Cvjetača pečena sa sirom - ukusni recepti za originalne poslastice. Cvjetača zapečena sa sirom Cvjetača sa sirom

Karfiol- neobično jednostavan, ukusan, proizvod koji se brzo priprema.

Kako odabrati i pripremiti cvjetaču za pečenje

Cvjetača može biti ne samo poznata bijela boja ali i ljubičasta i jantarna. Međutim, bez obzira koje je boje, postoje uobičajeni znakovi njegove svježine.

Na dodir glavica kupusa treba biti čvrsta, vrlo gusta. Ako se cvatovi razilaze, onda je već tromo. Lišće treba biti zeleno, a što je više listova, veća je garancija da su cvatovi svježi.

Na svježem kupusu nema smeđih ili crnih točkica, kad se prelomi, trebao bi krckati. Lagano uvelo lišće i cvatovi postaju plastični.

Kuhanje je također umjetnost:

1. Kako bi tijekom kuhanja ostao bijel, u vodu u kojoj će se kuhati možete dodati žlicu mlijeka ili malo stisnuti sok od limuna;
2. Ako tijekom kuhanja u vodu dodate malo šećera, a zatim, bacivši ga u cjedilo, stavite kupus vruć u hladnu vodu s dodatkom limunovog soka, tada će ostati ukusno bijel;
3. Ne smijete ga kuhati u aluminijskom i željeznom posuđu - može postati neugodne žuto-zelenkaste boje.

Ako pravilno prokuhate cvjetaču, njezin će se okus poboljšati, postat će bogatiji.

• Prije kuhanja možete ga stajati nekoliko minuta u mlijeku;
• U istu svrhu možete ga prokuhati u mineralnoj vodi;
• Ne možete ga kuhati dugo - izgubit će se korisne kvalitete, bolje je uliti malo vode općenito, ili kuhati u dvostrukom kotlu;
• Ako se kupus kuha u vodi, onda se ovaj vrijedni uvarak može koristiti za juhu od povrća.

Cvjetača zapečena u pećnici sa sirom

Vrlo brzo, zadovoljavajuće i lijepo.

Kupus treba podijeliti na cvatove, vrlo temeljito isprati. Ulijte kipuću vodu, kuhajte 5-10 minuta. Kuhano povrće isperite hladnom vodom.

Sir se trlja na ribež, tuku jaja s mlijekom, a zatim pomiješati s ribanim sirom.

Kelj se slaže u podmazan oblik, mora biti lijepo poslagan, pa se prelije razmućenim jajima i sirom. Poluproizvod se peče 20 minuta na temperaturi od 180 0. Jelo treba poslužiti vruće, možete ga ukrasiti - posuti nasjeckanim začinskim biljem, posuti orasima.

Vrlo ukusno, može biti i samostalno jelo i prilog. Ugodna kora od sira na vrhu i nježni sočni kupus iznutra. Možete koristiti bilo koji sir, savršen je osušeni komadić za kojim nitko neće poželjeti.

Gore navedeni proizvodi su za 3 porcije.

Cvjetača zapečena u pećnici sa sirom i krušnim mrvicama

Ovo jelo može impresionirati svakoga, unatoč činjenici da isti kupus ostaje glavni figurant u njemu. Za kuhanje vam je potrebno:

• Pola kilograma cvjetače;
• Sir - oko 100 g;
• 1 jaje;
• Žlica s toboganom maslaca;
• Par žlica brašna;
• Čaša vrhnja;
• zgnječen muškatni oraščić- 5 g;
• Krušne mrvice - 2-3 žlice.

Kupus u vrhnju, pa čak i zapečen sa sirom - takvo se jelo može poslužiti čak i kraljevima. Lagano hrskav, s rumenom koricom, ukusan doručak ili ručak!

Prezle se prže u tavi bez ulja, dok ne porumene.

Brašno se pomiješa sa zagrijanim maslac, nakon miješanja sjedinjuje se s vrhnjem koje treba snažno umutiti pjenjačom. U primljeno umak od vrhnja doda se nasjeckani muškatni oraščić.

Zatim se umak ponovno umuti - s jajetom.

Sir se utrlja fino ribež, izliveno u umak, zatim se opet mora umutiti. U ovoj fazi možete dodati sol po ukusu, ali moramo zapamtiti da u siru već ima puno soli.

Sada moramo preuzeti kupus: podijeliti ga na cvatove, isprati. Prokuhajte vodu, ulijte sastojak u kipuću vodu 5-7 minuta.

Nakon kuhanja isperite hladnom vodom, a zatim pustite da se voda ocijedi.

U kalup premazan maslinovim uljem složi se karfiol u ravnomjernom sloju pa se sve izlije. kremasti umak od sira, odozgo pospite zlatnim krušnim mrvicama.

Oblik se stavlja u pećnicu, prethodno zagrijanu na 170 0, pečenu 10-15 minuta.

Poslužuje se vruće, po vrhu možete posuti začinskim biljem, kriškama paprike, orasima.

Cvjetača zapečena sa sirom i brokulom

Postoji mnogo mogućnosti kuhanja ovog veličanstvenog povrća, ali samo kupus i sir ostaju nepromijenjeni, a možete dodati što god želite.

Možete dobiti prekrasan ukus ako na glavicu cvjetače i sira (trebalo bi biti 4 šalice u naribanom obliku):

• 1 bijeli baget (oko 300 g);
• 1 glavica brokule;
• Perje zelenog luka - hrpa;
• 2 čaše mlijeka;
• Čaša gustog vrhnja;
• 6 jaja;
• Sol i papar.

Ovo je recept za one koji vole dugo i naporno kuhati.

Baguette izrezati na kockice. Rastavite cvjetaču i brokulu na cvatove, isperite, trebalo bi ispasti oko 5 čaša volumena za svaku sortu.

Isperite perje zelenog luka, sitno nasjeckajte, također bi trebalo izaći oko čaše.

Nakon što su svi sastojci pripremljeni, potrebno je uzeti formu, premazati uljem.

U zdjeli ili loncu pomiješajte kockice kruha, kupus, brokulu, mladi luk.

Pola smjese staviti u kalup, zagladiti, posuti sa dvije čaše sira odozgo. Zatim stavite drugu polovicu smjese kruha i povrća u kalup s drugim slojem, ravnomjerno pospite preostalim sirom.

Nakon toga možete raditi umak: u velikoj posudi pomiješajte mlijeko, vrhnje, jaja, papar i sol. Umutite pjenjačom, pa prelijte sadržaj forme. Velikom žlicom malo zdrobite povrće, poklopite poklopcem i držite u hladnjaku. Poluproizvod će se infuzirati dugo, 2-3 sata, ali bolje ga je ostaviti jedan dan.

Nakon što istekne odabrano vrijeme, zagrijte pećnicu na 180 0, stavite kalup na 35-45 minuta.

Bolje je pustiti da se malo ohladi, ostaviti da odstoji 10 minuta, a zatim možete jesti. Nevjerojatan okus kupus natopljen vrhnjem, kora od sira - ovo će jelo postati omiljeno.

Za desert kuhajte i iako se dugo kuha, svidjet će vam se njegov profinjen i lagan okus.

Sirova cvjetača gotovo se ne koristi, češće se kuha, peče, a ponekad i jedno i drugo. U jelima se uglavnom koriste samo nježni cvatovi, a peteljke se bacaju.

Struktura ove vrste kupusa je vrlo pogodna za dijetalna hrana- potiče brzu i laku apsorpciju, ne opterećuje želudac. Dobar je i za osobe s oštećenim radom bubrega i jetre.

Sastav povrća sadrži ogromnu količinu tvari korisnih za ljude, aminokiseline, proteine, u kombinaciji s niskim sadržajem kalorija, što ga čini izvrsnom komponentom prehrane onih koji žele izgubiti težinu, ali u ovom slučaju treba biti konzumirati bez dodavanja visokokalorične hrane.

Koristan je za one koji pate od kožnih bolesti, jer kupus sadrži biotin, koji sprječava razvoj mnogih kožnih bolesti, poput seboreje.

Ako redovito jedete jela od cvjetače, možete smanjiti rizik od raka.

Ne biste se trebali zanositi time ako imate problema sa štitnjačom (bolje je da to provjerite sa svojim liječnikom).

Uživajte u jelu!

Cvjetača nije samo ukusna, već je i vrlo korisna s medicinske točke gledišta. Na temelju toga možete kuhati veliki broj različita jela. Recepti za cvjetaču u pećnici vrlo su raznoliki, od najjednostavnijih do najsloženijih. Bilo koje povrće, meso, gljive, mljeveno meso, sir prikladni su za pečenje. Cvjetača zapečena sa sirom u pećnici s umakom od jaja može se pripisati ukusnim i brzi receptičija priprema traje samo nekoliko minuta.

Sastojci za cvjetaču:

• Cvjetača - 400 gr.,
• jaje - 1 kom.,
• Tvrdi sir - 180-100 gr.,
• Majoneza - 1 žlica. žlica,
• Sol - po ukusu
• začini,
• Suncokretovo ulje

Cvjetača pečena sa sirom - recept

Operite cvjetaču. Odrežite crna područja, ako ih ima. Podijelite na male cvjetiće. Stavite u lonac kipuće slane vode i kuhajte 5-7 minuta. Bitno je da se kupus samo malo prokuha jer će se tada ponovno kuhati. Blanširani kupus ocijedite u cjedilu i stavite sa strane.

Dok se hladi pripremiti fil. Punjenje na bazi jaja i majoneze je univerzalno. Pogodan je za sve vrste složenaca i grickalica. Na primjer, može se koristiti za kuhanje. Razmutite jaje vilicom. Dodajte majonezu.

Promiješati. Ako kuhate takav kupus za djecu, onda je preporučljivo zamijeniti majonezu kiselim vrhnjem, vrhnjem ili prirodnim jogurtom.

Dodajte začine i sol. Ja sam koristila mješavinu curryja, paprike i kurkume, ali vi možete koristiti bilo koje druge začine ili bilje.

Ponovno promiješajte umak dok ne postane glatko.

U zdjelu s cvjetačom ulijte umak. Promiješati. Da je potpuno pokrije.

Naribajte sir tvrde sorte na srednje ili sitno ribež. Premjestite kupus s nadjevom od jaja na prethodno podmazan suncokretovo ulje oblik otporan na toplinu.

Odozgo pospite naribani sir.

Pecite karfiol na 180C 25-30 minuta. Zapečena cvjetača u pećnici pod rumenom korom od sira za ručak ili večeru, poslužuje se topao kao dodatak prilogu. Po ovom principu možete kuhati i brokulu ili prokulice. Uživajte u jelu.

Cvjetača zapečena sa sirom. Fotografija

Dobrobiti glavnog sastojka (cvjetače) dokazali su znanstvenici, pa liječnici savjetuju da ga jedete.

Cvjetača može:

• smanjiti rizik od raka za tri puta;
• štiti od čira, gastritisa;
• dovodi u red kardiovaskularni sustav;
• jača imunološki sustav.

Ne može se svako povrće pohvaliti takvim djelovanjem.

Nutritivna vrijednost jela u jednoj porciji (težinski je 265 grama):

• sadržaj kalorija - 97 kcal;
• prisutnost proteina - 8 grama (38%);
• masti - 8 grama (37%);
• ugljikohidrati - 5 gr. (25%).

Sastojci 100 grama cvjetače (sirove):

Cvjetača u pećnici s jajima i sirom može se sigurno svrstati u zdravu hranu!

Nudimo vam da pogledate video o prednostima cvjetače:

Korak po korak upute kako kuhati s jajetom, sirom i mlijekom

Za kuhanje cvjetače s jajetom u pećnici, trebamo:

• 300 grama cvjetače;
• 2 kokošja jaja;
• mlijeko - 5 žlica;
• voda - 500 ml;
• sir (tvrdi) - 40 grama;
• sol po vašem ukusu;
• suhi začini po ukusu.

Gore navedene količine su za 4 porcije.

Kako ispeći cvjetaču s jajetom i drugim proizvodima kako biste napravili ukusno i sočno jelo? Razmotrimo korak po korak.

Koraci kuhanja:

Nudimo vam da vidite još jedan recept za kuhanje cvjetače u pećnici:

Razne varijante recepata za složence s rajčicama, kiselim vrhnjem i drugim sastojcima

Ne sviđa se svima prisutnost bilo kojeg proizvoda u receptu, tako da možete sigurno eksperimentirati s dodavanjem različitih sastojaka. Pečenoj cvjetači mogu se dodati i drugi sastojci, ali tada će okus biti sasvim drugačiji.

Mogućnosti za druge recepte:

1. Prije nego sve sastojke iz recepta stavite u posudu za pečenje, na dno možete staviti prženi luk, a tek onda prokuhanu polovicu (kuhati 5-7 minuta u vodi) rasporediti kupus.
2. zatim ulijte 1-2 lagano umućena jaja.
3. Dodajte vrhnje siru za nježnost okusa.

Ova varijanta recepta kuha se na temperaturi od 180 stupnjeva 20-30 minuta.

Postoji još zanimljivija opcija s loncem, gdje je svježe i sočno povrće - Babura paprika i rajčice.

1. U ovom receptu se uzima mladi kupus i kuha samo 3-4 minute.
2. U posudu za pečenje, nakon što ste rasporedili kupus, stavite rajčice i paprike narezane na kolutiće.
3. Sve ostalo je isto kao i glavni recept.
4. Pecite jelo 20 minuta na 180 stupnjeva.

Da bi lonac od kupusa dobio pikantan pikantan okus, možete dodati mrkvu na korejski, a istovremeno ukloniti mlijeko i sir iz recepta, ali dodati kiselo vrhnje (oko 15% masti). Također možete dodati ovdje dimljena piletina i gljive (više o dr ukusne opcije recepte za cvjetaču i piletinu možete pronaći, a više detalja o receptima za ovo povrće sa sirom i gljivama u).

Prije nego svi sastojci budu u kalupu, možete ga namazati maslinovim uljem, nakon čega će aroma maslina i lagani okus ostati u samoj tepsiji. Naravno, možete peći u samom ulju, ali bez upotrebe mliječnih proizvoda, jer jelo može biti jako masno.

Postoje i drugi recepti za povrće sa sirom. Možete saznati više o receptima za pečenu cvjetaču u pećnici sa sirom.
Nudimo vam da pogledate video o tome kako kuhati složenac od cvjetače i rajčice:

Mogućnosti za posluživanje jela, fotografija

Jelo od cvjetače najbolje je poslužiti kada je svježe i zlatno smeđe boje. Budući da se ovo povrće smatra dijetalnim, može se poslužiti uz njega različita jela: ko svježa salata s rajčicama i krastavcima, s mesom, sa pirjani krumpir ili gulaš. Više o dijetnim jelima od cvjetače možete saznati na.

Karfiol se može peći zasebno sa začinskim biljem i maslinovim uljem, ali istovremeno učiniti jelo originalnim. Na primjer, u obliku stabla.

Za to izrežite cijeli kupus na ploške koje će izgledati jako lijepo. Tako ćete ugodno iznenaditi svoje ukućane.

Cvjetača je vrlo korisna pogotovo ako ste na dijeti.. Kako ovaj proizvod ne bi izgubio mnogo svojih hranjivih tvari kuhanjem u vodi, možete preskočiti ovaj korak i prijeći odmah na pečenje. Uživajte u jelu!

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Cvjetača zapečena sa sirom izvrstan je prilog ili ukusno jelo samostalno jelo, čije su dobrobiti i hranjiva vrijednost očite. Delikatan okus pulpa povrća ispod zlatno smeđe kore osvojit će čak i one koji ne obožavaju posebno cvatove pripremljene na tradicionalan način.

Kako ukusno ispeći cvjetaču?

Pripremiti ukusno jelo od cvjetače sa sirom, trebat će vam provjereni recept s točnim omjerima komponenti i preporukama koje će vam pomoći da tehnologiju izvedete ispravno, brzo i bez muke.

1. Vilice od kupusa se rastavljaju na cvatove, koji se kuhaju, ovisno o veličini, 7-10 minuta u vodi posoljenoj po ukusu.
2. Sočnost jelu dat će umak pripremljen na bazi mlijeka, vrhnja, kiselog vrhnja uz dodatak jaja i ostalih sastojaka.
3. Karakteristike klasičnog lonca mogu se učiniti profinjenijim i originalnijim punjenjem baze začinima, začinima, biljem, češnjakom i drugim okusima.
4. Da dobije zlatnu koricu, predjelo se prije pečenja pospe sirom.

Ovaj recept za cvjetaču sa sirom može se koristiti kao osnova za kreativne eksperimente, nadopunjujući sastav jela drugim proizvodima po vašem izboru, au isto vrijeme dobivate vlastitu verziju zdravog i hranjivog jela. Umjesto vrhnja možete koristiti mlijeko ili kiselo vrhnje srednje masnoće.

Sastojci:

• cvjetača - 1 vilica;
• jaja - 3 kom .;
• mlijeko - 3 žlice. žlice;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• sir - 150 g;
• sol - po ukusu.

Kuhanje

1. Cvatovi se kuhaju 7-10 minuta, ostave da se ocijede, prebace u obilno nauljeni oblik.
2. Umutiti jaja sa soli i mlijekom, dodati naribani sir.
3. Rasporedite umak sa sirom na vrh cvjetova, pošaljite posudu u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
4. Nakon 20 minuta cvjetača pečena u umaku od sira bit će gotova.

Recept za lonac od cvjetače sa sirom

Posebno sočna i ukusna je cvjetača sa sirom u pećnici, ako joj dodate kriške zrele, ali čvrste rajčice. Rajčice se mogu uzimati svježe ili konzervirane vlastiti sok, prethodno ih očistivši od kože. U ovom slučaju, kiselo vrhnje je idealno kao mliječna baza za umak.

Sastojci:

• cvjetača - 1 vilica;
• rajčice - 350 g;
• kiselo vrhnje - 250 g;
• češnjak - 3 zuba;
• sir - 150 g;
• sol, mljeveni muškatni oraščić, papar - po ukusu.

Kuhanje

1. Kuhani 5 minuta, cvjetovi kupusa polažu se u nauljeni oblik.
2. Na vrh se rasporede narezane rajčice i umak od kiselog vrhnja, češnjaka, začinjen po ukusu solju, paprom i muškatnim oraščićem.
3. Posuti jelo sirom.
4. Nakon 30 minuta pečenja na 200 stupnjeva cvjetača s rajčicama i sirom bit će gotova.

Cvjetača s mljevenim mesom pečena u pećnici

Cvjetača pečena s mljevenim mesom i sirom - hranjiva opcija dijetalna hrana kojim možete nahraniti sve članove obitelji do mile volje. Možete koristiti i nasjeckanu piletinu i svinjetinu s govedinom, dodajući malo mrkve ili sitno nasjeckanog zelenila u sastav.

Sastojci:

• cvjetača - 1 vilica;
• mljeveno meso - 0,5 kg;
• jaje - 1 kom .;
• luk - 1 kom .;
• topljeni sir - 4 žlice. žlice;
• kefir - 6 žlica. žlice;
• tijesto od rajčice - 1 tbsp. žlica;
• sol, začini.

Kuhanje

1. Mljeveno meso se pomiješa s lukom, začinima, masa se posoli po ukusu, rasporedi u nauljeni oblik.
2. Kuhani cvjetovi kupusa poslagani su na vrh.
3. Kefir se pomiješa s rajčicom, začini, začini mješavinom jela na vrhu i pošalje da se peče na 180 stupnjeva.
4. Nakon 40 minuta tepsiju premažite odozgo sirom.
5. Nakon još 5 minuta pečenja cvjetača s topljenim sirom u pećnici bit će gotova.

Cvjetača u tijestu sa sirom

Ako prženje u tavi nije prioritet toplinska obrada, cvjetača u tijestu pečena u pećnici izvrsna je dijetalna alternativa klasični recept jelo. Minimum masti u sastavu, ali još uvijek ista rumena ukusna korica, koja postaje još ukusnija kada se doda sir.

Sastojci:

• cvjetača - 1 vilica;
• bjelanjke - 2 kom .;
• brašno - 1 žlica. žlica;
• krušne mrvice - 0,5 šalice;
• sir - 100 g;
• paprika, kurkuma i začinsko bilje - po 0,5 žličice;
• tijesto od rajčice - 1 tbsp. žlica;
• sol papar.

Kuhanje

1. Kuhajte cvatove 10 minuta.
2. Istucite bjelančevine uz dodatak soli i začina, umiješajte brašno.
3. Umočite kupus u tijesto, a zatim u prezle, rasporedite u jednom sloju u obliku.
4. Praznine se šalju u pećnicu da se peku na 200 stupnjeva 20 minuta.
5. 5 minuta prije kraja kuhanja jelo pospite sirom.

Cijela pečena cvjetača

Spektakularan i originalni snack za posluživanje bilo kojem stolu bit će cvjetača sa sirom, pečena cijelom vilicom. Kuhana dok ne omekša, glavica kupusa prethodno se puni mješavinom sira i sitno nasjeckanog zelenila, nakon čega se peče sa začinjenim vrhnjem, posipajući po vrhu jelo čipsom od sira.

Sastojci:

• cvjetača - 1 vilica;
• kiselo vrhnje - 400 g;
• sir - 200 g;
• korijander, asafetida, kurkuma i bilje - po ukusu;
• zelje - 1 hrpa;
• sol papar.

Kuhanje

1. Kuhajte glavicu kupusa 7 minuta, ohladite.
2. Naribani sir i zelje se pomiješaju, doda se malo kiselog vrhnja i dobivenom smjesom popune praznine između cvatova.
3. Punjene vilice stavljaju se u nauljeni oblik, obilno namazan kiselim vrhnjem začinjenim začinima, posuti sirom.
4. Nakon 40 minuta kuhanja na 180 stupnjeva, cijela pečena cvjetača sa sirom bit će gotova.

Cvjetača u umaku od vrhnja sa sirom

Sočna i nježna cvjetača pečena u vrhnju ispod kore od sira neće ostaviti ravnodušnima ni najizbirljivije izbirljive. Bosiljak i provansalsko bilje dodano kremastom umaku dat će posebnu pikantnost jelu. Priprema šest porcija ukusne hrane neće trajati više od sat vremena.

Sastojci:

• cvjetača - 1 vilica;
• krema - 300 ml;
• sir - 250 g;
• bosiljak, provansalsko bilje - po ukusu;
• jaja - 2 kom .;
• sol, papar, maslinovo ulje.

Kuhanje

1. Skuhajte cvatove kupusa, prebacite u nauljeni oblik.
2. Umutiti jaja, pomiješati s vrhnjem, začiniti solju, paprom, začinskim biljem, smjesom preliti povrće.
3. Površina posude je zgnječena sirom i poslana u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva.
4. Nakon 20 minuta, cvjetača pečena sa sirom bit će spremna.

Kotleti od cvjetače sa sirom

Ako je meso dosta ili se uopće ne koristi za jelo, sir će dobro doći. Dobiveno jelo kvalitativno će zadovoljiti osjećaj gladi, istovremeno održavajući vitku figuru i napuniti tijelo vrijednim vitaminima i elementima. Dijetetska svojstva posuđe vam omogućuje da ga poslužite čak i uz strogu dijetu.

Sastojci:

• cvjetača - 1 vilica;
• krušne mrvice - 140 g;
• sir - 150 g;
• peršin ili kopar - po ukusu;
• jaja - 2 kom .;
• sol, papar, ulje.

Kuhanje

1. Kupus kuhajte 15 minuta ili dok ne omekša, ocijedite u cjedilo, izgnječite vilicom.
2. Dodajte naribani sir, začinsko bilje, jaja, sol, papar, umijesite.
3. Kotleti se ukrase, paniraju u prezlama, rasporede u nauljeni pleh, peku 20-30 minuta.

Cvjetača s bešamel umakom sa sirom

Izvrsna verzija pripreme jela, uzimajući u obzir dolje navedene preporuke, omogućit će vam da ponovno procijenite okus uobičajenih komponenti, koje u kombinaciji jedna s drugom stvaraju pravo kulinarsko remek-djelo. Cvjetača zapečena sa sirom nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• cvjetača - 1 vilica;
• brašno i maslac - 4 žlice. žlice;
• mlijeko - 1 l;
• sir - 200 g;
• muškatni oraščić - 2 prstohvata;
• sol, papar, prezle.

Kuhanje

1. Kupus kuhati 10 minuta, staviti u nauljen i prezlama posut kalup.
2. Brašno se pirja na maslacu, mlijeko se ulije u tankom mlazu uz miješanje.
3. Umak po ukusu začiniti solju, paprom i muškatnim oraščićem, preliti preko kupusa.
4. Posudu pospite sirom, pospite krušnim mrvicama i pošaljite da se peče na 200 stupnjeva.
5. Nakon 20 minuta cvjetača u bešamel umaku sa sirom bit će gotova.

Karfiol u vrhnju sa sirom

Idealno se kombinira sa sirom, dobiva hranjivu vrijednost, dodatni miris i nevjerojatan okus. Najbolji izbor za kuhanje bit će šumske gljive, koje je potrebno prethodno prokuhati do kraja i narezati na komade srednje veličine. U nedostatku takvih, možete uzeti šampinjone.

Sastojci:

• cvjetača - 1 vilica;
• gljive - 300 g;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• sir - 200 g;
• jaja - 2 kom .;
• sol, začini, ulje.

Kuhanje

1. Kuhani kupus i pripremljene gljive poslagane su u nauljeni oblik.
2. Umutiti jaja uz dodatak kiselog vrhnja, začina, začina po ukusu, smjesom preliti sadržaj kalupa.
3. Jelo se peče na 200 stupnjeva 25 minuta.

Pita s cvjetačom i sirom

Drugi način pečenja zdravih cvjetova je kuhanje sa sirom. Izvornik krepka pita priprema se u ovom slučaju s dodatkom pržene slanine, koju po želji možete zamijeniti mljevenim mesom, šunkom ili čak biljnim sastojcima po želji: rajčicama, gljivama, tikvicama.

Sastojci:

• brašno - 250 g;
• ulje - 150 g;
• jaja - 4 kom .;
• hladna voda - 2 žlice. žlice;
• cvjetača - 1 vilica;
• slanina - 200 g;
• krema - 300 ml;
• sir - 200 g;
• peršin, muškatni oraščić, sol, papar.

Kuhanje

1. Od brašna, maslaca, jaja i vode zamijesite tijesto.
2. Kvrga se stavi na hladno 30 minuta, nakon čega se rasporedi u kalup sa stranicama i peče 15 minuta na 190 stupnjeva.
3. Kuhani kupus pomiješa se s poprženom slaninom.
4. Dodati umak od šlaga s jajima, začiniti po ukusu.
5. Rasporedite masu u formu sa testom i pecite kolač još 30 minuta.

Cvjetača sa sirom u laganom kuhalu

Uspijeva posebno sočno i ukusno. Čak i trivijalna priprema s minimalnim sastavom sastojaka daje neponovljiv rezultat. prirodni jogurt adekvatno zamijenite srednje masno kiselo vrhnje ili vrhnje, a umjesto svježih cvjetova kupusa možete uzeti smrznute.

Sastojci:

• cvjetača - 0,5 vilica;
• jogurt - 200 g;
• sir - 150 g;
• jaja - 2 kom .;
• sol, papar, ulje.

Kuhanje

1. U načinu rada "Na pari", cvjetovi se pripremaju na rešetki, nakon čega se prebacuju u nauljenu zdjelu.
2. Umutiti jaja sa solju i paprom, dodati jogurt, preliti preko kupusa.
3. Posudu pospite sirom i pecite na "Pečenje" 25-30 minuta.

Cvjetača sa sirom u mikrovalnoj pećnici

Elementarno i bez puno muke priprema se obojena. Za izvođenje recepta trebat će vam posuda za kuhanje u mikrovalnoj pećnici s poklopcem. ljuti senf može se zamijeniti ljutim umak od rajčice ili samo mješavina suhih mirisne trave, a zajedno s kiselim vrhnjem koristiti jogurt ili vrhnje.