Lonac od mljevenog krumpira s mljevenim mesom. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom u pećnici, recept s fotografijom. Tepsija od krumpira s mljevenim mesom: brzi recept

Mljeveno meso usitnite vilicom i stavite u tavu zagrijanu sa biljno ulje.

Smanjujemo vatru i dinstamo mljeveno meso dok se ne skuha (oko 15 minuta, mljeveno meso bi trebalo potpuno promijeniti boju), pokrivajući tavu poklopcem, povremeno razbijajući grudice mesa. Kuhani nadjev ostaviti da se ohladi.

Krompir ogulite i narežite na krugove debljine oko 4 mm.

U loncu zakuhajte vodu, u kipuću vodu uronite nasjeckani krumpir. Kad krumpir prokuha posolite ga po ukusu.

Kuhajte krumpir dok ne omekša, oko 12-15 minuta (vrijeme kuhanja ovisi o vrsti krumpira). Tijekom kuhanja krumpir ne miješati da se ne polome krugovi. Gotovi krugovi krumpira trebali bi postati mekani, ali dobro zadržati oblik (ne smiju se kuhati).

Ocijedite vodu iz krumpira i stavite krugove u cjedilo. Pustite da voda iscuri 2-3 minute.

Pripremimo nadjev za naše lonac od krumpira i mesa, za to, pomiješajte jaja, kiselo vrhnje i vodu u zdjeli, dodajte sol, crni papar.

Umiješajte smjesu od kiselog vrhnja.

Sir naribamo na krupnije rende i dodamo u smjesu od pavlake-jaja, ponovo promiješamo i fil je gotov.

Krenimo sa sastavljanjem tepsije od krumpira i mesa. Da biste to učinili, u obliku promjera 24 cm, pokrivamo ga pergamentom ili folijom. Na foliju (ili pergament) položite pola krugova krumpira, stavite 15 grama na vrh maslac podijeljen na male komadiće.

Na vrh staviti sav nadjev.

Na vrh mljevenog mesa ponovno stavite sloj krumpira, na vrh stavite komadiće preostalog maslaca.

Prelijte preostali nadjev, ravnomjerno rasporedite sir po cijeloj površini krumpir-mesne tepsije.

Lonac od krumpira s mljevenim mesom stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu i pečemo na temperaturi od 180 stupnjeva oko 35-40 minuta. Gotovu tepsiju izvadimo iz pećnice, posipamo nasjeckanim začinskim biljem i poslužimo toplu!

Tepsija od krumpira kuhano s mljevenim mesom i sirom u pećnici, ispada vrlo mirisno, ukusno i zadovoljavajuće, sadrži i meso i prilog, što je vrlo zgodno.

Pokušajte skuhati lonac s krumpirom, mljevenim mesom i sirom u pećnici, siguran sam da će vam se svidjeti!

Dobar tek, prijatelji!

Volite li razmaziti svoju obitelj ukusnom i izdašnom večerom? Tada će lonac od mljevenog mesa i krumpira pomoći ugoditi obitelji. Jelo s potpisom mnogih domaćica zahtijeva minimalno ulaganje vremena. Uvjerite se sami.

Lonac od mljevenog mesa i krumpira: recept

Klasična tepsija može biti lagana i manje masna. Kako? Prvo, važno je pravilno odabrati ili kuhati mljeveno meso. Drugo, nemojte pržiti hranu u suncokretovom ulju.

Krompir s mljevenim mesom možete kuhati u pećnici ili sporom kuhalu.

Zahvaljujući pravilnoj obradi proizvoda, jelo će ispasti zdravo i zadovoljavajuće, pogotovo ako kuhate za djecu.

Uzmite ove sastojke:

• 500 g govedine ili mljevenog mesa;
• 600 g krumpira;
• žarulja;
• 200 g tvrdog sira;
• 100 g kiselog vrhnja;
• sol i crni papar;
• krušne mrvice;
• 10 g kopra i peršina.

Pripremite mljeveno meso. Po mogućnosti, učinite to sami. Samljeti luk, junetinu i zelje u stroju za mljevenje mesa. Posoliti i popapriti. Za odrasle, mljeveno meso se može pomiješati sa začinima i pržiti. Za djecu - gasiti.

Kako kuhati lonac od mljevenog mesa i krumpira sa sirom

Večera od mljevenog mesa može se napraviti slično lazanjama. Umjesto slojeva tijesta koristi se samo krumpir. Jelo će ispasti izdašno i manje kalorično.

Koraci za pripremu složenca od krumpira s mljevenim mesom i sirom su sljedeći:

1. Sir naribajte na krupnije ribež.
2. Krompir oguliti, oprati i narezati na ploške.
3. Posudu za pečenje namazati uljem.
4. Na dno poslažite sloj krumpira, pokrijte slojem kiselog vrhnja. Ako želite kuhati jelo poput lazanja, tada krumpir prelijte mješavinom kiselog vrhnja i jaja.
5. Sol papar.
6. Odozgo pospite sirom.
7. Položite sljedeći sloj krumpira. Premažite, pospite solju i paprom.
8. Sada raspodijelite sloj mljevenog mesa, sira i krumpira.
9. Zadnji sloj neka bude sir.
10. Posudu stavite u pećnicu zagrijanu na 190-200°C. Tepsija od mljevenog mesa bit će gotova za 40-45 minuta.

Ohlađeno jelo poslužite na stolu. Ukusna i hranjiva večera je zajamčena!

Lonac s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici je vrlo ukusno i jednostavno jelo, i što je najvažnije, bez ikakvih problema. Mislim da se cijeli popis sastojaka nalazi u svakom domu. Čak i ako iznenada nema mljevenog mesa, onda definitivno postoji komad mesa, koji se lako može pretvoriti u mljeveno meso, a čak ni mlin za meso nije potreban. Meso usitnite oštrim nožem i to je to, mljeveno meso je gotovo.

Tepsija od krumpira s mljevenim mesom u pećnici

Ovaj recept za složenac s mljevenim mesom i krumpirom sigurno će vam se dopuniti kuharica, pomaže u svakom trenutku našeg života, čak će i neočekivani gosti biti impresionirani i oduševljeni.

Sastojci:

• Krumpir - 6 kom. (male veličine);
• Mljeveno meso - 450 g;
• Sol, crni mljeveni papar;
• Rajčice - 2-3 kom. (narezati na kolutove);
• Tvrdi sir - 150 gr. (naribati na krupno ribež);
• Maslac - 50 gr. (izrezati na tanke ploške);
• Biljno ulje - 2-3 žlice;
• Žarulja - 1 kom. (mali);
• Češnjak - 2 režnja;
• Zelje - 0,5 hrpa (operite i sitno nasjeckajte).

Kuhanje:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.

Ogulite krumpir. Narežite na tanke ploške.

Krompir preliti hladnom vodom i ostaviti sa strane.

Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi, dodajte mljeveno meso,

sitno narezan luk, sol, papar. Pirjajte dok mljeveno meso lagano ne porumeni. Češnjak protisnite kroz prešu, promiješajte i maknite posudu s vatre.

Uzmite posudu za pečenje, namažite dno i stijenke biljnim uljem, ocijedite vodu iz krumpira, posolite i popaprite po ukusu, promiješajte i rasporedite u ravnomjernom sloju.

Stavili smo mljeveno meso na krumpir. Odozgo stavite komadiće maslaca.

Na ulje staviti kriške rajčice, dodati začine po ukusu, posuti začinskim biljem.

Završite jelo slojem ribanog sira.

Stavite vatrostalnu posudu u pećnicu na 35-40 minuta.

Lonac od krumpira, mljevenog mesa, rajčice i mirisne kore sira je spreman, možete ga poslužiti za stol.

