Come chiudere l'insalata di melanzane. Insalata per l'inverno da melanzane e fagioli. Melanzana invernale acuta

L'insalata di melanzane per l'inverno può essere preparata all'andomobile. Inoltre, a seconda della difficile ricetta, puoi spendere per cucinare mezza giornata, e puoi gestirlo in un'ora. In generale, sulle melanzane, va notato che le verdure non sono capricciose e spendono molto tempo sulla preparazione non avranno.

Inoltre, le melanzane sono ben combinate con tutte le verdure, e soprattutto con pepe bulgare e pomodori. Tali insalate sono particolarmente gustose. Puoi anche archiviare un piatto così per qualsiasi piatto. Le insalate di melanzane possono anche essere sostituite con un contorno a piatti a base di carne. In altre parole, tali insalate non sono semplicemente sostituite in cucina.

Questo è solo per deliziare le tue insalate domestiche da melanzane ricordano un semplice segreto della loro preparazione. Sappiamo tutti che le melanzane nella forma grezza sono un sapore amaro. Per liberarsi di questo non è un ascensore piacevole, è sufficiente cospargere di sale di melanzane e versare con acqua di circa 30-60 minuti a seconda della quantità. Dopo aver drenante acqua, tovaglioli di melanzane asciutti e ricominciare la cottura.

Come preparare insalata di melanzane per l'inverno - 15 varietà

Questa insalata ricorda davvero i funghi, sia cucinando che il gusto, così costosi amanti, se non avessi tempo per ottenere funghi nella foresta, non scoraggiarti, andare al negozio dietro le melanzane.

Ingredienti:

• Melanzane - 1 kg
• Pepe del cile - 1 pz
• Testa d'aglio
• Sale - 30 g.
• Sugar- 30 G.
• Garofano - 4 pezzi.
• Bay Leaf - 2 PCS.
• Pepper piselli - 6 pezzi.
• Aceto - 120 ml.

Cucinando:

In una casseruola con un 1,2 litri di acqua, aggiungere sale, garofano, lavelice e piselli. Abbiamo messo fuoco prima di bollire. Nel frattempo, le melanzane di promozione e tagliarle per un quarto. Pulito e tagliato aglio. Strofinare finemente la penna. A questo punto, la marinata ha già bollito, aggiungere 120 ml di aceto. Mescolare bene e aggiungere melanzane. Proverbi 5-7 minuti. Unisci la marinata.

Poggiavano aglio e peperoni su una padella divisa, dopo un minuto, megala melanzane e spostò altri 3 minuti. Dopodiché, distenda l'insalata dalle banche.

Questa insalata apprezzerà ogni tastore, perché non sembra alcuna delle insalate in scatola.

Ingredienti:

• Melanzane - 2 kg
• Aceto del miele - 0,5 l
• Sale a gusto
• Succo di limone - a piacere
• Pepe del cile - metà
• Erbe - a piacere
• Olio d'oliva - 300 ml

Cucinando:

Prepara le nostre melanzane alla marinata. Per fare questo, pulirli dalla buccia, tagliare il culo e tagliare una paglia sottile e sottile. Dovrebbe liberarsi qualcosa come spaghetti. Ora mescoliamo le melanzane con sale, succo di limone e mescolare bene. Ora le melanzane devono essere rimosse sotto la stampa e partire per la notte.

Dopo di ciò, con un sale di un liquido in eccesso e un cavo di aceto.

L'aceto si attacca alla cucina, quindi non correre a ricaricare molto. Su 2 kg melanzane è sufficiente 500 ml.

Lasciatevi partire per due ore, dopo di che il liquido extra è di nuovo con un sol.

Ora puoi mettere su banche. Puoi immediatamente mescolare con aglio tritato fine, verdi e pepe, o disporre dei livelli di insalata. Dopodiché, è necessario riempire abbondantemente con insalata di petrolio. L'insalata sarà pronta in 2 settimane.

Altamente delizioso snack.delizierà tutti come per il festivo e per tabella casuale. Perfettamente combinato S. patate purè di patate, Macarona o anche con pane nero.

Ingredienti:

• Melanzane - 3 kg
• Pepe - 2 kg
• Aglio - 0,2 kg
• Gorky Pepper - 6 PCS.
• Pomodori - 1 kg
• Prezzemolo - 1 raggio
• Dill - 1 raggio
• Aceto - Paul Glakana

Cucinando:

Tagliare le melanzane con cerchi e imbevuto di acqua salata. Versare al mio pulito e tagliato in un bar o cubetti. I pomodori cantano e applicano le fette. Sul grinder di carne si twischi pomodori, peperoni, verdi e aglio. Sto ricevendo un sacco di sale e mi mescola bene. In una grande padella versare olio vegetale e posare gli strati di melanzana allora pasta di pomodoro, melanzane, pasta e così prima della fine di tutti gli ingredienti. Abbiamo messo fuoco e portamo a ebollizione. Dopodiché, i pasticcini sono ancora 20 minuti e versato con aceto, partiamo per altri 5 minuti. Quindi stenditi in banche e cavalcare.

Zucchine con un segreto o zucchine ripiene Questo è uno spuntino interessante e incredibilmente gustoso che raccoglierà tutti e tutti.

Ingredienti:

• Melanzane - 1 kg
• Green - Prezzemolo, Kinza
• Aglio - 25 g
• Aceto - 30 ml
• Sale - 20 g

Cucinando:

Le melanzane sono ben risciacquate e fanno incisioni laterali nel mezzo del feto. Verdi e tritarine all'aglio. Fare il riempimento da sale e aglio. Poi alcuni minuti dalle melanzane ardente nella soluzione salina. Dopodiché, sciacquare le melanzane in acqua fredda e mettere sotto il m dep in modo che il fluido in eccesso sia sparito. Ora iniziamo le melanzane con ripieno e mettiamo tutto nelle banche che aggiungono aceto. Chiudiamo con i coperchi e sterilizzati, poi guidiamo.

Buon appetito.

Salait è ricco non solo qualità del gustoMa anche con vitamine, quindi non vale molto tempo a pensare alla necessità della sua preparazione, è meglio prendere e fare.

Ingredienti:

• Melanzane - 1 kg
• Peperone dolce - 0,2 kg
• Carota - 0,25 kg
• Cipolle - 0,25 kg
• Aglio
• Pepe nero - 20g
• Coriander - 20 g
• Pepe del cile - 0,5 pezzi.
• Zucchero - 100 g.
• Sale a gusto
• Aceto 9% - 50 ml
• Olio - 50 ml

Cucinando:

Taglia le melanzane su un più pallido. Carote spremere su una grattugia coreana e salire in acqua bollente per 1-2 minuti. I peperoni puliti da semi e tagliare la cannuccia, inviare a carote. Le cipolle tagliano mezzi anelli aggiungi a verdure. Aglio emirare attraverso la stampa e anche inviare alle verdure. Spezie e zucchero addormentano le verdure e mescolare bene, partiamo per 20 minuti.

Le melanzane devono essere trasferite al colore dorato. Meschiamo verdure e melanzane, aggiungono aceto e mescolare bene. Lasciamo la massa vegetale per 5 ore. Ora giaceva sulle banche e metterlo sterilizzare per 20 minuti.

Buon appetito.

Questa insalata è riuscita ad amare molte hostess. Il fatto è che la sua cucina non occupa un sacco di tempo e manodopera, mentre il sapore dell'insalata è molto inaspettato.

Ingredienti:

• Melanzane - 2 kg
• Peperone rosso - 2 kg
• Cipolle - 2 kg
• Carote - 2 kg
• Pomodori - 2-3kg.
• SOL- 40 G.
• Olio - 1 tazza
• Zucchero - 0,5 bicchieri
• Aceto - 100 ml
• Pepe Pepper - 10 PCS
• Pepe macinato - 5g
• Pepe del Cile - 0,5 pezzi

Cucinando:

Lavare le verdure, pulire e tagliare a pezzi. Scegliamo il modulo da solo. Ora in una grande casseruola, metti le verdure con gli strati nel seguente ordine:

1. Carota
2. Melanzana
3. Peperone
4. Pomodori

Tra i livelli è possibile aggiungere chili e bay foglio. Aggiungiamo aceto, sale e zucchero e rimuoviamo il fuoco a ebollizione. Quindi trasciniamo il fuoco e la pasticceria 10 minuti. Dopodiché, aumentiamo la pasticceria per altri 40 minuti.

Ora puoi mettere insalata in banche. È meglio renderlo strati nell'ordine inverso, cioè:

1. Pomodori
2. Pepe
3. Melanzana
4. Carota.

Fai girare la nostra insalata.

Buon appetito.

L'insalata "Spark" è semplicemente creata per cene di famiglia. Dopotutto, il suo delicato, allo stesso tempo tagliente e leggermente dolce sapore apprezzerà tutte le famiglie.

Ingredienti:

• melanzane - 1,5 kg
• aglio - 0,2 kg
• peperone dolce - 0,5 kg
• gorky Pepper - 5 PCS
• aceto 9% - 75 ml
• sale a gusto
• olio per la torrefazione

Cucinando:

Prima di tutto, è necessario lavare tutte le verdure. Ora ci prendiamo cura delle melanzane. Tagliare i cerchi con uno spessore di 0,5 mm e sbarazzarsi di un'amarezza extra. Riscaldare il forno alla temperatura massima. La foglia è fodera con una piccola quantità di petrolio e lay melanzane su di esso. Pepe dolce e amaro Salta attraverso una smerigliatrice di carne con aglio. Ora questa miscela deve essere bollita, dopo aver aggiunto il sale letteralmente 5 -10 minuti. Ora in barattoli caldi distendono l'insalata, dall'inizio della melanzana, e poi ad acqua con salsa. Ora è necessario sterilizzare le banche con insalata.

Il nome della ricetta parla da sola, il che significa che una tale insalata prenderà l'onorevole posto su qualsiasi festa.

Ingredienti:

• Melanzane - 7 pezzi.
• Pomodori - 7 pezzi.
• Carote - 4 pezzi. di medie dimensioni
• Cipolle - Bulbi a 4 core.
• Sale - 15 g
• Pepe - 5 g.
• Aceto - 15 ml.

Cucinando:

Prima di tutto, prepareremo le nostre verdure. Cipolle, carote pulite da skin. La melanzana taglierà il culo. Tutte le verdure applicate a pezzi. Scegliamo il modulo da solo. Ora a turno, stanchiamo su una piccola quantità di cipolle petrolifere e carote.
Ora mescoliamo tutti gli ingredienti nella casseruola e lasciamo a rubare sotto il coperchio intorno all'ora. Dopodiché, è possibile deporre l'insalata dalle banche.

Verdure assortite con freddo inverno la sera e vanno sotto le patate alla volta. E questa ricetta è quella che tutti i tastors chiederanno.

Ingredienti:

• Melanzana - 1 kg
• Peperoni - 800 g
• Cipolle - 400 g
• Pomodori - 500 g
• Carota - 300 g
• Sale -20 G.
• Sugar - 80 g
• Aceto - 80 g

Cucinando:

Taglia le melanzane in piccoli cubetti e addormentarsi il loro sale. Dopo l'incidente 10 minuti, sciacquare con acqua. Versare la pulizia dal congelato e tagliato in piccoli pezzi. Cipolle tagliate a cubetti. Carota tre su una grattugia grossolana. Pomodori tagliati in cubi. Aglio si strofina finemente o salta la stampa. Tutte le verdure sono mescolate in una casseruola e mettono fuoco. Aggiungi un bicchiere di olio vegetale e acqua. Dopo che la miscela di verdure ha cominciato ad aggiungere sale, aceto e zucchero dentro. Meschiamo bene e partiamo per 10 minuti. L'insalata si sdraierà sulle banche e sul tramonto.

Buon appetito.

Recentemente, sono apparse molte ricette, dove oltre alle verdure in conservazione partecipa anche a FIG. La cosa è che tali insalate con verdure e riso, questa è una grande bacchetta di taglio per le hostess, quando non c'è tempo per la preparazione di qualcosa di delizioso o quando non c'è nulla sulla soglia e non c'è nulla in frigorifero.

Ingredienti:

• Melanzane - 15pcs.
• Cipolle - 4 bulbi medie
• Carote - 4 PC medi.
• Mele antonovsky - 4 pezzi.
• Pepper Bulgaro - 4 pezzi.
• Pomodori - 6 pezzi.
• Olio - 190 ml
• Sale - 40 g
• Sugar - 80 g
• Fig - 250 g

Cucinando:

Rompere il riso fino a mezza pronta. Lavare bene le verdure e pulire dalle pelli. Le melanzane tagliano in cerchi e friggere da 2 lati al colore dorato. Grind carote su una grattugia grossolana. Cipolle tagliate in piccoli cubi. Mela e peperoni di paglia. Carota insieme a cipolle rana su una padella divisa con 2 art. Cucchiai di petrolio 3-5 minuti. Ora mescoliamo tutte le verdure in una pentola di aggiunta di olio 140 ml. E portare a ebollizione. Dopodiché, puoi addormentarti zucchero e sale e lasciare per altri 30 minuti in fiamme. Ora mescoliamo bene e aggiuniamo riso. Altri 10 minuti per altri 10 minuti, dopo di che si espandono sulle banche.

Buon appetito.

La cucina georgiana è sempre diversa da un sapore speciale. Erbe, spezie, peperoncino e naturalmente Aglio, tutto ciò può essere trovato quasi ogni piatto. Questa insalata di inverno Balazhan non ha superato.

Ingredienti:

• Melanzane - 1 kg
• Peperoni rossi - 400 g
• Olio vegetale - 0,5 bicchieri
• Aglio - 1 testa
• Cile Pepper - 1 PC.
• Sale a gusto
• Sugar - 20 g
• Aceto 9% - 0,5 bicchieri.

Cucinando:

Pre-alleviare la melanzana dall'eccesso di amarezza. Per fare questo, tagliare a cubetti e licenziare il sale per 2 ore. Il pepe lava e taglia a pezzi. Posteriore sui peperoni e aglio della macinino della carne. Nella massa risultante versare olio, aceto e mescolare bene. Metteremo la lastra portando a ebollizione.

Melanzane con umidità di scarico e fritto su olio vegetale per 20 minuti a fuoco medio. Dopo la miscela di peperoni bolliti, mescolandola su 5 minuti e aggiungere melanzane. Torshem altri 10 minuti e aggiungere sale e zucchero, ci mescoleriamo bene.

No, non dice scherzi e non è affatto diverso dalla creatività dei bambini, se certamente non ti porti negli assistenti di qualcuno dai bambini. Solo questa insalata, come il programma dello stesso nome come tutti senza eccezioni.

Ingredienti:

• Melanzane - 1kg.
• Pepe - 1 kg
• Cipolle - 1 kg
• Aglio - 4 fette
• Cile Pepper - 1 PC.
• Sugar- 40 G.
• Sale - 20 g
• Olio - 0,5 bicchieri.

Cucinando:

Di norma, prima di preparare una o un'altra insalata con le melanzane devi spendere alcuni elaborazione termica. Inoltre, le melanzane più comuni sono arrostite sull'olio. Tuttavia, come questo vegetale è noto, l'olio ama l'olio, così lo assorbe in grandi quantità, che può indubbiamente rovinare il sapore dell'intera insalata. Per uscire dalla posizione, in questa insalata, è meglio cucinare le melanzane letteralmente entro 5-10 minuti.

Le melanzane tagliate in cerchi e mandano all'acqua salata, portare a ebollizione, impariamo sul colino e lasciamo drenare il liquido extra. Nel frattempo, promuoviamo il resto delle verdure e silenzioso sui pezzi. Meschiamo tutte le verdure in una casseruola con zucchero, burro e sale e lasciano fuoco per 40 minuti. 10 minuti prima di spegnere l'oscillazione di 10 g di aceto del 70%.

Dopodiché, puoi caricare insalata in banche e rotolare senza sterilizzare.

Buon appetito.

Le verdure di inscatolamento nei periodi di autunno e dell'estate, forse l'occupazione più comune di molti proprietari. Soprattutto perché senza tali insalate e non fallire.

Ingredienti:

• Melanzane - 1 kg
• Pomodori - 1 kg
• Luk - 0,5 kg
• Carota - 200 g
• Pepper Bulgaro - 500-600 G
• Radice di prezzemolo - 50 g
• Mele - 0,5 kg
• Olio - 1 tazza
• Sale a gusto
• Zucchero - a piacere

Cucinando:

Affinché le banche non esplodono, è necessario prima della preparazione dell'insalata bollire le coperte in acqua bollente, oltre a lavare i vasetti con soda e inserire il forno a microonde per 2 minuti.

1. Pulire le melanzane dalle pelli e tagliare sui cerchi con uno spessore di 4-5 mm. Riscaldare una padella con un cucchiaio di olio e distenda le nostre melanzane. Friggere su ciascun lato non più di 2-3 minuti. Dopodiché, lascia raffreddare le melanzane.
2. Con il pomodoro, è necessario rimuovere la pelle. Pepper pulito dai semi e tagliati in piccoli blocchi. Cipolle e carote pulite dalla buccia. Carota spremere su una grande grattugia, cipolle e prezzemolo finemente silenzioso. Friggere carote e cipolle su una piccola quantità di olio. Pomodori, peperoni, radice del prezzemolo, cipolle arrostite e raffreddate e carote, melanzane saltano attraverso una smerigliatrice di carne.
3. La massa risultante nella padella e indossa il fuoco prima di bollire. Dopodiché, mescolando costantemente a sinistra in fiamme per altri 30 minuti. Dopo che la massa si addensa aggiungere sale e zucchero a piacere.
4. Nel frattempo, pulire le mele dalla buccia e il nucleo e saltare attraverso il macinino della carne. 5 minuti prima che la rimozione dell'insalata dal fuoco aggiunga le mele.
5. Ora puoi versare insalata alle banche.

Buon appetito.

Questa insalata per coloro che amano il retrogusto piccante e conosce il più forte nelle erbe.

Ingredienti:

• Melanzane - 1 kg
• Pepe o - 1pc.
• Pepe bulgaro - 0,2 kg
• Aglio - 150 g
• 3% Aceto - 250 ml.
• Sale a gusto
• Garofano, foglia di alloro, coriandolo

Cucinando:

Verdure Promozione e pulire da semi. Ora preparerai il condimento. Attraverso la smerigliatrice di carne, ci mancheremo entrambi i tipi di piselli e aglio. 1. 5 bicchieri d'acqua porteranno a ebollizione con un garofano, un foglio di alloro e un coriandolo. Dopo il raffreddamento completo, mescoliamo con peperoni, aglio e sale. Le melanzane tagliano fette e sbarazzarsi della amarezza. Ora spaventa su una piccola quantità di olio e lascia fresco.

Disporre insalata nelle banche. Ogni fetta di melanzane sta scherzando nel condimento e nella posa in un barattolo. Dopo aver coperto il coperchio e sterilizzare.

Buon appetito.

L'insalata "Teschin Language" è molto famoso tra i proprietari. E in ogni famiglia è preparato a modo suo, qualcuno aggiunge zucchine, qualcuno sostituisce le spezie con più varietà acute, e qualcuno viene da qualcuno ricetta tradizionale. Prima di te, un esempio di una delle ricette più ricercate.

Ingredienti:

• Melanzane - 4 kg
• Pomodori - 10 pezzi.
• Peperoncino rosso - 10 pezzi.
• Aglio - 5 teste
• Peperoncino Cile - 3-5 pezzi.
• Zucchero - 1 tazza
• Sale - 2 cucchiai. Cucchiai
• Olio - 1 tazza
• Aceto 9% - 150 ml

Cucinando:

Melanzana lavata, tagliata dal frutto, tagliato in tazze e piega in una ciotola profonda, addormentato con sale. Dopo mezz'ora, risciacquare. Peperoni puliti e minimi. Aglio pulito. Pomodori puliti dalle pelli. Peperoni, pomodori, aglio - tutti saltano attraverso la smerigliatrice di carne. Nella salsa risultante ci addormentiamo sale, zucchero, aggiungere burro e aceto, mix. Quindi aggiungere melanzane e carcassa a fuoco medio per 30 minuti. Poi rompiamo un'insalata da banche e twist.

Deliziose insalate di melanzane preparate per l'inverno, negli ultimi anni, ha ottenuto una maggiore attenzione dei proprietari di casa. Selezionato in questa sezione, le ricette passo-passo sono adatte a tutti i gusti e le foto passo-passo ti aiuteranno facilmente e semplicemente imparano a prepararle correttamente a casa. Qui troverai le più deliziose insalate di melanzane, raccolte con la pelle e senza di essa. Inoltre, le ricette sono così semplici e disponibili per tutti che non solo i cuochi professionali possono far fronte alla conservazione, ma anche ai principianti. Attaccare gli sforzi minori e le billette da melanzane ripetute ripetutamente nel caso quando gli ospiti sono già sulla soglia. Tali snack sono perfettamente combinati con piatti di carne, Servire come un'ottima aggiunta a qualsiasi guarnish e anche rotolando con successo il consumatore solo con il pane.

Le migliori ricette con le foto

Le ultime note

Insalata invernale Teschin Language Molti considerano il massimo gustosa raccolta Dalle melanzane, che è molto popolare tra i proprietari. Sembra avere un set di prodotti standard, ma per qualche motivo risulta molto gustoso. Suggerisco con me a capire per una ragione, cucinando su questa semplice ricetta con foto passo-passo della lingua di Teschin per l'inverno.

Le melanzane si comportano bene in vari spazi vuoti, quindi sono spesso preparati per l'inverno. Le billette dalle melanzane sono perfettamente immagazzinate e in inverno ti aiuteranno più di una volta.

Cosa può essere fatto da "ceninchi"? Sì, molte cose sono tutte ricette in cui possono essere utilizzate le melanzane è semplicemente non reale. Se lo desideri, puoi preparare melanzane satali, renderli caviale per loro - è molto simile al fungo, e ancora ben consolidati vari snack di insalate.

Molti notano che il gusto dei billet da melanzane è ottenuto insolito, simile a funghi e in quello originale. Non sembra altro, e per apprezzarlo, gli spazi invernali dalle melanzane devono provare.

La migliore ricetta di melanzane per l'inverno - la luce delle dita

Uno di migliori ricette Cucinare le melanzane per l'inverno Considero il "centenario" in congiunzione con verdure e audace salsa di pomodoro. Si scopre molto gustoso.

Ingredienti:

• melanzana - 460 grammi;
• pomodori carnosi - 250 grammi;
• peperone dolce - 280 grammi;
• cipolla Repka - 260 grammi;
• pepe acuto - da gusto;
• aglio - 40 grammi;
• sale - 10 grammi;
• zucchero - 20 grammi;
• salsa di pomodoro - 360 ml;
• aceto - 45 ml;
• olio vegetale - 100 ml;
• paprika e altre spezie - da gustare.

Cucinando:

1. Inizialmente, ci occuperemo della preparazione delle verdure. Devono risciacquare sotto l'acqua corrente e asciugare su un asciugamano.
2. Le melanzane devono essere tagliate a metà, pre-tagliare le code. Ora ogni parziale tagliato attraverso la forma di grandi tratti.

Non è necessario fumare qui, perché alla fine avrai un bellissimo spuntino vegetale, ma un caviale di melanzane ordinari.

1. Pomodori tagliati in quattro parti.

Per il pezzo in lavorazione, è consigliabile scegliere quelli più forti. Adatto alla crema "crema".

1. Anche i peperoni tagliati a metà, rimuovere la scatola dei semi e assicurarsi di tagliare le partizioni bianche. Danno una leggera senape - non a tutti piace. Poi tagliamo peperoni con strisce spesse, circa lo stesso spessore delle melanzane.
2. Le cipolle pulite dalle scale di superficie e tagliate sotto forma di un grande semi-puledro. Dopodiché, ci occupiamo delle sue mani.
3. Prendiamo una miscela con i lucernari alti e versiamo l'olio.
4. Distendiamo tutte le verdure preparate in esso e mescoliamo delicatamente. Accendiamo un piccolo riscaldamento e friggiamo la miscela di verdure per circa 10 minuti. Durante questo periodo, le verdure sono compresse e la crosta appetitosa è formata su di loro. La cosa principale è seguire in modo che non siano bruciate.
5. È tempo di salvare e addolcire il pezzo futuro. Puoi anche mettere aglio e spezie. Qui puoi concentrarti sul tuo gusto.
6. Aggiungiamo salsa di pomodoro, tutte le melanzane di mix e trucco con verdure per altri 20 minuti. Poco prima del completamento della cottura - per 5 - 7 minuti - versiamo l'aceto.
7. Dopo che gli ultimi 20 minuti sono finiti, dichiareriamo una miscela di verdure pronta su banche pre-sterilizzate e cavalcare sotto copertine di ferro, fornendo una tenuta completa.

Le banche rivolgono sicuramente sul fondo del fondo, cioè. Li abbiamo messi sui coperchi e isolati. Puoi metterli su una coperta calda, e poi è anche acquistato. In questa forma, il pezzo dovrebbe avere un giorno. Successivamente, le melanzane possono essere rimosse per la conservazione in un luogo fresco, ad esempio, nella cantina.

Prepariamo le melanzane per l'inverno con i cerchi con aglio - una snack "scintilla"

Un'altra opzione di uno spuntino acuto di melanzane per l'inverno, noto come "scintilla".

Ingredienti (per sette vasi di 500 ml):

• clenp - 3 kg;
• punto dolce - 1 kg;
• pulpa aglio - 200 grammi;
• pepe podkhogy - a piacere;
• olio vegetale - 125 ml;
• Aceto del 9% - 200 ml;
• sabbia da zucchero - 170 grammi;
• sale - 1,5 cucchiaio da cucchiaio;
• olio vegetale - usato solo per friggere.

Cucinando:

1. La melanzana può essere utilizzata da qualsiasi varietà, la cosa principale è che non sono circostanti. Abbiamo bisogno di verdure forti. Mia e tagliali con cerchi con uno spessore di 1 cm. Questo è un punto importante, perché se li tagli più sottili, allora quando bruciano le melanzane sono rotte.

1. Questa ricetta non è necessaria per addormentarsi il loro sale. Uno spuntino è piuttosto acuto e una tipica senape per le melanzane non verrà sentita.
2. Friggere tazze su olio vegetale. Per accelerare il processo, è possibile utilizzare diverse pentole contemporaneamente.

1. Le melanzane amano l'olio e lo assorbono come spugna, quindi nella padella dovrà versarlo periodicamente.
2. Il mio pepe, pulettiamo e saltiamo attraverso una smerigliatrice di carne insieme con panni di aglio e pepe che bruciano. In questa fase puoi controllare la combustione snack finiti - Tutto dipenderà da quanti chili hai messo.
3. Spostiamo la massa del pepe in una casseruola, versiamo olio, aceto, metti zucchero e sale. Cuocere il nostro riempimento con riscaldamento minimo dal momento di bollente circa 15 minuti.

1. Banche in cui licenzierai il pezzo, è necessario sterilizzare in anticipo. Per fare ciò, usa il forno - mettiamo banche in esso e fissiamo la temperatura a 110 ° C. È sufficiente 10 minuti dopo il riscaldamento del forno. Le coperture si bollenti separatamente.
2. Sulle banche leggermente raffreddate in basso mettono una piccola salsa, quindi strato melanzane e ancora salsa. Ci alterniamo i livelli, riempiendo il barattolo a circa il livello delle spalle. Se lo fai completo, quindi durante la sterilizzazione, la salsa spruzzerà.

Pavimento banche di litima È necessario sterilizzare 30 minuti e litro per mezz'ora. Quindi tira uno spuntino e lasciarsi raffreddare, chiudendo una coperta calda.

Prima di servire al tavolo, le melanzane devono essere raffreddate per raffreddare nel frigorifero.

Melanzane per l'inverno come funghi - ricetta senza sterilizzazione

Le melanzane fritte al loro gusto somigliano davvero ai funghi. Soprattutto se si aggiunge l'aglio durante la cottura.

Ingredienti:

• melanzane - Due chilogrammi;
• coppia di foglie di alloro;
• sale;
• green di prezzemolo fresco;
• olio raffinato vegetale.

Per la Marinada:

• acqua - 160 ml;
• olio vegetale - 160 ml;
• Aceto del 9% - 160 ml.

Preparati per la cottura:

1. Le melanzane devono essere lavate e tagliare i loro consigli. Quindi quindi tagliarli in piccoli cubetti - circa 2x2 cm.

Per rimuovere i baffi dalle melanzane caratteristiche di loro, mettere il verdure preparato nel bacino e generosamente cospargere di sale. Mescolare e lasciarlo prendere circa un'ora.

1. Le cipolle devono essere pulite e tagliate sotto forma di mezzo-colt e il prezzemolo è schiacciato.
2. Assumeremo che l'ora passasse. Le melanzane vengono sciacquate sotto l'acqua corrente, in posa in un colino. Li salverà dal sale. Diamo delle verdure trascinando.
3. In una padella o una casseruola, riscaldando l'olio e friggere le melanzane su di essa prima dell'aspetto di una crosta. Lascia che siano contorti e diventare belli.
4. Dichiariamo melanzane arrostite in base alle banche pre-sterilizzate, leggermente manomettendole.
5. Ora è necessario cucinare il riempimento. L'acqua dovrebbe essere bollita, versare l'aceto e l'olio vegetale. Portare a bollire e versare le melanzane. Aspetta immediatamente e ispirare.

Le melanzane non differiscono dai funghi da gustare. Prima di servire, è necessario mettere un aglio frantumato o un arco - che ama - e versando con olio vegetale "con l'odore". E poi, sicuramente non li distinguono dai funghi.

Se hai paura che gli spazi vuoti "stand" non saranno, allora puoi vedere le banche per sterilizzare. Per mezzo litro, è 10 minuti, e per litro - 15 minuti.

Linguaggio di teschin da melanzane per l'inverno

La lingua di Teschin è un eccellente antipasto da melanzane, che è ora il tempo di prepararsi. Le congratulazioni sono già in pieno svolgimento e pronto a raccogliere. Se ami l'incenso del pezzo, questa ricetta da melanzane è per te.

Ingredienti (su 8 500 ml della lattina):

• 4 kg di medie dimensioni di melanzane;
• di chilogrammo di pomodori carnosi e dolce (già completamente maturo) pepe bulgaro;
• un bicchiere di aglio grattugiato;
• cile Pern;
• bicchiere di aceto (9%);
• olio vegetale;
• due cucchiai di sabbia da zucchero;
• tablespoon Sale.

Cucinando:

1. Le melanzane risciacquarono e tagliano la coda. Ora hanno bisogno di tagliare a piatti longitudinali sottili. Bello per spingere il sale e lasciare un'ora a metà in modo che l'intera amarezza venga fuori da loro.
2. A questo punto renderà la salsa che verrà utilizzata per il riempimento.
3. Secondo lo schema di preparazione, assomiglia ad Adzhika. I miei pomodori, puliscono le cipolle, rimuovere i grani e le partizioni bianche dal dolce pugno. Saltiamo gli spazi vuoti attraverso il macinino della carne, aggiungendo pepe bruciante a una miscela di verdure. È necessario rimuovere i semi da esso. Altrimenti, prendi il vero riempimento draconiano!

1. Spostiamo la miscela risultante in una casseruola. Solim e sewech. Versare immediatamente l'aceto. Portiamo a ebollizione e cuciniamo per 5 minuti. Rimuovi dalla stufa. Assegniamo al lato.
2. Le melanzane risciacquano da sale e friggere su ciascun lato a Rosy.
3. Ora sarà impegnato negli spuntini di imballaggio. Nella parte inferiore della sterile può versare un cucchiaio di salsa piccante e metterlo melanzane fritte. Aggiungi nuovamente aggiungere e versare di nuovo salsa. Ripetiamo gli strati prima di riempire il barattolo, che poi correre sotto la copertura.

Il pezzo girare le gambe e avvolgere in una coperta per un raffreddamento completo.

Avere un buon appetito e nuove ricette!

Insalate di melanzane per l'inverno, questo è uno dei prodotti preferiti per me. E se i cetrioli e i pomodori noi sale e marinare, poi le insalate da melanzane che raccogliamo fried, stufato. Naturalmente salato e sottaceto.

Prepariamo, ovviamente, non solo insalate, ma anche noi stiamo facendo vari ingredienti e additivi. Tutto questo è molto gustoso. Prodotto molto interessante

Sono nell'infanzia, forse nelle prime giovani, credevo che le melanzane e le zucchine siano un prodotto solo un colore diverso. E per qualche ragione non li amava. Ora noto che i miei nipoti non sono molto amati. Apparentemente questo prodotto per adulti.

Oggi guarderemo come cucinare insalate di melanzane per l'inverno.

Ricette delle più deliziose insalate per l'inverno da melanzane di peperoni dolci e pomodori

La parola-insalata stessa, in una ricetta classica, implica che questa è una miscela di varie verdure o frutta, anche se lo chiamiamo insalate di carne e molti altri.

Ricette per la preparazione di insalate da melanzane sia per l'inverno che per l'estate, un grande set e più li conosciamo o hanno, il saggio, il sapore nutriamo dei nostri cari.

Menù:

1. Insalata di melanzane per l'inverno come conferenza, buonissimo per ogni giorno

Ingredienti:

Tutti gli ingredienti che abbiamo preso non grandi, medie dimensioni.

• Melanzane - 10 pezzi.
• Cipolle - 10 pezzi.
• Peperone dolce - 10 pezzi.
• Pomodori - 10 pezzi.
• Aglio - 10 denti
• Polka Dot Pepper - 8-10 PC.
• Pepe profumato - 5-7 pezzi.
• Bay Leaf - 3 PC.
• Aceto 9% - 100 ml.
• Zucchero - 100g. (0,5 tazze o 4 cucchiai)
• Sale - 2 cucchiai. l. (senza cima)
• Olio vegetale - 200 ml. (1 tazza)

Cucinando:

1. Melanzane, peperoni dolci e pomodori e lasciarlo asciugare o raschiare con gli asciugamani di carta.

2. A pomodori, tagliare il frutto con il luogo in cui cresce e tagliato a fette. Li salteremo attraverso una smerigliatrice o un frullatore, quindi tagliando le fette confortevoli per te. Grind pomodori in un frullatore.

3. Le melanzane tagliano le punte su entrambi i lati, tagliare attraverso una parte di circa 5 cm. Quindi tagliamo un pannello da ciascuna parte, tagliandoli.

Melanzane con noi senza amarezza, lo sappiamo saldamente. Chi esattamente non sa che c'è amarezza o no, puoi darlerli per un'ora e mezzo in acqua salata e poi sciacquarli bene.

4. Taglio del peperone dolce da grandi pezzi.

5. Le cipolle sono tagliate anche da pezzi di grandi dimensioni.

6. Aglio tagliato su piatti grandi.

7. In una casseruola o una profonda capacità per cucinare, versare l'olio vegetale, lay cipolle lì. Quindi distenda peperoni dolci, melanzane affettate, leggermente mescolate e versato con pomodori a terra. Mescolare bene.

8. Versare il sale nelle verdure. Metti una foglia di alloro. Versare lo zucchero. Mettiamo alcuni piselli di pepe nero, piselli fragranti del pepe. Mescolare.

9. Abbiamo messo il fornello, chiudiamo il coperchio e acquista tutto questo 30 minuti. 5 minuti prima della prontezza lay out aglio affettato e versare l'aceto. Mix e pasty altri 5-7 minuti.

Il nostro piatto è pronto per il bookmarking in banche.

Disporre insalata nelle banche

10. Insalata calda Dichiariamo su banche sterilizzate. I resti del succo nella casseruola dopo la cottura si sono diffusi sopra i vasi.

Abbiamo avuto 6 lattine a mezzotro e 1 litro.

11. Guidiamo le banche con coperchi sterilizzati o torciamo la vite, anche da coperchi sterilizzati.

12. Trasformiamo le banche con le copertine, controlla se non perdono. Lasciaci raffreddare e mettere lo stoccaggio. Abbiamo sempre messo in un luogo fresco, tutti i conservanti. Questa non è necessariamente la cantina, ce l'abbiamo. Può essere una loggia vetrata.

L'insalata per l'inverno è pronta.

Quanto è bello ottenere un barattolo e una carne di file. Oppure mangia con il pane.

Buon appetito!

1. Insalata con melanzane e peperoni dolci con pomodoro riempire in tatar

Ingredienti:

• Melanzane - 2 kg.
• Pomodori - 3 kg di pomodori e 1 tazza di acqua o succo di pomodoro - 3 litri
• Pepe bulgaro - 1,5 kg.
• Pipper acuto - 2 baccelli
• Aglio - 4 teste
• Sale (preferibilmente grande pietra) - 2 cucchiai. Cucchiai con una diapositiva
• Zucchero - 1 tazza
• Olio vegetale - 2 bicchieri
• Aceto 9% - 1 tazza

Abbiamo preso 1 tazza \u003d 250 ml

Cucinando:

1. Tutte le verdure sono mie e asciutte.

2. Invece di pomodori, puoi prendere succo di pomodoro o scorrimento dei pomodori sul macinino della carne, ma amiamo fare questa insalata con pomodori affettati. Pertanto, tagliamo i pomodori con fette sottili.

3. I pomodori affettati si stendono in un bacino o ad altre grandi capacità, in cui è possibile cucinarli, aggiungere sale, zucchero. Versare 2 bicchieri di olio raffinato vegetale. Mescolare tutto

4. Gli aglio e i peperoni amari scorrono sul macinino della carne. Si noti che l'intera amarezza del pepe nei semi, rimuovendo così parzialmente la loro quantità è possibile regolare la nitidezza del piatto.

5. Paglia del taglio del peperone dolce bulgaro.

6. Melanzane tagliate mediocre, non pezzi molto spessi.

Iniziamo a cucinare le verdure

7. I pomodori si fermarono finché non ci siamo impegnati in altri prodotti, ha dato il succo. Mettiamo al fuoco dei pomodori e portiamo a ebollizione. Torta un paio di minuti, aggiungere pepe tritato. Aglio graffiato con pepe amaro.

8. e aggiungere melanzane. Porto a ebollizione. Può sembrare che ci sia poco liquido nelle verdure, ma più verdure saranno riscaldate, verrà visualizzato più fluidi. Se, quando le verdure vengono a ebollizione, il liquido sarà ancora piccolo, è possibile aggiungere acqua calda.

9. Per controllare abbastanza fluido nelle verdure, dare un leggero verdura con una spatola, mentre galleggiano, il liquido dovrebbe comportarsi immediatamente sulla superficie. Dovrebbe essere leggermente sopra le verdure. Abbiamo dovuto aggiungere un bicchiere d'acqua.

10. Dopo l'inizio del bollente, cuciniamo verdure per altri 30-40 minuti. Le verdure devono essere completamente componibili, raggiungendo piena disponibilità. Prova un pezzo di melanzana, dovrebbe essere morbido e gustoso.

11. All'ultimo momento, versiamo l'aceto, il wech, portare a ebollizione, spegnere il fuoco.

Sbloccare insalata dalle banche

12. Rimuovere le verdure dalla stufa e iniziare immediatamente a metterli su banche sterilizzate.

Sterilizzano le banche di solito nel forno.

Nel forno freddo mettiamo la lavata senza denaro chimico. (Puoi lavare con soda, senape). Accendiamo la temperatura di 120 ° -130 ° C e dopo che il forno si riscalda a una determinata temperatura, riscaldando le banche per altri 5-7 minuti. Poi spegniamo il forno, apri la porta e forniamo le banche a stare in piedi finché non ci usano.

Le coperte semplicemente bollire in acqua 5-7 minuti.

13. Le banche si precipitano con copertine, abbassano le coperture. Controlliamo se da qualche parte non può accadere.

14. Nasconderemo le banche con un asciugamano caldo e restituiamo completamente fresco. Dopo di che inviamo per lo stoccaggio.

Negozio le banche in un luogo fresco. Questa è una loggia smaltata, dal momento che non abbiamo cantina. Con grate grasse o anche con un forte calore, a volte devi metterli nell'appartamento, e poi portarlo fuori.

Una gustosa insalata di melanzane con pepe è pronta.

Buon appetito!

1. Insalata di melanzane per l'inverno "TEN"

Ingredienti:

• Melanzane - 10 pezzi. (2,5 kg.)
• Carota - 3 pezzi.
• Cipolle - 10 pezzi.
• Pepper Bulgaro - 10 pezzi.
• Pomodoro - 2 kg.
• Sugar - 200 gr.
• Sale - 2 cucchiai. l.
• Olio vegetale - 200 ml.
• Aceto 9% - 100 ml.
• Piselli affascinati - 5-6 pezzi.
• Garofano - 2 pezzi.

Cucinando:

1. Tutte le verdure devono essere congelate e tagliate.

2. Pepe e melanzane con cubi. I pomodori scorrono sul macinino della carne. Le carote tagliano una grande paglia (come su Pilaf). Cipolle tagliano anelli con uno spessore di 2-3 mm.

3. Prima tagliare le melanzane, avendo precipitato i suggerimenti su entrambi i lati, saltli e lasciare 1-1,5 ore per stare in modo che rilasciano il prestito. Dopodiché, siamo accuratamente risciacquati con acqua fredda. Se sei fiducioso nelle tue melanzane e sai che non sono amari, questo passaggio può essere saltato.

4. I pomodori scorrono attraverso la grinder di carne versare nella padella e indossa il fuoco. Porto a ebollizione.

5. Una volta pomodori bolliti, aggiungere sale, zucchero, olio vegetale, piselli profumati, garofano.

6. Scrivi 5 minuti per dissolvere sale e zucchero e inviare carote lì, cipolle, pepe bulgaro, melanzane.

7. Cucinando 20-25 minuti, riteniamo il tempo dal momento del bollitura. Le verdure dovrebbero essere affrontate di circa 2 volte e completamente rivestita con succo di pomodoro.

8. Le verdure calde si stendono sulle banche sterilizzate e sui coperchi sterilizzati.

9. Ci trasformiamo le banche verso il basso. Copriamo con cose calde e in questa forma diamo completamente fresco.

10. Negozio le banche in un luogo fresco, ma sono ben consercolate a temperatura ambiente.

Bene, apri l'inverno e mangia con piacere.

Buon appetito!

1. Video - "Bakat" - insalate di melanzane per l'inverno

2. Video - insalate di melanzane per l'inverno in coreano

Bene, siamo arrivati \u200b\u200balla fine dell'articolo. Preparato le nostre insalate deliziose e belle da melanzane per l'inverno.

Melanzana amata da molte verdure utili e deliziose. E quelli che non lo hanno ancora amato, molto probabilmente, come si dice, semplicemente non sanno come cucinarlo. Oggi ho preparato un grande articolo per te su come preparare una deliziosa insalata di melanzane per l'inverno e metterlo, mantenendo tutto il più delizioso e utile.

Le insalate di melanzane hanno un lungo conosciuto in bianco stagionale e uno spuntino, aprono un barattolo di cui tra il gelido - l'inverno è una vera vacanza estiva. E la varietà di combinazioni di altre verdure con le melanzane rende queste insalate ancora migliori. Puoi sempre trovare quello che tu e il tuo vicino a gusto.

Oggi voglio raccontare diversi deliziose ricette Insalate da melanzane per l'inverno da tutto il mondo, e puoi scegliere.

Deliziosa insalata di melanzane con cetrioli e pepe - Billet per l'inverno

Nella ricetta di questo meraviglioso e semplice salat. Le melanzane sono le verdure più amate, che sono facili da comprare nel negozio o usare quelle che sono cresciute nel tuo giardino. Sui i letti c'erano quasi tutto il necessario, tranne che per i peperoni dolci, ma questo non è assolutamente alcun problema. Ora la stagione per la raccolta di verdure e sono facili da trovare.

Per preparare una tale deliziosa insalata di melanzane per l'inverno, basificabile con barattoli confortevoli per inscatolare con i buoni coperchi. Dalla mia stessa esperienza posso dire che le banche del litro sono adatte per insalate, succede appena sufficiente per uno, il massimo due volte alimenta le sette cena. Anche se, dato che insalata è deliziosa, può e allo stesso tempo mangerà e chiedere additivi. Inoltre, l'insalata è molto elegante e goditi il \u200b\u200btavolo festivo.

Per la preparazione dell'insalata avrai bisogno di:

• melanzane fresche - 1,4 kg,
• pomodori - 1,4 kg,
• peperone dolce - 0,7 kg,
• cetrioli freschi - 0,7 kg,
• cipolla su 0,3 kg,
• sabbia da zucchero - 4 cucchiai,
• sale - 1 cucchiaio da cucchiaio,
• olio vegetale - 200 ml,
• aceto 9% - 5 cucchiai.

Di questi volumi di verdure, si ottiene circa 3 litri di insalata, calcola il numero richiesto di lattine.

Cucinando:

1. Preparare le verdure per la lattuga con le melanzane. Lavali attentamente. Melanzane rinunciare alle code, i cetrioli tagliano i suggerimenti su entrambi i lati. Peperoncino dolce tagliato e rimuovere i semi. Porro pulire. I pomodori saranno usati per preparare il succo in cui l'insalata ruberà.

2. Preparare le banche di inscatolamento. Per l'insalata di melanzane, le banche del litro sono più adatte per l'inverno. Devono essere sterilizzati che puoi fare qualsiasi modo familiare: con l'aiuto di una copertura speciale per la padella, nel forno o nel forno a microonde. Non dimenticare di sterilizzare le coperte, sono sufficienti per far bollire nel secchio con acqua per alcuni minuti.

3. Il passo successivo è quello di salvare le melanzane dalla spiacevole amarezza. Per fare questo, tagliarli a pezzi, come grandi quantità, trascorri una bella fuoriuscita, stagionatura e lasciare i minuti per stare a 15 anni. Le melanzane dal sale saranno vuote e diventano un po 'marrone. Quindi, sciacquarli con acqua fredda per lavare il sale. Puoi spremere un po ', poiché le melanzane assorbono molto fluido. Dopo tale procedura, la senape non rimarrà.

4. I cetrioli e i peperoni tagliano i pezzi della stessa dimensione delle melanzane. Quindi l'insalata di melanzane sarà più attraente e attentamente nella forma finita.

5. Preparare il succo dai pomodori. Puoi usare lo spremiagrumi e puoi e in manuale. Per questo, i pomodori dovrebbero essere bolliti e rimossi con la pelle, quindi grattugiare o saltare attraverso la smerigliatrice della carne. Un frullatore è adatto che può essere completamente schiacciato. Metti una massa di pomodoro in una casseruola sul piatto sul fuoco centrale.

6. Tagliare le cipolle sottili di mezzo anelli o quarti.

7. Quando la salsa di pomodoro bolle, inserisci le cipolle e ha messo fuori circa 5 minuti. Quindi, aggiungere cetrioli lì, peperoni e melanzane e mescolare bene. Non prendere acqua, poiché tutte le verdure darà un sacco di succo e il liquido extra non avrà bisogno.

8. Dare una miscela di verdure e bollire, e quindi rimandare sotto il coperchio per circa 20 minuti. Non dimenticare di mescolare le verdure più spesso per prepararsi in modo uniforme.

9. Aggiungere a una casseruola, dove la nostra futura insalata di melanzane è bollita, sale, zucchero e un aceto sulla ricetta, agitando e saputo per altri 5 minuti sul fuoco del messaggero. Ora è il momento di assaggiare, se è abbastanza sale e zucchero in un'insalata, da allora sarà impossibile.

10. E ora, mentre l'insalata di melanzane è calda, la stenderà sulle banche. Prova a compilare ogni banca in cima. Se non riesci a ottenere un barattolo completo alla fine, è meglio per cena insalata, perché per una conservazione affidabile è meglio chiudere le banche mezzo-vuote.

Banche rinunciate, girare sul coperchio e avvolgere un asciugamano o una coperta spessa e lasciare fresco fino a raggiungere temperatura ambiente. Dopodiché, puoi essere memorizzato fino all'inverno. Apri insalata di melanzane non prima di 2-3 mesi.

Tale insalata di melanzane per l'inverno è molto gustosa, le verdure sono scelte perfettamente a causa dell'aceto e saranno molto profumate. Assicurati di provare!

Insalata di melanzane in coreano - conservazione per l'inverno

Deliziosa insalata di melanzane per l'inverno può essere preparata da diverse ricette, ma uno di loro definirà grandi amanti carote coreane, piatto acuto, la cui invenzione è spesso attribuita ai nostri vicini orientali.

E, naturalmente, la carota sarà inclusa in una tale insalata da melanzane, dove senza di essa in questa ricetta.

Parlerò delle proporzioni degli ingredienti per 1 kg di melanzane. Se ne hai di più, quindi aumentare la quantità.

Per insalata dalla melanzana in coreano, avrete bisogno di:

• melanzane - 1 kg,
• peperone dolce - 250 gr,
• cipolle bianche cipolle - 250 grammi,
• carote - 250 grammi,
• aglio - 5 denti,
• zucchero - 4 cucchiai,
• sale - 1 cucchiaio da cucchiaio (+1 per lavare le melanzane),
• aceto 9% - 50 grammi,
• pepe nero macinato - 1 cucchiaino,
• pepe affilato rosso - 1 cucchiaino,
• spezie per carote in coreano - 1 cucchiaio da cucchiaio.

Cucinando:

1. Preparati in anticipo Banche pulite con coperchi per la conservazione, è possibile sterilizzarli. Ma sterilizzare le banche già con un'insalata, quindi è abbastanza buono a lavarli con soda.

2. Tagliare la paglia melanzana lavata di medio spessore. Quindi versarli con un cucchiaio di sale e lasciare per mezz'ora in modo che lasciano il succo.

3. Dopo mezz'ora, sciacquarli con acqua fredda da sale e buccia un po 'dall'acqua in eccesso. Metti su una padella con olio vegetale preriscaldato e friggere leggermente fino a quando appare una piccola crosta dorata e le melanzane non diventano morbide.

4. Tagliare la paglia sottile del peperone dolce. Se i suoi pezzi avranno delle stesse dimensioni delle melanzane, sarà molto bella.

5. Inoltre, attaccare le cipolle o le mezze anelli e aggiungilo ai peperoni.

6. Stodit carota sulla grattugia per le carote coreane. Tali sono venduti ora nei negozi in set e separatamente. Se tuttavia non c'è nessuno, allora è possibile tagliare finemente con un coltello.

7. Aggiungi carote al resto delle verdure, lo stesso aglio attraverso la stampa. Puoi graffevarlo su una grattugia poco profonda, si scopre lo stesso. Più piccolo è aglio, più il suo gusto darà un piatto.

8. Ora alle verdure, aggiungere un cucchiaio di sale, 4 cucchiai di zucchero, pepe, aceto e spezie speciali per carote coreane. A causa della popolarità del piatto, tali spezie sono facili da trovare nei negozi.

9. Mescolare abbastanza bene in modo che le spezie siano uniformemente distribuite in verdure.

10. Ora aggiungi ai billette di lattuga e melanzane arrostite stesse. Mescolali tutti insieme.

11. Stendere l'insalata di melanzana risultante nelle banche. Lo sostengono piuttosto. L'insalata lascerà un sacco di succo.

12. Mettere le banche in una grande casseruola, mettendo un asciugamano da cucina pulito sul fondo. Sterilizzarli in una forma così di 25-30 minuti, coprire con coperture, ma non girando.

13. Le banche calde si serrano o le coperture di ramista. Dopodiché, girare e avvolgere tutto insieme in un grande asciugamano o una coperta in modo che vengano raffreddati il \u200b\u200bpiù lentamente possibile.

Puoi rimuovere un armadio o una cantina per lo stoccaggio solo dopo che l'insalata di melanzane si raffredda.

Inverno ti aspetta molto gustoso insalata ercata Da Baklazhanov in coreano, pronto per l'uso.

Deliziosa insalata di melanzane originale in greco - ricetta per l'inverno

Una volta visitato la Grecia, mi sono reso conto che questo paese è stato molto amato da verdure in questo paese. Il famoso segno famoso insalata greca Verdure fresche, olive e formaggio. E amano le verdure lì tutti insieme e ogni vegetale separatamente. Questo è esattamente quello che penso sia spiegato dalla regola generale del greco piatti vegetali - Tutte le verdure devono essere tritate da pezzi molto grandi.

Ricordo visitando il ristorante, ci aspettavamo che ci porteremmo un grande piatto con piccole fette di verdure, mentre eravamo abituati a casa, e siamo rimasti sorpresi da un grande piatto profondo, dove i pomodori erano trimestri, cipolle con fitti piume, cetrioli Con anelli e olive intere con ossa, direttamente dall'albero. Era incredibilmente gustoso, anche se insolito.

Quindi, l'insalata di melanzane in greco non sarà un'eccezione. Anche qui la regola principale è grande pezzi di verdure e molti erbe fragrante. Tale insalata non dimentichi, e gli ospiti saranno in grado di farti una ricetta.

La nostra insalata di melanzane greca raccogliamo per l'inverno, quindi preparava in anticipo le piccole lattine per la conservazione. Il filtro o litro sono adatti. Ma non più. Dal volume specificato di verdure, si rivelerà da 1 litro (in volume) di insalata, e dipenderà da come erano le verdure succose. Più succo di pomodori o peperoni, più forte sono bolliti durante il riscaldamento.

Avrò bisogno di un'insalata da melanzane in greco:

• melanzane - 400-500 grammi,
• pomodori - 500 grammi,
• peperone dolce - 250 grammi,
• carote - 250 grammi,
• cipolle - 250 grammi,
• aglio - 4 denti,
• olio vegetale - 50 grammi,
• aceto 9% - 2 cucchiai,
• zucchero - 1,5 cucchiai,
• sale - 0,5 cucchiaio da cucchiaio,
• basilico essiccato - 0.5 cucchiaini da tè,
• verdi secchi (cipolle verdi, prezzemolo, aneto) - 1 cucchiaio da cucchiaio,
• coriander in fagioli - 0,5 cucchiaini da tè,
• miscela di pepe con piselli - 0.5 cucchiaini da cucchiaini,
• charker - 0.5 cucchiaini da tè,
• foglia di alloro - 2-3 foglie,
• peperoncino rosso - pizzico.

Insalata di cucina:

1. Preparare le verdure per insalata. Un importante regola di cottura questa insalata da melanzane è quella di preparare le verdure in ordine, dallo prepararsi longatamente per Rapid. È necessario per in ordine piatto pronto Le verdure erano ugualmente morbide e gustose.

2. Le melanzane tagliate in anelli spessi, 1-2 centimetri di spessore, e quindi tagliare ciascuno in 4 parti. Risulta i pezzi della dimensione desiderata. Se hai melanzane molto grandi, dividiamo ogni anello su 9 parti (due tagli in una direzione e due tagliati perpendicolari a un altro).

3. I pomodori tagliati in pezzi della stessa dimensione delle melanzane.

4. Tagliare le carote con anelli o secchi spessi, a seconda del suo spessore.

5. L'arco è anche tagliato a quartieri spessi. Aglio Non spremere attraverso la stampa, ma tagliò anche l'anello.

6. Peperone dolce tagliata lungo strisce larghe, e poi sui quadrati. Per riavere le stesse dimensioni.

7. Ora iniziamo a cucinare le verdure. Prendi una grande casseruola con un fondo spesso, versare il suo olio vegetale in esso. Lì, aggiungere sale, zucchero e aceto. Prima di tutto, addoloremo le carote, poiché è la più dura di tutte le nostre verdure. Sarà necessario per circa mezz'ora prima che la carota diventi morbida.

8. Quando le carote ammorbidiscono, metti le cipolle, l'aglio e il peperone dolce. Purè sotto il coperchio a fuoco medio per 15 minuti.

9. Quindici minuti Aggiungi melanzane. Mescolare bene e manica sul coperchio. Di nuovo 15 minuti. Durante questo periodo, tutte le verdure si ammorbidiscono quasi fino alla completa disponibilità.

10. Dopodiché, aggiungi tutte le spezie fragranti e la vegetazione essiccata dalla lista e tutto accuratamente mix. Ancora uno stufato 15 minuti.

11. In tale forma, sotto il coperchio per altri 15 minuti, ma ora il fuoco più basso possibile sulla tua stufa. Il più minimo. Le verdure devono a malapena bolle, non per digerire.

12. La nostra insalata di melanzane quasi pronte in greco mentre mette in banche che hai sterre per avanzare. Perché quasi? È semplice, per la piena divulgazione di tale insalata, ci vuole tempo, deve disegnare almeno alcune settimane.

Per tutte le regole di inscatolamento, le banche laminate rotolano e avvolte in un asciugamano caldo. In questa forma lasci raffreddare.

Tale insalata da melanzane, naturalmente, sarà molto gustosa e in forma appena cotta. Penso che ti piaccia sicuramente la tua famiglia, ma cercherai di tenere i loro appetiti e lasciare che Salat pregasse sullo scaffale nell'armadio fino all'inverno. Ma imparerai il suo vero gusto!

Snack insalata da melanzane "Teschin Language" - Una semplice ricetta passo-passo

Ma questa deliziosa insalata di melanzane per l'inverno è raccomandata per chiudere i fan di Sharp. Questa meravigliosa insalata può ricordarti qualcosa di Adzhika, ma si sta preparando, ovviamente dalle melanzane. E credimi, un tale yummy ha solo bisogno di provare.

Gli ingredienti principali non sono assolutamente esotici, la stessa melanzane, peperone dolce e pomodori, ma il modo in cui la cottura è diversa. La melanzana qui sarà l'unica vegetale, pezzi di grandi dimensioni cotti e rappresenteranno la stessa lingua acuta trechin.

La ricetta è molto semplice, ma il risultato è il più bello.

Per cucinare avrai bisogno di:

• melanzane - 2 kg,
• peperone dolce - 6 pezzi,
• pepe amaro rosso - 1 pod (opzionale),
• pomodori - 6 pezzi,
• olio vegetale - 0,5 bicchieri,
• zucchero - 4 cucchiai,
• sale - 1 cucchiaio da cucchiaio,
• aceto 9% - 6 cucchiai,
• aglio - 1 testa.

Cucinando:

1. Sterilizzare le banche per il billet per insalata. Lavare le verdure. Pepper Pulire i semi e i frutti.

2. Tagliare le melanzane con cerchi spessi, avvolgerli con sale e lasciare per 30 minuti per lasciare il succo.

3. Pulire i pomodori dalla pelle. È comodo da fare, se tagli la pelle e la scat da acqua bollente di pomodoro.

4. Pepper tagliato a pezzi grandi. I suoi insieme con pomodori, aglio e peperoni amari devono essere saltati attraverso un smerigliatrice di carne, può essere usato un frullatore. La cosa principale è ottenere un succoso cassiere vegetale.

5. Aggiungere sale, zucchero e aceto in questa succosa massa vegetale e olio vegetale. Dopo, mescola bene tutto.

6. A quel tempo, le melanzane saranno consentite e oscurate un po '. Sciacquarli con acqua dai sali. Metti in una grande casseruola e riempire con verdure in grigio.

7. Melanzane del check-down in questa salsa circa mezz'ora a fuoco medio. Cerca di assaggiare se il sale è sufficiente.

8. Bene, ecco un'insalata di melanzana "Teschin Language" quasi pronto. In tale caldo, proprio dalla padella, spostarlo in banche sterilizzate e affondato.

Le banche capovolgono e avvolgono in un asciugamano. Lasciate raffreddare.

Alla condizione desiderata, tale insalata di melanzane raggiungerà diversi mesi, ma inverno sarà completamente pronto e si può mangiare, godendo il miglior sapore speziato.

Insalata di melanzane in georgiano - ci stiamo preparando per l'inverno

Da quando abbiamo provato con insalate di melanzane da diverse estremità del mondo, allora non ricordiamo di una forma di questo bello e piatto utile. Le melanzane georgiane sono come "linguaggio di teschin", ma differiscono leggermente, aggiungendo loro un colore e un gusto poco diverso. Prova a cucinare entrambi, uno di loro probabilmente piacerà.

Prendi le gustose insalate da melanzane, li mangiano felicemente in inverno e ricorda l'estate del rendimento. Buon appetito!