Kartof ilə toyuq ayaqları. Fotoşəkilli addım-addım reseptə görə sobada kartof ilə toyuq ayaqlarını necə bişirmək olar Fırında kartof ilə toyuq ayaqları

Dadlı və doyurucu şam yeməyi, sadə və nisbətən tez hazırlanır - bu, hər evdar qadının xəyal etdiyi şey deyilmi? Həm də iş günləri mətbəxdə çox vaxt keçirməyi sevmirəm: çətin bir günün ardından görüləsi çox şey var! Buna görə də, mən tez-tez ailə üçün sobada kartof ilə toyuq ayaqları bişirirəm. Bu, həqiqətən asandır: kartof və toyuq üçün ədviyyatlar əlavə edin və hər şeyi birlikdə sobaya göndərin.

Bu arada xörək bişiriləcək, ya salat hazırlaya, ya xəbərlərə baxa, ya da paltaryuyan maşına yükləyə... Onda sizə ləzzətli və ətirli şam yeməyi çatdırmaq və hamını süfrəyə dəvət etmək kifayətdir. Əla resept, mənə elə gəlir! Bəs siz nə düşünürsünüz?

Tərkibi:

2 porsiya üçün:

• 4 orta ölçülü toyuq çubuqları;
• 1 ç.q toyuq üçün ədviyyatlar;
• duz;
• 1 ç.q soya sousu;
• 2 x.q bitki yağı;
• 6 orta kartof kök yumruları;
• 0,5 ç.q zerdeçal;
• 0,5 ç.q bazilika.

Fırında toyuq ayaqlarını kartof ilə necə bişirmək olar:

Toyuq barabanlarını yuyun, lazım olduqda, lələklərin qalıqlarını səthindən çıxarın. Kağız salfetlərdən istifadə edərək, ayaqların səthindən artıq nəm çıxarın.

Ayaqlara toyuq ədviyyatı, duz əlavə edin, soya sousu və maddələrdə göstərilən bitki yağının yarısı. Qarışdırın - bacakların bütün səthinə vurmaq üçün ədviyyatlara ehtiyacımız var. Bu formada baldırları 15-20 dəqiqə buraxırıq, özümüz isə kartof edəcəyik.

Biz kartofu təmizləyirik və böyük dilimlərə kəsirik. Uzunsov kartof götürmək daha yaxşıdır, sonra dilimlər gözəl və ağız sulandıran çıxacaq. Başqa bir seçim almaqdır kiçik kartof, yalnız təmizlənməsi lazımdır, lakin kəsilmir. Kiçik, kəsilməmiş kartoflar da bişdikdən sonra gözəl görünür. Ancaq unutmayın ki, bu vəziyyətdə daha çox qəbul etməlisiniz. Kartoflara 1 x.q əlavə edin. bitki yağı, dadmaq üçün duz, zerdeçal və reyhan. Qarışdırın, ayaqları ədviyyatlarla qarışdırarkən eyni nəticəyə nail olmağa çalışın.

Ayaqları və kartofları bir çörək qabına qoyduq və 40-50 dəqiqə 220 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya göndəririk.

Yeməyin sobada qalma müddəti kartofdan asılıdır: onlar daha tez və ya daha yavaş bişirilə bilər. Artıq bişdiyinə əmin olmaq üçün onu taxta çubuqla deşmək lazımdır - asanlıqla kartofun içinə girərsə, formanı sobadan çıxara bilərsiniz. Bu, toyuğun yumşaldılması üçün kifayət qədər vaxt olacaq.

Həm kartof, həm də toyuq ayaqları yüngül xırtıldayan qabığa malik qızılı qəhvəyi rəngdədir. Toyuq ayaqlarını dərhal sobada kartofla birlikdə, isti halda xidmət edin - bu, ən dadlı yoldur. Ancaq lazım olduqda, barabanları və kartofları mikrodalğalı sobada və ya tavada həmişə qızdıra bilərsiniz.

Hər kəs toyuq yeməklərini sevir. Uşaqlar və böyüklər onları sevirlər. Ata və ananın toyuqlarına hörmət edilir. Xüsusilə rəqəmə əməl edənlər və ya pəhriz saxlayanlar. Məhsulun tərkibindəki zülallara görə yüksək qiymətləndirilir toyuq yeməkləri idmançılar. Toyuq ayaqları sobada kartof ilə - bu yemək nə pul, nə də vaxt baxımından bahalı deyil. Hətta məktəbli qızınız belə bişirə bilər. Sadə və sürətli bir resept kömək edəcəkdir.

Məhsulların seçilməsi

Bişmiş toyuq ayaqları sizdən minimum səy tələb edəcək. Tərkibləri istiliyədavamlı bir qaba qoymaq və bişirmək kifayətdir.

Ən çox sadə resept ehtiyacımız var:

• 1 kq toyuq budu;
• 1 kq kartof;
• 2 orta soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• bitki yağı;
• dadmaq üçün duz və istiot;
• kartof üçün ədviyyat.

Kartofun dadını zənginləşdirmək üçün ədviyyat lazımdır. Kartofun yarısını yerkökü ilə əvəz edə bilərsiniz.

Necə bişirilir

Hazırlanması çox sadədir. Hərtərəfli yuyun. Artıq nəmi kağız dəsmal ilə çıxarın. Onlara bir az duz və istiot səpin.

Biz kartofu təmizləyirik və qalınlığı 5 mm-dən çox olmayan dairələrə kəsirik. Əks halda bişməyəcək. duz, istiot, ədviyyat və bitki yağı ilə. Üç sarımsaq.

Siz onu kəsə bilərsiniz. Və kiçikdirsə - dörd hissəyə. Əsas odur ki, tərəvəzləri bişirmək üçün vaxt var.

Yuvarlak soğanı nazik halqalara çeviririk. Soğanı sevməyən uşaqlar üçün onları doğrayaraq maskalamaq olar. İndi ən yaxşı hissəyə. Hər şeyi bir çörək qabına qoyduq. Ancaq əvvəlcə sobanı 170 dərəcə yandırın.

Siz şüşə və ya istifadə edə bilərsiniz. Yayılan yeməyin təbəqəsi nə qədər incə olarsa, bir o qədər tez bişirilir.

Kalıbın dibinə kartofları yayırıq. Tərəvəzləri soğanla örtün. Toyuq ayaqları ilə bəzəyin. Yeməyi folqa ilə örtün və sobaya qoyun.

Fırında kartof ilə bişmiş toyuq barabanı 40 dəqiqəyə hazır olacaq. Pişirmədən 10 dəqiqə əvvəl folqa qəhvəyi rəngə qədər çıxarılır.

Kulinariya təcrübəsinin uğur qazanması üçün incəliklər həmişə vacibdir. Bu məsləhətlər yeməyinizi unikal etməyə kömək edəcək.

Nə ilə xidmət etmək

Yemək isti və ya bir qədər soyuduqda daha dadlı olur. Unutmayın ki, isidilmiş kartof öz dadını itirir və ət sərtləşir.
Amma əminik ki, sobada kartoflu toyuq ayaqlarından heç nə qalmayacaq. Yalnız bir arzu onları yenidən sınamaqdır.

Sobada bişmiş qırmızı toyuq ayaqları və ətirli kartof əla duetdir, elə deyilmi? Bu yeməyin o qədər üstünlükləri var ki, pul üçün işləsəydi, mütləq maaşları artırmalı olacaqdı. Özünüz mühakimə edin. Birincisi, çox sadədir. Kartofun qabığını soymaq üçün şoraba inqrediyentlərini qarışdırın, qarışığı ilə toyuq ətini fırçalayın və sonra sobada hər şeyi birlikdə bişirin, heç bir kulinariya təcrübəsinə ehtiyac yoxdur. Hətta sendviç və omletdən başqa yeməli bir şey hazırlamaq niyyəti ilə mətbəxə ilk dəfə girən məktəbli də bu işi görəcək. İkincisi, tez (aktiv bişirməyi nəzərə alsanız). Üçüncüsü, faydalıdır. Bişirdikdən sonra toyuq ayaqları kartof ilə, siz garnitür və əsas şey ilə başa çatır. Yalnız salat haqqında düşünmək lazımdır. Dördüncüsü, kifayət qədər qənaətcil, dadlı və doyurucudur. Yaxşı, bu reseptin diqqətinizə layiq olduğuna inandınızmı? Sonra yazın!

Bişirmək üçün götürün:

Vəqf:

Toyuq üçün ədviyyatlar:

Toyuq ayaqlarını sobada kartof ilə necə bişirəcəyik (foto ilə resept):

Karkasın istənilən hissəsini bu şəkildə bişirmək olar. Ancaq mənim seçimim "aşağı ətraflarda", daha doğrusu, ayaqlarda qərarlaşdı. Toyuq ətini yaxşıca yuyun. Əgər varsa, yağ, artıq dəri və damarları çıxarın. Kağız dəsmal ilə silin və bir qaba qoyun. Duzla ovuşdurun. Sarımsağı presdən keçirin və quru ədviyyatlarla qarışdırın. Quşu ətirli qarışıq ilə yağlayın. Siz həmçinin öz ədviyyatınızdan və ya marinadınızdan istifadə edə və ya reseptə baxa bilərsiniz. Dadı daha sıx etmək üçün toyuq ətini 30-40 dəqiqə dayanmasına icazə verin otaq temperaturu... örtməyi unutmayın.
Kartof hazırlayın. Yan yeməyin bir az nəm qalmasından narahat olmamaq üçün onu təhlükəsiz oynamaq və kartofu yarı bişənə qədər qaynatmaq daha yaxşıdır. Soyulmuş və yuyulmuş kök yumrularını təsadüfi parçalara kəsin. Soyuq su ilə doldurun. Bir qaynadək gətirin. Duz. Bu andan aşağı istilikdə 10-15 dəqiqə qaynadın. Mayeni boşaltın və kartofu 1-2 təbəqəyə bir çörək qabına qoyun. Bitki yağı əlavə edin. Sevdiyiniz ədviyyatlardan bir çimdik əlavə edə bilərsiniz. Provencal otlar, sarımsaq, qurudulmuş şüyüd uyğun gəlir.
Toyuq ayaqlarını kartofun üstünə qoyun. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
Çörək qabını folqa ilə örtün, parlaq tərəfi kənara. 30-40 dəqiqə bişirin. Sonra folqa çıxarın və quş əti və kartof dilimlərini qızardın. Toyuqun hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın. Ən qalın yerdə, birləşmənin yerində deşin. Şəffaf şirə çuxurdan çıxırsa, qabı çıxarmaq olar. Kartof adətən bu vaxta qədər tamamilə bişmiş olur.
Ətirli garnitür ilə dadlı şirəli toyuq hazırdır! Xırtıldayan bir qabığı sevənlər üçün, bunlar üçün sobada toyuq ayaqları bişirməyi təklif edirəm.

Toyuq budu marinadları üçün daha bir neçə resept:

• Soya balı. Onu hazırlamaq üçün 4 osh qaşığı götürün. l. soya sousu, 1 osh qaşığı. l. bal, 3 diş təzə sarımsaq, hər biri bir çimdik duz və qara bibər. Əgər "arı qızılı" saxlama zamanı qalınlaşmağa nail olubsa, onu su banyosunda əridin. Sarımsaq mixəklərini soyun və mətbuatdan keçirin. Bütün maddələri birləşdirin və hamarlanana qədər qarışdırın. Toyuqları 30 dəqiqədən bir günə qədər marinatlayın. Və ya dərhal toyuq bişirin.
• Xardal şərabı. Tələb olunur: 1 osh qaşığı. l. hazır xardal, 1 osh qaşığı. l. alma və ya işıq şərab sirkəsi, 200 ml quru ağ şərab, 1 tsp. incə duz, bir çimdik təzə üyüdülmüş qara bibər, 2 osh qaşığı. l. bitki yağı (tercihen zeytun). Bütün məhsulları bir qaba qoyun. Emulsiya halına gələnə qədər çırpın. Şərab sayəsində və sirkə turşusu toyuq ayaqları inanılmaz dərəcədə yumşaq olacaq. Qara bibər və xardal isə yeməyin dadını ədviyyatlı edəcək.
• Kefir. Az yağlı kefirdən (250 ml), sarımsaqdan (2-3 diş), soğandan (1/2 kiçik baş), limon şirəsi(2 xörək qaşığı), isti çili və ya Tabasco sousu (zövqə görə), gözəl süfrə duzu(1 tsp. Bir slayd olmadan), bibər qarışığı və qurudulmuş yer kəklikotu (hər biri 1/2 tsp). Sarımsağı doğrayıcıdan keçirin. Soğanı incə doğrayın və ya bir qarışdırıcıdan istifadə edərək yulaf ezmesi halına salın. Limondan bir az suyu sıxın və pulpa və toxumdan süzün. Zanbaq bibərini toxumlardan azad edin və bıçaqla doğrayın. Orta dərəcədə kəskin bir dad əldə etmək üçün orta podun dörddə birinə ehtiyacınız var. Bibər bir çay qaşığı Tabasco sousu ola bilər. İçinə tökün və bütün inqrediyentləri kefirə tökün və qarışdırın. Orijinal turşu qarışığı hazırdır!

Əhəmiyyətli bir məqam. Ayaqları 2-12 saat marinadda qoymağı planlaşdırırsınızsa, bişirmədən dərhal əvvəl duz əlavə etmək daha yaxşıdır. Əks halda, toyuq sərtləşə və heç də şirəli olmaya bilər.

Ət komponentinin və yan yeməyin hazırlanması üçün universal reseptlər ev işlərinə az vaxtı olan qadınlar üçün əsl tapıntıdır. Fırında kartof ilə toyuq ayaqları onlardan biridir. Onu hazırlamaq üçün məhsulları hazırlamaq üçün bir az vaxt lazımdır, sadəcə hər şeyi bir çörək qabına qoymaq lazımdır. Bir neçə qeyd etməyi təklif edirik.

Fırında kartof ilə bişmiş toyuq ayaqlarını bişirmək üçün yemək hazırlamaq üçün yarım saatdan çox olmayacaq.

Onların aşağıdakı sayını istifadə etmək kifayətdir:

• 4 toyuq baraban;
• 1 kq kartof;
• 300 q xama;
• 200 qram sarımsaq;
• bibər qarışığı;
• duz.

Baldırları yaxşıca yuyun, dərinin qalıqlarını çıxarın və lazım olduqda tükləri silin. Kağız dəsmal ilə qurudun. Ayaqları böyükdürsə, bud və ayağı birgə boyunca ayıra bilərsiniz.

Sarımsaq mixəklərini mətbuatdan keçirin, bibər və duz ilə qarışdırın. Yaranan qarışıqla toyuq ətini sürtgəcdən keçirin və yarım saat və ya bir saat marinat etmək üçün buraxın.

Bu vaxt, kartofu hazırlayın: hər hansı qalıq torpağı yuyun, qabığını soyun, üzüklərə kəsin, yüngülcə ədviyyat və duz edin və əl ilə qarışdırın.

Kalıbı yağla yağlayaraq hazırlayın. Birinci təbəqəyə kartof qoyun, sonra itburnu ilə ayaqları.

Formanı bir folqa təbəqəsi ilə örtün, kənarlarına sarın. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. və yeməyi 40-45 dəqiqə bişirin. Folqa çıxarın və yeməyi yüngülcə qızartmaq üçün başqa beş dəqiqə buraxın.

Qeyddə. Ayaqları sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə kartof ilə səpə bilərsiniz və bişirilmənin sonunda folqa olmadan 5-7 dəqiqə saxlayın və xidmət etməzdən əvvəl təzə otlar ilə çiləyin.

Göbələklərin əlavə edilməsi ilə - addım-addım resept

Toyuq budunu göbələk və kartof ilə aşağıdakı kimi bişirə bilərsiniz:

• şampinonlar - 300 q;
• soğan - 150 q;
• kartof - 1 kq;
• itburnu - 500-600 qr;
• duz, istiot, zerdeçal, reyhan.
• kalıbı qovurmaq və hazırlamaq üçün bir az yağ;
• Dəfnə yarpağı.

Ayaqları adi şəkildə hazırlayırıq - onları yuyuruq, təmizləyirik.

Bütün tərəvəzləri təmizləyirik və yaxalayırıq, göbələklərlə də eyni şeyi edirik.

Göbələkləri kublara kəsin, soğanı incə doğrayın. Şirəsi görünənə qədər yağda duz ilə qızardın, sonra odunu söndürün.

Kartofu böyük kublara kəsin.

Formanı hazırlayın, üstünə kartof, soğan və göbələk kütləsini, sonra duz və ədviyyatlarla qızardılmış ayaqları qoyun. Formanın ortasına lavruşkanı qoyun. Göbələklərin qalan suyu ilə hər şeyi tökürük. Fırında 45 dəqiqə bişiririk. Təzə tərəvəz salatları, ədviyyatlı souslar ilə xidmət edin.

Fırında folqa içində

Folqa içərisində hazırlanmış yemək rahatdır, çünki nahar / şam yeməyini hissələrlə edə bilərsiniz. Bu üsul üçün folqa təbəqələrini kəsib iki təbəqəyə bükmək lazımdır, kənarları bir az qaldırın ki, sonradan "tikiş" ilə bükülə və ya bükülə bilsinlər. İçinə ayaqlı kartof qoyun, istəsəniz sous tökün və əvvəlcədən isidilmiş sobada 190 dərəcə bişirin. 40 dəqiqə ərzində.

Bu şəkildə hazırlanan yemək bütün şirələri qoruyacaq, ət çox incə və şirəli olacaq.

Xırtıldayan bir qabığın altında

• 5 toyuq çubuqları;
• 2-3 masa. l. mayonez;
• bir neçə diş sarımsaq;
• duz;
• yer bibəri;
• paprika, zerdeçal, köri - hər biri 2-3 çimdik.

Barabanları hazırlayın və təxminən üçdə bir saat ərzində duz və ədviyyat qarışığında marinat etmək üçün əlavə edin.

Ayrı-ayrılıqda sarımsağı sıxın və mayonezlə qarışdırın. Sousu yarıya bölün. Ayaqları bir hissəsi ilə sürtgəcdən keçirin və başqa yarım saat buraxın.

Kartofu yuyun və kublara kəsin. Qalan sousu qarışdırın.

Formanı kərə yağı ilə yağlayın, üstünə kartof və ayaqları qoyun. Folqa ilə örtün və dörddə bir saat bişirin, sonra yarım saat folqa olmadan bişirin.

Qol bişirmə resepti

Qolda bişmiş tərəvəzli toyuq ayaqları bu yeməyi hazırlamaq üçün ən incə və şirəli seçim adlandırıla bilər. Kartof dilimləri çox yumşaqdır və ağızda əriyir. Toyuq əti isə sümükdən asanlıqla ayrılır.

Bu yeməyi hazırlamaq üçün yuxarıda göstərilən məhsul birləşmələrindən birini istifadə edə bilərsiniz. Pişirmə prosesi yalnız bütün komponentlərin çörək bişirmək üçün qarışdırma qoluna qatlanması ilə fərqlənəcəkdir. Beləliklə, tərəvəzlər bişirmə prosesində toyuq suyu ilə yaxşı doyurulur.

Vacibdir! Yeməyi qola qoyduqdan sonra, çantanın ikinci ucunu bağlayarkən, bütün havanı üfürmək vacibdir - bişirmə zamanı qol çox şişəcək və ya deşiklər açacaq. Eyni səbəbdən, çörək qabını qolu orta səviyyədən aşağıya qoymaq vacibdir ki, hava ilə dolu çanta sobanın yuxarı hissəsinə toxunmasın və partlamasın.

Tərəvəz və kartof ilə toyuq barabanları

• 650 qr toyuq çubuqları;
• 1,2 kq kartof;
• 2 böyük soğan;
• 2 böyük yerkökü;
• 600 q istiridyə göbələkləri;
• konservləşdirilmiş yemək. qarğıdalı;
• hər biri ½ çay qaşığı l. şirin bibər və zerdeçal;
• 1 çay l. oregano və reyhan;
• dadmaq üçün duz;
• cüt masa. l. zeytun. yağlar.

Bir qabda ədviyyat və yağı qarışdırın, duz əlavə edin.

Baldırlarımı yaxşıca yuyun, oynaq boyunca kəsin. İstəyirsinizsə, dərini çıxarın. Əti ovuşdurun ədviyyatlı kərə yağı, bir qaba qoyun və bir az islatmaq üçün buraxın.

Bu vaxt tərəvəzləri hazırlayırıq: qabığını soyun, kartofu orta kub şəklində doğrayın, soğan və yerkökü isə bir az az kəsin. İstiridyə göbələklərini yuyun və həmçinin kublara kəsin.

Hazırlanmış tərəvəzləri və göbələkləri bir qaba qoyun, ədviyyatlar və bir az duz ilə qarışdırın.

Yeməyi ya qolda, ya da qapaqlı formada bişirmək məsləhətdir. Əvvəlcə qarğıdalı ilə qarışdırılmış göbələk və tərəvəz qarışığını və toyuğun üstünə qoyun. Qapaq ilə örtün və ya qolun digər ucunu bağlayın. 170-180 dərəcə bir saat əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndəririk. Pişirmə sonunda sobada başqa iyirmi dəqiqə buraxın.

Qeyddə. Qismən folqa bişirmək yeməyin yaxşı buxarlanmasını təmin edir. Onsuz bişirirsinizsə, təxminən ⅔ stəkan su tökmək tövsiyə olunur, əks halda kartof da quruyacaq.

Xama sousunda

• 600 qr toyuq budu;
• 400 ml xama;
• 100 ml su;
• 1 kq kartof;
• 3 orta diş sarımsaq;
• duz, istiot, otlar;
• 150-250 q sərt Pendir;
• bir dəstə təzə otlar.

Barabanları hazırlayırıq, qabığını soyuruq və kartofu doğrayırıq. Sarımsaq mixəklərini təmizləyirik və preslə sıxırıq, xama, duz və ədviyyatlarla qarışdırırıq. Sousu su ilə seyreldirik.

Kartofu qarışdırın, kublara kəsin və ayaqları ilə xama sousu... Bir az islatmaq üçün buraxın - təxminən 20-30 dəqiqə. Sonra onu qəlibə qoyun, folqa ilə örtün və yeməyi 190 dərəcədə bişirin. yarım saat ərzində. Sonra folqa çıxarın, pendirlə əzin və başqa dörddə bir saat bişirin - yemək bir az qəhvəyi olacaq, pendir əriyəcək.

Yeməyə xidmət edin, doğranmış təzə otlar ilə çiləyin.

Mayonezdə

• 500 qr toyuq çubuqları;
• 1 kq kartof;
• 350 ml mayonez;
• duz bibər;
• 1 orta soğan

Tərəvəzləri təmizləyirik. Soğanı nazik yarım halqalara kəsin. Baldırlarımı təmizləyirik.

Barabanları mayonez, duz və istiot ilə qarışdırın. Yayı əlavə edin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırırıq və soyuducuda yarım saat marinat etmək üçün göndəririk.

Kartofu 5-7 mm qalınlığında dilimlərə kəsin. Birinci təbəqəni bir çörək qabına qoyun, bir az duz əlavə edin. Üstünə duzlu barabanları qoyun. Əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi bişiririk - əvvəlcə folqa altında bir az, sonra onsuz.

Demək olar ki, hər bir ailənin ən sevimli yeməklərindən biri sobada kartof ilə bişmiş toyuq ayaqlarıdır. Belə bir yeməyi hazırlamaq olduqca sadə və tezdir, lakin onun dadı ətrafdakı hər kəsi xoş bir şəkildə valeh edir. Bununla belə, hər kəs, hətta ən çox dadlı yemək, darıxdırıcı olmağa meyllidir. Buna görə yalnız ən çox qeyri-adi reseptlər toyuq ayaqlarının bişirilməsi.

Kartof ilə marinadlanmış toyuq barabanı

Bu yemək zeytunu sevən bütün ev təsərrüfatlarını mütləq sevindirəcəkdir. Onlar marinadla, eləcə də bütün digər ştapellərlə mükəmməl uyğunlaşırlar. Yeməyi mütləq sınamağa dəyər. Pişirmə müddəti təxminən 1 saatdır. Əvvəlcə aşağıdakı məhsulları hazırlamalısınız:

• toyuq ayaqları - 8 ədəd;
• kartof - 800 q;
• zeytun - 1 qutu (təmiz məhsulun təxmini çəkisi təxminən 200-250 qr);
• soğan;
• təbii qatıq - 150 q;
• ketçup - 150 q.

Ədviyyatlara paprika, üyüdülmüş keşniş, köri və zerdeçal daxildir.

Necə bişirilir

Əvvəlcə əti bir az marinatlamaq lazımdır. Vaxtınız varsa, axşam yeməyindən bir neçə saat əvvəl bişirməyə başlamaq məsləhətdir. İş ondadır ki, ət iki saat əvvəlcədən marinadlansa, daha dadlı olur. İzləyin addım-addım təlimatlar:

1. Toyuq barabanı yaxşıca yuyulmalı və kağız dəsmallarla qurudulmalı, sonra dərin bir qaba qoyulmalıdır.
2. Soyulmuş soğanı zolaqlara kəsin, zeytunları tavada bir az qızardın. Hər şeyi bir konteynerə alt ayağına qoyun.
3. Orada bir qaba lazım olan miqdarda qatıq və ketçup qoyun, hər şeyi bol ədviyyatla səpin. Əgər mövcud deyilsə təbii qatıq, amma xama var, onda bu məhsulu təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz. Vaxtınız varsa, toyuğun bir neçə saat marinatlanmasına icazə verin, ancaq dərhal daha çox bişirməyə başlaya bilərsiniz.
4. Kartofu soyun və kifayət qədər kiçik dairələrə və ya orta kublara kəsin. Bir az bitki yağı ilə bir qızartma qabda qızardın, qızıl qəhvəyi bir qabıq görünməlidir.
5. Bir çörək qabını götürün, dibinə kartofun yarısını qoyun, sonra toyuq barabanını (şoraba ilə birlikdə) və başqa bir kartof qatını qoyun. Konteyneri folqa ilə örtün, toyuq ayaqlarını sobada 40 dəqiqə kartof ilə bişirin, bundan sonra folqa çıxarıb yeməyi başqa 10 dəqiqə bişirə bilərsiniz.

Bişirmək üçün ayrılmış vaxt keçdikdə, kartof və zeytun ilə hazır toyuq budlarını hissələrə bölünmüş boşqablara qoyun, istəsəniz bir az göyərti ilə bəzəyin.

Kartof və brokoli ilə toyuq

Fırında toyuq ayaqlarını kartof ilə bişirmək üçün bu seçim uzun hazırlıq prosesləri etmək istəməyən hər kəs üçün daha uyğundur. Ümumiyyətlə, burada sadəcə bütün inqrediyentləri kəsib çörək qabına qoymaq lazımdır.

Tələb olunan məhsulların siyahısı

Pişirmə prosesində əlavə olaraq mağazaya getməmək üçün hər şeyi dərhal hazırlamaq daha yaxşıdır düzgün məhsullar:

• toyuq baraban - 6 ədəd;
• kartof - 400 q;
• brokoli kələm - 200 q (gövdəsiz xalis çəki deməkdir);
• bir böyük bolqar bibəri;
• krem 36% - 200 ml;
• bir neçə diş sarımsaq.

Pişirmə üsulu

Hər şey son dərəcə sadə və tezdir, əvvəlcə bir toyuq barabanını götürüb yuyun, sonra bir qaba qoyun, duz edin, lazımi ədviyyatlar və bir az bitki yağı əlavə edin. Kartofu soyun, orta kublara kəsin, toyuq ilə qoyun. Bolqar bibərindən sapı və bütün toxumları çıxarın, tərəvəzi kublara kəsin və qalan maddələrə əlavə edin. Brokolini kiçik parçalara bölün və bir qaba qoyun.

Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, bir çörək qabına köçürün, lazımi miqdarda kremi tökün. Qolu bir çörək qabına qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, temperaturu təxminən +190 ° C olmalıdır. Bütün məhsullar 1,5 saat bişirilməlidir.

Ayrılan vaxtdan sonra yeməyi sobadan çıxarıb, porsiyalanmış boşqablara qoyub göyərti ilə bəzəmək olar.

Fırın üçün kartof ilə toyuq ayaqları üçün resept, yeməyin fotoşəkili

Başqa bir inanılmaz dadlı yeməküçün ailə şam yeməyi və ya şam yeməyi. Onun özəlliyi pastırmanın istifadəsindədir, bu halda bütün maddələr xoş hisə verilmiş aroma ilə hopdurulmuşdur. Dörd nəfərlik bir ailə üçün bu yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı miqdarda məhsul götürməlisiniz:

• 4 toyuq baraban;
• 4 böyük kartof;
• 200 q donuz əti;
• 2 yumurta;
• 200 q şampinonlar və ya hər hansı digər göbələk;
• mayonez - 150 q.

Pişirmə üsulu

Yemək çox vaxt folqa altında bişiriləcəyi üçün əvvəlcə qızılı qəhvəyi olmalıdır. Toyuq barabanı yuyulmalı və salfetlər ilə qurudulmalı, sonra məhsulu bütün ədviyyatlarla ovuşdurun və bitki yağı... Əti tavada xırtıldayana qədər qızardın və sonra kənara qoyun.

Baraban qızararkən, donuz götürüb kiçik parçalara kəsmək lazımdır. Məhsulu tavada qızardın, yağın böyük hissəsi əriyənə qədər bişirmək lazımdır. Eyni qızartma qabda pastırma yağında, orta kublara və ya dilimlərə kəsilmiş kartof qızardılmalıdır. Sadəcə göbələkləri doğrayın və kənara qoyun.

Dərin bir qab götürün, ora kartof tökün, xam göbələklər və donuz əti, iki yumurtada döyün, duz, mayonez və bütün lazımi ədviyyatlar əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın və dadın, əgər hər şey yaxşıdırsa, ortaya çıxan kütlə bir çörək qabına köçürülməlidir, toyuq barabanını üstünə qoyun. Kalıbı folqa ilə örtün və temperaturu +180 ° C olan sobaya qoyun. Yeməyi 30 dəqiqə bişirin.

Ayrılmış vaxtdan sonra baraban çıxarıla bilər və göbələk və donuz ilə kartof kütləsi səliqəli parçalara kəsilməlidir. Yumurta öz işini gördü - kütlə bütövlükdə çıxdı. Bu, sobada mayonez və kartof ilə toyuq ayaqlarının bişirilməsi prosesini tamamlayır.

Pendir ilə ədviyyatlı güveç

Resept bütün ədviyyatlı yemək həvəskarları üçün idealdır. Pişirmə prosesi olduqca sadədir, buna görə də bişirmək bir saatdan çox olmayacaq. Həmişə olduğu kimi, əvvəlcə maddələrin tam dəsti hazırlanmalıdır:

• 5 toyuq ayağı;
• bir isti bibərÇili;
• bir bolqar bibəri;
• soya sousu;
• kartof - 400-500 q;
• xardal;
• göbələk - 200 q;
• sərt pendir- 200 q (hər hansı çeşid istifadə edilə bilər);
• zəncəfil.

Sobada toyuq budu, kartof və pendir ilə güveç bişirərkən aşağıdakı ədviyyatlardan istifadə etmək tövsiyə olunur: acı bibər, qara bibər, keşniş, paprika və zerdeçal.

Yeməklərin işlənməsi və bişirilməsi

İlk addım toyuq ayaqlarını marinat etmək, onları bir qaba qoymaq, bir və ya iki yemək qaşığı xardal, soya sousu, bütün ədviyyatlar əlavə etməkdir. Həm də burada bir az zəncəfil əlavə etməlisiniz, incə bir qızartma qabda qızardılmışdır. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və 2 saat soyuducuya qoyun. Bu prosedur tövsiyə olunur, əgər gözləmək üçün vaxtınız yoxdursa, dərhal növbəti mərhələyə keçə bilərsiniz.

Kartofu soyun və dilimlərə, hazırlanmış bolqar bibərini isə kublara kəsin. Göbələklərə boşqabların formasını verin. Dərin bir çörək qabı götürün və yağlayın kərə yağı, mövcud deyilsə, o zaman adi tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz. Altına kartof, üstünə göbələk və bolqar bibəri qoyun, sonra əti qoyun və marinadın qalan hissəsini tökün. Kartofun yanmaması üçün dibinə bir az su və ya qaymaq da əlavə edə bilərsiniz.

Güveçə 30 dəqiqə bişirin. Bu vaxt, sərt pendiri sürtgəcdən keçirməlisiniz və yemək üçün ayrılmış vaxt keçdikdən sonra onu yeməyin üzərinə səpin. Pendir əriyənə qədər sobada bir müddət saxlayın.

Yuxarıda göstərilən reseptlərin hamısı praktikada sınaqdan keçirilmişdir, buna görə mütləq sobada toyuq ayaqlarını kartof ilə bişirməyə çalışmalısınız.