Kako ukrasiti jela maslinama. Kako ukrasiti salatu na originalan način? Značajke dizajna jela s ukrasima od povrća. Balsamski biseri

17.04.2018

Šećer za glazuru

Sastojci:šećer, limunov sok

Vrlo je jednostavno i brzo napraviti glazuru od šećera u prahu s limunovim sokom. Potanko sam vam opisao recept za kuhanje.

Sastojci:

- 8-10 žlica. Sahara,
- 3-4 žlice. sok od limuna.

10.04.2018

Šećer i voda u ledu

Sastojci: voda, sok od limuna, šećer u prahu

Kad domaćice peku kolače, odmah se postavlja pitanje kakvu glazuru koristiti i kuhati. Nudimo vam jednostavnu verziju slaga s limunovim sokom.

Proizvodi za recept:
- voda - 1 žlica. l.,
- limunov sok - 1 žlica,
- šećer u prahu - 150 g.

05.04.2018

Glazura od bijele čokolade

Sastojci: bijela čokolada, mlijeko, šećer u prahu

Ispada vrlo zanimljivo i ukusno čokoladna glazura za tortu. Ali da izgled Uskrsno je pečenje bilo tradicionalno, napravimo glazuru od bijele čokolade. Vjerujte mi, ovaj recept zaslužuje vašu pažnju, vrlo je uspješan!
Sastojci:
- bijela čokolada - 100 gr;
- pasterizirano mlijeko - 1 žlica;
- šećer u prahu - 85 gr.

18.03.2018

Salata od svinje za Novu 2019. godinu

Sastojci:šunka, kukuruz, kuhana kobasica, kiseli krastavci, sir, krumpir, mrkva, majoneza, sol, masline

Simbol 2019. godine je svinja, pa će jela ukrašena u ovom stilu izgledati dobro na svečanom novogodišnjem stolu. Stoga predlažemo da pripremite salatu "Svinja" koja je vrlo slična slatkoj svinji.
Sastojci:
- šunka - 200 gr;
- kukuruz u konzervi- 150 gr;
- kuhana kobasica - 100 gr;
- kiseli krastavci - 150 gr;
- tvrdi sir- 80 gr;
- krumpir - 150 gr;
- mrkva - 100 gr;
- majoneza - 150-200 gr;
- masline za ukras;
- sol po ukusu.

30.01.2018

Mastika od kondenziranog mlijeka

Sastojci: kondenzirano mlijeko, mlijeko u prahu, šećer za glazuru

Dekoracije za kolače od mastike jednostavno transformiraju svako pecivo - izgledaju tako divno! Ali istodobno je važno napraviti mastik koji će biti i ukusan i neškodljiv. Nudimo vam upravo takav recept za mastiku od kondenziranog mlijeka - jednostavan i vrlo uspješan.

Sastojci:
- šećer u prahu - 2 žlice;
- mlijeko u prahu - 2 žlice;
- kondenzirano mlijeko - 1,5 tbsp.

08.01.2018

Sladoled od kreme za tortu

Sastojci: jaja, voda, brašno, limunov sok, sol, šećer

Mnoge domaćice traže recept za idealnu glazuru za kolač - kako se ne bi razmazala, ali i ne mrvila, ukusna je i lijepa. Za ovaj problem postoji rješenje - glazura od kreme. To je upravo ono što trebate, vjerujte mi!

Sastojci:
- jaja - 2 kom;
- kuhana voda - 40 ml;
- pšenično brašno - 40 gr;
- limunov sok - 2 žličice;
- sol - prstohvat;
- šećer - 0,5 šalice.

25.12.2017

Glazura na želatini koja ne prska

Sastojci:šećer, želatina, voda, limunov sok

Danas ću vam reći kako napraviti ukusnu glazuru koja se ne posipa. Ova je glazura prikladna za kolače i drugu pečenu robu.

Sastojci:

- šećer - 200 grama,
- želatina - 1 žličica,
- voda - 60 ml.,
- limunov sok - 1 žličica

15.12.2017

"Poklon" salata

Sastojci: krumpir, žumanjak, mrkva, grožđe, repa, grašak, pileća jetra, majoneza

Lisnata salata "Poklon" nesumnjivo će postati glavni ukras na vašoj svečanoj gozbi, bez obzira koji praznik proslavili. Svečano ukrašavanje ovog ukusnog jela sigurno neće proći nezapaženo kod vaših gostiju!

Sastojci:

- krumpir - 5 kom .;
- 4 žumanjka (kuhana);
- mrkva - 2 kom .;
- grožđe bez sjemenki - 300 g;
- repa - 1 velika;
- zeleni grašak - 100 gr .;
- pileća ili goveđa jetra - 300 g;
- malo majoneze.

12.12.2017

Kuća medenjaka - foto recept

Sastojci:šećer u prahu, jaja, med, šećer, margarin, kakao, brašno, prašak za pecivo, cimet, đumbir, muškatni oraščić

Pre početka dugo očekivanog praznika - Nove godine, ostalo je vrlo malo vremena. A mi se žurimo ponuditi vam ideju za desert za novogodišnji ili božićni stol. Naime, nudimo kuhati Kuća od medenjaka zajedno sa svojom djecom. Nema ništa divnije od zajedničkog kreativnog rada. Razvija dječje vještine i sposobnosti, okuplja ljude, donosi radost. Dakle, za izradu takve medenjake potrebni su sljedeći proizvodi:
Za glazuru:
- šećer ili prah - 150 gr,
- jaje - 1 komad.
Za test:
- jaje - 2 kom,
- med - 400 gr,
- šećer - 400 gr,
- kakao - 50 gr,
- margarin - 300 gr,
- brašno - 1000 gr,
- cimet - 1 žličica,
- prašak za pecivo - 2 žličice,
- muškatni oraščić - malo,
- đumbir - po ukusu.

12.12.2017

Novogodišnja salata "Bufffinch"

Sastojci: jaja, paprika, krumpir, kuhana kobasica, kisele gljive, masline

Odlučili smo kuhati lisnata salata na svečanom novogodišnjem stolu? Ukrasite ga u obliku zimske ptice - bikinje. Vaši će gosti biti oduševljeni poslasticom.

Za recept ćete trebati:
- jaje - 2 kom.,
- Babura paprika- 1 računalo,
- kuhani krumpir - 1 kom.,
- kuhana kobasica - 100 g,
- ukiseljene gljive - 50 g,
- masline bez koštica - 1 limenka.

11.12.2017

Mastiks bijelog sljeza

Sastojci: bijeli sljez, škrob, šećer u prahu

Kako bismo odmor učinili svijetlim i ukusnim, pripremamo kolače i kolače prema većini različiti recepti... I danas vam skrećemo pažnju na jednostavan recept za izradu mastike od sljeza za ukrašavanje domaćih pečenih proizvoda.

Sastojci:
- bijeli sljez - 1 kom.,
- šećer u prahu - 6 žličica,
- krumpirov škrob- 3 žličice.

09.12.2017

Salata u obliku psa za Novu 2018. godinu

Sastojci: govedina, jaja, krumpir, luk, mrkva, suhe šljive bez koštica, sir, korijen peršina, kopar, majoneza, lovorov list, piment, klinčić, sol

Nova godina 2018. je pred vratima, pa je vrijeme da razmislite o grickalicama za Novogodišnji meni... Nudimo recept za vrlo zadovoljavajući i ukusna salata s mesom u obliku psa - izvorno svečano jelo.

Sastojci:
- 500 g govedine,
- 400 g krumpira,
- 150 g tvrdog sira,
- 5 pilećih jaja,
- 1 luk,
- 1 mrkva,
- 250 g suhe šljive bez koštica,
- 2 pupoljka karanfila,
- 5 graška aleve paprike,
- 5 cm korijena peršina,
- 2 grančice kopra,
- 3 lista lovora,
- sol po ukusu,
- 160 g majoneze.

13.11.2017

Kandirani đumbir kod kuće

Sastojci:đumbir, voda, šećer, šećer u prahu, zvjezdasti anis

Kandirani đumbir koristi se u pečenju, ukrašavaju posuđe, dodaju toplim napicima: čaj, kava, kuhano vino, mlijeko. Kandirano voće sa đumbirom izvrsno je za borbu protiv prehlade.

Sastojci:

- voda;
- šećer;
- đumbir;
- nekoliko zvijezda anisa;
- šećer u prahu - 2 žlice

10.11.2017

Mandarina međuobrok

Sastojci: mrkva, tvrdi sir, majoneza, kikiriki, češnjak, lovorov list, lišće mandarine

Nastavljamo svladavati recepte za ukusne, svijetle i jednostavne za pripremu svečana jela... Sljedeće na redu je predjelo u obliku mandarina. Kombinacija središta sira s vrhom od mrkve čini predjelo skladnim i neobično ukusnim.

Sastojci:
- 1-2 kuhane mrkve,
- 100 g tvrdog sira,
- 3 žlice. l. majoneza,
- 50 g pečenog kikirikija,
- 1 češanj češnjaka,
- Lovorov list.

10.11.2017

Salata "božićna svijeća"

Sastojci: pileći file, šampinjoni, luk, sol, biljno ulje, krumpir, jaja, majoneza, peršin, sir, šipak, mrkva, paprika, maslina

Svečano raspoloženje stvara općenito ozračje: ukras doma i stola. Predlažemo da se odmaknemo od svakodnevnih stereotipa i pripremimo predjelo u obliku novogodišnje svijeće koja gori - simbolično, ukusno, lijepo.

Sastojci:
- 200 g pilećeg fileta,
- 2 gomolja krumpira,
- 200 g šampinjona,
- 1 luk,
- 3 pileća jaja,
- 1 žlica biljnog ulja,
- 2 prstohvata soli,
- 1 žlica majoneze.
Za ukras:
- tvrdi sir,
- granat,
- masline,
- peršin,
- mrkva,
- bugarski papar.

04.11.2017

Kolačići od kratkog kolača "Srca"

Sastojci: pšenično brašno, maslac, kiselo vrhnje, jaje, šećer u prahu, cimet, soda, crvena boja za hranu, limunov sok

Kako izražavaš svoje osjećaje? I pečete ukusno i prekrasni kolačići u obliku srca. Mama, sestra i djevojka bit će sretni s takvim poklonom. Kuhanje nije teško.

Za recept ćete trebati:
- 200 g brašna;
- 3 žlice. žlice maslaca;
- 1 žlica. žlica kiselog vrhnja;
- jedan pileći žumanjak;
- 3 žlice. žlice šećera u prahu;
- cimet - pola žličice;
- soda - prstohvat.
Za glazuru:
- jedan pileći protein;
- 200 g šećera;
- prehrambena crvena boja - 1 g;
- limunov sok - 4 g.

Preljev za salatu važan je dio cijelog posluživanja. Jela možete ukrasiti ne samo uobičajenim biljem, već i raznim rezovima, crtežima majoneze, figuricama. Jela kojima se tijekom prezentacije pridavala odgovarajuća pažnja uvijek su puno ukusnija i ljepša od ostalih.

Salata Shuba jedna je od omiljenih salata naših ljudi jer se sastoji od jednostavnih i pristupačnih komponenata, a njihova kombinacija daje jedinstvenu i nježan okus... "Bunda" se često priprema za novogodišnje i božićne blagdane i uvijek, čak i najobičniji radni dan, izazove kod osobe osjećaj trijumfa i radosti.

Haringa pod bundom dobila je ime samo zbog činjenice da je riba prekrivena mnogim "pahuljastim" slojevima povrća i majoneze koji je prekrivaju na jelu za posluživanje. No, koliko ista posuda za salatu može dosadno izgledati na svakoj proslavi s ovim jelom. U današnje vrijeme popularno je i važno stvoriti neobičnu i originalnu prezentaciju za sve, a "krzneni kaput" nije iznimka.

Najčešće i "dosadno" posluživanje salate od haringe "Shuba"

Izvorno posluživanje standardne salate "Haringa ispod bunde":

• Jedna od metoda uključuje davanje salate obliku ribe, nije potrebno imitirati samu haringu, ali lik smiješne čak i ribe malog djeteta može izazvati radost i osmijeh kod svih
• Da biste to učinili, salatu treba unaprijed položiti na tanjur u određenom obliku: ovalni s repom
• Svi detalji koji su karakteristični za ribu mogu se stvoriti od otpadaka: ostataka povrća, maslina, začinskog bilja, kolutića luka, crteža s majonezom

izvorna prezentacija salata "haringa ispod bunde" u obliku ribe

Neobično posluživanje salate "Haringa ispod bunde":

• Jedna od najneobičnijih varijacija posluživanja "krznene" salate na stolu je posluživanje u obliku kiflice
• Takva salata sadrži skup standardnih sastojaka koji se razlikuju samo po tome što su svi slojevi složeni na prozirnu foliju i obrnutim redoslijedom: cikla, mrkva, jaja, riba, luk, krumpir (vodite se prema svom receptu)
• Zatim se sav sadržaj pažljivo smota filmom i formira se kolut.
• Roladu treba staviti u hladnjak da se stvrdne i tek nakon dovoljne količine vremena, kada će majoneza držati sve slojeve na okupu - pažljivo staviti na tanjur

neobično posluživanje salate "krzneni kaput" u obliku koluta

Rolat salate "krzneni kaput" možete ukrasiti svijetlim zelenilom i uzorkom "mrežaste" majoneze.

Prekrasna salata za posluživanje "Haringa ispod bunde":

• Takva prezentacija uključuje dizajn salate u obliku prstena.
• Da biste to učinili, potreban vam je poseban čvrsti ili Silikonski kalupi za pečenje
• Da bi salata zadržala oblik, svi slojevi moraju se malo položiti i čvrsto pritisnuti jedan na drugi
• Stavite salatu na nekoliko sati u hladnjak da se "uhvati"
• Po isteku vremena potrebno je obložiti obrazac tanjurom za posluživanje, naglo okrenuti obrazac tanjurom naopako i malo zakucati po obrascu tako da salata zaostaje za njim.
• Gotovu salatu ukrasite začinskim biljem i izrezanim povrćem

lijepa prezentacija salata "haringa ispod bunde"

Dekoracija salate Olivier, originalne ideje za posluživanje poznatog jela

Olivier je najpopularnije i najčešće jelo na svečanim stolovima. Poput "Shube" vole je kuhati za Novu godinu i Božić, a okus ove salate sigurno će svima izazvati ugodne asocijacije. No koliko god ova salata bila ukusna i voljena, njezino standardno i uobičajeno posluživanje u obliku „hrpe“ može biti dosadno i nezanimljivo.

Izvorno i nestandardno posluživanje poznatog jela pomoći će ispraviti situaciju i ukrasiti, kao i diverzificirati stol. Postoji nekoliko pobjedničkih varijacija za to.

Jednostavno i standardno posluživanje Olivier salate na stolu

Izvorno posluživanje Olivier salate:

• Salata Olivier u originalu treba sadržavati ukiseljeni sjeckani krastavac
• Ne znaju svi ukusnu i vrlo uravnoteženu kombinaciju ukiseljenih kiselih krastavaca i svježih krastavaca.
• Pokušajte salatu ukrasiti kriškama svježeg krastavca, što će jelu ne samo dodati svečanost, već će ga učiniti i "svježim" i sočnijim
• Da biste to učinili lijepo, trebate upotrijebiti ili široki, dobro naoštreni nož ili posebnu gulilicu za povrće (što je puno prikladnije, brže i lakše)
• Kriške krastavca treba rezati po dužini. Mogu se postaviti u obliku lepeze, u obliku volančića ili kovrča.
• Ako želite, salatu možete ukrasiti čipsom (to je važno, jer je krumpir prisutan i u samom receptu)

originalno posluživanje obične salate "Olivier", ukrašeno svježi krastavac i čips od krumpira

Neobično posluživanje standardne salate Olivier:

• Neobično posluživanje poznate salate "Olivier" uključuje malo "igre" sa sastojcima jela
• Da biste mu dali lijep oblik, morat ćete upotrijebiti ili poseban kalup za salatu, ili bilo koju okruglu teglu
• Salatu pripremite kao što to obično radite, jedini uvjet nije dodavanje graška
• Salatu čvrsto stavite u kalupe kako bi održala formu
• Umutite grašak bez tekućine miješalicom dok se ne stvori pasta.
• Dobivenu tjesteninu stavite u ravnomjeran sloj na vrh salate, poravnajte nožem
• Uklonite kalup. Na zelenu kapu stavite ukras: kuhano prepeličje jaje, prerezano na pola i žlica crvenog kavijara
• Budite sigurni da će takvo jelo "zaiskriti" na novi način i pružit će vam potpuno drugačije osjećaje okusa

neobično posluživanje salate "Olivier" na stolu

Prekrasno posluživanje Olivier salate na svečani stol:

• Kao što je ranije spomenuto, "Olivier" je pravo novogodišnje jelo
• Lijepa prezentacija uključuje ukrašavanje ove salate u obliku božićnog drvca, a to uopće nije teško izvesti.
• Za ovaj dizajn trebat će vam dvolitrena plastična boca.
• Prerežite bocu na pola i u uski dio (tamo gdje je vrat) položite salatu u debelim slojevima
• Ostavite da salata odstoji nekoliko sati u hladnjaku.
• Nakon toga prekrijte salatu tanjurom i okrenite je, povucite bocu prema gore, salata će ostati na tanjuru.
• Dobiveni "tobogan" trebao bi biti ukrašen grančicama kopra, sjemenke nara mogu djelovati kao igračke

prekrasno posluživanje uobičajene salate "Olivier" na svečanom stolu

Salata od mimoze jedna je od najviše jednostavna jela za svečani i svakodnevni stol. Uvijek se može napraviti od jeftinih sastojaka, jer su joj vrhunac sardine u konzervi. Salata se uvijek jede sa zadovoljstvom: i u vrijeme ručka i na odmoru. Njegov neobičan dizajn moći će ga razlikovati od ostatka posuđa i učiniti vaš “ poslovna kartica" na stolu.

redovito posluživanje tradicionalna salata Mimoza sardine

Izvorno posluživanje salate Mimosa:

• Izvorno posluživanje "Mimoze" u šaljivom stilu pomoći će iznenaditi goste i ugoditi svima za svečanim stolom.
• Možete stvoriti ukrase za lijepu prezentaciju koristeći same sastojke: kuhana jaja, koja će postati "miševi"
• U principu, stvaranje takvog feeda nije nimalo mukotrpno, ali zahtijeva strpljenje i točnost.
• Salata treba biti pripremljena na standardni način - "tobogan", pomalo podsjeća na kiflicu sira
• Salatu ukrasite naribanim žumanjkom, koji će dodati boju i svjetlinu
• Tri kuhana jaja treba ukrasiti sirom, maslinama i grančicama bilja, čineći uši, oči, nos i antene
• Miševi bi trebali biti ravnomjerno raspoređeni po cijelom području "glave sira"

originalni ukras salate Mimosa za svečanu sezonu

Neobično posluživanje salate Mimosa:

• Takva porcija uključuje posluživanje salate u obrocima.
• Izgleda kao nekoliko neobičnih gomila, od kojih se svaka može uzeti i staviti na tanjur.
• Možemo reći da je riječ o nekoliko malih salata Mimosa odjednom
• Takva se salata tradicionalno priprema, svaki se sloj položi jedan za drugim i na kraju pospe žumanjkom ili žutim sirom
• Takve humke možete postaviti na lišće salate, koje su obložile dno posude za posluživanje.
• Takva "brdska" posluga odvratit će pozornost od standardne i pobuditi zanimanje gostiju za probavanje jela.
• Nasipe ukrasite grančicama peršina i crnim maslinama

neobično posluživanje salate "Mimoza" na svečanom stolu

Prekrasna porcija salate Mimosa:

• Jedan od najjednostavnijih, ali unatoč tome lijepih načina posluživanja salate je slika samog cvijeta mimoze.
• Salata je dobila ime zbog činjenice da je gornji sloj iz žumanjka je vrlo slična pahuljastom cvjetanju mimoze
• Zato salatu možete ukrasiti "crtanjem" grančica, čija će osnova biti četke za kopar
• Salatu treba ukrasiti na ovaj način prije posluživanja, jer se zelje tijekom vremena provedenog u hladnjaku može "namotati" i izgubiti pristojan izgled
• Za pozadinu se predlaže sloj naribanog bjelanjka, a cvijeće i okvir od žumanjka

prekrasno posluživanje salate "Mimoza" sa slikom cvjetajuće mimoze

Dresing za salatu s paprom? Kako lijepo ukrasiti salatu sa paprikom?

Paprika paprika prilično je prikladan materijal za ukrašavanje salata i drugih jela. Ima dobru paletu boja: žutu, narančastu, crvenu, svijetlozelenu, zelenu. Nije nevažna ni njegova elastičnost, zahvaljujući kojoj možete postaviti željeni oblik i konturu slike.

Postoji nekoliko najpopularnijih načina za ukrašavanje salate paprikom:

Jedan od načina sugerira vam stvaranje određena figura, na primjer - zmaj. To se posebno odnosi na Godinu zmaja prema istočnom kalendaru ili za zabavu u određenom srednjovjekovnom stilu. Lako je izrezati oblik zmajevog lica, njegove kralježnice na leđima, krilima i nogama iz paprike. Oči i neki precizni detalji mogu se isklesati od maslina.

ukrašavanje salata sa paprikom, stvaranje oblika s paprikom

U drugom slučaju, paprika - izvrstan oblik za posluživanje same salate. Možete koristiti apsolutno bilo koju salatu. Paprika je pažljivo prerezana na pola, oguljena od sjemenki. U donjem dijelu savija se salata od ostataka papra i ražnja, formira se jedro čamca. Treba imati na umu da za posluživanje trebate savršeno ujednačen papar bez vanjskih oštećenja.

originalno posluživanje salate i preljev za salatu s paprom

Jednostavniji način je nadjenite papriku određenom salatom... Uredan je i prekrasan način salata za posluživanje, koja će osvježiti fini i lagani okus papra.

papar, punjene salatom servirati

Paleta boja papra omogućuje dajte bilo kojoj salati određenu boju, stoga vam ovo povrće pruža ogroman prostor za kreativnost i ukrašavanje salata poput voća, cvijeća i drugih zanimljivih predmeta. Da biste to učinili, dovoljno je nasjeckati papriku vrlo sitno i položiti je u ravnomjeran sloj.

kako ukrasiti salatu sa paprikom?

Glatki i lijepi kolutovi paprike mogu postati prekrasan ukras za bilo koju salatu, bez obzira kako ih postavili, glavno je to učiniti s ukusom i dušom.

preljev za salatu od papra. Kako ukrasiti salatu s paprom?

Kako ukrasiti salatu ananasima? Dekoracije salate od ananasa

Ananas je jedan od najpopularnijih preljeva za salate s modernim salatama. Slatki konzervirani ananas dobro se slaže s mesom, piletinom i gljivama. Nakit od ananasa uvijek je originalan i neobičan.

Najčešće možete pronaći ukras koji simbolizira otvoreni cvijet. U pravilu se nadopunjuje ostalim elementima: bobicama ribiza ili šipka, zelenilom.

standardni i tradicionalni preljev za salatu s konzerviranim ananasom

Salatu možete ukrasiti i jednostavnim kockicama ananasa iz konzerve pomiješanima s paprikom i brusnicom: istodobno će se miješati slatki, kiseli i svježi okus, što će jelu dati poseban dojam i ekskluzivnost.

preljev za salatu s kockicama ananasa iz konzerve

Ananas konzerviran prstenovima lako se može pretvoriti u rascvjetani karanfil, samo trebate primijeniti marljivost i točnost.

preljev za salatu s konzerviranim kolutovima ananasa

Ne zaboravite i na uobičajeni ananas, čija polovica može postati ne samo ukras, već i oblik salate.

preljev za salatu s ananasom, lijepo posluživanje u pola svježeg ananasa

Salata ukrašena rajčicom. Kako ukrasiti salatu rajčicama?

Rajčica je jedan od najboljih "materijala" za ukrašavanje i ukrašavanje bilo koje salate. Iz elastičnog povrća mogu se izrezati razne figure raznih oblika:

• šalice
• srca
• pruge i još mnogo toga

Rajčica se može minirati (oguliti) ili koristiti takvu kakva jest. Kada ukrašavate salatu rajčicom, imajte na umu da vam treba samo njezin mekani dio, sjeme treba potpuno ukloniti.

Najlakši način da salata izgleda zanimljivo je stvoriti bubamaru. Da biste to učinili, trebat će vam i crne masline za stvaranje mrlja i lica.

ukrašavanje bilo koje salate rajčicom u obliku bubamare

Neobičan i prilično složen način ukrašavanja salate je izrada tulipana od rajčice. Zbog toga se moraju uzeti u obzir neke suptilnosti:

• Trebali biste odabrati i kupiti samo elastične, izdužene rajčice.
• Svaka rajčica pažljivo se ljušti od sjemenki
• Da biste rajčicu očistili od sjemenki i iznutra, trebate je izrezati na četiri latice, ako je ispalo neuspješno, ne brinite. Uvijek možete sakriti "lošu" stranu stavljajući je na tanjur i otvarajući lijepu stranu svom pogledu
• Svaki tulipan punjen je salatom, pripazite: salata treba biti sitno naribana ili nasjeckana toliko da "zadrži oblik" i da se cvijet ne zgužva
• Stabljika cvijeta može se napraviti od zelenila ili perja zelenog luka

kako ukrasiti salatu rajčicom? neobični načini za ukrašavanje salate rajčicom

Ako je koža rajčice tanko i uredno izrezana zajedno s oštrim nožem, onda od rezultirajuće "vrpce" možete napraviti prekrasnu ružu.

kako ukrasiti salatu od rajčice na neobičan, originalan i lijep način?

Na poseban način možete ukrasiti salatu od cherry rajčice. Da biste to učinili, blago duguljaste rajčice moraju se rezati malo koso i kombinirati dvije polovice dvije rajčice u obliku srca.

kako je lijepo i neobično ukrašavati salatu rajčicama?

Standardni i tradicionalni način ukrašavanja salate rajčicama je punjenje salatom. Masline i majoneza pomoći će u stvaranju određenog uzorka.

ukras salata figuricama rajčice

Salata ukrašena krastavcem, kako lijepo ukrasiti salatu krastavcem?

Baš kao i rajčica, krastavac je izvrstan materijal za ukrašavanje apsolutno bilo koje salate. Tanko narezane kriške krastavca uvijek mogu postati cvijet, pri čemu svaka kriška oponaša zasebnu laticu. Štoviše, možete koristiti i svježe i ukiseljeno povrće.

originalni i neobični ukras salata s krastavcem

Uvijek možete izrezati lišće bilo koje biljke različitih oblika s kože i sredine krastavca. Dekoriranje salata takvim lišćem je zadovoljstvo.

ukrašavanje salate krastavcem, stvaranje uzoraka i "listova" krastavca

preljev za salatu s kiselim krastavcem

Da bi se od krastavca stvorile figure i uzorci, mora se vrlo tanko rezati širokim oštrim nožem, gulilicom za povrće ili posebnim rezanjem za krastavac koji od njega stvara oprugu.

Kako ukrasiti salatu jajetom? Dekoracije salate od jaja

Jaja nisu samo lijepi, već i ukusni ukrasi za salatu. Za salatu možete koristiti najčešća pileća jaja, a možete i prepeličja jaja koja su zbog svoje minijaturne veličine uredna i estetska. Salata treba biti ukrašena isključivo kuhanim jajima.

