Herkkä salaatti kinkulla ja sienillä. Puffisalaatti kinkulla ja sienillä. Sienet ovat osa terveellistä ruokavaliota

Salaatti on alkupala, joka voi olla sekä kylmä että lämmin. Sen koostumukseen sisältyvät tuotteet voivat sekä herättää ruokahalua että kyllästää kehon ravintoaineilla ja hyödyllisillä aineilla. Tällaista ruokaa varten on niin monia reseptejä, että jokainen niistä on loistava lisä mihin tahansa pöytään.

Salaatin ainesosien valikoima on erittäin suuri - nämä ovat vihanneksia, hedelmiä, lihaa, kalaa, sieniä, juustoja, munia ja muita. Esimerkiksi, sienisalaatti kinkun kanssa.

Tuotteiden yhdistelmää korostavat mausteet, yrtit, yrtit, säilykkeet, keksejä. Täyte voi olla myös oliiveja, mustia oliiveja, herneitä, maissia tai papuja.

Tällaiset välipalat maustetaan kasviöljyllä, oliiviöljyllä, kastikkeilla, majoneesilla tai smetalla. Ainesosista riippuen salaatista tulee joko ravitsevaa, ravitsevaa, makeaa tai mausteista. He myös koristelevat eri tavoin - muodostavat hahmoja, asettelevat ne kerroksittain, koristelevat lisäaineita ja vihreys.

Resepti 1. Salaatti sienillä, kinkulla ja juustolla:

• 250 grammaa lihaa;
• 200 grammaa juustoa;
• 100 grammaa marinoituja sieniä;
• 100 grammaa purkitettuja herneitä;
• 50 grammaa smetanaa;
• 80 grammaa majoneesia;
• yrttejä, suolaa.

Leikkaa liha kuutioiksi ja viipaloi sienet. Raasta juusto. Avaa purkki herneitä, valuta neste pois. Sekoita ainekset yhdessä kulhossa.

Yhdistämme smetanaa majoneesiin. Pesumme salaatin smetanalla ja majoneesikastikkeella. Suolaa maun mukaan. Ripottele pinnalle hienonnettuja yrttejä. Se voi olla sipulia, persiljaa, tilliä, salaatin lehtiä.

Resepti 2. Sienisalaatti kinkulla ja vihanneksilla:

• 200 g marinoituja sieniä (suolattuja tai keitettyjä);
• 100 g lihaa;
• 6 perunaa;
• 2 kurkkua (tuore tai suolahappo);
• 2 tomaattia;
• sipuli tai nippu vihreää sipulia;
• salaattia, tilliä.

Kastikkeeseen:

• smetana;
• sitruunamehua;
• sinappi;
• suolaa, sokeria, pippuria maun mukaan.

Sienet leikattuna pieniksi paloiksi. Perunani, keitä suolalla maustetussa vedessä, kuori. Huuhtele kurkut ja tomaatit juoksevalla puhtaalla vedellä. Leikkaa liha ja vihannekset pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli ja yrtit. Yhdistelemme kaikkia tuotteita paitsi vihreitä.

Sekoita kastiketta varten ainekset. Määritämme niiden lukumäärän makumme mukaan.

Peitä salaattikulho salaatinlehdillä. Valuta sienisalaatti kastikkeella ja sekoita. Levitämme sen lehdille, ripottele persiljaa tai tilliä.

Huomautus sienistä

Sienet ovat todellinen monien kivennäisaineiden, proteiinien, hiilihydraattien ja lesitiinin lähde. Jälkimmäinen ei salli kolesterolin kertymistä elimistöön, ja hiilihydraatit ovat hyvin lähellä vihanneksia. Niiden kaloripitoisuus on 400 kaloria kiloa kohden. Tästä johtuen sienet aiheuttavat vähäisellä käytöllään kylläisyyden tunteen.

Välipalassa käytetään usein suolattuja tai marinoituja sieniä (hunajasieniä, tattia, porcinia). Vain herkkusieniä käytetään raakana. Kaikkien muiden on läpäistävä lämpökäsittely. Ne sopivat hyvin kinkun, juuston, perunoiden ja tomaattien kanssa.

Resepti 3. Salaatti sienillä, kinkulla, kananmunalla ja juustolla:

• herkkusienet - 300 grammaa;
• kinkku - 200 grammaa;
• tomaatit - 3-4 kpl;
• kananmunat - 3 kpl;
• kova juusto - 100 grammaa;
• sipuli - 150 grammaa;
• kasvi- tai oliiviöljy;
• majoneesi;
• suolaa, mustapippuria.

Valmistamme tuotteet. Ruoanlaitto kananmunat, täytä se sitten kylmällä vedellä, muutaman minuutin kuluttua puhdistamme kuoren. Leikkaa pieniksi kuutioiksi tai raasta, kuten juusto. Jauha tomaatit ja liha joko suikaleiksi tai neliöiksi.

Pilko sienet ja sipuli hienoksi. Kuumenna öljy paistinpannussa, laita sipuli siihen. Heti kun se alkaa saada kultaista väriä, poista se. Kaada sienet kuumaan öljyyn, paista hyvin. Studio.

Sekoitamme ainekset, kaada ne majoneesilla, pippurilla, suolalla. Valmis välipala Lähetämme sen jääkaappiin kahdeksi tunniksi hautua, laitamme sen sitten lautaselle ja tarjoamme pöydälle.

Huomautus fettuccinesta

Fettuccine on munanuudeleita, jotka eivät käytännössä eroa pastasta.

Tällaisille nuudeleille pääasiassa smetanaa tai kermakastike. Ja mustapippurin sijasta voit käyttää pientä chilipalaa ilman siemeniä.

Resepti 4. Fettuccine kinkulla ja sienillä kermakastikkeessa:

• 250 g fettuccine-tahnaa (ohuita nuudeleita);
• 100 g sieniä (sieniä);
• 100 g lihaa;
• 50 g voita;
• 200 g kermaa;
• 1,5 st. l. korkealuokkaiset jauhot;
• 2 tl kasviöljyt;
• raastettu parmesanjuusto;
• yrttejä, suolaa.

Keitä nuudelit suolalla maustetussa vedessä, jotta ne eivät tartu yhteen, lisää veteen kasviöljyä. Sitten laskeudumme siivilä, valuta vesi. Keitämme myös hienonnettuja sieniä 10 minuuttia, suolaa vesi etukäteen. Leikkaamme lihan nauhoiksi.

Valmistamme kermaisen kastikkeen seuraavasti: sulata 50 grammaa kattilassa voita, kaada siihen jauhot, sekoita heti, jotta ei muodostu kokkareita. Suola ja kaada joukkoon kerma. Lisäämme sienet tähän seokseen liemen kanssa, jossa ne keitettiin, mutta sen pitäisi olla vähän, häiritsemme. Kaada sitten kinkku ja parmesaani, sekoita uudelleen.

Koristelemme valmiin ruuan yrteillä.

Huomio kinkusta

Kinkku on valmistettu lihatuote, jossa on tietyn muotoisia mausteita. Välipalassa tällaista tuotetta arvostetaan sen runsauden ja nopean valmistuksen vuoksi, tarvitsee vain pilkkoa hienoksi. Sitä käytetään ruokien, kuten juuston, vihannesten, yrttien ja sienten, kanssa.

Sienet ja makkarat ovat klassinen ja menestynyt tandem monista suosituista kylmistä välipaloista lomamenu. Melko täsmällisestä nimestä huolimatta sieni-kinkkusalaatissa on monia vaihtoehtoja ja reseptejä, joista esittelemme tänään.

On huomattava heti, että kulinaariset tehtävämme ovat melko yksinkertaisia, suhteellisen nopeita ja vaativat helposti saatavilla olevia komponentteja, mutta kaikkien näiden salaattien maku osoittautuu yksinkertaisesti vertaansa vailla.

Mitä tuotteita valita salaattiin

Sienet ja kinkku yhdistetään ihanteellisesti paitsi keskenään, myös harmonisesti melkein kaikkiin salaattikoostumuksiin, olipa kyseessä sitten vihannekset, munat, juusto tai jopa pähkinät. Tämä on "kallistamaton kenttä" kulinaariselle fantasialle.

Salaatiksi voit ottaa mitä tahansa, luonnollisesti syötäviä sieniä:

• metsä tai viljelty;
• tuoretta, säilöttyä (marinoitua) tai pakastettua.

Sama koskee kinkkua. Kinkku- ja sienisalaateissa ei ole perustavanlaatuista eroa, minkä tyyppistä lihatuotetta käytetään.

Se voi olla mitä tahansa:

• sianlihan tai kalkkunan kinkku;
• savustettu makkara;
• karbonaatti;
• kinkku tai lihapähkinä.

Salaatti kinkulla ja sienillä

Mysteerin lisäämiseksi kutsumme sinut tekemään tämän helposti valmistettavan, mutta erittäin maukkaan ja tyydyttävän salaatin omin käsin. Kaikki komponentit on pinottu kerroksittain, ja ylin, juustokerros, piilottaa kaikki komponentit.

Ainesosat

• Tuoreet herkkusienet - 300 g;
• Kinkku - 300 g;
• Perunat - 5 kpl;
• Sipuli nauris - 1 pää;
• Valitut kananmunat - 5 kpl;
• Kova juusto - 200 g;
• majoneesi - 200 g;
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Suolaa maun mukaan.

Valmistamme tuotteet

1. Ensinnäkin meidän on laitettava keitetyt munat ja perunat univormuihin.
2. Sillä välin leikkaa sienet kuutioiksi ja hienonna sipuli kuutioiksi.
3. Paista ensin sipuli lämmitetyssä paistinpannussa öljyssä ja lisää 5 minuutin kuluttua sienet, ripaus suolaa ja kypsennä kaikki yhdessä kullanruskeaksi.
4. Leikkaa kinkku suikaleiksi.
5. Kuori keitetyt perunat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
6. Kolme munaa karkealla raastimella, lisää suola ja sekoita majoneesin kanssa.
7. Juusto on myös kolme raastimella, lisää siihen, puristimen läpi, valkosipuli ja majoneesi, sekoita kaikki.

Keräämme salaattia

• Ensimmäisellä kerroksella levitämme kerroksen kinkkua astian ympärille ja levitämme sen päälle majoneesiverkkoa.
• Laita seuraavaksi perunat, vähän suolaa, levitä majoneesia.
• Kolmannella kerroksella levitämme perunoiden päälle majoneesiin sekoitettuja sieniä ja sipulia ja niiden päälle levitetään munakerros.
• Peitä lopuksi salaatin pinta ja sivut tasaisella kerroksella juustoseosta ja koristele salaatti haluamallasi tavalla.

Salaatti tulee poistaa jääkaapissa 1 tunnin ajan kyllästämistä varten.

Salaatti herkkusienillä ja kinkulla

Ainesosat

• Kinkku (karbonaatti)- 400 g + -
• - 300 g + -
• Vihreät herneet - 1 tölkki + -
• - 200 g + -
• - 100 g + -
• -1 nippu + -
• Vihreä sipuli - 1-1,5 nippua + -
• -maku + -

Kuinka keittää salaattia sienillä ja kinkulla

Perinteisesti juhannusmenu sisältää vähintään 2-3 erilaisia ​​salaatteja. Ei aina kotona, joten emännällä on tarpeeksi aikaa gastronomiselle runsaudelle askel askeleelta resepti tästä kevyestä ja erittäin maukkaasta välipalasta tulee todellinen hengenpelastaja.

1. Leikkaa kinkku, juusto ja sienet samankokoisiksi suikaleiksi ja sekoita herneiden kanssa salaattikulhossa.
2. Hienonna tilli vihreällä sipulilla veitsellä ja kaada yhteiseen astiaan.
3. Salaatti lisää suolaa, mausta majoneesilla, sekoita.

Voit muokata tämän salaatin koostumusta itse. Lisää esimerkiksi maissia, keitetty riisi, munia, pähkinöitä, keksejä, tuoretta kurkkua tai lastuja.

Sienisalaatti kananrintaa ja kinkkua kera

Tämä resepti on ehkä paras valinta niille, jotka seuraavat vartaloaan. Kaikki ainesosat ovat erittäin kevyitä, ja korkeakalorinen majoneesi korvataan vähäkalorisella smetanakastikkeella.

Ainesosat

• Kananrinta - 2 kpl;
• purkitettuja herkkusieniä- 250 g;
• Kinkku - 150 g;
• Pitkähedelmäinen kurkku - 1 kpl;
• Valitut munat - 3 kpl;
• Vihreä sipuli - 1 iso nippu;
• murskatut ytimet saksanpähkinät- ½ kuppi;
• Smetana 10% - 1 tölkki;
• Kuuma sinappi (tahna) - 1 rkl;
• Murskattu mustapippuri - ½ tl;
• Suolaa maun mukaan;
• Granaattiomenan siemenet - 1-2 ruokalusikallista;
• Maissin jyvät - 1-2 ruokalusikallista;
• Mustat ja vihreät oliivit - 10 kpl;
• Kihara persiljavihreä - 5 oksaa.

Kuinka tehdä sienisalaatti kinkulla

1. Kananrintoja täytä vedellä, lisää suola, lähetä keittämään 30-40 minuuttia (kunnes kypsennetään).
2. Annamme valmiin kanan jäähtyä suoraan liemeen, jotta liha ei kuivu.
3. Keitä kovaksi keitetyt munat (15 minuuttia) ja kaada ne sitten jäävedellä.
4. Leikkaa sienet, kuorittu kurkku, keitetyt munat ja rinta identtisiksi kuutioiksi.
5. Sekoita viipaloidut hienonnetut vihreät sipulit ja saksanpähkinöt.
6. Valmista salaatin kastike: sekoita smetana, sinappi, pippuri ja suola maun mukaan.
7. Laita saatu massa salaattiin, suolaa astia maun mukaan ja sekoita kaikki.
8. Me koristelemme valmisateria kihara persiljan lehtiä, hienonnettuja oliiveja, maissia ja granaattiomenan siemeniä.

Jos haluat lisätä alkupalaan pikantiteettia, voit käyttää tuoreen kurkun sijasta marinoituja hedelmiä ja smetanakastiketta lisää pari valkosipulinkynttä.

Salaatti herkkusienillä ja kinkulla osoittautuu erittäin värikkääksi ja mikä tärkeintä, uskomattoman maukkaaksi. Älä pelkää kokeilla suosikkialkuruokaasi ja nauti tästä kotitekoisesta gourmet-salaattista koko perheen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

Tyydyttävä lihasalaatti, jonka aion valmistaa tänään, on melko epätavallinen ja sitä löytyy harvoin juhlapöydiltä. Ainakin minulla oli mahdollisuus maistaa sitä vain kerran juhlissa ja kysyin heti reseptiä. Minusta salaatti kinkulla, sienillä ja juustolla on erinomainen vaihtoehto hieman kyllästyneille Olivierille, turkille ja muille tavallisille välipaloille.

Erityisen miellyttävää on, että salaatti valmistuu melko nopeasti, sillä lukuisia aineksia ei tarvitse keittää, jäähdyttää ja leikata pitkään. Totta, sen valmistusprosessi sisältää kahden komponentin paistamisen, mutta tämä antaa salaatille erityisen pikantiteettia ja makua. Paahdettaessa kinkkua tai pekonia voit paljastaa näiden lihaherkkujen aromin täysin, ja sulatetussa ihrassa ruskistetut sienet saavat kirkkaan ja miellyttävän maun.

Tuloksena on, että salaatti on erittäin tyydyttävä ja sen maku on runsas, hieman mausteinen mausteinen kastike sinapin ja valkosipulin kanssa. Olen varma, että se on erityisesti ihmiskunnan vahvan puoliskon makuun, ja naisten tulee säästää vyötäröään eikä nojata siihen liikaa, vaikka pieni maistelu ei todellakaan haittaa. Kokeile tätä yksinkertaista kinkku-, sieni- ja juustosalaattireseptiä ja yllätä vieraasi uudella epätavallisella ruoalla!

Hyödyllistä tietoa

Kuinka tehdä salaatti kinkusta, sienistä ja juustosta - resepti kinkun, sienten, juuston, papujen ja maissin salaatille vaiheittaisilla valokuvilla

AINESOSAT:

• 250 g kinkkua tai pekonia
• 300 g herkkusieniä
• 100 g juustoa
• 80 g säilöttyä maissia
• 120 g purkitettuja papuja
• 2 valkosipulinkynttä
• 2 rkl. l. majoneesi
• 1 tl sinappi

KYPSENNYSTAPA:

1. Ruoanlaitto mausteinen salaatti kinkun, sienten ja juuston kanssa valmista ensin kaikki tarvittavat ainesosat. Leikkaa kinkku tai pekoni ohuiksi nauhoiksi.

2. Pese sienet huolellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

4. Paista pekonia tai kinkkua esilämmitetyssä pannussa ilman öljyä 5–10 minuuttia kullanruskeiksi. Jos kinkku sisältää suuri määrä rasvaa, sinun tulee lisätä pannulle hieman kasviöljyä.


5. Paista paloiteltuja sieniä samalla pannulla sulassa rasvassa 10 - 12 minuuttia. Ensin sieniä tulee kypsentää korkealla lämmöllä, kunnes kaikki niistä vapautunut neste on haihtunut. Sitten tulta on vähennettävä ja herkkusienien tulee ruskistua hieman.

6. Laita paistettu kinkku ja sienet salaattikulhoon.

7. Valuta ylimääräinen neste maissista ja papuista ja lisää vihannekset salaattikulhoon.


8. Lisää juustoraaste ja hienonnettu valkosipuli muiden ainesten joukkoon. Suola salaatti kevyesti (muista, että juusto ja kinkku ovat jo suolaisia), mausta sinappilla ja majoneesilla ja sekoita huolellisesti.

Neuvoja! Jos salaatti on ollut jääkaapissa, anna sen lämmetä ennen tarjoilua. huonelämpötila, koska pekonia tai kinkkua paistaessa sulatettu eläinrasva jäätyy kylmässä ja peittää salaatin ainekset ei kovin herkullisen päällysteen kanssa.

Epätavallisen maukas ja runsas salaatti kinkulla, sienillä ja juustolla on valmis!

Runsas, helposti valmistava alkupala, kinkku-sienisalaatti sisältää runsaasti kivennäisaineita ja vitamiineja. Koostumus voi sisältää erilaisia ​​​​aineosia, mutta riippumatta siitä, mikä ruoanlaittovaihtoehto valitaan, välipalasta tulee tuoksuva ja maukas.

Yllättäen alkupala valmistuu hyvin nopeasti. Salaattia, jossa on kinkkua, sieniä ja juustoa, suositellaan keittämään keksillä, jotka antavat ruoalle erityisen maun. Kaupassa ostetun sijaan voit käyttää kotitekoisia keksejä.

Ainekset:

• suola;
• kinkku - 240 g kanaa;
• saksanpähkinä - 60 g;
• marinoidut herkkusienet - 180 g;
• majoneesi;
• juusto - 150 g;
• keksejä - pakkaus.

Ruoanlaitto:

1. Pilko kinkku pieniksi paloiksi. Murenna pähkinät käsin ja paahda kuivalla paistinpannulla. Raasta juusto.
2. Kaada pähkinät kinkun joukkoon ja lisää marinoidut sienet. Suolaa tarpeen mukaan. Täytä majoneesilla. Sekoita. Ripottele päälle juustolastuja.
3. Ripottele keksejä juuri ennen tarjoilua.

Juusto Resepti

Yksinkertainen muunnelma, joka sopii kevyeksi illalliseksi tai lounaan lisäkkeeksi. Alkupala muistuttaa vähän tunnettua Olivieria, mutta eroaa siitä huolimatta. ulkomuoto, maku ja tuoksu.

Ainekset:

• kinkku - 260 g;
• herkkusienet - 390 g;
• majoneesi - 2 rkl. lusikat;
• suola;
• juusto - 160 g;
• kasviöljy;
• porkkanat - 1 kpl;
• munat - 2 kpl. keitetty;
• perunat - 2 mukulaa.

Ruoanlaitto:

1. Keitä vihannekset. Jäähdytä ja raasta karkealla raastimella. Leikkaa juusto kuutioiksi. Leikkaa kinkku paloiksi.
2. Pestyt herkkusienet leikattuna suikaleiksi. Laita pannulle öljyllä ja paista.
3. Aseta tuotteet missä tahansa järjestyksessä lautaselle kerroksittain, levitä jokainen kerros majoneesilla ja ripottele annoksella suolaa.

Puffi loma-alkupala kanan kanssa

Erittäin runsas välipala lumoaa vieraita hämmästyttävällä maullaan. kerroksellinen salaatti keitetty majoneesilla, jota suositellaan lisättäväksi mahdollisimman vähän, koska ruokalaji sisältää paistettua ruokaa ja alkupala voi tuntua rasvaiselta.

Ainekset:

• kinkku - 220 g;
• marinoidut sienet - 185 g;
• kuivattu tilli;
• savustettu kananrinta - 1 kpl;
• juusto - 90 g;
• savustettu makkara - 220 g;
• majoneesi;
• tomaatit - 2 kpl;
• suolakurkku - 3 kpl;
• perunat - 2 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Keitä perunat univormuissa. Viilentyä. Asia selvä. Raasta vihannes isolla raastimella.
2. Kurkut, kana ja tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi.
3. Juusto, kinkku ja makkara raastaa karkealla raastimella. Leikkaa marinoidut sienet paloiksi.
4. Levitä alkupala kerroksittain: kana, perunat, tomaatit, kinkku, kurkut, makkara, sienet. Viimeinen kerros ripotellaan tillillä ja juustolla. Jokainen kerros voidellaan majoneesilla.

Käytä ruoanlaittoon tomaatteja, joissa on ohut kuori ja mehevä hedelmäliha.

Sienisalaatti "Lyudmila" kinkulla

Luovasti valitut alkupala-ainekset ja oikea muotovalinta tekevät Ljudmila-salaattireseptistä paitsi maukkaan, myös arvokkaan lisäyksen mihin tahansa juhlapöytään.

Ainekset:

• broilerin filee- 650 g;
• karkea pöytäsuola;
• marinoidut sienet - 160 g;
• vihreä sipuli - 25 g;
• kinkku - 160 g;
• majoneesi - 320 ml;
• juusto - 160 g.

Ruoanlaitto:

1. Keitä ja jäähdytä sitten filee. Poista kuori ja leikkaa hedelmäliha neliöiksi.
2. Hienonna vihreä sipuli. Pilko kinkku. Kuutioi juusto, jos haluat lisää. kevyt astia, sitten juusto voidaan raastaa.
3. Leikkaa sienet suikaleiksi ja sekoita kaikkiin tuotteisiin. Suola. Lisää majoneesi ja sekoita.

Ruoanlaitto papujen kanssa

Salaatista epätavallisella kastikkeella tulee usein vieraana paitsi lomapöytä mutta myös päivittäisessä ruokalistassa. Ole varovainen soijakastikkeen valinnassa, sen tulee olla korkealaatuista ja tuoretta.

Ainekset:

• pavut - purkitettu tölkki;
• mustapippuri;
• broilerin filee - 260 g;
• kasviöljy;
• jauhettu punainen paprika;
• tuoreet kantarellit - 220 g;
• adžika - 10 g;
• kinkku - 170 g;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• sipuli - 1 kpl;
• Paprika- 1 KPL.;
• pöytäviini - 20 ml;
• salaatin lehdet - 30 g;
• soijakastike- 3 rkl. lusikat;
• pehmeä juusto - 130 g.

Ruoanlaitto:

1. Keitä broilerin filee. Jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi. Laita pannulle ja paista kullanruskeiksi.
2. Keitä sieniä kiehuvassa vedessä kahdeksan minuuttia. Jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi. Sijoittaa kuuma pannu voin kanssa ja paista kullanruskeiksi.
3. Jauha paprika suikaleiksi. Juusto ja kinkku - kuutiot. Hienonna sipuli. Revi salaattia käsin.
4. Kaada soijakastike ja viini adjikaan. Lisää majoneesi. Ripottele päälle pippuria. Sekoita.
5. Lisää fileeseen kinkku, juusto, sienet, salaatti, sipuli ja paprika. Sekoita.
6. Valuta salaatti valmiilla kastikkeella. Sekoita ennen tarjoilua.

Tuoreiden kurkkujen kanssa

Nopea resepti, joka sopii erinomaisesti välipalaksi.

Ainekset:

• kinkku - 220 g;
• suola;
• kurkku - 2 kpl;
• oliiviöljy;
• muna - 2 kpl. keitetty;
• majoneesi;
• tuoreet sienet - 220 g;
• juusto - 120 g parmesaania;
• sipuli - 1 pää.

Ruoanlaitto:

1. Hienonna sipuli. Hienonna sienet.
2. Kuumenna paistinpannu, kaada siihen öljy ja laita sienet sipulien kanssa. Paistaa.
3. Pilko kinkku kuutioiksi. Keitä munat ja hienonna. Raasta juusto keskikokoisella raastimella.
4. Sekoita kaikki. Suola. Kaada joukkoon majoneesi ja sekoita.
5. Laita alkupala lautaselle ja koristele viipaloiduilla kurkkuviipaleilla.

Salaatti kinkulla ja paistetuilla sienillä

Salaatista tulee tyylikäs ja mehukas. Mukava vaihtoehto tylsälle Olivierille.

Ainekset:

• herkkusienet - 100 g;
• sellerijuuri - 120 g;
• muna - 2 kpl. keitetty;
• mustapippuri;
• kinkku - 160 g;
• oliiviöljy;
• majoneesi - 3 rkl. lusikat;
• marinoituja kurkkuja - 3 kpl.

Ruoanlaitto:

1. Leikkaa munat. Sienet hienonna ja paista pannulla öljyssä. Lisää hienonnettu selleri. Tummenna kunnes olet valmis.
2. Kurkkua, kinkkua pieniksi kuutioiksi leikattuna. Lisää paisti ja munat. Suola. Kaada joukkoon majoneesi ja sekoita. Ripottele päälle pippuria.

Jotta sienet olisivat mehukkaampia ja kauniin värisiä, on suositeltavaa paistaa ei vain oliiviöljyssä, vaan kermaisen ja oliivin ainesosan seoksessa. Kermainen komponentti voidaan korvata gheellä.

Kiinankaalin kanssa

Vitamiinisalaatti on hyvä mihin aikaan vuodesta, mutta erityisesti suosittelemme sen valmistamista talvella, jolloin elimistöstä puuttuu vitamiineja.

Ainekset:

• kiinankaali - 0,5 haarukka;
• jauhettu mustapippuri - 0,5 tl;
• kinkku - 160 g;
• merisuola;
• sokeri - 0,5 tl;
• marinoidut sienet - 160 g.

Ruoanlaitto:

1. Pilko kaali. Suola. Lisää sokeri ja vaivaa käsin pehmenemään.
2. Leikkaa kinkku suikaleiksi. Valuta marinadi sienistä. Lähetä kaalille.
3. Kaada joukkoon majoneesi. Ripottele pippuria ja sekoita.

Herkullinen salaatti "Men's Dream"

Tämä salaatti on nimetty niin syystä. Siitä tulee runsas ja maukas, ja mikä tärkeintä, se on erittäin helppo valmistaa. Kuka tahansa mies osaa laittaa ruokaa, jopa se, joka ei ole koskaan keittänyt salaatteja.

Ainekset:

• kinkku - 250 g;
• salaatin lehdet;
• broilerin filee - 250 g keitettyä;
• tomaatit - 2 kpl;
• marinoidut sienet - 200 g;
• suola;
• muna - 2 kpl. keitetty;
• majoneesi;
• sipuli - 1 pää.

Ruoanlaitto:

1. Jauha kinkku suikaleiksi. Kaada kiehuvaa vettä puolirenkaiksi leikatun sipulin päälle, jotta katkeruus katoaa. Revi kana siivuiksi. Pilko munat. Sekoita valmisruoat.
2. Valuta marinadi sienistä ja lähetä salaattiin. Kaada joukkoon majoneesi. Suola. Sekoita.
3. Asettele salaatinlehdet lautasen ympärille. Laita salaatti päälle. Leikkaa tomaatit ympyröiksi ja koristele alkupala.

Alkuperäinen resepti munapannukakkuilla

Jos olet kyllästynyt tavanomaisiin salaatteihin, jotka ovat koristaneet juhlaa vuosikymmeniä, suosittelemme valmistamaan epätavallisen alkupalan. Se valmistetaan yksinkertaisesti, tuo uutuutta ja niin pyytää pöytää!

Ainekset:

• suola;
• kinkku - 320 g;
• pippuri;
• hienonnetut marinoidut herkkusienet - 400 g;
• majoneesi;
• muna - 4 kpl. keitetty;
• oliiviöljy;
• sipuli - 1 pää.

Ruoanlaitto:

1. Hienonna sipuli. Lähetä lämmitetylle paistinpannulle öljyllä. Paistaa.
2. Vatkaa munat haarukalla. Sinun pitäisi saada homogeeninen massa.
3. Nosta sipuli lautaselle. Paista kaksi pannukakkua pannulla ja leikkaa suikaleiksi.
4. Leikkaa kinkku suikaleiksi. Valuta sienistä neste pois.
5. Sekoita kaikki valmistetut ainekset. Suola. Ripottele päälle pippuria. Kaada joukkoon majoneesi. Sekoita ja vaadi neljäsosa.