Chuck Chuck- ը Բաշկիրում: Բաշկիրի ազգային ուտեստներ. List ուցակ, բաղադրատոմսեր: Բաշկիր Խոհանոց: Chuck Cooking Recipe

Ողջույն բոլորին! Այսօր մենք այցելում ենք Բաշկիրի ազգային աղանդեր - Chuck Chuck:

Chuck Chuck- ը պատրաստվում է ծղոտից տապակածից խորը Թարմ խմոր եւ անուշահոտ մեղրի օշարակ: Անհնար է դիմակայել նրբությանը, քանի որ մեր բուժումը այնքան համեղ է եւ քաղցր: Chuck-Chuck- ը տորթի փոխարեն մատուցվում է Բաշկիրում Տոնական սեղան, Պահվում է սառնարանից դուրս:

Թեյի խմելը մեր դեսերտով երկար կհիշվի, եթե որոշեք ինձ հետ ճաշ պատրաստելու մասին: Հատկապես մեր կայքի եւ ձեզ համար, հարգելի նորաստեղծ տանտերաներ, ես հանեցի բաղադրատոմսը տեսահոլովակի օգնականով: Վայելեք կարդալը եւ դիտելը:

Բաղադրիչների կազմը բավականին պարզ է: Թեստի համար մեզ պետք կլինի հավի ձու, Գինու ապակու օղի, շաքար, աղ եւ Ցորենի ալյուր, Մեղր օշարակ - բնական ծաղկային մեղր եւ շաքար: Fryer - արեւածաղկի ձեթ առանց հոտի:

Նախ պատրաստեք Chuck-Chuck խմորը: Սառույցի հավի ձվերը կոտրվում են ապակե ամանի մեջ: Ձվը օգտագործելուց առաջ անհրաժեշտ է մի փոքր մարել: Դրա շնորհիվ Chuck Chuck- ը հատկապես օդ է լինելու:

Սառը օղին ներմուծվում է ձվի խառնուրդի մեջ: Օղին պետք է բոլորովին փոքր լինի: Այն ծառայում է որպես փաթեթ, իսկ պատրաստի աղանդերը ամբողջովին չի զգացվում:

Մի փոքր շաքարավազը եւ որոշ աղ չեն տա `մի ճաշի գդալ կամ պտղունց:

Զանգվածը խառնվում է սեպի հետ: Ալյուրը միանում է: Առաջին մեկ բաժակ եւ խառնել:

Այնուհետեւ բաժինը մի փոքր փոքր է, քան ապակուց եւ խառնվում է խմորը:

Խմորը մանրակրկիտ ներկառուցված է իր ձեռքերով: Դրանից հետո 30 րոպե առաքելությամբ ծածկված: Kolobok- ը պետք է «հանգստանա» եւ կդառնա ավելի առաձգական եւ գործի մեջ:

Դիմադրարկային խմորը թեթեւակի գլորվեց, այնուհետեւ բաժանվեց երկու մասի: Աղյուսակի մակերեսը ցողեց ալյուրով: Խմորը գլորվում է միջին հաստության ջրամբարի մեջ:

Կտրեք դանակով դանակով, ապա ծղոտով:

Աստիճանաբար, ամբողջ խմորը կտրված է ծղոտով: Հնարավոր է հեռացնել ավելորդ ալյուրը մաղով:

Տապակած բեռնարկղը տեղադրված է վառարանի վրա եւ լավ տաքանում է արեւածաղկի ձեթով: Նավթի առկայությունը որոշվում է հետեւյալ կերպ. Թեստային գնդակը պետք է իջեցվի եռացրած յուղի մեջ: Եթե \u200b\u200bնա անմիջապես հայտնվի եւ սկսում է պղպջակել, ապա տապակը պատրաստ է աշխատանքի:

Փոքր մասում խմորը ուղարկվում է եռացրած յուղի: Անմիջապես պետք է միացնել աղմուկը: Մի քանի անգամ խառնել տապակած ծղոտը: Միեւնույն ժամանակ, ձեւավորվում է շատ եռացող փրփուր: Եղեք չափազանց զգույշ եւ ձեր ձեռքերը մի իջեցրեք բեռնարկղով յուղով:

Տապակել խմորը Chuck-Chuck- ի համար տապակելն անհրաժեշտ է ոսկե գույնը թեթեւացնելու համար, եւ այստեղ կարեւոր է բաց չթողնել այս պահը: Ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար պատրաստի ծղոտը փայլում է մաղով կամ թղթի սրբիչով:

Ապա տեղափոխվեց մի ամանի մեջ:

Այժմ դուք պետք է պատրաստեք մեղրի օշարակ: Նախ, մեղրը մտնում է տապակի մեջ, իսկ հետո շաքար: Շաքարը անհրաժեշտ է երեք անգամ պակաս, քան մեղրը:

Կաթսան դրվում է վառարանի վրա: Շաքարով մեղրը պետք է հալվի, իսկ հետո մի փոքր եփեք թեթեւ փրփուրով `պարբերաբար խառնելով:

Տապակած ծղոտե խմորը լողում է տաք մեղրի օշարակ:

Խառնվեց գդալով: Համասեռային impregnation- ի համար առավել հարմար է դա անել: Նախ լցնել մեկ կտոր աղացած Chuck օշարակ, իսկ հետո եւս մեկ:

Սլայդի կամ տորթի տեսքով կակ-չուկ ձեւավորելու համար ձեռքերը ջուրը խոնավացնում են: Օշարակում ծղոտը ցուցադրվում է սպասարկման ափսեի վրա եւ վերածվում է սլայդի: Քաղցր սլայդ մի շրջանի մեջ, որը սեղմված է թաց ափերով:

Ավարտել Բաշկիրի աղանդերի պատրաստումը կարելի է զարդարել: Chuck Chuck- ը լրացնում է հրուշակեղենի հեղուկը, ընկույզը կամ Կոկոսի չիպսեր, Yamkuk- ը ցանկանում է ձեզ հաճելի ախորժակ:

Կան մի քանի բաղադրատոմսեր Ինչպես պատրաստել Chuck-Chuck- ը: Սա համեղ փխրուն նրբություն է, փայլեցված մեղրով օշարակով, տանը հեշտ է անել:

Վարվելով Chuck-Chuck- ի պատրաստման այս մեթոդին, կարող եք փորձեր կատարել, ամեն անգամ `նոր ձեւով քաղցր ուտեստ պատրաստելը:

Դա կտեւի.

