ev / Qapıda qonaqlar/ Qoz ilə çuğundur salatı - kərə yağı, mayonez və ya xama ilə yemək üçün addım-addım reseptlər. Fındıq və sarımsaqlı çuğundur salatı Qoz-fındıqlı çuğundur salatı

Qoz ilə çuğundur salatı - kərə yağı, mayonez və ya xama ilə yemək üçün addım-addım reseptlər. Fındıq və sarımsaqlı çuğundur salatı Qoz-fındıqlı çuğundur salatı

Pəhrizimizdəki bütün tərəvəzlər arasında çuğundur ən mübahisəli məhsuldur. Çoxları onun haqqında eşitmişdir faydalı xüsusiyyətlər, onun hazırlanması üçün bir çox resept var, lakin eyni çuğundur salatı masalarda çox nadir hallarda görünür. Qəribə bir fenomen, baxsanız.

Süfrəmizdə çuğundur

Amma həqiqətən çox faydalıdır. Onun tərkibi faydalı qida bilicilərini xoş təəssüratlandıracaq. Burada tapa bilərsiniz:

B, C, E qruplarının vitaminləri və provitamin A;
maddələr mübadiləsi üçün əvəzolunmaz olan folik, nikotinik, limon və digər turşular;
kalium, maqnezium, kalsium, sink, yod, dəmir, fosfor.

Yuxarıda göstərilənlərin hamısına görə, çuğundur ürək-damar və hematopoetik problemlər üçün əvəzolunmaz məhsuldur. Qaraciyərin fəaliyyətini yaxşılaşdırır, qanı təmizləyir və dağınıq sklerozun qarşısını alır. Sink insulinə uzunmüddətli təsir göstərdiyi üçün şəkərli diabetdə göstərilir. Həzm sisteminin çətinlikləri üçün əvəzolunmazdır.

Onun faydalı maddələrinin və tətbiq sahələrinin siyahısını sadalayaraq, onu dərhal səhər yeməyi, nahar və şam yeməyi üçün menyuya daxil etmək istəyirəm. Xoşbəxtlikdən, o, bütün il boyu mövcuddur və ucuz qiymətədir. Ancaq hər kəs çuğundurun borsch və vinaigrette-dən daha çox olduğunu bilmir. Çuğundur, xüsusilə qış üçün salatlar və hazırlıqlar üçün əladır.

Bu kök məhsulunun faydalı xüsusiyyətlərinin istilik müalicəsindən çətin ki, əziyyət çəkməsi inanılmaz şansdır. Nəticədə, qaynadılmış çuğundur ilə bir çox yeməklər xam yeməklər qədər faydalı olacaqdır.

Qaynadılmış çuğundur salatlarının resepti sadə və əlverişli hesab olunur. Ona əlavə olaraq, ən çox müxtəlif məhsullar: tərəvəzlərdən (kök, kələm, pomidor, sarımsaq) giləmeyvə, qoz-fındıq, ət məhsulları və s.

Yemək bişirmə texnologiyası da çox müxtəlifdir: bütün inqrediyentləri təmizləməkdən tutmuş, çoxmərtəbəli bir quruluşda laylara yerləşdirməyə qədər. Belə çuğundur salatları mayonez və xama ilə geyindirilir və bitki yağı, və hər cür souslar və hətta şirələr. Bütün bunlar sahibənin zövqünə uyğundur.

Amma ləzzətli çuğundur salatı hazırlamaq üçün ilk növbədə onu düzgün bişirmək lazımdır.

Çuğunduru düzgün şəkildə bişirin!

Əvvəlcə yemək üsulunu seçməlisiniz. Adətən qaynadılır, buxarlanır və ya bişirilir. Ən faydalı üsul çörək bişirməkdir. Hər halda, çuğunduru yaxşıca yuyun. Bu zaman dərini zədələməməyə çalışmalısınız, əks halda bu qırıntılar vasitəsilə orqanizmimiz üçün çox lazım olan minerallar suya gedəcək. Çuğundurların quyruğunu kəsməyə ehtiyac yoxdur. Onunla yaxşı yemək bişirə bilər.

Çuğundur duzsuz suda bişirilir. Tencerede köklərin üst hissəsini örtmək üçün kifayət qədər su olmalıdır. Pişirmə prosesində suyun hələ də onları əhatə etdiyinə əmin olmaq vacibdir.

