Ինչպես պատրաստել հավի սրտերը դանդաղ կաթսայում: Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ սրտերը դանդաղ կաթսայում: Բաղադրությունը հավի սրտերի համար դանդաղ կաթսայում

Կարո՞ղ եմ պատրաստել հավի սրտեր դանդաղ կաթսայում Կարո՞ղ է Եվ նույնիսկ անհրաժեշտ! Բազմաֆունկցիոնալ վառարանը հիանալի ժամանակակից օգնական է ցանկացած տնային տնտեսուհու համար: Նրա օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել բոլոր տեսակի համեղ և առողջ ուտեստներ, այդ թվում ՝ հավի մթերքներ:

Հավի սրտերը օգուտ են բերում մարդու մարմնին ՝ շնորհիվ բազմաթիվ հետքի տարրերի, որոնք ներառված են դրանց բաղադրության մեջ: Բայց հաճախ տնային տնտեսուհիները դժվարանում են պատրաստվելիս: Օրինակ ՝ պատրաստի կերակուրը կարող է դառը համ ունենալ կամ ենթամթերքները կարող են դառնալ կոշտ: Նոր, ժամանակակից տեխնոլոգիաների շնորհիվ նման խնդիրներից կարելի է խուսափել:

Դանդաղ կաթսայում հավի սրտերի պարզ բաղադրատոմսը `համեղ և առողջ ուտեստ ցածր կալորիականությամբ: Խոհարարության մեջ օգտագործվող ապրանքները յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու սառնարանում առկա առավել մատչելի ապրանքներն են: Եթե \u200b\u200bհանկարծ ինչ-որ բան պակասում է, դա խնդիր չէ, այսօրվա շուկայում դուք կարող եք գնել այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է:

Հուշում. Եթե դուք օգտագործում եք սառեցված սրտեր պատրաստելու համար, ապա դրանք պետք է նախապես հանել սառնարանից և տեղադրել սառնարանում հալեցման համար: Ենթամթերքները չեն սիրում արագ հալեցում:

Բաղադրությունը:

• հավի սրտեր - 1 կգ;
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 1 հատ;
• տոմատի մածուկ - 1 tbsp գդալ;
• ջուր - 0,5 լ;
• սամիթ կանաչիներ - թարմ կամ չոր;
• աղ, համեմունքներ `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1 Մանրակրկիտ ողողեք սրտերը հոսող ջրով, կտրեք բոլոր ավելցուկները: Կարող եք թողնել ամբողջ սրտերը, կամ կարող եք դրանք կիսով չափ կիսել:

2 Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր կտորների: Կլպած գազարները մանրացրեք քերիչի վրա:

3 Ենթատեսակները բանջարեղենով լցրեք բազմաշերտ ամանի մեջ: Այս դեպքում բուսական յուղ չպետք է ավելացվի: Ավելացնել աղ և համեմունքներ, նուրբ թակած սամիթ և տոմատի մածուկ: Մենք ամեն ինչ ջրով ենք լցնում: Մենք ջեռոցը միացնում ենք շոգեխաշման ռեժիմով 40-45 րոպե ՝ կախված ձեր սարքի հզորությունից: Այս ուտեստը կարող եք եփել ապուրի ռեժիմի վրա:

Այնքան ցածր կալորիականությամբ, բայց սրտանց ուտեստ կուրախացնի ինչպես ձեզ, այնպես էլ ձեր սիրելիներին ինչպես արձակուրդներին, այնպես էլ աշխատանքային օրերին: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ, դուք կարող եք պատրաստել բրնձի կամ հնդկացորենի շիլա:

Հավի սիրտը թթվասերի սոուսով դանդաղ կաթսայում

Բավականին հաճախ թթվասերը օգտագործվում է տարբեր ենթամթերքներ պատրաստելու և հավի սիրտ պատրաստելու տարբերակի մեջ թթվասեր սոուս դանդաղ կաթսայում: Նման սոուսով եփված ՝ նրանք դառնում են շատ հյութեղ, փափուկ և աներևակայելի համեղ:

Հուշում. Տապակած սնկերի կամ սմբուկների ավելացումը գրեթե պատրաստի սրտերին կարող է հատուկ ինքնատիպություն հաղորդել թթվասերի սոուսով ուտեստին: Բացի այդ, չի արգելվում ավելացնել մանր կտրատած թթու վարունգ:

Բաղադրությունը:

• հավի սրտեր - 0,8 կգ;
• սոխ - 1-2 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• ցորենի ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
• թթվասեր - 200 գրամ;
• տոմատի սոուս - 4 tbsp. գդալներ (կարող եք վերցնել ոչ թե կծու կետչուպ);
• աղ, համեմունքներ `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1 Ենթատեսակներ պատրաստել: Մանրակրկիտ ողողեք դրանք ջրով և հեռացրեք ավելցուկները: Դրանից հետո չորացրեք դրանք սրբիչով:

2 Կլպած սոխը և գազարը մանրացրեք: Մենք դրանք սրտերի հետ միասին տեղադրում ենք բազմաշերտ բաժակի մեջ:

3 Խառնել թթվասերի սոուսը, լոլիկի կետչուպ, աղ և համեմունքներ: Ստացված բանջարեղենի զանգվածը թափեք ենթամթերքի հետ և խառնեք:

4 Մենք միացնում ենք մուլտիխոհարարական վառարանը շոգեխաշման ռեժիմով 50-55 րոպե:

5 Երբ մուլտիխոհարարը ազդարարում է, որ աշխատանքն ավարտված է, բացեք դրա կափարիչը և նրբորեն ալյուր ավելացրեք ուտեստի մեջ ՝ անընդհատ խառնելով: Սա կխտացնի ձեր սոուսը:

6 Միացրեք մեքենան տաքացման ռեժիմով երկու-երեք րոպե, որպեսզի ալյուրը հավասարապես լուծվի սուսայի մեջ:

Մի շտապեք պատրաստի ուտեստը միանգամից հանել: Թող մի քիչ եփվի: Այս պահին խնամեք կողմնակի ուտեստը: Մակարոնեղենը լավագույնս համապատասխանում է եփած սրտերին նուրբ սուսով:

Բուլղարական հավի սրտերը դանդաղ կաթսայում

Ձեր ուտած սննդի մեջ միօրինակությունը արագ ձանձրալի է դառնում, այն կարող եք դիվերսիֆիկացնել ՝ դանդաղ կաթսայում բուլղարական ոճով հավի սրտեր պատրաստելով: Հին, հայտնի ուտեստին նոր բաղադրիչներ ավելացնելը արմատապես կփոխի դրա համը, կհարստացնի սննդակարգը և կուրախացնի ձեր տնային տնտեսությանը: Երբեմն նույնիսկ ամենահամարձակ խոհարարական փորձերը թույլ են տալիս հասնել անմոռանալի համային զգացողությունների և նորույթի բերկրանքի: Փորձենք սովորական հավի սրտերին ավելացնել քաղցր բիբար... Արդյունքն, անկասկած, կուրախացնի յուրաքանչյուր գուրմանի:

Հուշում. Նախքան հավի սրտերը պատրաստելը, կարող եք կես ժամով մարինացնել քացախով կամ սոյայի սոուսով: Սա նրանց շատ ավելի մեղմ կդարձնի:

Բաղադրությունը:

• հավի սրտեր - 0,8 կգ;
• քաղցր բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• լոլիկ - 3 հատ;
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 2 հատ;
• սխտոր - 3-4 մեխակ;
• սոյայի սոուս - 7 tbsp. գդալներ;
• աղ, աղացած պղպեղ `համտեսել:

Ինչպես պատրաստել:

1 Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր կտորների: Կլպած գազարները մանրացրեք քերիչի վրա:

2 Լվացեք լոլիկը և կտրեք դրանք պատահական կտորների:

3 Լվացված և կեղևավորված բուլղարական պղպեղ ՝ շերտերով կտրված: Կարող եք օգտագործել նաեւ կոպիտ քերիչ:

4 Հավի սրտերը դնել բազմատեսակ բաժակի մեջ, դնել մեքենայի մեջ և միացնել թխելու ռեժիմով: Մենք միայն պետք է չորացնենք ներքին մարմինը, այնպես որ մենք ոչ թե փակենք կափարիչը, այլ նրբորեն խառնենք սրտերը մեկից երկու րոպե:

5 Պատրաստի բանջարեղեն ավելացնել բաժակին, սոյայի սոուս և համեմունքներ `համտեսել, ամեն ինչ լավ խառնել: Բանջարեղենի հյութը, որը կթողարկվի եփելու ընթացքում, թույլ կտա մեզ անել առանց ջուր ավելացնելու: Մենք միացնում ենք մուլտիմուկը մեկ ժամով շոգեխաշելու ռեժիմով պատրաստելու համար:

Պարզ, բայց անհավատալի համեղ բաղադրատոմս... Եթե \u200b\u200bմի պահ թողեք ուտեստը զառիթափ, ապա սրտերը նույնիսկ ավելի լավ կթրջվեն սոյայի սոուսով և կդառնան ավելի համեղ և հյութեղ: Որպես կողմնակի ուտեստ կարող եք մատուցել կարտոֆիլի պյուրե կամ ոլոռ:
Վայելեք եփելն ու ուտելը: Բարի ախորժակ.

Խնդրում ենք թողնել ակնարկ բաղադրատոմսի վերաբերյալ: Ձեզ դուր եկավ ուտեստը:

Տավարի սիրտ Բազմախոհար Polaris, Philips, Supra, Panasonic, Moulinex, Redmond, Scarlet, Vitek, March և այլ մոդելներում դուք կարող եք հանել, տապակել և եփել: Dishesաշատեսակները զարմանալի են: Multicooker տավարի սրտի բաղադրատոմսերը պարզ և համեղ են, հեշտությամբ օպտիմիզացված տարբեր մոդելների համար: Պատրաստվել տավարի (կով, խոշոր եղջերավոր անասուն) սիրտ կամ հորթ, և միգուցե, օրինակ, եղջերուի սիրտը, եղնիկ, գառան սրտեր կամ այլ խաղ ներծծում են սառը ջրով 1,5-2 ժամ: Ի՞նչ կարելի է պատրաստել տավարի սրտից դանդաղ կաթսայի մեջ:

Տավարի սիրտը դանդաղ կաթսայում. Քայլ առ քայլ պատրաստելու բաղադրատոմս

Տավարի սրտի բաղադրիչները.

• ½ տավարի սիրտ;
• ջուր;
• աղ

Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ տավարի սիրտը դանդաղ կաթսայում: Եթե \u200b\u200bպարզապես անհրաժեշտ է եփել տավարի սիրտը (miraorg) դրա հետագա օգտագործման համար, օրինակ ՝ կարկանդակներ լցնելու համար կամ, ապա դա մուլտիմուկով պատրաստելը շատ պարզ է:

Կտրեք սիրտը մասերի և դրեք դանդաղ կաթսայի մեջ: Coverածկեք ջրով, աղով, համեմելու համար դափնու տերևներ ավելացրեք: Փակեք ծածկը:

Ո՞ր ռեժիմն (գործառույթն) ընտրել, ո՞ր ծրագրի վրա պատրաստել սիրտը մուլտիխոհարարի մեջ և որքան: Տեղադրեք ծրագիրը » Մարելը« Սահմանեք ժամանակը 2,5 ժամվա ընթացքում... Կտտացրեք մեկնարկի կոճակին: Theանգից հետո տավարի սիրտը դանդաղ կաթսայում: Բարի ախորժակ!

Տավարի սիրտը բանջարեղենով մուլտիխոհարարի մեջ. Տավարի սրտով դիետիկ ուտեստ պատրաստելու բաղադրատոմս քայլ առ քայլ

Բաղադրությունը տավարի սիրտ բանջարեղենով.

• 600 գ տավարի սիրտ
• 6-7 կտոր կարտոֆիլ;
• 300 գ կանաչ լոբի;
• 1 գազար;
• 2 սոխ;
• 1 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ;
• 2 մեխակ սխտոր;
• աղ, սեւ պղպեղ, աղացած պապրիկա, դափնու տերև;
• կանաչիներ

Տավարի սիրտը բանջարեղենով բազմամշակման մեջ պատրաստելու համար թխելու պայմաններում թակած գազարն ու սոխը տապակեք մինչև որ կարմրի: Տավարի սիրտը լավ ողողեք և կտրեք փոքր կտորների: Ներդրեք մուլտիխոհարար: Տապակել սոխով և գազարով: Հաջորդը, թակածը մանր կտորներով ավելացրեք: Համեմել աղով, պղպեղով և համեմել: Ավելացնել տոմատի մածուկ: Խառնել ամեն ինչ:

Լցնել 2 բազմաբջիջ բաժակ ջուր: Անցեք «Մարման» ռեժիմին: Խոհարարության ժամանակը 60 րոպե... Beանգից հետո տավարի սիրտը դանդաղ կաթսայում է `պատրաստով: Ավելացնել թակած խոտաբույսեր և սխտոր: Սպասքը թող տաքացվի ջեռուցման ռեժիմով փակ խուփի տակ 10 րոպե: Մուլտի եփուկի մեջ տավարի սրտի բույրն ու համն արտասովոր է: Բարի ախորժակ!

Տավարի սիրտը դանդաղ կաթսայի մեջ. Քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմս

Բաղադրությունը տավարի մսով շոգեխաշելու համար.

• 500 գ տավարի սիրտ;
• բուսական յուղ;
• 2 սոխ;
• 1 ճաշի գդալ ալյուր;
• 1 բազմաշերտ բաժակ թթվասեր;
• 1 բազմաշերտ բաժակ ջուր;
• աղ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի:

Շատ համեղ և պարզ բաղադրատոմս դանդաղ կաթսայում շոգեխաշած տավարի սրտի համար: Կտրեք տավարի սիրտը փոքր կտորների: «Թխել» ռեժիմում տապակել այն բուսական յուղ... Աղ Տապակման գործընթացի կեսից ավելացնել ալյուր: Լավ խառնել և 5 րոպե անց ավելացնել թթվասերով և նուրբ թակած սոխով ջուր: Կրկին խառնել:

Ո՞ր ռեժիմն (գործառույթն) ընտրել, որ ծրագրի վրա սիրտը շոգեխաշել մուլտիխոհարարի մեջ և ինչքան ժամանակ: Միացրեք մուլտիխոհարարը «Stew / Simmer / Slow Soup» ռեժիմ (ընտրեք, թե ով ինչ ծրագիր ունի մուլտիխոհարարում) Setամանակը սահմանեք 1,5 ժամ: Ձայնային ազդանշանը նախազգուշացնում է բազմամշակման համակարգում տավարի սրտի պատրաստակամության մասին: Առայել կամ: Ինչպե՞ս է պատրաստվում տավարի սրտով շոգեխաշը տանը դանդաղ կաթսայում:5-6 ժամ անհրաժեշտ է եփել տավարի մսով շոգեխաշած շոգեխաշած ռեժիմով: Բարի ախորժակ!

Տավարի սիրտը դանդաղ կաթսայում սնկով. Քայլ առ քայլ պատրաստելու բաղադրատոմս

Բաղադրությունը տավարի սրտով սնկով.

• 500 գ տավարի սիրտ;
• 250 գ շամպինիոն;
• 1 սոխ;
• 1 գազար;
• մաղադանոսի արմատ;
• 100 մլ ջուր;
• 200 գ թթվասեր;
• 2 ճաշի գդալ ալյուր:

Տապակել սոխը «Թխում» կամ «Տապակել» ռեժիմով բուսական յուղի մեջ `թակած գազարով և մաղադանոսի արմատով: Դանդաղ կաթսայի մեջ եփած եփած տավարի սրտի կտորներ ավելացրեք: Լցնել ջուրը (100 մլ) և թթվասերը (200 գ): Նախապես խառնել: Ավելացրեք ալյուր և համեմունքներ ձեր ճաշակի մեջ: Փակեք ծածկը: Եփել եփած կրեմով 40 րոպե: Մուլտիխոհարարի մեջ տավարի սիրտը պատրաստ է: Բարի ախորժակ!

Սիրտը դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսով տեսանյութի պատրաստում

Մենք ձեզ առաջարկում ենք 8 համեղ և պարզ բաղադրատոմսեր հավի սրտերի համար դանդաղ կաթսայում: Մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես ճիշտ տապակել և շոգեխաշել դրանք, դրանք փափուկ և փափուկ դարձնել: Սրտերը սննդարար և համեղ հավելում են ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակին. Դրանք կարող եք եփել հացահատիկային և բանջարեղենային բանջարեղենի հետ միասին: Եթե \u200b\u200bձեր խոհանոցն ունի այնպիսի հիանալի տեխնիկա, ինչպիսին է բազմամշակումը, ապա պատրաստման գործընթացը պարզեցված է նվազագույնի: Պետք է միայն հիշել, որ տարբեր արտադրողների սարքերում ծրագրերն ու ջերմաստիճանի պայմանները որոշ չափով տարբեր են: Բացի այդ, ուտեստը կարող եք պատրաստել կաթսայի մեջ կամ տապակի մեջ. Դա պարզապես մի փոքր ավելի երկար է տևում:

TԱՄԱՆԱԿԸ ՝ 1 ժամ 20 րոպե:

Լույս

Vառայություններ ՝ 4

Բաղադրությունը

• Հավի սրտեր - 500 գ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Գազար - 1 հատ;
• Սխտոր - 3 մեխակ;
• Լոլիկի հյութ - 100 մլ;
• Չորացրած բանջարեղեն - 1 ճաշի գդալ;
• Աղ `ըստ ճաշակի;
• Աղացած սեւ պղպեղ - համտեսել;
• Բուսական յուղ - 3-4 ճաշի գդալ;
• Wheորենի ալյուր - 2 ճաշի գդալ;
• --Ուր - 1 tbsp;
• Կանաչիներ - 1 tbsp.

Պատրաստում

Մաքրել միջին սոխը և գազարը: Լվանալ բանջարեղենը և չորացնել անձեռոցիկով: Կտրեք գազարները փոքր խորանարդի մեջ կամ քերեք դրանք կոպիտ քերիչի վրա: Կտրեք սոխը եռամսյակների մեջ: Բուսական յուղը լցնել բազմամշակման ամանի մեջ: Կարգավորեք դրա չափը ձեր սրտով: Միացրեք «տապակման» ծրագիրը, եթե ոչ, ապա օգտագործեք «թխում»: Տաք յուղին ավելացնել սոխ և գազար: Տապակել 3-4 րոպե, մինչեւ որ դրանք մի փոքր փափկեն:

Թասի մեջ ալյուր ավելացնել բանջարեղենին: Այս դեպքում այն \u200b\u200bխտանում է պատրաստի սոուս... Խառնել ամանի պարունակությունը մինչև ալյուրը ամբողջությամբ կլանվի, ամեն ինչ միասին եփեք մոտ մեկ րոպե նույն ռեժիմով:

Լցնել ներս լոլիկի հյութ և ջուր Ավելացնել չոր բանջարեղեն: Աղ ու պղպեղ ամեն ինչ ձեր սրտով: Եթե \u200b\u200bհյութը տալիս է այնպիսի թթվասեր, որը ձեզ դուր չի գալիս, ապա մի քիչ շաքար ավելացրեք ՝ դա կշտկի իրավիճակը: Եփել մի քանի րոպե տապակի կամ թխելու ռեժիմում:

Խոհարարության համար փորձեք ընտրել սառեցված սրտեր: Կտրեք դրանցից ավելորդ ճարպը և արյան անոթները: Լավ լվանալ, թաթախել տոմատի սոուսի մեջ: Խառնել Փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը, 60 րոպե միացրեք «braising» ծրագիրը: Կենտրոնացեք ձեր տեխնիկայի վրա:

Theանգից հետո պատրաստի ուտեստին ավելացնել նուրբ թակած կամ աղացած սխտոր: Theածկեք ամանը կափարիչով, ուտեստը թողեք 8-10 րոպե, որպեսզի դրանք ներծծվեն և հագեցած լինեն կծու բույրով:

Ավելացնել թակած կանաչիներ:

Այսքանը: Փափուկ, փափուկ և համեղ սրտերը սուսով կարելի է մատուցել ձեր սիրած կողմնակի ուտեստի հետ միասին: Բարի ախորժակ!

Մուլտիխոհարարի մեջ սրտիկներով փորիկներ

Հավի սրտեր `փորոքներով յուղալի տոմատի սոուս - ուտեստը համեղ է, հագեցնող, առողջարար, իսկ կարևորը `էժան: Այն լավ համադրվում է ցանկացած կողմնակի ուտեստների հետ և ինքնուրույն համեղ է նաև թարմ կտորով Սպիտակ հացովքեր այնքան համեղ են ափսեից սուս հավաքելու համար: Ենթաշղթան պատրաստելը շատ պարզ է, հատկապես, եթե խոհանոցում կա հավատարիմ օգնական ՝ դանդաղ կաթսա:

Բաղադրությունը:

• Հավի ստամոքսներ - 300 գ;
• Կրեմ 10% - 150 մլ;
• Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ;
• Հավի սրտեր - 300 գ;
• Գազար - 100 գ;
• Սոխ -1 հատ;
• Աղացած սեւ պղպեղ - 2 պտղունց;
• Աղ - 0,5-0,7 թեյի գդալ;
• Բուսական յուղ - 30 մլ;
• Waterուր - 150 մլ:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստեք թափոններ. Զերծ ավելորդ ճարպերից, արյան անոթներից և մանրակրկիտ լվացեք: Եթե \u200b\u200bստամոքսները մեծ են, կտրեք դրանք կիսով չափ:
2. Կլպած սոխը կտրեք կես օղակների և գազարը քերիչով անցկացրեք խոշոր քերիչի վրա:
3. Բանջարեղենն ուղարկեք բազմամշակման ամանի մեջ ՝ հիշելով, որ դրա մեջ պետք է լցնել բուսական յուղը: Եփել տապակի վրա մինչև փափուկ:
4. Պատրաստի ենթամթերք ուղարկեք բանջարեղենին:
5. Լոլիկի մածուկը լուծեք ջրի մեջ: Հեղուկը լցնել ամանի մեջ: Այնտեղ ավելացնել սերուցք, աղ և աղացած պղպեղ: Բոլոր բաղադրիչները լավ խառնել:
6. Փակեք խոհանոցի օգնականի կափարիչը, միացրեք «braising» գործառույթը, ընտրեք ժամանակը ՝ 40 րոպե:
7. Ձայնային ազդանշանից հետո պատրաստի ուտեստը կարող է անմիջապես մատուցվել:

Տապակած սրտերը դանդաղ կաթսայում

Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել ճաշ կամ ընթրիք, ապա սա կատարյալ լուծում... Ենթամթերքները կարելի է ինքնուրույն ուտել թարմ հացով, կամ դրանք կարող են ավելացվել ցանկացած կողմնակի ուտեստի մեջ: Եթե \u200b\u200bչկա բազմամշակիչ, ապա սրտերը կարելի է տապակել սովորական տապակի մեջ - պատրաստման սկզբունքը մնում է նույնը:

Բաղադրությունը:

• Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ;
• Աղ - 2 պտղունց;
• Աղացած սեւ պղպեղ - 1 պտղունց;
• Հավի սրտեր - 400 գ;
• Սոխ - 1 հատ:

Նախապատրաստում:

1. Կլպեք մեծ սոխը, լավ լվացեք հոսող ջրի տակ: Կտրեք այն բարակ կես օղակների մեջ:
2. Լցնել բուսական յուղը ամանի մեջ: Միացրեք տապակման կամ թխելու ռեժիմը: Երբ յուղը լավ տաքանա, դրան ավելացրեք պատրաստված սոխը: Տապակել, երբեմն ակտիվանալով մինչև բաց ոսկեգույն դարչնագույնը:
3. Մինչ սոխը տապակվում է, պատրաստեք հիմնական բաղադրիչը: Կտրեք ավելցուկային ճարպը թափոններից, յուրաքանչյուրի վրա փոքր կտրվածք արեք: Ապրանքը մանրակրկիտ լվացեք ինչպես դրսում, այնպես էլ ներսում:
4. Պատրաստի սրտերն ամանի մեջ ուղարկեք վարդագույն սոխին: Ավելացնել աղ և աղացած սեւ պղպեղ: Խառնել Փակեք սարքի կափարիչը, միացրեք «մարելու» ռեժիմը, ժամանակը 20 րոպե է:
5. Theանգից հետո բացեք գործիքի կափարիչը: Կրկին նախադրեք պատրաստման ռեժիմը: Խառնելիս պատրաստեք սրտերը մոտ 10 րոպե: Բոլոր հեղուկները պետք է գոլորշիանան, և սրտերը պետք է ձեռք բերեն գեղեցիկ կարմրավուն երանգ:
6. Պատրաստի ուտեստը կարող է անմիջապես մատուցվել: Որպես կողմնակի ճաշատեսակ ՝ դուք կարող եք մատուցել թարմ ամառային բանջարեղեն, հացահատիկային մշակաբույսեր, կարտոֆիլ կամ բանջարեղենով շոգեխաշել:

Սրտեր կարտոֆիլով բազմաշերտ ճնշման կաթսայում

Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս խառնվել յուրաքանչյուր ուտեստի առանձին, ապա փորձեք պատրաստել հավի սրտերով և բանջարեղենով շոգեխաշած կարտոֆիլ: Այս բարդ կողմնակի ուտեստը պատրաստվում է շատ պարզ և բավականին արագ, քանի որ բազմաբնույթ պատրաստուկը մեծապես կրճատում է ցանկացած ուտեստի պատրաստման գործընթացը: Միևնույն ժամանակ, պարզվում է, որ ուտեստը համեղ է, հագեցնող և սննդարար ՝ դրանով հեշտությամբ կարող եք կերակրել ամբողջ ընտանիքին:

Բաղադրությունը:

• Կարտոֆիլ - 500 գ;
• Հավի սրտեր - 500 գ;
• Գազար - 1 հատ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• --Ուր - 1 tbsp .;
• Աղ - 0,5-0,7 թեյի գդալ;
• Պղպեղի կամ սեւ աղացած պղպեղի խառնուրդ `2-3 պտղունց;
• Բուրավետ ոլոռ - 3 հատ;
• Բեյ տերեւ - 1 հատ:

Նախապատրաստում:

1. Անմիջապես լուծեք հիմնական բաղադրիչը. Պատրաստեք դրանք սովորական եղանակով, ապա լավ լվացեք և դրեք թղթե սրբիչի վրա, որ չորանա:
2. Կլպել կարտոֆիլը, սոխը և գազարը: Բոլոր բանջարեղենները մանրակրկիտ լվացեք:
3. Կտրեք սոխը կես օղակների մեջ, կտրեք գազարը կոպիտ քերիչով:
4. Լցնել բուսական յուղը ձեր անփոխարինելի օգնականի ամանի մեջ: Միացրեք պատրաստման ռեժիմը: Տաքացրած յուղի մեջ դնել սոխ և գազար: Կաթսա բանջարեղենը մինչև փափուկ, երբեմն խառնվելով սպաթուլայի հետ:
5. Մինչ բանջարեղենը տապակվում է, պատրաստեք կարտոֆիլ: Կտրեք այն կտորներով, մոտ 1 սմ հաստությամբ: wishանկության դեպքում կարտոֆիլին կարող եք տալ ցանկացած դուր եկած ձև ՝ խորանարդներ, սեպեր, ծղոտներ: Հիմնական բանը այն է, որ կտորները չպետք է լինեն շատ մեծ կամ շատ փոքր:
6. Երբ բանջարեղենը փափուկ է, անջատեք սահմանված ռեժիմը: Թասի մեջ ավելացնել կարտոֆիլ և ենթամթերք: Լրացրեք այն ջրով: Դրա քանակը կարող է ավելացվել, ապա կերակրատեսակը կստացվի ավելի հեղուկ:
7. Թասը համեմել աղով և պղպեղով: Ուղարկեք այնտեղ մեկ լավրուշկա և 3 համեմված ոլոռ: Բոլոր բաղադրիչները խառնեք սպաթուլայի հետ:
8. Փակեք գործիքի կափարիչը: Ընտրեք «մարման» ռեժիմը, սահմանեք ժամանակը ՝ 60 րոպե:
9. Բիփի հնչյուններից հետո մի շտապեք բացել կափարիչը: Թողնել ուտեստը կտրուկ ևս 15 րոպե, այնուհետև այն մատուցել սեղանին բաժնված ափսեների մեջ:

Հավի սրտերը դանդաղ կաթսայում թթվասերով

Շատ նուրբ համով այս ուտեստը հաճելի կլինի ոչ միայն մեծահասակներին, այլեւ երեխաներին: Շոգեխաշելը հիմնական բաղադրիչը դարձնում է շատ փափուկ, հյութեղ և անուշաբույր: Սրտեր հետ թթվասեր սոուս լավ գնալ կողմնակի ճաշատեսակի հետ Մակարոնեղեն, ցորենի, բրնձի կամ հնդկացորենի շիլա կամ խաշած կարտոֆիլ:

Բաղադրությունը:

• Խոշոր սոխ - 2 հատ;
• Թթվասեր 15-20% յուղ - 6-7 tbsp;
• Հավի սրտեր - 700 գ;
• Աղ - 0,7 թեյի գդալ;
• Բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ;
• Թարմ սամիթ (կամ ցանկացած այլ կանաչի) - մի փոքր փունջ;
• Աղացած սեւ պղպեղ - 2 պտղունց:

Նախապատրաստում:

1. Սկսելու համար նախապատրաստեք հիմնական բաղադրիչը բոլոր կանոնների համաձայն. Կտրեք ավելորդ ճարպը, խողովակները և կտրեք դրանք կեսից կենտրոնում: Պատրաստված արտադրանքը շատ լավ լվանալ հոսող ջրի տակ:
2. Մաքրել սոխը, լվանալ, կտրել կես օղակների կամ խոշոր խորանարդի:
3. Միացրեք «տապակման» ռեժիմը, բուսական յուղ լցնել խոհանոցի օգնականի ամանի մեջ: Թող տաքանա, ապա թակած սոխն ուղարկեք այնտեղ: Տապակել այն յուղի մեջ մոտ 10 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը, ապա անջատել սահմանված ռեժիմը:
4. Պատրաստի ենթամթերքն ուղարկեք սոխին: Անմիջապես ավելացնել աղն ու թթվասերը, ապա խառնել բոլոր բաղադրիչները: Թթվասերի փոխարեն կարող եք կրեմ օգտագործել ՝ այն ավելի համեղ կլինի:
5. Փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը: Միացնել «մարման» ռեժիմը, ժամանակը դնել -40 րոպե:
6. Մինչ ազդանշանն հնչում է, դուք պետք է ժամանակ ունենաք թարմ խոտաբույսեր պատրաստելու համար: Լվացեք այն, չորացրեք այն, ապա մանր կտրեք այն: Կանաչիները հավի սրտերին ուղարկել թթվասերի մեջ և հարել: Փակեք սարքի կափարիչը, սպասքը թող մնա մոտ 10-15 րոպե, որից հետո այն կարելի է մատուցել:

Ռեդմոնդ դանդաղ կաթսայում բրնձով հավի սրտեր

Սրտերի մեկ այլ հիանալի լրացում բրինձն է: Այս երկու բաղադրիչները լավ են աշխատում միասին: Հավի սրտիկներով բրինձը հիանալի տարբերակ է ամբողջ ընտանիքի համար ամբողջական ճաշի կամ ընթրիքի համար:

Բաղադրությունը:

• Բրինձ - 1 tbsp .;
• Խոշոր գազար -1 հատ;
• --Ուր - 4 tbsp .;
• Հավի սրտեր - 600 գ;
• Բուսական յուղ - 40 մլ;
• Աղացած սեւ պղպեղ - 2-3 պտղունց;
• Սխտոր - 2 մեխակ (ըստ ցանկության);
• Աղ - 0,7-1 թեյի գդալ

Նախապատրաստում:

Կլպել և ողողել սոխը և գազարը: Առաջինը կտրեք միջին չափի խորանարդի, իսկ երկրորդը քերեք:

Ազատեք ուտեստի հիմնական բաղադրիչը ավելորդ ճարպից և այլ անուտելի մասերից: Լավ լվացեք հոսող ջրի տակ: Ներքին մարմինը կտրեք միջին չափի կտորների (յուրաքանչյուրը 2-3 կտոր):

Լցնել բուսական յուղը սարքի ամանի մեջ և սահմանել «տապակման» ռեժիմը: Պատրաստի ենթամթերք ուղարկեք այնտեղ, փակեք մուլտիխոհարարի կափարիչը և եփեք սրտերը 5 րոպե:

Դրանից հետո ամանի մեջ ավելացնել քերած գազարն ու սոխը: Խառնել Կրկին փակեք խոհանոցի օգնականի կափարիչը և 15 րոպե եփեք ամեն ինչ միասին: Պարբերաբար խառնեք բոլոր բաղադրիչները սպաթուլայի միջոցով:

Հիմա ժամանակն է ամանի մեջ մի բաժակ լվացված բրինձ ավելացնել: Ձավարեղենը կարող է լինել կլոր կամ երկար կամ շոգեխաշած: Համեմել աղով և պղպեղով բոլոր բաղադրիչները համեղ կերակուր պատրաստելու համար: Aուրը լցրեք ամանի մեջ և լավ խառնեք:

Փակեք գործիքի կափարիչը: Ընտրեք «փլավ» ռեժիմը: Եթե \u200b\u200bձեր տեխնիկայում այդպիսի գործառույթ նախատեսված չէ, ապա «շիլա», «բազմաշերտ», «բրինձ» և «շոգեխաշում» կանի: Մնում է միայն ժամանակը սահմանել ՝ 60 րոպե:

Խոհարարության ավարտը ազդանշանային ազդանշանից հետո բացեք կափարիչը և մամլիչով անցած սխտորը ավելացրեք ամանի մեջ, ապա խառնեք դրա պարունակությունը: Թողնել ուտեստը 5 րոպե նստել կափարիչի տակ: Բոլորը `բրնձով համեղ սրտերը կարող են ծառայել սեղանին:

Շոգեխաշած հավի սրտեր լյարդով դանդաղ կաթսայում

Հավի մթերքները լավ են միմյանց հետ: Պատրաստեք դրանք միասին `համեղ և հագեցած մսով սուսով պատրաստելու համար, որը լավ համակցված է ցանկացած կողմնակի ուտեստի հետ: Փորձեք պատրաստել այս հիանալի զուգերգը և հաճելիորեն կզարմանաք:

Բաղադրությունը:

• Հավի լյարդ - 250 գ;
• Հավի սրտեր - 250 գ;
• Գազար - 1 հատ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Թթվասեր 10% - 150 մլ;
• Խմելու ջուր - 1 tbsp .;
• Աղ Աղացած սեւ պղպեղ - ըստ ցանկության;
• Բուսական յուղ - տապակելու համար:

Նախապատրաստում:

1. Պատրաստեք սրտերը ստանդարտ եղանակով: Անհրաժեշտության դեպքում հեռացրեք նաև լյարդից չուտվող մասերը: Մանրակրկիտ երկու տեսակները մանրակրկիտ լվացեք հոսող ջրի տակ: Սրտերը երկայնքով կտրեք երկու մասի, լյարդը վերածեք նույն չափի կտորների:
2. Ազատեք սոխը և գազարը կեղևից և կեղևներից, լվացեք և մանրացրեք. Առաջինը կտրեք բարակ կես օղակների, երկրորդը ՝ քերիչով մանր քերիչի վրա:
3. Միացրեք ձեր սարքի տապակման գործառույթը: Մի ամանի մեջ լցնել բուսական յուղ, այնուհետև բանջարեղեն տեղադրել դրա մեջ: Տապակել դրանք մինչև փափուկ, ապա ավելացնել սրտերը: Պատրաստեք ամեն ինչ միասին ևս 5 րոպե:
4. Այժմ լյարդը ուղարկեք ամանի մեջ: Հենց այն փոխում է իր պայծառ գույնը ավելի գունատ գույնի, աղում ենք բոլոր բաղադրիչները:
5. Թասի մեջ ավելացնել թթվասեր և խմելու ջուր: Բոլոր բաղադրիչները խառնեք սպաթուլայի հետ: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ `ըստ ճաշակի: Ամեն ինչ համեմեք սեւ պղպեղով:
6. Փակեք գործիքի կափարիչը: Սահմանեք «մարման» ռեժիմը, ժամանակը `30 րոպե:
7. Ձայնային ծանուցումից հետո ուտեստը լիովին պատրաստ է ուտելու:

Հնդկացորենի շիլայով սրտերի բաղադրատոմսը դանդաղ կաթսայում

Հնդկացորենն ինքնին համեղ է: Բայց նուրբ մթերքների հետ համատեղ այն ձեռք է բերում հիանալի նուրբ համ և համը: Սրտանց ու սննդարար կերակրատեսակը հավելումներ չի պահանջում, այն ամբողջովին ինքնուրույն է: Դուք կարող եք հեշտությամբ կերակրել ընտանիքի բոլոր անդամներին ՝ շատ քիչ ժամանակ և ջանք գործադրելով:

Բաղադրությունը:

• Հնդկացորենի ձավար - 1 tbsp .;
• Բուսական յուղ -25 մլ;
• --Ուր - 2 tbsp .;
• Հավի սրտեր - 500 գ;
• Միջին գազար - 1 հատ;
• Խոշոր սոխ - 1 հատ;
• Դափնու տերեւ - 2 հատ;
• Աղ `ըստ ճաշակի;
• Աղացած սեւ պղպեղ - 0,25 թեյի գդալ;
• Մատուցման համար թարմ խոտաբույսեր:

Նախապատրաստում:

Կլպել, լվանալ և մանրացնել բանջարեղենը: Գազարները կարող են կոպիտ քերել, իսկ սոխը փոքր խորանարդի կտրել: Ուղարկեք բանջարեղենը բազմամշակման ամանի մեջ այն ոչ բուսական յուղի մեջ լցնելուց հետո: Սոխը գազարով տապակել 5-7 րոպե, մինչև փափուկ, «տապակել» ռեժիմով:

Մաքրեք թափոնները ֆիլմերից, ճարպերից և անոթներից, լվացեք: Ավելացրեք դրանք բանջարեղենով ամանի մեջ ՝ ժամանակավորապես անջատելով մուլտի եփուկը:

Համոզվեք, որ հնդկացորենը լվացեք հոսող ջրի տակ և ուղարկեք այն ամանի մեջ ՝ համեղ ուտեստի մնացած բաղադրիչներով:

Այժմ ավելացրեք համեմունքներ `աղ, աղացած սեւ պղպեղ և մի քանի դափնու տերև: Լրացրեք ամանի պարունակությունը տաք ջրով:

Կափարիչը փակեք, սահմանեք «փլավ» ռեժիմը (կարող եք օգտագործել «շիլա», «բրինձ», «բազմատեսակ եփել» գործառույթ), ժամանակը ՝ 40 րոպե:

Ազդանշանից հետո սրտով հնդկացորենը լիովին պատրաստ է: Այն պետք է խառնվի և բաշխվի բաժանված ափսեների մեջ, վերևից ցանված թարմ խոտաբույսերով ցրված, իսկ հետո անմիջապես, մինչ տաք է, ծառայեք սեղանին: Բարի ախորժակ!

Խոհարարության ժամանակը - 45 րոպե:

Հավի սրտերը համեղ են ու առողջ ուտեստ... Նրանք փոքր են, բայց ներառում են տարբեր միկրո և մակրո տարրերի մեծ շարք, որոնք այնքան անհրաժեշտ են մարդու համար:

Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել դրանք: Այստեղ մենք կարող ենք առաջարկել: Մեր հոդվածում դուք կգտնեք շատ համեղ բաղադրատոմս, որը, անկասկած, կուրախացնի ինչպես ձեզ, այնպես էլ ձեր սիրելիներին: Մենք կքննարկենք օրիգինալ եղանակ հավի սրտեր պատրաստելը Redmond դանդաղ կաթսայում:

Quenching- ը կատարյալ ծրագիր է մեզ համար: Այն հանդիպում է բազմաթիվ մուլտիխոհարարների մեջ: Օրինակ, ծրագիրը առկա է Redmond RMC-M4502E մոդելում:

Ռեդմոնդ մուլտիխոհարարի մեջ հավի սիրտ պատրաստելու բաղադրիչները

• Հավի սրտեր - 1 կիլոգրամ:
• Սոխ - 2-3 հատ:
• Գազար - 1 հատ:
• Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ:
• Waterուր - 500 միլիլիտր:
• Աղ, պղպեղ, համեմունքներ `համտեսել:

Redmond մուլտիխոհարարի մեջ հավի սիրտը պատրաստելու եղանակը

1) Մենք լվանում ենք հավի սրտերը և, անհրաժեշտության դեպքում, կտրում ենք դրանց մեջ եղած բոլոր ավելորդները:

2) Կտրեք սոխը խորանարդի մեջ, և երեք գազար `կոպիտ քերիչի վրա:

3) Հավի սրտերը սոխի և գազարի հետ միասին դրեք Redmond մուլտիխոհարարի ամանի մեջ: Անհրաժեշտ չէ յուղ ավելացնել:

4) Ավելացնել տոմատի մածուկ, համեմունքներ, աղ, պղպեղ, ապա լցնել ջուր:

Հավի սրտերը, որոնք պատրաստվել են սիրով և որոշ գաղտնիքներով, դառնում են աներևակայելի համեղ ուտեստ: Ընդերքի մանրանկարչության չափը չի խլում նրա դրական գաստրոնոմիական հատկությունները կամ օգուտները մարմնի համար, ընդհակառակը, հավի սրտերը պարզ են, հեշտ և համեղ:

Մի փոքր մթերքների օգուտների և դրանց ճիշտ ընտրության մասին

Հավի սրտերի հատկությունները չեն սահմանափակվում օգտակար բաղադրիչների կարճ ցուցակով. A, PP, B խումբ վիտամիններ, շատ մակրո և միկրոէլեմենտներ ՝ ֆոսֆոր, մագնեզիում, կալիում, երկաթ, ցինկ, պղինձ:

Ելնելով սպիտակուցային արտադրանքի այս հատկություններից `դրա օգտագործումը խորհուրդ է տրվում սակավարյունությունից, սրտանոթային հիվանդություններից տառապող մարդկանց համար նյարդային համակարգեր... Հավի սրտով ուտեստները նշանակվում են ինչպես հետվիրահատական, այնպես էլ հետվնասվածքային ժամանակահատվածների համար:

Ընտրելիս պետք է ուշադրություն դարձնել սննդամթերքի գույնին և կառուցվածքին: Այսպիսով, բորդո-կարմիր գույնը և խիտ, ամուր կառուցվածքը կդառնան որակի ցուցիչ: Սպառված, քան սառեցված սրտերը սպառելը առավելություն կլինի:

Նախքան խոհարարական գլուխգործոց պատրաստելը, մսամթերքը պետք է մանրակրկիտ լվացվի, հեռացվի խցիկներում արյան լորձաթաղանթներից և ճարպի շերտերը կտրվեն:

Պարզ և համեղ. Հավի սրտերը դանդաղ կաթսայում

Բաղադրիչ բաղադրիչների շնորհիվ այս բաղադրատոմսն առանձնանում է ցածր կալորիականությամբ: Հիմնական բանը հավի սրտեր գտնելն է, և մնացած ամեն ինչ կգտնվի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու խոհանոցում:

Ուղղակի նախապատրաստումից առաջ սրտերը պետք է մեխանիկորեն մշակվեն ՝ լվանալ, մաքրել, հեռացնել ավելորդ մասերը: Խոհարարական գործընթացը արագացնելու համար դուք կարող եք ապահով կերպով ապրանքը կտրել երկու մասի:

Կլպած գազարը քերել մեծ անցքերով: Հեռացրեք կեղևը սոխից և կտրեք խորանարդի մեջ:

Հաջորդ փուլում մենք պատրաստած կերակուրները դնում ենք բազմապսակի մեջ ՝ առանց յուղ ավելացնելու: Ավելացնել մնացած բաղադրիչները չոր կամ թարմ խոտաբույսերի, աղի և համեմունքների, տոմատի մածուկի տեսքով: Մենք սահմանում ենք «Շոգեխաշել» կամ «Ապուր» ռեժիմը և եփում 45 րոպե:

Հավի սրտերի թթվասեր քնքշություն

Մարմնին թթվասեր ավելացնելը հնարք է, որը հայտնի է բոլոր տնային տնտեսուհիներին: Իրոք, ներառմամբ կաթնամթերք հավի սրտերի մեջ, ուտեստը ստանում է նուրբ հյուսվածք: Թթվասերով հավի սրտերը դանդաղ կաթսայում պատրաստվում են հետևյալ ապրանքներից.

• Հավի սրտեր - 1 կգ;
• Սոխ - 2-3 հատ;
• Գազար - 3 հատ;
• Wheորենի ալյուր - 1 tbsp. գդալ;
• Թթվասեր - 1-1,5 բաժակ (մոտ 300 մլ);
• Լոլիկի կետչուպ - 6 tbsp գդալներ;
• Աղ, համեմունքներ (համտեսել):

Սրտերի մակերեսից արյան հյուսվածքի և ավելցուկային կազմավորումների վերացումից հետո մենք ներծծում ենք մարմնին անձեռոցիկներով: Ձևավորեք նախապես մաքրած գազարի շերտերով կամ շփեք ՝ օգտագործելով խոշոր մեխակներով քերիչ: Կլպած սոխը մանրացրեք `ըստ անձնական նախասիրության:

Բանջարեղենը և ենթամթերքները դնելով բազմաբնույթ խառնուրդի ամանի մեջ, հունցել թթվասեր տոմատի սոուս... Հաջորդ 45-60 րոպե շոգեխաշած կամ ապուրի ռեժիմը միացնելուց առաջ ուտեստը պետք է համեմել և աղել: Ավելացնել պատրաստի ուտեստին ցորենի ալյուր - սա սոուսին կտա խիտ կառուցվածք և կրկին 10-20 րոպե թողեք ջեռուցման ռեժիմում:

Պատրաստել կարտոֆիլով համեղ ուտեստ

Չնայած այն հանգամանքին, որ կողմնակի կերակրատեսակների սահմանափակումներ չկան, մենք շարունակում ենք հավատարիմ մնալ ավանդույթներին և կերակուրը նոսրացնել սովորական բաղադրիչով ՝ կարտոֆիլով: Ձևավորում և՛ տոնական, և՛ ամենօրյա սեղան կդառնան դանդաղ կաթսայում եփած կարտոֆիլով հավի սրտեր:

Բաղադրությունը:

• Հավի սրտեր - ½ կգ;
• Կարտոֆիլ - 1 կգ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Գազար - 1 հատ;
• Աղ, համեմունքներ;
• Waterուր և արեւածաղկի ձեթ:

Մենք մաքրում և մանրացնում ենք սոխը և գազարը, այնուհետև դրանք ուղարկում ենք մուլտի եփման ժամանակ, միացված «Թխում» ռեժիմով և տապակում ենք արեւածաղկի ձեթով:

Թեթև ոսկեգույն կեղև ստանալուց հետո մթերքներ ուղարկեք բանջարեղենին, խառնել և եփ գալ կես ժամ:

Հատկացված ժամանակից հետո ավելացնել եռամսյակների կտրված կարտոֆիլը, աղը և համեմունքներով շաղ տալ կիսաֆաբրիկատների վրա:

Ourուրը լցրեք բազմամշակման ամանի մեջ: Սանրասերների համար ցանկալի է ջուր ավելացնել կարտոֆիլի մակարդակից 1,5 անգամ բարձր:

Խոհարարությունն ավարտվում է դանդաղ կաթսայի մեջ կարտոֆիլով խորովածը մեկ ժամ «թխելուց» հետո:

Բուլղարական հավի սրտերի բաղադրատոմս

Այսպիսով, մենք ուսումնասիրել ենք ավանդական և պարզ բաղադրատոմսեր հավի սրտեր պատրաստելը: Փորձերի սիրահարների համար մի անսովոր բան կա բուլղարական բաղադրատոմս... Մի շտապեք փակել ներդիրը, եթե կարծում եք, որ «անսովոր» բառ ասելով հասկանում ենք թանկարժեք ապրանքներ կամ լրացուցիչ քաշքշուկներ ձեռք բերելու անհրաժեշտություն:

Ոչ, ամեն ինչ այնքան պարզ է, որ դժվար է բացատրել:

Ձեզ հարկավոր է հետևյալ ապրանքները.

• Հավի սրտեր - 500 գ;
• Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• Հասած լոլիկ - 2 հատ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Գազար - 1 հատ;
• Սխտոր - 2-3 մեխակ;
• Սոյայի սոուս - 3-5 tbsp գդալներ;
• Համեմունքներ և աղ:

Ինչպես միշտ, մենք լվանում ենք, մաքրում ենք կեղևը և չորացնում մարմինը, մաքրում և կտրում բանջարեղենը ՝ օգտագործելով ձեր սիրած տեխնիկան:

Մենք միացնում ենք մուլտիխոհարարի «թխելու» ռեժիմը և սրտերը ուղարկում թփի մեջ: Կափարիչը բաց ենք թողնում, մինչեւ ավելորդ խոնավությունը գոլորշիանա: Պատրաստման գործընթացին մենք ավելացնում ենք գազար, սոխ, պղպեղ, լոլիկ: Լցնել սոյայի սոուսով, սեզոնով և աղով, մանրակրկիտ հունցել:

Մենք փակում ենք ապարատի կափարիչը և անցնում «Մարման» ծրագրի: Մեկ ժամից, երբ ազդանշանը ձեզ կտեղեկացնի, որ ուտեստը պատրաստ է, ամբողջ տնային տնտեսությունը կհավաքվի խոհանոցում ՝ սպասելով համտեսել անուշաբույր ուտեստը:

Հավի սրտեր ոլոռով

Դանդաղ կաթսայում եփած հավի սրտերի այս բաղադրատոմսի ոլոռը ոլոռն է: Բաղադրությունը ուտեստին տալիս է գարնանային թարմություն և թեթևություն ՝ այն դարձնելով խոհարարական գլուխգործոց արտադրանքի համեստ տեսականուց.

• Հավի սրտեր - ½ կգ;
• Թթվասեր - 200 մլ;
• Գազար - 1 հատ;
• Բեյ տերեւ - 1 հատ;
• Սխտոր - 2 մեխակ;
• Պահածոյացված կանաչ ոլոռ - 0,4 գ;
• Անանուխ չոր - 1,5 տ.մ. գդալներ;
• Համեմունքներ, աղ:

Նախ պետք է ողողել և մաքրել թափոնները ճարպային կուտակումներից և թրոմբներից: «Լոգանքի» ընթացակարգերից հետո սրտերը դրվում են բազմաշերտ ամանի մեջ և լցվում ջրով: Միացնելով «Մուլտիպովար» ծրագիրը, ջերմաստիճանը դրեք 160 աստիճան և թողեք եփվի 20-30 րոպե: Դափնու տերեւները, աղը և համեմունքները ավելացնելուց հետո եփել ենթաշորերը մոտ 5 րոպե:

Արգանակն առանձնացնելով թափոններից, գազարը, ոլոռը առանց աղաջրի, նախկինում մաքրած և օղակների մեջ դրված, դրեք խորովածի վրա: Լրացրեք բանջարեղենի և մսի զանգվածը 100 միլիլիտր արգանակով և 15 րոպե շարունակեք «Մուլտիպովարի» նման եփել:

Սոուսը պատրաստելու համար աղացած սխտորի մեխակները խառնել թթվասերի, աղի և անանուխի հետ: Գրեթե ավելացրեք այն պատրաստի կերակուր և 5 րոպեի ընթացքում բերեք այն լիարժեք պատրաստության:

Փլավը դանդաղ կաթսայում

Մուլտխոհարարական համակարգում «Փլավ» ծրագիրը չօգտագործելը մեղք է, հատկապես, երբ տանը հավի սրտեր կան: Մանրաքարից փլավ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• Հավի սրտեր - 1 կգ;
• Խաշած բրինձ - 2 բաժակ
• Կարագ - 50 գ;
• Գազար - 1 հատ;
• Սոխ - 1 հատ;
• Սխտոր - 4 մեխակ;
• Համեմունքներ և աղ:

1 մեխակ սխտորը մանրացրեք և մի քանի րոպե տապակեք բուսական յուղի մեջ, այնուհետև ավելացրեք բանջարեղենը `սոխը և գազարը, որոնք կամայական մեթոդներով թակած են թավայի մեջ կամ բազմաթխման ամանի մեջ: Համոզվեք, որ աղեք և համեմեք բուսական խառնուրդը:

Մենք սրտերն ու տապակած բանջարեղենը տեղադրում ենք բազմաշերտ տարայի մեջ: Ավելացնել բրինձ և մնացած ամբողջ սխտորի մեխակները, կարագ և մի ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ (ըստ ցանկության): «Փլավ» ծրագիրը սկսելուց առաջ բրինձը լցրեք 1 լիտր ջրով: Երբ պատրաստման ժամանակն ավարտվի, թող եփած շիլան կես ժամ թեքի:

Սառը ջրի մեջ դրված արտադրանքը եռացնելու հնարքը զգալիորեն կնվազեցնի ենթամթերքի պատրաստման գործընթացը:

Սրտանոթի մեջ նուրբ թթու նոտայի համար պատրաստեք քացախի մարինադ: Բավական է մսամթերքը 30 րոպե պահել ջրի հետ 1: 1 հարաբերակցությամբ նոսրացած քացախի մեջ:

Մարմնավոր ուտեստների սեղանի վրա կարող եք մատուցել ինչպես աղցաններ, այնպես էլ բարձր կալորիականությամբ կողմնակի ուտեստներ. կարտոֆիլի պյուրե, հացահատիկային, հացահատիկային, շոգեխաշած բանջարեղեն:

Եթե \u200b\u200bապագա «խոհարարական քննադատ-ուտողներից» մեկը չի սիրում ներկայությունը շոգեխաշած բանջարեղեն, մասնավորապես, սոխը, այնուհետև դրանք կարելի է ապահով մանր կտրել և խառնել սոուսի հետ: Հավատացեք, որսալը ոչ ոք չի նկատի:

Շոգեխաշելիս կամ թխելիս մի շտապեք ջուր ավելացնել թափոնների ուտեստին. Բանջարեղենից ազատված հեղուկը արժանի այլընտրանք կլինի լիտր ջրի:

Հավի սրտերը հայտնի են որպես ծույլերի արտադրանք: Խոհարարության հետ կապված դժվարություններ չկան. Լվացվեն, մի փոքր մաքրվեն և նետվեն մուլտի եփուկի մեջ: Վայելեք համն ու փորձը: