Yumşaq pendir pastasının doldurulması. Tiropita xəmir resepti. Addım-addım doldurulması ilə tender xəmir bişirmək

pendir pastası bütün dostlarım və tanışlarım arasında həmişə məşhurdur. Təcili olaraq masada sadə, lakin olduqca təsirli bir şey bişirmək lazım olduğunu biləndə, bu resept həmişə kömək edir, çünki inanılmaz dərəcədə dadlı çıxır. Yeri gəlmişkən, bu sirlidir - hələ heç kim bu möcüzənin doldurulmasının nədən ibarət olduğunu ilk dəfə deməyib 🙂

Test üçün:

• 4 yumurta
• 200 q xama
• 6 bənd. l. mayonez
• 1 stəkan un
• 1 ç.q qabartma tozu xəmir
• dadmaq üçün duz, istiot

Doldurmaq üçün:

• 150 q pendir
• 200 q istənilən "sarı" pendir
• dadmaq üçün duz, istiot

Pişirmə:

1. Xəmir üçün bütün inqrediyentləri qarışdırın.
2. Pendiri sürtgəcdən keçirin və ya doğrayın, "sarı" pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Xəmirin yarısını qəlibə tökün. Brinza və pendiri qarışdırıb xəmirə qoyun. Xəmirin ikinci yarısını tökün və səthi hamarlayın.
4. Fırında 200°C-də 30 dəqiqə bişirin.

Piroqu isti şəkildə xidmət edin.

Resept 2: Sürətli şirniyyatlı pendirli pasta

• 500 q xəmir;
• 1 yumurta;
• 3 işlənmiş pendir;
• 3 soğan;
• 2 osh qaşığı. l. kərə yağı və ya marqarin;
• bibər.

Soğanı yarım halqalara kəsin. Onu ərinmiş yağda və ya marqarində qızardın - bu vacibdir, bitki yağı ilə əvəz etməyin, içliyi sulandıracaq.

Ərinmiş pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.

Pendir, qızıl soğan, yumurta və bibəri birləşdirin. İçliyi duzlamıram, adətən işlənmiş pendirdə olan kifayət qədər duz olur.

İçlik xəmirin yarısına yayılır.

Xəmiri bağlayın, kənarlarını yaxşıca sıxın.

Çörək kağızına çevirin, onunla çörək qabına qoyun. Üst xəmir küncütlə səpilə bilər.

Əvvəlcədən 200 dərəcə isidilmiş sobada təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Çox dadlı, inanın!

Resept 3: Zərif pendirli tort

Pendir həvəskarları üçün ən zərif və ləzzətli piroq.

• Kərə yağı - 120 q
• Un (+ 1 osh qaşığı) - 1 yığın.
• xama - 3 osh qaşığı. l.
• sərt pendir - 300 q
• Yumurta - 4 əd
• Krem (22%) - 200 ml
• duz - ½ tsp

Resept 4: Sürətli kolbasa pendirli tort

Tez və dadlı!

• Yumurta - 2 əd.
• Kefir - 1 stəkan
• soda - 0,5 tsp
• Un - 1 stəkan
• duz - 0,5 tsp
• sərt pendir - 250 q
• Kolbasa, vetçina və ya kolbasa - 200 q
• kərə yağı
• Çörək qırıntıları və ya irmik

1. Yumurtaları duzla çalın.

2. Kefirə soda əlavə edin, qarışdırın, bir neçə dəqiqə buraxın. Sonra yumurtaların üzərinə tökün.

3. Un əlavə edin, yaxşı qarışdırın. Xəmir pancake konsistensiyasında olmalıdır.

4. Pendiri qaba sürtgəcdən keçirin. Kolbasa (vetçina və ya kolbasa) dilimlərə kəsilir. Hər şeyi xəmirə əlavə edib qarışdırın.

5. Kalıbı yağlayın kərə yağı, çörək qırıntıları və ya irmik ilə səpin. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Xəmiri bir çörək qabına qoyun və bir qaşıq ilə hamarlayın. 25-30 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun (vaxt sobanın xüsusiyyətlərindən asılıdır, qızılı rəngə qədər bişirin).

Pasta həm isti, həm də soyuq verilə bilər.

Resept 5: Hazır xəmirdən soğan pendirli tort

Pendirli piroq ən dadlı və iştahaaçan yeməklərdən biridir. Bu reseptə uyğun olaraq soğan və pendir dolması ilə pasta hazırlayın, göyərti və qaynadılmış təzə kartof ilə xidmət edin və mətbəxdə boş yerə vaxt keçirmədiyinizə əmin olun. Pendir pastasını daha sürətli etmək istəyənlər üçün hazır xəmir ilə resept.

• zeytun yağı - 1 osh qaşığı. l.
• Soğan, böyük - 1 ədəd.
• Qara üyüdülmüş bibər
• böyük yumurta - 2 ədəd.
• Çedar pendiri (və ya iki növ pendir qarışığı), doğranmış - 1 stəkan
• Hazır xəmir - 2 vərəq

1. Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın. Yağı bir qazanda aşağı istilikdə qızdırın. Doğranmış soğan və bir çimdik duz əlavə edin. Bir neçə dəqiqə bişirin. Bir qaba tökün və tamamilə sərinləyin. Bir yumurtanı yüngülcə döyün və soğanı qarışdırın. Dadmaq üçün pendir, qarışdırın, duz və istiot əlavə edin.

2. Un səpilmiş səthdə bir vərəq xəmiri açıb 20-23 sm diametrli dairəvi formada düzün.Xəmirin üzərinə içlik qoyun. Xəmirin kənarlarını su ilə nəmləndirin və ikinci xəmir parçası ilə örtün. Artıqlığı kəsin və kənarlarını korlayın. Piroqun ortasında buxar çıxması üçün bıçaqla iki yarıq düzəldin.

3. Piroqun üstünə çırpılmış yumurta sürtün. Soğanlı pendir pastasını sobada 25-35 dəqiqə qızılı rəng alana qədər bişirin.

Resept 6: Pendir-kemikli tort

Pendir xəmirlərinə olan sevgimdə bir daha baş əyməyəcəyəm, amma dərhal işə başlayacağam. Məhz - pasta üçün kəsmik xəmir feta ilə doldurulur. Çox dadlı çıxdı və nə qədər asan olduğunu söyləməyəcəm.

Test üçün:

- 250 q kəsmik, 5% götürdüm
- 100 q kərə yağı /* kiçik ola bilər, mənə elə gəlir */
- 200 q un
- 1 yumurta
- 0,25 çay qaşığı Sahara
- 0,25 çay qaşığı soda

Doldurmaq üçün:

- 300 q feta /* pendir mümkündür, əlbəttə */
- 1 yumurta
- 2 x.q bazilika
- 2 diş sarımsaq
- 1 osh qaşığı. l. xama /* fikirləşdim ki, onsuz da edə bilərsiniz, ümumiyyətlə, */
- dadmaq üçün duz, istiot

Xəmir üçün: yumurta ilə kəsmik çəkin, süzülmüş unu əlavə edin, qarışdırın. Kərə yağı əridin, bir az soyudun, soda və şəkəri orada həll edin və kəsmik-un qarışığına əlavə edin. Hamarlanana qədər qarışdırın. Yapışqan filmə sarın və ən azı bir saat soyuducuya qoyun, amma ümumiyyətlə axşam xəmiri etdim, səhər yalnız içlik bişirdim.

İçlik üçün: feta doğrayın, döyülmüş yumurta, xama və reyhan ilə qarışdırın. Üzərinə qızardılmış əlavə edin incə sürtgəc sarımsaq, hər şeyi qarışdırın. Digər sevimli otlarınızı istifadə etmək qadağan deyil, sarımsağı mətbuat vasitəsilə atlayın. Pendirinizin nə qədər duzlu olduğundan asılı olaraq dadmaq üçün duz və istiot.

Xəmiri iki qeyri-bərabər hissəyə bölün. Hər ehtimala qarşı kalıbı bir az yağla yağladım. Xəmirin daha böyük olan hissəsi un səpilmiş süfrəyə yayılır və kənarları düzəldərək qəlibə düzülür. Artıq xəmiri kəsin.
İçliyi xəmir qatına qoyun. Xəmirin ikinci hissəsini yayırıq, formalı olan ilə örtürük, kənarlarını sıxırıq.
Səthi sarısı və ya yumurta ilə yağlayın, ya da ... başa düşürsünüz. Bir qurbağa ümumiyyətlə bir yumurta sarısı və ya bütöv bir yumurta üçün məni boğur. Ona görə də yumurtanın kiçik bir hissəsini ayrı bir stəkana tökdüm, içliyi üzərinə qoyduq, bir-iki damcı su əlavə etdim, qarışdırdım və üzərinə sürtdüm. Kifayət qədər əla idi.

