Yerkökü tortu ən yaxşı reseptdir. Yerkökü tortu - addım-addım dadlı reseptlər. Kök pastası - sadə bir resept

Kök tortu çox orijinal və qeyri-adidir. Bir desertin ehtiva edə biləcəyi faktı çoxlu sayda yerkökü, onsuz da ciddi marağa səbəb olur. Əslində şirin xəmirlər yerkökü ilə uzun bir tarixə malikdir, belə piroqlar Avropada keçən əsrdə bişirilirdi. Kök bişməsinin dadı çox zərifdir və kökün dadına heç bənzəmir. Bişmiş formada olan bu kök tərəvəz çiy yerkökü ilə müqayisədə tamamilə fərqli dad xüsusiyyətləri əldə edir. Bu gün birlikdə sadə bir tort hazırlayaq.

Bişirmək üçün bizə lazımdır:

• 2 böyük yerkökü;
• 1/2 fincan Günəbaxan yağı qoxusuz;
• 1/2 fincan şəkər;
• 2 yumurta;
• 1 stəkan un;
• 1 çay qaşığı qabartma tozu;
• şəkər tozu - 1 xörək qaşığı.

Pişirmə vaxtı - 60 dəqiqə.
100 q məhsulun kalori miqdarı - 320 kkal.

Pişirmə:

Əvvəlcə böyük bir qab və ya salat qabı götürməliyik. İki yumurtanı qaba çırpın. Yumurtalara yarım stəkan şəkər əlavə edin. Bəzi yerkökü tortu reseptlərində fərqli miqdarda şəkər (bir stəkan və ya daha çox) tapa bilərsiniz. Ancaq biz onu çox şirin etməyəcəyik, çünki yerkökü də şirindir və onlar çox miqdarda pasta içərisində olacaqlar.

Beləliklə, yumurtaları şəkərlə homojen köpüklənənə qədər çırpma ilə sındırırıq. Şəkərin həll olunma vaxtı olması arzu edilir.

Biz yerkökü təmizləyirik, onları yuyuruq və üçü də incə bir qızartma qabda. Xəmirə əlavə edin.

Yerköküdən sonra un və bir çay qaşığı qabartma tozunu təqdim edirik. Bütün maddələri qarışdırın və kifayət qədər maye xəmir alın.

Biskvit bişirmək üçün bizə ayrıla bilən forma lazımdır. Xəmiri bir formada yayırıq və əvvəlcədən isidilmiş sobaya göndəririk. Tortu 190 dərəcə istilikdə 35-40 dəqiqə bişiririk.

haqqında danışarkən dadlı xəmirlər, biz şərti olaraq bildiririk ki, onun hazırlanması üçün məhsullar bizə kifayət qədər böyük miqdarda töküləcək. Və bu, böhran dövründə bir az qənaət etmək istəməmə baxmayaraq.

Bəxtəvərsiniz - diqqətinizə ləzzətli, qənaətcil, ən əsası isə əsas tərkib hissəsi yerkökü olan şirəli xəmirləri təqdim edirik. Bəli, bəli, yerkökü! Bu kök tortudur! Şübhəsiz ki, çoxları belə qeyri-adi desert haqqında artıq eşitmişlər, lakin hələ də sınamayıblar, gəlin birlikdə bişirək!

8 porsiya tort üçün sizə lazım olacaq:

- 3 toyuq yumurtası;

- 1 böyük yerkökü;

- yarım limon;

- 150 q dənəvər şəkər;

- 250 q buğda unu;

- 100-120 ml bitki yağı;

- 0,5 çay qaşığı sirkə ilə söndürülmüş soda;

- 2 çimdik duz;

- bəzək üçün şəkər tozu.

Belə bir tortun yaradılması prosesinin çox yorucu olduğunu düşünürsənsə, çox səhv edirsən. Yalnız bütün məhsulları qarışdırmaq və xəmiri kalıba tökmək lazımdır, amma ilk növbədə!

Kök tortu üçün xəmir toyuq yumurtası üzərində yoğrulduğundan, əvvəlcə onlara qulluq edin. Yumurtaları yüksək tərəfləri olan bir qaba parçalayın - orada onları bir qarışdırıcı ilə döyəcəksiniz və dərhal içinə şəkər və duz tökəcəksiniz. Mikserlə 10 dəqiqə ən yüksək sürətlə çalınana qədər qalın köpük. Bu vəziyyətdə, yumurta kütləsi təxminən ikiqat həcmdə olmalıdır.

