Onko mahdollista paistaa keksi pannulla? Resepti: Paistinpannukakku - Rehevä, sitruunakeksi, yksinkertainen ja erittäin nopea. Ruoanlaittoon tarvitsemme

Lähes jokaisessa perheessä kakku tarjoillaan juhlan lopussa. Tietenkin, kuten sanotaan, "osta" kakkuja meidän aikanamme, mitä haluat, jokaiseen makuun, mutta ...

Maukasta kuin omilla käsillä tehty kakku - et löydä! Tämä on lapsuutemme ja nuoruutemme maku, eikä sitä voi korvata uudella, vaikkakin herkullisella makeisella.

Neuvostoliiton aikoina yleisin resepti oli reseptit - Napoleon- ja Medovik -kakut, jotka eivät ole menettäneet asemaansa vieläkään.

Tietenkin nopeatempoisessa iässämme, kun kaikilla on loppumassa aika, kakkujen leivonta on muuttunut, uusia tekniikoita on ilmestynyt. Jos aikaisemmin kakut paistettiin pohjimmiltaan uunissa, nyt ne paistetaan usein pannulla.

Ja kerron teille, että tällaisen kakun maku ei ole huonompi kuin ne, jotka on leivottu vakiintuneen tekniikan mukaisesti, ja se on juuri se. Voit valmistaa niitä paitsi kotona myös maassa, jossa ei ole uunia. Se on erittäin kätevä.

Olen tehnyt valikoiman reseptejä neljälle suosituimmalle pannulla paistetulle kakulle ja tarjoan tänään ne sinulle.

Tämän kakun ainekset ovat hyvin yksinkertaisia ​​ja niitä löytyy mistä tahansa kotijääkaapista. Klassinen napoleon valmistautuu näin ...

Ruoanlaittoon tarvitsemme:

• 150 g voita
• 200 g jauhoja
• 0,5 rkl. vaalea olut

Vaniljakastike:

• 4 munaa
• 3 rkl jauhoja
• 200 g sokeria
• 1 litra maitoa
• 200 g voita
• ripaus suolaa

Valmistautuminen:

1. Valmista kerma.

Vaniljakastike

• Kermalle tarvitsemme vain keltuaisia, joten erotamme ne proteiineista.
• Laita keltuaiset kattilaan, lisää sokeri, vanilliini, kaada puoli lasillista maitoa ja lisää niihin 3 rkl. jauhot ja suola. Kaikki ainekset sekoitetaan tehosekoittimella tai luudalla huolellisesti.

• Kiehauta 1 litra maitoa ja kaada siihen munasekoitus ohuella virralla keskeyttämättä sekoittamista, kiehauta.

• Jäähdytä saatu kerma ja sekoita voin kanssa.

1. Otetaan taikina.

• Keskeytämme voin tehosekoittimessa.
• Kaada olut ja sekoita uudelleen.
• Kaada joukkoon vähitellen seulotut jauhot ja vaivaa taikina. Siitä tulee pehmeä, mutta joustava.

3. Muotoile taikina makkaralla ja leikkaa 8–9 osaan, peitä ne foliolla, jotta ne eivät kuivu, ja laita ne pakastimeen 30 minuutiksi.

4. Kuumenna pannu ilman öljyä. Parempi ottaa tarttumattomalla pinnoitteella tai paksulla pohjalla.

5. Kauli taikinapalat ohuesti vuoan halkaisijaa pitkin.

6. Laita kuiva paistinpannu ja paista kakkuja molemmin puolin 3 minuuttia.

7. Otamme irrotettavan muodon, asetamme pergamentin pohjalle ja asetamme kakun. Täytä kerma, päälle jälleen kakku - kerma ja niin edelleen vuorotellen, kunnes kakut loppuvat.

8. Vaivaamme yhden epäonnistuneimmista kakkukerroksista murusiksi, voit ripotella kakun päälle kaulin avulla.

9. Vaadi kylmässä 10-12 tuntia tai parempi - päivässä.

10. Tarjoile vadelmisiirapin tai kerman kanssa.

Kakku "Medovik" (isoäidin klassinen resepti kotona)

Tämä hunajakakun resepti on alkuperäinen ja herkkä.

Tätä varten tarvitset:

• 100 g hunajaa
• 180 g sokeria
• 75 g voita
• 600 g jauhoja
• 3 kpl munia
• 1 pakkaus leivinjauhetta
• 400 ml maitoa kyllästämiseen

Taikinan valmistus:

1. liuotetaan höyryvesihauteeseen voita.

2. Lisää hunaja ja sokeri, sekoita, kunnes sokeri liukenee. Lisää sitten leivinjauhe ja sekoita nopeasti.

On pidettävä mielessä, että seoksen tilavuus kasvaa, joten varo huolellisesti poistamaan se tulelta ajoissa. Jäähdytä hieman.

3. Riko munat, sekoita luudalla ja lisää hunajaseokseen ajoittain sekoittaen.

4. Siivilöity jauhot, lisää vähitellen ja vaivaa taikina.

5. Taikina on jaettu 10-12 osaan, peitä foliolla.

6. Kuumenna pannu uudelleen. Yritämme rullata taikinan vuoan halkaisijaa pitkin, tätä varten voit ottaa minkä tahansa lautasen ja leikata ylimääräisen taikinan pois.

7. Paista kakkuja kuivalla paistinpannulla molemmin puolin. Anna meidän jäähtyä.

8. Kakut voidaan voidella millä tahansa kermalla: smetanaa, vaniljakastiketta keitetyn tiivistetyn maidon kanssa.

Käytämme voi kerma mascarpone -juuston kanssa. Tarvitsemme kaksi annosta kermaa.

1. Me muotoilemme kakun.

Laita lusikallinen kermaa astiaan, levitä se, tämä tehdään välttääksesi kakun liukumisen lautaselle.

11. Kaada maito leveään kulhoon, ota kakku ja kasta se maitoon 30 sekunniksi kummaltakin puolelta, jotta kakut liotetaan.

12. Laita sitten nämä kakut kasaan, voitele kukin kermalla.

Tuloksena oleva kakku, peitä koko kerma ja ripottele murusia.

Kermainen kerma mascarponejuustolla:

Tuotteet:

• 200 g kermaa 30%
• 250 g mascarponejuustoa
• 1 paketti (8 g) vaniljasokeria
• 150 g sokeria
• 1 pussi (8 g) smetana kovettajaa

1.Pese kerma sekoittimella, lisää vaniljasokeria ja kovetetta smetanaa varten. Jatka vatkaamista, kunnes kerma muuttuu paksuksi massaksi. Valmis kerma ei saa vuotaa säiliöstä. Laitoimme sen jääkaappiin.

2. Sekoita toisessa kulhossa mascarponejuusto mikserillä, lisää sokeri ja jatka sekoittamista.

3. Kerma, pieninä annoksina, kaada juusto massaan ja sekoita. Laita valmis kerma jääkaappiin.

Suklaakakku Marialta (yksinkertainen resepti yhdelle kahdelle kolmelle)

Vakoilin ystäväni Marian kakun reseptin, ja siksi se on nimetty hänen kunniakseen.

Tätä varten tarvitset:

• 2 kuppia (ei diaa) jauhoja
• 3 rkl. l. kaakao (täynnä liukua)
• 2/3 dl maitoa
• 1 muna
• ¼ Art. kasviöljy
• 1 pakkaus leivinjauhetta
• 1 rkl. Sahara
• 0,5 tl suola
• 2/3 st. kiehuvaa vettä

Kerma: 0,5 kg smetanaa; 0,5 rkl. Sahara

Valmistautuminen:

1. Sekoita kaikki kuivat aineet - jauhot, sokeri, kaakao, suola.

2. Vatkaa maito, muna ja kasviöljy toisessa kulhossa.

1. Sekoita nämä kaksi seosta niin, että ei ole paakkuja.

Tämä voidaan saavuttaa joko vispilällä tai tehosekoittimella.

1. Laitamme vedenkeittimen tulelle etukäteen ja tähän mennessä vedenkeittimen pitäisi kiehua.
2. Kaada kiehuva vesi seokseen ja sekoita nopeasti. Massa saadaan paksun smetanan sakeudesta.

6. Päällä kuuma paistinpannu, tarttumattomalla pinnoitteella, laita 2-3 rkl seosta keskelle ja tasoita lusikalla kakku.

7. Paista keskilämmöllä, kunnes pintaan tulee reikiä, käännä sitten varovasti toiselle puolelle ja jatka paahtamista.

8. Levitä kakut jäähtymään.

9. Valmista kerma. Käytämme smetanaa.

Kermaviili kakku

• 0,5 l. Sekoita smetanaa 0,5 dl sokeria ja vatkaa paksuksi vaahdoksi.

10. Jäähdytä kakut, voitele kerma ja tasoita kasaksi. Voitele kakun pinta kermalla, ripottele päälle kaakaota.

Alkuperäisen piirustuksen tekemiseksi voit peittää kakun yläosan varovasti guipurella, kuten kaavaimella, ja ripotella kaakaolla ennen sirottamista. Tai keksiä jotain muuta, sellaista fantasiaa jo jollakin on.

Nopea kakku kondensoidulla maidolla

Esitän sen näin: kakku valmistuu 20 minuutissa ja maku on mahtava.

Tätä varten tarvitset:

• 300 g tiivistettyä maitoa
• 2 munaa
• 480 g jauhoja
• 1 pakkaus leivinjauhetta
• 1 tumma suklaapatukka ripottelemaan

Vaniljakastike:

• 500 ml maitoa
• 2 rkl jauhot
• 200 g voita
• 150 g sokeria
• 1 pakkaus vanilliinia
• ripaus suolaa
• 2 kpl. munat

Valmistautuminen:

1. Valmista vaniljakastike, sen valmistusohje oli yllä, mutta voit valmistaa sen seuraavasti:

• Kaada lasillinen maitoa kattilaan, aja munat, suola, vanilliini, sekoita kaikki ja lisää 2 rkl. jauhot, vatkaa hyvin vispilällä, jotta vältytään paakkuilta, ja kaada joukkoon loput maidosta.

Sekoita, laita miedolle lämmölle. Sekoita massaa niin, ettei se pala, ja heti kun ensimmäiset kuplat ilmestyvät ja seos sakeutuu, poista se. Anna jäähtyä hieman ja lisää voita huoneenlämmössä, keskeytä tehosekoittimella. Jäähdytämme sen.

2. Kun kerma jäähtyy, valmistellaan kakut.

• Laita kondensoitu maito kulhoon, aja joukkoon munat ja sekoita.

• Siivilöi jauhot, lisää vähitellen muniin ja sekoita. Siirrä taikina edelleen käsin vaivattavaksi jauhoilla pölytetylle työtasolle.

• Leikkaa taikinasta leikattu makkara 8–10 osaan, kuten jo mainittiin, pannun koosta riippuen.
• Kuumenna pannu. Kauli taikinasta pannukakkuja ja paista yksi kerrallaan molemmin puolin. Käännä kakku ympäri, kun näppylöitä ilmestyy.

• Kun kakut ovat jäähtyneet hieman, voitele kerma ja laita pinoon. Voit tehdä kaksi kakkua jakamalla kakut puoliksi: viisi toisella kakulla ja viisi toisella.
• Voitele yläosa hyvin kermalla. Ripottele päälle raastettua suklaata. Anna sen hautua.

Voit käyttää kakkuja voiteiden lisäksi käyttämiemme voiteiden lisäksi: vaniljakastike, smetana ja kermainen mascarponen kanssa, voit käyttää muita: vaniljakastike, jossa on keitettyä kondensoitua maitoa, voita, sitruunaa.

Kaikille kakkuille voit käyttää eri kerrosta: hienonnettuja pähkinöitä, luumuja, kuivattuja aprikooseja.

Kakun koristeluun voit käyttää: pähkinöitä, sokeroituja hedelmiä, sitrushedelmiä, kiiviä, suklaata, kaakaota, murusia ja muuta mitä mielikuvituksesi kertoo.

Nauti teestäsi!

Herkullisen kakun voi valmistaa kotona paistinpannulla - erittäin nopeasti ja helposti, vaniljakastikkeen tai smetanaa!

Tämän kakun kondensoidut maitokakut on erittäin helppo valmistaa: paistettuja kuin pannukakkuja - ja siinä kaikki. Tämän reseptin mukainen kakku valmistetaan yksinkertaisesti pienestä ainesosasta ja maistuu Napoleon -kakulta.

Kakkuja varten:

• Vehnäjauho - 400 g (+ 100 g tarvittaessa)
• Tiivistetty maito - 300 ml
• Kananmuna - 1 kpl.
• Leivinjauhe - 1 tl

Kerma:

• Maito - 750 ml
• Voi - 200 g
• Sokeri - 300 g
• Kananmunat - 2 kpl.
• Vehnäjauho - 5 des. lusikat
• Vanilja

Koristeluun:

• Evästeet (tai pähkinät)

Lähetämme tiivistetyn maidon kulhoon, jossa vaivaamme taikinan. Vatkaa muna ja lisää se kondensoituun maitoon. Sekoita jauhot leivinjauheeseen ja siivilöi. Lisää puolet siivilöidyistä jauhoista ja sekoita.

Ripottele pöytä jauhoilla ja laita taikina sinne. Siivilöi loput jauhot taikinan päälle ja sekoita. Taikina on tiivis.

Kauli makkara taikinasta ja jaa se 6 osaan. Vaivaamme jokaista palaa 3 minuuttia.

Kauli taikinapalat kerroksittain puhtaalle, sileälle pöydälle tai silikonimatolle ja leikkaa ympyrä vuoan halkaisijan ympäri. (Minulla on paistinpannu, jonka halkaisija on 21 cm.) Aseta kakun aihiot erillisille lautasille, jotta ne eivät tartu yhteen. (Kaikista palasista sain 2 kakkua lisää.)

Kuumenna kuiva paistinpannu miedolla lämmöllä. Laita kakku pannulle ja paista kuin pannukakut.

Kun kuoren reunat ovat kuivat, käännä se toiselle puolelle ja paista nopeasti. Siten valmistamme kaikki kakut ja asetamme ne tasaiselle pinnalle niin, että ne jäähtyvät. Jos jätät ne kasaan, ne kastuvat, mutta tarvitsemme kuivia.

Valmistetaan kerma. Vatkaa munat vispilällä vaniljan kanssa. Lähetämme kaiken sokerin sinne ja sekoitamme.

Lisää 5 dess. ruokalusikallista jauhoja ja sekoita.

Heti kun jauhot alkavat hieman häiritä, kaada joukkoon vähän maitoa ja sekoita. Esittelemme siis kaiken maidon.

Lähetämme kerma isoon kattilaan, jossa on tiukka pohja. Laitamme tulen hieman keskimääräistä korkeammalle ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sakeutuu. Heti kun se alkaa gurgling, odota 30 sekuntia ja sammuta se.

Kaada kerma erilliseen astiaan ja anna jäähtyä.

Vatkaa pehmeä voi mikserillä. Lisää jäähtynyt kerma voin joukkoon kolmessa osassa ja vatkaa.

Lähetämme hieman kermaa alustalle, jotta kakku ei liiku ilman paistamista. Levitä kakut päälle, voitele reilusti kermalla. Peitämme kaikki kakut kerralla kerralla. Voitele sivut jäljellä olevalla voiteella.

Ripottele leipomattoman kakun pinta ja sivut hienonnetuilla kekseillä. Lähetämme sen jääkaappiin koko yön, jotta kakku liotetaan.

Kakku ilman kondensoitua maitoa paistamista on valmis.

Resepti 2: kakku pannulla kotona

Jos uuni ei ole käytettävissä ja haluat todella tehdä kakun, on ulospääsy. Paista kakkupalat pannulla.

Kakkuja varten:

• Premium -jauhot - 3 kuppia
• Tiivistetty maito - 1 tölkki
• Muna - 1 kpl
• Soda - 2/3 tl
• Kasviöljy - kakkujen paistamiseen pannulla

Kerma:

• Maito - 750 ml
• Voi - 200 grammaa
• Sokeri - 1,5 kuppia
• Munat - 2 kpl
• Jauhot - 4 rkl
• Vanilliini - 1 pussi (1 g)

Sekoita taikina sekoittaen jauhot, kondensoitu maito, muna ja etikalla sammutettu sooda.

Jaa taikina 6-8 yhtä suureen osaan. Jos paistinpannun pohja on leveä, jaa taikina 6 osaan.

Tämän jälkeen jokainen taikinapala on rullattava ympyrään, jonka halkaisija on hieman suurempi kuin vuoan pohjan halkaisija. Voitele pöytä kasviöljyllä, jotta taikina ei tartu pöytään pyöritettäessä.

Paista kakut pannulla hieman lämmitetyssä kasviöljyssä. Ruskista kakkupalat molemmin puolin. Huomio! Kakut paistetaan hyvin nopeasti, joten on parasta esilämmittää pannu ja vähentää sitten lämpöä alhaiseksi.

Sekoita kerma maito, munat, sokeri, jauhot ja vanilliini kattilassa. Sekoita huolellisesti, jotta ei muodostu paakkuja, ja aseta pannu vasta sitten tulelle. Sekoita kermaa jatkuvasti, kunnes se sakeutuu hapan kermaksi.

Poista pannu lämmöltä ja lisää voi kerman joukkoon.

Leikkaa kakut haluttuun halkaisijaan. Riko pistokkaat murusiksi. Jäljellä on liottaa kaikki kakut kermalla ja ripotella muruja murusta.

Resepti 3: Napoleon -kakku kotitekoisessa paistinpannussa (vaihe vaiheelta)

Kakkujen paistaminen paistinpannulla ei ole vain nopeaa ja helppoa, vaan myös herkullista - ne muuttuvat rapeiksi ja sulavat suussa. Alla kuvataan, miten nopeaa Napoleon -kakkua kypsennetään pannulla vaniljakastike.

Kakkuja varten:

• Maitomargariini tai levite - 250 g;
• Vehnäjauho - 400-450 g;
• Leivinjauhe taikinaan - 10 g;
• Kylmä vesi - 100 ml.

Kerma:

• Maito 3,2% - 900 ml;
• Smetana 15-25%;
• Munankeltuainen - 2 kpl;
• Sokeri - 150-200 g tai 1 tölkki tiivistettyä maitoa;
• Vanilliini - 5 g (1 pussi);
• Jauhot - 2 rkl. lusikat liukumäellä.

Huoneenlämpöisen margariinin täytyy murskata haarukalla (mieluiten tasaiseksi).

Lisää sitten leivinjauheeseen sekoitetut jauhot margariiniin.

Kaada saatu seos kylmällä vedellä ja vaivaa tasaiseksi joustava taikina.

Kääri taikina muovikelmulla ja lähetä se jääkaappiin (mutta ei oven päälle) 30-40 minuutiksi.

Otamme taikinan jääkaapista, jaamme sen 10-12 yhtä suureen osaan (pyöritä pieniä palloja). Yksi pallo - yksi kakku. Aloitamme kakkujen rullaamisen.

Laitamme kuitenkin paistinpannun tulelle (tasainen pannukakku tarttumattomalla pinnoitteella tai tavallinen alumiini on ihanteellinen) ja lämmitä se.

Laita kakut vuorotellen pannulle ja paista niitä 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Aloitamme vaniljakastikkeen valmistamisen: kaada kylmää maitoa kattilaan tai kattilaan ja lisää 2 rkl. ruokalusikallista jauhoja, minkä jälkeen sekoitamme perusteellisesti vispilällä estäen paakkujen muodostumisen.

Laita maito ja jauhot korkealle lämmölle, lisää vanilliini ja sokeri samalla sekoittaen jatkuvasti ympyrässä lusikalla 4-5 minuuttia.

Heti kun seos alkaa sakeutua ja kiehua hieman, vähennä lämpöä ja lisää keltuaiset, sekoita niitä vispilällä 5 minuutin ajan nopeilla ja jatkuvilla liikkeillä.

Tuo seos miedolla lämmöllä paksuun sakeuteen.

Poista valmis kerma lämmöltä ja jätä se huonelämpötila 1 tunti, kunnes se jäähtyy (kylmällä kaudella voit laittaa kermavaahdon parvekkeelle tai ikkunalle, niin se jäähtyy nopeammin).

Lisää smetanaa ja kondensoitua maitoa (jos sitä käytetään sokerin sijasta) kuumaan kermaan ja sekoita.

Aloitetaan kakun kokoaminen: levitä kakkujen päälle kermaa.

Jätämme yhden vähemmän onnistuneen murusikakun. Ripottele koko kakku syntyvällä murulla. Nopea kakku Napoleon on valmis - hyvää ruokahalua!

Resepti 4: kotitekoinen kakku kondensoidulla maidolla pannulla

Kakkuja varten:

• jauhot - 600 g
• tiivistetty maito - 1 tölkki
• muna - 1 kpl.
• sammutettu sooda - 1 tl.

Kerma:

• maito - 750 ml
• voita - 200 g
• sokeri - 300 g
• muna - 2 kpl.
• jauhot - 5 rkl. l.
• vaniljasokeri - 12 g
• pähkinät - 0,5 kuppia

Kaada kondensoitu maito syvään kattilaan, lisää muna, seulotut jauhot ja sammutettu sooda. Vaivaa joustava taikina, joka ei tartu käsiin.

Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan.

Pyörittele taikinan jokainen osa pyöreäksi kaulataululla, halkaisija noin 26-27 cm.

Paista kakkuja kuivalla paistinpannulla molemmin puolin kullanruskeiksi.

Valmista vaniljakastike: kaada kattilaan maito, lisää munat, sokeri, vaniljasokeri ja jauhot. Sekoita ja laita tuleen. Kuumenna kerma kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Keitä paksuksi, noin 5 minuuttia, ja ota sitten pois lämmöltä. Lisää pehmennetty voi kuumaan kermaan ja sekoita hyvin tai vatkaa tehosekoittimella pienellä nopeudella.

Valmiit kakut jäähdytä, leikkaa reunat ja laita tasaiselle lautaselle, voitele hyvin lämpimällä kermalla ja peitä seuraava kakku. Keräämme siis koko kakun.

Pilko kakut kakkuista ja sekoita hienonnettuihin pähkinöihin.

Voitele kakku hyvin kermalla joka puolelta, ripottele pähkinämuruja. Laitoimme kakun yön yli jääkaappiin.

Resepti 5: kotitekoinen hunajakakku pannulla

Kakku "Medovik" paistinpannulla on erittäin maukasta ja mikä tärkeintä, helppo valmistaa ruokalaji. Kun otetaan huomioon, että se on keitetty pannulla, kakkujen paistaminen vie hyvin vähän aikaa. Sinun on myös kiinnitettävä huomiota siihen, että ainesosat ovat erittäin kevyitä ja varmasti jokaisessa jääkaapissa.

Testiä varten:

• 2 munaa;
• 3-4 rkl. ruokalusikallista sokeria;
• 1 rkl. lusikka hunajaa (täynnä diaa);
• 2 rkl. rasvaa lusikat (ei diaa);
• 1 tl ruokasoodaa, sammutettu etikalla;
• ½ pussi vaniljasokeria;
• jauhot;

Kerma:

• 500 ml smetana;
• 4-5 st. ruokalusikallista sokeria;
• ½ pussi vaniljasokeria.

Laita munat, vaniljasokeri ja rakeistettu sokeri kulhoon vatkaamista varten.

Vatkaa, kunnes saadaan homogeeninen vaahtoava massa, sokeri on täysin liuennut.

Sulata tarvittava määrä hunajaa ja rasvaa mikroaaltouunissa tai kaasulla ja kaada tuloksena olevaan munamassaan. Lopeta ruokasooda etikalla. Sekoita kaikki hyvin, kunnes se on täysin homogeeninen.

Lisää jauhoja vähitellen tuloksena olevaan massaan, kunnes taikinasta tulee paksu.

Vaivaa taikina käsin - sen on oltava joustavaa ja hieman pehmeää, jotta voit rullata sen.

Voit jakaa taikinan 8-9 osaan. Tai voit yksinkertaisesti jakaa sen palasiksi paistamisen aikana, kuten minä teen. Aseta pieni pala pöydälle, ripottele se jauhoille etukäteen, rullaa se hyvin ohuesti kaulalla (2-3 mm). Ota keskikokoisesta kattilasta kansi ja leikkaa siitä ympyrä.

Laita leikattu kakku esilämmitettyyn paistinpannuun, ripottele päälle hieman jauhoja. Paista keskilämmöllä.

Kun taikina nousee hieman ja näet, että se on ruskistunut alhaalta, voit kääntää sen ja ruskistaa hieman toisella puolella. Jokainen kakku paistaa hyvin nopeasti, sinulla on vain aikaa rullata taikina.

Paista kakkuja kunnes taikina loppuu. Jos rullaat ohuita kakkuja, saadaan yleensä 9-10 kappaletta.

Kun kakut jäähtyvät, on tarpeen valmistaa smetanaa. Laita tätä varten tarvittava määrä rakeistettua sokeria, smetanaa ja vaniljasokeria kulhoon vatkaamista varten.

Vatkaa kaikki hyvin, kunnes saat sen. homogeeninen massa... Voit myös käyttää tätä kakkua.

Laita kakku sopivalle astialle ja voitele smetalla.

Tee tämä toimenpide kaikkien kakkujen kanssa. Päältä ja sivuilta kerma, joka peittää kaikki epäsäännöllisyydet.

Koristeluun voit jättää yhden kakun, pilkkoa ja koristaa murusilla.

Jätä kakku muutamaksi tunniksi (2-3) ja voit alkaa syödä.

Resepti 6: kotitekoinen smetanakakku pannulla (valokuvalla)

Pidät varmasti tästä kakusta pannulla, reseptin, jossa on valokuva askel askeleelta kotona, vaihtoehtona uunissa paistetulle kakulle. Tämä resepti on erityisen hyödyllinen kesäasukkaille, joilla ei ole uuni... Kakkujen tekemiseen tarvitset vain valurautapannu tai muu paksupohjainen pannu. Kyllästyskerma on helpoin valmistaa smetanalla ja sokerilla, mutta sen voi korvata vaniljakastikkeella tai jogurttikerralla.

Tämä on eniten nopea resepti, jonka mukaan yksinkertaisia ​​tuotteita voidaan keittää herkullinen jälkiruoka teetä varten. Keittäminen kestää 40 minuuttia, ilmoitetuista ainesosista saat 6 annosta.

kakkuille:

• vehnäjauho - 300 gr.;
• smetana 15% - 150 gr.;
• rakeinen sokeri - 150 gr.;
• oliiviöljy - 35 ml;
• sooda - 4 gr.

kerma ja koristelu:

• smetana 26% - 300 gr.;
• rakeinen sokeri - 100 gr.;
• vaniljasokeri - 5 gr.;
• kaakaojauhetta, tuoreita marjoja.

Taikinan valmistus. Sekoita 15% smetanaa ja rakeistettua sokeria syvään kulhoon. Rasvaisemman smetanan kanssa taikinasta tulee paksu, joten on parempi laimentaa se kefirillä tai jogurtilla suhteessa 1: 1.

Sitten kaadamme seulotut vehnäjauho sekoitettuna ruokasoodan kanssa.

Vaivaa taikina ensin kulhoon ja aseta se sitten jauhoille ripotetulle työtasolle. Jos se osoittautuu nestemäiseksi, lisää hieman jauhoja.

Jaamme massan 6-8 yhtä suureen osaan. Pyörittele jokainen pala kalan avulla 5 millimetrin paksuiseksi ympyräksi.

Lämmitämme valurautapannun, paista kakkuja 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Levitämme kakut pöydälle, anna jäähtyä muutama minuutti.

Kerman valmistaminen. Sekoita kulhossa rasvainen smetana rakeisen sokerin ja vaniljasokerin kanssa. Kun sokerijyvä on täysin liuennut, kerma on valmis.

Kyllästymme kakut smetalla, laitamme ne kasaan. Ripottele kakun päälle jäljellä oleva kerma, ripottele kaakaojauhe ja koristele tuoreita marjoja... Anna jähmettyä jääkaapissa useita tunteja.

Resepti 7, askel askeleelta: yksinkertainen minuutin kakku pannulla

kakkuja varten

• 1 tölkki kondensoitua maitoa (380 grammaa),
• 1 muna,
• 450 grammaa jauhoja
• 1 tl sammutettua soodaa tai 2 tl leivinjauhetta

yksinkertaiselle vaniljakastikkeelle

• 750 ml maitoa
• 1 kuppi sokeria,
• 2 munaa,
• 30 grammaa jauhoja (noin 3 rkl),
• 15 grammaa vaniljajauhetta
• 150 grammaa voita.

Valmista taikina kakkuja varten. Vatkaa muna isossa kupissa, lisää kondensoitu maito ja sekoita hyvin. Lisää seulotut jauhot, leivinjauhe (tai sammutettu sooda), vaivaa taikina.

Jaa taikina 8 yhtä suureen osaan.

Pyörittele jokainen kappale ympyräksi, jonka halkaisijan tulisi olla hieman suurempi kuin pannun halkaisija.

Paista jokainen kakku pannulla molemmin puolin kullanruskeaksi. Kakut paistetaan pannulla hyvin nopeasti, kirjaimellisesti 1-2 minuuttia. Sinun ei tarvitse voidella pannua.

Kun kakut ovat valmiita, taita ne päällekkäin ja leikkaa reunat.

Tehdään yksinkertainen vaniljakastike. Miksi se on yksinkertaista? Kyllä, koska kerman ainekset (voita lukuun ottamatta) on vain laitettava kattilaan, sekoitettava hyvin ja kypsennettävä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen. Kerma saa sakeutua.

Poista kerma lämmöltä, lisää voi ja sekoita tasaiseksi. Anna kerman jäähtyä hieman.

Voitele kakut lämpimällä kermalla. Levitä kerma tasaisesti kakun reunoille.

Pilko kakkujen palat ja ripottele kakku päälle ja reunoille.

Laitetaan Minutka -kakku jääkaappiin liottumaan muutamaksi tunniksi, mutta parempi yöksi.

Resepti 8: kakku pannulla voikermalla

Tänään valmistamme kakun pannulla, resepti, jossa on valokuva askel askeleelta kotona yksinkertaisista ja edullisista tuotteista, odottaa sinua jo alla. Kaikki mitä tarvitset ruoanlaittoon, on vakio keittiövälineet(paistinpannu, valurautainen paistinpannu), liesi ja keittiön kaapissa ja jääkaapissa aina käsillä olevat ainesosat - sokeri, jauhot, voi, kerma. Kakun koristeluun ota kourallinen marjoja tai leikkaa tuoreet tai säilötyt hedelmät ohuiksi viipaleiksi.

• vehnäjauho - 380 gr.;
• smetana 12% - 200 gr .;
• kananmuna - 1 kpl;
• voi - 50 gr.;
• sokeri - 50 gr.;
• leivinjauhe, ruokasooda.

• kerma - 500 ml .;
• kananmuna - 1 kpl;
• sokeri - 170 gr.;
• voi - 185 gr.;
• maissitärkkelys - 20 gr .;
• vaniljauute.

Välikerros ja sisustus:

• marjahillo - 150 gr.;
• mansikat - 100 gr.

Sekoita vähärasvainen smetana ja rakeinen sokeri syvään kulhoon, riko iso muna samassa paikassa, vatkaa vispilällä.

Sulata voi, jäähdytä hieman, lisää nestemäisten aineiden joukkoon.

Lisää nyt vehnäjauho, 1/2 tl ruokasoodaa ja 1 tl leivinjauhetta.

Vaivaa paksu taikina, anna huoneenlämmössä 20-30 minuuttia.

Jaa taikina noin 80 g: n palasiksi, kauli litteät kakut paistinpannun kokoisiksi. Paista ilman öljyä kullanruskeaksi molemmin puolin.

Sekoita kermavaahtoon kattilassa rakeinen sokeri ja muna.

Lisää seuraavaksi kylmä kerma ja maissitärkkelys, kaada joukkoon vaniljauute, kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes sakeutuu. Ota kerma pois liedeltä, jäähdytä ja vatkaa sitten pehmeällä voilla.

Laita lusikallinen kermaa lautaselle tai pergamentille, sitten ensimmäinen kakku. Voitele kakku ensin paksulla marjahillolla ja levitä sitten 2-3 ruokalusikallista kermaa.

Asetamme kakut kasaan, jokainen kerros hilloa ja kermaa. Voitele yläkakku yhdellä voiteella.

Koristamme ravin mansikoilla, laita se jääkaappiin useita tunteja liottamaan.

Resepti 9: Kotitekoinen kakku paistettuna pannulla

Pannukakun resepti on erittäin kätevä esimerkiksi niille, joilla ei ole uunia tai jotka eivät ole ystäviä leivonnaisten kanssa. Kuka tahansa kotiäiti ja jopa aloitteleva kokki voi tehdä tällaisen kakun.

• jauhot 500 g
• voita 200 g
• tiivistetty maito 200 ml
• sokeria 300 g
• muna 1 kpl.
• muna 2 kpl.
• leivinjauhe 12 g
• jauhot 5 rkl
• kermalle:
• vaniljasokeria 12 g
• maitoa 750 ml
• pähkinät 0,5 rkl

Valmista tuotteet kakkutaikinan valmistamiseksi reseptin mukaan, jota suosittelen sinulle. Tarvitsemme enemmän tai vähän vähemmän jauhoja, koska jauhojen laatu on erilainen kaikille ja myös munien koko on erilainen.

Kaada kondensoitu maito syvään kulhoon, lisää muna.

Sekoita kevyesti haarukalla.

Lisää sitten seulotut jauhot ja leivinjauhe. On parempi lisätä jauhoja pieninä annoksina ja sekoittaa jatkuvasti. Heti kun taikina on koottu johonkin, laita se pöydälle.

Voitele taikina jauhoilla ja vaivaa se hyvin. Taikinan tulee olla joustavaa eikä tarttua käsiin.

Jaa taikina 10 osaan.

Kauli taikina ympyräksi taikinan avulla.

Kuumenna pannu hyvin. Laita taikina pannulle ja paista toiselta puolelta. Käännä sitten kakku ympäri.

Paista toinen puoli kullanruskeaksi. Kakut paistetaan kuivalla paistinpannulla.

Paista tällä tavalla kaikki kakut.

Kohdista kakkujen reunat. Laitoin halutun kokoisen lautasen kakun päälle ja leikkasin veitsellä.

Valmista tuotteet kerman valmistukseen.

Kaada maito kattilaan, lisää munat, sokeri, vaniljasokeri ja jauhot.

Sekoita kaikki hyvin vispilällä. Laita kattila tulelle ja kiehauta seos keskilämmöllä. Kermaa on sekoitettava jatkuvasti.

Keitä kerma paksuksi.

Poista kerma lämmöltä ja lisää pehmeän voin palat kuumaan kermaan.

Sekoita kerma sekoittimella hyvin tasaiseksi, sileäksi ja kiiltäväksi.

Voit ottaa mitä tahansa pähkinöitä kakkuun. Käytin maapähkinöitä. Paista pähkinät kuivalla paistinpannulla ja kuori ne pois.

Jauhaa pähkinät tehosekoittimella.

, http://every-holiday.ru, http://ligakulinarov.ru

Kaikki reseptit ovat huolella valittu sivuston kulinaarinen klubi

Luuletko, että on mahdotonta valmistaa hieno jälkiruoka muutamassa minuutissa? Tänään ajatuksesi leivonnaisten mestariteoksista kääntyy ylösalaisin. Opit tekemään kakkukakkuja paistinpannulla. Vähän aikaa, tippa kärsivällisyyttä, tarvittavat tuotteet ja kerma - se on kaikki mitä tarvitset kulinaariseen luomiseen.

Rikkoo stereotypioita

Kotiäidit ovat olleet jo useiden vuosien ajan kiinnostuneita kakkukakkujen valmistamisesta pannulla. Tämä pohjan leivontatapa yksinkertaistaa tehtävää huomattavasti. Meidän ei tarvitse käyttää uunia. Tällaisista resepteistä on tullut lahja kodin pitäjille, joiden keittiössä ei ole uunia. Vain pari minuuttia - ja kakut ovat valmiita.

Ennen kuin siirrymme sanasta tekoon ja valmistamme yksinkertaisia ​​kakkukakkuja, haluan kiinnittää huomionne joihinkin vivahteisiin:

• pannun pinnan on oltava täysin puhdas ja kuiva;
• emme käytä öljyä leivontaan;
• annamme kakun muodon lautasella, kannella, yleensä mitä tahansa pyöreää esinettä, joka on käsillä;
• kefiiri, tiivistetty maito, smetana, kerma, maito - mistä tahansa ainesosasta voi tulla kakkujen perusta;
• paista jokaista kakkua enintään 2 minuuttia;
• jotta taikina ei kuplia, tee siihen reikiä haarukalla;
• mausta vain kermalla jäähdytetyillä kakkuilla;
• jotta kakku säilyttää pehmeytensä pidempään, laitamme sen jääkaappiin pari tuntia voiteen levittämisen jälkeen;
• Älä kiirehdi heittämään pois kakkujen palasia, sillä ne voivat vaikuttaa leivonnaisten luomiseen.

Voita aloittelija taso - hanki kolme tähteä

Monet tytöt haluavat katsella erilaisia ​​ruoanlaitto -ohjelmia. Samankaltaiset pelit ovat yksinkertaisesti lumoavia niiden suunnittelun kanssa. Tehdään pelistä totta ja tehdään syntymäpäiväkakkuja.

Lue myös:

Kuinka tehdä pannukakkuja? Tämän kysymyksen esittävät pääasiassa makeisliiketoiminnan uudet tulokkaat. Valmisteltuaan yksinkertaisia ​​leivonnaisia, sinusta tulee mestari ja saat suurimman palkinnon kotitaloutesi hymyjen muodossa.

Sävellys:

• 100 g voita;
• ½ tl ruokasooda;
• 1/3 Art. Kidesokeri;
• 2 rkl. l. smetana;
• 2 rkl. seulotut jauhot;
• 1 muna.

Valmistautuminen:

• Voit tehdä tällaisen kakun jopa kentällä. Tärkeintä on, että on tulta ja sopivia astioita.
• Laita voi ensin lämmönkestävään astiaan ja sulata se.

• Tämä voidaan tehdä vanhanaikaisella tavalla vesihauteessa tai mikroaaltouunissa.
• Jätämme öljyn vesihauteeseen tai minimilämmölle, jatkamme sen lämmittämistä.
• On aika lisätä leivinjauhetta - ruokasoodaa.

• Sekoita kaikki hyvin ja tarkkaile reaktiota. Muutaman minuutin kuluttua ruokasooda alkaa vaahtoutua.

• Lisää rakeinen sokeri välittömästi ja sekoita kaikki aktiivisesti.

• Huomaa - tulen tulisi olla minimaalinen, jotta massamme ei kypsennä.

• Siirrä kypsynyt massa heti pois liedeltä.

• Vaivaa taikina ensin lastalla tai lusikalla.
• Heti kun taikinasta tuli paakkuja, sinun on työskenneltävä käsillä ja vaivattava kaikkien sääntöjen mukaisesti.
• Taikinan tulee olla kohtalaisen joustavaa ja tiukkaa.

• Jaa koko taikina yhtä suuriin osiin. Niiden määrä on kakkujen määrä.
• Rullaamme kakut ohueksi, emme ole laiskoja.

• Paistamme jokaista kakkua kirjaimellisesti 2 minuuttia kuumassa, kuivassa ja puhtaassa paistinpannussa.
• Nyt voimme valmistaa suosikki kermaamme ja voidella kakut sillä.

Raejuustoa - herkin maku

Onko ensimmäinen kerta leipoa kakkukakkuja paistinpannulla? Resepti ilman tiivistettyä maitoa yllättää sinut miellyttävästi. Taikinan perusta on raejuusto. Hämmästyttävän maun, keveyden ja herkimmän koostumuksen ansiosta kakut osoittautuvat täydellisiksi makeisiksi. Sellainen juustokakut täydellisesti sopusoinnussa minkä tahansa kerman kanssa.

Sävellys:

• 2 ½ rkl. seulotut jauhot;
• 250 g raejuustoa;
• 1 muna;
• 1 rkl. Kidesokeri;
• 1 tl ruokasooda;
• vaniljaa maun mukaan.

Valmistautuminen:

• Juuston tulee olla kuivaa ja murenevaa.
• Pieni vinkki: liian märkä raejuusto tulee laittaa kangasliinaan ja puristaa.
• Yhdistä syvään kulhoon rakeinen sokeri munan kanssa ja sekoita perusteellisesti vispilällä.

• Lisää muna-sokeriseokseen juusto massa ja maun mukaan vaniljaa.
• Työskentelemme jälleen vispilällä ja sekoitamme kaikki perusteellisesti.

• Jotta kakkuista tulisi reheviä, emme yksinkertaisesti voi tehdä ilman leivinjauhetta. Sammuta leivinjauhe etikalla ja lisää juusto taikinaan.
• Huomaat, kuinka kirjaimellisesti silmiemme edessä massa alkaa kasvaa.
• Lisää nyt jauhot osittain, lopettamatta taikinan sekoittamista.

• Jatketaan sen vaivaamista käsillämme. Ja jotta se ei tartu työtasoon, ripottele se jauhoilla.
• Muotoile taikinasta makkara, jonka jaamme 7-8 yhtä suureen osaan.

• Laitamme pannun tuleen ja lämmitämme sen.
• Nyt pieni temppu: ripottele pannun pohja ja sivut jauhoihin. Tämän leivonnan ansiosta kakut eivät tartu tai rikkoudu.

• Kaulitse kakut ja anna niille muoto siivilän tai lautasen avulla.
• Välttääksesi kakkuja turpoamasta, lävistä ne haarukalla useista paikoista.

• Nyt voimme paistaa kakkuja molemmin puolin ja laittaa ne pinoon.

• Jäähtymisen jälkeen jatkamme kakun voitelemista kermalla.

Herkullista, yksinkertaista ja vaivatonta!

Jos et pidä sekoittamisesta taikinan vaivaamiseen, sinun on löydettävä yksinkertaistettu versio kakkujen leivonnasta syntymäpäiväkakku... Kefiripohjaisesti valmistamme taikinan, joka on sakeudeltaan hieman tiheämpi kuin pannukakut. Leivonnaisten kohokohta on kaakao. Suklaakakut ovat kirkkaita ja maukkaita.

Sävellys:

• 50 g kaakaojauhetta;
• 1 tl sooda;
• 150 ml vettä;
• 350 ml kefiriä;
• 0,2 kg rakeista sokeria;
• 0,4 kg seulottua jauhoa;
• 2 munaa;
• 80 g voita.

Valmistautuminen:

• Jotta kakut saavat täyteläisen suklaan maun ja värin, annamme kaakaojauheen kiehuvalla vedellä.
• Sekoita tätä massaa, kunnes se muuttuu homogeeniseksi.
• Otamme ensin kefirin pois jääkaapista. Sen pitäisi olla lämmin.
• Sekoita kefiiri ruokasoodan kanssa.
• Soodaa ei tarvitse sammuttaa, kefiiri ottaa tämän toiminnon haltuunsa.
• Yhdistä munat rakeisen sokerin kanssa erillisessä kulhossa.
• Vatkaa munat, kunnes sokerikiteet liukenevat kokonaan.
• Sekoita muna-sokeriseos sulatetun, mutta ei kuuman voin kanssa.
• Lisää nyt kaakao ja vatkaa tämä massa perusteellisesti.
• Pieni salaisuus: lisää vuorotellen kefiiri ja seulotut jauhot seokseen.
• Vaivaa taikina. Se on nestemäistä, joten sinun täytyy leipoa kakut kuin pannukakut.
• Tästä kakusta tulee herkullinen ja uskomattoman huokoinen. Valitse oikea kerma, joka korostaa kakkujen tuoksua ja pehmeyttä.

Jopa ilman uunia voit ryhtyä leivonnaisleipuriksi ja ymmärtää eniten alkuperäiset kakut tavallinen paistinpannu auttaa. Verrattuna uunista paistamiseen, pannulla kakut kypsyvät monta kertaa nopeammin, ne eivät ole maultaan huonompia kuin hengelliset vastapuolensa ja ne voidaan liottaa ehdottomasti mihin tahansa kermaan.

Tässä artikkelissa opit kuinka helppoa ja yksinkertaista valmistaa kakkukakkuja pannulla.

Yksinkertainen resepti

Tämä versio yksinkertaisista kakkuista pannulla ei vain keitä hyvin nopeasti, vaan vaatii myös vähimmäismäärän ruokaa. Jopa kokematon kotiäiti voi hallita tällaisen jälkiruoan valmistuksen ilman uunia, joka ei usein piipahda taikinan kanssa.

Valmistautuminen:

1. Sekoita ja vatkaa hieman smetanaa sokerilla, kunnes jyvät ovat täysin liuenneet. Siivilöi sitten hienon seulan läpi pienissä erissä leivinjauheeseen sekoitetut jauhot. Älä vaivaa nestemäistä, muovista taikinaa;
2. Jaa taikina 8 tai 9 osaan, kauli ne taikinalla ja paista esilämmitetyssä kuivassa pannussa pari minuuttia kummaltakin puolelta. Smetana tai vaniljakastike on ihanteellinen kyllästämiseen.

Kondensoidut maitokakut kakulle pannulla

Nämä kakut ovat muunnelma suositusta Milk Girl -kakusta. Käytä kermaa, kermavaahtoa, keitettyä kondensoitua maitoa tai vaniljakastiketta. Pääasia on, että kakku imeytyy hyvin.

Kakut, joissa on kondensoitua maitoa, sinun on otettava:

• 1 kananmuna;
• 380 g tiivistettyä maitoa;
• 10 g leivinjauhetta (voidaan korvata samalla määrällä sammutettua soodaa);
• 550-600 g jauhoja.

Leivontaan käytetty aika saa olla enintään 30 minuuttia.

Leivonnaisten kaloripitoisuus on 316,9 kilokaloria 100 grammaa kohti.

Kulinaaristen prosessien järjestys:

1. Ravista syvässä kulhossa kananmunaa haarukalla tai vispilällä, kaada siihen kondensoitua maitoa, sekoita tasaiseksi;
2. Siivilöi sitten sekoitetut kuivat aineet: jauhot ja leivinjauhe nestemäisiin tuotteisiin. Jos soodaa käytetään, se sammutetaan ja lisätään kondensoituun maitoon ja munaan, ja sitten jauhot seulotaan;
3. Taikinan tulee osoittautua tiheäksi ja joustavaksi, toisin kuin irtotavarana, josta edellä mainittu "Maitotyttö" leivotaan. Saatu taikinamäärä riittää paistamaan 8 kakkua, joiden halkaisija on 27 cm. Voit valmistaa enemmän kakkuja, mutta niiden halkaisija on pienempi;
4. Paista valssatut taikinakerrokset molemmin puolin kuivalla pannulla kullanruskeiksi. Kun ne ovat jäähtyneet kokonaan, ne voidaan voidella kermalla. Kondensoituun maitoon perustuvan kakun liottaminen kestää 6–12 tuntia.

Kuinka tehdä juustokakkuja kakulle

Kakut alkaen juusto taikina paistettu pannulla. Ne valmistetaan erittäin nopeasti edullisista ja helposti saatavista ainesosista, ja ne sopivat hyvin kaiken kerman kanssa. Voit myös laittaa kauden hedelmiä ja marjoja kakkujen väliin.

Juusto taikinaa varten tarvitset:

• 1 kananmuna;
• 200 g sokeria;
• 200 g rasvaista raejuustoa;
• 20 g leivinjauhetta;
• 360 g jauhoja.

Paistoaika on enintään 40 minuuttia.

100 g juustokakkuja sisältää 299,0 kcal / 100 g.

Jaksotus:

1. Jauha muna rakeisella sokerilla, lisää siivilän raastettu raejuusto ja sekoita. Lisää sitten leivinjauhe ja jauhot;
2. Jaa saatu taikina 6-8 osaan. Kaulitse jokaisesta ohut tasainen kakku, joka on paistettu kuumassa kuivassa paistinpannussa molemmin puolin kullanruskeaksi;
3. Ennen kokoamista valmiit tortillat voidaan muotoilla leikkaamalla ne kiinnitetyn levyn tai pannun kannen reunan ympäri.

Nopeita suklaakakkuja pannulla

Monet kotiäidit yllättyvät oppiessaan tämän keksejä kakkuja ei voi leipoa uunissa vaan paistinpannulla. Tee siis suklaa nopeasti sokerikakku se on mahdollista, kun otetaan huomioon keksin "Suklaa kiehuvalla vedellä" resepti, mutta valmistetaan se epätavallisella tavalla. Voit ottaa ehdottomasti mitä tahansa kermaa tällaiseen kakkupohjaan makusi mukaan.

5-6 nopeaa suklaakakkua varten tarvitset:

• 1 kananmuna;
• 200 g rakeista sokeria;
• 25 g kaakaota;
• 125 ml maitoa;
• 50 ml hajutonta kasviöljyä;
• 10 g leivinjauhetta;
• 125 ml kiehuvaa vettä;
• 250 g jauhoja.

Kaikki kulinaariset prosessit tällaisen suklaakakkupohjan paistamiseen kestävät 45 minuuttia.

Tämän tulevan jälkiruoan komponentin kaloripitoisuus on 261,3 kcal / 100 g.

Kuinka tehdä hunajakakun pohja

Vastaus kysymykseen siitä, kuinka valmistaa kakkuja hunajakakulle paistinpannulla, ilahduttaa suuresti tämän kakun ystäviä, koska se kuulostaa tältä: nopea. Ja kuitenkin paistinpannulla 7-10 kakkua ehtii leipoa alle 15 minuutissa. Ulkomuoto ja makuominaisuuksia tällaiset hunajakakut eivät eroa niistä, jotka on keitetty uunilla.

Ruoanlaittoon tarvitset vakioluettelon hunajakakun ainesosista seuraavissa suhteissa:

• 2 kananmunaa;
• 200 g sokeria;
• 50 g voita;
• 50 g hunajaa (nestemäinen tai sokeroitu);
• 10 g sammuttamatonta soodaa;
• 320 g jauhoja.

Taikinan vaivaaminen ja kakkujen paistaminen kestää 30–45 minuuttia.

100 gramman hunajakakkujen kaloripitoisuus on 329,8 kilokaloria.

Edistyminen:

1. Taikinan vaivaamisen ensimmäisessä vaiheessa sinun on sulatettava hunaja ja voi vesihauteessa ja kun massa sulaa, voittaa munat rakeisella sokerilla;
2. Kaada sooda sulatettuun, mutta ei kiehuvaan seokseen kylvyssä ja sekoita hyvin;
3. Soodan jälkeen munat sokerilla ja seulotut jauhot lähetetään kylpyyn. Taikina sekoitetaan hyvin lusikalla ja haudutetaan 10-15 minuuttia;
4. Sen jälkeen se on poistettava lämmöltä, siirrettävä jauhotetulle pöydälle, vaivattava hieman ja jaettava 6-12 koloboksiin tulevan kakun halkaisijasta riippuen;
5. Rullaa ohut kuori jokaisesta taikinasta ja paista kirjaimellisesti 1-2 minuuttia kummaltakin puolelta kuivassa kuumassa paistinpannussa. Valmiit kakut voidaan voidella vaniljakastikkeella tai vain kermavaahdolla sokerilla.

Tämän tyyppisten leivonnaisten valmistamista koskevat suositukset eivät koske pääasiassa ainesosien valintaa, vaan paistinpannun valintaa. Siinä pitäisi olla paksu pohja ja tarttumaton pinnoite. Tämä mahdollistaa jopa irtotavarana keksikakkujen paistamisen ilman öljyä kuivalla paistinpannulla.

Paistamisen aikana nestemäinen taikina on peitettävä kannella ja paksu elastinen paistettava ilman peittoa. Jos valssattu kerros asetetaan tavalliseen valurautapannuun, se voi olla hiukan pölyistä jauhojen kanssa.

Et voi kääntää kakkuja irtotavarasta, vaan yksinkertaisesti paista, kunnes se tarttuu ulkopuolelta. Mutta jos emäntä kuitenkin päätti kääntää ne ympäri, on helpompi tehdä tämä, aseistettuna kahdella puisella tai silikonisella lastalla.

Lähes kaikki voiteet soveltuvat kyllästämään kakkuja, joille kakut keitettiin pannulla, mutta suosituimmat ovat vaniljakastike, smetana ja tiivistetty maito. Kakkujen koristeluun voit käyttää murusia evästeistä, pähkinöistä, kuivatuista hedelmistä. Kerroksessa voit laittaa suosikki hedelmiä tai marjoja kerroksessa.

Kakun tulee imeytyä vähintään 3-4 tuntia, mieluiten jos hän viettää yön jääkaapissa ennen tarjoilua.