190C, 40 dəqiqə bişirilir. Bax, qızarmalıdır.

Çox dadlı. Həm isti, həm də soyuq. Tortun özü olduqca qənaətbəxşdir, ona görə də mən sadəcə onun üçün salat hazırladım.

Bəli! Çox sınaq var idi. Böyük formada bişirdim, diametri mmm, 22 santimetr, az deyil. Məndə artıq xəmir var. Amma pirojkilərdə qalın xəmir qatlarını sevmirəm, çoxlu yağları xoşlayıram, ona görə də çox qalın yaymadım, çox nazik olmasa da, kəsilən fotoda görə bilərsiniz. Alt təbəqəni qalınlaşdırın. Və yenə də xəmir qaldı. Hələlik dondurucuya qoyuram. Fikirləşirəm ki, ya pendirlə doldurulmuş xırda piroqlar (yalnız rəndələnmiş). sərt pendir+ göyərti) və ya pendir çubuqları (un əlavə edin, yuvarlayın, pendir və bəlkə də qırmızı bibər səpin və bişirin). Odur ki, özünüz baxın - daha incə xəmiri sevirsinizsə, o zaman kəsmik və unun miqdarını bir az azaldın. Ya da tam norma hazırlayın və ya artıq qalan xəmiri atın, ya da xəmiri qalınlaşdırın, ümumiyyətlə, bir şey tapın 🙂

Resept 7: Vegetarian Pendirli Piroq (Tərkibində Sarımsaq var)

Xəmir Tərkibi

• 1,5 stəkan un;
• 250 qram 5% kəsmik;
• 150 qram kərə yağı;
• 1 ç.q Sahara;
• ¼ çay qaşığı soda;
• ¼ çay qaşığı duz.

• 300 qram pendir;
• 1 diş sarımsaq;
• 3 osh qaşığı xama;
• 1 xörək qaşığı un;
• təzə və ya qurudulmuş otlar (reyhan, marjoram, kəklikotu, oregano, nanə, cəfəri və s.).

Susam toxumu səpmək üçün.

Əvvəlcə kərə yağı əridin və içində duz, şəkər və soda həll edin.

Sonra orada kəsmik və süzülmüş unu əlavə edin.

İndi çox yumşaq (bəlkə bir az yapışqan, birdən olsa təəccüblənməyin) xəmir yoğurun.

Xəmiri bir kənara qoyub diqqətimizi içinə çeviririk. Pendiri qaba sürtgəcdə sürtürük, sarımsağı əzib və ya incə ovuşdururuq, lazım gələrsə göyərti doğrayırıq. İndi hamısını xama və unla qarışdırın.

Fırını yandırırıq ki, 200 ° C-ə qədər qızdırmaq üçün vaxt tapsın. Kalıbı yağla yağlayın. Xəmirin yarısını kalıbın dibinə və yanlarına yayırıq, sonra bərabər təbəqəyə yayırıq. pendir doldurulması.

Piroqun üstünü xəmirin digər yarısı ilə örtün və kənarlarını çimdik. Sonra bir çəngəl ilə vurun, səxavətlə küncüt toxumu ilə səpin və sobaya 30 dəqiqə göndərin.

Hazır pendir pastasını sobadan çıxarırıq və tüpürcəyi uduruq.

Ciddi şəkildə, biz onu uduruq, çünki pendir pastası mütləq olmalıdır və nə olursa olsun, soyumalıdır. Bizim vəziyyətimizdə, yaxşı piroq- Soyuq tortdur. Beləliklə, təlimatları vicdanla yerinə yetirən şəxs həqiqətən xoşbəxt olacaqdır. Və demək olar ki, şəkər yoxdur! Nuş olsun!

Resept 8: Dumanlı Pendirli Piroq

qırıq-qırıq ətirli xəmir və tender doldurulması. Doldurma omletin modifikasiyası olsa da, çox sıxdır və xəmiri heç islatmır.
"Omlet" pendirə görə sərtdir və pendir özü tamamilə dağılır və ayrı bir komponent kimi görünməzdir.

• 200 q hisə verilmiş ət məhsulları (ov kolbasaları, vetçina və s.),
• 3 yumurta,
• 1 stəkan krem
• ¼ çay qaşığı çörək soda (isteğe bağlı)
• 125 q Emmental pendiri,
• ağ bibər

QUM XƏMİRİ:

• 1 stəkan un
• 100 q kərə yağı
• ½ çay qaşığı duz
• 3-5 xörək qaşığı soyuq su

Göstərilən komponentlərdən (yağ yumşaldılmalıdır) hazırlayın qısa çörək xəmiriəsas üsula görə.

Xəmiri əllərinizlə 4 mm qalınlığında kalıbın alt və yan divarları boyunca yayın.

Dibini bir çəngəl ilə vurun.

İncə dilimlərə və ya zolaqlara kəsilmiş ət məhsulları. Xəmirin üzərinə bərabər şəkildə yayın.

Yumurtanı krem, incə rəndələnmiş pendir, istiot və soda ilə çalxalayın.

Kalıba tökün.

Məsləhət: Pendirin dadı sizin üçün kifayət qədər duzlu deyilsə, yumurta qarışığına ¼~1/3 çay qaşığı duz əlavə edin.

Əvvəlcədən 200 ° C-yə qədər qızdırılan sobaya ~ 30 dəqiqə qoyun.

Məsləhət:Əgər tortun üstü artıq qızardılıbsa və tortun içi hələ də çiydirsə (hərəkət edərkən yırğalanır), o zaman formanın üstü folqa ilə örtülməlidir.

Hazır tortu formada bir az sərinləyin. Sonra diqqətlə bir nimçəyə köçürün.

Ərimlə mən Yunanıstanda olarkən yerli səhər yeməyi ənənəsi bizi çox təəccübləndirdi. Əhalinin 99%-i gün qəhvə ilə başlayır, və səhər yemək bişirmək və heç kim ağlına gəlməyəcək! İşə, bazara və ya məktəbə gedərkən ləzzətli ala bilərsiniz şiş pastası hər küncdə satılır. İspanaq, vetçina ilə, günəşdə qurudulmuş pomidor, feta, pendir, kəsmik, reyhan ...

O vaxtdan bəri mənim sevimli yunan səhər yeməyim oldu tiropita pendirli tort. Xüsusi hissələrdə hazırlana bilər nazik xəmir filo və ya adi pufdan. Axşam saatlarından sobada bişmiş tort, qalarsa, səhər mükəmməl yeyilir. İstiləşməyə iki dəqiqə - və dadlı pendir yeməyiniz hazırdır.

©DepositPhotos

Bu gün sizə necə ürəkaçan bişirəcəyinizi söyləyəcəyəm qatlı tort sobada pendir ilə. Resept çox sadədir, ən çətini yemək yüksək kalorili olduğu üçün vaxtında dayanmaq və əlavə porsiya yeməməkdir.

Fırında pendirli tort

AT orijinal resept tort feta ilə bişirilir, lakin nəzəri olaraq hər hansı yumşaq pendir və ya kəsmik uyğun gəlir. Pomidorla doldurmaq, bolqar bibəri və ya digər yaşıllıqlar xoş gəlir.

Sizə lazım olacaq

• 500 q xəmir
• 250 q feta pendiri
• 50 ml süd
• 100 q cəfəri
• 5 yumurta
• 200 q sərt pendir
• 100 q kərə yağı
• 2 osh qaşığı. l. küncüt
• qara bibər, dadmaq üçün duz
• kalıbı yağlamaq üçün günəbaxan yağı
• 1 st. l. kalıbı tozlamaq üçün un

Bişirmək

Mən tənbəl yemək bişirməyi sevirdim sobada pendirli lavaş pastası. Ancaq tiropita daha dadlıdır və mənim ailəmdə böyük tələbat var. Axşam səhər yeməyi üçün tez-tez piroq bişirirəm və səhər bir fincan qəhvə ilə Yunan səfərini xatırlamağı xoşlayıram.

©DepositPhotos

Bişirmək üçün isə ancaq mis cezvədə bişirirəm. Qəribədir ki, qəhvə maşınından daha yaxşı çıxır.

Pendir pastası istifadə edilərsə, həqiqətən pendirli olacaq.

Bu heyrətamiz pendirli piroqu hazırlamaq o qədər asan və qənaətcildir ki, o, mənim sevimli halım oldu. Cazibədar iştahaaçan, yumşaq, zərif evdə hazırlanmış tort pendir dolması ilə ağzınızda əriyir. Ən zəhmlisi ətirdir, onu çatdırmaq mümkün deyil. Ümumiyyətlə, o qədər dadlıdır ki, onu görəndə tüpürcək axır! Gəlin bu ləzzəti tez bişirək.

Tərkibi:

• toyuq yumurtası - 2 ədəd;
• xama - 100 qram;
• mayonez - 3 yemək qaşığı;
• un - 0,5 stəkan;
• xəmir üçün qabartma tozu - 1 çay qaşığı;
• duz - 0,5 çay qaşığı.

Doldurmaq üçün:

• pendir - 75 qram;
• sərt pendir - 100 qram.

Möhtəşəm pendirli pasta. Addım-addım resept

1. Əvvəlcə xəmiri heyrətamiz bir pendir pastası üçün hazırlayacağıq. Piroq üçün xəmiri mətbəx maşını ilə yoğururuq, ancaq əllərinizlə yoğurmaq olar.
2. Mətbəx maşınının qabına iki toyuq yumurtasını sındırın (evdə hazırlanmış təzə yumurtalardan istifadə etmək çox yaxşıdır).
3. Kimə toyuq yumurtası xama əlavə edin (xəmiri hazırlamaq üçün xama qatıqla yarısı istifadə oluna bilər və ya yalnız xama istifadə edə bilərsiniz).
4. Sonra yarım çay qaşığı duz və üç yemək qaşığı mayonez əlavə edin.
5. Ayrı bir qabda unu qabartma tozu ilə birləşdirin, yaxşı qarışdırın və süzün.
6. Qabartma tozu ilə əvvəlcədən süzülmüş unu qarışdırma qabına qoyun.
7. Mikserlə heyrətamiz pendirli pasta üçün xəmir yoğurun. Hazır xəmirüçün dadlı piroq maye olmalıdır.
8. Bu dəfə evdə hazırlanmış tort üçün içlik hazırlayacağıq.
9. Feta pendiri və sərt pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
10. İpucu: İçlik üçün istənilən pendirdən istifadə edə bilərsiniz. İçliyə bir az parmesan da əlavə edirəm, amma nənəm çox vaxt içliyə təzə doğranmış göyərti əlavə edir.
11. Bir konteynerdə doldurma üçün rəndələnmiş pendirləri, dadmaq üçün duzu birləşdiririk və hər şeyi yaxşı qarışdırırıq.
12. Pendir pastasını bişirmək üçün bizə 20 santimetr diametrli bir forma lazımdır.
13. Hazırlanmış formanı perqament kağızı ilə örtürük və kərə yağı ilə yağlayırıq.
14. Hazırlanmış formaya xəmirin yarısını tökün və bütün formada bərabər paylayın.
15. Sonra bütün pendir içliyini bərabər şəkildə düzün və qalan xəmiri tökün.
16. Formanı 30 dəqiqə 200 dərəcəyə qədər yaxşı qızdırılan sobaya göndəririk.
17. İpucu: Mükəmməl cheesecake bişirmə vaxtı üçün sobanınızı yoxlayın. Hazır cheesecake yaxşı qızardılmalıdır.
18. Tortu sobadan çıxarın və tamamilə soyumasına icazə verin.
19. Soyudulmuş tortu xidmət boşqabına köçürün və xidmət edin.

Yumşaq, inanılmaz dadlı, zərif - super. Sadə pendirli piroq parçası sizi öz dadı ilə sevindirəcək. Piroqun ətri bütün evə yayılır. "Very Delicious" sizə ən dadlısını arzulayır evdə bişirmə: bizimlə bişirin - və mükəmməl uğur qazanacaqsınız.

Kalori: Qeyd edilməmişdir
Hazırlıq vaxtı: Qeyd edilməmişdir

Heç kimi bilmirəm, amma nahar və ya şam yeməyi üçün menyu seçməkdə tez-tez problemlərlə üzləşirəm. Deyə bilmərəm ki, evim müxtəlif yeməklərlə o qədər xarabdır, amma özüm yeni və dadlı bir şey bişirmək istəyirəm. Yaxşı və ən əsası, minimum vaxt və məhsul sərmayəsi ilə.
Notebookumdakı bu cür reseptlər ümumiyyətlə ayrıca yazılır, çünki onlar həmişə hər an kömək edirlər. Axı, borscht bişirmək həmişə mümkün deyil və ya deyək ki, doldurulmuş tərəvəzlər, ət qızartması və ya kotletlər. Bəzən bunun üçün vaxt olmur, bəzən isə bəzi məhsulları almağı unudursan və artıq mağazaya getmək istəmirsən. Ancaq axşam saatlarında ailəni doyurucu bir şam yeməyi ilə qidalandırmaq lazımdır. Nə etməli? çox dadlı çıxır.
Bu vəziyyətdə mən adətən məşhur sadə pendirli tortumu bişirirəm tələsik sobada. Əslində, oğlum bunu məşhur adlandırdı və niyəsini hələ də bilmirik, amma çox dadlı və doyurucu olduğu doğrudur. İstəyirəm ki, onu bişirmək üçün yarım saatdan çox vaxt tələb olunmur, xəmir özü tez və problemsiz yoğrulur. İstədiyiniz konsistensiyaya riayət etmək vacibdir ki, bir az maye olsun, bilirsiniz, mağazada alınan xama kimi. Axı, biz onu bir qəlibə tökəcəyik və onun üzərinə bərabər paylanması lazımdır. Bir təbəqə olaraq bir neçə növ pendir götürürəm - daha yumşaq növlər "Pendir", "Mozzarella" və onları daha sərt növlərlə qarışdırıram.
Tort bişərkən mən tez tərəvəz salatını doğrayıram və ləzzətli təzə nahar hazırlayıram.
Bəli, burada başqa bir şey var - bir xidmət əsas resept Mən adətən ikiqat verirəm, çünki dördümüzə çatmırıq. Bu məsələyə də diqqətinizi çəkmək istərdim.



Tərkibi:

- buğda unu - 0,5 st.,
- yağlı xama - 100 q.,
- mayonez sousu (evdə hazırlanmış) - 3 yemək qaşığı,
- toyuq masa yumurtası - 2 əd.,
- mətbəx və ya dəniz duzu - bir çimdik,
- qabartma tozu - 0,5 tsp,
- Pendir sərt növlər- 100 q.,
- süd pendiri növü "mozzarella" - 75 q.,
- kalıbı yağlamaq üçün yağ,
- (250 ml tutumlu stəkan).

Addım-addım bir fotoşəkil ilə necə bişirmək olar

Əvvəlcə yumurtaları kiçik bir qaba qoyuruq (onları əvvəlcədən soyuducudan çıxarmaq məsləhətdir). Sonra xama, duz və mayonez əlavə edin və hamarlanana qədər kütləni qarışdırın.




İndi unu süzün, qabartma tozu ilə qarışdırın və bir qaba tökün.




Çırpıcıdan istifadə edərək yumşaq maye elastik xəmir yoğurun.






İndi pendirləri sürtgəcdən keçirin və qarışdırın. Görün, ürəkaçan hazırlamaq nə qədər asandır.




Hazırlanmış formada (kağızla örtülmüş və sonra yağla yağlana bilər), xəmirin yarısını tökün.




Üzərinə doğranmış pendir qoyun.






Sonra qalan xəmiri üzərinə tökün.




Sadə pendirli tortu tələsik sobada 200 dərəcə qızdırılmış sobada qoyduq və 25-30 dəqiqə bişiririk.




Nuş olsun!

Sizə gözəl resept təqdim etmək istəyirəm sobada bişmiş pendir pastası. Pasta həqiqətən heyrətamizdir! Çox dadlı, zərif və çox, çox pendirli! Xüsusilə ən çox yayılmış məhsullardan hazırlandığından və çox sadə olduğundan, mütləq cəhd edin! Kiçik bir pasta bişirdim - sınaq üçün, bir ailə üçün - məhsulları ikiqat artırdım.

Tərkibi

Fırında cheesecake hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

yumurta - 2 ədəd;

xama 15-20% - 100 q;

evdə hazırlanmış mayonez - 3 osh qaşığı. l.;

duz - bir çimdik;

qabartma tozu - 0,5 tsp;

premium un - 0,5 stəkan;

pendir - 75 q;

sərt və ya yarı sərt pendir (rus, holland) - 100 q;

kərə yağı - 10 q (qəlibi yağlamaq üçün).

250 q tutumlu şüşə.

Pişirmə addımları

Xəmir adi xama kimi çıxmalıdır.

Çörək qabını (diametri 20 sm) perqament kağızı ilə düzün və kərə yağı ilə yağlayın (üzünü örtməyə bilərsiniz). Xəmirin yarısını qəlibə tökün, xəmirin üzərinə pendir qarışığı qoyun.

Tortu əvvəlcədən 200 dərəcə qızdırılmış sobada 25-30 dəqiqə (üstü qızılı rəng alana qədər) bişirin. Sobada bişmiş ləzzətli pendirli piroqu azca soyudun, dilimləyib ilıq süfrəyə verin.

Nuş olsun!