Rəngini itirməməsi üçün suya bir az sirkə əlavə etmək məsləhətdir, limon turşusu və ya ½ çay qaşığı şəkər. Bunu şirkətdə kimsə ilə bişirmək məsləhət görülmür, tərəvəzlərin temperaturla emalı vaxtı fərqlidir və həzm olunan məhsul yalnız faydalı maddələr və vitaminləri deyil, həm də dadını itirir.

Çuğundur 40-50 dəqiqə suda bişiriləcək (qaynar suya qoyun!), İkiqat qazanda - 40 üçün. Pişirmə üçün kiçik kök tərəvəzləri seçmək daha yaxşıdır. Böyük olanlar daha uzun müddət bişirilir. Əlbəttə ki, onları kəsə bilərsiniz, lakin sonra qida maddələrinin itkisi qaçılmaz olacaq.

Çuğundur yenidən dəridə 160-180 dərəcədə təxminən bir saat yarım bişirilir. Sadəcə bir çörək qabına qoyula bilər, folqa ilə bükülür və ya istiliyədavamlı bir qabda yerləşdirilə bilər.

Qaynadılmış çuğundur, qoz-fındıq və sarımsaq salatı

Çuğundur qozu çox sevir. Bu birlik ən uğurlulardan biri hesab olunur. Bu gözəl və sadə salatı hazırlamaq üçün sizə lazımdır:

çuğundur - 300 q;
qoz- 50 q;
sarımsaq - 2-3 diş;
böyüyür. yağ - 50 q;
duz.

Qaynadılmış çuğundur salatının resepti olduqca sadədir, lakin əmin olmaq üçün istifadə edin addım-addım təlimatlar, fotoşəkillər də sizin üçün faydalı olacaq.

Bişirilir!

Çuğundurları yaxşıca yuyun. Qaynadın və soyun.
Kiçik kublara kəsin və ya qaba sürtgəcdən istifadə edin.

Yanacaqdoldurma məntəqəsinin hazırlanması:

Sarımsağı incə ovuşdurun, qoz-fındıqları onunla ovuşdurun;
... bu kütləyə 1 ç.q. əlavə edin. su, duz;
... qarışığı bitki yağı ilə döyün;
... blenderdən istifadə edirsinizsə, bütün yeməkləri bir anda batırın.

Hazırlanmış çuğundurun üzərinə sarğı tökün. Qarışdırın.
Yeməyi qoz dilimləri ilə bəzəmək olar.

Ədviyyat sevənlər qiymətləndirəcəklər orijinal reseptlərçuğundurdan darçın, keşniş, bibər və s. əlavə edilməklə. Təəccüblüdür ki, yalnız ədviyyatlı yeməklər və qış hazırlıqları həm də alma ilə şirin variantlar.

Bir çox ailənin gündəlik menyusunda müxtəlif soyuq qəlyanaltılar var. Bunlardan biri salatdır, onun əsas tərkib hissəsi çuğundur və qozdur. Bu məhsullara əlavə olaraq, inqrediyentlər dəsti kişmiş, pendir, meyvələr, sarımsaq, təzə otlar və s. Yeməyin kalorili məzmunu orta səviyyədədir və xama sarğı və ya istifadə edir təbii qatıq müalicənin kalorili qəbulu azalır. Özünüz üçün çuğundurlu ləzzət kəşf edərək, əlavə maliyyə xərcləri olmadan dadlı və sağlam yeməklər yeyə bilərsiniz.

Qozlu Çuğundur Salatı Resepti

Dadlı salatçuğundur və qoz ilə çox faydalıdır, çünki tərəvəz öd kisəsinin işini tənzimləyir, nəcisin normallaşmasına kömək edir, qan keyfiyyətini yaxşılaşdırır, qoz ləpəsi isə ürək-damar sistemi, qaraciyər və mədə funksiyalarına müsbət təsir göstərir. Bundan əlavə, müalicə çox sadədir, tez hazırlanır.... Bu kulinariya prosesinə ilk dəfə başlayırsınızsa, fotoşəkillərlə addım-addım reseptlərdən istifadə edin.

Qoz və gavalı ilə çuğundur salatı

Vaxt: 1,5 saat.
Konteyner başına porsiya: 2 nəfər.
Kalori miqdarı: 153 kkal / 100 q.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Slavyan.
Çətinlik: asan.

Faydalı vitamin salatı ilə qaynadılmış çuğundurdan qoz və gavalı ədviyyatlı sarımsaq kəskinliyi ilə yumşaq, xoş bir dada malikdir. Tərəvəz və gavalıların faydalı xüsusiyyətləri bir-birini tamamlayır, bağırsağın fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir. Qoz ilə çuğundur salatının kalori miqdarı sarğı və ya xama üçün aşağı faizli mayonez seçməklə azaldıla bilər.

Tərkibi:

şirin kök tərəvəz - 200 q;
gavalı - 50 q;
qoz-fındıq - 30 q;
sarımsaq - 2 diş;
mayonez - 2 osh qaşığı. l.

Pişirmə üsulu:

Tərəvəz bişənə qədər bişirin, qabığını soyun, qaba sürtgəcdən keçirin.
Əvvəlcədən buxarlanmış qurudulmuş meyvələrin pulpasını toxumlardan ayırın, nazik kiçik zolaqlara kəsin.
Sarımsağı sarımsaqla sıxın, soyulmuş qoz ləpələrini bıçaqla və ya havan içində doğrayın.
Bütün məhsulları mayonezlə birləşdirin, istəsəniz ədviyyatlar əlavə edin, hərtərəfli qarışdırın.

Sarımsaq və qoz ilə çuğundur salatı

Vaxt: 20 dəqiqə.
Konteyner başına porsiya: 3 nəfər.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Slavyan.
Çətinlik: asan.

Tərəvəz əvvəlcədən qaynadılıbsa, o zaman yemək prosesinin qalan hissəsi 15-20 dəqiqədən çox olmayacaq. Çuğundurlu qoz və sarımsaqlı bu salata yeməyin sağlamlıq faydalarını artıran təzə otlar daxildir. Unutmayın ki, tərəvəz zaman keçdikcə şirəsi olacaq, buna görə yeməyin quru olduğunu düşünsəniz belə, birdən çox mayonez qoymayın.

Tərkibi:

çuğundur (qaynadılmış) - 4 ədəd;
qoz-fındıq (soyulmuş) - 100 q;
sarımsaq - 1 baş;
cəfəri, şüyüd - 1 dəstə;
ədviyyatlar, mayonez - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

Soyulmuş tərəvəzləri sürtgəclə doğrayın, artıq mayeni, duz və istiotu dadmaq üçün sıxın.
Sarımsaq mixəklərini soyun, mətbuatdan keçirin.
Fındıqların ləpələrini bıçaqla incə doğrayın və ya blenderlə qırıntılara doğrayın.
Təzə otları bıçaqla incə doğrayın.
Bütün komponentləri qablarda birləşdirin, mayonezlə ədviyyat edin, qarışdırın.

Cücərmiş buğda ilə

Vaxt: 25 dəqiqə.
Bir konteynerə porsiya: 1 nəfər.
Kalori miqdarı: 112 kkal / 100 q.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Slavyan.
Çətinlik: asan.

Sağlamlığın qayğısına qalanlar cücərmiş buğda dənələrinin faydalarını bilirlər. Məhsul mədə-bağırsaq traktının işini, maddələr mübadiləsini, qan şəkərini normallaşdırır. Bu komponenti qozlu çuğundur salatına əlavə etməklə siz əsl vitamin “bombası” əldə edirsiniz. Buğdanı bir neçə gün suda isladın, sonra müalicəyə başlayın.

Tərkibi:

çuğundur (qaynadılmış) - 1 ədəd;
qoz - 2 osh qaşığı l .;
cücərmiş buğda taxılları - 2 osh qaşığı. l .;
sarımsaq - 2 diş;
xama (az yağlı) - 3 osh qaşığı. l .;
mayonez - 3 osh qaşığı. l .;
yaşıl soğan - bir neçə lələk;
dadmaq üçün duz.

Pişirmə üsulu:

Tərəvəzləri sürtgəcdən keçirin, qoz ləpələrini istənilən rahat şəkildə doğrayın, yaşıl soğanı incə doğrayın, sarımsağı mətbuatdan keçirin.
Bu maddələri buğda, xama-mayonez sarğı, duz ilə birləşdirin, qarışdırın.
Salat qabına qoyun, sərinləyin, istədiyiniz kimi bəzəyin.

Qoz-fındıq və kişmiş ilə çiy çuğundur salatı

Vaxt: 15 dəqiqə.
Bir konteynerə porsiya: 1 nəfər.
Kalori miqdarı: 91 kkal / 100 q.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Rus.
Çətinlik: asan.

Fındıq və kişmiş ilə ləzzətli çuğundur salatı bu qəlyanaltılar seriyasının ən asanıdır. İstifadəsi səbəbiylə bişirmə müddəti qısalır xam tərəvəzlər, qaynadılmamışdır. Bütün qurudulmuş meyvələr əvvəllər qaynar su ilə qaynadılmış əlavə edilməlidir, beləliklə daha yumşaq olurlar və üzən ləkələr asanlıqla toplana bilər. Reseptdə sarımsaq yoxdur, ancaq salatlarda yüngül ədviyyatı sevirsinizsə, bu ləzzətli tərəvəzdən bir neçə mixək sıxın.

Tərkibi:

çuğundur - 1 ədəd;
kişmiş, qoz-fındıq, mayonez - 1 osh qaşığı. l .;
dadmaq üçün ədviyyatlar.

Pişirmə üsulu:

Tərəvəzləri qaba sürtgəcdən keçirin, qoz ləpələrini orta qırıntılara doğrayın.
Bütün maddələri bir qabda birləşdirin, istənilən ədviyyat əlavə edin, ədviyyat edin, hərtərəfli qarışdırın.
Soyudulmuş xidmət edin, göyərti budaqları və bütün qoz ləpəsi ilə bəzəyin.

Vaxt: 1,5 saat.
Bir konteynerə porsiya: 6 nəfər.
Yeməyin kalori miqdarı: 108 kkal / 100 q.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Slavyan.
Çətinlik: asan.

Belə bir çuğundur-fındıq ləzzəti yalnız dadlı deyil, həm də daha doyurucu olur, çünki tərkibində sərt pendir... Bu məhsulun çeşidini öz istəyinizlə seçin - duzlu və ya kəskin dadlı. Sos üçün evdə hazırlanmış mayonez sousunu hazırlayaraq yeməyinizi daha sağlam edin.

Tərkibi:

çuğundur - 6 ədəd;
sərt pendir - 300 q;
qoz - 50 q;
mayonez - 250 q;
sarımsaq - 5 diş;
dadmaq üçün ədviyyatlar.

Pişirmə üsulu:

Kök tərəvəzləri qaynadın və ya bişənə qədər sobada bişirin, sərinləyin.
Pendirlə qaba sürtgəcdən keçirin, dərin bir salat qabına qoyun.
Fındıqları qabıqdan azad edin, doğrayın. Sarımsağı mətbuatdan keçirin.
Mayonezlə səpin, yaxşı qarışdırın, yarım saat soyuducuda dəmləyin.

Qoz və alma ilə şiş çuğunduru salatı

Vaxt: 1,5 saat.
Konteyner başına porsiya: 3 nəfər.
Kalori miqdarı: 115 kkal / 100 q.
Məqsəd: qəlyanaltı.
Mətbəx: Slavyan.
Çətinlik: asan.

Bu yemək pərəstişkarlarına müraciət edəcəkdir. sağlam qidalanma... Çuğundurlu şiş salatı günün istənilən vaxtında və hətta axşam yeməyində yeyilə bilər. Bu müalicə bir xəzinədir böyük rəqəm sağlamlığımız üçün lazım olan vitaminlər, minerallar və faydalı iz elementləri. Mayonez sousu xama ilə əvəz edilmişdir ki, bu da qəlyanaltının bütün inqrediyentlərinin asan həzm olunmasına kömək edir.

Tərkibi:

çuğundur - 1 ədəd;
alma (şirin və turş çeşidi) - 2 ədəd;
gavalı (çuxurlu), qoz - hər biri 100 q;
xama - 200 q.

Pişirmə üsulu:

Gavalıları yaxşıca yuyun, yumşalması üçün 15-20 dəqiqə qaynar su əlavə edin. Sonra 5-6 hissəyə kəsin.
Fındıqları soyun, quru qızartma qabına qoyun, 10 dəqiqə qızardın.
Tərəvəz bişənə qədər bişirin, qabığını soyun, qaba sürtgəcdən keçirin.
Almaların qabığını soyun, sapı çıxarın, sürtgəcdən keçirin, səpin limon şirəsi, qaralmamaq üçün.
Fındıqları blenderlə əzin.
Müalicəni qat-qat qaba qoyun: tərəvəz, xama toru, alma, xama, gavalı, qoz qırıntıları, kök tərəvəzlər, xama. İstəyirsinizsə və məhsulların mövcudluğu, bütün təbəqələr yenidən təkrarlana bilər. Qəlyanaltının üst hissəsini qoz qırıntıları ilə səxavətlə səpin.

Video

Fındıq ilə çuğundur salatıçoxlarından biridir sadə yollar ailənizi vitaminlərlə təmin edin. Onun variantlarından hər hansı birini sınaya bilərsiniz - bal, sarımsaq, duzlu və ya şirin.

Qoz ilə çuğundur salatı

1 kq çuğunduru qaynadın, ovuşdurun. Quru tavada 200 q doğranmış qoz-fındıqları yüngülcə qızardın. 320 q gavalı ilə yuyun, bir neçə dəqiqə qaynar su tökün, kiçik parçalara kəsin. Hazırlanmış inqrediyentləri qarışdırın, mövsüm, qablara qoyun.

Çiy soyulmuş çuğunduru nazik zolaqlara doğrayın. Yaşıl almanı qabığı olmadan dilimləyin. Bir qaşıq buxarda hazırlanmış kişmiş, 5 gavalı, 1/3 fincan doğranmış qoz-fındıq əlavə edin. Yeməyi xama ilə səpin.

Necə xoşunuza gəlir?

Mayonezsiz gavalı və qoz ilə çuğundur salatı

200 q gavalı və? Bir stəkan kişmişin üzərinə bir neçə dəqiqə qaynar su tökün. Qurudulmuş meyvələr şişən kimi, onları süzgəcə atın və kağız dəsmal ilə qurudun. Gavalı və 6 ədəd xurmanı xırda doğrayın. 0,25 stəkan qozu tavada qurudun, ətçəkən maşında bükün. 520 q çuğunduru əvvəlcədən qaynadın, qaba sürtgəcdən keçirin. Bütün inqrediyentləri qarışdırın, bir qaşıq limon suyu və 3 osh qaşığı əlavə edin. bal qaşıqları.

Gavalı və qoz ilə çuğundur salatı

155 q duzlu suda qaynadın toyuq döşü, kublar şəklində doğrayın. Qaynadılmış çuğunduru və bir soyulmuş almanı zolaqlara kəsin. Almanı limon suyu ilə səpin. Bu vəziyyətdə qaralmayacaq. 5 ədəd. gavalı doğrayın, 1/3 qaşıq qaşığı doğrayın. qoz-fındıq. 5 osh qaşığından. qaşıq qatıq, bir sarğı hazırlayın, ona gavalı, duz və istiot, qoz-fındıq əlavə edin. Salatanı təbəqələrə qoyun, hər təbəqəni mayonezlə örtün. Soyudun.

Siz də hazırlayın.

Fındıq və mayonez ilə çuğundur salatı

2 çuğunduru bişirin, sərinləyin, sürtün. 10 qozun ləpəsini azca doğrayın, quru tavada qurudun. Bütün maddələri birləşdirin. 10 ədəd əvvəlcədən isladın. quru gavalı, bir neçə mixək sarımsaq doğrayın. Yanacaq doldurun.

Üzüm və qoz ilə çuğundur salatı.

Üzümü isladın, 2 çuğunduru bişirin, soyudun və sürtgəcdən keçirin. Yaşıl almanı zolaqlara kəsin. 10 qoz ləpəsini tavada qurudun, azca əzin. Bütün inqrediyentləri birləşdirin, zövqünüzə görə mayonez, duz əlavə edin.

Necə xoşunuza gəlir?

Fındıq ilə çuğundur salatı resepti.

2 çuğundur, yerkökü, yaşıl alma və kərəvizi rəndələyin, doğranmış sarımsaq, duz əlavə edin. Limon suyu və bitki yağı ilə çiləyiniz. Süfrəyə verməzdən əvvəl qurudulmuş doğranmış qoz səpin, kərəvizlə bəzəyin.

Qoz və sarımsaq ilə çuğundur salatı.

6 kiçik çuğundur meyvəsini yuyun və qaynadın. Pişirmə vaxtı kök tərəvəzin ölçüsündən asılı olacaq. Ən kiçikləri təxminən 40 dəqiqə bişirir, ən böyüyü isə bir az daha uzun çəkir. Tərəvəzlərin üzərinə bir neçə dəqiqə soyuq su tökün, sərinləyin, qabığını soyun. Soyulmuş meyvələri qaba sürtgəcdən keçirin, nazik zolaqlara kəsin. Sarımsağı sarımsaqdan sıxın, tərəvəz ilə qarışdırın. Qoz ləpələrini bıçaqla doğrayın və ya blenderdə doğrayın. Dekorasiya üçün bir neçə buraxdığınızdan əmin olun. Tərəvəzlərə və sarımsağa doğranmış ləpələri əlavə edin, mayonezlə səpin, qarışdırın. Salatanı salat qabına qoyun, qoz yarıları ilə bəzəyin.

Bu olduqca dadlı və çıxır.

Pendir resepti.

420 q qaynadılmış çuğundur hazırlayın. Parlaq və şirin olmalıdır. Belə olur ki, meyvələr bir az duzlu olur - bu halda salatın dadı korlanacaq. Çuğunduru yaxşılaşdırmaq üçün duzlu suda bişirən evdar qadınlar da var. dad keyfiyyətləri... Tərəvəzlər qaynadılmış və ya bişmiş ola bilər. Bu prosesdən sonra onları təmizləyin. 200 q quru gavalı ilə yuyun, onu düzəldin, zolaqlara kəsin. 0,5 osh qaşığı. Fındıq ləpələrini tavada qurutun. Pendiri parçalara ayırın. Bütün məhsulları bir-biri ilə qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin, dəmləmək üçün bir saat buraxın, xidmət edin.

Bu inanılmaz dadlı və çıxır.

Xama ilə seçim.

Parlaq rəngli kiçik, şirin və yumşaq çuğundurları seçin. Tenderə qədər qaynatın, soyudun, soyun. 5 qoz ləpəsini kiçik parçalara kəsin. İstəsəniz, onları yüngülcə qızartmaq olar. Yeməyi daha sonra bəzəmək üçün bir neçə dilimi toxunulmaz olaraq buraxın. Tərəvəzləri ovuşdurun, artıq suyu çıxarın. 8 ədəd. Qurudulmuş gavalıları isti suda yuyun, üzərinə qaynar su tökün. Onu bişirmək lazım deyil. Zolaqlara doğrayın, qızardılmış çuğundur ilə bir qaba əlavə edin, qoz-fındıqları buraya göndərin. Bütün komponentləri qarışdırın, az yağlı xama ilə mövsüm.

Necə xoşunuza gəlir?

Fındıq və kişmiş ilə çuğundur salatı.

Bir çuğunduru duz əlavə edilmiş suda qaynatın, qabığını soyun, zolaqlara kəsin. Eyni şəkildə almanı soyun və doğrayın. Çuğunduru və almanı limon suyu ilə səpin. Sizə təxminən bir çay qaşığı lazımdır. Bir ovuc kişmişi əvvəlcədən buxarlayın, qurudun, salata əlavə edin. Soyulmuş qozları qalan inqrediyentlərlə birləşdirin. İndi salatınızı qarışdırmaq və bitki yağı ilə mövsüm etmək lazımdır.

Bu yemək qış beriberi dövrü üçün mükəmməldir. Bədəninizi enerji və vitaminlərlə dolduracaq, verəcəkdir əla əhval-ruhiyyə... Pəhriz zamanı əvəzolunmaz halına gələcək. Menyusuna bu salatı daxil etdiyiniz oruc günləri sizin üçün əsl bayrama çevriləcək. Onun dadı çox orijinaldır. Kişmiş və çuğundur ona şirinlik, limon suyu isə turşluq verir. Qəlyanaltıya qida dəyəri və faydalılıq qatan qoz ləpəsi də çox vacibdir. Heyvan zülalının əla əvəzedicisidir.

Üzüm və düyü ilə resept.

Bir çuğundur meyvəsini yuyun, qaynadın, sərinləyin, qabığını soyun, kublara kəsin. 125 q düyü bişənə qədər qaynadın, sərinləyin, çuğundura əlavə edin. 70 q qoz-fındıqları tavada qızardın, bıçaqla doğrayın. 100 q kişmişi qaynar su ilə tökün, 10 dəqiqə buraxın. Əvvəlcədən hazırlanmış qidalara əlavə edin. Cəfəri yuyun, qurudun, doğrayın, duz və zeytun yağı ilə səpin.

Yerkökü ilə seçim.

Yerkökü soyun, ovuşdurun, yüngülcə dənəvər şəkərlə səpin, dəmləmək üçün buraxın və şirəsi axsın. Gələcəkdə salatınızın damlamaması üçün artıq suyu boşaltın. Üzümləri qaynar su ilə qaynadın, yerkökü ilə birləşdirin, mayonezlə ədviyyat edin. Pendiri iri deşikli sürtgəcdən keçirin. Sarımsağı doğrayın, hər şeyi qarışdırın. Çuğundurları sobada bişirin və ya bişirin. Soyuduqdan sonra incə sürtgəcdən keçirin. Şəffaf bir şüşə salat qabı hazırlayın, salatı təbəqələrə qoyun: hər təbəqəni mayonezlə örtün. Üst təbəqə bulaşmadan buraxın. Şüyüd budaqları ilə bəzəyin.

Çox dadlı çıxır və

"Ladybug".

Şişmək üçün 200 q gavalı isladın. Bunu əvvəlcədən yaxşı bir şəkildə etməyiniz məsləhətdir. 2 çuğundur və 3 yerkökü bişənə qədər qaynadın. Ayrı-ayrılıqda soyun və sürtgəcdən keçirin. Islatılmış gavalıları parçalara ayırın. 100 q qozu xırda doğrayın. Salatanı təbəqələrə qoyun:

Gavalı ilə yerkökü
- pendir ilə sarımsaq
- qoz ilə çuğundur

Hər sıranı mayonezlə örtməyi unutmayın, gavalı dilimləri ilə bəzəyin.

Eyni salatın başqa bir versiyası da var.

Tərkibi:

Limon suyu - yemək qaşığı
- qaynadılmış kartof, şirin alma - 4 ədəd.
- çuğundur
- gavalı - 25 əd.
- bir diş sarımsaq
- ədviyyatlar
- pendir - 115 q
- soğan soğanı
- yumurta- 4 şey.
- mayonez, xama - hər biri 100 q
- qoz ləpəsi - 6 əd.

Pişirmə addımları:

Qurudulmuş meyvələri şişənə qədər isladın. Almaların qabığını soyun, qaba sürtgəcdən keçirin, doğranmış qırmızı soğan, duz, istiot əlavə edin, limon suyu ilə səpin, qarışdırın, marinat etmək üçün buraxın. Qızardılmış kartofu düz bir qaba qoyun, bol mayonezlə səpin. Yumurtaların üzərinə soğan və alma qarışığını qoyun. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş qoz ləpələri səpin, xama və mayonezlə qalın fırçalayın. Şişmiş quru meyvələri doğrayın, bəzək üçün 6 ədəd ayırın, ladybug şəklini verin, başınızı üstə qoyun, qanadlar arasında məsafə qoyun. Haşlanmış çuğunduru iri deşiklərlə rəndələyin, sıxılmış sarımsaq və sousla qarışdırın, qarışdırın, salatın üstünə qoyun. Qalan qurudulmuş meyvələri arxa tərəfə nöqtələr şəklində düzün.

Feta və qarağat sousu ilə salat.

Tələb olunan məhsullar:
- gənc çuğundur meyvələri - 2 əd.
- bir ovuc qoz ləpəsi
- bir dilim Çin kələmi
- zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
- balzam sirkəsi
- duz
- bitişik yer bibər qarışığı
- qara qarağat - 120 q
- dənəvər şəkər - bir kaşığı
- su - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
- bəzək üçün yaşıl soğan

Hazırlanması:

Tərəvəzlərinizi hazırlayın. Bunun üçün onları sobada bişirmək lazımdır. Əlbəttə ki, qaynatmaq olar, amma bişdikdə onlar daha çox ətir və dad saxlayırlar. Kök məhsulunu soyun, çəngəl ilə vurun. Balzam sirkəsi və zeytun yağını birləşdirin. Kök tərəvəzləri bir folqa parçasına qoyun, sarğı tökün, hər tərəfə yaxşıca sürtün, folqa ilə sarın ki, heç bir deşik qalmasın, 200 dərəcədə bişirin. Bişmiş tərəvəzləri açın, soyudun. Pişirmə zamanı yaranan sousu ayrı bir qaba tökün, tərəvəzləri kublara kəsin.

Yüngül bir ətir görünənə qədər qoz-fındıqları quru bir qızartma qabda qızardın, qabıqdan qurtularaq əllərinizlə qırın. Çin kələminin yaşıl hissəsini zolaqlara kəsin, zeytun yağı, duz, mövsüm səpin, əllərinizlə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Ayağı kiçik kublara kəsin. Giləmeyvə sousunu hazırlayın: Tenceredə 100 q qara qarağat qarışdırın, 2 xörək qaşığı su, bir qaşıq şəkər, bişmiş şirə və bir çay qaşığı sirkə əlavə edin. Giləmeyvə partlamağa başlayana qədər bir neçə dəqiqə qaynatın. Qarışığı bir ələkdən keçirin, sərinləyin. Yaşıl soğanları uzununa nazik zolaqlara kəsin ki, qıvrılmağa başlasın. Plitənin səthinə qoyun Çin kələmi, çuğundur dilimləri, qoz-fındıq və feta yayılmışdır. Zeytun yağı ilə yağlayın, qarağat suyu ilə çiləyiniz, feta və yaşıl soğan ilə bəzəyin.

Çuğundur salatı qoz-fındıq və sarımsaq ilə tez-tez bayramlarımızda iştirak edir və gündəlik masalar... Salatanı mükəmməl şəkildə vermək yeni dad, Mən onu ədviyyatlı portağal sousu ilə bişirməyi təklif edirəm. Tanış salatın yeni şəkildə necə cazibədar olacağını görəcəksiniz, qeyri-adi ləzzətlərdən məmnun qalacaqsınız. Fındıq və sarımsaq ilə çuğundur salatı bişmiş ət və ya quş əti yeməklərini mükəmməl şəkildə tamamlayacaqdır.

Tərkibi

Fındıq və sarımsaq ilə çuğundur salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

çuğundur - 1-2 əd.;
çuxurlu gavalı - təxminən 50 q;
qoz - təxminən 30 q;
1/3 portağal suyu;

sarımsaq - 2 diş;
balzam sirkəsi - 1-2 tsp;
şəkər, duz, qara bibər - isteğe bağlıdır.

Pişirmə addımları

Çuğunduru qaynadın və ya bişənə qədər sobada bişirin, sonra soyudun, qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin.

Fındıqları bıçaqla doğrayın, gavalıları parçalara ayırın. Gavalı çox qurudursa, əvvəlcə qaynar suda isladın, sonra qurudun və kəsin.

Sousu hazırlamaq üçün portağal suyu və balzam sirkəsini qarışdırın, dadmaq üçün duz və şəkər (portağal turşdursa), həmçinin üyüdülmüş qara bibər əlavə etmək olar.

Salatanı bişmiş portağal sousu ilə səpin, qarışdırın, gözəl bir qaba köçürün və xidmət edin.

Çuğundur və qoz ilə salat necə hazırlanır. Bütün ailə üçün sadə və sərfəli yemək. Çuğundur və qoz salatı: fotoşəkil ilə resept.

Pişirmə vaxtı- 10-15 dəqiqə.

100 qrama görə kalori- 80 kkal.

Çuğundur bütün növ salatların ümumi tərkib hissəsidir. Bu məhsul ilin istənilən vaxtında mövcuddur, inanılmaz dərəcədə dadlıdır və eyni zamanda sağlamdır. Onun kalori miqdarı 100 qr-da cəmi 40 kkaldır, buna görə də arıqlamaq istəyənlər arasında xüsusilə məşhurdur. Çuğundurun tərkibində çoxlu faydalı iz elementləri və vitaminlər var, halbuki onlar bu kök tərəvəzdə başqa heç yerdə olmayan unikal tərkibdə təqdim olunur. Və onların əksəriyyəti kimyəvi müalicədən sonra da mükəmməl şəkildə qorunur. Bu məhsuldan həm bayram, həm də gündəlik çoxlu müxtəlif salatlar hazırlamaq olar. Bununla belə, həmişə olduğu kimi, salat nə qədər sadə olsa, bir o qədər sağlam və qidalıdır. Qoz-fındıq ilə bu çuğundur salatı kimi. Sadə və ucuz inqrediyentlər onu ilin istənilən vaxtında təqdim edir və onun asan və sadə hazırlanması, şübhəsiz ki, sahibələr tərəfindən yüksək qiymətləndiriləcəkdir. Eyni zamanda, salat doyurucu, dadlı və sağlam olur.

Beləliklə, götürün: