Jelovnik
Besplatno je
registracija
Dom  /  Gosti na pragu/ Kako kuhati juhu od tjestenine. Juha od tjestenine - Najbolji recepti za pripremu jednostavne juhe od tjestenine. Osim njih, uzimamo i druge komponente

Kako napraviti juhu od tjestenine. Juha od tjestenine - Najbolji recepti za pripremu jednostavne juhe od tjestenine. Osim njih, uzimamo i druge komponente

Kada su u pitanju jednostavna i brza prva jela, ne mogu se zanemariti izdašne juhe s dodatkom raznih tjestenina. Takva jela ispadaju zadovoljavajuća i dugo će vas osloboditi gladi. Jelo može biti lagano - s piletinom, gljivama ili povrćem, ili krepko i bogatije, na bazi svinjetine ili junetine, sa sirom ili vrhnjem. Uz tjesteninu dobro se slažu krumpir, gotovo svako povrće i neke žitarice, sve vrste mesa, plodovi mora i gljive.

Recept 1: Juha s tjesteninom i krumpirom


Sastojci:

  • meso (po vašem ukusu) - 400 gr;
  • mrkva - 1 komad;
  • krumpir - 3 kom;
  • luk - 1 kom;
  • tjestenina - 200 gr;
  • rajčica;
  • adjika - 3 velike žlice;
  • češnjak - 3-4 češnja;
  • maslac - 3 velike žlice;
  • lovorov list, sol i crni mljeveni papar - po vašem ukusu.

Korak po korak kuhanje:

  1. Operite komad mesa, stavite u lonac s hladnom vodom, ubacite par listova lavruške i kuhajte. Kako biste juhi dodali okus, u vodu dodajte jedan oguljeni luk i jednu mrkvu. Izvući kuhano povrće bit će potrebno za tridesetak minuta, više nam neće trebati u juhi. Kad voda zakipi, pojavi se pjena - obavezno je uklonite i malo smanjite vatru, ne zaboravljajući posoliti vodu.
  2. Bez gubljenja vremena, ogulite i operite krumpir, pa ga narežite na kockice. Operite i ogulite luk i mrkvu. Narežite luk na sitne kockice, a mrkvu naribajte. Pirjajte luk, krumpir i mrkvu u tavi na srednje jakoj vatri deset minuta. Zatim u povrće dodajte adjiku i rajčice. Pirjajte još pet minuta.
  3. Kad je meso gotovo, izvadite ga iz tave i nasjeckajte. Zatim ga vratite u tavu zajedno sa kuhanim lechoom i tjesteninom. Kuhajte juhu dok tjestenina ne bude gotova. Dodajte papar i začinsko bilje. Jelo je spremno. Postavite stol i pozovite sve na večeru. Ova juha savršeno će diverzificirati vaš jelovnik i čvrsto će sjediti u vašoj kuhinji. Njime će biti oduševljeni i odrasli i djeca. Pa, dobit ćete pohvale ukućana.

Recept 2: Juha s tjesteninom i piletinom



Sastojci:

  • jedna i pol litra pileće juhe;
  • mala mrkva;
  • jedna glavica luka;
  • korijen peršina;
  • dvjesto grama tjestenine;
  • sol i muškatni oraščić ukus.

Način kuhanja:

  1. Za početak prženo povrće i korijen peršina umočite u kipuću vodu. U drugi lonac stavite sol i tjesteninu koju tu kuhamo. Nakon toga, morat će se baciti natrag u cjedilo i dodati u gotovu juhu.
  2. Prije posluživanja jela juhu pospite začinskim biljem koje smo prethodno narezali na male komadiće.

Recept 3: Kako napraviti juhu od tjestenine i mesa



Sastojci:

  • 1,5 litara juhe (može biti povrće, meso ili piletina);
  • 1/2 žlice. l. sušeni bosiljak;
  • 400 grama rajčice iz konzerve vlastiti sok;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 400 g svinjskog filea;
  • 2 krumpira;
  • 120 g tjestenine;
  • 1 srednja mrkva;
  • 1 luk;
  • sol;
  • 2 žlice. l. biljno ulje.

Koraci kuhanja:

  1. U prvoj fazi pripreme, prethodno kuhana juha se dovede do vrenja. Uz to, krumpir se opere, oguli i nareže na kockice koje se potom umače u kipuću tekućinu.
  2. Češnjak i luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Ovako pripremljeno povrće rasporedite u tavu sa zagrijanim biljnim uljem i pržite 4 minute uz povremeno miješanje.
  3. Dok se priprema prženje, meso se opere i prođe kroz mašinu za mljevenje mesa s velikim roštiljem. Pripremljeno mljeveno meso dodaje se u tavu s povrćem i prži 7 minuta. Za to vrijeme izgubit će crvenu boju i dobiti smećkastu nijansu. Sadržaj posude se dodaje u lonac za juhu.
  4. U ovoj fazi juhi se dodaje sušeni bosiljak. Zatim pojačajte vatru ispod lonca i zakuhajte sadržaj. Nakon toga nastavite kuhati na laganoj vatri. Ovaj postupak se ponavlja svaki put nakon unošenja sljedećeg sastojka u jelo.
  5. Konzervirane rajčice umijesiti, te dodati u juhu zajedno s nadjevom. U posljednjoj fazi kuhanja dodajte tjesteninu. Nakon vrenja nastaviti kuhati juhu dok se tjestenina potpuno ne skuha, ali ne više od 15 minuta.
  6. Jelo se infundira 5 minuta i poslužuje. Pripremljenu juhu začinimo sitno nasjeckanim svježim bosiljkom. Umjesto bosiljka, možete koristiti bilo koje drugo zelje, međutim, od takve zamjene prvo jelo postaje manje ukusno.

Recept 4: Juha od povrća s tjesteninom



Sastojci:

  • nekoliko litara pitke vode;
  • sedamsto grama mesa s kostima;
  • mali komad celera;
  • stabljika poriluka;
  • mala mrkva;
  • šaka tjestenine;
  • sol i mljeveni papar po ukusu.

Korak po korak kuhanje:

  1. Za početak smo zarezali kosti na nekoliko mjesta. Zatim ih napunite hladnom vodom i kuhajte na laganoj vatri. Ako se pojavi pjena, uklonite je i nastavite kuhati. Nakon sat vremena u juhu stavite sol, sitno nasjeckanu mrkvu, celer i nekoliko kriški poriluka.
  2. Juhu kuhajte dok meso i povrće ne omekšaju.
  3. Posebno skuhajte tjesteninu u posoljenoj vodi. Nakon što su kuhani, prebacujemo ih u gotovu juhu.

Recept 5: Juha s tjesteninom i kupusom



Sastojci:

  • tjestenina od tratinčice - 100 gr;
  • goveđa juha (ili bilo koje drugo meso) - 3 litre;
  • Bijeli kupus- 200 gr;
  • krumpir - 2 kom;
  • mrkva;
  • konzervirani zeleni grašak - 3 žlice;
  • češnjak - 3 češnja;
  • sušeni bosiljak;
  • sušeni kopar;
  • crni biber u zrnu i sol po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Dobro nasjeckajte kupus i pošaljite ga u unaprijed pripremljenu juhu 7-10 minuta.
  2. Krompir oguliti i narezati na jednake kocke. Stavite u lonac i kuhajte oko 5 minuta.
  3. Oguliti i sitno nasjeckati luk. Također očistimo i naribamo mrkvu. Pirjajte povrće na biljnom ulju 3-5 minuta. Gotov dresing stavite u juhu, istovremeno dodajte tjesteninu. Juhu dobro promiješajte i kuhajte 3-5 minuta.
  4. Češnjak očistimo, zgnječimo ravnom stranom oštrice noža i sitno nasjeckamo. Stavljamo ga u juhu, zajedno s bosiljkom, grašak, kopar i papar. Kuhajte dok svi sastojci nisu potpuno kuhani.
  5. Pripremljenu juhu ulijte u zdjelice i pospite svježim začinskim biljem.

Video recept za kuhanje jednostavna juha s tjesteninom

U suvremenom svijetu, gdje je jednostavno već uobičajeno stalno žuriti, trčati, raditi tri stvari u isto vrijeme kako biste dobili barem nešto na vrijeme, vrlo je vrijedno pronaći vremena za voljene osobe, za komunikaciju - pa čak i Za sebe. Sve rjeđe pripremamo punopravne ručkove i večere. Češće kupujemo poluproizvode ili zagrijavamo palačinke i kotlete od kuhanja. Naravno, dobro je što sada nitko neće biti gladan, čak i ako se lopta kod kuće kotrlja u hladnjaku. Dovoljno je otrčati do najbliže trgovine. Gdje smo sada bez ovih nadomjestaka za domaću hranu? Ali ipak, ako nađete pola sata ili sat vremena da s tjesteninom nećete požaliti: a večera pripremljena vlastitim rukama bit će za dom i nećete potrošiti puno vremena. Vrijedno je toga!

Vjerojatno je najviše juha od tjestenine lagana juha u smislu kuhanja. Ne zahtijeva nikakve posebne sastojke, njegovo kuhanje ne krije nikakve "zamke". Evo što dobro dođe:

Meso. Može biti govedina ili piletina. Količina je oko pola kilograma (dovoljno je i ako ćete staviti s kostima).

Krumpir. Ogulite 6 srednjih krumpira u loncu od 3 litre.

Naravno, tjestenina. Za juhu možete uzeti bilo koju, ali samo ako je planirate pojesti unutar nekoliko sati nakon pripreme. Ako juha ostane sljedećeg dana, onda u nju stavite školjke i zvjezdice - općenito, onu tjesteninu koja neće upiti juhu i nakon kuhanja narasti.

Začini - lovor i paprika.

Zakuhajte juhu od mesa, a nakon kuhanja poželjno je procijediti. Trajanje kuhanja juhe ovisi o mesu koje odaberete. Piletina će se, naravno, brže skuhati. Zatim je sve jednostavno: prethodno skuhani (oguljeni i na kockice) krumpir stavite u juhu da prokuha. Desetak minuta prije nego što je krumpir gotov, dodajte tjesteninu i začine, posolite. Juha se kuha petnaestak minuta. Prilikom posluživanja juhu pospite začinskim biljem. To je sve – nisam morala tri sata stajati na štednjaku i stalno miješati.

Usput, ako ne možete pronaći dobru tjesteninu za svoju juhu, možete krenuti na sljedeći trik. Kupite 2-3 vrećice vermikela brza hrana... Ne otvarajući vrećice, nasjeckajte je i malo prije nego što je juha gotova (dovoljno 3 minute) stavite ovu tjesteninu u tavu. Nije potrebno koristiti koncentrirane začine iz vrećice rezanaca, pogotovo jer juhu kuhate u pravoj svježoj juhi.

Možete kuhati i s tjesteninom. Priprema se još brže i lakše. I okus takve juhe bit će ugodan za djecu, možete je jesti i za večeru. Sastojci: pola litre mlijeka, čaša vode, pola čaše tjestenine, žlica maslaca, šećer i sol.

Tjesteninu kuhajte do pola u lagano posoljenoj vodi. Ocijedite ga, posebno prokuhajte mlijeko. Kad prokuha, tu dodajte tjesteninu. Nakon što zakuhate mlijeko s tjesteninom, juhu morate kuhati ne više od pet minuta. Dodajte šećer i/ili sol i maslac jednu do dvije minute prije nego što isključite vatru. To je sve - čak i mlađi školarac može lako skuhati ovu juhu s tjesteninom.

Međutim, ne kuhaju svi mliječna juha dakle - sastojci se kuhaju u mlijeku. Neki kuhaju tjesteninu dok ne omekšaju u vodi, a zatim juhu sipaju u zdjelice. I tek nakon toga se u svaki tanjur ulije mlijeko. Ovdje možete dodati i šećer – opet tko kako i koliko voli.

Ako vam drugi dan nakon kuhanja ostane mliječna juha s tjesteninom, a nitko je ne želi jesti, tekućinu možete ocijediti kroz cjedilo ili cjedilo, promiješati, dodati malo šećera i kuhati tepsija od skute... Ona će biti dobar desert za čaj.

Dobar tek!

Juha od tjestenine - generalni principi kuhanje

Juha od tjestenine je svestrano prvo jelo koje se može pripremati za večeru svaki dan. Takva juha priprema se vrlo jednostavno od najpristupačnijih proizvoda. Najčešća juha je klasična pileći bujon, u kojem se kuhaju tjestenina i pečenje povrća. Juhu možete kuhati s juhom od govedine, svinjetine i povrća. Vrlo popularne juhe sa svježom tjesteninom šumske gljive ili šampinjoni. Glavno načelo pripreme juhe od tjestenine je održavanje dosljednosti u postavljanju proizvoda. Najprije u kipuću juhu stavite krumpir, zatim pržite odn sirovo povrće a tek na samom kraju – tjestenina.

Možete dodati najviše različito povrće i zelje: krumpir, mrkva s lukom, rajčica, paprika, češnjak, špinat, brokula, karfiol, cilantro, kopar s peršinom, tikvice, špinat itd. Jelo je vrlo ukusno uz dodatak morskih plodova (škampi, dagnje i sl.), graha, variva, topljeni sir, zeleni grašak, šunka itd. Juha od tjestenine je široko polje za eksperimentiranje s različitim sastojcima i njihovim omjerima. Ponekad se radi okusa dodaju u juhu ili pečenje od povrća pasta od rajčice ili malo brašna za zgušnjavanje, dok tjestenine ne smije biti previše. Kako bi juha bila aromatična, možete joj dodati korijen peršina ili celera, lovor, grašak i druge začine. Posolite jelo na samom kraju. Juha od tjestenine poslužena s ribanim sirom kuhano jaje, kiselo vrhnje, majoneza, senf, češanj češnjaka ili sitno nasjeckano začinsko bilje.

Juha od tjestenine - priprema hrane i jela

Da biste napravili juhu s tjesteninom, trebat će vam lonac, tava, šupljikava žlica, ribež, nož, guliti i rezači povrća, daska za rezanje i ostalo kuhinjsko posuđe... Jelo se obično poslužuje u dubokim posudama za posluživanje.

Priprema jela sastoji se od pranja i guljenja povrća te potom sjeckanja. Možete dodati povrće, sirovo i pirjano. Ako se koriste gljive, operu se, očiste od ostataka i nasjeckaju. Možete ih prethodno prepržiti ili odmah staviti u juhu. Mesna ili povrtna juha kuha se unaprijed ili neposredno tijekom pripreme juhe. Meso za juhu se opere, oguli od filmova i izreže na komade. Meso možete skuhati cijelo pa tek onda narezati na porcije. Zeleni se obično sitno nasjecka i ubaci u tanjur sa gotovo jelo... Ako se dodaje u zajednički lonac, juha treba malo prokuhati.

Recepti za juhu od tjestenine:

Recept 1: Juha od tjestenine

Najviše obična juha s tjesteninom, koju naše domaćice toliko vole kuhati. Recept je još uvijek jedan od najrelevantnijih, jer za izradu takve juhe nije potrebno potrošiti puno vremena i novca. Jelo je odlično za svakodnevne večere.

Potrebni sastojci:

  • 1 pileća prsa;
  • Sol;
  • Mljeveni crni papar;
  • Mala hrpa peršina;
  • 4 češnja češnjaka;
  • 5 ml biljnog ulja;
  • 1 luk;
  • 1 mala mrkva;
  • Lovorov list - 3 kom .;
  • 7 malih krumpira;
  • Crni grašak.

Način kuhanja:

Piletinu operemo, skinemo kožu, meso narežemo na komade i od njega na laganoj vatri kuhamo juhu. Dodajte lovor i grašak. Nakon prvog kuhanja preporuča se ocijediti vodu, preliti meso i ponovno kuhati. Iz gotove juhe izvadimo meso i stavimo ga na tanjur. Ogulite krumpir, mrkvu, luk i češnjak. Češnjak i luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte na krupno ribanje, krumpir narežite na male kockice. U kipuću juhu staviti krumpir, malo posoliti. Na biljnom ulju najprije popržite luk dok ne porumeni, a zatim na njega stavite mrkvu i češnjak i sve zajedno pirjajte. Ako je krumpir kuhan, možete dodati prženu u lonac. Nakon 5 minuta u juhu dodajte tjesteninu, kušajte juhu, popaprite i posolite po potrebi. Kuhajte juhu dok ne omekša. Poslužite juhu od tjestenine sa sitno nasjeckanim začinskim biljem i komadom mesa.

Recept 2: Juha s tjesteninom i šumskim gljivama

Juha s tjesteninom može se kuhati ne samo u mesu, već iu juhi od gljiva. Pokušajte skuhati jelo od svježih šumskih gljiva - juha će biti vrlo aromatična i nevjerojatno ukusna.

Potrebni sastojci:

  • Bilo koji svježe gljive(bijeli, vrganji, vrganji itd.) - 12 gljiva;
  • 1 mrkva i 1 luk;
  • Tjestenina po ukusu;
  • Sol;
  • Biljno ulje.

Način kuhanja:

Razvrstamo gljive, očistimo ih od šumskog otpada i operemo. Gljive nasjeckamo ne previše sitno, ali ni previše krupno. Nasjeckane gljive stavite u lonac, napunite vodom i zakuhajte. Nakon vrenja smanjite vatru i šupljikavom žlicom uklonite nastalu pjenu. Kuhajte juhu od gljiva na laganoj vatri oko pola sata. Narežite luk i mrkvu na male kockice, pržite u tavi s biljnim uljem. Pečeno stavite u juhu, malo posolite i zakuhajte. Zatim dodajte tjesteninu i kuhajte juhu dok ne omekša. Mi služimo juha od gljiva s tjesteninom s nasjeckanim začinskim biljem i kiselim vrhnjem.

Recept 3: Juha od tjestenine i škampi

Ova juha s tjesteninom i škampima ispada vrlo bogata, ukusna i hranjiva. Jelo se može poslužiti uz redoviti ručak ili večeru. Također uključuje tikvice, slatke babura paprika, luk i začinsko bilje.

Potrebni sastojci:

  • 2 mrkve;
  • Tikvice - 150 g;
  • 1 crvena paprika;
  • Šalotka - 2 kom .;
  • Režanj češnjaka;
  • Maslinovo ulje - 30 ml;
  • Tjestenina - 100-120 g;
  • Oguljeni škampi - 200 g;
  • Sol;
  • Mljeveni crni papar;
  • 1 žlica. l. nasjeckani peršin i kopar;
  • Voda - 2 litre.

Način kuhanja:

Odmrznite škampe. Mrkvu očistimo i operemo, paprici odstranimo sjemenke, očistimo i tikvice. Sve povrće narežite na tanke trakice. Ogulite i sitno nasjeckajte luk i češnjak. Na biljnom ulju pržite luk i češnjak dok ne porumene. U tavu stavite nasjeckano povrće i sve zajedno pržite 3-4 minute. U lonac ulijte 2 litre vode, zakuhajte i namažite varivo od povrća... Zatim dodajte tjesteninu, a nakon 10 minuta poslažite oguljene škampe. Juhu kuhajte 2-3 minute i ugasite vatru. Juhu po ukusu začinite solju i paprom, dodajte nasjeckano začinsko bilje. Pustite da se juha kuha 20 minuta. Juha s tjesteninom i škampima je spremna!

Recept 4: Juha s tjesteninom i kobasicom

Vrlo osnovno ali ukusna juha s tjesteninom i kobasicom. Jelo se vrlo jednostavno priprema od najpovoljnijih namirnica i prikladno je za svaki dan.

Potrebni sastojci:

  • Kuhana kobasica - 300 g;
  • 100 g tjestenine;
  • Krumpir - 3 kom .;
  • 1 rajčica;
  • 1 mrkva;
  • 1 luk;
  • Zelje;
  • Sol.

Način kuhanja:

Krompir ogulite, operite i narežite na male kockice. Ulijte vodu u lonac i zakuhajte. Krumpir stavite u kipuću vodu. Kobasicu narežite na kockice i stavite na krumpir. Poparite rajčicu kipućom vodom i skinite kožicu, a pulpu narežite na male kockice. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu utrljajte na krupno ribanje. Popržite povrće maslac i stavi u juhu. Zatim dodajte tjesteninu i kuhajte juhu dok ne omekša. 2-3 minute prije kuhanja dodajte nasjeckano zelje i pustite da juha prokuha.

Recept 5: Juha s tjesteninom i varivo

Izvrsna juha za užurbano, koji se može pripremiti kada nema vremena, ali želite ukusno prvo jelo. Ova juha od tjestenine priprema se od gulaša, tjestenine i povrća.

Potrebni sastojci:

  • 3 litre vode;
  • Banka mesnih konzervi;
  • 3 krumpira;
  • 1 mrkva;
  • 100 g tjestenine;
  • 1 glavica luka;
  • 2 žlice. l. biljno ulje;
  • Sol;
  • Mljeveni crni papar;
  • Zelje;
  • 1 lovorov list.

Način kuhanja:

Ulijte vodu u lonac i prokuhajte. Krompir ogulite i narežite na male komadiće. Krumpir stavite u kipuću vodu i kuhajte 15 minuta. Luk i mrkvu oguliti, luk sitno nasjeckati, a mrkvu naribati na krupno ribanje. Zagrijano u tavi biljno ulje i prvo stavite luk pa mrkvu. Pržite povrće do zlatno smeđe boje i ugodne arome. Pečenku od povrća širimo u lonac. Zatim dodajte tjesteninu i kuhajte juhu 5 minuta. Posolite i popaprite juhu po ukusu. Stavite gulaš sa sokom u lonac. Zelje sameljite i stavite u lonac. Ostavite da se jelo kuha 10 minuta.

Juha od tjestenine - tajne i korisni savjeti od najboljih kuhara

U procesu izrade juhe s tjesteninom, morate uzeti u obzir jednu nijansu: svaka tjestenina ima tendenciju uvelike povećati volumen tijekom toplinske obrade. Stoga morate biti vrlo oprezni pri odabiru proporcija, inače će se juha pretvoriti u izdašno drugo jelo - kašu. Za kuhanje prikladna je tjestenina bilo kojeg oblika, ali je bolje odabrati proizvode tvrde sorte pšenica. Takva tjestenina ne prekipi i puno je zdravija od obične. Tjesteninu treba mazati tek na samom kraju kuhanja – 5-10 minuta prije kraja kuhanja. Durum tjestenina se malo duže kuha. Neki u juhu dodaju tjesteninu prethodno prženu na maslacu. Prije posluživanja, jelo se mora infundirati 10-15 minuta. Juhu s tjesteninom možete skuhati i u sporom kuhaču - jelo će ispasti vrlo zdravo i ništa manje ukusno, a tjestenina neće prekipiti i zadržati svoj oblik. Osim toga, pripremanje juhe na ovaj način je brzo i jednostavno.

Porcije:

Sadržaj kalorija: kcal

Pavel Dibrov
Bok svima! Moje ime je Pavel Dibrov. Želim vam predstaviti stranicu Novi recepti, ovo je moj prvi i najdraži kulinarski projekt. Posjetite se i počastite se svojim zdravljem!

Opis

Domaćice vole tjesteninu zbog svoje svestranosti. Doista, slatka i izdašna tjestenina nije samo izvrstan prilog, već i ideja za prekrasnu juhu!


Jednostavna i krepka, juha od tjestenine kuha se brzo i lako, čak i kuhar će je skuhati za pola sata obilan ručak za cijelu obitelj.

Za mnoge naše čitatelje upravo je ova juha postala prva osobno kuhana juha! Probajte i vi :) A preporučam i da probate jednostavno i jako ukusno novi recept- tjestenina s bundevom, graškom i kiselim krastavcima.


Sastojci:

  • 2 litre vode;
  • 2-3 kom krumpira;
  • 1 srednja mrkva;
  • 1 mali luk;
  • 100 - 150 g tjestenine;
  • peršin (koristit će se i korijen i grančice);
  • sol;
  • suncokretovo ulje.

Upute:

Stavite lonac s vodom na vatru. Svo povrće operemo i očistimo.


Krumpir narežite na male kockice i stavite u kipuću vodu. Pustite da krčka na srednjoj vatri, poklopljeno.


Zatim nasjeckajte luk.


I počnite pržiti luk do zlatno smeđe boje na suncokretovom ulju.


Mrkvu naribajte na krupno ribanje.



Otprilike usred procesa prženja luka u tavu dodajte naribanu mrkvu. Nastavljamo sve zajedno pržiti na srednje jakoj vatri dok mrkva ne omekša (da kasnije ne hrska po zubima u juhi), a prženje poprimi ugodnu zlatnu boju.


Šaljemo prženje u juhu - vidjet ćete kako će odmah postati lijepa!

Nastavljamo kuhati ispod poklopca na srednjoj vatri dok krumpir nije gotovo spreman.


Ako želite skuhati dijetniju verziju juhe s tjesteninom, bez prženja, recept možete pogledati na ovoj poveznici na našoj web stranici.

Na redu su makaruni!


Posolite juhu po želji, ulijte ih u lonac 5 - 10 minuta dok ne budu kuhani - ovisno o tome koliko dugo trebate kuhati samu tjesteninu. U lonac stavljamo i korijen peršina, koji će jelu dati poseban okus.


Pažnja! Vrijeme je da pojačate vatru i skinete poklopac s lonca. Ispod zatvorenog poklopca, juha s tjesteninaće, veselo zapjenjena, pobjeći do peći! A ako svjetlo ostavite malo, tjestenina će se zalijepiti u okruglicu na dnu posude - pa ćete sada morati s vremena na vrijeme promiješati juhu. Kada je tjestenina kuhana, dodajte začinsko bilje u juhu za okus i svjetlinu: prikladni su svježi nasjeckani kopar, peršin, zeleni luk i smrznuto ili sušeno začinsko bilje.

Juha je sastavni dio svakog obroka. Obilno toplo jelo mora biti na jelovniku za odrasle i djecu. Iznenadite svoju obitelj juhom od tjestenine i dodatni sastojci u obliku mesnih okruglica ili dimljene kobasice.

Za kuhanje juhe s tjesteninom i krumpirom pohranjuju se sastojcima:

  • dvije glavice luka (srednje);
  • mrkva;
  • tri gomolja krumpira;
  • 400 grama govedine (može se zamijeniti svinjetinom ili janjetinom);
  • 120 grama tjestenine;
  • papar i sol.

Sada napravimo sljedeće manipulacije:

  1. Povrće čistimo.
  2. Stavite meso u posudu i napunite ga vodom (2 litre). Uklonite pjenu tijekom kuhanja. Nakon 1,5 sata, juha je spremna.
  3. Mrkvu i luk sitno nasjeckajte, pošaljite u vodu.
  4. Krumpir narežite na kockice i dodajte u juhu.
  5. Nakon 20 minuta tjesteninu zaspite.
  6. Kuhajte hranu, povremeno miješajući.
  7. Posolite i popaprite jelo.

Tako je lako kuhati mesna juha s tjesteninom.

Kuhanje s mesnim okruglicama

Bolje je odmah pojesti prvo jelo s tjesteninom i mesnim okruglicama kako proizvodi od brašna ne bi nabubrili. Preporuča se ne kuhati ih. i ostaviti polučvrsto.

Potrebni proizvodi:

  • pola kilograma mljevenog mesa;
  • tri krumpira;
  • kokošje jaje;
  • pola male šalice tjestenine;
  • 40 g mrkve;
  • glavica luka;
  • 100 g griza;
  • sol i papar po ukusu;
  • biljno ulje.

Radnje korak po korak:

  1. U gotovo mljeveno meso umiješajte jaje, griz, sol i začini.
  2. Očistimo krumpir i način za kocke.
  3. Luk sitno nasjeckati, a tri mrkve na ribati. U mljeveno meso stavite dio luka.
  4. U posudi zagrijemo 1,5 litara vode.
  5. Propasirajte mrkvu i luk dok ne porumene.
  6. Od mljevenog mesa oblikujte polpete.
  7. Stavite mesne okruglice u kipuću vodu, kuhajte, povremeno uklanjajući pjenu.
  8. Nakon pet minuta ubacujemo povrće, a nakon još 10 - tjesteninu.
  9. Juha je gotova za deset minuta.

Na kraju dodajte nasjeckani peršin i kopar.

Recept za dimljene kobasice

Za sljedeći recept uzmite mješavinu salame, cervelata ili kobasica.

Ova ukusna juha priprema se vrlo jednostavno od sljedećih sastojaka:

  • 350 g krumpira;
  • 50 g mrkve;
  • 100 g dimljene kobasice;
  • 80 g tjestenine;
  • 1,5 litara vode;
  • glavica luka;
  • začini sa solju;
  • hrpa kopra;
  • lovorov list.

Proces kuhanja:

  1. Krompir oguliti i nasjeckati na kockice.
  2. Ulijte vodu u duboku posudu i zapalite.
  3. U kipuću tekućinu stavite krumpir.
  4. Oguljeni luk, mrkvu nasjeckajte i pirjajte na ulju.
  5. Kobasici skinite omotač i narežite na male kockice.
  6. Malo popržiti kobasica zajedno s povrćem.
  7. Sadržaj tave šaljemo u krumpir.
  8. Nakon pet minuta dodajte tjesteninu.
  9. Blanširajte dok pečeni proizvodi nisu spremni.
  10. Na samom kraju dodajte začine, sol, lovorov list i kopar.

Važno je pustiti da se jelo kuha prije posluživanja.

Pileća juha od tjestenine

Idealno kao glavno jelo pileća juha s tjesteninom. Čak će se i mladi kulinarski stručnjak nositi s njegovom pripremom.

Komponente:

  • tri litre vode;
  • funta piletine;
  • dvije glavice luka;
  • peršin i kopar;
  • velika mrkva;
  • 120 g tjestenine;
  • tri krumpira;
  • sol, začini.

Upute za kuhanje:

  1. Meso operite u hladnoj vodi i narežite na veće komade.
  2. Povrće očistimo i sameljemo po želji.
  3. Ulijte vodu u lonac.
  4. Tamo stavljamo piletinu.
  5. S vremena na vrijeme uklonite nastalu pjenu.
  6. Kuhajte meso na laganoj vatri 40-45 minuta.
  7. Nakon isteka vremena, izvadi piletinu, meso odvoji od kostiju, nareže na male komadiće i baci u juhu.
  8. Zatim u vodu stavite nasjeckani krumpir. Kuhamo desetak minuta.
  9. U tavi na maslacu pirjajte luk i mrkvu.
  10. Prebacimo ih u zdjelu juhe.
  11. Tamo stavite tjesteninu i kuhajte još osam minuta.
  12. Na kraju dodajte začinsko bilje, sol i papar.

Nakon minutu ugasite vatru i ostavite juhu na štednjaku da “dođe”.

Prvo jelo sa sirom

Za sljedeći recept, uobičajeno topljeni sir(tri šale).

Osim njih, uzimamo i druge komponente:

  • pileća prsa;
  • maslinovo ulje za prženje;
  • mrkva;
  • dva velika krumpira;
  • dvije glavice luka;
  • začini sa solju;
  • 100 g tjestenine.

Proces kuhanja:

  1. Skuhajte juhu od pilećih prsa.
  2. Kuhano meso narežite na komade i malo popržite na tavi.
  3. Mrkvu i luk nasjeckamo i pošaljemo u juhu.
  4. U vodu bacamo kockice krumpira.
  5. Tamo dodajte komade piletine.
  6. Skutu samljeti na sitno ribež i baciti u kipuću vodu.
  7. Kad se sir potpuno otopi, dodajte tjesteninu i kuhajte juhu dok proizvodi od brašna ne budu gotovi.

Gotovo jelo izlijte u tanjure i pospite peršinom.

U multivarku

Juhu od tjestenine možete kuhati u laganom kuhaču.

Da biste to učinili, uzmite sljedeće sastojke:

  • 2,5 litara vode;
  • 300 g krumpira;
  • luk;
  • mrkva;
  • 100 g tjestenine;
  • 5 g kuhinjske soli;
  • hrpa kopra;
  • 15 ml suncokretovog ulja.

Recept:

  1. Svo povrće operemo i očistimo.
  2. Nasjeckajte luk na pola prstena, tri mrkve na ribež s velikim rupama.
  3. Uključujemo uređaj u režimu "Prženje" ili "Pečenje" i pirjamo povrće na ulju desetak minuta uz povremeno miješanje.

    4. Komponente:

  • 2,5 litara vode;
  • 300 g svježih gljiva;
  • dva krumpira;
  • žarulja;
  • 100 g tjestenine;
  • mrkva;
  • biljno ulje;
  • Kopar;
  • začini.

Korak po korak recept:

  1. Gljive operite i nasjeckajte na ploške.
  2. Način rada krumpira i mrkve nije obavezan.
  3. Luk se ne nasjecka na krupno i prži s kriškama mrkve na suncokretovom ulju. Dodajte gljive i pirjajte pet minuta.
  4. Zakuhajte vodu u posudi i u nju stavite gljive, luk, mrkvu i krumpir.
  5. Nakon deset minuta dodajte tjesteninu.
  6. Kuhajte jelo dok proizvodi od brašna ne budu gotovi.

Gotovu juhu pospite začinskim biljem, solju i paprom.

Talijanska varijanta jela

Možete iznenaditi svoju obitelj talijanska juha Minestrone.

Priprema se od sljedećih namirnica:

  • dvije mrkve;
  • bugarski papar;
  • dvije rajčice;
  • 100 g parmezana;
  • 250 g bijelog graha u staklenci;
  • 120 g tjestenine;
  • dvije žlice balzamičnog octa;
  • suncokretovo ulje;
  • začini sa solju.

Napredak kuhanja:

  1. Ogulite i sameljite mrkvu.
  2. Narežite papar na kockice.
  3. Rajčice oguliti i narezati na male kockice.
  4. U tavi zagrijte ulje i na njemu pržite papriku i mrkvu pet minuta.
  5. Dodajte rajčice i pirjajte još šest minuta.
  6. Trljamo sir.
  7. Povrće ulijte u kipuću vodu, posolite i popaprite.
  8. Dodati mahune s tekućinom.
  9. Ubacimo tjesteninu i kuhamo 10 minuta.
  10. Ulijte balsamico ocat i stavite sir.
  11. Juhu promiješajte i maknite s vatre.