Recept za piletinu sa sosom od kokosovog mleka. Pripremamo veoma ukusno jelo - tajlandsku piletinu u kokosovom mleku. Piletina u kokosovom mlijeku: tradicionalni recept

Ispostavilo se danas ukusna piletina in kokosovo mlijeko. Šta je piletina - svi znaju. Ako ne zna, reći ću ti. Piletina je ptica. Štetno, radoznalo i proždrljivo stvorenje, koje nam je u djetinjstvu prilično trovalo živote svojim beskrajnim izletima u baštu, u cvjetnjak - drugim riječima, u "škodu".

Kako kažu, od stare piletine se može napraviti dobar bujon. A iz određenih dijelova trupa piletine možete dobiti odlična jela. Na primjer, mogu ukrasiti bilo koje svečani sto, i - možete jesti barem svaki dan. I da, to je nešto. A ko odbija pripremljeno za pivo?

U zemljama istočne Azije veoma su popularna jela od piletine pripremljena sa raznim egzotičnim voćem. Odličan tajlandski recept za pileći gulaš sa ananasom. Međutim, naš recept sa ananasom ispod sira je poznatiji i poznatiji. Na azijskim ostrvima često možete pronaći recepte za kuvanje piletine, gdje se prženo pileće meso pirja u voćni sokovi, ili u kokosovom mlijeku.

Mnogi ljudi brkaju kokosovo mlijeko sa sadržajem kokosa. U stvari, orašasti plodovi sadrže kokosovu vodu, tečnost slatkastog i prijatnog ukusa. Kokosovo mlijeko se pravi od pulpe kokosa jednostavnim miješanjem pulpe i vode. Kokosovo mlijeko najčešće prodajemo u zatvorenim vrećama različitog kapaciteta, prije upotrebe mora se snažno protresti. U zemljama ostrvske Azije kokosovo mleko nazivaju santan, gata.

Recept pronađen u starim zapisima pileći file- piletina u kokosovom mleku, dinstana sa začinima. Doneta sa nekog turističkog putovanja. Sećam se da je bilo ukusno.

Piletina u kokosovom mleku

Sastojci (2 porcije)

• Pileći file 2 kom
• Luk 1 kom
• Beli luk 2 čena
• Maslinovo ulje 50 ml
• Kokosovo mlijeko 250 ml
• Kopar 2-3 grančice
• Začini: morska so, biber u zrnu, suvi mirisno bilje, pasulj korijandera ukus

1. Odmrznite pileći file i uklonite ostatke masnoće i filmova sa njega. Dobro operite i osušite peškirom. Položite file na dasku za rezanje - "sjajnom" stranom prema dolje, i istucite file drvenim batom. Vrlo uredno i nenametljivo. Zadatak je da file bude manje gust i da se ne ošteti, jer. veoma je nežan. Dovoljno je da je debljina poput prsta.

   Sastojci: piletina, povrće i kokosovo mlijeko

2. U mužaru pomešati so, korijander i obojeni biber u zrnu, aromatično suvo bilje.

   U mužaru pomešati so, korijander i obojeni biber u zrnu, aromatično suvo bilje

3. Sameljite začine i pospite ih pilećim fileom sa strane koju ste otkucali. Ostaviti fil 10-15 minuta da se posoli. Ovo će biti dovoljno. Preostalu mješavinu začina za sada ostavite po strani, trebat će vam za dalje kuhanje.

   Sameljite začine i pospite ih pilećim fileom

4. Ogulite beli luk i izgnječite ga nožem, samo ga poravnajte. U dublji lonac ili tiganj sipajte maslinovo ulje i na njemu propržite beli luk uz stalno mešanje. Pirjajte beli luk do svetlo smeđe boje, a zatim ga bacite. Samo treba da začinite ulje.

   U dublji lonac ili tiganj sipajte maslinovo ulje i na njemu propržite beli luk.

5. Okrenite pileći file na dasku za rezanje i napravite 3-4 plitka zareza, kako bi se file bolje pržio i "zadržao" sos na sebi. Stavite filet na zagrijanu tavu, rezove - kako se meso ne bi počelo uvijati u "čamac" od termičke obrade.

   Stavite fil na zagrejani tiganj

6. Pržite oko 5 minuta, a zatim okrenite i pržite još 5 minuta.

7. Luk oljuštite i narežite na tanke trakice. Fil napunite nasjeckanim lukom, smanjite vatru da bude oko četvrtine maksimalnog plamena. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte piletinu sa lukom 15 minuta, bez mešanja.

   Fil prekrijte seckanim lukom, smanjite vatru

8. Nakon navedenog vremena, lopaticom skinite luk sa površine fileta, rasporedite ga u razmacima i ostavite da se pirja još 5 minuta.
9. Sledeće je kokosovo mleko. Lakše je kupiti. Manje muke nego ako to pokušate sami. “Kocku” sa mlijekom morate jako i dugo mućkati, inače ćete dobiti vodu u kojoj će plutati kokosove pahuljice. Fil i luk prelijte kokosovim mlekom. Dodajte par prstohvata preostale mješavine začina po ukusu.

   Filete i luk prelijte kokosovim mlijekom

10. Stavite jelo da proključa. Piletina u kokosovom mleku treba da prokuva veoma lagano.
11. Zatim okrenite filet. Svježi kopar sitno nasjeckajte i pospite po cijelom jelu. Pokrijte tiganj poklopcem i dinstajte oko 15 minuta. Zatim skinite poklopac i dinstajte dok se sos ne zgusne. Trebalo mi je 20 minuta. Dalje, piletina u kokosovom mleku se ne prevrće tokom kuvanja.

    

Ono što je dobro kod ovog recepta je to što možete mijenjati sastav sastojaka ovisno o raspoloženju ili dostupnosti određenih proizvoda pri ruci. Čak i glavni lik - piletina - može lako ustupiti mjesto ćurki, škampima ili bijeloj ribi.

Ako ne volite ljuto - odustanite od čilija ili ga zamijenite mljevena paprika. Bez limete - dodajte kiselost u obliku par kapi sirćeta ili soja sosa. I niko vam ne brani da gotovo jelo pospite kikirikijem ili susamom, uzmete poriluk umjesto luka i općenito pristupite stvari maštovitosti.

Brza piletina u kokosovom mleku

Šta vam je potrebno (za 2 porcije):

• 250 ml kokosovog mleka
• 2 pileća prsa, bez kože, narezana na srednje kockice
• 1 srednji luk, isečen na pola prstena
• 1 ljuta crvena paprika, bez sjemenki, narezana na kolutove
• 1 češanj belog luka, sitno isečen
• 1 limetu
• 1 gomila svježeg cilantra
• 2 žlice. l. biljno ulje
• 1/2 st. l. mljeveni kari
• Sol - po ukusu
• Kuvana riža - za serviranje

šta učiniti:

1. Zagrejte tiganj sa uljem i brzo pržite luk na jakoj vatri dok ne omekša.
2. Stavite piletinu i pržite, ne smanjujući vatru, dok ne porumeni. Samo nemojte biti lijeni da se miješate, ne trebaju nam čvarci!
3. Kada piletina porumeni, dodajte beli luk, kari u prahu i ljute papričice u tiganj, promešajte i sipajte kokosovo mleko. Smanjite vatru na srednju i stavite jelo da proključa.
4. Skoro gotovo: ostaje da se curry potamni još 2 minute, posolite, provjerite ljutinu jela i poslužite. Pravo u tanjirima ukrasite listovima cilantra i kriškama limete. I ne zaboravite pirinač!

svojstva kokosovog mleka

Jedan od sastojaka našeg jela je kokosovo mlijeko. Mnogi ljudi misle da su kokosova voda i mlijeko jedno te isto. Ali nije. Kokosova voda (aka sok) je prirodna tečnost koja se formira unutar voća.

Ali mlijeko se dobija na drugačiji način. Da biste to učinili, pulpa voća se utrlja, a zatim se dobivena kaša istiskuje. Na tržištima Tajlanda možete kupiti svježe cijeđeno mlijeko. Potražite gdje ima puno kokosa i veliku mašinu u obliku sokovnika. Usput svježe kokosove pahuljice Ja sam dekorisao. Ispalo je veoma originalno 🙂

Zanimljivo je da se kokosovo mlijeko naziva i "azijskim kremom"

U principu, prilično je pošteno, jer je ovaj proizvod dostojna alternativa kremi. Ovdje ima puno masti - od 14,9 do 24 g na 100 g mlijeka. Proteini ovdje - 1,8 g, a ugljikohidrati - do 3 g. Sadržaj kalorija u proizvodu je 230 kcal na 100 g.

Sastav ove mliječno-bjelkaste tekućine sadrži mnoge korisne tvari:

• fosfor, magnezijum, natrijum i drugi minerali;

Kokosovo mlijeko je veoma zdravo. Prepisuje se za beri-beri. Takođe, ovaj proizvod je dokazano sredstvo koje daje snagu hroničnom umoru.

Nedavno su indijski naučnici došli do neverovatnog otkrića. Ispostavilo se da su oni koji redovno jedu ovaj proizvod zaštićeni od mnogih bolesti kardiovaskularnog sistema. Osim toga, blagotvorno djeluje na moždanu aktivnost.

A ova čudotvorna tekućina ima pozitivan učinak na stanje kože. Zahvaljujući proteinima koji se ovdje nalaze, koža postaje mekana i baršunasta. Nije lako kupiti kod nas. Ali u supermarketima je sasvim moguće pronaći ili naručiti na internetu.

Karakteristike kuvanja

Piletina u kokosovom mlijeku - to su komadi piletine (moze i pileći file ili drugi dijelovi) u nežni sos uz dodatak aromatičnih začina. Jelo se razlikuje od piletine pirjane u pavlaci ili kajmaku. Prefinjeni ukus kokosa, sjajniji sos i zanimljivi začini u jelu uneće raznovrsnost u svakodnevne porodične večere.

Ovaj recept je iz jugoistočne Azije. Istina, u nekim je zemljama sastav dodanih začina malo drugačiji. Glavni sastojci ostaju nepromijenjeni - piletina, kokosovo mlijeko, umak od soje i ljutu papriku. Štaviše, Azijati dodaju više potonjeg.

U Aziji je jezivo kako vole da svuda posipaju ljute papričice. Čak i ako kažete "bez začina", oni klimaju glavom s razumijevanjem. Crveni čili se ne dodaje. Ostavi zeleno. Samo u čemu je razlika između zelene i crvene paprike, još mi nije jasno. Taj, ovaj je vrlo pjenušav. I nakon takvog jela sve gori u ustima. Baš kao nakon požara 🙂 Zato morate piti puno vode. Ali nakon takvog obroka, dugo vam se ništa ne jede.

Drugi sastojak jela je soja sos. Veoma je popularan u azijskoj kuhinji. Vidjet ćete ga na stolu svakog makarona. Oduševljena sam njime. Za referencu: soja sos je fermentisano zrno soje sa solju. Veoma je ukusno i ne morate da brinete da li će jelo biti soljeno tokom kuvanja ili ne. I tako svako sebi dodaje koliko hoće.

spremati se pileći paprikaš sa kokosovim mlekom veoma brzo. Od predložene količine sastojaka dobit ćete 4-6 porcija. A evo i obećanog recepta sa fotografijom. Iako je ovo tajlandska piletina, malo sam smanjila čili. Ako volite vruće, dodajte još malo. Da, radi i sa karijem. zanimljiva kombinacija. Probala sam i sa i bez njega, i dalje je jako ukusno 🙂 Kako kuhati, napišite recenziju o jelu i podijelite recept sa prijateljima.

Sastojci

4-6 porcija 60 min. Težina gotov obrok Težina: 1200 gr.

Jeste li ikada probali jelo poput piletine u kokosovom mlijeku? Najvjerovatnije ne. A na sunčanom Tajlandu ova kombinacija proizvoda smatra se prilično poznatom. Za nekoliko minuta ispada mirisno i obilan ručak ili večera. Članak predstavlja nekoliko Tajlandski recepti koji koriste pileće i kokosovo mleko. Želimo vam uspjeh u kulinarskim poduhvatima!

Komplet namirnica:

• bijeli luk - dovoljno je par čena;
• uzmite 2 kašike. l. rafinirano ulje, sok od limete i svježi đumbir;
• jedan luk;
• sol - po ukusu;
• kurkuma - ne više od 1 kašičice;
• 0,6 kg pilećeg filea;
• kokosovo mlijeko - dovoljno je 200 ml.

Upute kako kuhati takvo jelo

1. Počnimo sa marinadom. Sastojiće se od jednog zgnječenog čena belog luka, naribanog đumbira, soka od limete i 1 kašike. l. rafinisano ulje.
2. Sada treba da obradimo pileće meso. File narežite na srednje komade. Zatim ga šaljemo u posudu sa marinadom. Miksamo. To je potrebno kako bi svaki komad piletine bio natopljen začinjenom marinadom. Pokrijte posudu sa sadržajem. Na 1,5-2 sata stavljamo na srednju policu frižidera.
3. Preostali češanj belog luka i oguljeni luk iseckamo. Stavite ove sastojke u zagrejanu šerpu. Lagano pržiti na ulju. Vatra mora biti velika. Sipajte kurkumu u tepsiju. Miksamo. Odmah smo stavili komade piletine zajedno sa marinadom. Pržite uz stalno mešanje.
4. Čim svi komadi mesa posvijetle, možete dodati sljedeći sastojak- kokosovo mlijeko pravu količinu. Čekamo početak procesa ključanja. Sada moramo smanjiti vatru i pokriti tiganj poklopcem. Vrijeme dinstanja jela je 15-20 minuta. Možete ga malo tostirati ako želite. Ovo će piletini u kokosovom mleku dati bogatiji ukus. Ovo jelo se obično servira toplo. Pogodan kao prilog kuvani pirinač. Želimo vam dobar tek!

Tajlandska supa sa kokosovim mlekom (sa piletinom)

Potrebni sastojci:

• obična voda - 1 litar;
• 0,4 kg proklijalog pasulja;
• uzimamo 2 kom. paprika i limeta;
• soja sos - 80 ml;
• 30 g đumbira i cilantra;
• 0,8 kg pilećeg filea;
• jalapeno paprika (čili) - 2 kom.;
• 300 g kokosovog mlijeka;
• 3-4 čena belog luka;
• 50 g pirinčanih rezanaca.

Proces kuvanja

Prvo morate isjeći file na nekoliko dijelova. Meso spuštamo u šerpu sa dodatkom vode. Palimo jaku vatru. Čekamo da tečnost počne da ključa. Sada pažljivo uklonite pjenu.

Sipajte kokosovo mlijeko u šerpu u kojoj se nalaze komadići piletine. Tu šaljemo i nasjeckani bijeli luk, soja sos, đumbir. Sol. Pospite mljevenom paprikom (po želji). Smanjite vatru na srednju. Sve ove sastojke kuvajte oko dva sata sa zatvorenim poklopcem.

Izvadimo komade mesa. Treba ih iseći na kockice. Zatim se vraćamo na čorbu. Dodajte klice pasulja, mljevene paprike (jalapeno i papriku) i porciju od 50 grama rezanci od riže. U tiganj iscijedimo i sok od dvije limete. Sve dobro izmiješajte. Uzmimo 30 minuta. Hajde da probamo supu. Po potrebi dodajte još soli. Prije nego što poslužite ovo jelo na stolu, u svaki tanjir stavite po jednu nasjeckanu grančicu cilantra. Nadamo se da ćete vi i vaša porodica uživati ​​u ovoj neobičnoj supi.

Kuhanje pilećeg karija sa kokosovim mlekom (recept za tajlandske domaćice)

Lista proizvoda (računato za 4 porcije):

• indijski orasi - mala šaka;
• ¼ tsp mljeveni biber (crni);
• uzmite 1 kašiku. l bijeli šećer, sok od limuna ili limete;
• hrpa cilantra;
• veliki komadi pilećeg filea - 4 kom.;
• 1/8-¼ kašičice crvena ljuta paprika(cayenne i chili);
• jedna srednja sijalica;
• 400 ml pilećeg bujona i kokosovog mleka;
• mala paprike- 2 kom.

Praktični dio

Korak broj 1. Gdje počinjemo? Ispred sebe izlažemo sve od čega će se pripremati pileći kari sa kokosovim mlekom. Recept uključuje upotrebu raznih začina. Stoga će ljudi sa bolesnim želucem morati odustati od ovog jela.

Korak broj 2. Oguljeni luk i slatku papriku sameljite oštrim nožem. Sve dok ga ostavimo po strani.

Korak broj 3. Pileći file narežite na male komadiće.

Korak broj 4. Stavite lonac na šporet. Zagrijte ga sa 2 žlice. l rafinisano ulje. Sada moramo pržiti komade piletine u nekoliko prolaza. Pokazatelj spremnosti mesa bit će pojava zlatne kore s obje strane. Jedan prolaz će trajati 2-3 minute. Pažljivo prebacite komade piletine na tanjir.

Korak broj 5. Nasjeckano povrće - luk i paprike šaljemo u praznu posudu. Smanjite vatru na srednju. Vrijeme prženja ovih sastojaka je 5 minuta. Ne zaboravite da pomešate sadržaj šerpe. Pospite začinima. Hajde da kuvamo još minut.

Korak br. 6. Vratite komade pilećeg filea u šerpu u kojoj se nalaze paprike i luk. Dodajte šećer u odgovarajućoj količini. Ulijte prethodno skuvanu čorbu. Čekamo početak procesa ključanja tečnosti. Šta je sledeće? Vatra treba svesti na minimum. Pokrivamo šerpu poklopcem. Ostavite da se sve krčka 15 minuta.

Korak broj 7. Skinite poklopac. Ulijte kokosovo mlijeko. Ponovo sačekajte da tečnost počne da ključa. Uzmimo 10 minuta. Za to vrijeme, piletina u curry kokosovom mlijeku će postići željenu konzistenciju. Većina tečnosti će ispariti, a komadi mesa će biti zasićeni začinima. 5 minuta prije kraja kuhanja u jelo dodajte indijske orahe. To nije sve. Stavite seckani cilantro u šerpu. Tamo iscijedite sok od jedne limete ili limuna. Miksamo. Sada možemo sa sigurnošću reći da je piletina u tajlandskom kokosovom mlijeku spremna.

Korak broj 8. Počnimo ukrašavati jelo. U sredinu svakog tanjira stavite kuvani pirinač. Izgladite ga okruglim kalupom za kolačiće. Rasporedite komadiće pilećeg karija oko pirinča. Ostaje pozvati domaćinstvo za stol.

Recept za multivarku

Ranije smo pričali o tome kako se piletina kuva u kokosovom mlijeku u tiganju i loncu. Ali šta ako ne želite dugo stajati za šporetom i čekati da se kokosovo mlijeko odmrzne? U pomoć će priskočiti moderan kuhinjski aparat - multivarka.

Sastojci:

• smrznuti zeleni grašak - dovoljna je jedna čaša;
• čena belog luka - 3 kom.;
• začini (sušeni bosiljak, kari, biber) - uzeti po ukusu;
• pileća prsa - 1 kom.;
• kukuruz u konzervi - 1 staklenka;
• brašno bilo koje vrste - 1 kašika. l.;
• luk - 2 kom.;
• 400 ml kokosovog mlijeka;
• rafinirano ulje.

detaljna uputstva

1. Nalazimo se u meniju multivarka i pokrećemo režim „Pženje“ (160 stepeni). Ovaj program će kuvati sastojke 15 minuta. Prvo morate zapržiti zgnječeni češnjak i luk narezan na kockice.
2. Od pileća prsa ukloniti kosti. Dobijeni file se isječe na srednje komade. Šaljemo u više posuda na češnjak i luk. Za kuvanje piletine nije potrebno mnogo vremena. Meso treba da pobijeli i malo porumeni. Pospite ga začinima. Njihova količina zavisi od vaših ličnih preferencija ukusa.
3. Prelijte komade piletine, luk i beli luk sa kokosovim mlekom. Može biti u konzervi. Međutim, mnoge domaćice prave takvo mlijeko kod kuće, koristeći kao osnovu Kokosovo ulje. U ovom slučaju, ispada da je tečniji, nalik kravljeg mleka ali smrdljivo i masno.
4. Prebacujemo uređaj u način rada "gašenje". Koliko dugo je potrebno da se piletina kuva u kokosovom mleku? Jedan sat je dovoljan. Komadići mesa će omekšati, jednostavno će se topiti u ustima.
5. 30 minuta prije kraja programa u buduće jelo dodajte zeleni grašak (ne morate ga odmrznuti) i kukuruz. Na suvoj površini tiganja lagano popržite kašiku brašna, a zatim razblažite sa ½ šolje vode. Ovu smjesu pažljivo sipajte u posudu za miješanje.

Ostaje samo sačekati zvučni signal. Ukusna piletina sa sosom raspoređena je po tanjirima. Kuvana basmati riža je savršen prilog ovom jelu.

Konačno

Ne morate kupiti kartu za ovu zemlju da biste probali delikatna i ukusna jela sa tajlandskim okusom. U svojoj kuhinji možete stvoriti kulinarska remek-djela. A vaša djeca i muž će sigurno poželjeti da se piletina u kokosovom mlijeku pojavi na stolu barem jednom mjesečno.

U posljednje vrijeme mnogi gurmani gravitiraju prema orijentalnom i Azijska kuhinja. Veoma je tražen Tajlandska kuhinja. Piletina u kokosovom mleku jelo je božanstvenog ukusa, koje se priprema prilično brzo. U današnjem članku ćemo pogledati neke od njegovih najboljih recepata.

Piletina u kokosovom mlijeku: tradicionalni recept

Danas se pileće meso gotovo svakodnevno nalazi na našim trpezama. Cijeli trupovi se peku, krakovi ili krilca se prže do zlatno smeđe boje, fileti se kuhaju, kuhaju na pari. Općenito, mnoga zanimljiva i nevjerovatno ukusna jela mogu se napraviti od mesa ove ptice.

Jedna od njih je pileće meso dinstano u kokosovom mleku. Piletina kuhana u tako neobičnom "društvu" postaje mekana i mirisna. A začini daju posebne note ukusa jelu. Potražite u svom kuhinjskom ormariću ruzmarin, šafran, kurkumu, papriku i kari.

spoj:

• 0,7 kg pilećeg filea;
• dvije glavice crnog luka;
• 1 konzerva kokosovog mleka;
• 1-2 kom. čena belog luka;
• po ukusu začina, soli i začina.

kuhanje:

Proširivanje kulinarskih granica

Pileći kari sa kokosovim mlekom jelo je koje je već osvojilo srca i želuce miliona gurmana iz celog sveta. U pripremi ovog jela nema ničeg posebnog i natprirodnog, njegov originalan i jedinstven okus rezultat je kombinacije začina, začina i najnježnijeg kokosovog mlijeka.

Napomenu! Savršen dodatak takvoj piletini - kuvani pirinač. Za promjenu pirinčane krupice može se kuvati sa mahunama, grašak, slatka paprika i kukuruz.

spoj:

• 1-2 kom. pileći file;
• jedna sijalica;
• 2 kom. češnjak;
• 1 tsp zdrobljeni korijen đumbira;
• ½ tsp cimet u prahu;
• 1 tsp začini za kari;
• 2 kom. svježi paradajz;
• 1 st. kokosovo mlijeko;
• rafinirano maslinovo ulje i sol - po ukusu.

kuhanje:

Recept tajlandskih domaćica

Tajlandska piletina s kokosovim mlijekom je jedna od njih slana jela Stoga ljudi koji pate od bolesti probavnog trakta moraju biti oprezni s takvom hranom. Ako volite kulinarske eksperimente, onda je ovaj recept za vas.

spoj:

• šaka indijskih oraščića;
• mljeveni crni biber - ¼ kašičice;
• svježe cijeđeni sok od limete i limuna - 1 žlica. l.;
• 1 st. l. granulirani šećer;
• cilantro - 1 hrpa;
• 4 stvari. pileća prsa;
• 0,4 l kokosovog mlijeka;
• pileća juha - 0,4 l;
• glavica luka;
• crvena paprika - ¼ kašičice;
• 2 kom. slatke paprike.

kuhanje:

1. Počnimo sa povrćem.
2. Očistite luk, paprike, dobro isperite.
3. Vruću papriku sameljite na male kockice, slatku - na trakice.
4. Luk nasjeckamo u obliku poluprstenova.
5. Pileći file operemo, osušimo i narežemo na kockice.
6. Sipajte bukvalno 2 kašike u šerpu ili drugu posudu debelih zidova. l. rafinisanog maslinovog ulja.
7. Dobro zagrijte ulje, dodajte komade pilećih prsa u tiganj.
8. Pržite dok se ne stvori lepa zlatna korica.
9. Poprženo pileće meso rasporedimo na tanjir, a u lonac propasiramo papriku i luk.
10. Dodati začine, začine, promešati.
11. Nakon nekoliko minuta vratite komade piletine u šerpu.
12. Pržite još par minuta, začinite solju i šećerom.
13. Popunjavamo sve pileća čorba, dovedite do ključanja.
14. Zatim smanjite vatru na minimum i dinstajte piletinu u zatvorenoj posudi četvrt sata.
15. Zatim dodajte kokosovo mlijeko i kari začin.
16. Krčkajte 10 minuta, a zatim dodajte svježe iscijeđeni sok od limuna i limete, indijske orahe.
17. Prije serviranja pospite nasjeckanim cilantrom.