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Chuletas de bacalao de dieta sin pan. Cutlets de bacalao: recetas con fotos sencillas y muy sabrosas. Cómo cocinar chuletas muy sabrosas

Tarjeta COD - Excelente plato de pescado para comida familiar O la cena, que es lo suficientemente rápida para cocinar. Por supuesto, no es necesario usar filete en este plato, puede hacerlo y una pieza completa más fiscal de bacalao y los huesos remotos utilizan para caldo o sopa de pescado. Los chuletas terminados en esta receta son suficientes y sabrosos, a pesar del hecho de que el bacalao es un poco seco en la naturaleza.

Por lo tanto, para la preparación de un kitlet de bacalao en el horno prepare productos en la lista. Los filetes de bacalao se descongelan ligeramente, pero no hasta el final (siempre que esté simplemente congelado, y no en glaseado de hielo), por lo que los chuletas serán más jugosos. Cebollas Limpie, lave, empape el bollo en agua fría para hincharse.

Calor aceite vegetal en una sartén, freír las cebollas en ella con un pequeño cubo. Las cebollas preparadas se enfrían hacia abajo.

Filetes de bacalao cortados en trozos pequeños.

Salta el bacalao a través de un molinillo de carne con una gran respiración.

Relleno de bacalao y pimienta en sabor, agregue el arco asado enfriado. El bollo debe ser bueno desde el agua, también salta a través del molinillo de carne, agregue a la carne picada de pescado.

Uno añade uno huevos de gallina en carne picada.

Reflexionando bastante mezclado fuera del bacalao y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cocinar. En este momento, calentar el horno a 190 grados.

Las manos mojadas forman las chuletas, extiéndote en la bandeja para hornear, sujetada por lámina (lubricada aceite vegetal). Si usted tiene chinches en migas de pan, no necesita lubricar lámina con aceite vegetal, puede eliminarse fácilmente de la lámina. Hornear chuletas de bacalao en el horno durante 20-25 minutos bajo la parrilla.

Chuletas terminadas se alimentan con su plato lateral querido, salsa y verduras frescas.

Ruddy, jugoso y muy sabroso, agradable!


Los codcakes son una excelente manera de diversificar el menú de pescado diario. La receta para cocinar es bastante simple, sin importar cuánto los prepares. Si se detallan más detalladamente, la mayoría de las veces, tales chuletas se preparan de la siguiente manera: Asar en una sartén, horneado en el horno o prepararse para una pareja en una caldera doble. Cada una de las opciones es buena, porque hoy aprenderé a considerar cada uno de ellos con más detalle.

La versión más fácil del COD COD requerirá los siguientes productos: Filete de pescado, una pequeña cantidad de pan blanco, leche (se puede reemplazar con agua) y sus condimentos favoritos. Tal plato es muy recomendable para alimentar a los niños y adultos, y aquellos de ustedes que están en una dieta están muy sorprendidos por una pequeña cantidad de calorías, que están contenidas en estos pulmones y chuletas nutricionales de bacalao.

Si no busca formas fáciles, y está en busca de variaciones interesantes Receta, entonces también tienen. Los verdaderos conocedores apreciarán los experimentos con aditivos a la carne picada. El sabor del bacalao de bacalao casero se puede cambiar agregando verduras, grasa, queso, requesón, semolo, harina e incluso filete de abeto.

Un punto importante es pisar el bote de pescado antes de la cocina directa. Para estos fines, la semolina, las migas de pan o el uso de harina. En la elección del plato lateral, tampoco hay reglas, pero con mayor frecuencia me quedo patatas Patatas Patatas, Macarrona o papilla. Eres libre de elegir, con qué archivar estos chuletas a la mesa.

Sabrosos chuletas de bacalao en el horno.

Cualquier chuleta, no solo de COD, que se hornean en el horno, se obtienen por los métodos de cocción más jugosos de todos los posibles. Para la receta, elija pescado fresco, el resultado final depende de esto.

Ingredientes:

  • Filetes de bacalao de 2 kg
  • 200 g Patatas
  • 200 g Luka.
  • 1 huevo
  • especia
  • 100 g de pan de pan
  • Aceite cremoso al gusto

Metodo de cocinar:

  1. Primero necesitas lavar el filete de pescado.
  2. Verduras limpias, enjuague y cortan por conveniencia.
  3. Omita alternativamente el filete y las verduras a través de un molinillo de carne. Si tienes la oportunidad, mole todos los productos en Blander.
  4. Mezclamos los peces y verduras entre sí, agregamos huevo y especias.
  5. Bueno, mezclar todos los ingredientes entre ellos.
  6. De la carne picada resultante, esculpiendo los chuletas y los empacó en las migas de pan.
  7. Ligeramente freírlos en manteca Y cambiar a la forma de hornear.
  8. Enviamos un plato en el horno, calentado a 180 grados durante 20 minutos.

Chutlets de pescado para un par de bacalao


Como usted sabe, cualquier alimento preparado para un par es más útil que el análogo tostado. ¡Si tiene un marco doble en la finca, o en un múltiplo, estos chuletas de recetas del COD a usted se representarán desde la primera vez.

Ingredientes:

  • Filetes de bacalao de 400 g
  • 1 Lukovitsa
  • Especias al gusto
  • 100 g de pan gris
  • 1 huevo

Metodo de cocinar:

  1. Saltamos el filete de bacalao a través del molinillo de carne.
  2. Cebollas limpias, enjuague, muele el mismo método y agregue a la carne picada con las especias.
  3. El pan necesita ser torcido en una pequeña cantidad de agua, y luego agregue los ingredientes principales.
  4. Bebe huevo, mezcle la masa y déjela por un cuarto de hora.
  5. De los chuletas de carne picada resultantes y envíalos a una caldera doble durante 20 minutos.

Codillos de bacalao magra en la fritura


Si sostiene la publicación o por otras razones, limítate de ciertos productos, luego deliciosa artesanía cutlets de lentenes, negarte en el que definitivamente no tienes razón.

Ingredientes:

  • 500 g de bacalao de filete
  • 500 g de pan blanco
  • 2 clavos ajo
  • Verduras
  • Pimienta
  • Migas de pan

Metodo de cocinar:

  1. El filete está bastante enjuagado y aplastado con la ayuda de un error en carne picada.
  2. La quinta parte del pan se empapa en agua y se va por unos minutos. El pan restante está triturando, así como los filetes y los conectan a la miel.
  3. Después de un par de minutos, el pandeo de pan en el agua se agrega a la carne picada.
  4. Ajo y verduras de fino de registro y agregar al resto de los ingredientes. Mezclamos a fondo todos los componentes entre ellos.
  5. Duerme la sal y la pimienta al gusto.
  6. De la carne picada terminada forma los chuletas y los colapsa en las migas de pan.
  7. La sartén se lubrica con aceite vegetal, calefacción y freír los chuletas en ambos lados a un color dorado.

Ahora sabes cómo cocinar chuletas de bacalao. ¡Buen provecho!

Los chuletas de bacalao pueden permitirse el lujo de probar y cocinar a cualquiera. Primero, son simples en la cocina y de los ingredientes asequibles, y en segundo lugar, estos más ingredientes le permiten preparar la dieta. plato bajo en caloríasLo que puede ser tocado con seguridad tanto en el puesto como durante la observancia de la dieta. Finalmente, quiero dar un par de consejos, de modo que sus chuletas de bacalao lleguen a los "cinco" culinarios "difíciles:
  • Para cocinar, elija pescado fresco, no seas suciedad en varias promociones y descuentos en los productos. Depende de cómo el sabor serán chuletas preparadas;
  • Como escribí anteriormente, si el contenido calórico del plato no es crítico para usted, experimente y agregue ingredientes adicionales a la carne picada;
  • Antes de agregar un pan a pescado, debe ser pre-teddown del agua o la leche;
  • Para el kitlet se adapta mejor. pan blanco (Baton) en casos muy raros gris.

La carne de bacalao tiene muchas sustancias útiles, contiene proteínas animales y tiene bajo en calorías. Por lo tanto, las azafatas prefieren usar filetes de bacalao como base de cualquier plato. Intente cocinar chuletas de pescado de bacalao en recetas. Resulta muy sabroso, suave y exquisitamente.

Chutlets de pescado En esta receta, resulta muy suave, suave. Puedes servir cualquier plato lateral.

Lista de componentes:

  • Filete - 0.5 kg;
  • Baton blanco - 0.2 kg;
  • 1 cebolla;
  • 2 huevos;
  • Cereales de semolina - 0.05 kg;
  • Pimienta de suelo y sal al gusto.

Proceso de cocción:

  1. El primer paso es el filete. Se enjuaga y se seque, desplácese hacia la amoladora de carne, mientras se usa una granja grande. Verter sal y pimienta en la masa de pescado.
  2. Máquina exprimida bulbo con trozos pequeños y se desmorona en carne de bacalao.
  3. Trabajamos en pan. Sus piezas deben cortarse en leche, luego apretar.
  4. Dividir por separado los huevos uno tras otro en los platos, espolvoree con la masa del huevo del semen y se mezcle con piezas de la batuta. La mezcla resultante para verter a la carne picada y mezclar todo.
  5. De los fundamentos para cortar los chuletas y poner en la sartén. Espera hasta que ambas partes se conviertan en una sombra pardosa.

Cómo cocinar chuletas de bacalao en el horno

  • Filete de pescado - 1 kg;
  • Baton blanco - 0.2 kg;
  • 1 huevo;
  • Aceite vegetal de cualquier tipo - 35 gr;
  • Salsa de mayonesa - 40 gr;
  • Piso de cabeza de ajo;
  • Sal - 30 gramos;
  • Pimienta negra - 5 gramos;
  • Azúcar - 50 gr.

Cómo cocinar los chuletas de pescado de bacalao de peces:

  1. El pan se baja en la leche, y luego consigue y apriete.
  2. Las bombillas limpian y brillan con pequeños cubos.
  3. En la sartén, vierten cualquier variedad de aceite y manejar trozos de cebollas en ella.
  4. Encendimos la amoladora de carne y saltamos a través de un filete limpio sin huesos, ajo, cebollas y piezas de pan.
  5. En la masa de carne, apriete la mayonesa, rompa el huevo, cruda en sal y especias.
  6. Jugo de aceite, que permaneció después de que se vierte la proa en la mezcla.
  7. De ella esculpe los chuletas. El relleno debe ser suficiente para 20 piezas.
  8. La bandeja para hornear debe estar lubricada con aceite y sash una película especial.
  9. La borla puede ser engañada a todas las mayonesa de la polilla antes de colocarlas en la bandeja.
  10. Incluya un horno vacío, después de un minuto, interferirán con los chuletas en él.
  11. Hornee unos 45 minutos. Indicador de temperatura - 150.
  12. El plato terminado puede estar bellamente incrustado con tomates, pepinos y chupar con una guarnición.

Chuletas sabrosas en un multicante en una pareja

Con inteligente electrodomésticos de cocina Pasas 2 veces menos tiempo. Los chuletas para un par son esponjosos, aire, y sus hogares no se quejarán de carne seca.

Componentes de la receta:

  • Filete fuera de bacalao - 0,45 kg;
  • Pan gris - 0.08 kg;
  • 5 bombillas;
  • 1 huevo;
  • Tal para el empanado - 0.03 kg;
  • Varios tiros de ajo;
  • Sal y especias al gusto.

Cómo cocinar

  1. Dar a un pan gris en leche o agua.
  2. Cebollas, trozos de pan y ajo para manejar en un molinillo de carne con filetes.
  3. En la mezcla triturada, rompe el huevo y agregue las migas de pan.
  4. Un tazón con carne para poner en un refrigerador durante 60 minutos.
  5. Durante este tiempo, la carne picada se fortalecerá y puede hacer que los chuletas fuera.
  6. Poner bultos crudo Mineceda En la boquilla de vapor para una olla de cocción lenta.
  7. Habilitar la función "Pareja". Tiempo - 25 minutos.

Chuletas de bacalao de peces con copos de avena

En lugar de pan, los cocineros se usan a veces en recetas de avena. Así que los chuletas se obtienen más satisfactorios.

Lista de ingredientes:

  • 1 kg de Mincedah
  • Dos huevos
  • Un arco
  • 0.2 litros de leche.
  • 135 g de avena
  • Verdes, especias y aceite - al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Entendemos S. avena. Los gastamos en un tazón separado, vierten leche allí y agregamos yema de crudo con una proteína. En este formulario, nos vamos durante media hora.
  2. Ponemos esta mezcla en carne picada de pescado y se duermen las especias.
  3. Golpeamos mucha carne y escamas y esculpimos formas redondeadas de la futura pastel.
  4. Ahora queda por fríe hasta la formación de una corteza ligera.

Receta de pescado chuleta con canal

El cereal de la sémola se combina mejor con los peces que la harina. El manka no le da un plato para desmoronarse, pero no lo hace demasiado sólido y seco.

Conjunto de ingredientes:

  • Filetes de bacalao - 0,5 kg;
  • Cereales de semolina - 0.1 kg;
  • Una cebolla;
  • Un huevo;
  • Crema de leche - 0,1 kg;
  • Pimienta de tierra negra y sal al gusto.

Cómo hacer chuletas suaves:

  1. Molienda de filete de pescado. Para esto, es adecuado un molinillo de carne o una licuadora.
  2. Pasamos el mismo procedimiento con un arco y lo agregamos a la marcha.
  3. En esta mezcla, vimos crema, huevo, manchamos la semoline, pimienta y sal.
  4. Retugamos todo en el refrigerador durante 1 hora.
  5. Después de pasar el tiempo desde la carne picada enfriada, los chuletas deben ser rayados.
  6. Llámalos en harina y ponga una sartén caliente. Freír.

Chuletas de bacalao de dieta

Incluso en una dieta, puede comer comida deliciosa y estar llena. Especialmente para esto, hemos adaptado la receta para chuletas de peces.

Necesitará:

  • Filetes de bacalao - 0,4 kg;
  • Una cebolla;
  • Zanahorias - 0,60 kg;
  • Salsa de soja - 55 ml;
  • Manojo de tallos de cebolla verde;
  • Especias y sal al gusto.

Metodo de cocinar:

  1. Filete de pescado enamorado.
  2. Verduras limpias y finamente picadas.
  3. Lo mismo que hacer con un arco verde. Añadir ingredientes procesados \u200b\u200ba la carne picada.
  4. Vierta desde arriba salsa de soja, Vierta la pimienta y la sal.
  5. Moje las manos y da forma a los chuletas de la carne, extiéndote en la bandeja para hornear, forrada con papel para hornear.
  6. Modo de entrada Para instalar para 200 grados, coloque una bandeja para hornear allí. Preparar 40 minutos.

Si tu sigues nutrición de dieta, No sirvan un plato de pescado cocido con una guarnición audaz. Es mejor decorar el yugo con verduras frescas. Los chuletas de pescado de los bodos de relleno le complacerán con su sabor tierno y bajo calorías.

Filetes de bacalao con crema agria

La crema agria le dará a los platos de pescado un sabor suave increíble, y los bokings no se secarán después del horno.

Si decides meterte nutrición apropiada Y reduzca el contenido calórico de su dieta habitual, luego ingrese el menú muy sabroso bacalao con un relleno de huevo de codorniz. Tal plato se está preparando en el horno por un corto tiempo, y resulta muy suave y sabroso. Receta de dieta Puedes ajustarte a tu gusto. Para lograr una perfecta suavidad y jugosidad del plato, hornee, como se ofrece aquí, en leche o en crema. Si no tiene miedo de las calorías adicionales, puede simplemente freír bokings en una sartén. ¡Pero esta es una historia completamente diferente!

El tiempo de cocción es de 45 minutos.

El número de porciones - 8.

Ingredientes

Para la preparación de chinches de peces dietéticos, pero increíblemente deliciosos en el horno, se debe preparar un conjunto de ingredientes que puede comprar fácilmente en cualquier tienda de comestibles.

  • filetes de bacalao - 500 g;
  • zanahoria fresca - ½ PCS.;
  • pollo crudo de huevo - 1 PC.;
  • pekín repollo - 50 g;
  • leche pasteurizada - 150 ml;
  • chemale derretido - 1 PC.;
  • hoja de laurel - 1 PC.;
  • aceite vegetal - 1 cucharada. l. (en la lubricación de la forma);
  • sal y pimienta blanca, al gusto.

¡En una nota! Para el arrendamiento hasta la preparación completa, 2 huevos de codorniz unidad 8.

Cómo cocinar chinches de peces muy sabrosos de bacalao en el horno

Hay una gran cantidad de recetas que permiten la preparación suave y chuletas jugosas Pescado carne picada. Sin embargo, es precisamente una opción del bacalao, que se propone hornear en el horno en el relleno lácteo, será especial. Intenta y lo cocinas plato original, guarnición que puede ser mezcla de cultivos o vegetales hervidos.

  1. Cortar filetes finamente de pescado y matarlo en una licuadora al estado de puré.

¡En una nota! Si no hay tal dispositivo en su fuente de origen, puede usar el molinillo de carne antiguo.

  1. Envíe al bol para la licuadora purificada y cortada en pequeños trozos de zanahorias. Hay hojas repollo de beijing. Además, todo está moliendo a la consistencia de la pasta.

  1. Conecta pescado y verduras. Obtener el queso fusionado congelado. Enviar a la carne picada. Sal. A petición de un poco de pimienta de martillo blanco a voluntad. Bebe 1 huevo crudo de gallina. Cómo lavar todo para que la masa adquiera un estado homogéneo.

  1. Forma de hornear lubrique por aceite vegetal. Cutlets de forma. En 1 pieza, es suficiente para usar 1 cucharada de carne picada. Masa para fumar en la duda. Poner en el centro de poner un tornillo soldado. huevo de codorniz. Ciérrelo y coloque todas las piezas de trabajo en el formulario preparado.

  1. Envíe los chuletas de peces de COD al horno precalentado a 190 grados. Hornee 10-15 minutos.

  1. Vierta la delicadeza de la leche climatizada. También puedes usar crema baja en grasa. Pon un par de hojas de laurel. Envía de nuevo al armario caliente. Esta vez unos 20 minutos.

¡Aquí están listas muy sabrosas cubetas de pescado hechas de bacalao, horneadas en un delicado lácteo, llene el horno! Esta receta le demuestra claramente que la alimentación de dieta no es en absoluto el hecho de que un poco y fresco. ¡Comer delicioso y útil!

¡Comparto la receta para los chuletas de pescado en el horno, muy sabrosos y rápidos! Los peces pueden ser cualquiera, tengo un filete de bacalao. El plato se hace antes de indecente, y sabor Muchas veces supera los productos semiacabados comprados.

Ingredientes

Filetes de bacalao - 1 kg;
Huevo - 1 PC.;
Cebollas - 1-2 cabezas;
Harina (tengo avena, pero puedes tomar cualquiera) - 2-3 cucharadas.;
Sal, especias - al gusto;
Panicción;
Petróleo para curvas de lubricación.

Receta de fotos paso a paso para cortavientos


1. Si es necesario, la limpieza de bacalao de la piel y los huesos. A veces, junto con los filetes en los paquetes, Ichorka caerá, no lo tirará y lo hará. Entonces, haz un pez en una licuadora con un arco. Agregue el huevo, la harina, la sal, las especias (solo tengo pluma negra molida) y lave la carne picada homogénea.
2. Formamos los chuletas, atrapamos. pan sukhhari O harina, extienda la bandeja para hornear en una grasa engrasada y envíe un horno a calentado a 220 grados.
3. Horneamos unos 15-20 minutos (los chuletas deben destruirse un poco), retire y vierta un poco de agua en la bandeja para hornear (para cubrir solo la parte inferior). Nuevamente, coloque en el horno por otros 10-15 minutos hasta que se haya aparecido el líquido.

¡Los deliciosos teñidos de pescado en la receta en el horno están listos! Aplicar con fresco y vegetales hervidos, greens.