Recept za popečke od tikvica i karfiola. Palačinke za svaki ukus: od karfiola, tikvica, ovsenih pahuljica, sa bananom. Skuta sa ovsenim pahuljicama

03.09.2018 1 263 0 Ekscentrico

Palačinke, palačinke, kolači od sira

Palačinke su brza i laka opcija za pripremu doručka ili grickalice. Danas ćemo podijeliti nekoliko opcija za pravljenje palačinki. Slatko i obrnuto, tikvice sa belim lukom i pavlakom i takođe banane, umotane i karamelne. Nastavi!

Karfiol

Karfiol praktički ne sadrži vlakna i stoga se u potpunosti probavlja u želucu bez iritacije njegovih zidova. Ovo povrće sadrži više vitamina C od limuna.
Jela od karfiola preporučuju se osobama koje pate od bolesti gastrointestinalnog trakta, crijeva, žučne kese i jetre. A njen sok je savršen za osobe sa gastritisom, bronhitisom ili dijabetes melitus.
Palačinke od karfiola će diverzifikovati vašu prehranu i pomoći vam da se izborite vitka figura jer karfiol ima malo kalorija. Ove palačinke su ukusne i zasitne i tople i hladne.
Po želji možete jelu dodati razne začine po ukusu: kim, korijander, papriku i druge.

Sastojci:
1. Sedamsto grama karfiola;
2. Dva litra vode;
3. Četiri supene kašike pšenično brašno;
4. Dva velika kokošja jaja;
5. Beli luk;
6. Sto mililitara rafinisanog suncokretovog ulja;
7. Crni mljeveni biber - po ukusu.

Karfiol rastavite na cvatove, zatim dobro isperite i ocijedite.


U duboku šerpu sipajte dva litra hladne čiste vode, stavite na šporet, prokuhajte i posolite. Ovdje stavite grančice karfiola.


Kupus skuvajte dok ne omekša – treba da bude mekan i odbacite ga u cediljku. Postoji važna stvar: cvatovi bi trebali biti mekani, ali ne i mekani i zadržati svoj oblik.

Kupus ohladite i sitno nasjeckajte. Ne mašinom za mlevenje mesa ili blenderom, već nožem.


Sada ogulite i narežite luk na kockice.


Sada stavite luk u duboku posudu.


I dodajte mu sitno nasjeckane cvatove kupusa.


Umutiti jaja na luk i kupus. Ako nema velikih pri ruci, onda ih tri srednja mogu lako zamijeniti.


Sada dodajte brašno, so i biber.

Sada dobro promiješajte sastojke u posudi.


Zagrejte tiganj i sipajte rafinisano suncokretovo ulje... Sada pomoću kašike oblikujte palačinke i stavite ih u tepsiju da se ne dodiruju.


Okrenite palačinke i pržite ih dok ne dobiju ukusnu zlatnu nijansu i laganu koricu.


Prijatno!

Skuta sa ovsenim pahuljicama

Ovakve palačinke - dobra opcija dijetalni doručak: lagani su i zasitni, mogu se poslužiti sa orasima, pavlakom i voćem. Za djecu je nezamjenjiv. Odnosi se na recepte za pravilnu ishranu.

Sastojci

Svježi sir, 450 g;

Ovsene pahuljice, 20 g;

Brašno, 40 g;

Jaje, 1 komad;

Šećer, 100 g;

Bjelanjak, 1 kom;

Ulje za prženje.

Palačinke ne oduzimaju puno vremena, od 40 minuta čak 25-30 se potroši na odstajanje tijesta.

Dakle, kako napraviti palačinke sa skutom:

1. U posudi pomiješajte sve što je navedeno u receptu, osim proteina. Ostavimo pola sata na miru, ostavimo da odstoji.

2. Čim prođe pola sata, umutite slane proteine, pažljivo ih umiješajte u tijesto.

3. Na tiganj kašikom naizmenično slažite testo za svaku palačinku, pa ih pržite kao i obično sa obe strane birajući slabu vatru i po potrebi dolivajući ulje.

4. Poslužite palačinke sa džemom, svježim vrhnjem ili jednostavnom kiselom pavlakom, pa čak i dodajte im orašaste plodove i voće.

Kefir sa bananom

Sastojci:

350 g pšeničnog brašna

Kašičica sode bikarbone

kg kefira

150 g šećera

70 g putera

2 banane

Stavimo jaja u činiju, dodamo šećer (100 g) sa solju i sodom, umutimo pjenjačom. Potrebno je da masa postane bujna i bjelkasta, zbog malih mjehurića. Ulijte kefir, ponovo umutite, pa dodajte brašno i u isto vrijeme tucite - dobijemo tijesto za palačinke.

Uzmite kašiku, zahvatite testo i stavite na zagrejani tiganj. Nakon što ispečete palačinku s jedne strane i vidite da je tijesto zahvatilo odozdo, okrenite je i pržite s druge strane. Tako od svega tijesta pržimo palačinke.

Uzmite banane, uklonite im kožicu, a meso narežite na krugove. Ispecite ih puter posuti ostatkom šećera. Dobićete karamel sos u kome se komadići banane pirjaju ili malo prže.

Palačinke stavite na tanjir u hrpu, stavljajući ih sa bananama u karamel sosu. Skuvajmo crnu kafu i poslužimo uz palačinke.

Tikvice sa belim lukom i sirom

Jednostavno i svakodnevni recepti možete to osjetiti na nov način, za to morate u njih unijeti dvije ili tri komponente.
Predlažemo da recept za palačinke od tikvica poznati iz djetinjstva učinite pikantnijim i zadovoljavajućim. Naš ažurirani foto recept ima dva sastojka koji će vam pomoći da se s novom snagom zaljubite u ovo jelo.

Za pripremu palačinki od tikvica trebat će vam:
1 prilično velika biljna srž
1 jaje
50-100 gr. sir (bolje tvrde sorte)
1-2 čena belog luka
1 tbsp. kašika brašna
so i biber po ukusu

Tikvice, patison ili tikvice oslobodimo od kore i tri na rende, sa velikim rupama. U dobijenu kašu dodajte razmućeno jaje i lagano izmiksajte.
Zatim dodajte rendani sir i ocijedite bijeli luk, sol i biber. Sada dodajemo brašno koje će upiti višak vlage i vezati naše tijesto.
Pržite palačinke od tikvica na srednjoj vatri sa obe strane dok ne porumene.
Obične palačinke od tikvica jedu se sa pavlakom. Naše jelo je blago ljutkastog i pikantnog okusa, pa mu više odgovara sos od kiselog vrhnja začinjenog začinskim biljem.

Palačinke od karfiola pomoći će diverzificirati dnevnu prehranu dosadnih jela. Recept se sa sigurnošću može nazvati proračunskim, jer sastojci ne sadrže složene i skupe sastojke. Divno bujni proizvodi od jednostavan test a povrće može pripremiti svaki kuhar, a rezultat će nadmašiti sve, čak i najsmjelija očekivanja.

Kako skuvati palačinke od kupusa?

Popečke od karfiola - Recepti su obično jednostavni i brzi. Da biste implementirali ideju, morate uzeti u obzir nekoliko osnovnih pravila, a onda će poslastica biti ukusna, slatka i zadovoljavajuća.

1. Prije nego što napravite palačinke od karfiola, prokuhajte cvatove. U vodu možete dodati začine, sušeno bilje.
2. Povrće se dodaje u testo na samom kraju, sitno iseckano ili pasirano.
3. Pripremite palačinke za djecu od karfiola bez svijetlih i ljutih začina. Dozvoljeno je dodavanje male količine belog luka.
4. Kupus se odlično slaže sa drugim povrćem: krompirom, brokulom, tikvicama, tako da možete pouzdano kombinovati sastojke i kuvati višekomponentne poslastice.
5. Dijetalne palačinke s karfiolom ne sadrže brašno, može se zamijeniti sjeckanim ovsene pahuljice brza hrana.

Palačinke od brokule i karfiola - recept

I karfiol - veoma ukusna poslastica servirano sa sos od pavlake... Pripremaju se vrlo brzo, uzimajući u obzir vrenje cvasti. U juhu možete dodati korijenje, korijander, aleve paprike, tako da će kupus ispasti ukusniji i aromatičniji. Možete sitno nasjeckati nožem, ali će raditi i blender, samo nemojte to raditi pire od povrća, neka se osete komadi.

Sastojci:

• karfiol i brokula - po 500 g;
• brašno - 1 kašika;
• jaja - 2 kom.;
• jogurt - 100 ml;
• so, biber, ulje, prašak za pecivo.

Priprema

1. Kuvane cvatove kupusa i brokule ohladite i nasjeckajte.
2. Od jaja, jogurta, brašna, praška za pecivo zamesiti testo.
3. Pomiješajte tijesto sa kupusom, solju i biberom, dobro izmiješajte.
4. Pržite na srednjoj vatri sa obe strane dok ne porumeni.

Palačinke od karfiola sa sirom

Palačinke od kupusa sa sirom su veoma neobične. Takva poslastica može iznenaditi čak i izbirljivog protivnika jela od karfiola. Pogodan je bilo koji tvrdi sir, a poslastica se poslužuje kao predjelo uz originalni sos na bazi jogurta. Proizvodi su hrskavi izvana, a nježni iznutra.

Sastojci:

• karfiol - 1 kom.;
• brašno - 50-70 g;
• jaja - 2 kom.;
• kukuruzno brašno - 50 g;
• rendani sir - 50 g;
• ne kiseli jogurt - 50 g;
• sušeno bilje - 1 kašičica;
• sol;
• seckani peršun - 2 kašike. l.

Priprema

1. Skuvane mekane cvatove sameljite, pomiješajte sa brašnom, sirom, začinskim biljem i suvim začinskim biljem.
2. Posolite, promiješajte, dodajte jaja i jogurt.
3. Pržite dok ne porumeni.

Ukusne pire palačinke od karfiola, pripremljene prema sljedećem receptu, ispadaju vrlo nježne. Mogu se poslužiti djeci koja baš i ne vole ovo povrće. Palačinke su bujne, ukusne, rumene spolja i mekane iznutra. Poslastica se servira sa pavlakom. Od navedenog broja proizvoda izaći će 12-15 palačinki.

Sastojci:

• jaja - 12 kom.;
• brašno - 400 g;
• kefir - 200 ml;
• brašno;
• sol;
• suvi beli luk - ½ kašičice;
• kuvani karfiol - 400 g.

Priprema

1. Umutiti jaja, dodati kefir, prašak za pecivo, brašno i suvi beli luk. Testo bi trebalo da bude veoma tekuće.
2. Kupus umutiti blenderom dok ne postane pire, dodati u testo.
3. Pržite kao obične palačinke.

Potrebno ga je dopuniti začinima, lukom, začinskim biljem i belim lukom, inače postoji rizik da dobijete blagu poslasticu, jer oba ova povrća imaju neutralan ukus. Kao podlogu možete koristiti jogurt, kefir, pa čak i majonez sa senfom. U svakom slučaju, postoji prilika za eksperimentiranje.

Sastojci:

• karfiol - 300 g;
• mlade tikvice - 1 kom .;
• zelje peršina i kopra - 50 g;
• beli luk - 2 čena;
• kefir - 100 ml;
• jaja - 2 kom.;
• brašno - 200 g;
• prašak za pecivo, so.

Priprema

1. Narendajte tikvice.
2. Kupus skuvati, ohladiti, umešati pire krompir sa belim lukom.
3. Sameljite bilje.
4. Umutiti jaja, dodati kefir, prašak za pecivo, so i brašno.
5. Dodati pire od kupusa i belog luka, začinskog bilja.
6. Tikvice ocijedite iz soka i dodajte u tijesto.
7. Dobro promešati.
8. Pržite palačinke od tikvica i karfiola dok ne porumene.

Palačinke od karfiola bez brašna

Pravljenje palačinki bez brašna od karfiola nije nimalo teško. Spojna komponenta može biti griz, ovsene pahuljice. Kupus je potrebno unapred pripremiti tako što ćete ga prokuvati dok ne omekša i griz. Potonje prelijte kefirom i ostavite da se kuha 15 minuta kako bi žitarice nabubrile - tako će palačinke ispasti sve mekše i mekše.

Sastojci:

• kefir - 100 ml;
• griz - 2 kašike. l .;
• sol;
• suvi beli luk - ½ kašičice;
• zelje - 50 g;
• karfiol - 300 g;
• jaje - 1 kom.

Priprema

1. Prelijte griz kefirom, ostavite sa strane.
2. Kuvani kupus iseckati, ali ne u pire krompir.
3. Sitno nasjeckajte zelje.
4. Nabubreni griz sa kefirom pomešati sa jajetom, dodati iseckane sastojke, posoliti, začiniti suvim belim lukom.
5. Pržiti palačinke od kupusa sa grizom do zlatnih strana.

Ispada da je neobično ukusan što uključuje i mesne komponente. Jelo će vam postati omiljeno već nakon prve degustacije, a posebno će ih cijeniti muška publika zbog zasićenosti i pikantnosti. Dodajte malo začina u mleveno meso i poslastica će se transformisati na bolje.

Sastojci:

• mljeveno meso pileći file- 200 g;
• karfiol - 300 g;
• jaje - 1 kom.;
• jogurt - 100 ml;
• brašno - 100 g;
• zeleni luk - 3-4 pera;
• kopar, peršun - 50 g;
• mljevena crvena paprika - ¼ kašičice;
• so, crni biber.

Priprema

1. Kuvani kupus, probušite blenderom, pomiješajte sa mljevenim mesom, unesite jaje.
2. Dodaju se sjeckano začinsko bilje, začini, sol.
3. Uvodi se jogurt i postepeno se dodaje brašno dok se ne dobije gusto testo.
4. Palačinke od karfiola se prže sa obe strane.

Odlična opcija za kombinovanje povrća su palačinke od karfiola i krompira. Jelo ispada ukusno, zadovoljavajuće, zlatno-crveno i svima će se sigurno svidjeti. Kao začini se koriste sušeni beli luk, origano i timijan. Da krompir ne potamni, pospite ga prstohvatom limunske kiseline nakon seckanja.

Sastojci:

• krompir - 3 kom.;
• karfiol - 300 g;
• jaje - 2 kom.;
• jogurt ili pavlaka - 150 ml;
• brašno - 100 g;
• sol papar;
• origano, timijan i suvi beli luk - 1 kašičica;
• limunska kiselina - 1 prstohvat.

Priprema

1. Krompir sitno izrendati, posuti limunom, promešati, ostaviti sa strane.
2. Kuvani kupus sameljite blenderom, pomiješajte sa suvim začinskim biljem.
3. Iscijedite sok od krompira, dodajte kupusu.
4. Dodajte kiselu pavlaku, jaja, izmiksajte, posolite i pobiberite.
5. Sipajte brašno, meseći testo, kao za obične palačinke.
6. Pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni.

Palačinke od karfiola sa karamelizovanim lukom

Bez muke, palačinke od karfiola pripremaju se bez jaja i po ukusu poslastica neće izgubiti svoje kvalitete. Glavni vrhunac jela će biti karamelizirani sos od luka za koji se priprema originalni dosije vruća poslastica. Jelo se priprema brzo, za pola sata će sve biti spremno, uključujući i pripremu sastojaka.

Sastojci:

• karfiol - 500 g;
• rendani sir - 100 g;
• brašno - 150 g;
• krema 10% - 200 ml;
• beli luk - 1 češanj;
• luk - 1 kom.;
• bijelo vino - 500 ml;
• šećer - 3 kašike. l .;
• sol;
• biljno ulje - 2 kašike. l.

Priprema

1. Kuvani kupus i beli luk sameljite blenderom.
2. Pomiješajte kremu sa sirom, brašnom.
3. Umesiti testo sa kupusom, pržiti palačinke na srednjoj vatri.
4. Luk narežite na perje, prodinstajte.
5. Ulijte vino, dinstajte dok alkohol ne ispari, oko 10 minuta.
6. Dodajte šećer i dinstajte 15 minuta uz povremeno mešanje dok se sos ne zgusne.
7. Poslužite vruće palačinke sa karamel sosom.

Palačinke sa karfiolom u rerni

Dobija se u rerni. Ova metoda kuhanja značajno smanjuje sadržaj kalorija u jelu, a rezultat uvijek nadmašuje očekivanja. Predjelo poslužite uz lagani sos od pavlake uz glavno jelo. Poslastica će biti gotova za 40 minuta, uzimajući u obzir vrijeme pripreme.

Takve zdravo povrće neće svi morati kušati u uobičajenom kuhanom obliku. Hajde da eksperimentišemo s vama i pripremimo ukusne, dijetalne i zdrave palačinke. Beautiful dijetalno jelo! Moguće je za sve koji prate svoju figuru ili u postu (zadnji recept bez jaja). Ovo jelo će se svidjeti cijeloj porodici, pa čak i djeci!

trebat će vam:

• brokula 300g;
• pšenično brašno - 80 g;
• 1 jaje;
• sol i biber po ukusu;
• rendani parmezan - 40g.

Način kuhanja:

1. Kupus prvo treba skuvati, a zatim ga iseckati.
2. Uzmite činiju, u nju razbijte jaje, dodajte so, biber, brašno i rendani parmezan. Stir. Zatim kupus.
3. Uzmite tiganj, zagrijte ga, dodajte malo maslinovog ulja, od naše smjese oblikujte palačinke i pržite u tiganju sa svake strane 3-5 minuta.
4. Jelo se može poslužiti sa pavlakom i sitno seckanim začinskim biljem. Prijatno!

Palačinke sa brokolijem "Delicate"

Jelo po ovom receptu ima posebnost delikatnog ukusa... Odličan izbor ako želite isprobati nešto novo!

Sastojci za recept:

• brokula (smrznuta je savršena, 1 pakovanje - 400g);
• 250 ml čorbe od brokule (nakon prokuvanja);
• brašno (1 čaša);
• kokošje jaje (2 kom.);
• 1 luk;
• šećer (1 kašičica);
• sol (1 kašičica);
• prašak za pecivo (1 kašičica);
• biber;
• maslinovo ulje;
• kopar i estragon.

Proces kuvanja:

1. Prvo treba da skuvate kupus. Da biste to učinili, uzmite srednju šerpu, sipajte 1,5 litara vode. Povrće kuvajte u kipućoj vodi 10 minuta. Provjerite spremnost, uzmite nož i probušite povrće, ako lako prođe, onda ga možete skloniti s vatre. Izvadite same cvatove, ali nemojte ispuštati vodu, i dalje će nam trebati.
2. Crni luk iseckati veoma sitno. Zatim uzmite blender i izmrvite luk i pupoljke kupusa.
3. Posolite, pobiberite, dodajte šećer, sve dobro izmiješajte. Zatim tamo pošaljite jaje, nasjeckani kopar i estragon, zatim dodajte 1 čašu juhe, dodajte prašak za pecivo u šolju brašna i prosijte u posudu sa dobijenim pireom. Dobro promešati da nema grudvica.
4. Zagrejte tiganj, dodajte ulje (samo malo) i kašikom napravite palačinke srednje debljine. Svaku palačinku treba ispeći sa obe strane. Upotrijebite posebnu široku lopaticu, pažljivo je okrenite, jer se palačinke mogu slomiti. Gotove palačinke odlično idu uz pavlaku, jogurt ili paradajz sos... Prijatno!

Palačinke od brokule sa lososom

Također želimo da vam preporučimo ovaj neobičan i ukusan recept... Da pripremim obrok za vas potrebno:

• 250 g brokule;
• 300 g lososa ili druge crvene ribe;
• 1 jaje;
• 2 kašike brašna;
• 30 g sira (na primjer, Gauda);
• pola luka.

Proces kuvanja:

1. Prvo skuvajte kupus.
2. Uklonite kosti sa ribe.
3. U činiji nasjeckajte kupus (nožem), ribu, dodajte im jaje, rendani sir i luk. Dodati brašno kao poslednji sastojak, sve izmešati.
4. Zagrejte tiganj i pržite palačinke sa obe strane na biljnom ulju.
5. Gotove palačinke stavite na salvetu. Poslužite toplo sa pavlakom. Prijatno!

Palačinke od brokolija sa karfiolom

Brzi i zdrav recept zdrav doručak! Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• brokoli kupus 150g;
• karfiol 150g;
• 2 jaja;
• 1 kašičica praška za pecivo
• brašno (pola čaše);
• sol (trećina kašičice);
• šećer (1 prstohvat);
• 10% krema (125ml);
• maslinovo ulje za prženje.

Način kuhanja:

1. Cijeli kupus rastavite na cvatove. Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Dodajte mu preostale sastojke.
2. Zagrejati tiganj, dodati malo ulja. I uzmite smesu sa 1 kašikom i sipajte u šerpu. Palačinka se mora pržiti sa obe strane dok ne porumeni. Imaćete 15 porcija. Delicious and zdrav doručak spreman!

Recept za vegetarijanske palačinke (bez jaja)

Za ovaj recept će vam trebati Raženo brašno umjesto uobičajenog. Sastojci.

Postoji mnogo recepata za fritule i kotlete od povrća. Danas vas pozivam da probate neobično nježne, ukusne i sočne palačinke od karfiola. Mogu postati ne samo predjelo ili punopravno glavno jelo, već i prilog za ili. Za pripremu takvih palačinki prikladan je samo svježi karfiol, pa imajte vremena za kuhanje prije nego što kupus poskupi. Količinu luka, svježeg začinskog bilja, soli i začina možete i treba prilagoditi po svom ukusu. Dodatno u tijesto možete dodati i narendanu tvrdi sir ili šunke, biće još zasitnije i ukusnije.

Sastojci:

• 500 g karfiola
• 2 kokošja jaja
• 1 luk
• 80 g pšeničnog brašna
• 75 ml biljnog ulja
• 3-5 grančica svežeg peršuna
• 0,5 tsp kuhinjska so
• 1 prstohvat mljevenog crnog bibera
• 1 prstohvat mlevene paprike

Kako napraviti palačinke od karfiola:

Hajde da analiziramo karfiol u male cvatove.

U manju šerpu ili šerpu nalijte dovoljno vode, stavite posuđe na vatru i prokuhajte. Zatim cvatove kupusa prebacimo u kipuću vodu i kuhamo ih na srednjoj vatri 5-7 minuta nakon ponovnog ključanja. Kuvani karfiol stavite u cjedilo ili cjedilo da se ohladi na sobnu temperaturu.

Kuvani karfiol narežite na male komadiće. Prebacite seckano povrće u dublju činiju.

Luk oljuštite i narežite na sitne kockice. Dodajte luk u zdjelu na karfiol.

Da bi palačinke sa karfiolom bile još ukusnije i aromatičnije, u povrće dodajte sitno seckani kopar i peršun.

U smesu ubiti dva kokošja jaja.

Tijesto dobro zamijesite tako da se svi sastojci sjedine.

Zagrijte u širokom tiganju biljno ulje bez mirisa. Koristeći supenu kašiku, rasporedite gotovo testo u tepsiju, formirajući okrugle palačinke.

Pržite palačinke od karfiola na laganoj vatri do zlatno smeđe boje 4-5 minuta. Zatim lagano okrenite palačinke sa povrćem i pecite dok ne budu pečene sa druge strane.

Gotove palačinke od karfiola stavite na posudu prekrivenu papirnim salvetama da uklonite višak ulja. Delicate and ukusne palačinke od karfiola poslužićemo sa pavlakom, kečapom ili drugim omiljenim sosom. Dobri su i topli i ohlađeni.