Lonac od krumpira s mljevenim mesom i gljivama u pećnici

Sastojci:

• gljive (100-150g)
• mljevena svinjska junetina (400g)
• krumpir (6kom)
• kiselo vrhnje (1 šalica)
• luk (1kom)
• češnjak (2 češnja)
• sol papar

Kuhanje:

Krompir ogulite i narežite na tanke ploške. Luk izrezati na pola prstena.

Šampinjone narežite na sitne kockice, pomiješajte s mljevenim mesom i začinite solju i paprom. Na luk staviti mljeveno meso sa gljivama.

Mljeveno meso pospite naribanim sirom.

Na vrh poslažite sloj krumpira, posolite i popaprite.

Tepsiju napunite filom.
Za preljev: pomiješajte kiselo vrhnje s češnjakom propuštenim kroz prešu, dodajte sirovo jaje, posolite, popaprite i dobro promiješajte. U namašćenu posudu za pečenje stavite polovicu krumpira, posolite, popaprite i na vrh stavite luk.

Pecite u pećnici zagrijanoj na 180-200 stupnjeva 40-60 minuta. 5 minuta prije kuhanja lonac pospite naribanim sirom.

Lonac od krumpira s mljevenim mesom i mozzarellom

Sastojci:

• 350 g mljevenog mesa
• 200 g mozzarelle
• 5-6 kuhanih krumpira
• 1 žličica ružmarina u prahu
• 3 žlice maslinovog ulja
• krušne mrvice po ukusu

Kuhanje:

Krompir prvo skuhajte i narežite na ploške. Namastite dno posude za pečenje i posložite ploške krumpira jednu do druge oblikujući jastučić od krumpira. sljedeći sloj poslažite mljeveno meso, posolite po želji, na mljeveno meso stavite ostatak krumpira i komadiće mozzarelle. Kada su svi slojevi poslagani, odozgo posuti krušnim mrvicama.

Pecite krumpir s mljevenim mesom i mozzarellom na 200 stupnjeva oko 30 minuta.

Uživajte u jelu!!!

Dobitna kombinacija krumpira i mesa, koja je poslužila kao osnova lonca, nikada neće razočarati domaćicu. Radi li se u receptu sirovi krumpir ili kuhani - nije bitno. Kvalifikacije domaćeg kuhara također nisu važne. Pogledajmo pobliže kako se priprema s mljevenim mesom. Korak po korak recept s fotografijama pomoći će u savladavanju jednostavnog jela.

i prženo mljeveno meso

Prvo, pogledajmo tradicionalni način pripreme ovoga poznato jelo. Sadržat će pire krumpir. Okus će mnoge podsjetiti na same složence koji se obično poslužuju u javnoj ugostiteljstvu. Za pripremu domaće verzije uzimamo sljedeće sastojke:

• 1 kg svježeg oguljenog pire krumpira;
• veliki luk - 1 komad;
• mljeveno meso, koje se sastoji od svinjetine i govedine na pola - 400 g;
• pileće jaje - 1 komad;
• češnjak - 2 režnja;
• maslac - 40 grama;
• biljno ulje - 4 žlice. žlice;
• sol;
• Lovorov list;
• mljeveni crni papar po ukusu.

Kuhanje pirea

Kako bi se pire krumpir brže skuhao, prije nego što ga pošaljete u tavu, izrežite sastojak na komade. Odmah dodajte češnjak, lovorov list i sol. Režnjeve češnjaka nije potrebno guliti. Kada krumpir prokuha, potrebno je ukloniti pjenu. Nakon što nam nož, koji je bez smetnji ušao u jedan od krumpira, signalizira da je potpuno spreman, ugasite vatru i izvadite češnjak iz tave. Obavili su svoj posao, dali okus i miris, au budućnosti će tepsija od krumpira raditi bez ovih komponenti.

Ocijedite vodu iz posude, ali ne svu. Trebat će nam dio tekućine (otprilike veličine čaše) kako bi pire bio veličanstveniji. Zdrobite krumpir i dodajte maslac. Po želji se masa može lagano umutiti mikserom.

Pržimo mljeveno meso

Lonac s mljevenim mesom i krumpirom u pećnici, čiji vam recept nudimo, neće ispasti tako ukusan ako se mljeveno meso ne prži. Veliki luk izrežemo na pola prstena i pržimo u tavi dok ne bude proziran i blago zlatno smeđi. Dodajte mljeveno meso, sol, papar i samo lagano pržite, nije potrebno dovesti do pune spremnosti. Dovoljno je da se luk potpuno preprži. Ukus prženi luk nikad prije nije upropastio obrok.

Stavite sastojke u posudu za pečenje

Evo nas na cilju. Lonac od krumpira sa mljeveno meso, čiji recept svladavamo, gotovo je spreman za slanje u pećnicu. Ostaje uzeti posudu za pečenje, dobro je namazati rastopljenim maslacem i položiti komponente u željenom redoslijedu. Usput, vrijeme je da uključite pećnicu. Uostalom, dok postavljamo slojeve budućeg lonca, temperatura u pećnici trebala bi se zagrijati na 180 stupnjeva.

Na samo dno forme položit ćemo samo polovicu gotovog pire krumpira, a zatim masu pažljivo poravnati žlicom. Sljedeći korak je polaganje prženog mljevenog mesa. Mesni sloj u našem loncu bit će jedan primjerak, tako da za prvu polovicu pire krumpira šaljemo sve mljeveno meso s prženim lukom u oblik iz tave. Zatim mesnu masu prekrijte ostatkom pirea i ponovo zagladite. Da bi pečenje od krumpira s mljevenim mesom ispalo rumeno u pećnici, premažite površinu posude razmućenim jajetom. Sada uz pomoć vilice možete oblikovati prekrasne uzorke. Najvjerojatnije, pećnica već čami u iščekivanju. Šaljemo naše jelo u njega dok se potpuno ne skuha 30 minuta. Ako lonac malo ranije porumeni, ukupno vrijeme kuhanja može se skratiti.

Tepsija od krumpira s mljevenim mesom: brzi recept

Kako volimo kuhati jela koja nam ne oduzimaju dragocjeno vrijeme. Za one koji posebno cijene svaku minutu nudimo još jednu, alternativnu verziju ovog jela. Ovaj put, lonac od krumpira s mljevenim mesom u pećnici će učiniti bez pire krumpira i prethodnog prženja sastojaka. Komponente ćemo poslati u lim za pečenje u sirovom obliku. Za kuhanje trebamo:

Pomiješajte sastojke i pripremite čips

Uglavnom, recepti za pripremu pečenja od krumpira s mljevenim mesom podrazumijevaju da domaćica već ima gotovo jelo na stolu. mesni poluproizvodi. Naoružani mješalicom, koja će dodatno ubrzati proces. Prvo stavite mljeveno meso u zdjelu, posolite i pomiješajte sa pasta od rajčice. Tamo također šaljemo nasjeckani luk i češnjak, papar. Sve dobro promiješamo. Zatim krumpir obradimo i posebnim nožem za rende nasjeckamo na čips i odmah posolimo. U nedostatku takvog uređaja, možete koristiti običnu ribež s velikom mlaznicom.

Naoružamo se folijom

Lonac od krumpira s mljevenim mesom u pećnici neće se zalijepiti za dno posude tijekom pečenja ako dno kalupa prekrijete folijom za hranu. Podmažite sloj folije suncokretovo ulje. Čips od krumpira, kao u prvom receptu, podijelit ćemo na dva jednaka dijela. Polovicu rasporedimo pa napravimo sloj mljevenog mesa. Treći sloj će opet biti krumpir. Sada sir utrljamo na krupno ribež i njime pokrijemo cijelu površinu drugog sloja krumpira. Ako količina sira navedena u receptu nije dovoljna, slobodno povećajte udio.

Pećnica također treba biti već zagrijana. Uzimajući u obzir činjenicu da su u jelu uključene sirovine, ukupno vrijeme pečenja povećavamo na 50 minuta. Ovo vrijeme je dovoljno da i mljeveno meso i krumpir u potpunosti dosegnu. Sir na vrhu jela formira zlatnu koricu, a miris će se primamljivo proširiti cijelim stanom. Dok se jelo priprema, domaćica može mirno obaviti neke druge važne stvari.

Vjerujemo da je jednostavan za izvođenje i neobičan ukusno jelo, u kakvim god varijantama bila izvedena, nećete biti razočarani. Uživajte u jelu!

U mnogim zemljama, iako pod različitim nazivima, složenac od krumpira s mljevenim mesom često se kuha u pećnici. Ovo nekoć jelo aristokrata potječe iz Francuska kuhinja gdje se gomolji krumpira peku s ribom ili mesom različite sorte. Zbog neutralnog okusa glavne komponente, može se kombinirati sa razne proizvode i začinjena raznim začinima. Izvrsne note Francuske mogu se dati hrani dodavanjem mješavine provansalskog bilja, istok - kurkuma, korijander i đumbir, Italija - sušene rajčice, bosiljak i origano. Lopsa od krumpira s mljevenim mesom može biti jelo za svaki dan i za svečani stol. Prekrasan pogled i nevjerojatan miris nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Najjednostavniji, ali ništa manje ukusan recept složenci od krumpira s mljevenim mesom klasična verzija. Nadjev za njega, odnosno mljeveno meso, prije pečenja možete pripremiti na više načina. Ako je jelo namijenjeno odraslima, tada se mesna smjesa prethodno prži u tavi, ako je za djecu, meso se pirja ili kuha. Zadnja opcija obrade mesni proizvod više preporučuju nutricionisti, jer je štedan, zadržava više hranjivih tvari i manje je kaloričan.

Jelo se priprema od:

• krumpir - 400 g;
• govedina - 250 g;
• luk - 1 srednji;
• jaja - par komada;
• krušne mrvice;
• sol.

Govedina se kuha ili prži, nakon čega se zgnječi mješalicom ili u mlinu za meso. Ako je mljeveno meso gotovo, onda ga samo treba pirjati na malo ulja.

Krompir treba oguliti, skuhati u blago posoljenoj vodi i zgnječiti. U to umutiti bjelanjke i žumanjke, dobro izmiješati. Zasebno se u tavi prži sitno nasjeckani luk tako da postane blago zlatan, ali ni u kojem slučaju ne zagori - to može pokvariti okus gotovog jela.

Lim za pečenje namazati uljem i posuti dno prezlama. Na pohanje se posloži dio pirea, nakon mesne smjese i ostatka krumpira. Posuda se šalje u pećnicu 30 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Jelo možete poslužiti s rajčicom ili umak od kiselog vrhnja, umak ili salata od povrća.

Recept s gljivama

Obilno i ukusno jelo može se dobiti ako skuhate lonac od krumpira s mljevenim mesom i mirisnim gljivama.

Da biste pripremili hranu, trebali biste unaprijed napraviti zalihe:

• krumpir - 900 g;
• mljeveno meso - 450 g;
• luk - par komada;
• gljive (bukovače ili šampinjoni) - 250 g;
• tvrdi sir - 180 g;
• mrkva;
• maslac - 85 g;
• mlijeko - 280 ml;
• jaja - 2 kom .;
• maslinovo ili suncokretovo ulje;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• pripremljeni začini po ukusu.

Prvo se mljeveno meso peče dok ne omekša, uz dodatak soli i začina. Luk se izreže na pola prstena ili kockice, nakon čega se doda mljevenom mesu i prži dok ne bude proziran. Gomolji krumpira se gule (poželjno je uzeti približno iste veličine) i izrezati na trake. Pečeno na biljnoj masti ribana mrkva s gljivama 12 minuta.

Polovinu krompira, mljeveno meso, šampinjone i ostatak krumpira ređati u podmazan pleh. U sredini proizvoda morate dodati maslac i uliti ih mješavina mlijeka i jaja. Vrh postavljen ribani sir. Važno odabrati pravi sir, koji se treba dobro otopiti.

U pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva jelo treba peći najmanje 35 minuta. Da bi se krumpir ravnomjerno ispekao odozdo, preporuča se prekriti lim za pečenje folijom koju je potrebno ukloniti 7 minuta prije nego je jelo spremno.

Od pire krumpira

Tepsija od pire krumpira pomoći će da ručak ili večera budu izdašni, mirisni i vrlo ukusni. Priprema se u roku od 60 minuta, a velika porcija dovoljna je da nahrani obitelj od 5-7 ljudi.

Možete pripremiti jelo na temelju:

• krumpir - 850 g;
• jaja - nekoliko komada (ovisno o veličini pilećeg proizvoda);
• toplo mlijeko - 60 ml;
• maslac - 30 g;
• sol;
• biljno ulje;
• bijeli papar, muškatni oraščić;
• mljeveno meso - 550 g;
• luk;
• češnjak - nekoliko režnja;
• korijandar;
• origano;
• sir - 100 g;
• kiselo vrhnje - 100 ml.

Gomolje krumpira je potrebno oguliti, narezati (radi bržeg kuhanja) i skuhati u posoljenoj tekućini. Na tavi se poprži luk, izrezan kao za prženje zajedno sa mljevenim mesom. Nekoliko minuta prije kuhanja u prženje morate dodati sol, nasjeckane češnjeve češnjaka, papar, korijander i druge začine po ukusu.

Kada krumpir postane mekan, potrebno ga je ugasiti i ocijediti tekućinu, a ostaviti malo za preljev.

Počnite gnječiti krumpir bez tekućine, tako da ga kasnije gnječite bez grudica.

Uvarak s pire krumpirom pomiješanim s mlijekom treba postupno dodavati krumpiru, dovodeći jelo do željene konzistencije. Na kraju se doda malo maslaca, sol, bijeli papar i muškatni oraščić. Prije polaganja na lim za pečenje u pire krumpir, morate uvesti jaja i temeljito ga promiješati.

Okrugla ili pravokutna posuda za pečenje treba biti obložena pergamentom, namazana suncokretovim uljem. Tu se poreda i pola krompira, pečeno meso i ribani sir. Odozgo su proizvodi zatvoreni pire krompir, preliveno kiselim vrhnjem i lagano posuto ostacima sira. Svu ovu poslasticu potrebno je peći u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva 30-40 minuta.

Gotovo jelo treba malo ohladiti, izvaditi iz kalupa, podijeliti na porcije i poslužiti. Zimi će se jelo dobro složiti s adjikom ili kremastim umakom od rajčice.

Kuhanje s mljevenom piletinom u pećnici

Tepsija sa mljevena piletina, kuhan u pećnici, jedan je od naj ukusne opcije jelo od krumpira za kuhanje. Lako se priprema, sadrži hranjive i zdrave sastojke u sastavu. Pogodno za dobar obrok, bez obzira na doba dana.

Jelo se priprema od sljedećih proizvoda:

• gomolji krumpira - 700 g;
• mljevena piletina - 450 g;
• luk, mrkva;
• sir tvrde sorte- 120 g;
• mljeveni papar i sol po ukusu.

Bolje za kuhanje nadjev od mesa uzeti svježe pileći file. Ako to nije moguće, poslužit će obično mljeveno meso. Mora se pomiješati sa soli, jajetom, nasjeckanim lukom i ostaviti da se kuha 12 minuta.

Gomolji krumpira se ogule i izrežu u krugove. Mrkva se nasjecka ribežom ili nareže na tanke trakice.

Na dno kalupa namazanog biljnom masnoćom poslaže se krumpir, nakon mesne smjese, mrkve i ostataka krumpira. Sve se to mora začiniti po ukusu i preliti malom količinom kuhane vode.

Proizvod će se peći na temperaturi od 190 stupnjeva 30 minuta. Kada krumpir postane mekan, jelo treba posuti naribanim sirom i poslati kuhati. Jelo se može smatrati spremnim nakon topljenja sira.

S mljevenim mesom i sirom

Za pripremu ovog jela koriste se dostupni proizvodi koji će se vjerojatno naći u hladnjaku svake domaćice.

Temelji se na:

• pileće meso (možete uzeti gotovo mljeveno meso) - 600 g;
• krumpir - 900 g;
• luk - 3 kom .;
• jaja - par komada;
• kiselo vrhnje dobre masti - 250 ml;
• krema - 70 ml;
• sol, začini, začini.

Mljeveno meso se poprži s lukom i mrkvom, krumpir se oguli, a zatim izreže na krugove ili nariba. Zasebno, za umak, tucite žumanjke s proteinima, kiselim vrhnjem, vrhnjem. U lim za pečenje slažite krumpire u slojevima, nakon što se prži meso i ostatak krumpira. Odozgo pospite solju i začinima, prelijte vodom (da dio začina uđe u donje slojeve proizvoda), prelijte umakom i stavite da se peče. Jelo treba kuhati na temperaturi od 210 stupnjeva 55 minuta, nakon čega se mora izvaditi, posuti sirom i staviti u pećnicu dok se ne skuha.

S mljevenom ribom

Preinačiti dijetalni jelovnik pomoći će vam lonac od krumpira s mljevenom ribom. U ove svrhe možete koristiti bilo koju ribu, nakon što je sameljete i usitnite. Važno je zapamtiti da ako se za jelo uzima crvena riba, tada se krumpir nariba radi nježnije strukture jela. Za začinjanje jela dobro je koristiti svježi peršin i kopar.

Da biste pripremili lonac, trebali biste se unaprijed zalihati:

• krumpir - 800 g;
• riblji file - 600 g;
• biljna mast - 30 ml;
• majoneza - 60 ml;
• sir - 130 g;
• nakloniti se;
• sol, crni papar.

Ribu očistiti od kože i kostiju (pažljivo), samljeti u mljeveno meso zajedno s lukom. Potrebno ga je pomiješati sa soli i paprom. Krompir se oguli, temeljito opere i nariba na ribež. Trebate mu dodati malo soli i začina po ukusu.

Na podmazan lim za pečenje proizvodi se slažu u slojevima - prvo dio krumpira, zatim riba i opet krumpir. Odozgo morate sve preliti majonezom, posuti začinskim biljem i poslati da se peče 40 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Nekoliko minuta prije spremnosti, trebate posuti proizvod naribanim sirom, ispeći i poslužiti. Ako se koristi na recept posna majoneza i odustati od sira, onda je jelo sasvim prikladno za posni jelovnik.

s govedinom

Govedina - meso je mekše i zdravije od svinjetine. Zajedno s njim dobivate izvrstan lonac od krumpira, koji je pogodan za prehranu odrasle osobe i djeteta. Lonac s mljevenim mesom ili bifaš postat će omiljeno jelo cijele obitelji.

Jelo se priprema od:

• govedina - 500 g;
• krumpir - 600 g;
• luk - nekoliko komada;
• kiselo vrhnje - 220 ml;
• sol, začini;
• zelenilo.

Narezano goveđe meso pirja se ili prži s lukom na ulju. Krumpir se skuha i preradi u pire (ne tekući).

U obliku, po mogućnosti s odvojivim dnom, postupno rasporedite krumpir, mljeveno meso pomiješano sa začinima i sve to zatvorite pire krumpirom. Odozgo se sve prelije kiselim vrhnjem sa začinskim biljem i pošalje u pećnicu 45 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva.

Kuhanje na francuskom - korak po korak recept

Ashi Parmentier ili francuska tepsija vrlo je ukusno i popularno jelo, kako u povijesnoj domovini tako i šire. Jelo se priprema u pećnici manje od 30 minuta, ima nevjerojatan okus, nježnu strukturu i ukusnu aromu provansalskog bilja.

Za pripremu jela, zalihe:

• krumpir - 600 g;
• mljevena govedina - 0,5 kg;
• mlijeko - 80 ml;
• jaje;
• žarulja;
• češnjak;
• maslac - 60 g;
• parmezan (možete koristiti i drugi tvrdi sir);
• maslinovo ulje - ne više od 30 ml;
• soli i začina.

Krompir se skuha, pasira zajedno sa mlijekom i maslacem. Mesna smjesa se prži na srednjoj vatri sa nasjeckanim češnjakom koji se mora staviti na ulje prije junetine. Sve to treba popapriti, posoliti, začiniti provansalskim biljem, pomiješati u posudi s jajetom i lagano prženim lukom.

U obliku otpornom na toplinu, mesna smjesa se stavlja na dno, nakon krumpira, naribani sir. Sve se to šalje u pećnicu i peče oko 30 minuta na temperaturi od 190 stupnjeva. Poslužite za stolom gotovo jelo bolje sa začinskim biljem i umakom od rajčice.

S mljevenim mesom, rajčicom i vrhnjem

Za promjenu, lonac od krumpira možete kuhati sa sočnim rajčicama i kiselim vrhnjem - sve ove komponente dobro se slažu.

Jelo se priprema na temelju:

• mljeveno meso (bilo koje, po ukusu) - 550 g;
• krumpir - 850 g (približno);
• luk;
• sir;
• češnjak;
• rajčice - 2-4 (ovisno o veličini povrća);
• kiselo vrhnje - 120 ml;
• sol, papar, začini;
• biljno ulje - nekoliko žlica.

Mali krumpir je oguljen, izrezan na krugove. U to se dodaju luk, začini i pavlaka isjeckana na tanke kolutove, sve se dobro promiješa.

Posebno u posudi pomiješajte mljeveno meso sa sitno nasjeckanim lukom i naribanim češnjakom, dodajte sol i papar, dobro promiješajte. Krompir, mesna smjesa i dio krumpira poslagati u slojevima u pleh ili formu. Na vrh se stavlja najsočniji dio tepsije - rajčice. Sve se prelije kiselim vrhnjem, pokrije ribanim sirom.

Pecite jelo u foliji 45 minuta i još 7 bez folije. Poslužite sa zelenilom, sokom od svježeg povrća ili vinom (ako je ovo jelo za romantičnu večeru).

Nježan i ukusan recept s vrhnjem

Odličan recept za vrlo ukusno, jednostavno, a u isto vrijeme ukusno jelo.

Za pripremu jela trebat će vam:

• krumpir - 1200;
• masno vrhnje - 3 žlice. l.;
• češnjak - 5 kom .;
• mljevena piletina - 650 g;
• fina sol - žličica s toboganom;
• masno kiselo vrhnje - 140 ml;
• maslac.

Oprane i oguljene gomolje treba izrezati na tanke krugove, posoliti, pomiješati. Mljeveno meso promiješajte sa začinima, češnjak nasjeckajte nožem.

Ploške krumpira, mljeveno meso i češnjak slažite u slojevima u formu tako da bude što više slojeva. U sredinu jela stavite nekoliko komadića maslaca, sve prelijte kiselim vrhnjem i vrhnjem pomiješanim s omiljenim začinima.

Pecite jelo u pećnici na 190 stupnjeva oko 80-100 minuta. Ako su proizvodi jako osušeni u pećnici, preporuča se da ih prvo prekrijete folijom.

Osim ovih recepata za pečenje krumpira s mljevenim mesom, možete koristiti i druge dodavanjem razno povrće i začinima. Dobro je eksperimentirati s umacima, umacima, dajući konačnom jelu sočnost i bogatstvo okusa.