Cómo cocinar sopa de pescado de una cabeza de salmón. Cocinamos una deliciosa sopa de pescado con la cabeza de salmón. Trucha y judías verdes

La sopa de pescado es simple y una opción económica Primer plato delicioso y aromático. Como regla general, en esta receta puede usar cereales, verduras y cualquier parte de una canal de pescado. El plato terminado resulta bastante rico, nutritivo y tiene un olor característico. Puede cocinar la sopa de pescado tanto en una cacerola en la estufa como en una multicocina.

Hoy hemos recopilado para ti las más sencillas y maneras deliciosas cocinar este plato. Además, aprenderá a cocinar sopa de pescado con una cabeza de salmón, qué sémola es mejor agregar y cómo servir el plato terminado en la mesa. Recomendamos usar crema agria, dientes de ajo y un manojo de cebollas verdes como suplemento. Puedes agregar condimentos a tu gusto. Algunas amas de casa prefieren una oreja picante, mientras que otras, por el contrario, son más picantes.

Deliciosa sopa de pescado de cabeza de salmón

Productos necesarios:

• cabeza de salmón - 2 piezas.;
• cebollas - 1 pieza;
• granos de arroz - 125 gramos;
• mantequilla - 25 gramos;
• patatas - 2-3 piezas.;
• zanahorias - 1 pieza;
• verdes - 1 manojo;
• granos de pimienta;
• sal.

Lo más conveniente es utilizar pescado recién cortado.

Cocción paso a paso

Cómo cocinar sopa de pescado de una cabeza de salmón en casa:

1. Agregue las zanahorias peladas y picadas y la cebolla a una cacerola grande. Rellena todos los ingredientes con agua fría.
2. Agregue las cabezas de salmón y los granos de pimienta.
3. Ponga la cacerola a fuego medio y cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.
4. Filtramos el caldo.
5. Ahora pela las patatas, enjuágalas con agua corriente y córtalas en cubos pequeños.
6. Granos de arroz rellenar con agua, mezclar y escurrir el exceso de líquido.
7. Agregue las papas y el arroz al caldo terminado.
8. Cocina las patatas hasta que estén tiernas.
9. Freír las zanahorias y las cebollas en una sartén y luego espolvorear con especias.
10. Vierta un poco de caldo y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos.
11. Vierta las verduras, los filetes de pescado y la mantequilla en una cacerola.
12. Agregue las especias restantes y las hierbas finamente picadas.
13. Después de dos minutos, apague la estufa y cubra el plato terminado con una tapa.

Después de unos 20 minutos, la sopa de pescado se puede verter en platos y servir.

Sopa de cabeza de salmón con mijo

Los ingredientes de esta receta:

• la cabeza, las aletas y la cola del salmón;
• tomates - 4 piezas.;
• patatas - 3-4 piezas.;
• granos de mijo - 200 gramos;
• cebolla morada - 1 pieza;
• sal;
• clavos de olor;
• condimentos al gusto.

El salmón debe descongelarse con anticipación, cortarse y lavarse con agua tibia.

Metodo de cocinar

1. Coloque la carcasa de pescado preparada en una cacerola profunda, llénela con agua fría y cocine durante unos 15-20 minutos.
2. Filtramos el caldo terminado a través de una gasa. Es mejor usar varias capas.
3. Devolvemos la olla con el caldo al fuego.
4. Limpiamos las patatas, las enjuagamos de la suciedad y las cortamos en trozos pequeños.
5. Vierta las patatas en una cacerola. Luego agregue la cebolla picada.
6. Cortar los tomates, después de echarles agua hirviendo y quitarles la piel.
7. Lavamos el mijo varias veces.
8. Vierta cereales y tomates en el caldo, mezcle todos los ingredientes y agregue sal y especias.
9. Una vez que las verduras estén completamente cocidas, coloca los filetes de salmón deshuesados \u200b\u200ben el caldo y cocina por unos 5 minutos más.
10. Cubre la sartén con una toalla. Le damos al plato un poco de tiempo para que se prepare.

Vierta la oreja terminada en platos. Agregue algunas hierbas frescas y una cucharada de crema agria a la sopa para obtener un sabor y aroma más brillante.

Receta de sopa de cabeza de salmón

Ingredientes:

• salmón - 1 pieza;
• zanahorias - 2 piezas.;
• hierbas frescas o secas - 30 gramos;
• hojas de laurel - 2 piezas.;
• hierbas provenzales - 2 cucharadas. l.;
• patatas - 3 piezas.;
• cebollas - 2 piezas.;
• sal;
• pimienta molida;
• agua - 2 litros.

Esta receta es extremadamente simple y no te tomará mucho tiempo.

Cocción paso a paso

Cómo cocinar sopa de pescado de una cabeza de salmón:

1. Primero debes quitar las branquias y los ojos de la cabeza del pez.
2. Luego lo vertimos con agua tibia, lo ponemos en una cacerola profunda con fondo grueso y lo llenamos con agua fría.
3. Cuece el caldo a fuego lento, quitando constantemente la espuma.
4. Ahora agregue una zanahoria y una cebolla. Puedes saltarte las verduras y echarlas enteras al caldo.
5. Pasados \u200b\u200blos 25 minutos, filtrarlo por un colador y retirar el pescado y las verduras.
6. Pelar las patatas y dividirlas en cubos pequeños.
7. Picar finamente las cebollas y zanahorias restantes y agregar al caldo.
8. Tira las patatas allí y cocínalas hasta que estén tiernas.
9. Tan pronto como el agua comience a hervir, agregue las zanahorias y cebollas picadas y revuelva la sopa.
10. Dos minutos antes del final de la cocción, poner la hoja de laurel, las especias y la carne de la cabeza de pescado.

Para decorar el plato terminado, puede usar limón, cortado en pequeños semicírculos, ramitas de perejil o albahaca y guisantes mostaza.

¿Cómo cocinar sopa de pescado en una multicocina?

En la mayoría de los casos, las mujeres prefieren dedicar todo el trabajo de la cocina a la multicocina. Esto se debe al hecho de que esta técnica le ahorra tiempo y esfuerzo, y el proceso de cocción no requiere una supervisión constante.

¿Cómo cocinar sopa de pescado con una cabeza de salmón en una olla de cocción lenta? Para comenzar, necesita los siguientes productos:

• salmón - 1 pieza;
• zanahorias - 2 piezas.;
• patatas - 5 piezas.;
• perejil y eneldo - 1 manojo;
• cebolla - 1 pieza;
• sal;
• pimienta;
• condimentos para pescado.

Cómo cocinar sopa de pescado de una cabeza de salmón en una olla de cocción lenta:

1. Cortar la cabeza, las aletas del pescado y quitarle el interior.
2. Lavamos el salmón con agua fría y lo secamos con toallas de papel.
3. Pelar las patatas de la cáscara y la tierra, y luego dividirlas en cubos grandes de hasta 1 cm de grosor.
4. Pelar las zanahorias y picarlas en tiras finas.
5. La cebolla se puede cortar en mitades, pero es mejor usarla entera. Lo principal es eliminar capa superior y cáscaras.
6. Pica finamente las verduras.
7. Vierta las patatas, las cebollas y las zanahorias en el recipiente multicocina.
8. Agrega las partes de pescado. Rellena todos los ingredientes con agua fría.
9. Cerramos la multicocina y seleccionamos la función "Enfriamiento" durante 60 minutos.
10. Tan pronto como el técnico anuncie el final del trabajo, abra la tapa y saque el pescado.
11. Separe la carne de los huesos y vierta la sopa de pescado en platos.
12. Finalmente, agregue el eneldo y el perejil picados, el pescado pelado y las especias.

Como productos adicionales al plato principal, puede utilizar picatostes con ajo de pan de centeno, cebollas verdes y ajo.

Si lo desea, puede agregar un poco a la oreja crema espesa... Sí, suena raro y, además, sorprende a muchos. Sin embargo, esta receta proviene de Finlandia, donde se considera común cocinar sopas de pescado con crema y otros productos lácteos. Esto hace que el plato sea más tierno, más suave y tenga un agradable aroma cremoso.

El salmón se considera muy útil y delicioso pescado... La oreja de salmón hecha de la cabeza y la cola, con la adición de verduras, satisface perfectamente el hambre y satura el cuerpo de vitaminas. Siempre cocino sopa de pescado con salmón congelado, porque es casi imposible encontrarla fresca.

Lo principal es preparar adecuadamente el recorte. Es imperativo quitar las branquias y los ojos de la cabeza, cortar las aletas en las colas. Son las branquias y los ojos los que hacen que la yushka se vuelva turbia y espumosa, y también pueden hacer que el plato sea amargo. No es necesario cocinar el pescado durante mucho tiempo, unos 30 minutos, dependiendo del tamaño de la cabeza. Esta vez decidí cocinar sopa de pescado simplemente agregue cebollas, zanahorias, papas y hierbas para hacer la sopa ligera, pero si desea un primer plato más satisfactorio, agregue arroz, mijo o pasta. Asegúrese de agregar hierbas o jugo de limón para darle sabor a la oreja. Ukha se prepara de manera muy simple y rápida, porque no es necesario cocinar pescado durante mucho tiempo, para obtener un caldo rico. Solo se necesita tiempo para limpiar la carne de los huesos.

Esta sopa atraerá tanto a adultos como a niños, porque no sabe a grasa y es satisfactoria. Si al niño no le gustan las verduras, no las agregue al cocinar, pero usted mismo puede agregarlas antes de servir.

Receta de oreja de salmón con foto paso a paso

Ingredientes

• Cabeza de salmón - 700 g.
• Cola - 2 piezas
• Patatas - 5 piezas
• Zanahorias - 1 ud.
• Cebollas de bulbo - 2 piezas
• Eneldo - 2 cucharadas
• Sal - 1 cucharadita
• Agua - 2 litros.

Cómo cocinar sopa de pescado de la cabeza y la cola de un salmón.

Primero descongelar la cabeza y las colas en agua fría. A continuación, debemos cortar las branquias. Apartamos las "mejillas" del pescado, hay branquias rosadas escondidas, cogemos unas tijeras culinarias o un cuchillo y con cuidado hacemos una incisión en los lados izquierdo y derecho, donde empiezan, y sacamos las branquias por completo. Sacamos el ojo con un cuchillo, nos lavamos bien la cabeza, con agua corriente. Simplemente cortaremos la aleta en las colas.

Pon el salmón en agua fría, prende fuego, pone media cebolla.

Cuando la sopa comienza a hervir, comienza a aparecer espuma, asegúrese de recogerla con una cuchara, de lo contrario, la sopa se volverá turbia. Cocine el caldo a fuego lento bajo una tapa tapada durante 40 minutos.

Sacamos la cabeza y las colas de la sartén, lo hacemos con cuidado, de lo contrario la cabeza puede romperse. Normalmente lo saco con un plato hondo, para que no me quemen las manos y quede intacta mi cabeza. Dejamos que el pescado se enfríe para luego desmontarlo. No te olvides de hacerte con la cebolla, ya ha renunciado a todo su sabor.

Ahora, con la ayuda de un colador, cuele el caldo, entonces los huesos definitivamente no entrarán y resultará más transparente.

Cortar la cebolla y las zanahorias en trozos y sofreír un poco en una sartén, con un mínimo de adición aceite vegetalpara que el plato no quede grasoso. Freímos las verduras durante 5 minutos.

Ponemos verduras, cocinamos por 10 minutos.

Pelar y cortar las patatas, añadirlas. Cocínelo hasta que esté tierno.

Mientras se cocina la carne, separemos la cabeza y separemos la carne de los huesos. Retirar la piel de las colas y sacar la carne. Agrega carne a la sopa.

5 minutos antes del final de la cocción, agregue eneldo, sal, pimienta negra. Agregamos verduras de antemano para que tenga tiempo de hervir y la oreja se pueda almacenar por más tiempo.

¡Buen provecho!

Consejos sobre cómo hacer sopa de pescado en casa

1. Para descongelar rápidamente el pescado, sumérjalo en un recipiente con agua fría, cuanto más a menudo cambie el agua, más rápido se descongelará. No aconsejo descongelar en el microondas, porque allí se puede cocinar, no todo, claro, sino sus bordes.
2. Las cabezas frescas se pueden identificar por las branquias, si son ligeras sombra rosa, luego es fresco, marrón oscuro, un signo de pescado no fresco. A veces, la cabeza se vende ya pelada, sin branquias, por un lado, no necesita limpiarse, pero por otro lado, la frescura ya no es posible.
3. El caldo de pescado debe cocinarse con espinas. Entonces la sopa tendrá un rico sabor. Puede usar crestas, barrigas, colas.
4. Para un caldo de verduras rico, puede agregar verduras enteras: zanahorias, cebollas, raíz de perejil. Después de que den su sabor, deberías conseguirlos. Si agrega la cebolla sin pelar, la piel le dará un hermoso tono dorado.
5. La sopa de pescado quedará más sabrosa si la cocinas con diferentes tipos de pescado. Se pueden combinar: salmón, merluza y notottenia.
6. La sopa de pescado debe vestirse con hierbas frescas y fragantes, es ella quien le da su sabor al yushka.
7. Para que el caldo de pescado sea transparente, debe quitar la espuma a tiempo y colarla con un colador o una gasa.
8. Los pescadores recomiendan verter menos agua y más pescado.
9. Si cocinas sopa de pescado entero, luego, al cocinar, revuelva suavemente la sopa con una cuchara, de lo contrario, convertirá el pescado en papilla.
10. Asegúrese de colar el caldo para evitar que los huesos se queden atrapados en su tazón.
11. Puedes usar diferentes especias: pimienta negra molida, nuez moscada, pimentón dulce, comino, curry, cilantro.
12. Debe salar la oreja al final de la cocción, para no estropear el sabor del plato.
13. Se agrega mantequilla para una suave sabor cremoso... Creo que una pequeña pieza no hará daño.
14. Antes de servir, la sopa se puede sazonar con jugo de limón, agregará acidez y un olor increíblemente agradable.

Entonces, ¡la oreja de salmón hecha de la cabeza y la cola resulta ser sabrosa y económica!

El salmón es uno de los manjares de nuestra dieta. Rico elementos útiles (potasio, fósforo, ácidos grasos, vitaminas), complementa armoniosamente otros productos y es un ingrediente esencial para la elaboración de sopa de pescado con cabeza de salmón. Para quienes siguen la figura y están interesados \u200b\u200ben cuántas calorías tiene el salmón y su oreja, no hay de qué preocuparse. El contenido calórico de la sopa de salmón y pescado por 100 gramos es de solo 55 kcal, y en el producto, 140 kcal.

Habiéndose convertido en el feliz propietario de una carcasa completa para aprovechar al máximo el valioso producto, la elección a favor de la sopa de pescado es obvia. Si no hay ganas o tiempo para jugar con un pescado entero, hay juegos de sopa listos para usar en las tiendas. La oreja de salmón (cabeza, cola) es hermosa, plato abundante... La elección de una receta específica depende del estado de ánimo del chef y agrada con una variedad de opciones. Matices de cocina

Para obtener un caldo de pescado sabroso, rico y aromático, hay algunos secretos que vale la pena usar. La sopa de pescado más sencilla contiene un mínimo de ingredientes (pescado, patatas, laurel y pimienta negra). Otras variaciones dependen de las preferencias gustativas. Al elegir un recipiente en el que se cocinará la oreja, se debe dar preferencia a una sartén con una abertura amplia. Esto hará que la espuma sea más fácil de quitar y el proceso de ebullición será más uniforme.

Para darle un toque a tu oído casero, necesitas una pequeña ramita de abedul... Cuando la sopa está completamente lista, la ramita se prende fuego y se cuece en una cacerola. La sopa con aroma a fuego está lista.

Puede agregar variedad experimentando con eneldo, perejil, estragón, romero, cebollas verdes y limón. Pero no merece la pena dejarse llevar por ellos en exceso, para no perder el sabor característico del propio pescado.

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Un paso importante es la preparación del pescado. El pescado entero está precortado. Los filetes o bistecs se salan, se fríen, se guisan o se congelan para otra cocción. Es aconsejable utilizar la cabeza, la cola y los recortes de inmediato, porque lo que pescado fresco, más sabrosa y transparente será la sopa. El pescado se enjuaga, las branquias se eliminan de la cabeza. Se introduce agua fría en la sartén y se colocan las piezas preparadas.

Llevar a ebullición a fuego alto y luego hervir a fuego moderado, para que la oreja gorgotee un poco. Se tarda 1 hora en preparar el caldo y de 20 a 30 minutos es suficiente para la sopa (hasta que todos los ingredientes estén listos). No es necesario cerrar la sartén con una tapa, será más fácil captar el momento de formación de espuma y, en general, tendrá un efecto positivo en la transparencia del caldo. Al notar la espuma, comenzamos a quitarla. Una vez finalizada la liberación de las escamas de espuma, se sala el caldo.

Y tampoco sea celoso de revolver el contenido de la sartén, para no dañar la integridad de los ingredientes y no convertir todo en papilla. Ingredientes básicos de una deliciosa sopa de pescado. - La cabeza, la cola, las aletas, el abdomen y la cresta también son excelentes para el caldo.

El resto de ingredientes depende de la receta elegida. Esto puede ser: zanahorias, tomates, huevos, frituras, mariscos, mijo, nata, vodka y otros productos.

Para cocinar sopa de pescado de la cabeza y la cola del salmón, hay varias recetas... Desde sopas sencillas y económicas, desde varios ingredientes hasta platos exquisitos, cuyos ingredientes no se encuentran en todas las tiendas. La receta de sopa de pescado casera no será del gusto de todos, ya que no se utilizan especias ni condimentos adicionales. Ingredientes:

1. Juego de sopa - 1 ud.
2. Papas medianas - 4 piezas
3. Cebolla - 1 pieza
4. Zanahorias - 1 ud.
5. Sal.

Coloque una cacerola con agua fría (3 litros) y el pescado al fuego y cocine durante 1 hora. Mientras se prepara el caldo, prepara el resto de ingredientes. Cortar las patatas en gajos medianos, las zanahorias en aros delgados (medias aros), las cebollas lo más pequeñas posible. Filtre con cuidado el caldo cocido a través de un colador fino (estopilla). Regresamos el caldo a la sartén junto con las verduras, sal al gusto. Cocine durante aproximadamente media hora, hasta que estén tiernos.

Oreja con crema. Esta receta utiliza productos bastante caros. Un oído tan inusual puede ocupar su lugar entre las delicias festivas. Ingredientes:

Ponga a hervir agua en una cacerola, agregue el salmón y el curry. Hervir durante 30 minutos y retirar el pescado. Durante este tiempo, preparamos papas y raíz de apio, cortándolas en cubos limpios. Corta la cebolla en aros finos. Ponemos estos productos en caldo de pescado. Liberamos el pescado de las partes no comestibles, volvemos a la sopa y lo ponemos a hervir durante otro cuarto de hora. Agregue los camarones y los tallos de apio finamente picados 10 minutos antes de cocinar.

Con agitación constante, vierta la crema en un chorro fino. 5 minutos antes de cocinar: mejillones y especias, sal. Al usar calamares, extra belleza comida lista Dará una red aplicada a la superficie del calamar, con un cuchillo afilado.

Luego, la carcasa debe cortarse en tiras de 3 cm y agregarse a la sopa, justo antes de apagar el gas. El queso rallado será un acento interesante al servir.

¡Atención, solo HOY!

El secreto de los primeros platos de pescado en un rico caldo. Si compró una carcasa de salmón entera, deje la cabeza, la cola, la cresta, las aletas y algunas tripas para este propósito. Pero a menudo puede encontrar a la venta los llamados juegos de sopa listos para usar. En ellos, se ubican estas mismas partes de pescado. Será una excelente base para la sopa de pescado con cabeza de salmón, así como para la cola y otras partes.

¡Atención!

No tengas miedo de que la sopa resulte muy grasosa. El salmón en sí es bajo en calorías. 100 g contienen solo 150-155 kcal.

Ingredientes:

Información de la receta

• Cocina: rusa
• Tipo de plato: Primer plato
• Método de cocción: en una cacerola
• Porciones: 6
• 50 minutos

• juego de sopa de salmón - 600-800 g;
• papas - 3-5 piezas, dependiendo del tamaño;
• una zanahoria mediana;
• pequeña cebolla;
• sal y especias al gusto.

Cómo cocinar

Descongele el juego de sopa. Esto debe hacerse en el refrigerador. No use un microondas ni agua para esto. Entonces el pescado perderá su sabor e incluso algunos de los nutrientes.

Entonces necesitas enjuagar. Si hay branquias, retírelas. Verter sobre agua fría y llevar a ebullición a fuego lento. Es mejor escurrir el primer caldo, especialmente si se forma mucha espuma en la superficie. Luego vierta agua nuevamente y cocine hasta que estén tiernas.

En este momento, prepare verduras. Deben limpiarse, lavarse, cortarse.

Retirar las partes hervidas del pescado con una espumadera, es recomendable colar el caldo.

Agregue las verduras al caldo de pescado, cocine por unos 15 minutos. Puedes poner cebollas frescas, o puedes pre-cocinar un poco en una sartén con un poco de mantequilla o aceite de oliva.

Necesitas navegar por patatas. Cuando esté casi listo, disponer el pescado extraído de las espinas, sal y pimienta al gusto. El clavo, los guisantes negros, blancos y rojos se combinan muy bien con la sopa de pescado.

Queda a hervir unos minutos más y la oreja está lista. Al servir, puedes espolvorearlo con hierbas frescas (eneldo, perejil o cilantro), y poner un pedacito de mantequilla en cada plato.

Esperamos que lo disfrutes. Puedes tomar una nota más.

Sabroso y saludable

Cabe señalar los beneficios de la oreja de salmón. En el pescado hay una gran cantidad de proteínas, vitaminas de varios grupos, incluidos los importantes para la vida humana B, D y C, así como péptidos bioactivos y omegas de ácidos saturados.

El consumo regular de este tipo de pescado en los alimentos ayuda a prevenir diversos procesos inflamatorios, ayuda a recuperarse rápidamente de una enfermedad prolongada, ralentiza el proceso de envejecimiento y tiene un efecto positivo en la apariencia.

Es muy necesario comer este tipo de platos para quienes sufren de cardio. enfermedades vasculares... Para las personas mayores, el salmón está indicado para mejorar la memoria, eliminar las placas vasculares y limpiar la sangre. Se aconseja a los niños que lo introduzcan en la dieta para prevenir el desarrollo de anemia, para su normal desarrollo y crecimiento.

Y también la oreja de salmón - Esto es delicioso.

Vídeo

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Cómo cocinar sopa de pescado con una cabeza de salmón: una receta simple con fotos paso a paso y una clase magistral de video detallada. Consejos útiles para la preparación y decoración.

8 porciones

1 hora 30 minutos

56 kcal

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En este artículo, aprenderá a cocinar una oreja de salmón y podrá cocinar este plato usted mismo de acuerdo con receta paso a paso con foto. Descubra qué ingredientes y utensilios de cocina necesita. También descubrirá que este plato se prepara no solo con mucha facilidad, sino también con mucha rapidez. Además, descubrirás cuántas calorías tiene la sopa. En el artículo encontrará una descripción detallada de la preparación de la sopa de pescado y aprenderá el secreto de cómo hacer que el filete de salmón sea realmente sabroso. Al final, recibirás no solo sabroso y aromático, sino también realmente plato saludable de pescado.

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cacerola con fondo grueso, estufa, cuchara, colador, recipientes para los ingredientes, cuchillo.

Ingredientes

Cocción paso a paso

1. Prepara filetes de pescado rojo. Córtelo y sal con dos cucharadas de sal y una pizca de azúcar. Dejar de lado. Coloque los recortes de pescado en una cacerola con un fondo grueso, todo lo que queda del pescado. Pueden ser colas, piel, cabeza, etc.
   
   
2. Vierta agua fría sobre los esquejes para que cubran completamente las partes del pescado. Dejar unos 5 centímetros por encima sin agua.
   
   
3. Lleve a ebullición y revuelva bien para ayudar a escalar.
   
   
4. Escalar con una cuchara.
   
   
5. Cortar una cebolla por ambos lados y colocar en una cacerola. Reduzca el fuego y deje que el pescado hierva a fuego lento durante 15-20 minutos. Opcionalmente, puede agregar zanahorias.
   
   
6. Coloca un colador en otra cacerola y escurre poco a poco el caldo para eliminar las escamas.
   
   
7. Vierta el caldo nuevamente en la misma cacerola en la que se cocinó el caldo.
   
   
8. Pon el caldo al fuego y deja que hierva.
   
   
9. Cuando empiece a hervir, agrega las zanahorias picadas.
   
   
10. Corta las patatas en cubos grandes y agrégalas al agua hirviendo después de que las zanahorias hayan hervido durante 10 minutos. Enjuague con agua fría antes de agregar las papas.
    
    
11. Después de las papas, agregue inmediatamente las cebollas finamente picadas.
    
    
12. Después de 10 minutos, las patatas deberían estar casi listas. En este momento, debes salar el caldo al gusto.
    
    
13. Después de eso, debe cocinar durante otros 5-10 minutos a fuego lento.
    
    
14. Al final, agregue un par de hojas de laurel y salpimente el caldo.
    
    
15. Lave el filete de salmón previamente salado, agregue al caldo.
    
    
16. Agregue las cebollas verdes finamente picadas y el eneldo.