Sonra limon qabığını incə bir sürtgəcdən keçirin və sonra yarım limonun suyunu sıxın. Əgər əvvəlcə şirəsi sıxarsanız, o zaman ləzzəti düzgün sürtmək mümkün olmayacaq, ona görə də - hərəkətlərin ardıcıllığını dəyişdirməyin! Yerkökü soyun və suda yuyun. Onu da incə sürtgəcdən keçirin. Qızardılmış yerkökü həcmi təxminən 1 stəkan çıxmalıdır. Pasta üçün bu tərəvəzin sulu növlərini seçin, çünki pasta keçən ilki məhsuldan quruya bilər.

Bütün doğranmış məhsulları döyülmüş yumurtalara əlavə edin və limon suyunu tökün. Bir qarışdırıcı ilə yüngülcə qarışdırın və bitki yağı tökün. Bu torta yumşaqlıq və məxmər dadı verəcəkdir. İçərisində demək olar ki, bütün bitki yağı piroqları sulu və yumşaq qalır.

Soda sirkə, tercihen alma sirkəsi ilə söndürün və xəmirə un əlavə edin. Yenə qarışdırıcı ilə qarışdırın.

Hazırlanmış xəmiri kalıba töküb 180C-də təxminən 30-35 dəqiqə bişirin. Əgər multivarkanız varsa, o zaman xəmiri onun qabına tökün və "Pişirmə" rejimini 50-60 dəqiqə təyin edin. Yeri gəlmişkən, yavaş ocaqda ən sulu və alırsınız əla piroqlar!

Çörəyinizin hazır olması barədə mətbəxinizdə uçacaq inanılmaz iştahaaçan bir ətirlə xəbərdar olunacaqsınız - tortu yoxlayın və hazırdırsa, onu qəlibdən təhlükəsiz şəkildə çıxara bilərsiniz.

Bu "qızıl" dairəni bir az sərinləyin və sonra üzərinə şəkər tozu səpin - isti olduqda bütün tozu nəmləndirəcək. Piroqu dilimlərə kəsin və nanə yarpaqları və ya istədiyiniz hər şeylə bəzəyin! Ailənizə zəng edin və dadın. Yaxşı iştaha!

İndi bu çörək bişirmə variantına iqtisadi tərəfdən baxaq:

- 3 yumurta - 15 rubl;

- 1 yerkökü - 3 rubl;

- 0,5 limon - 10 rubl;

- 150 q dənəvər şəkər - 4,5 rubl;

- 250 q buğda unu - 7,5 rubl;

- 100-120 ml bitki yağı - 5 rubl.

Cibimiz üçün bütün pasta üçün ümumi məhsullar başa gələcək 45-50 rubl. Ancaq unutmayaq ki, pasta özü 8 hissəyə kəsilir, buna görə də 50 rublu 8-ə böləcəyik. Belə çıxır ki, maya dəyəri ilə tortun bir parçası yalnız 6,25 rubla çıxır. Bu cür pula şirəli və iştahaaçan, ən əsası isə sağlam xəmirləri başqa haradan almaq olar? Düzdü - heç yerdə! Buna görə də, bizimlə bişirin - ən dadlı və büdcə yeməklərini sizinlə bölüşəcəyik!

Limon kremi ilə kök tortu

Tərkibi

üç böyük yumurta;

xama - 120 q;

dənəvər şəkər - 170 q;

yarım limon;

rast. yağ - 90 ml;

qatılaşdırılmış süd - 170 q;

yerkökü - 200 q;

bir neçə damcı vanil mahiyyəti;

kişmiş - 100 q;

bir çimdik muskat;

narıncı;

iki çimdik darçın;

un - 180 q;

çay qaşığının üçdə ikisi. soda.

Pişirmə üsulu

Yumurtaları dərin bir qaba parçalayın, onlara şəkər əlavə edin və güclü köpük halına gətirin.

Mənim yerkökü, qabığını soyun və üçü gözəl bir qızartma qabına qoyun. Portağalın qabığını çıxarmaq üçün bu sürtgəcdən istifadə edin.

Unu bir qaba süzün, əlavə edin muskat qozu və darçın.

Üzümü yuyuruq və isti içməli su ilə doldururuq. Yarım saat dəmlənməsinə icazə verin. Sonra mayeni boşaldırıq və kişmişi salfetin üstünə qoyub azca quruyuruq. Bir qaba köçürün və bir kaşığı un ilə səpin. Biz qarışdırırıq.

Yumurta kütləsinə bitki yağı və vanil ekstraktı tökün. Bura yerkökü qırıntılarını əlavə edin və spatula ilə yumşaq qarışdırın. Sonra kişmişi qoyun, qarışdırın və sönmüş soda əlavə edin. Unu hissələrə tökün və yoğurun ki, kütlə topaqsız olsun. Kök xəmirini yağlanmış qəlibə tökün. Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 45 dəqiqə göndəririk. 180 C-də bişiririk. Tortun hazırlığını taxta şiş və ya kibritlə yoxlayırıq. Çıxarırıq hazır piroq sobadan və saatın dörddə birinə formada buraxın. Sonra çıxarın, tel çarxın üstünə qoyun və tamamilə soyudun.

Yarım limonun qabığını çıxarın və suyunu sıxın. Ayrı bir qabda qatılaşdırılmış südü xama ilə döyün. Yarım əlavə etmək limon qabığı və çırpmağı dayandırmadan limon suyunu tökün. Krem qalınlaşmalıdır.

Pironun üstünə kremi sürtüb düzəldirik. Limon qabığı və portağal qabığı ilə bəzəyin.

Quru ərik ilə kök tortu

Tərkibi

üç yerkökü;

bir paket vanilin;

bir stəkan şəkər;

bir stəkan quru ərik;

soda - 5 q;

yarım stəkan kefir;

masa sirkəsi;

bir yarım stəkan un.

Pişirmə üsulu

Yerkökü yuyun və soyun. Yenidən yuyun və incə sürtgəcdən keçirin. Şəkərlə qarışdırın. Sodanı sirkə ilə söndürün, kök qarışığına əlavə edin və qarışdırın. Yarım saat soyuducuya qoyun.

Bu müddətdən sonra köklərə un əlavə edin, kefir əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Qarışıq qalın xama tutarlılığı olmalıdır.

Quru ərikləri yuyun, qaynar su tökün və yarım saat isladın. Sonra dəmləməni boşaltın, quru ərikləri qurutun və kiçik parçalara kəsin. Xəmirə töküb qarışdırın.

Formanı kərə yağı ilə yağlayın, xəmiri içinə tökün və 180 C-yə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Hazır olana qədər bişirin, diş çubuğu ilə yoxlayın. Tortu tel çarxda sərinləyin, hissələrə kəsin və çayla xidmət edin.

Toxumlu yerkökü tortu

Tərkibi

150 ml kefir;

2 yerkökü;

10 ml limon suyu;

xama - 50 q

1 alma şirin və turş;

150 q şəkər;

iki yumurta;

0,5 əd. limon

0,5 stəkan soyulmuş günəbaxan toxumu;

yarım stəkan irmik;

un - bir yarım stəkan;

bir çimdik darçın, zəncəfil və muskat;

yarım çay qaşığı soda;

yarım limon;

Pişirmə üsulu

Bir yumurtanı ağ və sarıya bölün. Proteini soyuducuya göndərin. Yumurtanı bir qaba parçalayın və üzərinə sarısı, bal və şəkər əlavə edin. Tüklü ağ kütlə yaranana qədər hər şeyi döyün. İçinə kefir tökün, zəncəfil və muskat qozu ilə ədviyyat edin, qarışdırın. Manna, limon qabığını əlavə edib yenidən qarışdırın. Tədricən süzülmüş unu əlavə edin, davamlı qarışdıraraq, topaqlar olmadan qalın bir kütlə əldə edin. Xəmiri bir filmlə örtün və irmik şişməsi üçün 20 dəqiqə buraxın.

Fırını 180 C-yə qədər qızdırın. Alma qabığını soyun, nüvəni kəsin və nazik dilimlərə kəsin. Bir qaba tökün və çiləyiniz limon şirəsi. Darçın səpin.

Yerkökü soyun, yuyun və mümkün qədər incə doğrayın. Xəmirə əlavə edin.

Günəbaxan toxumlarını quru, isti tavada yüngülcə qızardın və xəmirə tökün. Toxumların xəmir üzərində bərabər paylanması üçün hər şeyi hərtərəfli qarışdırın.

Bulaq formasını yağla yağlayın və perqament kağızı ilə örtün. Xəmirin yarısını düzün, üzərinə alma dilimlərini düz bir təbəqə ilə yayın. Xəmirin ikinci yarısı ilə alma təbəqəsini örtün. Qalan almaları üstünə düzün və şəkərlə səpin.

Əvvəlcədən isidilmiş sobaya 45 dəqiqə qoyun. Hazırlığı taxta şişlə yoxlayın.

Kokos ətirli yerkökü tortu

Tərkibi

225 q un;

75 ml portağal suyu;

100 q kokos lopaları;

80 q alma püresi;

100 q qəhvəyi şəkər;

50 q istənilən qoz-fındıq;

80 q təmizlənmiş yağsız yağ;

30 q kişmiş;

10 q darçın;

3 böyük yerkökü.

Pişirmə üsulu

Yerkökü təmizləyirik və yuyuruq. Xırda deşikləri olan sürtgəcdə xırdalayırıq və dərin bir qaba köçürürük.

Dərin bir qabda süzülmüş unu qarışdırın kokos lopaları, qaba doğranmış qoz-fındıq, şəkər, darçın, duz və soda.

Yerkökülərə yumurta, zərif yağ, alma püresi və portağal suyu əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın homojen kütlə.

Kök qarışığını un ilə bir qaba tökün, kişmiş əlavə edin və topaqlar olmadan qalın, homojen bir xəmir yoğurun.

Dördbucaqlı formanı yağla yağlayın və içinə xəmiri qoyun. Fırını 180 C-yə qədər qızdırın və tortu qırx dəqiqəyə göndərin.

Bu gün sizin üçün tez və sadə bir şey hazırlamışam şirin piroq yerkökü ilə addım-addım resept sizin üçün təsvir etdiyim bir fotoşəkillə və ümid edirəm ki, sizi maraqlandıracaq. Düşünürəm ki, payız bişirmənin bu versiyası xoşunuza gələcək. Üstəlik, xüsusi hörmətə layiqdir, çünki sağlam və dadlıdır. Mən cəhd etməyi və sonra məhsulun dadını qiymətləndirməyi məsləhət görürəm. Sizin üçün resept sadə pasta sobada yerkökü ilə.

Qohumlar xəmirdə çoxlu yerkökü və onunla birlikdə vitaminlər olduğunu təxmin etməyəcəklər. Həm böyüklər, həm də uşaqlar üçün bir pasta bişirmək olar. Xüsusilə uşaqlar üçün, çünki hər bir uşaq yerkökü yeməyi ilə sevinməyəcək. Ancaq ləzzətli bir desertdən ev sevinclə dolu olacaq. inanmırsınız? Sonra mənimlə bişir.

Yemək bişirmək üçün bizə bu sadə və sərfəli məhsullar lazımdır.

Tərkibi

• 2 orta ölçülü şirəli yerkökü
• 1/2 fincan qoxusuz günəbaxan yağı
• 2 yumurta
• 1/2 fincan şəkər
• 1 stəkan buğda unu
• 1 ç.q qabartma tozu xəmir
• 1/2 çay qaşığı vanil şəkər
• 1 xörək qaşığı kalıbı yağlamaq üçün tərəvəz və ya kərə yağı
• 1 xörək qaşığı un, irmik və ya yulaf ezmesi qəliblərin səpilməsi üçün
• 1 xörək qaşığı toz şəkər təqdim etmək üçün

Fırında yerkökü tortunu necə bişirmək olar - fotoşəkil ilə addım-addım resept

1. Yumurtaları bir qaba parçalayaraq hazırlıqlara başlayırıq. Onların ölçüsü və temperaturu fərq etmir. Sizə deyim ki, bu, ən asan yoldur.
2. Şirin tort hazırlayarkən yumurtalara şəkər əlavə edirik.
3. Bir çəngəl istifadə edərək, yumurta kütləsini döyün. Və hətta hamarlanana qədər qarışdırmayın. Çalışmağa ehtiyac yoxdur gur köpük və qarışdırıcını çirkləndirmək üçün boş yerə. Yalnız bir çəngəl ilə bir çox dairəvi hərəkət və aşağıdakı maddələr əlavə edə bilərsiniz.
4. Bizdə yerkökü var - əsas məhsul. İki orta tərəvəz kifayətdir. Əsas odur ki, onlar şirəli olurlar. Kökləri orta sürtgəcdən sürtürük. Daha böyük sürtsəniz, parçaların bişirməyə vaxtı olmayacaq və hər şey istədiyimiz qədər dadlı olmayacaq. Həm də yerkökü böyük parçalara görə bişirməyə vaxt tapmırsa, tortda yerkökü qoxusu olacaq. Bu bizə lazım deyil. Beləliklə, özünüzü orta sürtgəclə silahlayın (istəsəniz, hətta gözəl edə bilərsiniz) və üç.
5. Qoxusuz bitki yağı tökün.
6. İndi un. Onun miqdarı bir qədər dəyişə bilər. istifadə etdiyiniz şirəli yerkökü əsasında. Ancaq orta hesabla yarım stəkan sizin üçün kifayət etməlidir.
7. Ətir və dad üçün vanil şəkəri. Tortun tüklü və məsaməli olması üçün xəmirə qabartma tozunu əlavə edin.
8. Xəmiri qarışdırın və istifadəyə hazırdır.
9. Çörək qabını tərəvəz və ya ilə yağlayın kərə yağı. Un, irmik və ya yulaf ezmesi ilə səpin.
10. Xəmiri içinə tökün, bişirmə zamanı xəmirin qalxması üçün bir az yer buraxın. Formanı 190 dərəcə qızdırılmış sobaya göndəririk və bu temperaturda tortu təxminən 35-40 dəqiqə bişiririk.
11. 40 dəqiqədən sonra bu gözəlliyə sahib oldum. Soyumağa buraxırıq.
12. Bundan sonra tortu qəlibdən silkələyə və üzərinə şəkər tozu səpərək süfrəyə verə bilərsiniz.
13. İştahaaçan parçalar və cəhd edin. Qırıntı məsaməli, boş və parlaqdır. Rəngi ​​həqiqətən gözəldir. Şən və payız. Ancaq sizi depressiyaya salan payız deyil, şən və şəndir. Çay, kakao, süd və ya qəhvə əla əlavə olacaq. Baxmayaraq ki, bir yerkökü-portağal və ya hazırlayaraq onu çətinləşdirə bilərsiniz alma-kök suyu. Və unutmayın ki, bu, yalnız sağlam deyil, həm də dadlıdır.

Köklü tort həmişə günəşli və parlaq görünür, ona görə də sınamamaq mümkün deyil!

• 500 qr. təzə yerkökü.
• 200 qr. dənəvər şəkər, bəlkə bir az daha. Hamısı yerkökündəki şəkərdən asılıdır.
• 50 ml. zeytun və ya bitki yağı.
• 4 orta toyuq yumurtası.
• 20 qr. (paket) xəmir üçün qabartma tozu.
• 2 çimdik duz.
• Un təxminən 200 qram, yenə hər şey kök olub-olmamasından asılıdır. Xəmirin nə qədər alacağına diqqət yetiririk.

Addım-addım resept

Tortunuzu zərif və qeyri-adi bir desertə bənzətmək üçün aşağıdakı bəzək ideyalarını diqqətinizə çatdırırıq:

• Çörək bişirərkən daha dadlı olmaq üçün xəmiri qəhvə dəyirmanında və bir stəkan Pekanda üyüdükdən sonra üzərinə yarım darçın çubuğu əlavə edin. Qoz-fındıq açıq bir qoz ləzzətinə qədər qovrulmalı, sonra soyudulmalı və bıçaqla doğranmalıdır.
• Protein kremi ilə örtülmüş tort çox gözəl görünür.
• bişirmək limon kremi və xəmirlərinizi onunla isladın ki, tortlar daha yumşaq və nəmli olsun. Bundan əlavə, məsələn, tortun yalnız fərdi dilimlərini yaymaq olar şokolad pastası, mürəbbə və ya qaynadılmış qatılaşdırılmış süd. Nuş olsun!

Soyuq qış axşamlarında rəngi və dadı ilə sizi sevindirəcək asan hazırlanan, dadlı və parlaq kök tortunun reseptini diqqətinizə çatdırırıq.

Dadlı yerkökü pastasını hər bir evdar qadın, hətta ilk dəfə ailəsini dadlı və qeyri-adi bir kulinariya şah əsəri ilə sevindirməyi öhdəsinə götürən bir qadın hazırlaya bilər. Adın özündən narahat ola bilərsiniz, çünki bu, bir növ qeyri-adi səslənir - əsas tərkib hissəsi çox miqdarda vitaminlə doldurulmuş tərəvəz tərkib hissəsi kimi qəbul etməyə adət etdiyimiz "yerkökü pastası". Təcrübə etməkdən və evinizi təəccübləndirməkdən qorxmayın! Bu reseptlə hazırlaya bilərsiniz qeyri-adi incəlik, bir neçə dəqiqə ərzində boşqabdan yox olacaq.

Mən bir növ çörək bişirmək istəyirəm, amma maddi çətinliklər var və sadəcə dadlı və dadlı olduğunu düşünürəm yaxşı desert Səma yüksək mağaza qiymətləri dərhal başınıza açılır?

Yaxşı, o zaman aşağıdakı yerkökü tortu reseptləri, pul tərəfdən heç bir problem olmasa belə, sizin üçün yalnız bir yoldur, çünki bu, həqiqətən çox gözəl, sulu və ən əsası sağlam incəlikdir.

Pişirmə üsulu da gülməli dərəcədə asandır - hər kəs heç bir yemək təcrübəsi olmadan sadə markovka tortu bişirə bilər.

Bəli və heç bir şey çox vaxt aparmayacaq: sadəcə xəmir yoğurmaq, ona doldurma əlavə etmək və orada onu sobada və ya çörək maşınında, yavaş ocakda bişirmək üçün təhlükəsiz göndərə bilərsiniz.

Nə, yerkökü kimi maraqlı içlik haqqında heç eşitməmisiniz? Onda mütləq cəhd etməlisiniz!

kök tort resepti

Ən çox yayılmış yerkökü pastasının tərkibini və eyni zamanda əsas məhsulların pul tərəfini nəzərdən keçirin: 3 ədəd toyuq yumurtası- 15 rubl; 1 böyük yerkökü - 3 rubl; ½ bir limon - 10 rubl; 150 qram adi şəkər - 4-5 rubl; 250 qram buğda unu - 7-8 rubl; 120 mililitrədək bitki yağı - 5 rubl; ½ çay qaşığı sönmüş soda; dekorasiya üçün sözün əsl mənasında 2 çimdik duz və şəkər tozu.

Dadlı yerkökü tortunun özü yalnız 8 porsiyaya çıxacaq və məbləğ 7 rubla qədər olan hər bir xidmətə bölünə bilən 50 rubla qədər çıxacaq.

Az? Əlbəttə yox. Və siz, birincisi, bu cür xəmirləri heç bir yerdə tapa bilməyəcəksiniz, ikincisi, yaradılacaq öz əllərimlə bu da təkcə sizə deyil, həm də qohumlarınıza və dostlarınıza böyük zövq verəcək.

Yerkökü tortu ən asan və dadlı resept:

1. Dərin bir qabda və ya hər hansı digər rahat konteynerdə yumurtaları şəkər və duz ilə homojen, sulu maye kütləsi yaranana qədər döyürəm. Mikser varsa üstündə toyuq yumurtasını maksimum sürətlə 10 dəqiqə saxlayıram, gündəlik həyatda isə sadəcə çırpma və ya çəngəl varsa qalın köpük yaranana qədər.
2. Sürtgəcin incə tərəfindən istifadə edərək limon qabığını xırdalayıram, sonra meyvənin yarısının suyunu sıxıram.
3. Təmiz yerkökü (quru deyil, daha şirəli, çünki kök tortu sonda çox quru ola bilər) qabığını soyuram, sonra yenidən yuyuram və sürtgəcin eyni tərəfinə sürtürəm (rəndələnmiş kütlə bir stəkanın içində olmalıdır).
4. Bütün rəndələnmiş inqrediyentləri döyülmüş yumurta ilə bir qaba atıram.
5. Mən hər şeyi ya eyni qarışdırıcı ilə (bir az) və ya bir çırpma / çəngəl ilə yaxşı qarışdırıram, bitki yağı tökün, bu, bütün xəmirlərə daha çox şirəlilik, incəlik və gözəl yumşaqlıq verəcəkdir.
6. sönmüş alma sirkəsi Mən demək olar ki, buğda unu ilə soda əlavə edirəm hazır xəmir. Yumşaq və kobud xəmir alınana qədər hərtərəfli qarışdırın.
7. Yarımfabrikat tortu xüsusi bir çörək qabına tökürəm və sobada 35 dəqiqəyə qədər 180 dərəcə istilikdə bişirmək üçün göndərirəm. Yavaş ocaqda və ya çörək maşınında da bişirə bilərsiniz: "bişirmə" rejiminə qoyun və 60 dəqiqəyə qədər saxlayın.

Bax, budur, dadlı və çox sadə yerkökü tortu hazırdır, reseptləri ailənizə və dostlarınıza göstərin, həm də onları gözəl xəmir xörəkləri ilə sevindirin! Nuş olsun!

Yerkökü tortunun fotoşəkili ilə ən asan resept

Bu yerkökü tortu "tələsik" sözünün hərfi mənasında hazırlana bilən ən asan və ən dadlı reseptə malikdir.

Budur, götürəcəm: 3 ədəd böyük toyuq yumurtası; Seçmək üçün yağ faizi ilə 120 qram xama; 170 qram adi qısa çörək şəkəri; yarım təzə limon; 90 mililitr bitki yağı; 170 qram qatılaşdırılmış süd; 200 qram doğranmış yerkökü; az miqdarda vanil mahiyyəti; 100 qram kişmiş; sözün əsl mənasında bir çimdik muskat; 1 ədəd portağal; 2 çimdik darçın; 180 qram buğda unu; ⅔ çay qaşığı çörək soda

Kök dolması ilə şirin pasta aşağıdakı kimi hazırlanır:

1. Kifayət qədər dərin bir qabda ağ köpük yaranana qədər yumurtaları şəkərlə döyün.
2. Kökləri təmizləyirəm, yuyuram, sürtgəcin incə tərəfinə sürtürəm.
3. Eyni şəkildə portağalın qabığını ovuşdururam.
4. Buğda ununu ələkdən keçirirəm, ona darçın və qoz-fındıq əlavə edirəm.
5. Mənim kişmişim və 30 dəqiqəyə qədər islatmaq üçün ilıq suda buraxın. Bundan sonra, bir dəsmalda qurumağa buraxıram, çünki artıq nəmlik torta mənfi təsir göstərə bilər.
6. Quruyanda kiçik bir rahat qabda qurudulmuş meyvələri bir qaşıq buğda unu ilə qarışdırıram.
7. Qarışığı yumurta ilə kök və vanil ilə qarışdırıram, hər şeyi ən dəqiq şəkildə qarışdırıram, sonra kişmiş və sönmüş soda növbəsi gəlir.
8. Yavaş-yavaş unu xırda hissələrə əlavə edirəm və xəmiri topaqsız homojen bir kütlə halına gələnə qədər yoğururam.
9. Xüsusi bir çörək qabını yağla yağlayıram, gələcək yerkökü şirin tortuna tökürəm və 180 dərəcə Selsi temperaturunda 45 dəqiqəyə qədər sobaya göndərirəm.
10. Tort bişərkən içliyi hazırlayıram: qatılaşdırılmış südü xama ilə döyürəm, limon qabığının yarısını oraya göndərirəm və kütlə tamamilə qalınlaşana qədər hamısını döyürəm.
11. Sadə yerkökü tortu hazır olub soyuduqda üzərinə hazırlanmış kremlə ehtiyatla tökün. Son toxunuş bəzək kimi istifadə edilən narıncı şəkərli ola bilər.

Hamısı budur, meyvə və tərəvəz bişirmək üçün resept hazırdır, Nuş olsun! Dostlarınıza və yaxınlarınıza reseptlər göstərin, həmçinin onlara desertlər verin - onlar barmaqlarınızı yalayacaqlar!

Aşpazdan faydalı fəndlər

Belə bir resept hazırlamaq üçün hər hansı reseptlər bədən üçün son dərəcə faydalıdır və hazırlamaq çox asandır.

1. Yerkökü sürtərkən, bunu həmişə sürtgəcin incə tərəfində etməlisiniz - bu şəkildə tərəvəz daha çox şirə verəcək və xəmirin özündə daha bərabər paylanacaqdır.
2. Xəmiri bir çörək qabına tökməzdən əvvəl, dibini çörək kağızı ilə örtməyə və ya bitki yağı ilə yağlamağa dəyər.
3. Tortun hazır olub olmadığını necə yoxlamaq olar? İçinə sadəcə diş çubuğu yapışdırın. Çıxardıqdan sonra nəm və ya hətta qalıqlarla qalacaqsa çiy xəmir Bu o deməkdir ki, hazır deyil, daha çox vaxt lazımdır.

Şirin resept: quru ərik ilə sağlam kök tortu

Köklü Möcüzə Piroqu aşağıdakılardan ibarətdir:

3 ədəd yaxşı yerkökü; bir paket vanilin; bir stəkan adi şəkər və eyni stəkan quru ərik; 5 qram sönmüş süfrə sirkəsi sodası; ½ fincan kefir; 1,5 bir stəkan buğda unu.

Necə bişirilir:

1. Digər reseptlərin yazdığı kimi, təmiz, qabığı soyulmuş yerkökü incə sürtgəcdən keçirib, sonra şəkərlə qarışdırıram.
2. Sirkə ilə söndürülmüş soda tökürəm, yenidən qarışdırıram və soyuducu kamerada 30 dəqiqəyə qədər saxlayıram.
3. Bundan sonra, yerkökü qarışığına buğda unu tökürəm və kefirə tökürəm - hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Xama ilə çox oxşar bir qarışıq alacaqsınız.
4. Quru ərikləri 30 dəqiqə qaynar suda isladıram. Üzüm kimi, sonra kiçik parçalara kəsilmiş bir dəsmalda qurumağa buraxıram. Xəmirlə qarışdırıram.
5. Xüsusi çörək qabını kərə yağı ilə yağlayıram, yarımfabrikat kök tortunu ora tökürəm və tam bişənə qədər 180 dərəcədə bişirməyə göndərirəm.

Havuçlu isti tort hazırdır, çayla təhlükəsiz xidmət edə bilərsiniz. Nuş olsun!

Sağlam reseptlər: yerkökü toxumu pastası

Yerkökü meyvə və tərəvəz pastası üçün mənə lazımdır:

150 mililitr təzə kefir; 2 yaxşı yerkökü; 10 mililitr limon suyu; Seçmək üçün yağ faizi ilə 50 qram xama; 1 şirin və turş alma; 150 qram adi şəkər; 2 ədəd toyuq yumurtası; 25 qram bal, tercihen evdə hazırlanmışdır; ½ bir limon; ½ bir fincan soyulmuş toxum; ½ stəkan irmik; dadmaq üçün bir çimdik zəncəfil, muskat və darçın götürün; 1,5 stəkan buğda unu; ½ limon və yarım çay qaşığı çörək soda.

Dadlı kök tortunun hazırlanması:

1. Başlamaq üçün bir yumurtanı sarıya və proteinə bölürəm (zülalı soyuducuya göndərirəm).
2. Bir qabda başqa bir yumurta sarısı, bal və qum şəkəri ilə ağ köpük görünənə qədər döyün.
3. V yumurta qarışığı digər maddələrlə kefir və zəncəfil ilə muskat qozu tökürəm, manna yarması, limon qabığı - hər şeyi hərtərəfli qarışdırın və yalnız bundan sonra, sarsıntını dayandırmadan, buğda unu əlavə edin.
4. Gələcək pasta üçün yoğrulmuş xəmiri yapışqan filmlə örtürəm və hər şeyin uyğun olması üçün 20 dəqiqəyə qədər buraxıram.
5. Fırını 180°C-yə qədər qızdırıram. 6 Qızdırılarkən, nüvəsi olmayan soyulmuş almanı nazik dilimlərə kəsdim, limon suyu ilə səpilməli və darçınla yuvarlanmalıdır.
6. Mən qabığı olmayan təmiz kökü çox incə sürtüb xəmirə tökürəm.
7. Toxumları quru tavada qovurub xəmirə də əlavə edirəm.
8. Hər şeyi yaxşıca qarışdırıram.
9. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və çörək kağızı ilə örtün.
10. Bütün xəmirin bir, kiçik bir hissəsini yayıram və alma dilimlərini başqa bir xəmir təbəqəsi ilə örtdüyüm təbəqəyə bərabər paylayıram. Hər şeyi üstünə şəkər səpirəm.
11. Tortu 45 dəqiqəyə qədər bişirmək üçün göndərirəm.

Köklü desert hazırdır, iştahanız bol!

Video reseptim