Jedna od najčešćih metoda uključuje izrezivanje latica cvijeta iz proteina i stvaranje središta od naribanog žumanjka. Ovo cvijeće može se koristiti za ukrašavanje "Mimoze" i bilo koje druge salate koja sadrži jaja.

kako lijepo i originalno ukrasiti salatu jajetom?

Čak i prepeličja jaja, jednostavno izrezana na polovice, mogu dati bilo kojoj salati svečani i vrlo "ukusni" izgled. Da biste to učinili, stavite polovice po cijelom jelu ili ih postavite uz rub, ponavljajući određeni uzorak. Jaja prepelice mogu se ukrasiti kuglicom crvenog kavijara, ako jeste riblja salata i prsten crne masline na bilo koju drugu salatu.

Male polovice prepeličjih jaja također savršeno utjelovljuju latice cvijeta, na primjer kamilice. Velike polovice mogu se koristiti za izradu čamaca, lica životinja, slike snjegovića ili Djeda Mraza za određene praznike.

salata ukrašena prepeličja jaja punjene žumanjkom s majonezom

Uskršnja salata ukrašena polovicama obojenih prepeličjih jaja

salata ukrašena cvjetovima od bjelanjaka Salata se može ukrasiti jajima u obliku gljiva, druga polovica gljive je obojena kora od luka

salatu možete ukrasiti zmijom sačinjenom od kolutova jaja

Kako ukrasiti salatu majonezom?

Majoneza je najlakši način za brzo i lijepo ukrašavanje bilo koje salate. Majoneza je dio gotovo svake salate i stoga su ukrasi i crteži iz nje uvijek relevantni. Dekoracija majoneze - to su crteži na salati s tankim kapljicama umaka. Možete ih primijeniti na tri načina:

• napravivši malu rupu u paketu umaka, lagano ga istiskujući na površinu posude
• stavljanje umaka u plastičnu vrećicu (od nje oblikuje vrećicu poput slastičarske vrećice) i u njoj napravite malu rupu
• Stavljanjem umaka u slastičarsku vrećicu ili špricu

Salatu možete ukrasiti majonezom na nekoliko načina:

• crtajući na njoj urednu mrežicu
• crtajući čipku ili kovrče iz kapljice majoneze na njoj
• crtanjem određenih detalja likova na figuricama salate i povrća

Postoji nekoliko pravila za ukrašavanje salate majonezom:

• za ukras, kupite majonezu samo s najvećim postotkom masti kako bi "zadržala oblik"
• nanesite uzorak majoneze neposredno prije posluživanja salate kako biste spriječili da umak potamni, požuti, kaplje ili se pokvari
• sve radite s velikom pažnjom i tada vaš posao neće proći nezapaženo

jednostavni tradicionalni preljev za salatu s majonezom

"Mrežica" majoneze - jednostavan i neobičan preljev za salatu s majonezom

Kako lijepo ukrasiti salate ljekovitim biljem?

Zelje je dobar i praktičan materijal za ukrašavanje salata. U pravilu uvijek možete stvoriti uzorke od zelenila koji ponavljaju vegetaciju:

• grančice
• grmlje
• drveće
• trava
• lišće

Za ukras može biti prikladno apsolutno svako zelenilo koje treba koristiti samo s kreativnošću. Najčešće se zelena podloga stvara od nasjeckanog zelja na koje možete posaditi gljivice iz jajeta, bubamare od rajčice ili jednostavno napraviti zeleni dio kore lubenice u salati "Kriška lubenice".

Salata "Ljubičica" - neobičan preljev za salatu od tanko narezanih kriški rotkvice i zelenih listova bosiljka

salata od riblje kosti, gdje se oblik i boja stabla mogu napraviti od nasjeckanog peršina

salata " Proplanak gljiva", Tamo gdje je usječeno zelje postavljeno u pozadini - trava na livadi gdje rastu gljive

Kako ukrasiti salatu koprom?

Kopar, zbog svojih malih grančica, postaje izvrstan ukras za salatu. Pogotovo ako ga sitno nasjeckate. Može se prikladno rasporediti po cijelom području sloja, stvorit će ujednačenu i neprozirnu pozadinu. Često se koristi za „bojanje“ grančica smreke na vašoj salati. To je važno kod pripreme svečanih novogodišnjih i božićnih salata.

Prije ukrašavanja salate koprom, pokušajte slijediti nekoliko važnih pravila:

• za ukras odaberite samo svježi, bogati zeleni kopar
• ukrasite salatu koprom neposredno prije posluživanja, tako da na vrijeme dugotrajno skladištenje nije izgubio izgled
• odabirom svježeg kopra jamčite ne samo boju, već i okus vašeg jela

salata "božićni vijenac" ukrašena koprom na svečanom stolu

Dizajn ideje i ukras svečanih salata za praznik i svaki dan

Dekoriranje salata plemenit je razlog. Dakle, jelo dobivate nevjerojatan estetski užitak prije nego što ga kušate. Za ukrase su potrebne uobičajene svakodnevne, a posebno svečane salate povodom Nove godine, rođendana, pa čak i 8. marta.

Koliko vremena i truda trošite ukrašavajući salatu utječe na cjelokupnu percepciju jela, pa čak i na to koliko dugo salata traje na stolu. Ne bojte se eksperimentirati i pokušajte ukrasiti salatu bilo kojim jestivim detaljima koji su vam pri ruci:

• narezano povrće
• rezanje od različitih vrsta sira
• komadi dimljenog i suhomesnatog mesa
• Crne masline
• zelene masline
• ukiseljeno i kuhano povrće
• kuhana pileća i prepeličja jaja
• crveni kavijar
• zelje i lisnato

ukras svečana salata naribano kuhano povrće i kuhano jaje

preljev za salatu s kuhanim polovicama jaja i kriškama mrkve

preljev za salatu sa začinskim biljem i narančinim korama

Neobična jestiva dekoracija dječjih salata od figurica

Djeca su pravi gurmani, često jedu samo ono što im odgovara. I nisu zadovoljni s puno. Iz tog razloga brižne majke sve češće moraju izmišljati neobične ukrase od jestivih materijala kako bi njihova djeca pokazala zanimanje za hranu. Koriste se kuhana jaja i povrće, začinsko bilje, sir i meso.

Nije teško stvoriti lijep, pa čak i trodimenzionalan uzorak na salati ili od međuobroka za svoju bebu. Međutim, trebali biste pokazati malo ustrajnosti, biti strpljivi i biti oprezni.

salata od dječjeg zečića od kuhanog jaja

dječja salata "Tigar" od kuhanih jaja, kuhane mrkve i kobasica

dječja salata "Jagoda" ukrašena sjeckanom rajčicom i krastavcem

Izvorni dizajn i ukras grickalica na svečanom stolu

Predjelo je prvo što gosti probaju za svečanim stolom. Uvijek bi je trebala razlikovati posebna nježna ukus i estetski izgled kako bi privukao sve. Predjelo se obično sastoji od kuhanih jaja, povrća, maslina, kobasica i sira. Nerijetko je da međuobrok uključi ukusne plodove mora.

Bilo koje predjelo - ribu ili meso možete lijepo ukrasiti pomoću polovica kuhanih prepeličjih jaja ispunjenih raznim oblogama - crvenom, crnom, kapelinom.

ukrašavanje snacka kuhanim prepeličjim jajima

preljev za salatu sa škampima i prostirkama od rajčice u obliku labudova

ukrašavanje snacka tanko narezanim kriškama povrća

Video: “ Kako na originalan način ukrasiti salate i predjela na svečanom stolu? "

Važno je ne samo naučiti kako ukusno kuhati, već i pravilno poslužiti i ukrasiti jela. I ako u svakodnevnom životu mnogi ljudi radije ne gube vrijeme na ovo, tada na praznicima hostese žele stol učiniti lijepim i originalnim. Nije teško naučiti umjetnost ukrašavanja jela, glavno je imati želju i biti spreman posvetiti joj vrijeme.

Dekoracija salate: fotografije izvornih načina

Stil dizajna može biti raznolik, sve ovisi o vašoj mašti i vještinama. Ako ste tek početnik u kuhanju, možete pokušati ukrasiti svoja jela na temelju fotografije. S vremenom, kada savladate umjetnost ukrašavanja svečanih jela, imat ćete vlastite originalne ideje za ukrašavanje salata. Stil treba odabrati u skladu s prigodom za koju pripremate svečani stol. Tako ukras rođendanske salate bitno će se razlikovati od dekora novogodišnjih jela.

Kako napraviti ukrase od povrća za ukrašavanje salata i drugih jela?

Sada je rezbarenje postalo vrlo moderno - rezbarenje povrća i voća. Također, volumetrijski elementi za ukrašavanje salata mogu se izrađivati ​​i na druge načine.

Pržene krumpirove ruže. Takvo se cvijeće može napraviti od krumpira, repe ili repe. Mogu se poslužiti kao samostalno jelo i koristiti za ukrašavanje salata. Izraditi takvo cvijeće vrlo je jednostavno, samo sve trebate pažljivo raditi i biti strpljivi. Za pupove uzimajte krupne krumpire srednje dobi. Mora se oprati i oguliti.

Krumpir narežite na kriške kao što biste to učinili za čips. Vrlo je važno učiniti ih tankim ne više od 1,5 mm, najbolje je koristiti posebnu rešetku za rezanje. Ako ga nemate, radite to oštrim nožem, polako. Pazite da je debljina kruga na svim mjestima ujednačena.

Napravite 1 krug deblji od ostalih, oko 3 mm. Od njega oblikujte štapić za pupoljak. Služit će kao osnova za čitav cvijet.

Sve praznine za cvijeće i male čačkalice stavite u posudu s hladnom vodom i soli. Dodajte 1 žličicu soli u 1 litru vode. Držite krumpir u otopini oko 2-3 sata.Ovim će postupkom omekšati latice, škrob će se otopiti i lakše će krumpir uviti. A čačkalice nakon namakanja u otopini neće izgorjeti kad se prže u dubokom ulju.

Uzmite središnji dio pupoljka - blok i čvrsto omotajte laticu oko njega. Zamotajte drugu laticu u drugom smjeru. A zatim učvrstite čačkalicom sve slojeve pupoljka.

Zamotajte i ostatak latica, samo ih malo odmaknite od središta. Tako će se pokazati da je ruža otvorena, procvjetala i velika. Pridržavajte se glavnog pravila - uvijte 1 laticu u smjeru kazaljke na satu, a drugo - u smjeru suprotnom od kazaljke na satu. Osigurajte latice čačkalicama.

Otresite vodu s gotovih cvjetova i stavite ih na papirnate salvete, ostavite 5 minuta da se osuše.

Stavite malu posudu s dubokim mastima na vatru i napunite uljem. Zagrijte je na potrebnu temperaturu i spustite cvjetove. Preporuča se uranjati ih u ulje spuštene glave. Kad se latice otvore, počnite pržiti ružu sa svih strana dok ne porumeni.

Uklonite cvijeće iz ulja i stavite ih na suhe papirnate ručnike kako biste uklonili višak ulja. Gotove ruže posolite. Uklonite čačkalice s krumpirovih ruža uvijanjem.

Izrezbarenje krizanteme iz kineski kupus... Da biste ukrasili salatu u obliku krizanteme, trebate malu glavicu pekinškog kupusa, tešku oko 300-700 g. Gornji dio trebat će odrezati, ostavljajući 12 cm, a gornje lišće ukloniti.

Nož s prorezima je najbolji za rezbarenje, ali ako ga nemate, smotajte poklopac s limenke maslina. Ovaj uređaj koristite oprezno, ima oštre rubove. Počnite rezati kupus. Duljina može biti različita, vodite nož od gornjeg reza do baze.

Isprva bi traka trebala biti tanka, a bliže podnožju, postupno se zgušnjavati. Ne režite oko 2 cm do baze, uklonite izrezane velike listove. Napravite rezove na svim listovima. Smanjite duljinu lišća bliže sredini cvijeta. Umočite krizantemu u hladnu vodu na nekoliko minuta, tanki vrhovi latica lagano se savijaju.

Kako napraviti kale od feferon? Ljuta papričica može napraviti originalni ukras za salate i kisele krastavce. Da biste zaštitili kožu od izgaranja, možete nositi rukavice ili je podmazati. biljno ulje... Za cvijeće su vam potrebne crvene ili zelene ljute papričice.

Prerežite mahunu paprike uzdužno, počnite od stabljike i gurnite nož prema repu.

Izrežite pulpu oko peteljke, pritom pazeći da sjeme ostane na njoj. To se mora učiniti vrlo pažljivo, pokušavajući sačuvati sve sjemenke.

Odmotajte papar i isperite hladnom vodom. Iz nje izrežite laticu sličnu kali.

Na namazu napravite malu rupu i u nju umetnite stabljiku sa sjemenkama.

Cvjetni listovi mogu se napraviti od zelenila ili krastavaca. Sastavom ukrasite jelo.

Ove kale najbolje je napraviti začinjene salate ili jela od ukiseljenih proizvoda.

Ruže iz razno povrće- univerzalni ukras za salate. Najprikladnije za izradu takvog cvijeća:

1. Kiseli i svježi krastavci
2. Crna rotkva
3. Daikon
4. Mrkva
5. Tikvica

Trebat će vam alat za guljenje. Uzmite povrće malo i dugo.

• Da biste napravili ruže od krastavca, trebate rezati 10-12 traka s njega gulilicom za povrće. Kad dođete do sredine krastavca, preokrenite ga na drugu stranu. Srednje trake bit će krhke i puknut će.
• Kao rezultat, trebalo bi biti puno ploča. Ne treba vam srednji dio povrća.
• Učinite srž. Dobro uvaljajte 1 traku u spiralu. Zamotajte 1. laticu oko jezgre. Postavite 1 rub ploče iza cijevi i savijte ga od sebe. Spustite drugi kraj dolje bliže dnu cvijeta i omotajte ga. Trebala bi se stvoriti petlja.
• Sljedeću pločicu stavite na podnožje 1. latice i savijte je od sebe, a rub omotajte krugom. Sada cvijet ima 2 latice, učinite još 9-10 na isti način. Za držanje latica ne trebate koristiti čačkalice. Ploče su mokre i tanke, stoga su međusobno dobro povezane.
• Izvorni cvjetovi rotkvice. Trebat će vam crna rotkvica ili daikon i prirodni mak.

• Ogulite i isperite rotkvicu srednje veličine, prerežite na 2 jednaka dijela. Na rezu napravite plitku rupu otprilike do sredine. U krug izrežite prvo 1, a zatim 2. sloj. Podijelite žetvu sa samim korijenom.
• Škarama izradite latice u 1. redu. Napravite latice u 2. redu u šahu u odnosu na 1. red.
• Sredinu napravite od okruglog komada rotkvice. Skrati to. U mali tanjurić ulijte malo maka, u njega uronite vrh sredine.
• Cvjetne latice mogu se bojati bojom za hranu. I čačkalicom pričvrstite jezgru na cvijet.
• Lijepa i originalna krizantema od luka. Trebat će vam mali do srednji sok od luka i repe. Najprikladnija je žarulja tankih zidova, cvijet iz nje će se pokazati ljepšim.

• Očistite i isperite glavu, odrežite vrh za 0,5 cm, a zatim tankim i oštrim nožem napravite rez u sredini, ne dosežući dno. Zatim napravite isti presjek. Zatim napravite što više sličnih rezova.
• Zatim žarulju potopite u vodu. sobna temperatura... Nakon otprilike 40-60 minuta luk će procvjetati. Vrijeme cvatnje ovisi o sorti, dovoljno je nekih 40 minuta, a drugih 2 sata. Za bojanje krizanteme umočite je cijelu u svježi sok od repe ili podmažite samo vrhove i rubove latica.

Na bilo kojem svečanom stolu željeli biste poslužiti ukusno i lijepo uređeno jelo. Danas ćemo vam pokazati kako lako i jednostavno, koristeći najviše jednostavni proizvodi i svoju maštu da vlastitim rukama stvorite ukras jela sa svečanog stola. Radi preglednosti priložit ćemo fotografiju kako bi vam bilo jasnije kako lijepo ukrasiti tanjur kod kuće i dati mu izgled restorana, elegantan i atraktivan.

Obični naresci mogu se poslužiti na takav način da želite stajati i diviti se kulinarskom remek-djelu. Ako samo izrežete ribu i poslužite je na stolu, ona uopće neće biti svečana i svakodnevna, ali ako pokažete malo mašte, ukrasite je limunom, dodajte zelje, tada se jednostavan obrok pretvara u svečano jelo.

Kako ukrasiti riblje jelo

Poslužujući haringu na stolu, jelo možete nadopuniti kuhanim škampima, dodati začinsko bilje i klinove limuna. Na primjer, evo kako je na ovoj fotografiji postupak polaganja proizvoda sljedeći: (haringa i škampi)

• 2 haringe
• 400 g škampa
• Ljubičasta salata i malo pravilne zelene
• 8 jaja
• Crni kavijar, ako postoji, može se i bez njega

Kao što vidite, proizvoda ima puno, ali možete ih smanjiti, sve ovisi o tome koliko će gostiju biti prisutno za svečanim stolom. Na posudu u središte stavite zeleno lišće salate, a oko rubova kovrčave lišće ljubičaste boje. Uvijek biste trebali početi oblikovati jelo iz središta. Stavite nasjeckanu haringu, na vrh između svakog dijela stavite oguljene kozice s repom.

Sljedeći krug bit će prepolovljena jaja. Ako je kavijar dostupan, stavite pola žličice na svako jaje. A sada trebate rasporediti dva kruga škampa, čvrsto ih smještajući jedan pored drugog, s leđima prema gore i s repovima okrenutim kuhana jaja... Istodobno moraju biti vidljivi listovi salate. Ispalo je vrlo prekrasno jelo, pažljivo pogledajte fotografiju i sve će vam odmah postati jasno.

Svečano ukrašavanje jela s fotografijama koje ćete pronaći na ovoj stranici pomoći će vam u ukrašavanju i ukrašavanju salata, naučit ćete kako lijepo poslužiti voće, kako poslužiti kuhana jela za dječju zabavu, kako ih rasporediti tako da djeca budu zanimljivo i zabavno.

Lijepa prezentacija jela ne zahtijeva posebno znanje, ne morate biti profesionalac da biste iznenadili goste lijepo uređenim jelima. Malo truda i želje da iznenadite goste, to je sve. Na primjer, evo kako možete jednostavno i lijepo poslužiti rajčicu s mekim sirom:

počinjemo slagati proizvode iz malog kruga, izmjenjujući kriške rajčice i krugove sira. Zatim rasporedimo veći krug, treći i na kraju krug cherry rajčica. U središte posude stavite ružu izrezanu od rajčice, uopće je nije teško napraviti, ukrasite listićima svježeg bosiljka. To je sve. Kako lijepo i apetitno izgledaju najobičnije rajčice.

Ukrašavanje dječjeg posuđa

Sve majke za svoj rođendan pripremaju najukusnije, jela za dječju zabavu ne bi trebala biti samo ukusna, već i lijepa. Sama hrana nije baš atraktivna za djecu, ali ako se poslužuje svijetlo, šareno, s dječjim likovima, tada će djeca zasigurno sjediti i gostiti se za stolom.

Izvrsna dekoracija dječjih jela može biti "voćna palma" od voća, jer svi znamo da ih je mnogo djece teško natjerati da jedu. Ali, na taj će način rezano i posluženo voće sigurno privući pažnju djece. Rado će upiti "deblo" ili "krunu" palme.

Rezanje voća može se napraviti ovako:

• izrežite dvije banane na male komadiće, odrežite nosove i jednu savijte malo ulijevo, a drugu udesno kako biste stvorili izgled debla palme.
• Umjesto pijeska ogulite par mandarina i stavite kriške ispod drveća.
• Ogulite i nasjeckajte kivi, stavite na vrh, oni će nam zamijeniti zelenu krošnju palmi. Kakva je to ljepota ispala, djeca će biti oduševljena.

I ovako možete ukrasiti ribu ispod bunde za dječju zabavu.

Salata je postavljena u obliku ribe i ukrašena na sljedeći način:

na prvoj fotografiji za ukrašavanje se koristi mrkva i repa koja igra ulogu ljuskica. Izrežite i napravite rep od cikle, cijele masline bit će oči, a izrežite na trake - cilije. To je sve.

U drugoj opciji, umjesto vage, izrežite ukiseljeni krastavac i stavite, stavljajući jedan komad na drugi, napravite riblji rep i peraje od kopra. Ne salata, samo slika.

Preljev za salatu od krastavaca i rajčice

Najjednostavnija salata može se pretvoriti u prekrasno jelo ako je vješto ukrasite. Mnoge domaćice koje pripremaju ukusne poslastice ne žele ukrašavati posuđe, navodeći svoju nesposobnost. Vjerujte, nema ništa komplicirano, malo mašte, želje i sve će uspjeti. Pogledajte fotografiju, a mi ćemo vam detaljno reći kako ukrasiti salatu.

Opcija 1: rajčica, krastavac, začinsko bilje

Trebat će vam jedan veliki krastavac, jedna rajčica, listovi peršina, to je vjerojatno sve. Stavite grančice ili lišće peršina na bilo koju salatu s majonezom. Krastavac tanko narežite na malo duguljaste komade. Rajčicu narežite na ne baš tanke ploške. Na jednu stranu stavite krastavac u obliku kamilice, a na drugu rajčicu. Rub rajčice stavite u sredinu krastavaca, a rub krastavca na rajčicu. Savršeno.

Opcija 2: "Buket tulipana"

Još jedno lijepo jelo od krastavaca i rajčice, mirno stoji u izvršenju.
Za njegovu pripremu trebat će vam vrlo malo proizvoda, vaša mašta i malo vremena.

• Hrpa zelenog luka
• Desetak svježih rajčica, vrhnje
• 60 g svježeg sira
• 2 češnja češnjaka
• 2 svježa krastavca
• Žlica konzerviranog graška

1. Napravite dva plitka reza na vrhu rajčice - poprečno.
2. Pomiješajte svježi sir sa protisnutim češnjakom, dodajte sol i stavite žličicu na rajčicu.
3. Krastavce narežite na tanke duguljaste komade i stavite na dno posude, napola.
4. Stavite hrpu zelenog luka bijelim dijelom prema dolje, zavežite je jednom strelicom, odozgo rasporedite zelje po cijelom ovalnom jelu.
5. Rasporedite rajčice, kao da stvarate izgled tulipana. Neobavezno pospite žlicu graška.

Prekrasan buket, čak će ga biti šteta pojesti.

Opcija 3: rajčica, masline, peršin

1. Potrebna nam je mala rajčica, nekoliko grančica peršina i par crnih maslina. Napravimo "bubamaru", ova salata ispada jako slatka i lako se može poslužiti na dječjoj zabavi. Klinac će biti oduševljen.
2. Izrežite malu rajčicu na dva dijela, odrežite gornji dio, napravite mali rez na dnu. Gledajući fotografiju, shvatit ćete kako to ispravno učiniti.
3. U uglove stavite grančice peršina u različitim smjerovima, napravite nekoliko uboda na stražnjoj strani rajčice i zabodite male komadiće nasjeckanih maslina.
4. Četvrtinu masline upotrijebite kao glavu kukca i izrežite na male trakice koje zamjenjuju noge. To je sve.

Prekrasna jela, njihov dizajn s fotografijom pomoći će vam da najobičniju salatu pretvorite u nešto vrlo lijepo. Na primjer, salata "Olivier", najčešće jelo koje svi uvijek pripremaju za bilo koji svečani stol. Ali ako ga ukrasite malo drugačije, dobit ćete vrlo atraktivnu i svečanu salatu.

Kako ukrasiti salatu "Olivier"

Salatu stavite na mali tobogan u središte tanjura, prazne rubove tanjura prekrijte sitno nasjeckanim peršinom.

• Sjeckajte crvenu i žutu boju paprika paprika, u tanke kolutiće, rasporedite oko tobogana za salatu, izmjenjujući boju i lagano nanoseći jednu na drugu.
• Tamo gdje salata završava, nasjeckane masline stavite u prsten, a nasjeckane kriške krastavca stavite u gornji prsten.

Na vrh salate stavite nekoliko maslina. To je sve, samo prizor za bolne oči.

PAPILLOTS(fr. papillote - papirnati omot). Koriste se u kuhinji restorana, papirnate cijevi s raznim izrezima i kapicama, uz pomoć kojih se skrivaju krajevi kostiju životinja ili peradi koji vire iz mesa. Papilote također igraju ulogu ručke pomoću koje možete držati porciju bez mazanja ruku po masnoći i olakšati rezanje dijela na manje komade.
Papillotes su se prvi put pojavili u 19. stoljeću u francuskoj restoranskoj kuhinji, odakle su se brzo proširili u mnoge svjetske kuhinje, uklj. i u rusku restoransku kuhinju. Papiloti su se posebno naširoko koristili u sovjetskim restoranima i u komunističkoj kremaljskoj kuhinji.

Za ukrašavanje pržene divljači koriste se kotleti i kotleti s kosti, šunke na kosti, papirnati papiloti i rozete.
Za papilote se list papira presavije tri puta u dužinu, zatim se rub papira preklopi širine 1-1,25 cm i oštrim nožem ili škarama ravnomjerno režu trake po cijeloj širini papira. Papir je izrezan na 4 trake, omotan na okruglom štapiću, dajući izgled cvijeta, a krajevi su mu presavijeni.
Da bi se napravila rozeta, papir veličine 12:12 cm presavija se u 4 sloja (na pola i opet na pola), koso se reže i valovito tankom krpom. Zatim se oštri vrh rozete odreže, rozeta se odmota i stavi na papilotu i na kost (vidi dolje).

"... Nikad nisam pisao o tome kako kuhati ribu u papilotima. Papillote, draga glupane, u kuhanju je uvrnuti izrezani papir koji se obično stavlja na kosti kotleta ili pržene peradi. Pa, osim onog Gedriusa uspio skuhati soma u papiloti. njegova dama koja joj je bila ušaratana u kosu. "
(odlomak iz litvanske književnosti dvadesetog stoljeća).

Shema za izradu najjednostavnijeg papilota:

1. Papir ne smije biti vrlo tanak - papir za pisač je najbolji.
2. Uzmite teški bijeli papir i izrežite traku duljine oko 8 cm i širine 4 cm.
3. Preklopite traku u sredini po dužini.
4. Izrežite presavijeni papir duž nabora škarama u ravnomjerne ureze - dobit ćete nešto poput rese.
5. Spiralno izrezani papir oko okruglog štapa čiji se promjer podudara s promjerom kosti.
6. Kraj papirnate trake zalijepite ljepilom za hranu od kuhanog škroba ili brašna ili želatine ili pričvrstite trakom.
BILJEŠKA. Iako se u posljednje vrijeme, radi jednostavnosti, papiloti često lijepe trakom, mora se priznati da se škotska traka ne slaže dobro s jestivim proizvodima, stoga je uvijek poželjnije ljepilo za hranu od brašna ili škroba ili želatine.
7. Podrežite dno manžete škarama.
Gotove papilote upotrijebite za ukrašavanje ptice.
Fotografija postupne proizvodnje najjednostavnijeg papilota: