Bir qəlibdə qazda peçenye necə bişirilir. Qaz üçbucaqlarında peçenye kəsicilərində peçenye üçün resept. "Uşaqlıq" qazı şəklində peçenye

Əsas inqrediyentlər: Biskvit xəmiri

Qaz peçenyeləri - təkcə deyil dadlı müalicə bütün ailə üçün, həm də asan hazırlanan yemək. Tələb olunan inqrediyentlərŞübhəsiz ki, hər hansı bir evdar qadının mətbəxində var və çoxları sovet dövründən polad çörək qabını qoruyub saxlayıb.

Qazda biskvit bişirmək üçün inqrediyentlər:

1. Buğda unu 2 stəkan
2. Kərə yağı 200 qram
3. Şəkər 1 stəkan
4. Toyuq yumurtası 5 ədəd (böyük)
5. 1/3 çay qaşığı soda
6. 1/3 çay qaşığı sirkə
7. 1/2 çay qaşığı qabartma tozu

Məhsullar uyğun deyil? Başqalarından oxşar resept seçin!

Biskvit bişirmə qabı, metal qab, mikser, qazan.

Peçenyelərin qaz üzərində qəlibdə bişirilməsi:

İlk addım kərə yağını əritməkdir. Bu, bir neçə yolla, məsələn, su banyosunda edilə bilər. Kərə yağı metal bir qaba qoyun və su ilə bir qazana qoyun. Kərə yağı tamamilə əridikdən sonra ocaqdan götürün və bir az soyumağa qoyun.

Ərinmiş kərə yağı ilə bir qaba dənəvər şəkər, yumurta, un və sonra soda tökün, sirkə ilə söndürün. Xəmir yaxşıca qarışdırılmalıdır ki, kütlə homojen olsun və bütün şəkər ərisin. Çörək pudrası haqqında unutmayın, onsuz peçenye daha az yumşaq və iştahaaçan olacaq.

Bişirməzdən əvvəl kalıbı qızdırın və yüngülcə yağlayın. bitki yağı... Bişirməyi asanlaşdırmaq üçün kalıbın hər iki tərəfini yenidən qızdırmaq lazımdır. Bunu etmək üçün onu açın və qaz sobasının üstünə qoyun ki, hər tərəf ocağın üstündə olsun, od yandırın.

Xəmiri isti və yağlanmış formada yayırıq, onun miqdarı yeməklərinizin ölçüsündən asılı olaraq müstəqil şəkildə idarə edilməlidir. Kütlənin kənarlardan axmadığından əmin olun, ancaq qarışığı əsirgəməyin, əks halda desert qeyri-bərabər və kiçik olacaq. Lazım olan miqdarda xəmir əlavə etdikdən sonra qabı bağlayın və təxminən 2-3 dəqiqə gözləyin, sonra çevirin. Peçenyeləri hər tərəfdən 5-7 dəqiqə bişirmək lazımdır, lakin xəmirin yanmaması üçün onları çevirməyi unutmayın və siz zərif və sulu zəriflik əldə edirsiniz.

Hazır desert böyük düz qabda verilir. Bir qayda olaraq, peçenyelər üst-üstə yığılır. Qatılaşdırılmış süd, evdə hazırlanmış mürəbbə və ya şəkər tozu ilə bəzədilə bilər. Təsəvvürünüzü göstərin, ailənizi və dostlarınızı dadlı və gözəl yeməklə sevindirin.

Kərə yağı yerinə marqarindən istifadə edə bilərsiniz.

Həmçinin, bu peçenyeləri elektrikli vaflidə bişirmək olar.

Hazır peçenyelərin əyri kənarlarını diqqətlə bıçaqla kəsin ki, desert daha incə forma olsun.

Qaz peçenyeləri çox tez və asanlıqla hazırlanır. Onu da qeyd etmək lazımdır ki, belə bir şirin məhsul üçün satın almağa ehtiyac yoxdur çoxlu sayda nadir və bahalı məhsullar. Ancaq bu desertin hazırlanması bir şərt tələb edir, o da qaz sobasında xüsusi bir şərtin olmasıdır.

Necə dadlı və yumşaq biskvitlər uniformada evdə hazırlanmışdır

Xəmir üçün lazım olan maddələr:

• böyük toyuq yumurtası - 5 ədəd;
• dənəvər şəkər - 1 tam stəkan (bir az daha çox mümkündür);
• marqarin və ya daha yaxşı təzə kərə yağı - 210 q;
• süzülmüş Buğda unu- 1,7 stəkan;
• masa sirkəsi ilə - bir desert qaşığının 1/3 hissəsi;
• qabartma tozu - yarım kiçik qaşıq (istifadə etməyə bilərsiniz, amma onunla xəmir daha yumşaq və daha yumşaq olur).

Əsas yoğurma prosesi:

Qaz üzərində qəlibdə peçenye hazırlamaq üçün xəmiri hazırlamaqdan başlamaq lazımdır. Bunu etmək üçün 210 q kərə yağı və ya marqarin götürməlisiniz, metal bir qaba qoyun və sonra tamamilə əridin. Biraz soyuduqdan sonra üzərinə 5 böyük qırmaq əlavə etmək lazımdır toyuq yumurtası və çörək sodasını sirkə ilə söndürün. Hazırlanmış bütün maddələr homojen bir vəziyyət əldə olunana qədər bir qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırılmalıdır. Bu zaman dənəvər şəkərin tamamilə əridiyinə əmin olmaq lazımdır.

Yeməklər tamamilə hazır olduqdan sonra qapılarını açın və dərhal onlardan birinin üzərinə natamam böyük bir qaşıq xəmir qoyun. Baza miqdarının müstəqil şəkildə tənzimlənməsi lazım olduğunu qeyd etmək lazımdır. Beləliklə, qapalı formada xəmir qabların hüdudlarından kənara çıxacaqsa, bir qədər azaldıla bilər. Və desert çox kiçik və qeyri-bərabər çıxsa, onu artırın.

Formada evdə hazırlanmış peçenye hər tərəfdən təxminən 5-7 dəqiqə bişirilməlidir. Ancaq eyni zamanda, xəmirli qablar çox tez-tez çevrilməlidir, çünki desert asanlıqla yandırıla bilər. Şirin məhsul 2 tərəfi yaxşı qızardılanda onu böyük yastı qabın üzərinə və ya üzərinə silkələmək, soyuduqdan sonra isə xovla düzmək məsləhətdir.

Cədvəl üçün düzgün təqdimat

Qaz sobasında bişmiş peçenye ilıq və ya soyuq çayla verilməlidir. Həmçinin desertə qatılaşdırılmış süd, bal və ya mürəbbə təqdim etmək tövsiyə olunur.

Dadlı bişirmək istəyirəm evdə hazırlanmış peçenyeürəklər və ya üçbucaqlar şəklində? Belə dadlı qazda bişmiş peçenyelər üçün sadə bir resept nəzərdən keçirin. Zəmanət verirəm ki, uşaqlıqda olduğu kimi dadlı olacaq. 🙂 Bu gün elektrikli çörək qabları var, onların köməyi ilə qızartma prosesini idarə etmək daha da asandır (yaşıl reflektor işə salınır). Ancaq forması nə olursa olsun, bu reseptə görə peçenye eyni dərəcədə dadlıdır. Mənim sadə, addım-addım, fotoşəkili olan reseptim evdə belə bir yemək bişirməyə kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

• 3 xörək qaşığı un;
• 0,5 osh qaşığı nişasta;
• 250 q marqarin;
• 1,5 xörək qaşığı şəkər;
• 3 yumurta;
• 1 ç.q sönmüş soda;
• bir çimdik duz;
• vanil.

Qaz üzərində qəlibdə peçenye necə bişirilir

Peçenye xəmiri hazırlamaq üçün marqarini əridin, şəkər və vanil əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.

Yumurtaları sürün. Əgər onlar kiçikdirsə, onda 4 ədəd istifadə etmək daha yaxşıdır.

Nişasta və sönmüş soda (sirkə) əlavə edin.

Formada peçenye üçün xəmir hazırlamaqda son addım unu qarışdırmaqdır. Qaşıqdan yavaş-yavaş enən homojen, qalın bir kütlə alırıq. Formanı hazırlayarkən, nişastanın olması səbəbindən hələ də qalınlaşacaq.

Kalıbı hər iki tərəfə qızdırın və peçenyelərin ilk hissəsi üçün kalıbı yağla yağlayın. Daha çox yağlamağa ehtiyac yoxdur.

20 sm diametrli bir kalıbı doldurmaq üçün 1,5 xörək qaşığı xəmir kifayətdir. Xəmiri ortasına qoyun, qabı bağlayın və orta qaz qoyun.

Orta hesabla, hər tərəfdən 1,5 dəqiqə bir qəlibdə peçenye bişirin. Ancaq buna baxmayaraq, hazırlığa casusluq etmək daha yaxşıdır.

Formada evdə hazırlanmış peçenyelər çox aromatikdir, içəridə yüngül xırtıldayan qabığı ilə yumşaqdır.

Tamamilə yumşaq olması üçün onlar tamamilə soyuduqda çantaya qoymaq lazımdır.

Ümid edirəm ki, mənim reseptim sizə tez və asanlıqla qaz şəklində dadlı hazırlamaqda kömək edəcək. Yeri gəlmişkən, buna vafli də deyilir. 🙂

Düşünürəm ki, çoxları uşaqlıqdan xatırlayır dadlı peçenye Qaz üzərində qəlibdə bişirilmiş "ayılar". Bu gün mən qoz-fındıq, göbələk, borular və Olimpiya ayıları üçün qəlibə rast gəldim. Anam və ya nənəm tez-tez belə şirniyyatlar bişirəndə bişirmək və uşaqlığımı xatırlamaq qərarına gəldim. Resepti anamın dəftərindən tapdım və ondan istifadə etdim.

Tərkibi

Qaz üzərində qəlibdə "Ayı" peçenyeləri hazırlamaq üçün bizə lazımdır:
2 stəkan un;
200 q kərə yağı;
100 q şəkər;
2 yumurta;

100 q xama;
11 q vanil şəkər;
1/2 çay qaşığı soda;
1/2 çay qaşığı duz;
1/2 çay qaşığı sirkə;

yağlama formaları üçün bitki yağı.

Pişirmə addımları

Kərə yağı əlavə edin otaq temperaturu və hamarlanana qədər hərtərəfli döyün.

Xəmiri kalıbın yalnız bir tərəfinə qoyun. Xəmir kifayət qədər olmalıdır ki, hazır ayının həcminin 2/3 hissəsi üçün kifayət etsin (xəmir xəmiri qoyduğumuz qəlibdən bir qədər yuxarı çıxmalıdır).

Formanı bağlayırıq və orta istiliyə göndəririk. Formanı vaxtaşırı çevirərək təxminən 1-2 dəqiqə qazda bişiririk. Bu miqdarda maddələrdən 15 ayı əldə etdim. Bu reseptə uyğun olaraq qaz üzərində qəlibdə hazırlanan peçenye çox dadlı olur və mütləq bütün ailəni sevindirəcəkdir.

Formalı Üçbucaqlı peçenye - dadlı evdə hazırlanmış müalicə Sovet dövründən bəri məlum olan xüsusi formada bişirilir. Əvvəllər analarımız və nənələrimiz bu gözəl incəliklə bizi tez-tez korlayırdılar. Bugünkü nəslin bir çox sahibələri bu formaları miras aldılar, lakin hər kəsin bu dadlı ev peçenyelərini hazırlamaq üçün bir resepti yoxdur. Bu resept olduqca sadədir, sizdən bahalı məhsullar və çörək bişirmək üçün çox vaxt tələb etmir. Bu, Üçbucaqlı peçenyeləri çox incə və dadlı edir. Ən çoxu ilə yaxşı gedir müxtəlif içkilər və ailənizin həm kiçik, həm də böyük üzvlərini məmnun edəcək.

Tərkib siyahısı

• un - 3 stəkan
• şəkər - 1 stəkan
• xama və ya mayonez- 200 q
• kərə yağı - 250 q
• yumurta - 3 əd
• limon suyu - 1 tsp
• duz - 1/2 tsp
• soda - 1/2 tsp

Pişirmə üsulu

Yumurta ağını yaxşıca çalın. Şəkərlə üyüdün yumurta sarısı... Duz əlavə edin və qarışdırın. İçərisində soda alın limon şirəsi, və qırıntılar alınana qədər kərə yağı unla üyüdün. Yaranan qırıntıya xama əlavə edin və qarışdırın. Sonra qırıntılara yumurta ağını, sarısı ilə şəkər və soda əlavə edin. Homojen bir xəmir yoğurun.

Xəmiri bir peçenyeyə qaşıqlayın və qaz üzərində bərabər şəkildə qızdırın, peçenyeni bişirin, qəlibi 180 dərəcə çevirin, gözəl qızılı rəng alana qədər təxminən bir neçə dəqiqə.

Formadakı "Üçbucaqlar" peçenyeləri hazırdır!

Peçenyelər tez-tez qızartma qabından deyil, sobada hazırlanır. Bununla belə, qaz peçenyeləri üçün bir çox resept var, belə peçenyelər olduqca tez və asanlıqla hazırlanır. Beləliklə, qəliblə qazda peçenye necə bişirmək olar?

Bir qəlibdə qaz üzərində peçenye üçün klassik resept

• 2 yumurta;
• 300 q un;
• 100 q şəkər;
• 150 q kərə yağı;
• bir çimdik duz.

Qazda peçenye bişirmək üçün yumurtaları şəkərlə üyüdün. Sonra yumurta-şəkər kreminə kərə yağı əlavə edin. Un, qabartma tozu və duz əlavə edin. Hazır xəmir folqa ilə bükülüb 30 dəqiqə soyuducuda saxlanmalıdır. Bundan sonra, xəmiri nazik bir təbəqəyə yayın və rəqəmləri kəsin. Qaz üzərində peçenye bişirmək üçün hazır formalardan istifadə etmək yaxşıdır. Peçenyeləri bitki yağında bir formada qazda qızardın. Artıq yağları çıxarmaq üçün hazır biskvitlər dəsmala qoyun ki, yağ boşalsın və peçenyeləri qabın üzərinə qoya bilərsiniz.

Peçenyeləri qaz üzərində qəlibdə necə bişirmək olar - mayonezli xəmir üçün resept

• bir paket marqarin;
• 3 yumurta;
• bir qutu mayonez;
• bir stəkan şəkər;
• soda;
• un.

Peçenyeni qəlibdə qazda bişirmək üçün marqarini tikə-tikə doğrayıb odda əridin ki, maye olsun, marqarini azca soyudun, sonra yumurta, şəkər, mayonez, sönmüş soda və unu əlavə edin (unun miqdarı xəmir bir az maye çıxsın). Bu peçenyelər müxtəlif formalı boşluqları olan xüsusi tavalarda qaz üzərində formada qızardılır. Qazlı biskvitlərin bişirilməsi reseptinə uyğun olaraq girintilər yağlanmalıdır.

Qazlı peçenye - marqarin xəmirinin resepti

• bir paket marqarin;
• 200 ml mayonez;
• bir stəkan şəkər;
• 4 stəkan un.

Peçenyeləri qazda bişirmək üçün, marqarini doğrayıb üyüdün, şəkər, mayonez, un əlavə edin, əldən geri qalmağı dayandırana qədər yoğurun, ona görə də una 4 stəkandan bir az çox lazım ola bilər, çuxurların ölçüsünə uyğun olaraq toplar düzəldirik. tavaya qoyun, düzüb hər iki tərəfə qızardın, qaz peçenyelərinin reseptinə uyğun olaraq tavanı çevirin.

Qazlı peçenyeləri qoz ilə necə bişirmək olar - resept

• kubok qoz;
• bir stəkan şəkər;
• yumurta;
• 100 q kərə yağı;
• 1,5 stəkan un.

Peçenyeləri qazda bişirmək üçün əvvəlcə xəmir hazırlamaq lazımdır. Bütün bu maddələri qarışdırın və xəmiri yaxşıca yoğurun. Bişirildikdən sonra qazda peçenye bişirmək üçün xəmir yarım saat soyuducuda dayanmalıdır. Peçenye bişirmək üçün xəmiri qaz üzərində yarım santimetr qalınlığında açın, almazlara kəsin və bitki yağında qızardın.

Fotoşəkilli darçınlı qazlı peçenye resepti

• 100 q kərə yağı;
• 200 q un;
• yarım çay qaşığı duz;
• 1 x.q qabartma tozu;
• 100 q şəkər pudrası;
• yumurta;
• bir kaşığı bitki yağı;
• bir çay qaşığı darçın;
• bir çay qaşığı su.

Qazda darçınlı peçenye bişirmək üçün una yumşaq kərə yağı əlavə edin, xırdalanana qədər yoğurun, toz, duz və darçın əlavə edin. Yumurtanı ayrıca su, duz və bitki yağı ilə döyün, una əlavə edin, xəmir yoğurun. Peçenyeləri müxtəlif formalarda (və ya stəkanda) yuvarlayın və kəsin. Peçenyeləri qazda darçınlı yaxşı qızdırılmış bitki yağında hər iki tərəfə aşağı istilikdə qızardın. Soyumamış qazlı peçenyelərə şəkər tozu səpin.

Qaz üzərində qəlibdə evdə hazırlanmış peçenye resepti ilə video

gəlməsi ilə silikon qəliblərçörək bişirmək üçün getdikcə daha çox evdar qadın metal cihazlardan imtina edir. Silikonun üstünlükləri göz qabağındadır: çörəkçilikdən əvvəl onu yağlamaq lazım deyil, bişmiş məhsullar bu cür formalardan asanlıqla çıxarıla bilər. Ancaq buna baxmayaraq, onların bir çatışmazlığı var - silikon qəlibdə qazda dadlı peçenye bişirmək olmaz.

Hətta yaxın keçmişdə, demək olar ki, hər bir evdar qadın müxtəlif peçenye bişirmək üçün bir qızartma qabına sahib idi: üçbucaqlar, göbələklər, qoz-fındıq, qabıqlar, konuslar və s. Ancaq bu cür peçenyelərin populyarlığı o qədər böyükdür ki, indi belə bir forma almaq və sevdiklərinizi dadlı ev peçenyeləri ilə sevindirmək çətin olmayacaq.

Ən asan resept

Bu resept ən sadə inqrediyentlərdən istifadə edir, lakin bu, peçenyeni daha az dadlı etmir. Həm də qeyd etmək lazımdır ki, resept heç bir xüsusi çörəkçilik formasına bağlı deyil, buna görə də bu xəmir hər hansı bir mövcud qabda bişirilə bilər.

Xəmir üçün inqrediyentlər:

• 2-3 yumurta;
• 150 qram şəkər;
• 200 qram kərə yağı (və ya marqarin);
• 1 çay qaşığı qabartma tozu (sönmüş soda ilə əvəz edilə bilər);
• 240-360 qram un.

Xəmiri yoğurmaq və peçenyeləri qazda bişirmək təxminən 45 dəqiqə çəkəcək.

Bişmiş məhsulların kalori miqdarı 394,0 kkal / 100 qram olacaq.

Evdə qaz biskvitini necə hazırlamaq olar:

Peçenye "Üçbucaqlar" qaz üzərində qəlibdə

Bu reseptə görə vafli-üçbucaq şəklində peçenyelər, xəmirdə kifayət qədər yağlı maddələrin (yağ, mayonez və ya xama) olmasına baxmayaraq, orta dərəcədə yumşaq və az yağlıdır.

Tələb olunan məhsullar:

• 200 qram mayonez (və ya xama);
• 200 qram ərinmiş kərə yağı;
• 150 qram şəkər;
• 3 yumurta;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 350-450 qram un.

Pişirmə vaxtı: 30 dəqiqə.

Kalori miqdarı 100 qram evdə hazırlanmış üçbucaqlı gofret - 427,5 kkal.

Pişirmə addımları:

1. Şəkəri yumurta ilə birlikdə doğrayın;
2. Ərinmiş yağ və mayonez və ya xama əlavə edin;
3. Sonra un və qabartma tozunu əlavə edin, yaxşıca qarışdırın;
4. Xəmiri hər üçbucağa qoyun və gözəl qızılı qəhvəyi rəngə qədər hər tərəfdən bişirin.

Qaz şəklində peçenye "Göbələk" üçün resept

Uşaqlar "Göbələk" peçenyelərini orijinallarına görə çox sevirlər görünüş və ləzzətli papaqlar örtülmüşdür şokoladlı buzlanma... Daha da maraqlı etmək üçün rəngli qənnadı səpmələri şəklində üstdən istifadə edə bilərsiniz. Amma dekorsuz da peçenyelər çox dadlıdır.

"Göbələk" üçün sizə lazımdır:

• 2 yumurta;
• 0,5 stəkan şəkər;
• 125 qram qaymaqlı marqarin;
• 1 stəkan xama;
• 1 çay qaşığı vanil şəkər
• 1 çay qaşığı qabartma tozu
• 1 çay qaşığı araq;
• 350 qram un;
• 100 qram tünd şokolad;
• 100 qram ağ şokolad;
• Şirniyyat səpilir.

Göbələk bişirmək və bəzəmək üçün 50-60 dəqiqə sərf etməli olacaqsınız.

Bu desertin kalori miqdarı 100 qramda 424,8 kkal təşkil edir.

"Göbələk" peçenyelərini qaz şəklində addım-addım bişirmək üçün resept:

1. Əvvəlcə bütün maye inqrediyentləri şəkərlə qarışdıraraq, sonra quru inqrediyentləri əlavə edərək xəmir yoğurun;
2. Göbələkləri bişirin və sərinləyin;
3. Ağ şokoladı su banyosunda əridin və göbələklərin ayaqlarını orada batırın, şokoladı dondurmaq üçün qapaqlarını aşağı çevirin;
4. Sonra əridin tünd şokolad və papaqları içinə batırın, xəmir səpmələri ilə bəzəyin və şokoladın sərtləşməsinə icazə verin.

Qaz şəklində evdə hazırlanmış peçenye "Fındıq" resepti

Bu peçenye üçün yoğurun xəmir xəmiri qabartma tozu və ya soda olmadan, belə ki, qoz-fındıq qabıqları daha incə, lakin güclü edilə bilər. İçlik qaynadılmış qatılaşdırılmış süddən hazırlanır, istəsəniz kremə quru meyvələr və ya doğranmış qoz-fındıq əlavə edə bilərsiniz.

Xəmir və krem ​​üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• 250 qram ərinmiş kərə yağı marqarin;
• 1 stəkan şəkər;
• 2 yumurta;
• 3 stəkan un;
• 100 qram yumşaldılmış kərə yağı;
• 450 qram qaynadılmış qatılaşdırılmış süd.

Pişirmə vaxtı bir saatdan bir qədər çox olacaq (70-80 dəqiqə).

"Fındıq" ın kalori miqdarı 411,0 kkal / 100 qramdır.

Belə peçenyelərin qazda qəlibdə bişirilməsi:

1. Marqarin, şəkər, yumurta və undan xəmir yoğurun;
2. Fındıq qabıqlarının yarısını bişirin;
3. Yumşaq kərə yağı ilə şirniyyat (qaynadılmış qatılaşdırılmış süd) çalın və yarıları bir-birinə birləşdirərək doldurun.

Peçenye bişirmə texnologiyasını reseptdən reseptə təsvir etməyin mənası yoxdur, onunla birlikdə bu barədə danışmaq daha məqsədəuyğun olacaq. faydalı məsləhətlər və yemək prosesində mümkün çətinliklərdən qaçmağa kömək edəcək sirlər.

Əvvəlcə xəmiri qoymazdan əvvəl tava odda yaxşıca qızdırılmalı və mütləq yağlanmalıdır. Bu, yalnız peçenyelərin ilk partiyasından əvvəl edilir, sonra onlar asanlıqla formanın arxasına düşəcəklər. Yağlama üçün yemək yağı, kərə yağı, marqarin və ya ətirsiz günəbaxan yağı istifadə edə bilərsiniz.

Formaya qoyulacaq xəmirin miqdarını müstəqil şəkildə tənzimləmək lazımdır ki, ondan axmasın və bütün formanı doldursun. Orta hesabla, bir xidmət üçün (kabartma nümunəsindən asılı olaraq) təxminən 2 xörək qaşığı xəmir lazımdır.

Qaz qabını çevirmək lazımdır ki, formadakı peçenyelər hər iki tərəfdə bişsin və gözəl bir qızıl rəng əldə etsin. Pişirmə zamanı qəlibin tutacaqları bağlı saxlanmalıdır, əks halda xəmir üst qapağı qaldıracaq və bişmiş məhsullar yaxşı bişməyəcək.

Çörəyin xəmir mərhələsindən hazır biskvit mərhələsinə keçid müddəti, hətta eyni forma üçün, hər evdar qadın üçün fərqli ola bilər (bir neçə saniyədən 5-7 dəqiqəyə qədər). Bu, bir çox amillərdən asılıdır, ona görə də tava qapaqlarını açıb peçenyelərin rəngini müşahidə etməklə bu vaxtı özünüz təyin etməli olacaqsınız.

İlk öncə marqarini əvvəlcədən soyuducudan çıxarmalıyıq ki, yumşaq olsun və qaşıqla asanlıqla yoğururuq. Bu reseptdə marqarini əritməyə ehtiyac yoxdur. Tavanı yağlamaq üçün bir az marqarin qoymağı unutmayın.İstifadə etməzdən əvvəl nişasta və unu ələkdən keçirdiyinizə əmin olun. Bunun sayəsində onların hissəcikləri oksigenlə doyacaq və xəmir daha məsaməli olacaq. Həmçinin, nişasta peçenyeləri xırtıldayan edəcək.

Xüsusi bir qızartma qabda peçenye resepti

Yumurtaları şəkərlə çalın gur köpük... Bu bir qarışdırıcı və ya çırpma ilə edilə bilər.

Başqa bir qabda marqarini qaşıqla ovuşdurun. Xama içinə soda qoyun. İndi marqarinə tədricən xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Marqarin və xama ilə döyülmüş yumurta birləşdirin. Yumurtaları yavaş-yavaş marqarinə əlavə edib yaxşıca üyüdəcəyik ki, topaqlar olmasın. Sürət üçün mikserdən istifadə edirəm. İndi nişastanı əlavə edin və yenidən yaxşıca qarışdırın.

Sonda süzülmüş unu qoyun. Peçenye xəmirimiz hazırdır.

Qaşıqdan damlamamaq, evdə hazırlanmış krem ​​kimi çıxmalıdır.

Tava hazırlayaq. Lazım gələrsə, su ilə yuyulur və sonra qurudulur və ya qurudulur. Peçenyeləri qızartmazdan əvvəl mütləq hər iki tərəfi aşağı istilikdə qızdırın. Əvvəlcədən isidilmiş qovurma qabını kiçik bir parça marqarinlə yağlamağı unutmayın. Rahatlıq üçün bir silikon fırça istifadə edin. İndi xəmiri qaşıqla tavanın ortasına qoyun.

Tavanın ikinci hissəsi ilə örtün. 2-3 dəqiqə bişirin və digər tərəfə çevirin.

Biz təhlükəsizlik tədbirlərinə əməl edirik, tavanın isti olduğunu unutmayın, ona görə də soba əlcəklərindən istifadə edirik. Tavanı açın və peçenyeləri bıçaqla doğrayın.

Tortu bir spatula ilə çıxarın və bir boşqaba qoyun.

Peçenye bir az soyuyanda onları ürəklərə bölün. Gözəl çay iç!

Sevdiklərinizi sevindirmək istəyirsinizsə dadlı desert və xüsusi bir formanız var, onda aşağıdakı reseptlər xüsusi olaraq sizin üçün yaradılmışdır. Cookie formaları tamamilə fərqli ola bilər. Beləliklə, ürəkləri və ya üçbucaqları seçə bilərsiniz. Silikon qablarda desertlər çox tez hazırlanır. Formada evdə hazırlanmış peçenye Tərkibi Bişirmək üçün sizə lazım olacaq: buğda unu -

Sevdiklərinizi ləzzətli desertlə sevindirmək istəyirsinizsə və xüsusi formaya sahibsinizsə, o zaman aşağıdakı reseptlər sizin üçün xüsusi olaraq yaradılmışdır. Cookie formaları tamamilə fərqli ola bilər. Beləliklə, ürəkləri və ya üçbucaqları seçə bilərsiniz. Silikon qablarda desertlər çox tez hazırlanır.

Formada evdə hazırlanmış peçenye

Tərkibi

• buğda unu - 3 stəkan;
• şəkər - 1 stəkan;
• maye xama - 200 qram;
• masa sirkəsi - 1 çay qaşığı;
• yumurta - 3 ədəd;
• marqarin - 250 qram;
• duz və soda - yarım çay qaşığı.

Pişirmə üsulu

Resept demək olar ki, hər evdə tapıla bilən ən sadə və ən əlverişli maddələrin istifadəsini nəzərdə tutur.

Beləliklə, ilk addım ağları sarıdan ayırmaqdır. Ağları yaxşıca döyün, sarısını şəkər və duz ilə birləşdirin. Soda "söndürülməlidir", sonra müəyyən edilmiş miqdarda unla qarışdırılmalıdır.
Növbəti mərhələdə marqarini unla üyütmək lazımdır və prosesdə kiçik hissələrdə xama əlavə edin.

Sonda bütün inqrediyentləri birləşdirin və hərtərəfli qarışdırın. Xəmirin tutarlılığı vahid olmalıdır. Artıq qeyd edildiyi kimi, müxtəlif peçenye kəsicilərdən istifadə edilə bilər.
Forma qazda 180 dərəcəyə qədər qızdırılmalıdır. Konteynerləri bitki yağı ilə yağlayın və xəmiri oraya qoyun. Peçenyeləri tam bişənə qədər bişirmək lazımdır. Resept sadədir, əsas odur ki, bütün tövsiyələrə əməl edin.

Qaz üzərində qəlibdə peçenye

Aşağıdakı resept dadlı qıvrımlı peçenye hazırlamağa kömək edəcək. Silikon qəlib variantları növbəti yeməyiniz üçün mükəmməldir. Sevdiyiniz insanı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, o zaman ürəklərə bənzəyən qabları seçin.

Tərkibi

Bişirmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• kartof nişastası - yarım stəkan;
• marqarin - 250 qram;
• şəkər - 1 stəkan;
• un - 1 stəkan;
• yumurta - 3 ədəd;
• vanil şəkər - 1 paket.

Pişirmə üsulu

İlk addım yumurtaları qırmaq və iki növ şəkərlə qarışdırmaqdır.
Marqarini çəngəllə yoğurun və qazda əridin.
İki kütləni bir bütövlükdə qarışdırırıq. Nəticədə qarışığa nişasta əlavə edin və hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Unutmayın ki, xəmirdə topaqlar olmamalıdır.
Peçenye kəsiciləri yaxşıca yağlanmalıdır ki, peçenye asanlıqla çatsın. Bundan sonra xəmiri hər birinə tökün və bişirməyə başlayın. Qızılı rəng alana qədər bişirməyə davam edin. Peçenye qəliblərini qaz üzərində əvvəlcədən qızdırmaq daha yaxşıdır. Nəticədə, buruq peçenyelər çox daha sürətli bişirilir.

"Uşaqlıq" qazı şəklində peçenye

Tərkibi

Bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• yumurta - 5 ədəd;
• un - 350 qram;
• şəkər - 200 qram;
• yağ - 200 qram.

Pişirmə üsulu

Peçenye kəsicilərini əvvəlcədən hazırlamaq yaxşıdır.
İlkin mərhələdə kərə yağını əritmək lazımdır. Ona şəkər əlavə edin və kütləni yaxşıca döyün.
Tədricən yumurtaları əlavə edib mikserlə çalın.
Sonra unu qarışdırın, yaxşı qarışdırın ki, topaqlar olmasın.

Peçenye qəliblərini qaz üzərində çox yaxşı qızdırmaq lazımdır. Biz də onların səthini bitki yağı ilə yağlayırıq. Peçenye kəsicilərini bir az xəmirlə doldurun və bağlayın. Evdə hazırlanmış peçenye şəklində peçenyelər 4-5 dəqiqədən çox deyil.

Formalar haqqında bir neçə söz

Siz tamamilə hər hansı bir peçenye kəsici seçə bilərsiniz. Onlar müxtəlif formalarda istehsal olunur və müxtəlif materiallardan hazırlanır. Mağazalarda çoxlu silikon məhsulları var, lakin onların hamısı bu proses üçün uyğun deyil. Metal çerez kəsiciləri seçmək daha yaxşıdır. Bu ürəklər, dairələr, qar adamları və hər hansı digər formalar ola bilər.

gül kələm yeməkləri - maraqlı reseptlər hər zövqə görə