Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Umaci / Kako peći paradajz. Paradajz pečen u rerni sa aromatičnim biljem i belim lukom. Pečeni paradajz sa sirom u pećnici "Sir praznik"

Kako ispeći paradajz. Peći paradajz sa aromatičnim biljem i belim lukom. Pečeni paradajz sa sirom u pećnici "Sir praznik"

Pečem takve rajčice godišnje, ali sve ruke nisu došle do objave recepta.
Nisu potrebne proporcije, jer se na lim za pečenje uzima onoliko paradajza koliko stane.
Imam pećnicu, pa mini lim za pečenje - možete izračunati koliko stane na njega: (paradajz srednje veličine "krem"):


Voće treba biti čvrsto, mesnato, dovoljno zrelo, a ne vodeno.
Dodatno, trebat će vam bijeli luk, začinsko bilje, sol, biber, ocat i biljno ulje.
Poželjno je koristiti svježe bilje (ružmarin, majčina dušica, bosiljak ...), ali moguće je i suho (ovaj put sam imao suvu Provansu s dodatkom suvog crvenog bosiljka).

Rajčicu prepolovite po dužini, izvadite sjemenke i tečnost, okrenite ih naopako i ostavite 15-30 minuta u plehu ili na tacni da se ocijedi preostala tečnost.
Odabranu sredinu zamrzavam sokom u pladnju u obliku briketa, a zatim koristim za umak ili juhu
Prva faza pečenja je pripremna
Stavite polovice paradajza na pleh sa izrezanim gustim dijelom (možete i uz malo preklapanja) i držite u pećnici dok ne omekšaju, što će im omogućiti da se peku u jednom sloju. Što ga čvršće postavljate za pečenje, potrebno vam je manje ulja:


Druga faza pečenja
Ispustite sok, obrišite lim za pečenje i stavite paradajz čvrsto, ali ovaj put s presjekom prema gore:


Pospite začinskim biljem, paprom i obilno podlijte uljem tako da uđe u svaku polovicu. Još ne treba soliti.
Pecite na 160˚ dok se paradajz ne osuši (pogledajte u svojoj pećnici), povremeno podlijevajte uljem s dna lima za pečenje.
Treća faza pečenja - dok ne omekša
Posolite, dodajte beli luk i pecite dok ne omekša podlijevajući uljem. Podesite temperaturu po svom ukusu. Volim gotovo dimljeni paradajz, koji je počeo lagano gorjeti na ivicama, pa na kraju pečenja povećavam temperaturu pećnice na 180˚.
IN originalni recept (Donio sam ga iz Italije) paradajz se prelije uljem gotovo do vrha, ali takav otpad nije po mom ukusu, pa to radim štedljivo.Ako se čini da nema dovoljno ulja, dodam i pečem dalje do takve konzistencije koja mi se sviđa.
Na gornjoj fotografiji se vidi da sam kasno dodao bijeli luk! Češnjak se ne smije kuhati u kaši, ali ne smije biti ni tvrd, pa se mora dodati petnaestak minuta prije nego što paradajz bude spreman.

Spremni vruće dobro stavite paradajz suvo vruća sterilna tegla (jedva sam imao dovoljno za teglu od 450 ml).
U još vruće ulje na plehu dodajte malo sirćeta (ja imam balzamik), dobro promiješajte špatulom i ulijte paradajz u teglu do samog vrha.
Zavrnite sterilnim kapicama.
Obično ima dovoljno ulja, ali ako ne, nije zastrašujuće - mali dio možete skuhati (zapaliti) u maloj tavi ili loncu.

Paradajz dodatno zagrijavam u tegli (bez poklopca) u mikrovalnoj pećnici, a zatim dodam vruće ulje - za svaki slučaj. Nekoliko puta to nisam učinio, ali zaliha je savršeno stajala do zime i nije se pogoršavala, tako da ovdje možete sami odlučiti o pitanju dodatne sterilizacije.


Predjelo je vrlo, vrlo ukusno, nikada nisam živio do proljeća, ali ponekad je moguće nahraniti do Nove godine))
Ne preporučujem čuvanje otvorene tegle duže od tjedan dana, čak ni u frižideru; U sastavu nema konzervansa, kiseline je vrlo malo - bojim se da će se pogoršati.

Pečeni paradajz najbolje je jesti sa kriškom prepečenog crnog hljeba.
Ukusna je i sa tjesteninom (tjesteninom), s gljivama, sa žitaricama, s mahunarkama, sa salatama.

Paradajz pečen u pećnici na talijanskom je za nas neobično, ali ukusno jelo... Za njegovu pripremu trebaju nam krem \u200b\u200brajčice guste pulpe. Ako nema kreme, uzmite drugu sortu za konzerviranje, sve dok su zidovi debeli i mesnati. Za 1 kg paradajza uzmite nekoliko češnja belog luka, par kašika sušenog origana, 3-4 kašike maslinovog ulja, sol.

Paradajz operite i osušite peškirom. Uzdužno prerežite na polovice i izvadite sjeme. Trebali biste dobiti svojevrsne čamce s polovina. Posolite ih i stavite u cjedilo iznad posude da se ocijedi sok.

Nakon 15 minuta lim za pečenje namažite uljem i na njega stavite polovice. Pospite ih mešavinom origana i belog luka odozgo i stavite u rernu, zagrejanu na 180 stepeni. Vrijeme pečenja ovisi o vašoj pećnici i iznosi 15-20 minuta. Paradajz ne bi trebao izgorjeti ili se osušiti. Kad su spremni, stavite ih na posudu i pustite da se ohlade. Pečene se poslužuju kao prilog mesu ili ribi, a koriste se i kao samostalne uz krekere za bijelo vino.

Punjeni paradajz pečen u pećnici svima poznat. Ovo je izvrsno predjelo, a postoji i puno recepata za njihovu pripremu, jer se koristi najrazličitiji nadjev. Paradajz se može pripremiti za punjenje različiti putevi... Najjednostavnije: oprane rajčice srednje veličine stavite do vrha i prerežite na pola, a svaka polovina još uvijek na pola, bez da se voće potpuno reže, tako da se plod može otvoriti poput lepeze. Sada nadjev možete staviti između kriški, prethodno ih malo posolivši. Na primjer:

1. Naribajte tvrdi sir i pomiješajte s bijelim lukom iscijeđenim kroz bijeli luk. Ako želite, u ovu smjesu možete dodati malo majoneze ili kiselog vrhnja, pa se neće raspasti. Rajčicu rasporedimo na podmazano ulje biljno ulje lim za pečenje i stavite peći zagrijanu na 180 stepeni na 10-15 minuta.

2.In sjeckano meso dodajte sitno sjeckani luk, beli luk, crni biber i ostale začine po ukusu, dobro promiješajte. Ako je mljeveno meso nemasno i presuho, dodajte mu malo vrhnja. Stavite mljeveno meso između kriški paradajza i pecite.

Ako uzmete dovoljno dubok oblik za pečenje, paradajz možete preliti sosom. Za to sameljite jezgre paradajza blenderom i dinstajte u tavi sa smeđim lukom i začinima.

Paradajz pečen u pećnici priprema se drugačije. Oprani paradajz je odsječen. Sjeme se uklanja kašičicom ili nožem. Paradajz se iznutra lagano posoli i prevrne na pladanj s rupom prema dolje kako bi se uklonio višak soka. Pripremite fil, napunite čaše paradajza i stavite ih na pleh. Paradajz možete pokriti vrhom. Puno je opcija punjenja.

1.Špinat 300g, orasi 5 kom., Tvrdi sir 160g, paradajz srednje veličine 1kg, sol, crni biber, beli luk po ukusu, maslac za dinstanje 10-15g. Sitno nasjeckani špinat dinstajte u šerpi sa puter dok ne omekša. Sjeckajte matice nožem ili nasjeckajte valjkom. Sitno nasjeckajte bijeli luk. Dodajte orahe i beli luk u tavu i dinstajte par minuta. Sol i papar., Lagano ohladiti. U topli fil dodajte naribani sir i izmiksajte. Napunite pripremljeni paradajz, prekrijte vrhovima i pecite 15-20 minuta na 180 stepeni.

2. Za 1 kg paradajza 1 srednji patlidžan, 100 g luka, beli luk, sol, začini po ukusu, pavlaka 2 kašike. kašike, tvrdi sir 100g, majoneza. Podmažite patlidžan biljnim uljem i pecite u pećnici dok ne omekša (treba ga probušiti šibicom). Kad se ohladi, ogulite i nasjeckajte nožem. Luk narežite na četvrtine na kolutiće i pirjajte na biljnom ulju, dodajte mu nasjeckana srca paradajza i pirjajte. Pomiješajte patlidžan, prženi luk, dodajte sol, začine, nasjeckani bijeli luk, pavlaku. Napunite rajčicu, na vrh iscijedite malo majoneze, odozgo pospite ribanim sirom i stavite peći zagrijanu na 180 stepeni 20-25 minuta.

3.Paradajz 3kom. svježe pileće jaje 3 kom., sol, mljeveni crni biber, svježe začinsko bilje po ukusu, mast. Ogulite paradajz sa sjemenki, iznutra posolite i popaprite te pažljivo ulijte jaje u rezultirajuću posudu. Na vrh dodajte malo soli, stavite u podmazanu tavu i stavite u zagrijanu rernu. Temperatura je oko 180 stepeni, vreme pečenja je 20-25 minuta. Poslužite sa svježim začinskim biljem.

4. Paradajz 6 kom., Pileća jetra 250 g, 1 luk, krema 2-3 kašike. kašike, pileće jaje 1kom, sol, biber po ukusu, biljno ulje. Pileću jetru narežite na 3-4 kriške. Na biljnom ulju dinstajte luk, dodajte jetru, začinite solju, paprom i pržite na umjerenoj vatri dok ne omekša. Pileća jetra brzo prženo. Čim krv više ne pušta, spremna je. Ispržene kriške jetre sitno nasjeckajte. Istucite jaje, dodajte vrhnje, so, biber, promiješajte. Ovom smjesom začinite jetru i punite pripremljeni paradajz. Usitnite sredinu paradajza i pržite sa preostalim sitno nasjeckanim lukom. Stavite paradajz u kalup, prelijte paradajz sos i pecite u rerni 20-25 minuta. Poslužite sa pavlakom i svježim začinskim biljem.

Pečeni cherry paradajz u pećnici

Pečeni cherry paradajz u pećnici - odličan prilog za meso, ribu ili povrće na pari. operite, osušite i poprečno prerežite vrhove. Narežite beli luk na tanke ploške. U posudu ili mužaru sipajte začine: sušeni origano, bosiljak, timijan i dodajte malo maslinovog ulja, temeljito sameljite.

Zatim ulijte ocat (po mogućnosti balzamični) ili limunov sok i umak od soje, dodajte med. Sve temeljito promiješajte. Višnju napunite kriškama belog luka, stavite u posudu za pečenje i prelijte napravljenim sosom. Stavimo oblik u zagrijanu pećnicu. Paradajz pečemo dok ne omekša, oko 20 minuta. Za 300g trešnje uzmite glavicu belog luka, za umak: med 2 žlice. kašike, sirće ili limunov sok 1 tbsp. kašika, soja sos 2-3 kašike. kašike, ulje 2 žlice. kašike, suvi začini 0,5 kašičice. Proporcije umaka mogu se mijenjati prema vašem ukusu.

Ljeti, kada želite kuhati lagana grickalicabez trošenja puno vremena, možete napraviti paradajz sa sirom u pećnici. U ljetnoj sezoni jelo ispada ekonomično, a okusom nije inferiorno od složenih grickalica.

Pecite povrće, isecite na krugove ili napunite drugim sastojcima - paradajz se odlično slaže sa pečurkama, patlidžanom, tikvicama i paprikom.

Okus možete diverzificirati biljem i začinima, a majonezu zamijeniti drugim umakom - pavlakom, pestom ili tartarom.

Predjelo se može jesti sa prilogom, staviti na kruh ili poslužiti kao zasebno jelo na svečanom stolu.

Odaberite vrstu sira na osnovu njegovog okusa i kulinarskih kvaliteta. Možete dodati mocarelu, parmezan, feta sir ili gaudu. Mocarela će jelu dati talijanski šik i tvrde sorte stvorit će prhko kada se peče.

Svaki put eksperimentirajte sa sastojcima i začinima za drugačiji međuobrok.

Paradajz sa sirom i belim lukom u pećnici

Ovo ukusno jelo možete pripremiti za 20 minuta. Dobro će doći za svaku proslavu, oduševit će vas svojom jeftinoćom i svijetlim ukusom. Mogu se uzimati biljke, svježe i suve.

Sastojci:

  • 3 paradajza;
  • 150 gr. tvrdi sir;
  • 3 zuba bijelog luka;
  • bosiljak;
  • sol;
  • paprika;
  • origano;
  • majoneza.

Priprema:

  1. Paradajz operite, isecite na krugove debljine 1,5 cm.
  2. Naribajte sir.
  3. U sir dodajte malo majoneze i nasjeckanog bilja. Začinite s malo soli.
  4. Istisnite češnjak u skutu. Temeljito promiješajte.
  5. Stavite krugove paradajza na lim za pečenje. Odozgo rasporedite masu od sira.
  6. Pecite 15 minuta na 180 ° C.

Pečeni paradajz sa sirom, pohovan

Pohane mrvice učinit će sir hrskavim. Dodajte jelu orijentalni okus s aromatičnim začinima.

Sastojci:

Priprema:

  1. Isperite paradajz, uklonite peteljku, isecite na krugove.
  2. Sir narežite na četvrtaste komade. Pokušajte napraviti kriške velike kao promjer paradajza.
  3. Stavite paradajz na lim za pečenje. Premažite ih majonezom. Začinite s malo soli.
  4. Kriške sira uvaljajte u prezlu i stavite po 1 krišku za svaki krug paradajza.
  5. Po vrhu pospite začine.
  6. Pecite četvrt sata na 180 ° C.

Tepsija od paradajza i šampinjona ispod kaputa od sira

Ovo jelo se može pripremiti i kao tepsiju. Gljive se prethodno poprže na tavi kako ne bi omekšale kada se peku.

Sastojci:

  • 4 paradajza;
  • 150 gr. šampinjoni;
  • 100 g sir;
  • češnjak;
  • kajmak;
  • crni biber;
  • sol;
  • 1 luk.

Priprema:

  1. Isperite šampinjone isečene na kockice.
  2. Nasjeckajte luk.
  3. Pržite pečurke i luk na tavi.
  4. Narežite paradajz na sitne komade.
  5. Naribajte sir. Stavite kiselu pavlaku, biber, istisnite beli luk.
  6. Stavite sastojke u vatrostalnu posudu u slojevima: gljive i luk, malo posolite, a zatim paradajz. Pokrijte tepsiju masom od sira.
  7. Stavite u pećnicu na 20 minuta. Temperatura rerne - 180 ° S.

Pečeni paradajz sa patlidžanom

Patlidžani se izvrsno slažu s paradajzom, a sloj sira dat će jelu jednoliku konzistenciju. Pecite paradajz i sir u pećnici s majonezom za nježniji međuobrok.

Sastojci:

  • 4 paradajza;
  • 2 srednja patlidžana;
  • 200 gr. mocarela;
  • majoneza;
  • sol;
  • gomila kopra;
  • karanfilić belog luka.

Priprema:

  1. Narežite patlidžane na kriške. Namočite 20 minuta u slanoj vodi.
  2. Kombinirajte majonezu sa iscijeđenim bijelim lukom i koprom u posebnoj posudi.
  3. Sir naribati na sitno.
  4. Narežite paradajz na kriške.
  5. Popržite patlidžan na ulju.
  6. Stavite patlidžane prvo u posudu za pečenje, obilno podmažite sloj majonezom i koprom. Pospite sirom.
  7. Rasporedite paradajz, lagano posolite. Ponovo premažite majonezom i pospite sirom.
  8. Temperatura pečenja 180 ° S. Kuvati 20 minuta.

Paradajz sa tikvicama

Tepsija od rajčice i tikvica, bogato aromatizirana sirom, može postati omiljeno ljetno jelo i odraslima i djeci. Zdravo je i ukusno.

Sastojci:

  • 4 paradajza;
  • 2 tikvice;
  • crni biber;
  • kajmak;
  • 150 gr. parmezan;
  • kopar;
  • peršin;
  • sol.

Priprema:

  1. Tikvice i paradajz narežite na kriške. Ne morate uklanjati kožu s povrća.
  2. Pripremite umak: nasjeckajte začinsko bilje, dodajte ga u pavlaku, biber.
  3. Naribajte sir.
  4. Stavite tikvice na lim za pečenje, posolite. Premažite sosom.
  5. Izložite paradajz. Ponovo premažite sosom. Pospite sirom.
  6. Pošaljite u pećnicu zagrijanu na 180 ° C na 20 minuta.

Tepsija od krumpira sa paradajzom

Ovo obilno jelo služi se kao drugo. Sok od rajčice prožima krompir, čineći ga mekanim i nježnim. Kad se peče, sir stvara hrskavu i aromatičnu koru.

Sastojci:

  • 3 paradajza;
  • 6-7 krumpira;
  • 150 gr. parmezan ili gauda;
  • majoneza;
  • sol;
  • zubi od češnjaka;
  • crni biber.

Priprema:

  1. Ogulite krompir, narežite na kriške.
  2. Stavite u duboku posudu, dodajte majonezu, sol, papar, iscijedite češnjak. Ostavite da se namače pola sata.
  3. Paradajz sitno nasjeckajte. Naribajte sir.
  4. Stavite krompir na lim za pečenje, prekrijte slojem paradajza.
  5. Pospite sirom odozgo.
  6. Pecite 30 minuta na 190 ° C.

Ovo predjelo možete poslužiti sa svježim začinskim biljem. Kuhanje traje malo vremena, ali jelo je ukusno. Idealan je za postavljanje stola uz uštedu maksimalnog vremena. Gosti će biti zadovoljni, a vaš porodični budžet bit će cjelovit.

U nastavku ćemo podijeliti najviše zanimljivi recepti pečeni paradajz u pećnici, među kojima svako može pronaći svog omiljenog.

Pečeni paradajz, ovo jelo se koristi kao hrana za dijetu, kao cjelina, krepko jelo... Uz paradajz pečen u pećnici borit ćete se protiv masnih naslaga. Poslije moći ćete pokazati svoje bokove i zadnjicu.

Recepti za pečenu rajčicu sa sirom u pećnici - ukusni i vrlo jednostavni.

Pečeni paradajz u pećnici nije samo ukusan, već i vrlo zdrav. Ovakav način kuhanja svidjet će se posebno ljudima koji paze na svoju težinu. Pečenje povrća u pećnici minimizira upotrebu masti i stvara prhku koru metode prženja. Nastala kora zadržava sokove i hranjive sastojke unutar određenog povrća. Ovaj se članak fokusira na pečenu rajčicu u kombinaciji s ostalim sastojcima. Jela su izdašna i zdrava.

Pečeni paradajz sa sirom - opći principi kuhanja

Za kuhanje pečenih rajčica sa sirom u pećnici koristite samo zrele rajčice. Nezrelo voće može imati blagu gorčinu koja će utjecati na konačni ukus jela. Što se tiče sorte, prikladni su bilo koji paradajz, od klasične ružičaste, žute, crvene do egzotične crne. Bolje je odabrati gusto voće koje se lakše reže. Paradajzu se obično ne uklanja kora, jer zahvaljujući gornjem dijelu komadi zadržavaju oblik.

Paradajz se obično reže u krugove, polovice ili se odsiječe vrh, a unutrašnjost se uklanja za punjenje. Sa paradajzom treba raditi samo s oštrim noževima.

Za kuhanje možete uzeti bilo koji sir, koji je najčešće težak u receptima, jer daje apetitnu koricu. Obično se proizvod nariba ili nareže na kriške. Sir se uvijek slaže na vrh ili unutar paradajza.

U jela možete dodati i začine, začinsko bilje, dodatne proizvode. Odlično se slažu s jajima, mesom, pečurkama, mlijekom, pavlakom, žitaricama i raznim povrćem.

Peći paradajz sa sirom u pećnici

Paradajz i sir savršeni su spoj, čiju snagu potvrđuje čitava masa klasika italijanska jela... Naša varijacija jela bit će krajnje jednostavna i minimalistična.

Sastojci:

  • paradajz - 4 kom .;
  • rendani parmezan - 65 g;
  • sušeni origano - 1 kašičica;
  • maslinovo ulje - 35 ml.

Priprema

Podijelite paradajz u debele krugove (oko par centimetara debljine) i stavite na pokriveni lim za pečenje. Pospite paradajz solju i biberom, ribanim parmezanom (ili drugim vrućim sirom) i origanom. Pospite paradajz maslinovim uljem i stavite ga u rernu zagrejanu na 220 stepeni na 15 minuta.

Paradajz punjen mljevenim mesom, pečen u pećnici

Slično kao i paprika, i paradajz se može puniti razno mljeveno meso od govedine ili mesa peradi. U donjem receptu usredotočit ćemo se na posljednju opciju.

Sastojci:

  • paradajz - 8 kom .;
  • šaka mrvica kruha;
  • beli luk - 2 karanfilića;
  • šaka peršina i bosiljka;
  • prstohvat sušene majčine dušice;
  • mleveno pileće meso - 380 g;
  • rendani parmezan - 35 g.

Priprema

Malim nožem uklonite peteljku paradajza i izrežite meso. Zgnječite par češnjeva belog luka zajedno sa prstohvatom soli. Nasjeckajte bilje. Kombinirajte meso sa začinskim biljem, majčinom dušicom, parmezanom i belim lukom. U krupnjak dodajte mrvice kruha i smjesom napunite šupljine u paradajzu. Punjeni paradajz pečen u pećnici kuha se na 190 stepeni oko pola sata.

Kako peći cijele rajčice s paprikom u pećnici?

Baza pečenih paradajza i paprike može postati ne samo ukusna osnova za umak, već i izvrstan prilog za jela od mesa i ribe. Ako odlučite probati ovo povrće prilog, a zatim ostavite paradajz netaknutim da zadrži maksimalnu slatkoću i sočnost.

Sastojci:

  • krem paradajz - 440 g;
  • grančice ružmarina - 2 kom .;
  • slatka paprika - 430 g;
  • maslinovo ulje - 35 ml.

Priprema

Stavite paradajz cijele na lim za pečenje zajedno sa kriškama oljuštene slatke paprike. Prelijte povrće uljem, solju i dodajte mu cijele grančice ružmarina radi okusa. Pecite povrće na 210 stepeni pola sata.

Pečeni paradajz u pećnici - korak po korak foto recept

Iskreno, volim paradajz i bilo koja jela od njih. Volite li pečeni paradajz sa začinskim biljem po ukusu sušeni paradajz na suncu? Ako je odgovor da, ovaj recept za pečenu rajčicu je za vas!

Trebat će vam sljedeći sastojci:

  • paradajz - 3 kg;
  • beli luk - 2 karanfilića;
  • origano ili provansalsko bilje - 2 kašičice;
  • šećer - 1 kašičica; sol - 1 kašičica;
  • crni biber;
  • maslinovo ulje.

Kuhanje paradajza u pećnici

Postupak kuhanja vrlo je jednostavan - ne može biti ni lakši. Ali ukus - vjerujte mi, to je remek-djelo. Dakle, počnimo:

  1. Paradajz operite i isecite na nekoliko delova. Ako imate velike rajčice - narežite ih na male kriške, male rajčice treba prerezati na pola ili na četiri dijela. Pri rezanju paradajza važno je samo da njegova kriška može stajati na kori bez pada pulpe na lim za pečenje. Zatim položite papir za pečenje na lim za pečenje, poškropite ga maslinovim uljem i rasporedite naše rajčice.
  2. Mi miješamo naše začine. Možda vas zbunjuje prisustvo šećera u receptu - on mora biti prisutan. Kad se peče, paradajz počinje snažno kiseti i jednostavno je potrebno ovu kiselinu neutralizirati šećerom.
  3. Pospite paradajz začinima, na to stavite nasjeckani češnjak - to će dodati začin našem jelu.
  4. To je sve - svu ovu ljepotu stavimo u pećnicu, postavimo 120 stepeni, način konvekcije i zaboravimo na najmanje 4 sata. Ako vaša pećnica nema način konvekcije, stavite je olovkom između vrata i pećnice. Ako su vaši paradajzi sočni i mesnati poput mojih, tada se vrijeme pečenja povećava za još nekoliko sati. Možete lako razumjeti kada se paradajz ispeče do željenog stanja - trebao bi se skupiti i dobiti lijepu hrskavu boju.
  5. Gotov pečeni paradajz izvadimo iz rerne. Sterilizirajte malu teglu u mikrovalnoj pećnici - nalijte malo vode na dno tegle, stavite je u mikrovalnu na 1-2 minute maksimalne snage. Izvadimo teglu, izlijemo ostatak vode, sačekamo par sekundi dok se ne osuši. Na dno staklenke ulijte malo maslinovog ulja i rasporedite paradajz u guste slojeve. Po vrhu ih napunite maslinovim uljem i stavite u frižider da se proizvodi međusobno sprijatelje. Izuzetno ukusni paradajz pečen u pećnici spreman je!
  6. Okus je vrlo sličan sušenim. Odlično se slaže sa bilo kojim jelima i crnim hljebom. U hladnjaku mogu stajati oko mjesec dana. Ali ne mislim da će ostati na vašem stolu toliko dugo - moja porodica je pojela ovu seriju paradajza za nekoliko dana :). Prijatno!

Recept pečeni paradajz u pećnici

Kao vegetarijansku verziju jela možete kuhati paradajz s povrćem i punjenjem provansalskog bilja. Punjenja uključuju slatki luk, tikvice i patlidžane, ali smjesu možete mijenjati kako god želite, ovisno o preferencijama i sezoni.

Sastojci:

  • maslinovo ulje - 45 ml;
  • luk - 115 g;
  • patlidžan - 260 g;
  • tikvice - 320 g;
  • beli luk - 2 karanfilića;
  • majčina dušica - 2 grane;
  • veliki paradajz - 4 kom .;
  • nariban tvrdi sir - 55 g;
  • mocarela - 95 g.

Priprema

Posolite kockice patlidžana, tikvice i luka dok smjesa ne omekša. Uklonite sočne jezgre sjemena s paradajza bez dodirivanja stijenki ploda. Kombinirajte biljnu mešavinu sa majčinom dušicom, pireom od belog luka i naribanim mekanim mocarelom. Smjesom napunite šupljine paradajza i pospite parmezanom. Paradajz pecite 20-25 minuta, a zatim poslužite odmah, dok se sir ne stvrdne i ostane viskozan. Za teksturiranu sortu, nekoliko minuta prije završetka kuhanja, možete posuti površinu rajčice mrvicama kruha.

Pečeni paradajz sa sirom u pećnici "Sir praznik"

Vrlo zanimljivo i izdašan recept... Za kuhanje pečene rajčice sa sirom u pećnici, osim glavnih sastojaka, trebat će vam i slanina i krekeri. Predjelo se pokazalo sasvim zadovoljavajućim, a prethodno prženje proizvoda čini ga vrlo aromatičnim.

Sastojci

0,8 kg paradajza;

0.2KG bijeli hljeb ili pogača;

100 g svježa slanina;

0,25 kg sira;

100 ml čorbe;

Priprema

1. Slaninu sameljite na kockice, pošaljite je na tavu i pržite dok se masnoća ne pojavi.

2. Hleb isecite na kockice i pošaljite slanini. Sve zajedno pržimo, ne zaboravimo promiješati. Čim krutoni malo pozlate, maknite s vatre i ohladite.

3. Odrežite vrh paradajzu i uklonite pulpu.

4. Sameljite sir, pomiješajte s krekerima i slaninom, posolite, dodajte začine po ukusu, a zatim pomiješajte pulpu paradajza.

5. Paradajz napunite pripremljenom masom, stavite u kalup, napunite juhom i pecite pola sata u pećnici.

Recept - Pečeni paradajz sa sirom u Bliss pećnici

Druga opcija punjeno povrće... Metoda je lagana, umjesto prepečenog hljeba koriste se gotove krušne mrvice. A trebat će vam i malo bijelog luka i pavlake.

Sastojci

7 paradajza;

Čaša ribanog sira;

0,1 kg mrvica hljeba;

0,1 kg pavlake;

3-4 češnja češnjaka;

Bilo začina.

Priprema

1. Odrežite vrh glave paradajza i uklonite unutrašnjost, kao u prethodnom receptu.

2. Pomiješajte sir, pavlaku, mrvice kruha i nasjeckani bijeli luk. Posolite po ukusu.

3. Nadjenite paradajz, stavite sjeckani paradajz iznutra, ulijte pušteni sok.

4. Saviti u kalup i peći 20 minuta na srednjoj temperaturi.

Recept - Paradajz pečen u pećnici sa sirom "Pirinčani patuljci"

Obilni i aromatični pečeni paradajz sa sirom u pećnici, koji ima ukus kiflice od povrća... Za kuhanje koristi se obični bijeli pirinač, možete uzeti okrugli, dugi i čak rezati.

Sastojci

3 kašike žlice suhe riže;

5 paradajza;

0,1 kg sira;

2 žlice soja sosa;

Žarulja;

50 gr. isušivanje. ulja;

50 gr. kajmak;

Priprema

1. Skuhajte pirinač u slanoj vodi, iscedite tečnost.

2. Uklonite unutrašnjost sjemenkama paradajza.

3. Luk sitno nasjeckajte, popržite na tavi, dodajte jezgre paradajza i dinstajte 5 minuta.

4. Kombinirajte luk, pirinač, dodajte soja sos, pavlaku, začine po ukusu.

5. Počinjemo sa pripremljenim paradajzom, pečemo 15 minuta.

6. Izvadimo ih iz pećnice, u svaku stavimo naribani sir i kuhamo još 5 minuta. Poslužite vruće.

Recept - Pečena rajčica sa sirom u pećnici "Hranljiva šunkom"

Vrlo lijepo i aromatično predjelo, koje je izvrsno i za doručak. Prema ovom receptu, pečeni paradajz sa sirom u pećnici najbolje je napraviti od krupnog voća, tako da stane dovoljna količina fila.

Sastojci

4-5 rajčica;

Sir 0,17 kg;

1 kiseli krastavac;

100 g šunka;

Kašika majoneze;

Sušeno zelje.

Priprema

1. Pretvorite šunku u male kockice, takođe kisele krastavce. Ako ima tvrdu kožu, onda se može odsjeći.

2. Dodajte suho bilje, možete koristiti bilo koje. Stavite majonezu i izmiksajte fil.

3. Narežite paradajz na debele kolutiće, po mogućnosti najmanje 1 cm. Stavite ih na podmazani lim za pečenje, možete koristiti silikonsku prostirku.

4. Na svaki krug stavite malo fila, rasporedite sve podjednako.

5. Sameljite sir i pospite svaki krug paradajza.

6. Pecite 5-10 minuta dok se ne pojavi korica sira. Ovi paradajz se može kuhati i u mikrovalnoj pećnici.

Recept - Pečeni paradajz sa sirom u pećnici "Za goste"

Od rajčice možete pripremiti spektakularno predjelo u obliku harmonike, i to vrlo jednostavno i brzo. Pomoći će ako su gosti već na pragu. Uz glavne proizvode, za pečenu rajčicu sa sirom u pećnici trebat će vam kriške peršina i salame, ali možete i bez kobasice, također ispada ukusno. Uzimamo sve proizvode u bilo kojoj količini.

Sastojci

Veliki paradajz;

Tvrdi sir;

Kobasica;

Peršin.

Priprema

1. Narežite paradajz na kriške, ali ne u potpunosti. Trebao bi nabaviti harmoniku. Svaki rez radimo približno 0,5 cm od drugog.

2. Sir narežite na tanke ploške, šunku na krugove.

3. U svaki rez stavite krišku sira i šunke. Po želji možete izmjenjivati \u200b\u200bsastojke i u svaki rez staviti jedan proizvod.

4. Podijelite peršin na lišće, možete ga jednostavno izrezati i također staviti malo u paradajz.

5. Harmonike pečemo u pećnici doslovno 7-10 minuta dok se sir ne otopi.

Recept - Pećnica paradajz sa sirom "Secret"

Ovo jelo ne možemo nazvati jednostavnim, jer sadrži gljive za koje je potrebna prethodna priprema. Ali s druge strane, takav pečeni paradajz sa sirom u pećnici iznenadit će vas svojim nadjevom i zasigurno oduševiti svojim ukusom. Upotrijebit ćemo obične šampinjone, a muškatni oraščić jelu će dodati koricu.

Sastojci

8-10 identičnih paradajza;

0,25 kg gljiva;

200 gr. sir;

Žarulja;

Češanj češnjaka;

Malo ulja;

0,1 kg pavlake (može se koristiti krema);

Mljeveni muškatni oraščić.

Priprema

1. Gljive nasjeckajte na tanke ploške, pržite u tavi na ulju 5 minuta.

2. Nasjeckajte luk na kockice, pošaljite ga pečurkama i zajedno kuhajte. Na kraju dodajte sol i muškatni oraščić. Ohladiti fil.

3. Odrežite poklopac paradajzu, oslobodite ga iznutrice i stavite na lim za pečenje ili u kalup.

4. Podjednako rasporedimo nadjev od gljiva.

5. Stavite kašičicu pavlake.

6. Utrljajte sir i dodajte fil u svaki paradajz.

7. Pecite 20 minuta na 200 ° C. Gotove rajčice ukrasite iznenađenjem s peršunom.

Recept - Peći paradajz sa sirom "Kremasti"

Karakteristika ovog recepta je mlečni sos, koji se dodaje u unutrašnjost svakog paradajza sa sirom, a zatim peče. Punjenje je nježno, dovoljno gusto i izraženog je ukusa kremaste skute.

Sastojci

30 gr. ulja;

4 kašike brašna;

1 kg paradajza;

0,2 kg sira;

150 ml mlijeka;

Crni biber, sol.

Priprema

1. Paradajz pripremite za punjenje na standardni način, odložite.

2. U tavu ulijte ulje i pržite pšenično brašno u kremastu boju. Važno je da ne zagori, pa neprestano miješamo.

3. Nalijte mlijeko u tankom mlazu, kuhajte dok ne pusti i isključite vatru. Smiri se.

4. Tri sira, pomešajte sa ohlađenim mlečnim umakom.

5. Odvojeno istucite bjelanjke i sameljite žumanjke.

6. Dodajte žumanjke u umak od sira, dodajte biber, sol, snažno promiješajte.

7. Lagano dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka.

8. Napunite rajčicu rezultirajućim umakom i pošaljite da se peče 25 minuta u pećnici na 180 ° C.

Ukusan recept - Pečeni paradajz sa sirom u pećnici "Sunčana Italija"

Idealno je da se za ovaj recept koristi talijanska mocarela, ali ispast će ukusna s bilo kojom drugom. Jelo je prilično začinjeno i aromatično, jer se koristi mješavina aromatičnog talijanskog bilja.

Sastojci

5 paradajza;

50 gr. masline bez koštica;

0,15 kg sira;

1 kašičica Talijanska biljna mješavina;

1 kašika kašike l. ulja;

Ako nema italijanskih začina, tada možete sami miješati bilo koje sušeno bilje, dodati piment, karanfilić, korijander po ukusu. Možete samo koristiti svoje omiljene začine.

Priprema

1. Paradajz nasjeckajte na kolutiće, stavite u podmazan oblik, malo preklapajući. Pospite biljnim uljem.

2. Masline narežite na kriške, pospite kriškama paradajza.

3. Sve zajedno pospite solju i aromatičnim začinima.

4. Sad dolazi sloj ribanog sira.

5. Pecite dok ne porumeni.

Pečeni paradajz sa sirom - savjeti i trikovi

Kad punite paradajz, uklonite pulpu, ali je nemojte baciti. Može se saviti u posudu, čuvati u frižideru i zatim koristiti u bilo kojem jelu. Ako ima puno pulpe, tada je možete kuhati u loncu, u ovom će obliku ostati prikladna mnogo duže.

Kada pečete polovice paradajza, ne morate uklanjati mjesto pričvršćivanja na peteljci. Ako tako želite, onda je bolje pažljivo ga odsjeći gotovo jelo... Kršenje oblika rajčice dovest će do činjenice da će sok istjecati, a jelo neće ispasti tako ukusno.

Ako se polovice rajčice kotrljaju po plehu i ne žele nikako stajati, tada trebate odrezati mali tanjir na suprotnoj strani ili odabrati oblik u kojem će rajčica biti u bliskom kontaktu sa svakom drugo.

Pečeni paradajz sa sirom puno je aromatičniji ako umjesto svježeg lišća koristite sušeno bilje.

Pečenje povrća u pećnici minimizira upotrebu masti i stvara prhku koru metode prženja. Nastala kora zadržava sokove i hranjive sastojke unutar određenog povrća.

Ovaj se članak fokusira na pečenu rajčicu u kombinaciji s ostalim sastojcima. Jela su izdašna i zdrava.

Pečeni paradajz u pećnici - korak po korak foto recept

Iskreno, volim paradajz i bilo koja jela od njih. Volite li pečeni paradajz sa začinskim biljem po ukusu poput sušenog paradajza? Ako je odgovor da, ovaj recept za pečenu rajčicu je za vas!

Trebat će vam ovo sastojci:

  • paradajz - 3 kg;
  • beli luk - 2 karanfilića;
  • origano ili provansalsko bilje - 2 kašičice;
  • šećer - 1 kašičica;
  • sol - 1 kašičica;
  • crni biber;
  • maslinovo ulje.

Priprema paradajz u pećnici

Postupak kuhanja vrlo je jednostavan - ne može biti ni lakši. Ali ukus - vjerujte mi, to je remek-djelo. Dakle, počnimo:

1. Operite paradajz i isecite na nekoliko delova. Ako imate velike rajčice - narežite ih na male kriške, male rajčice treba prerezati na pola ili na četiri dijela.

Pri rezanju paradajza važno je samo da njegova kriška može stajati na kori, a da celuloza ne padne na lim za pečenje. Zatim stavite papir za pečenje na lim za pečenje, poškropite ga maslinovim uljem i rasporedite naše rajčice.

2. Miješamo naše začine. Možda vas zbunjuje prisustvo šećera u receptu - on mora biti prisutan. Kad se peče, paradajz počinje snažno kiseti i jednostavno je potrebno ovu kiselinu neutralizirati šećerom.

3. Pospite paradajz začinima, na to stavite nasjeckani češnjak - to će dodati začin našem jelu.

4. To je sve - svu ovu ljepotu stavimo u pećnicu, postavimo 120 stepeni, način konvekcije i zaboravimo na najmanje 4 sata.

Ako vaša pećnica nema način konvekcije, stavite je olovkom između vrata i pećnice.

Ako su vaši paradajzi sočni i mesnati poput mojih, tada se vrijeme pečenja povećava za još nekoliko sati. Možete lako razumjeti kada se paradajz ispeče do željenog stanja - trebao bi se skupiti i dobiti lijepu hrskavu boju.

5. Pečeni paradajz izvadite iz rerne. Sterilizirajte malu teglu u mikrovalnoj pećnici - nalijte malo vode na dno tegle, stavite je u mikrovalnu na 1-2 minute maksimalne snage. Izvadimo teglu, izlijemo ostatak vode, sačekamo par sekundi dok se ne osuši.

6. Ulijte malo maslinovog ulja na dno staklenke i rajčicu rasporedite u debelim slojevima. Po vrhu ih napunite maslinovim uljem i stavite u frižider da se proizvodi međusobno sprijatelje.

Izuzetno ukusni paradajz pečen u pećnici spreman je! Okus je vrlo sličan sušenim. Odlično se slaže sa bilo kojim jelima i crnim hljebom. U hladnjaku mogu stajati oko mjesec dana. Ali ne mislim da će tako dugo ostati na vašem stolu - moja porodica je pojela ovu seriju paradajza za nekoliko dana :).

Paradajz pečen u pećnici sa sirom

Sastojci za 5 porcija (118 kalorija po pladnju):

  • 400 grama sira (dimljeni),
  • 1 kg paradajza,
  • 50 grama zelenila,
  • 50 ml ulja (biljno),
  • prstohvat mljevene crvene paprike,
  • sol po ukusu.

Priprema

  1. Odaberite paradajz srednje veličine. Oštrim nožem napravite plitki rez sa strane peteljke.
  2. Sir narežite na tanke ploške.
  3. Stavite kriške sira u rezanje paradajza.
  4. Pospite paprom, solju, pokapajte biljnim uljem.
  5. Jelo pecite u pećnici dok se sir potpuno ne otopi.

Zeleni će jelu dodati posebnu pikantnost. Pečene paradajz sa sirom najbolje je jesti toplo.

Mljeveni paradajz pečen u pećnici

Takvo jelo možete sigurno poslužiti na svečanom stolu. Pored neverovatnog ukusa, originalna prezentacija iznenađuje.

Sastojci:

  • 8 zrelih, čvrstih paradajza srednje veličine
  • 300 grama mlevenog mesa,
  • 50 grama pirinča
  • sijalica,
  • sto grama tvrdog sira je dovoljno,
  • mljeveni biber,
  • suncokretovo ulje,
  • sol,
  • kopar.

Priprema:

  1. Operite paradajz u hladnoj vodi i osušite. Oštrim nožem odrežite vrhove. Ne bacajte ih, i dalje će vam dobro doći. Kašičicom nježno izvadite sredinu, nemojte oštetiti stijenke paradajza. Dobit ćete čaše paradajza, koje bi trebale biti sol i papar.
  2. Dalje, morate pripremiti punjenje. Okus možete poboljšati ako koristite dve vrste mlevenog mesa. Skuhajte pirinač u prethodno posoljenoj vodi. Riža se može kuhati dok se napola ne skuha, približno vrijeme kuhanja nakon ključanja vode je 8 minuta.
  3. Ogulite srednji luk i nasjeckajte sitno. Pržite luk dok ne postane proziran i mekan na biljnom ulju.
  4. Stavite rižu u cjedilo, pustite da se višak vlage ocijedi i hrana će se ohladiti. Dodajte ga mlevenom mesu i ohlađenom luku. Sol nadjenite i popaprite.
  5. Dobivenim filom napunite paradajz. Nemojte ga nabijati kako ne bi oštetili integritet paradajza. Pokrijte vrhove punjenih rajčica. Ova tehnika će punjenje učiniti mekanim i sočnim.
  6. Podmažite lim za pečenje ili tavu bez ručke. Zagrijte rernu na dvesta stepeni. Vrijeme pečenja bit će približno pola sata.
  7. Nekoliko minuta prije kuhanja uklonite vrhove i pospite rajčicu naribanim sirom, na vrh možete staviti tanke kriške sira.
  8. Stavite paradajz u pećnicu na bukvalno dvije minute.

Ukrasite sjeckanim koprom. Dobro se slaže punjeni paradajz umak od pavlake.

Pečeno meso u pećnici sa paradajzom

Svinjetina pečena u pećnici s rajčicama odlična je opcija za svečani stol i svakodnevni meni. Kuvanje je jednostavno.

Koji se sastoji od:

  • 300 grama svinjetine,
  • nekoliko paradajza,
  • 2 luka,
  • 200 grama tvrdog sira
  • 2 režnja češnjaka
  • peršin (zelje),
  • 150 grama majoneze,
  • biljno ulje,
  • sol i biber po ukusu.

Priprema:

  1. Operite, osušite i narežite meso na komade debljine 5 mm.
  2. Pripremite prozirnu foliju ili vrećicu u koju ćete tući izrezane komade mesa. Dobro istucite meso.
  3. Podmažite pleh maslacem i rasporedite pretučene komade mesa, soli i papra.
  4. Luk narezati na četvrtine. Nasjeckajte češnjak nožem ili koristite prešu. Paradajz operite, odstranite peteljke i narežite na kolutiće.
  5. Na kolutiće se polože polukrugovi luka, a zatim kašika majoneze. Za svaki komad mesa morate staviti dva kolutića paradajza, dodati beli luk, začinsko bilje, sol i papar.
  6. Paradajz premažite majonezom. Svaki komad mesa pospite ribanim sirom.
  7. Pećnica se mora prethodno zagrijati na 180 stepeni. U njemu pecite meso oko pola sata.

Ovaj je recept lako prilagoditi. Svinjetina se može zamijeniti pileći file... Isecite na nekoliko delova, pobijte. Možete ga ostaviti pola sata da se marinira u majonezi i začinima.

Prije stavljanja piletine na lim za pečenje podmažite je uljem. Pazite da se piletina ne osuši. Kuhanje će trajati oko 20 minuta.

Paradajz pečen u pećnici sa patlidžanima

Ovo je lagana sezonska grickalica. Za jelo su vam potrebni sljedeći sastojci:

  • 2 patlidžana,
  • 2 paradajza,
  • bijeli luk,
  • tvrdi sir, oko 100 grama,
  • sol,
  • bosiljak,
  • maslinovo ulje za podmazivanje kalupa.

Priprema

  1. Operite povrće, uklonite peteljke. Narežite patlidžane na kriške. Ne morate uklanjati kožu. Stavite patlidžane u zasebnu posudu i lagano posolite. Ostavite da djeluje 20 minuta, a zatim isperite hladnom vodom. Ovo će ukloniti gorčinu.
  2. Pripremite beli luk, sitno ga nasjeckajte ili koristite prešu za bijeli luk. Str
  3. Narežite paradajz na kolutiće približno poput patlidžana.
  4. Finu ribež naribajte sir.
  5. Trebat će vam posuda za pečenje s folijom za hranu tretiranom maslinovim uljem. Položite kriške patlidžana labavo, pospite naribanim belim lukom. Stavite kriške paradajza na vrh. Na svaki krug paradajza stavite naribani sir. Ostaje samo poslati obrazac u pećnicu, prethodno zagrijanu na 180 stepeni.
  6. Prije posluživanja ukrasite svaku kupolu listom bosiljka ili koprom.

Peći paradajz u kruhu sa krompirom

Možete pripremiti jelo sa sljedećim proizvodima:

  • 6 komada krompira,
  • 3 komada paradajza,
  • nekoliko čena belog luka
  • 2 mala luka
  • nekoliko kapi maslinovog i biljnog ulja,
  • zelje ili mješavina provansalskog bilja,
  • sol i papar.

Priprema

  1. Ogulite krompir, isperite, narežite na tanke kriške. Luk narezati na četvrtine. Nasjeckajte bijeli luk. Operite i nasjeckajte bilje. Kombinirajte sve sastojke u posudi.
  2. Začinite solju, biberom, dodajte mješavinu maslinovog i biljnog ulja. Promiješajte.
  3. Narežite paradajz na kolutiće. Stavite polovinu krumpira u pripremljenu posudu otpornu na toplinu, a paradajz na vrh. Začinite solju i paprom. Rasporedite preostali krompir.
  4. Zagrijte pećnicu i stavite posudu na oko jedan sat. Da se krompir ne bi sušio za to vrijeme, pokrijte ga folijom 20 minuta prije kuhanja.
  5. Ukrasite biljem.

Paradajz pečen u pećnici s tikvicama

Sastojci:

  • 2 tikvice;
  • 2 velika paradajza;
  • 100 grama tvrdog sira;
  • 50 grama majoneze;
  • 2 režnja češnjaka;
  • sol, papar;
  • bilo koje zelenilo za ukras.

Priprema:

  1. Oprane tikvice režu se na kolutiće debljine 1 cm ili u malim čamcima, prerezane na pola. Ako su tikvice mlade, ne uklanjajte im kožicu.
  2. Narežite paradajz na kriške.
  3. Naribajte sir, po mogućnosti veliki.
  4. Nasjeckajte bijeli luk na bilo koji prikladan način.
  5. Podmažite lim za pečenje ili kalup biljnim uljem, možete početi sa sastavljanjem "piramida". Krugove tikvica ili čamce, položene na pleh, podmažite majonezom. Začinite solju i belim lukom. Na svaki krug stavite paradajz, odozgo pospite ribanim sirom i suvim začinima.
  6. Zagrijte rernu na 180 stepeni i stavite posudu za pečenje na oko 25 minuta.