أو آلة الخبز ، طباخ بطيء.

ماذا ، ألم تسمع من قبل عن حشوة مثيرة للاهتمام مثل الجزر؟ ثم عليك بالتأكيد أن تجربها!

وصفة كعكة الجزر

ضع في اعتبارك تكوين فطيرة الجزر الأكثر شيوعًا وفي نفس الوقت جانبها النقدي من المنتجات الرئيسية: 3 قطع بيض الدجاج- 15 روبل 1 جزرة كبيرة - 3 روبل ؛ ½ ليمون واحد - 10 روبل ؛ 150 جرام من السكر العادي - 4-5 روبل ؛ 250 غرام من دقيق القمح - 7-8 روبل ؛ ما يصل إلى 120 مليلترًا من الزيت النباتي - 5 روبل ؛ ½ ملعقة صغيرة من الصودا المقطعة ؛ حرفيا 2 رشة من الملح والسكر البودرة للزينة.

ستخرج كعكة الجزر اللذيذة نفسها مقابل ما يصل إلى 8 حصص فقط ، وسيصل المبلغ إلى 50 روبل ، والتي يمكن تقسيمها إلى كل وجبة بتكلفة تصل إلى 7 روبل.

عدد قليل؟ بالطبع لا. وأنت ، أولاً ، لن تجد مثل هذه المعجنات في أي مكان ، وثانيًا ، سيتم إنشاؤها بيديوالتي ستجلب أيضًا الكثير من السعادة ليس لك فقط ، ولكن أيضًا للأقارب والأصدقاء.

كعكة الجزر هي أسهل و وصفة لذيذة:

1. في وعاء عميق أو أي وعاء مناسب آخر ، أخفقت البيض بالسكر والملح حتى تتكون كتلة سائلة متجانسة ومورقة. إذا كان هناك خلاط ، أحتفظ ببيض الدجاج عليها لمدة 10 دقائق بأقصى سرعة ، وإذا كان هناك في الحياة اليومية خفاقة أو شوكة فقط ، حتى تظهر رغوة سميكة.
2. باستخدام الجانب الناعم من المبشرة ، أطحن قشر الليمون ، ثم أعصر العصير من نصف الفاكهة.
3. قم بتنظيف الجزر (ليس جافًا ، أفضل العصير ، لأن كعكة الجزر قد تكون جافة جدًا في النهاية) أقوم بتقشيرها ، ثم اشطفها مرة أخرى وفركها على نفس الجانب من المبشرة (يجب أن تكون الكتلة المبشورة في مكان ما في كوب كامل).
4. أرمي جميع المكونات المبشورة في وعاء مع البيض المخفوق.
5. أقوم بخلط كل شيء جيدًا إما باستخدام نفس الخلاط (قليلاً) أو باستخدام خفاقة / شوكة ، صب الزيت النباتي ، مما يمنح الحشوة مزيدًا من العصارة والحنان والنعومة الرائعة لجميع المعجنات.
6. مقطوع خل حمض التفاحأضيف الصودا مع دقيق القمح تقريبا عجينة جاهزة. تخلط جيدا حتى تحصل على عجينة ناعمة وخشنة.
7. أسكب الكيك نصف النهائي في طبق خبز خاص وأرسله للطهي في الفرن لمدة تصل إلى 35 دقيقة عند 180 درجة مئوية. يمكنك أيضًا الطهي في طباخ بطيء أو آلة خبز: ضعيها على وضع "الخبز" واستمري في ذلك لمدة تصل إلى 60 دقيقة.

حسنًا ، هذا كل شيء ، كعكة جزرة لذيذة وبسيطة جدًا جاهزة ، اعرض الوصفات على عائلتك وأصدقائك ، وكذلك تعاملهم مع المعجنات الرائعة! بالعافية!

أسهل وصفة مع صورة كعكة الجزر

كعكة الجزر هذه تحتوي على أسهل وألذ وصفة يمكن تحضيرها بالمعنى الحرفي لكلمة "على عجل".

هذا ما سآخذ: 3 قطع بيض دجاج كبير 120 جرام من القشدة الحامضة مع نسبة من الدهون للاختيار من بينها ؛ 170 جرام من سكر الغريبة العادي ؛ نصف ليمونة طازجة 90 ملليلتر من الزيت النباتي. 170 جرام من الحليب المكثف 200 غرام من الجزر المبشور. كمية صغيرة من جوهر الفانيليا. 100 غرام من الزبيب حرفيا قليل من جوزة الطيب. قطعة واحدة من البرتقال 2 رشة من القرفة 180 غرام من دقيق القمح نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز

يتم تحضير الفطيرة الحلوة بحشوة الجزر على النحو التالي:

1. في وعاء عميق إلى حد ما ، اخفق البيض مع السكر حتى تتكون رغوة بيضاء.
2. أقوم بتقشير الجزر ، وغسله ، وفركه على الجانب الناعم من المبشرة.
3. بنفس الطريقة أفرك نكهة البرتقال.
4. أقوم بنخل دقيق القمح من خلال منخل وأضيف إليه القرفة والمكسرات.
5. اتركي الزبيب في ماء دافئ لينقع لمدة تصل إلى 30 دقيقة. بعد ذلك ، أتركها لتجف على منشفة ، لأن الرطوبة الزائدة يمكن أن تؤثر سلبًا على الكعكة.
6. عندما يجف ، في وعاء صغير مناسب ، أخلط الفواكه المجففة مع ملعقة كبيرة من دقيق القمح.
7. أخلط المزيج مع البيض والجزر والفانيليا ، وأخلط كل شيء بأكثر الطرق دقة ، ثم يأتي دور الزبيب والصودا المقطعة.
8. ببطء ، أضيف الدقيق إلى أجزاء صغيرة واعجن العجينة حتى تصبح كتلة واحدة متجانسة بدون كتل.
9. أدهن طبقًا خاصًا للخبز بالزيت ، وأسكب كعكة الجزر الحلوة في المستقبل وأرسلها إلى الفرن لمدة تصل إلى 45 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
10. أثناء خبز الكيك ، أقوم بتحضير الحشوة: أخفق الحليب المكثف بالقشدة الحامضة ، وأرسل نصف قشر الليمون هناك وأخفقها جميعًا حتى تتكاثف الكتلة تمامًا.
11. عندما تصبح كعكة الجزر البسيطة جاهزة ومبردة ، اسكبيها بعناية مع الكريمة المحضرة. يمكن أن تكون اللمسة النهائية برتقالية مسكرة ، تستخدم كزخرفة.

هذا كل شيء ، وصفة خبز الفواكه والخضروات جاهزة ، بالعافية! اعرض الوصفات لأصدقائك وأحبائك ، وعاملهم أيضًا بالحلويات - سوف يلعقون أصابعك!

حيل مفيدة من الشيف

أي وصفات لتحضير مثل هذه الوصفة مفيدة للغاية للجسم وسهلة التحضير.

1. عند فرك الجزر ، يجب أن تفعل ذلك دائمًا فقط على الجانب الناعم من المبشرة - وبهذه الطريقة ستعطي الخضار المزيد من العصير ، وسيتم توزيعها بشكل متساوٍ في العجين نفسه.
2. قبل سكب العجين في طبق للخبز ، يجدر تبطين الجزء السفلي بورق الخبز أو الشحوم بالزيت النباتي.
3. كيف تتحقق مما إذا كانت الكعكة جاهزة أم لا؟ فقط ضع عود أسنان فيه. إذا كان ، عند إخراجه ، سيكون مبتلًا أو حتى به بقايا عجينة نيئةهذا يعني أنه ليس جاهزًا ، هناك حاجة إلى مزيد من الوقت.

وصفة حلوة: كعكة جزر صحية مع المشمش المجفف

تتكون فطيرة الجزر المعجزة من:

3 قطع جزر جيدة. كيس واحد من الفانيلين كوب واحد من السكر العادي ونفس كوب المشمش المجفف ؛ 5 غرامات من صودا الخل المبشور ؛ نصف كوب من الكفير. 1.5 كوب دقيق قمح.

كيف تطبخ:

1. كما كتبت وصفات أخرى ، أفرك جزرًا نظيفًا ومقشرًا على مبشرة ناعمة ، ثم أخلطها مع السكر.
2. أسكب الصودا الممزوجة بالخل ، وأخلطها مرة أخرى واحتفظ بها في حجرة الثلاجة لمدة تصل إلى 30 دقيقة.
3. بعد ذلك ، أسكب دقيق القمح في خليط الجزر وأسكب الكفير - اخلط كل شيء جيدًا. ستحصل على خليط مشابه جدًا للقشدة الحامضة.
4. نقع المشمش المجفف في الماء المغلي لمدة 30 دقيقة. مثل الزبيب ، ثم أترك ليجف على منشفة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. أنا أخلط مع العجين.
5. أدهن طبق خبز خاص بالزبدة ، وأسكب كعكة الجزر شبه النهائية هناك وأرسلها لخبز 180 درجة حتى تنضج تمامًا.

كعكة الجزر الساخنة جاهزة ، يمكنك تقديمها بأمان مع الشاي. بالعافية!

وصفات صحية: فطيرة بذور الجزر

للحصول على فطيرة الجزر والفواكه والخضروات ، أحتاج إلى:

150 مل من الكفير الطازج. 2 جزر جيد 10 مل من عصير الليمون 50 جرام من القشدة الحامضة مع نسبة من الدهون للاختيار من بينها ؛ 1 تفاحة حلوة وحامضة. 150 غرام من السكر العادي قطعتان من بيض الدجاج 25 جرام من العسل ، ويفضل أن يكون محلي الصنع ؛ ½ ليمونة كوب واحد من البذور المقشرة. كوب من السميد ؛ خذ رشة من الزنجبيل وجوزة الطيب والقرفة حسب الرغبة ؛ 1.5 كوب من دقيق القمح نصف ليمونة ونصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.

طبخ كعكة الجزر اللذيذة:

1. بادئ ذي بدء ، أقسم بيضة واحدة إلى صفار وبروتين (أرسل البروتين إلى داخل الثلاجة).
2. في وعاء ، اخفقي بيضة أخرى مع صفار البيض والعسل والسكر الرملي حتى تظهر رغوة بيضاء.
3. الخامس خليط البيضمع المكونات الأخرى أسكب الكفير وجوزة الطيب مع الزنجبيل ، سميد، نكهة الليمون - امزج كل شيء جيدًا وعندها فقط ، دون توقف عن الرج ، أضف دقيق القمح.
4. أقوم بتغطية العجين المعجن للفطيرة المستقبلية بفيلم التشبث واتركه لمدة تصل إلى 20 دقيقة حتى يناسب كل شيء.
5. أنا سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. 6 أثناء التسخين ، قمت بتقطيع التفاح المقشر بدون لب إلى شرائح رقيقة ، والتي يجب رشها بعصير الليمون ولفها في القرفة.
6. أفرك جزرة نظيفة بدون قشر ناعما جدا وأسكبها في العجين.
7. أقلي البذور في مقلاة جافة وأضيفها إلى العجينة أيضًا.
8. أنا أخلط كل شيء بدقة.
9. يُدهن طبق الخبز بالزبدة ويُغطى بورق الخبز.
10. أطرح جزءًا صغيرًا من العجينة بأكملها وأوزع شرائح التفاح بالتساوي على الطبقة التي أغطيها بطبقة أخرى من العجين. أرش كل شيء فوقها بالسكر.
11. أرسل الكعكة لتخبز لمدة تصل إلى 45 دقيقة.

حلوى الجزر جاهزة ، شهية طيبة!

وصفة الفيديو الخاص بي