Cómo hacer chinches de un cerdo de carne de res. Chuletas caseras de carne. Chuletas con queso y tomates.

Una gran cantidad de platos se basa en el uso de picado. Especies de este ingrediente bonito. un gran número dePero intentamos elegir las formulaciones más naturales.
Teniendo en cuenta que la composición en el paquete no siempre corresponde a la realidad, resolvemos la nuestra propia para preparar dicho producto. Entonces, ¿cómo cocinar carne de carne de cerdo? ¿Qué se necesita para la receta, y qué proporciones son más óptimas?
La versión clásica de este tipo de carne picada consiste en pulpa de carne de cerdo y carne de vacuno en proporciones iguales.
Esos. Si necesita Polona Farsh a los platos para un plato, entonces debe comprar 250 g de cerdo y la misma cantidad de carne.
Desde las herramientas de la cocina, la mayoría de las veces usan un molinillo de carne (de la manera antigua) o una combinación.
Para empezar, fianza el cerdo y la carne de carne en pedazos pequeños,
luego, muela.

Tal en blanco es clásico para todos los platos con carne picada. Los ingredientes restantes agregan dependiendo de la receta principal.
Por ejemplo, cocinas pimiento relleno o rollos de repollo.

En este caso, agrega la palanquilla de arroz para la carne picada, llevada a la mitad de las preparaciones pasables, las zanahorias.

carne picada con múltiples pan de centeno, huevo crudo y especias.
Si necesita una opción más jugosa para una receta, podemos agregar un ligeramente torcido en la amoladora de carne a la carne picada y la calabaza rallada en el molinillo de carne picadita.

Esta opción es perfecta para la preparación del manto en ruso.
¡Ahora estás listo para cualquier experimento culinario!

Si aún cree que los chuletas de la carne se pueden obtener exclusivamente y secos, entonces estamos listos para cambiar su opinión. Llevamos a su atención los chuletas de su receta de mochilas picadas, que convertirá completamente su idea de los chuletas.
Si aún cree que los chuletas de la carne se pueden obtener exclusivamente y secos, entonces estamos listos para cambiar su opinión. Llevamos a su atención los chuletas de su receta de mochilas picadas, que convertirá completamente su idea de los chuletas. Entonces, proceder.

Puffs receta de carne lo suficientemente simple. Para la preparación de jugosos y cotilla tierna Necesitará tales ingredientes:

Carne picada - 300g;
. Pollo de huevo - 1 PC.;
. cebolla - 1 cabeza;
. Zanahorias - 1pc.;
. ajo - 2 dientes;
. Manka - 2 cucharadas. l.;
. sal pimienta.

Calculamos y llegamos a la conclusión de que el tiempo de cocción es que el kitlet no debe tomar más de 30 minutos. Resulta esto, expresa preparación. Estamos fuera de la carne picada en un tazón y agregamos una cebolla y zanahorias finamente picadas. Si su familia no es muy buena en su familia, puede desplazarse por un molinillo de carne. La zanahoria sutea el rallador poco profundo, o, como opción, molienda con una licuadora. Receta de carne menor ofrece y ajo. Límpielo de la cáscara y molienda. Aunque esta pregunta no es fundamental. Si no le gusta en tu familia, entonces no debes usarlo. Añadir a todo el huevo y los condimentos.
La picada resultante debe mezclarse bien. Es mejor hacerlo con tus manos. Durante la mezcla, agregamos lentamente el semi. Escribimos que su cantidad es de 1 cucharada, pero puede que no sea suficiente. La granja no debe ser muy líquida, vea esto.
A continuación, proceder a freír. Si quieres evitar la pila de relleno a una sartén, entonces es necesario calentarlo bien. Tan pronto como la sartén alcance la temperatura deseada, vierta el aceite. Mientras se calienta el aceite, comienza a formar pequeñas bolas de carne picada. Si lo desea, puedes usar migas de pan. Ponga las bolas en la sartén y fríe a fuego medio durante 5 minutos. Luego, gire los chuletas del otro lado y aséales para otros 10 minutos, cubriendo en la parte superior de la tapa.

Los chuletas de carne de carne de cerdo en una sartén son increíblemente sabrosos si usted cocina a ti mismo, y no comprar listo. En el primer caso, puede estar seguro de que todos los ingredientes son frescos y de alta calidad. También puede ajustar el contenido de grasa de la carne picada, ideal cuando se utilizan carne de cerdo de chuleta audaz y carne de res. Si no encontró carne de grasa, puede agregar un pedazo de sala.

Ingredientes

• 350 g de cerdo
• 350 g de res
• 2 lukovitsy
• 2 huevos
• 3 pieza de bastones
• 1.5 h. L. Sololi.
• 1 cucharadita. Pimienta de martillo negro
• 4 cucharadas. l. Pan suharai
• aceite para freír

Cocinando

1. Prepare las casas picadas lo suficientemente simples. Lavado de carne de cerdo y carne, seque y corte en trozos pequeños. Para que la carne esté mejor torcida, puede estar ligeramente congelada. Desde las bombillas, retire las cáscaras y córtelas en 2-4 partes.

2. Sobre la carne de amoladora de carne junto con el arco, al final, puede torcer el sukharik para eliminar la eliminación de carne del molinillo de carne.

3. Agregue sal, pimienta de tierra negra y huevos de gallina.

4. Sugari Baton o simplemente el pan fresco se remoje en el agua, luego presione y envíe al tazón a la carne picada, mezcle todas las manos. Si el picado es demasiado denso y seco, puede agregar una pequeña cantidad de agua helada.

5. Vierta las migas de pan en el platillo. Para no dudar de que los chuletas son sabrosos, mejores migas de pan para hacer en casa, especialmente porque es muy simple y rápido. Forme la forma de la mano mojada un pequeño chuleta y córtelo en las migas de pan de todos los lados.

No muchos saben que solo la elección correcta del producto hará que el suicidio de carne se suicida sea suficiente, suave, suave. Para una caldera de carne picada carne Debe elegir una pieza de carne delicada con un pequeño contenido de grasa.

Al mismo tiempo, las opciones para cocinar por todos los favoritos fritos, al horno, cotilla de vapor Hay mucho.

Cualquier día de fiesta no lo hace sin presencia en la mesa de los segundos platos. Uno de los más deliciosos son chuletas, y puede prepararlos de casi cualquier carne picada. Para crear productos cárnicos clásicos de la carne de res, se necesitará carne picada:

• carne de carne de res - 0,8 kg;
• huevo - 1 PC.;
• leche - 0.2 ml;
• pan de trigo (sin corteza) - 0.2 kg;
• arco - 200 g;
• una mezcla de pimientos, sal - 15 g;
• aceite magro - 60 ml.

Hacer tan fragante y plato sabroso No será difícil, especialmente porque se tarda solo una hora. Kokaloriy en cien gramos cotilla de carne Contiene 210 unidades.

Antes de cocinar, limpie la proa por adelantado, lave la carne, que debe eliminarse del residuo del líquido con una toalla de gofres y corte en piezas pequeñas. En un recipiente separado, el pan vierta en la leche. Luego, aprovechando el molinillo de carne, es necesario arruinar las cebollas, las piezas cortadas de carne de res.

En un tazón profundo, mezcle las cebollas, la carne picada, el pan rociado con leche, sal con pimienta. Mezclar la masa de carne es muy buena, de modo que los chuletas son más suaves y suaves.

El aceite caliente en una sartén, puede proceder con platos. Para hacer esto, solo necesita lavarse las manos con agua, marque la cucharada de relleno, desplácese. bola de carne. Y agregando ligeramente para enviar a asar en la sartén. Con la aparición de una hermosa corteza apetitosa en ambos lados, el pastel está de moda para prepararse listo.

Cualquier guarnición de verduras, papas, papas, puré de papas, es magníficamente adecuado para un sabroso segundo plato.

Botas de pino jugosas y deliciosas del cerdo

Para conseguir catlet delicioso El proceso más importante es la elección de picado. La carne para él debe ser fresca, jugosa sin una variedad de desastres grasos. La carne de vacuno, mezclada con cerdo, hace que amado por muchos un segundo plato jugoso, satisfactorio y muy fragante. Para crear una caldera de banco de pino picado Necesitará:

• cerdo, carne de res (carne) - 0,3 g;
• arco - 100 g;
• pulpa de pan blanco - 100 g;
• leche - ½ cucharada.;
• ajo, sal, pimienta molida - 10 g;
• aceite magro - 50 ml.

Tales chuletas deliciosas se fabrican en solo 1 hora, y su contenido calórico es de 210 kcal por 100 gramos.

Ambos tipos de carne deben enjuagar, eliminando de las piezas de humedad innecesarias, y las cebollas y el ajo limpio de la cáscara. La fabricación independiente de carne picada es el doble de la carne pasa a través del molinillo de carne.

Este proceso ayudará a hacer pinchos más rápidos y uniformes. En la carne de cerdo, se agrega la carne picada, aunque con una amoladora de carne y un ajo. En la leche empapada durante un par de minutos. Pan.

Junto a la carne con un arco, pimienta, sal, se agrega pan bien espiado y toda la masa se coloca cuidadosamente. Durante esta acción, la carne picada se enriquece con el oxígeno, los chuletas se obtienen más jugosos y exuberantes.

En la sartén, el aceite se calienta. Los chuletas se forman en agua en agua y se asan de diez minutos de uno y el otro lado. Un plato tan sabroso y muy jugoso se combina con cualquier guarnición, ensalada de verduras frescas, varios productos enlatados.

Chuletas de carne de res menor con queso y huevo en el horno.

Los nativos, queridos, los huéspedes y los amigos pueden sorprenderse gratamente por deliciosos y hermosos chuletas de carne de res. Para hacer esto, solo debe hacer un delicioso e interesante relleno de huevos y queso. Para hacer tal apetito, se necesitará el segundo plato original:

• carne picada - 0,4 kg;
• queso sólido - 50 gramos;
• greens - 40 g;
• ajo - 10 g;
• arco - 100 g;
• huevos - 5 PCs.;
• mayonesa - 50 ml;
• panorámica de superestrellas - 75 g;
• condimento para la carne - 10 g;
• pepper Terreno y sal - 7 g;
• aceite de girasol refinado - 15 ml.

El asombroso plato está preparando solo cincuenta minutos, y el kilocalorio en los 100 g del kitlet contiene 207 unidades.

La licuadora es necesaria para la preparación de mí. Está cargado con carne picada, condimento, medio sal, pimienta, arco pelado, uno un huevo crudo Y todo está azotado. La consistencia de la masa de carne debe ser muy homogénea, exuberante.

Después de eso, la carne picada necesitará poner diez minutos en un lugar frío, y los cuatro huevos restantes hierven girando, frescos y limpios.

Para el llenado, el kitlet debe ser soldado con un par de mitades en todas partes, separe las yemas en un recipiente separado. Después de agregar el ajo picado debajo de la prensa, se ralló finamente queso, mayonesa, pizca de sal, pimienta.

Saltando bien para fumar, mezclar. Llene las proteínas, no muy apretadas, pegue las mitades de los huevos, formando la forma completa inicial. En el relleno restante, está picado finamente los greens, mezcle.

Granja dividida por 4 partes idénticas, cada una de las cuales rueda en la bola y se aplasta, formando un pastel. Después de colocarlo en esta forma hasta el corte de la película de alimentos, en la parte superior para colocar una parte del relleno y un huevo. Los bordes del suelo crecen cuidadosamente, pegamento.

Resulta que los chuletas bastante grandes se fijan en pan sukhhari y dispuesto en forma de aceite lubricado. En el horno, están obligados a hornear treinta minutos a una temperatura de 190 °.

Es posible servir un plato y calor, pero se debe ver para ser el original entrelazado, más conveniente en frío.

Chuletas dietéticas de carne de res por menor para una pareja.

Quiere comer sabroso incluso en una dieta, ya sea necesario forzado. La regla principal de dicho alimento es el uso de todos los productos con un alto contenido de elementos de seguimiento útiles, vitaminas y un método de procesamiento culinario.

Cutlets para un par hecho de la carne picada de carne, casi no es diferente del segundo plato frito o al horno, pero al mismo tiempo mucho más nutritivo, es más útil, ligeramente menos calorías.

Para crear cebblet de dieta De la carne necesitará:

Hacer que los chuletas de carne tengan éxito en 40 minutos, su el valor nutricional No excederá de 155 kcal por cien gramos de platos.

La pieza de carne elegida debe lavarse, deshacerse de la humedad de los residuos y cortar en trozos pequeños. Cebollas limpias, pan durante cinco minutos para remojar la leche. Para la fabricación de la pinchada, debe omitir la carne con un arco a través de un molinillo de carne. Luego agregue el pan, sal, especias y relleno de amasado.

En la celosía de emparejamiento, coloque los moldes en los que los chuletas formados por las aguas se ponen en agua. Prepare un plato para una pareja debe solo treinta minutos.

Cómo cocinar polos de carne en griego

Otro mucho receta original Cotelet, sin duda, son los chuletas en griego de la carne de res menor, o "Suzukakia". El plato es habitual para cocinar con una salsa en la que los tal vez deben calentarse un poco. Para crear un delicioso kitlet griego real, será necesario:

• carne picada - 0.7 kg;
• pollo picado de pollo - 0.3 kg;
• pan, cebolla - 200 g;
• vino tinto - 150 ml;
• huevo - 2 PCS;
• sal, una mezcla de pimientos - 2 bl.;
• perejil - 40 g;
• aceite de oliva - 60 ml;
• cebolla (para salsa) - 150 g;
• ajo - 10 g + 20 g (para salsa);
• canela - 10 g;
• tomates B. juicio propio - 1 l del banco.

Los chuletas se están preparando alrededor de una hora y media, y en cien gramos de platos fragantes contienen 145 kcal.

El pan al comienzo de la cocina debe estar empapado en vino. Después de apretar y poner en una licuadora junto con un ajo purificado, un arco para la carne picada y se lava con perejil.

Después de la verdura, una mezcla de masa homogénea con dos tipos de carne picada, en la que los huevos también conducen y se suman a 10 g de sales, una lista de mezclas. Carne picada Cómo repeler y poner en un refrigerador durante cuarenta minutos.

Después de eso, desde la comida picada aromática para formar una forma larga y ovalada de chuletas y fríe el aceite de oliva antes de comprar una hermosa corteza desde todos los lados. En esto, preferiblemente profundo, la sartén, luego pasa el arco y el ajo cepillado para salsa a un estado transparente.

Luego, vierta los tomates aplastados en la licuadora en su propio jugo, vierta la canela, la mezcla restante de pimientos y sal. Extingue la salsa de media hora, vierta en platos cómodos más grandes y coloque las albóndigas, que debe coserse a otros veinte minutos en calor lento.

Una gran vista de una guarnición, ensaladas de verduras frescas adecuadas para un magnífico plato griego.

La carne de res es un producto cárnico muy saturado y nutritivo, que debe estar presente en la dieta de cada uno. Desde este tipo de carne, puede cocinar una variedad de chuletas, cambiando solo el método de cocción: hornear en el horno, asar en una sartén o cocinar para un par.

Para que el plato sea más jugoso, sabroso y útil, necesitas:

1. Elija una carne joven, con una pequeña cantidad de bodys;
2. Remoje el pan en la leche, no el agua y presiónelo bien antes de agregar a la carne picada;
3. No use los huevos, o separe solo a 4 pies de yema. Debido a la proteína, los chuletas pierden la jugabilidad;
4. Arco antes de agregar a la carne picada para freír un poco, el arco crudo hace un plato grueso, sólido;
5. Para freír el kitlet, es mejor usar sable, aceite frustrado.

También una cantidad muy pequeña de agua fría, agregada a la carne picada, ayudará a mantener el jugo del kitlet: el agua se evaporará y no se juzga.

En ausencia de un vaporizador, los chuletas de relleno de carne de relleno se pueden envolver con fuerza y \u200b\u200bhornear / desaparecer en su propio jugo en el horno.

EN siguiente video - Otra receta para deliciosos forúnculos de carne.

Cada anfitriona tiene una receta para una receta de carne de res de cerdo para un arsenal. Una característica de un plato de este tipo es una estructura densa, un pequeño aroma picante y un sabor pronunciado. Opcionalmente, con los componentes de la receta, puede jugar y agregar productos a su discreción.

Chuletas de comida de carne de carne de cerdo: método de receta y cocción

Productos requeridos:

• carne picada - 600 gramos;
• huevo - 1 PC.;
• bAYA BLANCO - 1 PC.;
• ajo - 2 dientes;
• pan - 50 gramos;
• leche - 100 ml;
• una pizca de sal;
• pimienta negra;
• harina de embalaje - 100-150 gramos;
• aceite vegetal.

Vamos a romper la receta para un helicóptero de carne de cerdo en los siguientes pasos:

• en primer lugar, eliminamos su corteza con pan y empapamos en leche;
• limpie la bombilla de la cáscara, córtelo en cubos pequeños y conecte con carne picada;
• moler ajo, agréguelo a los otros ingredientes;
• solim, percica y conduce un huevo de gallina;
• mezclamos la carne picada con pan y las manos mojadas forman las chuletas;
• las bolas resultantes se colapsan en harina de todos los lados;
• calor aceite vegetal en una sartén y freír los chuletas de dos lados a 3-5 minutos.

El plato terminado se movió hacia la placa y decore la perejil picada y las cebollas verdes.

Receta para el delicioso pino moliendo carne de relleno con queso.

Este método de cocción es ligeramente diferente de la anterior. Como resultado, los pasteles se obtienen jugosos, gentiles con un ligero retroceso cremoso.

Ingredientes:

• carne picada - 250 gramos;
• carne picada - 250 gramos;
• la mitad de las bombillas;
• huevo - 2 PCS;
• sal;
• pimienta;
• queso sólido;
• galletas para el empanizado;
• baton - 100 gramos.

Cocción paso a paso:

• en un tazón profundo, conecte carne de cerdo y carne picada;
• hacemos los huevos con un huevo, agregamos sal, pimienta y vierte la mezcla resultante en carne picada;
• cortar su corteza y remojar el pan en agua;
• cortar la bombilla en trozos pequeños, conéctelo con carne picada y pan;
• frotamos el queso sólido en un pequeño rallador;
• vierta las migas de pan sobre la mesa y forme futuras chuletas;
• hacemos una pequeña profundización, agregamos queso rallado y rodar carne picada a la pelota;
• atrapamos a cada uno de ellos en migas de migas, damos una forma plana y se envía a una sartén;
• freír los chuletas en ambos lados hasta que esté listo.

Esta receta para una carne picada de carne de cerdo es adecuada para uso cotidiano y para mesa festiva.. El plato está perfectamente combinado con papas jóvenes hervidas, alforfón y molde de gachas de mijo.

Chuletas con greens: Características de la cocina.

Ingredientes requeridos:

• carne picada (carne de cerdo + carne) - 600 gramos;
• bombilla media - 1 PC.;
• huevo - 1 PC.;
• pan blanco - 150 gramos;
• leche - 100 ml;
• margarina - 50 gramos;
• perejil vegetal seco y eneldo;
• harina de trigo - 100 gramos;
• sal;
• pimienta de Jamaica;
• aceite vegetal para asar.

El proceso de preparación de un kitlet de picado con cigüeñas en una receta:

• en primer lugar, cambiamos la carne picada al tazón profundo;
• retiramos las cáscaras de la bombilla, enjuagamos, cortados en cubos pequeños;
• máquina pan blanco En la leche, cortando una costra por adelantado;
• derretir la margarina, agréguelo a la carne picada y aspira a los greens secos;
• dividimos el huevo, la sal y pimienta la masa resultante;
• combinamos todos los productos y las manos mojadas forman las chuletas;
• colapsamos cada parte de todos los lados de la harina y enviamos a una sartén precalentada;
• freír en aceite vegetal durante 3-6 minutos hasta la preparación.

A medida que usted mismo logró asegurarse, la receta para una comida de carne de carne de cerdo es bastante simple y no requiere habilidades culinarias especiales.

Chuletas de relleno de carne de cerdo con champiñones

Otra opción interesante para cocinar. plato de carne Son chinches con champiñones. Para esta receta, puede utilizar cualquier setas, como champiñones u ostras.

Ingredientes:

• cerdo picado - 200 gramos;
• carne picada - 200 gramos;
• champiñones - 150 gramos;
• huevos - 2 PCS.;
• sal;
• pimienta;
• migas de pan;
• baton - 100 gramos.

Receta paso a paso kitlet jugoso Desde el menor de carne de cerdo con champiñones:

• máquina de la batuta en agua, cortando una corteza;
• enjuague en champiñones de agua, córtelos en cubos pequeños y fríes a fuego medio durante unos 15 minutos;
• luego, mezcle la carne picada, el pan y la bombilla triturada;
• agregue los huevos, las setas asadas, la sal y la pimienta;
• saltamos la masa resultante a través del molinillo de carne y formulamos chuletas;
• calcular cada uno y cambiar a una fritura aceite vegetal;
• frito a la preparación unos 5-6 minutos.

Tales pasteles resultarán un aroma increíble, jugoso y picante. Antes de servir en la mesa, esta guarnición puede estar decorada con un perejil ramita o anillos de cebolla.

¿Qué puede ser más sabroso hecho de molienda de relleno de carne de res y cerdo? ¡Cómo amamos a la abuela y las maminas de la madre en la infancia! Por supuesto, ahora se vende la carne picada terminada, pero aún así hecha en casa, desde la carne elegida, es sin duda mucho más sabrosa.

La carne toma un magro, y el cerdo, con un delgado. Las proporciones de especies de carne están a su discreción. Bollo o rebanadas de Baton, agregado a la picado, hacen que los chuletas juegan y más sabrosos, sin darse el jugo durante la fritura. No recomiendo el huevo para agregar,, por supuesto, "conecta" la carne picada, pero también hace que los chuletas sean más rígidos. Y la densidad picada lo lograremos de otra manera.

Toma carne, bollo, leche, cebollas y ajo. Se agregará la vegetación de metido de cerdo-mendigo a los chuletas de mendigos de pino.

Con pan cortó la corteza y etiquetó la bola en la leche.

La carne de res y el cerdo saltan a través de un molinillo de carne.

Tiramos la cebolla, el ajo y los greens. Para los tallos gruesos gruesos y gruesos, los tallos gruesos son perfectamente adecuados, que son duros para las ensaladas. Añadir a Mickce y trabajado en pan de leche. Espacio y pimienta al gusto.

Y ahora necesitamos hacer que la carne picada y homogénea. Para hacer esto, primero mezclamos bien todos los componentes, y luego seleccionaremos la parte inferior del tazón, con el poder de lanzar carne picada. Sólo 10-15 veces. Aquí hay una carne picada tan suave y homogénea.

Los chuletas de los herméticos y la carne de cerdo pueden estar freír en una sartén, y puede hornear en el horno: el resultado será igualmente delicioso. Si freír los chuletas en una sartén, asegúrese de usar el empanizado, y no que el jugo pueda averiguarlo. Forma tortas redondas, córtalas en pan panorámica o harina y asado de dos lados a fuego medio.

Si desea hacer chinches en el horno, vierta en la forma o en la bandeja para hornear un poco de agua y coloque los chuletas formados, entonces el empanado no es necesario. Hornee una caldera de comidas de carne de cerdo a una temperatura de 200-220 ° C 20-25 minutos, mire su horno. Una suave corteza delgada se forma a partir de arriba.

Los chinches de carne de res y cerdo están listos, cubren la mesa. Servir chuletas con un plato lateral querido, con una ensalada de verduras frescas, con greens. Hoy tengo un arco marinado hoy. Aquí están tales chuletas maravillosas, salieron en el horno.

¡Gentués y muy jugoso, trate!

Chuletas fritas resultó con una corteza crujiente, también muy jugosa! Añade tu salsa favorita, y sin aditivo, no te lastimarás. El sabor de este plato sin duda le recordará la infancia y la madre de los chuletas. ¡Buen provecho!