• 0,5 կգ ցորենի ալյուր;
• 5 մեծ ձու;
• 120 գ շաքար;
• 5 գ աղ;
• 5 գ հացաբուլկեղենի փխրեցուցիչ;
• 200 գ մեղր;
• 150 մլ Բուսական յուղ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը.

1. Ձվերը հարած են աղով, փխրեցուցիչով եւ 20 գ շաքարով: Ավելացրեք մաղած ալյուր եւ հունցեք խմորը, առաջինը աշխատելով գդալով, իսկ հետո `ձեռքերով:
2. Խմորը 15 րոպե է մնում «հանգստի» համար, ծածկված սրբիչով:
3. Այս անգամից հետո պատրաստի բազան գլորվում է տորթի մեջ եւ մի քիչ չորանա: Սա կնպաստի ապրանքների կրճատման գործընթացին:
4. The րամբարը կտրվում է 2 սմ լայնությամբ շերտերով, որոնք ծալված են միմյանց վրա եւ կտրում կտորներով `3 մմ հաստությամբ:
5. Խորը տապակի մեջ յուղը ջեռուցվում է: Արդյունքում Fryer մասերը բացառում են բացերը եւ աղացած դրանք մինչեւ ոսկեգույն:
6. Նավայից խմորը տեղափոխվում է մաղի կամ թղթի անձեռոցիկի վրա:
7. Մնացած շաքարը եւ մեղրը տաքացվում եւ եփում են 2 րոպե:
8. Թեժ օշարակը լցրեց տապակած բացերը եւ մինչ մեղրը չի սառեցվում, Chuck-Chuck- ը դրված է սլայդի տեսքով:
9. Ծառայելուց առաջ աղանդերը պահվում է սառնարանում 40 րոպե:

Հուշում: Չակ-Չուկի համար խմորում անհրաժեշտ է ավելացնել աղ ավելացնել, այլապես, չնայած քաղցրությանը, աղանդերը թարմ տեսք կունենան:

Թաթարի բուժումը

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված մեծ Chuck-Chuck- ը տպավորիչ կլինի տոնական սեղանի վրա:

• 320 գ ալյուր;
• 2 ձու;
• 50 գ շաքար;
• 3 գ աղ;
• 10 գ կարագ;
• 70 գ մեղր;
• 40 մլ կաթ;
• 100 մլ արեւածաղկի ձեթ:

Խոհարարության փուլերը.

1. Խառնիչով սառեցված դեղնուցները հարած են շաքարով եւ ավելացնում են մի կտոր հետ կապված կրեմի յուղ:
2. Առանձնապես հարած սպիտակուցներ աղով փրփրելու եւ երկու կոմպոզիցիաները համատեղելու համար:
3. Կաթը ավելացվում է, քնելու ալյուրը, հունցեք խմորը եւ տվեք այն 30 րոպե պառկել:
4. Այնուհետեւ գլորեք բարակ տորթ եւ կտրեք այն երկար ուղղանկյուններով: Յուրաքանչյուր մասը բաժանված է մի քանի շերտերի:
5. Fryer- ի կտորներով տապակած կտորները տապակած են, եւ այնուհետեւ յուղի ավելցուկը մաքրվում է թղթե սրբիչով:
6. Մեղրից եւ շաքարավազից 2 րոպե, օշարակը եփվում է, որի մեջ բետոնները դեռ տաք են: Դրեք դրանք սլայդի մեջ:
7. Ծառայելուց առաջ թաթարը Chuck-Chuck- ը սառնարանում պահվում է սառեցված:

Արեւելյան աղանդեր մեղրով

Այս նրբությունը շատ արագ պատրաստվում է եւ պարզապես հալվում է բերանում:

Մթերային ցուցակ.

• 4 ձու;
• 350 գ ալյուր;
• 3 գ աղ;
• 40 մլ ջուր;
• 200 գ մեղր;
• 40 գ շաքար;
• յուղ տապակի համար:

ՀԻՇՈՒՄՈՒՄ.

1. Ձվերից, ալյուրից եւ աղերից հունցում են խմորը:
2. Հիմքը բաժանված է 4 մասի, յուրաքանչյուր ձեւից գնդակներ ձեւավորեք, այնուհետեւ դրանք գլորեք գնդիկների մեջ:
3. Շերտերը կտրվում են բարակ ծղոտով եւ մի փոքր չորանում:
4. Քանակահանման մեջ յուղը ջեռուցվում է, եւ խմորը պառկում է այն հատվածներում, տապալելով կոպիտ երանգ:
5. Water ուրը, մեղրը եւ շաքարը մի փոքր տապակի մեջ են դնում եւ եռում են քաղցր ձավարեղենի ամբողջական լուծարումը:
6. Fry ծղոտները քնում են ամանի մեջ եւ լցնել տաք օշարակ:
7. Որպեսզի աղանդերը այնքան խճճված լինեն, այն մեկ ժամ մաքրվում է սառնարան:

Ինչպես պատրաստել bashkir chuck chuck

Այս նրբության պատրաստման տեխնոլոգիան տարբերվում է Թաթարում բաղադրատոմսից:

• 500 գ ալյուր;
• 4 ձու;
• 20 մլ հալած յուղ;
• 2 գ աղեր;
• 2 գ սոդա;
• 0,5 լ բուսական յուղ;
• 100 գ շաքար;
• 150 գ մեղր;
• 50 գ Ծուկատովի:

Պատրաստման քայլեր.

1. Ալյուրը միացված է սոդայի եւ մաղի հետ: Թափահարեք ձվերը, ավելացրեք կարագ եւ հունցեք փափուկ խմոր: Թողեք այն սեղանի շուրջ մեկ ժամ:
2. Գլորվեց տորթը եւ նախ կտրեց այն շերտերով, այնուհետեւ փոքր հրապարակների մեջ:
3. Կազանում, ջեռուցվող յուղ: Խմորի կտորները փոքր մասերում քնում են տապակի մեջ եւ աղացած են ախորժելի կոպիտ երանգ:
4. Օշարակը խաշած է մեղրից եւ շաքարավազից:
5. Խմորից պատրաստված մածուկները կույտ են, ջրվում են օշարակով եւ շաղ տալ թակած քաղցրավենիքով:
6. Բաշկիր Չուկը մեղրով մեղրով նախքան կերակրումը մաքրվում է սառնարանով մեկ քառորդ ժամ:

Առանց Yaitz- ին ավելացնելու

Նույնիսկ առանց դրա, կարեւոր բաղադրիչ կարելի է պատրաստել անուշահոտ, համեղ եւ մեղմ Chuck-Chuck:

Պահանջվում է.

• 150 գ շաքար;
• 450 գ ալյուր;
• 100 մլ ջուր;
• 50 գ մեղր;
• 200 մլ թթվասեր;
• 3 գ աղ;
• 200 գ ընկույզի միջուկներ;
• fryer

Պատրաստման դասընթաց.

1. Թթվային քսուքները ամուր են, կապված են մաղած ալյուրի հետ եւ հունցեք փափուկ խմոր: Մի կողմ դնել 15 րոպե:
2. Water ուրը ջեռուցվում է, շաքարը քնում է դրա մեջ եւ խառնվում է իր ամբողջական լուծարման մեջ: Այրիչի բոցը կրճատվում է, 15 րոպե օշարակով ավելացնել մեղրը, խառնել համասեռությանը եւ հեռացվել վառարանից:
3. Ընկույզը մանր կտրատած դանակով:
4. Շերտը գլորում է պատրաստված թեստից, որը նախ կտրվում է լայն շերտերով, այնուհետեւ բարակ ծղոտով:
5. Ապրանքները աղացած են խորը տապակում եւ պառկեք թղթի անձեռոցիկների վրա:
6. Խրթխրթան ծածկոցներով ցողված ընկույզներով լցված, թափվելով օշարակով, խառնել, ծալել սլայդը եւ մատուցել սեղանին:

Օսուալ տարբերակ օղիով

Այս բաղադրատոմսով օղին հանդես է գալիս որպես փխրեցուցիչ եւ կոնսերվանտ: Ավարտված դեսերտում ալկոհոլի առկայությունը որեւէ կերպ չի տալիս:

Պահանջվում է.

• մաղած ալյուր - 0,4 կգ;
• Ձու - 2 հատ.
• Օղի - 30 մլ;
• Աղ - պտղուն;
• Մեղր - 250 գ;
• Շաքարավազ ավազ - 70 գ;
• Արեւածաղկի յուղ - 0.4 լիտր:

Ընթացակարգը.

1. Սառեցված ձվերը հարսնացվեն սեպով եւ լցնել ալյուրի մեջ: Ավելացնել օղի եւ աղ: Խմորը մենք նախ խառնվում ենք հարչությամբ, իսկ հետո ձեր ձեռքերով:
2. Խմորից գնդակը ձեւավորվում է եւ 30 րոպե դնում սառը տեղում:
3. Դրանից հետո գլորեք գնդիկը եւ կտրեք այն կամայական կտորներով:
4. Խմորի բաժինները տապակվում են եռացրած յուղի մեջ եւ խոնավեցնում են անձեռոցիկների վրա:
5. Մեղրը եփեք շաքարով մինչեւ փրփուր ձեւավորումը:
6. Սառեցված Chuck-Chuck Twig- ը թափվում է տաք օշարակով եւ մատուցվում է սեղանի վրա ամբողջովին սառեցված:

Խտացրած կաթով

Մեղրի խտացրած կաթը փոխարինելով, կարող եք ոչ պակաս համեղ եւ բնօրինակ նրբություն ստանալ:

Դա կտեւի.

• 0.25 կգ ալյուր;
• 2 ձու;
• 20 գ շաքար;
• 2 գ աղեր;
• 60 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• 15 գ կարագ;
• 350 գ խտացրած կաթ;
• 0.25 լ բուսական յուղ:

Բաղադրատոմսը քայլերով.

1. Ձվերից, շաքարավազից, ալյուրից, կարագից եւ կաթը խառնել խմորը:
2. Հիմքը սառչում է, գլորվում եւ կտրում բարակ շերտերով: Նրանցից յուրաքանչյուրը բաժանվում է եւս 3 - 4 մասով:
3. Կազանում նավթը ջեռուցվում է, իջեցնելով խմորի շերտերը եւ տապակել դրանք մինչեւ ոսկե:
4. Պատրաստի արտադրանքներից հեռացրեք ավելորդ ճարպը:
5. Տապակած ծղոտը ծալվում է ամանի մեջ եւ լցվում խտացրած կաթ: Ձեւավորել բլուր:
6. Dish աշատեսակը հանվում է սառնարանի մեջ `մեկ ժամ տեւողությամբ:

Chuck-chuck եգիպտացորենի ձողերից

Համեղ անալոգ Արեւելյան քաղցրություն Դուք կարող եք արագ պատրաստել առանց թեստը եւ դրա տապը:

Պահանջվող բաղադրիչներ.

• 200 գ եգիպտացորենի ձողիկներ;
• 180 գ կարագի կրեմ;
• 500 գ Irisok:

Խոհարարության գործընթաց:

1. Իրիսկին թողարկվում է քաղցրավենիքից, նավթի հետ միասին ծալվում է թասի մեջ եւ հալվում նվազագույն կրակի վրա, անընդհատ խառնելով:
2. Տաք զանգվածի մեջ արագորեն չորացրեք յուրաքանչյուր գավազան:
3. Մինչ իրիսացիները սառեցված չեն, աղանդերը տեղադրվում են բուրգի տեսքով:
4. Պայմանագիրը պատրաստ է ուտելուց հետո ուտել:

Տնական Chuck Chuck- ը, որը եփում է առաջարկվող բաղադրատոմսերից որեւէ մեկի վրա, երկար ժամանակ մնում է փափուկ: Այն կարող է պահվել հերմետիկ տարայի մեջ 2 - 3 շաբաթ:

Յուրաքանչյուր ժողովուրդ ունի իր հայացքը, թե ինչ պետք է լինի սնունդը: Մարդկանց ապրելակերպը, նրանց մշակույթը, սովորույթներն ու ավանդույթները հսկայական ազդեցություն են ունենում: Օրինակ, Բաշկիրները վաղուց առաջնորդվել են կես արյան ապրելակերպով: Ձմռանը նրանք անցկացրել են գյուղերում, եւ ամռանը նրանք գնացին դաշտեր քոչվորների վրա: Նման պայմաններում գոյատեւելու համար հարկավոր է լավ ուտել եւ կկարողանաք հարմարվել ցանկացած մթնոլորտ: Հավանաբար, բաշկիր Ազգային ուտեստներ Դրանք առանձնանում են հատուկ սննդով եւ միեւնույն ժամանակ `խոհարարության մեջ պարզությունը:

Ազգային առանձնահատկություններ

Հաշվի առնելով կյանքի անսովոր կառուցվածքը, Բաշկիրի տանտիրուհիները ստիպված էին շատ ջանքեր գործադրել ընտանիքին կերակրելու համար: Ժամանակի մեծ մասը նրանք ստիպված էին պատրաստվել արշավային պայմաններին:

Այս հանգամանքը, բնականաբար, իր արդյունքը պարտադրել է ապրանքների ընտրության եւ մշակման ձեւի համար.

1. Բաշկիրի ազգային ուտեստները պատրաստվում են համեմունքների նվազագույն քանակությամբ: Որպեսզի սնունդը լինի համեղ եւ անուշահոտ, հիմնականում օգտագործված պղպեղ (կարմիր եւ սեւ), սխտոր եւ մեծ թվով Կանաչներ (սամիթ, սոխ եւ մաղադանոս): Տեղի բնակիչները Համարվում է, որ սա բավականին բավարար է:
2. Բաշկիրների ուտեստների մեծ մասը պատրաստված է միսով: Սովորաբար դա ձի կամ գառ է: Ամենից հաճախ միսը պատրաստված է մեծ կտորներով `շատ ճարպերով: Սա հասկանալի է: Իսկապես, նման պայմաններում ապրող մարդկանց համար անհրաժեշտ է կալորիականությամբ սնունդ: Առանց դրա դժվար է հաղթահարել ամենօրյա ծանր աշխատանքը:
3. Տեղի բնակիչները գտել են մարդկային մարմնի վրա մեծ քանակությամբ ճարպեր օգտագործելու հետեւանքները չեզոքացնելու միջոց: Մսի հետ միասին նրանք անպայմանորեն ծառայում են խմորիչ կաթնամթերքի (քուրի, Այրրան կամ Կումիս):
4. Հաշվի առնելով քոչվոր կյանքի առանձնահատկությունները, Բաշկիրները ավանդաբար օգտագործում են սննդի արտադրանք Երկար պահեստ (Հացահատիկային, չորացրած հատապտուղներ եւ չորացրած միս):

Այս հատկությունների շնորհիվ Բաշկիրի ազգային ուտեստները բնութագրվում են բարձր կալորիականությամբ եւ օգուտով: Տեղի տանտիրուհիները կարող են ամենակարեւորը վերցնել յուրաքանչյուր ապրանքի եւ օգտագործել այն լավագույն ձեւով:

Բաշկիր «Chuck Chuck»

Բայց Բաշկիրի ազգային ուտեստները չեն սահմանափակվում միայն միսով: Նրանց թվում կան խմորից շատ ապրանքներ, տարբեր ըմպելիք եւ աղանդեր: Նրանցից ամենատարածվածներից մեկը թերեւս «Չակ Չակ է»: Դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ է.

6 ձու, 450 գրամ ալյուր, 300 գրամ շաքար, 160 գրամ մեղր, 2 գրամ աղեր, 65 միլիլիտ ջուր եւ 400 գրամ միաձի յուղ:

Նման դեսերտ պատրաստելը շատ պարզ է.

1. Առաջինը հարած ձվերից, ալյուրը եւ աղը պետք է հունցեն Թարմ խմոր.
2. Այնուհետեւ անհրաժեշտ է այն գլորել շերտի մեջ `5 միլիմետր հաստությամբ:
3. Կիսաֆաբրիկատների արտադրանքը կտրում է ոչ ավելի, քան 1 սանտիմետր լայնությամբ շերտ: Թեստից մի քանի ժապավեն է ստացվում:
4. Այժմ նրանք պետք է կտրեն փոքր կտորների վրա: Յուրաքանչյուր լայնություն պետք է լինի ոչ ավելի, քան 0,5 սանտիմետր:
5. Billets- ը տապակել տապակած յուղով:
6. Ջրից, շաքարով եւ մեղրով եփում են օշարակ:
7. Միացրեք այն տապակած խմորի կտորներով:

Պատրաստի ուտեստը սովորաբար դրվում է ափսեի մեջ սահիկ եւ մատուցվում է թեյի համար `զանգվածից փոքր-ինչ սառեցնելուց հետո:

Հարուստ տեսականի

Միայն առաջին հայացքից թվում է, որ Բաշկիրի խոհանոցը առանձնանում է բազմազանությամբ: Փաստորեն, կես արյան ապրելակերպը լրացուցիչ խթան է դարձել տեղական տերերի համար: Փորձելով ինչ-որ կերպ զարդարել ձեր կյանքը, նրանք շատ են եկել Հետաքրքիր ուտեստներովքեր չեն կորցրել իրենց արդիականությունը մինչ օրս:

Եվ այսօր Բաշկիրի շատ ընտանիքներում նրանք ուրախ են պատրաստել այն, ինչ հորինել է տարիներ առաջ.

1. Shurpa ( offing ապուր մսով եւ կանաչիով):
2. Շոգեխաշած ձի, փայլեցված սխտոր եւ քաղցր պղպեղ:
3. Beshbarmak (խաշած միս խմորի կտորներով):
4. Բելաշին:
5. Միսը, որը տեսական է Բաշկիրում: Եփած մսամթերք (տավարի միս, հավ, լեզու, լյարդ եւ Տնական երշիկ) Ծառայել է մեկ ափսեի մեջ, ինչպես նաեւ բանջարեղենի աղցան:
6. Kuyrylgang (կարտոֆիլի աղցան, Խաշած ձուկ եւ աղած վարունգ մայոնեզով):
7. Ապուր-սալմա: Խմորի կտորներ Միս արգանակԵվ հետո պատրաստակամություն բերեց `ավելացնելով աղ եւ հում սոխ:
8. Elesh. Այս ապուրի համար առաջին եռացրած միսը Մեծ կտորներԵվ հետո բանջարեղենը պատրաստված է արգանակում առանձին: Կարտոֆիլը, կաղամբը, սոխը եւ գազարը նույնպես կտրվում են մեծ կտորներով կամ ընդամենը կեսից:
9. TutyRghang (հավի լցոնված հավով լցոնված հավի եւ յուղալի յուղով):

10. Patty S. Տարբեր լցոնումներ (Vac Balish, հաշվապահություն, Շուրպալա-մելիշ):

11. Նախագծեր (տորթեր կաթնաշոռով):

12. Խմիչքներ (Այրեն, Բալ, Կումիս եւ Քուրեր):

Նույնիսկ այս կարճ ցուցակը հնարավորություն է տալիս համոզվել, թե որքան բազմազան է ավանդական բաշկիրի խոհանոցը:

Ազգային գանձ

Հաճախակի, Բաշկորտոստանը հայտնի էր իր մեղրով: Այս ապրանքը հայտնի է ամբողջ աշխարհում `յուրահատուկ համով եւ եզակի հատկություններով: Եվ տեղացիների համար նա ազգային հպարտության առարկա է:

Մի երկրում, որտեղ շատ քահանաներ, տափաստաններ, անտառներ եւ մարգագետիններ կան, կան բոլոր պայմանները, որպեսզի գործ ունենան մեղվաբուծությամբ: Բաշկիրի մեղրը եզակի է իր բնապահպանական մաքրությամբ: Ընդարձակ տարածաշրջանում, որի մոտակայքում չկա խոշոր արդյունաբերական ձեռնարկություններ, աճում է ավելի քան 350 տարբեր բույսեր: Ավելին, նրանցից յուրաքանչյուր չորրորդը հատուկ արտադրողականություն ունի նեկտարի արտադրության համար: Այս ապրանքի մեջ կան համի եւ բույրի այդպիսի կոմպոզիցիաներ, որոնք այլ մեղր չկա: Բացի այդ, այն ունի շատ սորտեր: Ի վերջո, բույսերը սովորաբար մեկ առ մեկ չեն հոսում: Այս ժամանակահատվածը կարող է միաժամանակ քայլել, օրինակ, Linden, կաղնու, Maples կամ Willows: Խառը անտառներում նման իրավիճակը հազվադեպ չէ: Այստեղից հայտնվում են անսովոր համեմունքներ:

Բացի այդ, Բաշկիրի մեղրը հայտնի է իր հարուստ կազմով: Այն պարունակում է մոտ չորս հարյուր տարբեր նյութեր եւ ակտիվ միացություններ, վիտամիններ, մակրո եւ հետքի տարրեր, ինչպես նաեւ ամինաթթուներ, սպիտակուցներ, ֆերմենտներ եւ դեքստրիններ: Սա էապես ընդլայնում է արտադրանքի կիրառման շրջանակը: Ամենից հաճախ այն օգտագործվում է կանխարգելման եւ բուժման համար.

• բոլոր տեսակի ցավոտ կոկորդներ;
• ցուրտ;
• գրիպ;
• քրոնիկ բրոնխիտ;
• նյարդային խանգարումներ;
• Մարսման հետ կապված խնդիրներ.
• անքնություն;
• դեպրեսիա;
• Տարբեր սթրես:

Ընդհանուր առմամբ, առանց մեղրի որեւէ դեղի գրեթե ոչ մի տարածք չի արվում: Նույնիսկ կոսմետոլոգները գտան այն: Բայց յուրաքանչյուր անհատական \u200b\u200bդեպքում խնդիրը պետք է անհատապես մոտենա:

Բաշկիր Կուստիբոյ

Ավանդաբար, Բաշկիրովի ոչ մի տոն չի անցնում առանց թխելու: Ըստ էության, սրանք կարկանդակներ են Տարբեր լցոնումներ Եւ բոլոր տեսակի աղանդեր: Հատուկ ուշադրություն է գրավում Բաշկիրի ազգային ուտեստը «Kystyby»: Սկզբունքորեն, դա սովորական տորթ է (կամ անիծյալ) `լրացնելով Կարտոֆիլի պյուրե կարտոֆիլ (Երբեմն `միլետ շիլայի հետ միասին):

Դա կպահանջվի նրա պատրաստման համար.

4 բաժակ ալյուր, ձու, 50 գրամ կարագ սերուցք, 250 միլիլիտր ջուր եւ կաթ, կարտոֆիլ եւ բուսական յուղ:

Խոհարարության պատրաստման գործընթացը չափազանց պարզ է.

1. Ալյուրից, ձվերից եւ ջրից հունցեք բավականաչափ ամուր խմոր: Ավելացնել կարագի յուղոտ եւ տալ կիսաֆաբրիկատ 40 «հանգիստ» րոպե:
2. Ձեռքերով բաժանել այն փոքր կտորների, որոնցից յուրաքանչյուրը դուրս է գալիս տորթի մեջ:
3. Billets տապակել տաք տապակի վրա (առանց նավթի):
4. Առանձնապես պատրաստեք կարտոֆիլ: Որոշ յուղ եւ կաթ ավելացնելով, պատրաստեք մեղմ խյուս: Desired անկության դեպքում զուգահեռ կարող եք պատրաստել եւ կորեկ շիլա:
5. Յուրաքանչյուր տորթի մի կողմում մի փոքր խյուս տեղադրելու եւ երկրորդ խաղակեսով ծածկելու համար:
6. Տապակել արտադրանքը երկու կողմից, նավթի ավելացումով:

Այս ուտեստը կարելի է պատրաստել պատրաստելու եւ պահելու սառնարանում: Սա հիանալի տարբերակ է արագ նախաճաշելու համար: Առավոտյան մնում է միայն ցանկացած հարմար եղանակով լցոնով լցվել (տապակի մեջ կամ միկրոալիքային վառարանում):

Տոնական Գուբադ

Թեստից մեկ այլ ազգային խմոր է Բաշկիր Գուբադը: Դա կարկանդակ է բարդ լցոնմամբ: Ավանդաբար, Գուբադին պատրաստվում է արձակուրդներին, իսկ հարսանիքում այն \u200b\u200bպարտադիր է տեղակայված սեղանի կենտրոնում: Ուտեստները ունեն մի քանի հատկանիշներ.

1. Այն օգտագործում է խմորը, որը պարունակում է շատ յուղ:
2. Լրացումը միշտ գտնվում է շերտերի ներսում: Եվ նրանք երբեք չեն խառնվում: Լրացման կազմը ավանդաբար ներառում է. Կարճ (չոր կաթնաշոռ), ձու, բրինձ եւ տարբեր չորացրած մրգեր: Սովորաբար Գուբադը աղանդեր է: Եվ այն դեպքում, երբ դա արվում է մսի հետ, այն օգտագործվում է որպես տաք երկրորդ ուտեստ:

Օրինակ, դուք կարող եք համարել Գուբադիի դասական բաղադրատոմսը: Անհրաժեշտ կլինի հետեւյալ արտադրանքը.

Խմորի համար.

Մի բաժակ ալյուրի վրա 8 գրամ արտանետվող խմորիչ, 60 միլիլիտա կաթ, ձու, 25 գրամ շաքար, մի քիչ աղ եւ մի քանի ճաշի գդալ փրփուր յուղ:

Կատվի համար.

Կեֆիրի կես լիտր յուղով, մեկ ճաշի գդալ յուղ եւ 100 գրամ շաքար:

Լրացնելու համար.

4 ձու, 350 գրամ լար, 125 գրամ բրինձ, 2 ցավոտ ճառագայթներ եւ 2 ճաշի գդալ միաձի յուղ (տրոհման համար):

Մաշկի համար.

50 գրամ կարագի կրեմ, 100 գրամ ալյուր եւ 25 գրամ փոշի շաքար:

Խոհարարության գործընթաց.

1. Նախ պետք է կարճ բան անել: Դա անելու համար անհրաժեշտ է քեֆիրը տապակել եւ սպասել, մինչեւ որ հեղուկը գոլորշիանա դրանից, եւ մնացած փունջը չի դառնա բեժ: Դա կպահանջի առնվազն մեկ ժամ: Այնուհետեւ ջեռուցումը շարունակելը պետք է ավելացվի շաքար: Մի քանի րոպե անց կաթսան կարելի է հեռացնել վառարանից: Մտնելու համար տաք խառնուրդում հալած կարագ Եւ լավ խառնել:
2. Խմորիչ թեստը պատրաստելու համար հարկավոր է կաթիլով նոսրացնել: Ալյուրը, ձուն եւ շաքարավազը ավելացնելով խմորը հունցել: Տվեք նրան կանգնել մինչեւ ծավալը կրկնապատկվի: Դրանից հետո զանգվածը պետք է աղի մեջ աղացած լինի եւ կապվի ծիծաղելի յուղի հետ:
3. Չնայած խմորը կբարձրանա, կարող եք լցոնվել: Անհրաժեշտ է առանձնացնել բրինձը, ձվերը եւ հակիրճ լցնել չամիչը ջրով, որպեսզի այն մի փոքր թափվի:
4. Խմորը բաժանվում է 2 մասի: Ավելին, մեկը պետք է լինի երկու անգամ: Հենց դա եւ անհրաժեշտ է տապակի ներքեւի մասում դնել յուղով բուժված: Ծայրերին անհրաժեշտ է փոքր կողմերը փաթաթել:
5. Հաջորդը, լրացումը բաշխվում է շերտերով. Ռայս - կարճ խորոված ձվեր - բրինձ - չամիչ:
6. Այս ամենը դուք պետք է տաք յուղ լցնել, որպեսզի միաձուլեք եւ ծածկեք խմորի երկրորդ կտորը `ազատելով եզրը:
7. PIE- ին պետք է տրվի 20 րոպե ապացուցելու համար: Եվ այս ընթացքում կարող եք պատրաստել շաղ տալ: Դրա համար բաղադրիչները պարզապես պետք է քաշվեն իրենց ձեռքերով:
8. Տորթի գագաթը յուղով լվանալու եւ եփած փշրանքով շաղ տալով:
9. Թխել առնվազն 40 րոպե ջեռոցում 180 աստիճանով:

Նման տորթ ուտելն ավելի լավ է, քան տաք: Եթե \u200b\u200bարտադրանքը սառչում է, ցանկալի է տաքացնել այն:

Yyuas to Tea

Մեկ այլ ավանդական ուտեստ Թեստից Բաշկիրովը կոչվում է «jõhuas»: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսը պահանջում է հետեւյալ հիմնական բաղադրիչները.

500 գրամ ալյուր 6 հում ձու եւ փայլաթիթեղ յուղ:

Ըստ էության, ուտեստը կտոր է Տապակած խմոր, Գործընթացն ինքնին բաղկացած է երեք փուլից.

1. Նախ, ալյուրից եւ հարած ձվերից անհրաժեշտ է պատրաստել ընդհանուր թարմ խմոր: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք ավելացնել բավականին աղ:
2. Այնուհետեւ այն պետք է հասունացած լինի նուրբ flagella- ի տեսքով, ապա դրանք կտրեք կտորների կտորների հետ `խաղային տուփերով (5 սանտիմետր): Երբեմն խմորը գլորվում է ջրամբարի մեջ եւ բաժանվում է ադամանդների:
3. Billets- ը տապակել մեծ քանակությամբ յուղով: Նման մշակմամբ դրանք զգալիորեն աճում են ծավալով: Տապակելուց հետո պատրաստի արտադրանքը պետք է տեղափոխվի մաղի (կամ անձեռոցիկի) վրա `դրանցից ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար:

Այս դեսերտը հաճախ մատուցվում է ավանդական Բաշկիրի թեյի երեկույթի ընթացքում: Տեղի բնակիչները իսկապես դուր են գալիս խորը տապակի մեջ պատրաստված նուրբ մինի բլիթները:

Հանրաճանաչ խմիչք

Բաշկիր Կումիսը համարվում է ամենահայտնիներից մեկը Ազգային խմիչքներ, Այն սովորաբար պատրաստվում է ձիու կաթից: Տանտիրոջ աշխատանքի համար ձեզ հարկավոր է նվազագույն ապրանքների հավաքածու.

500 միլիարդավոր կաթի համար, որքան ջուր, ինչպես նաեւ մի քանի շաքար եւ մեղր:

Պատրաստման կարգը կրճատվում է հետեւյալ գործողություններին.

1. Բոլոր բաղադրիչները պետք է տեղադրվեն կաղնու ուտեստներում: Սովորաբար ամեն տանը ինչ-որ բան կա:
2. Թափահարեք բեռնարկղը առնվազն 500 անգամ, ապա թողեք այն միայնակ գիշերվա համար: Նմանատիպ գործողությունները եւս մեկ անգամ կրկնում են մի քանի անգամ: Այս պահի դրությամբ մի փունջ պետք է հայտնվի հեղուկում:
3. Թողեք ապրանքը մեկ օրվա ընթացքում սառնարանում:

Արդյունքը սպիտակ է, մի քիչ ջրային խմիչք `մարինադի ուժեղ հոտով եւ թթվային համով: Kumys- ը շատ օգտակար է մարդու մարմնի համար, քանի որ այն դրական ազդեցություն է ունենում ստամոքսի վիճակի վրա եւ բարելավում է մարսողության գործընթացը: Բացի այդ, դա հիանալի հակաբակտերիալ միջոց է: Տեղացիները պնդում են, որ մեծ թվով kumsa կարող է նույնիսկ զարմացնել, քանի որ այն պարունակում է ալկոհոլի մոտ 10 տոկոս (ինչպես թեթեւ գինի):

Խոհարարություն.

1. Ալյուրը նախապես մաղած է: Ձվերը (պետք է լինեն Սենյակի ջերմաստիճանը) Մենք մարում ենք աղով, ավելացնել աստիճանաբար սոդա եւ հալված կարագ:

2. Հարթեցված զանգվածում աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, հունցել փափուկ խմոր: Շարունակեք արդյունքում ստացված խմորը թեթեւակի թաց սրբիչով եւ թող կանգնի մոտ մեկ ժամ:

3. Մինչ խմորը «հանգստանում է» պատրաստում է օշարակ. Ջրի մեջ մենք հոտ ենք գալիս շաքար եւ ջեռուցվում է սենյակային ջերմաստիճանում, ապա ավելացնել մեղր:

4. Ավարտված խմորը գլորում է մոտ 5 մմ շերտի վրա եւ կտրեց բարակ ծղոտը: Այնուհետեւ ծղոտը գլորվում է տափակոցներ, թույլ տվեք չորացնել եւ կտրել 1-1,5 սմ կտորներ:

5. Մասնաճյուղերի կտորները նետում են բուսական յուղը եւ տապակել մինչեւ ոսկե գույնը: Ես արիշտա եմ ստանում աղմուկով, եկեք ներս մտցենք ներսից եւ ծալեք խորը ամանի մեջ:

6. Տապակել արիշտա լցնել տաք օշարակ եւ խառնել:

7. Խառնել ջրի մեջ, մենք տորթ ենք ձեւավորում սլայդի կամ բուրգի տեսքով: Մենք տալիս ենք Chuck-Chuck- ը:

Դուք կարող եք զարդարել բաշկիրը Չուկը մանրացված չորացրած մրգերով, ընկույզով, մոնտաժով, քերած շոկոլադով: Ավելին, այս ամենը կարելի է ավելացնել ուտեստում եւ խմորն ու օշարակը խառնելիս:

Իրական արեւելյան Chuck-Chook աղանդերի բաղադրատոմսեր ձեզ համար մեր ընտրության մեջ `թեյ: Այս մեղրի քաղցրությունը ոչ ոքի չի թողնի անտարբեր:

• Ալյուր - 300 գր
• Ձու - 3 հատ
• Օղի - 1.5 tbsp.
• Աղ - 0.3 հատ:
• Բուսական յուղ - 200 գր
• Օշարակ. Մեղր - 3 tbsp.
• Շաքար - 4 tbsp.

Պատրաստի խմորը պետք է ծածկվի ուտեստով:

Մի որոշ ժամանակ մենք հեռացնում ենք մոտ 30 րոպե, որպեսզի այն իմպլանտի եւ այտուցվի:

Երբ մեր խմորը մոտեցավ, մենք այն բաժանում ենք երեք հավասար մասի: Այժմ յուրաքանչյուր մասը մանրակրկիտ գլորվում է, բայց ոչ ավելի, քան 2 մմ:

Կտրեք շերտը, մոտ երկու սանտիմետր լայնությամբ:

Վերցրեք սկուտեղ: Դրեք ձեր արիշտա սրբիչին:

Լցնել եփած քաղցր արիշտաները մեղրի զանգվածով:

Բոլորը նրբորեն խառնվում են, փորձեք չխախտել:

«Չակ Չուկը» ափսեի մեջ (ձեռքերը պետք է թաց լինեն): Այնպես որ, դատարկություն չկա, մի փոքր սեղմեք:

Բաղադրատոմս 2: Ինչպես պատրաստել իսկական թաթարական չուկ chuck

• Ալյուր - 500-600 գ
• Կաթնագույն կարագ - 150 գ
• Շաքար - 150 գ
• Ձու - 5 հատ:
• Մեղր - 300 գ
• Fat արպ տապակի համար (բուսական յուղ) - 300-400 գ

Ձու `շաքարի հետ կապվելու համար (30 գ): Շաքարը խմորը տալիս է տաք տաք ոսկե գույնով:

Յուղը հալվում է ջրի բաղնիքի վրա եւ մի փոքր զով:

W երմ (ոչ թե տաք) հալված յուղը ավելացնում է ձվերը: Խառնել

Թռչել մաղել:

Fucking ալյուրը աստիճանաբար ավելացնում է խմորին: Նախ ավելացրեք 500 գ ալյուր: Այնուհետեւ, եթե խմորը բավականաչափ ամուր չէ, ավելացնել մնացած ալյուրը:

Խմորը հունցել ալյուրից, կարագից, շաքարից եւ ձվերից: Թաթար Չուկ-Չուկի համար խմորը պետք է լինի փափուկ, բայց խիտ աշխատելու համար հարմարավետ աշխատելու համար: Ծածկեք խմորը եւ թողեք այն 15 րոպե:

Խմորը ձեռքերով ծխելու համար 1 սմ հաստությամբ: Կտրեք ժապավենը 1-1,5 սմ լայնությամբ

Տատանվում է կոշտ Flagella- ից, տրամագիծը մոտ 0,5 սմ տրամագծով: Դղակիցները բավականին երկար են: Հարմարության համար, երբ շարժվում են, դրանք կարող են կտրվել մի քանի մասի:

Կտրեք flagellas- ը 3-4 սմ երկարությամբ երկարությամբ, ձեւավորելով փոքր ձողիկներ:

Ծածկոցում խորը տապակը կամ խիտ հատակը տաքացնում են յուղը: Ստորին ձողիկներ եռացող ճարպի մեջ: Տապակել, խառնելով, ոսկե գույներով (2-3 րոպե): Դրանից հետո ձողերը հանեք ճարպից:

Նմանապես, տապակել խմորի մնացած մասը: Քանի որ այն պետք է ուղղվի ծաղկամանի յուղին:

Մեղր կարամելային մեղր պատրաստելու համար լցնել կաթսայի մեջ, խառնել մնացած շաքարի հետ (120 գ):

Մի փոքր կրակի վրա խառնուրդը բերեք եռալ: Եփել, խառնելով, 3-5 րոպե: Շաքարը պետք է լուծվի, եւ կարամելը ինքնին փոքր-ինչ խտացվի:

Գնումներ ձողիկներ թխում թերթիկի կամ լայն ձեւի մեջ եւ լցնել տաք մեղր: Նրբորեն, բայց մանրակրկիտ խառնել:

Մնացեք ափսեի վրա բուրգի տեսքով:

Ներկայացրեք Թաթար Չուկը չուկով թեյի եւ ապակեպատ մրգերով:

Բաղադրատոմս 3, քայլ առ քայլ. Համեղ Chuck-Chuck մեղրով

Chuck-Chuck- ը ավանդական թաթարական աղանդեր է: Այն պատրաստվում է ձվերի, ալյուրի եւ մեղրի լրացման հիման վրա: Այն շատ եւ շատ պարզ է այն եփելու համար, միակ դժվարին բանը կարող է դառնալ թեստի փորձություն, քանի որ այն պետք է լինի բավականին ամուր եւ առաձգական: Եվ մնացած բոլոր փուլերն ավելի պարզ են, շատ ավելի հեշտ է, քան տնական dumplings- ի կամ dumplings- ի մոդելավորումը:

• Ձու (թարմ) - 3 հատ
• whe որենի ալյուր (արեւ) - 300 գ
• Օղի - 75 մլ
• Աղ - chipotch
• Մեղր - 4 tbsp.
• Շաքար - 75 գ

Ձվերը պատառաքաղը կտրում են աղի եւ օղու պտղունցով:

Անցնել մաղած ալյուրը:

Ստուգեք կտրուկը, չփչելով խմորի ձեռքին եւ թողեք այն 20-ից 30 րոպե:

Խմորը բաժանեք 3 հավասար մասի վրա, ապա դրանցից յուրաքանչյուրը գլորեք շատ բարակ շերտով եւ կտրեք 20 մմ հարթ շերտի լայնությամբ:

Mad Mix- ը շաքարավազի հետ եւ թեթեւակի հալվել: Սա օշարակ կլինի աղանդերի իմպրրիացման համար:

Սառեցված շերտերը ծալվում են լայն ափսեի մեջ, կացարաններով, ներկեք տաք օշարակ եւ արագ խառնել: Սպասեք Chuck Chuck Cooling- ին եւ դիմեք թեյի:

Բաղադրատոմս 4: Համեղ արեւելյան Chuck Chuck Dessert (լուսանկարներով)

Այս դեսերտը սովորաբար օգտագործվում է սուրճի կամ թեյի հետ: Ծառայել է Chuck-Chuck սեղանին `ամբողջովին կամ կտորների մեջ:

• Աղ;
• 4 ձու;
• 300-400 գրամ ալյուր;
• 150 գրամ շաքար;
• 300-400 բուսական յուղ:

Նախ անհրաժեշտ է խմորը հունցել դեսերտի համար: Ձվերը խառնվում են մի պտղունց աղով, ալյուրը աստիճանաբար ներկայացվում է:

Խմորը բավականաչափ կտրուկ է դառնում, այն մի կողմ է դրված 20-30 րոպե:

Chuck-Chuck- ը պատրաստելու համար պետք է նախապես ֆոնդային մարելը: Այն պետք է խոնավանա ջրի մեջ եւ հեռացվի սառնարան:

«Հանգստացած» խմորը գլորվում է 2 միլիմետր շերտի մեջ `հաստությամբ:

Սուր դանակի օգնությամբ խմորը կոկիկ կտրված է առանձին շերտերով:

Հաջորդ փուլը շատ երկար է եւ ցնցող. Յուրաքանչյուր առանձին շերտ պետք է կրճատվի այնպես, որ փոքր քանակությամբ հավաքվեն փոքր քանակությամբ:

Բուսական յուղը տաքանում է կաթսայի մեջ կամ խիտ հատակով զամբյուղ: Խմորի մայթերը ուղարկվում են յուղ եւ մի փոքր քսում: Յուրաքանչյուր վազքի երեկույթ տապակած է միջին հաշվով երկու կամ երեք րոպե: Խմորը չպետք է այրվի կամ շագանակագույն դառնա:

Կտրեք խմորի կտորները մերժվում են թղթի սրբիչով `դրանցից նավթի ավելցուկային ապակուց պատրաստելու համար:

Շաքարը խառնվում է մեղրով եւ կրակում է: Խառնուրդը բերվում է եռալու, որից հետո այն մի փոքր պատրաստված է:

Արդյունքում օշարակը խառնվում է խմորի հետ եւ մանրակրկիտ խառնվում է:

Պատրաստված է շղարշով տարածված ուտեստի կամ խորը ափսեի վրա: Խմորը օշարակով արագորեն դրված է շղարշով:

Դեսերտի վրա ծածկված է ափսեով, որը սերտորեն սեղմված է: Դրանից հետո դիզայնը շրջվում է, մարտը հանվում է: Տնային տանը CHAK-CHUCH- ում եփելը կարող է բացարձակապես ցանկացած ձեւ լինել, որը այն կարող է տրվել ջրային շղարշով խոնավացրած օգնությամբ: Նման դեսերտի պատրաստման ամենադժվարը երկու օր է, որի ընթացքում ուտեստը պետք է կոտրվի:

Բաղադրատոմս 5: Ինչպես պատրաստել տներ Չակ Չուկում թաթարերեն

• Ալյուր - 450 գ:
• Ձու - 3 հատ:
• Կաթ - 200 գ:
• Շաքար - 1CH.l.
• Աղ - ½ch.l.
• Մեղր - 300 գ.
• Շաքար - 200 գ:
• Fryer արեւածաղկի ձեթ

Վերցրեք ալյուր, ձու, կարագ, աղ, շաքար եւ կաթ: Թվարկված բաղադրիչներից հունցեք խմորը: Ծածկեք սրբիչը եւ թողեք 40 րոպե:

Երբ նշված ժամանակը լրանում է, խմորը գլորեք մեկ մեծ երշիկի մեջ, այն բաժանեք փոքր երկարավուն կտորների, որպես ձկնաբուծարան: Վերցրեք տապակը, եթե դա ոչ, ապա ցանկացած խորը տապակ: Լցնել մեծ քանակությամբ բուսական յուղ եւ ջերմություն: Տապակել թակած ձողիկներ ոսկե գույնին:

Նրանց պատրաստումից հետո ես խորհուրդ եմ տալիս թղթի սրբիչով ձողիկներ ծալել `ավելորդ յուղը հանելու համար:

Առանձին բաժակ շաքարավազ եւ մեղրով մենք եռում ենք օշարակ: Մի մոռացեք անընդհատ խառնել այն, եփել այն 15-20 րոպե է:

Արդյունքում ստացված ձողերից ձեւավորեք բուրգ, որը նկարում է արդյունքում ստացված օշարակը, մինչդեռ այն դեռ տաք է: Ամբողջ սառեցումից հետո մեր Chuck Chuck- ը պատրաստ է: