Zuppa di pollo e formaggio. Zuppa di formaggio con pollo: semplice, veloce e nutriente. Video su come preparare la zuppa di formaggio cremoso

Filetto di pollo, tagliate a pezzetti, versate dell'acqua, date fuoco, portate a bollore, eliminate la schiuma che si è formata. Abbassate il fuoco, salate e cuocete per 20 minuti fino a quando la carne è pronta (se il pollo è fatto in casa, il tempo di cottura va aumentato). Pelare le patate, lavarle e tagliarle a cubetti.

Tritare finemente la cipolla sbucciata.

Grattugiare la carota.

Tagliare il formaggio fuso a cubetti.

Scaldare in una padella Burro, mettere le cipolle con le carote e soffriggere, mescolando, per 2-3 minuti. Le verdure diventeranno abbastanza morbide.

Quando il filetto di pollo è cotto, aggiungere le patate tritate al brodo e cuocere per 7-10 minuti. Quindi aggiungere le verdure fritte e il formaggio fuso, mescolare bene, far bollire per qualche minuto, salare e pepare a piacere. Se il formaggio è completamente sciolto e le patate sono cotte, la zuppa è quasi pronta.

Aggiungere l'aneto tritato finemente, far bollire per 2 minuti e spegnere il fuoco.

Soddisfacente, con gusto cremoso La zuppa di pollo con formaggio fuso è pronta. Può essere versato in ciotole e servito.

Buon appetito!

Mio marito adora le zuppe! Ma quando ho cucinato e gli ho dato questa zuppa da provare, lui la richiede almeno una volta alla settimana, e se io rifiuto (per non annoiarmi) compra tranquillamente tutti i prodotti che gli servono e io devo ancora cuocerla: )

E questa zuppa viene preparata in modo molto semplice e abbastanza veloce e puoi cucinarla non solo per te stesso, ma anche per trattare i tuoi ospiti.

Per chi ama di più zuppa densa, può prendere più ingredienti, chi è più liquido, quindi questi ingredienti saranno sufficienti. Personalmente lo rendo un po' più denso, così che dopo mio marito non finisco un brodo :)

Mentre il brodo cuoce, nel frattempo, tritiamo la cipolla e grattugiamo le carote, oppure, per risparmiare tempo, potete usare un frullatore, è ancora meglio

Sciogliere il burro in una padella e soffriggere le cipolle e le carote fino a quando saranno tenere.

E tagliate il formaggio fuso a pezzetti

Quando il pollo è cotto, va tolto dal brodo, lasciato raffreddare leggermente e tagliato a pezzi.

Quindi, getta le patate nel brodo. Quando le patate saranno cotte, adagiate tutto il resto: pollo, carote con cipolle e formaggi fusi e fatele bollire ancora un po' insieme. Alla fine, tritare la cipolla verde nella zuppa.

Può essere servito con pane tostato.

Buon appetito!

Come cucinare zuppa di formaggio con pollo

Esistono diversi modi per trasformare la normale zuppa di pollo in un vero capolavoro culinario. Sarò felice di condividere i più interessanti e insoliti di loro in questa ricetta.

Zuppa Di Pollo Al Formaggio Con Vermicelli

La zuppa di formaggio con pollo viene cotta nel brodo, quindi prima di tutto devi mettere la carne in una casseruola, versarci sopra dell'acqua fredda e cuocere per 20 minuti.

Per insaporire la carne, durante la cottura aggiungete un po' di sale al brodo. Tirare fuori il pollo finito su un piatto, raffreddare e selezionare la polpa dalle ossa.

Sbucciare, lavare e tagliare le patate a cubetti medi o barrette sottili, se lo si desidera.

Mettere le patate nel brodo e continuare a cuocere a fuoco medio per altri 15 minuti.

Sbucciate la cipolla, tagliatela a cubetti o cannucce e, senza soffriggere, aggiungetela alla zuppa.

Le carote vengono aggiunte anche crude, non fritte. Ha bisogno di essere pulito e grattugiato.

Per farli sciogliere più velocemente, possono essere tritati finemente o grattugiati.

Versare la zuppa finita in una ciotola da portata, aggiungere i pezzi carne di gallina e cospargere di erbe aromatiche.

Ricetta per zuppa di pollo al formaggio senza vermicelli

Puoi cucinare la zuppa di pollo con formaggio senza aggiungere vermicelli. Questo piatto è perfetto per i bambini e la dieta dietetica. Molte hostess chiamano anche questa ricetta francese, poiché si prepara solo senza patate e risulta essere molto semplice.

Per saldare questo zuppa tenera basta prendere un pezzo di filetto di pollo, un po' di sale, 1 confezione formaggio fuso, 1 carota e 1 cipolla. Puoi usare qualsiasi spezia secondo i tuoi gusti e, se il formaggio è abbastanza salato, non è necessario aggiungerlo.

Nonostante il minimo di ingredienti, il piatto non è solo molto gustoso, ma anche bello. Guarda la foto della zuppa di formaggio di pollo: sembra piuttosto appetitosa.

Le cipolle e le carote devono essere sbucciate e tagliate a pezzetti.

Versare il filetto di pollo con l'acqua e cuocere a fuoco medio per 20 minuti. Quando la carne è quasi pronta, aggiungere un po' di sale al brodo.

Togliete la carne di pollo dalla padella, fatela raffreddare leggermente e tagliatela a pezzi non molto grandi.

Sbucciare carote e cipolle, tritarle finemente. Le carote possono essere semplicemente grattugiate. formaggio fuso ok tritare finemente o grattugiare. Aggiungere le verdure e il formaggio alla zuppa e portare a bollore.

Poi abbassate la fiamma e continuate la cottura fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto. Aggiungere le verdure e le spezie preferite, i pezzi di carne alla zuppa di formaggio di pollo e togliere dal fuoco.

Può essere servito sia caldo che freddo.

Ricetta per zuppa di pollo con formaggio e riso

se ami piatti originali allora ti piacerà sicuramente la prossima ricetta del formaggio zuppa di pollo con riso. Per prepararlo, avrai bisogno di prodotti semplici e convenienti:

• Pollo - 350 gr
• Champignon - 200 gr
• Formaggio fuso - 1 pz.
• Riso - 1 tazza
• Patate - 2-3 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Sale e pepe a piacere
• Verdure (fresche o essiccate) - a piacere

Questa ricetta per la zuppa di pollo con formaggio e funghi ha un gusto speciale. pasto pronto. I funghi prataioli freschi o surgelati devono essere leggermente fritti con cipolle e carote.

Versare un pezzo di pollo con acqua e mettere a bollire a fuoco medio.

Quando il brodo bolle, togliere la schiuma, salare, aggiungere le patate e continuare la cottura per altri 20 minuti.

Il riso può essere preso di qualsiasi varietà: dovrà essere lavato bene e versato con acqua fredda per gonfiarsi.

La carne pronta può essere rimossa, raffreddata e divisa in porzioni.

Aggiungere alla zuppa le verdure fritte e i funghi, portare a bollore e mettervi i pezzi di pollo già pronti.

Grattugiare il formaggio o tagliarlo a pezzetti. Mettere il formaggio nella zuppa, abbassare la fiamma e portare a bollore, mescolando continuamente.

Durante questo tempo il formaggio si scioglierà bene e sarà possibile aggiungere il riso.

Cuocere la zuppa per qualche altro minuto fino a quando il riso non sarà cotto.

Metti le verdure nella zuppa, copri con un coperchio e lascia fermentare un po'.

Puoi anche guardare un video di zuppa di formaggio di pollo, in cui vedrai quanto è facile e veloce prodotti semplici cucinarne alcuni piatti interessanti. Buon appetito!

La zuppa di formaggio con pollo è piuttosto popolare oggi. Il suo gusto delicato e l'incredibile aroma affascinano. Se sei annoiato zuppe regolari carne e verdure, assicurati di provare la zuppa di formaggio.

Quando torni dopo una lunga giornata di lavoro, non sarà difficile per te cucinare la zuppa più semplice. E se gli ospiti sono alle porte? Questa zuppa può essere preparata in soli 20 minuti. Inoltre, gli ingredienti possono essere molto diversi. Qualsiasi verdura e qualsiasi carne, tutto ciò che è nel frigorifero può essere inviato a questa zuppa. Certo, non puoi fare a meno del formaggio stesso.

Tuttavia, questo accade spesso. Che nella zuppa sono rimasti pezzi di formaggio non fuso. Il fatto è che la cagliata può essere inviata solo a un brodo bollente e quindi mescolare costantemente.

Come cucinare la zuppa di formaggio di pollo - 15 varietà

Questo primo piatto sarà elemosinato dalla vostra famiglia ogni giorno, perché è molto gustoso e appagante. E tu, a tua volta, non li rifiuterai, perché è preparato in modo molto semplice.

Ingredienti:

• Funghi - 300 g
• Formaggio fuso - 3 pz.
• Petto di pollo - 300 g
• Cipolla - 1 pz.
• Patate - 2-3 pz.
• Spezie di cous

Cucinando:

Prima di tutto, devi bollire petto di pollo, tagliare a pezzi e versare l'acqua. Ci addormentiamo spezie, puoi lanciare una foglia di alloro.

Cuocere per 30-40 minuti. Quindi tiriamo fuori il pollo e mandiamo le patate tritate finemente nel brodo.

Mentre le patate cuociono, tagliate la cipolla a cubetti, gli champignon a fette. Friggere cipolle e funghi nel burro.

Il pollo può essere smontato in fibre. Dopo che le patate sono bollite, mandiamo arrosto, pollo e formaggio nella zuppa.

Cuocere la zuppa, mescolando continuamente fino a quando la cagliata non si sarà completamente sciolta.

Possiamo dire che questa zuppa è per i più pigri, perché non ci vuole molto tempo per prepararla.

Ingredienti:

• Petto di pollo - 500 g
• Pomodori - 5 pz.
• Formaggio fuso - 0,5 kg
• Carote - 2 pezzi
• Fiocco -2 pz.

Cucinando:

Tagliamo il pollo a pezzetti, lo mandiamo nella padella e versiamo 2 litri di acqua. Diamo fuoco e cuociamo per 30 minuti.

Tagliare la cipolla e la carota a cubetti e soffriggere fino a doratura. Poi aggiungete i pomodori pelati e fate cuocere per un altro paio di minuti.

Unire l'arrosto, il brodo di pollo e il formaggio. Cuocere mescolando continuamente fino a completo scioglimento.

Questa zuppa è adatta per la pausa pranzo, è leggera, ma allo stesso tempo molto appagante.

Ingredienti:

• Patate - 3 pz.
• Pomodori - 3 pz.
• Carota - 1 pz.
• Burro - 40 g
• Cipolla - 1 pz.
• peperone- 1 PC.
• Filetto di pollo - 300 g
• Formaggio fuso - 1 pz.

Cucinando:

Riempite il filetto con acqua e mettete a cuocere a fuoco medio. Sbucciare le patate e tagliarle a pezzi e aggiungerle al pollo.

Friggere le carote e le cipolle nel burro. Non appena le verdure avranno acquisito un delizioso colore dorato, aggiungete loro i pomodori, dopo aver rimosso la buccia.

Fate sobbollire per un paio di minuti e aggiungete l'aglio. Pepe tagliato a listarelle sottili. Tre formaggi su una grattugia. Nel brodo in cui sono state cotte le patate, mandiamo la frittura, il pepe e il formaggio.

Cuocere fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

Buon appetito.

Nutriente, sostanziosa, speziata, gustosa, non puoi elencare subito tutti i vantaggi di questa zuppa.

Ingredienti:

• Uovo - 1 pz.
• Patate - 5 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Formaggio - 2 pezzi
• Pollo - 400 g
• Verde

Cucinando:

Versa l'acqua nella padella e manda lì il pollo. Dopo l'ebollizione, aggiungere l'alloro e cuocere per altri 25 minuti.

Patate tagliate a cubetti, già sbucciate. Cipolla tagliata a pezzetti. Tritare finemente le verdure.

Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia grossa.

Per facilitare lo sfregamento della cagliata, mettetela in freezer per 30 minuti.

Togliere la foglia di alloro dalla padella. Mandiamo metà delle patate nella padella. In questo modo le patate bolliranno e la zuppa risulterà più densa.

Togliamo la carne dalla zuppa. Dopo 10-15 minuti di cottura il primo lotto di patate, aggiungere il secondo. Non appena le patate bollono, salate la zuppa.

Friggere la cipolla per olio vegetale. Dopo 3 minuti di frittura, aggiungere le verdure. Sbattere l'uovo con una forchetta e aggiungerlo alla zuppa a filo.

Aggiungere il formaggio fuso alla zuppa. Mandiamo la frittura alla zuppa. Rimetti la carne nella zuppa.

Gli americani adorano questa zuppa. È molto gustoso e semplice.

Ingredienti:

• Broccoli - 300 g
• Filetto di pollo - 400 g
• Formaggio fuso - 2 pz.
• Patate - 3 pz.

Cucinando:

Lessare il pollo in brodo con le spezie. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Spezzettate i broccoli in cimette.

A cottura ultimata, tirate fuori il pollo e mettete le patate nel brodo. Cuocete per 15 minuti, ora aggiungete i broccoli e il formaggio fuso. Cuocere per altri 15 minuti.

Ora, usando un frullatore, trasforma la zuppa in una purea e rimettici il pollo. Cuciniamo 5 minuti. Togliere dal fuoco e servire.

IN paesi diversi le zuppe svolgono diverse funzioni. Da qualche parte si preparano a scaldarsi, da qualche parte viceversa, a rinfrescarsi, qualcuno preferisce la carne e qualcuno la zuppa di verdure. La ricetta di questo piatto ci è arrivata dall'Europa.

Ingredienti:

• Pollo - 300 g
• Patate - 3 pz.
• Carota - 1 pz.
• Formaggio fuso - 2 pz.
• Champignon - 300 g
• Cipolla - 2 pezzi

Cucinando:

Versare l'acqua in una casseruola, metterci il pollo e metterlo sul fuoco a bollire. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.

Dopo 30 minuti di cottura, togliamo il pollo dal brodo. Mandiamo le patate al brodo. Funghi tagliati e mandati in padella.

Friggere i funghi per 10 minuti, quindi aggiungere le cipolle e le carote. Non appena le patate saranno cotte, aggiungete l'arrosto con i funghi e la carne. Lessare la zuppa e aggiungere il formaggio.

Cuocere, mescolando continuamente fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

Le zuppe francesi sono famose gusto delicato, ma anche saporiti e deliziosi, altri gufi hanno molte ragioni per cui devi cucinare questa zuppa.

Ingredienti:

• Patate - 4 pz.
• Carota - 1 pz.
• Cipolla in camicia - 2 pezzi
• Pollo affumicato - 300 g
• Formaggio varietà dure- 150 g
• Crema 20% - 50 ml
• Verde

Cucinando:

Cipolla tagliata a cubetti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Friggere carote e cipolle.

Per rendere le verdure più tenere, friggetele nel burro.

Tagliare le patate a pezzetti. Facciamo bollire le patate. pollo affumicato tagliato in fibre sottili. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.

Quando le patate sono pronte nella padella, dove sono cotte, le mandiamo stufato di verdure Cuocere per un altro paio di minuti.

Macinare la zuppa in una purea, quindi inviare il formaggio grattugiato e la panna. Mescolare bene per far sciogliere il formaggio. Riportare la zuppa sul fuoco e aggiungervi il pollo.

Cuocere la zuppa per un paio di minuti.

Dopo aver spento il fuoco, aggiungere le verdure alla zuppa.

Buon appetito.

Come sorprendere la tua famiglia? Molto semplice! Preparali con la zuppa di formaggio di pollo.

Ingredienti:

• Pollo - 300 g
• Patate - 6 pz.
• Carota - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• cipolla verde
• Formaggio fuso - 3 pz.

Cucinando:

Versare 3 litri di acqua nella padella e immergervi il pollo, dare fuoco per 30 minuti. Pelare le patate e tagliarle a cubetti.

Tagliamo la cipolla a cubetti. Tre carote su una grattugia. Formaggio tagliato a cubetti. Friggere carote e cipolle. Tritiamo finemente le verdure.

Togliere la carne dal brodo e aggiungere le patate. Per il gusto, aggiungere alla zuppa i grani di pepe nero e la foglia di alloro.

Dopo che la carne si sarà raffreddata, tagliatela a pezzetti. Aggiungere il soffritto alla zuppa e cuocere per 10 minuti. Quindi aggiungiamo il formaggio.

Ora, mescolando continuamente, cuocete fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto. Prima di spegnere il fuoco, aggiungere le verdure.

Buon appetito.

La zuppa è un sogno. È facile e veloce da preparare e il gusto è semplicemente incredibile.

Ingredienti:

• Petto di pollo - 300 g
• Patate - 3 pz.
• Porro - 1 pz.
• Cipolla - 3 pezzi
• Formaggio fuso - 2 pz.

Cucinando:

Lessare il petto di pollo in 2 litri di acqua con le spezie. Cuocere il moncone per più di 40 minuti in modo che la carne non sia dura.

Ora togliamo la carne dal brodo, ne avremo bisogno in seguito.

Affinché la zuppa non sia torbida dopo la cottura, la carne deve essere filtrata.

Tagliamo le patate e le cipolle a pezzi casuali, mandiamo le verdure nel brodo, dove cuociamo finché sono tenere.

Tagliamo il formaggio a cubetti, li manderemo anche nella zuppa. Cuocere per 10 minuti, quindi tritare la zuppa con un frullatore.

Tagliare il porro a semianelli e soffriggere nel burro. Tagliamo la carne in fibre. Invia la cipolla e la carne alla zuppa.

Non appena la zuppa bolle, coprire con un coperchio e togliere dal fuoco.

Una pentola a cottura lenta è un grande aiuto per le casalinghe in cucina. È nella pentola a cottura lenta che si ottengono le zuppe che vi leccherete le dita.

Ingredienti:

• Patate - 4 pz.
• Carote - 2 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Formaggio fuso - 2 pz.
• Riso - 50 g
• Filetto di pollo - 400 g

Cucinando:

Tagliate a cubetti la cipolla, le patate e il formaggio. Le carote possono essere grattugiate o tagliate a cubetti.

Friggere la cipolla in poco olio con il programma "Frying". Non appena la cipolla diventa dorata, aggiungi le carote.

Friggere per un altro paio di minuti. Tagliamo il pollo a cubetti e, insieme alle patate e al riso, lo mandiamo nella pentola a cottura lenta. Versare 2 litri di acqua in una casseruola.

Far bollire la zuppa fino a quando non bolle e aggiungere il formaggio. Mescolare bene. Accendiamo il programma "Cottura/zuppa" per 20 minuti. Servire la zuppa con il pangrattato.

Le zuppe di formaggio si mangiano sempre velocemente, perché sono molto gustose e salutari.

Ingredienti:

• Carota - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Carne di pollo - 300 g
• Formaggio fuso - 3 pz.

Cucinando:

Tagliare la carne di pollo a pezzetti e versare l'acqua. Mettiamo la padella sul fuoco e cuociamo per circa 15 minuti.

Nel frattempo mondate e tagliate le verdure. Cipolla tagliata a cubetti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Friggere le cipolle e le carote nell'olio.

Tagliare le patate a cubetti. Mandiamo le verdure in padella. Far bollire la zuppa e aggiungere il formaggio. Mescolando continuamente, cuocere la zuppa fino a quando il formaggio non si sarà completamente sciolto.

Buon appetito.

Come sorprendere gli ospiti che all'improvviso sono apparsi sulla soglia di casa? Zuppa di formaggio.

Ingredienti:

• Pollo - 400 g
• Formaggio fuso - 3 pz.
• Patate - 4 pz.
• Carota - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.

Cucinando:

Abbassiamo le cosce di pollo nell'acqua e mettiamo la padella sul fuoco. pane bianco tagliare a cubetti, stendere su una teglia e asciugare per 30 minuti.

Puliamo le verdure e le tagliamo a pezzetti. Grattugiare le carote su una grattugia grossa. Togliamo le gambe dal brodo e tagliamo la carne a pezzetti.

Friggiamo le carote e le cipolle in una piccola quantità di olio, mandiamo le patate nel brodo e cuociamo per 15 minuti. Quindi mandiamo la frittura, la carne e il formaggio.

Cuocere fino a quando il formaggio non sarà completamente sciolto. Servire con cracker ed erbe aromatiche.

Buon appetito.

Offri questa zuppa a tuo figlio, non solo mangia tutto senza lasciare traccia, ma chiede anche integratori.

Ingredienti:

• Ali di pollo - 0,5 kg
• Carota - 1 pz.
• Cipolla - 1 pz.
• Pepe bulgaro - 1 pz.
• Patate - 3 pz.
• Formaggio fuso - 300 g

Cucinando:

Tagliare le ali di pollo all'articolazione. Riempi il pollo con acqua, dai fuoco. Puliamo le verdure e le tagliamo a cubetti.

Dopo 15 minuti, aggiungere le verdure al pollo. Cuocere per altri 15 minuti. Il tocco finale è il formaggio. Prima di mandarlo in padella, è necessario strofinarlo su una grattugia.

Cuocete la zuppa, mescolando continuamente fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

Buon appetito.

Tutto ciò che serve per fare questa zuppa è formaggio e pollo. Ma nonostante l'insieme minimo di prodotti, impara incredibilmente gustoso.

Ingredienti:

• Pollo - 300 g
• Formaggio fuso - 4 pz.
• Farina - 30 g
• Crema.

Cucinando:

Mandiamo il pollo all'acqua e cuociamo per circa 30 minuti.

Mandiamo la farina nella padella e friggiamo per un paio di minuti, quindi mandiamo il burro, non appena si scioglie, mescoliamo bene la massa.

Togliere il pollo dal brodo. Invieremo la massa di farina e il formaggio nel brodo. Cuocere, mescolando continuamente fino a quando il formaggio non si sarà sciolto. Mettiamo il pollo nella zuppa.

Cuocere per altri 10 minuti. Servire con cracker.

Questa zuppa può essere fatta anche con carne di tacchino. La cosa principale è che il formaggio si scioglie facilmente.

Ingredienti:

• Petto di pollo - 400 g
• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Patate - 4 pz.
• Cipolla - 3 pezzi
• Carota - 1 pz.

Cucinando:

Lessare il pollo fino a cottura. Togliamo la carne dal brodo. Invieremo patate, carote e cipolle nel brodo. Cuocere fino a completa cottura.

Frullare le verdure in un frullatore fino a ottenere una purea. Poi, in un purè di patate ancora caldo, tre formaggi. E smontiamo la carne in fibre. Sbattere di nuovo la purea con un frullatore.

Aggiungere le fibre di carne alla purea.

Buon appetito.

Oggi impareremo a cucinare la zuppa di formaggio, ricetta base che è apparso per la prima volta in Francia, poi si è diffuso in tutto il mondo. Basandosi sull'idea di sciogliere il formaggio fuso in un brodo caldo, gli chef hanno sviluppato molte versioni del primo piatto dalle verdure leggere alle opzioni di carne.

Vedremo il processo di preparazione della zuppa di formaggio con petto di pollo. Questo piatto moderatamente caldo e ricco ti scalderà in caso di maltempo, deliziandoti con un gusto gradevole e un leggero aroma cremoso.

Ingredienti per vasetto da 3 litri:

• petto di pollo - circa 500 g;
• patate - 2-3 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• lampadina - 1 pz.;
• formaggio fuso - 200 g;
• burro - ½ cucchiaio. cucchiai;
• crostini (facoltativi) per servire;
• verdure (facoltative) per servire;
• foglia di alloro - 1-2 pezzi;
• sale, grani di pepe - a piacere.

Zuppa con formaggio fuso e ricetta di pollo

Come cucinare la zuppa di formaggio di pollo

1. Inizia a preparare la zuppa di formaggio Brodo di pollo: lavate il petto, versate dell'acqua e mettete sul fuoco portando a bollore. Mentre la carne di pollo bolle, pensiamo al resto degli ingredienti. Tritare la cipolla a cubetti, strofinare le carote con patatine grandi.
   
2. Patate, sbucciate, tagliate a cubetti di media grandezza o a listarelle corte.
   
3. Non appena l'acqua nella padella bolle, aggiungere la foglia di alloro, i grani di pepe. Far bollire a fuoco basso per circa 30 minuti, dopodiché togliamo dal brodo il petto di pollo finito, introduciamo le fette di patate. Cuocete per circa 15 minuti (finché le patate non saranno morbide).
   
4. Dopo aver sciolto il burro in una padella, soffriggere la cipolla fino a renderla morbida e dopo 2-3 minuti aggiungere le patatine di carota.
   
5. Continuiamo a friggere mix di verdure a fuoco basso, mescolando continuamente. Dopo 3-5 minuti, mandiamo la nostra frittura al brodo con patate già ammorbidite.
   
6. Tagliamo la carne di pollo raffreddata a pezzi porzionati, la aggiungiamo alla zuppa dopo la frittura di carote e cipolle.
   
7. Gettiamo la cagliata nel brodo all'ultimo giro, dopo averla strofinata o tagliata a striscioline per velocizzare il processo di scioglimento. Non appena il formaggio è completamente sciolto nel liquido bollente, proviamo il primo piatto finito, salando a piacere, quindi togliamo dal fuoco.
   
8. Lasciare in infusione un po', versare una semplice zuppa con formaggio fuso e pollo sui piatti, decorando ogni porzione con rametti di prezzemolo o eventuali erbe tritate. A piacere aggiungere i crostini e servire subito il primo piatto finito.
   
   Buon appetito!