Kako kuhati sočan ukusni bipfshtex izrađen od mljevenog mesa. Kako kuhati ukusnu bifhtex iz svinjetine? Bifstex izrađen od mljevenog mesa - "krv Marija"

Jasno je da upotreba svinjetine nije tradicionalna u receptu ovog jela. Ipak, svinjski bifeste su uvelike popularni širom svijeta. Nekoliko gurmana (posebno muškaraca) odbit će ukusno pripremljeno svinjsko meso, Bilo da je riječ o bifsteksu nasjeckanom ili iz čvrstog komada, prženog u posudi ili u rerni.

Danas ćemo pripremiti bipfshtex svinjetine u tavi. Dakle, pokaže se da je nevjerojatno ukusno, sočan i nježan, uzeće meso sa tankim slojem masti, takozvani "mramor" ili korejski. Zatražite od mesara da smanji odreske debljine 2-3 cm ili reži samo meso, glavna stvar je preko vlakana. Zatim uzmite malo svinjetinu, soda papriku, maslac i brzo pržiti sa dvije strane do samouvjerene kore. Čim se komadi sruše, smanjite vatru i nastavite termička obrada Neko vrijeme, dok je cijela debljina mesnog proizvoda u potpunosti priključena. Rezultat je ignorijski biftek, dobro urađen, sa zlatnom kore i sočnom iznutra.

Ukupno vrijeme kuhanja: 25 minuta
Vrijeme kuhanja: 12 minuta
Izlaz: 2 porcija

Sastojci

• svinjetina bez sjemena tankim slojem masti - 500 g
• suncokretovo ulje - 2 h.
• sol i crni biber - po ukusu
• Češnjak - 2 zuba.
• kremasto ulje - 30 g

Kuvanje

Iskrenula sam i mrze svinjetinu. Rezanje porcija kriški - nužno preko vlakana, odresci trebaju ispasti debljinu reda od 2 cm, okruglog ili ovalnog oblika. Imajte na umu da bi meso trebalo biti sobna temperaturaDakle, najmanje pola sata prije kuhanja ne zaboravite da ga uklonite iz frižidera tako da ga zagrijava u cijelom području. Ako je komad hladan iznutra, pripremit će se neravnomjerno.



Tako da se svinjski biftekovi pokazali sočnim i nježnim, svinjetina treba malo odbaciti. Prekrio sam meso folije hrane i preradio rebrasti čekić s obje strane. Ne "baca" previše! Vrijedno je zadatak samo za omekšavanje gornjeg mesne vlakne, a ne pretvoriti je u tanku kocku.



Pljućen svinjetinom sa mljevenim biberom i razmazan sa reselom umočen u biljnom ulju. Nije potrebno dodati sol u ovoj fazi, jer će "izvući" mesni sokovi za vrijeme prženja i bipstex će biti suv. Lijevo za mariniranje 10 minuta na sobnoj temperaturi.



Tolstoyed PAN PAN Grijaće vruće. Idealno koristite roštilj, ali je prilično prikladan i tan od livenog gvožđa s debelim dnom (na finoj tavi za prženje protiv zahvata, meso će izgorjeti i dobiti neravnomjerno, tako da je bolje odbiti). Na suvoj, vrlo vrućim grill tava, položio sam komade mesa. Pečeno 2 minute sa svake strane. Vatra bi trebala biti vrlo jaka da gornja vlakna koja se "širimo" čekić očisti i zapečaćeni u sve sokove. Na površini treba formirati vrlo gustu koru. I nemojte tamo "uviti" meso, ne gledajte ispod dna svake sekunde, ne pritisnite i ne probijate ga vilicom. Neka se uplaši sa svake strane tačno 2 minute, u suprotnom rizikujete da dobijete kruti potplat, a ne sočnu bifsteks.



Ako postoji debeli sloj masti sa strane, tada bi trebalo biti i ispaljeno. Za to, ja, nakon pečenog mesa sa obje strane, okrenuo ga je sa strane - još uvijek pola minute koja se drži na snažnoj vrućini kako bi se mast izvukla. Ako nema masti sa strane, a zatim preskočite ovaj korak.



Smanjena vatra na minimum. Dodao je komad kremastog ulja u tavu i nekoliko klinčica belog luka, oguljena i zdrobljena ravna strana noža. Bifstex je donio malu vatru do spremnosti za 7-8 minuta, odnosno oko 4 minute sa svake strane. Ne trebate pokriti poklopac. Spremnost se provjerava na sljedeći način: Zagrijte komad mesa nožem ili vilicom ako je slijed proziran, to znači da postoji biftekst.



Vruća bifstex svinjetina odmah uklonite iz tave i izložite na toplu ploču za hranjenje. Sada samo dodajte sol po ukusu (veliki, a ne "dodatni") i odmah se prijavite na tablicu. Jelo se može dodati oštro paradajz sos, prženi krompir i svježe povrće.

Svinjski bifstex u tavi se ravnomjerno premješta. Ako ga ne režete, tada ćete dobiti zajednički komad dobrog pečenog mesa, sočne iznutra, sa prekrasnom kore. Prijatno!

Na notu

Ako imate vrlo guste komade biftek (više od 2 cm), nakon pečenja ne možete ih dovesti na spremnost u tavu, već premjestite u rernu i držite 10 minuta na 180 stepeni, prekrivajući oblik folije . Tada ste zagarantovani da ne pretjerate sa biftecima i bit ćete sigurni u njegovu spremnost.

Juicy Roar Bifstex iz govedine sigurno će osvojiti bilo koji predstavnik jake polovine čovječanstva ako ga nahranite na lepinju sa salatom od lišća i nekom umaku, poput kečapa. Takva brza zalogaja može se organizirati za samo 20 minuta ako imate svježu mljevenu govedinu s malim sadržajem masti. Biftek je pečen oko 10-12 minuta.

Ne zaboravite da dodate luk - ona daje posudu da najhrabriji zarez, za koji bifsteks od govedine svi ljubitelji cijene brza hrana. Ako vam se ne sviđa veliki luk nasjeckani luk, onda ga lako možete shvatiti na grateru s malim ćelijama i miješati se sa mljevenim mesom.

Sastojci

• 400 g goveđe mljeveno meso
• 1 Lukovitsa
• 50 ml biljno ulje
• sol i prizemlje crni biber

Kuvanje

1. Kupovinom goveđem mljevenite, pitajte prodavače, koji je postotak masti u svom sastavu. Ako kuhate mljevenu govedinu kod kuće, onda definitivno dodajte mali komad svinska sala - otprilike 100 g po 400 g svježe govedine tako da vaš Bipfstex ne radi suv. Sijalica se može očistiti od ljuskice i isperiti ga u vodu. Zatim izrežite srednje veličine kockicama i dodajte u posudu sa mljevenim mesom.

2. Prođite soli i crni mljeveni biber. U klasični recept Bifhtex Ostali začini ne dodaju nikakve potrebe, ali niko vas neće spriječiti iz eksperimentiranja! Svu sadržaj kontejnera miješamo tako da se rezani luk i začini budu ravnomjerno raspoređeni u mljevu.

3. Mesne mase podijelimo na tri jednaka dijela, odabirom ih izbacimo iz jedne ruke na drugu, a nakon formiranja malih kotlica od njih, vlaženje dlanova u vodi.

4. U tavi ćemo zagrijati biljno ulje i staviti BIFXTEXT praznine u njega. SRJ s jedne strane oko 5-6 minuta.

5. Invertirajte na drugu stranu i pečenje oko 7-8 minuta. Budući da će meso osloboditi sok, a zatim za perike bifteksta s druge strane bit će potrebno još malo vremena. Gotovo jelo objavljuje se na papirnim ubrusom koji uklanja ostatke masti.

6. Nakon toga, govedina govedina na posudi, ukrašena zelenilom, a dajmo mi da mi damo stol, bez zaboravljanja dodavanja u opskrbu umaka: kečap, majonez, "" i tako dalje.

Domaćica u bilješkama

1. Postoje tako snažne električne stanice koje su govedine nakon obrade pretvore u apsolutno homogenu ljepljivu masu nalik tijestu. Takva brušenje za biftex smatra se najgore. To jest, jelo će raditi izvrsno, ali bit će se naziva kotlom za malu djecu. I snažni multifunkcijski mješari, naprotiv, mogu napraviti grubu zrnac ili ravnomjerno mljeveno meso, slično kao rezultat ručno izrađenog oštrim teškim nožem. Britanci, Amerikanci i Kanađani najčešće tačno tako raspadaju meso na biftecxesu - tanke, poput latica, tanjira. Onaj koji ima sličan uređaj sa prostranom zdjelom može iskoristiti ne-meso brusilice, ali njih.

2. Zanimljiv prijem - impregnacija poluproizvoda balzamički sirće. Fascinirana tečnost ili prskana mince ili podmazivanje formiranih proizvoda. Od ove manipulacije do toplotnog tretmana, 45-60 minuta treba proći, kao i sa klasičnim marinion. Od gotovog jela, izvana miris, karakterističan za hranu pripremi mediteranski kuhanje, nastavit će.

3. Da izdrže meso za mljevenje u nekoj kiseli marinadu preporučuje se onima koji radije koriste ovo jelo u sredini i niskog stepena pečene.

Opis

Govedina bifteksa. Pripremit ćemo se od čvrstog komada mesa, već od mljevenog mesa. Bolje je i ukusnije od takve mljevene, ako ga kuhate kod kuće od najslažeg, nesreće, nesreće. Da ukus mesa zadržava svoju prirodnost i prirodne kvalitete, nećemo dodati Mince veliki broj Začini. Po želji možete dodati popis začina ili zamijeniti neke od njih.

U klasičnom receptu za pripremu europskog nasjeckanog bifteksteksa kao obvezujući element se ne koristi jajei obična voda. Naš korak po korak recept za kuhanje ovog jela sa fotografijom neće postati izuzetak. Voda nije tako viskozna kao jaje, tako da morate napraviti malo više napora da biste formirali bifteke, ali to će vam omogućiti uživanje u ukusu stvarnog sjeckanog bifteksa u Europi.

Kao prilog, luk, koji proždirujemo prstenove i plašimo u brau, tako da se ispostavilo da bude hrskav.

Nastavićemo da skuham ovu zapanjujuću srcu mesna jela za rucak.

Sastojci

• 
  (400 g)
• 
  (100 ml)
• 
  (1 kom.)
• 
  (3 Art. L.)
• 
  (Malo za prženje)
• 
  (ukus)
• 
  (ukus)
• 
  (ukus)

Koraci za kuhanje

Mince je najbolje pripremiti kod kuće sa svježeg komada sočne i nježne govedine. Isperimo komad mesa u hladnoj vodi, sušimo ga i preskočimo ga kroz mlin za meso. Luk ili bilo koji drugi aditivi u takvom mljevenom miksu nemaju potrebe.




U gotovom upletenom mesu šaljemo prstohvat soli i crnog mljevenog paprika po ukusu. Kao dodatni začin za govedinu možete koristiti razna suha mirisna biljaka, slatka paprika ili oštro crvena paprika. Dobro u kombinaciji sa takvim balijama od mesa, timijan i mentu. Pažljivo pratimo sastojke u posudu.



Sipajte u posudu sa mesom i začinite određenu količinu temperature vodene sobe. Rezultirajuća smjesa temeljno je onemogućena tako da je mljeva vrlo gusta struktura. Jaja u mljevu za sjeckani biftex ne dodajte.



Sve rezultirajuće mljevenim mesom se dijele na 4 jednake dijelove. Svakog dobijenog dijela formiramo urednu volumetrijsku loptu u dlanovima, nakon čega su ga lagano spljočali i dobivaju pravi oblik kotleta.



Toplina u tavi sa gustom dnom male količine biljnog ulja. Izlazni smo formirani nasjeckani bifteks od govedine do dna tave i pržite na obje strane na srednje toplinu bez poklopca do ruševine. Stupanj pečenog mesa ovisi o vremenu kuhanja. Bifhtex je izložio na papirnom ručniku, a mi dajemo višak ulja mogućnost odvođenja.



Očistamo sijalicu iz ljuske, reži ga urednom ne previše tanke čvrstim prstenima. Spirimo luk rezanja s malom količinom brašna, pomiješamo tako da se sva brašna pali na površinu zvona. Fry luk u brašno na istoj tavi, na kojem su biftecs prženi.



Raširila sam spremno jelo na tanjuru, dodajemo pečeni pečeni luk i svježe zelenilo u zlatnu boju. Sjeckani bifstex izrađen od govedine.



Prijatno!

Klasični bifteks je uvijek bio pripremljen iz čvrstog komada mesa, presječen na vlakne i pečen u tavu. Međutim, ukusni biftek može se pripremiti čak i od sjeckanog mesa. Plastični bifhtex receptivrlo raznolik. Glavna stvar je odabrati pravo meso, onda ih neće biti teško pripremiti i ne dugo.

Popularni biftex recepti od mljevenog

Reč Bifstex sama dolazi iz "govedine" - govedine i "odrezak", to jest. Koji mesni kuhajte bifsteks? U početku se pripremao samo od govedine. Ali danas postoje recepti od svinjetine, janjetine, peradi i mesa. Međutim, osjetiti pravi ukus američko jelo, Treba mi govedina. Poželjno mramor, vlažan ili suv odlomak.
Pogodan je šef nježnog, mesa kuka ili stražnjeg fileta. Ovo je meko meso sa umjerenim masnim. Gotovo svi recepti plastičnih bifhteksa su brzi i jednostavni. Pripremate jelo brzo, pa bi meso trebalo biti meko, bez teških filmova i živeti. Obratite pažnju na ovu nijansu prilikom odabira mesnih proizvoda. Sjetite se osnovnih pravila kako odabrati meso za odrezak čitanjem ovoga. Možete kupiti i gotove biftese za meso. Možete to učiniti u internetskoj trgovini mesa.
Da bi se završeno jelo rastopilo u ustima, meso se reže sa 2,5 cm ploče širine i budite sigurni u vlaknama. Tada se odrezak sjecka drvenim čekićem, slanim velikom soli, a zatim pržite. Dakle, priprema klasični biftek iz čvrstog komada mesa. Nadalje ćemo razgovarati o tome kako pripremiti trbušni bifstex, odnosno od sjeckanog mesa.

Pripremljeni iz istih rezova kao klasičnog odreska. Needlogi vrat (mesni Chuck Ai Roll) ili oštrica (filena gornja sečiva). Možete napraviti mesnu smjesu iz različitih dijelova trupa, dodajući dio dijafragme ili lupite. Sastav mljevenog stabla uticati će na ukus spreman jelo. Stoga pronađite kombinaciju koju vam se najviše sviđa. Biće mirisniji, a meso je mokro - sočno. Pa, ako u odabranom rezu ima debeli stupor. Ona će se rastopiti i dati jelo za sok.
Pulpa mermerna govedina izrezana na tanke ploče, zatim trake i, konačno, kockice. Proces vremena koji konzumira, ali rezultat će biti bolji nego ako me kuhate na tradicionalan način na tradicionalan način uz pomoć mlinca za meso. Tako ćete postići kompatibilnost i mekoću Bifsteksa.
Ako ideja za kuhanje nešto ukusno potiče spontano, možete TM T-kosti, naručiti u bilo koje doba dana.
Pripremite biftex u tavi. Još bolje ako je to tava za prženje roštilja. Mora se staviti na maksimalnu vatru, zagrijavanje i nakon prženja odreska od 3-4 minute sa svake strane. Provjerite svoju spremnost može biti sa čačkalicom. Ako probijete meso, prozirni sok bi se trebao izbaciti iz nje. To znači da se pripremilo.
Bifstex s krvlju priprema se samo 4-6 minuta u tavi. Ako se pripremi punjenje hamburgera, veličina formiranih kotleta trebala bi biti nešto više od mjesta zvona. Jer meso je užas i postaje manji u promjeru.
Ako kuhate sami, sami, sjeckani meso treba slati, biber i dodavati bilo koji drugi začini po volji. Trohter sos, luk, slanina, sve što se duše želi dodati u mljevenju. Nakon toga, meso se dobro razmazuje i pobijedi sa stola. Formirane kotlete trebaju biti tanke, debljine 1,5-2 cm. Sada mogu biti prženje. Pa šta je kuhanje bifhtex stepgovoye?
1. Odaberite visokokvalitetno i svježe meso sa masnoćom.
2. Ručno gajte ga ručno, pripremite domaće mljeveno meso.
3. FURTLETSKE CUTLET-a na jakoj vatri.
4. Dajte biftecx priliku da se opustite tako da sok varira od mesa.
Držite ovu shemu, eksperimentirajte sa ukusima i potražite svoje savršeni recept Meso bifhtex. Kombinujte različite rezove, isprobajte nove umake i začine. Možete na sajtu kompanije T-kost.

Recepti Priprema goveđeg bifteka

Biftek može biti dio najviše različita jela. Može se pripremiti ne samo u tavi ili na žaru, već i u rerni. Mince će biti ukusna ako ima dovoljno masti, međutim, ne bi trebalo biti previše. Harmonična kombinacija je 80% mesa i 20% masti. I posuđe mramorno meso Imaju poseban ukus i nježnost. Takve mirno membranske recepte dostojne su visokih kuhinja Francuske.
Recept bifhtex iz mramornog govedine
Pripremite meso bipfstex flamber. Ovo je spektakularno jelo koje nije teško kuhati čak i kod kuće. Norbutit-all-u miljenim meso ili kupujte gotove mljevene mljevene od mramornih govedina.
Formiraju isti biftecx, nanesite tanki sloj maslinovog ulja na njih i vjetra u narednoj smjesi Čvrsti sir, soli i paprike. Fry Bifhchtecs naizmjenično na prethodno zagrijanu tabu, na topljenom maslac. Pržite ne duže od 3 minute sa svake strane. Isključite vatru, a meso sipaju suvo vino i paljenje. Nakon 3 minute, vatra mora biti usklađena, prekrivajući tavu prikladnim poklopcem. Jelo je spremno.
Bifstex sa prženim jajetom
to bogato jelokoji se obično poslužuje za ručak. Nasjeckani mesni fresteri bit će paprici i pokucao sa stola tako da se rez održava svoj oblik i integritet. Pržite ga 3 minute sa svake strane. Nakon toga, po želji, bipstacks peče do potpune spremnosti na nekoliko minuta u rerni na temperaturi od 180 s. Sada morate pomno razbiti jaje i pržiti ga pružajući začine po vašem ukusu. Jaje se postavlja na meso. Jelo je upotpunjeno garniranjem povrća.
Bifstex u umaku od gljiva
Punjenje od goveđeh suvih izvoda za sezonu velike soli i bibera. Da bi se formirao biftecs i cool da osiguraju njihov oblik.
Pripremite malo rastopljeno krem \u200b\u200bulje u sosu. Primijenite ga uz pomoć kulinarske četke za svaki bipfshtex. Zahvaljujući kremastom ulju, zlatna nijansa se kupuje na mesu, a ne smeđa.
SRJ mesni odresci na snažnoj vatri u roštilju u 3 minute prženja sa svake strane. Na rta ulje, pržite šampinjoni 8 minuta. Dodajte nasjeckanu crveniću krišku i pržite još jednu minutu. Po želji dodajte 1 kašiku gljivama. L rakija.
Nakon toga dodajte pavlaku s malo masti, senfa i nasjeckanog peršuna do kočića. Prodajte da okusite sol i svježe mljeveno biber. Poslužite odrezak sa sosom i zelenom salatom.
Bifstex sjeckani od govedine u pećnici
Ljeti ovo jelo se može pripremiti na roštilju. Za domaće kuhanje U rerni će vam trebati mršav i jeftin odrezak govedine. Norolat je sa malim kockicama. U ove je svrhe savršeno pogodno u jeftinom gomilu bika.
U sjeckano meso Dodajte sol, biber, naribane svježe paradajz i jaja. Pomiješajte ga u roku od nekoliko minuta. Zatim dodajte sitno sjeckani luk i češnjak, kao i začine po ukusu i opet disati.
Oblikovene kotlete izlaže se na podmazan lim za pečenje maslinovog ulja. Pecite u 170 S do spremnosti, odnosno prije transparentnosti mesa soka.
Biftek su ukusna i zadovoljavajuća jela koja otkriva mesni ukus mramornog govedine. I nije teško pripremiti ove posuđe.

U početku je riječ Biftek namijenjen čvrstim komadom dobre govedine, brzo pržene na rešetku i sačuvan unutar apetitske boje i mirisnih meso. U Velikoj Britaniji je formirana domovina stvarnih biftina, cijelu kulturu njihove pripreme i jela. Ljubitelji safora tradicija i u takvom pitanju nisu mogli učiniti bez stvaranja određenih pravila i zahtjeva.

Međutim, slobodno putuje po zemlji, recept za meso je prošao ozbiljne promjene, a sada se može nazvati ne samo komadom pečenog tamnog mesa, već i osebujna rezanja od sjeckanog ili uvijenog rezanja.

Ne zbunite mljeveno meso za meso i mljevenje za BIPHSTEX. Do rezača pomiješaju luk, beli luk i jard, zelenilo, jaja, ponekad krompir, bug, majonez ili kupus. Aditivi pružaju proizvode ugodnom mekoćom i pompu.

Farma za Bifhtex sadrži minimalni broj sastojaka. Najčešće samo meso i začini. Vrlo je pažljivo srušen u mlincu za meso, nasjeckana mišericima ili zagrevati kotrljanje. Intenzivni i ponovljeni tretman sa dodatkom hladne vode pruža male željenu gustinu i viskoznost. Oblikujte proizvode u obliku male debele torte.

Bifhes od mljevenog mesa i roštilja u tavi ili roštilju, pečene u rerni. Salata svježeg povrća bit će savršena garnitura za komad sočnog tamnog mesa, ali i tradicionalni tobogan omotačkim krumpirom ili tjesteninom takođe je prikladan.

Slijedi nekoliko jednostavnih i dostupni recepti Bifhtex izrađen od mljevenog mesa.

Bifstex sjeckanog mljevenog

Recept zasnovan na svježih goveđeg namernog (usamljenog mišića ili cervikalnog grlića), ako postoje i drugi dijelovi trupa, bolje je da se ne nasecka meso, već ga se nekoliko puta ne sjeckate.

Lista sastojaka:

• Govedina - 500 g
• Kremni maslac - 50 g.
• Biljno ulje - 30 ml.
• Crni biber.
• Rosemary Fresh.
• Sol.

Metoda kuhanja:

1. Komad mesa ispere i suh. Prvo isječite na trake, a zatim sitno odsječete izlet u stanje najveće mljevene.
2. Tačno na reznom dasku za biber i sol, pospite vodom.
3. Prebaciti se u emajlirana tava i temeljito mijesiti, energično odabrati meso o zidovima posuđa.
4. Formirani kom podijeljen sa 4 bifhtex.
5. U tavi zagrijte mješavinu povrća i putera. Širenje svježeg ruzmarina u njemu.
6. U mirisno meso Pržiti "kocke" do željenog stanja.
7. Poslužite se s proljetnim garnirom kuhanim zelenim graškom i mladom mrmpakom.

Goveđi bifsteks i svinjetina

Drugo jelo kombiniranog mljevenog mesa. Umjesto svinjetine, možete koristiti piletinu, dodajući malo više masti do koljena. Većina najbolji komad Svinjetina za Bifstex - nagle dojke sa dobrom slojem mesa.

Lista sastojaka:

• Govedina - 400 g.
• Svinjetina - 300 g
• Peršun - 1 kašika.
• Luk luka - 1-2 komada.
• Crni biber.
• Sol.
• Curry.

Metoda kuhanja:

1. Govedina i svinjetina su jednom preskakala mlin za meso.
2. Dobro je mijesiti i odbiti mljeveno meso, do 50-80 ml. Voda. Zatim dodajte sitno zahvaćene žarulje. Više vremena za koljenje.
3. Na kraju pozdravljaju i utrljaju začine. Slijepi bifhktex željenog oblika.
4. SRJ na pivu na žaru na žaru prije formiranja greške za ugljen.
5. Poslužite ga sa gadom pečenih paprika, paradajza i patlidžana.

Sjeckani bifstex u jaje

Odlično jelo za brutalni doručak. Da biste izveli atraktivni izgled, mora biti potreban kalup za limenje za prikaz porcija lisnata salata.

Metoda kuhanja:

• Govedina - 500 g
• Debela govedina - 150 g
• Oni - 4 kom.
• Kremni maslac - 50 g.
• Češnjak - 2 zuba.
• Crni biber.
• Pileće jaje - 4 kom.
• Sol.
• Durce osuši.
• Biljno ulje - 30 ml.

Metoda kuhanja:

1. Slično prvom receptu, fino nasjeckajte na ploči za rezanje, mali komad goveđeg isječanja i unutrašnjosti masti.
2. Melt berlic, dodajte ga mesu zajedno sa svim začinima.
3. Temeljito umiješajte mljeveno meso i odbijate ga za zidove posuđa tako da je bio zasićen zrak i bio je lakši formiran.
4. Napravite tanke biftekteke na promjeru limenih kalupa i pržite ih u vrućem biljnom ulju.
5. Nakon prevrtanja, postavljanje bipfsteksa u obliku pare, razbijte pileće jaje na jednu smrznutu stranu i pospite s njom sa sušenim koljem i svježe mljevenom biberom.
6. Lagano smanjujte vatru, poklopite tavu poklopcu i pričekajte dok žumance ne pokriva bijelci.
7. Ako se sve učini pravilno, onda ispada nasjeckani bifstex sa jajetom u kojem gusti protein i tečni žumanci.
8. Odvojeno napravite prilog, pečenje guste prstenje na krem \u200b\u200bulje na kremastoj ulje. Trebali bi biti malo suhi i ne plivati \u200b\u200bu masnoći.
9. Pošaljite Bifstex C. prženi luk i Rye Croutons od svježeg "cigle".