Le champignons marinati la ricetta coreana con le carote. Una ricetta per cucinare con foto passo-passo di champignon marinati in coreano per l'inverno a casa. Cosa dovrebbe essere preparato

Funghi coreani - uno spuntino magnifico per un tavolo festivo. Questo piatto ha un gusto piccante e piuttosto tagliente e apprezzeranno sicuramente la tua famiglia e i tuoi ospiti.
Champignon coreano marinato cottura veloce può essere servito come piatto indipendenteQuesti funghi possono essere alimentati con olio di girasole fatto in casa, aggiungere una pagnotta di risposte o verde. Più sulla base di questi champignon è possibile cucinare insalate e aggiungere altre verdure in salamoia, ad esempio, carota coreana, barbabietole, cavolo avrà anche uno spuntino delizioso e veloce.
I graziosi spettacoli di champignon si stanno preparando molto rapidamente, ma la durata di conservazione in frigorifero è limitata a 5 giorni, poiché non aggiungiamo aceto alla marinata, succo di limone e conservanti, quindi non possiamo garantire rapidamente la freschezza dei funghi.

ingredienti

• paul Kila Champignon;
• 4 spicchi d'aglio;
• 1 cucchiaino. condimenti per carote coreane;
• 1 cucchiaio. l. olio vegetale;
• 5 piselli di pepe fragrante;
• 1 cucchiaio. l. salsa di soia;
• sale;
• 1 foglia di alloro.

cucinando

esso piatto delizioso Puoi cucinare entrambi dai portatili reali e dal bianco. I funghi devono essere freschi, elastici, forti, con cappelli opachi bianchi, senza macchie scure e con un odore di funghi pronunciato.
Prima di tutto, i champignon devono essere lavati via da vari inquinamento. Metti un taglio sulla gamba per rinfrescare il coltello affilato. Se c'è un desiderio, i funghi possono essere puliti, e non puoi farlo.


Preparare la marinata. In una casseruola di almeno tre litri, bollire l'acqua, aggiungere piselli di pepe fragrante dentro e mettere i funghi. Avvolgere, rimuovere la schiuma e cucinare gli champignon 7-10 minuti.


Rumore per rimuovere i funghi dall'acqua, indossare la griglia o il colino e dare un colpo completo del liquido.
Copertine di aglio pulite, risciacquare e tritare finemente.

Champignons leggermente raffreddati tagliati a piatti sottili.


Nella ciotola metti funghi, aglio, aggiungere condimento per le carote coreane, salsa di soia (Meglio senza additivi) olio vegetale. Portare a gustare il sale. Mescolare bene.


Coprire il contenitore con i funghi del coperchio e inseriti in frigorifero almeno 4-5 ore (se possibile di notte). Dopo il tempo specificato, i nostri champignon marinati sono pronti, ricetta facile e veloce. Lo spuntino è ottenuto fragrante e gustoso.
Facoltativamente, spruzzato con prezzemolo verde fragrante tritato, decorare la cipolla con anelli e può essere servita sul tavolo.

Champignon coreani con carote

Molti di noi non rappresenta nemmeno nessuno tavolo festivo Senza diversi snack di funghi. Suggerisco di cucinare incredibilmente gustosi champignon marinati in coreano. Questi funghi sono disponibili in qualsiasi momento dell'anno in negozi e supermercati. E uno spuntino si sta preparando molto rapidamente, il risultato è fantastico. I tuoi parenti e gli ospiti saranno lieti. Soprattutto, insalate coreane Piuttosto tagliente. Questa variante della marinata elimina tutti gli ingredienti che danno la nitidezza. piatto finito. Prova a cucinare secondo questa ricetta, e sarai soddisfatto del risultato finale.

Ingredienti:

• champignons - 700 g;
• acqua - 500 ml;
• olio di girasole - 5 cucchiai. l.;
• aglio - 3-5 denti;
• sale - 3 h.;
• sugar - 2 cucchiai. l.;
• tabella dell'aceto - 4 cucchiai. l.;
• foglio di alloro - 1-2 pezzi;
• pepe Piselli neri - 10 pezzi;
• pepe fragranti piselli - 10 pezzi;
• salsa di soia - 4 cucchiai. l.;
• aneto - 5 ramoscelli;
• schuput - 3 h.;
• coriander Ground - 0,5 h.;
• carota - 150 g

Per cucinare, acquista solo funghi freschi Buona qualità. È meglio preparare piccoli funghi, ma non svolge un ruolo importante. Spostare gli champignon acquistati a Colander. Ogni fungo è piuttosto risciacquo da sporco e polvere. Partire per 10-15 minuti in modo che gli occhiali siano in eccesso fluido.

Nel frattempo, ci occuperemo di un riempimento marino. Aumenta l'acqua in una casseruola o in casseruola. Aggiungere zucchero sabbia, sale, pepe nero e fragrante, coriandolo martello, foglia di alloro, salsa di soia, aceto da tavolo. Mescolare e portare a ebollizione. Scollegare il fuoco e raffreddare fino a 50-60 ° C.

Preparare i denti dell'aria. Pulirli, risciacquare e tagliare in cerchi o colpi. Aggiungere all'olio di girasole della marinata senza odore, aglio tritato. Agitare. Raffreddare a temperatura ambiente.

Semi di sesamo versano su una padella ben riscaldata. Friggere, agitando, roseo. Risciacquare Dill, asciutto dall'umidità in eccesso. Coprire non molto finemente. Prodotti preparati Aggiungi a Marinada e Mix. Il ripieno di funghi è pronto.

Ora, infatti, prepareremo gli champignons. Aumenta abbastanza acqua in una casseruola. Aggiungi funghi preparati nell'acqua bollita. Il contenuto porta a ebollizione. Bollire a fuoco medio 5-7 minuti. Dopo la perdita sul colino e risciacquare con acqua fredda. Agitare da umidità extra.

Preparare un carro armato adatto per la marinatura. Può essere barattoli di vetro o contenitori di plastica con un coperchio, assicurati di pulire. Pulire e risciacquare la carota in anticipo. Stit su una grattugia speciale per ottenere una paglia lunga. Posizionare carota paglia e funghi nei barattoli, alternandoli tra loro.

Versare la marinata cotta. Coprire il coperchio e invia al frigorifero per 5-6 ore, più conveniente per la notte.

Gli champignon coreani a casa sono molto facili, perché sono pronti. Metti i funghi in piccoli cremosi e cospargere con verdure tritate fresche. Buon appetito!

Hostess a una nota

• Per fare un assaggio dei funghi un po 'più luminoso, usa lo Zitrus Zest. Rimuovi S. arancia fresca O pelle di limone con uno strato sottile e inviare a Hot Marinada.
• Per un antipasto più acuto, invece delle spezie specificate nella ricetta, prendi semi di senape, pepe rosso o cayenna, così come un pizzico di zenzero in polvere.

Chiarean Champignons sono uno dei più deliziosi snack freddi di funghi, che possono essere preparati non solo per un tavolo festivo, ma anche nei giorni quotidiani per una diversità del menu.

Come realizzare champignon coreani in coreano per ottenere uno spuntino delizioso e fragrante sul tavolo? La tecnologia dei funghi da cucina è simile alla tecnologia di cottura di melanzane e zucchine coreane. Primo, i corpi di frutta, come le verdure, essere bolliti, e poi marinare.

Vale la pena dire che gli champignon in marinato coreano e per l'inverno, e per ogni giorno. Aprendo un barattolo di così uno spuntino in inverno, la fragranza si occupa di tutta la casa, convocare per cena famiglie.

Cucinare champignon coreani senza aggiungere carote - la ricetta più semplice. I funghi sono ottenuti da acido dolce, leggermente acuto, con un odore di aglio pronunciato.

• 700 g di champignons;
• 5-7 chiodi di garofano aglio;
• 1,5 h. L. Sahara;
• 1 cucchiaino. sali;
• 5 cucchiai. l. oli vegetali;
• 4 cucchiai. l. aceto di mele;
• 1 lampadina viola;
• 2-3 rami di prezzemolo verde;
• 1 cucchiaio. l. condimento coreano Per le verdure.

Approfitta di una semplice ricetta passo-passo con una foto della cucina dei champignon coreani, che semplificherà i tuoi sforzi.

I funghi puri si stendono in acqua bollente e negoziano 10 minuti. Sul fuoco medio.

Metti il \u200b\u200btovagliolo della cucina e lascia fresco.

Tagliare la cannuccia o tagliare in 2-4 parti.

In una ciotola separata, collegare l'aglio schiacciato, condimento per verdure, sale e zucchero, burro e aceto, mescolare.

Aggiungi cipolla pelate e tritata con piccoli cubi e macinare i verdi prezzemolo.

Versare nel riempimento coreano e riempire i funghi.

Mescolare, disposizione in un contenitore di plastica o contenitore smaltato.

Metti in frigorifero per diverse ore, idealmente per la notte in modo che i funghi siano ben confezionati.

Champignons in stile coreano perfettamente adatto per patate al forno o pezzi bolliti.

Spuntini ricetta da Champignon con carote marinate in coreano

Champignons con carota marinati in coreano, perfettamente combinato con qualsiasi consotti laterali. Questo piquent. antipasto freddo Con un aroma saturo decora una festa.

• 600-700 G Champignons;
• 400 ml di acqua;
• 1 cucchiaio. l. sali e zucchero;
• 2 cucchiai. l. Aceto del 9%;
• 5 piselli di peperoni fragranti e neri;
• 2 foglio di alloro.

Marinata per carote:

• 400 g di carote;
• 1 cucchiaio. l. Sahara;
• ½ h. L. sali;
• 1 lampadina;
• 2 cucchiai. l. Aceto del 6%;
• Su ½ h. L. Coriandolo, pepe martello nero e paprica;
• 4 spicchi d'aglio;
• 3 cucchiai. l. Oli vegetali.

La ricetta per la cottura di champignon con carote in coreano è descritta passo dopo passo.

1. Funghi dopo aver pulito tagliare paglia o cubetti, stenditi in acqua e far bollire 10-15 minuti.
2. Aggiungere sale e zucchero, aceto, pepe piselli e baia, lascia che bollire 10 minuti.
3. Spegni il fuoco e lascia i funghi nella marinata per completare il raffreddamento.
4. Le carote grigliano su un fornello coreano, versare sale e zucchero dentro, consegna leggermente le mani e lasciare per 15 minuti.
5. Le carote cospargono con coriandolo, pepe nero e paprica, aggiungere un aglio schiacciato, non mescolare.
6. Nella padella, riscaldare l'olio, versare le carote e muoversi immediatamente.
7. Le cipolle del traciamento tagliano in piccoli cubetti a un colore leggermente dorato e versare in carote.
8. Per catturare i funghi del rumore, aggiungere a carote e mescolare.
9. Condividi l'intera massa nel secchio di plastica, coprire il coperchio e inserire il frigorifero per 3-4 ore.

Champignon coreani con fiocco più veloce

La cucina veloce da cucina può essere fatta immediatamente prima dell'arrivo degli ospiti. Tutto dipenderà dal tuo desiderio e dalle spezie selezionate per la marinizzazione.

• 500 g champignons;
• 1 cipolle;
• 7 pezzi di aglio;
• 50 ml di olio vegetale;
• 3-4 cucchiai. l. aceto;
• 1 cucchiaino. Sahara;
• Sale a gusto, coriandolo e pepe macinato nero.

Prepara rapidamente i champignon coreani aiuterà la ricetta con una descrizione dettagliata del processo.

1. I funghi vengono lavati, bolliti in acqua bollente per 15 minuti., Appoggiarsi su un colino, lasciato a drenare, quindi tagliare in un modo conveniente per te.
2. Aglio e cipolle purificati sono schiacciati finemente e collegati con funghi.
3. L'olio si riscalda in una padella, zucchero, sale, coriandolo a terra, pepe e aceto vengono aggiunti.
4. Tutto è versato in funghi, mescolato e disposto in un contenitore di plastica.
5. È posto nel frigorifero per 1,5-2 ore e poi lo snack è pronto per l'uso.

Come realizzare champignon coreani con salsa di soia

La ricetta per funghi di champignon cotti in coreano con l'aggiunta di salsa di soia è un'altra opzione di snack deliziosi e fragranti. Solo 30 minuti. Per prepararsi, e il piatto dei funghi è pronto!

• 700 g di champignons;
• 5 pezzi di aglio;
• 1/3 h. cumino e sesamo;
• 50 ml di olio vegetale;
• 4 cucchiai. l. aceto di mele;
• 3 cucchiai. l. salsa di soia;
• 1 mazzo di prezzemolo verde;
• 8 peperoni;
• 5 piselli di pepe fragrante;
• Sale a piacere;
• 3 foglio di alloro.

A casa, la ricetta per la cottura di champignons in coreano è facile da eseguire se segui la descrizione passo-passo.

1. Pulire i funghi, bollire in acqua bollente 15 min., Scrivi fresco e tagliato a fette.
2. Aglio chiaro, lavare e accartocciato con un coltello, sciacquare e macinare verdi.
3. In serbatoio smaltito combinare olio, salsa di soia, aceto, aglio, green e altre spezie.
4. Friggere cumino e sesamo 2-3 minuti. Su una padella asciutta e versare nella marinata.
5. Funghi versare la marinata, mescolare bene, stendere in plastica o piatti di vetro, Coprire con un coperchio e messo in frigorifero per 10-12 ore.

Ricetta coreana del fungo del fungo porto con carote e peperoncino

Probabilmente non esiste una tale persona che non amerebbe le carote preparate in coreano. Cerca di sorprendere le tue famiglie e preparare funghi di champignons con una carota in coreano, e persino con peperoncino.

• 1 kg di champignons;
• 1 carota;
• 2 lampadine;
• 5 pezzi di aglio;
• ½ pod peperoncino;
• Sale a piacere;
• 100 ml di olio vegetale;
• 1 cucchiaio. l. Sahara;
• 1 cucchiaino. Coriandolo macinato;
• 3 cucchiai. l. Aceto di mele.

La ricetta per la cottura di champignons in coreano è molto semplice, se segui la descrizione del processo.

1. I funghi sono ubriachi 15 minuti, disposti sul tovagliolo della cucina e fresco.
2. Tagliare con paglia e disposti nel contenitore smaltato.
3. Le carote, le cipolle e l'aglio vengono pulite, finemente schiacciate con un coltello e disposte in olio rovente.
4. Friggere 5 min. Su un fuoco lento, viene aggiunto il peperoncino tritato con cubetti, l'aceto è versato, lo zucchero è tappato, un coriandolo e il sale viene aggiunto al gusto.
5. Viene consegnata tutta la massa di 5 minuti. A fuoco minimo e versato in funghi.
6. È ben misto e dopo il raffreddamento è posto nel frigorifero per la notte, anche se dopo 5-6 ore di snack è pronta.

Come raccogliere i champignon coreani con verdure

Questo snack piccante Assicurati di piacerti i fan dei piatti taglienti cucina orientale. Come dovrebbero essere schemati da champignon coreani con verdure per decorare il tavolo festivo con un piatto speziato?

• 600 G Champignons;
• 3 melanzane;
• 1 carote e cipolle;
• 200 ml di olio vegetale;
• 100 ml di aceto di mele;
• 2 cucchiai. l. Sahara;
• 1 cucchiaio. l. sali;
• 7 pezzi di aglio;
• 1 h. Pepe nero a terra e coriandolo.

Come realizzare champignon coreani con verdure, scoprire dalla descrizione graduale della ricetta.

1. Funghi pre-e lavati purificati per far bollire 15 minuti. In acqua bollente, dare paglia fresca e tagliata.
2. Le melanzane trasparenti pulite, tagliare in piccoli cubetti, distendosi in un colino e blanch in acqua bollente 5-7 minuti.
3. Carote griglia su grattugia coreana, si combinano con funghi e melanzane, aggiungere una pressione di un crollo.
4. Nell'olio, friggere le cipolle tagliate a cubetti, introdurre un coriandolo e pepe macinato, sale e zucchero, versare aceto e friggere 3-5 minuti.
5. Versare in funghi e verdure, mescolare in modo che le spezie e le spezie siano distribuite uniformemente in tutta la massa.
6. Mettere in un luogo fresco e insisti 24 ore.

Come fare champignon con cavolfiore e coriandolo in coreano

Marinato nel mercato coreano cavolfiore Con i funghi costa abbastanza costosi. Suggeriamo di cucinare le funghi champignons a casa con un cavolfiore coreano e assicurati che lo snack non sia peggiore dell'acquisto, ma anche al contrario.

• 700 g di cavolfiore;
• 500 g champignons;
• 1 carota;
• 4 spicchi d'aglio;
• 200 ml del 9% di aceto;
• 1,5 Tbsp. l. sali;
• 2 cucchiai. l. Sahara;
• 100 ml di olio vegetale;
• 1 litro d'acqua;
• Su ½ h. L. Coriandolo a terra e dolci paprika;
• 1/3 h. martello rosso e peperoni a terra nero;
• 4 foglio di alloro.

Una ricetta per la cottura del cavolfiore con gli champignon in coreano è descritta in dettaglio - usalo.

1. Gestire i funghi 10 min., Trovare sopra il colino e tagliare la cannuccia dopo il raffreddamento.
2. Cavolo smontare sulle infiorescenze, mettere in una casseruola, versare acqua e far bollire 5 minuti.
3. In una padella separata, lasciare bollire l'acqua dalla ricetta, introdurre zucchero, sale, olio, aceto e picco 3 min.
4. Versare infiorescenze e funghi di cavolo, lasciare in un luogo fresco, mentre è bello.
5. Tagliare la carota sulla grattugia coreana, aglio tritare finemente con un coltello.
6. Già nella marinata raffreddata aggiungere carote, aglio e tutte le restanti spezie e spezie.
7. Mescolare accuratamente, lasciare per 5-6 ore per la marinizzazione.
8. Rimani in una profonda insalatiera senza marinada e messo sul tavolo. Puoi memorizzare uno spuntino così senza marinare in frigorifero non più di 5 giorni.

Champignon coreani con carote e sesamo

Offriamo una ricetta per la preparazione di champignon coreani con carote e sesamo. Gusto piatto piccante Ti sorprenderà piacevolmente e, dopo averlo provato una volta, non rifiuterà mai di ri-preparare.

• 800 G Champignons;
• 1 testa di owka;
• 1 carota;
• 1 peperone bulgaro;
• 4 cucchiai. l. oli vegetali;
• Sale a piacere;
• 1 cucchiaio. l. Sahara;
• 20 G semi di sesamo;
• 2 cucchiai. l. Aceto 9%;
• 4 fette di aglio;
• ½ h. L. Coriandolo di terra e pepe nero macinato.

Approfittate di una ricetta passo-passo con una foto dei funghi cinesi del champignon con sesamo.

1. Pulire i funghi, metti le fette, distendersi in acqua bollente e negoziare 5 minuti.
2. Capovolgere il colino e lasciare gli occhiali in eccesso fluido.
3. Macinare cipolle cipolle, carote sul fornello coreano, pepe bulgaro Taglia i noodles.
4. Riscaldare l'olio in una padella, laici le cipolle e friggere a un colore leggermente dorato.
5. Aggiungi carote e continua a friggere 5 minuti.
6. Posizionare i funghi nel contenitore di plastica, pompò il coriandolo a terra, il pepe e aggiungere l'arco e le carote.
7. Mescolare, versare il sale a gusto, zucchero, aglio pressato e versare l'aceto.
8. Mescolare di nuovo, friggere 3 minuti. Sul sesamo della padella secco e versare in funghi.
9. Mescolare attentamente e lasciare il frigorifero 2-3 ore. Durante questo periodo, mescolare più volte i funghi in salamoia in modo che siano meglio imbevuti della marinata.

Champignon coreano per l'inverno: ricetta per snack con video

La ricetta per la cottura di champignons in coreano per l'inverno è uno dei più famosi proprietari. Non c'è niente di meglio di uno snack simile che viene usato come come ingrediente aggiuntivo Molti piatti e come piatto indipendente.

• 4 kg di champignon bolliti;
• 1,5 kg degli archi di cipolla;
• 1 kg di carote;
• 15 pezzi di aglio;
• 2 peperoni affilati;
• 2 confezioni condimento in coreano per le verdure;
• 350 ml di olio raffinato vegetale;
• 200 ml di aceto della tabella 9%;
• 9 h. L. sali;
• 7 cucchiai. l. Zucchero (senza scivolo).

Dopo una descrizione dettagliata della ricetta, vedi anche video cucina fanatici in coreano per l'inverno.

1. I funghi sono combinati in un grande contenitore smaltato con un cappotto su carote coreane, versare sale e zucchero, mix.
2. Aggiungi condimento per le verdure in coreano e mescolare completamente di nuovo.
3. Le cipolle puliscono, versano olio nella padella e friggere a un piccolo rossore.
4. Versare in funghi, mescolare, aggiungere un taglio aglio schiacciato da quarti sottili peperoncino, versare l'aceto.
5. Mescolare, decomporsi in banche sterilizzate, coprire con coperture e messo in una casseruola con acqua calda (fino al fondo della padella, assicurarsi di mettere un piccolo asciugamano da cucina).
6. Sterilizzare 30 minuti in acqua bollente., Arrotolare, girare il fondo e in alto per coprire con una coperta.
7. Dare alle banche con funghi completamente freschi e rendono in una stanza fresca. Lo snack del fungo di Coreano non più di 10 mesi.

Chiarean Champignons diventerà certamente uno degli snack più preferiti. Il piatto salato è ottenuto croccante e denso. È ben combinato con una delicata bistecca o pesce al forno. Inoltre, il prodotto low-calorie contiene sostanze massime utili e la cottura non richiede molto sforzo.

La classica versione della preparazione di champignon in coreano include il produttore marinata aromatica. Avendo fatto il pezzo in lavorazione la sera, la vera delicatezza culinaria sarà ottenuta al mattino.

Per la ricetta avrai bisogno del seguente set:

• chilogrammo di funghi;
• 3 grandi cucchiai di aceto;
• 2 grandi cucchiai di zucchero;
• pizzicando il coriandolo;
• 7 denti di aglio;
• 2 piccoli cucchiai di sale;
• 3 fogli di alloro;
• carota;
• verdi freschi.

Istruzioni per la produzione a casa:

1. In contenitori profondi, far bollire funghi con foglie di alloro.
2. Sale, stagione, aggiungere raffina e carote tritate con aglio.
3. Bollire la miscela e versare i funghi bolliti. Mescolare.
4. Dopo il raffreddamento, rimuovere il posto freddo e attendere 8 ore.

Varie spezie vengono aggiunte in base alle preferenze personali di culinaria.

Funghi di cottura veloce

Incredibile deliziosi funghi La cottura veloce può essere preparata prima della festa. Aspettando un completo raffreddamento del prodotto marinato, tutta la famiglia sarà in grado di valutare gusto delicato Marinata e profumo saporito di champignons.

Cosa sarà richiesto per la ricetta:

• chilogrammi di Champignon;
• 100 millilitri di acqua e olio raffinato;
• 4 grandi cucchiai di aceto;
• 2 piccoli cucchiai di raffinata e sale;
• 3 fogli di alloro;
• 7 teste di aglio.

Istruzioni per la preparazione:

1. Preparare l'ingrediente principale: sciacquare bene, immergere e asciugare.
2. I funghi preparati hanno messo in una casseruola profonda.
3. In un contenitore separato, mescolare il litro di acqua, aceto e condimento. Sale e aggiungi raffina. Posizionare l'aglio tritato e versare il petrolio.
4. La marinata risultante versa a champignon e portare a ebollizione la miscela.
5. Sbucciare i funghi per 5 minuti, rimuovere dal fuoco.
6. Attendere un raffreddamento completo del prodotto e può essere mangiato.

Durante la cottura può sembrare che la salamoia non sia abbastanza - i funghi nel processo assegnerà il succo e la marinada è abbastanza.

Insalata con carote coreane

Questo piatto della propria produzione non è affatto inferiore a memorizzare prodotti. E allo stesso tempo, il tempo per cucinare foglie piuttosto un po '. Dopo aver provato almeno una volta un'insalata con i funghi, diventerà sicuramente un capolavoro culinario preferito.

Cosa è necessario per la ricetta:

• 500 grammi di funghi;
• 50 millilitri di olio;
• carota;
• lampadina;
• piccolo cucchiaio di sale e raffinada;
• 2 grandi cucchiai di aceto;
• 2 spicchi d'aglio;
• pizzicando il coriandolo;
• bundle di verde fresco.

Schema di cucina:

1. Aggiungi champignon pelati alla padella e promettono 5 minuti.
2. Seleziona i funghi e tagliali con fette.
3. Grind carote, mettilo in una ciotola profonda e addormentarsi con sale e perfezionamento.
4. Pubblica le mani per evidenziare il succo e aggiungere il resto delle spezie insieme all'aglio.
5. Riscaldare l'olio in padella, aggiungi coriandolo e carota. Mescolare bene.
6. Posiziona i funghi, la lampadina a fette e i verdi in una ciotola.
7. Inflitto la giusta quantità Aceto e rimuovere nella stanza fredda.

Snack appetitoso sarà pronto dopo 4 ore.

Champignon coreano marinato per l'inverno

Champignons marinato in coreano è una conservazione appetitosa e originale. Il billet sarà conservato per molto tempo e rimane delizioso.

Cosa dovrebbe essere preparato:

• 2 chilogrammi di piccoli funghi;
• pepe nero;
• 6 teste di aglio;
• 3 foglio di alloro;
• 2 grandi cucchiai di sale;
• grande cucchiaio di raffinada;
• 100 millilitri di aceto;
• garofano;
• 2 carote.

Istruzioni passo-passo:

1. Champignons Bollire 5 minuti in acqua con 50 ml di aceto.
2. Sul litro di fluido aggiungere altri condimenti. Bollire la miscela.
3. Aggiungere il componente principale alla marinata e attendere 20 minuti.
4. Versare l'aceto rimanente e attendere altri 5 minuti.
5. Roll funghi in contenitori pastorizzati e copre il plaid.

Dopo il raffreddamento, è possibile rimuovere le banche per la conservazione.

Cosa devi prendere per cucinare:

• 1,5 chilogrammi di funghi;
• 2 carote grandi;
• grandi cipolle;
• 5 teste d'aglio;
• peperoncino peperoncino;
• cucchiaio di sale da dessert;
• 100 millilitri di olio vegetale;
• pizzicando il coriandolo;
• 3 grandi cucchiai di aceto da tavolo.

Esecuzione passo-passo:

1. Componente principale preparato e pulito per sbucciare 10 minuti, quindi asciugare su un tovagliolo di carta.
2. Tagliare i funghi in qualsiasi modo conveniente.
3. Preparare altri componenti: tagliare carote, cipolle e aglio. Spostali in una padella riscaldata con olio.
4. Supponiamo le verdure per 5 minuti, e dopo aggiungere champignons.
5. Mescolando come arrostito, e quindi spegnere il riscaldamento e lasciare uno spuntino fresco.
6. Rimuovere in frigorifero e attendere 5 ore.

Snack coreano

10-12

30 minuti

70 kcal.

5/5 (1)

I funghi sono uno degli snack più popolari della cucina: raccogliere i charchignon coreani può essere letteralmente per mezz'ora, e ascoltare i complimenti degli ospiti - un'intera serata. Tale piatto non richiede abilità culinarie speciali ed è composta da ingredienti semplici.

Puoi marinare in coreano a quasi tutti i funghi, ma è meglio prendere gli champignon per questo - sono meno pronunciati da un odore specifico, e i funghi stessi sono piuttosto densi, quindi non "diffondono" sotto l'influenza dell'acido. Inoltre, gli champignon sono coltivati \u200b\u200bin condizioni speciali, quindi è quasi impossibile velenarli. Come cucinare gli champignons marinati in coreano semplice prescrizioneche è facile da fare a casa?

Champignon coreano marinato

• Tempo per la preparazione:12-24 ore per la marinazione.

Elettrodomestici e utensili da cucina

Per questo piatto prepara un tagliere, un coltello, una casseruola grande, una ciotola, un asciugamano di carta o un tovagliolo, una forma di marinatura (ad esempio un bicchiere) con un coperchio. Se non ci sono copertine - sostituirla con un film alimentare. Hai anche bisogno di un colino. Non fare senza piatti e frigoriferi.

ingredienti

Come scegliere gli ingredienti

• Prestare attenzione ai funghi. Dovrebbero essere bianchi o annegati, opachi. Troppo scuro L'ombra indica che il prodotto è vecchio, e il piatto sarà duro. Esaminare un cappello: i punti scuri non sono validi, intervallati, che indicano che il prodotto sta mentendo. Lo stesso indica il film tra il cappello e la gamba - se è rotto, è meglio rifiutare di comprare. Raccogli i funghi - devono essere elastici. L'odore dovrebbe essere piacevole e abbastanza forte, leggermente dolcioso. Note di sniffle, l'odore dello stampo: un indicatore che il prodotto risiede sul bancone per un lungo periodo. I piccoli funghi sono perfetti per la marinizzazione.
• Dai un'occhiata alla freschezza del verde: Non dovrebbe essere pigro, con foglie gialle. Per questo spuntino, è meglio prendere un prezzemolo e un aneto in proporzioni uguali.
• Il coriandolo è meglio comprare un intero e macinarti. Rendilo in un macinino da caffè o un mulino per le spezie può essere in pochi secondi.

Cottura passo-passo

1. Versare in una casseruola di 3 litri di acqua, indossare la stufa e lasciarlo bollire. Risciacquare accuratamente i funghi, rimuovere il film sulla gamba, se necessario, aggiornare il taglio. Guarda che non ci sono sporcizia sulle gambe o sui tappi. Abbassi fanatici inferiori in acqua bollente, ridurre il fuoco dopo la bollitura e negoziare circa 7-15 minuti.
   
   
2. Cattura i funghi sul colino in modo che gli occhiali siano in eccesso d'acqua. Mettere nella forma per il decapaggio e lasciarli raffreddare.
   
   
3. Prendi 1 grappolo di verdure, sciacquare abbondantemente, asciugare con un tovagliolo di carta. Metti la vegetazione su piccoli pezzi.
   
   
4. Pulire 6-8 chiodi di garofani aglio. Tagliato finemente.
   
   
5. In una ciotola separata, mescolare 125 ml di olio vegetale, 50 ml di aceto di mele, 5 cucchiai di salsa di soia. Lì, pompato l'aglio e i verdi preparati. Aggiungi un cucchiaino da 0,5 cucchiaino di coriandolo a terra, 3 cucchiai di tè di sesamo, 15 piselli pepe nero, 5 foglie di alloro (possono essere spezzate). Dolce da assaggiare.
   
   
6. Dare a Marinada a disegnare circa 10 minuti.
   
   
7. Versare i funghi preparati ottenuti dalla miscela. Coprire la capacità con un coperchio o serrare il film alimentare.
   
   
8. Il piatto marino è migliore in frigorifero per 12 ore, ma è meglio dare loro un giorno. Di tanto in tanto, scuotere i piatti - quindi la marinata distribuirà più uniformemente, e ogni fungo acquisirà un gusto speciale.
   
   

Come posso decorare il piatto

Tali funghi sembrano molto belli, perché nel processo di marinatura sono più scuri, e verdi e sesamo ombreggiano perfettamente il piatto. Tuttavia, al fine di renderlo ancora più attraente, puoi cospargere uno spuntino di un verde fresco finemente disturbato, decorare olive o olive, pezzi di limone. Un feed così spettacolare attirerà sicuramente l'attenzione degli ospiti in uno spuntino.

Video cemento che cucina champignons in coreano

Per vedere come renderlo un piatto, guardare prossimo video. Mostra tutte le fasi della preparazione, suggerimenti per principianti consigli culinari.

• Per pulire rapidamente l'aglio, mettere i chiodi di garofano da entrambe le estremità, piegarsi nella ciotola (meglio metallico), coprire il secondo alla missione o al coperchio, come dovresti scioccare. I denti vengono puliti indipendentemente.
• Per la marinata, l'aglio può essere perso attraverso il DFTT - quindi la sua fragranza diventerà più luminosa.
• Se l'aceto di Apple non era a portata di mano, sostituirlo con un tavolo, ma riduce la quantità fino a 30 ml. In questo caso, il piatto otterrà un odore specifico. Se lo si desidera, puoi diluire acido limonico In una piccola acqua calda e usa questo liquido invece di aceto.
• Se il tempo di attendere finché i funghi non sono contrassegnati, no, prepara la marinata nella padella: Versare l'olio vegetale in esso, lascialo riscaldare, posò le spezie, lascia loro "aprire", cioè caldo per alcuni secondi. Assicurati di mescolare la miscela allo stesso tempo! Versare l'aceto, spegnere il fuoco. Alla fine, aggiungere aglio e verdure. Tale marinata sarà più saturata e impressiona rapidamente i funghi, non avranno bisogno di marinare tutta la notte. Può essere usato per o delizioso, che marinare allo stesso modo.
• Se i funghi si sono scoperti un po 'a portata di mano, champignon in salamoia in coreano con carote. Per fare ciò, prendi 2-3 carote per 1 kg del prodotto principale, pulirlo, soda sulla grattugia, mescolare con funghi e versare la marinata. Tale snack ha un gusto originale e un aroma brillante.
• Piccoli champignon possono essere bolliti meno, a soli 5 minuti, e grande mantenimento migliore in acqua bollente a 15 minuti.

Come e con cosa servire il piatto

Tali champignon diventano uno spuntino eccellente. Puoi servire separatamente - in insalatiere o pile, oltre a porzione.

È possibile utilizzare funghi sottaceti per la cottura insalata con champignon, sedano e carote coreane - stimola notevolmente l'appetito, quindi sarà appropriato all'inizio del pasto.
Snack ben combinato con semplice Garnira.: patate purè di patate, patate bollite, verdure in umido, bollite o cotte. Può essere inviato a piatti di carne, cotolette, pesce al forno o ripieno.

Dalle bevande a questo piatto, è possibile offrire composte di fognature, succhi acidi. I funghi coreani diventerà un buon merenda a un forte alcol.

Altre opzioni di cottura e riempimento

• Marine in coreano, non puoi solo funghi o carote, ma anche verdure. Molto gustoso risulta fuori o barbabietola. Possono essere sposati nella stessa marinata dei funghi. Ma è meglio fare a meno di una salsa di soia e sesamo, marinare con l'aggiunta del succo di barbabietola - acquisirà non solo un gusto più luminoso, ma anche un bel colore
• Invece di champignons puoi usare Oyster. Anche loro bollire e sono raffreddati. Prima di fare gli oysteries, renderli paglie.
• Se lo si desidera, puoi prendere una miscela di funghi di diverse varietà, incluso congelato. Se lo marrai con verdure - carote, cipolle, sedano, scopre uno spuntino speziato originale.

Passaggio 1: sciacquare e pulire i funghi.

Per la marinatura è meglio scegliere funghi freschi della stessa dimensione. Gli shampignons vengono risciacquati sotto acqua fredda e si stendono sull'asciugamano in modo che non assorbano l'umidità in eccesso. Non è necessario pulire i funghi, semplicemente un coltello per scivolare la gamba e tagliare il bordo impugnato. Se i funghi sono piccoli, poi li marina interamente. Se i funghi di medie dimensioni sono migliori per tagliarli a metà. I grandi funghi sono meglio non prendere.

Passaggio 2: bollire i fanassitori.

In una casseruola abbastanza grande, spostiamo i funghi e versiamo acqua fredda in modo che siano coperti da un paio di centimetri. Abbiamo messo fuoco, porta ad ebollizione. Non appena i funghi bollire, riducono il fuoco e cucinare gli champignon 10-15 minuti. A seconda delle dimensioni. I champignon finiti rimuovono dal fuoco e lascia fresco proprio nel brodo.

Passaggio 3: cucinare altri componenti.

Pepe bulgaro tagliato 2 parti, Rimuovere il nucleo e la frutta. Tagliare la cannuccia. Le cipolle sono pulite e tagliate da mezzi anelli sottili. Le carote stanno anche pulendo dalla buccia e tagliate con paglia o sfregata attraverso la grattugia per le carote coreane.
Riscaldare un po 'di olio vegetale in una padella e su bassa calore passano cipolla e carote alla trasparenza dell'arco.

Passaggio 4: cucina marinata per funghi.

In Pan Mescolare tutti i componenti della marinata: olio d'oliva, salsa di soia, aceto, sale, zucchero, pepe macinato. Lì, stringiamo il succo dalle metà del limone e sfregano un piccolo gioiello su una piccola grattugia. Salta l'aglio attraverso la stampa o tritare molto finemente il coltello. Aggiungi alla marinata. Superiore completo Brodo di funghi. Mettiamo la marinata in fiamme e portiamo a ebollizione, ma non bollire. Ci saliamo per sciogliere lo zucchero e il sale.

Passaggio 5: versare gli spettacoli di champignon con la marinata.

Gli spettacoli di champignons imparano sul colino e danno un punto. Trascorro di nuovo nella padella, in cui erano cotti. Aggiungere peperone tritato e verdure passabili. Complezioniamo tutta la marinata calda, aggiungere piselli pepe nero e foglia di alloro. Lasciare i funghi per completare il raffreddamento. Non appena i funghi sono raffreddati, mettili in frigorifero per un giorno.

Passaggio 6: Diamo i champignon marinati in coreano.

Tenendo una giornata in frigorifero, i nostri funghi sono pronti. Sono perfettamente adatti come uno spuntino sotto la vodka refrigerata. Prima di servire i funghi, pala da tirare fuori dalla padella, spostando in un'insalata o un piatto da portata, leggermente scatenata verdure freschemente fini. Inoltre, i funghi in salamoia possono essere utilizzati in varie insalate o addirittura cottura. Buon appetito!

Per la marinatura, è meglio scegliere i giovani non ancora discontinui. Come uno spuntino separato, i piccoli funghi guarderanno meglio - allora non hanno bisogno di essere tagliato.

Champignons molto funghi delicati E guadagna rapidamente acqua se li attacchi. Questo spesso utilizza venditori senza scrupoli per "trascinare" i funghi. Controlla gli champignon sull'acqua d'acqua molto semplicemente, basta premere il dito sul cappello dei funghi. Se la mano è elastica e resiste a premere - i champignon sono freschi e naturali, se un profondo profondo bagnato scuro rimane dopo il dito, quindi, molto probabilmente, i funghi sono stati incoraggiati e hanno cercato di restituire la freschezza con acqua.